ขั้นตอนที่ 1: เตรียมลูกพลัม

เราใช้น้ำฉ่ำสุกพลัมล้างพวกเขาภายใต้น้ำไหลและวางไว้ในกระชอนน้ำแก้ว มีดทำให้การตัดแบบวงกลมของไม้กางเขนจะเพิ่มขึ้นรอบ ๆ พลัมทั้งหมดเพื่อให้มีดกบฏต่อกระดูก ดังนั้นเราจึงตัดผลไม้ทุกอย่าง เราใช้ลูกพลัมด้วยมือที่สะอาดเป็นเวลาสองส่วนและเปลี่ยนจากกันในทิศทางที่แตกต่างกัน ดังนั้นเราจึงมี 2 แบ่งครึ่งของการระบายน้ำหนึ่งในนั้นยังคงอยู่กับกระดูก เราใช้ลูกพลัมครึ่งหนึ่งด้วยกระดูกในมือแล้วเปิดภาพเดียวกับชิ้นส่วนที่ปิดของเธอ 2 ชิ้น ตอนนี้กระดูกยังคงอยู่ใน 1 ชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น ใช้มีดมือแล้วตัดกระดูก มันเปิดออก 4 ชิ้นพลัม ใส่ในพลัมในกระทะลึก ๆ เราใช้มะนาวครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำจากมันลงบนผลไม้ น้ำมะนาวไม่ควรวางคุณสามารถรีอกeideด้วยการพลิก ในกระทะที่มีลูกพลัมเทน้ำกลั่นบริสุทธิ์ 1 ถ้วยแล้วใส่ในเตาที่รวมอยู่ในระดับที่แข็งแกร่ง คลุมด้วยฝาแล้วนำจำนวนมากในกระทะไปต้ม เราไม่ลืมที่จะเอาฝาครอบออกไปด้วยการผสมกระทะส่วนผสมด้วยใบมีดไม้สำหรับท่อระบายน้ำไม่ได้ถูกเผา หลังจากต้มน้ำให้ถอดฝาครอบออกจากกระทะขันแผ่นลงในระดับเล็ก ๆ เราจะให้อาหารพลัมจนกระทั่งน้ำทั้งหมดในหม้อระเหย มันจะใช้เวลาประมาณ จาก 20 ถึง 40 นาทีเวลาได้รับการพิจารณาหลังจากน้ำเดือด เวลาการระเหยขึ้นอยู่กับวิธีการทำงานของเตาของคุณ กระทะที่มีท่อระบายน้ำที่เตรียมไว้นำออกจากเตาด้วยผ้าคลุมห้องครัว เราใช้เครื่องปั่นเปิดฝาแล้วเทมวลร้อนลงไป เราเปิดเครื่องปั่นเพื่อความเร็วที่แข็งแกร่งที่สุดและเอาชนะมวลให้สอดคล้องกับความสอดคล้องของน้ำซุปข้น จากนั้นปิดเครื่องปั่นเปิดฝาเราใช้ช้อนที่วัดได้วัดด้วยน้ำตาล 300 กรัมและน้ำตาลทรายน้ำตาลในเครื่องปั่นที่มีหม้อบดพลัม ครอบคลุมเครื่องปั่นด้วยฝาแล้วเอาชนะส่วนผสมทั้งหมด เป็นเวลา 15 นาทีในการละลายน้ำตาลให้เสร็จสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 2: เราเตรียมแผ่นอบและวางแห้งจากพลัม

เราพาฝ่ายตรงข้ามของฝ่ายตรงข้ามออกจากกระดาษเบเกอรี่บนพื้นผิวของเขาเพื่อให้ขอบของเธอเข้ามาที่ด้านข้างของตรงกันข้าม ในกรณีที่หล่อลื่นพื้นผิวของกระดาษเบเกอรี่ 2 - 3 ช้อนชาน้ำมันมะกอกพร้อมแปรงลูกกวาด เราลบถังออกด้วยส่วนผสมที่มีเครื่องปั่นและค่อยๆเทลูกพลัมและน้ำตาลลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ เรานำใบเตารีดและด้วยความช่วยเหลือของมันเบา ๆ กระจายน้ำซุปข้นพลัมด้วยเลเยอร์แบนทั่วทุกอย่าง ความหนาของมวลไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร ความหนาของมวลมากขึ้นในทางตรงกันข้ามยิ่งเธอแห้งมากขึ้น และตอนนี้ 2 ตัวเลือกสำหรับการอบแห้งน้ำพริก คุณสามารถใส่พี่เลี้ยงของคุณด้วยยางในดวงอาทิตย์และแห้งเป็นเวลา 2-3 วันหลังจากที่มันกลายเป็นหนาแน่นพับเข้าไปในแท่งหรือหั่นเป็นสี่เหลี่ยมและใส่เข้าไปในธนาคาร ตัวเลือกที่สองนั้นง่ายกว่าและเร็วขึ้นสำหรับความร้อนนี้เตาอบ มากถึง 100 องศา คุณสามารถน้อยลง ลักษณะที่มีถังขยะในเตาอบและแห้ง 4 ถึง 6 ชั่วโมง. จะเข้าใจได้อย่างไรว่าแทะเล็มพร้อมหรือยัง? กดนิ้วของคุณบนพื้นผิวของเชลล์คุณภาพที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องควรมีความยืดหยุ่น แต่นุ่มโครงสร้างของมันควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มีที่เก็บหยาบและเน้นในระหว่างการอบแห้งน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 3: ตัดโพลจากลูกพลัม

ลักษณะของธรรมชาติจากเสร็จสิ้นแห้งออกจากเตาอบหรือเข้าไปจากถนนวางบนโต๊ะและด้วยความช่วยเหลือของมีดเราตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือลายเส้น ค่อยๆลบชิ้นส่วนของพาสเทลด้วยม้านั่ง แถบกับขยะวางบนกระดานตัดและนิ้วมือที่ประณีตงอขอบของเธอจากเขาภายใน การเคลื่อนไหวที่ราบรื่นของมือม้วนแถบลงในท่อช่วยให้นิ้วมือของเธอ หลอดสำเร็จรูปของวางใส่ลงในขวดแห้งสะอาดแล้วใส่ตู้เย็น โดยหลักการแล้วชั้นวางสามารถเก็บไว้ได้และเพียงแค่ชั้นวางในตู้ครัว แต่อุณหภูมิในห้องไม่ควรมีความร้อนมากกว่า 20-12 องศาและความชื้นจากอากาศที่เป็นแบบอย่างจาก 70 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์

ขั้นตอนที่ 4: ให้ตกลงมาจากท่อระบายน้ำ

เปลวไฟตกลงบนจานเป็นของหวาน รสชาติของสารสนิมจากการอบแห้งหวานหวานกลิ่นหอมก็ดีมาก สิ่งที่ว่างเปล่าเช่นนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กหรือของหวานผลไม้ ฟันหวานของฉันมีความสุขที่ได้กินข้าวเกือบกิโลกรัมซึ่งเป็นลูกกวาดที่ยอดเยี่ยม อร่อย!

- - ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมที่พักพิงจากผลไม้ใด ๆ แต่! ผลเบอร์รี่ฉ่ำไม่ต้องการการเพิ่มน้ำ - มันเป็นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่และแครนเบอร์รี่ ยังไม่ต้องการน้ำส้ม แอปเปิ้ลแตงโมและลูกแพร์สำหรับหญ้าปรุงอาหารควรถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลเพิ่มน้ำและต้มแล้วลดน้ำและบดเยื่อกระดาษและทำให้พลิกจากมัน

- - คุณสามารถเติมเต็มกลิ่นหอมของน้ำพริกด้วยเครื่องเทศมันสามารถเป็นอบเชยหรือวานิลลา

- - การตัดน้ำพริกไม่ใช่พื้นฐานสามารถตัดเป็นตัวเลขใด ๆ ตัวอย่างเช่นสามารถตัดได้จากการตกแต่งที่น่าสนใจมากสำหรับเค้กหรือเค้ก

- - คุณสามารถเพิ่มถั่วบดเฮเซลนัทต่าง ๆ วอลนัทและอื่น ๆ อีกมากมายใน Fundille

- - ผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานของโรคเบาหวานคุณสามารถเตรียมหลุมศพได้โดยไม่มีน้ำตาล

- - แปะที่ปรุงสุกเฉพาะด้านบนสามารถโรยด้วยงาน้ำตาลหรือผงน้ำตาลและแห้ง

- - แทนที่จะเป็นน้ำมันมะกอกสำหรับการหล่อลื่นคุณสามารถใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันข้าวโพด

สปิลลิสเป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ การเตรียมของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลจำนวนมากบางครั้งมันเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่มีมันหรือทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำผึ้งหวาน ส่วนใหญ่มักจะมีผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหวานและผลไม้ที่มีเพกตินจำนวนมากได้รับการคัดเลือกสำหรับการเตรียมน้ำพริกที่มีเพคตินจำนวนมาก การสำรวจแบบโฮมเมดจากพลัมเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอย่างสมบูรณ์อร่อยและเป็นประโยชน์ การทำอาหารใช้เวลามาก แต่ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารขนาดใหญ่

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

Plum Faste สามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่มีกฎทั่วไปที่สำคัญหลายประการ

• สำหรับการเตรียมน้ำส้มสายชูจำเป็นต้องได้รับน้ำซุปข้นพลัม หากมันจะเจอชิ้นส่วนของเปลือกโลกมันจะส่งผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ การเตรียมของหวานเกี่ยวกับเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม Plums Rush หลังจากนั้นพวกเขาเช็ดผ่านตะแกรงในขณะที่เปลือกและกระดูกถูกแยกออกจากกัน หากผลเบอร์รี่ถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่นคุณต้องถอดปอกเปลือกออกและกระดูกก่อน สำหรับการบดในเครื่องบดเนื้อก็เพียงพอที่จะลบกระดูกเปลือกจะถูกบดเพื่อไม่ให้เห็นได้ชัดในน้ำซุปข้น
• น้ำซุปข้นพลัมสามารถหนาได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและส่วนประกอบอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความเร็วในการเตรียมหญ้ามันฝรั่งบดผสมกับโปรตีนไข่หรือข้น (Agar Agar, Gelatin) จะถูกเพิ่มเข้าไป จากนั้น Shepherd จะได้รับจาก Lukeum
• เพื่อให้น้ำซุปข้นไปจนถึงความสม่ำเสมอของน้ำพุสามารถได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัว แต่เตาอบและเครื่องเป่าไฟฟ้าสำหรับผลไม้จะเร่งกระบวนการนี้อย่างมีนัยสำคัญ
• เมื่อใช้เตาอบในนั้นมันถูกตั้งค่าเป็นอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำ หากมีฟังก์ชั่นการพาความร้อนจึงเปิดใช้งาน หากไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวที่พื้นประตูลมจะเหลือ Ajar รถเครนของพื้นผิวการทำอาหารที่อยู่เหนือตู้ทองเหลืองได้รับการคุ้มครองโดยโล่พิเศษมิฉะนั้นพวกเขาสามารถเริ่มละลายจากความร้อนสูงเกินไปทำให้เกิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
• หากมีการวางแผนไปยังมันฝรั่งบดแห้งในสภาพธรรมชาติควรได้รับการคุ้มครองด้วยผ้ากอซหรือเนื้อเยื่อหลวมเพื่อป้องกันฝุ่นแมลงแสงแดดโดยตรง
• เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำพริกในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มถั่ว
• เพื่อให้ชิ้นส่วนของสมุนไพรไม่ติดอยู่กับมือมันถูกโรยด้วยผงน้ำตาลหรือแป้ง

เป็นไปได้ที่จะเก็บหลุมศพที่เตรียมไว้โดยไม่เพิ่มโปรตีนไข่ที่อุณหภูมิห้องมันจะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลา 4 เดือน อาหารอันโอชะที่ทำจากโปรตีนจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน ของหวานจะถูกทำความสะอาดเป็นขวดแก้วหรือภาชนะบรรจุมันมีโอกาสน้อยที่จะถือในถุงผ้าใบ

สูตรพลัมคลาสสิก

• พลัม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 0.2 กก.

วิธีการทำอาหาร:

• พลัมซัก ตัดผลไม้ครึ่งลบกระดูก ชั่งน้ำหนักพลัมที่บริสุทธิ์ - สำหรับน้ำหนักนี้ที่คุณต้องนำทางการกำหนดปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ
• วางลูกพลัมที่ทำความสะอาดในรูปแบบใส่เตาอบไปที่เตาอบอุ่นถึง 150 องศาความร้อนครึ่งชั่วโมง
• ลบรูปร่างด้วยลูกพลัมจากเตาอบ ให้พวกเขาเจ๋งเล็กน้อย เช็ดผ่านตะแกรง
• เพิ่มน้ำตาลลงพลัมน้ำซุปข้น วางมวลพลัมในกระทะแล้วต้มกวนในขณะที่องค์ประกอบไม่ได้รับความสอดคล้องของอัญมณี
• บนแผ่นอบ, parchment, ใส่พลัมมวลบนมันกระจาย ชั้นของมวลผลไม้ไม่ควรเป็นความหนาของเซนติเมตร
• ใส่แผ่นอบและแห้งพลัมมวล 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 80-100 องศา

การตกลงมาเสร็จแล้วจะเย็นลงเล็กน้อยโรยด้วยอ้อยหรือแป้งตัดแถบแล้วหมุนเข้าไปในม้วน ในแบบฟอร์มนี้วางวางในขวดหรือภาชนะปิดให้แน่นและลบการจัดเก็บในตู้ครัว

Grovel ประปาไม่มีน้ำตาล

• ลูกพลัม - จะเป็นอย่างไร

วิธีการทำอาหาร:

• ฟูมและลูกพลัมแห้งพับลงในรูปแบบสำหรับการอบและวางเตาอบลงในเตาอบอุ่นถึง 150 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแล้วปิดเตาอบทิ้งพลัมให้เย็นลงในนั้น
• ระบายน้ำผลไม้ออกจากรูปแบบในชาม พลัมเช็ดผ่านตะแกรงแยกออกจากกระดูกและเปลือก
• เอาชนะปั่นปั่นน้ำซุปข้นพลัมค่อยๆเทน้ำผลไม้ที่มองเห็นได้
• ส่งคืนน้ำซุปข้นลงในรูปร่างและวางเตาอบอีกครั้งเป็น 120-130 องศาอีกครั้ง เพื่อให้การแทะเล็มไม่เผาไหม้รูปร่างสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
• อบด้วยการแทะเล็มจนกระทั่งชั้นของมันบาง 3 ครั้ง ถือเตาอบในเวลานี้ ajar

มันยังคงถูกระบายความร้อนให้ตัดตัดป้องกันด้วยผงน้ำตาลเพื่อไม่ให้เหนียวพับเข้าสู่ธนาคารหรือภาชนะบรรจุปิดอย่างแน่นหนาและลบสำหรับการจัดเก็บในที่เย็น

ยึดจากพลัมกับน้ำผึ้ง

• พลัม - 1 กิโลกรัม;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ฮันนี่ - 0.2 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

• พลัมทำความสะอาดกระดูกตรวจสอบเครื่องบดเนื้อ วางน้ำซุปข้นของคุณในกระทะใส่ไฟช้า ยินดีต้อนรับน้ำซุปข้นพลัมจนกระทั่งมันลดลงหนึ่งในสาม
• จากครึ่งมะนาวบีบน้ำโซดาจากผลไม้ของความสนุก (จำเป็นต้องใช้ช้อนชา)
• เพิ่มน้ำมะนาวและ zest ลงในพลัมซุปข้น เพิ่มเพื่อเพิ่มอีก 10-15 นาที
• เพิ่มละลายน้ำผึ้งของเหลวผสม
• วางมวลครีมบนถาดอบตอกตะแกรงด้วยไม้พาย ความหนาที่เหมาะสมของเลเยอร์คือ 6-8 มม.
• ตู้ความร้อนเพื่ออุ่นขึ้นถึง 100-110 องศาใส่แผ่นอบด้วยมวลผลไม้ - น้ำผึ้งเตรียม 5-6 ชั่วโมง

แผ่นบนสิ่งนี้กลายเป็นเหนียวมากกว่าในก่อนหน้านี้ แต่อร่อยมากขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้น รวมถึงมันอาจละอายใจที่จะปรุงอาหารหรือใช้เพื่อเตรียมของหวานอื่น ๆ

ปลาวาฬพลัมมีรสหวานรสหวานสีอิ่มตัวกลิ่นหอม ทำให้ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องอดทนเนื่องจากกระบวนการนี้มีความยาว

Fastilles - ความหวานที่รู้จักกันดี แต่ตอนนี้กำลังเตรียมหายากมากและไร้ประโยชน์ มันสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งเด็กเล็กและมารดาพยาบาลเพราะเป็นธรรมชาติอย่างแน่นอนมีวิตามินและองค์ประกอบการติดตามมากมาย นอกจากนี้เธอยังกินข้าวเลี้ยงแคลอรี่ต่ำ เตรียมที่จะตกจากผลไม้และผลเบอร์รี่มักใช้แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม, ลูกเกด, แอปริคอต, ลูกพีช เรามาดำรงอยู่ในการเตรียมหญ้าจากท่อระบายน้ำ

ผลไม้สำหรับทำอาหารเลือกสุกคุณสามารถสนุกได้ พวกเขาควรล้างอย่างละเอียดกระดูกไม่สามารถแยกออกจากกันได้หากในอนาคตคุณจะรบกวนน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลหรือไม่เป็นกรณีของรสนิยมของคุณ ครั้งแรกที่ผลไม้ควรเปลี่ยนเป็นเครื่องทำบดใช้วิธีหนึ่ง: เพื่อฆ่าเครื่องปั่นด้วยตนเองอบในเตาอบหรือเคารพจนนุ่มลูบผ่านตะแกรง

จากนั้นน้ำซุปข้นควรจะแห้งด้วยการทำให้กลายเป็นกินหญ้า พิจารณาหลายวิธีในการเตรียมความหวานแสนอร่อยนี้

วิธีการทำอาหารแทะเล็ม

ที่ไม่มีน้ำตาล

Washed และทำความสะอาด PLums สลายตัวด้วยเลเยอร์ที่ราบรื่นบนแผ่นอบที่มี Parchment อบในเตาอบจนนุ่มบดลงบนตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น บดบางชั้นสูงถึง 0.5 ซม. กระจายบนกระดาษเบเกอรี่ที่ส่องแสงละทิ้งและส่งให้แห้งในเตาอบ อุณหภูมิควรเป็น 100-120 องศา คุณต้องแห้งเปิดประตูเตาอบประมาณ 5-6 ชั่วโมง ประตูเตาอบจะต้องเก็บไว้ใน AJAR เพื่อให้ความชื้นส่วนเกิน

เสร็จในสภาพอบอุ่นที่จะกลิ้งเข้าไปในหลอดคุณสามารถใช้กระดาษได้ แยกกระดาษก่อนใช้งาน

ในวิดีโอ Irina Kuzmina จะบอกเกี่ยวกับความลับของการเตรียมการจับพลัมโดยไม่มีน้ำตาล

ในหม้อหุงช้า

จะใช้: พลัม 1 กก. น้ำตาล 250 กรัม

พลัมปอกเปลือกออกด้วยกระดูกน้ำตาลออกไป 30 นาทีเพื่อให้แห้ง ยิงหลายเครื่องในชามใส่โหมดการแจกจ่ายเป็นเวลา 30 นาที เช็ดมวลผ่านตะแกรงหรือเอาชนะเครื่องปั่น ใส่โหมดความเครียดหรือมัลติไฟร์เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง เป็นระยะ ๆ มวลจะต้องผสม เมื่อน้ำซุปข้นถึงความหนาแน่นที่จำเป็น (หยุดออกจากช้อนและมันจะช้าลงอย่างช้าๆ) ให้เย็นให้กับสภาพที่อบอุ่น จากนั้นเปลี่ยนมวลเข้าไปในภาชนะที่แสดงโดยฟิล์มอาหารเพื่อน้ำค้างแข็งต่อไป เพื่อให้มวลมีความหนาแน่นวางไว้ในตู้เย็นสำหรับคืนนี้

เตรียมพร้อมที่จะลบภาชนะออกจากภาชนะตัดเป็นชิ้น ๆ ไปในน้ำตาล

ในเครื่องอบแห้ง

ทำน้ำซุปข้นของผลไม้ต้มหรือดิบ เพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปผสมจนละลายที่สมบูรณ์ เครื่องทำความสะอาดท่อระบายน้ำเพื่อแจกจ่ายพาเลทบาง ๆ กระดาษเบเกอรี่ส่องแสงน้ำมันพืชหล่อลื่น

ทินเนอร์จะมีเลเยอร์อาหารที่เร็วขึ้นแทะเล็มจะแห้ง แห้งที่อุณหภูมิ 65-70 องศา 12-15 ชั่วโมงก่อนความพร้อม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกำลังปั่นในม้วนตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผง

ในเตาอบ

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง: พลัม 1 กก. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 250 กรัมมะนาวเพื่อลิ้มรส

พลัมปอกเปลือกออกด้วยกระดูกน้ำตาลปล่อยให้ซักพักเป็นน้ำผลไม้ ตามคำขอเพิ่มน้ำผลไม้และความสนุกของมะนาวหนึ่งอัน ปรุงอาหารด้วยความร้อนช้ากวนจนกว่าผลไม้จะอ่อนนุ่ม บดลูกพลัมในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรง ยินดีต้อนรับพลัมซุปข้นด้วยความร้อนช้า 2.5-3 ชั่วโมงจนกว่ามวลจะหนามาก หลังจากนั้นเปื้อนมันด้วยชั้นบาง ๆ ในการทำขนมขบเคี้ยวเมล็ดด้วยการทาน้ำมัน แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 110 องศาเปิดประตูจนกว่าความพร้อม เวลาการอบแห้งประมาณ 4-5 ชั่วโมง

ในไมโครเวฟ

พลัมตัดครึ่งหนึ่งกระดูกไม่สามารถลบได้ ใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 10-15 นาทีโดยเปิดใช้งานเต็มรูปแบบ โจ๊กพลัมซึ่งถือผ่านตะแกรง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในเพื่อลิ้มรสและน้ำมะนาว การตัดกับลูกพลัมที่บอบบางใส่ในเตาอบไมโครเวฟเพื่อความจุเต็มที่ 25-30 นาทีจากนั้นลดพลังสองครั้ง ให้แน่ใจว่าได้คลุมจานด้วยผ้าเช็ดปากหินอ่อนเพื่อให้ใบความชื้นเป็นพิเศษ แต่ในเวลาเดียวกันมวลไม่ได้ถูกฉีดพ่นในทุกทิศทาง ทุก ๆ 15 นาทีในการถอดจานผสมเนื้อหา เมื่อน้ำซุปข้นระเหยไปในปริมาณ 2/3 ของปริมาณการแทะเล็มก็พร้อม เพื่อเลื่อนวางอุ่นไปที่ภาชนะรอจนกว่าจะถูกแช่แข็ง

กำจัดความละเอียดอ่อนของตู้คอนเทนเนอร์อย่างระมัดระวังตัดเป็นชิ้น ๆ ย้อนกลับในผงน้ำตาล

วิธีการตรวจสอบความพร้อมของอาหารแปรรูป

ความพร้อมของการหลวมสามารถกำหนดได้ดังนี้เมื่อสัมผัสมันไม่ติดมือแยกออกจากกระดาษอย่างอิสระ

การเก็บรักษาพลัมวาง

ให้อาหารอันโอชะสำเร็จรูปสามารถอยู่ในขวดแก้วปิดโดยฝา caproic คุณสามารถใส่ขวดในตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น จากกระดาษผลิตภัณฑ์ไม่สามารถแยกออกจากกันได้ทันที แต่จะทำทันทีก่อนใช้งาน

ทำตามคำแนะนำที่ไม่เป็นที่ยอมรับเหล่านี้พยายามทำขนมอบโฮมเมด ตามความชอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคุณอย่างมีนัยสำคัญเกินกว่าขนมของร้านค้า นอกจากนี้ยังไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลขเลย

ดีคุณสามารถทำอะไรได้อีกจากลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวยกเว้นแยมแยมแยมและผลไม้แช่อิ่ม? ใช่อย่างน้อยก็กินหินกระจัดกระจาย! นี่เป็นของหวานที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่ลูก ๆ ของคุณจะอุทธรณ์ การอดอาหารจากพลัมนั้นดีน่าสนใจมากในเนื้อสัมผัสและยอดเยี่ยมกับม้วน รสหวานของมันไม่มีความเจ็บป่วยอย่างสมบูรณ์เนื่องจากน้ำตาลเราจะใช้ไม่มาก

สำหรับการเตรียมพลัมวางผลไม้ของสภาพใด ๆ ที่เหมาะสม - ไม่เป็นผู้ใหญ่หรือตรงกันข้าม คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามดุลยพินิจของคุณ - เพียงแค่ลองแยมเสร็จแล้ว และคุณต้องการทำเลยโดยไม่มีน้ำตาล แต่แล้วการแทะเล็มจะเพียงพอ วัตถุเจือปนที่มีกลิ่นหอม (อบเชยมิ้นท์, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, คาร์เนชั่น, Badyan และอื่น ๆ ) - เช่นกันถ้าต้องการ

โดยรวม, 250 กรัมของบัตรผ่านบ้านสำเร็จรูปจะได้รับจากปริมาณท่อระบายน้ำและน้ำตาลที่ระบุ เพียงหนึ่งถาดอบมาตรฐาน (60x60 เซนติเมตร) ในหนึ่งม้วน (ถ้าคุณทำ 8 ชิ้น) จะมีของหวานประมาณ 30 กรัมสำหรับเนื้อหาแคลอรี่ 103 kcal ต่อการให้บริการ

ส่วนผสม:

การเตรียมอาหารตามขั้นตอนด้วยภาพถ่าย:

การปรุงอาหารพลัมที่บ้านเราจะทำจากท่อระบายน้ำและน้ำตาล น้ำไม่ต้องการ แต่เกี่ยวกับสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น

ดังนั้นเราจึงใช้ลูกพลัมที่เป็นผู้ใหญ่ 1 กิโลกรัมของฉันและลบกระดูก สะดวกที่สุดในการตัดผลไม้ทุกครั้งในครึ่งและดึงกระดูกออกมา หากคุณไม่ได้ 1 กิโลกรัมไม่น่ากลัว - ใช้ 0.8-1.2 กิโลกรัม จากนั้นคุณเองจะปรับปริมาณน้ำตาล ยิ่งนำลูกพลัมทั้งหมดออกเป็นอาหารที่เหมาะสม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับด้านล่างหนา) ปิดฝาแล้ววางไฟกลาง ภายใต้ลูกพลัมฝาจะทำให้น้ำนมอ่อนนุ่มและดื่มน้ำได้เร็วขึ้น

อย่าลืมที่จะกวนเพื่อให้เนื้อหาไม่ประสบความสำเร็จ หลังจากนั้นประมาณ 15 นาทีลูกพลัมนิ่มสนิทและรับความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น มันยังคงเป็นเพียงผิวที่ต้องถูกบดขยี้

โดยวิธีการตอนนี้คุณสามารถเพิ่มทรายน้ำตาล ฉันมีเพียง 100 กรัมเท่านั้น แต่เนื่องจากเอาท์พุทของเม็ดพลัมสำเร็จรูปเสร็จแล้วเพียง 250 กรัมนี้ก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการการแทะเล็มหวานลองเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น

ผสมทุกอย่าง (ลบออกจากแผ่นถาดไม่จำเป็น) และทำอาหารบนไฟต่ำกว่าค่าเฉลี่ยประมาณ 10-15 นาที เวลาในการปรุงอาหารลูกพลัมขึ้นอยู่กับความวุ่นวายของผลไม้ แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะระเหยให้ความชุ่มชื้นมากที่สุด นอกจากนี้เนื้อหาของกระทะจะต้องกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ติดขัดไม่ได้ถูกไฟไหม้

ตอนนี้เราใช้แผ่นอบแล้วลากด้วยกระดาษอบ หากคุณไม่แน่ใจในบทความของคุณ (ไม่มีคุณภาพที่ดีมาก) หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบริสุทธิ์บาง ๆ เมื่อฉันปรุงช่องโหว่กระดาษหล่อลื่นบ่อยครั้งที่มีน้ำมันดอกทานตะวันโดยไม่ได้กลิ่น - น่าเชื่อถือมากขึ้น แต่มันเป็นกรณีของลูกพลัมที่ไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้เนื่องจากมีเพกตินมากมายในนั้นและมวลก็ถูกหนุนอย่างดีจากนั้นช่วงเวลาจากกระดาษ เทลูกพลัมร้อนอีกคันบนกระดาษ (และคุณต้องการที่จะเจ๋ง - มันไม่สำคัญ) และเรียกคืนไม้พาย ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 7-8 มม. มิฉะนั้นการแทะเล็มจะแห้งเป็นเวลานานมาก พยายามทำเพื่อให้มวลผลไม้กระจายอยู่ในความหนาของชั้นมิฉะนั้นการคั่วสามารถเผาไหม้จากขอบในเตาอบ

แห้งฟลอปปี้การระบายน้ำสามารถแห้งในรูปแบบที่แตกต่างกัน ก่อนอื่นในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด (ไม่เกิน 100 องศา) พร้อมประตูดาดฟ้า ขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นเวลามันอาจจำเป็นในรูปแบบที่แตกต่างกัน นอกจากนี้คุณสามารถใช้ประโยชน์จากเครื่องเป่าพิเศษสำหรับผักและผลไม้ ทั้งในอากาศบริสุทธิ์ในดวงอาทิตย์ หากคุณชอบวิธีสุดท้ายโปรดจำไว้ว่าสภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุดคือวันที่มีแดดร้อน ถ้าอย่างนั้นก็เพียงพอแล้วสำหรับวันเพื่อให้เขาแห้งจากพลัม ในขณะเดียวกันในสภาพอากาศปกติ (บางครั้งมีเมฆมากหรือเปลี่ยนแปลง) อาจใช้เวลา 3-4 วัน โดยส่วนตัวแล้วฉันแห้งด้วยกระสุนประมาณ 4-4.5 ชั่วโมงในเตาอบ ความพร้อมของพลัมถูกกำหนดอย่างง่ายดายโดยวิธีการที่สมบูรณ์แบบนั่นคือไม่เพียง แต่ภายนอก แต่ยังเพื่อสัมผัส เปิด - ถ้าคุณกดนิ้วบนเลเยอร์มันยังคงแห้ง แต่เหนียวเล็กน้อย (นี่เป็นเรื่องปกติ) และการแทะเล็ม - ยืดหยุ่น

ถ้าไม่ใช่ทั้งหมดส่วนใหญ่รู้เกี่ยวกับเชลล์ ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างขาดในยุคโซเวียตและซื้อทันทีเมื่อปรากฏในร้านค้า

การแทะเล็มแบบดั้งเดิมซึ่งเรารู้ว่าเตรียมจากแอปเปิ้ลที่ผลไม้แห้งถั่วและฟิลเลอร์อื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในส่วนผสมได้ ด้วยตัวเองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์ลูกกวาดซึ่งในรสนิยมและรูปลักษณ์ทำให้ทั้งแยมและแยมมาร์มาลิดพร้อมกัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นเพิ่มขึ้นและกลายเป็น briquettes มากในแพ็คเกจ, ง่อยแห้งในเตาอบหรือเตาอบ

นี่คือผลิตภัณฑ์ลูกกวาดมันกลายเป็นตัวเองที่เตรียมไว้อย่างง่ายดาย ยกตัวอย่างเช่นระบายและสร้างผลิตภัณฑ์ที่อธิบายจากมัน ปรากฎว่าทำสัตว์เล็มหญ้าจากพลัม มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในทางตรงกันข้ามกับแยมรักษาวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม;
• เตรียมโดยไม่มีความหนาของเจลาตินประเภทเพกตินและอื่น ๆ ;
• ไม่เป็นอันตรายต่อเด็กและหญิงตั้งครรภ์และมารดาพยาบาล
• ความหนาวเย็นต่ำของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณเปิดใช้งานในอาหารของอาหารเด็ก
• รสนิยมที่สมบูรณ์แบบเฉพาะช่วยให้คุณใช้ลูกกวาดนี้เมื่อเตรียมโจ๊กต่าง ๆ จานเนื้อสัตว์ซุป

และที่สำคัญที่สุดคือเมื่อเตรียมน้ำส้มพลัมเงื่อนไขพิเศษและอุปกรณ์พิเศษ แต่มีเพียงการปรากฏตัวของท่อระบายน้ำและสูตร

วิธีการทำอาหารพลัม

เนื่องจากความหวานชนิดนี้เกือบจะปลอดภัยและมีประโยชน์และนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมพร้อมที่บ้านแล้วทำไมไม่ลองทำ

การเตรียมการของน้ำลายจะต้องใช้ ฉันเป็นลูกพลัมสุกหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาล 200 กรัม. ขึ้นอยู่กับกรดผลไม้ส่วนแบ่งของน้ำตาลสามารถเพิ่มขึ้นได้ สูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตเป็นชุดที่ยอดเยี่ยมดังนั้นทุกคนเลือกคนที่เหมาะกับเขา

ดังนั้นเรามาเริ่มกันเถอะและพิจารณาสูตรสองหรือสามสูตรพร้อมกันสำหรับการเตรียมเมล็ดพลัม ความแตกต่างของวิธีการเหล่านี้ในรายละเอียดเล็กน้อย แต่เป็นพวกเขาช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมตามเงื่อนไขบ้านของเรา

ตัวเลือกหมายเลข 1

ตัวเลือกหมายเลข 2

• ล้างและระบายน้ำแห้ง
• แบ่งเท่า ๆ กับเมล็ดที่ไม่มีเมล็ดเป็นปั่นปั่นหรือเลื่อนบนเครื่องบดเนื้อ;
• ส่วนผสมที่เกิดขึ้นของท่อระบายน้ำ ปรุงในกระทะในไฟขนาดเล็ก. การกวนจะมีตลอดเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันมันยังคงปรุงอาหารอีกสองชั่วโมงที่กวนด้วยช้อน สิ่งนี้ทำขึ้นเพื่อการระเหยเต็มของของเหลวจากแยม;
• พลัมแยมที่เกิดขึ้นจะถูกวางลงบนถาดอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษเบเกอรี่ กระดาษถูกหล่อลื่นเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืชและแยมที่วางไว้นั้นสอดคล้องกับพื้นผิวทั้งหมด เพื่อให้กระบวนการล่าช้าเป็นเวลานานชั้นแยมควรไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
• มันจะแห้งจากลูกพลัมในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาจาก 15 ถึง 20 ชั่วโมง หากเตาอบที่ไม่มีการพาประตูนั้นประตูจะดีกว่าที่จะเก็บแถวสำหรับการเข้าถึงอากาศ
• grazing grazing เมื่อเธอไม่ยึดติดกับมือของเขาและออกจากรอยเท้าจากน้ำผลไม้ ความหนาของชั้นของขนมสำเร็จรูปจะเป็น 3-5 มิลลิเมตร;
• ท้ายที่สุดแล้วแผ่นขนมที่ได้รับการตัดการเชื่อมต่อจากกระดาษและตัดเป็นชิ้น ๆ นอกจากนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการปรุงอาหาร: ทิ้งตัวเลขทางเรขาคณิตต่าง ๆ หรือแถบของแป.ปปาที่หั่นบาง ๆ จะบิดเป็นม้วน

ตัวเลือกหมายเลข 3

ตัวอย่างของสูตรเหล่านี้มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนในการเตรียมพลัมแทะเล็มที่บ้าน ดังนั้นบางคนไม่ใส่น้ำตาลเลยถ้าผลไม้หวาน มีคนหลับไปกับน้ำตาลและออกไปซักพัก อื่น ๆ เพิ่มน้ำตาลหลังจากทำอาหาร มีคนเพิ่มน้ำและมะนาวบางคน โดยทั่วไปคนรักของน้ำลาย สนามขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์และนิยาย.

ของน้ำส้มมันกลายเป็นของหวานที่สวยงามหากคุณเพิ่มถั่วและหยิกวานิลลา วานิลลาจะให้ผลิตภัณฑ์กลิ่นที่ยอดเยี่ยมและถั่วพิเศษที่พิเศษ และป๊อปปี้โรยด้วยน้ำตาลและสิ่งที่พวกเขาไม่ได้ทำเพื่อโปรดด้วยตัวเองและคนที่คุณรัก ในกรณีนี้การทดลองได้รับประโยชน์เท่านั้น สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับการจัดเก็บที่ถูกต้อง: ในขวดที่ปิดสนิทหรือในม้วนบิดจากกระดาษอาหารและเฉพาะในตู้เย็น