แตงกวากรอบเป็นดองแรงดันต่ำ - ต้อนรับแขกบนโต๊ะเสมอ ในฤดูหนาวพวกเขาช่วยให้เราเติมเต็มของวิตามิน

หากไม่มีพวกเขามันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงวันหยุดที่แท้จริงกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่ต้องการของว่างที่คมชัดและเผ็ด

ดีที่สุด สูตรแตงกวากระป๋องสำหรับฤดูหนาวรวมถึงสูตรของสลัดจากแตงกวาด้วยธนูและแตงกวากับผักชีฝรั่ง

แตงกวาได้รับการเติมเต็มด้วยสลัดในฤดูหนาวรวมกับอาหารจานที่สองและเหมาะสำหรับการเตรียมถั่วเหลือง

ส่วนผสม: แตงกวา, น้ำ, ถั่วพริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งสีเขียวสด, มัสตาร์ดในธัญพืช, กระเทียม, ใบกระวาน

สูตรอาหาร

แตงกวาเติมน้ำเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็เป็นการดีที่จะล้างและตัดเคล็ดลับ

เตรียมธนาคารและครอบคลุม: ล้างด้วยโซดาฆ่าเชื้อ ที่ด้านล่างของธนาคารวาง Dill สดกิ่งไม้สองสามใบอ่าว 1-2 ของกระเทียม แตงกวาพับเก็บไว้ในธนาคารได้อย่างแน่นหนาฉันมี 1.5 ลิตร

ต้มน้ำและเติมแตงกวาในธนาคารประมาณ 3-4 ชั่วโมง (น้ำในธนาคารควรอบอุ่น)

น้ำแห้งในกระทะสำหรับทำดอง เมื่อคุณรวมกันให้แน่ใจว่าได้วัดปริมาณน้ำ (ฉันรวมน้ำเป็นครั้งแรกกับลิตรพื้นสามารถจากนั้นในกระทะ)

น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ l, เกลือ 2 ศิลปะ l, น้ำส้มสายชู 9% 150 มล.

ทุกคนใส่ลงไปในน้ำแล้วต้มดอง ในขณะที่ทางทะเลจะเตรียมพร้อมสำหรับแตงกวาเทมัสตาร์ดมัสตาร์ดในเม็ด 1 ชั่วโมง และเพิ่มพริกไทยดำ 5 เหมือง

เมื่อหมักเดือดดาลให้เทขวดกับแตงกวาและม้วนด้วยผ้าห่ม ธนาคารพลิกกลับและปล่อยให้เย็น คุณไม่จำเป็นต้องครอบคลุมดังนั้นแตงกวาจะออกมาพร้อมกรอบ

สูตรแตงกวาที่ได้รับการยืนยันด้วยพริกไทยบัลแกเรียผักชีฝรั่งและกระเทียม แตงกวาแสนอร่อยไปยังจานที่สองร้อน

แตงกวา - 500-550, น้ำ - 0.5 ลิตร, ใบกระเทียม, กระเทียม - ฟัน 1, พริกไทยหวานสีเขียว - ½ส่วน, ผักชีฝรั่ง - 3-4 กิ่งไม้, น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ l.

หมักในอัตรา 1 ลิตรของน้ำ: น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ l, เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ l.

สูตรอาหาร

แตงกวาเติมน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ล้างและตัดเคล็ดลับ

ที่ด้านล่างของแต่ละชิ้นสามารถใส่ใบอ่าวกระเทียมสับตัดได้จากพริกไทยหวานกิ่งไม้ผักชีฝรั่ง

พับแตงกวาอย่างแน่นหนาในธนาคารเทน้ำส้มสายชู ในกระทะต้มน้ำเพิ่มน้ำตาลและเกลือ

เทลงในธนาคารที่มีแตงกวา Marinad คลุมด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที (สำหรับกระป๋องลิตรสำหรับกระป๋องขนาดใหญ่ตามลำดับอีกต่อไป)

นำธนาคารออกและม้วนด้วยผ้าห่ม ฉันหมุนขวดกับแตงกวาและห่อ เราออกไปจนกว่าจะทำให้เย็นสมบูรณ์ 2.5 กก. แตงกวาออกมา 5 ลิตรขวดแตงกวารสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากระป๋องแสนอร่อยพร้อมซอสมะเขือเทศได้ลองครั้งเดียวจะอยู่กับแฟนของพวกเขาตลอดไป

ซอสมะเขือเทศให้แตงกวาที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครและรักษารสชาติของแตงกวากระป๋องปกติ เพื่อให้ความคมชัดของแสงกับแตงกวาฉันใช้ซอสมะเขือเทศชิลี

ส่วนผสมในอัตรา 1 ลิตร JAR: แตงกวา, ใบกระเทียม, กระเทียม, ถั่วปีพีสีดำ

หมัก: น้ำตาล 200 กรัมเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ l, น้ำส้มสายชู 9% 300 มล., น้ำ 1 ล., ซอสมะเขือเทศ chili 300 มล.

สูตรสำหรับการปรุงอาหารแตงกวากับซอสมะเขือเทศ

เทแตงกวาเป็นเวลา 30 นาทีด้วยน้ำเย็นซักและเคล็ดลับการครอบตัด

ที่ด้านล่างของธนาคารใส่พริกไทย 5 เม็ดใบกระเทียม 2 กลีบของกระเทียม แตงกวาสลายตัวในธนาคาร

เตรียมน้ำหมักสำหรับแตงกวา: ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะผสมนำไปต้ม

หมักจากส่วนผสมเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับธนาคาร 3 ลิตร. เทน้ำดองลงในฝั่งหน้าปกและใส่ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที (เหล่านี้เป็นธนาคารลิตรสำหรับกระป๋องขนาดใหญ่ฆ่าเชื้อนานขึ้น)

เราขี่ธนาคารด้วยผ้าห่มพลิกกลับ เราปล่อยให้เย็นเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ครอบคลุม

สลัดที่คมชัดและอร่อยของแตงกวาและแครอทด้วยเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม: แตงกวา - 4 กก., แครอท - 1 กก., น้ำตาล - 1 ถ้วย, น้ำส้มสายชู 9% - 1 ถ้วย, น้ำมันพืช - 1 ถ้วย, เกลือ - 100 กรัม, กระเทียมผ่านกระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยป่นสีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ความสนใจ: ใช้แก้ว 200 มล. 200 มล. เมื่อเตรียมสูตร

สูตรอาหาร

ล้างแครอทสะอาดและตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่ แต่ดีกว่าบนขูดสำหรับแครอทเกาหลี

แตงกวาล้างในน้ำตัดเคล็ดลับ ตัดแตงกวาบน 4 ส่วนตามหากแตงกวามีความยาวมากกว่า 10 ซม. จากนั้นตัดครึ่ง - มันจะกลายเป็น 8 ชิ้นจากหนึ่ง

เตรียมหมัก: ผสมน้ำมันพืชเกลือพริกไทยป่นสีแดงกระเทียมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

ผสมแตงกวาและแครอทเข้าด้วยกันเพิ่มหมัก ผสมทั้งหมดและออกไป 4 ชั่วโมงเพื่อเอาใจ

กำจัดสลัดสำเร็จรูปบนฝั่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อ 10-15 นาที (ธนาคารขนาดใหญ่อีกต่อไป)

ของส่วนผสมครึ่งหนึ่งมีกระป๋องครึ่งลิตร 6 กระป๋อง

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

ส่วนผสม: แตงกวา 1.5 กก., หัวหอม - 700 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% 75 มล., น้ำมันพืช - 75 มล., น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ l, เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ l ส่วนผสมของถั่วกับถั่ว 10 ชิ้น

สูตรการเตรียมสลัด

แตงกวาล้างตัดโดย Semirings หรือก้อน หัวหอมสะอาดและตัดครึ่งวงแหวน เพิ่มน้ำตาลเกลือและพริกไทย ผัดและปล่อยให้มันชง 30 นาทีแตงกวาและธนูจะได้รับอนุญาต

จัดส่งสลัดในกระทะแล้ววางไฟ ฉันนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีบนความร้อนต่ำแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง

สลัดไม่ควรต้มและปล่อยให้เขาเฉื่อยชา เราเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ทันทีที่มันเดือดลบออกจากไฟ

สลัดร้อนที่ชาญฉลาดบนฝั่งและม้วนครอบคลุมทันที พลิกขวดและห่อออกจากการระบายความร้อน

อีกทางเลือกหนึ่งของสลัดสำหรับแตงกวาฤดูหนาวที่มีผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม: แตงกวา 2 กก., น้ำส้มสายชู 9% 150 มล., น้ำมันพืช - 150 มล., น้ำตาล 150 กรัม, เกลือ 1 ศิลปะ l พริกไทยดำสีดำผักชีฝรั่งสีเขียว 100 กรัม

สูตรการเตรียมสลัด

แตงกวาล้างและตัดตามชิ้นส่วนความสูงที่จะปีนขึ้นไปในขวดครึ่งลิตร

ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเพิ่มลงในแตงกวาสับผสมให้เข้ากัน ครอบคลุมฝาหรือผ้าขนหนูและออกจากกลางคืน (10-12 ชั่วโมง)

แตงกวาสลายตัวอย่างแน่นหนาในธนาคารเทน้ำผลไม้และคลุมด้วยผ้าห่ม

ฆ่าเชื้อ 10 นาทีจากนั้นม้วน Banks กัดและปล่อยให้เย็น มันกลายเป็นขวดสลัดครึ่งลิตร 4 ขวดด้วยผักชีฝรั่ง

วิดีโอ - สูตรอาหารสำหรับแตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาว

ฉันหวังว่าแตงกวาจะวิ่งออกไปในสูตรอาหารของฉันจะพาคุณไปในฤดูหนาวที่มีความสุขเช่นเดียวกับครอบครัวของเรา

สูตรแตงกวาสำหรับฤดูหนาวมีความหลากหลายมาก แตงกวาสามารถใช้งานได้ทั้งหมดและหั่นบาง ๆ ในสลัดและแม้กระทั่งปรุงแยมจากแตงกวา แต่เกือบทุกสูตรสำหรับแตงกวาสามารถโดดเด่นได้เช่นเดียวกับสูตรสำหรับการร้องของแตงกวา (Frisks) หรือเป็นสูตรสำหรับแตงกวาดอง

แตงกวากระป๋องที่ไม่มีน้ำส้มสายชูเรียกว่า Salting หรือ Deska วิธีการแยกแตงกวา? ก่อนที่คุณจะแตงกวาน้ำเค็มโปรดจำไว้ว่าการดองของแตงกวาต้องใช้เวลา - แตงกวาที่ตกลงมาภายใน 3-10 วัน แตงกวาบัดกรีที่มีวิธีที่เย็นชา - แช่แตงกวากับน้ำเกลือที่เย็นสบาย และสำหรับโพสต์อย่างรวดเร็วน้ำเกลือสำหรับแตงกวาอุ่น บัดกรีแตงกวากับวอดก้าช่วยให้คุณประหยัดสีได้ เอกอัครราชทูตแห้งของแตงกวาน่าสนใจมาก - ในกรณีนี้แตงกวาเต็มไปด้วยเกลือน้ำไม่ได้ใช้น้ำ แตงกวา Quay ในรุ่นคลาสสิคเป็นน้ำเกลือของแตงกวาในถังโอ๊คที่ดีกว่า สูตรสำหรับแตงกวาบาร์เรลนั้นง่าย แต่มันเป็นถังไม้ที่ให้แตงกวารสชาติพิเศษ - แตงกวา Sauer ไม่สามารถสับสนกับอะไร! แตงกวาเค็มมักถูกเก็บไว้โดยไม่มีการประมวลผลความร้อนเพิ่มเติมในที่แห้งเย็น แต่การอนุรักษ์แตงกวาเป็นไปได้ - หลังจากรถพยาบาลที่พวกเขาวางไว้ในธนาคารเทด้วยน้ำเกลือร้อนและเร่งรีบ การบัดกรีแตงกวากับมัสตาร์ดให้รสชาติที่น่าสนใจและรับประกันว่าแทบว่าจะไม่ "แตงกวาจะไม่" ระเบิด "

การเดินเรือของแตงกวา - ปั่นแตงกวาด้วยการเติมน้ำส้มสายชู วิธีการรับแตงกวา? ดองสำหรับแตงกวานำไปต้มจากนั้นเทแตงกวาไว้ก่อนวางลงในขวดและฆ่าเชื้อ คุณสามารถทานแตงกวาหมักด้วยกรดซิตริก

แตงกวากรอบหมักแตงกวาดองแสนอร่อยพร้อมมัสตาร์ด - ขาดไม่ได้ในตารางวันหยุดฤดูหนาว สลัดแตงกวาจะมาถึงความช่วยเหลือของพนักงานต้อนรับสำหรับฤดูหนาว สลัดกระป๋องที่ทำจากแตงกวาแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวแตงกวาเกลือในธนาคารกระป๋องแตงกวา - สูตรของแทบบันไดเหล่านี้มีความหลากหลายและให้คุณกระจายเมนูของเรา

จากสูตรในเว็บไซต์ของเราคุณจะได้เรียนรู้คำตอบโดยละเอียดเกี่ยวกับคำถาม: วิธีการหมุนแตงกวาวิธีการเกลือแตงกวาในธนาคารวิธีการทำเครื่องหมายแตงกวาวิธีการทำสลัดกระป๋องของแตงกวาวิธีม้วนแตงกวาในซอสมะเขือเทศ และวิธีการทำแตงกวากระป๋องที่คมชัดวิธีการปั่นแตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาววิธีการปรุงแตงกวาดองและแตงกวาสำหรับฤดูหนาวและแม้กระทั่งวิธีการปิดแตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศและแตงกวากระป๋องกระป๋องกับมัสตาร์ด ท้ายที่สุดเรามีสูตรพิเศษหลายร้อยรายการจากแตงกวาสูตรของแตงกวากระป๋องรวมถึงสูตรสำหรับแตงกวาที่เป็นกรดสูตรสำหรับแตงกวาเค็มสูตรสำหรับแตงกวาดองแสนอร่อยแตงกวาบาร์เรลสูตรสำหรับแตงกวา Sauer ..

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรอาหารกระป๋องที่ชื่นชอบสำหรับแตงกวา บางคนชอบทานแตงกวาหมักคนชอบใครบางคนชอบหมักเค็มทั้งหมด และในความคิดเห็นต่อสูตรอาหารที่เราเสนอคุณมักจะพูดถึงวิธีการที่คุณชื่นชอบของการบรรจุกระป๋อง เราเลือกสูตรการทำอาหารเพื่อให้ canning แตงกวาจากความคิดเห็นและเสนอให้พวกเขาให้ความสนใจของคุณ

raisa

สูตรสำหรับ canning แตงกวากับซอสมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์: บน 6 แก้วน้ำ 1 แพ็คชิลีซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะเกลือ (ไม่มีสไลด์), น้ำตาล 100 กรัม, น้ำส้มสายชู 100 กรัม, ใบกระวาน, รากพืชชนิดหนึ่ง, ถั่วพริกไทย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

แตงกวามีทริกเกอร์และตัดตามส่วน 4 ส่วน ในการวางกระเทียมลงในธนาคารครึ่งลิตรด่าว่าจะตัดเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มไปยังธนาคาร จากน้ำเกลือน้ำตาลและซอสมะเขือเทศปรุงอาหารหมัก ก่อนที่การเติมหมักในกระป๋องเพิ่มน้ำส้มสายชู เทธนาคารและฆ่าเชื้อ 7 นาที ม้วน หากคุณตัดสินใจที่จะพาธนาคารลิตรคุณต้องฆ่าเชื้อ 10 นาที แตงกวาอร่อยและกรอบ อร่อย.

Svetlana

แตงกวาชนบท

ในธนาคาร 3 ลิตรใส่ผักชีฝรั่ง - 2-3 ร่ม, พืชชนิดหนึ่ง - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรากเล็ก, 5-6 กลีบกระเทียม, ใบลูกเกด, เชอร์รี่ จากนั้นใส่แตงกวามันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรับขนาดเกลือ 70G โดยไม่ต้องเติมสารเติมแต่งและน้ำเย็น (ฉันใช้สปริงหรือน้ำลงในร้านค้า) ธนาคารจะต้องปิดด้วยฝา Caproic และใส่ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน แตงกวาถูกขับออกอย่างช้าๆ แต่พวกเขาไม่ได้เรียกคืนและพวกเขายังคงสดอยู่ภายใน ลอง - อร่อยมาก!

อร่อย.

เอเลน่า

แตงกวากระป๋อง

ฉันใส่ในขวด 3 ลิตรของธนาคาร: อึ 1 แผ่นเชอร์รี่ 2-3 แผ่น, 1 ร่มผักชีฝรั่งและวางแตงกวา ฉันเติมเงินครั้งแรกที่ขวดกับแตงกวาเพียงแค่น้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นฉันเทน้ำนี้กลับเข้าไปในกระทะฉันเพิ่มน้ำ 1 ลิตร - น้ำตาล 80 กรัม, เกลือ 60g, ต้มแตงกวา เพิ่มน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะให้กับขวด ธนาคารโค้งฉันกัดในเสื้อคลุมขนสัตว์หนึ่งวัน วิธีการพิสูจน์แล้ว!

นาตาลิยา

ดอง

ธนาคาร 3 ลิตรต้องเต็มไปด้วยแตงกวาขนาดเล็กและแตงกวาบดเพื่อบดขยี้ขูด จากนั้นเพิ่มเกลือ 3 ช้อนโต๊ะและเติมขวด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและกระเทียมหลายกลีบ จากนั้น JAR จะปิดด้วยฝาพลาสติกและเก็บในห้องใต้ดิน

Tatyana

แตงกวากระป๋องเย็น

ในขวดสามลิตรที่เต็มไปด้วยแตงกวาใส่นรกใบของเชอร์รี่และลูกเกดกระเทียมผักชีฝรั่งเทลงในกองเกลือที่ไม่สมบูรณ์ - ประมาณ 70 กรัมเทน้ำเย็นปิดฝาพลาสติกแล้วใส่ในห้องใต้ดิน เย็น - คุณจะไม่เสียใจ!

zemfira

แตงกวาหมัก "ง่ายขึ้นง่ายๆ"

วันนี้แตงกวาดอง - ง่ายกว่าง่าย ในขวดสามลิตรเราใส่เครื่องเทศแล้วแตงกวา เทน้ำเดือดและทนต่อ 5-10 นาที เรารวมน้ำเดือดเพิ่มเกลือ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เราใส่ยาแอสไพริน 3 เม็ดในขวดเทน้ำเกลือและเพิ่มน้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะ 9 ช้อนโต๊ะ เรานั่ง. ลองใช้แตงกวากรอบที่ยอดเยี่ยม!

aigul

สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวาเค็ม

สูตรของฉันยังง่ายมาก สำหรับการเตรียมน้ำเกลือมันเป็นสิ่งจำเป็น: น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะเกลือ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะบนขวด 3 ลิตร จากนั้นเราใส่แตงกวาและเทน้ำเกลือ ฆ่าเชื้อจำเป็น! แตงกวานั้นอร่อยมาก!

333

แตงกวากระป๋อง

ล้างแตงกวาและแช่ในตอนกลางคืนในน้ำเย็น ในตอนเช้าต้มน้ำแตงกวาพับลงในภาชนะและเทน้ำเดือดประมาณ 5-8 นาที จากนั้นสลายแตงกวาบนฝั่งด้วยเครื่องเทศ (Pease Pepper, Dill, Bay Leaf, เมล็ดมัสตาร์ด) และเทสองครั้งด้วยน้ำเกลือ: 1 - เพิ่มเกลือและน้ำตาลให้กับน้ำเกลือเทแตงกวา 2 ครั้ง - ผสานน้ำเกลือจากกระป๋องนำไปต้มและเพิ่มน้ำส้มสายชูก่อนที่จะเดือด

น้ำเค็ม: ใน 5 ลิตรของน้ำ: น้ำตาล 600 กรัม; เกลือ 200 กรัม; - น้ำส้มสายชู 400 กรัม 9%

เอเลน่า

แตงกวากระป๋องที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

ทำไมปัญหาเหล่านี้กับการฆ่าเชื้อ: เป็นเวลานานคู่รักในอพาร์ตเมนต์ทั้งหมดและเป็นไปได้ที่จะต้ม ฉันทำได้ง่ายขึ้น: ฉันวางแตงกวาและเครื่องเทศในขวด 3 ลิตร (พืชชนิดหนึ่ง, ผักดัล, ถั่วพริกไทยถั่ว - ดำ, ขาวและมีกลิ่นหอม, คาร์เนชั่น, เอสเรคอน, ใบกระวานคุณสามารถพริกไทยพริกไทยสีแดงขนาดเล็กที่เต็มไปด้วย JAR 1 เวลาเทน้ำเดือดฉันดำเนินการ 8-10 นาทีครอบคลุมด้านบนของฝาที่สะอาดและต้ม จากนั้นฉันลากน้ำเข้าไปในกระทะที่เคลือบแล้วเพิ่มเกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อเดียวกันและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะฉันก็ดับไฟเพื่อให้น้ำหมัก Zakipel และในเวลานี้มันเทน้ำส้มสายชู 100 มล. 9% จากนั้นฉันเติมขวดที่ยัดไส้อย่างน้อย 1-2 นาทีของดองให้รีบไปที่ฝาต้มพลิกกลับแล้วดูดี

anatoly

แตงกวา "ไม่มีปัญหา"

อย่าผ่านสมองไปซึ่งกันและกันด้วยความยากลำบาก! ในธนาคาร 3 ลิตรเราวางเครื่องเทศ: ผักชีฝรั่งมะรุม มือจับตัวเมียอ่อนโยนเป็นอันตรายต่อแตงกวาที่มีป้ายกำกับและสะอาด เรานอนหลับ 1 ช้อนโต๊ะด้วยเกลือครัวสูงสุดฮิลล์ (ไม่เพิ่มและไม่ iodized!) น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% เทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ

เราวางขวดไว้ในกระทะ (ที่ด้านล่างของผ้าขนหนูเก่า) ด้วยน้ำอุ่นเกือบจะเดือดครอบคลุมฝาและปรุงอาหารในหม้อเดือด 20 นาทีดึงออกมาอย่างระมัดระวัง นี่เป็นสูตรเก่าขั้นพื้นฐานและทุกอย่างอื่นเป็นเรื่องของรสนิยมและแผลของเจ้าของ แต่แตงกวาเหล่านี้สามารถเป็นทั้งเด็กและชายชราได้รับอันตรายต่อสุขภาพ รสชาติที่ละเอียดอ่อนพลังงานต่ำ

คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้ แต่ด้ายมันง่ายยิ่งขึ้น ขวดที่เต็มไปสองครั้งเพื่อเทน้ำเดือดและทนต่อ 5 นาทีแล้วเทเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเทจากนั้นม้วน แผ่นลูกเกด, โอ๊ก, ฯลฯ เช่นเดียวกับพริกไทยดำพริกขม ฯลฯ เกลือและน้ำส้มสายชูจำนวนมากตอบสนองรสนิยมค่อนข้างแน่นอน ลองทำ แต่วันนี้มีความจำเป็นในการย้ายไปยังภาชนะและฝาปิดอื่น สะดวกสบายและสวยงามมาก

vera

แตงกวากระป๋อง "ง่าย"

และฉันทำแตงกวากระป๋องง่ายขึ้นมาก - ตอนนี้มานานกว่า 20 ปีและไม่มีธนาคารอื่นระเบิด! การกดขวดสามลิตร, วางแผ่น currald ที่ด้านล่างของกระป๋อง, ใบของอึ, ถั่วพริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง จากนั้นคุณต้องเติมขวดด้วยแตงกวาปิดในน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

น้ำต้มร้อนเท 2 ครั้งหลังจาก 5 นาที, I.e. ฉันต้มครั้งที่ 1 เพื่อทนต่อ 5 นาทีจากนั้นน้ำเกลือเดียวกันก็เพิ่มขึ้นอีกครั้งเทลงในขวดด้วยแตงกวา แต่สำหรับครั้งที่ 3 เมื่อคุณนำไปต้มเพิ่มเกลือ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเทน้ำเกลือนี้ลงในขวด และในตอนท้ายโดยตรงในบากูเพิ่มช้อนส้อม 100 กรัม (9%) หรือ 1 ช้อนโต๊ะเอสเซ้นส์อะซิติก

อ่านสูตรอย่างระมัดระวัง - คุณจะไม่เกิน 25-30 นาทีในการทำอาหารของคุณถ้าแน่นอนคุณจะข้ามธนาคารที่ 1 ฉันรับรองว่าคุณจะไม่เสียใจ!

เอเลน่า

cucures- "อร่อย"

น้ำสี่ลิตรนำไปต้มเพิ่มเกลือ 10 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะด้วยสไลด์และหมักเย็น ไปที่นาวิกโยธินเย็นเพิ่มน้ำส้มสายชู 70% 70% แตงกวาสลายตัวในธนาคารเพิ่มเครื่องเทศสิ่งที่คุณรักและเทธนูของธนาคาร ฆ่าเชื้อ 5 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มน้ำ

Tatyana

แตงกวาสูตรกระป๋องกระป๋องที่เรียบง่ายมาก

ฉันแนะนำให้คุณลองสูตรง่าย ๆ นี้ แตงกวาขนาดเล็ก 5 กก. (8-12 ซม.), น้ำส้มสายชู 400 กรัม 9%, น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ, 5 ช้อนส้อมช้อนเกลือ ในน้ำเย็น 3 ลิตร (คุณไม่สามารถต้มได้) เจือจางน้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือ คุณไม่สามารถฆ่าเชื้อลิตรธนาคาร (ในกรณีที่รุนแรง, 1.5 ลิตร - ไม่มีอีกต่อไปมิฉะนั้นจะไม่ทำงาน) เครื่องปรุงรส: ใบแห่งความเงางาม, ผักชีฝรั่งร่ม, เมล็ดมัสตาร์ด, ใบลูกเกด, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, พริกไทย, กระเทียม - หลาย ฟัน, แก้วแครอทสองแก้ว, 1 บรรจุพริกไทยหอม) จากนั้นพับลงในแตงกวาขนาดเล็กสามารถเทน้ำเกลือได้คลุมด้วยฝา (ไม่มีหมากฝรั่ง) ในเตาอบเย็นในแผ่นอบด้วยด้านเทน้ำและใส่ธนาคารด้วยแตงกวาที่นั่น เปิดเตาอบและฆ่าเชื้อ 30-40 นาทีในขณะที่แตงกวาไม่เปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลือง จากนั้นนำธนาคารออกจากเตาอบใส่หมากฝรั่งในผ้าห่ม (อย่าลืม !!) และม้วน

ขนาดเล็กลงของแตงกวา - ยิ่งอร่อยมากขึ้น! เก็บไว้ได้ดีมากและไม่เคยระเบิดแม้ที่อุณหภูมิห้องซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากที่ไม่มีที่ใดที่จะอนุรักษ์

ความหวัง

แตงกวาเค็มในธนาคาร

ในธนาคาร 3 ลิตรฉันใส่กรีนทั้งหมด (เพื่อรสนิยมของคุณ) แตงกวา (เพื่อให้พวกเขาล่วงหน้าล่วงหน้า) และเทน้ำเดือด - ทำเช่นนี้ตัวอย่างเช่นในตอนเช้า ในตอนเย็นฉันลากน้ำจากกระป๋องฉันใส่ 3 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์เกลือและเทน้ำจากใต้ก๊อก ฉันปิดธนาคารโดยฝา Kapron (แต่เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องถือน้ำร้อนเล็กน้อยไม่ง่าย) และทั้งหมด!

เอเลน่า

รากอร่อย

ในลิตรธนาคารใส่นรกใบไม้: เชอร์รี่ (ถ้ามี) ใบของลูกเกดดำร่มของผักชีฝรั่งและกระเทียม! Cornishons ตัดเคล็ดลับและวางไว้ในขวด!

สำหรับน้ำเกลือ: เกลือหิน 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 9% เพิ่มขึ้นเป็นน้ำเย็นเทรากและใส่ฆ่าเชื้อ: จากช่วงเวลาของน้ำเดือดประมาณสิบนาทีด้วยการเดือดเล็กน้อย และม้วนขึ้น! ทุกอย่าง! อร่อยมากและรวดเร็ว!

ฤดูหนาว, ฤดูหนาว, ฤดูหนาว. ขนมขบเคี้ยวและฤดูหนาวที่ชื่นชอบมากที่สุดและในฤดูร้อนมันเป็นแตงกวา มีทั้งดาร์นาดฤดูร้อนสำหรับแตงกวาและสูตรอาหารสำหรับการอนุรักษ์ฤดูหนาว พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรที่เป็นของตัวเองหรือเป็นที่ชื่นชอบจากแตงกวากระป๋องสำหรับฤดูหนาว กับเพื่อนและคนรู้จักพูดคุยทุกสูตรของพวกเขาจากแตงกวาเสมอ

และเมื่อพูดถึงชิ้นงานฉันต้องการเลือกและกลิ้งสิ่งที่ดีที่สุด ดังนั้นสูตรอาหารของเราจะถูกตรวจสอบและทดสอบ

กฎพื้นฐานเมื่อเลือกผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาสูตรการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาวในระยะยาว

จากหลากหลายพันธุ์แตงกวาจำเป็นต้องเลือกฤดูหนาว salting ง่ายต่อการตรวจสอบในตลาด ในลักษณะของแตงกวา ผลไม้ควรมีสีดำและไม่ใช่กับเงี่ยงสีขาว ในบริบทแตงกวาควรเป็นเหมือนสี่เหลี่ยมจัตุรัสและไม่ได้อยู่ในรูปสามเหลี่ยม จากสแควร์จะกลายเป็นขนมฤดูหนาวที่สวยงาม จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือก่อนที่จะเริ่มการอนุรักษ์ที่แตงกวามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาผลของผลไม้ด้วยมีดและเทด้วยน้ำสะอาดแล้วปล่อยให้มันชงหลายชั่วโมง สิ่งนี้ทำเพื่อให้พวกเขาดูดซับของเหลวและยืดหยุ่น

และสูตรอาหารของแตงกวารวมถึงช่อเกลือแห่งความเขียวขจีและเครื่องเทศ มันประกอบไปด้วยร่มของผักชีฝรั่งใบมะรุมเชอร์รี่และลูกเกดใบลอเรล ถั่วพริกไทยและพริกไทยหอมผักชีทั้งใบ

สูตรสำหรับฤดูหนาวช่องว่างจากแตงกวากระป๋องแสนอร่อยที่สุด

1 แตงกวากระป๋องสูตรกรอบอร่อยที่สุด

2 สูตรว่างสำหรับฤดูหนาวของแตงกวา

• ในขวดที่บริสุทธิ์และฆ่าเชื้อจะถูกซ้อนกันโดยช่อหญ้าแห้งและถูกแทงอย่างแน่นหนาโดยผลไม้ที่เตรียมไว้ของเหยือกไปด้านบน เราเทน้ำเดือดให้เย็นและให้มันเปิดตัวและอุ่นเครื่องว่างเปล่าอย่างน้อย 30 นาทีพวกเขาจะต้องอบอุ่น จากนั้นเราก็ระบายน้ำเดือดและเติมกลับมาซ้ำ ๆ เรากำลังรอ 30 นาทีอีกครั้ง ครั้งที่สองผสานน้ำและวางบนแผ่นพื้นก่อนเดือด
• ในขณะที่ในขวดเราเริ่มต้นเกลือ 2 ช้อนโต๊ะด้วยสไลด์น้ำตาล 2 ช้อนไม่มีสไลด์ 1 ช้อนชากรดซิตริกโดยไม่มีสไลด์หรือน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะของมะเขือเทศ 2 ช้อนชาและมัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา . เติมด้วยการต้มของเหลวผสม เราบิดและเปิดด้านล่างของด้านล่างครอบคลุมลายสก๊อตเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

3 แตงกวากระป๋องสูตรกรอบสำหรับฤดูหนาวที่อร่อยที่สุด

ใน ธนาคารที่เตรียมไว้บริสุทธิ์ ที่ด้านล่างของช่อท่อและบดให้แน่นด้วยแตงกวา ในขวดสามลิตรแต่ละขวดเราตบเกลือสองช้อนโต๊ะน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูสามช้อนโต๊ะ เติมน้ำเดือดที่สูงชันและใส่ธนาคารเพื่อฆ่าเชื้อ สามลิตรต้องเดือด 40 นาทีสองลิตรเดือด 30 นาที คุณสามารถให้บริการแตงกวาฤดูหนาวที่อร่อยมาก

4 แตงกวากระป๋องสูตรกรอบอร่อยที่สุดในน้ำมะเขือเทศ

สำหรับชิ้นงานนี้คุณต้องทำน้ำผลไม้จากมะเขือเทศ สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถเดือด การบูรณะมะเขือเทศเพิ่มน้ำ และเช็ดผ่านตะแกรง คุณสามารถเลื่อนผ่านมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อเพิ่มน้ำ 1/1 และนำไปต้ม เราได้รับมะเขือเทศเติมแตงกวา

สำหรับบิลเล็ตดังกล่าว มันเหมาะสำหรับแตงกวาขนาดเล็กและอื่น ๆ ไม่ได้มาตรฐานสามารถตัดเป็นชิ้นส่วนได้ ในกระทะขนาดใหญ่เราใส่แตงกวา อวกาศและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเป็นสลัด เทน้ำที่เตรียมไว้ ของเหลวต้องการ 1/3 มากกว่าปริมาณผลไม้สีเขียว เพิ่มแหวนลงในวงแหวนและกระเทียมเพื่อลิ้มรส แต่คุณไม่สามารถเพิ่มได้ ลองทิ้งทุกอย่างไว้บนเตาและต้ม 10-20 นาที เราตัดสินใจเกี่ยวกับขวดลิตร (ปริมาณที่สะดวกที่สุด) และปิดด้วยฝาครอบโลหะ พลิกด้านล่าง

สลัดแตงกวาฤดูหนาว 5 เหมือนสด

• สำหรับจานฤดูหนาวนี้ที่ไม่ได้มาตรฐานมากที่สุดในการปรากฏตัวแตงกวาซึ่งฉันและระบอบการปกครองของชิ้นส่วนมีความเหมาะสม กึ่งวงแหวนตัดหัวหอม จำนวนหัวหอมควรเกือบจะเหมือนกับปริมาณแตงกวา ฉันถูแครอทสองสามตัวในหม้อหุงอาหารเกาหลีเพื่อความงามเช่นสลัดพริกไทยป่นสีดำพริกไทยเพื่อให้เห็นได้ชัดเจน เพิ่มหนึ่งช้อนชาด้วยสไลด์ของกรดซิตริกด้วยผลิตภัณฑ์สามกิโลกรัม เราปล่อยให้ทั้งหมดว่างอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้ผักทั้งหมดปล่อยให้น้ำผลไม้
• ในขวดครึ่งลิตรบริสุทธิ์วางชิ้นงานที่เกิดขึ้นเพื่อให้ของเหลวปกคลุมไปด้วยผัก เราใส่การฆ่าเชื้อ ขวดครึ่งลิตรเดือด 40 นาที หลังจากนี้เราปิดด้วยฝาครอบโลหะแล้วเปิดด้านล่างเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

สูตร Superwood สำหรับแตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาว

ล่วงหน้า ควรเตรียมน้ำมะเขือเทศ หรือเพียงแค่บดมะเขือเทศเหลี่ยมเพชรพลอยบนเครื่องบดเนื้อ แตงกวาสามารถใช้ขนาดใดก็ได้ หากพวกเขามีขนาดเล็กจากนั้นเราจะออกไปทั้งหมดแตงกวาสามารถตัดได้ เพิ่มหัวหอมตัดตามวงแหวน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยในกระทะในกระทะ เราใส่เตาและนำไปต้ม เดือด 5 นาที แตงกวาควรอบอุ่นดี ในธนาคารที่เตรียมไว้เราใส่แตงกวาร้อนด้วยธนูและเทน้ำเดือด ปิดครอบคลุม

สูตรสำหรับแตงกวาที่คมชัดและแตงกวากระป๋องแสนอร่อย

สำหรับสูตรดังกล่าว เฉพาะแตงกวาที่เล็กที่สุดเท่านั้นที่เหมาะสม ในฤดูหนาวพวกเขาอร่อยที่สุด

หนึ่งกิโลกรัมของกรอบความต้องการในการเตรียม 2-3 ชิ้น พริกแดงพริก ควรทำความสะอาดก่อนหน้านี้จากเมล็ดเพื่อตัดเป็นหลายส่วนและเทน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงในการหมัก

เช่นนั้น วิธีการเก็บเกี่ยวแตงกวา สวยงามสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว จำเป็นต้องพับแตงกวาในขวดพลอยและเทน้ำส้มสายชู ในฤดูหนาวที่คุณสามารถหาได้

พับในขวด กรีนเพื่อการอนุรักษ์. เพิ่มพริกไทย Marvelin 5-10 ชิ้น แตงกวาที่เลือกให้แน่นกับขอบของขวด เทน้ำเดือดและปล่อยให้อุ่นเครื่องเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้เราระบายน้ำแล้วทำซ้ำกระบวนการเดือดและเติมเต็ม ก่อนเติมครั้งสุดท้ายด้วยน้ำเดือดในลิตรสามารถเพิ่มเกลือ 1 ช้อนโต๊ะด้วยสไลด์น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์น้ำส้มสายชูชาช้อน 1 ช้อน 2 ช้อนโต๊ะพริกเคตชูปเฉียบพลัน 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือดเย็นปิดด้วยผ้าห่ม

ฤดูหนาวในช่วงฤดูหนาวกับคนรักที่ไม่น่ากลัว

ด้วยตัวเองแตงกวาไม่แตกต่างกันในรสเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมาถึงผลไม้ที่ท่วมท้น เพื่อให้พวกเขามีรสนิยมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นผู้คนก็มาพร้อมกับสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการหมัก

แตงกวาแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับแต่ละวิธีเฉพาะ โดยเฉลี่ย 100 กรัมของบัญชีผลิตภัณฑ์สำหรับ 16 kcal

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

แตงกวาบัดกรี - กระบวนการของความรับผิดชอบและยาวนาน เพื่อให้แตงกวามีกรอบและอร่อยเราให้สูตรการเตรียมการต่อไปสำหรับการเก็บรักษาต่อไป

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาในการเตรียม: 3 ชั่วโมง 0 นาที

จำนวน: 10 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• แตงกวา: 10 กก.
• ผักชีฝรั่ง: 4-5 คาน
• พริกไทยหวาน: 2 กก
• กระเทียม: 10 หัว
• เกลือน้ำตาล: 2 ppm บนธนาคาร
• พริกไทยดิน: เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู: 2 ช้อนโต๊ะ l. สำหรับส่วน

คำแนะนำการเตรียมการ

สำหรับ Salting เลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและรูปร่างเดียวกัน วางไว้ในกระดูกเชิงกรานและล้างออกด้วยน้ำเย็น



ล้างผักชีฝรั่ง



ทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ด



กระเทียมฟรีจากแกลบ



ตัดด้วยจานรอง



เตรียมเกลือและน้ำส้มสายชู





การกระทำเดียวกันกับที่ครอบคลุม



วางพริกไทยและผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของกระป๋องแล้วแตงกวา เพิ่มเกลือสองช้อนชาและน้ำตาลพริกไทยดิน เติมเนื้อหาของสามารถต้มน้ำและฝาครอบด้วยฝา



หลังจาก 10 นาทีเทและต้มน้ำเกลือในภาชนะขนาดใหญ่



จากนั้นเทมันกลับ เพิ่มน้ำส้มสายชูในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% ต่อ 1 ลิตรขวดแตงกวา



สไลด์ธนาคาร วางพวกเขากลับหัวกลับหางสองสามวันห่อผ้าห่ม

สูตรสำหรับแตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

สูตรที่เสนอช่วยให้คุณสามารถให้แตงกวาเป็นพิเศษรสชาติที่คมชัดปานกลางในขณะที่แตงกวาจะไม่สูญเสียลักษณะที่กรอบของพวกเขา

เพื่อปิดแตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาวคุณ จำเป็น:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• พริกไทยหนึ่งขมิ้น;
• khrena Root;
• หัวกระเทียม;
• เล็บ 10 ชิ้น
• พริกไทยดำและพริกไทยดำ - บนหนึ่งช้อนของหวาน
• 6 ใบใบลอเรล;
• ใต้ร่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;

สำหรับการปรุงอาหาร หมอ คุณจะต้องการ:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• 25 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. Sahara

กระบวนการเก็บรักษา:

1. ฆ่าเชื้อขวดแก้วกึ่งเคเบิล 3 ขวด
2. ในแต่ละขวดเรายังใส่เครื่องเทศทั้งหมดในส่วนเท่า ๆ กัน จากพริกไทยขมควรถอดเมล็ดออกและพืชชนิดหนึ่งควรถูกบดขยี้
3. แตงกวาของฉันและตัดเคล็ดลับ ใส่ไว้ในภาชนะขนาดใหญ่และเทน้ำเย็น ปล่อยให้พวกเขายืนจาก 2 ถึง 4 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลานี้เรานำแตงกวาออกจากถังและเรียงลำดับขนาดขยายไปสู่ธนาคาร
5. ในภาชนะที่แยกต่างหากเราปรุงน้ำเดือดซึ่งเหงื่อแตงกวาแล้วครอบคลุมฝาปิดจากด้านบน
6. สำหรับการอุ่นเครื่องมากพอ 10 นาที น้ำคอกลับเข้าไปในกระทะฤดูใบไม้ร่วงหลับและเกลือ
7. ในขณะที่น้ำเกลือกำลังเตรียมอยู่ในหม้อแยกต่างหากมีความจำเป็นต้องเตรียมน้ำส่วนที่สองสำหรับการฆ่าเชื้อ เธอยังได้เทลงในขวดด้วยแตงกวาให้อุ่นเครื่อง 10 นาทีและผสาน
8. เมื่อน้ำเกลือเดือดพวกเขาต้องเทธนาคาร แต่พวกเขาต้องเทน้ำส้มสายชูในพวกเขา
9. ธนาคารควรม้วนใส่ในที่มืด

เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอสำหรับแตงกวากรอบแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปิดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในลิตรธนาคาร

วิธีนี้เหมาะสำหรับครอบครัวเล็ก ๆ ที่ไม่ชอบกระป๋องขนาดใหญ่ในตู้เย็น

สำหรับการอนุรักษ์ต่อคุณ ต้องการสต็อก:

• แตงกวาขนาดเล็ก;
• 2 ลิตร น้ำ;
• สองศิลปะ l. ซาฮารา;
• สี่ศิลปะ l. เกลือ.

ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกคำนวณ บนขวดลิตร:

• 1 หัวกระเทียม;
• สามเชอร์รี่และลูกเกดใบ;
• khrena 1/4 แผ่น;
• ใบปลิวครึ่งไม้โอ๊ค;
• ร่มผักชีฝรั่ง;
• 6 ถั่วของพริกที่มีกลิ่นหอมและสีดำ;
• คอนแดงสีแดงหนึ่งตัว แต่มีเพียงชิ้นเดียวที่ 1 หรือ 2 ซม. ใส่ขวดเดียว
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ 9%

กระบวนการเก็บรักษา แตงกวาสำหรับฤดูหนาว

1. แตงกวาถูกล้างและเปลี่ยนเป็นถังลึกเพื่อเติมน้ำด้วยน้ำ
2. ธนาคารสะอาดอย่างระมัดระวังและฆ่าเชื้อ เกี่ยวกับฝายังต้องจำไว้ว่าพวกเขาจำเป็นต้องต้มในภาชนะที่แยกต่างหาก
3. เครื่องเทศทั้งหมดผสม
4. น้ำปรุงอาหารเพื่อการฆ่าเชื้อ
5. ในแต่ละขวดเราวางเครื่องเทศก่อนแล้วแตงกวาเทน้ำเดือดหุ้มด้วยผ้าห่มและใช้เวลา 15 นาทีในการอุ่นเครื่อง
6. หลังจาก 15 นาทีน้ำร้อนระบายน้ำเบา ๆ จัดเรียงใหม่บนเตาและหลังจากเดือดเพิ่มเกลือกับน้ำตาลที่นั่น
7. ในแต่ละขวดเราเทน้ำส้มสายชูและเทน้ำเกลือ

มันยังคงม้วนขึ้นเพื่อตรวจสอบคุณภาพของการสั่งซื้อและกัดผ้าห่มเพื่อการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

แตงกวาหมักในขวดสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน

ใบสั่งยาที่นำเสนอด้านล่างจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกระทืบที่น่าพอใจ สำหรับการนอนของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวสำหรับสูตรดังกล่าวคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• แตงกวาขนาดเล็ก;
• 2 ลอเรล;
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• พริกไทยสีดำและกลิ่นหอม 4 ตัว
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดธัญพืช;
• แผ่นพับสองชิ้น curraned;
• ร่มช้าง

สำหรับ Marinada คุณจะต้องการ:

• 6 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

ปรุงอาหาร แตงกวาดังกล่าวสำหรับฤดูหนาวอาจเป็นหลายขั้นตอน:

1. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. บดร่มผักชีฝรั่งและใบลูกเกด
3. ล้างแตงกวาให้ดีตัดหางทั้งสองด้านแล้วใส่ลงในภาชนะที่ลึก เติมน้ำแล้ววางออกเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. เตรียมธนาคารล้างและฆ่าเชื้อ
5. เทน้ำในกระทะแล้ววางไฟ ทันทีที่เธอเดือดมันจะเป็นไปได้ที่จะเทขวดกับแตงกวา
6. ที่ด้านล่างของกระป๋องที่คุณต้องใส่เครื่องเทศและแตงกวา
7. ใส่น้ำตาลด้วยเกลือแล้วเทน้ำส้มสายชู
8. หลังจากน้ำเดือดมีความจำเป็นต้องปล่อยให้มันยืนเพียงเล็กน้อยและเย็นแล้วเติมธนาคาร
9. ในกระทะขนาดใหญ่เราตั้งขวดที่เต็มไปด้วยการฆ่าเชื้อแล้วให้ครอบคลุมและปล่อยให้พวกเขาออกไป 15 นาที อย่าลืมวางผ้าเช็ดตัวที่ด้านล่างของถัง
10. หลังจาก 15 นาทีธนาคารรีบเร่ง

แตงกวาหมักพร้อมสำหรับฤดูหนาว!

บัดกรีแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

รุ่นที่เสนอของการอนุรักษ์แตงกวาสำหรับฤดูหนาวไม่ได้หมายความถึงการใช้น้ำส้มสายชูหรือกรดอื่น ๆ

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้องมีเช่นนี้ ผลิตภัณฑ์:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• 2.5 ลิตรน้ำ;
• เกลือ 110 กรัม;
• ใบปลิว Chrone 2 ใบ;
• 15 แผ่นเชอร์รี่และลูกเกด
• 5 ใบวอลนัท;
• 2 ร่มของผักชีฝรั่ง;
• 2 ฝักพริกไทยขม
• 1 ขนเครน

กระบวนการ กระป๋องเป็นแบบนี้:

1. แตงกวาล้างและวางไว้ในกระดูกเชิงกรานลึกเพื่อเติมน้ำต่อไป หากพวกเขาเพิ่งได้รับการประกอบแล้วคุณสามารถข้ามขั้นตอนการแช่
2. หลังจาก 2-3 ชั่วโมงน้ำจะถูกระบายและล้างด้วยแตงกวา
3. บดพืชชนิดหนึ่งและไพสไพรที่ขมขื่น
4. ในกระทะขนาดใหญ่วางผักชนิดเล็กพืชชนิดหนึ่งบดด้วยพริกแตงกวาสีเขียวอีกครั้งกับพืชชนิดหนึ่งและพริกไทยและแตงกวา เลเยอร์ล่าสุดควรเป็นแผ่นพับ
5. ในภาชนะที่แยกต่างหากเราเทน้ำเย็นเรานอนหลับน้ำตาลด้วยเกลือในนั้นและผสมจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์
6. การเติมที่เตรียมไว้ครอบคลุมชั้นของแตงกวาที่มีผักใบเขียวปิดด้วยฝาแล้ววาง 5 วันภายใต้การกดขี่
7. 5 วันต่อมาน้ำเกลือถูกถ่ายในกระทะเครื่องเทศทั้งหมดจะถูกลบออกและแตงกวาถูกล้างอย่างทั่วถึง
8. พวกเขาอยู่ในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
9. เทน้ำดองไปด้านบนและให้ยืน 10 นาที
10. หลังจาก 10 นาทีจำเป็นต้องรวมกลับและวางไฟให้เดือด
11. ทันทีที่เขาเดือดพวกเขาเทเข้าไปในธนาคารและรีบพวกเขา

วิธีปิดแตงกวาในธนาคารด้วยน้ำส้มสายชู

ในรุ่นที่เสนอการอนุรักษ์แตงกวาสำหรับฤดูหนาวจะถือว่าใช้น้ำส้มสายชูและส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกนำมาใช้ในอัตราของธนาคาร 3 ลิตร

สำหรับการเก็บรักษาวิธีนี้คุณต้องเตรียม:

• แตงกวาขนาดเล็ก;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
• พริกไทยสีแดงขม - ชิ้นส่วน 2 ซม.;
• 2-3 กระเทียมฟัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดผักชีลาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของรากสับของ Shine;
• ลูกเกด 5 แผ่น
• 9 ถั่วพริกไทยหอม

สำหรับการเติม คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลกับเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ l. สำหรับของเหลวแต่ละลิตร

คำแนะนำ ในการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารด้วยน้ำส้มสายชู:

1. แตงกวาสะอาดและซ้อนกันในกระดูกเชิงกรานขนาดใหญ่เพื่อเติมน้ำต่อไปในวันหนึ่ง
2. ธนาคารล้างและฆ่าเชื้อ
3. เครื่องเทศและแตงกวาถูกวางไว้ในแต่ละขวด
4. ผ้าห่มถูกต้มในกระทะแยกต่างหาก
5. โดยเฉลี่ยแล้วธนาคารสามลิตรหนึ่งเล่มต้องการของเหลว 1.5 ลิตร มีการคำนวณปริมาณน้ำวางไฟให้เดือด
6. ทันทีที่อนาคตการเติมความเดือดเทลงไปที่ธนาคารและปล่อยให้มันยืนขึ้นเพื่อออกจากฟองอากาศ
7. เรารวมน้ำเข้าไปในกระทะเราหลับไปด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ฉันเติมเติมก่อนเดือด
8. ติดตั้งธนาคารในกระทะขนาดใหญ่
9. ในแต่ละน้ำส้มสายชูเทและเติมน้ำเกลือพร้อมขวด
10. เราคลุมด้วยผ้าห่มและทิ้งการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5-7 นาที
11. เราขี่ธนาคารด้วยแตงกวา

สูตรง่ายๆสำหรับแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

สูตรที่เรียบง่ายนี้สำหรับแตงกวาสำหรับฤดูหนาวถูกนำมาใช้โดยพนักงานต้อนรับหลายคนดังนั้นจึงสามารถเรียกว่าคลาสสิกได้อย่างถูกต้อง

สัดส่วนของส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับหนึ่งขวดสามลิตรดังนั้นคุณจะต้องปรับจำนวนผลิตภัณฑ์หากจำเป็น

อะไรที่คุณต้องการ เตรียม:

• แตงกวา 1.5-2 กิโลกรัม
• 5 ใบของลูกเกดและเชอร์รี่;
• 2 แผ่นแตร;
• 5 กระเทียมฟัน
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

กระป๋อง ดำเนินการในหลายขั้นตอน:

1. แตงกวาสะอาดทริกเกอร์ถูกตัดและเทด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. ธนาคารสะอาดและฆ่าเชื้อ
3. ผ้าห่มถูกต้มในน้ำ
4. การเคลื่อนไหวสีเขียวและบดขยี้
5. เครื่องเทศทั้งหมดซ้อนกันในแต่ละธนาคารยกเว้น Krena
6. แตงกวาวางอยู่ด้านบนของเครื่องเทศและปกคลุมด้วยใบมะรุม
7. ในน้ำที่ต้มล่วงหน้าน้ำตาลกับเกลือนอนหลับ
8. เธอเทขวดด้วยแตงกวาและรีบเร่งพวกเขา

หนึ่งเดือนต่อมาแตงกวาสามารถให้บริการบนโต๊ะ

แตงกวากับมะเขือเทศในธนาคารสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารแสนอร่อย

สำหรับคนรักสารพันวิธีนี้เหมาะตามที่เป็นไปไม่ได้ ส่วนประกอบทั้งหมดขึ้นอยู่กับธนาคารลิทัวเนีย

สำหรับ canning แตงกวากับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องใช้วิธีนี้:

• แตงกวา 300 กรัม;
• มะเขือเทศ 400 กรัม;
• 1 perchout ขม;
• paprik - เพื่อลิ้มรส;
• กิ่งไม้หลายอันของผักชีฝรั่งสด;
• 3 กระเทียมฟัน
• เครื่องฉีก 1 แผ่น;
• แผ่นพับ 2 แผ่นของใบลอเรล
• 3 ผู้ผลิตน้ำหอมกลิ่นหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน;
• 1/2 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู 9%

กระป๋อง มะเขือเทศกับแตงกวาดำเนินการในไม่กี่ขั้นตอน:

1. แตงกวากับมะเขือเทศจะล้างออกได้ดี มะเขือเทศแต่ละอันถูกบีบในพื้นที่แช่แข็งสำหรับแขนที่ดี
2. เตรียมภาชนะให้ล้างและฆ่าเชื้อพวกเขา
3. ต้มครอบคลุมในกระทะแยกต่างหาก
4. ในการวางเลเยอร์ในแต่ละขวด: เครื่องเทศแตงกวาที่ไม่มีหางมะเขือเทศ
5. การซ้อนจะต้องดำเนินการอย่างแน่นหนาเพื่อกำจัดลูเมน คุณสามารถประทับตราด้วยแหวนแตงกวาสับ
6. ในกระทะเราเทน้ำเพื่อเติมและดับไฟ
7. เราเติมน้ำตาลด้วยเกลือและเทน้ำเดือด
8. ในกระทะขนาดใหญ่เราใส่ผ้าขนหนูและติดตั้งธนาคารเพื่อรับการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที
9. นำขวดออกมาและขี่

แตงกวากับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอ

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารที่มีมัสตาร์ด

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวกระป๋องกับมัสตาร์ดจะเก็บไว้อย่างดีทั้งที่บ้านและในห้องใต้ดิน รสชาติที่พวกเขามีกลิ่นหอมและน่าขนลุก

สำหรับแตงกวากระป๋องคุณต้องเตรียมวิธีนี้:

• แตงกวาขนาดเล็ก;
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%;
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• หนึ่งร่มร่ม;
• แครอท 1/4;
• 0.5 ชั่วโมงมัสตาร์ดช้อน

กระบวนการทั้งหมด ดำเนินการในหลายขั้นตอน:

1. แตงกวาสะอาด
2. รถยนต์เตรียมไว้ล้างและฆ่าเชื้อ
3. มัสตาร์ดซ้อนกันอยู่ด้านบน
4. เกลือที่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชูถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำและธนาคารจะถูกน้ำท่วมด้วยน้ำหมักนี้
5. ธนาคารได้รับการติดตั้งในแผนกขนาดใหญ่สำหรับการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม 5-7 นาทีหลังจากเดือด
6. ส่งมอบธนาคารและคุณสามารถม้วน แตงกวาเผ็ดสำหรับฤดูหนาวพร้อมมัสตาร์ดพร้อมแล้ว!

วิธีที่เย็นในการปิดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

ในวันที่คุณสามารถค้นหาหลายวิธีในการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาว แต่เราเสนอตัวเลือกที่ง่ายที่สุดของความละเอียดอ่อนนี้ - นี่เป็นวิธีที่เย็นชา

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำมาใช้ในอัตราของธนาคาร 3 ลิตร

• แตงกวาขนาดเล็กเรียบ
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• ถั่วพริกไทยดำ 5 เม็ด;
• กระเทียมหนึ่งหัว
• สองลอเรล;
• ลูกเกด 2 แผ่นพืชชนิดหนึ่งและ tarhuna

ประสิทธิภาพ โดยแผนนี้:

1. แตงกวาถูกล้าง
2. ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อ
3. เครื่องเทศและแตงกวาเรียงซ้อนกันในแต่ละขวด
4. เทน้ำเข้าไปในธนาคารและระบายเธอทันทีดังนั้นคุณจะได้เรียนรู้ปริมาณน้ำที่เหมาะสมสำหรับการเติม
5. เพิ่มเกลือลงในนั้นและเติมด้วยมัน
6. ปิดพวกเขาโดยฝาดรอปดาวน์และติดตั้งในห้องใต้ดิน

หลังจาก 2 เดือนคุณสามารถเริ่มชิมได้

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารที่ไม่มีน้ำส้มสายชู - สูตรอาหาร

น้ำส้มสายชูถูกทำลายโดยส่วนหนึ่งขององค์ประกอบการติดตามและวิตามินที่มีประโยชน์ดังนั้นโฮสเตสจำนวนมากต้องการใช้วิธีการเก็บเกี่ยวของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

ที่จะทำเช่นนี้คุณ ต้องการ:

• แตงกวาขนาดเล็ก;
• 2 กิ่งไม้ของ Etragona;
• หนึ่งร่มร่ม;
• 1/3 ของแผ่น Khrena;
• 2-3 ใบปลิวของลูกเกดและเชอร์รี่;
• 4 กระเทียมฟัน

สำหรับการเติม:

• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ

การเก็บรักษา แตงกวาวิธีนี้สามารถทำได้ในหลายขั้นตอน:

1. แตงกวาสะอาดเปลี่ยนเป็นกระดูกเชิงกรานลึกและเทด้วยน้ำเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
2. เครื่องเทศและแตงกวาถูกซ้อนกันในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
3. เพิ่มเกลือลงในน้ำกวนให้ทั่วและเทลงในขวดด้วยแตงกวา
4. ออกจากการเดินเป็นเวลา 3 วันจากนั้นระบายของเหลวต้มเทฝั่งและม้วน
5. ให้พวกเขาเย็นตามธรรมชาติ

ในขณะที่คุณเข้าใจแล้วมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในหลาย ๆ ด้าน แต่นั่นจะพึงพอใจกับผลลัพธ์สุดท้ายมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่าง:

• การเก็บเกี่ยวของแตงกวาจะต้องดำเนินการในวันที่เก็บของพวกเขาเลือกขนาด
• สำหรับการเติมมันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำลึกจากหลุมหรือเวลส์ ในสภาพอพาร์ทเมนท์จะดีกว่าที่จะใช้น้ำสกปรกและไม่ได้มาจากปั้นจั่น
• อย่าลืมแช่แตงกวาก่อนการอนุรักษ์
• ขวดแก้วต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
• ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศใช้ใบลูกเกดเชอร์รี่หรือโอ๊ค
• สำหรับการจัดเก็บแตงกวาสำเร็จรูปมันจะดีกว่าที่จะใช้ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - มันสำคัญมากสำหรับเรา!