มะเขือเทศหมักเพื่อเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็วด้วยกระเทียม - สูตร:

กระเทียมสะอาดและสับละเอียดด้วยมีด ผักชีฝรั่งของผักชีฝรั่งถูกล้างออกได้ดีและฉีกเกินไป กระเทียมพับด้วยผักชีฝรั่งในหนึ่งถ้วยและผสม จำนวนกระเทียมสำหรับสูตรนี้ไม่ลดลง!

พริกของฉันลบเมล็ดและตัด: คมตัดอย่างประณีตและหวาน - ฟางขนาดใหญ่ เพื่อให้ขนมขบเคี้ยวดูสดใสมากขึ้นพริกไทยหวานก็ดีกว่าที่จะใช้สีที่แตกต่างกัน

ตอนนี้มะเขือเทศ ขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศขนาดเล็ก แต่อ้วน moede และตัดพวกเขาครึ่งหนึ่ง หากมะเขือเทศยังใหญ่อยู่คุณสามารถตัดสี่ชิ้นได้

เมื่อผักทั้งหมดมีการเตรียมคุณสามารถดำเนินการต่อไปยังร้านค้าโดยตรง คุณจะต้องหรือขวดแก้วสามลิตรสามลิตรที่มีฝาปิดแน่นหรือ (เหมือนในกรณีของเรา) ธนาคารพลาสติกที่มีฝาปิด อยู่ในฝั่งมะเขือเทศชิ้นพูดกระเทียมที่มีความเขียวขจีและส่วนผสมของพริกหวานและเฉียบพลัน วางผักให้แน่น แต่อย่าแนบ

จากนั้นเกลือสำรองที่มีน้ำตาลตรงจากด้านบนเทน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชู เกลือที่มีการกดน้ำตาลกลางไม่จำเป็น ปิดธนาคารด้วยฝา หากใช้ขวดแก้วแล้วฝาจะต้องอำนวยความสะดวกในการคอของกระป๋อง

และพลิกกลับใส่จาน หลังจาก 15-20 นาทีส่งคืนธนาคารไปยังตำแหน่งเดิม การเปลี่ยนกระป๋องซ้ำอีกประมาณ 7-9 ครั้งจากนั้นถอดขวดออกในตู้เย็น

ในวันถัดไปมะเขือเทศหมักการเตรียมการอย่างรวดเร็วด้วยกระเทียมจะพร้อมใช้งาน

เก็บธนาคารในตู้เย็น

0 นาที

Spalty Spanetizer ที่ยอดเยี่ยม - มะเขือเทศยัดไส้ด้วยผักใบเขียวและกระเทียม เตรียมความพร้อมเพียงจานนั้นสวยงามมากในความน่ารับประทานและน่ารับประทาน

สูตรมะเขือเทศยัดไส้ผักกาดกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• 8-10 ชิ้น มะเขือเทศ
• 4 ฟัน กระเทียม
• 2 lukovitsy
• เกลือ
• มิกซ์สีเขียวสด - 1 ถ้วย
• พริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหารยัดไส้มะเขือเทศกับผักใบเขียว

1. เราเริ่มต้นการเตรียมมะเขือเทศยัดไส้ด้วยผักใบเขียวและกระเทียมด้วยการเตรียมฐาน - I.e. มะเขือเทศตัวเอง: เราล้างพวกเขาให้ดีตัดท็อปส์ซูเอาหัวใจออกมาและหล่อลื่นเกลือจากภายในคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ Pomators ยังคงดีพอสำหรับเครื่องเทศจนกว่าเราจะปรุงอาหารกรอกสำหรับพวกเขา

2. สีเขียวจะถูกล้างและบดอย่างดี หัวหอมบดและทอดจนสีทอง

3. กระเทียมที่เราทำความสะอาดและบดด้วยร่องกระเทียม

4. เราเชื่อมต่อธนูระบายความร้อนสีเขียวและกระเทียมและค่อยๆสตาร์ทมะเขือเทศทั้งหมด มะเขือเทศยัดไส้พร้อมกรีนส์และกระเทียมพร้อมใช้งานอย่างเต็มที่เพื่อใช้งาน

มันยังคงทำอาหารปรุงอาหารหรือจานเนื้อสัตว์และสามารถเชิญโต๊ะได้! และเราแนะนำให้คุณเตรียมอาหารแสนอร่อย -

สูตรแครอทมะเขือเทศยัดไส้และถั่ว

มะเขือเทศยัดไส้สามารถเตรียมได้ด้วยการเพิ่มผักอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้ฉันจะเพิ่มแครอทถั่วและเตรียมมะเขือเทศยัดไส้ด้วยแครอทสีเขียวถั่วและกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• 6-8 ชิ้น มะเขือเทศ
• ศิลปะ 0.5 orekhov
• 3 ฟัน กระเทียม
• 4 แครอท
• 5-6 เซนต์ l. ครีมเปรี้ยว
• เกลือสีเขียว

วิธีปรุงมะเขือเทศยัดไส้ด้วยแครอทและถั่ว

1. ตัดท็อปส์ซูจากมะเขือเทศกำจัดหัวใจอย่างระมัดระวังและออกเดินทาง

2. ตัดเนื้อสัตว์ของมะเขือเทศบนก้อนแครอทโซดาบนขูดถั่วบดและกระเทียม ผสมทั้งหมดเพิ่มครีมเกลือเกลือและเครื่องเทศ

3. เริ่มต้นมะเขือเทศด้วยการบรรจุที่ปรุงสุกแล้วคลุมด้วยหมวก

เสิร์ฟบนโต๊ะมะเขือเทศยัดไส้ด้วยแครอทกรีนส์และกระเทียมบนจานขนาดใหญ่บนใบผักกาดหอม

หมายเหตุ: เมื่อปรุงอาหารยัดไส้มะเขือเทศเลือกยืดหยุ่นแม้ผักสีเขียวเล็กน้อย ดังนั้นพวกเขาจึงถูกยัดง่ายขึ้นอย่าสองครั้งและรับฉ่ำและแข็งในจานสำเร็จรูป

สูตรสำหรับมะเขือเทศยัดทุกวัน

เราเตรียมมะเขือเทศยัดไส้พร้อมกรีนและกระเทียมทุกวัน ชื่อของจานพูดด้วยตัวเอง - มะเขือเทศยัดไส้ด้วยผักใบเขียวและกระเทียมการใช้งานประจำวันในอาหารสามารถกินได้ตลอด 24 ชั่วโมง อดทน

คุณจะต้องการ:

• 6-8 ชิ้น มะเขือเทศ
• 8 ฟัน กระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ กรีนเนอรี่สับละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ. l soli
• 1/3 ของศิลปะ น้ำส้มสายชู
• น้ำตาล
• เครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหารมะเขือเทศยัดทุกวัน

1. เลือกกรีนส์บดกระเทียมและเชื่อมต่อพวกเขาเข้าด้วยกัน

2. มะเขือเทศตัดครึ่ง แต่ไม่ใช่จนจบเพื่อให้สามารถเริ่มต้นได้

3. เราจัดวางในแต่ละบรรจุจากกระเทียมและผักใบเขียวและพับซึ่งกันและกันในขวดแก้ว

4. เรากำลังเตรียมน้ำหมักสำหรับมะเขือเทศยัดไส้พร้อมกรีนและกระเทียมทุกวัน น้ำส้มสายชูเชื่อมต่อกับเกลือและเครื่องเทศ น้ำตาล (สามารถเพิ่มได้ 1 ช้อนโต๊ะช้อนคุณสามารถ 2 มองหารสนิยม) อย่ารั่วไหลเครื่องเทศ: พริกไทยหอมพริกไทยถั่วดำ, ใบกระวานและเครื่องเทศที่โปรดปรานอื่น ๆ ที่ใช้ในการขี่ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและทิ้งไว้ในขณะที่ยืน

5. เทมะเขือเทศมานาดา

มะเขือเทศยัดไส้ด้วยความเขียวขจีและกระเทียมจะทุกวันหลังจาก 24 ชั่วโมง เก็บใส่ตู้เย็น. สูตรสำหรับทุกวันทุกวันยัดไส้พร้อมผักใบเขียวและกระเทียมนั้นง่ายในการเตรียมตัว แต่เป็นเพียงการค้นพบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากวันเทศกาล มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมมะเขือเทศทุกวันยัดไส้ด้วยผักใบเขียวและกระเทียมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในหน้าของเรา

ทานให้อร่อย!

คำเตือน: อาร์กิวเมนต์ที่ไม่ถูกต้องให้มาสำหรับ Foreach () ใน /var/www/u0249820/data/www/sight/wp-content/themes/voice/sections/content.php ในบรรทัด 229

อ่านเกี่ยวกับชิปแสนอร่อยของโซลูชันที่รวดเร็วในตอนท้ายของบทความ และตอนนี้ถึงเวลาที่จะคิดว่าปาฏิหาริย์มะเขือเทศ "ต้องมี" ในเมนูฤดูร้อน

การนำทางที่รวดเร็วในบทความ:

เกลือแห้งกับกระเทียมสับละเอียดและสีเขียว - สูงสุด 8 ชั่วโมง

พวกเราต้องการ:

• มะเขือเทศของเกรดทึบ - 1 กิโลกรัม
• ธนูสีเขียว - ลำแสงขนาดเล็ก 1 ลำ
• Dill - 1 ลำแสง
• Kinza - 1 ลำแสง
• กระเทียม - ฟันปานกลาง 2-3
• น้ำมะนาว 1
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วย slid
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมงช้อนที่ไม่มีสไลด์
• พื้นสีดำพริกไทย - 1 ชั่วโมงช้อนไม่มีสไลด์

ความคิดเห็นที่สำคัญ:

• มะเขือเทศที่หลากหลายเหมาะสำหรับรถพยาบาลมักเรียกว่าคำว่า "สีชมพู" ทั่วไป เรากินผักขนาดกลาง ทุกคนมีน้ำหนัก 150-180 กรัม

ทำอาหาร.

เตรียมมะเขือเทศแห้งล้าง

ฉันถอดเตียงออกด้วยมีดด้วยเท้า: ตัดจุดสีเขียวในวงกลม - ในเชิงลึกเช่นช่องทาง

เราตัดผักแต่ละชิ้นใน 4 ส่วนกางเขนจะลึก แต่ไม่ใช่จนกว่าจะถึงจุดจบ (!)

เราใส่ลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่เราจะปลูก ตัวเลือกคือแก้วเคลือบสแตนเลส

ความแตกต่างที่สำคัญ: สำหรับภาชนะนี้ควรจัดระเบียบการกดขี่ที่ง่ายซึ่งมะเขือเทศของเราจะถูกจัดเรียง

เตรียมสับด้วยกระเทียมและกรีน

สับเขียวอย่างประณีตซึ่งตัดสินใจใช้ เรารวมการตัดในชามที่สะดวกสบาย กระเทียมปล่อยให้ผ่านสื่อมวลชนเพิ่มความเขียวขจีและมิกซ์

น้ำตาลเกลือและพริกไทยป่นสีดำผสมผสานกันเพื่อให้ได้ส่วนผสมของการปรุงรส

เราบีบน้ำมะนาวจากมะนาวครั้งที่ 1 ในวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่นด้วยความกดดันเราเลื่อนปาล์มผลไม้บนโต๊ะไปมา เราตัดครึ่งแล้วบีบน้ำจากทั้งสองครึ่ง

มะเขือเทศการทำฟาร์ม

มันสะดวกในการทำงานด้วยมือของคุณ มือของฉันและวางส่วนผสมของเกลือน้ำตาลและพริกไทยลงในมะเขือเทศ เราไม่ได้เป็นเพียงเกลือที่อยู่บนผักหล่อลื่น แต่หล่อลื่นผงหวาน พื้นผิวทั้งหมดของการตัด.

ตอนนี้โรยด้วยน้ำมะนาวทุกผักขูด - อีกครั้งบนพื้นผิวของเยื่อกระดาษในการตัด. มันสะดวกที่จะหยดช้อนเพื่อกระจายน้ำผลไม้อย่างสม่ำเสมอ

บันทึก!

เกลือแห้ง - วิธีที่ดีในการรับมะเขือเทศ ขนาดที่แตกต่างกันในหนึ่งฝ่าย. แน่นอนว่าไม่ใช่เด็กและยักษ์ใหญ่ แต่เบี่ยงเบนที่สมเหตุสมผลจากขนาดกลางเป็นไปได้

ขอบคุณส่วนผสมที่เค็มเราสามารถนำทางขนาดของทารกในครรภ์และเกลือหนึ่งมะเขือเทศมากกว่าหรือน้อยกว่าอีก เนื่องจากเรานับจำนวนเกลือน้ำตาลและพริกไทยต่อน้ำหนักรวมของผักมันยังคงเป็นเพียงการกระจายการโรยในมะเขือเทศตามขนาดของพวกเขา

ผักแปรรูปพร้อมรับประทานสีเขียว เซรนิกส์เริ่มต้นผสมกระเทียมของความเขียวขจี ความแม่นยำเล็กน้อย! Vitamin Frals ต้องเป็น ระหว่างชิ้นทั้งหมดไม่เพียง แต่ในหลุมกลาง

เราจัดส่งเพื่อดูด

ใส่ระเบิดไปที่ผักยัดไส้และ ออกจากอุณหภูมิห้องพัก 5-7 ชั่วโมงเพื่อให้ตั้งครรภ์ได้ดี

การออกแบบที่หนักหนาอาจเป็นสองชั้นของฟิล์มอาหารและภาชนะบรรจุน้ำ หรือแผ่นแบนและขวดน้ำ ทั้งหมดที่คุณสะดวกสบาย ใส่ผักทั้งหมดสำหรับด้านล่างของภาชนะที่เลือก.

เมื่อเวลาสแน็ปผ่านเราลบการกดขี่และดูที่เรา ...

ความงาม: มีกลิ่นหอมรวดเร็วและอร่อย!

น้ำหนักเบา "เชอร์รี่" ในน้ำเกลือกับน้ำมะนาว - 1 คืน

พวกเราต้องการ:

• มะเขือเทศ "เชอร์รี่" - 1 กิโลกรัม
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร
• Green (Dill, Parsley, Kinza) - แต่ละทิวทัศน์ของ 1/3 จากคานขนาดใหญ่
• กระเทียม - กานพลูขนาดกลาง 4-5
• เกลือ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ปรับเพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
• คาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
• Bay Leaf - 2 ชิ้น

รายละเอียดที่สำคัญ:

• เกลือควรสะอาดโดยไม่มีสิ่งสกปรก - หินบดขนาดใหญ่ / ปานกลาง ไม่มีการผลิตไอโอดีนและจีน
• ชุดของความเขียวขจี Variate Taste มันจะอร่อยเสมอแม้จะมีผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• หากมะเขือเทศสุกเท่ากันคุณสามารถผสมผสานผักในผ้าขี้ริ้วสีที่แตกต่างกัน

ทำอาหารอย่างไร.

การเตรียมผักใบเขียวกระเทียมและเชอร์รี่

ความเขียวขจีของฉันในน้ำไหลเขย่าและหั่นเป็นส่วนใหญ่

กระเทียมสะอาดและออกจากทั้งหมด หากฟันที่มีขนาดใหญ่มากใช้คุณสามารถตัดครึ่งพร้อมกันได้

มะเขือเทศของฉัน ในผักแต่ละข้างเราทำไม้จิ้มฟันเจาะลึก (ขึ้นอยู่กับกลางถึงความลึก) - ณ จุดนั้นที่มีผลไม้ติดอยู่ คุณสามารถใช้ไม้เท้าไม้ที่บาง

ดูไม้จิ้มฟันที่จะมีคุณภาพสูง ตัวอย่างราคาถูกถูกคั่นด้วยบาปที่สามารถเข้าไปในจานได้ง่ายเกินไป

เตรียมน้ำเกลือ

เรานำน้ำไปต้มและเพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมะนาวกับมันคาร์เนชั่นพริกไทยใบกระวาน ผสมรอเมื่อมันเดือดอีกครั้งลดไฟให้กับค่าเฉลี่ยและปล่อยให้เห็นอีก 5 นาที

เราโต้เถียงมะเขือเทศในน้ำเกลือ

มันสะดวกที่จะปลูกในกระทะ - เคลือบฟันหรือสแตนเลสเท่านั้น เราวางมะเขือเทศลงในภาชนะเคลื่อนย้ายไปพร้อมกับผักใบมีขนาดใหญ่สับและกระเทียม เทผักร้อน (!) น้ำเกลือคลุมด้วยฝา (!) ให้เราเย็นและใส่ ในตู้เย็น 1 คืน.

ในตอนเช้าคุณสามารถถ่ายภาพตัวอย่างแรกได้ คุณจะชอบมัน!

หากคุณออกจากน้ำเกลือมะเขือเทศจะยังคงเกลือต่อไป ความดันจะไม่ประสบความสำเร็จ กินความงามที่สง่างามอย่างรวดเร็ว - ในสองสามวันสูงสุดแม้ในครอบครัวเล็ก ๆ

มะเขือเทศหัวต่ำในแพ็คเกจ - สูงสุด 2 วัน

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดวิธีที่ได้รับความนิยมกับเราในช่วงฤดูร้อนนี้ เราตัดสินใจลดการชนกับพลาสติกในห้องครัวอย่างน้อยในอาหาร ดังนั้นเราจึงใช้อัลกอริทึมสำหรับเกลือแห้งในแพ็คเกจสำหรับขวดแก้วธรรมดาที่สุด ปรากฎว่าเร็วและอร่อย! และนั่นสะดวกสบายเป็นพิเศษคุณสามารถเก็บไว้ในนั้น

และจากแพคเกจจัดเก็บข้อมูลจำเป็นต้องเปลี่ยนมิฉะนั้นผักจะหยุดอย่างรวดเร็วที่จะน่ารับประทาน

เพื่อทำซ้ำประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จจากวิดีโอเราต้องการ:

• มะเขือเทศ (ตัดออกจากด้านบน) - 1 กิโลกรัม
• Middle Bug of Dill
• กระเทียม - ฟันขนาดกลาง 4-5
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยป่นสีดำ
• 2 แพคเกจ

* พลาสติกอาหารหรือเปลี่ยนบนขวด 3 ลิตรพร้อมฝา Kapron

มะเขือเทศ Malossal คลาสสิก "อาร์เมเนีย" - 36-48 ชั่วโมง

นี่คือประเภทคลาสสิกเมื่อคุณต้องได้รับความอดทน รสนิยมของเรามันคุ้มค่ากับความเห็นอกเห็นใจ "กับหมวก" ทั้งหมด 48 ชั่วโมง - จุดสูงสุดของการจัดเลี้ยงที่กลมกลืนสำหรับทุกรสนิยม

พวกเราต้องการ:

• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
• Dill - ลำแสง 1 ลำ (และใบและร่ม)
• กระเทียม - ฟัน 6 ซี่
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนไม่มีสไลด์
• เครื่องเทศ (พริกไทยถั่วดำ, ใบกระวาน)
• Khrena Leaf (ไม่จำเป็น)

ทำอาหาร.

เราทำน้ำเกลือ (ดีกว่าด้วยการสำรอง 1.5-2 ลิตร) เกลือใส่ในการคำนวณ 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนบนน้ำ 1 ลิตร. เราเพิ่มไปยังก้านน้ำเค็มต้มของผักชีดิลล์คู่กิ่งไม้สองสามแผ่นลอเรลและ 4-5 ถั่วของพริก มาเมาแล้ว 3-4 นาที

เรากำลังเตรียมมะเขือเทศ - "อาร์เมเนีย" แฮ็คกับแต่ละฝาผัก เราตัดลึกด้วยมีดราวกับการแยกหมวกออกจากมะเขือเทศ แต่ฉันไม่ได้ตัดจนจบ ปรากฎว่า "หมวก" ซึ่งสามารถเปิดได้

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต chokim

ปอกมะเขือเทศภายใต้หมวก เราใส่กระเทียมชิ้นแรกที่ตัดแล้วตัดผักชีฝรั่งสับ - มากขึ้นไม่รบกวน

เราใส่ "อาร์เมเนีย" ด้วยการเติม ในความจุที่ว่างเปล่าที่เราจะทำผักเพียงลำพัง เราครอบคลุมใบของ Khrena (ถ้ามี) แผ่นและใส่แรงกดดัน (ขวดหรือขวดน้ำพลาสติก)

หลังจากบันทึกการกดขี่จะถูกบันทึกไว้เทน้ำเกลือร้อน เราออกจากมะเขือเทศในน้ำเกลือภายใต้การกดขี่ที่อุณหภูมิห้อง - เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากหนึ่งวันเราลบการกดขี่และลอง เป็นไปได้แล้ว แต่เพื่อรสชาติที่ดีกว่าที่คุณต้องเย็น

และอุดมคตินำไปสู่เส้นทางแห่งความอดทน เราใส่มะเขือเทศลดลงแล้วในตู้เย็น - อีก 24 ชั่วโมง รวม 2 วัน แต่ผลลัพธ์คืออะไร! ยกเลิกกลิ่นหอมและตลกแล้วมะเขือเทศวันละสองครั้งเหล่านี้จะถูกยึดติดในหนึ่งวัน

พวกเขาจะถูกเก็บไว้จนถึงสัปดาห์ แต่ไม่ค่อยใส่ช่วงเวลานี้ ดีเกินไป!

หน้า เสน่ห์พิเศษของมะเขือเทศหัวต่ำ

เราจะให้บรรณาการไปยังรถปิคอัพทันที: พวกเขามีความโดดเด่นด้วยพื้นที่ที่ไม่ถูกต้องสำหรับการทดลองที่ประสบความสำเร็จ หรือเพิ่มวิธีการเปลี่ยนแปลงมันยากที่จะทำลายสูตรที่สามารถเข้าถึงได้ง่าย! นี่คือทางเลือกที่อร่อย:

1. ให้เราค่อยๆเพิ่มใบคลาสสิคให้กับน้ำเกลือใด ๆ (พืชชนิดหนึ่ง, ลูกเกด, โอ๊ก, เชอร์รี่)
2. เราเปลี่ยนสีเขียวเมื่อพวกเขาบรรจุมะเขือเทศด้วยกระเทียม (Kinza, Parsley, Dill, Basil, Organo, Celery และ Rosemary Twig)
3. เพิ่มมัสตาร์ดแห้ง หรือซอสถั่วเหลือง: เพียงแค่แทนที่พวกเขาด้วยเกลือหรือครึ่งหนึ่งของปริมาณ
4. ถืออีกต่อไปหรือหยุดแขนทันทีที่ผักเจอสภาพที่ต้องการไปสู่รสนิยมของเรา

คุณมีมะเขือเทศ Malosol ที่ชื่นชอบกับกระเทียมและกรีนที่รวดเร็วหรือไม่? ปรับบางสิ่งที่ผิดปกติความรักมัสตาร์ดหรือเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นความเค็มปานกลาง? แบ่งปันความคิดเห็นและความลับในความคิดเห็น

และก่อนการประชุมใน "Light Recipes" - "Billets Home" ..

ขอบคุณสำหรับบทความ (2)

และเป็นขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย และทำวันนี้กับคุณมะเขือเทศหัวต่ำเหมือนกันกับกระเทียมและกรีน? พวกเขายังได้รับจากอร่อยมากและน่ารับประทานในการวัดคมรสเผ็ดเล็กน้อย ...

และมะเขือเทศดังกล่าวกำลังเตรียมมะเขือเทศเช่นกระเทียมและผักใบเขียวเพียงแค่และพวกเขาก็โค้ง - อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจะไม่มีปัญหากับจานนี้ แต่ผลลัพธ์คืออะไร! แค่ส่ายนิ้วของคุณ! ในสูตรที่ฉันได้รับบนพื้นฐานมันถูกระบุว่ามะเขือเทศจะพร้อมหลังจากหนึ่งวัน

ฉันไม่ประสบความสำเร็จ: แม้จะมีความจริงที่ว่าบ้านร้อนมากมะเขือเทศของฉันค่อนข้างเป้าหมายตลอดทั้งวันเต็ม 2 วัน แต่ก็ยังไม่นานก็เห็นด้วย เพื่อให้คุณสามารถเรียกสูตรสูตรได้อย่างปลอดภัย - "มะเขือเทศหัวต่ำที่รวดเร็วพร้อมกรีนและกระเทียม" มาทำอาหารเหรอ?

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• ฟันกระเทียมขนาดใหญ่ 7-9 ตัว
• 1/3 ฝักของพริกไทยเฉียบพลัน
• 6-8 ถั่วพริกไทยหอม
• ถั่วพริกไทยดำ 6-8
• 2 แผ่นลอเรล;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ - มีสไลด์
• เกลือขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ - ด้วยสไลด์
• น้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะ 9%;
• 1 พวงผักชีฝรั่งสด;
• น้ำ 1.3 ลิตร

วิธีการเตรียมมะเขือเทศหัวต่ำด้วยกระเทียมและผักใบเขียว:

สำหรับวิธีการต่อมะเขือเทศเกลือมะเขือเทศขนาดเล็กเหมาะที่สุด - ครีม มะเขือเทศต้องมีความหนาแน่นสูงผู้ใหญ่ที่ไม่น่าไว้วางใจและไม่ได้สัมผัส เราสาบานและเลือกมะเขือเทศ เราล้างพวกเขาในน้ำไหล

ของฉันและแห้งเล็กน้อยโดยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งถูอย่างประณีต

เราทำความสะอาดกระเทียมและล้างกาน้ำด้วยน้ำเย็นเราข้ามผ่านสื่อมวลชน

ผสมผักชีฝรั่งและกระเทียม

พริกไทยขมตัดบาง 2-3 มม. แหวน

เตรียมความพร้อมหมัก เทน้ำในกระทะใส่น้ำตาลเกลือใบลำแสงและพริกไทยทั้งสองประเภท ในไฟขนาดใหญ่ดองถูกนำตัวไปต้มให้เดือดสองสามนาทีจนคริสตัลทั้งหมดของเกลือและน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นเราจะปิดไฟเทน้ำส้มสายชูและผสม ครอบคลุมกระทะด้วยฝาและมอบหมายให้ด้านข้าง

ตอนนี้เราเตรียมมะเขือเทศ จากด้านตรงข้ามกับผลไม้มะเขือเทศเราตัดข้ามตามขวางประมาณ 3/4 ความสูง

ช่วยนิ้วมือของเธออย่างระมัดระวังเราเปิดแผลและวางการบรรจุจากผักชีฝรั่งด้วยกระเทียมที่นั่น สะดวกในการทำด้วยความช่วยเหลือของช้อนกาแฟ ด้านบนของการติดแหวนพริกไทยขม พริกไทยขมสามารถใช้ได้ทั้งสีแดงและสีเขียว แต่ด้วยมะเขือเทศสีเขียวพร้อมดูสวย

เริ่มต้นมะเขือเทศวางอยู่ในภาชนะ - กระทะชามหรือขวด

เติมด้วยหมักร้อน (เขาเพียงแค่เย็นลงองศาถึง 70 - 80 ในขณะที่คุณยัดไส้มะเขือเทศ) หมักควรครอบคลุมมะเขือเทศทั้งหมด ด้วยอัตราส่วนที่ระบุของมะเขือเทศและน้ำมักจะเกิดขึ้นมากพอที่จะครอบคลุมมะเขือเทศทั้งหมด หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพิ่มน้ำ - โดยการเพิ่มปริมาณเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูอย่างเหมาะสม

หากจำเป็นเราติดตั้งเจ๊ทแสงบนมะเขือเทศ - เพื่อที่พวกเขาจะไม่น้ำท่วม ฉันใช้แผ่นแบนปกติสำหรับสิ่งนี้ กระชับถังด้วยมะเขือเทศด้วยฟิล์มอาหารและออกจากอุณหภูมิห้อง

หลังจาก 1.5 วันน้ำเกลือในมะเขือเทศเลางจ์เล็กน้อย แต่มะเขือเทศจะไม่พร้อมในที่สุด แต่หลังจากนั้นอีก 0.5 วันมะเขือเทศจะถูกเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่: มีกลิ่นหอมไปจนถึงมาตรการที่คมชัด - มะเขือเทศหัวต่ำที่อร่อยมากกับกระเทียมและผักใบเขียว! หากบ้านของคุณเจ๋งบางทีมะเขือเทศอาจต้องใช้เวลามากขึ้น - สูงสุด 3 วัน

มะเขือเทศยัดไส้ด้วยผักใบเขียวและกระเทียม - ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมและผิดปกติซึ่งเติมเต็มจานรับประทานอาหารและสามารถตกแต่งได้อย่างง่ายดายแม้แต่โต๊ะเทศกาล มันกำลังเตรียมที่ง่ายพอและรวดเร็วและปรากฎว่าอร่อยและสวยงามมาก ลองมาดูกันอย่างใกล้ชิดกับคุณวิธีการปรุงมะเขือเทศยัดไส้และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

มะเขือเทศเค็มยัดไส้ด้วยกรีนและกระเทียม

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสีน้ำตาล - 12 ชิ้น;
• น้ำต้ม - 3 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู 6% - 250 มล.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 15 ฟัน;
• ความเขียวขจีสดที่แตกต่างกันและผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
• ข้าวมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส;
• ใบลอเรล - เพื่อลิ้มรส;
• ปากกาคมแดง - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

มะเขือเทศล้างออกอย่างทั่วถึงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู กรีนทั้งหมดได้รับการจัดสรรเราเขย่าและถูอย่างประณีต Garns สะอาดและตัดกานพลูทุกตัว จากนั้นบนมะเขือเทศเราทำมีดโกนเล็ก ๆ ใส่กระเทียมและผักใบเขียวลงไป ที่ด้านล่างของธนาคารที่สะอาดเราวางกระเทียมที่เหลือและกรีนเติมภาชนะด้วยมะเขือเทศ ปากกาที่คมชัดถูกล้างและทำความสะอาดจากเมล็ด ต้มต้มทรายทรายและเกลือในนั้น ผสมคริสตัลทั้งหมดเพื่อละลายอย่างสมบูรณ์ ต่อไปเราเทน้ำส้มสายชูโยนใบอ่าวใส่คาร์เนชั่นและพริกไทยชาร์ป ปรุงอาหารคาร์มิเนตเป็นเวลา 1-2 นาทีด้วยการต้มเล็ก ๆ และเทมะเขือของเราอย่างระมัดระวังในธนาคารไปด้านบน เราครอบคลุมฝาปิดทั้งหมดและกำจัดมะเขือเทศในที่อบอุ่นประมาณ 3 วัน กรีนเสร็จแล้วจะดำเนินการในการวัดรสเค็มกับรสชาติที่เป็นกรด - หวาน

มะเขือเทศที่มีกรีนส์และกระเทียม

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสีแดง - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• greens สด - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การปรุงอาหาร

มะเขือเทศล้างให้สะอาดเช็ดผ้าขนหนูตัดฝาและอย่างเรียบร้อยช้อนชากินเยื่อทั้งหมด เราโรยมะเขือเทศในเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฝนล้างที่ส่องแสงอย่างประณีต หลอดไฟกำลังทำความสะอาดจากแกลบแหวนครึ่งทับทิมและผ่านสีทองบนน้ำมันพืช กระเทียมลูบบนเม็ดเล็ก ๆ หรือเพียงแค่บีบกดผ่าน จากนั้นเรานอนลงไปที่กรีนเนอรี่หั่นบาง ๆ ด้วยกระเทียมเราจำลองเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน การเติมมะเขือเทศที่เกิดขึ้นอย่างอ่อนโยนให้ครอบคลุมการตัดก่อนหน้านี้ด้วยฝาและเสิร์ฟขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมไปที่โต๊ะ

มะเขือเทศหมักอัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวและกระเทียม

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 1.5 กก.;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• greens สด - 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 75 มล.;
• ฮันนี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

มะเขือเทศล้างและแห้งบนผ้าขนหนู จากนั้นอย่างเรียบร้อยด้วยความช่วยเหลือของช้อนชาให้ถอดเนื้อออกจากมะเขือเทศและวางไว้ในจาน เพิ่ม Greens สด, ล้างที่กำหนดไว้ล่วงหน้า, แห้งและสับละเอียด Garns สะอาดบดและใส่ลงในสีเขียว

ตอนนี้เติมมะเขือเทศด้วยการเติมสีเขียวและวางไว้ในความสามารถที่สะอาด ในกระทะแยกต่างหากเราเทน้ำและน้ำส้มสายชูเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราใส่จานไฟและนำไปต้มกวน จากนั้นขจัดมอร์นินออกจากไฟอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่มน้ำผึ้งและกวนอย่างละเอียด เราริน tomators ด้วยหมักร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ครอบคลุมฝาแล้วนำมะเขือเทศออกในวันหนึ่งในตู้เย็น