Bujhenina เป็นอาหารจานโปรดซึ่งเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว ในขั้นต้นมีเพียงชั้นเรียนที่สูงที่สุดเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้ จริง ๆ แล้วเนื้อฉ่ำในเครื่องเทศเป็นของว่างที่ควรค่าแก่โต๊ะ วันนี้เกือบทุกวันหยุดจะถูกทำเครื่องหมายด้วยการเตรียมอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ผลิตเนื้อสัตว์และไส้กรอกจำนวนมากทำให้ Buoyanin ค่อนข้างอร่อย อย่างไรก็ตามเธอไม่สามารถเอาชนะคุณภาพได้อย่างอบอุ่น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพนักงานต้อนรับทุกคนมีความลับที่ช่วยให้ Buoyanin อร่อยอย่างไม่เหมือนใคร

มันเหมาะสำหรับบทบาทของจานอิสระหรือส่วนเพิ่มเติมในสลัด

จากสัตว์ปรุงอาหารของเชียน

ตามเนื้อผ้าสำหรับ Buoymen ใช้ Pork Sishek หรือ Ham ยังพอดีกับด้านหลัง เป็นสิ่งสำคัญที่ชิ้นส่วนประกอบด้วยไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นศาลา (หรือลายเส้นเล็กอย่างน้อย) - จากนั้นขนมขบเคี้ยวจะฉ่ำเป็นพิเศษ

1. อย่าซื้อเนื้อสัตว์แช่แข็งเพราะ เพื่อลิ้มรสและพื้นผิวมันจะไม่น่าสนใจพอ ๆ กับการแช่เย็น หากคุณทำอาหารจากเนื้อสดให้เขาเข้าข้างในชั้นล่างของตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น ๆ
2. พนักงานต้อนรับบางคนชอบเตรียม buoyhenine จากเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว หากคุณกำลังจะใช้เนื้อสัตว์ดังกล่าวก่อนที่จะอบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะห่อกริดไขมันหรือชิ้นส่วนที่มีหั่นบาง ๆ มิฉะนั้นจานจะประสบความสำเร็จ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหยิบเนื้อและเนื้อนุ่มใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารมิฉะนั้นน้ำผลไม้จากมันจะออกไปอย่างรวดเร็วและ Buyne อาจเป็นเรื่องยาก อีกวิธีหนึ่งในการรักษาคั้นน้ำของทุ่น - มันทอดก่อนอบ เป็นผลให้เปลือกโลกกรุบกรอบเกิดขึ้นกับเนื้อสัตว์ซึ่งไม่ได้ให้ของเหลวไหลและระเหย
3. มันระมัดระวังเป็นพิเศษในการเข้าใกล้การทำอาหารแกะ ความจริงก็คือว่าเนื้อสัตว์นี้มีกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงและไม่น่าพอใจมากและกำจัดมันแค่ต้องการหมัก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ Kefir ซึ่งไม่เพียงทำให้เกิดกลิ่น แต่ยังนุ่มนวลเนื้อนุ่ม จากเครื่องปรุงรสสู่เนื้อแกะใบโหระพาเหมาะที่สุดและคุณสามารถใส่ชีสไว้ข้างใน
4. หลายคนชอบเนื้อไก่และนกตัวอื่น ๆ ที่พวกเขานำมาปรุงอาหารจากเขา Bujenin เนื่องจากรสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นกลางจึงเป็นไปได้ที่จะทำให้สว่างและน่าสนใจด้วยน้ำมันพืชที่มีเครื่องเทศและเครื่องเทศ การปั่นเนื้อในม้วนใส่น้ำมันครีมเล็กน้อยระหว่างเลเยอร์เพื่อให้อาหารอ่อนโยนและฉ่ำ ลองพิจารณาว่านกกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วพอและถ้าอยู่ในเตาอบแล้ว Buyne สามารถเปิดออกให้แห้ง

วิธีการปรุง buckhenin เพื่อรับฉ่ำ?

หากคุณทำตามสูตรดั้งเดิมแล้ว Buyne สามารถเตรียมในทางตรงกันข้ามหรือในรูปแบบในแบบฟอร์มเปิด แต่ตอนนี้พนักงานต้อนรับกำลังใช้ฟอยล์มากขึ้นซึ่งไม่เพียง แต่เก็บความสุขของจาน แต่ยังเร่งกระบวนการทำอาหารด้วย นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้ปลอกแขนพิเศษสำหรับการอบ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องทิ้งพื้นที่ว่างไว้ที่ด้านข้างมิฉะนั้นโพลีเอทิลีนก็ระเบิดได้ง่าย

หากคุณต้องการติดตามสูตรแบบคลาสสิกอย่าลืมที่จะเทน้ำสองสามตัวที่ด้านล่างซึ่งจะไม่ให้เนื้อสัตว์เปิดแห้ง นอกจากนี้ในกระบวนการทำอาหารจำเป็นต้องใช้น้ำจากน้ำเท่ากัน เพื่อให้อาหารในท้ายที่สุดมันเป็นฉ่ำทำตามเคล็ดลับที่มีประโยชน์:

• - ในกรณีที่คุณไม่หันไปรอบ ๆ เนื้อสัตว์วางลงบนที่ชั้นไขมันมากขึ้น
• - หากน้ำในรูปแบบของการพลิกออกจากนั้นเพิ่มลงในกระบวนการทำอาหาร
• - หากคุณกลัวว่าเนื้อจะช่วยบำรุงจากนั้นวางไว้บนลำโพงไม้ไขว้ไม่กี่ตัวเพื่อไม่ให้เกิดความกังวลด้านล่างของรูปแบบ;
• - ถ้าคุณปรุงอาหารในฟอยล์ในฟอยล์แล้วอย่าเปิดอีก 10-15 นาทีหลังจากสิ้นสุดการอบเพื่อให้ "ถึง";
• - ก่อนที่คุณจะส่งจานในเตาอบอบอุ่นอย่างหนักมันมิฉะนั้นความเสี่ยงของเนื้อสัตว์แห้ง

สูตร Pilthavsky ทุ่น

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นหนึ่งในที่ง่ายที่สุดและผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมดของคุณ เนื่องจากจานกำลังเตรียมในปลอกจากนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่าเนื้อสัตว์จะยังคงอ่อนนุ่มและฉ่ำ ดังนั้นคุณจะต้อง:

• - กิโลกรัมของแผ่นหมูหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ;
• - ศาลาชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 250 กรัม) ของศาลา;
• - กระเทียม 5 กลีบ;
• - แครอทกลางหนึ่งตัว
• - เกลือและเครื่องเทศ

เริ่มต้นด้วยแครอทและกระเทียมตัดบาง ๆ ตัดเนื้อสัตว์และหมายความว่ามันได้รับจากผักชิ้น ต่อไปเตรียมส่วนผสมของเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ หลังจากนั้นมันจะปิดรสของเนื้อสัตว์

Slim Salty และวางชิ้นหนึ่งที่ด้านล่างของแขนเสื้อสำหรับอบ วางเนื้อสัตว์บนหมอนที่เกิดจากนั้นครอบคลุมจากด้านบนน้ำมันหมูที่เหลืออยู่ ตอนนี้คุณสามารถรอได้ประมาณ 3 ชั่วโมงเท่านั้นจนกว่า Buckhenina จะมาถึงความพร้อมที่ 160 องศา ก่อนเสิร์ฟจานให้แน่ใจว่าได้ถอดไขมันออก

สูตร buckhenin ในฟอยล์

เนื้อสัตว์ปรุงในฟอยล์ไม่เพียง แต่ยังคงฉ่ำ แต่ยังรักษาผลประโยชน์สูงสุด นั่นคือเหตุผลที่สูตรนี้เป็นที่นิยมมาก สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• - กิโลกรัมของส่วนใดส่วนหนึ่งของหมู (ดีกว่าใช้แฮม);
• - มัสตาร์ดฝรั่งเศส 200 กรัมกับธัญพืช
• - กระป๋องช้อนโต๊ะ;
• - น้ำตาล 2 ช้อน (ควรเป็นสีน้ำตาล);
• - มะนาว;
• - น้ำมันมะกอก;
• - เกลือและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน

เริ่มต้นด้วยกังวลแฮมและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ทำให้การตัดขนาดเล็กในเนื้อสัตว์ที่ควรวางคาร์เนชั่น ตอนนี้หมูจะต้องเค็มดีส่งมอบและในตอนท้ายที่จะลงไปในน้ำตาล ตอนนี้แฮมจะต้องถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่แผ่นอบหรือในรูปแบบและเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่งที่จะใส่ลงในเตาอบความร้อนถึง 170 องศา ประมาณ 15-20 นาทีก่อนการหมดอายุของเวลาที่กำหนดมีความจำเป็นต้องเปิดเผยฟอยล์และเทกับของเหลวที่รวบรวมที่ด้านล่าง ทันทีหลังจากได้รับเนื้อออกจากเตาอบให้แน่ใจว่าได้สาดด้วยน้ำมะนาว

สูตรทุ่นในหม้อหุงช้า

ในหลายแก้วคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน ดังนั้น Buzhenina จึงไม่มีข้อยกเว้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• - กิโลกรัมของการสังหารหมู;
• - กระเทียม 5 กลีบ;
• - น้ำมันพืชใด ๆ (โดยเฉพาะมะกอก);
• - พริกไทยดำครึ่งช้อนโต๊ะขมิ้นมัสตาร์ดและพริกไทย
• - พริกชิลที่คมชัด

ซื้อเนื้อล่วงหน้าเพราะ มันจะต้องหมักวัน การแก้ปัญหานี้จัดทำขึ้นจากน้ำ 3 ลิตรและเกลือปรุงอาหาร 6 ช้อนโต๊ะ หลังจากเวลาที่กำหนดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับเนื้อแห้งอย่างระมัดระวังด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษและกินเกลืออย่างทั่วถึงกระเทียมอัดน้ำมันพืชผักและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เปิด multicooker ในโหมด "อบ" และเนื้อทอดจากทุกด้านเพื่อให้มันถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลก ตอนนี้หล่อลื่นชามน้ำมันพืชใส่เนื้อเข้าไปในนั้นและเตรียม 2.5 ชั่วโมงในโหมด "ดับ" ในตอนท้ายของการทำอาหารเปิดฝาและอนุญาตให้โก่งเย็น

สูตรทุ่นในการทดสอบ

ตัวเลือกที่ค่อนข้างดั้งเดิมสำหรับการทำอาหารคือเนื้อสัตว์ในการทดสอบ Cruddy Crisp Crisp รวมเข้ากับเนื้ออ่อนโยนและฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• - หมูครึ่งกิโลกรัม (แฮมหรือใบมีด);
• - แป้งร่อน 5 แก้ว;
• - น้ำ 2 แก้ว
• - กระเทียม 5 กลีบ;
• - เกลือใบอ่าวและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

สำหรับการเริ่มต้นล้างเนื้อสัตว์และตัดภาพยนตร์จากมัน Sattail เกลือและเครื่องเทศจากนั้นส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อที่จะถูกบล็อก เมื่อคุณได้รับเนื้อจากตู้เย็นหมายถึงกระเทียมสับละเอียด

สำหรับการเตรียมการทดสอบเพียงแค่ผสมแป้งและน้ำ หากมวลติดอยู่กับมือคุณสามารถทานแป้งได้มากขึ้น ตอนนี้ม้วนแป้งที่เกิดขึ้นลงในอ่างเก็บน้ำและห่อเป็น buckhenin อย่างระมัดระวังแทนที่ขอบทั้งหมด เพื่อให้คู่ในระหว่างการปรุงอาหารทำบาดแผลจากด้านบน ตอนนี้ใส่ช่องว่างบนถาดที่เรียงรายไปด้วย Parchment และหล่อลื่นด้วยน้ำมันและส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่น

Buzhenina เป็นขนมขบเคี้ยวที่บ้านที่ยอดเยี่ยมซึ่งในรสชาติของมันเกินกว่าไส้กรอกที่แพงที่สุด จานนี้สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารประจำวัน

- จานเนื้อเทศกาลซึ่งทำหน้าที่ตามธรรมเนียมบนโต๊ะเย็นที่มีรสเผ็ด: มัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่ง ลองหาวิธีปรุงอาหารใน Buoyanin ในน้ำเกลือ

ทุ่นสูตรในน้ำเกลือ

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษหมู - 1 กิโลกรัม;

สำหรับน้ำเกลือ:

• กรองน้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือขนาดใหญ่ - 65

สำหรับ Marinada:

• น้ำ - 500 มล.;
• ใบลอเรล;
• ถั่วพริกไทย;
• สมุนไพรรสเผ็ด

การปรุงอาหาร

วิธีรับ Buckhenin ในน้ำเกลือ? เราใช้ชิ้นส่วนเนื้อล้างออกอย่างระมัดระวังและแห้ง ตอนนี้เรามาทำน้ำเกลือกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ใช้กระทะเติมน้ำให้เติมน้ำและโยนเกลือที่ต้องการ ถัดไปวางเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวังและมอบหมายให้อาหารกัน การชงน้ำหอมที่มีกลิ่นหอม: ฉันนำน้ำไปต้มเพิ่มปากกาใบลอเรลและสมุนไพรเผ็ดเพื่อรสนิยมของคุณ จากนั้นเรากำจัดของเหลวออกจากเตาเย็นและเทลงในกระทะด้วยเนื้อสัตว์ เราลบออกเป็นที่เย็นและออกไปที่นั่นเป็นเวลา 5 วัน หลังจากผ่านไปการชั่งน้ำหนักหมูชิ้นส่วน - มันควรจะยากขึ้นเล็กน้อย หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาเราเขย่าน้ำเกลือเนื้อ ถัดไปมีความจำเป็นต้องอบ Buckhenin หมักในน้ำเกลือ: เราเอามันไปด้วยการหายใจจากสมุนไพรแห้งเราว่างที่ความปรารถนาของงาสีขาววางบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนแรงเป็นเวลา 30 นาที เราอบอาหารครึ่งชั่วโมงที่ 60 องศาจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 80 และเราแทรกแซงอีก 30 นาที เนื้อสัตว์สำเร็จรูปมีสไตล์และเสิร์ฟบนโต๊ะที่มีจานด้านข้างที่ชื่นชอบและสลัดผักสด

Boozynin ที่บ้าน - จานเนื้ออร่อย พวกเขาเตรียม buoyhenine จากเนื้อชิ้นใหญ่อบกับเครื่องเทศต่าง ๆ ในที่ขัดแย้งในฟอยล์หรือในแขนพิเศษสำหรับการอบ ในสูตรนี้สำหรับการปรุงอาหารฉันใช้มัสตาร์ดซึ่งทำให้เนื้อนุ่มความอ่อนนุ่มและน้ำหอม

ส่วนผสม

สำหรับการปรุงอาหารเป็นมิตรกับบ้านจะต้อง:

หมู - 1 กิโลกรัม;
กระเทียม - 6-8 ฟัน;
หนวดเฉียบพลัน - 3-4 ชั่วโมงช้อน ;
ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 3-4 ชั่วโมงช้อน;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนของการเตรียมการ

การล้างหมูแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ กระเทียมใสหากกลีบมีขนาดใหญ่ให้ตัดเป็นชิ้นส่วน ในเนื้อสัตว์ตัดขนาดเล็กด้วยมีดคม SOLK กระเทียมจุ่มในเกลือและวางลงในการตัด

จากนั้นใส่เนื้อหมูลงในแขนเสื้อสำหรับอบยึดขอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้เมื่อการอบไม่ไหลด้วยน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ อบ bezhenin ในความร้อนถึง 200 องศาเตาอบ 1 ชั่วโมง 15 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นคุณสามารถตัดแขนเสื้อเพื่อให้เนื้อบิดในเวลานี้เพื่อหมูหมูด้วยน้ำผลไม้

ลองดูสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ - 800-1,000 กรัม

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• ใบลำแสง - 2 ชิ้น;
• ผักชีเหน็บแนม;
• พริกไทยดำจุดลาย - 7-8 ชิ้น;
• เกลือ - 2-3 ช้อนชา

สำหรับเนื้อถู:

• เครื่องเทศสำหรับหมู;
• กระเทียม - 5-6 ฟัน

buckhenin โฮมเมดฉ่ำ สูตรทีละขั้นตอน

ในการเตรียมน้ำเกลือสำหรับ Buoyhenine คุณต้องต้มน้ำหนึ่งลิตร

1. ในน้ำต้มเพิ่มเกลือพริกไทยดำพริกไทยผักชีใบอ่าวและผสมให้ดี (ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้เกลือทั้งหมดละลายในน้ำ)
2. เมื่อเกลือละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์แล้วเราก็ทิ้งน้ำเกลือไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์
3. สำหรับทุ่นปรุงอาหารเรานำคอของหมูที่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้แฮมหมู เป็นที่พึงปรารถนาเท่านั้นที่เนื้อสัตว์สำหรับการซื้อมีความสดใหม่และไม่แช่แข็ง ในระหว่างการละลายน้ำแข็งเนื้อสูญเสียความสุขและรสนิยม

1. เราใช้ภาชนะที่ลึก (ในกรณีของฉันมันเป็นชามแก้ว) เราเปลี่ยนเนื้อหมูเข้าไปในนั้นและเติมน้ำเกลือที่เย็นลง
2. ความจุที่มีเนื้อสัตว์ในน้ำเกลือครอบคลุมภาพยนตร์อาหาร
3. เราส่งเนื้อหมูให้หมักเข้าไปในตู้เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง (แต่มันดีมากที่จะออกจากเนื้อสัตว์เพื่อหมักในตอนกลางคืนมันเป็นแบบอย่างที่เปียกชุ่มด้วยน้ำเกลือและมันจะดีขึ้นและอ่อนโยนมากขึ้น)
4. หลังจากนี้เราได้รับเนื้อสัตว์จากหมักและเราแห้งด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ (ช่วงเวลานี้ไม่คุ้มค่า: เพราะมันสำคัญมากสำหรับ Buckhenin เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์)
5. ทำความสะอาดกระเทียมเหมืองและตัดแผ่น (ถ้าคุณเป็นคนรักของอาหารที่คมคดมากแล้วใช้กระเทียมอีกหน่อย)
6. ส่วนที่น่ารับประทานมีเสน่ห์ชิ้นเนื้อดองจะถึงกระเทียม สำหรับสิ่งนี้ทั่วทั้งพื้นผิวของเนื้อสัตว์เราทำด้วยมีดคมตัดและใส่กระเทียมที่นั่น
7. ในภาชนะขนาดเล็กเราเชื่อมต่อเกลือพริกไทยป่นสีดำและผสมให้เข้ากัน
8. ดองแล้วกับกระเทียมคอของหมูเป็นเกลือถูเล็กน้อยกับพริกไทย
9. และขั้นตอนสุดท้าย - เราถูเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องเทศ (เครื่องเทศสำหรับถูหมูคุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีหรือผู้ที่คุณชอบมากที่สุดเครื่องเทศพร้อมสำหรับหมูสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ) เราขี่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
10. Buzhenin ใส่ในแพ็คเกจสำหรับการอบ (ก่อนส่งเนื้อเข้าไปในเตาอบปั๊มบรรจุภัณฑ์ในหลาย ๆ ที่) และอบในเตาแก๊สที่ร้อนถึง 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาทีจากนั้นตัดแพคเกจและเนื้ออบอีก 15 นาทีที่ไม่มีแพ็คเกจเพื่อที่จะแขวนคอ

เคล็ดลับ: คุณสามารถอบ bezhenin ไม่ได้อยู่ในแพ็คเกจ แต่ในฟอยล์ แต่สำหรับฉันแล้ว Buoyhenine ปรุงในแพ็คเกจมันกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากขึ้นและอื่น ๆ แต่เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ความพร้อมของทุ่นสามารถตรวจสอบได้ผลักดันไม้จิ้มฟัน: ถ้าน้ำผลไม้โปร่งใสปล่อยมันหมายความว่าเนื้อพร้อม

1. Buckhenin ร้อนเปลี่ยนบนจานและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ทุ่นระบายความร้อนวางอยู่ในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

เป็นการดีที่สุดที่จะให้บริการ Homemade Buckhenin ของเนื้อหมูไปที่โต๊ะในรูปแบบเย็น กลิ่นของเนื้อสัตว์นั้นน่าทึ่งมากจนไหลตรง Buoy ฉ่ำที่เตรียมไว้ในเตาอบจะต้องทำกับทุกสิ่ง: จาก Mala จนถึง Great !!! แซนวิชกับชีสบ้านและผักใบเขียวสด - อร่อยดี ลองทำอาหาร - และคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง

"ฉันชอบทำอาหาร" คุณขอให้คุณอร่อยมาก !!! มาบ่อยขึ้นเรายังมีสูตรอาหารอร่อยมาก ๆ มากมาย

ในบทความคุณจะพบสูตรอาหารอร่อยหลายสูตรสำหรับทำอาหารจากหมู

Buzhenin เป็นเนื้ออบแสนอร่อยที่มีเครื่องเทศในเตาอบ ในการเตรียมอาหารจานนี้ที่ดีที่สุดคือการใช้หมูไขมันซึ่งจะให้น้ำผลไม้มาก แต่ถ้าคุณลองมันจะออกมาจากส่วนที่เอนกาย เหมาะอย่างยิ่งกับ Sishek, จอบหรือเนื้อของคุณ

สิ่งสำคัญ: ความลับของทุ่นแสนอร่อยไม่เพียง แต่เป็นระบอบการรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบเนื้อ แต่ยังมีดองที่มีเนื้อดองที่หนักและให้เขา "เฉดสี" ของเขา

วิธีการรับหมูสำหรับ Buoymen: สูตรหลัก

คำแนะนำ:

• เนื้อนิ้วควรทำกับแครอทและกระเทียม พวกเขาต้องตัดเป็นก้อนบาง (ฟาง) จากนั้นเนื้อแทรกเนื้อหลายครั้งด้วยมีดหรือเข็มบาง ๆ ชิ้นส่วนของแครอทหรือกระเทียมถูกแทรกเข้าไปในช่องเปิดผลลัพธ์ ในระหว่างการอบกระเทียมทำให้ฉันมีความคมชัดและความหวานแครอท
• ดองหมักมีความสำคัญไม่ใช่เพื่อลด คุณสามารถทานซอสถั่วเหลืองหมัก (เพียงไม่กี่ศตวรรษ) และเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศให้กับมัน ซอสถั่วเหลืองจะให้เนื้อสีน้ำตาลที่สวยงาม (เปลือกโลก), เกลือและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ เกลือในดองดังกล่าวไม่คุ้มค่าที่จะเพิ่มมันสามารถโรยด้วยชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ใน 5-7 นาทีจนกระทั่งสิ้นสุดการอบ
• เวลา.ยิ่งคุณหมักเนื้อนานเท่าไหร่ก็ยิ่งฉ่ำและรสชาติดีขึ้นในตอนท้าย ขอแนะนำให้หยิบมันข้ามคืน แล้วอบในฟอยล์ (เพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ไหล) และเพียง 20-30 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบฟอยล์เปิดเพื่อให้เนื้อบิดในเตาอบ

สูตรหมักสำหรับเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม:

• ซีอิ๊ว -4-5 ช้อนโต๊ะ (คลาสสิกหรืออื่น ๆ )
• ส่วนผสมของพริกชาร์ป - 0.5 ppm
• มัสกัต- ¼ chl
• กระเทียม - 0.5-1 ชิ้น (บีบ)
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียม buckhenin จากหมูอบในเตาอบในฟอยล์?

การเตรียมเนื้อสัตว์:

• ล่วงหน้าในร้านขายเนื้อสัตว์ที่สวยงามและเรียบร้อย
• ต้องล้างเนื้อและแห้ง
• หลังจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ตัดภาพยนตร์ทั้งหมดและไขมันชิ้นส่วนที่มากเกินไป (การประดิษฐ์หากมี)
• นิ้วด้วยกระเทียมและเนื้อแครอท
• ผสมเครื่องเทศของเนื้อสัตว์และเทน้ำดอง (เตรียมและผสมล่วงหน้า)
• เก็บเนื้อสัตว์ในดองไว้อย่างต่อเนื่องเพื่อเปลี่ยนมันให้อยู่ในด้านต่าง ๆ

วิธีอบ:

• หลังจากการรับประทานอาหารได้รับเนื้อสัตว์
• ห่อฟอยล์เนื้อเพื่อให้มาจากด้านบน
• วางเนื้อบนแผ่นอบหรือกริดในเตาอบ
• อบที่ 180 (ไม่เกิน 200 องศา) ประมาณ 1 ชั่วโมง
• หลังจากนั้นค้นพบฟอยล์และอบเนื้ออีกครึ่งชั่วโมงที่ 250 องศา
• นำเนื้อออกจากเตาอบทันทีเพื่อไม่ให้จม
• ส่วนที่เย็นและใช้

วิธีการเตรียมทุ่นจากหมูอบในเตาอบในปลอกแขน?

ที่น่าสนใจ: ความลับของเนื้อสัตว์แสนอร่อยอีกประการหนึ่งคือแขนที่ทำอาหาร สามารถซื้อได้จริงในร้านค้าใด ๆ ในนั้นเนื้อหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำเนื่องจากน้ำผลไม้ทั้งหมดไม่สามารถเทเสื้อแขนออกและทำให้ชุ่มได้ อบในปลอกแขนสามารถเป็นเหมือนไขมันเนื้อหมู

วิธีการทำ:

• แถบเนื้ออย่างระมัดระวัง แครอทและกระเทียมมากขึ้นที่คุณสามารถติดกับชิ้นงานคั้นน้ำผลไม้และรสชาติได้มันจะกลายเป็น คุณสามารถปรับจำนวนศัตรูด้วยตัวเองเช่นเนื้อเผ็ด - เพิ่มกระเทียมและพริกไทย (เครื่องเทศ) เช่นขนมหวาน - แครอท
• จากนั้นเดินเท้าอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ทางทะเลไม่ควรปิดเนื้อสัตว์อย่างเต็มที่ แต่แต่ละด้านจะต้องแช่
• เตรียมแขนเสื้อ ผูกมันไว้บนมือข้างหนึ่งแน่นมากใส่เข้าไปในเนื้อ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและส่วนหนึ่งของดอง กลับมาจากด้านที่สอง
• ใส่แขนเสื้อด้วยเนื้อสัตว์บนกริดโลหะ (ออกจากเตาอบ) และเปิดอุณหภูมิ 190 แต่ไม่เกิน 200 องศา
• ในโหมดนี้ TOMIT ของเนื้อสัตว์ประมาณ 1.5 ชั่วโมง ในแขนเสื้อก็ปรากฎว่าไม่มีเปลือกโลก แต่ก็ไม่ทำให้เสียกับ Buckhenin
• ค่อยๆรับแขนเสื้อแล้วตัดมัน ลบเนื้อหลังจากเย็นคุณสามารถตัดได้

วิธีเตรียม Buoyanne จากหมูอบในเตาอบใน Husk หัวหอม?

ที่น่าสนใจ: Long Husk เป็นส่วนผสมที่ผิดปกติที่เพิ่มเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่มีกลิ่นรสเผ็ด แต่ยังให้สีทองแดงเข้มที่ร่ำรวยกับเปลือกโลกซึ่งไม่สามารถรักษาได้

สิ่งที่ต้องเตรียมก่อนอบ:

• ชิ้นเนื้อ -ใน 1-1.5 กก. (จากส่วนใด ๆ ของหมู)
• แกลบ -ด้วย 2-3 lukovitz
• เครื่องเทศกระเทียม
• แครอทมีขนาดเล็ก -1 ชิ้น

วิธีอบ:

• เนื้อถูกเตรียมไว้สำหรับการอบมันควรจะล้างและกำจัดภาพยนตร์ที่ไม่พึงประสงค์จากมัน
• หลังจากนั้นกะพริบเนื้อตามความชอบของคุณ
• การอบเนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถเป็นแขนเสื้อหรือฟอยล์
• ก่อนที่จะอบเนื้อสามารถติดป้ายได้ในขณะที่และคุณสามารถเช็ดด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• เปิดเนื้อแห้งและเปลือกสีน้ำตาลบริสุทธิ์
• ห่อฟอยล์ (ใส่ในปลอกแขน) และเข้าสู่เตาอบ
• รักษา 1-1.2 ชั่วโมงใน 200 องศา
• หลังจากระบายความร้อนชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ให้ถอดแกลบออกจากเขา

วิธีเตรียมทุ่นจากหมูอบในเตาอบในเบียร์

ที่น่าสนใจ: จานนี้สามารถเป็นตัวหนาในการเรียกเทศกาล มันง่ายที่จะเตรียมความพร้อมหมักให้แช่ชิ้นทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ในรูปแบบร้อนและเย็นทุ่นได้รับยอดเยี่ยม

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เนื้อหมู -ชิ้นส่วนที่สูงถึง 2 กิโลกรัม (Oreshek นั้นดีกว่า)
• เครื่องเทศ(ผสมเพื่อลิ้มรส) - หยิบน้อย
• กระเทียม -1 หัวเล็ก
• แครอท -1 ชิ้น (เล็ก)
• เบียร์ -1 ขวดในแก้ว (มืดอ่อน)

วิธีอบ:

• เตรียมชิ้นเนื้ออย่างละเอียดหมายถึงกระเทียมและแครอทลึกขึ้นเรื่อย ๆ
• ใส่เนื้อให้เป็นชามขนาดใหญ่และเติมเบียร์ (ควรหมักอย่างน้อยสองสามชั่วโมง)
• หลังจากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกลบออกจากดองโซดาในเครื่องเทศเกลือและห่อในฟอยล์ (คุณสามารถและในแขนทำอาหาร)
• เนื้อถูกอบเป็นเวลานาน 2-2.5 ชั่วโมง (ที่อุณหภูมิ 180 ไม่เกิน 200 องศา)

วิธีการปรุงทุ่นหมูอบในเตาอบด้วยมัสตาร์ด

ที่น่าสนใจ: มัสตาร์ดจะเพิ่มความคมชัดที่น่าพอใจและมีความคมชัด ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าคุณสามารถใช้มัสตาร์ดรัสเซียเฉียบพลันหรือซีเรียลฝรั่งเศส

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ - 1.5-2 กิโลกรัม (สามารถเป็นไขมันหรือผอม)
• มัสตาร์ดเฉียบพลัน - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด ธัญพืช - 2 ช้อนโต๊ะ.
• ส่วนผสมของพริกชาร์ป - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• หัวกระเทียม
• แครอทน้อย - 1 ชิ้น

วิธีอบ:

• เตรียมชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์เพื่อการอบความหมายอย่างมากกับกระเทียมและแครอท (พวกเขาสามารถเทลงในเกลือหรือพริก)
• กุนเต็มเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• แผ่นลอเรลควรถูกบดขยี้ด้วยตอและเช็ดเนื้อด้วยมัสตาร์ด
• ห่อชิ้นส่วนในฟอยล์จากสิทธิ์ในการกำกับดูแลเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา (ไม่เพิ่มเติม)
• หลังจาก 1-1.2 ชั่วโมงของการอบคุณสามารถเปลี่ยนมัดเพื่อให้สามารถรับเปลือกโลกได้

วิธีการปรุงอาหาร Boozene จากเนื้อหมูต้ม?

ที่น่าสนใจ: ทุ่นต้มสามารถรับฉ่ำและอร่อยมาก แน่นอนว่าเธอจะไม่สามารถมีเปลือกโลก แต่ถ้าคุณเลือกชิ้นเนื้อไขมันที่เหมาะสมคุณจะไม่เสียใจที่คุณเลือกสูตรนี้ สำหรับทุ่นต้มหินอ่อน Sishek หรือ Pashin นั้นสมบูรณ์แบบ

ทำอาหารอย่างไร:

• เตรียมชิ้นเนื้อและหมายถึงในความชอบของคุณ
• Sutitate ชิ้นส่วนของเกลือเนื้อและเครื่องเทศใด ๆ
• ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระดาษแก้ว (หลายชั้นของ cules อาหาร)
• ผูกอย่างแน่นหนาเพื่อให้เมื่อน้ำปรุงอาหารไม่สามารถรั่วไหลภายใน
• ต้มน้ำและเติมเนื้อสัตว์ลงไป
• ต้มด้วยความร้อนต่ำจากนั้นปิดและเก็บไว้เพื่อระบายความร้อน
• หลังจากถอด Ulles ทั้งหมดออกแล้วตัดส่วนของสไลด์เนื้อ

สำคัญ: ผลักดันเนื้อด้วยวิธีนี้ (ในกระดาษแก้ว) คุณสามารถประหยัดความสุขทั้งหมดและอย่าเชื่อมราวกับว่ามันเป็นการทำอาหารธรรมดา

วิธีการปรุงทุ่นหมูในหม้อหุงช้า: สูตร

สำคัญ: Multicooker ยังเหมาะสำหรับการเตรียม Buckhenin แสนอร่อยที่บ้าน

เราต้องทำอะไร:

• ซื้อเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและเตรียมการถอดร่างกายและภาพยนตร์ออกมา
• หมายถึงเนื้อสัตว์อย่างทั่วถึงพยายามที่จะทำให้มันลึกซึ้งและอุดมสมบูรณ์มากที่สุด
• sutitate เนื้อจากทุกด้านด้วยเครื่องเทศและเกลือ (ค่อนข้างเล็กน้อย) คุณสามารถประหลาดใจเนื้อสัตว์หรือมัสตาร์ดหลอกลวง
• ชามหลายแก้วสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมัน แต่อย่าเทมาก
• วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างแล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 30-40 นาที
• ทั้งหมดนี้เนื้อสัตว์ไม่คุ้มค่าที่จะรบกวนและหลังจาก 40 นาทีจะเปิดไปยังด้านที่สองและเก็บไว้เหมือนเดิม
• จากนั้นรับเนื้อเจ๋ง ๆ และตัดส่วน

วิธีทำหมู buckhenin ในบ้านในเตาอบฉ่ำและอร่อย: เคล็ดลับ

คำแนะนำ:

• เพื่อ Buoyenina ปรากฎว่าฉ่ำมีความจำเป็นต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดเหมาะที่จะไม่มีที่อยู่อาศัยและกระดูก
• ความลับอีกประการหนึ่งคือการเตรียมเนื้อสัตว์ที่แสดงถึงการซักผ้าอบแห้งและถอดชิ้นส่วนที่ไม่พึงประสงค์ (แนวกระดูก, ฟิล์ม)
• คุณสามารถให้รสชาติที่น่ารื่นรมย์กับความช่วยเหลือของสายลับและ Marinas
• เพื่อให้เนื้อสัตว์เก็บน้ำผลไม้ของเขาอบมันห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเพียงครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นคุณสามารถเปิดมันเพื่อคั่วเปลือกโลก
• โซดาสม่ำเสมอกับเนื้อเครื่องเทศและอย่าใช้เกลือจำนวนมาก
• อบที่อุณหภูมิเฉลี่ยขนาดเล็กจะไม่ระเบิดเนื้อและไหลเวียนอักเสบสูง

เครื่องเทศชนิดใดที่ใช้ในการเตรียม Buoyhenine จากหมู?

คำแนะนำ:

• มัสกัต -คุณสามารถใช้ลูกจันทน์เทศกราวด์หรือแข็งซึ่งลูบลงบนขูดตื้น
• โรสแมรี่ -เครื่องเทศแห้งที่เหมาะสมหรือกิ่งไม้หอมสดชื่น
• พริกไทยดำ -คุณสามารถบดถั่วพริกไทยหรือใช้พื้นดิน (ทั้งสีดำและมีกลิ่นหอม)
• ส่วนผสมของพริก -คมหรือไม่
• Orego -เพิ่มน้ำหอมและเนื้อเครื่องเทศ
• ผงมัสตาร์ด -จำนวนเล็กน้อยสำหรับความคมชัดและความคมชัด
• ใบเบย์ -พวกเขาสามารถสับด้วยเนื้อสัตว์หรือสับในปูนลงในเศษเล็กเศษน้อย
• งา -เพิ่มกลิ่นหอมบาง ๆ
• คารารี่ -ในปริมาณน้อยไม่เพียง แต่สำหรับไก่ แต่ยังสำหรับเนื้อหมู
• ใบโหระพาแห้ง -จะให้เนื้อสัตว์เผ็ด "บาก"
• ผักชี -แห้งและค้อน

สูตรสำหรับซอสแสนอร่อยที่จะโก่งบ้านจากหมู

ซอสมัสตาร์ด:

• ผสม 1 ช้อนชา มัสตาร์ดจาก 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
• เพิ่มหยิกของสีดำหรือส่วนผสมของพริก
• ปะ

ซอสมะเขือเทศ:

• มะเขือเทศหนึ่งอันควรลวกและทำความสะอาดจากสกิน
• วางเยื่อกระดาษไว้บนก้อนและใส่น้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะ
• Tomite Pulp 5 นาทีจนกระทั่งกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
• Sull Garlic Seeth เพิ่มพริกหยิกพริกไทยและการหยิกเกลือคู่หนึ่ง
• ซอสต้อนรับเพิ่มผักใบเขียวอย่างประณีตก่อนเสิร์ฟ

ซอสเห็ด:

• นิ้วในเห็ดน้ำมันครีมเป็นทองคำ
• เพิ่มไตรมาสของหลอดไฟเกลือ
• ทอด 5-7 นาที
• เทครีมและต้มมวล
• คุณสามารถเพิ่ม 0.5 ฟันกระเทียม
• หลังจากเดือดบดซอสปั่นแล้วรับใช้

ชีสซอส:

• ละลายน้ำมันชิ้นหนึ่งในกระทะ
• เทครีมและโซดา 1 ชีสละลาย
• ยินดีต้อนรับจำนวนมากเพื่อการละลายของชีสที่สมบูรณ์
• มวลผสมให้ทั่วโดยปัด
• เพิ่ม 0.5 กระเทียมและเกลือชิ้นส่วนผสมพริกไทย

วิดีโอ: "สูตรเนื้อโฮมเมด"