สวัสดีสมาชิกและเพื่อน ๆ !

ดังนั้นพวกเขาจึงรอวันนี้อีกครั้งฉันต้องการที่จะโปรดคุณด้วยสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยผิดปกติสำหรับเสน่ห์หวานและเปรี้ยวอย่างใดอย่างหนึ่ง มันจะเกี่ยวกับลูกเกดแยม ในรุ่นก่อนหน้าปัญหานี้ได้รับการแก้ไขแล้ว แต่ปรุงเท่านั้น

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันนึกไม่ออกว่าห้องใต้ดินของฉันไม่มีที่ว่างเปล่านี้ หลังจากทั้งหมดเพื่อให้มันไม่ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรที่พิสูจน์แล้วและคำอธิบายจะค่อย ๆ ของงานทั้งหมด

ฉันต้องการเตือนว่าลูกเกดเป็นสีดำสีแดงและสีขาว แต่มันเป็นสีขาวที่ฉันอาศัยอยู่ฉันไม่ได้พบ ถ้าคุณถามฉันว่าอะไรอร่อยกว่านี้ในความคิดของฉันพันธุ์เหล่านี้ล้วนดีในแบบของพวกเขา แต่สารพัดจากพวกเขากลับกลายเป็นรสนิยมต่าง ๆ อันหนึ่งที่เป็นสีดำเข้มมันจะมีรสชาติที่หวานกว่าสีแดงหรือขาวเสมอ เฉดสีแดงนั้นแปลกประหลาดไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันจะอ่อนโยนกว่านั้น อะไรคือความประทับใจของคุณโปรดแบ่งปันถ้ามันง่าย!

โดยหลักการแล้วการทำอาหารเป็นพื้นฐานคุณสามารถปิดขวดโดยใช้ลูกเกดชนิดใดก็ได้

และสิ่งที่จะเกิดขึ้นต่อไปคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับเยลลี่ในครัวเรือนที่คุณชื่นชอบเพิ่มไอศกรีมและแม้แต่ไขมันหรือ

ฉันยังคงชอบที่จะผสม morsiks และเรียกแขกมาหาตัวเองไม่มีใครจะปฏิเสธเครื่องดื่มเช่นนั้น และถ้าคุณเจือจางมันไม่ได้ด้วยน้ำธรรมดา แต่ด้วยก๊าซมันจะยอดเยี่ยม! มันกลับกลายเป็นสองในหนึ่งเดียวและมีกลิ่นหอมเย็น ๆ สำหรับอาหารว่างยามบ่ายและหากเจือจางด้วยน้ำเครื่องดื่มวิตามินที่ยอดเยี่ยม

ก่อนที่คุณจะเริ่มอธิบายขั้นตอนทั้งหมดของการทำงานเป็นเรื่องที่ควรสังเกตว่าแยมลูกเกดเป็นอาหารที่มักจะเป็นของหวานที่ดีบนโต๊ะของคุณ

ท้ายที่สุดคุณสามารถเป็นเช่นนั้นเทชาร้อนๆและช้อนอาหารอันโอชะนี้อย่างนุ่มนวลด้วยช้อน มันมีความเป็นกรดเล็กน้อยและวิตามินจำนวนมากจะช่วยให้คุณจดจำช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของฤดูร้อน และถ้าคุณโทรหาเพื่อนและแฟนเข้าไปในบ้านของคุณคุณสามารถปลุกเร้าได้อย่างง่ายดาย มันเป็นเค้กที่เปื้อนด้วยการรักษาแบบนี้

ขอให้สนุกกับการรวมตัวกันและมีเวลาว่างที่ยอดเยี่ยมและน่าทึ่ง! และปล่อยให้แยมนี้เข้าแทนที่ในห้องใต้ดินของคุณ

ตอนนี้ไม่กี่คำเกี่ยวกับการเตรียมตัวเองสูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับความเชื่อมั่นที่จะต้มโดยไม่ใช้น้ำและการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมนี้จะช่วยให้มันกลายเป็นความหนาแน่นหนาแน่นมากขึ้นในความสอดคล้อง

โดยทั่วไปทุกที่ในแหล่งทำอาหารพวกเขาเขียนว่าสัดส่วนของน้ำตาลทรายอัดในแยมเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง แต่คุณสามารถใส่น้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้มีความเป็นกรดมากขึ้น ถ้าคุณต้องการที่รักแล้วอย่าเบี่ยงเบนจากคำแนะนำพื้นฐาน โดยส่วนตัวฉันทำโดยทั่วไป 1 ถึง 1.5 เพื่อที่จะไม่กลายเป็นกรด

เราจะต้อง:

• ลูกเกดดำ - 1 กก
• น้ำตาลทรายละเอียด - 800 กรัม (มีความเป็นกรดเล็กน้อยหรือคุณสามารถทานได้ 1.5 กิโลกรัม - จะเย็นลง)

ขั้นตอน:

1. นำ "ประคำ" สีดำมาดูว่าพวกมันมีลักษณะอย่างไรอย่างน่าอัศจรรย์บนจานแน่นอนว่าฉันหมายถึงลูกเกด ตรวจสอบหาผลเบอร์รี่ที่เน่าหรือเน่าเสีย จากนั้นล้างผลไม้เล็ก ๆ ด้วยกระชอนขนาดเล็ก

ที่สำคัญ! หากเก็บผลเบอร์รี่จำนวนมากจากนั้นทำงานเป็นชิ้นส่วนคุณไม่จำเป็นต้องล้างลูกเกดในอ่างขนาดใหญ่ทันที

2. จากนั้นใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าใด ๆ เพื่อบิดเบอร์รี่สีดำ วิธีนี้ทำได้ง่ายโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ รับมวลเขียวชอุ่ม

โปรดทราบ! คุณต้องบรรลุผลนี้ผลไม้ทุกผลจะต้องแตกออกอย่างสมบูรณ์เหมือนลูกโป่ง

3. ถัดไปควรผสมส่วนผสมนี้ผ่านผ้าขาวพับสามถึงห้าครั้ง คุณสามารถใช้วัสดุอื่น ๆ หรือใช้ที่กรอง แต่มันจะทำงานได้ยากขึ้นเพราะคุณจะต้องถูผลเบอร์รี่ด้วยช้อน

4. บีบน้ำทั้งหมดออกแล้วบีบเค้กลงในภาชนะอื่น

5. และตอนนี้เราทำแยมจากน้ำลูกเกดซึ่งจะมีลักษณะเหมือนวุ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลทรายลงในของเหลว และตั้งโหมดกลางของไฟบนเตา ในขณะที่มวลเดือดลดลงเป็นก้อนเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงและกวนทุก 3-5 นาที

6. คุณจะเห็นต่อหน้าต่อตาว่าแยมจะเริ่มข้นขึ้น แต่คุณจะเห็นความมั่นคงที่ต้องการเมื่อเย็นตัวลงเท่านั้น ในช้อนเขาจะดูเหมือนจะยึดมั่นใน วิธีนี้ง่ายต่อการตรวจสอบว่าคุณหยดลงบนขอบจานแล้วรอสักครู่ หากความสอดคล้องไม่เหมาะกับคุณให้ปรุงอาหารอีก 10-15 นาที

7. จากนั้นเทน้ำยาทำความสะอาดลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาเกลียวโลหะ (หรือบิดตัวเอง) เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าแยมจะร้อนจัดและขวดตามลำดับฝาปิดตัวเองก็แน่นพอดีกับคอ รอจนกว่าจะเย็นสนิทและส่งชิ้นงานไปที่ชั้นใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

สูตรห้านาทีเช่น Blackcurrant Jelly

เราทำอาหารต่อและคราวนี้เราจะทำสูตรอาหารเก่าซึ่งผ่านการทดสอบตามเวลาและประสบการณ์ของพนักงานต้อนรับทุกคน หลังจากที่ทุกสีออกมาจากความละเอียดอ่อนดังกล่าวเป็นสีดำขอบรสชาติจะอิ่มตัวและถ้าคุณเพิ่มมะนาวคุณจะรู้สึกสดชื่น

มะนาวในองค์ประกอบของการรักษานี้ไม่ได้ถูกเพิ่มเข้ามาโดยไม่ได้ตั้งใจเพราะมันมีเพคตินจำนวนมากและเป็นเพราะสิ่งนี้ที่ทำให้แยมกลายเป็นหนาแน่น หากคุณปรุงอาหารโดยไม่มีมะนาวก็จะกลายเป็นน้ำมันทินเนอร์นิดหน่อย แต่บางทีคุณอาจไม่เห็นความแตกต่าง

คราวนี้ฉันต้องการกำหนดปริมาณในแก้วดังนั้นฉันคิดว่ามันจะคุ้นเคยกับแอร์โฮสเตสมากขึ้น

เราจะต้อง:

• ลูกเกด - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 0.5 ชิ้น (เป็นทางเลือกหากไม่มีเขาก็ใช้งานได้ดี)

ขั้นตอน:

1. ดำเนินงานเตรียมการ เทน้ำเดือดใส่มะนาวแล้วใส่ลงไปในเครื่องขูด และเมื่อเนื้อกระดูกนั้นหมดไปแล้วก็สับเป็นก้อนเล็ก

ล้างลูกเกดในน้ำที่ไหลออกมาและจัดเรียงหากคุณเจอผลเบอร์รี่สีเขียวที่ยังไม่สุกและแน่น

2. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปผัดและปล่อยให้ยืนประมาณ 30-60 นาทีแล้วปล่อยให้น้ำ จากนั้นให้ต้มมวลที่เกิดขึ้นในชามเป็นเวลาห้านาที ควรทำผ่านความร้อนต่ำเท่านั้นเพื่อไม่ให้กระดาษติดกับผนัง

การทดลอง ฉันมักจะทำอาหารอย่างนั้นฉันไม่ต้องรออีกห้านาทีและทันทีที่ฉันเห็นว่าน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ฉันก็ปิดไฟทันทีแล้วเทลงในกระป๋อง

3. อย่างที่คุณเห็นส่วนผสมของดวงตาเริ่มที่จะพองตัวและกลายเป็นหนาแน่น เทลงในกระป๋องร้อนห้านาทีแล้วปิดฝาด้วยกุญแจปิดผนึกพิเศษ

4. แนะนำให้เปิดภาชนะขึ้นไปด้านบนแล้วตรวจสอบรอยรั่ว คุณสามารถวางไว้ใต้ผ้าห่มเพื่อให้ความร้อนออกจากกัน เก็บในที่เย็นเช่นตู้เย็น

5. จากนั้นเมื่อใดก็ตามที่กินขนมที่งดงามนี้ดื่มชา มีอารมณ์ดีและชิ้นงานที่ยอดเยี่ยม!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแยมลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

ต้องการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณจากนั้นไปข้างหน้าและตามที่พวกเขาพูดพร้อมกับเพลง และเพื่อเพิ่มความสนุกให้กับการครวญเพลงคุณสามารถชมภาพยนตร์ที่ทุกอย่างเข้าถึงได้และแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน แผ่นโกงแบบนี้จะช่วยได้ทุกที่และทุกเวลาแม้กระทั่งในประเทศคุณสามารถปรุงปาฏิหาริย์ได้ทันทีหากคุณมีหม้อหม้อในมือ

ฉันแนะนำให้ดูเพราะวิธีการทำอาหารแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงที่นี่แยมเสร็จแล้วจะถูกกรองผ่านกระชอนและจากนั้นก็ทำสุดยอดทำจากมัน ปรากฎว่ามีการเข้าชมหลายครั้ง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามันซับซ้อนเป็นพิเศษ ทั้งหมดนี้ทำได้ทันที

ดูสิว่าอะไรคือผลลัพธ์ราวกับว่าพนักงานต้อนรับใส่เจลาตินหรือเพกตินไว้ในนั้นเพื่อความหนาแน่น อย่าเชื่อฉันเปิดปุ่มโชคดี!

วิธีการปรุงอาหารลูกเกดดำและแดงน้ำผลไม้

ก็คงไม่มีอะไรที่สวยงามมากไปกว่าเมื่อนำเบอร์รี่ที่มีสีต่างกันออกไปตัวเลือกนี้ก็ทำให้ฉันแบน โทนสีไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ แต่ในทางกลับกันสีสวยขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ แต่ละชนิดมีข้อได้เปรียบของตัวเองและเมื่อเราผสมมันเข้าด้วยกันมันจะออกมางดงาม! ใช่และประโยชน์ของสิ่งนี้มากขึ้นในบางครั้งเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ลูกเกดดำและแดงในทุกขนาด - 2 กก
• น้ำตาล - 3 กก
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ล้างผลเบอร์รี่สีดำและสีแดงในถ้วยหรือชามที่มีรู จากนั้นตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อหาผลไม้ที่ไม่ดีหรือเน่า ลบที่ไม่จำเป็นทั้งหมด

2. เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาล (ใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวของจำนวนทั้งหมดที่กำหนดไว้ในส่วนผสม) และนำไปต้มและงานนี้ควรทำเฉพาะผ่านความร้อนต่ำ เมื่อมวลถูกต้มแล้วคุณสามารถปิดได้ทันทีและเทลงในขวด (จากนั้นคุณต้องเทน้ำตาลทั้งหมดในคราวเดียว) หรือคุณสามารถไปทางอื่นก็ได้

3. ใช้ตะแกรงถูด้วยช้อนหรือเครื่องพิเศษเลื่อนผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดรวมตัวกันแล้วออกมาโดยไม่ต้องใช้หินและหนัง บีบให้เยื่อกระดาษนั้นสามารถนำมาใช้ในการพายหรือปรุงจากมัน

4. ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำมะนาวสองช้อนหนึ่งช้อนเพื่อให้ได้กลิ่นมะนาว

5. และคุณเดาอีกครั้งนำแยมไปเดือดและฟองสบู่ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นปรุงอีก 5-10 นาที มีความเป็นไปได้และใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ของเหลวออกมามากเกินไป

5. บรรจุในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อควรใช้ขวดขนาดครึ่งลิตรหรือลิตร ครอบคลุมและอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

อย่าลืมทิ้งสารพัดไว้ในแจกันของคุณเพื่อลองของหวานสุดยอดในวันนี้และปฏิบัติต่อคุณยายหรือคุณแม่ ทานเล่น!

ดูเหมือนพระเจ้าท่านพูดว่าอะไร? เจ๋งใช่มั้ย

แยม Redcurrant ไม่มีเมล็ดและสกิน - สูตรฤดูหนาว

ตามหลักการแล้วเวอร์ชั่นก่อนหน้านี้เหมือนกันเพราะความลับส่วนใหญ่ทำจากน้ำเชื่อม แต่อันนี้จะทำจากลูกเกดแดงและไม่มีการเพิ่มมะนาว

ฉันหวังว่าด้วยคำแนะนำนี้หากคุณเป็นผู้เริ่มต้นให้แน่ใจว่าได้จัดการกับมัน สิ่งสำคัญคือการหาถังเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่กว่าฉันคิดว่าคุณสามารถจัดการกับมันได้ถ้าคุณมีสวนของคุณเองหรือไปที่ตลาดตลาดสดและซื้อจาก grannies

เป็นสิ่งสำคัญที่ผลไม้จะถูกฉีกออกและไม่ยืนอยู่ในถังสำหรับสองสามวันนี้จะเป็นอันตรายต่อจานเสร็จแล้วแยมจะเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวและรา

ถ้าคุณมีคำถามแขกที่รักและเพื่อนของฉันเขียนบันทึกด้านล่างฉันยินดีที่จะตอบคำถามเหล่านี้

เราจะต้อง:

• ลูกเกดแดง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม

ขั้นตอน:

1. แช่ผลเบอร์รี่ด้วยน้ำกิ่งไม้และกิ่งไม้ทั้งหมดจะปรากฏขึ้น พามันออกไป แต่ให้เครียดผ่านกระชอน

2. ที่นี่พวกเขาเป็นลูกปัดสีสดใสบริจาคโดยธรรมชาติเอง

3. ตอนนี้วางไว้ในภาชนะที่คุณจะทำให้ติดขัด นี้อาจเป็นถังหรือกระทะขนาดเล็กเช่นเดียวกับอ่างเคลือบฟัน

4. ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นมือและเปิดเครื่องบดปั่นในน้ำซุปข้น

6. ตอนนี้ทำงานที่รับผิดชอบมากที่สุดความร้อนเตาไปที่โหมดกลางย้ายกระทะและปรุงอาหารหลังจากการปรากฏตัวของฟองอากาศประมาณ 5-10 นาที ฉันไม่แนะนำอีกต่อไปเพราะยิ่งคุณปรุงอาหารนานเท่าไหร่วิตามินและสารอาหารที่น้อยลงก็จะถูกเก็บรักษาไว้

ในระหว่างการปรุงอาหารจะเกิดโฟมขึ้นมาลบด้วยช้อน slotted

มันไม่จำเป็นสำหรับมวลที่จะทำให้เย็นลงเพียงแค่ใส่ในรูปแบบที่เดือดในขวดที่ล้างแล้วและเสียบกับฝาที่สะอาด เลื่อนหัวไหล่และห่อด้วยขนสัตว์ อนุญาตให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วลดลงในห้องใต้ดินสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ช่องว่างที่ถูกใจ!

ลูกเกดสีแดงขูดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นเสน่ห์ที่ไม่ได้ทำหน้าที่รักษาวิตามินซีและอย่างที่คุณรู้มันช่วยเราป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อไวรัส

เราจะต้อง:

• ลูกเกดสีแดงและสีดำ - 1 กก
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก

ขั้นตอน:

1. ล้างผลเบอร์รี่ใต้กระแสน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำเข้าไปในอ่าง

2. โอนผลไม้ไปที่เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารและผสมกับน้ำตาล คุณสามารถใช้วิธีของสหภาพโซเวียต คุณจะเห็นได้ทันทีว่ามีน้ำเชื่อมหวาน ๆ

3. ในรูปแบบนี้เทลงในขวดและใส่ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง แน่นอนว่าการติดขัดดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานได้ แต่ในช่องแช่แข็งมันจะอยู่ได้นาน 1-1.5 ปี

หากคุณกำลังทำช่องว่างสำหรับช่องแช่แข็งคุณควรนำภาชนะพลาสติกอาหารมาใส่แทนการใช้แก้วเพราะมันจะแตกที่อุณหภูมิแช่แข็ง

4. อย่าลืมลองสิ่งที่เกิดขึ้นมาทั้งหมด มันอร่อยมากและมีกลิ่นหอมด้วยชาเป็นส่วนใหญ่หากมีขนมปังสด ๆ บนโต๊ะหรือบางส่วน

สูตรการทำแยมลูกเกดกับเจลาตินทีละขั้นตอน

อีกครั้งตัวเลือกอื่นที่สมควรได้รับความสนใจของคุณ ดูภาพว่าส่วนผสมนี้เป็นอย่างไรมันดูมีเสน่ห์ เนื่องจากตัวเลือกนี้ใช้องค์ประกอบที่คล้ายเยลลี่โปรดลองทำอาหาร!

เราจะต้อง:

• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำลูกเกดพร้อมแล้ว (ดูวิธีทำด้านล่าง) - 1 กก
• วุ้น

ขั้นตอน:

1. ใช้ลูกเกดสีแดงและวัดน้ำหนัก 1 กิโลกรัมบนตาชั่ง และให้แน่ใจว่าได้ล้างบดมันด้วยมันฝรั่งเจ้าชู้หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าใด ๆ เช่นใช้เครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้ เครื่องปั่นจะแบ่งผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์แบบและไม่มีร่องรอยของผิวหนังและกระดูก

2. เช็ดส่วนผสมผ่านตะแกรงครัว เค้กควรจะออกมาเกือบแห้ง จากผลเบอร์รี่เค้ก 1 กิโลกรัมมา 300 กรัมและน้ำผลไม้ 700 กรัม เพิ่มน้ำตาลทรายและเจลาตินลงในน้ำเชื่อม คน ปล่อยให้เจลาตินยืนและบวมสักครู่

3. วางบนเตาแล้วเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ทันทีที่ของเหลวเดือดให้ปิดทันที

4. เทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วยฝาและอย่าลืมเกี่ยวกับช่องทางและหม้อหุง

5. หมุนฝาปิดและเย็นให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง การเก็บเกี่ยวพร้อมสำหรับฤดูหนาว! กินเพื่อสุขภาพ!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน ฉันหวังว่าคุณจะหาสูตรที่เหมาะสมจากคอลเลกชันนี้และมันจะกลายเป็นที่ชื่นชอบและเชื่อถือได้ของคุณ ให้แน่ใจว่าได้ปรุงแยมหรือลูกเกดแยมและปฏิบัติต่อทุกคนด้วยความสุข! ทานเล่น!

ฉันขอให้คุณทุกวันมีแดดและมีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดี! ลาก่อน

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova

เรามาคุยกันเรื่องการทำอาหารจากลูกเกดแดงและดำในฤดูหนาว?

แยมลูกเกดแดงหรือดำสามารถใช้เป็นของหวานได้เช่นกันมันก็เข้ากันได้ดีกับไอศครีมโซเฟลค็อกเทลและโยเกิร์ต แยมเช่นนี้สามารถเติมความหรูหราให้กับการทำขนมอบสลัดผลไม้คอทเทจชีสกระท่อมแพนเค้กและแพนเค้ก แยมแสนอร่อยสุขภาพดีและสวยงามทำที่บ้านได้ง่าย

วิธีทำแยมแดงและลูกเกดดำแสนอร่อย

แยม Redcurrant สำหรับฤดูหนาว

ลูกเกดแดงเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเครื่องดื่มผลไม้เครื่องดื่มผลไม้รักษาและยังทำให้แยมที่ยอดเยี่ยมด้วยสีที่สวยงามสดใส

ส่วนผสม:
  Redcurrant - 1 กก
  น้ำตาล - 1 กก
  น้ำ - 1 ถ้วย

เตรียม:

  ล้างผลเบอร์รี่ของลูกเกดคัดออกลบสาขา

  ใส่พวกเขาในกระทะเคลือบเทน้ำและปล่อยให้มันเดือด ลบจากความร้อนทันที

  ขูดลูกเกดผ่านตะแกรง สปินอัพไม่สามารถโยนทิ้งได้

  เทน้ำตาลในมันฝรั่งบดและตั้งไฟปานกลาง ปรุงอาหารจนกว่าปริมาตรลดลง 2 - 2.5 เท่าและหยดจะไม่กระจายบนจาน อย่าลืมที่จะลบโฟม

  เทแยมเสร็จลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

  แยมเย็นสามารถรับประทานได้ทันทีและสามารถทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาว

แยมสามารถเสิร์ฟพร้อมชา, ไอศครีม, ชีสกระท่อมและแน่นอนในรูปแบบบริสุทธิ์มันจะบินหนีไปกับปัง

ทานเล่น!

หมายเหตุ
  สารสกัดที่เหลือจากลูกเกดขูดผ่านตะแกรงสามารถเทใส่น้ำเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและน้ำมะนาวสักสองสามหยด ใส่ไฟทิ้งไว้ให้เดือดแล้วจึงกรอง มันกลับกลายเป็นเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อย

ทานเล่น!

ลูกเกดแยมกับส้มในหม้อหุงช้า

ในแยมลูกเกดนี้เราเพิ่มส้มและรวมกับความสนุก ดังนั้นแยมจะหอมมากขึ้นและที่สำคัญที่สุด - สุขภาพดีขึ้น

ส่วนผสม:
  ผลเบอร์รี่ของลูกเกดสีแดงหรือสีดำ - 1 กก
  ส้มขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
  น้ำตาล - 1 กก

เราเตรียมแยมจากลูกเกดสีแดงหรือสีดำและส้มในหม้อหุงช้าดังนี้

เราเก็บผลเบอร์รี่ด้วยแปรงและล้างในกระชอนภายใต้การแตะ หลังจาก 20 นาทีเมื่อน้ำไหลออกจากพวกเขาเราจะบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
  ล้างส้มด้วยน้ำเดือดและผ่านเครื่องบดเนื้อ ร่วมกับลูกเกดเราส่งในรูปของ multicooker

  เพิ่มน้ำตาลทรายและตั้งค่าโหมด "ดับ"
  การปรุงแยมจากลูกเกดและส้มในหม้อหุงช้าประมาณ 30-35 นาที ในขณะที่แยมยังเดือดอยู่ให้เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและจุก

ทานเล่น!

แยม Redcurrant สำหรับสูตรฤดูหนาวกับเชอร์รี่

ปรากฎว่าแยมลูกเกดอร่อยมากกับเชอร์รี่
  ส่วนผสม:
  เชอร์รี่ 500 กรัม
  ลูกเกดแดง 1.5 กก
  น้ำตาล 1 กิโลกรัม

เตรียม:
  สูตรของหวานนั้นง่ายมาก ๆ

ต้มผลเบอร์รี่แดงที่เตรียมไว้ประมาณ 1-2 นาที

จากนั้นเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรง

เพิ่มน้ำตาล 1.5 กก. ถึง 1.5 กก. ของผลไม้เล็ก ๆ นี้และปรุงผ่านความร้อนปานกลางจนมวลเริ่มหนา หลังจากนี้เพิ่มเชอร์รี่หวาน 500 กรัมและกวนเป็นครั้งคราวปรุงอาหารจนกว่าผลเบอร์รี่จะพร้อม

เรากระจายแยมบนฝั่งที่เตรียมไว้และปิดฝา ทานเล่น!

หมายเหตุ
  อย่าใช้ภาชนะอะลูมิเนียมเนื่องจากมีการปล่อยสารที่เป็นอันตรายระหว่างออกซิเดชั่น

ลูกเกดแดงฤดูหนาวแยมกับแตงโม

ส่วนผสม:
  ลูกเกดแดง 1 กก
  เยื่อกระดาษแตงโม 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 1 กิโลกรัม
  เตรียม:

  เตรียมลูกเกดคัดออก ตัดแตงโมเป็นชิ้น ๆ

  จากนั้นใส่ลูกเกดด้วยน้ำตาลและใส่แตงโมฝาน
  ผสมทุกอย่างวางไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที ทำให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลงเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ ผ่านตะแกรงและนำไปต้ม

  ใส่แยมลงในขวดและปิดฝา เก็บในที่เย็น
  ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทำแยมกับกล้วย แทนที่เนื้อแตงโมด้วยกล้วย 5 ลูก คุณจะได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมกับกลิ่นกล้วย ทานเล่น!

สภา
  ผลเบอร์รี่ลูกเกดแช่แข็งขนาดใหญ่จากนั้นใช้ในการอบผลไม้ตุ๋นเยลลี่และโยเกิร์ตในฤดูหนาว

แยมลูกเกดและเชอร์รี่

ก็ดีและติดขัดผิดปกติ แยมหวานและเปรี้ยวเหมาะสำหรับแซนวิช: มันหนาซึ่งหมายความว่ามันจะไม่แพร่กระจายและไม่หยด ในการรับแซนวิชรุ่นรื่นเริงคุณจะต้องตัดเค้กฟองน้ำบาง ๆ เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แผ่ออกด้วยแยมและโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตขูดสีเข้ม ผลเบอร์รี่ของลูกเกดและเชอร์รี่อยู่ในโทนสีเดียวกันดังนั้นสีของแยมจะเป็นสีทับทิมเข้ม การเก็บเกี่ยวสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับซอสหวานมูสและเบอร์รี่ครีม
  ส่วนผสม:
  เรดเคอแรนท์ - 700 กรัม
  เชอร์รี่ - 700 กรัม
  น้ำตาล - 700 กรัม
  น้ำ - 100 มล.

เตรียม:

  สำหรับแยมใช้ผลเบอร์รี่สุก

  ล้างเชอร์รี่และลูกเกดโยนผลไม้สุก

  นำหลุมเชอร์รี่ออก การดำเนินการนี้สามารถดำเนินการด้วยตนเองหรือใช้เครื่องจักรกลสำหรับการกระแทกหิน ผลเบอร์รี่ลูกเกดจะถูกลบออกจากกิ่ง

  ลูกเกดสีแดงเทลงในกระทะ ในขั้นต้นพวกเขาใช้ผลเบอร์รี่สองชนิดเท่ากัน เมื่อเชอร์รี่ไร้เมล็ดแล้วลูกเกดแดงจะได้เปรียบเชิงปริมาณ นี่เป็นธรรมเพราะเชอร์รี่มักจะมีรสชาติ "ก้าวร้าว" มากกว่าระงับส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด
วางผลเบอร์รี่เชอร์รี่ หากกระดูกที่ไม่เคยสังเกตเห็นมาก่อนถูกจับโดยบังเอิญอาจทำให้หัวฉีดเครื่องปั่นเสียหายได้

  แยมดิบชนะด้วยเครื่องปั่นโหมดสูงสุด

ใส่น้ำตาลลงไปผัดไฟ
  แยมต้มประมาณ 30 นาทีในระดับปานกลาง ส่วนสำคัญของของเหลวจะระเหยออกไปแยมจะหนาขึ้น เวลาที่ระบุเป็นตัวเลือกการเดือดมาตรฐานที่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับแยมหนาเป็นพิเศษสามารถเพิ่มเวลา

  แยมร้อนพร้อมถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เมื่อกระดาษติดเย็นตัวลงความหนาแน่นจะเพิ่มขึ้น ธนาคารม้วนตัวขึ้น พลิกเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อตรวจสอบความหนาแน่นของรอยต่อ
  แยมลูกเกดและเชอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี

  คุณจะได้รับแยมที่สดใสหนาฉ่ำและอร่อยอย่างเมามัน ทานเล่น!

แยม Redcurrant สำหรับสูตรวิดีโอฤดูหนาว

ทานเล่น!

ลูกเกดแยมสำหรับฤดูหนาว "เบอรี่สารพัน"

องค์ประกอบของลูกเกดแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยแว่นตา:

ลูกเกดดำ 1 ถ้วยและน้ำตาล 1.5 ถ้วย
  ราสเบอร์รี่ 2 ถ้วยและน้ำตาล 2 ถ้วย
  บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วยและน้ำตาล 2 ถ้วย
  สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วยและน้ำตาล 2 ถ้วย

เตรียม:

  ล้างและประมวลผลเบอร์รี่

  ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะและเพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำตาลทั้งหมด

  วางบนเตาและทำอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเอาโฟมอย่างต่อเนื่อง
  หลังจากทำอาหารทน 12 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในชามแยก

  ตะแกรงเบอร์รี่กับเครื่องปั่นเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและเทลงในน้ำเชื่อมที่ระบาย

  นำไปประกอบอาหารเป็นเวลา 30 นาทีเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง

  เตรียมเหยือกเทน้ำเดือดใส่พวกเขา ในตอนท้ายของการทำอาหารให้ใส่แยมลงในขวดทันทีแล้วปิดฝา

  แยมจัดเก็บได้ดีที่สุดในที่เย็น ทานเล่น!

แยมลูกเกดดำ สูตรง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:
  ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 1.5 กก
  0.5 ช้อนโต๊ะน้ำ

เตรียม:

  เรียงผลเบอร์รี่ล้างกรอกในอ่างสำหรับปรุงอาหาร บดขยี้เล็กน้อยด้วยความสนใจและเทน้ำ

  เททราย 700 กรัม

  ใส่ไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารในขณะที่กวนและเอาโฟมเป็นเวลา 15 นาที กัน 8 ชั่วโมง

  จากนั้นเรานอนหลับ 800 กรัมของน้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารจนเสร็จในครั้งเดียว
  หากแยมพร้อมแล้วการเกิดฟองจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและหยดจากช้อนบนจานที่สะอาดและแห้งจะทำให้รูปร่างของมันสมบูรณ์แบบ

  เราใส่ไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้พวกเขาสร้าง "เปลือก" และประทับตรา

แยมกลายเป็นหนามากมีกลิ่นหอมและสวยงาม! แต่อร่อยแค่ไหนกับแพนเค้กและแพนเค้ก ทานเล่น!

แบล็คเคอแรนท์แยมสำหรับฤดูหนาว สูตรแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ส่วนผสม:
แบล็คเคอแรนท์และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1.2 (ต่อ 1 ความจุของแบล็คเคอแรนท์บด - น้ำตาลบรรจุ 1.2 ขวด)

เตรียม:

  เรียงแบล็คเคอแรนท์ลบกิ่งไม้ใบไม้และขยะอื่น ๆ ล้างใต้น้ำที่ไหลแล้ววางเป็นชั้นเดียวบนแผ่นที่คลุมด้วยผ้าสะอาด ปล่อยให้เบอร์รี่แห้ง

  ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ส่งผ่านผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับเครื่องปั่น
  วัดน้ำซุปข้นลูกเกดดำด้วยภาชนะที่เหมาะสม, วัดหรือแก้วธรรมดา, ขวด, เป็นต้น

ใส่ในชามแล้วใส่น้ำตาล 1 ขวดมันฝรั่งบด - น้ำตาล 1.2 ตู้ คนจนน้ำตาลละลายจนหมดในหลายขั้นตอน

  ใส่แยมลงในโหลที่ปราศจากเชื้อ ปิดด้วยวงกลมของกระดาษอบหรือ parchment ปิดด้วยฝาครอบพลาสติกหรือสกรูแห้งหมัน

  เก็บแยมในที่แห้งและเย็น สำหรับการเก็บรักษาที่นานมากคุณสามารถโรยน้ำตาลบาง ๆ ไว้บนแยม

แบล็คเคอแรนท์เป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติดังนั้นจึงถูกเก็บไว้อย่างดีและไม่มีการรักษาความร้อนรักษาวิตามินทั้งหมด ทานเล่น!

ฉันหวังว่าสูตรสำหรับการเตรียมแยมจากลูกเกดดำและแดงจากบทความจะช่วยให้คุณเตรียมขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา และการรักษานี้จะตกแต่งตารางของคุณ เปิดขวดแยมลูกเกดในวันที่อากาศหนาวคุณจะสูดกลิ่นหอมของฤดูร้อนที่มีแดดและได้รับความสุขและประโยชน์มากมาย! ฉันขอให้คุณงานเลี้ยงน้ำชาที่น่าพอใจ!

หากคุณชอบบทความและบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณให้แชร์กับเครือข่ายสังคมออนไลน์ ปุ่มสำหรับเครือข่ายสังคมออนไลน์อยู่ที่ด้านบนและด้านล่างของบทความ ขอบคุณตรวจสอบอีกครั้งบนบล็อกของฉันบ่อยขึ้นสำหรับสูตรใหม่

Hello! วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรให้คุณเลือกมากมายสำหรับทำแยมลูกเกดแดง เบอร์รี่นี้ทำให้สุกก่อนที่จะดำแม้ว่ามันจะด้อยกว่าเล็กน้อยในปริมาณของสารอาหาร แต่ในผลไม้นั้นมีเพกตินจำนวนมากดังนั้นจึงสามารถเตรียมลูกเกดแดงได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ฉันชอบความจริงที่ว่าเบอร์รี่มีสภาพเป็นกรดค่อนข้างมากดังนั้นฤดูหนาวจึงสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานสำหรับชงชาเท่านั้น แต่ยังทำไส้หรือแพร่กระจายบนขนมปังปิ้ง

ดังนั้นลูกเกดติดขัดจึงมีสถานที่ในทุกครอบครัว โดยวิธีการที่ผลเบอร์รี่อื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในผลไม้เหล่านี้ตัวอย่างเช่นหรือ นี่เป็นเรื่องสมัครเล่น ฉันเสนอเทคโนโลยีที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม

เคล็ดลับ! เรดเคอแรนท์มีวิตามินซีจำนวนมากดังนั้นเบอร์รี่ตัวนี้จึงถือว่าเป็นสารกันบูดที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำหมันกระป๋องสำหรับอาหารอันโอชะนี้ คุณสามารถล้างภาชนะได้ดีและเทลงในน้ำเดือด

โปรดจำไว้ว่าผลเบอร์รี่สีแดงไม่ได้เก็บไว้นาน ดังนั้นหลังจากการเก็บเกี่ยวอย่าลังเลกับกระบวนการทำอาหาร และเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ห้ามทำลายเนื้อละเอียดอ่อนของผลไม้

หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของขนมหวานแล้วในส่วนผสมที่เป็นไปตามอัตราส่วน 1: 1 ถ้าคุณชอบตัวเลือกที่หวานแล้วเพิ่มปริมาณน้ำตาล

ส่วนผสม:

• ลูกเกดแดง - 500 gr.;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำตาล - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรียงผลเบอร์รี่จากขยะและแยกมันออกจากกิ่ง จากนั้นเติมน้ำสะอาด

2 ล้างผลไม้เบา ๆ และวางไว้ในกระชอนสักสองสามนาทีเพื่อให้น้ำส่วนเกินทั้งหมดเป็นแก้ว

3. ตอนนี้ใช้กระทะขนาดเล็กหรือ stewpan ออกผลเบอร์รี่แล้วเทน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ใส่ไฟที่แรง

4. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด

5. เมื่อการต้มเดือดเต็มที่ให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่ไฟไม่ลดลงความคงตัวควรเคี่ยวอย่างต่อเนื่อง โปรดทราบว่ามวลจะเริ่มข้นดังนั้นควรผสมเนื้อหาเป็นระยะเพื่อไม่ให้เกิดการไหม้

หากโฟมเกิดขึ้นบนพื้นผิว

6. ในตอนท้ายของการรักษาความร้อนควรบรรจุทันทีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและสะสม

  ทำอาหารเยลลี่ลูกเกด

ในตอนต้นของเรื่องฉันสังเกตว่าผลไม้ของผลไม้เล็ก ๆ นี้มีเพกตินจำนวนมาก ดังนั้นการปรุงเยลลี่หรือแยมลูกเกดจริงจึงเป็นเรื่องง่ายมาก

พยายามปิดไหไม่ใช่ด้วยฝาปิดธรรมดา แต่ใช้กระดาษหลายชั้น ดังนั้นในระหว่างการเก็บรักษาความชื้นจะระเหยและแยมลูกเกดจะยังคงอยู่ในธนาคาร ซึ่งสามารถหั่นเป็นก้อนได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสม:

• ลูกเกดแดง - 3 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้จะต้องมีการเรียงลำดับ, ลบใบ, ผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีและแยกออกจากกิ่ง, ก้าน จากนั้นนำชามใส่น้ำเย็นเทลงในขวดใส่ลูกเกดลงไปแล้วเทให้ทั่วเนื้อหาเล็กน้อย จากนั้นพับลงบนตะแกรงแล้วล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลจากนั้นใช้เวลาในการปล่อยแก้วน้ำ

2. นำกระทะขนาดใหญ่แล้วโอนผลไม้ที่เตรียมไว้ไป

4. ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้ววางบนกองไฟ รอให้มวลเดือดและลดความร้อน หลังจากการปรุงอาหาร 30 นาทีปริมาณควรลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

เป็นผลให้ผลเบอร์รี่ควรต้มดีและน้ำผลไม้จำนวนมากควรปรากฏในกระทะ

6. ตอนนี้ในผลเบอร์รี่เล็ก ๆ คุณต้องบดผ่านตะแกรง และทำอย่างระมัดระวังเพื่อบีบสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดออกจากลูกเกด

7. คุณควรได้รับเบอร์รี่บดนี้

จากเค้กที่เหลือทำอาหารแช่อิ่ม!

8. ใส่น้ำตาลลงในมันฝรั่งบดและคนให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด วางกระทะบนเตาอีกครั้ง

9. หลังจากต้มให้ปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลา 15-20 นาที ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารอย่าลืมที่จะลบโฟมและกวนเนื้อหาของกระทะ

10. เตรียมกระป๋อง: ล้างในสารละลายโซดา, ล้างด้วยน้ำเดือดและฆ่าเชื้อผ่านไอน้ำหรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 130 องศา ต้มฝา เทวุ้นร้อนลงในกระป๋องอุ่นที่เตรียมไว้ปิดและเย็น วางไว้ในที่เก็บ

  ปรุงอาหารแยมใน 5 นาทีตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

นี่อาจเป็นตัวเลือกการทำอาหารขนมหวานที่เป็นที่นิยมและคลาสสิคที่สุด มันง่ายและช่วยให้คุณเก็บช่องว่างเป็นเวลานานพอสมควร

ส่วนผสม:

• ลูกเกดแดง - 500 gr.;
• น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วัดปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม ล้างผลเบอร์รี่และกำจัดเศษกิ่งไม้ใบไม้

2. ใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ให้ทั่ว

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางนำไปตั้งไฟจนเดือดประมาณ 5 นาที คนชงเป็นระยะ

5. เทของร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนให้เข้ากันหรือคุณสามารถนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที

  วิธีทำแยมสำหรับฤดูหนาวจากลูกเกดแดงและดำ

และนี่คือสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย และยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมากไม่ใช่สูตรแน่นอน) แต่เป็นตัวเปล่า ลองเลยคุณจะไม่เสียใจ!

ส่วนผสม:

• แบล็คเคอแรนท์ - 500 กรัม
• ลูกเกดแดง - 500 gr.;
• น้ำตาล - 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นล้างออก จากนั้นนำเศษอาหารและลำต้นออกเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ ใส่ลูกเกดในกระชอนแล้วล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหล ทิ้งไว้ซักพักแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา

2. โอนผลเบอร์รี่ไปที่กระทะที่คุณจะปรุงอาหารรักษาและเพิ่มน้ำเล็กน้อยวางบนกองไฟที่แข็งแกร่ง ทันทีที่มวลเดือดลดความร้อนและผสมเนื้อหาปรุงเป็นเวลา 10 นาที

4. ทุกอย่างพร้อม วางขนมลงในเหยือกที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

  สูตรวิดีโอสำหรับแยมกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณขี้เกียจและไม่อยากยืนข้างเตาแม้เป็นเวลา 20 นาทีลองทำอาหารเย็นในหม้อหุงช้า ในอุปกรณ์นี้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะยังคงอยู่เหมือนเดิม

เมื่อปรุงอาหารตามเทคโนโลยีต่อไปนี้ลูกเกดจะเก็บวิตามินและประโยชน์ทั้งหมดไว้สูงสุด

  แยมลูกเกดสีแดงหนา“ ห้านาที”

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการรักษาวิตามินทั้งหมดเนื่องจากการประมวลผลอย่างรวดเร็วของผลเบอร์รี่ และจากส่วนผสมในปริมาณนี้จะได้เยลลี่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอม 1 ลิตร นอกจากนี้ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

• น้ำ - 200 มล.;
• เบอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 800 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นปล่อยผลเบอร์รี่จากกิ่งใบไม้และเศษซาก

2. จากนั้นให้ต้มน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในหม้อแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว ใส่เนื้อหาบนกองไฟและกวนมวลอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์

3. ตอนนี้อย่างระมัดระวังเทเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดและผสมเบา ๆ

4. การชงจะต้องต้มและเพิ่มปริมาณ ดังนั้นหลังจากต้มลดความร้อนและต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที

เพื่อให้แยมไม่ได้ "วิ่งหนี" ในขั้นตอนการปรุงอาหารขอบกระทะสามารถทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชล่วงหน้า

5. รูปแบบโฟมบนพื้นผิวให้แน่ใจว่าจะลบมัน

หากคุณต้องการได้รับการรักษาโดยไม่มีผลเบอร์รี่จากนั้นหลังจากที่คุณใส่แยมลงในขวดรอ 5 นาทีและพวกเขาจะปรากฏขึ้น ถัดไปลบออกและพับฝาครอบขึ้น รับแยมหนาโดยไม่มีผลเบอร์รี่

  ลูกเกดขูดกับน้ำตาล - สูตรที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องเดือดและฆ่าเชื้อ

แน่นอนว่าตัวเลือกที่เจ๋งที่สุดคือเมื่อผลเบอร์รี่ไม่ได้ผ่านกระบวนการให้ความร้อน แต่ทุกอย่างเตรียมในแบบเย็น แต่อย่าลืมว่าปริมาณน้ำตาลจะต้องเพิ่มขึ้นหลายเท่า

ส่วนผสม:

• ลูกเกดแดง
• น้ำตาล

อ่านวิธีการทำอาหารทั้งหมดจนจบเพื่อหาปริมาณอาหารที่เหมาะสม

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างผลไม้ เป็นการดีที่สุดที่จะลบสาขาทั้งหมด

2. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เขย่าด้วยตนเองหรือสับในเครื่องปั่น จากนั้นบีบผ้าขาวเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เท่านั้น

วัดผลิตภัณฑ์ไม่ใช่โดยน้ำหนัก แต่ตามปริมาตร!

4. ตอนนี้ให้เวลาสำหรับน้ำตาลที่จะละลายอย่างสมบูรณ์ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นเทน้ำเชื่อมลงในไหและปิดฝา เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่เฉพาะในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็นห้องใต้ดิน

  แยมลูกเกดปรุงกับเจลาติน

ฉันยังต้องการที่จะเสนอความลับที่แท้จริงให้กับคุณ เพียงเพิ่มเจลาตินและของหวานสีแดงที่ผิดปกติก็พร้อม ทุกอย่างง่ายและอร่อยมาก!

ส่วนผสม:

• ลูกเกด - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• เจลาติน - 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. เรียงและล้างผลเบอร์รี่จากนั้นทำให้แห้ง

3. ทำให้ความมั่นคงสม่ำเสมอและสับส่วนที่สามของผลเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่ทั้งหมด) จากนั้นกรองน้ำผลไม้ผ่านผ้ากอซหรือตะแกรง ผสมกับส่วนที่เหลือของผลเบอร์รี่และวางบนกองไฟอีกครั้ง ต้มมวลเป็นเวลา 5 นาทีและเย็นอีกครั้ง

4. จากนั้นใส่เจลาตินและนำไปต้ม เทน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

5. เทวุ้นที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด เย็นและเก็บในที่เย็น

  แยมลูกเกดในฤดูหนาวกับการทำอาหาร

ตามธรรมเนียมแล้วฉันไม่สามารถช่วย แต่โยนวิดีโอให้คุณพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมการปฏิบัติ ท้ายที่สุดการอ่านและการมองเห็นทุกสิ่งด้วยตาของคุณนั้นดียิ่งกว่าเดิม! และฉันจะบอกความลับให้คุณทราบเล็กน้อยสำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มถั่วน้ำผึ้งหรือวานิลลาลงในส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ

ดังนั้นแยมลูกเกดสีแดงเป็นที่ต้องการมานานและเป็นบาปที่ไม่ควรเตรียมในฤดูหนาว ยอมรับว่าทุกคนสามารถปรุงอาหารได้สองขวด หลังจากทั้งหมดไม่มีอะไรซับซ้อน สิ่งเดียวที่ฉันจะทำซ้ำอีกครั้งอย่าลืมที่จะลบโฟมในระหว่างการปรุงอาหารมิฉะนั้นของหวานจะกลายเป็นไม่โปร่งใสและจะสามารถหมัก

ฉันขอให้ทุกคนโชคดีในการทำอาหาร! อย่าลืมที่จะเขียนความคิดเห็นและแบ่งปันสูตรอาหารบนเครือข่ายสังคม

ผลไม้และผลเบอร์รี่

ลักษณะ

ส่วนผสม

ขั้นตอน

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การใส่ใจต่อความจริงที่ว่า การเลือกลูกเคอร์แรนต์สำหรับทำขนมที่บ้านขอแนะนำพร้อมกับกิ่งไม้. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่เมื่อเก็บเกี่ยวลูกเกดผลไม้จะยังคงสมบูรณ์และชุ่มฉ่ำ



เมื่อมีการรวบรวมจำนวนผลเบอร์รี่ที่ต้องการจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังจากส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นเช่นใบไม้กิ่งไม้รวมทั้งแมลงและแมงมุม



หลังจากนั้นเคอร์แรนท์ที่เลือกควรล้างอย่างดีหลังจากนั้นจะต้องเทน้ำจำนวนเล็กน้อยและส่งไปยังเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาห้านาที



หลังจากผ่านไปห้านาทีลูกเกดผลเบอร์รี่จะต้องผ่านตะแกรงขนาดเล็กเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ลูกเกดสดใหม่จากพวกเขา



เยื่อกระดาษที่เหลืออยู่ในตะแกรงสามารถทิ้งไปได้ แต่จะดีกว่าถ้ามันถูกเติมลงในน้ำผลไม้ลูกเกด ดังนั้นเคอร์แรนท์จะไม่โปร่งใสในสี แต่จะได้สีแดงที่แสดงออก อย่างไรก็ตามก่อนอื่นคุณต้องกำหนดจำนวนที่แน่นอนของน้ำผลไม้เบอรี่สดใหม่เพื่อให้ในภายหลังเริ่มจากการกำจัดแล้วคำนวณปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการ สัดส่วนที่ถูกต้องในกรณีนี้คือ 1: 1



ถัดไปในมวลที่เกิดขึ้นคุณต้องเพิ่มน้ำตาลทรายขาวหลังจากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างให้ทั่วถึงและย้ายไปที่เตา ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นจะต้องเทขนมร้อนลงในขวดที่ปราศจากเชื้อหลังจากนั้นคุณต้องให้เวลากับมันในการทำให้แข็งตัว



แยมลูกเกดสีแดงสดใสและอุดมสมบูรณ์สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว ทานเล่น!

ความลับและแยมในอาหารรัสเซียนั้นไม่ธรรมดาสำหรับเหตุผลที่พวกเขามักจะต้องมีองค์ประกอบของการก่อเจลเช่นเพกตินหรือวุ้นวุ้น จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อพวกเขาจากเรา

สิ่งนี้หมายความว่าเราไม่ได้รับสารภาพหรือติดขัด? ไม่เลย! หลังจากทั้งหมดมีจำนวนมากของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อหาของเพคตินสูงดังนั้นเมื่อปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ที่ถูกเจลตามธรรมชาติ ลูกเกดแดงยังเป็นของผลเบอร์รี่ชนิดนี้

มีคนเพียงไม่กี่คนที่ชอบปรุงแยม Redcurrant เปลือกและเมล็ดแข็งจะทำให้รสชาติของแยมนี้หมดจด แต่การปรุงรสและวุ้นดิบนั้นยอดเยี่ยมและไม่จำเป็นต้องใช้สารปรุงแต่งใด ๆ เพียงแค่น้ำตาลแบบดั้งเดิม

ฉันมักจะปรุงกับลูกเกดสีแดงและแยมผิวส้มและวุ้นดิบ มันไม่เพียง แต่อร่อยกับชาเท่านั้นฉันยังดึงดูดความเป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์นี้ว่าเป็นสารเติมแต่งสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ได้รับซอส - คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่ารสชาติดีขึ้น ฉันยังชื่นชมญาติและเพื่อนของฉันมานานแล้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ส่วนผสม:

น้ำผลไม้ลูกเกด (บีบสด) 2 ถ้วยน้ำตาล 2 ถ้วย