เมื่อใดที่จะดอง / หมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติในเดือนธันวาคม 2019 - เมื่อจะมีวันที่นิยมมากที่สุดซึ่งในระยะของดวงจันทร์ที่ดีที่สุดคือเกลือกะหล่ำปลีเพื่อให้กรอบและอร่อย

เค็มกะหล่ำปลีดอง - อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม กะหล่ำปลีหมักอย่างถูกต้องไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างยิ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์เอนไซม์องค์ประกอบของการติดตามและวิตามินโดยเฉพาะวิตามินซี

ด้วยการล้างเกลือที่เหมาะสมของกะหล่ำปลีค่าเฉลี่ยของวิตามินนี้คือ 38 มก. ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้องค์ประกอบของกะหล่ำปลีดองรวม:

• โคลีน   ซึ่งทำให้การเผาผลาญปกติ
• ซีลีเนียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ;
• methylmethionine,   ซึ่งป้องกัน / รักษาแผลในกระเพาะอาหาร

แต่เพื่อให้กะหล่ำปลีดองเค็มอร่อยและมีสุขภาพดีคุณต้องทนต่อเงื่อนไขบางประการในการเตรียม ในขั้นตอนนี้ปฏิทินจันทรคติช่วยได้มากซึ่งแสดงวันที่ดีสำหรับการทำกะหล่ำปลีดอง

นอกจากนี้ควรจดจำกฎต่อไปนี้:

• เพื่อให้กะหล่ำปลีมีความเผ็ดและกรอบเสมอคุณต้องสังเกตสัดส่วน ปริมาณเกลือไม่ควรเกินสองเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักกะหล่ำปลี. เป็นการดีที่คุณจะต้องใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อกะหล่ำปลีกิโลกรัม - ไม่มาก
• สำหรับ salting ที่ดีที่สุดคือเลือก ปลายกะหล่ำปลีแข็ง.
• สำหรับการใช้เกลือ จานแก้วหรือเคลือบไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีในภาชนะพลาสติกสังกะสีและกระป๋อง
• ในระหว่างการเค็มกะหล่ำปลี จะต้องถูกควบคุมภายใต้การกดขี่   - หินแกรนิตก้อนหินปูถนนหรือขวดน้ำ ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์โลหะเพื่อเป็นการกดขี่
• อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บกะหล่ำปลีดองคือ ตั้งแต่ 0-2 ° C;
• ให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีดองอย่างระมัดระวัง ไม่ได้แช่แข็ง   - ในสภาวะหมักมันจะอ่อนตัวรับสีเบจมันจะไม่อร่อยและมีสุขภาพดีมันจะถูกเก็บไว้แย่ลง
• กะหล่ำปลีดองเค็มระหว่างการเก็บควรเป็น ปกคลุมด้วยน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นมันจะมืดลงและเสื่อมสภาพ

เมื่อไหร่ที่จะดองกะหล่ำปลีในเดือนธันวาคม 2019 ตามปฏิทินจันทรคติ

พฤศจิกายนถือว่าเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีเค็มในปี 2562 แต่ในเดือนธันวาคมมีวันที่ดีมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยและมีสุขภาพดีนี้

เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำเค็มกะหล่ำปลีแสนอร่อยในเดือนธันวาคมคือการเลือกระยะที่ถูกต้องของดวงจันทร์และวันที่ดี สดและกรุบกรอบอร่อยและไม่กะหล่ำปลีดองเปรี้ยวจะได้รับจากการเค็ม บนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตโดยเฉพาะใน วันเพ็ญที่ห้าและหก   - สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากประสบการณ์หลายศตวรรษ

วันที่ดีที่สุดสำหรับการหมักกะหล่ำปลี - ด้วยพระจันทร์ที่กำลังเติบโต   ราศีเมษ, ราศีสิงห์, ราศีพิจิก, ราศีมังกรและราศีธนู.

ในเวลานี้ได้รับกะหล่ำปลีกรอบฉ่ำอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสามารถใช้ในการเตรียมความหลากหลายของอาหาร - จากพายและซุปสลัดและอาหารว่าง

วันที่เป็นที่นิยมสำหรับการหมักกะหล่ำปลีในเดือนธันวาคม 2562 ตามปฏิทินจันทรคติ

คนที่มีความรู้เชื่อว่าวันที่ดีที่สุดสำหรับการหมักกะหล่ำปลีคือวัน "ผู้หญิง" ผู้คนให้คำแนะนำ - สับและกะหล่ำปลีเปรี้ยวในวันพุธวันศุกร์และวันเสาร์ เป็นที่เชื่อกันว่าแน่นอน ในวันศุกร์มันจะกลายเป็นกะหล่ำปลีดองที่กรอบอร่อยและปรุงรสที่สุด

  ในเดือนธันวาคม 2019 ที่ดีที่สุดคือการเริ่มต้นการเค็มและเปรี้ยวกะหล่ำปลีตั้งแต่วันที่แปด วันที่นิยมมากที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวถือเป็นวันที่สิบสี่ของเดือนธันวาคม

• เวลาที่เหมาะที่สุดในการทำกะหล่ำปลีในเดือนธันวาคม 2562:12.12- 14.12, 17.12, 19.12 — 22.12, 24.12, 26.12 — 27.12 , 29.12.
• เมื่อไม่ควรกะหล่ำปลีเกลือในเดือนธันวาคม 2019:จาก 2.12 - 3.12, 4.12, จาก 7.12-8.12

Sauerkraut: สูตรฤดูหนาวสำหรับกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุด

จำเป็น

• กะหล่ำปลีสีขาว
• แครอท (1-2 แครอทขนาดกลางต่อกิโลกรัม)
• เกลือ (25 กรัมต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัมสำหรับการเปรียบเทียบ: a ช้อนโต๊ะ - 30 กรัม)
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• ใบกระวาน

เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบบนและ cobs น้ำหนักของกะหล่ำปลีกับเกลือจะได้รับเพียงสำหรับส้อมที่ปอกเปลือก

ฉีกกะหล่ำปลีบาง ๆ

และเราใส่ไว้ในอ่างขนาดใหญ่หรือชามที่คล้ายกันซึ่งเราจะบดกะหล่ำปลีด้วยเกลือ นี่คือจำนวนเงินที่ได้รับด้วยหนึ่งปลั๊ก (!) แครอทสำหรับการเปรียบเทียบ

ขูดหรือสับแครอทอย่างประณีตและโยนในอ่างเดียวกัน

เทปริมาณเกลือที่คำนวณได้และเริ่มบด กะหล่ำปลีจะลดลงในปริมาณเกือบครึ่งหนึ่งและให้น้ำผลไม้

เราเตรียมอ่าง มันจะเป็นไม้มันจะต้องถูกลวกด้วยน้ำเดือด แต่เรามีกระทะขนาด 10 ลิตรเราล้างมันเช็ดให้แห้ง กระจายใบกะหล่ำปลีทั้งหมดที่ด้านล่าง

และเหนือสิ่งอื่นใดเราเริ่มแพร่กระจายกะหล่ำปลี ขันให้แน่น ใส่เลเยอร์เทเครื่องเทศ คุณสามารถใส่เมล็ดยี่หร่าบีบประมาณห้าหรือหกพริกและลอเรลสองแผ่น และดังนั้นทีละชั้น อ่างทั้งหมดอยู่ครึ่งทางผ่านกระทะ

ด้านบนของกะหล่ำปลีเราวางแผ่นทั้งหมดเพื่อให้ทั่วพื้นผิวของกะหล่ำปลี เราวางแผ่นไม้หรือแผ่นวงกลมไว้บนแผ่น ภาระของเธอ

ให้แน่ใจว่าได้ใส่กระทะลงในอ่างเพราะกะหล่ำปลีให้น้ำมากและมันจะไหลผ่านขอบ

เราปล่อยให้กะหล่ำปลีในรูปแบบในความร้อน ทุกๆสองวันคุณจะต้องเจาะกะหล่ำปลีเพื่อปล่อยก๊าซที่สะสมในกระทะ ทำได้ดีที่สุดด้วยไม้หรือช้อนไม้ที่ยาว

ในห้าถึงเจ็ดวันกะหล่ำปลีพร้อม คุณสามารถเพลิดเพลินกับเค็มกะหล่ำปลีกรอบ!

เป็นการยากที่จะบอกว่ากะหล่ำปลีดองมาหลายศตวรรษแล้วและหมักเกลือในฤดูหนาว ความอร่อยนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหาร แต่เป็นยาด้วย

กะหล่ำปลีดองมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาต้านจุลชีพสามารถยับยั้งผลิตภัณฑ์เน่าในกระเพาะอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหารทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและอุจจาระ และเป็นที่เชื่อกันว่ากะหล่ำปลีดองมีคุณสมบัติต่อต้านการเกิดมะเร็ง

เป็นที่เชื่อกันว่ามันไม่เหมือนกันทั้งหมดเมื่อคุณต้องการที่จะหมักกะหล่ำปลี มันถูกบันทึกไว้ว่าถ้าคุณเก็บเกี่ยวผักนี้ในบางวันคุณสามารถบรรลุรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บนาน ในทำนองเดียวกันมีหลายวันที่การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีไม่เป็นที่พึงปรารถนามิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่ดีหรือไม่อร่อย วันดังกล่าวจะถูกคำนวณตามปฏิทินจันทรคติหรือจักรราศี

เมื่อหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคตินักโหราศาสตร์จะบอก พวกเขาเชื่อว่าเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตหรือมากกว่าในวันที่ห้าจากดวงจันทร์ใหม่ และถ้าวันนี้ใกล้เคียงกับวันอังคารวันจันทร์หรือวันพฤหัสบดีนี่เป็นความโชคดีจริงๆ

มันเป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันในการปฏิบัติตามปฏิทินจักรราศี หากดวงจันทร์อยู่ในสัญลักษณ์ราศีเมษ, ราศีพฤษภ, ราศีสิงห์, ราศีธนูและมังกร, จากนั้นคุณสามารถดำเนินการเกลือ สำหรับบรรพบุรุษมันเป็นประเพณีสำหรับพวกเขาที่จะเริ่มการหมักหลังจากความปลื้มปีติคือวันที่ 27 กันยายน

วิธีการทำหลอดไฟ LED ที่ต้องทำด้วยตัวเอง

นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในสิ่งที่วันกะหล่ำปลีดอง วันที่โชคร้ายที่สุดสำหรับเกลือคือวันพระจันทร์เต็มดวง ในช่วงเวลานี้ผักนุ่มกลายเป็นปุยและจืดมาก ผักทั้งหมดยกเว้นหัวผักกาดเป็นสิ่งต้องห้ามในเกลือและหมักวันนี้ มันจะดีกว่าที่จะไม่เข้าไปมีส่วนร่วมในการเกลือแม้ว่าดวงจันทร์จะอยู่ในสัญญาณของน้ำ: ราศีมีนและโรคมะเร็งเช่นเดียวกับราศีกันย์มิฉะนั้นการเตรียมการทั้งหมดมีความเสี่ยงกลายเป็นรา

วันที่ดีสำหรับเค็มกะหล่ำปลีดอง:

• วันที่ดวงจันทร์อยู่ในสัญญาณไฟของจักรราศี (ราศีเมษ, สิงห์, ราศีธนู) หรือบนแผ่นดินโลก (Capricorn และ Taurus)
• กะหล่ำปลีหมักสำหรับฤดูหนาวโดยเฉพาะบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต
• หากคุณเพียงแค่ต้องใส่เกลือผักเป็นเวลาสองวันจากนั้นดวงจันทร์ข้างแรมในวันที่สามหลังจากการเริ่มต้นของดวงจันทร์ใหม่จะทำ

สำหรับปีพ. ศ. 2561 วันที่กำหนดไว้แล้วเมื่อดีที่สุดในการหมักและใส่กะหล่ำปลี:

• กันยายน 2561 วันเวลาของการดองมาจากวันที่ 10 ถึงวันที่ 22
• ตุลาคม 2018 - ตั้งแต่วันที่ 10 ถึง 19
• พฤศจิกายน 2561 - วันที่ 8-15 และ 19-20 พฤศจิกายน
• ธันวาคม 2561 - วันที่ 8-13 และ 16-21

ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้จานอาหารออกมาดีที่สุดและอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นอกเหนือจากวันจันทรคติที่เลือกอย่างระมัดระวังแล้วคุณจะต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

กระท่อมฤดูร้อนบนเว็บไซต์อาจมีการลงทะเบียนในปี 2560

ผักยืนอยู่ภายใต้การกดขี่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ในระหว่างที่มีความจำเป็นต้องเจาะส่วนผสมสับทุกวันด้วยไม้บาง ๆ ความขมขื่นจะค่อยๆจางหายไปตามปริมาณน้ำที่หลั่งออกมา อีกสองวันต่อมาเกลือจะถูกลบออกในที่เย็น ๆ ซึ่งมันจะเดินเตร่

นอกเหนือจากวิธีการหมักแบบดั้งเดิมแล้วยังมีวิธีการอื่น ๆ อีกมากมายที่น่าสนใจและได้รับการปรุงแต่ง

ด้วยสมุนไพรและฟักทอง

มันจะใช้กะหล่ำปลี 4 กิโลกรัม, ฟักทอง 1 กิโลกรัม, เกลือ 140 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและมิ้นต์กับลำต้นหลายลำต้น

สับกะหล่ำปลีและบดด้วยสมุนไพรและเกลือ ฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้จนน้ำผลไม้โดดเด่น

เลย์ผักทั้งหมดในเลเยอร์: กะหล่ำปลีฟักทองและอื่น ๆ จากข้างบนวางผ้าและกดใด ๆ เป็นการกดขี่

ด้วยองุ่นและน้ำผึ้ง

รับประทานองุ่น 1 กิโลกรัมและกะหล่ำปลี 2 กิโลกรัมแครอทประมาณ 0.5 กิโลกรัมน้ำผึ้ง 0.1 กิโลกรัมและใบโหระพา เกลือจะต้องประมาณ 20 กรัม

กะหล่ำปลีหั่นฝอยและแครอทวางอยู่ในชามที่มีองุ่นเพิ่มใบโหระพาอย่างประณีตและทั้งหมดเทราดด้วยน้ำเกลือกับน้ำผึ้ง นี่เป็นสูตรด่วนและกะหล่ำปลีจะพร้อมในวันที่สาม

ด้วยแอปเปิ้ลและเมล็ดยี่หร่า

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและวินเทจ สำหรับกะหล่ำปลี 10 กิโลกรัมแอปเปิ้ล 0.5 กก. และผักชีฝรั่ง 10 กรัมและเมล็ดยี่หร่า ทั้งหมดสับและถูด้วยเกลือ พวกเขาตกอยู่ภายใต้การกดขี่บางครั้งถูกแทงด้วยไม้ คุณสามารถปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองด้วย viburnum, พริกหยวก, หัวหอมและหัวบีท

ดัดท่อจากวัสดุต่าง ๆ โดยไม่ต้องดัดท่อ

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับ salting มีดังนี้:

1. เบลารุส หัวเล็ก ๆ ของวาไรตี้นี้มักจะถูกนำมาใช้ในการล้าง เธอมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมาก
2. ความรุ่งโรจน์ หัวกะหล่ำปลีทรงกลมขนาดใหญ่ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัมปรากฏว่าเป็นกฎไม่ใช่ต้นเดือนตุลาคม
3. Dobrovol'skaya นี่คือความหลากหลายสากล และถึงแม้ว่ามันจะเหมาะสมดีสำหรับ salting แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้สด
4. เป็นของขวัญ เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวทุกประเภท: sourdough, pickling และ pickling สีของกะหล่ำปลีนี้อาจมีสีเขียว น้ำหนักของหัวถึง 5 กก.
5. Menza หัวใหญ่ของกะหล่ำปลีน้ำหนักถึง 9 กิโลกรัม มันสามารถเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
6. คาร์คิฟ คุณสมบัติที่แตกต่างจากสายพันธุ์อื่นคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความหลากหลายที่นิยมมากในแปลงครัวเรือน มันไม่โอ้อวดและทนแล้ง

พันธุ์ที่ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับเกลือคือ Cromon และ Amager พวกเขาดีที่จะไม่ระเบิดและเก็บไว้ที่สดใหม่จนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ

ทางเลือกของหัวกะหล่ำปลี

เฉพาะสายพันธุ์ที่เหมาะสมดี เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธจากชาวจีนและชาวดัตช์เนื่องจากพวกเขาไม่เหมาะที่จะขายเกลือ มันจะดีถ้ามันจะเป็นกะหล่ำปลีที่ปลูกด้วยตัวเองเมื่อมีความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

สัญญาณต่าง ๆ บอกเรามาก พวกเขาบอกคนว่าจะทำอย่างไรจะทำอย่างไรในกรณีเฉพาะ การติดตามข้อมูลดังกล่าวทำให้คุณสามารถทำงานใด ๆ ได้ง่ายรวมถึงที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารและผักดอง ตัวอย่างเช่นหลายคนอยากรู้ว่าเมื่อไหร่ที่จะดองกะหล่ำปลีตามความเชื่อที่นิยม หลังจากทั้งหมดนี้จะช่วยให้จานอร่อยกรุบกรอบและมีกลิ่นหอมจริงๆ แต่คนแบบไหนที่ไม่ชอบกะหล่ำปลีดองกับเมล็ดยี่หร่าหรือแอปเปิ้ล จานนี้เป็นอาหารสากลซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานและใช้ในการทำซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยว

คุณต้องหมักกะหล่ำปลีตามความเชื่อที่นิยมเมื่อใด

ตามคำกล่าวอ้างที่ได้รับความนิยมการเตรียมตัวนี้ควรทำในวันพระจันทร์เต็มดวง คุณสามารถระบุได้ตามปฏิทินจันทรคติ ดีมากถ้าวันเหล่านี้ตรงกับวันพุธวันศุกร์หรือวันเสาร์ เชื่อกันว่าในการปฏิบัติตามสัญลักษณ์ประจำชาตินี้กะหล่ำปลีดองจะผ่านไปอย่างรวดเร็วและง่ายดายและตัวจานเองก็จะกรอบมาก เป็นเช่นนี้จริง ๆ มันยากที่จะพูด แต่หลายคนบอกว่าคำแถลงนี้“ ได้ผล” จริง ๆ และเมื่อกะหล่ำปลีหมักตามเครื่องหมายนี้ปรากฎว่ามันฉ่ำและกรอบมากขึ้น แม้ว่าจะมีคนเหล่านั้นที่อ้างว่าเกลือในพระจันทร์เต็มดวงในทางตรงกันข้ามเป็นไปไม่ได้ นี่หมายความว่าจะทำให้จานเสียหาย อันไหนที่จะเชื่อว่าไม่เป็นที่รู้จัก มีแฟน ๆ ของวิธีการหนึ่งและอื่น ๆ

หากคุณตัดสินใจที่จะยังคงเชื่อมั่นว่าเกลือควรจะถูกเค็มในวันพระจันทร์เต็มดวง แต่มันก็ไม่ใกล้และจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวตอนนี้ไม่ต้องกังวล มีวันอื่น ๆ ที่ดีกว่าสำหรับกะหล่ำปลีดองตามป้ายบอกทาง วันที่เหล่านี้รวมถึงสิ่งที่เรียกว่า "วันของผู้ชายประจำสัปดาห์" มันคือวันจันทร์วันอังคารและวันพฤหัสบดี โดยวิธีการตามความเชื่อที่นิยมก็ถือว่าเหมาะถ้าพวกเขาตกบนดวงจันทร์ใหม่

ในวันนี้คุณสามารถมีส่วนร่วมในการหมักกะหล่ำปลี มันจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าที่ปรุงในพระจันทร์เต็มดวง หลายคนชอบที่จะรอซึ่งจะเกิดขึ้นใน "วันของผู้ชาย" และทำชิ้นงานในวันนั้น ตามที่พวกเขากะหล่ำปลีดีกว่าในพระจันทร์เต็มดวง

คนไหนจะเชื่อแต่ละคนต้องตัดสินใจอย่างอิสระ อย่างไรก็ตามหลายครอบครัวมีประเพณีของตนเองรวมถึงที่เกี่ยวข้องกับการทำกะหล่ำปลีดอง ไม่ว่าจะใช้“ เคล็ดลับ” เหล่านี้หรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับคุณ

มีคนไม่กี่คนที่คิดว่าการหมักกะหล่ำปลีในปฏิทินจันทรคติจะดีกว่าเมื่อใดโดยไม่ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับสิ่งนี้ ปรากฎว่าข้อมูลนี้ยังคงมีความสำคัญอย่างยิ่งทั้งเพื่อรสชาติสุดท้ายของผลิตภัณฑ์และเพื่อประโยชน์ของมัน

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง

การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวจากผักดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยอย่างยิ่ง แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ปรากฎว่ากะหล่ำปลีดองมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ;
• มันเป็นยาต้านจุลชีพที่ยอดเยี่ยมต้านมะเร็งและยาแก้ปวด;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบโดยรวม
• ทำหน้าที่เป็นยาระบาย

เพื่อให้ผักนี้มีรสชาติที่ดีและรักษาคุณสมบัติของมันไว้ได้มีเวลาพอสมควรที่จะหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติ หากกระบวนการนี้ดำเนินไปในวัน“ ไม่พึงประสงค์” ชิ้นงานจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและกลายเป็นรานอกจากนี้มันจะไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์และไร้ประโยชน์

การหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติจะดีกว่าเมื่อใด

ปลายฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูกะหล่ำปลี นี่เป็นเวลาที่ดีในการทำกะหล่ำปลีดอง ในกรณีส่วนใหญ่จะไม่ได้เลือกวันพิเศษสำหรับกระบวนการนี้ แต่เปล่าประโยชน์! ปรากฎว่ามีวันที่ดีกว่าที่จะหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติจากนั้นจะกรอบและอร่อยมากขึ้น และในบางช่วงเวลาของสัปดาห์ที่จะทำให้กระบวนการนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างสมบูรณ์

ผู้เชี่ยวชาญบอกว่า 5-6 วันของเธอเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการหมักกะหล่ำปลี สิ่งที่มีความสำคัญเป็นพิเศษคือสิ่งที่ต้องใช้เวลาในการหมักกะหล่ำปลี เหมาะสำหรับกระบวนการนี้คือวันจันทร์วันอังคารและวันพฤหัสบดี (ที่เรียกว่า

กะหล่ำปลีดองอร่อยและกรอบจะออกมาแม้ในขณะที่ดวงจันทร์ผ่านสัญญาณราศีเช่นมังกร, ราศีธนู, ราศีธนู, สิงห์, ราศีพฤษภและราศีเมษ

เรียนรู้ที่จะหมักกะหล่ำปลี

การเก็บเกี่ยวผักนี้ค่อนข้างง่ายและไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว
• แครอท;
• เครื่องเทศ (ใบกระวาน, พริกไทยดำกับถั่ว, พืชชนิดหนึ่งและใบลูกเกด, ผักชีฝรั่งหลายสาขา)

สำหรับฤดูหนาว? ค่อนข้างง่ายหากคุณปฏิบัติตามแนวทางต่อไปนี้

ล้างกะหล่ำปลีปอกเปลือกใบด้านบนและสับหนาประมาณ 5 มม.

ล้างและปอกเปลือกแครอท กระต่ายขูดหยาบเหมาะสำหรับการสับมัน

ที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุซึ่งคุณจะต้องพับกะหล่ำปลีคุณต้องวางส่วนของเครื่องปรุงข้างต้น ผสมกะหล่ำปลีและแครอทเกลือและมือบด จากนั้นในหลายชั้นคุณจะต้องยัดไส้ผักในถังหรือถัง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมที่จะลบโฟมที่จะเกิดขึ้นในระหว่างการหมักกะหล่ำปลี หนึ่งสัปดาห์ต่อมาคุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัย

หากคุณมีความสนใจในคำถามที่ว่าเมื่อใดที่จะดีกว่าที่จะหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติโปรดจดจำคำแนะนำต่อไปนี้:

• พระจันทร์เต็มดวงเป็นช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการนี้ กะหล่ำปลีจะกลายเป็นกรดและอ่อนเกินไปเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
• ผักนี้ถูกปกคลุมไปด้วยราหากมีการหมักในวันของสัปดาห์ที่ดวงจันทร์ผ่านไปตามสัญญาณราศีเช่นราศีมีน, กันย์และมะเร็ง กะหล่ำปลีกลายเป็นรสจืดอย่างสมบูรณ์และไม่ได้เก็บไว้นาน
• ไม่แนะนำให้หมักกะหล่ำปลีในวันที่มีประจำเดือนของผู้หญิง
• ในกระบวนการนี้คุณไม่สามารถใช้เกลือที่ไม่ได้เสริมไอโอดีนได้
• กะหล่ำปลีดองในถังมักจะไม่ต้องการเปิด สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการหมักนอกจากนี้ผักยังสามารถทำให้แห้งหรือตามที่คุณยายบอกว่า“ สภาพอากาศ”
• ในสมัยของ Leo, Cancer และ Virgo จะไม่ได้รับอนุญาตให้นำกะหล่ำปลีออกจากภาชนะ เป็นที่เชื่อกันว่าสิ่งนี้สามารถนำไปสู่การก่อตัวของแบคทีเรียและการอบแห้งผักอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ เพื่อรักษาคุณสมบัติของมันให้ได้มากที่สุดสิ่งสำคัญคือต้องทำตามคำแนะนำง่ายๆ ก่อนอื่นมันมีความสำคัญกับวันใดในการหมักกะหล่ำปลี ประการที่สองควรหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดบางอย่างในกระบวนการทำอาหารเอง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคตินั้นดีกว่าและในวันใดที่ควรทำ อย่าหมักกะหล่ำปลีในวันที่พระจันทร์เต็มดวงเช่นเดียวกับวันที่ดวงจันทร์ผ่านไปตามสัญญาณของโรคมะเร็ง, ราศีกันย์, ราศีมีน ซีลีเนียมพบในกะหล่ำปลีและหัวบีท

เลือกวันไหนดีกว่าเพื่อให้กะหล่ำปลีมีความกรอบและมีสุขภาพที่ดีที่สุด? SAVED Cabbage เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุขนาดใหญ่สำหรับร่างกายของเรา ในระหว่างการหมักกะหล่ำปลีก็อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ (แลคติกอะซิติก)

ดังนั้นกะหล่ำปลีดองมีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ในการปรับปรุงผิวและแก้ปัญหาผิว กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารบางอย่าง ตามการศึกษาบางส่วนกะหล่ำปลีดองมีสารที่สามารถยับยั้งการแบ่งเซลล์มะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้องอกของต่อมน้ำนมปอดและลำไส้

ในยาพื้นบ้านกะหล่ำปลีดองและน้ำผลไม้ของมันจะใช้สำหรับการเจ็บป่วยใด ๆ (จากโรคไข้หวัดที่พบบ่อยถึงการเจ็บป่วยที่รุนแรงเช่นโรคลมชักและโรคหอบหืดหลอดลม) วิตามินที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้นานนานถึงการเก็บเกี่ยวใหม่

วิธีการและเวลาที่จะกะหล่ำปลีเกลือ

เป็นการดีที่จะได้เกลือและการหมัก: บนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตมันจะดีที่สุดในช่วงเวลาหลังจากดวงจันทร์ใหม่ในวันที่ 3-6 และในวันแห่งทางเดินของดวงจันทร์ตามสัญญาณของราศีเมษ, ราศีพฤษภ, ราศีธนูและราศีมังกร จากนั้นกะหล่ำปลีก็จะอร่อยกรอบ เพื่อป้องกันโรคหวัดกินกะหล่ำปลีอย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะต่อวัน สำหรับเด็กคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีด้วยผลไม้รสหวานถั่ว

กะหล่ำปลีชนิดไหนให้เลือกทำน้ำเกลือ

เธอควรอยู่ในน้ำเกลือเสมอ วิธีที่จะได้ยินดวงจันทร์แจ้งในงานบ้านหรือในสวน? วิธีการตรวจสอบว่าดวงจันทร์ส่งผลกระทบต่อการเกิดของเด็กและชะตากรรมของเขาอย่างไร? หากเป้าหมายคือการหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติปี 2559 คุณต้องเข้าใจว่ามันทำงานอย่างไร

ถ้ามันเกี่ยวกับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวเมื่อผักถูกตัดเต็มไปด้วยน้ำดองและม้วนนั่นคือกระบวนการทั้งหมดจะหยุดลงแล้วปฏิทินจันทรคติก็ไม่มีอะไรเกี่ยวข้อง แต่เมื่อพูดถึงกะหล่ำปลีดองซึ่งยังคงหมักต่อไปปฏิทินจันทรคติจะช่วยได้มาก

สูตรกะหล่ำปลีเค็ม

ดังที่คุณทราบดีกว่าที่กะหล่ำปลีเดินออกไปดีกว่ารสชาติก็จะดีขึ้น สำคัญ! สิ่งที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในกระบวนการนี้คือเมื่อการเก็บกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติปี 2559 หรือปีอื่นเป็นวันขึ้นของดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต นั่นคือวัฏจักรเหล่านั้นที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากดวงจันทร์ใหม่ ในช่วงเวลานี้กระบวนการหมักอย่างแข็งขันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และกะหล่ำปลีต้มอย่างรวดเร็วมันจะออกมากรอบอร่อยอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและแม้กระทั่งเก็บไว้เป็นเวลานาน

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการเติมเกลือ

โดยวิธีการในช่วงพระจันทร์เต็มดวงคุณสามารถจัดการกับกระบวนการเหล่านี้ แต่ที่อร่อยที่สุดจะกลายเป็นกะหล่ำปลีตามแม่บ้านหลายคนซึ่งจะถูก boosed ในช่วงกลางของวงจรของดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต เรามาจากคำและคำแนะนำทั่วไปไปจนถึงรายละเอียด

ในเดือนตุลาคม: 1-15 ตุลาคมเป็นช่วงเวลาที่ดีเยี่ยมและดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีดอง พระจันทร์เต็มดวงในเดือนที่สองของฤดูใบไม้ร่วงจะมาในวันที่ 16 ตุลาคม แต่ในวันที่ 16-25 จะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะดำเนินการขั้นตอนการทำอาหารนี้

เกลือหรือกะหล่ำปลีดอง - อะไรจะง่ายขึ้น? อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกครอบครัวโดยเฉพาะเด็กที่รู้วิธีการกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วและอร่อย

ในเดือนพฤศจิกายน: พระจันทร์ที่กำลังเติบโตในเดือนฤดูใบไม้ร่วงสุดท้ายของปีนี้ตรงกับวันที่ 1-13 วันตามลำดับในวันที่ 13 พฤศจิกายนจะมีพระจันทร์เต็มดวง ช่วงเวลาที่กำหนดในตอนท้ายของปีไม่เพียง แต่แสดงวันที่สำหรับการหมักกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติปี 2016 แต่ยังรวมถึงเมื่อผักอื่น ๆ สามารถหมักได้ ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลหรือมะเขือยาว

ในตอนท้ายของช่วงเวลาตามปฏิทินมันจะมีประโยชน์ในการรู้ว่าปี 2017 สัตว์ชนิดใดที่ดูดวง: สิ่งที่จะได้พบและสิ่งที่จะปรุงอาหาร? แต่ไม่แนะนำให้มีส่วนร่วมในอาหารกระป๋องบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตเป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าม้วนของช่วงเวลานี้จะกลายเป็นรสจืดธนาคารมักจะบวมและรสชาติจะไม่ดี

ที่ดีที่สุดคือการหมักกะหล่ำปลีบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงต้นของระยะ - มันจะเปิดออกอร่อยและกรอบ เมื่อดวงจันทร์อยู่ในตำแหน่งนี้ไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีไม่สามารถเค็ม แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยิ่งไปกว่านั้นขอแนะนำให้ปฏิเสธการเก็บรักษาอย่างสมบูรณ์ วันที่ไม่เอื้ออำนวยอย่างยิ่งที่จะทำให้กะหล่ำปลีดองในเดือนพฤศจิกายนคือ 12-24 พฤศจิกายน