ปีกไก่อบน้ำผึ้งและซีอิ๊ว- หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดของอาหารตะวันออก ปีกไก่ที่หมักด้วยน้ำดองรสเผ็ดตามซีอิ๊วมีรสชาติอร่อย หอม และชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ น้ำผึ้งและน้ำดองถั่วเหลืองมีตัวเลือกมากมาย นอกจากซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งแล้ว เครื่องเทศ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูต่างๆ มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว รากขิง และกระเทียมยังใช้ในซอสหมัก แต่ละสูตรจะอร่อยและเป็นส่วนตัว ปีกไก่ในซอสดังกล่าวสามารถปรุงได้ทั้งที่บ้านในเตาอบและทอดในธรรมชาติบนตะแกรง

ปีกไก่หมักในซีอิ๊วน้ำผึ้งเนื่องจากส่วนผสมของน้ำผึ้งและซีอิ๊วเคลือบโดยไม่มีเปลือกกรอบเด่นชัด ด้วยการเปลี่ยนส่วนประกอบของน้ำดอง แต่ละครั้ง คุณจะได้ปีกไก่ที่มีรสชาติแตกต่างกัน

วันนี้ฉันขอเสนอสูตรที่ฉันโปรดปรานสำหรับปีกไก่ในน้ำผึ้งและซอสหมักถั่วเหลือง ปีกมีรสเผ็ด เผ็ด เค็มปานกลาง และมีรสหวานอมเปรี้ยว สูตรดั้งเดิมสำหรับปีกไก่ทอดหรืออบในน้ำผึ้งและซอสหมักถั่วเหลืองใช้น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันงา หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ไม่สำคัญ

คุณสามารถใช้น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูจากองุ่นหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนน้ำส้มสายชูข้าว ในทางกลับกัน น้ำมันงาสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันชนิดอื่นได้ ซอสหมักประกอบด้วยซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันมะกอก และซอสมะเขือเทศ

พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้ออาหารที่บ้านและโต๊ะรื่นเริงหรืองานเลี้ยงของเยาวชน

มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 1 กก.,
• ซีอิ๊วขาว - 60 มล.,
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - 1- gr.,
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว - สูตร

การทำปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วดำนั้นมีหลายขั้นตอน ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมปีกไก่ จากนั้นทำซอสและหมักไว้ ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบปีกไก่ที่เสร็จแล้ว ล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็น ตรวจสอบขนขนาดเล็ก หากพบขน ให้ดึงออกด้วยมือหรือแหนบ หลังจากนั้นให้ตัดปีกไก่แต่ละข้างด้วยมีดตามข้อไหล่

มาทำน้ำผึ้งและซีอิ๊วกันต่อ เทซอสถั่วเหลืองลงในชาม

เพิ่มเครื่องเทศ

เทน้ำมันมะกอก

ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน ในสูตรนี้ ฉันใช้ซอสมะเขือเทศพริก ซึ่งปีกไก่กลายเป็นเผ็ดและเผ็ดร้อน

เพิ่มน้ำผึ้ง

เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ผัดน้ำดองจนน้ำผึ้งละลาย ลิ้มรสน้ำดอง หากน้ำดองดูเหมือนว่าคุณจะหวานและเปรี้ยวไม่เค็มมากให้เกลือเพื่อลิ้มรส

วางปีกไก่ลงในชามที่มีน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน

อาหารจานอร่อยอย่างเมามัน - ปีกอบและดองในน้ำดองต่างๆ บางคนจะอุทาน: "ใช่คุณกินอะไรที่นั่น" แต่ทันทีที่คุณปรุงปีกไก่ ผู้คนจำนวนมากก็ปรากฏขึ้นทันทีที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย

ปีกในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

สูตรเตาอบ

ทุกคนสามารถปรุงปีกอบได้สิ่งสำคัญจะถูกกำหนดด้วยน้ำดอง ข้อดีอย่างมากในการเตรียมอาหารจานนี้คือความรวดเร็ว รสชาติเยี่ยม และเปลือกสีน้ำตาลทอง รวมถึงราคาที่ไม่แพงของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

วันนี้เราจะปรุงปีกแดงก่ำเหมือนดวงอาทิตย์ในซอสน้ำผึ้งกับกระเทียมด้วยน้ำผึ้งเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีทอง

ส่วนผสม:

• ปีกไก่,
• น้ำผึ้ง (ของเหลวหรือข้น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• กระเทียม 5 - 6 ซี่,
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

หลายคนตัดปีกส่วนที่บางที่สุดของปีกออกก่อนที่จะอบปีก แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้เพราะส่วนนี้ออกมาจะกรอบและกรอบมากที่สุด และหลายคนชอบอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทนี้

ละลายปีกไก่ หากคุณซื้อโดยไม่แช่เย็น ให้ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตอนนี้ไปที่การเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกกลีบกระเทียม สับให้ละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม เราส่งซีอิ๊ว กระเทียม เครื่องเทศและน้ำผึ้งไปยังชามขนาดเล็ก คุณสามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องปรุงรสสำหรับปรุงอาหารไก่หรือเนื้อสัตว์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดคุณจะได้น้ำดองที่หอมกรุ่น

เราลดส่วนที่อ่อนนุ่มของไก่ลงในน้ำดองผสมทุกอย่างด้วยมือของเราถูน้ำดองลงในปีกราวกับว่า "นวด" พวกเขา (ตลก แต่แล้วคุณจะรู้ว่าคุณไม่ได้พยายามอย่างไร้ประโยชน์)

ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อหมักเนื้อและดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ซอส และน้ำผึ้ง

สำหรับการอบคุณต้องใช้แผ่นอบลึกใส่ไก่ที่หมักไว้ คุณสามารถพันปีกเป็นรูปสามเหลี่ยมได้อย่างสวยงามดังรูป

คลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ ฟอยล์มีไว้เพื่ออะไร? เพื่อไม่ให้ปีกไหม้ ความจริงก็คือกับน้ำผึ้งเนื้อจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วมาก แต่ข้างในจะไม่มีเวลาปรุง และฟอยล์จะหยุดกระบวนการชั่วคราวเพื่อให้ปีกอบได้ดี

ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาที (ขึ้นอยู่กับประเภทเตาอบของคุณ)

เสิร์ฟปีกอบกับผักสด ดองหรือดอง และสมุนไพร

จัดจานได้เร็ว ไม่แพง และอร่อยมาก!

ก่อนซื้อ อ่านคำแนะนำของเราแล้วคุณจะตัดสินใจได้ถูกต้อง

• ส่วนของไก่ต้องสด
• สีของผลิตภัณฑ์ควรเป็นสีชมพูอ่อนและมันวาวเล็กน้อย
• ทิ้งปีกด้วยความเสียหายและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• หลีกเลี่ยงการซื้อปีกที่มีเนื้อสีขาวบริสุทธิ์ควรเป็นสีชมพูเล็กน้อย

คุณสามารถเลือกน้ำดองสำหรับการอบตามรสนิยมของคุณ แม้กระทั่งครีมกับกระเทียม ซอสมะเขือเทศกับมายองเนส ฯลฯ

ดังนั้นในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณจะต้องเตรียมของหรูหราที่เหมาะสมแม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล!

ทานให้อร่อย!

น้ำผึ้งนอกจากจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายแล้วยังสามารถแสดงรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย มักใช้ในสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่น สามารถเน้นรสชาติของปีกไก่ ให้รสชาติและกลิ่นหอมอันหอมหวานของปีกไก่ และยังสร้างเปลือกสีทองที่สวยงามอีกด้วย ตรวจสอบสูตรอาหารยอดนิยมและเรียบง่ายที่สุด

วิธีทำปีกไก่น้ำผึ้ง

นี่เป็นสูตรอาหารเย็นที่อร่อยและเผ็ด ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรการทำอาหารง่ายๆ:

1. ล้างและหั่นปีกเป็น 3 ส่วน
2. สำหรับน้ำดองรวมส่วนผสมที่เหลือ
3. พับส่วนไก่กับน้ำดองลงในถุงอบแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวัน
4. วางแขนเสื้อในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

ปีกกับน้ำผึ้ง: ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ในการปรุงอาหารเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• 8 ปีกไก่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว
• 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• กระเทียม, ส่วนผสมของพริก, แกง, เครื่องเทศไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว ½ มะนาว

ก่อนอื่นเตรียมน้ำดอง: ผสมเครื่องปรุงรส, กระเทียม, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งและมัสตาร์ดในกระทะ ผสมให้ละเอียดจนเนียน ต่อไปเราล้างชิ้นส่วนไก่ใส่ในภาชนะเทน้ำดองทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นเราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในจานอบพิเศษ

ปีกในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งในกระทะ

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและค่อนข้างรวดเร็วที่จะทำให้นักชิมมื้อค่ำของคุณ ปีกไก่ธรรมดากับน้ำผึ้งกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้องการ:

• ส่วนไก่ - 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วคลาสสิก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกแดงและดำ แกง และไก่ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ และอร่อยได้ใน 6 ขั้นตอน:

1. เราล้างปีกสดใต้น้ำไหลวางบนผ้าขนหนูกระดาษให้แห้ง เราตัดมันออกเป็น 2 ส่วนเมื่อพับ
2. ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันลงไป เรากำลังรอกระทะและน้ำมันให้ร้อนเต็มที่ วิธีนี้จะทำให้ชิ้นมีสีน้ำตาลทองสวยพร้อมเปลือกกรอบและเนื้อจะฉ่ำมากขึ้น ใส่ชิ้นในน้ำมันเดือดแล้วโรยด้วยเกลือ จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสและทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
3. เทน้ำมะนาวอย่างสม่ำเสมอและบีบกระเทียมสองสามกลีบลงในกระทะ ผสมส่วนที่ผัดในกระทะให้เข้ากัน
4. ใส่มะเขือเทศลงไปซึ่งจะเพิ่มสีสันและรสชาติที่สวยงามเผ็ดร้อนแล้วจึงเทน้ำผึ้งลงไป ซอสน้ำผึ้งมะนาวยังทำให้จานเนื้อนุ่มขึ้น ผัดเนื้อหาของกระทะอีกครั้งและเติมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผัดอย่างต่อเนื่องและพยายามเตรียมพร้อม ถ้าคุณชอบรสหวาน คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งอื่นได้ ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยว ให้บีบมะนาวส่วนที่สองออก ทอดจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามแล้วปิดไฟ
6. วางจานบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เปลือกไก่สีทองกับมันฝรั่งและผักสดเป็นอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบ

ปีกไก่อบน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำให้อาหารค่ำของคุณอร่อยและอร่อย

ส่วนผสม:

• ปีก - 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรทำอาหาร - ปีกไก่กับน้ำผึ้งในซอสถั่วเหลือง:

1. ใส่ชิ้นส่วนไก่ที่ล้างแล้วลงในชาม ใส่ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากผึ้ง
2. เราเคลือบมันอย่างทั่วถึง
3. บนถาดอบที่มีเหล็ก ฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมัน
4. เรากางปีกบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ 40 นาที

คุณสมบัติ: ไม่ต้องอุ่นเตาอบ!

ปีกในซอสน้ำผึ้งบนตะแกรง

นี่คือเครื่องเคียงราคาประหยัดที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว และผลลัพธ์ - เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ เราจะต้อง:

• ปีก - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ส้ม (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ พริกไทย ผักชี และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งชิ้นส่วนไก่
2. บดผักชี
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองด้วยส้อม จากนั้นใส่ปีกลงไปแล้วบีบน้ำส้มออก
4. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
5. จาระบีตะแกรงด้วยน้ำมันใส่ไก่ดองลงไป
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ปีกในซอสน้ำผึ้งรสเผ็ด

เมนูนี้สำหรับคนชอบทานของขบเคี้ยวรสเผ็ดจัดจ้าน การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• ส่วนไก่ - 0.5 กก.
• ซอสพริกร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผลิตภัณฑ์ผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• โรสแมรี่ - ½ ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก.

การเตรียมการ:

1. ผสมโรสแมรี่ กระเทียม น้ำมันมะกอก ปาปริก้า และน้ำมะนาวลงในภาชนะ
2. ตัดปีกเป็น 3 ส่วนแล้วใส่ในน้ำดอง
3. เพิ่มเครื่องปรุงรสและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
4. วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยปีกด้วยน้ำผึ้ง รดน้ำด้วยน้ำดองที่เหลือสำหรับปีก
5. อบปีกในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
6. ในเวลานี้ละลายเนยใส่กระเทียมสับหยาบลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมของกระเทียม ถัดไปเพิ่มผลิตภัณฑ์พริกและน้ำผึ้ง นำไปต้มและปล่อยให้เดือดสักครู่
7. เรานำชิ้นส่วนไก่ที่เสร็จแล้วเทซอสร้อนแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 5 นาทีจนเป็นคาราเมล

ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารจานหลัก พวกเขาสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ที่นี่คุณต้องหมักเนื้อเพื่อให้ดูดซับรสชาติทั้งหมดจากนั้นปีกที่มีน้ำผึ้งและมัสตาร์ดก็อร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะต้อง:

• ปีก - 1 กก.
• ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เราล้างและทำให้ปีกแห้ง
2. เทผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง น้ำมัน กระเทียมบีบ ความหวานของน้ำผึ้ง และซอสมะเขือเทศลงในชาม บีบน้ำออก ใส่มัสตาร์ด และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

สำคัญ!ควรทำเกลืออย่างระมัดระวังเนื่องจากซอสถั่วเหลืองนั้นเค็มมาก

1. ใส่ไก่ในน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
2. วางปีกดองในน้ำผึ้งบนแผ่นอบราดด้วยซอสแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เสร็จแล้ว น่ากินจัง!

ปีกไก่ซอสน้ำผึ้งในแขนเสื้อ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ปีก - 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์จากผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• กระเทียม - หน้าผากสองสามอัน;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ปลอกแขนสำหรับอบ

ปรุงปีกด้วยน้ำผึ้งในเตาอบ:

1. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด แล้วใส่ไก่ที่ล้างและแห้งลงไป
2. หมักไว้ในตู้เย็นหลายชั่วโมง
3. เราใส่ไว้ในแขนเสื้อพร้อมกับน้ำดองและตราประทับ
4. เราใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม

เสิร์ฟปีกไก่กับน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวกับซอสมะเขือเทศ และโรยไก่ด้วยสมุนไพร

ปีกหมักน้ำผึ้งงา

เมล็ดงาเป็นสารเติมแต่งที่ไม่ธรรมดาที่จะแต่งแต่หน้าตาของจานและให้รสเผ็ดที่ไม่ธรรมดา ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปีก - 0.5 กก.

2 ช้อนโต๊ะแต่ละ:

• ความหวานของน้ำผึ้ง
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก
• ซอสมะเขือเทศ;
• งาผัด
• น้ำมันพืช.

ล้างไก่หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วตากให้แห้ง ในเวลาเดียวกัน เราเตรียมซอส: ผสมซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งโดยใช้ที่ตี เปิดกระทะเทน้ำมันลงไป เพิ่มส่วนของไก่ลงในน้ำมันที่เดือด ผัดเล็กน้อยแล้วเทซอส ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเราก็ถอดฝาออกเพิ่มความร้อนและทอดชิ้นส่วนแล้วพลิกกลับตลอดเวลา ในกรณีนี้ ซอสควรถูกดูดซึมจนหมด เมื่อเสิร์ฟให้โรยงาบนปีก

ปีกในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นเครื่องมือมหัศจรรย์ที่ทันสมัยซึ่งอาหารกลายเป็นอาหารพิเศษ รสชาติแตกต่างจากวิธีการปรุงอาหารทั่วไป และการใช้งานง่ายชนะใจผู้หญิงหลายคน ในการปรุงปีกไก่หอมในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

• ปีก - 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อน;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อน;
• กระเทียม เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศไก่เพื่อลิ้มรส

เราตัดปีกที่ล้างออกเป็น 2 ส่วน สำหรับน้ำดองให้ผสมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นที่หั่นแล้วลงในน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ใน multicooker เลือกโหมด "การอบ" เติมน้ำมันลงไปจากนั้นจึงแยกชิ้นส่วนและทอดให้เท่ากันทุก ๆ 10-15 นาที จากนั้นเราเปิดโหมด "สตูว์" เติมน้ำดองที่เหลือและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง เสร็จแล้ว!

ปีกไก่อบน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

สูตรมัสตาร์ดง่าย ๆ ที่คุณต้องการเท่านั้น:

• ปีก - 10 ชิ้น.;
• มัสตาร์ด - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ความหวานของน้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ:

• ผสมผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งกับมัสตาร์ด
• เคลือบปีกด้วยส่วนผสมที่ได้
• ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 20-25 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ปีกไก่อบน้ำผึ้ง

อีกชื่อหนึ่งเป็นภาษาจีนในขณะที่เผ็ดและเผ็ด

ส่วนผสม:

• ปีก - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศและซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, กระเทียมและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• แกง - บนปลายมีด

เราแบ่งปีกที่ล้างและแห้งออกเป็น 2 ส่วน บีบกระเทียมลงไปแล้วโรยด้วยเกลือ ในเวลานี้เราตั้งกระทะบนไฟแรง ๆ อย่าลืมตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นเราก็พับปีกลงในเตาแล้วใส่มะเขือเทศและซีอิ๊วลงไปผัดอีกครั้งทั้งสองด้าน หลังจากนั้นเราเทน้ำผึ้งเหลวลงไปเคลือบชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

การทำปีกไก่ในน้ำผึ้งเป็นความสุขที่แท้จริง เหล่านี้เป็นจานไก่เบา ๆ และรวดเร็วที่สามารถเพิ่มสีสันให้กับโต๊ะเทศกาลหรือทำให้อาหารเย็นของคุณหลากหลาย มีสูตรการทำอาหารไก่ที่แตกต่างกันมากมาย แต่ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์จากผึ้งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมอันประณีตและรูปลักษณ์ที่งดงามด้วยเปลือกสีทองน่ารับประทานก็ไม่สามารถเอาชนะได้ ปรุงอาหารกับเราและความกระหายที่ดี!

สำหรับงานปาร์ตี้ที่สนุกสนานเป็นกันเอง เตรียมปีกไก่รสเผ็ดในน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว จานดั้งเดิมนี้ผสมผสานรสหวานปานกลางและรสเค็มและเผ็ดในเวลาเดียวกันจะมีประโยชน์มากสำหรับเบียร์สักแก้ว

การเตรียมปีกเป็นพื้นฐาน: พื้นฐานของสูตรคือน้ำดองที่ง่ายที่สุดซึ่งทำให้ไก่มีรสชาติที่น่าสนใจและไม่สำคัญ หากคุณต้องการเสริมจานเสร็จด้วยเครื่องเคียงหรือเสิร์ฟปีกเป็นอาหารว่าง - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก!

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 500 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1-2 ซี่;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ปีกไก่อบน้ำผึ้งสูตรซีอิ๊ว

วิธีทำน้ำจิ้มปีกไก่

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดองรสหวานและเค็ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมซีอิ๊วกับน้ำมันพืช เพิ่มส่วนประกอบหวาน - น้ำผึ้ง (ถ้าคุณใช้น้ำผึ้งข้น ให้ละลายในอ่างน้ำล่วงหน้า) เราทำความสะอาดฟันกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ส่วนผสมของน้ำผึ้ง - น้ำผึ้งผสม
   
2. ต่อด้วยไก่. เราตัดปีกไก่ที่ล้างแล้วออกเป็น 3 ส่วนด้วยข้อต่อ เคล็ดลับ (ส่วนที่เล็กที่สุด) สามารถละเว้นได้เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น
   
3. เราใส่นกลงในชามลึก ถ้าซีอิ๊วไม่เค็มพอ ให้โรยชิ้นไก่ด้วยเกลือ ปรุงรสปีกด้วยพริกไทย (หากต้องการให้ปีก "คะนอง" ให้ใช้พริกป่นแดงหรือพริกขี้หนูหั่นเป็นวงบางๆ)
   
4. เทน้ำหมักปีกไก่ที่เตรียมไว้ลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ไก่แต่ละชิ้นแช่ในซอสรสหวานและเค็ม หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ระหว่างนี้ ให้ผสมปีกหลายๆ ครั้ง ใส่ไก่ดองในรูปแบบทนไฟแล้วเทน้ำดองที่เหลือ
   
5. เราส่งไปยังเตาอบร้อนในเวลานั้นและอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา ความพร้อมของปีกสามารถกำหนดได้ด้วยสีที่สดใสและสดใสของเปลือกโลก
   
6. เราเสิร์ฟปีกไก่อุ่น ๆ ในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว พร้อมผัก / เครื่องปรุงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับซอสมะเขือเทศหรือซอสเปรี้ยวหวานตามสูตร

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมน้ำผึ้ง

ใช้ช้อนโต๊ะใส่น้ำผึ้งในเติร์กแล้วจุดไฟเล็กน้อย การกวนอย่างต่อเนื่องกับสินค้าคงคลังชั่วคราว เราทำให้ส่วนประกอบมีสถานะเป็นของเหลว ทันทีหลังจากนั้น ให้ปิดเตาแล้วทิ้งชาวเติร์กไว้

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมปีกไก่

ล้างปีกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้ววางบนเขียง ใช้กระดาษทิชชู่เช็ดเนื้อให้แห้ง จากนั้นใช้มีดตัดปีกแต่ละข้างที่ข้อต่อออกเป็นสองส่วนแล้วโอนไปยังชามขนาดกลางฟรี

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมะนาว

ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมปีกในน้ำผึ้ง

เทขมิ้น ปาปริก้า พริกไทยดำ และเกลือลงในชามที่มีปีกไก่เพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างด้วยมือที่สะอาด จากนั้นเทน้ำผึ้งเหลวที่นี่และใช้ช้อนโต๊ะคนทุกอย่างอีกครั้งจนส่วนผสมหวานครอบคลุมพื้นผิวของเนื้ออย่างสม่ำเสมอ หมักปีกไก่ทิ้งไว้ 30 นาที.


เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิให้ร้อนขึ้น 200 ° C... วางปีกบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ 30 นาที. สำคัญ:ในเวลาเดียวกันหลังจากผ่านไป 15 นาทีโดยใช้ที่ใส่หม้อในครัวเราก็นำภาชนะออกจากเตาอบแล้วพลิกเนื้อไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้สามารถปกคลุมด้วยเปลือกสีทองทุกด้านอย่างสม่ำเสมอ เราใส่จานกลับและปรุงอาหารต่อจนหมดเวลาที่กำหนด หลังจากนั้นปิดเตาในเตาอบแล้วนำแผ่นอบออกแล้วพักไว้ แค่นั้นแหละ ปีกที่ปกคลุมด้วยน้ำผึ้งก็พร้อม!

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟปีกในน้ำผึ้ง

ด้วยความช่วยเหลือของที่คีบในครัว ย้ายปีกที่ยังร้อนอยู่ในน้ำผึ้งลงในจานแบนพิเศษแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะอาหาร หากต้องการให้โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวคั้นสด


อาหารจานนี้สามารถรับประทานกับมันบด ข้าวต้ม ผักสดกับขนมปัง หรือแม้แต่เบียร์สักแก้ว
ทานให้อร่อย!

นอกจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้ว คุณยังสามารถโรยปีกไก่ด้วยตัวเลือกอื่นๆ ได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกป่นสีแดงที่ปลายมีด

ขนอาจยังคงอยู่บนปีกไก่หลังจากการแปรรูป ในกรณีนี้ต้องแน่ใจว่าได้เอาแหนบในครัวออก

สำหรับการเตรียมปีกคุณสามารถใช้น้ำผึ้งตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นน้ำผึ้งจากมะนาวบัควีทหรือเถ้าภูเขา หลังจากการอบเนื้อจะได้รับรสชาติที่แปลกประหลาดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมนี้