Å lage mat fra kjøttdeig er en glede, fordi kjøttdeig er en ganske praktisk ting som sparer mye tid for husmødre. Etter å ha pakket inn flere kilo kjøttdeig om gangen og pakket det i poser, kan du putte det i kjøleskapet og få det når du trenger å koke noe raskt. Du trenger ikke lenger hakke kjøtt, bare legg til nødvendige krydder i kjøttdeig.

Du kan lette oppgaven din ytterligere og kjøpe ferdige fyllinger. Riktig nok, mesteparten av tiden, veldig fet fylling med brusk, brr kommer over i butikker ... Men etter et langt søk fant jeg fremdeles en passende slakter butikk og nå kjøper jeg stadig kjøttdeig der (vanligvis svinekjøtt og storfekjøtt), det er akkurat som hjemmelaget - uten brusk og årer. Og nå skjemmer jeg familien veldig bort med deilige kjøttdeig.

Det er veldig mange oppskrifter fra kjøttdeig, og i tillegg til kjøttboller og kjøttboller kan det tilberedes en del deilige og kjappe retter fra det. For eksempel lasagne, gryteretter, zrazy og mye mer. Hvis du ikke vet hva du skal lage mat med kjøttdeig, har jeg forberedt et utvalg av de beste og deiligste rettene. Jeg er ikke i tvil om at du definitivt vil finne en passende oppskrift til deg selv.

Hakkekjøttoppskrifter

Koteletter, kjøttboller

  - Dette er en klassisk rett som du kan eksperimentere på ubestemt tid og hver gang få et utmerket resultat. Kjøttboller trenger ikke å inneholde ris og lapskaus i en kjele.

ingredienser:
  Kjøttdeig - 800 gr., Løk - 1 stk., Gulrøtter - 2 stk., Egg - 2 stk., Poteter - 1 stk., Ketchup - 100 gr., Salt, svart pepper, tørkede urter

  - knapt noen som ikke liker kjøttboller! Og hvis det er en, så vet han rett og slett ikke hvordan han skal tilberede dem. Tross alt er faktisk ikke smaken av kjøttboller avhengig av kjøttdeig, men heller på saus eller saus.

ingredienser:
For kjøttboller:
  Kvernet svinekjøtt og storfekjøtt - 500 gr., Løk - 1 stk., Hvitløk - 2 fedd, brød eller brød - 2 skiver, melk - 2-3 ss. l., krydder, for eksempel humle-suneli, salt, pepper

For melkesaus:
  Melk - 1 kopp, mel - 1 ss. l., smør - 50 gr., greener, salt

  - En enkel og rask oppskrift på kjøttdeigboller. Fylling passer for alle, jeg brukte blandet biff og svinekjøtt. For å gjøre kotelettene mer saftige, kan du tilsette et egg og litt melk til kjøttdeig.

ingredienser:
Kjøttdeig - 500 gr., Egg - 2 stk., Løk - 1 stk., Mel, salt, pepper

  - Forbered sunne kjøttdeigboller og dampede poteter til middag.

ingredienser:
  Kjøttdeig - 400-500 gr., Løk - 1 stk., Egg - 1 stk., Potet - 2-3 stk., Salt, pepper

  tilberedt i ovnen er et flott alternativ til lunsj eller middag. Jeg foretrekker å bake koteletter i ovnen, i stedet for å steke dem, fordi stekt er skadelig.

ingredienser:
  Hakkekjøtt - 0,5 kg, Brødsmuler (til pusting) eller crusts av rugbrød - 300 gr., Rugbrød - 2 skiver, løk - 1 stk., Vann - 0,5 kopper, salt, pepper, vegetabilsk olje

  - tilberedt fra malt biff, i midten lages en fordypning og potetmos. Du kan servere slike karbonader som en uavhengig rett - uten siderett.

ingredienser:
  Kvernbiff - 500 gr., Brødsmuler - 2 kopper, egg - 2 stk., Løk - 1 stk., Poteter - 5-6 stk., Melk - 0,5 kopper, persille, olivenolje, salt, pepper

Hva skal man lage fra kjøttdeig, bortsett fra koteletter?

  - Det viser seg fra Masha at du kan lage en veldig velsmakende grøt. Og for å gjøre det enda mer tilfredsstillende, la jeg kjøttdeig og ris der.

ingredienser:
  Mos - 1 kopp, ris - 1 kopp, kjøttdeig - 150-200 gr., Løk - 1 stk., Vegetabilsk olje, tomatpuré - 1 ss. l., Krydder (jeg har humle-suneli), Små poteter (valgfritt, du kan uten det) - 2 stk.

  - I dag knakk jeg nesten hodet - hva skal jeg lage til lunsj? Det var kjøttdeig for hånden, men karbonadene var allerede lei av ordren, og jeg ville ha måttet tilberede en annen sideskål.

ingredienser:
For pannekaker:
  Egg - 2 stk., Salt - 1 ts., Sukker - 2 ts., Melk - 250 ml, mel - 600 g.,

For fylling:
  Kjøttdeig - 250 gr., Salt, pepper

  - Vet ikke hvor du kan bruke kjøttdeig, bortsett fra koteletter? Men du kan lage en fantastisk annen rett fra kjøttdeig! Med denne retten vil middagen bli virkelig kongelig.

ingredienser:
  Kvernet svinekjøtt og storfekjøtt - 0,5 kg, løk - 2 stk., Egg - 5 stk., Melk - 1 kopp, brød - 2 stykker, gulrøtter (ikke store) - 2 stk., Røkt ost - 80 gr., Hvitløk - 2 fedd, majones - 3 ss. l., vegetabilsk olje - 2 ss. l., Potet - 1 kg, salt, pepper

  - Det er mange oppskrifter på å tilberede denne retten, men den mest populære er den klassiske lasagne med kjøttdeig og Bechamelsaus.

ingredienser:
  Hakkekjøtt - 1 kg, Lasagne ark - 12 stk., Gulrøtter - 1 stk., Tomater - 3 stk., Løk - 2 stk., Hvitløk - 4-5 fedd,
For Bechamelsaus:
  Mel - 100 gr., Smør - 100 gr., Melk - 1 liter, salt, pepper, muskat, ost - 250-300 gr., Vegetabilsk olje for smøring av bakeplaten

- Dette er et veldig elegant frokostalternativ i stedet for smørbrød. Du kan starte pannekaker med hva som helst - syltetøy, rømme, kjøtt, pølse, kondensert melk, banan, rød kaviar.

ingredienser:
For testen:  Melk - 0,5 l, egg - 2 stk., Vanillin (vaniljesukker), sukker, solsikkeolje

For fylling:  Slått biff - 0,5 kg, sopp - 150-200 gr., Løk - 2 stk., Gulrøtter - 1 stk., Majones / rømme, salt, pepper, solsikkeolje

  - et ikke-trivielt produkt fra armensk lavashpisk er lett å tilberede deilig og vakkert. Uten majones og tung fettfylling.

ingredienser:
  Pitabrød - 2 stk., Kål - 200 g., Kjøttdeig - 200 g., Gulrøtter (liten) - 1 stk., Oliven - 5-6 stk., Tørkede urter: selleri og basilikum, tomatpuré, dill, epleeddik , stivelse, vegetabilsk olje. Salt, svart pepper.

  det viser seg veldig velsmakende, mye smakligere enn på komfyren. Jeg legger også til gulrøtter, løk og suneli hop krydder. Og matlaging tar ikke mer enn 20 minutter!

ingredienser:
  Hakket kjøtt 300 gr., Nudler 230 gr., Løk 1 stk., Gulrøtter 1 stk., Vegetabilsk olje - 30 ml, salt, pepper, krydder hop-suneli, vann - 800 ml

  - velsmakende og ukomplisert rett. Under forberedelsen fås også en deilig buljong. De kan serveres som en uavhengig rett, eller med en hvilken som helst sideskål.

ingredienser:
  Paprika - 6 stk., Kjøttdeig - 400 gr., Ris - 0,5 kopper, gulrøtter - 1 stk., Løk - 150 gr., Tomatpuré - 2-3 ss. l., Rømme - 150 gr., salt, pepper

  - Enkel pasta er allerede lei av alle, så vi vil legge en vri på dem. Å koke denne retten tar ikke mye tid og krefter.

ingredienser:
  Makaroni - 450 gr., Kjøttdeig - 250 gr., Løk - 1 stk., Gulrøtter - 1-2 stk., Liten zucchini eller aubergine - 1-2 stk., Søt pepper - 1 stk., Tomatpuré - 2 ss. l., hvitløk - 3-4 fedd, Enhver krydder for kjøtt, salt, pepper

  - Er du lei av vanlige kjøttdeig? Du kan legge til glede i tilberedningen av koteletter i form av ananas! Det viser seg en veldig original smak!

ingredienser:
  Hakket kjøtt - 700 gr., Ananas (skiver) - 1 kan, ost - 100-150 gr., Egg - 1 stk., Salt, pepper

  - Hvis du liker spaghetti, men alle de vanlige rettene allerede er slitne, kan du vise litt fantasi.

ingredienser:
  Spaghetti - 1 pakke, kjøttdeig - 500 gr., Paprika - 1 stk., Tomat - 3 stk., Løk - 2 stk., Grønne erter - 200 gr., Ost - 200 gr., Bouillon terning - 1 stk., Salt, pepper, urter, eventuelle krydder

  - En tradisjonell rett av østlige folkeslag og er en fylling i deigen, dampet.

ingredienser:
Hvetemel - 400 gr., Egg - 2 stk., Vann - 100 gr., Blandet kjøttdeig, gresskar eller courgette for saftighet (valgfritt) - 100 gr. Løk - 2 stk., Salt, pepper - etter smak

  - Du kan lage ikke bare salat fra Beijing kål, men også deilige kålruller. Og hvis risfyllingen i oppskriften erstattes med rå gulrøtter og urter, så er kålruller veldig velduftende.

ingredienser:
  Kvernbiff - 500 gr., Gulrøtter - 1 stk., Hvitløk - 3 fedd, solsikkeolje - 40 gr., Salt, malt svart pepper, sukker - 1 klype, stor haug basilikum, dill, persille, tomater - 5-6 stk. ., Løk - 1 mengde, Peking kålgaffel

  - Alle favorittrettene kalt kålruller kan diversifiseres ved å tilsette ferskfrosne eller bare ferske sopp til fyllet. Resultatet blir utmerket.

ingredienser:
  Kvernet svinekjøtt eller svinekjøtt og storfekjøtt - 150-200 gr., Ris - 1 kopp, Frosne eller ferske champignoner 150-200 gr., Et lite kålhode, løk - 1 stk., Ketchup - 2 ss. l., laurbærblad, salt etter smak, vegetabilsk olje - 3 ss. l.

  - Jeg ville ha en deilig suppe? Lag kjøttbollesuppe! Denne suppen har en krydret kremaktig smak, som blir gitt den av bearbeidet ost.

ingredienser:
  Hakket kjøtt - 400-500 gr., Løk - 2 stk., Gulrøtter - 1 stk., Små poteter - 3-4 stk., Egg - 1 stk., Bearbeidet ost - 3 stk., Laurbærblad, vegetabilsk olje, salt, pepper, krydder

Mange husmødre anser prosessen med å tilberede kjøtt som veldig enkel, men faktisk er det mange små ting som dramatisk påvirker smaken på den ferdige retten. For å tilberede en deilig rett må du først lage kjøttdeig av høy kvalitet. Hvis du er uaktsom i denne saken, vil du ikke bli noe god.

For kjøttknolledyr tar de ofte mer enn en type kjøtt; koteletter krever et mykere og mer luftig kjøtt, som du bare kan lage av ferskt kjøtt. Forsikre deg alltid om at kjøttet er friskt når du kjøper.

Oppskrifter av raske og velsmakende kjøttdyneretter, trinn for trinn med et bilde:

  Hvordan lage hjemmelaget stuffing

Nesten hver eneste av oss besøker fra tid til annen forskjellige kulinariske nettsteder. Det er flere og flere oppskrifter i det globale nettverket hver dag. Uansett hvor rart det høres ut, mister ikke hjemmelagde kjøttboller laget av hjemmelaget kjøttdeig sin popularitet.

Du trenger ikke bli spesielt overrasket, for det er tydelig at hjemmelagde kjøttboller vil være mye smakligere enn koteletter, og kjøttdeig vil være av høy kvalitet.

ingredienser:

• svinekjøtt 0,5 kg.
• storfekjøtt (ren filet) 0,5 kg.
• melk 0,5 kopper.
• egg 2 stk.
• hvitt brød 200 g
• medium løk 2 stk.
• krydder og salt etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Først må du kjøpe produkter, velg spesielt kjøtt nøye - fileten skal være uten sener, ellers vil kjøttkvernen hakke den med vanskeligheter. For koteletter må du tilsette litt vann i kjøttet for å øke saftigheten.
2. Hvis du ikke vil ha finhakk løken, bruk en blender. Etter det, stek den lett til en gyllen fargetone dukker opp, og bare deretter blandes med kjøttet.
3. Fjern brødskorpen og bløtlegg kjøttet i melk. Tilsett det i kjøttet, knekk eggene der, deretter pepper og salt. Bland massen godt til den er jevn. På dette er tilberedningen av kjøttdeig over.
4. For mange husmødre brytes koteletter opp når du steker, for å unngå dette må du slå litt kjøttdeig. Et annet alternativ er å elte hver kake godt med våte hender.
5. Rull nå kotelettene i mel eller brødsmuler og ha i en stekepanne for steking.

• Når du kjøper frosset kjøtt, må du ikke skynde deg å tilberede kjøttdeig, vent til det smelter.
• Hvis volumene med kraftfôr er store, så vil du helt sikkert utsette noe av lagringen. I dette tilfellet ikke tilsett løk, det er bedre å blande det med kjøttdeig før du koker.
• Ikke bland alle typer kjøtt i ett kjøttdeig. Gjør det i forskjellige beholdere, og sørg for å oppbevare det separat. Du kan bare blande varianter når du tilbereder retter.
• Før du fryser kjøttdeig, er det bedre å dele det umiddelbart i porsjoner, slik at vanlige biten ikke kontinuerlig tines.
• For å lage en deilig fylling må du kjøpe kjøtt uten film og årer. Fett kan tilsettes kjøtt med lite fett.

Lurer du ofte på hvilke retter som kan lages av kjøttdeig? Du er allerede lei av suppe eller mel, pasta med kjøtt er for vanlig. Vi har forberedt flere oppskrifter som vil diversifisere bordet ditt. La oss starte med koteletter!

  Stekte kjøttboller

I dag vil vi dele den klassiske oppskriften på hjemmelagde kjøttboller, smaken som mange husker fra sovjettiden. Sikkert denne smaken og aromaen vil appellere til alle!

Denne oppskriften på koteletter er ganske enkel. Det tar bare en halvtime å tilberede et måltid. Hakkekjøttet vil være at vi ikke vil bruke brød. Hvem som sa det, men kjøttkoteletter er foran alle med sin rike smak. I dag vil vi ikke fokusere på et stort antall koteletter, vi vil gjøre dem litt, da vi vil prøve å koke dem effektivt, som i de første dagene.

ingredienser:

• kjøttdeig 0,5 kg.
• løk 1 stk.
• brødsmuler 50 g
• hvitløk 1 fedd.
• egg 2 stk.
• salt og krydder etter din smak.

Matlagingsprosess:

Videooppskriftskoteletter i en panne:

Bon appetitt!

  Dampede kyllingmuffins i en langsom komfyr

Denne retten er diett, den smaker godt og serveres på bordet veldig kreativt.

Cupcakene våre skal være så nyttige som mulig, da de blir dampet. Som du vet, er akkurat slik mat ansett som mindre skadelig. Det er også en ulempe her - utseendet på parabolen. Dampretter er veldig bleke, men dette kan enkelt fikses med hvilken som helst saus. Det vil ikke bare gi kjøttet skjønnhet, men også gjøre det mer deilig.

Damp kylling muffins blir tilberedt når tiden din er begrenset, men likevel vil du ha noe velsmakende. Retten viser seg å være veldig velsmakende, det er praktisk talt ingen skadelige stoffer i den. Hvis du trenger å tilberede cupcakes så raskt som mulig, bruk en blender. Han vil raskt gni kjøtt og ost. Takket være moderne apparater tar det mindre enn 30 minutter å tilberede et måltid! Om en halv time fra det første øyeblikket vil du allerede sitte ved bordet!

I dag skal vi lage kyllingmuffins med hard ost, som vil dekorere retten vår i stor grad. Pynt kan gjøres annerledes, men vi vil bruke ost.

ingredienser:

Matlagingsprosess:

For å gjøre kjøttdeig mer sjelden, kan du helle mer melk

La dem avkjøle, og server deretter. Oppfordre familien til å prøve møre kjøttmuffins. Bon appetitt!

  Musaka med poteter

Sikkert bare en liten del av folk fra vår region hørte om denne retten. Dette er ikke overraskende, fordi det fikk den største populariteten i Midt-Østen. Med enkle ord er dette en gryterett, som hovedingrediensene er poteter og kjøttdeig. La oss gå direkte til oppskriften!

ingredienser:

• kjøttdeig - 0,8 kg.
• poteter 0,5 kg eller litt mer.
• egg 1 stk.
• melk 1 ss.
• tomat 3 stk.
• raffinert olje 60 g.
• bue 2 hoder.
• hard ost 100 g
• mel 2 ss
• salt, rød og svart pepper etter din smak.

Matlagingsprosess:

1. Vi klargjør alle nødvendige komponenter.
   
2. Vi skreller løken, blott med et papirhåndkle og finhakk.
   
3. Vi gjør en lignende prosedyre med tomater, vi lager større terninger.
   
4. Nå må vi steke løken litt til de er gyldenbrune. Dette vil kreve omtrent 30 g raffinert olje. Gjør moderat varme og bland deg hele tiden.
   
5. Legg hakket løk.
   
6. Tilsett tomater og annet krydder.
   
7. Lag en liten ild og slukk massen i 20 minutter, rør den innimellom.
   
8. Skrell og vask potetene, kutt deretter i sirkler en halv centimeter.
   
9. Forvarm ovnen. I mellomtiden steker du potetene lett over moderat varme i 15 minutter.
   
10. Vi smører stekeplaten med olje og tilsett halvparten av hele fyllet.
    
11. Legg et lag poteter på toppen.
    
12. Legg nå den andre delen av kjøttdeig på toppen og hell litt vann.
    
13. Sett massen i ovnen og stek i en halv time ved en temperatur på 200 grader.
    
14. Tørk melet i en varm panne i omtrent et minutt.
    
15. Pisk egget og rasp grov hard ost.
    
    
16. Hell melk i melet og ha på ovnen i 5 minutter.
    
17. La blandingen avkjøle, hell egget, saltet og litt dryss med hard ost.
    
18. Hell massen i en stekeplate med poteter.
    
19. Topp med hard ost.
    
20. Sett fatet i ovnen i 10 minutter, stek på samme temperatur.
    
21. Et tegn på beredskap er en gylden farge.
    
22. Musaka er ferdig stekt.

Bon appetitt!

  Hvordan lage chebureks hjemme

Chebureks er sprø og saftig. Denne oppskriften vil bidra til å lage en veldig mør deig med bobler, kjøttet vil ha en spesiell saftighet og sterk aroma.

Matlaging er ganske enkelt og raskt!

ingredienser:

• hakket svinekjøtt og storfekjøtt 0,5 kg.
• vann 1 ss.
• mel 5 ss.
• mellomstore løk 4 stk.
• raffinert smør til deig 5 ss og 1 ss. til steking.
• varmt vann 1 ss.
• pepper og salt til å hyl.

Matlagingsprosess:

1. Vi tilbereder alle ingrediensene. Det er verdt å merke seg at fra et slikt antall får du omtrent 30 kaker.
   
2. Først må du sile melet i en stor beholder.
   
3. Tilsett 0,5 ts. salt.
   
4. Bland grundig.
   
5. Tilsett raffinert olje.
   
6. Hell varmt vann og rør samtidig melet med en skje, så elt vi deigen. Som et resultat skal det vise seg å være elastisk og mykt.
   
7. La deigen ligge i 30 minutter.
   
8. Skjær løken i små terninger.
   
9. Vi flytter kjøttdeig til en annen bolle, rør det til det er glatt.
   
10. Sett løken.
    
11. Tilsett pepper, salt og hell litt vann for kjøttens saftighet.
    
12. Rør massen grundig.
    
13. Vi river av små kuler fra deigen og kjevler ut et tynt lag.
    
14. La oss starte den morsomme delen! Vi legger kjøttdeig på den ene halvdelen av deigen, den andre dekker vi den.
    
15. Forsøk å blinde kantene godt slik at det ikke er luft inni.
    
16. Du kan observere at gaffelen vil gi en slags "kamskjell".
    
17. Ha kakene på steking i kokende olje.
    
18. For steking vil det ta omtrent 2 minutter på den ene siden.
    

Saftige kaker kokt! Server på bordet. Bon appetitt!

  Hvordan lage kål fylt med kjøttdeig

Oppskriften vår på utstoppet kål er nesten klassisk, har bare små avvik.

ingredienser:

• kjøttdeig 0,3 kg.
• bue 1 stk.
• rømme 2 ss
• hvitkål 0,8 kg.
• ris et halvt glass.
• raffinert olje 2 ss
• pepper og salt etter din smak.

Matlagingsprosess:

1. Vi kjøper alle ingrediensene, vi begynner å lage mat med peeling av løk.
   
2. Skjær den så liten som mulig og stek til en litt gylden farge dukker opp. Kok kålbladene i ca 5 minutter. Du må også koke risen i saltvann i omtrent 5 minutter.
   
3. Vi kombinerer fyllingen med løk - dette vil være en klassisk fylling. Tilsett krydder og bland godt.
   
4. Vi fjerner fortykninger fra kålblader.
   
5. Legg kjøttdeig på laken.
   
6. Pakk inn en heltid, og pakk deretter arket på begge sider.
   
7. Vi gjør det samme med hver kålrulle. Det blir cirka 15 stk.
   
8. Vi varmer kjelen, smør med ferdig raffinert olje, legger kålruller. Forsøk å fylle hele flyet.
   
9. Rømme og tomatpuré må kombineres sammen.
   
10. Hell saus over kålruller.
    
11. Hell et nytt glass vann til kålrullene slik at de blir dekket til halvparten.
12. Vi setter svak varme og la det småkoke i ca 40 minutter.
    
13. De deilige kålrullene våre er tilberedt!

Videooppskrift på utstoppet kål:

Bon appetitt til alle!

  Lula kebab trinnvis oppskrift med bilder i ovnen

Er du allerede lei av koteletter? Vi fant en erstatning for dem - kebab. Det er laget av lam, mange krydder blir lagt til det og bakt. Det inkluderer ikke brød og egg. Generelt blir retten tilberedt på trekull, men jeg lager den i ovnen.

ingredienser:

• svinekjøtt 0,5 kg.
• majones 1 ss
• baug 3 stk.
• hvitløk et par fedd.
• egg 2 stk.
• pepper og andre krydder etter din smak.

Kokeprosessen:

1. Vask svinekjøttet, fjern filmen og skjær i middels skiver.
   
2. Nå må du vri kjøttet, det er lurt å ta et stort nett, ellers blir hakket for lite.
   
3. Vi skreller løken, skjærer den, vri deretter også gjennom kjøttkvern.
   
4. Fylle med løk lagt i en egen tallerken.
   
5. Hell på eggene, tilsett majones og hakket pepper, og ikke glem knust hvitløk.
   
6. Vi blander komponentene til en homogen masse dannes. Etter det, la kjøttdeig stå i flere timer i fryseren, slik at det tar opp alle krydderne.
   
7. Vi lager små pølser, som på bildet, og legger ut til steking. Snitt vil dekorere parabolen.
   
8. Kebab kokes i omtrent en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Videooppskrift:

Fra kjøttdeig kan du lage et stort antall retter. Oftest koker vi kjøttboller, kjøttboller, zrazy, dumplings, stuff paprika, lager pasta eller potet gryteretter fra kjøttdeig. Men noen ganger vil du ha variasjon. Jeg vil overraske mine kjære med en deilig tallerken med kjente produkter. Hva å lage mat med kjøttdeig? I denne artikkelen har jeg samlet 6 originale oppskrifter som er veldig velsmakende, uvanlige, appetittvekkende. Og alle venninnene vil be om en oppskrift.

Visste du at du kan lage chips av kjøttdeig? Og med den kan du lage en kake, roser og uvanlige adjarianske karbonader. Les innholdet og kok alt dette kjempegodt.

Dette er en veldig uvanlig kjøttrett. Dette er en slags burger der det ikke er brød. Interessert i? Les deretter denne deilige oppskriften.

ingredienser:

• kjøttdeig og biff - 500 gr.
• løk - 1 stk.
• langkornet ris - 150 gr.
• bacon tynne plater - 200 gr.
• suluguni ost - 150 gr.
• cheddarost - 150 gr.
• chilipepper - 1 stk.
• salt - 1 ts

Lage kjøttdeigburgere:

1. Skyll godt og hell i en kjele. Tilsett 375 ml vann (1,5 ss.), 0,5 ts. salt. Stek i 10 minutter til det er stekt.

2. Kast risen på en sil, la vannet renne av og la den avkjøle i 10 minutter.

3. Forbered fyllet. To typer ost kuttet i en liten terning på 3 mm. Skrell chilipeppene fra frøene og stilk og hakk på samme måte. Kombiner oster og paprika i en dyp bolle.

4. Hell den spekede risen i en annen bolle, tilsett kjøttdeig i den. Dryss salt med 0,5 ts. og svart pepper 1 ts Bland kjøttdeig med hendene, stram toppen av bollen med klamfilm og sett i kjøleskap i 15 minutter.

5. Skrell en løk og skjær i ringer, 1 cm tykke. Del opp i separate ringer, for oppskriften trenger du 9 så brede ringer.

6. Hver løkring skal pakkes inn i en tynn stripe bacon i en sirkel. Det vil ta 100 gr. bacon.

7. Hell vann i en skål for å fukte hendene når du skulpturer kjøttdeig. Ta hakket kjøtt ut av kjøleskapet og blend 3 koteletter fra det, 4 cm høyt. Dekk stekeplaten med pergament og sett de dannede kotelettene på den.

8. Ta et glass med en diameter på 5 cm. Stikk et glass i midten av karbonadene, og gjør en fordypning. Du trenger ikke å kutte koteletten gjennom hullene, la bunnen være 1 cm tykk. La glasset ligge i koteletten og med hendene fuktet i vann, løft kjøttdeig langs sidene av glasset til en høyde på 5 cm. Det viser seg at du blender et glass kjøttkopp.

9. Pakk den resulterende bollen i en sirkel rundt baconet. For en kotelett vil omtrent 2 strimler bacon gå et sted. Bind karbonadene med kulinarisk tråd for å sikre baconet. Fyll skålene med ostefyll, og tamp den lett.

10. For hver kotelett, sett tre løkringer med bacon på toppen.

11. Ovnen må forvarmes til 200 grader. Sett disse uvanlige burgere i 25 minutter i en forvarmet ovn.

12. Fjern kjøttdeigeskålene fra ovnen og nyt smaken. Løkringer i bacon ser ut som grillmat, ost er smeltet, men holder formen. Denne kjøttburgeren blir ikke spist for hånd, den er en komplett rett som kan serveres med en grønnsakssidé eller salat. Kanskje når du har smakt på et slikt måltid en gang, vil det bli din favoritt.

Potetroser med kjøttdeig for andre

Dette er en veldig vakker rett som kan serveres på festbordet, og til hverdagsmiddag. Dets originalitet i presentasjonen. For fra poteter får du ekte roser fylt med kjøttdeig. Å tilberede denne tilsynelatende kompliserte retten er veldig enkel. Følg trinnvis oppskrift med bilder så lykkes du.

ingredienser:

• kjøttdeig kylling - 140 gr.
• kjøttdeig - 70 gr.
• poteter - 3 stk.
• rød paprika - 1 stk.
• havregryn - 60 gr.
• hvitløk - 2 fedd
• persille - 3 grener
• dill - 3 grener
• rømme 15% - 200 ml
• salt - 1 ts
• malt svart pepper - 1/3 ts
• form smør

Vi tilbereder en bukett roser fra kjøttdeig:

1.Vask paprika, fjern frøene og skjær i en 1 cm kube.

2. Skrell poteten. Velg ikke-bortskjemte poteter til denne retten, slik at overflaten etter rengjøring er glatt uten hull. Skjær potetene i tynne skiver som er 1 mm tykke. Du kan bruke et spesielt rivjern - det vil gå raskere.

3. Legg de hakkede potetene på flate tallerkener i ett lag og salt. 1/3 ts vil være nok til hele poteten salt. La potetene ligge i salt i 10 minutter. I løpet av denne tiden frigjøres stivelse og potetene tørkes bedre i ovnen.

4. Mens poteten legger seg, går du inn for fyllingen. Bland kylling og svinekjøtt. Salt (0,5 ts salt), pepper (1/3 ts. Svart pepper), tilsett 2 ss. rømme og bland. Legg hakket paprika til den resulterende blandingen.

5. Legg havreflak i en blenderhakk og vend dem i smuler. Legg en spiseskje av den resulterende havregryn til side, det vil være nødvendig å strø pannen over. Hell den resterende havregrynene i kjøttdeig og bland grundig til den er jevn.

6. Poteten har allerede startet saft, den må fjæres grundig med et papirhåndkle. Slå også på forvarmingsovnen til 200 grader.

7. Lag sausen. Kombiner den gjenværende rømme med hvitløk presset gjennom en presse, finhakede urter og salt etter smak.

8. Forbered skjemaene. Det er praktisk å ta runde former for muffins. Smør dem med smør og dryss over havrekrumuler, som tidligere var igjen.

8. Vi danner roser. Dette er det mest avgjørende øyeblikket. Legg 8-10 overlappende potetskiver på et skjærebrett. På toppen av poteter fra den ene kanten, legg 1,5-2 ss. kjøttdeigfyllinger med en tynn stripe. Hell kjøttdeig med en spiseskje rømme.

9. Begynn å brette rosetten som en rull fra og med den første skiven. Sett den resulterende blomsten i den smurte formen, med fyllet nede. Juster potetene om nødvendig med hendene, trykk dem litt ned. Brett alle rosene på denne måten.

1. I en forvarmet ovn til 200 °, send denne vakre kjøttdeigretten i 30 minutter å bake. Ta den ut og nyt. Det er virkelig deilig og appetittvekkende. En slik kjøttrett vil bli feid av bordet veldig raskt. Og pårørende vil oftere be dem med disse rosene.

Kvernet kyllingdiet chips

Jeg tror du aldri har hørt om hakket kyllingchips. En slik forrett vil være veldig nyttig for øl. Det er velsmakende og sunnere enn å tygge stekte poteter. I tillegg vil disse sjetongene ikke stekes, men bakes. De vil ikke ha overflødig fett. Så du kan spise disse chipsene med riktig næring og med vekttap. Og nå åpner jeg den hemmelige oppskriften for å lage disse originale sjetongene.

ingredienser:

• kyllingfilet - 300 gr.
• cognac - 2,5 ss
• tørt hvitløkspulver - 0,5 ts
• salt - 1 ts
• sukker - 0,5 ts
• gurkemeie - 0,5 ts
• malt svart pepper - 0,5 ts

Hvordan lage chips fra kjøttdeig:

1. For denne oppskriften skal kjøttdeig tilberedes ved hjelp av en blenderbolle, ikke en kjøttkvern. For å feste hakket kylling trenger du ikke å legge til egg - den i seg selv sitter veldig godt sammen og holder formen.

Slå umiddelbart på ovnen for å varme opp 100 grader.

2. Vask kyllingen og skjær i vilkårlige biter. Brett skivene i en blender og begynn å hakke til en lime. Slip litt, åpne lokket og tilsett sukker, gurkemeie, hvitløk, svart malt pepper (en halv teskje hver), en teskje salt til kyllingen og hell to og en halv spiseskjeer konjakk.

Takket være gurkemeie vil sjetongene ha en vakker gulaktig fargetone.

3. Lukk igjen lokket og kvern til en homogen masse. Det skal være en jevn pasta, uten biter og korn, som en pasta.

4. Ta to pergamentark som er 35 cm langt. På ett ark legger du ut hele fyllingen i midten. Dekk med et annet ark og en kjevle, rull rullet kjøttdeig på et ark for å lage et lag, 1-2 mm tykt.

5. Når du ruller kjøttdeig som det skal, fjerner du det øverste arket pergament. Skjær et tynt lag med en kniv i chips - for dette skjær du det i strimler som er omtrent 4 cm brede. Totalt vil det komme rundt 40 stykker flis ut.

Hvis kniven klistrer seg til kjøttet, må du fukte den med vann.

6. Legg pergamentet med chips på en stekeplate og send det til tørk i ovnen, allerede oppvarmet til 100 grader, i 1,5 time.

7.Etter halvannen time tar du sjetongene ut av ovnen og lar dem avkjøle i 1 time. Når den hakkede flisen har avkjølt, vil de bli veldig sprø. Aromaen fra denne forrett er bare magisk! En slik rett samtidig ser ut som dust og chips. Det er sunt og velsmakende. Barn vil være veldig glade for en slik godbit ikke mindre enn voksne (ikke vær redd, alkoholen fra konjakk har fordampet).

Sørg for å lage hakket chips og fylle oppskriftsboksen.

Kjøttdeig i Adjara - raskt og velsmakende

Hvis du er lei av vanlige koteletter, så forbered deg på dette alternativet. En eggeplomme plasseres på toppen av koteletten, som sprer seg og fungerer som saus. Det er andre uvanlige ingredienser i disse kotelettene. Les oppskriften.

ingredienser:

• kjøttdeig og svinekjøtt - 1 kg
• egg - 7 stk.
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 4 fedd
• soyasaus - 5 ss
• vann - 5 ss.
• salt - 1/3 ts
• valnøtter - 100 gr.
• brødsmuler - 6 ss
• koriander - 10 grener
• dill - 5 grener
• humle-suneli - 1 ts
• malt svart pepper - 1 ts
• vegetabilsk olje for smøring av pergament

Metoden for å tilberede adjariske koteletter:

1. Skrell og rasp løken på et fint rivjern. For å unngå å gråte, koble nesen til med vridde bomullsdyner.

2. Legg det tilberedte kjøttet i revet løk. Klem hvitløk her, hell soyasaus og vann. Dryss brødsmuler og hakkede nøtter.

For å hakke nøtter, legg dem i en tett glidelåspose og gå med en kjevle. Det skulle vise seg å smuldre rundt 3 mm.

3.Grønn må vaskes og finhakkes. Ha den også i kjøttdeig. Salt all denne formuen og tilsett suneli humle og svart malt pepper.

4. Hendene elt kjøttdeig til de er jevn og la den hvile i 10 minutter.

5. Form de adjariske karbonadene. De skal være store nok. For en kotelett, ta 150-200 g. kjøttdeig (7-6 stykker vil vise seg). Før du formes, hell vann i en egen bolle for å våte hendene.

De våt hendene, tok kjøttdeig og dannet en båt på rundt 2 cm. Legg den ferdige karbonaden på en stekeplate dekket med pergamentpapir. Smør et pergament med litt vegetabilsk olje. Avstanden mellom karbonadene skal være 2-3 cm.

6. Slå på ovnen for å forvarme til 180 °. Ta et glass (bunndiameter ca. 5 cm) og lag et lite innrykk for eggeplomme midt i hver kotelett.

7. For at koteletter ikke sprenger, må de smøres. Bland en eggeplomme med en spiseskje vann med en gaffel. Smør hver patty med denne eggeplommen.

8. I den forvarmede ovnen, la karamellene steke i 20 minutter.

9. Få klare koteletter (lukten i leiligheten vil være veldig appetittvekkende). Det er den siste finpussen. Ta et friskt egg, skill proteinet, og sett eggeplommen i sporet i koteletten. Det er ikke nødvendig å bake med eggeplomme, den vil oppnå ønsket grad av beredskap i varme koteletter og så videre.

10. Pynt koteletter med friske urter. Dette er en veldig krydret kjøttdeig, ikke fet og veldig velsmakende.

Vaffelkake med kjøttdeig

Det kan virke rart ved første øyekast, men kjøttkake skjer også. Spiser du leverkake? Og denne kaken vil være veldig original. Som ferdige wafer kaker, blir de tatt i butikker eller på markedet. Tro meg, kombinasjonen av disse vaflene med kjøttdeig er veldig velsmakende.

ingredienser:

• malt biff - 800 gr.
• hakket svinekjøtt - 200 gr.
• runde wafer kaker - 1 pakke
• løk - 2 stk.
• granateple - 1 stk.
• tomater i egen juice uten skall - 100 gr.
• fetaost - 300 gr.
• rømme 25% - 125 ml
• vegetabilsk olje - 40 ml
• konjakk - 50 ml
• melk 2,5% - 1 l
• smør - 100 gr.
• mel - 100 gr.
• salt - 1,5 ts
• malt muskatnøtt - 0,5 ts
• tørket oregano - 1 ts
• tørket timian - 1 ts
• malt svart pepper - 1 ts
• tørket basilikum - 2 gr.

forberedelse:

1. Til kaken må du koke Bechamelsausen. Den er forberedt ganske enkelt, men visse regler må følges. Legg to gryter på komfyren. Ha 100 gram smør i en og la det smelte (du kan gjøre dette i en dyp stekepanne). Hell en liter melk i en annen panne. Du trenger ikke å koke det, bare varme det godt.

2. Tilsett en spiseskje mel i det smeltede smøret og rør om. Trenger bare 4 ss. mel med et lysbilde. Varm melet med smør til det får en behagelig lukt og melet begynner å bli gyllent. Når fargen på melet endres, hell melken i sausen og rør slik at det ikke kommer noen klumper.

3.Når melk med smør og mel blir homogen, tilsett 1/3 ts i sausen. salt, 0,5 ts malt muskatnøtt, 1 ts tørket oregano, 1 ts tørket timian. Kok sausen over svak varme, rør hele tiden, 5-7 minutter til den er tykn. Hvis du lar sausen og ikke forstyrrer, kan den brenne, krølle. Sett sausen til side fra komfyren og la den avkjøle i 20 minutter.

4.Nu forbereder fyllingen. Legg en stekepanne med to spiseskjeer vegetabilsk olje på komfyren. I mellomtiden kutter du de to løkene i en liten terning. Hakket løk og stek dem i en panne i tre minutter til de er gjennomsiktige.

5. Tilsett kjøttdeig (både svinekjøtt og storfekjøtt) i den allerede klare løken, rør og stek i ytterligere 5 minutter til den er halv kokt. Hakket kjøtt skal bli ensartet, gråaktig i fargen.

6. Mal tomatene i sin egen juice i en blenderbolle til en purétilstand. Når hakket er halvt kokt, tilsett den i potetmos. Også salt (1 ts salt) og pepper (1 ts. Svart pepper), hell 1 ts. tørket basilikum. Bland alt godt og stek i ytterligere 5 minutter til væsken fordamper.

7. Denne kaken trenger også ostekrem, som skal dekke kaken på toppen. For å tilberede kremen, bryt fetaosten i biter, hell rømme og vend til en krem \u200b\u200bmed en håndblender.

8.For å lage fylling fra kjøttdeig var endelig klar, må du gjøre flamming. For å gjøre dette, hell cognac jevnt over hele overflaten til kjøttdeig, la det varme opp litt og sette fyr på det med en fyrstikk flere steder. Stek kjøttdeig med konjakk i et par minutter, der all alkoholen fordamper.

9. Rengjør granateplet. Korn vil være nødvendig for å dekorere kaken. For å rengjøre granateple, må du kutte av toppen av den og deretter kutte på langs langs skilleveggene i skiver, og avsløre frukten. Klipp til en dybde på ca 2 cm uten å kutte til enden. Drei deretter det åpne granateplet over bollen og bank på skjeen på huden. Korn faller ut.

10. Ha det tilberedte kjøttet i en dyp bolle og vend det til en pastalignende masse med en håndblender. Denne konsistensen vil være lettere å spre på kaken. La fyllet avkjøles i 20 minutter.

11. For dannelse av en kake trengs en avtakbar form med en diameter på 26 cm slik at wafer-kaker får plass i den. Sett ned en vaffelkake i bunnen og smør den med Bechamelsaus. For en kake trenger du 3 ss saus.

12. På sausen, legg fyllingen fra kjøttdeig, også ca 3 ss. Jevn jevn.

14. Fjern den kjølte kaken fra kjøleskapet, fjern sidene forsiktig, dekk kaken med en flat tallerken og vend den om. Fjern bunnen fra formen. Det gjenstår å smøre kaken med ostekrem på toppen og siden. Smør praktisk med en silikonspatel.

15. Pynt kaken med granateplefrø.

16. Nå kan du endelig servere kaken til bordet, kutte og behandle gjester eller bare familien. Dette er en veldig deilig kjøttdeig som ser veldig fin ut og ser ut som en ekte kake. Det er også veldig velsmakende. Bechamel suger kaker og kjøttdeig veldig godt. Å bryte seg bort fra denne kaken er veldig vanskelig.

Bon appetitt!

Kjøttring i pelsfrakk med soppfylling. Matlaging med kjøttdeig og poteter

Dette er en festlig rett, den ser nydelig ut. Men matlaging er ikke vanskelig, produktene trenger også de mest vanlige. Fyllingen blir egg-sopp. Hvis det er gårsdagens potetmos i huset, så kan den også brukes, den vil bli enda raskere.

ingredienser:

• kjøttdeig og svinekjøtt - 1 kg
• poteter - 9 stk.
• løk - 3 stk.
• champignons - 200 gr.
• egg - 8 stk.
• soyasaus - 60 ml
• vegetabilsk olje - 40 ml
• krem 20% - 125 ml
• salt - 1 ts
• malt svart pepper - 1 ts
• tørket basilikum - 1 ts
• smør - 20 gr.
• brødsmuler - 30 gr.

Hvordan lage en uvanlig gryterett:

1. Sett en varmepanne med to spiseskjeer vegetabilsk olje. Skrell de tre løkene umiddelbart og skjær dem i en 5 mm kube. Legg løkene stekt i 5 minutter til de er gjennomsiktige.

2. Vask soppen og skjær dem i 5 mm tykke skiver.

3. Ha hakket kjøtt i en stor bolle, tilsett 1/2 ts. salt, 1 ts svart pepper, 1 ts tørket basilikum, 3 ss soyasaus.

4. Ta tre egg og skill de hvite fra eggeplommene. Tilsett proteiner i kjøttdeig og elt det veldig godt til det er glatt. La eggeplommene, de trengs til potetmos.

5.Når løken blir gjennomsiktig, tilsett sopp i den. Salt 1/2 ts. salt og bland. Stek bøyene med løk i 10 minutter før du fordamper væsken.

6. Fylt kjøttdeig må slås av. Du kan bare hente kjøttdeig og kaste det tilbake i bollen. Så gjør det noen ganger. Kjøttdeig blir mer saftig etter tilberedning. For å forhindre sprut fra kjøttdeig kan du legge den i en stor glidelås, fjerne luft og lukke den. Kast nå fyllingen rett i posen på arbeidsflaten, ikke vær redd for å forurense kjøkkenet.

7. Sett kjøttdeig tilbake i bollen hvis du brukte en glidelås pakke.

8. Når løk og sopp er stekt, la dem avkjøles. Sett bedre i en bolle slik at det skjer raskere.

9. Kok fem hardkokte egg på forhånd (kok etter koking i 8 minutter). Skrell og skjær eggene i 5 x 5 mm terninger.

10. Ta en kakepanne med et hull i midten med en diameter på 24 cm. Hvis du ikke har en slik form, ta den vanlige runde formen og sett i midten en ren tinnkanne fylt med salt. Smør formen med smør (eller vegetabilsk olje) og dryss med brødsmuler.

11. Legg ned halvparten av kjøttdeig på bunnen, legg det jevnt.

12. Sett fylling på fyllingen. Først sopp med løk, kokte egg på toppen av soppen. Ikke legg fyllingen nær veggene på skjemaet.

13. Øverst, dekk fyllet med andre halvdel av kjøttet, og koble det langs kantene med det nederste laget av kjøtt. Dermed vil fyllingen bli lukket på alle sider.

14. Sett en kjøttring til å bake i 45 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.

15. Lag potetmos. Kok opp potetene, drener alt vannet og potet potetene i en potetmos. Tilsett et halvt glass krem \u200b\u200bog tre gjenværende eggeplommer i potetmos, salt etter smak. Rør.

16. Etter 45 minutter, fjern kjøttringen fra ovnen. Øk temperaturen i ovnen til 230 grader. La kjøttet avkjøles litt i form for å gjøre det lettere å fjerne.

17. På skjemaet legger du en omvendt tallerken og snur retten. Fjern skjemaet og kjøttringen blir liggende på tallerkenen.

18. Dekk stekeplaten med pergament og legg kjøttet forsiktig på den fra platen.

19. Dypp kjøttringen på alle sider med potetmos. Legg de resterende potetmos i en kringlepose, og slipp smykkene med "stjernedysen". Sett i ovnen (230 °) i 7 minutter.

20. Alt, potetstappe tok en skorpe, du kan få ringen ut av ovnen og servere. Det viser seg veldig saftig, velsmakende, vakkert. Denne uvanlige retten med kjøttdeig vil overraske alle gjester hyggelig. Fyllingen går bra med kjøtt.

Denne ringen kan tolkes som en potetgrateng med kjøttdeig. Da kan du lage en slik rett og ikke til ferien. Bare legg på en bakeplate lag med kjøttdeig - sopp - egg - kjøttdeig - poteter. Og bake.

Bon appetitt til alle!

Her er 6 oppskrifter på kjøttdeig som vil diversifisere bordet ditt. Jeg tror du likte disse originale alternativene. Skriv kommentarene dine og besøk bloggen oftere. Vi har mange godbiter!

VKontakte

DE BESTE OG SUPER SMAKE TRINN-FOR-TRINN-reseptene fra personell

Enhver husmor, når hun velger en rett som hun skal lage mat til familien sin, tar hensyn til mange faktorer. Blant dem er det viktigste hvor velsmakende og sunn den vil være, og om familien hennes vil like denne retten.

Hakkede kjøttretter har lenge okkupert et viktig sted på vårt bord. Årsakene til dette er mange. For det første er kjøttdeig et ganske rimelig produkt. Selv om du ikke har muligheten til å kjøpe kjøtt av høyeste kvalitet, har alle råd til å kjøpe kjøtt til kjøttdeig.

Retter fra kjøttdeig vil absolutt glede hele familien. På grunn av deres sammensetning har de en utmerket smak, gir oss den nødvendige tilførselen av proteiner, fett og karbohydrater.

Fylling kan varieres - svinekjøtt, storfekjøtt, kylling. Og ved bruk av forskjellig kjøttdeig vil hver rett få sin egen spesielle smak. Ytterligere ingredienser som utgjør retten vil gi den en spesiell unik smak.

Retter med kjøttdeig er ofte enkle å tilberede. Eksperimenterende kan du lage et nytt kulinarisk mesterverk hver gang. Dette krever bare ditt ønske om å glede kjære og litt fantasi. Det er så enkelt!

"Pinnsvin" er en unik kjøttrett som ikke bare er veldig velsmakende, men også vakker. Både voksne og barn vil sette pris på det interessante utseendet på parabolen. Kombinasjonen av storfekjøtt og svinekjøtt med ris gir en interessant smak og metter mennesker perfekt.

Retten, som blir gjort oppmerksom på deg, er ganske utbredt på bordene våre. Hvis du tror at koteletter har en standard smak og ikke er originale, tør jeg forsikre deg om at du tar dypt feil.

For tilberedning av amerikanske kjøttboller vil du ikke ta mye tid, og takket være den utmerkede smaken på parabolen, vil du ha lyst til å koke den igjen og igjen. Delikat parmesanost understreker sofistikering av kjøttboller, noe som gir kjøttet en uvanlig, men veldig interessant smak.

Hvordan sette bordet opprinnelig uten spesielle utgifter uten å ty til dyre delikatesser? Oppgaven er ikke en av de enkleste, men det finnes løsninger for den. Jeg foreslår at du diversifiserer vanlige retter, gjør dem til noe spesielt. For eksempel koteletter.

"Lat kålruller" er et nytt blikk på tilberedningen av en tallerken som lenge har vært elsket av alle mennesker. Gamle ingredienser, men parabolenes nye skall vil absolutt tiltrekke interessen til mange husmødre.

"Lat" lasagne med kjøtt er det du kan spise for å lade opp med nye krefter og energi. Ingrediensene til denne retten er veldig enkle, og for å tilberede den trenger du ikke å bruke mye penger på kjøp av alt du trenger.

Tilhengere av deilig mat og utmerkede husmødre vet hva de skal lage mat fra kjøttdeig, bortsett fra kjøttboller og kjøttboller, og vil introdusere tusenvis av oppskrifter på å tilberede deilige og tilfredsstillende retter. Fra kjøttdeig kan du tilberede nye retter til familien hver dag; mange kokker fra hele verden oppfant mange ferieoppskrifter fra den. Og ingen avbrøt fantasiflukten. En god husmor vil alltid komme med hva man skal lage velsmakende og nytt fra kjøttdeig for å overraske venner og familiemedlemmer.

For å tilberede en deilig rett med kjøttdeig, må du først skaffe dette veldig kjøttdeig. Og best av alt - å lage mat hjemme. Dette vil garantere at det ikke vil være ekstra komponenter i form av skinn, brusk og alle slags skadelig avfall til kroppen. Derfor må du til å begynne med bestemme hva du vil lage retter med kjøttdeig, se oppskrifter med bilder, og deretter allerede kjøpe kjøtt som tilberedning.

For å gjøre kjøttet deilig og saftig, tar de vanligvis flere typer kjøtt. For koteletter, for eksempel, er svinekjøtt og storfekjøtt perfekt, svinekjøtt og kylling er egnet for kjøttboller, fet svinekjøtt til kaker, kylling med kjøtt og lite fett svinekjøtt til kjøttboller, og så videre. Hvis du velger hva du skal lage mat med kjøttdeig raskt og velsmakende, og gikk for kjøtt - må du se på kadaverbitene som tilbys på markedet eller i butikken. Ta storfekjøtt i lys rød farge, mørkt kjøtt indikerer kyrens alderdom, det er ikke mulig å koke godt kjøttdeig fra den. Svinekjøtt er hentet fra scapula, cervical eller skinke, kylling - fra filet, lår. Du må fremdeles legge fet svinekjøtt i fileten, eller når du tilbereder tilsett mer løk eller melk, vann, rømme, for saftighet.

Så kjøttet er valgt, oppskriftene blir bestemt fra kjøttdeig i hastverk, til en rask lunsj - så tilbereder vi kjøttdeig riktig. Hvis kakene bestemte seg for å behandle husholdningen - sørg for å legge mye løk til kjøttdeig, og til og med helle litt vann, skal hakket være saftig på kakene, ellers blir de tørre og ikke attraktive. Hvis avgjørelsen tas til fordel for koteletter, tilsett litt hvitløk til kjøttdeig, løkene kan stekes og rå, legges i like proporsjoner - dette er hvis kjøttet er tørt. Hvis det allerede er fett, er det bedre å bare gjøre rå. Du kan legge til en brød dynket i melk, loslitt rå eller kokte poteter, stivelse for en haug, eller et egg (husk, kjøttdeig viser seg å være litt tett), krydder, noen urter er tilsatt - ikke for alle. Og sørg for å slå hakket kjøtt grundig og flittig, noe som ikke lar kjøttbollene falle fra hverandre når du steker.

Mange liker kjøttdeig i ovnen og leter etter oppskrifter for raskt og velsmakende å tilberede noe til familien til middag eller lunsj. Her anbefaler vi å ta hensyn til

Zucchini-pannekaker med kjøttdeig. Retten tilberedes ganske enkelt, smaken er lett, pannekakene er hjertelige, alle vil like den: barna vil sette pris på den, og mannen spiser et solid måltid. Til lunsj kan du koke helt fantastisk på alle måter - potetgryte med lag kjøttdeig. Hvis du er bekymret på forhånd om tilberedning av kjøttdeig (det kan fryses i porsjoner), vil det ikke være vanskelig å tilberede middag når du kommer hjem om kvelden, se oppskriften vår med et bilde.

I zucchini-sesongen er retter laget av kjøttdeig eller sopppisk populære - du kan ødelegge familien med fylte zucchini minst hver dag. Oppskriften inkluderer kjøttdeig, ris, stekte grønnsaker, faktisk massen av courgette. Kjøttdeig legges i en zucchini-båt, smurt med majones, drysset med ost og bakt. Når du modnes, tilbered en rømme saus med urter, hvitløk, pepper, så får du en deilig rett med kjøttdeig. Se også på hvordan du kan lage utrolig velsmakende og smelte i munnen puffer med kjøttdeig, kjøttboller med saus, lasagne, kålruller og mange smakfulle og fantastiske retter.