Hvordan lage gresskarjuice? Høsten er tiden for å reflektere over dette problemet. Gode \u200b\u200bdager renner ut, det er på tide å høste, og rampete Halloween lar deg ikke glemme det vakre røde gresskaret.

Sett av urtete og tykk kakao med kanel - gresskarfrisk er også ideell for koselige høstkvelder. Og hvor mange saftige appelsinoppskrifter ble oppfunnet - med epler og gulrøtter, appelsin- og rosa hofter, tørket frukt og krydder ... Alt er på kjøkkenet!

Hva er gresskarjuice nyttig for?

Husker du en så driftig spanjol - Christopher Columbus? Det er ham som skylder utseendet til gresskar på bordet vårt. Hun vokste opp i de hotteste delene av Amerika, og på 1500-tallet falt hun på russiske åpne områder og ble øyeblikkelig en universell favoritt.

Den røde frukten er en gjeng vitaminer og mineraler: både askorbisk og vitamin B for skjønnhet og vitalitet, og karoten. Og også jern, sink, kalium, mye magnesium og fosfor. En veldig uvanlig komponent i et gresskar er et sjeldent vitamin T, som aktiverer metabolismen av fett, beskytter en slank figur, gir næring til muskler, lindrer nerver og hjelper til med å forbli rolig og samlet i enhver situasjon.

Fersk drikke fra "amerikansk" bevarer alle nyttige egenskaper til et ferskt produkt:

• Normaliserer fordøyelsen og lindrer forstoppelse;
•   og stimulerer fjerning av skadelige stoffer fra kroppen vår;
• Det har en vanndrivende effekt, renser og leger nyrene;
• Øker immuniteten (spesielt hvis den er lagt til);
• Forebygger prostatasykdommer hos menn og forbedrer sædkvaliteten;
• Støtter øyehelse (uunnværlig for kontorarbeidere!);
• Forbedrer blodkoagulasjon og helbreder blødning (spesielt tannkjøtt).

Hvordan drikke?

Hvordan lage gresskarjuice hjemme? Det er veldig viktig å kjenne til nyansene ved å lage en solrik drink, men du må fortsatt huske hvordan du skal drikke den.

1. Hvis du nettopp begynner på høstjuiceterapi, kan du gradvis komme i gang med virksomheten. Drikk først 50 ml per dag og øk dosen forsiktig. Det optimale volumet er 300 ml per dag.
2. Alle vegetabilske drikker skal fortynnes i forholdet 1: 2 eller 1: 1 (eple nektar, en rosehip buljong, kokt vann er egnet). Unntaket er kål, fordelene med kåljuice manifesteres bare i ufortynnet form.
3. Drikk rødgul-oransje smoothies (gulrøtter, gresskar, paprika) med en skje smør eller fløte - fettløselig karoten blir ikke absorbert på noe annet.
4. Å koke grønnsaksnektarer er strengt forbudt på forhånd - alle av dem må drikkes ferske. Unntaket er at du trenger å holde den i flere timer i kjøleskapet for å modnes.
5. Hvis mulig, ikke filtrer - tykke smoothies med masse er mye mer nyttige. Men hvis du virkelig vil ha en oransje gjennomsiktig juice, så la massen inn i saken (du kan lage masker for problemhud).

Matlaging med en juicepresse

Fordelene med ferskpresset juice er kjent for alle, men for å sette pris på det fullt ut trenger du spesialutstyr. Hvis du er en av de heldige som har en juicepresse hjemme, er det enkelt å tilberede en flytende gresskar snacks.

• For å lage vanlig oransje nektar trenger du bare et ungt gresskar. Fjern skrellet, skrell frøene og hakk i små biter. Før massen gjennom juicemaskinen - så er du ferdig! I et glass kan du tilsette honning, sukker eller fortynne etter smak.
• En perfekt høstcocktail vil komme ut hvis du blander gresskarmasse og tyttebær. Vi tar produktene i like proporsjoner, klemmer inn en kombinert og blander. Alle kosttilskudd er opp til deg.
• Du kan også fylle opp hermetikkbokser om vinteren. Slik lages høstingen av de viktigste høstproduktene - gresskar og havtorn. Før rød masse og bær hver for seg gjennom skurtreskeren, bland den resulterende væsken i et forhold på 5: 1. Kok opp, hold i 5 minutter i brann, fjern deretter og rull umiddelbart. Sukker kan tilsettes under tilberedningen etter ønske.

Matlaging uten juicer

Ingen juicer? Det betyr ikke noe - du kan fremdeles ikke gjemme deg for deilige oransje nektarer og tilberedninger. Mange oppskrifter er laget for å lage smoothies uten en juicepresse.

• Det enkleste og veldig populære alternativet er en tykk drink med sitron. Det vil ta 500 gram ung skrellet gresskar, 100 gram sukker (en halv kopp) og en sitron.

Først lager vi sukker sirup - kok opp den søte sanden i en liter vann. Tilsett den røde massen revet på et fint rivjern, vent til det koker. Når det avkjøles, tilsett sitronnektar. Pisk det ferdige produktet med en visp eller en blender - og sett det i kjøleskapet. Butikk - ikke mer enn en dag!

• Hvordan lage en vitamin-smoothie med en appelsin til vinteren? Svaret er enkelt - lag også mat. Vi rengjør det gjennomsnittlige gresskaret fra skallet og frøene, klemmer nektar av 3 appelsiner (en manuell plastpresse passer), måler ut et glass sukker og 10 gram sitronsyre.

Skjær den oransje frukten i små biter og fyll den med vann for å dekke den litt. Når det koker, koker du i 5-7 minutter, fjern og tørk gjennom en sil (når den er avkjølt!). Så fyller vi inn sukker med syre, fersk appelsin, koker opp igjen og hell i glass.

Matlaging med grønnsaker

Lyse tomater, en skje rødbeter i et fullt glass - hva annet trengs for å sette i gang smaken og forbedre fordelene med gresskardessert?

• En sunn og veldig aromatisk drink om vinteren fra gulrøtter, tomater og gresskar vil vise seg om du tilsetter ... litt dill.

Tre liter fersk grønnsaksjuice (alle komponenter i like proporsjoner) trenger 2-3 dill paraplyer. Kok væsken i 5 minutter sammen med dill, hell den i glassene og rull opp.

• Og hvordan lage mat juice fra gresskar, vel, ganske uvanlig? Tilsett duftende greener: 1,3 liter gresskarbunn - 2 kg tomater, 20 gram persille, 5 kirsebær og 10 ripsblad. For pikant kan du legge litt salt.

Vaskede tomater helles med gresskarjuice og kokes opp. Tørk gjennom en sil, salt, tilsett finhakket persille-kirsebær-rips. Kok opp igjen i 5 minutter - og straks på bredden.

Matlaging med epler

Et eple og gresskar er en ideell tandem for en høst-vinter-cocktail: du kan tilberede den frisk eller hamre opp for fremtiden i kjelleren.

• For en fersk drink trenger du rød masse og epler i like proporsjoner, litt søt sand og sitronskall om ønskelig. Klem væsken, bland, sett sitronsukker etter smak - og nyt.
• Å tilberede juice fra gresskar og epler til vinteren er litt mer komplisert. 700 kg skrellet gresskar, skåret i skiver og dampet litt. Så tørker vi gjennom en sil, tilsett 300 ml eplefriskt (det er bedre å ta syrlige grønne epler av en fersk avling) og et halvt glass sukker. Vi varmer 5 minutter på komfyren og ruller den til glass.
• En annen vitamin-cocktail for en vitaminmangel-vinter kan tilberedes av epler, gresskar og friske rosenmerter. Hell 500 gram bær med eple nektar, kok opp på svak varme i en halv time. Vi filtrerer gjennom en tett marlechka, blander med en appelsindrikk, varme den igjen og holder den på komfyren i 5 minutter. Og med en gang - i krukker.

Matlaging med krydder og tørket frukt

I følge en rekke oppskrifter kan du koke gresskarjuice - fordelene og skadene ved den er verdifulle i seg selv. Men enda mer nyttig - i selskapet med tørket frukt og krydder.

• Ingefær og muskatnøtt går bra med en edel gresskar smak. Å tilberede en krydret vintercocktail med dem er veldig enkelt.

Skjær en kilo masse i små biter, fyll den med vann og kok til den er myk. Mal deretter med en blender, tilsett sitronnektar (2-3 ss), sukker etter smak og en halv skje muskatnøtt (kan skjæres i to med ingefær) og vent til det koker opp. Drikk kjølig (ikke glem en skje med krem \u200b\u200bi et glass!).

• En vintercocktail med gulrøtter og tørkede aprikoser er en klassisk gresskaroppskrift. Du trenger en gjennomsnittlig oransje frukt, 4 gulrøtter, 500 gram tørkede aprikoser, 1-2 kopper granulert sukker, 3 liter vann, 15 gram sitronsyre.

Vi hakker grønnsaker og frukt i små biter, koker i 1,5-2 timer. Hell deretter buljongen i en egen beholder - la den ligge - og slå med en blender. Tilsett et glass buljong, sukker, syre og kok til den søte sanden har løst seg opp.

Hvordan lage gresskarjuice - på grunn av mangfoldet av oppskrifter vil det ikke være mangel på ideer. Nypresset for en matbit eller hermetisert på et vinterbord, rent eller med tilsetningsstoffer ... Et lite råd - drikk duftende ferskt eller til lunsj for god fordøyelse og sunne nyrer, eller 20 minutter før du legger deg. Og hvis du lider av søvnløshet eller plaget stress, kan du legge til en skje honning i kveldsglasset - en sterk og behagelig søvn er gitt.

En artikkel for nettstedet ble utarbeidet av Nadezhda Zhukova.

Gresskar inneholder en stor mengde vitaminer fra gruppe A, B og C. Hvis du kan lage frokostblandinger, potetmos og lapskaus fra fersk gresskar på sensommeren og høsten, er det om vinteren optimalt å bruke juice fra det. Du kan tilberede den i henhold til forskjellige oppskrifter, som hver har sine egne fordeler. For å lage gresskarjuice er det ikke nødvendig å ha en juicepresse; det er oppskrifter som lar deg tilberede juice uten den. Det er bemerkelsesverdig at andre grønnsaker eller frukt ofte tilsettes gresskaret. For eksempel sitrusfrukter. Det gir en unik smak. I tillegg tilfører ikke sitrusfrukter sitronsyre eller andre stoffer til konserveringssaften.

Gresskarjuice gjennom en juicepresse
Først av alt, vask gresskaret og tørk det tørt. Fjern hele skallet, det trengs ikke til juice. Skjær gresskaret i to, fjern alle frøene, men ikke kast dem. Skjær alt kjøttet i små biter. Legg dem i juicemaskinen og bla. Du kan tilsette sukker i saften etter smak.

Nypresset juice kan lukkes i krukker om vinteren, men da må du i tillegg presse appelsinjuicen eller tilsette sitronsyre. Steriliser glass på vanlig måte. Om vinteren gir denne juicen en ekstra kilde til vitaminer. Det er spesielt nyttig for barn i høysesongen. Det er bemerkelsesverdig at gresskarjuice tilberedt på denne måten ikke krever vann. Den kan fortynnes for tykk juice rett før bruk. Gulrotjuice kan fortynnes med nylaget gresskarjuice for en bedre smak.

Saft uten saftpresser
Forbered gresskaret på samme måte som i den første metoden. Legg små biter i en stor langpanne, fyll med kaldt vann. Det skal dekke gresskaret fullstendig, mer med 4 fingre. På høy varme, dekk til, bring alt til å koke. Reduser varmen til et minimum, og bland innholdet i pannen, og damp deretter i ytterligere 5-7 minutter.

Etter å ha fjernet fra varmen, tørk gresskaret gjennom en fin sil, og lag en tykk puré. Tilsett sukker og sitronsyre. For hver 5 liter gresskarpuré trenger du omtrent 250-300 gram sukker og 10 gram sitronsyre. Du kan også klemme noen få appelsiner, legge den resulterende saften til gresskaret. Ta opp koke igjen på svak varme, hell i glass og lukk. Om vinteren vil en slik vitaminsammensetning gi kroppen vitalitet og styrke, styrke immuniteten.

En annen enkel måte å lage gresskarjuice uten en juicepresser innebærer følgende trinn:

• rasp gresskaret;
  
• koke sukker sirup;
  
• hell varm sirup i revet gresskar, bland;
  
• koke blandingen i 15 minutter over middels varme, og la ikke koke;
  
• avkjøl gresskaret, gni gjennom en fin sil eller mos med en gaffel i grøt;
  
• klem sitronen og tilsett saften sammen med massen til gresskaret;
  
• bring blandingen til å koke;
  
• hell den ferdige saften i glassene og dekk med lokk.
  

Uansett hvilken oppskrift du har valgt, er bokser nøye. Det kommer an på hvor lenge saften kan være igjen, hvor mye den vil beholde vitaminene sine. Gresskarfrø trenger ikke å kastes, de kan tørkes og stekes senere. I tillegg kan gresskarjuice blandes ikke bare med sitron eller appelsinjuice, men også med gulrot, rødbeter eller selleri juice. På grunn av det høye sukkerinnholdet, krever sjelden matlaging det til juice. Men det avhenger bare av variasjonen og modenheten til selve gresskaret.

Gresskar Drinks

Oppskrifter av gresskarjuice, hvordan lage mat hjemme. Hvis du lager juice i flere dager og ikke vet hvordan du skal koke gresskarjuice, gjør du det

150 ml

1 min

33,1 kcal

4.88/5 (16)

Flere og flere ønsker å spise ikke bare velsmakende, men også sunne produkter. Disse produktene inkluderer gresskar.

Veldig velsmakende og særegen. En rekke dekorere bordet vårt på hverdager og høytider. Og barna elsker virkelig. Gresskarjuice kalles ofte medisinsk infusjon.

De beste variantene av gresskar til juice

Gresskar er bra for juice saftig, med oransje kjøtt, søtt. Disse inkluderer gresskarvarianter  “Palav-kadu”, “Smil”, “Baby”, “Soppvinter”, “Vitamin”. Gresskar er godt lagret om vinteren og mister ikke smaken.

I dag vil vi snakke om oppskrifter på gresskarjuice, hvordan lage det hjemme.

For å tilberede ferskpresset juice er en juicepress eller rivjern nyttig for oss. For juice som må kokes - en kasserolle, en blender, en mikser eller en sil for sliping av masse

La oss starte med å lage gresskarjuice i en juicepresse.

Ferskpresset gresskarjuice

Det tar bokstavelig talt minutter hvis du har en juicepresse. For å gjøre dette, ta et lite stykke gresskar, gram 100-200  og passerer en juicepresse. gjennom minutt juice er klar.

  Men hvis du ikke har en juicepresse. Det spiller ingen rolle. Ta et rivjern (helst rustfritt stål) med små celler. Tre gresskar, spredt på osteklut, brettet flere ganger og press saften. Ikke glem å vaske hendene før du gjør dette. Hygiene fremfor alt. Å drikke ferskpresset juice fra et gresskar er øyeblikkelig ønskelig.

Hvis du tilbereder juice i noen dager og ikke vet hvordan du skal koke gresskarjuice ordentlig, vil følgende oppskrift hjelpe deg.

Gresskarjuiceoppskrift

Det vil ta

Du kan drikke juice når som helst på dagen. Oppbevar glassene på et kjølig sted fremfor alt.

Men gresskarjuice har en spesifikk lukt og smak som ikke alle liker. Og uansett hvordan de roper om fordelene med gresskarjuice, er det ikke alle som kan drikke det. Hvordan være det?

Løsningen er enkel. Juice kan bland med forskjellige juice  i et forhold på 1: 1 eller i en vilkårlig andel. Som du vil. For dette er appelsin, sitron, eple, pære og andre juice egnet.

Jeg tilbyr deg noen oppskrifter på hvordan du kan lage blandet gresskar og fruktjuice hjemme

Gresskarjuice med annen frukt

Gresskarjuice med appelsin

Vi tar:

• Gresskar 0,5 kg.
• Sukker 50 gr.

• Sitronsyre eller juice fra 1 sitron 1/4 ts.
• En halv appelsin.

Gresskarjuice med sitron

• Gresskar skrellet 1 kg.
• Sukker 1 kopp (250 ml).

• Juice fra 1 sitron.
• Vann 2,5 liter.

1. Skjær gresskaret i små terninger, ha i en kjele og fyll med vann.
2. Kok til full mykgjørende gresskar.
3. Fjern fra varmen og avkjøl.
4. Mal blandingen med en blender eller tørk gjennom en sil.
5. Tilsett sukker og juice fra 1 sitron  og koke i brann   ytterligere 10 min. Saften er klar.

  Om ønskelig kan du rulle opp til vinteren.

Gresskar og eplejuice

• Renset gresskar 1 kg.
• Epler 1 kg.

• Sukker 200 gr.
• Sitronsyre 10 gr.

Hvis ønskelig, rull opp til vinteren sterilisert  banker, rull opp lokkene. Vri boksene opp ned og dekk med et teppe eller teppe til de avkjøles helt.

Om sommeren er det mange frukt og frukt. Men hva med de som ikke har råd til å kjøpe dyre frukter om vinteren. For å gjøre dette, er det oppskrifter på gresskarjuice om vinteren. Og jeg vil dele dem med deg. Oppskriften på gresskarjuice med appelsin ble gitt til meg av min mor. Dette er favorittjuicen til barn.

Gresskarjuice med appelsin til vinteren

• Gresskar skrellet 8 kg.
• Appelsiner 1,5 kg.
• Sukker 2 kg.

• Vann for å fylle gresskaret.
• Sitronsyre etter smak.

Juice snur seg 15 liter.

Gresskarjuice med tørkede aprikoser

• Gresskar 3 kg.
• Tørkede aprikoser 0,5 kg.
• Store gulrøtter (kuttet i terninger eller revet) 3-4 stk.

• Vann 9 l.
• Sukker 1,5 kg.
• Sitronsyre 15 gr.

Om vinteren nyter vi en ferdig solfylt drink.

Noen husmødre bruker frosset gresskar til å lage grøt. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager frossen gresskarjuice. Smakssaft skiller seg ikke fra juice tilberedt fra fersk gresskar.

Frosset gresskarjuice

Vi tar for juice:

• Frosset gresskar 300 gr.
• Vann 200 ml.

• Sukker 50 gr.
• En klype sitronsyre (eller 1/5 ts).

Hvordan drikke gresskarjuice

Du kan bruke gresskarjuicer en eller tre ganger  per dag. Før frokost eller ettermiddagste, et halvt glass eller et glass i 20-30 minutter. før måltidet. De som synes det er vanskelig å sove, er det tilrådelig å drikke juice i 1 glass før sengetid.

Det anbefales å drikke ferskpresset juice rett etter tilberedning. For etter et par timer begynner han å miste smak og legende egenskaper.

Til tross for all nytten av juice, er det uønsket å misbruke den. Noen mennesker med en gastrointestinal sykdom anbefales å oppsøke lege med juice.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Gresskarjuice har fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner. Men det er mange flere nyttige egenskaper. Hva er nyttig gresskarjuice?
  Gresskar er rik på vitaminer, mineraler, sporstoffer. Gresskarmasse inneholder pektinhvorved arbeidet i mage-tarmkanalen blir normalisert.

Kolesterolnivået normaliseres og forbedres blodsirkulasjonen  i kroppen. Det renser kroppen for giftstoffer, radionuklider, giftstoffer.
Sammen med gulrøtter, gresskar   forbedrer synet  på grunn av karoten. Hvis du stadig tar en blanding av gresskar- og gulrotjuice, vil synet ditt komme seg over tid.

Fersk gresskarjuice er bra for mennesker som lider søvnløshet. Drikk et halvt glass ferskpresset juice før sengetid, og søvnen din vil gå tilbake til det normale.
  Det er også nyttig for folk som vil redusere vekten. På grunn av dens egenskaper hjelper juice å bryte ned fett.

Gresskar og gresskarjuice hjelper til med å rense nyrer og lever.

Tidlig begynnelse av diabetes mellitus er med på å løse   blodsukker.

Ofte brukes også gresskarjuice i kosmetikk. Ta gresskarjuice eller tørk ansiktet annenhver dag med juice. Dette vil forhindre rynker, for tidlig aldring av huden og noen problemer.

Spesielt oppmerksom er emnet med fordelene og skadene med gresskarjuice for leveren. Det viser seg at gresskarjuice hjelper leveren med å reparere skadede celler, forhindre celledød og rense leveren for giftstoffer. Å drikke gresskarjuice i moderate doser bringer leveren tilbake til normal.

Viktig!  Gresskarjuice har det imidlertid også kontraindikasjoner.  Det er uønsket å ta det med en gastrointestinal uro, et magesår og gastritt med lav surhet, som lider av urolithiasis. Den vanndrivende effekten av saften kan forårsake ubehag og smerter.

VKontakte

Hva skal jeg gjøre hvis gresskaret i hagen har blitt misunnelig (eller det selges veldig billig på markedet senere på høsten), og har du allerede spist gresskarpai og grøt? Det er synd å kaste ut restene, og friske grønnsaker blir ikke lagret lenge. Det er flere måter: fryse, moses eller rulles opp i form av juice.

Vi snakker om ham. Og for å overbevise deg om å tilberede den, husk hva gresskarjuice er nyttig for.

Fordelene og skadene med gresskarjuice

"Gresskar renser kroppen" er et populært, og hva som sjelden er tilfelle, sann tro. Det fjerner giftstoffer, hjelper med forgiftning og til og med med infeksjon av radioaktive elementer. Alt takket være pektin (finnes også i rødbeter, gulrøtter, sitrusfrukter, epler). Selv er han praktisk talt ikke opptatt, men tar opp alt skadelig.

Det er også en spredning av vitaminer i gresskaret: A, B, E og et sjeldent vitamin K som er nyttig for blod, i tillegg til askorbinsyre (vitamin C).

Pektin normaliserer fordøyelsen, senker kolesterolet, forbedrer tarmaktiviteten. Det virker som en stor fordel. Men gresskarjuice kan ikke konsumeres av alle, og til og med ikke av sunne mennesker - i mengder som ikke går utover en sunn ramme. Hvorfor?

Del - bare på grunn av effekten på tarmen. Med forstoppelse er alle gresskarderivater din redder, men med diaré og en tendens til det, er det bedre å forlate dem fullstendig. Til og med fra frøene. Du må også være oppmerksom på mennesker som er følsomme for karoten. Hvis kroppen reagerer med en allergi mot gulrøtter, vil gresskaret få den samme reaksjonen.

Til alle andre som kroppen tåler alle komponentene i gresskar godt, tilbyr vi flere alternativer for hvordan du kan tilberede gresskarjuice til langtidslagring.

Gresskarjuice om vinteren gjennom en juicepresse

Generelt prinsipp:  før gresskaret gjennom en juicepresse og pasteuriser. Hell deretter i steriliserte glass og rull opp. Uten tilsetningsstoffer lagres et slikt arbeidsstykke ganske bra, spesielt på et kaldt sted, men med sukker og naturlige konserveringsmidler vil det vare enda lenger. Den vil definitivt overleve til vinteren.

Bokser steriliseres med damp, lokkene steriliseres også, eller de dyppes i kokende vann i flere sekunder.
En juicepresse produserer vanligvis masse allerede. Hvis du vil ha en tykkere, tørk av det som er igjen i den, gjennom en sil eller slip i en moseblander og tilsett saften.
Og nå direkte til oppskriftene.

Med sitron

For 1 kg gresskar, ta 1 sitron og 250 g (stort glass) sukker. Du kan ta det mer eller mindre, avhengig av hvor mye du liker søtsaker.

Klem gresskar og sitron. De fleste juicers har sitrusdyse.
Bland de resulterende juice i en kjele. Tilsett gresskarmasse hvis ønskelig. Hell granulert sukker.
Rør grundig, la det småkoke til sukkeret har løst seg opp.
Kok blandingen, og fjern den umiddelbart fra varmen.
Hell i steriliserte glass, rull opp, snu opp ned og la avkjøle.
Sett i lagring på et kjølig sted (en kjeller, balkong eller garasje er best, pass på at bankene ikke sprenger i kaldt vær). Oppbevar åpne glass strengt i kjøleskapet!

Med oransje

Sukker i denne utførelsesformen vil være mindre enn i den forrige, og mer sitrusfrukter. For 1 kg gresskar trenger du 3 appelsiner, 15 g sitronsyre og 200 g sukker (et lite glass).

Klem gresskar og appelsiner.
Bland gresskarjuice med sukker og kok opp under omrøring. Forsikre deg om at sukker er helt oppløst.
Tilsett appelsinjuice og sitronsyre, bland alt grundig igjen.
Steriliser glassene og hell blandingen. Rull opp, snu og vent til avkjøling.
Sett i lagring.

Med honning

Honning er et utmerket konserveringsmiddel. En gang i tiden ble frukt og bær høstet i honning. Grønnsaker - ikke verre!

For 1 kg gresskar må du ta 2 ss. l. honning. Hvis den er for søt, tilsett sitronsyre til tuppen av kniven.

Klem gresskarjuicen.
Varm til de første boblene dukker opp, det vil si nesten til å koke.
Fjern fra varmen, tilsett honning og rør til den er oppløst, mens den er varm.
Hell i forberedte glass, rull opp. La bankene avkjøle opp ned.
Rengjør på et kjølig sted.

Gresskarjuice i en juicer om vinteren

I en juicer produseres juice ved hjelp av damp. Et gresskar legges i den øvre beholderen, skrelles og skrelles og kuttes i små biter; vann helles i den nedre til merket. Juicekokeren brennes, og - prosessen har begynt. Vann vil fordampe, passere gjennom gresskaret, og sammen med alt velsmakende og sunt, tømme ned tuten eller tappe direkte i ønsket beholder. Væsken ved utløpet vises ikke umiddelbart, det vil være nødvendig å la det koke.

Du kan legge sukker til råvarene direkte i komfyren (igjen, slik at den ikke ødelegger lenger) og annen frukt og grønnsaker, som vi vil diskutere i oppskriften nedenfor. Og under kranen, kan du umiddelbart erstatte steriliserte banker, og rulle opp etter hvert som den fylles.

Eller saml juice i en kasserolle for å varme opp igjen, tilsett ekstra ingredienser. Om dette - også nedenfor.

Med eple

Andelene her vil være lik metoden for tilberedning i en juicepresse: 250 g sukker per 1 kg gresskar. Og også 1 kg epler.

Skrell gresskar og epler fra skall og frø, kuttet i skiver.
Brett i en juicekoker, dekk til med kornet sukker.
Fyll den nedre beholderen med vann og brenn den.
Sett inn en sterilisert krukke under springen. Når det er fullt, rull opp med et sterilisert lokk.
Snu glasset og la den være i fred til den er avkjølt.
Lagre deretter på et kjølig sted.

Med gulrøtter

Gulrøtter, som gresskar, har en lys farge. Carotene er ansvarlig for det både der og der. Begge grønnsakene er veldig sunne, men forskjellige i smak. Gulrøtter kuttes, så for 1 kg gresskar tar vi 2 gulrøtter for ikke å forstyrre den typisk gresskarmykte smaken. Og sukker vil trenge 200 g.

Klem ut gulrøttene.
Skrell, hakk og legg gresskaret i en juicepresse. Sovner med sukker.
Fyll beholderen med vann, sett juice-komfyren i brann.
Bytt ut pannen for å samle saften. Når han slutter å gå, legg pannen på bålet, hell i gulrotjuice og kok opp. Rør.
Fjern fra varmen, hell i forberedte glass og rull opp.
Snu glassene, etter avkjøling, fjerne de lagrede.

Forberedelser til disse oppskriftene vil bevare mange nyttige stoffer. Bon appetitt!

Bare 300 gram presset gresskarjuice er i stand til å fylle kroppen med den daglige normen i vitamin A, gruppe B, C og E; samt kompensere for manglene ved kalium, fosfor og magnesium. På grunn av den store næringsverdien verdsettes ikke slike grønnsaksjuicer verre enn fruktjuicer.

  Gresskarjuice - regler og metoder for tilberedning

Gresskar regnes som en hjemmeheler. På grunn av det faktum at grønnsaken har mange ernæringsmessige komponenter, har den godt etablert seg som naturlig.

En enkel måte å lage juice på er å bruke en juicepresse. En slik enhet vil tillate deg å raskt og effektivt presse saften ut av massen. Siden gresskaret har en tett struktur, er det nødvendig å slå på utstyret i høy hastighet. Grønnsaken må skrelles før den brukes.

I stedet for en juicer, kan du bruke en blender eller en kjøttkvern. Etter å ha malt massen, må den filtreres godt gjennom en sil.

En mer plagsom aktivitet for å presse juice er et manuelt alternativ. Med det må gresskaret raspes, overføres til gasbind og presses ut for hånd. Effektiviteten av denne metoden er minimal, men du kan bruke den hvis det ikke er noen spesiell teknikk.

Gresskarjuice i seg selv har en søt, men veldig spesifikk smak. Derfor anbefales det å blande med andre juice med en lysere smak. Gresskar går bra med saften av appelsin, gulrøtter, tyttebær og bær.

Hvis det ikke er noen måte å tilberede fersk juice hver dag, kan du lukke den for fremtidig bruk om vinteren.

  Hvordan lage gresskarjuice - velge og tilberede en grønnsak

• For en rik smak og lys farge, er det viktig å velge riktig produkt. Gi dine preferanser til unge frukter med lys oransje masse som er helt modne. Fosterets vekt skal ikke overstige 7 kg. Et slikt gresskar vil inneholde mer karoten og fruktose.
• Hvis du foretrekker en søt smak, så velg muskatvariantene gresskar eller "spansk".
• Vegetabilsk brukes best umiddelbart etter høsting. Et slikt produkt vil være hvitere enn saftig.
• Før du bruker gresskaret, skyll det grundig under rennende vann, og klapp det deretter tørt med tørkepapir. Skjær i biter, rens godt fra frøene. Skyll innsiden og tørk.
• Skjær kjøttet i små biter, sørg for å skrelle skallet. I dette skjemaet kan du legge et gresskar i en juicepresse.
• Hvis du bestemmer deg for å tilsette andre grønnsaker eller frukt, gjør du dette i prosessen med å klemme gresskar, gradvis legge dem i små porsjoner.

Nypresset juice bør konsumeres umiddelbart. Den kan ikke lagres på lenge, ellers vil den ikke bare miste sine nyttige egenskaper, men også forringes.

  Hvordan lage fersk gresskarjuice

Du kan få mest mulig ut av vitaminer og elementer fra gresskar hvis du umiddelbart bruker ferskpresset juice. Det er flere ikke bare deilige oppskrifter, men også nyttige.

Et annet vitaminrikt produkt er tyttebær. Kombinasjonen av gresskar med dette bæret lar deg tilberede en rik cocktail for å øke immuniteten. I stedet for sukker, kan du tilsette honning.

ingredienser:

• gresskarmasse - 2 kg;
• ferske tyttebær - 2 kg;
• honning etter smak.

Oppskriften:

• Skrell massen av gresskaret, kutt i små biter. Skyll tyttebær under rennende vann, tørk. Press saften fra matvarene om gangen. Så du vil oppnå en homogen blanding. Tilsett så honning og bland godt.
• Hvis du ikke liker honning, så bruk sukker. Tilsett den direkte til saften, krystallene løses raskt opp i væsken.

Council. For å gi den ferdige retten en svak surhet, tilsett litt masse appelsin eller sitron.

I følge denne oppskriften kan du koke forskjellige juice og kombinere gresskar med andre grønnsaker eller frukt. Bestem forholdet ditt etter eget skjønn.

  Hvordan lage gresskarjuice til vinteren

Prosessen med å bevare gresskarjuice er litt forskjellig fra å lage et ferskpresset produkt. I dette tilfellet er det viktig å følge teknologien for tilberedning av juice.

Det beste alternativet for kombinasjonen og nytten av produkter for juice ville være epler. De er også rike på mineraler. Frukt velger modne og grønne varianter, da de er mest rik på vitaminer.

produkter:

• skrellet gresskar - 1 kg;
• epler - 1 kg;
• kornet sukker - 250 g;
• sitron - 1 stk.

• Klem juice fra gresskar og epler, bland den i en stor beholder. Skill sitronskallet og tilsett blandingen. Sett pannen på sakte brann, bring saften til en temperatur på ikke mer enn 90 grader. På dette stadiet er det viktig å ikke la blandingen koke!
• Tilsett sukker, bland saften godt til den er helt oppløst. La blandingen stå på komfyren for å koke i 5 minutter, skru deretter av varmen og hell i sterile glass. Rull dem opp hvis du ønsker det. Oppbevar saften på et kjølig sted.

Å lage sunn gresskarjuice hjemme er enkelt hvis du holder deg til teknologien og tipsene i denne artikkelen. Bon appetitt!