Bakte poteter i ovnen med en skorpe. Bakt potet i ovnen med en gyllen skorpe

21.08.2019 Retter til barn

Et utvalg av de enkleste og deiligste oppskriftene på bakte poteter i ovnen, kombinert med et bredt utvalg av produkter.

Potetretter er i første rekke etterspurt på hvert kjøkken. Det er veldig nyttig, og viktigst av alt et tilfredsstillende produkt som er lett å tilberede med kjøtt og fisk og grønnsaker. Tenk på de enkleste og deiligste oppskriftene for å bake poteter i ovnen.

Ovnsdiettpotet

diettpoteter

Ovnsbakte poteter er allerede et kosthold og sunt produkt, fordi de beholder nok vitaminer og annen sunn mat. På samme tid, med et minimum av krefter, vil du få den mest aromatiske og velsmakende retten. For folk som er på diett av forskjellige grunner og ønsker å opprettholde helsen, bør du ta hensyn til oppskriften, som ikke bruker noe overflødig.
Vi trenger: - skrellede og hakkede poteter, - krydder etter poteter fra tørkede urter, - salt og litt pepper, - vegetabilsk olje, - greener.

oppskrift:

Krydret poteter med skiver på opptil 1 cm, krydre med krydder, salt og pepper og la stå i fem minutter
Krydre deretter med vegetabilsk olje, bland og fordel på en smurt bakeplate
La stå i ovnen på 200 grader i ti minutter. Dryss på toppen av de rødlige potetene med hakket persille og dill før servering

Steking poteter i ovnen i folie

En veldig rimelig rett - poteter med smult i folie, tilberedes raskt og krever ikke et stort sett med ingredienser. Du kan lage mat selv når gjestene allerede er på dørstokken eller bare for en familiemiddag.

ingredienser: - poteter 1 kg., - smult 100 g., - greener og krydder.

oppskrift:

Skrellede poteter kuttet i to sammen. Smak til med krydder og salt
For hvert potetstykke legger vi et stykke ister eller røkt lend
Pakk alt inn i folie og stek i ovnen på 180 grader i omtrent 20 minutter. Før du tar ut potetene, må du åpne folien og la den brune

Ovnpotetgryte

Det er så mange varianter av potetgryte. Vi har valgt de beste og deiligste oppskriftene og prøver å koke dem.

Potetgryte med ost og løk

potetgryte

For å forberede 8 porsjoner vi trenger: - 5 store poteter, - 5 egg, - 50 ml fløte eller melk, - ½ ts salt, - et halvt glass revet ost, - en halv løk, - en halv teskje brus, - 150 gr. smør, - ½ kopp rømme, -grønn.
Total koketid 1 time. 15 min.

oppskrift:

Poteter må tilberedes og moses fra den. Pisk egg, fløte og salt hver for seg i imsk
Tilsett deretter løk, ost, brus og bland godt
Smør en ildfast form eller en stekeplate med smør, fordel potetene og stek ved en temperatur på 230 grader i omtrent 40 minutter til de er gyldenbrune
Smelt smøret i en kjele, tilsett hakkede greener og grønn løk. Hell gryteretten med denne blandingen og server.

Potetgryte med skinke

skinke og potetgryte

Viktige ingredienser for 6 porsjoner: - 700 g poteter, - 200 g. skinke, - ½ kopp grønn løk, - 50 gr. smør, - 1 kopp revet ost, - salt og sennep.

Tilberedningsmetode:

Kok potetene i skinn, skrell og riv. Salt og smak til med krydder
Vi legger i en ildfast form. På toppen, vakkert lagt ut skiver skinker skinke, dryss hakket grønn løk
Hell deretter med smør og rømme med en skje med sennep. Dryss over ost på toppen og sett i ovnen i 40 minutter på 180 grader til en osteskorpe dukker opp
Om ønskelig kan skinke erstattes med noe kjøtt eller røkt brisket

Potetgryte med blomkål

potetgryte med blomkål

For 4 porsjoner trenger vi: - 2 glass revne poteter, - 3 ss. revet løk, - 1 egg, -1 ts. salt og 1 ss. l mel.

For blomkålpålegg: - 2 ss smør, - 1 ss vegetabilsk olje, 1 løk. 2 fedd hvitløk, - salt, pepper, - 1 hode blomkål, - timian og basilikum, -200 gr. revet ost, 2 egg, - 50 gr. melk - ½ ts paprika.

Tilberedningsmetode:

Press saften fra de revne potetene med hendene og bland med løk, egg, salt og mel. Legg alt i smurt form og nivå
Stek løk, hvitløk og timian i en panne over høy varme i vegetabilsk olje. Tilsett salt, paprika og pepper og blomkål.Stør i omtrent 20 minutter.
Vi sprer halvparten av osten på toppen av basen av deigen, deretter fyllet og osten på toppen. Pisk eggene og melken og hell den ferdige blandingen. Dryss over paprika.
Stekes i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Smør deretter toppen igjen med vegetabilsk olje og la stå i ytterligere 10 minutter

Bakt potet

bakt potet

Veldig rart. Men de mest deilige og sunne oppskriftene er faktisk veldig enkle og rimelige. Bakte poteter forblir akkurat en slik rett.
For å forberede det, må du ta: -1 kg. poteter, - 3 fedd hvitløk, rød paprika og krydder, - 50 gr. olivenolje, - salt, majones, ketchup.

Tilberedningsmetode:

Skrell og skjær potetene i jevne sirkler som ikke er mer enn 5 mm tykke. Dette er nødvendig for at poteter skal koke raskt
Legg potetene i en ildfast form smurt med olivenolje. Dryss litt rød pepper, salt og krydder på toppen
Paprika vil gi et vakkert utseende til parabolen og en spesiell aroma. Og bland hele blandingen
Stek deretter ovnen ved en temperatur på 200 grader i omtrent 30 minutter til de er gyldenbrune
Når potetene er klare tar vi ut og overfører til et fat, dryss revet hvitløk og urter. Som saus kan du bruke en blanding av majones og ketchup. Eller du kan bruke poteter som en side rett til kjøtt og fisk

Poteter med rosmarin i ovnen. Poteter i ovnoppskriften med foto

stekte rosmarinpoteter

For å tilberede neste bakt poteter avviker vi fra tradisjonelle oppskrifter og gir retten en raffinert aroma og smak med rosmarin.
Så vi trenger: - 2 kg. Poteter, - 2 kvister rosmarin, - 7 fedd hvitløk, - ½ kopp olivenolje, - salt og krydder etter smak.

Hvordan lage poteter med rosmarin og hvitløk?

rosmarinpoteter

Riv av bladene med en kvist rosmarin og skrell hvitløken. Riv hvitløken og hakk bladet grovt

rosmarinpoteter

Hvis du klarer å kjøpe unge poteter, trenger du ikke skrelle den. Hvis ikke mulig, skrell og skjær dem i skiver

rosmarinpoteter

Salt, tilsett krydder og bland. Tilsett deretter hvitløk og rosmarin og la stå i 10 minutter

rosmarinpoteter

Du kan dekke bakeplaten med bakepapir og dryss potetblandingen. Topp med olivenolje. Del en kvist rosmarin i to og legg på toppen
Dekk bakeplaten med folie og lag flere hull for at dampen slipper ut
Stek retten i omtrent en time ved en temperatur på 220 grader

rosmarinpoteter

Fjern deretter folien og hold i ytterligere 20 minutter til de er gyldenbrune. Sidedisken er klar

Ovnsbakte poteter i en skall. video

Ovnsbakte poteter i majones

bakte poteter i majones

For å tilberede en slik rett vi trenger: - 100 gr. Revet ost, - 15 poteter, - majones, - salt, pepper og dill.

oppskrift:

Skjær i fire skiver etter å ha skrelt poteter
Bland i en egen bolle 200 gr. majones med salt, krydder og pepper og tilsett hakket dill
Så sender vi poteter til denne blandingen, blander alt og legger på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje
Stekes ved 200 grader 40 minutter. Dryss revet ost 5 minutter før tilberedning og ta den ut etter dannelse av en osteskorpe

Ovnstekt potet i melk

poteter i melk

Dette er en uvanlig enkel og samtidig veldig tilfredsstillende og velsmakende rett. Mololco gir poteten en spesiell aroma og delikat smak.
Vi trenger: - 1 kg. Poteter, - 1 løk. - salt og svart pepper, - 200 ml. melk eller fløte - 100 gr. smør, -100 gr. hard ost.

oppskrift:

Skrell og skjær potetene i tynne skiver. Skrell og skjær løken i små terninger
Smør ildfast formen med smør og fordel lagene med poteter og løk. Hvert lag må strøs med en blanding av peppersalt
Deretter fyller du alt med melk uten å nå toppen 1 cm. Legg ut smørbiter. Dryss revet ost over
Stekes ved en temperatur på 200 grader i omtrent 40 minutter til en deilig skorpe. Poteten skal absorbere all melken og bli myk

Jakkepoteter i ovnen. Ovnsbakte poteter

jakke poteter i ovnen

Et utmerket garnityr av jakkepoteter kan tilberedes av følgende ingredienser: - 10 poteter, - 5 ss olivenolje, - 4 fedd hvitløk, - timian, pepper og et lag, 100 gr. ost.

oppskrift:

Bruk en stiv børste til å vaske potetene og skjær i to. Hvis potetene er for store, så til kvartaler
Legg potetene i en bolle med lokk. Bland sammen hvitløken. Olivenolje, salt, pepper og timian. Hell poteter med denne blandingen og la stå i 20 minutter
Smør ildfast formen med smør og legg potetblandingen
Stekes på 220 grader i omtrent 30 minutter til de er gyldenbrune. Og dryss deretter varme poteter med revet ost

Poteter i ermet i ovnen?

poteter i ermet i ovnen

For å tilberede et så enkelt måltid for magen, trenger du: - 1 kg. Poteter, 200 gr., Pølser, - 50 gr. Vegetabilsk olje, - krydder, ost - 100 gr.

oppskrift:

Skrell potetene og skjær i fire deler. Bland rømme og krydder og bland alt sammen med poteter
Pølse kuttet i skiver med poteter lagt i en pose for steking. Knyt endene og lag noen få hull med en tannpirker øverst slik at dampen slipper ut
Stekes i omtrent 30 minutter. Retten vil bli duftende og veldig velsmakende på grunn av kombinasjonen av pølse og poteter

Kremede poteter med ost i ovnen

fløtepoteter med ost

For å tilberede en slik rett trenger vi: - 1 kg. Potet, 3 l Smør, - 200g. ost, 500 ml. krem, - krydder og salt etter smak, - muskatnøtt.

oppskrift:

Skrell og skjær potetene i tynne sirkler. Ha i en ildfast form smurt med smør og hell hvert lag med muskatnøtt, salt og krydder
Fyll med krem \u200b\u200bog ha skiver smør på toppen. Strø over revet ost og sett i ovnen i 1 time 20 minutter på 200 grader
Beredskapen sjekkes med et grillspyd - hvis det er mykt, er parabolen klar. Du kan pynte ved å strø dill med hakkede urter

Poteter i rømme i ovnoppskriften

poteter i rømme

For å tilberede en slik rett til 4 porsjoner, trenger vi: - 10 stk mellomstore poteter, - 200 ml. rømme, - 3 egg, - 2 ss smør, - salt og svart pepper.

oppskrift:

Skjær de skrellede potetene i tynne sirkler og pent lag for lag, ha i en ildfast form
Pisk rømme med egg, salt og pepper. Hell poteter med den ferdige blandingen. Strø over brødsmuler og smeltet smør på toppen
Stekes i 30 minutter ved en temperatur på omtrent 200 grader til de er gyldenbrune

Ovnpoteter i soyasaus

soyasaus poteter

For å gi potetretter en original orientalsk karakter, kan du koke den med soyasaus.
For dette trenger vi: 1 kg Poteter, - 20 ml soyasaus, - 30 ml. vegetabilsk olje. - 2 fedd hvitløk, krydder og salt.

oppskrift:

Skjær de skrellede potetene i fire deler og kok i litt saltet vann i ca 15 minutter til de er halv klare
Bland hvitløk og vegetabilsk olje, soyasaus, salt, en halv teskje og krydder
Hell kokte poteter med blandingen og send på en bakeplate til ovnen i 30 minutter på 200 grader. Serveres varmt som en velsmakende og sunn siden rett

Ovnstekt potet i krydder

krydret poteter

Poteter med krydder kan som standard være en velsmakende uavhengig rett og en utmerket side rett. Derfor er en slik gourmetrett verdt et forsøk for alle.
For 4 porsjoner trenger vi: 10 poteter, - ½ ts karvefrø. - ½ ts parykker - ½ ts blandinger av krydder for poteter, - salt og pepper, - 2 eggehviter.

oppskrift:

Skjær de skrellede potetene i skiver som pommes frites. Visp eggehviter i en bolle
Bland alle nødvendige krydder og bland med tørre hakkede poteter. Fyll alt med proteiner og skift til en smurt form
Stekes på 220 grader i omtrent 30 minutter. Bland samtidig hvert 10. minutt. Når potetene er røde, er retten klar

Ovnspoteter i hvitløkssaus

poteter i hvitløkssaus

For å tilberede en slik duftende rett med hvitløk, trenger vi: - 500 gr. poteter. - 3 fedd hvitløk. - salt, krydder og pepper, - 4 ss. rømme, - 5 ss. majones, - 2 l. vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

Kok poteter i en skall. Ved å koke tilberede sausen: bland majonesen. Rømme, krydder og salt, hakkede urter
Skrell de kokte potetene og skjær dem i to. Vi sender den til formen oljet og hell med den ferdige sausen
Dryss med provençalske urter på toppen og stek i ovnen i omtrent 20 minutter på 200 grader

En veldig uvanlig rett som ikke bare gleder barna, men også gjestene.

For hans vi trenger forberedelse: - 10 poteter. - 100 gr. røkt bacon med kjøttlag - salt og pepper. - vegetabilsk olje 2 ss.

oppskrift:

Kokte skrellede poteter til de er kokte halvparten i omtrent 10 minutter

ovnsbakte potetspyd

Tøm og snor på et grillspidd, vekslende med et stykke bacon

ovnsbakte potetspyd

Dryss alt på toppen med en blanding av peppersalt og sett i ovnen i 30 minutter på 180 grader

ovnsbakte potetspyd

Appetittvekkende rett er klar!

Rustikke poteter i ovnen. oppskrift

rustikke poteter

Hvis du dømmer etter navnet, kan du forstå at dette er en veldig enkel og rimelig oppskrift der det viktigste ikke er å skåne krydderne.

For matlaging trenger vi: - 6 mellomstore poteter, - 1/2 ts. tørket basilikum, - salt, - 1/2 ts. gurkemeie, paprika, pepperblanding, - fedd hvitløk, l. vegetabilsk olje.

Oppskriften:

Vi renser potetene med en stiv børste for å fjerne all skitt. Skjær deretter hver knoll i skiver i omtrent 6 deler.
Bland alle krydderne, press hvitløken og krydre potetene grundig med hendene, slik at alle krydderne blir jevnt fordelt over potetene. Topp med vegetabilsk olje
I neste omgang bruker vi en ildfast form i stedet for en ildfast form. Vi legger poteter i den, fikser kantene og lager noen hull med tuppen av kniven for å frigjøre damp
Sendes i ovnen i 40 minutter ved 220 grader. Vi får de velduftende potetene og klipper posen forsiktig. Retten er klar

Ovnskapets potet

kapteinens poteter

Et veldig solid måltid til en familiemiddag med kjøtt og krydder. Et viktig poeng er hvor godt kjøttet blir slått. Den skal være så tynn som mulig, da blir parabolen veldig mør.
Ingredienser til matlaging: - byen med svinekjøtt, - løk, - poteter, - gr. ost, - spiseskje vegetabilsk olje - sennepsfrø, salt, pepper.

oppskrift:

Vi slår kjøttet godt, smør med sennepsfrø og legger i en ildfast form smurt med olje
Skjær løk i halve ringer og smør på toppen av kjøttet
Skjær poteter i sirkler og stabl på toppen
Pepper og salt og fordel revet ost på toppen
Sendes i 50 minutter ved en temperatur på grader til de er gyldenbrune

Selyansky poteter i ovnen

bondepoteter

En veldig enkel oppskrift på poteter med krydder i ovnen som alle kan mestre.
For å forberede det trenger vi: - 6 poteter, - en blanding av krydder, - 2 fedd hvitløk, - 5 ml. vegetabilsk olje - 6 l. majones - greener.

Oppskriften:

Poteten til denne retten er tatt med en skall, så den må vaskes grundig med en børste eller svamp
Skjær hver potet i 6 biter langs. Ha i en bolle og fyll med olje, salt og smak til med rikelig med krydder
Dekk bakeplaten med folie, smør med olje og fordel potetene på toppen. Vi bøyer kantene på folien opp og setter i ovnen i 4 minutter på 1 grader
Serveres med majones og hvitløkssaus med urter

Pommes frites i ovnoppskriften

pommes frites

For å tilberede en rett med et så utsøkt navn, trenger du ikke noen spesielle produkter. Samtidig vil det vise seg å være veldig ømt. Duftende og deilig.

Viktige ingredienser: - 300 gr. svinekjøtt, 2 tomater, -2 løk, - 200 g majones, - 200 gr. ost, - pepper, salt, 5 gr. vegetabilsk olje.

Oppskriften:

Vi slår kjøttet forsiktig med salt og pepper
Skjær de skrellede potetene i tynne skiver og del hele massen i to. Legg delen på bunnen av en smurt form
Vi sprer et lag koteletter på toppen, deretter et lag tomat skivet i sirkler, løk på toppen og igjen poteter. Salt og pepper, rasp ost
Smør toppen med majones og sett den i ovnen i 40 minutter på 200 grader

Sprø i ovnoppskriften med foto. Potetgull

sprø i ovnen

Barn og mange voksne liker ofte å glede seg over deilige chips. Men når du tenker på at det er mange skadelige smakforsterkere, hvorfor ikke koke slike chips hjemme. Det viktigste er å ta harde poteter til steking, slik at den ikke faller fra hverandre og har lite stivelse.

Ingredienser til retten: - 2 store poteter, - 2 l. vegetabilsk olje - krydder fra paprika, pepper, salt, en dråpe varm rød pepper og hvitløk.

Oppskriften:

Skjær skrellede poteter på et spesielt rivjern i skiver med en tykkelse på ikke mer enn 2 mm
Tørk det med et håndkle og dryss over en blanding av krydder, hvitløk og salt.
Legg på pergamentpapir og legg nøye ut alle potetsirklene
Sett i ovnen i 20 minutter. ved en temperatur på 240 grader.
Fjern, la avkjøle og dryss med tørr dill

Chips klare

Nye poteter i ovnen

nye poteter i ovnen

Med ankomsten av de første unge potetene i hyllene, vil jeg raskt lage noe velsmakende for familien. En slik oppskrift på unge poteter vil ikke forlate deg likegyldig.

Vi trenger: 1 kg poteter, - 2 ss. ss persille, - 3 fedd hvitløk. - 2 ss. l. tørr vin, - en halv sitronskall, - 1l. rosmarin. - 5 l. olivenolje, salt, pepper.

Oppskriften:

Skrell og skjær 4-6 stykker unge poteter
Hakk grønne løk, gni sitronskallet og før hvitløken gjennom en presse
Bland olivenolje med vin, persille, zest, rosmarin, pepper og salt. Bland hele blandingen med poteter og bland.
Legg smurt i formen og hell den gjenværende oljen på toppen
La stå i ovnen i 25 minutter på 220 grader til de er gyldenbrune.

Ovn bakt hele poteter

Dette er en ganske kjent rett takket være den berømte kokken og restauratøren Jamie Oliver, som klarte å tilberede en enkel rett på en veldig uvanlig måte.

bakt hele poteter i ovnen

- 1 kg. Nye poteter. - 3l. olivenolje, - 5 fedd hvitløk, - rosmarin, - 2 l. basilikaen. - 1 liter vineddik, - 100 ml vann, - pepper og salt.

oppskrift:

Vi vasker potetene og sender til å koke i 8 minutter. Vi sprer potetene på en stekeplate, hvis bunn er foret med oljet folie
Salt og pepper potetene på toppen, hell olje og sett i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader
Vi tilbereder en krydret blanding av rosmarin, hvitløk, olivenolje, basilikum og eddik - bland alt og la stå i 30 minutter
Deilige og velduftende poteter klare til å spise som en siderett eller en frittstående rett
Etter en halv time tar vi ut potetene og trykker dem lett med en gaffel, vi lager hull i midten. Hell deretter med krydret blanding og send til ovnen i ytterligere 20 minutter

Feriepoteter i ovnen

feriepoteter i ovnen

En original og deilig potetrett kan være et flott tilskudd til festbordet. Det er slett ikke vanskelig å tilberede det, men det vil være hyggelig å overraske alle.
For å forberede det trenger du: - 7 poteter. - 50 gr. ost, - 50 gr. smør. - 2 ss majones, - 1l. hakket dill, salt, pepper.

oppskrift:

Vask potetene med en svamp og stikk med en gaffel flere steder.
Vi setter direkte på risten i ovnen og lar stå i 50 minutter ved en temperatur på 180 grader
Revet ost blandes med majones, dill, smør. Vi setter i kjøleskapet, og etter 20 minutter, når blandingen er hardere, ruller du den i porsjonerte baller
Avkjøl potetene og lag kryssformede snitt, og fjern kjøttet litt.
Sett ballene våre i midten og sett i ovnen i 10 minutter til de er gyldenbrune

Retten er klar!

Stekte poteter i ovnen med protein

Vanlige pommes frites krever en frityrkoker og mye olje, noe som ikke er veldig gunstig for kroppen. I dag ser vi på oppskriften på pommes frites i ovnen.
For å forberede det trenger vi: - 3 store poteter, - protein fra to egg, - 3 ss. l vegetabilsk olje. - salt og krydder.

oppskrift:

Skrellede poteter kuttet i skiver i form av sugerør

stekte poteter med protein i ovnen

Pisk hvite til myke topper og bland med smør

stekte poteter med protein i ovnen

Ha potetene i en proteinmasse og bland

stekte poteter med protein i ovnen

Legg på en stekeplate dekket med pergamentpapir, salt, pepper og sett i ovnen i 40 minutter på 200 grader

stekte poteter med protein i ovnen

På grunn av protein viser det seg å være sprø utenpå, mykt inni. Serveres varmt med rømme og urter

Poteter i gryter i ovnen med sopp

poteter i en gryte

For å tilberede en slik rett trenger vi: - 400 gr. champignon sopp, - 200 gr. ost, - 10 poteter, - 5 løk. - 2/3 kopp rømme, 6 ss. vegetabilsk olje - greener og salt.

oppskrift:

Skrell soppen og hell kokende vann over dem. Skjær og stek med løk.
Skjær poteter i terninger og ha i en gryte, på toppen sopp med løk og rømme
Strø over revet ost og sett i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader
Dryss med urter før servering.

Det viser seg utrolig velsmakende rett!

videoer: Poteter i gryter. Trinn matlaging

En sprø gyllen skorpe på poteter er en fristelse som det er vanskelig å motstå selv de mest tøffe forkjemperne for en sunn livsstil, men nybegynnere husmødre klarer ikke alltid å få et munnfullt utseende. Det er flere alternativer for å tilberede samtidig en deilig og vakker rett: i en panne, i ovnen eller stek i olje i dypt fett.

Council. Harde poteter med en rosa skall og tett masse som ikke tar opp olje er bedre egnet. For eksempel kan "amerikansk", og alles favoritt "Sineglazka" bare stekes til januar, til knollene begynner å tørke ut.

Kok gylne poteter i en panne

Både vegetabilsk og smør eller animalsk fett er egnet. Men det skal bemerkes at retten i fett er ganske kaloririk, og i smør - den brenner.

For å steke 1 kg poteter (for 3-4 porsjoner) trenger du omtrent 100 ml luktfri raffinert vegetabilsk olje. Knoller skjæres i strimler (terninger 4–6 mm tykke) eller skiver 2–3 mm tykke. Stykker blir dynket i 10-15 minutter i kaldt vann for å bli kvitt overflødig stivelse. Hvis dette ikke er gjort, vil skivene i pannen feste seg sammen.

Stykker legges på et papirhåndkle og blir våte. Så helles potetene i en vid panne med allerede varmet vegetabilsk olje. Brannen under pannen må være sterk slik at skorpen på skivene dannes før kjøttet er mettet med fett.

Den første omrøringen - ikke tidligere enn etter 5-7 minutter: i løpet av denne tiden har de nederste bitene allerede tid til å bli litt brune. Det er mer praktisk å forstyrre ved hjelp av to kniver. Den andre omrøringen - etter ytterligere 5-7 minutter.

Pannen skal ikke tildekkes, ellers blir det ikke sprø stekt, men myke stuede poteter.

Skjær løken i halve ringer og hell den i pannen over potetskivene når de begynner å bli brune. Samtidig kan 50–70 g smør tilsettes i pannen for å forbedre smaken. Rør opp fatet bare etter 4-5 minutter etter det (løken må først bløtlegges i varme poteter og bli mykere).

Salt retten på slutten, omtrent et minutt før beredskapen. Samtidig tilsett knust hvitløk, pepper og andre krydder til de resulterende gyldne potetene i en panne.

Matlaging gyldne poteter i ovnen

Poteter i landlig stil er en annen kjent rett fra McDonald's-menyen. Det er enkelt å lage mat hjemme eller på landet. Hvis du vil bake poteter med et skall, må knollene vaskes grundig med en børste. Nærmere våren, når potetene visner, er det bedre å skrelle den.

Crispy Potato Wedges Recipe

Skjær skrellet eller bare grundig vasket knoller med skrell (1 kg) i skiver.

Dypp skivene i en gryte med kaldt saltet vann (2 ts salt per liter vann) og kok opp på høy varme.

Så snart vannet begynner å koke, kaster du potetene umiddelbart i et dørslag.

Lag en krydderblanding. Ta for eksempel en teskje paprika, tørkede urter (dill, persille), tilsett salt og svart pepper etter smak. Paprika kan erstattes med karvefrø eller sunnel-humle.

Ha uferdige poteter i en tom panne, hell 3 ss. l. olivenolje eller maisolje, dryss over en blanding av krydder, dekk til og rist kraftig til krydderet dekker overflaten på skivene jevnt.

Dekk bakeplaten med folie eller bakepapir, sett skivene (i ett lag) og sett i ovnen. Stekes ved 180 ° C.
Steketiden er 40-50 minutter. Etter 20-25 minutter blandes potetene.

Poteter tilberedt på denne måten serveres ofte i henhold til fondue-prinsippet: skivene legges ut på tallerkener, og en bolle med saus legges i midten av bordet.

Potet "nøtter" oppskrift

Hvis knollene er små (på størrelse med en valnøtt eller litt større), er det bedre å ikke skjære dem i skiver, men koke hele gyldne poteter i ovnen. Potetene vaskes med en børste, dyppes deretter i kaldt saltet vann og kokes opp. Halvferdige knoller blir filtrert av.

De avkjølte potetene skrapes med en gaffel. Jo dypere sporene på overflaten av knollene, jo tykkere er den sprø skorpen.

Prosesserte poteter, som i forrige oppskrift, rulles i krydder, spres på en stekeplate dekket med pergament eller folie og stekes i 180–80 minutter ved 180 ° C. Knollene blir dekket med en tykk, sprø skorpe og blir som valnøtter.

Riper med en gaffel gir et særegent utseende.

Hvordan lage gylne pommes frites

Den enkleste måten å oppnå en gyllen skorpe på potetskiver er å frityre dem. Men her er det triks som lar deg lage en rett slik at den smaker bedre enn på McDonald's:

skrellede poteter skjæres i terninger 8-10 mm tykke. Kullstein skal være så identisk som mulig, ellers vil noen biter brenne ut mens andre er stekt;
hos McDonald's brukes potetsmakforsterkere når du steker poteter. En lignende effekt kan oppnås uten kjemi: det er nok å tilsette en spiseskje sukker og en halv spiseskje salt i 1 liter vann, og dypp deretter potetpinnene i den resulterende løsningen i 10-15 minutter;
de gjennomvåt stengene legges på et papirhåndkle og fjerner overflødig fuktighet forsiktig. Dette er ikke nødvendig, men på grunn av kontakt med kaldt vann, begynner varm olje å sprute og kan brenne kokens hender eller ansikt;
pinnene er klare til risting, men hvis det er tid, holdes de i fryseren i omtrent en time. Når steking, herder potetene bare på utsiden, og kjøttet vil forbli luftig og lett fuktig. Slik tilberedes pommes frites på McDonald's.
bare raffinert deodorisert vegetabilsk olje, som er helt luktfri, er egnet for steking;
olje helles i en dyp stekepanne (frityrpanne) eller dype stekepanne for å dekke potetene helt. Hvis det er mange poteter, er det mer praktisk å steke porsjoner;
slik at potetene ikke brenner, skal oljen være varm, men ikke røyke. Et stykke potet stikkes på en gaffel og senkes ned i en panne. Hvis bobler begynner å stige aktivt fra stangen, betyr det at oljen har varmet opp til ønsket temperatur;
bålet under frityrkokeren blir justert slik at steinsteinene blir brunet på 5–8 minutter. Steker du lenger, er poteten mettet med fett;
ferdige kalkstein legges på et papirhåndkle for å våte overflødig fett. Dryss eventuelt salt og krydder.

Pommes frites har to ulemper: den er for kaloririk, og når den stekes, forsvinner mye vegetabilsk olje, som ikke kan brukes på nytt.

Noen ganger vil selv de enkleste rettene ikke være velsmakende og vakre. Det var som om noen helte en håndfull sand i en velfungerende mekanisme som fungerte i årevis. For eksempel bakte poteter i ovnen. Det ser ut til at du ikke kan forestille deg en enklere måte. Jeg kuttet potetene, la dem i en forvarmet ovn - og vent til den er brunet til en deilig knase. Men det hender at du i stedet for rosenrøde skiver må servere noe mer som potetmos. Eller nesten forkullet på utsiden og rå lobuler inni. Og det er ikke en gang en oppskrift. Tross alt er garantien for en deilig gyllen topp av bakte poteter ... selve poteten. Knoller med middels stivelsesinnhold er ideelle for tilberedning i ovnen. Slike poteter har vanligvis en hvit tett kjerne og holder formen perfekt når de tilberedes. Innvendig blir bitene myke, og utenfor - gyldne. Jeg tilbyr deg to enkle tilberedningsmetoder som vil fortelle deg i detalj hvordan du kan steke poteter deilig i en ovn med en sprø skorpe.

Peerless sprø - raskt og velsmakende

Den enkleste oppskriften. Ingen problemer, og alltid et flott resultat. Du kan velge hvilket som helst krydder du liker, så smaken på parabolen kan være alt fra tradisjonell til pikant.

ingredienser:

* Andre krydder eller ferdige krydder kan brukes om ønskelig.

Slik baker du bare poteter i en sprø ovn:

Vask knoller fra partikler av jord. Fjern skallet. Skjær poteter i skiver av vilkårlig form. Jeg liker skiver mest. Bare skjær hver potet på langs i 4-6 biter. Vanligvis lager de sånn. Men du kan også skjære knollene av middels tykkelse i strimler eller en liten kube.
Forbered en krydderblanding. Jeg valgte hvitløk og tørket dill. I stedet kan du bruke andre krydder. Timian, rosmarin, merian, basilikum, oregano, paprika og gurkemeie går bra med potetretter. Velg hvilken som helst og kombiner med hverandre. Men hvis du bestemmer deg for å følge oppskriften nøyaktig, skrell hvitløken. Før den gjennom en spesiell knusing eller finhakk med en kniv. Brett i en liten bolle.
Hell dill og litt salt der.
Hell i vegetabilsk olje. Rør.
Tilsett den aromatiske blandingen i potetskivene.
Rør. Hvis det er tid, la potetene stå i romtemperatur i 7-10 minutter.
Dekk til en stekeplate eller en stor rektangulær ildfast form med pergamentpapir og smør med vegetabilsk olje. Legg potetkilene tett sammen. Det er tilrådelig at potetene okkuperer bare en rad, så blir de jevnt bakt og dekket med en sprø. Potetene som er lagt ut i flere "gulv", må med jevne mellomrom tas ut av ovnen og blandes. Dette er ikke veldig praktisk. I tillegg kan noen skiver deformeres.
Stek poteter til de er gyldne i en forvarmet ovn. Steketemperatur - 180-200 grader. Tid - 30-40 minutter. Sjekk for beredskapen med en tannpirker, eller prøv bare en av brikkene. Server potetene varme. Når du blir varmet opp, vil den ikke være så sprø lenger.

Bakt poteter krydret melbryting

Brød fra mel vil gjøre en skarp på en hvilken som helst potet, uavhengig av stivelsesinnholdet. De tekniske egenskapene til ovnen spiller heller ingen rolle. En rett i henhold til denne oppskriften er alltid velsmakende!

For å forberede deg, trenger du:

Tilberedningsmetode:

For bakst i ovnen er det bedre å ta mellomstore avlange poteter med en relativt flat overflate. Skrell de vaskede knollene. Fjern “øynene” og synlige skader.
Skjær potetene i to sammen. Og del deretter hver halvdel i ytterligere 2-4 deler.
Brett skivene i en ren plastkosepose.
Tilsett tørre krydder og salt. Du kan bytte bukett av krydder etter eget skjønn. Skrell hvitløken. Og hopp gjennom spesialpressen.
Hell i luktfri solsikkeolje.
Tilsett mel eller brødsmuler. Du kan blande begge i like proporsjoner. Takket være dette enkle fôret, blir poteter garantert dekket med en skarp, uavhengig av ovnens mangfold og egenskaper.
Bind de løse kantene på vesken. Og rist den kraftig flere ganger.
Så krydder, mel og smør er jevnt fordelt over potetbitene.
Legg potetene på en stekeplate smurt med vegetabilsk olje. Forsøk å holde potetene i en etasje.
Stekes til de er gyldne og sprø i en ovn forvarmet til 180-200 grader. Det tar meg vanligvis 40-50 minutter å koke poteter med denne oppskriften. Ser på hvor stor jeg hugger knollene.

Bon appetitt!

I følge statistikk er poteter den mest populære grønnsaken i verden. Det er vanskelig å være uenig i denne uttalelsen. Folk lager mange smakfulle og interessante retter ut av dette produktet. Men få mennesker prøvde å bake. Det viser seg så deilig at resultatet til og med er vanskelig å beskrive med ord.

Enkelt alternativ

Det viser seg at det er mange måter du kan skive i ovnen. De skiller seg fra hverandre på flere måter. Blant alt mangfoldet kan følgende punkter skilles:

Forberedelse av hovedproduktet. Poteter kan skrelles eller brukes direkte i skallet.
Et utvalg av krydder.
Stekemetode.

Hvis du endrer et eller annet tegn, kan du bake poteter med skiver i ovnen på forskjellige måter. For eksempel er det bedre å vurdere det enkleste alternativet.

Følgende komponenter vil være nødvendige: per kilo potet - litt salt, 100 gram vegetabilsk olje og krydder (karri, malt koriander, gurkemeie, søt paprika, merian og en blanding av paprika).

Krydret poteter

Det er et annet interessant alternativ. Med sin hjelp viser det seg bare en fantastisk potetkiler, bakt i ovnen. Med et bilde er det mye tydeligere hvordan du lager en slik rett. Resultatet kan sees på forhånd med egne øyne.

I dette tilfellet vil settet med produkter være som følger: 1 kilo poteter, 50 gram olivenolje, pepper, 3 fedd hvitløk, en spiseskje tørkede urter og en teskje søt paprika.

Prosessen må gjennomføres som følger:

Slå på ovnen slik at den får tid til å varme seg opp til 190 grader.
Vask, skrell og skjær potetene i medium skiver.
Kok vann hver for seg i en kjele og senk grønnsakene der i 3 minutter.
Tøm væsken og dryss potetene med olje og dryss over urter. Etter det må den legges på en stekeplate dekket med pergament og belagt med olje.
Sett mat i ovnen i 45 minutter.
Mos hvitløken, fortynn den med vann og hell potetene med den resulterende løsningen. La den ligge i skapet i ytterligere 5 minutter.

Etter det kan duftende poteter tas ut og serveres.

Duftende brikker

Hver husmor har sin egen mening, og bare hun kan bestemme hvordan hun skal bake poteter på riktig måte i ovnen med skiver.

Dette kan gjøres med følgende komponenter: poteter, granulert hvitløk, salt, malt paprika, vegetabilsk olje og litt suneli humle.

Dette alternativet refererer til en av lungene:

De vaskede potetene skal skrelles, som vanlig, (skrelle fjernes) og deretter hakkes i skiver av ønsket størrelse.
Tørk produktet med et serviett, og overfør det deretter til en bolle og tilsett alt som er gitt i oppskriften.
La kilene ligge i 15 minutter slik at de kan marineres litt.
Forvarm ovnen på 180 grader på dette tidspunktet.
Dekk pallen med folie og sett de tilberedte potetene på den.
Stek i en halv time. Om nødvendig kan store biter dreies slik at skorpen er på alle sider.

Til bordet kan en slik rett serveres i tillegg til velduftende ketchup. Hvis den ikke er tilgjengelig, vil noen annen saus eller til og med majones gjøre.

Forenklet versjon

Hvis unge grønnsaker tas for arbeid, kan de ikke skrelle. Det vil vise seg en veldig interessant potetkiler med skrell, bakt i ovnen.

Listen over ingredienser for dette skal være som følger: for 12 unge poteter - 35 gram vegetabilsk olje, en klype salt, en halv teskje hakket tørket basilikum og litt malt pepper.

Tilberedningsmetode:

Skyll og tørk potetene. Du kan bruke et papirhåndkle til dette.
Hver potet kuttes i 4 eller 8 identiske deler, legg dem i en dyp tallerken, og salt deretter og dryss over litt pepper.
Topp med basilikum, bland og la stå i 5 minutter alene.
Varm ovnen til 200 grader.
Hell bakeplaten med olje, og legg deretter skiver i krydder i jevne rader på den.
Det tar bare 25 minutter å lage mat. I løpet av denne tiden vil produktet ha tid til å bake godt, og en tynn skall skal knas behagelig når du biter.

Slike poteter kan være en utmerket side rett for kjøtt eller fisk.

Hei, elskere av kulinariske herligheter. Bare i dag på vår agenda er vanlig potet. Men - i ovnen. Og med en rosenrød appetittvekkende skorpe. Det er mange måter å tilberede poteter i ovnen med en skorpe. Her er det vanskelig å kjempe med elskerinnen - hver har sin egen hemmelige hemmelige oppskrift på lager. Men vanligvis er dette noen herligheter, som på mange måter minner om fransk mat. For dristige, vanskelige, patos.

Vi vil fortelle deg om det mest primitive. Men en veldig smakfull måte å bake poteter på i ovnen. Noe veldig likt bakte poteter i en bål.

Ovnpotetoppskrift nr. 1

Enhver potet er bra. Ikke den største.

Det viktigste som ville være sunt og ikke veldig gammelt - vi skal bake i en skall.

Vask den grundig. Bedre selv med en børste - selv tegn på jord skal ikke forbli på skallet.
Tørk litt. Så inn i den forvarmede ovnen på grillen.
Vi venter fra førti minutter til en time - det kommer an på størrelsen.
Slå av ovnen. Vi får potetene. Enjoy.

Potet i ovnen med skorpe nr. 2 og nr. 3

La oss komplisere oppgaven litt. Den forrige porsjonen poteter var god, men på en eller annen måte veldig vanlig. Det er ingen finesse i det. En slags spesiell merknad.

Saken kan løses veldig enkelt. Før du setter potetene i ovnen, rasper du den med salt. Direkte fuktig til den tørker etter vask.

Stek på samme måte. Bare det er bedre å legge en stekeplate under trådstativet - salt vil smuldre.

Men det kan forbedres.

Har du saltet ister? Skjær den i tynne skiver.
Vi skjærer hver potet i to. Bedre på tvers.
Nå setter vi halvdelene sammen, etter foreløpig legging med biter av bacon.
Fest med spyd. Og igjen i ovnen på trådstativet.
Ikke glem pannen nedenfra!

Generelt kan du koke det på spyd. En god sideskål til grill viser seg.

Bakt potet med rosmarin

Tilsett nå litt urter og hvitløk. Steketid: 30-35 minutter

For 2-4 porsjoner ta:

1 kg tynnhudet potet
2-3 fedd hvitløk
1 løk
2-3 kvistar rosmarin
En gjeng
Olivenolje
Grovt salt

Forvarm ovnen til 200 ° C.
Vask potetene med en pensel og kok i ca 10 minutter.
Tøm vannet og sett potetene på en stekeplate. Strø den over med olivenolje, dryss med grovt havsalt, et blad timian og rosmarin, tilsett knust hvitløk og hakket løk i store skiver.
Bland alt godt og send til ovnen for å bake til en deilig gyllen skorpe (20-25 minutter).
Server de ferdige potetene umiddelbart slik at alle kan glede seg over den fantastiske aromaen.

Potet "Idaho"

Ung potet 10 stykker
Ekstra jomfru olivenolje 250 ml
Dill 1 gjeng
Persille 1 gjeng
Hvitløk 3 fedd
Tabasco rød saus 1 ts
Salt etter smak

forberedelse:

Skyll potetene godt (ikke skrell), kutt på langs i åtte skiver, sett i en panne med kaldt saltet vann.
Kok opp og la koke i 2-3 minutter. Tøm og sett potetene til avkjøling.
Bland olivenolje med finhakede urter, saus og hvitløk presset gjennom en hvitløkssliper. Legg potetene på en stekeplate i ett lag, etter å ha dyppet skivene i den resulterende blandingen.
Stekes i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader.