Kosthold og sunn mat 16.11.2017

Kjære lesere, i dag på bloggen vil jeg gjerne snakke om gresskargrøt. På grunn av sesongmessighet blir den ofte glemt av oss og faller ut av kostholdet vårt. I mellomtiden er det sunt, velsmakende, enkelt å tilberede. For mange vedvarer gresskar til vinteren. Og hvis du ikke har ditt eget gresskar, kan du alltid kjøpe det på markedet eller i butikken. I dag skal vi snakke om fordelene med gresskargrøt for helsen vår, og hvordan det kan være velsmakende og variert å lage mat hjemme. Jeg vil gjerne at du tar det oftere med i kostholdet ditt.

Mange husmødre elsker gresskar. Hva bare ikke gjør av det: paier, ostekaker, juice, supper, pannekaker. Men tross alt, grøt er fantastisk og deilig. De kan tilberedes ganske enkelt fra gresskar, eller du kan tilsette tørket frukt, melk og frokostblandinger. Det er ikke tilfeldig at gresskaret kalles høstens virkelige dronning.

Fordelene med gresskargrøt

Vet du hvorfor gresskaret er så solrikt lyst? Årsaken til dette er karoten. En gang i kroppen blir dette stoffet til vitamin A, som beskytter synet vårt, beholder ungdommen, forhindrer aldring av celler, hjelper deres vekst og utvikling. Karoten er veldig gunstig for barn. I tillegg inneholder gresskar mye kalium og vitaminer fra gruppe B, fiber.

Gresskarblandinger er kjent for sine rensegenskaper. De har en gunstig effekt på tarmfunksjonen. Ved å legge forskjellige kornblandinger til gresskaret, kan du gi grøten ytterligere nyttige egenskaper. Havregryn forbedrer rensevirkningen, og ris - antitoksisk. Hirse beriker grøt med B-vitaminer som den inneholder. Og de er på sin side nyttige for blod, hjelper hele kroppen til å fungere.

Kok den i vann eller melk, det er opp til deg. Det er mye debatt om melk. Grøt på vannet, men hvis du tilsetter tørket frukt, nøtter, blir det en helbredende godbit. Det er mange viktige fettstoffer i nøtter, og tørket frukt er rik ikke bare på vitaminer, men også på fiber. Rosiner, for eksempel, er bra for hjertet.

Kokingsnyanser

For å gjøre grøten spesielt velsmakende, må du vite hvordan du skal tilberede gresskaret ordentlig. Det er oppskrifter der massen tilberedes sammen med frokostblandinger, og det er alternativer når den tilberedes separat og blandes med frokostblanding i sluttfasen av forberedelsen.

Du må rense fosteret ordentlig. Frødelen må fjernes helt. Skjær den og la bare massen ligge. Ikke kast frø. De kan tørkes og tilsettes grøt.

Gresskar kokes til den er myk. Det er ikke verdt å fordøye, fordi det vil miste i smak og fordel. Den optimale steketiden er 15-20 minutter.

Det er mange kokemuligheter for gresskar, du kan for eksempel bake den til grøt i ovnen. Og hva er armensk hapama verdt - risgrøt med tørket frukt og gresskarmasse, bakt rett i gresskaret!

Når jeg koker gresskargrøt, improviserer jeg ofte med tilsetningsstoffer. Prøv det og du! Fra krydder kan du tilsette kanel, ingefær og stjerneanis til en av følgende retter. Og fra tørket frukt - tørkede aprikoser, rosiner, svisker. Og jo mer tørket frukt, jo smakligere blir den ferdige behandlingen. Du kan også trygt legge kandert frukt eller zest, valnøtter, hasselnøtter, solsikke eller gresskarfrø til grøten.

Vel, nå vet vi hvor interessant et gresskar er for de gunstige egenskapene og hvor varierte oppvasken med det kan være. La oss se på kjøkkenet og lage noe deilig for hele familien. Hvordan lage en deilig gresskargrøt? Dette er oppskriftene jeg vil tilby deg.

Den klassiske oppskriften på gresskargrøt i melk

I denne gresskargrøtoppskriften er det ingenting komplisert, et minimum av ingredienser og mange fordeler. Gresskar tilberedt på denne måten er mer som potetmos og passer for babyer. På grunn av det faktum at slik grøt ofte viser seg å være ganske flytende, legger noen husmødre forskjellige frokostblandinger til den. Vi vil snakke om slike oppskrifter litt lavere, og nå skal vi prøve å koke denne ømme delikatessen.

ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• melk - 1 ss .;
• salt - 1/3 ts;
• sukker - 1 ts.

Skrell gresskaret og skjær i små biter for å gjøre det praktisk å lage mat.

Varm opp melken på komfyren, dypp gresskaret i den. La det småkoke i omtrent 20 minutter. Du må sørge for at melk ikke renner bort, så prøv å ikke forlate kjøkkenet i lang tid. På dette tidspunktet kan salt og sukker tilsettes.

Etter at gresskaret er blitt mykt, fjern det fra varmen og kvern det med en blender.

Den klassiske gresskargrøten vår viste seg å være øm og behagelig å smake på.

Oppskriften på gresskargrøt med hirse på vannet

Dette er en enkel diettoppskrift. Selvfølgelig er det mange som liker gresskargrøt med hirse i melk, og du kan tilberede den ved å bare legge melk til ingrediensene våre. Men vi vil vurdere oppskrifter ikke bare på deilige og tilfredsstillende frokostblandinger, men også retter for de som følger figuren deres. Som kjent er grøt i melk mer kalori enn i vann.

ingredienser:

• gresskar - 300 g;
• hirse - 100 g;
• vann - 2 ss .;
• salt og sukker etter smak.

Skjær det tilberedte gresskaret i små biter, skyll hirse for å rense vann. Hell ingrediensene med vann og kok over svak varme under et lokk til det ikke er vann igjen i grøten. Det tar omtrent 15-20 minutter.

Salt og sukker kan legges umiddelbart, før koking, eller etter at alt er klart. De som følger en diett kan sette honning eller stevia i stedet for sukker.

Forresten, du kan koke gresskargrøt med hirse i en langsom komfyr og dermed spare tid.

Gresskargrøt med ris og rosiner i melk

Jeg tror du vil være enig i at ris er det deiligste av melkegrøt. Så hvorfor ikke kombinere alt det deiligste og sunne i gresskar og risgrøt? Til alt annet kan du legge nøtter og rosiner til det. Her er en oppskrift på gresskargrøt med ris og rosiner i melk.

ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• ris gryn - 100 g;
• melk - 1 ss .;
• rosiner - 60-80 g;
• valnøtter - 40 g;
• sukker - 4 ts.

Kombiner de vaskede rosinene, hakket gresskarmasse og melk i en kjele. Stek under et litt åpent lokk på svak varme i 15 minutter.

Skyll risen godt, kok den separat fra de andre ingrediensene til den er nesten fullstendig. Du kan helle mye vann i det, og deretter tappe det. Ris etter tilberedning skal vaskes med rent varmt vann slik at det forblir mykt og smuldrende.

Kombiner ingrediensene sammen, bland godt og la det stå på svak varme under lokket i ytterligere 3-5 minutter. Etter at du har slått av komfyren, må du ikke åpne lokket, men la pannen stå i 15-20 minutter for å få grøten til å "passe".

Det er et annet alternativ for å lage gresskargrøt av denne typen. I dette tilfellet bør rosiner tilberedes ikke med gresskar, men med ris. I dette tilfellet må gresskar med melk moses og først deretter kombineres med kornblanding. Det viser seg en veldig vakker lys grøt.

Ikke glem å hogge valnøtter og strø dem på fatet når du serverer.

Du kan finne en annen uvanlig oppskrift på risgrøt med gresskar og kanel i denne videoen.

Gresskar og maisgrøt i en langsom komfyr

En langsom komfyr er god, ikke bare fordi den er enkel å bruke, men også fordi maten ikke blir overkokt i den, men heller dampet. Hvis du ikke overdriver oppvasken, beholder de mange nyttige stoffer.

Blant ingrediensene i denne retten er honning. Og som vi alle vet, slik at den ikke mister sine helbredende egenskaper, kan den ikke varmes opp over 60 ° C. Derfor legger vi ikke honning i sakte komfyren, men legger den i grøten når vi serverer den som smør.

ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• korngryn - 120 g;
• rosiner - 60 g;
• melk - 1 ss .;
• vann - 1 ss .;
• honning etter smak;
• salt etter smak.

Her er en oppskrift for å lage gresskar og maisgrøt i en sakte komfyr.

Skyll rosiner og maisgryn godt, skrell gresskaret og kutt i små biter.

Legg alt dette i en multikokeskål.

Hell mat med vann og melk.

Du må koke grøt i riktig modus. Hvis du ikke har "melkegrøt" -modus, vil en lignende gjøre.

Gresskargrøt med semulegryn er nesten som en dessert

Denne gresskargrøten i melk er mer som en dessert. Barn vil glede seg over henne, og voksne vil virkelig like det. For å tilsette en grøt med særlig lys smak, kan du tilsette vanilje.

ingredienser:

• gresskar - 300 g;
• semulina - 3 ss. l .;
• melk - 200 ml;
• salt og sukker etter smak.

Forbered gresskaret, kok opp melken, dypp de lyse bitene i det og kok til de er møre.

Etter at gresskaret er kokt i melk, må det moses med en blender, og deretter settes på bålet igjen og rør ofte.

Når potetmos begynner å koke, hell i en tynn strøm av semulegryn i den uten å slutte å forstyrre. Etter 5-7 minutter vil en deilig grøt være klar.

I denne artikkelen foreslår vi å gjøre deg kjent med flere frokostblandinger.

Hvordan lage gresskargrøt: metode én

Nødvendige produkter:

• krem (lite fett) eller melk med et volum på 300 ml;
• gresskar (skrellet masse) som veier 500 g;
• en kube smør (gram per 50);
• et par skjeer sukker og litt kanel for smak.

Matlagingsteknologi

Skjær det skrellede gresskaret i små skiver. Hell fløte (melk) i pannen, sett gresskarmasse, dryss over sukker og kanel. Sett kasserollen på sakte bål og la koke i 20 minutter. Slå deretter av gassen, pakk en skål grøt med et håndkle og la det dampe i en halv time.

Hvordan lage gresskargrøt: metode to

Kok grøt med hirse. Dette vil kreve:

Hvordan lage gresskargrøt i en langsom komfyr: teknologi

En sakte komfyr er en universell ting. I den kan du dampe, steke, koke. Kornblandingen i denne enheten er spesielt velsmakende. Vi tilbyr å lage gresskar. For dette bør hakket gresskarmasse legges i en bolle og hell vann. Still funksjonen "Baking" i 40 minutter. Etter at halvparten av den angitte perioden har gått, hell det vaskede hirsen i bollen, lukk lokket og stek i ytterligere 10 minutter. Hell deretter i melken og la grøten småkoke til det høres et pip. Ha i salt, sukker, rosiner, biter av tørkede aprikoser, dryss over kanel og bland. Sett enheten i modus "Stew" eller "Melkegrøt" og stek i ytterligere 30 minutter. Server retten med smør.

Hvordan lage gresskargrøt med kanel

Kanel er et krydder som gir rettene en spesiell smak. Hvis du koker grøt med den, vil den vise seg å være spesielt aromatisk. Her er hva du trenger for dette:

• gresskar (hakket masse) i en mengde på 250 g;
• melk (ethvert fettinnhold) på 200 ml;
• kanel - en halv dessertskje;
• salt, sukker.

Gresskargrøt med melk: koketeknologi

Hell et glass melk i en aluminiums kasserolle og kok opp på minimal varme. Legg så det terningkast gresskaret. Hell sukker, salt i den kokende blandingen etter smak, og tilsett litt kanel. Bland blandingen til den er jevn, kok opp på svak varme. Grøt anses som klart når gresskarbitene er helt kokt. Legg den i tallerkener, server med smør. For smak og ekstra sødme kan du helle gresskargrøt med smeltet honning.

Hvordan lage gresskargrøt med ris

Ingredienser som kreves til oppskriften:

• gresskar (hakket masse) i mengder på 600 g;
• vasket ris - 2 store skjeer (med topp);
• vasket rosiner som veier 100 g;
• noen spiseskjeer sukker;
• melk (av et hvilket som helst fettinnhold) med et volum på 100 ml;
• et stykke smør (50 g).

Matlagingsteknologi

Legg gresskarbitene i en panne med en tykk bunn. Ha i vasket ris og rosiner. Dryss sukker på toppen og fyll alle ingrediensene med melk. Sett kasserollen på den tregeste ilden. Kok til det er mykt gresskar og ris, rør grøt av og til. Når gresskaret har kokt, fjern pannen fra varmen, sett smøret og knus ingrediensene med en tresprekker. Grøt er klart. Bon appetitt!

Nå blant husmødre, får oppskrifter på gresskargrøt kokt i melk popularitet. Etter flere eksperimenter konkluderte vi med at Muscat-gresskaret er best egnet. Grøtekorn fra denne spesielle sorten har den beste smaken, både i kald og i varm form. Forresten oppnås en deilig gresskargrøt uten en langsom komfyr, på noe enkelt kjøkken. Grøt kan tilberedes ikke bare fra rent gresskar, men også fortynnes med forskjellige kornsorter.  Dette gjøres for å plukke opp overflødig fuktighet som grøt med gresskar gir av under matlagingen.

Hirse, ris, semulegryn eller maiskorn og havregryn egner seg best for slike egenskaper. Ulike oppskrifter bruker forskjellige tilsetningsstoffer, som honning, nøtter, svisker og tørkede aprikoser, samt tradisjonelle rosiner, men det er ingen forskjeller på hvordan du skal lage gresskargrøt.

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift med tilhørende bilder fra kategorien "Gresskargrøt i melk". Så hvordan lage mat gresskargrøt i melk? Du kan også tilsette havregryn og koke melk.

Matlaging fremgang

1. Gresskaret må skrelles, kuttes i omtrent like små terninger og settes i en panne.

2. Så heller vi ut vannet der (det skal fortsatt ikke være nok - slik at det har tid til å koke) og koker gresskaret over høy varme med lokket lukket, ca 10 minutter (til gresskaret blir mykt).

  3. Hvis overflødig vann er igjen, tøm. Mos deretter det kokte gresskaret, og vend det om til en homogen masse (som på bildet).

4. Etter å ha hellet melk (etter å ha redusert bensinen under pannen) og vent til denne blandingen koker (ca. 10 minutter).

5. Fordel den tilberedte risen på toppen, hell sukker og salt (valgfritt) og la koke i omtrent en halv time, til risen er klar.

6. Når gresskargrøten er klar, fjern den fra varmen, legg smøret på toppen, dekk til og la den sitte i cirka 15 minutter. Som du kan se er det slett ikke vanskelig å tilberede gresskargrøten.

Videooppskrift

  Grøt med gresskar lar deg lagre alle nødvendige elementer i en litt modifisert form. Gresskar er spesielt kjent som et lager av kalium, kalsium og karoten (oransje plantepigment). Hver husmor har sin egen personlige oppskrift på gresskargrøt. For noen retter må grønnsaken kokes eller stues på forhånd, i noen oppskrifter må du lage potetmos i en blender fra sunt gresskar.

Og noen retter kan tilberedes og legges i selve gresskaret! Og overfloden av tilsetningsstoffer gjør grøt fra gresskar - en av favorittene i familien. Spesielt etter å ha indikert dets umiddelbare fordeler. Men ikke vær for håpefull - selv en så ufarlig melkegresskargrøt kan gjøre noe skade.

Fordel og skade

Det er ingen tvil om fordelene. Det inntar en ledende posisjon blant grønnsaker i antall stoffer som er nødvendige for kroppen, forskjellige mineraler, samt vitaminer fra flere grupper (B, E, C), inkludert til og med vitamin T, som er veldig sjelden i grønnsaker. Det lave kaloriinnholdet satte det i høysetet på listen over matvarer som er på diett.P gresskargrøt  bare åpenbart. Et annet pluss er en stor liste med oppskrifter, som inkluderer gresskar, som en viktig og nyttig komponent. Men det er verdt å merke seg at gresskargrøt er ledende på denne listen.

Også gresskargrøt: senker blodtrykket, styrker hjertemuskelen, da den inneholder kalsium. Et stort antall sporstoffer, som magnesium, natrium, svovel, jern, fluor og kobber, lar gresskaret styrke nervesystemet og blodkarene, rense nyrene, magen og leveren (men ikke overdriv - et overskudd av fordeler er også skadelig!). Hjelper i normaliseringen av metabolske prosesser og bloddannelsesprosesser. Men det er en liten liste over sykdommer som er uforenlige med bruken av gresskargrøt (spesielt på!). Unnlatelse av å følge visse forholdsregler kan være helseskadelig.

Hvis du lider av diabetes, gastritt med lav surhet, magesår eller tolvfingertarnsår, bør du avstå fra å lage matoppskrifter som inkluderer denne appelsingrønnsaken - dette er potensielt skadelig. Men den er liten nok til å vise hvor nyttig den er som et næringsrikt og kostholdsprodukt.

Og likevel, hvor mange kalorier er det i gresskargrøt? Hvis du bruker en oppskrift der, er det verdt å merke seg at kaloriinnholdet i gresskargrøt er utrolig lavt. 100 g slik melkegrøt inneholder bare 20 deler av det daglige kaloriinntaket for en voksen. Det viser seg at du hver dag kan spise slik gresskargrøt i noen rimelig mengde - kaloriinnhold tillater det. Det er på et lavt kalorinivå som de fleste gresskar dietter er basert på.

Hvis du vil ha noe mer originalt, koker du til dine kjære.

Prøv denne deilige og velprøvde oppskriften på hirsegrøt med gresskar. Dette er den beste frokosten du kan tenke på, både for barn og voksne. Hirsegrøt med gresskar tar vare på helsen din, gir energi hele dagen, beskytter mot sykdommer og belastninger. Å tilberede grøt er enkelt, det viser seg ømt og aromatisk. Om ønskelig kan du koke gresskar hirsegrøt i vann, du kan med melk, tilsette rosiner, nøtter eller kanel.

ingredienser:

• 1 kopp hirse
• 500 gr. gresskar
• 2,5 kopper vann
• 1-2 ss. melk
• 2-3 ss sukker
• en klype salt
• 40 gr smør
• rosiner (valgfritt)
• kanel (valgfritt)

• For hirsegrøt trenger vi 500 gram gresskar. Vi velger oransje og søt gresskar. Siden gresskar er en tett grønnsak med en ganske sterk hud, tiltrekker vi hjelpere fra den sterke halvdelen til kjøkkenet for å hjelpe til med å skjære og skrelle gresskaret.
• Skjær gresskaret i terninger, kan være ganske stort. Noen mennesker foretrekker å rive et gresskar, men det er ganske slitsomt, så vil jeg fortelle deg en hemmelighet hvordan du kan hogge et gresskar bokstavelig talt om et minutt uten anstrengelse.

• Så fyll det hakkede gresskaret med vann, vi trenger 2,5 glass vann. Å lage gresskar i melk gir ingen mening, det kokes bedre i vanlig vann.

• Vi setter pannen på bålet, koker gresskaret i 15 minutter. Etter denne tiden mister gresskarskiver tettheten og hardheten. Hvis du ikke vil ha biter med gresskar i hirsegrøt eller små biter, kan du kvise gresskaret med en vanlig potetknust.

• Jeg legger igjen et lite antall gresskarbiter som ikke er knust, resten knuser.
• Neste trinn er å legge hirse til det kokte gresskaret. Et veldig viktig poeng: kroppen skal sorteres ut først, fordi i hirse ganske ofte småstein, biter av land, etc.
• For å gjøre hirse grøt med gresskar velsmakende, bør du ikke bare vaske frokostblandingen, men hell kokende vann over den og deretter tappe vannet. Alt støv etterlater seg og, viktigst, bitterheten som følger med hirseblader.

• Etter å ha tilsatt hirse til gresskaret, legg en klype salt og fortsett å koke grøt over svak varme under lokket. Stek i 15 minutter, pass på at grøten ikke brenner.
• Vanligvis på dette tidspunktet hirse er nesten klar, tilsett smør og sukker etter smak. Det er ikke verdt å spare på olje, det er olje som myker smaken på hirse, gjør hirsegrøt med gresskar mørt.

• Mengden sukker avhenger av gresskarets sødme, så prøv. Det er viktig å ikke skifte slik at gresskargrøten ikke blir sukkerholdig.

• Og det siste punktet - sørg for å tilsette melk (kokt eller pasteurisert, for ikke å krølle) i hirsegrøt med gresskar. Hvor mye melk du skal helle avhenger av hva slags grøt du liker, flytende eller tykk. Jeg skjenker vanligvis ganske mye melk, som så kommer hirse fremdeles og tar i tillegg væsken.

• Kok grøten et par minutter, tilsett rosiner eller kanel om ønskelig. Slå av brannen, la grøten ligge i 15-20 minutter for å insistere.

• Det er alt, den velsmakende og sunne hirsegrøten med gresskar er klar, vi serverer med melk. Hvem vil, skyller han grøten med melk, som vil legge til grøten, som på bildet))))). Se også

Gresskargrøt i kombinasjon med korn er en rett som mødre ofte mater i barndommen. Det er også populært blant elskere av sunn og sunn mat, fordi i denne vellingen, selv etter varmebehandling, er mange nyttige vitaminer og mineraler bevart.

Oftest tilberes hirsegrøt med gresskar i den kalde årstiden, den er perfekt til både en sunn frokost og en lett middag.

Den enkleste og mest kjente oppskriften på hirsegrøt ble tilberedt for oss av mødre i barndommen. Hirsegrøt med gresskar i melk er søtt og aromatisk.

produkter:

• 1 ss hirse
• 3 ss melk
• 500 gr gresskarmasse
• 1 ts sukker
• ½ ts salt.

Trinnvis tilberedning av melkegrøt:

1. Først må du tilberede et gresskar: vask det godt, kutt av stedet med resten av stilken og skrell det. For at gresskaret skal koke godt og raskt, kutt i små biter - jo mindre størrelse, jo raskere koker massen.
2. Hell melk i en emaljebeholder og varm opp. Når det er nesten varmt, tilsett gresskarskiver, sukker og salt. Stek med et kvarter.
3. Skyll hirse gjennom en sil med rennende vann og tilsett den nesten klare gresskargrøten. Bland godt og kok på lav temperatur i ytterligere en tredjedel av en time. Beredskap bestemmes av graden av tykning av grøten.

Slik at parabolen blir tilført og godt dampet, pakkes beholderen i et teppe i en time. Et alternativ er å holde i en halv time i vannbad.

Council. En rett tilberedt i hjemmelaget kumelk vil være mye mer smakfull, nærende og sunnere enn i en butikk.

Oppskrift for matlaging på vannet

Grøt, kokt på vann, smaker litt friskere enn melk. Imidlertid forblir det like velsmakende og sunt. Retten passer for deg som ikke liker meieriprodukter eller med laktoseintoleranse.

Ingredienser til grøt på vannet i 6 porsjoner:

• 750 gr gresskar
• 3 glass vann
• 1,5 bunke hirse gryn
• ¼ ts fint salt
• 1 ss smør til dressing.

Hvordan lage hirsegrøt med gresskar i vann:

1. Det første trinnet er å tilberede frokostblandingen: skyll gjennom en fin sil under rennende vann, hvoretter du kan helle kokende vann og la stå i flere minutter.
2. Hell vann i en emaljert panne og sett til bask. Løs opp saltet.
3. Mens hirse tilføres og vann koker, forbereder gresskaret: skrell, skyll og kutt i en liten terning, 1 * 1 cm i størrelse. Brett i kokende vann og la koke i 10-15 minutter.
4. Hell hirsegrøt med gresskarbiter, bland godt og la det koke under lokket i ytterligere en tredjedel av en stund, mens du reduserer varmen. Innholdet bør omrøres med jevne mellomrom.
5. Slå av bålet, tilsett olje, lukk lokket tett og dekk med et håndkle på toppen. La retten fordampe i en halv time. Bland deretter grundig slik at smøret blir jevnt fordelt og kan serveres.

Det er viktig. Når du lager mat, må du fjerne frø og skrell.

Melk hirse med gresskar i en langsom komfyr

Mange husmødre har lenge satt pris på bekvemmeligheten med å lage mat i en langsom komfyr. Et fantastisk apparat lar deg lage nesten alt - fra eggerøre til borsch. Og gresskargrøt med hirse var intet unntak.

Ingredienser til retten i 3 porsjoner:

• 1 bunke hirse
• ½ liter vann
• 2 stabler med revet gresskar
• ½ ts salt
• 1 ss sukker
• 2 ss smør.

Kokse hirsegrøt med gresskar i en multikoker er tilgjengelig til og med for en nybegynner kokk - du trenger bare å sette alle de ovennevnte ingrediensene sammen i en multikokeskål. Tilberedningen varer 1 time og 10 minutter i "Melkegrøt" -modus.

Før servering blir grøten grundig blandet med en silikon eller tresleiv.

Ovnsbakt grøt med melk i ovnen

Det antas at med tanke på smak, er gresskar best kombinert med risgrøt. I denne oppskriften tilbyr vi å blande hirse og ris, tilsette litt rosiner - grøten blir mør og moderat søt.

Ingredienser til 2 porsjoner:

• 200 gr fersk skrellet gresskarmasse
• ¼ bunke ris
• ¼ bunke hirse
• 1,5-2 stabler melk (mer hvis du liker tynn grøt)
• 1 ss smør
• ½ ss sukker
• ½ ts salt
• 1 bunke med lyse rosiner.

Kokse hirsegrøt med gresskar i ovnen:

1. Forvarm ovnen 180 grader på forhånd. For matlaging anbefales det å bruke en gryte eller andunger.
2. Kok opp vann i en kjele. Fortynn saltet. Når væsken koker, hell den vaskede risen og hirsen, og la koke i 2-3 minutter, skru deretter av varmen og tøm væsken.
3. Vasket og skrellet gresskarfrø og skrell kuttet i en liten terning. Ha korn, rosiner, smør i en gryte. Hell hele innholdet med melk slik at nivået ikke dekker blandingen av korn. Legg gresskaret på toppen og dryss over sukker.
4. Dekk kålene og sett den i ovnen i en tredjedel av en time. Slå deretter av ovnen og la brygge i en kvart time. Rør lagene før servering.

Honning og tørket fruktoppskrift

En rett med honning og tørket frukt er utrolig søt og sunn. Dette alternativet anbefales å tilberede i den kalde årstiden, når menneskets immunitet er svekket. Grøt vil gi en enorm mengde vitaminer og mineraler, gi energi og styrke immunforsvaret.

Produkter til matlaging i 2 porsjoner:

• 4 ss riskorn
• 2 ss hirse
• 4 tørkede pærer
• 8 soltørkede ferskener
• 200 g tørkede stykker gresskar
• 6 stk tørkede aprikoser
• 1 kopp melk
• 4 ss honning (helst flytende)
• 2 kanelstenger
• ½ ts vaniljeekstrakt.

Hvordan lage søt grøt:

1. Skjær tørkede aprikoser, pærer, gresskar og fersken i små biter, hell kokende vann til toppen, tilsett kanel og kok opp ved langsom temperatur under omrøring kontinuerlig. Når det koker, introduser du vanilje og honning, bland godt og la det brygge.
2. Skyll hirse og hell kokende vann i 15-20 minutter.
3. Mens fruktblandingen tilføres, legg melken til å koke. Når det koker, hell dem korn og frokostblandinger slik at melken dekker grøten. Dekk med en tallerken eller lokk i noen minutter. Bland deretter med fruktblandingen og server.

Hirsegrøt med ris

Delikat, aromatisk og veldig næringsrik melkegrøt laget av ris og hirse vil være en utmerket middag for hele familien.

Ingredienser til matlaging:

• 2 ss vann
• 1 ss melk
• ½ ss hirse grøt
• ½ t riskorn
• 2 ss sukker
• ½ ts salt
• 1 ss smør.

Forberedelse av måltider:

1. Skyll begge frokostblandingene under rennende vann og kok opp på vann. Kok i 10-12 minutter etter koking.
2. Varm opp melk i en egen beholder og hell i nesten klar grøt. Hvis melken er kald eller ved romtemperatur under infusjonen, vil den krølles sammen i klumper og retten vil mislykkes.
3. Tilsett salt og sukker i retten. I løpet av tilberedningen bør grøten omrøres med jevne mellomrom.
4. Slå av komfyren, legg et stykke smør på toppen av grøten og la stå i 5-7 minutter. I løpet av denne tiden vil smøret smelte, og grøten infunderer. Bland så og server.

Til en lapp. Før servering kan du tilsette rosiner, kandert frukt eller revet sjokolade. Et annet alternativ - tilsett 2-3 teskjeer syltetøy eller syltetøy.

Kokt oppskrift med gresskar i en gryte

Grøt fra gresskar og hirse, kokt i gryter, viser seg å være kokt, mørt og saftig, mettet med muskataromaen av gresskarmasse. Dette alternativet er mest nær hvordan parabolen ble tilberedt tidligere - i ovnen, i brann.

Produkter for matlaging:

• 300 gr gresskarmasse
• 1 liter melk
• 300 gr hirse
• 1,5 ss olje
• 2 ss sukker (tilpass etter smak)
• ½ ts salt
• 1 pose vanillin eller vaniljesukker.

Kok grøt i gryter:

1. Det første trinnet er å klargjøre gresskaret - skrelle og skive i små biter.
2. Hirse gryn må skylles med vann flere ganger. Dette fjerner støv og lite rusk fra frokostblandingen. Noen ganger gir frokostblandingen en smak av bitterhet til den ferdige retten, som du kan bli kvitt, hell den med kokende vann i 3-5 minutter. Det kokte vannet frigjøres med bitterhet.
3. Legg i potter gresskarpinner og frokostblandinger, dryss sukker, vanilje og salt på toppen. Det er bedre å tilsette olje på slutten, når parabolen er nesten klar. Et stykke olje legges på toppen og blandes før du spiser.
4. Hell melk i beholdere med ⅔ volum. Dekk deretter til og sett i ovnen. Du må koke retten på lav temperatur, ikke mer enn 180 grader. Avhengig av temperaturen vil det ta 30 til 45 minutter for beredskap.

Grøt tilberedt i gryter vil være enda mer smakfull hvis du legger til tørket frukt. Det er også verdt å merke seg at ovnen ikke er forvarmet på forhånd - de fylte grytene plasseres i en kald ovn, og deretter oppvarmes til en minimumstemperatur.