1 år siden

Overfloden av dagligvarebutikker og kjøleutstyr gjør at vi ikke kan kjøpe matvarer for fremtidig bruk. Men i det hele tatt prøver vi å fylle kjøleskapet til øyebollene, slik at bordet går i stykker med forskjellige retter. I mange salater tilsettes ikke bare egg til dem. La oss finne ut hvor mange kokte egg som er lagret.

Bestem eggens alder

Hvor mange kokte egg er lagret i kjøleskapet? Noen eksperter sier at opptil tre uker, og i rå form - opptil 3 måneder. Er dette slik, av hvilke faktorer avhenger utløpsdatoen? La oss få det til.

Hver vertinne vet uten unntak at produktene utelukkende må oppbevares i kjøleskapet. Dette gjelder også kyllingegg. Som livspraksis viser, må du imidlertid noen ganger lagre produktet i en kokt form utenfor kjøleskapet. Før vi finner ut hvor mange kokte egg som er lagret i skallet, la oss bestemme hva som er maksimal holdbarhet generelt.

Holdbarheten til dette dyreproduktet er delt inn i tre grupper:

• en dag;
• opptil 25 dager;
• opptil 45 dager.

I det første tilfellet kalles egget frimodig diettmat, og til og med beriket med vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer. Hvis holdbarheten til et egg varierer fra 1 til 25 dager, er dette et bordprodukt, som må utsettes for varmebehandling før du spiser. Men hvis et kyllingegg blir lagret i opptil 45 dager, kan det spises bare etter hardt koking.

Regler for lagring av egg

Når vi forbereder oss til store feiringer eller høytider, tilbereder vi alltid en rekke retter, inkludert snackbarer. Og innen påske må vi også lage påskeegg. Så det viser seg at spørsmålet om hvor mange kokte egg som er lagret uten kjøleskap er ganske logisk.

Tips! Noen husmødre er fremdeles interessert i hvor mange kokte egg som lagres i romtemperatur. Hvis de klimatiske forholdene er moderate, varierer holdbarheten fra 48 til 72 timer.

Tre dager - maksimal holdbarhet på hardkokte kyllingegg. Når vi forbereder påskeegg til påske, legger vi fargestoff på eggeskallet og smører dem deretter godt med raffinert solsikkefrøolje til glans. I dette tilfellet kan de kokte eggene lagres utenfor kjøleskapet i opptil syv dager, men forutsatt at det ikke er noen skade på skallet, ellers blir holdbarheten til produktet betydelig redusert.

Legene sier at det er best å oppbevare mat i et walk-in kammer, så la oss lage et generelt regelverk:

• temperaturlagring av egg kan variere fra +3 til 20 °;
• hvis du oppbevarer rå egg, må de legges i en spesiell brett, uten å gjennomgå noen behandling.

Viktig! Elskere av rått egg bør huske at skallet er forvasket med filtrert vann og tørket. Du må spise et slikt egg i løpet av 24 timer. Videre er det bare egnet etter riktig varmebehandling.

Hvis du knuste et par egg på vei fra butikken, er det bedre å koke dem med en gang. Egg med skadet skallintegritet kan også plasseres i en lufttett beholder. I vandrerommet vil du forlenge livet med 48 timer.

Ofte er hardkokte kyllingegg favoritter blant reiseprodukter på lang avstand. Husk de tre reglene. For det første må eggene være hardkokte og tørke forsiktig etter varmebehandling.

For det andre, ikke i noe tilfelle skal et slikt produkt plasseres i polyetylen- eller plastbeholdere. Pakk dem bedre inn i en avis. For det tredje, for at maten skal være trygg, bør et kokt egg som holdes varmt, spises innen 12 timer etter tilberedningen.

Tips! Snackfat med kokte egg lagres i kjøleskapet i ikke mer enn fire dager. Forresten ødelegger eggeplommer mye raskere enn proteiner.

Vi fyller på kunnskapens bagasje

Ikke bare kyllingegg kan spises i forskjellige former. Noen mennesker er interessert i hvor mange kokte vaktelegg som er lagret. Som du vet er vaktelegg også nyttige og kan ofte finnes i kjøleskapet.

Tips! Når det gjelder holdbarheten til eggene, er alle tall indikert for hardkokte produkter.

Eksperter mener at temperaturterskelen på ingen måte påvirker varigheten av lagring av kokte egg. Selv om det fortsatt anbefales sterkt å oppbevare et slikt produkt ved et temperaturmerke på + 2-4 °.

Tilbake til vaktelegg. Selvfølgelig er de dårligere i popularitet til kylling, men likevel blir de ofte kokt for mat i sin rene form, med mål om å tilsette salater eller sauser. Du kan lagre kokte vaktelegg i ikke mer enn 30 dager.

Interessant! Nyttige vaktelegg vurderes de første ti dagene etter varmebehandling. I løpet av de neste 20 dagene kan du trygt spise dem, men det er bare ingen fordel de vil gi menneskekroppen.

Enda færre gåseegg finnes på bordene våre. De har en relativt stor størrelse, men en liten holdbarhet. Du kan oppbevare et hardkokt gåseegg i ikke mer enn to uker i kjøleskap. Generelt kokes gåseegg sjelden. Dette produktet brukes hovedsakelig til steking eller tilsetning til deig.

En nysgjerrighet på bordene våre er kalkunegg. Holdbarheten til dette produktet er den samme som for kyllingegg.

Tips! Eksperter sier at kokte kalkunegg trygt kan spises i ren form eller tilsettes salater og andre retter etter 2,5 måneder etter varmebehandling.

Faktisk spørsmål - hvor mange kokte egg som er lagret i kjøleskapete - fordi etterspørselen etter disse matvarene er vanskelig å overvurdere. Egg blir spist av alle innbyggerne på planeten.

Noen mennesker bruker dem i tilberedning av enkle og elegante salater, andre anser egg for å være en uunnværlig ingrediens i deilige snacks, og fortsatt andre ikke forestiller seg middagen uten et kokt egg (bløtkokt) med en agurk.

  Hvor mange kokte egg er lagret i kjøleskapet? Svaret

Hvor lang tid egget forblir friskt og brukbart etter tilberedning avhenger av mange faktorer:

• Hvor friskt var det røde egget til salgstidspunktet, og under hvilke forhold var det lagret til det ble kokt. Ligger i pakken spiss ende ned, eggeplommen ligger nøyaktig i midten og egget "puster" gjennom den mer porøse strukturen på den stumpe enden.
• Direkte produktsikkerhet påvirker dens integritet: hvis det er etter å ha kokt på egget sprekker, så blir den ikke lagret på lenge. Patogene mikrober trenger raskt gjennom det skadede skallet til selve delikatessen.
• Ved lagringstemperatur fra +2 til +4 ̊С  hardkokte egg vil ikke miste sin smak og friskhet på en uke, eller til og med maks 10 dager.

ved  normal romtemperatur 20-22 ̊С  kokte egg vil rolig holde seg friske (par) 2 dager.  Dette er hvis de ble tilberedt hardkokt.

"Kilder til proteiner" mykkokt i lang tid lagres ikke. De må spises umiddelbart eller i det minste spise på forberedelsesdagen, siden varmebehandlingen tar bare 2-3 minutter, og eggeplommen forblir litt flytende.

  Lagringsforhold

Kyllingegg er en ideell proteinkilde, som inneholder alle essensielle aminosyrer, mange vitaminer, mineraler og antioksidanter. Dessuten er kostnadene for produktet tillatt for absolutt alle. Egenskapene til egg fra et langt opphold i en ikke-bedervelig form gjør det mulig å tilberede dem på forhånd.

Men du bør ikke overse elementære lagringsregler. Dette er fult med forgiftning og forskjellige sykdommer.

I mange kjøleskap er egglagringsceller plassert på døra. Tilsynelatende vet ikke produsenter av husholdningsapparater riktig lagring av produkter. Ved å legge egg i døren til kjøleskapet, reduseres holdbarheten umiddelbart, siden:

• temperaturen på døren er relativt høyere (+ 8 / + 10) enn gjennomsnittstemperaturen i kjøleskapet (+ 3 / + 4);
• hver gang døren åpnes opprettes en temperaturforskjell, og en skarp strøm av varm luft gjennomsyrer eggene.

Ferdige produkter plasseres best på nederste hylle i kjøleskapet nærmere bakveggen. Matbeholderen holder dem tørre og beskytter dem mot lukt. Du kan bruke emaljerte, glass-, plast- eller metallbeholdere.

Påskeegg lagres lenger enn vanlig, da de er belagt med spesielle matfarger og solsikkeolje. I skall små porer tilstoppet  og slike egg blir beskyttet mot bakterier.

Noen husmødre mener at et rått egg ikke har en utløpsdato og at friskheten tilføres det på ubestemt tid, men det er et organisk produkt, og det har også en tendens til å forringes.

Uten varmebehandling blir eggene selvfølgelig lagret mye lenger, fordi de er beskyttet av en beskyttende film på skallet, men når det blir kokt, kollapser det. Det denaturerte proteinet blir veldig utsatt for biologisk nedbrytning, og allerede den andre dagen etter tilberedning begynner skadelige stoffer å produseres i det.

Kokte egg er hyppige reisende som blir tatt med seg til lunsjpauser utenfor huset, snacks i landet, lange turer, sorties og campingturer.

Hvis det ikke er noen kjølekasse, så bør de inntagne produktene konsumeres innen 12 timer, spesielt i sommerferien. Det anbefales å oppbevare egg i papirhyller, i plastposer puster ikke produktene og forverres raskere.

I tilfelle når det skrellede egget har en ubehagelig spesifikk lukt, har fått en blå eller grå fargetone, er det verdt å forlate det - helse er dyrere!

PS!  Artikkelen - hvor mange kokte egg som er lagret i kjøleskapet er publisert i rubrikken -.

Egg i kjøleskapet? Er det forskjell på reglene for lagring av kylling- og vaktelegg? Hvor mange kokte egg er lagret? En ødelagt? Og i romtemperatur? La oss finne ut av det.

Hvor mye å lagre på dager?

Holdbarheten til kyllingegg i kjøleskapet avhenger av deres tilstand. Hvis de er fuktige og det ikke er sprekker i skallet - opptil 90 dager ved en temperatur på 2-5 ° C. Ved en temperatur på 5-15 ° C - opptil 30 dager. Under varmere forhold anbefales ikke lagring.

Hvis egget er rått, men ødelagt, vil det i en lukket beholder "leve" på en hylle i to dager.

Holdbarheten på kokte egg i kjøleskapet kan nå 20 dager. Ved romtemperatur vil de forverres raskere, siden de allerede ved 5-15 ° C kan lagres i ikke mer enn fire dager. Se på skallets integritet: sprakk under matlaging eller skrellet egg, det anbefales å spise i løpet av to dager. Eggeplomme skjemmer seg raskere enn protein.

Hvis du må holde kokte egg varme (for eksempel tar du dem med deg på veien), pakk dem inn i papirservietter, ikke en plastpose, og spis dem i tolv timer.

Påskeegg blir noen ganger smurt med vegetabilsk olje for glans etter maling. Dette tetter porene på skallet, som lar deg lagre produktet i en uke.

Ferdige retter med egg varer opptil fire dager.

Et egg som er opptil ni dager gammelt, kan til og med spises rått eller halvbakt (med mindre det selvfølgelig er hundre prosent sikkerhet for at det ikke er noen salmonella eller andre mikroorganismer). Hvis den er "eldre", er det bedre å koke den hardkokt eller lage en omelett av den. Hvis holdbarheten er slutt, anbefales det å bruke produktet til steking.

Hvilke egg lagres lenger?

I motsetning til stereotypen, avhenger fargen på skallet bare på kyllingrasen og påvirker ikke kvaliteten og smaken. Sannheten er at et brunt skall er tykkere og mer motstandsdyktig mot mikrosprekker enn hvitt. Derfor kan du lagre brune egg litt lenger. Og holdbarheten reduseres med skallforurensning, men vask reduserer den enda mer.

Holdbarheten til egg i kjøleskapet avhenger også av deres variasjon. Du kan skille kosthold, servering og små. I henhold til standarder lagrer den første maks en uke ved en temperatur på tre til tjue grader. Kantiner - opptil tjue dager under samme forhold og opptil 120 dager ved temperaturer fra null til to grader.

Det anbefales å spise and og gåseegg i løpet av to uker. Kalkuner "lever" like mye som kylling.

Holdbarheten til vaktelegg i kjøleskapet er lengre enn resten: opptil tre måneder, og ved romtemperatur - opptil tretti dager. Slike egenskaper ved vaktelegg gir innholdet i en stor mengde lysozym, som forhindrer multiplikasjon av patogener.

Vi tar hensyn til datoen for kjøp og riving

På kjøpstidspunktet bør du sjekke ikke bare fraværet av sprekker, men også datoen for emballasje. Egget er mest nyttig den første måneden etter legging. Etter denne perioden endres noen produktegenskaper. Dette betyr ikke at egg ikke kan spises, bare resultatet av bruken vil være mindre enn forventet. For eksempel når du lager deig.

Generelt er et egg et av få produkter som sjelden blir dårligere (hvis de plasseres på et kjølig, tørt og mørkt sted). Dessuten på rivningsdagen er smaken mindre uttalt enn etter noen dager.

For helsen er det ikke så mye holdbarheten til egg i kjøleskapet som er viktig som fraværet av farlige mikroorganismer. Etter hygienisk og varmebehandling blir sistnevnte ødelagt. Hvis det tilberedes hjemmelaget majones, anbefales det å legge eddik (6% eller 9%) til det.

En annen ting er at ved langvarig lagring tørker eggene gradvis ut, siden det er mikroskopiske porer i skallet. Gjennom dem trenger mikroorganismer inne, noe som også forkorter "levetiden" til produktet. Derfor anbefales det å smøre egg med fett, olje, vaselin eller bare pakk det inn i papir.

Og likevel, hvis butikkemballasjen inneholder alle nødvendige datoer, så er det problematisk å bestemme rivningsdagen på markedet. I dette tilfellet anbefaler eksperter å lagre egg i ikke lenger enn tre uker.

Generell egglagring

Kjøleskapsdøren har et spesielt rom for oppbevaring av egg, og mange irriterer seg over at det bare er åtte celler, mens pakken inneholder ti stykker. Men du skal ikke være sint, for det anbefales å oppbevare bare de eggene som blir spist i løpet av den kommende uken på denne hylla. Døren åpnes og lukkes ofte, noe som øker temperaturen i hyllene, og bidrar også til mekanisk skade på skallet.

Hvis det forventes en lengre lagring av produktet, er den øvre hylla i kjøleskapet egnet for dette, og det er bedre å legge egg på det nærmere bakveggen. Du kan bruke en spesiell plastbeholder eller emballasjen som eggene ble solgt i. De skal ligge med den skarpe enden ned og ikke berøre hverandre.

Egg skal ikke plasseres i nærheten av kjøtt, fisk og andre produkter med en skarp aroma. Ikke vask før lagring, for etter denne prosedyren blir beskyttelsesfilmen på skallet ødelagt, noe som også reduserer holdbarheten.

Hvis det ikke er kjøleskap

Det gjør ikke noe! Fyll en boks eller boks med tørr sand, sagflis, salt, treaska, havre, kli, hirse, torv - hva du enn finner. Smør eggene med fett eller vegetabilsk olje og legg dem i en skuff med den spisse enden ned, og dekk den til med noe. Hvis fuktigheten i rommet er lav, kan du ikke bekymre deg om to til tre måneder for produktets sikkerhet.

Hvis det er behov for lengre lagring, må du ta en leire- eller glassbeholder og legge eggene i den med den skarpe enden ned. Fortynn den slakkede kalken (300-400 g per bøtte med vann) og hell eggene med den slik at løsningen dekker dem med omtrent ti centimeter. Beholderen må være tett lukket. I denne formen kan holdbarheten nå ett år, men forutsatt at temperaturen i rommet ikke overstiger 10 grader.

Denne metoden har en betydelig ulempe - eggene får en ubehagelig ettersmak. Og metoden kan bare brukes på et veldig ferskt produkt. Det er ønskelig at eggene blir lagt samme dag når de legges i en kalkløsning.

Nå vet du hva som er holdbarheten til egg i kjøleskapet, ved romtemperatur og under andre forhold.

Til tross for at det i vår tid ikke er noen problemer med produkter i butikker og supermarkeder, kjøper de fleste husmødre fremdeles mange produkter “med margin”, dette gjelder ikke bare mel og alle slags korn, men også egg.

Dette er imidlertid ikke helt sant, siden dette produktet også har en tendens til å forringes, noe som igjen kan føre til uønskede konsekvenser.

La oss finne ut hvor mye egg som kan lagres i kjøleskapet og ut av det.

Lagringstid

Til nå har konseptet med diett egg blitt bevart, som er lagret i ikke mer enn 24 timer. Dette produktet inneholder det største antall nyttige stoffer, og fordelene er ikke i tvil.

Hvis produktet er lagret fra 1 til 25 dager, er dette et bordegg, som kan konsumeres etter minimal varmebehandling.

Hvis egget er lagret fra 25 til 45 dager, kan du spise det bare i kokt "kjølig" form, for selv om det brukes som en ekstra ingrediens i deigen, kan det føre til uønskede konsekvenser.

Lagringsforhold

Produktet må lagres hvor som helst, hvis temperatur er i området +3 til 20 ° C. Dette stedet blir som regel et kjøleskap, som i vår tid er i nesten ethvert hjem.

Før du legger egg i det, er det overhodet ikke nødvendig å utsette dem for varmebehandling, siden skallet pålitelig kan beskytte alt innhold fra ytre påvirkninger og inntrenging av alle typer mikroorganismer. Skyll produktet bare hvis du har tenkt å bruke det rått. Men hvis den vil ligge i kjøleskapet i mer enn et døgn i denne formen, anbefales det ikke å bruke den uten passende behandling.

Hvor mange forskjellige typer egg kan lagres i kjøleskapet

Selvfølgelig, i tillegg til egg, kan andre typer brukes i kostholdet, siden det er noen varianter på markedet i dag.

De vanligste på markedet, unntatt kyllingegg, er vaktel, kalkun og gås. Selvfølgelig har hver av disse artene sine egne unike egenskaper, det vil si at de lagres med en annen holdbarhet.

1. Kyllingegg har som allerede nevnt ovenfor en holdbarhet på opptil 90 dager i kjøleskapet, mens de bare kan spises i tilfelle hard varmebehandling. Hvis en råtten lukt kommer fra produktet (protein), indikerer dette at det er umulig å bruke det i produktet, siden det utgjør en helsefare.

2. Når det gjelder vaktelegg, til tross for at de er betydelig dårligere enn kylling i popularitet, er de også ganske vanlige. De har en monokrom flekkete farge og er små i størrelse. Et slikt produkt brukes oftest i kokt form til forskjellige sauser eller i rått, mens du følger en diett. Holdbarheten til en slik rekke egg er 30 dager, men den maksimale fordelen ved dem kan oppnås ved lagring i ikke mer enn 10 dager, da begynner de å miste sine nyttige egenskaper og kan utgjøre en viss fare for kroppen.

3. Gåseegg, som fuglene selv, er store i størrelse. Gjessegg brukes ofte til å lage deig eller steke, da de er mye bedre egnet for dette enn kyllingegg. Når det gjelder holdbarheten, er de ikke veldig lange - maksimalt 14 dager, dette skyldes tilstedeværelsen i sammensetningen av visse stoffer som forverres mye raskere enn andre typer egg.

4. Tyrkias egg er også ganske store i størrelse, men de brukes mye mindre ofte i matlaging enn de ovennevnte typene. Et slikt produkt lagres omtrent like mye som kyllingegg. Eksperter sier at de kan tilsettes mat etter varmebehandling i 2–2,5 måneder.

Hvor mye kan kokte egg lagres i kjøleskapet

I tillegg til å lagre produktet i sin rå form, er holdbarheten for kokte egg i kjøleskapet ikke mindre interessant. Kokte egg er veldig populære i matlaging, de blir lagt til alle slags retter, salater og bakverk, og serveres også ferdige til noen høytider (for eksempel påske).

Holdbarheten til egg i rå og kokt form er veldig forskjellig.

Spesialister som studerer matteknologi mener at et kokt produkt ikke kan lagres i mer enn 20 dager fra varmebehandlingsøyeblikket. Observasjonsdataene gjelder utelukkende hardkokte egg.

Nysgjerrig faktum: når du lagrer produktet i kokt tilstand, vil temperaturen ikke ha noe å si. Det vil si at på hvilket sted i kjøleskapet de ikke ville være plassert, vil ikke maksimumsterskelen for lagring av dem endres. Imidlertid, ifølge eksperter, er de beste temperaturforholdene for lagring av dem fra +2 til + 4 ° C.

Det er ikke tilrådelig å lagre kokte egg uten kjøleskap, siden denaturert protein har en mye større følsomhet for biologisk nedbrytning under koking. Således, etter 12 timer, anses et slikt produkt fortsatt som egnet for konsum, men etter 24 timer anbefales det ikke å legge det til maten.

Hvor mye kan du lagre kokte egg uten kjøleskap

Hvis huset ditt holder en moderat temperatur, kan produktet oppbevares utenfor kjøleskapet, men holdbarheten vil ikke overstige 2-3 dager. Hvis vi snakker om egg tilberedt til påskeferien, øker perioden til en uke, siden overflaten deres er behandlet med solsikkeolje for å gi dem en glans. Så de små porene i skallet begynner å tette seg, og egget kan overleve lenger.

Vi håper at informasjonen som blir gitt, vil være nyttig for deg, og vil kunne advare deg mot ubehagelige konsekvenser. Husk at det er bedre å bruke egg umiddelbart, uten å vente til løpetiden er slutt. Ernæringsfysiologer og spesialister anbefaler å bruke produktet etter langtidsoppbevaring bare om nødvendig, fordi et ferskt egg er det mest nyttige.

Kyllingegg er et populært produkt som ofte brukes i matlaging. For å bruke dem riktig og med fordel, må du finne ut og huske holdbarheten til rå og kokte egg. Selvfølgelig er det bedre å holde dem i kjøleskapet, men selv uten dem kan de legge seg en stund. Vi vil fortelle deg hvor mange egg som er lagret utenfor kjøleskapet, slik at du aldri har sjansen til å forgifte dem.

Hvor mye kokt egg lagres uten kjøleskap

Hvor mange dager kokte egg lagres utenfor kjøleskapet avhenger delvis av metoden for tilberedning av dem. I gjennomsnitt forblir de friske i 3-4 dager og bare under visse betingelser og triks.

For eksempel, når du har tilberedt et hardkokt egg til en matbit på veien, kan du ikke pakke det i en pose, ellers vil det fort gå dårlig uten kjøleskap. Uten kjøleskap lagres kokte egg som ikke har sprekker lenger. Hvis skallet er skadet under kokingen, spis eller bruk egget så snart som mulig.

Hvor lenge kan jeg lagre påskeegg utenfor kjøleskapet? I dette tilfellet avhenger det hele av måten de er dekorert på. Hvis de er i en lufttett film, vil de bli dårligere på 3-4 dager, og hvis eggene er malt med naturlige fargestoffer og bearbeidet med solsikkeolje for glans, vil de ligge uten kjøleskap i opptil ti dager.

Når det gjelder mykkokte egg, lagres de i romtemperatur i ikke mer enn to dager, men skrellet egg uten skjell vil bli dårligere på bare en dag. Vi anbefaler også at du blir kjent med våre nyttige tips:

• I varmen uten kjøleskap vil til og med hardkokte egg raskt gå dårlig - på omtrent en dag.
• Ikke pak egg i plastposer, ellers vil de forringes dobbelt så raskt. Bruk folie eller papir.
• Etter å ha kokt og avkjølt eggene, tørk dem grundig. Fuktigheten som er igjen på skallet vil bidra til utvikling av mikrober.
• Hvis du lagrer bløtkokte eller hardkokte egg utenfor kjøleskapet, vil du føle en ubehagelig aroma fra dem, kaste dem bort uten å skåne.

Hvordan lage egg, slik at de blir lagret lenger?

For å holde eggene lenger uten kjøleskap, må du forberede og behandle dem på riktig måte. Som du forstår, blir hardkokte lagret lenger enn bløtkokt eller i en pose. Hvis du skal ta dem på veien, kjøp bare ferske egg (opptil 2-3 uker fra produksjonsdatoen). Når skallet er vanskelig å skrelle når du rengjør, er eggene friske og oppbevares i ikke mer enn en uke.

Varmebehandling endrer konsistensen på produktet og desinfiserer innholdet i skallet. De farligste mikrober og bakterier dør i tilfelle lang koking - opptil 7-10 minutter. Bløtkokte egg eller en pose å ta på veien eller la være på et bord utenfor kjøleskapet, vi anbefaler deg ikke - de vil raskt bli dårligere.

Hvis du kjøper hjemmelagde landsby- eller gårdsegg på markedet, skyll dem med varmt vann før du steker for lengre lagring uten kjøleskap.

Hvor mange rå egg lagres uten kjøleskap

Hvor mange dager lagres rå egg hvis det ikke er kjøleskap? I landsbyer bruker for eksempel en gammel og velprøvd metode: de etterlater egg i kjølige, mørke rom (vanligvis en kjeller). Ved romtemperatur lagres rå lagringsegg uten kjøleskap i mer enn en uke, og hjemmegg i opptil to uker. Men hva om du kjøpte dem i store mengder og alt ikke passer i kjøleskapet? Det er et velprøvd triks.

Skyll først eggene med varmt vann eller tørk av med en fuktig klut, fjern smuss. Tørk skallet grundig, og ta deretter en fille eller serviett, fukte med vegetabilsk olje og smør hvert egg. Så du lager en oljefilm på overflaten av skallet, som vil beskytte innholdet. I tillegg er det best å pakke hvert egg i papir eller avis, og la det være på et tørt, mørkt sted (bedre ventilert). I denne tilstanden ligger eggene i opptil 1-2 måneder, avhengig av omgivelsestemperatur.