Hvordan lage forskjellige varianter av gresskar
  Som regel kokes gresskar for å lage komplekse retter med det - supper, gryteretter eller tilsetninger til kokte kornblandinger. Gresskar kan spises rått, men matlaging lar deg gjøre gresskaret mykere og understreke smaken.

Gresskarvariet påvirker koketiden - en mellomstor langstrakt (muskatvariant) gresskar kan kokes, noe som er bra for mosede supper, da det vil koke fra hverandre under kokingen og vil være lettere å male. Langstrakt gresskar kan kjøpes i sesong (høst), og bør oppbevares i opptil en uke, fordi den søte smaken raskt reduseres. Rundt gresskar (oftest oransje). Den er stor, moderat søt, men den vil også lagres lenger. Hardkokt gresskar er perfekt til gryteretter og frokostblandinger, da det krever lang matlaging. For rengjøring og kutting er det nødvendig å gjøre en innsats, men i de ferdige oppvasken vil ikke gresskarbitene miste formen.

Hvor mye du skal lage gresskarskiver i forskjellige dingser
  Kast det frosne gresskaret i kokende vann uten å tine - og la koke i 20 minutter.
  Damp gresskarskivene i en langsom komfyr i 20 minutter.
  I en langsom komfyr, kok gresskar med lokket lukket i 20 minutter.
  I en dobbel kjele - 30 minutter.
  Kok gresskargrøt i 25 minutter.
  For et barn, koke gresskaret til det er helt kokt i 30-35 minutter, mose før servering.

Hvordan du raskt skreller et gresskar før du steker
  Skallet kan gjøre kjøttet bittert, så det må skrelles av før det kokes. For å rengjøre gresskaret, kan du bruke en skarp knivsag, den vil takle skallet bedre enn vanlig. Hvis formen på terningene ikke er avgjørende, kan du bruke mikrobølgeovnen: bare legg store biter i mikrobølgeovnen i 3 minutter, og i løpet av denne tiden blir kjøttet lett å skille fra skallet.

Hvordan lage gresskar i mikrobølgeovn

  1. Skrell gresskar og frø, kuttet i terninger eller store biter.
  2. Sett gresskaret i et fat for mikrobølgeovner, dekk til.
  3. Sett retten i mikrobølgeovnen, kok skiver av gresskar i 3 minutter, store biter i 5 minutter. Kraft - 800 watt.
  4. Dryss gresskaret med salt, sukker og krydder, la koke i ytterligere 5 minutter.

Hvordan lage gresskar i en langsom komfyr

  2. Skjær i skiver med en side på 2-3 centimeter.
  3. Sett gresskaret i kapasitet til multikoker.
  4. Sett sakte komfyren i "Baking" -modus.
  5. Kok gresskaret i 20 minutter med lokket lukket.

Hvordan lage gresskar i en dobbel kjele

  1. Vask, tørk og skrell gresskaret.
  2. Skjær i skiver og ha i en beholder med en dobbel kjele.
  3. Salt gresskar.
  4. Slå på dobbeltkjelen, kok gresskaret i 30 minutter.

Hvordan lage gresskar til dessert

produkter
  Fersk gresskar - et halvt kilo
  Vann - 2 kopper
  Sukker - 6 ss
  Kanel - 1 pinne

Hvordan lage gresskar til dessert
  1. Vask og skrell gresskaret, hakk grovt.
  2. Hell 2 kopper vann i en kjele og sett på bål, vent til det koker opp og legg ut grønnsaksskivene.
  3. Tilsett sukker og kanel.
  4. Stek i 20 minutter, sjekk for beredskapen.
  5. Skiver gresskar med en spalte skje og ha på en varm tallerken (du kan erstatte parabolen under en strøm av varmt vann i et par minutter og deretter tørke av med et håndkle), dryss med sukker.
  6. Vent til gresskaret er avkjølt, og hold deretter en halvtime i kjøleskapet.
  Desserten din er klar!

Kokt gresskar på en sideskål

produkter
  Gresskar - 1 kilo
  Smør - 1 kubeside 3 centimeter
  Hvite brødkjeks - 1,5 ss
  Sitronsyre - en klype
  Salt - 1 ts

Hvordan lage gresskar til pynt
  1. Vask, tørk og skrell gresskaret fra huden og frøene.
  2. Hell vann i pannen, skjær gresskaret og sett i vann, tilsett salt - kok i 20 minutter.
  3. Tøm vannet gjennom et dørslag, sett gresskaret tilbake i en varm gryte, tilsett sitronsyre og bland.
  4. Varm olje i en stekepanne med liten diameter, legg kjeks og varm.
  5. Legg gresskaret på et fat, hell oljedressing på toppen.
  Sidenretten din er klar!

Kokt gresskar-salat

produkter
  Gresskar - 300 gram
  Pickles - 2 middels
  Tomat - 1 stk
  Løk - halvhode
  Vegetabilsk olje - 2 ss
  Salt, svart pepper, dill etter smak

Hvordan lage kokt gresskar   1. Vask gresskaret, skrell og kutt i terninger med en side av 1 centimeter, kok opp i saltet vann.
  2. Legg kokte skiver med gresskar på en tallerken.
  3. Skjær sylteagurkene i tynne strimler, skjær tomatene i tynne skiver.
  4. Vask og skrell løken, hakk den fint.
  5. Bland alt, salt og pepper, dryss med urter.

Hvordan lage gresskar og hirsegrøt

produkter   Gresskar - et halvt kilo
  Hirse - 3 ss
  Melk - 1 kopp
  Honning - 1 ss
  Smør - 2 ss

Gresskargrøtoppskrift   1. Riv gresskarmasse på et grovt rivjern.
2. Bland melk og smør, varm opp i en tykkvegget panne, tilsett gresskar og la det småkoke i 15 minutter.
  3. Tilsett deretter det vaskede hirse, salt og honning.
  4. Rør godt og kok under lokket på svak varme i ytterligere 10 minutter. Pakk pannen med den ferdige grøten i et håndkle og insister 10 minutter.

I følge denne oppskriften kan grøt tilbys både barn og voksne.

Morsomme fakta

  - Av 300 gram skrellet gresskar vil du få 280 gram. Fra dette følger det at gresskaret nesten ikke er kokt.

Gresskar på ukrainsk - vannmelon.

Kaloriinnhold - 28 kcal / 100 gram.

Det er veldig velsmakende og sunt å tørke og deretter steke gresskarfrø!

Gresskar er tilgjengelig for barn fra 6 måneder. For å koke et gresskar til et barn, er det nødvendig å slipe gresskaret til en puretilstand etter damping. For å gjøre retten solid, anbefales det å servere et kokt gresskar til et barn med tørket frukt, honning, smør og stekte gresskarfrø.

En grønnsak som inneholder mange nyttige elementer er et gresskar. "Hvor mye å tilberede en slik skatt for ikke å ødelegge vitaminer, men for å få en velsmakende rett?" - spør du. Dette er et vanskelig spørsmål. Hvis koketiden minimeres, vil ingen i familien dra nytte av gresskaret, det vil være smakløst. Ved fordøyelse vil mengden vitaminer reduseres betydelig. Du kan selvfølgelig spise det rått,

bare ikke alle elsker.

Hvor lenge skal jeg koke gresskar

Fordelene med ingefærgrønnsaker ikke bare i vitaminer. Den inneholder kalium, sporstoffer. Derfor er det ingen tvil om at varmebehandling vil etterlate mye nyttig i gresskaret, og ødelegge det skadelige. Så når du har bestemt deg for hva du skal lage mat, skrell og kutt så mye grønnsaker du trenger. Kok et gresskar i en halv time. Putt den bedre i kokende vann. Sørg for å tegne så mye vann at det dekker alle bitene, ellers kan du støte på problemet med en delvis underkokt grønnsak. Salt vann før du kaster biter i det. Brann skal ikke være sterk. Forsikre deg om at vannet ikke koker som Vesuv, men koker rolig (slipper bobler på overflaten).

Nyttige tips

Varmebehandlingstiden vil avhenge av hva gresskaret er. Hvor mye du skal steke hardt eller mykt, må du bestemme som følger: legg til (trekk fra) ti sekunder for hver bit, hvis grønnsaken din er forskjellig fra standarden. Dermed kokes et tøft gresskar i opptil førti minutter. Dette skjer sjelden. Kommer ofte over en grønnsak som koker mye raskere. For å finne ut om produktet er klart, ganske enkelt: prøv som en potet. Mykhet av stykket indikerer at det er beredskap. I dette tilfellet må du fjerne den fra varmen for ikke å få en smakløs grøt. Hvis konsistensen på grønnsaken er tett, koker du lenger. Ellers i en tallerken blir hans smak hamret av alt annet.

Bakt gresskar

Hvor mye du skal tilberede produktet, bestemte vi. Men når gresskaret er helt plassert i ovnen, er det ikke så lett å forstå. Fakta er at pluggen ikke hjelper. De baker et gresskar i en skall, som ikke er så lett å stikke hull på. Derfor, vanligvis i dette tilfellet, blir varmebehandlingen utført i minst en halv time. Hvis oppskriften inkluderer kjøtt, så opp til halvannen time. Men dette er ikke viktig. Siden i mangel av vann når du baker en grønnsak, søl ikke hele massen over pannen, men beholder strukturen og den naturlige smaken.

Gresskargrøt

En enkel oppskrift vil sikkert hjelpe deg å lære å lage mat kulinariske mesterverk fra denne grønnsaken. Til denne parabolen trenger du ris, cottage cheese og gresskar. Hvor mye å lage mat er så utrolig Ja, like mye. Du må skjære grønnsakene i skiver, tilsette ris (to ss), cottage cheese og hell vann for å dekke alle produktene. Tilsett salt og sukker når det koker. Slå av bålet. Etter en halv time kan du prøve det - veldig velsmakende. Det anbefales at søtstoffer tilsetter sukker, rosiner eller hva de vil i retten. Sukkerfri frokost er bra med ingefær (bra for figur). Hvis du jobber med å bli kvitt kilo, anbefales cottage cheese å være fettfri, og bytt ut risen med hirse.

Gresskar kan med rette kalles en universell grønnsak. Det går bra med nesten alle produkter. Oftest, eller. Men det kan serveres med fisk og kjøtt, og i kombinasjon med andre grønnsaker. Hun er også vakker i korn og akkurat som et individuelt produkt. Den inneholder en enorm mengde vitaminer som er nødvendige for kroppen, og gresskarfrø er et virkelig lagerhus av sporstoffer. Gresskar kan konsumeres i enhver form - steke, damp, bake, tørke og selvfølgelig koke. Før matlaging stiller noen husmor seg et spørsmål: hvordan lage mat et gresskar, hvor mye tid å tilberede et gresskar til det er kokt. Også et presserende spørsmål om husmødre - hvordan lage mat et gresskar til et barn til fôring. Vi vil svare på disse spørsmålene med noen få enkle oppskrifter.

Kokt gresskar

ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• vann - 2 l;
• salt er en klype.

forberedelse

Dette gresskarmatlagealternativet ligner mer på et halvfabrikat. Her forteller vi bare hvordan du koker gresskar, og fra dette produktet kan du lage noe etter eget skjønn. Så gresskaret må skrelles og kjernen rengjøres. Ikke kast frø - de er veldig nyttige! Skjær massen i skiver og ha i kokende saltvann. Kok gresskaret i tretti minutter. Deretter skal gresskaret fjernes og avkjøles. Alt, kokt gresskar er klart til videre bruk.

Gresskar til første fôring av babyen tilberedes på samme måte som beskrevet ovenfor, bare det er bedre å koke det i fem til ti minutter lenger og ikke tilsett salt. Mos den kokte grønnsaken ordentlig med en gaffel eller mal den til en puremasse i en blender. Før du fôrer, må du sjekke temperaturen på maten, og ikke glem at hvis du gir gresskar for første gang, start med en teskje og overvåk babyens reaksjon på det nye produktet.

Og nå vil vi fortelle deg hvordan du koker gresskar i en sakte komfyr.

Honning gresskar i en langsom komfyr

ingredienser:

forberedelse

I følge denne oppskriften blir gresskar kokt i sin egen juice og mer som en bakt. Skjær massen av gresskaret i små terninger og send den til bollen til multikoker, smurt med smør. Vi satte den på "baking" -modus i 20 minutter. Tilsett deretter et nytt smør og tre ss flytende honning, bland og sett i ytterligere 20 minutter i samme modus. Så snart tiden er ute, får vi kokt gresskar i honning og nyter dens delikate smak.

Retter fra denne grønnsaken er ikke elsket av alle, men alt fordi det ikke er riktig tilberedt. Hvis du koker gresskaret som det skal, vil du få et veldig velsmakende produkt.

Denne grønnsaken er veldig nyttig, spesielt for et barn, fordi mange barneleger anbefaler å gi den til barn fra 10 måneder. Det viktigste er å tåle steketidsrammen slik at gresskaret ikke er hardt, men heller ikke koker i det hele tatt.

Produktfunksjoner

Du kan gi gresskarpuré til babyer fra seks måneder, men barneleger anbefaler ikke tidligere enn 9-10. Siden en seks måneder gammel baby nettopp har begynt å utvikle et mageenzym for å fordøye mat, er det lite nyttig å gi mange forskjellige matvarer.

For å koke et gresskar til barn, må det tilberedes på vanlig måte, men deretter moses. For barn fra et år gammel kan tørket frukt, honning, smør tilsettes gresskarpuré.

Kokt gresskar er et kostholdsprodukt, da det har en energiverdi på bare 29 kcal per 100 gram kokt grønnsak. Det koker praktisk talt ikke - av 300 gram råskrellet produkt oppnås 280 gram kokt. Gresskarfrø kan spises stekt. Dessuten er de veldig velsmakende.

Hva tid til å lage mat

Varigheten av tilberedningen av produktet avhenger av dets størrelse og tilberedningsmetode.

Prosess og tid:

• kok gresskar, skivet, 20 minutter i litt saltvann;
• store stykker - en halv time;
• i en langsom komfyr med "Baking" -modus, tilberedes gresskaret i litt over en halv time;
• koke grøt i 25 minutter;
• gresskar for et barn - fra 30 til 35 minutter, men pass på å male det med en blender til en puretilstand.

Matlagingsprosess

Det er selvfølgelig bedre å tilberede en frisk grønnsak. Men hvis produktet kommer fra fryseren, må det frosne gresskaret først tines. Og det er best å gjøre dette ved å bruke avrimingsmodus for mikrobølgeovn eller på en naturlig måte. Du kan ikke lage frossen gresskar med en gang.

Før tilberedning vaskes produktet i skallet og tørkes tørt. Avhengig av størrelsen på grønnsaken kuttes den deretter i flere deler. Den nødvendige mengden skrelles, og resten er bedre å fryse. Ofte er huden ganske tykk, så du trenger en veldig skarp kniv for å komme til massen.

Hvis det er løs masse og frø inni, skal gresskaret rengjøres fra dem. Resten kuttes i skiver.

Vannet i gresskarens kokekanne skal være 1,5 ganger mer enn produktet. Gresskaret må først stekes i kaldt vann, og kok opp i 20 minutter etter koking. Klare skiver er enkle å stikke gjennom med en gaffel, noe som betyr at det er på tide å slutte å tilberede og tappe vannet.

Hvordan og hvor mye tid å lage mat i en langsom komfyr

Du vil ikke overraske noen med en langsom komfyr på kjøkkenet, men tilstedeværelsen av denne enheten indikerer foreløpig ikke en utmerket evne til å bruke den.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for tilberedning av gresskar i en langsom komfyr:

• sett det hakkede gresskaret i kapasiteten til multikoker;
• aktiver “Baking” -modus;
• kok produktet i 35 minutter med lokket lukket.

Hvordan lage mat i en dobbel kjele

Mennesker som foretrekker et sunt kosthold eller blir tvunget til å følge et strengt kosthold, må ha en dobbel kjele i kjøkkenutstyret. Med sin hjelp kan du også lage et deilig gresskar:

• standard produktforberedelsesprosedyre;
• skiver av grønnsaker legges ut i en dobbel kjele;
• salt produktet;
• kok et gresskar i en halv time.

Matlaginggrøt

Du trenger slike produkter til gresskargrøt:

• grønnsaken i seg selv - 0,5 kilo;
• hirse - 3 ss;
• melk - 1 kopp;
• honning - 1 ss;
• smør - 2 ss.

Matlagingsprosess:

1. Standard produktforberedelsesprosedyre.
2. Tett masse, skrellet og skrellet, gnides på et grovt rivjern.
3. Varm opp melk og smør i en kjele.
4. Etter at smøret er helt smeltet, tilsett det revne gresskaret og la det småkoke i minst 15 minutter.
5. Deretter ble vasket hirse og honning tilsatt.
6. Salt etter smak.
7. Etter grundig blanding tilberedes alt under lokk over svak varme i 10 minutter. Etter tilberedning tilføres beholderen med brygget i varme i samme tidsperiode.

Den inneholder en rekke gresskaroppskrifter, raskt og deilig tilberedt. Skikkelig deilig! Se selv. Det er slett ikke disse sukkerholdige kornprodukter og rart gryteretter, men lyse, interessante gresskarfat, oppskrifter slik at øynene dine løper vidt, jeg vil prøve alt på en gang, eller i verste fall ta svinger: i dag gresskar suppe, i morgen gresskar steke, overmorgen salat med gresskar. Og så videre til snø faller og gresskarene går tom.

Gresskar syltetøy med tørkede aprikoser

Utrolig velsmakende høstens gresskarstopp med tørkede aprikoser. Søt og sur, saftig med en rik aprikos smak. Deilig. Husk å lage mat, du vil ikke angre!

Klassisk gresskarpurursuppe

Den enkleste oppskriften på gresskarfløtesuppe, krydret med hvitløk, fløte og drysset med kjeks. Deilig suppe.

Gresskarkake

Når gresskarsesongen begynner, tenker jeg ikke på hva jeg vil lage mat fra gresskaret - det er så mange oppskrifter at øynene mine løper vidt. Du tenker bare på hvordan du får tid til å prøve mest. Mote for gresskar bakverk kom til oss fra hele havet. I oktober baker amerikanske husmødre en klassisk gresskarpai. Hvis du allerede har prøvd den og satte pris på den, kan du prøve denne enkle og ukompliserte kaken - gresskarkaker er bakt i en panne, så oppskriften er egnet til og med i sommerhytteforhold.

Hirsegrøt med gresskar i melk

Den mest populære gresskarretten i landet vårt. Denne grøten blir antagelig kokt i hvert hus når gresskarsesongen kommer. Hvis du ikke har lyktes ennå, kan du prøve denne oppskriften - du vil lage deilig deilig grøt.

Søt gresskar i en gryte

En av de enkleste gresskarrettene er en grønnsak bakt i gryter sammen med epler og rosiner. Søt og sur saftig dessert.

Gresskar syltetøy med appelsin og sitron

Gresskar er en grønnsak som ørn, sta elskere og lojale fans alltid krysser sverd, og denne fantastiske oppskriften vil hjelpe deg å dra til leiren der. Lett å lage gresskarsyltetøy med en fantastisk appelsin-sitron aroma og lys smak.

Gresskarbrød

Gresskar gir dette gjærbrødet ikke bare en lys rød farge, men også en fantastisk mykhet. Smaksbuketten består av hvitløk, varm pepper og urter fra Provence.

Gresskar Ostekake

En klassisk amerikansk gresskar ostekakeoppskrift. Veldig enkelt, enhver kremost vil gjøre. Grunnlaget for kjøpte informasjonskapsler.

Gresskarstopp med sitroner og appelsiner

De som har prøvd å tilberede gresskaresyltetøy uten tilsetningsstoffer, vet at produktet er veldig kontroversielt i smak. Men for en kilo gresskar ta en stor appelsin og sitron med skrell, viser det seg et mirakel. Magisk aroma, solrik farge, uforglemmelig smak. Sørg for å prøve det!

Usbekisk samsa med gresskarfylling

Blant forskjellige bakverk med gresskar tar samsa en hederlig pris. Mye løk og krydder tilsettes gresskaret, så fyllet er utmerket. Vi skal lage hjemmelaget gjærdeig til samsa.

Klassisk gresskarpai

Et strålende funn av amerikanske konditorer som bestemte seg en gang for alle spørsmålet om hvor de skulle få gresskaravlingen. Selvfølgelig i paien. Gresskar går nesten inn på det. I en ikke så veldig stor pai! Fyllingen er krydret på grunn av overflod av krydder. Om ønskelig er kaken dekorert med kremfløte, protein eller smørkrem.

Hemmeligheten bak en vellykket søt gresskarpai

Blant de mange oppskriftene på gresskarpaier er noen svært tvilsomme. Men bare ikke denne fancy "forhåndsstekte" kaken laget av frodig fancy konditorfylling. Ikke arbeidskrevende (du må bare vente til deigen reiser seg), velduftende, effektiv. Prøv det, du vil ikke angre!

Gresskar med kjøtt i ovnen

Oppskriften eksperiment. Gresskar spilte rollen som tradisjonelle tomater og ananas, som dekker kjøttstykker under ost i ovnen, som vi ofte kaller "kjøtt på fransk." Hemmeligheten bak suksessen ligger i den spesielle tilberedningen av gresskar, som er blandet med krydret hvitløksaus.

Fylt gresskar

Helstoppet rundt gresskar er kanskje den mest effektive retten som kan lages av gresskar. Men spørsmålet er hvor velsmakende det blir. Dobbeltbakt gresskar med kjøttdeig, løk, hvitløk, ost og provençalske urter - dette er ikke bare velsmakende, det er en spenning!

Søt syltet gresskar til vinteren

Dette syltet gresskaret vil være klart to timer etter tilberedning. Den kan umiddelbart legges på bordet, eller lukkes bredden for vinteren. Dette gresskaret smaker litt som hermetisk ananas.

Risgrøt med gresskar

Den klassiske oppskriften på melk risgrøt med gresskar. Trinnvise bilder, klare instruksjoner, tips for valg av produkter. Du får grøt første gang.

Hvordan lage hjemmelaget gresskarjuice

Denne juicen oppnås nøyaktig den samme i smak og konsistens som kjøpt. Hvis familien har en fan av gresskarjuice, må du prøve denne oppskriften. En enklere og raskere måte å resirkulere gresskaravlinger og ikke komme på.

Den enkleste måten å bake gresskar i ovnen

En av de enkleste og raskeste gresskarrettene. Skjær i skiver, bland med hvitløkssaus - og i ovnen. Steketiden er bare 20 minutter.

Gresskar koteletter

Gresskar koteletter med poteter, hvitløk, havregryn og velduftende urter.

Kremet gresskar suppe

Blant de forskjellige gresskarrettene er mosesupper stolte av plass, fordi avhengig av tilsetningsstoffer viser supper seg å være helt annerledes i smak. For eksempel er gresskarfløtesuppe med krem \u200b\u200bveldig lik den berømte yakitoria maissuppen. Den eneste forskjellen er at gresskar er smakligere. Vi prøvde med reker - du svelger tungen, hva kjempegodt. Husk å koke denne suppen før slutten av gresskarsesongen.

Gresskarpannekaker

Disse gresskarpannekakene tilberedes uten å fortynne deigen med noen meieriprodukter. Bare tre hovedingredienser: gresskar, mel og egg. Tørkede aprikoser brukes som et smakstilsetningsstoff, noe som gjør disse pannekakene til en deilig del.

Gresskarpannekaker

Hvis du vil introdusere slektninger og venner som ikke vil bruke den i noen form for gresskarfat, kan du prøve å starte med denne oppskriften. Gresskar i potetpannekaker kjennes nesten ikke, men gir retten saftighet og lys lystig farge.