Den fjerne naturen til fjerne land slutter aldri å forbløffe oss med sine eksotiske gaver. En av disse gavene er pitaya. Denne frukten, Dragon Heart, har gunstige egenskaper. Han dukket opp i landet vårt nylig, så russerne er ikke vant til det ennå. Vi vil finne ut hvordan det er, hvilke nyttige egenskaper det har og hva du trenger å vite om det.

Pitahaya, eller pitaya, er frukten av en tre-lignende kaktus. Denne frukten kommer fra de tropiske landene i Sør-Amerika. Imidlertid har den i dag spredd seg vidt i den tropiske sonen på jorden, så den dyrkes i Vietnam, Thailand og Filippinene. Frukten er kjent med mange navn: "drage frukt", "drage hjerte", "drage øye" og mange andre. Navn assosiert med drager, fosteret fikk for sin karakteristiske form. Mange vakre legender er forbundet med det.

Formen på frukten ligner noe på en granskjegle, den er også dekket med store skalaer - vekster.

Men likheten ender her, fordi vekten er myk og grønnaktig, og frukten i seg selv har en farge fra lys rosa til rød. Frukten har en avrundet form, så den ligner et rødt hjerte, innhyllet i en grønnaktig flamme. Fra denne formen kom navnet Dragon Heart. Under gunstige forhold kan pitaya-massen nå 1 kg, men oftere vokser fruktene fra 200 til 700 g.

Den tette skallet er ikke egnet for mat, men den fjernes lett, slik at det hvite kjøttet blir kremaktig. Avhengig av sorten, kan kjøttet også være krem, rosa eller knallrød. Men det er alltid mye små frø av svart farge i den. For å smake er frukten søt og sur, ligner en krysning mellom en banan og en kiwi.

Flere varianter av pitaya er kjent:

1. Red. Denne sorten har en lys rosa skall og hvitt eller kremet kjøtt. Smaken er frisk og søt, og lukten ligner lukten av urter.
2. Gul. Skallet av denne sorten er lys gul, og minner om kvede eller banan i skyggen. Smaken er nærmere søt enn sur, og aromaen er ganske sterk og behagelig.
3. Costa Rican I denne sorten er både skallet og massen rød. Smaken er veldig lys, til og med litt limete.

Pitaya er mye brukt i nasjonale retter i Sørøst-Asia. Fruktkjøttet blir spist fersk, lagt til salater og bakverk. Takket være det lyse og uvanlige utseendet, blir frukten en utmerket dekorasjon på bordet. Og folketradisjonene i en rekke land foreskriver bruken av Dragon Heart til bryllupsfotoøkter.

Pitahaya er ikke bare velsmakende, men også sunn. Kjøttet er et virkelig lager av vitaminer og mineraler. Fruktene inneholder:

• Vitaminer C, B1, B3.
• Sporelementer: jern, kalium, fosfor, kalsium.
• Plantefiber, som spiller en viktig rolle i normaliseringen av fordøyelsen.
• Ash.
• Frø er rike på tanniner.

Et viktig trekk ved pitaya er den høye konsentrasjonen i massen av stoffer som kan binde frie radikaler. Derfor lar bruk av pitaya i mat deg bremse aldringsprosessen, redusere risikoen for å utvikle kreft, styrke kroppens forsvarssystemer.

Denne eksotiske frukten er også i stand til å korrigere forstyrrelser i karbohydratmetabolismen ved å redusere eller øke mengden sukker i blodet.

I tillegg har pitaya en gunstig effekt på leddene, og lindrer tilstanden med leddgikt og leddgikt. Dragon Heart vil også bli satt pris på av de som er på diett. Frukten er kalorifattig, 100 g masse inneholder bare 50 kcal. Samtidig vil ikke smaken være likegyldig selv de mest krevende gourmeter.

Eksotiske frukter er fantastiske, men når det kommer til å spise, kan de bli forvirret. Spørsmålet om hvordan du spiser det utlandske Dragon Heart er også ganske vanlig. Det er verdt å huske at bare masse brukes i mat, og skallet, selv om det er veldig dekorativt, er ikke egnet til mat.

Det er to hovedmåter å konsumere denne frukten på:

1. Frukten kuttes i to, og deretter spises massen med en teskje, tar den ut av skallet, som is fra en vase.
2. Skrell frukten og skjær massen i skiver før servering.

Nasjonale tradisjoner for servering av denne frukten anbefaler å servere skiver med masse av "dragehjertet" i sitt eget fjernede skall. Du kan også legge til forskjellige nøtter og biter av annen frukt til dem. Servert på denne måten, vil pitaya glede ikke bare smaken, men også gourmetens utseende og vil bli en ekte dekorasjon av bordet.

Små frø som prikker pitaya massen kan også brukes som mat. De er rike på næringsstoffer og har gunstige effekter på kroppen når de spises. For at kroppen skal kunne bruke de gunstige stoffene som er gjemt i frøene, må de imidlertid tygges grundig før de svelges.

Overfloden av næringsstoffer har gjort Dragon Heart til en mye brukt plante innen folkemedisin. Denne frukten brukes til å behandle en rekke sykdommer:

• Pankreasproblemer. Med diabetes kan Dragon Heart lindre pasientens tilstand ved å normalisere mengden sukker i blodet.
• Økt surhet i magesaft og samtidig sykdommer.
• Problemer med immunforsvaret, redusert kroppens evne til å bekjempe sykdommer. Styrking av immuniteten tilveiebringes av en høy konsentrasjon av askorbinsyre (vitamin C) i dette produktet.
• Sykdommer i hjerte og blodkar.
• Nedsatt synsstyrke.
• Et rikt sett med vitaminer og mineraler normaliserer stoffskiftet, noe som bidrar til den generelle helbredelsen av kroppen.

Nyttige egenskaper har ikke bare fruktene. Fra pitaya-stilker gjøres det forberedelser for behandling av helminthiaser. Frø av "dragehjerte", rik på tanniner og fenolforbindelser, brukes til å lage medisiner for behandling av diaré, lindring av tungmetallforgiftning og behandling av halssykdommer.

Fosterets masse brukes også til kosmetiske formål.

En pitaya-maske lindrer solbrenthet. Denne kunnskapen vil være spesielt nyttig for turister som reiser til Sørøst-Asia for å sole seg på strendene. I tillegg tonet fruktmasse toner huden og gir en foryngende effekt.

Og selvfølgelig er Dragon Heart bare en deilig og vakker frukt. Det brukes til fremstilling av fruktsalater, alkoholholdige drikker, søtsaker.

Enhver eksotisk frukt gir vanligvis noen bekymringer: er det mulig å spise den, er det noen kontraindikasjoner? Pitaya krever også litt forsiktighet.

Hvis familien har et lite barn (opptil 3 år gammel) som tidligere har hatt diatese, anbefales det ikke å gi ham pitaya masse.

Siden denne frukten ikke er kjent for de fleste russere, er det første gang det er fare for allergier. Derfor er det bedre å begynne å prøve denne frukten med et lite stykke, og deretter vente en stund. Og hvis noen allergisymptomer (kløe, rødhet i huden, pustevansker, rennende nese) begynte å dukke opp, så ta antihistaminer. Hvis alt fungerte bra, kan du trygt glede deg over den fantastiske smaken av "drage frukt."

Det er praktisk talt ingen andre kontraindikasjoner for bruken av denne frukten. Men moderasjon bør observeres, siden overspising kan forårsake fordøyelsesbesvær (diaré, halsbrann, oppblåsthet). Denne regelen bør overholdes for alle eksotiske frukter.

Fruktene til Dragon Heart forverres veldig raskt, deres transport er ganske vanskelig. Derfor, i vårt land, er denne frukten fremdeles eksotisk. Det er enklere å prøve mat hjemme, i Thailand, Vietnam og Filippinene. Når du velger et foster, er det verdt å følge flere regler:

• Den gjennomsnittlige størrelsen på en moden frukt er omtrent et kvart kilo. Du bør ikke velge for liten eller for stor frukt, for ikke å kollidere med overmoden eller umoden frukt.
• Fargen på skallet, uansett karakter, skal være jevn og mettet. Hvis fargen er heterogen, har sannsynligvis ikke fosteret modnet.
• Føl frukten før du kjøper. Umodne frukter er harde, modne - merkbart mykere.
• Vær oppmerksom på løvflak på skallet. Hvis de er tørket, ikke grønt, betyr det at frukten har blitt plukket i lang tid og kunne ha blitt dårligere.
• Inspiser fosterets hud nøye før du kjøper. Hvis den har sprekker, flekker, råtnete steder - er frukten ikke frisk, og du bør nekte å kjøpe.

Det modne Dragon Heart ødelegger veldig raskt. Oppbevar kjøpte frukter i kjøleskapet, og ikke lenger enn 4 dager. Hvis du kjøper en frukt i Russland til en slags feiring, er det bedre å velge en litt umoden forekomst. Den vil ligge lenger og gradvis nå en moden tilstand selv når den er lagret i kjøleskapet.

Pitaya er en flott dekorasjon til ethvert festlig bord. Riktig valgt og servert frukt vil gi en uforglemmelig opplevelse. Og det uvanlige utseendet vil overraske gjestene og gjøre ferien mer levende og minneverdig.

Mer informasjon finner du i videoen:

Liker du frukt og vil prøve litt eksotisk frukt? I dette tilfellet tilbyr vi deg drage frukt. Og la meg forsikre deg om at han ikke er en oppfinnelse fra en orientalsk fortelling, men en frukt fra det virkelige liv. Vi vil fortelle deg mer om opphavet senere, men før det ønsker vi å understreke at dragefrukten har så mange helsemessige fordeler at du ikke en gang visste om. I det minste vet vi minst 27 utrolige fordeler med denne frukten. Hvis du er nysgjerrig, vil du like denne artikkelen!

Hva slags frukt er pitaya?

Det vitenskapelige navnet på frukten er hylocereus undatus. Den tilhører familien til klatrende epifytiske lianiform kaktus. Opprinnelsesland - Sør-Amerika. Andre navn på det utenlandske fosteret: pitaya, nattlig blomstrende echinocereus, jordbærpære og nattens dronning.

Pitaya eller drage frukt, som det også er kjent, er opprinnelig fra Sør-Amerika. Over tid har kultiveringen spredt seg til Sørøst-Asia. Denne frukten er vanlig i Kina, Thailand og Vietnam. Dragon fruit fikk navnet sitt på grunn av skallet, som ser ut som huden til en gul eller rød drage, med grønne skalaer.

Til tross for tilgjengeligheten over hele verden, er det ikke lett å finne mat i russiske supermarkeder. I mellomtiden får populariteten fart. Vanligvis finnes frukt i tropiske og subtropiske regioner. Dragon frukt er en av de eksotiske fruktene som har mange gunstige egenskaper for hud, hår og helse.

Drage frukt

Hvis du nøye ser på denne frukten, vil det bli klart hvorfor den ble kalt dragefrukten. Skallet med sin farge og skala ligner den kinesiske dragen - rød, gul og grønn.

Det unike med denne frukten fra kaktusfamilien ligger i det faktum at pitaya-blomster blomstrer veldig kort og som regel visner allerede om morgenen. De kan trygt stole på nattbestøvere - flaggermus og møll. Til tross for at blomsten dør, bærer planten frukt omtrent seks ganger i året. Høysesongen oppstår om sommeren og tidlig på høsten.

Hvilke varianter av pitaya finnes, og hvordan smaker denne frukten?

I utgangspunktet er det to varianter av denne utrolige frukten: med hvit masse og med rød masse (rød drage frukt). Begge disse variantene kan ha en rød eller gul hudfarge (fra dette - litt likhet med ananas). Inni i det er en klynge av små, svarte, spiselige frø, frukten i seg selv er noe som en krysning mellom en kiwi og en pære, men med en sprø struktur.

Nyttige stoffer i sammensetningen

Denne frukten har en enorm mengde phytonutrients, vitaminer og mineraler. Han er rik

• antioksidanter
• c-vitamin
• flerumettede fettsyrer,
• karoten
• og protein.

Dragon frukt inneholder svært få komplekse karbohydrater og tiamin, som hjelper til med å nedbryte maten i kroppen. Pitaya har også fytokjemisk captin, som spiller en viktig rolle i å opprettholde hjertehelsen.

Hva er god drage frukt?

Fordelene med drage frukt for hud, hår og helse er veldig utbredt. Nå vil du finne ut hva som er bra i denne ikke-standardfrukten som ikke er som andre frukter.

Nyttige egenskaper av pitaya for huden

Denne merkelige frukten er løsningen på alle hudproblemer. Det hjelper i behandlingen av alvorlig solbrenthet og kviser, gjør huden vakker og sunn som aldri før.

Den helbredende effekten du vil oppleve fra inkluderingen av drage frukt i ditt daglige hudpleie kosthold:

1. Sliter med aldringstegn

   Rynker, sagging og tap av hudets fasthet - alle disse tegnene vises når huden begynner å eldes. Dette livsfasen kan føre til at du begynner å lete etter en løsning på hudproblemer blant kosmetikk som ikke alltid er tilgjengelig og har ulempene.

   Så hvorfor utsette huden din for kjemikalier, hvis det er et naturlig og billig verktøy?

   Aldring er forårsaket av celleskader forårsaket av frie radikaler som er i kroppen. Imidlertid forekommer ikke denne prosessen på en dag, så ikke bekymre deg mye på forhånd. Ingen vil se eldre ut enn han egentlig er. En utmerket måte å forhindre for tidlig aldring er pitaya og dets naturlige ingredienser.

   Denne eksotiske frukten er en rik kilde til antioksidanter som hjelper til med å bekjempe frie radikaler og bremse aldringsprosessen. Det hjelper huden til å se yngre og glattere ut.

   For å gjøre huden smidig og bli kvitt rynker, kan du bruke denne masken ukentlig.

   ingredienser:  1/2 drage frukt, 1 ss yoghurt.

   forberedelse:

   Scoop massen av en drage frukt med en skje og lag en homogen masse av den.

   Tilsett massen av yoghurt

   Påfør ansikt og nakke, la stå i 20 minutter.

   Skyll med varmt vann, klapp tørt med et mykt håndkle.

   Det anbefales å gjenta denne prosessen en gang i uken i to måneder for å bli kvitt aldringstegnene.

2. Behandler kviser

   Kviser er en konsekvens av fet hud, som vanligvis forekommer i de første puberteten, men noen ganger følger en person til og med opp til tretti år. Dette problemet gir irritasjon og ubehag, men ikke gi opp, men tenk på muligheten for å løse dette problemet.

   Løsningen er en eksotisk frukt som, hvis den brukes lokalt, kan redusere kviser. Dette tilrettelegges av overflod av C-vitamin i kostholdet.

   Så, her er hvordan du bruker denne fantastiske frukten i kampen mot kviser.

   Hva er nødvendig: 1/4 pitaya frukt, 3-4 bomullsdyner

   Hva gjør du:

   Skrap kjøttet av en drage frukt med en skje, elt til det er glatt med en gaffel.

   Ved å bruke en bomullspute kan du fjerne det berørte området med det. Når du bruker massen et annet sted, er det bedre å bruke en fersk bomullspute for ikke å spre bakteriene.

   Hold i 20 minutter og skyll med varmt vann.

   Ikke tørk ansiktet, men la det tørke selv.

   For å bli kvitt kviser, må du gjenta denne prosedyren to ganger i uken.

3. Beroliger solbrun hud

   Alvorlige forbrenninger og blemmer kan oppstå mens du svømmer i den åpne brennende solen uten bruk av solkrem. I slike tilfeller kan et pitayabasert middel bidra til å berolige rødhet og betennelse.

   Som allerede nevnt er drage frukt en utmerket kilde til vitamin C. Det er vitenskapelig bevist at vitamin E og C beskytter huden godt mot ultrafiolette stråler og beroliger solbrenthet.

   ingredienser:  1/4 jordbærpære, 1 kapsel vitamin E.

   Hva gjør du:

   Scoop massen av en drage frukt med en skje, mos den med en gaffel til den er mos.

   Pierce E-vitamin kapsler og tilsett det i fruktpuréen.

   Bruk masse til et garvet område. La stå i 30 minutter for en bedre effekt.

   Vask av med kaldt vann. Ikke tørk ansiktet, men la det tørke.

   Bruk en gang annenhver dag til symptomene avtar.

4. Fremmer hudens helse

   Å oppnå sunn og strålende hud er ikke lenger en utfordring. Det er viktig å overvåke hva du spiser, trene mer, og så vil du merke en endring i deg selv.

   Å legge pitaya til kostholdet ditt kan også gjøre mye bra for hudtilstanden din.

   En flott start på dagen er et glass drukket juice fra pitaya. Det vil ikke bare gjøre deg frisk, men også bidra til å kvitte kroppen med giftstoffer, og derved gjøre huden din strålende.

   Denne frukten inneholder mange antioksidanter, som perfekt renser kroppen for frie radikaler og lindrer slapp og kjedelig hud. I tillegg er dragefrukten rik på vitamin C, noe som hjelper med å lysne huden.

5. Gir viktig fuktighet for tørr hud

   Dragefrukten har også et utrolig høyt vanninnhold (hele 90%). Væske er viktig fordi den fukter huden, spesielt hvis den er for tørr.

   Av denne grunn er det verdt å inkludere ernæring i kostholdet ditt, spesielt om vinteren, når huden er mest utsatt for tørrhet.

Nyttige egenskaper hos pitaya

Det er ikke så lett å oppnå sterkt og sunt hår og opprettholde det i denne tilstanden. Nye hårpleiemerker vises på markedet ganske ofte. I jakten på det beste middelet, kan gjentatte hyppige eksperimenter skade hårets helse. Strawberry Pear vil være et fantastisk, naturlig hårpleieprodukt. Dessuten er dette verktøyet tilgjengelig for alle, siden det er mange ganger billigere enn kosmetiske produkter av kjente merker.

Helsemessige fordeler av Pitaya

Etter temaet skjønnhet, kan du ikke la være å snakke om helse. I teorien bør dette emnet dekkes først, siden helse er det viktigste. Men helsemessige fordeler med denne frukten er mye større enn for hår, så vi bestemte oss for å begynne med mindre.

Så vi vil ikke gå rundt, men rundt og begynne å vurdere fordelene med pitaya for helsen. Med stor selvtillit kan vi si at etter at du har blitt kjent med fruktens positive egenskaper, vil du elske den enda mer.

1. Senker kolesterolet

   Hvilken sykdom tror du er den vanligste i dag?

   Ingen forslag? Her er et tips: det er relatert til livsstil og valg av dårlig mat.

   Dette er høyt kolesterol. Mest sannsynlig vil du ikke bli overrasket i det hele tatt hvis vi sier at mer enn 39% av verdens befolkning lider av denne plagen. Blant den mannlige befolkningen er rundt 40% av mennesker rammet av denne sykdommen, blant kvinner er det flere av dem. Høyt kolesterol er årsaken til cirka 2,6 millioner dødsfall årlig.

   Høres skummelt ut, ikke sant?

   Men ikke bekymre deg, visse endringer i livsstil, inkludert inkludering av frukt og grønnsaker i kostholdet, kan bli kvitt denne sykdommen. Dragon frukt er en slik sunn mat.

   Blomstrende natteknosere er i stand til å senke kolesterolet, men dette betyr ikke at det eliminerer alt fett. Faktisk er noen fettstoffer ganske enkelt viktige for at kroppen skal fungere ordentlig, og det samme er umettet fett. Dragon fruktfrø er rike på flerumettet fett, omega-3 og omega-6 fettsyrer, som hjelper til med å senke kolesterolet.

   Alt dette, pluss massen av antioksidanter i pitaya, gjør fosteret til en god måte å bekjempe høyt kolesterol.

2. Hjelper med mageplager

   Denne unike frukten kan bidra til å behandle visse magesykdommer som dyspepsi og forstoppelse. Og han vil gjøre det uten å skade deg.

   Dragon frukt er rik på fiber og inneholder mye vann, noe som gjør det gunstig for mennesker som lider av forstoppelse. Frukt hjelper til med å forbedre tarmens bevegelighet ved å tilrettelegge for riktig passering av fordøyd mat gjennom tarmkanalen. Fibrene bidrar også til normalisering av avføring og hjelper til behandling av irritabel tarm-syndrom Irritabelt tarmsyndrom (IBS) - nedsatt tarmmotilitet og smerter i nedre del av magen. Hva er symptomene på denne sykdommen, hvordan diagnostisere og behandle den uavhengig? .

3. Senker blodsukkeret

   En annen forferdelig sykdom etter høyt kolesterol er diabetes. Svingninger i blodsukkernivået tvinger en person til å ofre alvorlig - nekte sukker og leve av et karbohydratfritt kosthold. Hvis du er en søt tann, vil dette være enda vanskeligere test for deg.

   Heldigvis er det flere frukter som hjelper til med å opprettholde normale blodsukkernivåer, slik at du kan nyte livet uten noen begrensninger.

   Noen studier har funnet at drage frukt hjelper med å regulere blodsukkeret hos diabetikere.

   Hvilke fordeler har pitaya ved diabetes?

   Alt er veldig enkelt. Dragon frukt er en kilde til polyfenoler, karotenoider, tioler, tokoferoler og glukosinolater, som hjelper til med å senke blodsukkeret. I tillegg inneholder frukt mye fiber som hjelper til med å undertrykke piggen i sukkernivået som oppstår etter hvert måltid med høy glykemisk indeks.

4. Forbedrer kardiovaskulær helse

   Å spise drage frukt kan bidra til å holde hjertet sunt.

   For det første normaliserer pitaya på menyen kolesterolnivået. Den kontrollerer også oksidasjonsskader forårsaket av frie radikaler og reduserer arteriell stivhet, noe som reduserer risikoen for hjerteinfarkt (omtalt i forrige avsnitt).

   I tillegg er denne frukten rik på enumettet fett, noe som er veldig viktig for å opprettholde et sunt hjerte.

5. Reduserer risikoen for å senke hemoglobin

   Anemi er en vanlig sykdom blant kvinner som aldri bør ignoreres. Svingninger i hemoglobinnivået og dets reduksjon til et kritisk nivå kan føre til nyresvikt. Dragon frukt er en flott måte å forhindre anemi.

   Jordbærpære er rik på jern, den inneholder 8% av dagpengene. I tillegg inneholder pitaya mye vitamin C, noe som øker kroppens evne til å absorbere jern. Så ikke vent, men heller sjekk de utrolige fordelene med denne frukten på deg selv.

6. Hjelper med å håndtere vekt

   Denne varen vil være spesielt interessant for å miste vekt.

   Alle vet at når du endrer kosthold og kosthold, endres smakspreferanser. Det er klart det er veldig viktig å følge en eller to dietter gjennom hele vekttapet. Men flertallet kan ikke observere regimet uvanlig for seg selv på lenge. Årsaken til dette kan forklares med to ord - kjedelig og ensformig.

   Du kan diversifisere et kjedelig kosthold med fruktene av drage frukt eller te fra det.

   I tillegg til at denne frukten er deilig, har den et betydelig lavt kaloriinnhold - 60 kcal per 100 gram. Dette gjør det til en ideell erstatning for et vanlig fruktdiett. I tillegg er denne frukten omtrent 90% vann og inneholder en stor mengde fiber. Denne egenskapen gir en metthetsfølelse i en lang periode, og forhindrer dermed overspising.

7. Forebygger kreft

   Dette kan virke ganske fantastisk, men studier har vist at pitaya har evnen til å hemme veksten av farlige kreftceller.

   Dragon frukt er rik på et enzym kalt lykopen, i tillegg til vitamin C og karoten, som er utstyrt med kreftfremkallende egenskaper. Sammen hjelper disse stoffene til å forhindre dannelse av svulster.

   I tillegg inneholder sammensetningen av fruktskallet polyfenoler og kjemikalier som kan beskytte mot visse typer kreft.

8. Forhindre medfødt glaukom

   Studien fant at å spise drage frukt kan bidra til å forhindre medfødt glaukom.

   Jordbærpære har muligheten til å undertrykke den menneskelige cytokrom P450. Protein finnes vanligvis i leveren, og kan hjelpe normal funksjon i lungene og nyrene. Dette proteinet er også assosiert med evnen til å forhindre medfødt glaukom.

9. Øker immuniteten

   Pitaya er preget av et høyt innhold av C-vitamin, derav egenskapen til å øke immuniteten.

   Dragon frukt hjelper også til å stimulere aktiviteten til andre antioksidanter. Tilstedeværelsen av flere viktige og sterke vitaminer og mineraler, som niacin, vitamin B1, albumin, kalsium, fosfor, jern, gjør det til et effektivt verktøy mot bakterie- og virusangrep.

10. Hjelper med å lindre smerter i leddgikt

    Leddgikt er ofte ledsaget av alvorlig smerte, irritasjon og begrenset bevegelighet. Alle disse ubehagelige symptomene oppstår på grunn av den direkte effekten av leddgikt på leddene. Heldigvis kan noen frukt og grønnsaker hjelpe til med å takle disse plagene, inkludert frukten denne artikkelen fokuserer på.

    Jordbærpære har stort potensiale i å lindre leddgikt. Dette skyldes de anti-inflammatoriske egenskapene til det utenlandske fosteret.

    Hvis du vil ta farvel med leddgikt så snart som mulig, ta med denne fantastiske frukten i ditt daglige kosthold.

11. Nyttig under graviditet

    Forventende mødre bør absolutt inkludere drage frukt i menyen.

    Vi har utarbeidet en lang liste over fordelene med pitaya under graviditet:

    Denne frukten inneholder jernet som er nødvendig for produksjonen av røde blodlegemer (røde blodlegemer). Følgende faktum er for øyeblikket en alarmerende trend - seks av ti kvinner opplever anemi under graviditet. Dragonfrukt, med sitt høye jerninnhold, vil være en god måte å kvitte seg med å senke hemoglobinnivået. Dette er viktig ikke bare for kvinnen, men også for det voksende fosteret, siden røde blodlegemer spiller en stor rolle i levering av oksygen og næringsstoffer som babyen trenger.

    Nå om karbohydrater. En fremtidig mor trenger mye karbohydrater for å gi den nødvendige energiladningen.

    Et annet viktig krav for gravide er folsyre. Dette vitaminet, i tillegg til at det hjelper til med å danne røde blodlegemer, hjelper til med å forhindre et barn fra nevrale defekter.

    Å ha et høyt fiberinnhold hjelper til med å forhindre vanlige fordøyelsesproblemer under graviditet.

    Ut fra ovennevnte fordeler er en drage frukt for vordende mødre en god idé. Tror du ikke det?

12. Forebygger nyresykdom og beinsykdom

    Denne spesielle sykdommen er assosiert med nyresvikt, der beinene blir svake og sprø. Dette er fordi svake nyrer og nyresystemet ikke kan aktivere D-vitamin for å absorbere kalsium, noe som er viktigst for å opprettholde beinstyrken.

    Å spise pitaya er en god måte å forhindre denne ganske skumle sykdommen, siden denne frukten inneholder mye kalsium. Hver 100 gram av denne frukten inneholder 8,8 gram kalsium, nok til å bekjempe denne beinsykdommen.

13. Styrken til tenner og bein

    Dragon frukt er rik på kalsium og fosfor. Dette er de viktigste næringsstoffene som gjør bein og tenner sterke.

    Disse næringsstoffene utfyller hverandre. Dette betyr at et kalsiumrikt kosthold ikke alene kan bekjempe alvorlig skade på bein og tenner. Dette er grunnen til at dragefrukt er en god løsning for sunne tenner og bein. Pitaya vil bidra til å øke bentettheten og styrke tannrøttene.

14. Nyttig for pasienter med denguefeber (tropisk feber)

    De som lider av vektorbårne sykdommer, for eksempel dengue, har alvorlige blodplatereskader som til og med kan føre til død hvis de ikke blir behandlet.

    I en tid hvor den gjennomsnittlige personen har et blodplatetall på 150-450 tusen for hver mikroliter blod, med denguefeber, kan pasienter bare ha 10 tusen.

    Hovedfunksjonen til disse blodplatene er å stoppe blødningen ved å koagulere blodkar i traumer, og uttømming av disse kan forårsake blødning.

    Men ikke bekymre deg, du kan øke antall blodplater ved å legge til litt frukt og grønnsaker i kostholdet ditt. Pitaya er med på å øke antallet blodplater hos dengue-pasienter på grunn av dets sterke antioksidantegenskaper.

15. Gjenoppretter kroppens celler

    Sammensetningen av jordbærpærer har spesielle proteiner og enzymer som kan hjelpe kroppen i regenerering og restaurering av celler.

    Denne fruktegenskapen er nyttig i behandlingen av brannskader og skader. Stemmer det at pitaya har imponerende legende egenskaper?

16. Forbedrer appetitten

    Har du dårlig matlyst?

    Årsaken til dette kan være visse sykdommer og lidelser, som feber og anemi. Vi har gode nyheter for deg, en uvanlig utenlandsk frukt kan gi tilbake appetitten. Dragon frukt hjelper til med å behandle magesykdommer ved å øke appetitten. I tillegg vil den fantastiske lukten av frukt få deg til å ønske deg å nyte frukten.

17. Forbedrer synet

    Personer som klager over dobbeltsyn og smerter i baksiden av øyet, bør ta med næring i kostholdet.

    Denne frukten er et virkelig funn for øynene. Tilstedeværelsen av betakaroten og andre viktige plantepigmenter gjør det til en skatt for synets organ. Disse elementene kan beskytte øynene mot skadelige effekter av frie radikaler, de forhindrer øyesykdommer, inkludert grå stær og makuladegenerasjon.

18. Forbedrer hjernens funksjon

    Utvilsomt er hjernen øverst på listen over vitale organer i menneskekroppen. Derfor er dens rette funksjon avgjørende for normal funksjon av andre organer.

    Dragon frukt, med sin evne til å øke produksjonen av røde blodlegemer i kroppen, inneholder nødvendige vitaminer og mineraler som kan beskytte hjernen mot skader. Disse næringsstoffene bidrar også til sunn nervefunksjon, og forbedrer derved hjernens funksjon.

19. Behandler luftveissykdommer

    Luftveissykdommer som astma eller hoste forårsaket av regelmessig influensa kan være irriterende hvis det plager deg hver dag. Ingen liker når det er en tett nese eller pusteproblemer, som vanligvis oppstår i den kalde årstiden.

    I kampen mot forkjølelse er vitamin C veldig effektiv. Pitaya inneholder en veldig stor mengde av dette viktige næringsstoffet. Dette faktum gjør drage-frukten automatisk til det mest effektive middelet mot luftveier. I tillegg kan C-vitamin bekjempe infeksjoner.

20. Nyttig produkt for barn

    Neste gang du går tom for ideer om hvordan du behandler barnet ditt, kan du tenke på en jordbærpære. Denne frukten er veldig sunn og deilig på samme tid.

Valg og lagring

Dragon frukt er ikke lett tilgjengelig. Den dyrkes bare i tropiske og subtropiske regioner, og importeres deretter til andre land.

Når du velger pitaya, er det nødvendig å velge frukt med en ensartet farge, og for å unngå de som det er flekker på, eller fruktene har begynt å brune. Hvordan holde drage frukt i lang tid? Pitaya bør oppbevares i kjøleskapet, der den vil forbli fersk i to til tre uker. Frukten må lagres på et kjølig sted, ellers kan det råtne.

Hvordan spise drage frukt?

Den mest populære måten å spise en jordbærpære er å skjære den i to og spise den direkte fra skallet.

Ernæringsinformasjon om Dragon Fruit

Dragon frukt er en kilde til næringsstoffer, inkludert vitamin C og B, jern, kalsium og kalium. Alle disse ingrediensene er veldig bra for helsen din.

Ernæringsverdi per 100 gram frukt:

• Fett - 0,61 gr
• Protein - 0,229 gr
• Vann - 83,0 g
• Kalium - 436 mg
• Kalsium - 8,8 g
• Kolesterol - 0 mg
• Kostholdsfibre - 0,9 g
• Kalorier - 99 kcal

Bivirkninger og kontraindikasjoner

Ethvert urteprodukt har kontraindikasjoner og forårsaker potensiell helseskade, og pitaya er intet unntak.

Her er noen bivirkninger av jordbærpærer som kan forårsake alvorlig skade på kroppen hvis de ignoreres:

• FørstDet er viktig å overholde doseringen. Unngå overdreven forbruk av drage frukt, da den inneholder fruktose, noe som kan øke mengden fett i kroppen, noe som vil ha negativ innvirkning på vekten din hvis du mister vekt.
• DernestDet anbefales ikke å spise skallet av denne frukten, da det kan inneholde sprøytemidler som kan være helseskadelige.

Og det er alt. Ikke glem disse instruksjonene, så vil pitaya gi deg bare fordel.

Ekspert svar på lesernes spørsmål

1. Hvor mange kalorier er det i maten?

100 gram pitaya frukt inneholder 90 kalorier, noe som gjør den til et godt verktøy for å miste vekt.

1. Hvordan rengjøre?

Den enkleste måten er å skjære frukten i to halvdeler og skrape massen med en skje.

For øyeblikket er det ikke så lett å velge et godt produkt blant det uendelige utvalg av varer som tilbys av butikker og supermarkeder. Vi håper at denne artikkelen viste deg de mange fordelene med pitaya for helse og skjønnhet og overbeviste deg om det unike med denne frukten.

Nå kjenner du dygdene til en drage frukt. Vil du ta det med i kostholdet ditt? Del dette i kommentarene.

Hva annet er nyttig?

Når du ser på fruktene fra pitahaya, vil du umiddelbart innse at disse eksotiske fruktene ikke vokser i vårt område. Til tross for at de nå dyrkes i mange passende klimatiske forhold rundt om i verden - er dragonfrukter hjemmehørende i Mellom- og Sør-Amerika.

Pitaya eller pitahaya er veldig kjent i hjemlandet, i tillegg er det et av de vanligste medlemmene av Cactus-familien.

Det er tre arter av pitaya i slekten Gilocereus, og i slekten Selenitereus er det en annen art.

De vanligste variantene i kommersiell dyrking er ufortynnet og kostarisk Hilocereus sammen med hybrider. Storblomstret selenicereus med gule frukter dyrkes i mye mindre skala. Det er spesielt populært i Colombia i Sør-Amerika.

Fargen på drage frukt varierer fra hvit til rød og til og med dyp lilla.

Som tomater inneholder saftige røde pitahaya-varianter lykopen. Det er en naturlig antioksidant som senker blodtrykket og er nyttig for hjertesykdommer. Lykopen er fokuset i nyere forskning relatert til aldring og ultrafiolett hudbeskyttelse.

Selv om denne eksotiske frukten er bra for helse og skjønnhet, ignoreres den fortsatt og er noe ukjent for vestlige forbrukere.

I dag utgjør pitahaya Vietnams ledende frukteksport. På denne bakgrunn dukket til og med legenden om dragefrukten opp, noe som muligens øker populariteten.

Fra denne artikkelen lærer du:

Historie om Pitahaya

I følge aztekisk litteratur dateres fruktene fra pitahaya tilbake til 1200-tallet. Det sies at de har sin opprinnelse i de tropiske og subtropiske skogene i Mexico og Mellom- og Sør-Amerika. Deretter spredte frukten seg til andre tropiske og subtropiske regioner, inkludert deler av Asia, Australia og Midtøsten.

I Vietnam, der de er mye dyrket, er pitaya-frukt kjent som tan-loi. Det antas at de ble importert hit av franskmennene. Og i dag er gjennomsnittlig avkastning per hektar allerede 20 - 25 tonn.

Dragon frukt er for tiden dyrket i minst 22 land, inkludert Australia, Kina, Israel, Malaysia, Nicaragua, Taiwan, Sri Lanka og Vietnam.

I Vietnam utgjør pitahaya brorparten av deres eksport, selv om de er veldig dyre. Den første avlingen ble introdusert der for over 100 år siden. Pitahaya ble dyrket for kongen, og da ble de veldig populære blant velstående mennesker over hele landet.

Malaysia er en annen region hvor du definitivt vil finne drage frukt. Den ble først introdusert her i 1999 i områdene Sitavan, Johor og Kuala Pyla.

Colombia og Nicaragua dyrker også pitahaya til kommersielle formål. Alle disse listede regionene gjør det klart at kaktusfrukter elsker et varmt klima. I halvtørre områder trives planten dessuten.

Kultivering av Pitaya har store utsikter, ettersom frukt brukes industrielt i vinproduksjon, som smakstilsetninger og tilbereder juice.

I tillegg bør man ikke glemme helbredelsesverdien til disse eksotene. De er ikke bare forfriskende og velsmakende, men også en rik kilde til vitamin C, kalsium og fosfor og som kjent hjelper fordøyelsen.

Dragon Fruit Legend

I følge legenden ble dragonfruit opprettet for tusenvis av år siden av brann-pustende drager. Under slaget, når dragen pustet ut ild, var det siste som dukket opp frukten av pitahaya.

Da dragen ble drept, ble frukten samlet av seirende soldater og presentert for keiseren som en kjærkommen skatt.

Det ble antatt at de som prøver drage-frukten, vil være utstyrt med dragenes styrke og grusomhet.

Kanskje denne historien kom inn i folklore da pitahaya først ble introdusert for Asia fra Sør-Amerika. Det var en måte å introdusere en ny og merkelig type frukt til en.

Senere gikk imidlertid sagnet om dragenes frukter selvfølgelig inn i markedsføringshistorien til denne fantastiske kaktusen.

Hva er pitahaya?

Planten er en kaktusvintreet som vokser godt i tørre områder. På grunn av sin epifytiske natur vokser den best i jord med et høyt innhold av organiske materialer.

Blomster blomstrer bare om natten, så noen ganger kalles planten også "Moon Flower" eller "Lady of the Night." Blomstene er store (ca. 30 cm) og hvite, og det mest interessante er at de blomstrer for bare en natt. I dette øyeblikket må pollinering skje. De gir en veldig søt aroma.

Det er bemerkelsesverdig at planter kan ha fra fire til seks sykluser av frukting på ett år. De kan forplantes med frø eller stammekaks.

Pitaya-frukt har en lys rosa, gul og rød skall. De er ovale, elliptiske eller pæreformede. Smaken på massen er søtlig, og noen ganger litt syrlig.

Massen er enten hvit eller rød med svarte frø prikket overalt. Frøene er spiselige og litt som kiwi.

Pitahaya blir ofte sammenlignet med en orkidékaktus eller epifyll, som også er kjent for sine store og imponerende blomster.

Planten vokser i varme klima med høyt nedbør. Ideelle forhold er tropisk eller subtropisk klima med vekslende regntid og tørr sesong. Men i langvarige eller hyppige tørre årstider er vanning nødvendig for å sikre tilstrekkelig jordfuktighet.

Eksotiske frukter kommer i mange varianter, avhengig av hvor og hvordan de dyrkes. Den ytre skallet kan variere avhengig av rødhetsgrad, og fargen på kjøttet er også forskjellig. Massen kan være rød, hvit eller gul. Dessuten er rød eller lys lilla farge det beste valget for både næringsverdi og smak.

Opprinnelse og distribusjon av pitaya

Dragefruktens vitenskapelige navn kommer fra det greske ordet hyle (woody), det latinske ordet cereus (voks) og det latinske ordet undatus, som refererer til de bølgete kantene på stilkene.

Opprinnelsen til selve frukten er ikke helt kjent, men Mellom-Amerika regnes som den innfødte regionen. Det spanske navnet pitahaya kan også referere til andre typer høye kaktuser med blomstrende frukt.

Franskmennene introduserte frukt i Vietnam for over hundre år siden. I følge noen rapporter tok franskmennene frukt fra Nicaragua og Colombia. Andre forteller at de hadde med seg dem fra Guyana (Sør-Amerika) i 1870 som prydplante.

I dag er Vietnam verdens ledende eksportør av drage frukt. Inntektene fra pitaya utgjør 55% av den totale eksporten av all frukt i landet.

Imidlertid dyrkes denne frukten stadig mer i andre land. For eksempel Thailand, Indonesia, Israel, Nord-Australia, Sør-Kina, Filippinene og Hawaii.

Kanskje Kina snart blir den andre lederen. Den dyrker pitahaya-avlinger på 20 000 hektar med hell. Og dette er bare i provinsene Guangdong og Guangxi, hvis område er tilnærmet lik det området som er beregnet for dyrking av avlinger i hele Vietnam.

Eksotisk fruktsesong

Dragonfrukt er en flerårig rasktvoksende plante med trippel, noen ganger 4 eller 5-sidig stilk og mange forgrenede segmenter. Dette er en veldig uvanlig plante, fordi den blomstrer bare i mørket og for en natt.

I løpet av denne tiden befruktes vakre, hvite blomster opp til 30 cm lange av nattlige skapninger som flaggermus og sommerfugler. Selv om blomsten dør den andre dagen, er planten i stand til å bære frukt omtrent seks ganger i året.

Som et resultat er fruktplukkingssesongen relativt lang, vanligvis fra juni til november.

Dragon frukt er helt avhengig av pollinering. I land hvor pollinering er dårlig på grunn av mangel på naturlige pollinatorer, brukes kryssbestøvning av kompatible kloner.

Dessverre øker kompleksiteten ved å dyrke og høste av disse uvanlige fruktene betydelig kostnadene for dyrking og produksjon. Disse kostnadene blir på sin side overført til forbrukeren.

Cirka 25 dager etter at blomsten begynner å blomstre, skifter fruktens skall av farge fra grønn til rød. Etter omtrent 4 til 5 dager blir pitaya helt rød.

Fra dette øyeblikket øker fruktmassens nettovekt, og prosentandelen vann i skallet synker. Frukten blir også mindre hard.

Moden for topp frukt oppnås 40 til 50 dager etter blomstring. Den beste tiden av året å kjøpe pitahaya avhenger av regionen der avlingen dyrkes. Hvis frisk frukt ikke er tilgjengelig, er det beste alternativet å kjøpe frossen eller tørket frukt.

• Pitahaya-frukt vokser på kaktus, men i motsetning til andre kaktuser, vokser de ikke i ørkener.
• Noen ganger kalles planten "Måneblomst" eller "Dronning av natten" fordi den blomstrer bare i mørket og for en natt.
• Til tross for blomstrens meget korte levetid, bærer planten frukt omtrent seks ganger i året.
• I Costa Rica kalles dragonfruit fruktene av "nanitik."
• I Europa er de så beundret av fruktens skjønnhet at de noen ganger ikke brukes til mat, men til pynt.
• Dyrebare frukter er ikke bare vakre, men også nyttige. De kan brukes til å løse noen kosmetiske problemer. Lag for eksempel ansiktsmasker slik at huden ser yngre og sunnere ut, behandle solbrenthet og til og med hudormer.
• Pitahaya-frukt har et lavt kaloriinnhold. Rundt 60 kalorier faller på en porsjon.
• Pitahaya er 80% vann.
• De bittesmå svarte frøene i massen er ikke bare helt spiselige, men også veldig næringsrike.
• Noen viktige produsenter av flaskeholdige drikker, inkludert Snapple og Tropicana, selger dragonfruktdrink.

Ernæringsverdien av pitaya frukt

Disse eksotiske fruktene er veldig næringsrike. De er en god kilde til vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin) og vitamin B3 (niacin), i tillegg til fosfor, kalsium og jern. I tillegg inneholder de mange kjente.

C-vitamin, karotenoider, som betakaroten og lykopen, er mange andre stoffer som har en antioksidant effekt.

Antioksidanter er viktige for kroppen for å forhindre overdreven oksidasjon av frie radikaler. De kan påvirke helsen negativt på mange måter.

En annen viktig ernæringsmessig fordel av pitahaya-frukt er deres søte smak uten de ekstra kaloriene. Som vannmelon er pitaya søt, men overraskende nok inneholder den få kalorier.

De er omtrent 80% vann. I tillegg har de fiber, noe som er veldig nyttig i kostholdet til de som overvåker vekten.

I 100 g porsjoner konsumeres bare 60 kalorier, omtrent 18 av dem er sammensatt av fett (alt umettet), 8 er protein og 34 er karbohydrater. Pitahaya-frukt inneholder ikke kolesterol, mettet eller transfett.

Hver porsjon gir omtrent 25 mg C-vitamin, 8 g kalsium og omtrent 20 mg fosfor. Kalsium og fosfor er nødvendig for å opprettholde sunne bein og tenner.

Et annet viktig mineral, men i en mindre mengde, er jern. Det er ikke bare nødvendig for forskjellige metabolske prosesser, men også for røde blodlegemer. Tross alt er de i stand til å tolerere hemoglobin slik at kroppsvev kan motta en tilstrekkelig tilførsel av oksygen.

Gitt at pitahaya-frukt ikke inneholder komplekse karbohydrater, blir de raskt og enkelt absorbert. Sukker og B-vitaminer i frukt gir nesten all energien. Men dragonfruit har ikke høy glykemisk indeks. Og hvis det tas med måte, vil ikke glukosenivået øke.

Vitamin B bidrar også til forbedring av karbohydratmetabolismen og nervesystemets normale funksjon. C-vitamin forbedrer immunfunksjonen, øker motstanden mot forkjølelse og andre luftveisinfeksjoner.

Fargerike pigmenter

Pitahaya med rødt kjøtt (sammenlignet med hvite og gule arter) inneholder karotenoidlyopen. Det forårsaker ikke bare dyp rød farge, men gir også kraftig antioksidantbeskyttelse.

Vanligvis blir skallet kastet og ikke spist. Men det blir ofte brukt som råstoff for utvinning av betalainpigmenter. De har også en attraktiv, levende lilla farge. Den rikeste representanten er rødbeter.

Når det gjelder de bittesmå svarte frøene, er de 100% spiselige. Men de må tygges, ellers blir de ikke fordøyd. Frø er en god kilde til omega-3 og omega-6 fettsyrer.

Hvordan brukes pitaya frukt?

Vanligvis blir denne frukten spist rå. Men for å forbedre smaken er det bedre å avkjøle den. Juice og fruktdrikker er laget av pitahaya. Svært ofte brukes fruktsirup som et naturlig fargestoff for å fargelegge kaker og søtsaker. Uåpnede blomsterknopper kan tilberedes som grønnsaker.

Frukt antas generelt å forbedre synet og kontrollere hypertensjonen. Frø hjelper visstnok å kontrollere blodsukkernivået hos mennesker. Og det gode innholdet av mange vitaminer antyder potensiell bruk som medisin.

Hvordan velge, lagre og behandle frukt?

Husk at pitahaya er veldig bedervelige frukter. Derfor, for å sikre best smak og kvalitet, bør flere grunnleggende regler følges. Du må vite etter hvilke kriterier du bør kjøpe, lagre og behandle frukt hjemme.

Etter høsting skjer synlig fruktknusing etter cirka åtte dager. Skallet blir tynnere når vann beveger seg fra skallet til kjøttet. Frukten blir søtere, men smaken vil ikke være den samme. Forsøk å ikke kjøpe frukt med en tydelig endring i utseendet.

Ikke ta frukt med mange flekker. Dette er en annen indikasjon på at de er overmodne. Frukt skal være lyse og jevnt farget.

Et annet tegn på at kvaliteten er sterkt redusert er en veldig tørr skrell med en skjør brun stilk, spesielt hvis bladens spisser er brune.

Hvis du trykker på skallet med fingrene, skal det bøye seg litt, men ikke være helt mykt eller for hardt. Til tross for at skallet i selve pitahayaen er uspiselig, gir det utseendet verdifulle ledetråder om kvaliteten på frukten inni.

Frukt må lagres ved lav temperatur. Det anbefales at du først legger uforedlet, uskåret frukt i en papirpose. Det blir lagret i grønnsaksrommet i kjøleskapet ditt i maksimalt 5 dager.

Pitahaya kan kuttes i biter, legges i en tett lukket beholder og settes i fryseren. Da blir frukten liggende i flere måneder. Tørket frukt vil lagres mye lenger.

Hvordan er pitaya nyttig?

Noen frukt og bær, som jordbær og bananer, er ekstremt populære over hele verden. Folk elsker universelle produkter, og til og med med en behagelig smak. Det at de er gode for helsen, er bare en ekstra bonus, ikke hovedårsaken til at folk spiser dem ofte.

Pitaya har en behagelig smak, men den blir ofte avbrutt av en høy pris. Sammenlignet med andre frukter kan prisen noen ganger gå opp til $ 20 per kg. Og dette, forstår du, ikke er rimelig for alle.

I noen europeiske land er det ganske vanskelig å kjøpe pitahaya. De blir ofte tatt for dekorative formål. Men ikke glem at de egentlig er veldig nyttige.

Og hvis du i det minste av og til kan unne deg en slik eksotisk, så ikke gå glipp av øyeblikket. Så hva er pitahaya bra for?

• Forsyner kroppen med energi

Sukker, vitamin B1, B2 og B3 bekjemper tretthet og gir kroppen energi. B-vitaminer spiller også en viktig rolle i metabolismen.

• Kraftig antioksidantbeskyttelse

Frukt er utmerkede kilder til antioksidanter. Med alderen trenger en person mer og mer antioksidanter for å kompensere for den alvorlige skaden som følge av oksidasjon av frie radikaler.

C-vitamin er den første og viktigste kilden til antioksidanter. Kroppen vår er vanligvis ikke i stand til å produsere og lagre vitamin C. Den eneste måten å få det på er å inkludere det i ditt daglige kosthold eller ta kosttilskudd.

C-vitamin styrker immunforsvaret, noe som gjør en person mindre utsatt for forkjølelse og andre infeksjoner. Det er også nødvendig for å helbrede sår og blåmerker.

Karotenoider i pitahaya gir også ekstra beskyttelse mot antioksidanter. De støtter øyehelsen, reduserer sannsynligheten for å utvikle ulike alvorlige sykdommer, inkludert kreft.

Husk at røde varianter gir den beste antioksidantbeskyttelsen. I motsetning til andre dragonfruit-varianter, er de de eneste som inneholder den kraftige antioksidanten lykopen.

• Kostholdsmat

Pitahaya har et lavt kaloriinnhold, men rikelig med vann. Totalt 100 g servering inneholder bare 60 kalorier. Vann er omtrent 80%, og hvis du slår på fiberen, vil til og med en liten del av frukten mette deg helt.

Frukt blir ofte spist rå eller kombinert med annen frukt i salater, blandet med drikke.

I tillegg blir et kalorifattig kosthold ofte monotont, da er det for vanskelig å følge. Pitahaya kan være akkurat den nyheten, som ikke lar deg spise for mye.

• Forebygging av synshemning

Pitaya er rike på betakaroten og lykopen, som er viktige for å opprettholde godt syn. Disse stoffene forhindrer en tilstand som makuladegenerasjon. Dette er den ledende årsaken til blindhet blant eldre mennesker.

Fortsatt hindrer tropiske pitaya-frukter humant cytokrom P450, som er assosiert med medfødt glaukom.

• Forbedrer fordøyelsen og renser kroppen for giftstoffer

Dragon frukt er lett å fordøye, siden den ikke har noen komplekse karbohydrater. Fibrene og oljene i frøene fungerer som et mildt avføringsmiddel, fremmer avføringsregularitet og lindrer forstoppelse.

Pitaya hjelper til med å nøytralisere giftige stoffer, for eksempel tungmetaller, som ellers kan samle seg i kroppen og forårsake alvorlig skade.

• Forbedrer hudens utseende

Kalsium, fosfor og betakaroten i drage frukt er veldig gunstig for huden. Cellulose kan også betraktes som en kosmetisk ingrediens for påføring direkte på huden, slik at den ser yngre og sunnere ut.

Den mest populære masken for å forhindre for tidlig aldring er pitaya frukt blandet med yoghurt.

• Redusere blodsukkeret og forhindre diabetes

Dragonfruit har en relativt lav glykemisk indeks, som bidrar til å opprettholde blodsukkernivået. Dermed hjelper det ikke bare å forhindre diabetes, men kan også være nyttig i behandlingen.

Merk: Taiwan-leger foreskriver pitahaya til pasienter med diabetes.

• Forebygging av hjerte- og karsykdommer

Med hvilke mekanismer skjer dette? For det første senker de blodtrykket (med vanndrivende effekt på grunn av det høye vanninnholdet). For det andre senker de LDL-kolesterol.

Mange studier viser en omvendt sammenheng mellom lykopenbruk og forekomsten av hjerte- og karsykdommer. Disse studiene ble ikke utført spesielt med pitahaya frukt, men med tomater og vannmeloner. De er også kjent for å inneholde lykopen.

Selv pitaya frø inneholder sunne omega-3 og omega-6 fettsyrer, som reduserer triglyserider - en annen faktor i forekomsten av hjertesykdom.

Siden dragefrukten inneholder mange næringsstoffer, er den absolutt veldig bra for helsen din. Fordelene er forskjellige: fra å styrke immunforsvaret til å forebygge alvorlige sykdommer.

Det må imidlertid understrekes at bruk av hvilken som helst frukt ikke garanterer at en person vil være helt sunn. Dette er bare sunn mat som ikke vil skade deg på noen måte.

Eksotiske frukter er alltid av interesse. Jeg vil prøve noe nytt og uvanlig. Fruktene til pitahaya kan kalles en av de mest eksotiske. De vokser på en kaktus, som refererer til spiselige planter. De har noen flere navn: stikkende pære eller pitaya. Men i alle fall er denne frukten ikke funnet på alle tellere, så det er ikke mange som vet hvordan de skal spise pitahaya.

Fødestedet til disse uvanlige fruktene er Jorden, eller rettere sagt, territoriet i delstaten California. Disse fruktene med en så mangfoldig smak ble brukt til mat av indianerne i dette området. De spiste fruktkjøttet av pitahaya, og frøene ble stekt, malt og kokt av dem. Tilgjengeligheten av frukt, smak og høyt utbytte gjorde denne frukten veldig populær.

I dag dyrkes rød, gul og oransje pitahaya på gårder i Mexico, Nicaragua, Colombia, Vietnam, Guatemala og Israel. Denne frukten kan ha forskjellige størrelser, farger, men alle frukt har mange svarte frø. De kan spises, eller kan fjernes. Derfor må man vite hvordan man spiser pitahaya. For å smake saftig og aromatisk masse, bør du bli kvitt frø.

Fruktene til pitahaya ligner vakre og dekket med skalaer. Det anbefales å spise, forkjølt i kjøleskapet.

Til å begynne med skal fosteret kuttes i to halvdeler. Inni er det en masse, hvis farge er fra hvit til lilla. Svarte korn ligner kiwifrø. Skallet til fosteret er også uegnet til mat, men det rengjøres lett.

Hvordan spise pitahaya? Du kan bruke en skje og spise massen fra halve frukten. Hvis denne frukten brukes til å dekorere eller tilberede andre retter, praktiseres en annen metode. Skallet til fosteret blir skåret langs hele overflaten og fjernet. Nå kan massen kuttes i biter.

Det er flere meninger om forbruk av frø. Noen hevder at de må fjernes. Men denne prosessen er ganske arbeidskrevende. Andre eksperter insisterer ikke på å fjerne frø. Derfor avhenger det bare av personlige preferanser og kvaliteten på pitahaya-fruktene.

Denne frukten er mye brukt i matlaging. Det brukes spesielt ofte i produksjon av drikkevarer, inkludert alkoholholdige. Juice tilsettes søtsaker, is, yoghurt, sorbet og noen meieriprodukter. Tilbered sauser, syltetøy og gelé fra massen av pitahaya.

En tradisjonell sommerdrink, perfekt forfriskende på en varm dag, i Spania er en blanding av saften av denne frukten med kalk eller sitronsaft.

I følge medisinsk forskning har pitahaya ikke bare god smak. Det er bevist at det er veldig nyttig. Å spise denne frukten som mat hjelper med å lindre magesmerter. I tillegg normaliserer det stoffskiftet, slik at det kan spises av personer som lider av diabetes mellitus og forskjellige sykdommer i det endokrine systemet.

Ulike varianter av pitahaya har forskjellig smak. Den gule frukten er søtere, i motsetning til den røde frukten. Men hver av dem har sin egen unike smak og lukt. Det viktigste er å vite hvordan man spiser pitahaya.

Pitaya (eller pitahaya) er en frukt som modnes etter blomstring av en klatrende kaktus som vokser i Sør- og Mellom-Amerika, så vel som i Mexico. Planten blomstrer i store og veldig velduftende hvite blomsterstander som bare åpner om natten. Selve frukten har størrelsen på et stort eple med bare en avlang form. Vekten kan nå 600 gram.

Ernæringsegenskapene til pitahaya var de første som ble oppdaget av indianerne og aztekerne. Massen av frukten ble spist rå, og frøene ble kokt, malt og deretter brukt som krydder til lapskausen.

Interessant!   I følge legenden dukket den første pitayaen på jorden opp fra munnen til en brann-pustende drage. Dette skjedde på et tidspunkt da udyret var nær død og ikke kunne beskytte seg mot mennesker ved ild. Og siden soldatene virkelig likte hans smak, ble alle drager ødelagt, og frukten ble kalt Dragon Fruit, som i dag fortsatt er i bruk i de østlige landene.

Utseendet til frukten minner noe om en drages skala. Den tette skallet med lys rosa eller gul farge, dekket med små vekster, hvis spisser har en grønnaktig fargetone, skjuler det saftige kjøttet nesten uten lukt. Fargen på massen er forskjellig avhengig av sorten - den kan være hvit eller rød-lilla.

Kjemisk sammensetning

Næringsverdi på 100 g:

• Kalorier 50 kcal
• Protein 5 g
• Fett 3 g
• Karbohydrat 12 g

Fordelene med Dragon Fruit er ubestridelig, siden den inneholder mange stoffer som er nødvendige for menneskekroppens helse. Blant dem er følgende:

• Tiamin (vitamin B1);
• Riboflavin (B2);
• Niacin (B3);
• Mineraler: kalium, fosfor, kalsium, jern.

Frukten er ganske vannaktig og bare 50 kalorier per 100 gram masse. Det er derfor mange bruker den i kostholdsmenyen.

Nyttige egenskaper

Pitaya er godt absorbert, gir ikke en følelse av tyngde, hjelper mot forstyrrelser i mage-tarmkanalen og eliminerer smerter. Forskere har også bevist at denne frukten har en gunstig effekt på hjerte- og skjoldbruskkjertelen. Personer som har problemer med det kardiovaskulære systemet og det endokrine systemet, bør absolutt inkludere det i kostholdet.

Frukten er også nyttig for diabetikere, siden den kan normalisere blodsukkernivået. Kalsium i pitaya gjør det uunnværlig for de som lider av sykdommer i ledd og bein. Regelmessig bruk av fosteret vil bidra til å styrke hår, tenner og negleplater. C-vitamininnhold bidrar til å styrke og forhindre.

Pitahaya frø inneholder tannin - et stoff som har en gunstig effekt på synet. Selvfølgelig er hun ikke i stand til å gjenopprette årvåkenhet fullt ut, men med regelmessig bruk kan det bremse prosessen.

Massen av Dragonfrukt brukes også med suksess innen kosmetologi. Mange kjente selskaper legger det til masker, sjampo og kremer. Hjemme er det enklere enn noen gang å lage en tonisk og oppstrammende ansiktsmaske. Du trenger bare å rense massen fra frøene, kna den og påføre huden.

Interessant!   Pitaya-massen beroliger og gjenoppretter hudforbrent i solen.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Siden pitaya-frukt er eksotisk og ukjent for kroppen vår ved første bruk, kan den føre til en allergisk reaksjon i form av hudutslett. For å unngå slike konsekvenser, anbefales det å prøve en liten bit og vente en stund. I fravær er det imidlertid ikke verdt nidkjær - å drikke i store mengder kan føre til diaré eller halsbrann.

Viktig! Gravide og små barn anbefales ikke å spise på grunn av det samme allergiske produktet.

Andre kontraindikasjoner er ennå ikke identifisert, men personer som lider av kroniske sykdommer bør fortsatt konsultere legen sin før de prøver pitahaya. Det samme gjelder andre eksotiske frukter.

Pitaya er hovedsakelig spist rå. Frukten deles i skiver, som en melon, eller skjæres i to og øs opp massen med en skje. For å velge en frukt av kvalitet og bevare alle dens gunstige egenskaper, må du ta hensyn til noen nyanser.