Hva du skal lage mat til møtet i haneåret, hva skal være på nyttårsbordet

1. Melprodukter, ris, frokostblandinger, maiskorn
  Den myke og stolte hane vil glede seg over retter og desserter som inneholder hvetemel, ris, korn, mais korn. Derfor er det frimodig å tilberede kjøttklatter med kjøttfylling (alt kjøtt unntatt fjørfe, spesielt kylling) er egnet, kok kanap på grillspyd med forskjellige typer brød, ost, pølse, rød fisk, reker. Bestill eller kok pizza selv. Årets symbol kan ikke unnlate å like ideen: hell små hjemmelagde kjeks på toppen av salater.

2. Fiskeretter
  Fiskeoppskrifter er ikke forbudt. En tallerken med gelé fisk, farget med alle regnbuens farger, vil se vakker ut. Nyttårsbordet i året med Red Fire Rooster skal være spesielt fargerikt og lyst!

3. Nyttårsdrinker i haneåret
  Det foregående gjelder nyttårsdrikker i samme grad! Deilige væsker med muntre farger kan forbedre den festlige stemningen og samtidig smigre den fargerike hane. I tillegg til champagne, denne aldri aldrende trenden til nyttårsfesten, legger du forskjellige juice, perler, fruktdrikker, cocktailer på bordet i vakre glass, og server i fargerike fargerike isbiter som kan tilberedes uten hjelp av spesielle matfarger, bare fyll den på forhånd og frys formene med forskjellige juice i lyse farger.

4. Sopp, rød kaviar, frukt, grønnsaker
  Legg sopp, rød kaviar, frukt, grønnsaker til nyttårs kosthold for tuppåret. Ikke glem det den nåværende hane er en brennende, heftig rød, derfor på høytidsbordet på nyttårsaften er det ønskelig å ha så mange røde, røde og oransje produkter som mulig. Det kan være rød paprika med fylling, fylte tomater, samt blomster og figurer fra gulrøtter og rødbeter, og rikelig dekorere forskjellige tallerkener med salater og varme. Et godt valg for å dekorere et bord for å feire året til den brennende hane, vil være røde og tykke gule bær, røde epler, syrin druer og oransje sitrusfrukter.

5. Dekor med årets symbol
Vladyka Oda vil garantert sette pris på enhver kreativ i innredningen som inneholder bildet hans: det kan være en duk brodert med hane, forskjellige figurer av deig og grønnsaker som pynter festmåltidet, retter og annen dekorasjon av nyttårsbordet med årets symboler i henhold til den østlige kalenderen.

6. Hva kan ikke glede årets eier Forsøk å ikke fornærme årets herre med åpen bruk av kylling og andre egg på nyttårsmenyen, for ikke å snakke om kylling. Salater må tilberedes i henhold til slike oppskrifter, der det ikke er kokte proteiner og eggeplommer, så vel som noe fjørfekjøtt. "Skjult" bruk av egg er ganske akseptabelt, dette gjelder nyttårs kaker: pizza, kaker, brød, nyttårs kaker og paier. Tall på cockerels og høner som bruker kokte egg for å legge på nyttårsbordet er også uønsket.

Det er best å legge til så mange kaker og smørbrød med forskjellige typer brød som mulig - slik får du lettest fordel av den cocky hane, når du møter det nye året i samsvar med smak.

LÆR MER:

Hver dag nærmer alles favorittferie seg - det nye året. Snart vil byene være dekorert med nyttårsglander, foran alle bygningene vil nyttårstrærne blaffe, overfylte med sin festlige dekorasjon. Familier vil begynne å pusse på å dekorere huset til ferien. Nyttår er en forventning om oppfyllelse av ønsker, håp om noe nytt, bedre. På denne magiske natten samler alle seg ved festbordet, lukten av mandariner svever i luften og champagne glitrer i glassene.

Det er veldig lite tid igjen til nyttår 2017. Og det er på tide å begynne å lage en festlig nyttårsmeny for møtet med Årets brannhane. Det er kjent at på bordet ikke skal være til stede kyllingkjøtt og hele egg. Og for at lykke, velstand og flaks alltid forblir i huset og familien, må du glede eieren av det kommende året, og begynne med bordsetting og avslutte med dessert. Og dette vurderer ikke dekorasjonen av huset. Og å gjøre dette er ikke så enkelt, fordi hane er en alvorlig og viktig fugl. Derfor må du nærme deg alt ekstremt ansvarlig.

Nyttårs tabellinnstilling 2017

Den beste og beste løsningen for å møte hane er bordinnstilling i rustikk stil. Sengetøy, frukt- og grønnsakssortiment, en rekke tre kurvkurver, noen leirmalte retter, sammensetninger av ører av hvete eller villblomster, kongler av furu eller gran dekorert med nåler, forskjellige håndverk laget av tre eller papp, laget for hånd - alt dette vil være veldig harmonisk kombinert på festbordet. Alt skal være enkelt og greit. Dette designet vil glede Cockerel.
  Siden det kommende året er Brannhane-året, en god løsning
  vil være bruk av røde toner i utformingen av huset og bordinnstillingen. Røde duker med hvite servietter eller omvendt, bruk av hvite retter med røde eller rosa kanter, hvite, røde eller gyldne stearinlys, figurer av julenissen eller snømannen i røde luer - en flott kombinasjon som vil gi en fantastisk stemning, en følelse av hygge og komfort.

Meny for nyttårsbordet 2017 - hva du skal lage mat

Og la oss nå se på retter, snacks, salater og drikke til nyttår 2017 - hva du skal lage mat slik at det er velsmakende og enkelt, å glede gjester, slektninger, venner og eieren av det kommende året.

Varme retter på festbordet

På varmt kan du koke alt annet enn kylling. Det kan være hvilken som helst kjøtt - stekt eller bakt i ovnen, med og uten pynt. En rekke grønnsaker eller kjøttgryteretter. Stekt, dampet, kokt - slik sjelen ønsker. Det ville være fint å lage pilaf, da Cockerel vil sette pris på det. Hvis du ønsker det, kan du koke en grill på grillen, hvis området tillater det, og hvis du bor i en hylle, kan grillen byttes ut med en ovn. Det er flott å bake hele smågrisen i ovnen. Pigggrisen blir veldig velsmakende og festlig vakker. Så la oss se på alt som er oppført, og hva du skal lage mat til det nye året 2017 du velger selv.

Valget av denne retten vil appellere til Fire Rooster. Retten er enkel, og dessuten på en rustikk måte mest til festbordet i en rustikk stil. Den kan brukes som en side rett og som en uavhengig rett. Det tar litt tid å lage mat, og resultatet er fantastisk, spesielt siden han bruker mesteparten av tiden i ovnen og du enkelt kan lage andre retter.

Hva er nødvendig:

• Potet - 1 kg.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• paprika
• hvitløk
• Kvernet pepper
• Krydder etter smak

forberedelse:

Skjær vasket poteter i skiver. Dryss over krydder. Å salte. Tilsett olje og bland grundig. Legg poteter på en stekeplate og stek i ovnen på 180 grader til de er møre. Pynt med greener om ønskelig. En mer detaljert oppskrift på matlaging med bilder du kan, tidligere publisert på denne bloggen.

Dolma fra drueblader, kålblader, tomat og paprika

Det vil ta litt lenger tid å tilberede dolma enn med poteter, men det er verdt det. Det er mulig å bruke noen av de grunnleggende ingrediensene. Det vil si at hvis det ikke er drueblader, så betyr det ikke noe - du kan klare deg uten dem. Denne retten er veldig hjertelig og velsmakende - et godt valg på nyttårsbordet.

ingredienser:

For kjøttdeig:

• Oksekjøttmasse - 2 kg.
• Fett av fårekjøtt (storfekjøtt kan være) - 0,8 kg.
• Løk - 1000 gr.
• Ris - 0,6 kg.
• Basil (Reyhan) - gjeng
• Koriander - en gjeng
• Svart pepper
• Vodka - 3 ss
• Vann - 3 ss.

For "innpakningen":

• Drueblader (syltet) - 1 krukke
• Tomater - 1,5 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Kål - 1 gafler

For saus:

• Smør - 300 gr.
• Masse tomater
• Løk - 300 gr.
• hvitløk

forberedelse:

For å tilberede dolma må du være tålmodig. Det er mye raskere og mer interessant å tilberede denne retten med et stort selskap. Det er flere hemmeligheter i kokeprosessen, som er viktig å ikke miste synet av.

For å begynne, klargjør fyllingen. Fyll dem med tomater og paprika. Del pakk inn i drueblader og kål. Tilbered saus fra massen av tomater og løk. Plasser dolmaen i gryten en etter en og sett på damp over svak varme. Hvis du er interessert i denne retten, kan du se trinnvis matlaging med bilder. Denne oppskriften ble også tidligere publisert på denne bloggen.

Kanin med rosmarin på et nyttårsbord

Kaninkjøttet i denne oppskriften er veldig saftig og mykt. En god og festlig rett som vil pynte ethvert festlig bord.

Hva er nødvendig:

• Kaninkjøtt - 0,5 kg (2 porsjoner)
• rosmarin
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Lett øl - 1 glass
• Hvitløk - 1 fedd
• Salt (etter smak)
• pepper

Hvordan lage mat:

Som du ser er det ingenting komplisert, men smaken er bare fantastisk.

Julegrisefingre

ingredienser:

• Indrefilet av svin - 500 gram
• Sopp (hvilken som helst) - 250 gram
• Løk - 1 stk. (middels størrelse)
• Rømme - 2 ss

Hvordan lage mat:

Nyttårs svinefingre med sopp er klare. Legg på en tallerken og pynt etter ønske.

Svinestek i ovnen

På festbordet kan du ta med kokt svinekjøtt tilberedt av deg selv. Oppskriften er ganske enkel og vil ikke ta mye tid. I tillegg kan kokt svinekjøtt serveres som et kutt og som hovedrett.

ingredienser:

• Svinehals - 1 kg.
• Salt - 3 ts
• Malt pepper (svart)
• hvitløk
• Løvblad - 2 stk.
• Vann - 1 l.
• Mellomstore gulrøtter - 1 stk.
• krydder
• Stekehylse

Hvordan lage mat:

1. Forbered en saltlake: tilsett salt, krydder, lavrushka og pepper i kokende vann. Kok opp i 2 minutter.
2. Avkjøl saltlaken og senk kjøttet ned i den. La det ligge en dag på et kjølig sted.
3. Tørk kjøttet, rasp med krydder og krydder.
4. Lag kutt i kjøttet og stapp dem med hvitløk og gulrøtter.
5. Vi legger kjøttet i en ermet og sender det til ovnen 190 C for å bake til det er mørt.

Hvis du er interessert i oppskriften for å tilberede kokt svinekjøtt, blir den beskrevet mer detaljert

Melkegris i ovnen - nyttårsoppskrift

Høydepunktet i programmet vil være en smågris, tilberedt i ovnen med egne hender. Når du har forberedt det, vil du overraske gjestene med dine kulinariske evner. En veldig øm, myk og velsmakende smågris vil glede deg og dine kjære. Dessuten er det ikke vanskelig å tilberede hele smågris i ovnen.

ingredienser:

• gris
• Tørr hvitvin - 2 glass
• Soyasaus - 1 kopp
• nellik
• Stjerneanis
• Krydret erter
• pepper
• paprika
• Honning - 1 ss

For fylling:

• bokhvete
• sopp
• smør
• Olivenolje

For dekorasjon:

• potet
• rosmarin
• timian
• Pitted oliven

forberedelse:

Pickling en melk gris

1. Først av alt må du sylte smågrisen. Vi legger den i en beholder i passende størrelse. Fyll med vann slik at smågrisen er helt nedsenket i vann. Hell 2 kopper vin, 1 kopp soyasaus, stjerneanis, flere blomster av fedd og hell en håndfull allehånde. La det marinere på et kjølig mørkt sted i 1,5 dager.
   
2. Etter riktig tid tar vi ut og tørker smågrisen innvendig og utvendig med papirservietter eller et håndkle.
3. Hell olivenolje på slaktekroppen. Dryss over salt, pepper og paprika. Paprika vil gi en veldig vakker farge til fremtidens rett.
     Vi gnir smågrisene godt innvendig og utvendig slik at ikke en eneste del forblir urørt.
   

   Stuff for kadaver

4. Forbered nå fyllet. Kok bokhvete til den er halv kokt. Den vil nå slutten allerede inne i kadaveret i ovnen.
5. Mens bokhvete er kokt, tar vi løk og sopp. Skjær en stor løk og sopp. Sopp kan brukes hvor som helst, etter eget skjønn. I dette tilfellet er dette champignons.
   
6. Stek løken i smør i en panne til den er gyldenbrun. Tilsett sopp og bring den til beredskapen. Du kan ikke angre på oljen, da champignoner absorberer den godt.
   
7. Klar sopp med løk blandes med bokhvete.
   
8. Nå må du starte smågrisen med den resulterende fyllingen. Legg merke til at det ikke er verdt å stappe kadaveret med fyllet før til slutten, siden bokhvete vil øke i volum når den når beredskapen. Og på denne måten kan den bare åpne din smågris.
   
9. Neste kommer øyeblikket med å sy opp den utstoppede grisen. For å gjøre dette er det enklest å bruke grillspyd. Vi stikker kadaveret i en avstand på ca 3-4 cm fra hverandre. Bryt av overflødige ender. Deretter lager vi en slags søm ved hjelp av et tau. Tegn den på tvers av hvert spyd. Helt på slutten knytter vi endene av tauet.
   

   Slik bakes en gris i ovnen

10. Vi legger kadaveret på en stekeplate og sender den til ovnen forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
    
11. Ikke glem å pakke folie over ørene og smågrisen, ellers vil de brenne og ødelegge hele utseendet på parabolen. Hvis du planlegger å stikke en smågris i munnen etter tilberedning, må du først sette en foliekule i munnen hans, ellers vil det være veldig vanskelig å gjøre dette etter steking.
    
12. Etter en halv time tar vi ut kadaveret og smører sausen veldig forsiktig med en pensel. Og sausen tilberedes slik: 1 ss honning er godt blandet med 1 skje soyasaus til den er jevn. Denne sausen vil gi smågrisen en vakker gyllen skorpe. Send igjen til ovnen i omtrent 1 time.
13. Mens grisen forbereder oss, må vi tilberede en sideskål til den. Vi skal bruke poteter. Skrell potetene og stek i smør til de er halv klare til å danne en gyllen skorpe. Under steking salt du potetene og tilsett rosmarinen.
    
14. Når grisen blir liggende i ovnen i en halv time, tar vi den ut og sprer våre halvferdige poteter ved siden av. Smør sausen igjen og sett den i ovnen i en halv time.
    
15. Vi tar ut den ferdige retten og pynter med greener og tomater. Vi setter oliven i stedet for øynene våre. Jeg vil ikke beskrive hvordan jeg gjør dette. Jeg tror du vil finne ut av det. Du kan putte sitron, eple eller mandarin i munnen (uansett).

Resultatet er en så vakker, deilig rett for ferien. Etter min mening vil en slik melkegris med poteter se veldig fin ut på nyttårsbordet.

Hvis du er interessert i kebab- eller pilafoppskrifter, kan du følge disse lenkene og se en detaljert beskrivelse av disse rettene, som også trygt kan inkluderes i nyttårsmenyen: og.

Salater til det nye året 2017 - nye og interessante salater til ferien

Salater er en integrert del av enhver høytid, for ikke å snakke om en så stor ferie som det nye året. Variasjoner av salater er enorme, at du ikke en gang vet hvilken som er bedre. En tidligere artikkel på denne bloggen er publisert. Jeg anbefaler deg å se, det er ganske mulig at du vil finne noe nytt for deg selv. Den beskriver i detalj 10 salatoppskrifter, alt fra den uerstattelige Olivier, til tematiske salater, designet som

La oss se på andre salater som er like deilige og vakkert festlige.

Julesalat med appelsiner

ingredienser:

• Salat - 1 gjeng
• Turkey Breast - 1 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Persille - 1 gjeng
• Oransje - 1 stk.
• Olivenolje - 1 ss.
• pepper
• Mozzarellaost - 1 stk.
• Furu nøtter

forberedelse:

Veldig enkelt og velsmakende. Her er en nyttårssalat med appelsiner.

Thai salat

Hva du trenger:

• Funchoza - 500 gr.
• Lettsaltet laks - 300 gr.
• Bønner - 200 gr.
• Rød pepper - 1 stk.
• Gressløk - 1 gjeng
• Persille - 1 gjeng
• Koriander - 1 gjeng
• Ingefær (revet) - 4 ss.
• Soyasaus - 4 ss
• Sesamolje - 4 ss.
• Vineddik - 2 ss.
• Chilisaus (søt) - 1 ss.
• Hvitløk - 2 fedd
• Søt soyasaus - 0,5 kopper

Hvordan lage mat:

Rask, velsmakende, billig. Denne salaten er perfekt til alle retter og ser flott ut på festbordet.

Julekranssalat

Hva kreves:

• Tyrkiafilet - 600 gr.
• En løk
• Egg - 4 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Majones - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt etter smak

Hvordan lage mat:

1. På en stor tallerken må du legge sidene av den delte formen for steking. I sentrum må du legge litt kapasitet.
2. Kok fileten. Vi kuttet i terninger og la i et fat i en sirkel. Smør med majones.
3. Vi skyller, skreller og baker i ovnen over høy varme. Fjern deretter skinnet, kutt i terninger og spred på kjøttet.
4. Tær løk også og stek til de er gyldne. Avkjøl og spred det neste laget. Smør med majones, ferdig saltet.
5. Gni de kokte eggene på et grovt rivjern.
6. Vi fjerner sidene og den indre tanken. Smør godt med majones på alle sider.
7. Legg dillblad forsiktig på hele overflaten av "kransen".
8. Skrell gulrøttene og skjær i tynne strimler. Vi legger strimler av gulrøtter på toppen av salaten i form av bånd.
9. Skjær sirkler av pepper og fordel dem tilfeldig over hele overflaten.
10. Du kan bruke oliven. De passer godt inn i den totale komposisjonen.

Flott, ikke sant? Kanskje du har noen lignende oppskrift? I så fall vil jeg være glad for å få vite om ham i kommentarene under artikkelen.

Salsa - en lys flerfarget salat

Hva er nødvendig:

• Tomater - 4 stk.
• Én rødløk
• Grønne chilipepper
• Hvitløksfedd
• 3 kvistar med grønn løk
• koriander
• Olivenolje til salatdressing
• Halv limesaft
• Svart pepper

forberedelse:

Det er alt! Grønnsaksalat "Salsa" - deilig, vakker, sunn.

"Fargerik" salat for haneåret

Lys, vakker, ny salat som halen til eieren av 2017. Lett å tilberede og enkel å bruke.

ingredienser:

• Rugbrød - 200 gram
• Hvitløk - 2 fedd
• Olivenolje - 40 ml.
• Paprika rød og grønn - 2 stk hver. hver
• Maasdam ost - 200 gram
• Hermetisert mais - 250 gram

forberedelse:

Med salater avrunder vi sannsynligvis dette og går videre til snacks som kan inngå i nyttårsmenyen 2017. Hvis du har noen forslag til salater, kan vi diskutere i kommentarene. Det er viktig for meg å vite din mening om denne saken.

Snacks på nyttårsbordet - nye og interessante snacks til nyttårsaften 2017

Så vi dro til forretter. Ikke en eneste fest er uten dem. Når alt kommer til alt, før du serverer hovedrettene, trenger du en liten matbit, og de kommer også til nytte for sterk drikke. To informative artikler med detaljerte oppskrifter på snacks har også tidligere blitt publisert om dette emnet. Valget er veldig stort, men dette er bare en liten del av hele settet som finnes i den kulinariske tilberedningen av snacks. Jeg anbefaler deg fortsatt å lese disse artiklene og. Bildet nedenfor viser bare en del. Du kan se resten ved å klikke på lenkene over.

Og nå presenterer jeg for retten din et par flere alternativer, og jeg håper at du velger noe som passer deg selv.

Pannekake fylt med kalkunlever

ingredienser:

• Tyrkia lever - 400 gram
• Smør - 70 gram
• Cognac - 25 ml.
• Pannekaker - 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• muskat

For sausen:

• Ripsbær - 200 gram
• Cherry - 50 gram
• Sukker - 30 gram
• Vineddik - 35 ml.

forberedelse:

1. Finhakk løken og stek i en panne med en del av oljen.
2. Legg leveren og stek i 10 minutter med lokket lukket. Å salte. Tilsett konjakk og muskatnøtt.
3. Ta den resulterende blandingen til en purétilstand ved å bruke en blender, og tilsett den andre delen av oljen. Ha i en bolle og avkjøl helt.
4. Kok sausen. Ha bær i en stewpan, tilsett eddik og sukker. Kok til den er tyknet.
5. Vi stapper pannekaker med kalkunlever etter prinsippet om å pakke inn en konvolutt. Den er festet med fjær av løk eller tannstikker.
6. Server på bordet, legg bærsausen ved siden av.

Hvordan lage deilige pannekaker kan du se

Sopp på spyd

Hva er nødvendig:

• Vaktelegg - 10 stykker
• Cherry Tomatoes - 10 stykker
• persille
• majones

Hvordan lage mat:

Så enkelt!

Dessert til nyttår 2017

Som dessert kan du bruke hva du vil, fra søtsaker og avslutning med alle slags kaker. Du kan kjøpe det i butikker, eller du kan lage mat selv. Ofte er det nesten ikke tid til å rote med desserter, og resultatet overgår ikke alltid forventningene. Vel, hvis du fremdeles bestemmer deg for å lage mat selv, kan jeg gi deg råd om følgende.

Candy. Du kan kjøpe, men du kan lage mat selv. Nylig laget frukt karameller. Det viser seg veldig bra. Du kan bruke hvilken som helst frukt. Vi lagde kiwi. Her er slike "Raphaelki".

Å koke dem er ikke vanskelig og raskt. Hvis du er interessert, så er oppskriften her.

Baking vil passe enhver til din smak. Det kan være kaker og kaker. Jeg gjør oppmerksom på denne høytidskaken.

Festlig Charlotte med epler

ingredienser:

• Egg - 4 stykker
• Sukker - 1 kopp
• Vanillin - 5 gram
• Mel 1,5 kopper
• Lingonberry - 1 kopp
• Epler - 5 stykker (middels størrelse)
• Sukker - 100 gram
• Krem (fet) - 1 kopp
• tyttebær
• Mynteblad

forberedelse:

Pisk eggene med sukker, tilsett vanilje og mel. Tilsett lingonbær og bland. Vi legger epleskiver på en smurt form. Hell deigen og send den i ovnen i 40 minutter. Pisk sukker med krem \u200b\u200bpå dette tidspunktet. Vi tar ut den ferdige kaken, smører med krem, pynter med lingonbær og mynteblader.

Drinker på bordet til møtet i 2017

I tillegg til sterk drikke, er det ønskelig at cocktails er til stede. Tross alt betyr ordet cocktail, oversatt fra engelsk, en kukes hale. Generelt, med alkoholholdige drikker, vil alle finne ut av det på egen hånd. En rekke frukt smoothies kan tilberedes for barn. De er mye bedre og mer nyttige enn forskjellige brus. I delen "Drikkevarer" finner du et stort antall oppskrifter for tilberedning av smoothies, både frukt og grønt.

Jeg vil være veldig takknemlig hvis du uttrykker din mening om artikkelen: synes du anbefalinger var nyttige, synes du den var nyttig osv. Jeg vil vente på kommentarene dine under artikkelen.

Det er alt for meg. Alt med det kommende! Bye!

Det festlige bordet, der hele familien samles til ferien, skal være rikt og variert, men samtidig må det være nyttig. Fiery Rooster, som kommer til høyre, råder ikke til å nekte seg selv herligheter. Hver husmor lurer på hva du skal lage mat til nyttår 2017enn å respektere denne stolte fuglen, slik at året lykkes, slik at bordet alltid er fullt.

Nyttårsbord i høstens år, i tillegg til vakre og velsmakende retter, skal være vakkert dekorert, det er bedre å tenke over hver eneste detalj på forhånd slik at den generelle ideen overholdes.

Produkter som det er foretrukket å lage mat fra

En hane er en fugl, dessuten stolt og med høy innbilning, derfor er det bedre å respektere den ved fravær av en fugl på bordet. Egg i salater og deig byttes best ut med noe annet.

Det må være korn på bordet. Hanen elsker hirse, hvete, kokegrynsgrøt eller pilaf, hvert familiemedlem bør spise et par skjeer til ære for hane.

Fokuser på grønnsaker og frukt, dette vil gjøre bordet lett og sunt, og i tillegg vakkert. Det fine med bordet på denne nyttårsaften er en av de viktigste betingelsene, skiver og serverer som på en restaurant, vakre retter, dekor - hovedforholdene.

Alt kjøtt, unntatt kylling, fisk av alle slag, er akseptabelt, som kaviar, sjømat. Du skal ikke lage mat for fremtiden, hanen liker ikke overskuddsutgifter, liker ikke en spender, han er veldig forsvarlig og økonomisk. Forsøk å beregne mengden mat som er nok for alle, men kom ikke i søpla om morgenen. Ødeleggen til vertinnen kommer sidelengs; eieren av året vil ikke sette pris på det.

Borddekorasjon

Elegant dekorert bord, glitrende med krystall, blendende med fargede retter, rosetter av blomster, slik som han liker. Fokuser på små rosetter med grangrener dekorert med kunstige perlestrenger, de symboliserer egget. Lyse, fargede, med perlemorfjær vil også gi ønsket atmosfære.

Få de beste rettene, bestikksett av sølv, krystallglass og vinglass. Gyldne paljetttråder pakket rundt vinglass er en fantastisk gave til hane, som elsker alt som er strålende.

Sørg for å legge stearinlys på bordet, du kan helle hirse i vinglass og legge lys i hirse. De vil holde perfekt og hirse for hane vil være på plass.

Nyttårsretter til hane

Det er viktig at alle rettene er dekorert, fargerike og sunne. Flere oppskrifter kan hentes fra vegetarisk mat, de vil løse problemet med matens nytte. Både friske salater av frukt og grønnsaker, og bakte grønnsaker, grønnsaker på grillmat med kjøtt, er nyttige fordi de ikke er tilberedt, noe som betyr at de beholder nyttige egenskaper.

Ris med sjømat eller grønnsaker - En ideell sideskål til enhver kjøttrett, eller som en separat varm rett. Enkle produkter, enkel tilberedning og næring av fjærkre er bra i disse rettene. Ikke misbruk oljer og varme, stek bedre, eller stek et par par: sunn ernæring er en av de viktigste betingelsene for begynnelsen av året med brannhane.

Bakt grønnsaker   bør være på bordet, som et symbol på enkelhet og overflod, de vil være veldig til bordet, lette å fordøye og serveres vakkert med friske urter, krem, hvitløk eller ostesauser.

"Sild under en pels"   Det er bedre å lage mat med tilsetning av hjemmelaget majones, som er mindre kalori, lett og mer sunn. Det er mange alternativer for forberedelsene, og hver husmor vil velge det beste alternativet for seg selv. Du kan ordne den ikke bare i lag, men i form av en rull, i form av en hane, hvor det er mulig å tegne halen i forskjellige farger.

Grønnsaksalater   med olivenolje, soyasauser, sitron og sennep bør absolutt være på bordet. Minimum tid brukt på matlaging, vakker design og fordeler er de viktigste betingelsene på nyttårsbordet.

Spire korn   - hva som skal være i spissen for bordet. Lag en kopp ung grønn hvete, hirse, midt i festen. Nytt liv, friske spirer som klekkes for ferien, symboliserer et nytt liv, overflod og utvidelse av familien. Hanen vil merke din nøyehet i en seriøs tilnærming til virksomheten og vil gi helse og velvære.

Bakt kjøtt, kjøttruller med grønnsaker og urter.   - mettende og vakre retter. Menn vil spesielt være fornøyde med kull, smaksatt grillmat, rundstykker og kokt svinekjøtt. Prøv å velge magert kjøtt, ikke lag mat for fremtiden, vær mer økonomisk, sparsommelig med mat - ikke sinne den skyldige det nye året. Det beste ferietabellen for nyttår 2017 er variert og sunt.

Fisk og sjømat, havcocktails, kaviar   - Ikke kjipt på sortimentet av disse fantastiske, sunne produktene. En stor tallerken med havcocktail diversifiserer menyen; sjømatelskere eller personer som kostholdet begrenser kjøttforbruket må smake. Sitron og sauser med olivenolje vil maksimere smaken av sjømat. Kullbakt fisk med aromatiske urter, krydder, servert med hvite viner, fruktdrikker - et fantastisk alternativ for de som ikke spiser kjøtt.

Melkegrøt barna vil sette pris på, hvem du forklarer at grynene skal være i utgangspunktet på nyttårsaften slik at hane oppfyller alle deres ønsker, og slik at de får styrke til nyttårsfeiringen.

snacks   , både varmt og kaldt, prøv å diversifisere, tilsett greener, oliven, oliven, bruk vegetabilske oljer til sauser. Ikke vær redd for å bruke hvitløk, aromatiske urter, sennep og pepperrot, unngå komplekse sauser med alkohol.

Kjøttpålegg   fra naturlige produkter tilberedt uavhengig eller kjøpt fra bønder - de beste pølsene og delikatessene. De inneholder ikke smaksforsterkere, skadelige fargestoffer. Forsøk å gjøre tabellen nyttig.

alkohol    til nyttårsfesten er det verdt å velge nøye. Så hva skal være på nyttårsbordet i 2017 fra alkohol? Hanen er utsatt for patos, men samtidig - han liker ikke berusede mennesker, som ikke kan hygge seg, som ikke kjenner noen grenser, en øl.

Bedre stopp ved vinene: rød - til kjøtt, hvit - til bakt fisk, musserende viner og champagne - til frukt og søtsaker. Unngå sterk alkohol, og hvis du foretrekker vodka eller whisky, diversifiser bordet ditt med cocktailer, for i ditt selskap er det noen som blander deg med noen av de mest kjente miksene.

Dine preferanser, kjærlighet til kjære, et ønske om å overraske gjester - det er derfor du kan lage et bord perfekt. Barn hjelper deg gjerne og vil være stolte av å ha deltatt i det generelle høytidsoppstyret.

For at det kommende året skal bli vellykket, bør man lytte til ønskene til sin "eier" - den brennende hane. Denne kameraten er aktiv, sta, kjapp, men kvikk. De enkle oppskriftene på varme retter til nyttår 2017 vil være tiltalende uten bruk av store mengder olje og fett. Fra menyen bør du ekskludere kylling i enhver form og gi preferanse til svinekjøtt, [...]

Nyttårsstemningen er alltid fylt ikke bare med magi, men også med høytidsforberedelsene. Hver vertinne pusler på hva de skal forberede seg til nyttårsbordet, ønsker å komme med interessante snacks til nyttår 2017 for å overraske gjester og kjære. På Internett kan du finne mange interessante og nye oppskrifter, og til og med kombinere flere ideer [...]

I følge den østlige kalenderen vil symbolet for 2017 være Red Fire Rooster - en lys, målbevisst, sta og samtidig en god familiemann. Derfor er det i år bedre å utsette turer og prøve å skape harmoni og en atmosfære av gjensidig forståelse ved hjelp av et vakkert lagt bord, ved å bruke nyttårsoppskrifter for 2017 angitt i [...]

I følge den østlige kalenderen begynner året på den røde hane. Elementet som vil dominere gjennom året er ild. For å tiltrekke helse, kjærlighet og velstand til hjemmet ditt, må du roe hanen. Det antas at skytshelgen for det kommende året har en cocky karakter, men også respekterer tradisjoner. Ved utarbeidelse av nyttårsbordet blir alt tatt i betraktning, til minste detalj. Menyen for det nye året i 2017 er også satt sammen under hensyntagen til preferansene til årets symbol.

Årets maskotinnstillinger - hane

Hovedfargene som skal være til stede i innredningen til festbordet i høstens år, er rødt og gull. For kinesisk kultur er disse fargene tradisjonelle, derfor antas det at det i 2017 er viktig å overholde andre tradisjoner. I vårt land er det vanlig at i løpet av ferien bryter bordet fra godbiter.

Tradisjonelt består menyen av følgende kategorier:

• kald snacks;
• varme hovedretter;
• drinker.

Rød borddekor

Det er visse begrensninger i å lage en meny til nyttårsbordet i 2017. For det første vil ikke hane like det hvis kylling eller retter fra den blir servert. For det andre bør du unngå å bruke kyllingegg, som også kan fornærme en stolt fugl. Du kan erstatte vaktel med tradisjonelle egg i salater. I stedet for kylling er det bedre å servere svinekjøtt, storfekjøtt, fisk eller sjømat.

Symbolet for det kommende året tåler ikke intrikate og for utsøkte retter. Han liker enkel hjemmelaget mat uten bruk av krydret krydder eller unaturlige tilsetningsstoffer. Generelt er det ikke vanskelig å glede en fjær fugl, det ville være et ønske. Og han, ifølge østens tro, vil ikke forbli gjeld og vil nedlatende eierne av huset på det nye året.

Det kan bare være en slik kuk på bordet

En vanlig salat blir til en festlig tartlets

Juletappettsnacks

Den første kategorien av retter som nødvendigvis er til stede i en hvilken som helst meny på nyttårsbordet, er snacks. Det er her vertinnen kan vise fantasien sin i utformingen av retter. Vanlige smørbrød med pølse og brisling er allerede lei av alle. Men de uvanlige kanapene vil appellere til både gjestene og Cockerel.

Canapes er praktisk for ethvert bord

Potetkannetter med laks

ingredienser:

• mellomstore poteter (for baking) - 1 kg;
• smør (smeltet) - 100 g;
• mel - 100 g;
• brus - 0,5 ts;
• kremost (Philadelphia, mascarpone) - 280 g;
• laks - 200 g;
• krem - 100 ml;
• sitron (dets juice og glede) - 1 stk .;
• kapers til dekorasjon - 50 g.

Vakre og pene laksekannetter vil overraske gjestene

1. Forbered basen for kanapene. I denne oppskriften brukes bakte potetdyner i stedet for brød. Poteter skal vaskes og tørkes. Stek til den er myk inni og sprø bakt skorpe.
2. Skrell og mos de avkjølte potetene. Tilsett deretter fett, mel og brus. Kjevle ut den resulterende potetdeigen og overfør den til en stekeplate. Helst hvis tykkelsen på deigen ikke er mer enn 1 cm.
3. Smør potetene med smeltet smør og send til ovnen en gang til i 45 minutter. De resulterende potetkakene skal avkjøles.
4. I mellomtiden kan du gjøre fyllet. Kremost må piskes til massen får glans. Tilsett så kald krem \u200b\u200bog sitronsaft. For pikantitet kan du bruke malt pepper.
5. Smør de avkjølte potetene med den resulterende kremete massen. Skjær retten i jevne porsjonerte firkanter. På hver firkant legger du en skive røkt laks. Pynt hver servering med dill, sitronskall og hakkede kapers.

Kremost bør være godt slått

Kongepingviner fra oliven

ingredienser:

• store oliven - 18 stk .;
• små oliven uten steiner - 18 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• kremost - en enhetlig enhet. (250 g).

Søte pingviner til borddekorasjon

1. Først må du tilberede store oliven. Dette vil være pingvinenes kropp. Lag et langsgående snitt på hver oliven. Legg 1 ss kremost i hver oliven.
2. Skjær gulrøttene i sirkler som er 3-4 mm tykke. Skjær en kvart sirkel ut av sirkler - dette vil være pingvinens nebb. Resten er potene.
3. Legg alle 18 gulrotbena på en tallerken for servering av snacks. Legg en stor oliven fylt med hullet nede på toppen. Arranger oliven slik at ostesnittet er foran - dette er pingvinens mage. Legg en liten oliven på et stort hull. Sett gulrotnebb i den. For at strukturen skal være stabil, og det var praktisk å ta snacks for hånd, må hver figur legges på et grillspyd.

Pingvin deler før montering

Nyttårsalater er ikke bare Olivier

Olivier og sild under en pels er nesten hovedsymbolene for det nye året. Men å kalle disse salatene originale og sunne er vanskelig. Mistresses prøver å komme seg vekk fra stereotypier og komme med en uvanlig meny for det nye året. Høydepunktet på det festlige bordet er salater.

Slike juletrær vil pynte bordet

Orientalsk sagasalat med persimmon

ingredienser:

• tørkede tyttebær - 1 ss .;
• tørr vin - 0,5 ss .;
• rosenkål - 300 g;
• isbergssalat - 300 g;
• persimmon - 2 stk .;
• gresskarfrø - 0,5 ss .;
• granateple korn - 0,5 ss.
• for tanking:
• linolje - 100 ml;
• dijon sennep - 1,5 ss. l .;
• svak eddik (eple, vin) - 2 ss. l .;
• salt, pepper.

Salaten ser veldig appetittvekkende ut

1. Bland tyttebær med vin og sett på moderat varme. Sil til nesten all væsken har fordampet.
2. Bland en hakket kål og salat, terninger av persimmoner og avkjølte tyttebær i en stor bolle. Tilsett granateplefrø og gresskarfrø. La det være litt til pynt.
3. Deretter klargjør du en bensinstasjon. Påfylling av bensin bør stå i omtrent en halv time, slik at alle krydder avslører aromaene sine.
4. Kle salat, bland og pynt, dryss med frø på toppen.

Jeg bruker frø og granateplefrø i tilberedningen av salaten, du vil definitivt glede anledningen helten - nyttårs hane

Selv uten majones kan du lage en juledisk

Italiensk prosciutto salat

ingredienser:

• prosciutto - 150 g;
• salami - 150 g;
• romano eller isbergssalat - 1 hode;
• oliven (en blanding av svart og grønt) - 0,5 ss .;
• varm eller salat, syltet - 0,5 ss .;

For italiensk dressing:

• olivenolje - 2,5 ss;
• fedd hvitløk - 1 stk .;
• svak eddik (eple, vin, balsamico) - 1,5 ss. l .;

Lett og frisk italiensk salat vil dekorere ethvert bord

1. For å tilberede italiensk dressing, skyver du hvitløk gjennom en spesiell presse eller hugg med en kniv, og bland deretter med resten av ingrediensene.
2. Salami kuttet i små terninger. Finhakk salatblader med sugerør. For å gi salatens sofistikering kan prosciutto rulles opp.
3. Tilbered pepper. Hvis det ikke er syltet pepper, kan du bruke fersk pepper etter steking i panne. Skjær den ferdige paprikaen i store skiver eller la den ligge i to hvis den er liten.
4. Bland alle ingrediensene, krydre salatdressingen.

Nyttårssalat er klar

Varme retter - hvordan erstatte kylling

Velsmakende kokt varmt gir tonen for hele høytiden. For å tilfredsstille alle gjester uten unntak anbefales det å tilby flere typer varmt. Som hovedrettene på menyen på nyttårsbordet, er det bedre å inkludere fisk eller storfekjøtt. Det viktigste er ikke å servere kylling eller kylling.

Alt kjøtt unntatt kylling er egnet

Kinesisk bakt krydret fisk

ingredienser:

• fersk, ikke frossen fisk (torsk, tilapia, gjedde abbor) - 1 stk .;
• sopp (du kan bruke shiitake, honningssopp eller østerssjampinjong) - 200 g;
• grønnsaker (løk, sjalottløk, chilipepper) - 1 stk .;
• krydder (karvefrø, zira, rød og svart paprika) - 1 ts hver;
• hvitløk - 2 tenner .;
• ingefær - 1 ts;
• greener - 0,5 gjeng.

Fisken ser veldig festlig ut

1. Tar fisken og rengjør den fra vekter, skyll og tørk. Gjør noen få grunne tverrgående kutt på sidene. Riv fisken inni og i kuttene med salt.
2. Tilbered grønnsaker og urter. Finhakk løk, pepper, hvitløk og rist. Skyll sopp, finhakk og tørk.
3. Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en forvarmet panne. Stek grønnsaker og sopp. Når du kjenner aromaen av stekt sopp, tilsett krydder i steken.
4. Legg fisken og den resulterende varme saussteking på en stekeplate. La det ligge i en time for å suge fisken i saften av grønnsaker og lukten av krydder. Stekes i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 30 minutter.
5. Legg den ferdige retten på en tallerken og dryss med urter.

Dekk fisken med grønnsaker

Rustikk storfekjøtt med grønnsaker

ingredienser:

• benfritt storfekjøtt - 1 kg;
• brokkoli - 1 stort hode;
• små poteter - 0,5 kg;
• hvitløk - 1 hode;
• balsamicoeddik - 2 ss .;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• salt, pepper.

Saftig og ristet kjøtt med grønnsaker

1. Legg storfekjøttet i en plastpose med glidelås, tilsett halvparten av olivenoljen, eddik og 4 fedd hvitløk. Salt og pepper, la det marinere i tett lukket pose i 15 minutter - 1 time.
2. I mellomtiden takler du grønnsakene. Vask og skjær poteter i to. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg poteter tilberedt for steking på en stekeplate og sett i ovnen i 20 minutter.
3. Etter 20 minutter, tilsett brokkoli til potetene. Tidligere må den demonteres i blomsterstander, kombineres i en bolle med den resterende olivenoljen, hvitløk og krydder.
4. Legg det marinerte kjøttet på grillen på toppen av grønnsakene. Så grønnsakene blir kokt i oksesaft og fett, og selve biffene blir grillet. Du må bake kjøtt til temperaturen inne er omtrent 125 grader, i følge det kulinariske termometeret. I gjennomsnitt tar det 20-25 minutter.
5. Klar storfekjøtt kan serveres direkte på en stekeplate, eller du kan overføre den til en vakker rett. Før du skjærer kjøttet i skiver på 0,5 cm, må du la det avkjøle i omtrent 20 minutter.

På grillen er kjøttet veldig velsmakende.

Desserter til festbordet på nyåret

Den siste delen av måltidet er dessert. For å lage søtsaker som årets symbol, hane, bruk frø, korn og andre produkter som fuglene liker i matlagingen. Du vil garantert bli inspirert av disse to enkle og deilige dessertene til nyttårsmenyen 2017, med hensyn til smakspreferansene til hane.

Gyldne liljekurver med gresskarfylling

ingredienser:

• puff adzes - 1 pakke.;
• gresskarpuré - 1 ss .;
• brunt sukker - 0,5 ss .;
• smør - 100 g;
• vaktelegg - 3 stk .;
• vanillin;
• tørkede tyttebær - 0,5 ss .;
• gresskarfrø - 0,5 ss;
• saltet.

Appetittvekkende søtfylte kurver

1. Kjevle ut deigen veldig tynt - opp til 3 mm. Skjær 10 jevne sirkler med en diameter på 25 cm. Dekk stekeplaten med deig.
2. Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland gresskarpuré, sukker, smør, salt, egg, vanilje og tyttebær i en beholder. Stek gresskarfrø i en tørr panne og tilsett resten av ingrediensene. Fordel blandingen i kurver.
3. Stekes i ovnen på 180 grader med konveksjon på i omtrent 20 minutter. Pynt med de resterende frøene og tyttebærene.

Mandelbananmuffins med kanel

ingredienser:

• mel - 1,5 ss .;
• bakepulver - 1 pakke.;
• krydder, kanel, salt - 0,5 ts;
• vaktelegg - 6 stk .;
• moden banan - 2 stk .;
• mandelmelk - 0, 25 st .;
• smør - 100 g.

For shtrezel:

• smør - 3 ss .;
• havre eller mais - 1 ss. l .;
• mandelmutter skivet med kronblad - 3 ss;
• kornet sukker - 2 ss;
• mel - 2 ss;
• malt kanel - 0,5 ss

Søte Streisel bananmuffins

1. Forvarm ovnen. Stekes på 180 grader. Smør 12 muffinsformer med smør.
2. Kok shtreiselen. Bland alle disse ingrediensene og elt massen med hendene.
3. Bland tørre ingredienser i en beholder: mel, bakepulver, sukker, krydder. Bland egg, banan, mandelmelk og vanilje i en annen bolle med en visp. Sikt de tørre ingrediensene inn i eggemassen.
4. Mottok testen for å fylle ut skjemaene halvveis. Topp med en teskje, spre forsiktig shtreisel. Stekes i minst 15 minutter på 180 grader.

Muffins blir luftige og veldig velduftende

Nyttårs alkoholholdige drikker

Kronedrikken på hver nyttårsmeny er champagne, men i høstens år spiller cocktailen hovedrollen. Dette er fordi ordet "cocktail" oversettes som "hanehale", som passer til temaet for nyttårsfesten så godt som mulig. Du kan tilberede en rekke cocktailer, det viktigste er en lys dekorasjon.

Nyttårsgin og tonic

ingredienser:

• gin - 30 ml;
• tonic - 100 ml;
• frosne tyttebær (du kan prøve alternativet med rips) - 15 stk .;
• fersk rosmarin - 1 kvist.

1. Å lage en slik cocktail er enkelt. Det er nok å ta 5 tyttebær og tine dem. Mos bærene og press saften.
2. Bland gin og tonic i et høyt glass. Tilsett avrimede tyttebær for å farge drikken rosa.
3. Med de resterende frosne bærene, pynter du drikken på toppen. Den siste touch er en kvist rosmarin til dekorasjon.

Eplebourbon med tonic og fersken

ingredienser:

• fersken - 2 stk .;
• eplebourbon - 50 ml;
• tonic - 100 ml;
• knust is;
• rosmarin eller mynte til pynt.

Kald cocktail - god festdrink

1. Skjær fersken i tynne skiver. Du må klippe den med en skarp kniv slik at ferskenene beholder saftigheten og ser pene ut. Hvis det ikke er gode ferske ferskener, kan du bruke hermetiske, men smaken vil endre seg litt.
2. Plasser fersken og knust is i et høyt tynt glass.
3. Hell bourbon og tonic. Dermed avkjøles alkoholen og får en ferskensmak.
4. Pynt med en grønn kvist.

Frukt ryster for barn

Hva du skal servere på nyttårsbordet for å overraske gjester og glede symbolet på 2017 - hane, det er opp til deg. Den foreslåtte menyen for nyttår 2017 er bare ett alternativ. Uansett hva du lager mat, la Fiery Red Rooster støtte deg i år og gi deg oppfyllelsen av alle ønsker.

Nyttårsmenyen er et kjent tema, og enhver husmor kjenner utenat listen over retter som tradisjonelt dukker opp på bordet om kvelden 31. desember. I løpet av det siste tiåret begynte imidlertid tradisjonene for feiringen å "vokse" med mange tillegg, de fleste aksepterer vi med glede. Ingen nekter fra kjente og favorittretter, for eksempel "Olivier", sild "under en pelsfrakk" og gelert kjøtt, men menyen på nyttårsbordet har blitt rikere flere ganger. Det var ikke bare glemte retter og drinker i henhold til klassiske russiske oppskrifter (i lang tid hadde vi rett og slett ikke de nødvendige produktene), men også retter med kjøkken fra hele verden. Vi utgjør menyen og tenker ikke bare på smak og fordel, men ønsker også å overraske gjestene med kunsten vår, gi oss glede og glede symbolet for det kommende året "i sin helhet."

I 2017 forventer vi at Red Fire Rooster, mesteren av en sjenerøs, men intelligent, elsker alt enkelt og naturlig, men innbydende lysstyrke, variasjon og originalitet. Hvordan kombinere alt dette? Du kan huske den gode smaken og at de beste rettene fås fra de enkleste produktene, uten eksotiske ingredienser og krydder.

La oss prøve å finne ut hva hane måtte eller ikke vil. Disse fuglene regnes som nesten altetende: i bondegårder blir ofte kyllinger matet med det som er igjen "utenfor bordet", og de spiser ormefeil like villig som korn og greener. Men til den vegetariske menyen er høner (og følgelig hane) mye mer tilbøyelige.

Det hanen elsker og ikke elsker

Frokostblandinger bør foretrekkes, men dette betyr ikke at du må koke grøt fra hvete, havregryn eller hirse. Frokostblandinger er en del av mange retter, og spesielt kaker av forskjellige typer: hane liker bakverk, og her har vertinnene ubegrensede muligheter.

Små smørbrød og kanapeer med knekkebrød, grønnsaker, frukt, ost og urter er et utmerket valg. Generelt sett bør fruktgrønnsakene til den rød-oransje spekteren være så store som mulig; Han elsker hane og friske urter, smuldrede poteter og cottage cheese, og han vil ikke nekte en annen "melk".

Eventuelle fiskeretter, som sjømat, kan være til stede i forskjellige varianter, men rød fisk på grunn av sin rike farge vil gjøre det bedre.

Med kjøtt er ikke alt så enkelt. Et vegetarisk bord for det nye året vil passe bare noen få, og selv om det er flere slike mennesker, forblir kjøttsupportere i de aller fleste. Og kylling i kostholdet vårt opptar ikke det siste stedet: det er enkelt å tilberede, det er velsmakende og sunt, retter fra det har lenge vært inkludert i forskjellige kostholdsmenyer. Imidlertid er det absolutt verdt å avstå fra å spise hønsekjøtt, når man møter haneåret, - med den nåværende overflod er det ikke vanskelig. Kjøttet av andre fugler - ender, gjess, kalkuner osv., Er også bedre å fjerne fra menyen. Svinekjøtt, kalvekjøtt, lam, storfekjøtt, kanin vil være nok, og ikke i form av hermetiske eller halvfabrikata: vær snill eieren med de økologiske og naturlige rettene. Hvis vi snakker om den "perfekte festen" i haneåret, bør du også unngå retter med egg, men du kan ikke "fokusere på dette".

Festlige desserter er en flott måte å tilfredsstille hane: å lage kaker og muffins, kaker, paier og lyse kaker som skildrer den luksuriøse og praktfulle - "i all sin prakt".

Det er også "hvor du kan snu deg" med drikke, og tilberede dem selv. Det antas at cocktailer er behagelige for hane, og ikke bare på grunn av lysstyrken og variasjonen, men også fordi navnet på disse drikkene, som kom til oss fra det engelske språket, betyr ingenting mer enn "cock tail" - "cock tail"; i det minste er dette en av de vanlige versjonene.

Flere passende oppskrifter

Salater, tilberedt i original form, er velkomne på ethvert høytidsbord, og for møtet i høstens år er de best egnet.

"Halen til en hane" kalles ikke bare drikke. Det er salater med samme navn, med lyse og saftige ingredienser. Stek et lite stykke svinekjøtt i folien (300-400 g); skjær rødløk og søt rød paprika i tynne ringer. Avkjøl kjøttet, kutt i tynne strimler, bland med grønnsaker. Tilsett 200-250 g kokte røde bønner (du kan kjøpe hermetikk, tappe saften), 2-3 ss. hakkede valnøtter og en håndfull granateplefrø. Du kan legge til en krukke med knallgult mais som "Bonduelle" - dette vil ikke skade, og dryss salaten med friske urter. Du trenger ikke å krydre med majones, men blandingen av sitronsaft med balsamicoeddik og olivenolje vil gjøre smaken lysere og fargen på grønnsakene maskerer ikke. Salt og pepper er etter din smak, men du kan erstatte dem med soyasaus.

Den neste salaten vil definitivt appellere til hane: original og vakker, med en kombinasjon av frokostblandinger, nøtter og frukt. Skjær 2 store grønne epler og en stor appelsin i skiver, riv 4-5 grønne salatblader i mellomstore biter, bland alt med hvetefrøplanter (et glass), hakkede hasselnøtter (2-3 ss) og kornet cottage cheese (200 g), tilsett favoritt krydret urter og hell olivenolje. Spirehvete kan kjøpes i supermarkedet, i avdeling for sunn ernæring; begynner å spire omtrent en uke før bruk.

Gjestene vil også like den varme poteten "reir" med svinekjøtt, og til årets sjef: det viktigste er at det skal serveres mer grønnsaker til dem. Å spise kjøtt eller fisk uten en stor mengde friske grønnsaker og greener anbefales ikke i det hele tatt dette nye året, og det gleder oss: Vi får ikke tyngde i magen, og det er mer behagelig og hyggelig å ha det moro og danse etter et lett måltid. For 500 g poteter - ca 250 g svinekjøtt, stor løk, 50 g hard ost, rått egg, 3 ss. mel, 2-3 fedd hvitløk, litt olje og salt. Poteter kokes i saltet vann og moses, med tilsetning av mel, egg og smør. Finhakket svinekjøtt er nesten til det er kokt, stekt i en panne, sammen med halve løkringer og knust hvitløk. Et ark bakepapir legges på en bakeplate, potetmos legges i en konditorpose, klemmes på en bakeplate i form av små reir, en blanding av svinekjøtt og løk legges i dem, drysses med revet ost og bakes i ovnen i 25 minutter ved 180 ° C. Retten vil være smakligere og enklere hvis du legger sopp i kjøttet.

En original forrett av salt rød fisk kan tilberedes med samme navn som salaten beskrevet ovenfor. En flerfarget pikhale legges ut fra kuttede pannekakevalser og grillspyd med spente lyse ingredienser. Tynne pannekaker må bakes på forhånd: jo mer de er, jo mer fantastisk vil halen vise seg. Et tykt lag kremost spres på hver pannekake, et tynt stykke rød fiskefilet settes, et par grener med friske urter og rulles opp. Ruller kuttes på skrå for å få ovaler ca 1,5-2 cm tykke: alle lag av fyllingen vil være synlige - lys, rød og grønn. Mørke oliven, skiver frisk agurk, 1/2 kirsebærtomater og en skive hvitost i form av en kube er påsatt på trespyd etter tur, og alle spydene legges i en halvsirkel på den ene siden av en stor tallerken: oliven vendes til kanten, osten er inni. Skiver av ruller er også plassert i en halvsirkel, nærmere midten av parabolen, i 3-4 lag, overlappende, den ene på den andre: de danner innsiden av halen. Den ytre tier ligger ved siden av osten - spydene danner lyse endefjær. En liten kokkel er lagt ut fra saltede kjeks, en nebb og en vinge - fra tomater, og et øye og poter - fra oliven. Om ønskelig kan du bake kroppen på forhånd, fra pannekake eller annen passende deig.

Dessert kan også være uvanlig. I stedet for en kake, møre rispudding med sure kirsebær eller jordbær. Rys (150 g) skyll, bring beredskapen til den minste bålet, i melk (0,5 l) med sukker (50 g) og salt etter smak. Avkjøl, bland med ferdig forberedt gelatin (metoden er angitt på pakken), sett i kjøleskapet. Skyll bærene (400 g) (frosset - tine), tørk dem litt, legg i en glasssalatskål eller bolle i lag, vekslende med ris: et lag med bær, et lag med ris. Topp med krem \u200b\u200b(250 g), pisket i skum med en pose vaniljesukker, strø revet sjokolade over.