En god saus kan gi smak til enhver tallerken og forbedre smaken til en eller flere ingredienser. Yoghurt salatdressingen tilfører saftighet og erstatter fete ingredienser som majones eller rømme. Det fermenterte melkeproduktet er ideelt for tilberedning av måltider inkludert i kostholds- og medisinske dietter. Den klassiske oppskriften kan tjene som base for å lage nye og originale varianter av deilige og sunne gravier.

Salater med yoghurt kan være søt eller velsmakende, og sausen kan brukes i stedet for majones til puff og blandede retter. Du kan servere den separat i en sausbåt og ordne godbitene direkte på bordet. Avhengig av oppskriften på snacks, er det tillatt å bruke et produkt med forskjellig fettinnhold og tetthet. Om ønskelig kan den fortynnes med andre fermenterte melkeprodukter: kefir eller rømme med lite fett.

Oppskrift

• Steketid: 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6.

ingredienser:

• Yoghurt - 100 g;
• Sitronsaft - 1 ts;
• Cottage cheese - 100 g;
• Sukker - på tuppen av en kniv;
• Salt - valgfritt;
• Krydre etter smak.

Forberedelse:

• Tilsett sitronsaft til yoghurt, bland godt med en visp eller mikser.
• Ha cottage cheese i ostekluten og trykk godt, slip deretter gjennom en sil slik at det ikke er klumper.
• Tilsett salt, kornet sukker og litt pepper.
• La den ferdige sausen bratte litt.
• Det anbefales å legge den ferdige bandasjen i forretten før servering. Hvis du bruker den i stedet for majones, må du fylle ut den tilberedte godbit på forhånd.

Oppskriften regnes som universell, siden alle ingrediensene lett kan erstattes med lignende:

• erstatte cottage cheese med myk ost,
• sukker - honning
• sitronsaft - en skive frisk sitrus,
• pepper med aromatisk kanel eller vanilje.

På en lapp

• Delikat yoghurtbasert gjæret melkesaus er perfekt for dressing av salater og snacks med ferske grønnsaker, så vel som til lette grønnsakssider.
• Hvis du bytter ut naturlig yoghurt med hvilken som helst fruktyoghurt, og bruker honning i stedet for sukker, vil du få en flott søt mousse til frukt snacks og diverse retter. Denne yoghurtsalatdressingen er også flott til å dekorere kremede eller ostemasse desserter. Oppskriften kan brukes til å lage konfekt: hjemmelagde kaker og bakverk.
• For tilhengere av sunn og sunn mat vil denne oppskriften være en ekte velsignelse. På et kosthold der det ikke er mye variasjon i akseptable matvarer, vil en fermentert melkesaus med lite kaloriinnhold tilføre kjente ingredienser en ny smak.

Kokker og ernæringsfysiologer fra hele verden hevder og beviser for oss på alle mulige måter at overgangen til et riktig og sunt kosthold kan være enkelt og deilig. Hvis tidligere de fleste salater ble krydret med majones, har folk nå et enormt antall alternativer, ikke mindre velsmakende og interessante. Å kle seg i en salat spiller en veldig viktig rolle; smak, sunnhet og kaloriinnhold er avhengig av det.

I dag, i enhver dagligvarebutikk, kan du se mange forskjellige slags sauser, men dette er ikke det beste alternativet for de som er bekymret for helsen sin. Hjemmelaget yoghurtdressing er veldig populært i disse dager. Generelt er yoghurt til salatdressing en veldig interessant og riktig ide, som allerede har blitt verdsatt av mange. Delikat homogen tekstur går bra med sjømat og fisk, samt kylling, grønnsaker. En slik fantastisk saus kompletterer parabolen perfekt, gjør den smakligere og sunnere. Blant de mange oppskriftene er det ikke vanskelig å velge det mest passende alternativet for salaten din.

Dill Yoghurt Dressing

Denne sausen har en ganske delikat og nøytral smak, tetter ikke hovedingrediensene, så den kan lett brukes i nesten alle salater.

komponenter:

• yoghurt med lite fett - 1 glass
• dill - 0,5 gjeng
• hvitløk - 1 fedd
• sitronsaft - 2 ts. skjeer

Kvern dill med hvitløk, bland med yoghurt og smak til med sitronsaft. Bland godt, server som dressing til favorittsalaten din.

Krydret yoghurtdressing med koriander

Denne rikholdige smakssausen vil perfekt supplere salater med grønnsaker eller kjøtt.

ingredienser:

• yoghurt - 200 ml
• koriander - 30 g
• balsamicoeddik - 1 bord. skjeen
• olivenolje - 2 ss skjeer
• limesaft - 1 ts
• hvitløk - 2 fedd

Visp bare alle ingrediensene i en blender for en deilig salatdressing.

Basilikum yoghurt saus

Den aromatiske dressingen med lite kaloriinnhold vil appellere til de som liker sauser med en rik smak og rik aroma.

Ta:

• yoghurt med lite fett - 300 ml
• grønn og lilla basilikum - 10 g hver
• sitronskall - 3 g
• sitronsaft - 1 bord. skjeen
• søt sennepsbønner - 1 ts
• chilipepper - 2 g
• eple cider eddik - 5 ml

Pisk alle ingrediensene med en blender til de er jevn og få et deilig tilskudd til salater med grønnsaker, kjøtt og pølser.

Italiensk yoghurtdressing

Alle vet at Italia er fødestedet til mange kulinariske delikatesser, så uten tvil vil hun ikke gi råd til dårlige ting.

• komponenter:
• vanlig yoghurt - 200 ml
• dill - 10 g
• provencalsk urter - 0,5 ts
• tørr løk og hvitløk - 3 g hver
• chili og paprika - 2 g hver
• honning - 1 ts. skjeen
• eple cider eddik - 1 bord. skjeen

Pisk yoghurten med eddik og honning, tilsett deretter resten av urter og krydder, hold på et kjølig sted før servering.

Avokado yoghurt saus

Delikat kremaktig smak og en enorm mengde næringsstoffer gjør denne dressingen til et yndet tilskudd til salater hos mange mennesker.

• naturlig yoghurt - 1 glass
• moden avokado - 1 stk.
• koriander - 10 g
• chilipepper - 2 g
• spisskummen - 1 ts
• sitronsaft - 1 bord. skjeen

Pisk avokadomassen med yoghurt i en blender, tilsett krydder og finhakket koriander. Det er lurt å først steke spisskummen i en tørr stekepanne.

Yoghurt-saus med fetaost

Dette dressing alternativet er ideelt hvis du lager salater med kinakål og andre grønne grønnsaker.

ingredienser:

• yoghurt - 150 ml
• feta - 2 bord. skjeer
• pepper, salt, hvitløk - etter smak
• olivenolje - 10 ml

Bland yoghurt med feta og smør til det er glatt, tilsett salt, pepper og hakket hvitløk på slutten.

Yoghurt agurksaus

Den lette forfriskende smaken på sausen og det lave kaloriinnholdet vil ikke etterlate likegyldige de som fører en sunn livsstil, men elsker å glede seg over smakfulle og varierte retter.

komponenter:

• yoghurt - 200 ml
• fersk mynte - 10 g
• agurk - 1 stk.
• hvit pepper - etter smak
• salt - 1-2 g
• hvitløk - 1 fedd

Tre agurk på et rivjern eller finhakk med en kniv, dryss over pepper og salt. Fyll med yoghurt, dryss hakket mynte og hakket hvitløk, avkjøl i minst 15 minutter før servering.

Kostholdyoghurt saus med selleri

Auguste Escoffier kalte yoghurtsaus for salat den beste dressingen til en slik rett. En fin homogen tekstur, kombinert med en tykk, gjør det mulig å bruke yoghurtbaserte sauser til salater fra mørt sjømat, de første grønnsakene på tidlig vår, til salater med kylling og kyllingkjøtt.

Yoghurt-sauser kan også kombineres med mat som er kontrasterende i smak. For eksempel serverer franske restauranter røkt laks med en saus som perfekt forbedrer smaken til hovedproduktet.

Yoghurt-sauser erstatter majones perfekt - mens de er mye mindre kalorifattige, kan de brukes til kostholdsmåltider.

Moderne kosthold erkjenner at yoghurtbaserte sauser er et flott tilskudd til retter som danner et sunt og velsmakende måltid på samme tid.

Vi tilbyr noen av de mest populære oppskriftene på slike sauser:

Hvordan lage yoghurt salatsaus - 15 varianter

Denne salatdressesausen har en ganske delikat, påtrengende smak som ikke tar opp smaken til hovedproduktene.

ingredienser:

• Yoghurt med lite fett uten tilsetningsstoffer - 150 gram
• Sitronsaft - 2 ts
• Dill - 1 gjeng
• Hvitløk - 1 fedd
• Salt etter smak.

Forberedelse:

Finhakk dillen. Hakk og knus hvitløken. Legg tilberedte ingredienser sammen med sitronsaft til yoghurt. Å røre grundig.

Denne sausen vil være en flott erstatning for majones og vil bringe nye smaksnotater til den berømte salaten. Det går bra med gourmet-salater, som inkluderer ris, hermetisert mais, reddiker og oliven.

ingredienser:

• Majones - ¼ glass
• Gresk yoghurt - ¼ glass
• Dijon sennep - ½ ts
• Fersk dill - 2 grener
• Kvernet svart pepper, salt etter smak.

Forberedelse:

Vask dillen, tapp og finhakk med en kniv. Ha majones i en bolle, tilsett gresk yoghurt, Dijonsennep, hakket dill. Pisk med en visp.

Sausen er klar.

Denne deilige og lett å tilberede sausen kan ikke bare brukes til å kle salater, men også serveres med kokte grønnsaker, lagt til produkter som fyller pita.

ingredienser:

• Yoghurt - 200 milliliter
• Fersk koriander - 1 gjeng som veier 30 gram
• Hvitløk - 1 kile
• Sitronsaft - 2 ss
• Hvit balsamic vineddik - 1 ½ ts
• Olivenolje - 60 milliliter
• Salt etter smak.

Forberedelse:

Ha alle ingrediensene i en blenderbolle og slå til de er jevn. Sausen er klar.

Denne sausen er spesielt verdifull ikke bare for sin smak, men også for dens lave kaloriinnhold. Hvis den vanlige franske salatdressingen har 3000 kalorier, har denne sausen bare 300.

ingredienser:

• Fettfri yoghurt - 0,5 liter
• Salt - en stor klype
• Engelsk sennep - 1 ts
• Grønn og lilla basilikum - 25 gram hver
• Cayennepepper - en halv pod
• Hvitløk - et par fedd
• Eplecidereddik - 1 ts
• Juice og glød av en halv sitron.

Forberedelse:

Ha alle ingrediensene i en blenderbolle og slå i 30 sekunder

Sausen kan oppbevares i kjøleskapet.

Kvernet svart pepper - etter smak.

Med en ganske uttalt hvitløkssmak og aroma kan denne salatdressingen også brukes som saus til grønnsaks- og fiskeretter.

ingredienser:

• Naturlig yoghurt - 150 ml
• Eplecidereddik - 1 ss
• Hvitløk - ½ middels hode
• Rivet hvit pepperrot - 1 ts
• Lys honning - 1 ts
• Salt etter smak.

Forberedelse:

Før den skrelle hvitløken gjennom en presse. Kombiner deretter alle ingrediensene i en passende beholder og bland grundig. Salt etter smak. Sausen er klar.

I tillegg til sin smak, kjennetegnes denne sausen av sin delikate struktur og utmerkede aroma. Flott til grønnsaksalater.

ingredienser:

• Naturlig yoghurt - 100 ml
• Eple sennep - 3 ts
• Salt - 3 ts
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Forberedelse:

Bland alle ingrediensene grundig med en kulinarisk visp.

ingredienser:

• Valnøtter, kjerner - 40 gram
• Naturlig yoghurt - 120 gram
• Hvitløk - 1 kile
• Sitron
• Dill - 1 gjeng
• Salt etter smak

Forberedelse:

Før en fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse, stek nøttene i en tørr stekepanne og kvern, kombiner med hvitløk. Bland den resulterende massen med yoghurt, tilsett sitronsaft. Hakk dillen veldig fint og tilsett i sausen. Salt. Rør sausen grundig med en kokende visp.

Avkjøl før du krydder salat.

Yoghurtsausen kan vare så lenge som indikert på yoghurtemballasjen. Imidlertid, hvis hvitløk blir tilsatt sausen, vil sausen forverres raskere. Derfor, hvis det er behov for langtidsoppbevaring, tilberedes sausen uten hvitløk og tilsettes umiddelbart før bruk.

Denne lette og deilige salatdressingen koker veldig raskt. Det går bra med sjømatsalater, grønnsaks- og kjøttsalater.

ingredienser:

• Naturlig yoghurt - 200 ml
• Olivenolje - 2 ss
• Eddik - 1 ts
• Hvitløk - 2 fedd
• Kvernet svart pepper - 1 ts

Forberedelse:

Ha alle ingrediensene til sausen i en grønn tallerken og slå godt med en kulinarisk visp. Smak til med salt etter smak og rør igjen.

Dette er en flott bandasje for vårgrønnsaker med delikat smak og tekstur. Kan serveres med kokte grønnsaker.

ingredienser:

• Naturlig yoghurt - 1 glass
• Frisk agurk - 1 stk
• Fersk hakket mynte - 2 ss
• Hvitløk - 1 fedd
• Mal hvit pepper, salt etter smak.

Forberedelse:

Hakk agurken, dryss over pepper og salt, rør rundt.

Tilsett hvitløk, mynte og agurk hakket gjennom en presse i en skål yoghurt. Bland alt grundig.

Kjøleskap i 20 minutter.

Du kan kle på eventuelle salater, samt servere med bakte poteter.

ingredienser:

• Agurk - 1 stk
• Juice fra en halv sitron
• Chilipepper - en halv pod
• Hvitløk - 2 fedd
• Kvernet svart pepper - etter smak
• dill
• Salt etter smak.

Forberedelse:

Riv agurken og press ut væsken

Overfør revet agurk til en beholder, press ut hvitløken. Hakk chili og dill fint

Tilsett yoghurt, sitronsaft, salt og pepper

Blande.

Denne yoghurtbaserte sausen er allsidig. I indiske og pakistanske kulinariske tradisjoner brukes den ikke bare til å kle forskjellige salater, men også som saus til kjøtt- og fiskeretter, spist med tortillas. Som bandasje for forskjellige grønnsaks-, kjøtt-, sjømatsalater blir den mye brukt i amerikansk matlaging.

ingredienser:

• Gresk yoghurt - 400 milliliter
• Agurk - 1 stk
• Mark zira - ½ ts
• Koriander - gjeng
• Mynte - gjeng
• Salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Hakk mynte og koriander veldig fint. Kombiner veldig finhakket agurk og yoghurt i en bolle. Tilsett 2 ss hver mynte og koriander, samt spisskummen. Bland alt grundig.

Denne sausen er perfekt til kjøttsalater.

ingredienser:

• Naturlig yoghurt - 250 gram
• Persille - 1 gjeng
• Selleri - 2 stilker
• Salt - ¾ ts.

Forberedelse:

Hakk selleristilkene fint. Skille persillebladene fra stilkene og hakk.

Hell yoghurt i en blenderbolle, tilsett selleri, urter, salt, lukk lokket og bland til det er glatt.

Denne litt syrlige sausen går bra med tidlige grønnsaksalater. Kan også serveres med kyllingretter.

ingredienser:

• Usøtet yoghurt - 200 gram
• Sitronsaft - 1 ss
• Dill - 1 gjeng
• Salt etter smak.

Forberedelse:

Hakk dillen. Rør alle ingrediensene grundig i en passende beholder med en kulinarisk visp.

Når du bruker salt i tilberedningen av sausen, må du huske at når du kombinerer med produktene som utgjør salaten, vil saltholdigheten endre seg.

Denne sausen har en original søt og syrlig smak som perfekt understreker ømheten til sjømat som reker og krabbekjøtt.

ingredienser:

• Naturlig yoghurt - 1 glass
• Frisk appelsinjuice - 5 ss
• Frisk mynte - 50 gram
• Salt etter smak.

Forberedelse:

Et sunt kosthold er et sunt kosthold. Ernæringsfysiologer gir mange nyttige råd og anbefalinger for hvordan du kan bevare ungdom og skjønnhet, helse og styrke i mange år. Naturlig yoghurt er en av de unike matvarene for et sunt kosthold. Dette produktet kan brukes både i ren form og til å tilberede andre deilige retter. For eksempel er salater krydret med naturlig yoghurt. Hvordan lage en original salat med yoghurtdressing Les videre.

YOGURT er et unikt produkt

Hvis alle tidligere har assosiert salater med majones eller vegetabilsk olje, har situasjonen endret seg og salater blir i økende grad krydret med sunn naturlig yoghurt eller en spesiell dressing-saus. Selvfølgelig er yoghurtdressing ikke så populær som majones, og derfor lurer mange husmødre, er det nødvendig? Det er nødvendig! Hvis du vil være sunn og vakker, krydre salater bare med yoghurt eller vegetabilsk olje.

Det er viktig å huske at for salater trenger du bare naturlig, ikke søt yoghurt, den med kort holdbarhet. Denne yoghurten inneholder naturlige levende bakterier, næringsstoffer og vitaminer. Regelmessig forbruk av naturlig yoghurt bidrar til å forbedre fordøyelsen, renser kroppen for skadelige stoffer og giftstoffer. Og yoghurt hjelper også å gå ned i vekt, bli slankere og vakrere. Det er bare en konklusjon - fyll salater med naturlig yoghurt og bli enda vakrere!

Salatoppskrifter med yoghurtdressing

Oppskrift tomatsalat med yoghurt

ingredienser:

• 0,5 kg tomater
• 2 ss. naturlig yoghurt
• greener etter smak
• 1/3 hot pepper pod
• pepper
• 1 ts sennepsfrø

Tilberedningsmetode:

1. Hell yoghurt i en bolle, smak til med salt og pepper. Pisk yoghurten med en gaffel eller mikser til den er jevn.
2. Skjær tomatene i terninger eller strimler. Legg tomater i yoghurtdressing, rør rundt og sett i kjøle i 2-3 timer.
3. Stek sennepsfrø i en tørr stekepanne, tilsett hakket varm pepper. Så snart sennepsfrøene begynner å skrumpe ut, fjern pannen fra varmen og avkjøl.
4. Putt innholdet i pannen i salaten, rør rundt og server. Pynt med urter etter smak.

Oppskrift kyllingsalat "Izisk"

ingredienser:

• 350 gr. kokt kyllingfilet
• 150 ml ikke søt yoghurt
• 125 gr. ost
• 125 gr. brun ris
• 5 stykker. reddik
• 2 selleri stilker
• 2 epler
• 3 ss. l. hvite rosiner
• 1 ss. l. majones

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kyllingen i terninger.
2. Kok ris til det er mørt.
3. Riv ost og eple.
4. Skjær reddik og selleri i tynne skiver.
5. Skyll rosinene med varmt vann.
6. Legg alle ingrediensene i en salatbolle.
7. Bland yoghurt med majones og sesongsalat.

Oppskrift på varm ny potetsalat

Til denne salaten tas alle ingrediensene tilfeldig. Kok knollene med unge poteter i saltet vann, skrell og kutt i 2-4 deler. Legg potetene i en dyp salatbolle.

Finhakk persille, koriander og basilikum og dryss over potetene. Dryss salaten med olivenolje, smak til med salt og pepper etter smak. Krydre salaten med naturlig yoghurt.

Kulinarisk råd:

• 1 ts vil bidra til å forbedre smaken og gjøre salaten mer pikant. bord sennep.
• denne salaten kan gjøres mer tilfredsstillende og appetittvekkende med grønne erter, dampede grønne bønner, lettsaltet sild eller røkt pølse.

Rød fiskesalat med yoghurt

ingredienser:

• 300 gr. lettsaltet laks, ørret eller chum
• dill
• agurk
• isbergsalat"
• 100 ml yoghurt

Tilberedningsmetode:

1. Vask salatblader og riv med hendene.
2. Legg salaten på en flat tallerken.
3. Skjær agurken i lange tynne strimler ved hjelp av en skreller.
4. Skjær fileten av lettsaltet fisk i tynne gjennomskinnelige skiver.
5. Legg skiver rød fisk på salatbladene, vekslende med agurkskiver.
6. Hell yoghurten over salaten.
7. Finhakk dillen og dryss over salaten. Salt etter smak.

Kulinarisk råd:

• med utgangspunkt i oppskriften på en salat med fisk, kan du tilberede mange forskjellige alternativer for salater med yoghurt: med kylling, kalkun, pølse, bacon, reker, blekksprut, røkt fisk, tran, sopp, ananas, etc.

Yoghurtesalater er deilige og sunne, spesielt for figuren. Jeg foreslår at du prøver å kle favorittsalatene dine og snacks med yoghurt. Skriv kommentarer og oppskrifter nedenfor.

Og til slutt, se videooppskriften for å lage en salat med lettsaltet laks.

Videooppskrift på salat med lettsaltet laks

Kok med glede og vær sunn!

Alltid din, Alena Tereshina.

Noen ganger vil vi alle lage noe uvanlig og velsmakende. Men hva med salater og snacks hvis du på en eller annen måte ønsker å diversifisere smaken og legge igjen dine favoritt salatingredienser? Svaret er enkelt - du må eksperimentere med salatdressinger. I dag ønsker vi å fortelle deg om yoghurtdressinger og salatoppskrifter.

Hva salater passer til yoghurtdressing

Yoghurtdressinger er ofte allsidige. De kan brukes både tilberedning av salater og til servering av hovedretter. Yoghurt salatdressingen kan være krydret hvis hvitløk er tilsatt og mør hvis honning. Deretter lærer vi hvordan du tilbereder dressinger og salater med yoghurtdressing.

Yoghurtdressing med hvitløk og honning (150 ml)

• 150 ml yoghurt (naturlig, ikke-smaksatt);
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ss eple cider eddik;
• 1 ts honning;
• Salt pepper;

Forberedelse:
Knus og hakk hvitløken. Kombiner ingrediensene med en gaffel i en liten bolle og smak til med pepper og salt.

Krydret yoghurtdressing (250 ml)

sammensetning:
ingredienser, som i dressingen med hvitløk og honning;

• 15 gram persille og fem;
• 15 gram gressløk;

Forberedelse:
Visp ingrediensene i en blender, tilsett deretter hakkede greener og løk. Avkjøl og rist før bruk.

Yoghurt og grønn dressing

• 1,5 dl yoghurt
• 2 ts sennep;
• 2 ss hvitvinseddik;
• 2 ss solsikkeolje;
• persille, grønn løk, fersk estragon, brønnkarse;
• salt, pepper etter smak;

Forberedelse:
Bland sennep med yoghurt, eddik og olje, salt og pepper i en foodprosessor. Slip til den er jevn. Tilsett hakket persille, estragon, løk og brønnkarse. Slip yoghurtdressingen i noen sekunder til. Den tilberedte sausen kan helles i en tallerken. Passer både til salater og hovedretter.

Yoghurtdressing med honning

• 250 ml yoghurt;
• 3 ts honning;
• 1 ts bord sennep;
• 2 ss sitronsaft;
• appelsinskall etter smak;

Forberedelse:
Bland yoghurt med ferdig sennep, tilsett appelsinskall og sitronsaft. Rør om og kjøleskap. Yoghurtdressingen passer til salater av grønnsaker, frukt og sopp.

Krydret yoghurtdressing

• 150 ml yoghurt;
• 1 ss eple cider eddik;
• 1 fedd hvitløk;
• 3 ss honning;
• Salt og pepper etter smak;

Forberedelse:
Tilsett finhakket hvitløk og smeltet honning i yoghurten. Hell eddik i blandingen og tilsett salt og pepper. Rør yoghurtdressingen godt og sett i kjøleskap. Dressingen går bra med kjøtt- og grønnsaksalater.

Agurksalat med yoghurt og ostedressing

• 150 yoghurt (eller lite fett rømme);
• 200 gram fetaost;
• 2 små agurker;
• 1 haug med grønn løk;
• et halvt hode isbergsalat;
• en kvist av grønn basilikum;
• salt, pepper etter smak;

Forberedelse:
Vask og tørk grønnsakene grundig. Hakk 2/3 av osten og bland med yoghurt, salt og pepper. Riv salaten med hendene, skjær agurkene i strimler, hakk den grønne løken i små ringer. Salaten vår er nesten klar, alt som gjenstår er å fylle den med yoghurtdressing og pynte. Før servering legger du terninger fetaost og basilikum kvist på toppen.

Merk. Fetaost kan erstattes med blåmuggost eller fetaost.

Kiwi salat

• 50 g usøtet yoghurt;
• 1 egg;
• 1 tomat;
• 1 PC. kiwi;
• 2-3 kvistar av fersk mynte;
• ½ paprika;
• 1 brødskive;
• 40 g ost (hard);
• salt etter smak.

Lage yoghurt salatdressing:
Slip mynte. Skjær kiwi i terninger. Bland kiwi og mynte med yoghurt, tilsett litt salt.

Salat tilberedning:
Egget må kokes. Skjær tomat og paprika i små terninger. Bland grønnsakene og legg dem på et fat, dryss skiver med finhakket egg og ost i lag på toppen. Skjær brødet i terninger og stek i en tørr stekepanne. En gyllen skorpe vil informere oss om beredskapen. Hell dressingen vår på toppen og dryss med brødsmuler.

Grønnsakssalat

• 2 agurker;
• 2 tomater;
• 1 avokado;
• radicio salat;
• persille;
• 150 ml usøtet yoghurt;
• salt pepper;

Forberedelse:
Skrell agurkene, skjær av det øverste laget og skjær det i små strimler (vi trenger ikke kjernen). Skjær tomatene i 4 stykker, skjær i trekantede biter. Grovhakk persillen. Riv Radicio-salaten med hendene i små biter. Salaten vår er nesten klar, den gjenstår å røre den og smak til med usøtet yoghurt eller yoghurt salatdressing, pepper og salt. Før servering kan salaten presenteres vakkert: legg ut et lysbilde fra agurkstrå, legg et stykke tomat ved siden av og persille på toppen. Skjær avokadoen i tynne skiver og sett den oppå salaten.

Vinaigrette med yoghurtdressing

• 2 rødbeter;
• 2 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 2 pickles;
• 1 løk;
• 150 g hermetiske erter;
• 150 ml naturlig yoghurt;
• 1 ss. l. eple cider eddik;
• 1 fedd hvitløk;
• salt pepper;

Forberedelse:

1. 1. Forbered bensinstasjonen. For å gjøre dette, skrell hvitløken og knus den. Visp yoghurt med eddik, salt, pepper og tilsett hvitløk i en liten bolle.
2. 2. Kok rødbeter, poteter og gulrøtter. Skrell grønnsakene og skjær i terninger. Skjær løken i halve ringer, agurkene i tynne skiver.
3. 3. Bland de hakkede grønnsakene i en bolle, tilsett ertene. Vi fyller salaten vår med yoghurtdressing.

Krabbsalat med yoghurtdressing

• 50 g krabbekjøtt;
• 25 g avokado;
• 3 stk. tiger reker;
• 10 g kirsebærtomater;
• 100 g appelsiner;
• 10 g parmesanost;
• salatblader;
• 1-2 oliven;
• 25 g yoghurtsaus;
• 5 g tabasco saus;
• 20 ml olivenolje;
• salt pepper;

Forberedelse:

1. Skrell krabbekjøttet fra filmene. Hakk 2 kokte reker og stek den tredje med olivenolje. Bland krabbekjøtt med kokt reker i en beholder, tilsett salt og pepper, smak til med yoghurtsaus (vi vurderte oppskrifter på yoghurtdressinger i begynnelsen av artikkelen). Skjær i små biter avokado, bland i en egen bolle med Tabasco-saus.
2. Legg appelsinskiver på en tallerken, på toppen - en blanding av krabbe og reker, deretter - avokado med saus. Pynt toppen med oliven og stekt reker, den kan settes enten hel eller kuttes i biter. Legg salaten i en parmesanostkurv, pynt med cherrytomater.
3. Nå vet du hvordan du lager salater med yoghurtdressing. Du kan eksperimentere med ingrediensene, fordi yoghurtdressingen alltid vil være øm og smakfull.