Resultatene fra den største fellesstudien av leger ved Harvard University bekreftet den langvarige hypotesen - selv en liten mengde transfett i dietten til gravide påvirker forekomsten av patologier med vekten til barnet. Disse nyfødte har et avvik fra normen - enten en betydelig økt eller patologisk lav vekt.

Hos ammende mødre som bruker transfett i kostholdet sitt, registrerer leger en forverring i melkenes kvalitet, som et resultat av hvilke skadelige komponenter som overføres direkte til barnet.

Legene er godt klar over hvor dårlig overvekt er for både mor og barn. Hvis vekten til det nyfødte er mer enn 4 kg, må moren undersøkes for tilstedeværelse av såkalt graviditetsdiabetes. Det må huskes at risikoen for diabetes type 2 hos henne etter 40 år vil være flere ganger høyere. Dette er også farlig for babyer, umiddelbart etter fødselen har overvektige barn høyere risiko for lungesykdommer, og i fremtiden liv - fedme og samme type 2 diabetes mellitus.

Transfett skiller seg fra naturlig fett i strukturen. Relativt sett er dette deformerte molekyler av vanlig naturlig fett som finnes i naturen. På grunn av denne deformasjonen oppfører transfett seg annerledes i kroppen enn vanlig fett. Faktisk er de enzymatiske giftstoffer som forstyrrer mange biokjemiske prosesser, og integreres i cellestrukturer, først og fremst i membranene deres. Og derved presser kroppen mot utvikling av onkologi.

Ved å føre hydrogen gjennom flytende vegetabilske oljer, selv i forrige århundre, fikk kemikere fast fett, som ble grunnlaget for det populære produktet - margarin. Dette fettet ble kalt hydrogenert eller hydrogenert. Deretter ble det smaksatt med en rekke mattilsetningsstoffer som forbedrer smak, lukt og utseende på produktet. Og de begynte å bruke den som matolje i stedet for smør, smult og annet fast animalsk fett, som erstatning for smør. Olje med et fettinnhold på 72,5% skal aldri spises. Det er et transfett av lav kvalitet, eller vegetabilsk olje som blir brutt ned av hydrogen. Naturlig olje mindre enn 82,5% fett eksisterer ikke. I tillegg til margarin ble andre industrielle oljer utviklet som tidligere ble brukt aktivt i matindustrien. Først av alt, dette er matfett, salomer, forkortelse.

Ironisk nok har margarin fått bildet av et sunt og sunt produkt. Fascinasjonen med margarin varte fra begynnelsen av århundret til slutten av 50-tallet. Produsentene var veldig sterke, ettersom deres produkt var plassert overalt: i pakker, på smørbrød og viktigst av alt i nesten alle industrielt produserte produkter; bare noen få husmødre tilberedt med smør og vegetabilske oljer, og matindustrien har for lengst gått over til margarin og andre hydrogenerte oljer.

Og først i 1997 publiserte det innflytelsesrike medisinske tidsskriftet New England Journal of Medicin resultatene av en 14-års oppfølging av 80.000 sykepleiere. Det viste seg at blant elskere av mat med transfett, er dødeligheten fra koronar hjertesykdom (IHD) og antall hjerteinfarkt betydelig høyere.

Slike fettstoffer har blitt en veldig kraftig faktor for å hjelpe utviklingen av åreforkalkning og en hel haug sykdommer forbundet med den. Og dette er ikke bare hjertepatologi som iskemisk hjertesykdom og hjerteinfarkt, men også et hjerneslag. Amerikanere har beregnet at hvis de bare erstatter 2% av kaloriene som tilføres oss av hydrogenert fett med sunt flerumettet fett, vil risikoen for hjertesykdom reduseres med så mye som 53%, det vil si å fjerne en klype transfett fra dietten mer enn halverer risikoen for hjertesykdom. Transfett har andre synder også. Her er en av dem: blant det rettferdige kjønn, som ikke forakter dem, forekommer brystkreft oftere med 40-75%.

Ved regelmessig bruk av transfett, forverres leddens tilstand, bindevevet opplever en negativ effekt.

Arbeidet med enzymet cytokromoksydase, som spiller en viktig rolle i nøytralisering av kjemikalier og kreftfremkallende stoffer i kroppen, blir forstyrret. Som et resultat, på grunn av den enorme mengden giftstoffer, reduseres immuniteten.

Transfett er veldig farlig for menn, både store og små: nivået av testosteron, det mannlige kjønnshormonet, synker, og kvaliteten på sædcellene svekkes. Kroppen til en person som spiser mat som inneholder transfett, motstår ikke stress godt, en person har økt risiko for å utvikle depresjon.

De fleste transfett finnes i margarin, komfortmat og hurtigmat. Naturlige transfett finnes i små mengder i kjøtt og meieriprodukter, konditorvarer som kokefett ble brukt for, samt i chips, popcorn, frosne halvfabrikata (koteletter, nuggets, pizza, pommes frites, pannekaker, fiskepinner). Industrielle transfett dannes under produksjon av margarin og andre syntetiske oljer.

Flere land rundt om i verden begynner å begrense bruken av transfett i matproduksjon. I 2003 forbød Danmark offisielt transfettsyrer over 2% av det totale fettet i et produkt. I New York på slutten av 2006 krevde helseavdelingen alle restauranter i byen for å redusere mengden transfett i hver enkelt rett til 0,5 g.

I henhold til WHOs anbefaling, skal en person ikke motta mer enn 1% av det daglige inntaket av total energi fra transfett, noe som er omtrent 2,5-3,0 g fett. (Det er 7 gram transfett i en porsjon frites.) Allmennleger anbefaler generelt å konsumere ikke mer enn 1 g transfett per dag.

Vegetabilske fettstoffer er et alternativ til dyrefett. Vegetabilske oljer har en betydelig ulempe fra produsenters synspunkt på grunn av deres korte holdbarhet og spesielle lagringsforhold.

Helse- og sosialdepartementet, sammen med Forskningsinstituttet for ernæring ved det russiske akademi for medisinske vitenskaper, ga anbefalinger for å lese matmerker. Fra nå av skal etiketten ikke bare inneholde navnet på produktet og dets produsent, men også mengden proteiner, fett, karbohydrater og kalorier per 100 g av produktet. Samtidig har inskripsjonene som "GMO-fri", "naturlig", "kosthold", som ligger på etiketten, ikke noe med sammensetningen av produktet å gjøre. Hvis produktet importeres, kreves det et klistremerke med oversettelse til russisk.

Navnene på ingrediensene i seg selv, i henhold til reglene i listen, er strengt i fallende rekkefølge når det gjelder mengden som er inkludert i produktet. Hovedingrediensene kommer først. I kjøttprodukter kan det bare være kjøtt, i brød - mel, i meieriprodukter - melk. I dette tilfellet er sammensetningen vanligvis indikert per 100 g av produktet, derfor må personer som er i diett nødvendigvis beregne det virkelige kaloriinnholdet i en porsjon.

Når det gjelder matvarer med lite fett, er kaloriinnholdet deres en egen sak. Disse matvarene er ikke nødvendigvis kalorifattige, da sukker gir den søte smaken. For øyeblikket i Russland er det ikke noe krav om å angi mengden transfett på matmerkene. Det eneste identifiserende tegnet på deres tilstedeværelse er en indikasjon på tilstedeværelsen av hydrogenert eller mettet vegetabilsk fett i sjokolade og søtsaker.

I USA begynte de første på emballasjen nødvendigvis å indikere hvor mye alt fett som finnes i både 100 g og en porsjon av produktet. Det er en tabell der det er tre linjer dedikert til de viktigste fettene for helsen: den første linjen indikerer det totale fettinnholdet, det andre - mettet fett, den tredje - transfettet. Dette gjør at forbrukeren bevisst kan velge et produkt uten dem. Nå er den samme situasjonen med produktmerking allerede i Europa og i mange andre land i verden.

Det er mindre fett og mer fuktighet i "Krestyanskiy" olje. Smaken er ikke så rik som smør med 82,5% fettinnhold. Vil appellere til de som foretrekker mindre fet mat. Det er en misforståelse at noe mindre enn 82% fett ikke er smør. Faktisk kan smør lages med et fettinnhold på minst 60%. Hvis den er laget av krem, vil det være ekte smør. Izbenka smør er laget av naturlig krem \u200b\u200bav høyeste kvalitet. I henhold til fysiologiske normer, bør hver person konsumere 15-25 g smør per dag, ikke telle andre fettstoffer. Smør anbefales for sykdommer i leveren, galleblæren, og det er også nødvendig for normal vekst og utvikling av barn. Smørens fordøyelighet er omtrent 98%. Smør "Izbenka" er velsmakende og nyttig å spre på smørbrød, tilsett det i frokostblandinger, salater, potetmos ... Alle fremtredende kokker i verden påtar seg ikke å lage mat før det er ekte smør på kjøkkenet. Bare med det kan du lage utrolig smakfulle, sunne og vakre retter. Hvorfor oljen er nyttig: - har en gunstig effekt på nervesystemet, hjerte- og fordøyelsessystemet; - vitaminer (A, E, D) beskytter kroppen mot smittsomme sykdommer, gjør huden utilgjengelig for penetrering av mikrober, har en gunstig effekt på synet; - rik på kalsium og fosfolipider, som er essensielle for strukturen i celler, spesielt nerveceller.

Det moderne mennesket er vant til livets dynamiske rytme og overflod av informasjon fra mange typer medier. Dessverre samsvarer ikke alltid denne informasjonen med virkeligheten og danner visse negative stereotyper om ting og produkter. Slike stereotyper eksisterer for eksempel om et så nødvendig og nyttig produkt som smør. I jakten på rangeringer publiserer media ofte skremmende artikler om at smør er dårlig, kolesterol er en morder, og det lave fettinnholdet i smør gjør det automatisk til et stoff som er skadelig for kroppen.

La oss se om dette virkelig er slik.

1. Smør er en kilde til kolesterol som forårsaker en rekke hjerte- og karsykdommer

Smør er et produkt som folk ikke kan forestille seg sitt daglige kosthold på i hundrevis av år. Dessuten spiller mange av komponentene en nøkkelrolle i riktig funksjon av organer og systemer i kroppen. For eksempel inneholder smør kolesterol, som er en del av cellemembraner, deltar i syntesen av D-vitamin, er nødvendig i produksjonen av gallesyrer og de fleste hormoner. Uten kolesterol synker produksjonen av serotonin i hjernen. Disse fakta indikerer at kolesterolmangel øker risikoen for funksjonsfeil i kroppen. Derfor er ofte kategoriske utsagn om at kolesterol forårsaker uopprettelig eller dødelig helseskade, vrangforestillinger. Ernæringsfysiologer anbefaler å opprettholde normale kolesterolnivåer i blodet. Hvis de overskrider normen, kan du for å forebygge hjerte- og karsykdommer redusere mengden smør som konsumeres, men du bør ikke helt utelukke det fra kostholdet.

2. Smør med et fettinnhold under 82,5% er ikke smør

For å forstå dette problemet, må du forstå teknologien for produksjon av smør. På det første stadiet skilles krem \u200b\u200bfra kumelken, hvis fettinnhold er 35%. Videre sendes denne kremen til en separator, der man ved å separere fuktighet (karnemelk - den ikke-fete delen av kremen oppnådd som et resultat av melkeseparasjon) får fettfattig krem \u200b\u200b- 82,5, 73%, 72,5% fett, etc. Følgelig er smør med et fettinnhold under 82,5% ekte smør laget av naturlig kumelkekrem, og hovedforskjellen fra smør med en høyere prosentandel fett ligger i fuktighetsinnholdet. Derfor har de ofte påståtte påstandene om at olje med et fettinnhold på mindre enn 82,5% er fortynnet med transfett eller hydrogen, absolutt ikke noe grunnlag.

Det skal bemerkes at selv i Sovjetunionen ble GOST-klassifiseringen av smør utviklet med prosentandelen fett: tradisjonell - 82,5%, amatør - 80%, bonde - 72,5%, sandwich - 61,5%, te - 50%. Selvfølgelig, jo mindre fett i smør, jo færre kalorier inneholder det, så denne variasjonen av typer gjør smør til et produkt som vil passe godt inn i kostholdet til selv de som prøver å begrense kaloriinntaket.

Kort sagt, uansett fettinnhold, er smør et velsmakende og sunt produkt som trygt kan konsumeres selv av diettene.

3. Det er ett fett i smør og ingenting annet.

Smør inneholder en stor mengde vitaminer, mikro- og makroelementer, fett og aminosyrer. Smør er først og fremst nødvendig for et voksende barns kropp, som krever fett for sunn og aktiv vekst. Fakta er at en mangel på kostholdsfett kan føre til en reduksjon i intellektuelle evner og forsinket hjerneutvikling.

På grunn av sin unike kjemiske sammensetning er smør et av de nyttige elementene i barns kostholdsernæring som er anbefalt av barneleger. Smør er et kaloriprodukt, så det daglige behovet for det er 20 g.

Naturlig smør er veldig gunstig for helsen og håret, synsskarphet, vekst og normal funksjon av bein og muskelvev. Den inneholder vitamin A, D, E, C, B, kalsium, fosfolipider (byggemateriale for celler, spesielt nerveceller) og aminosyrer, samt 150 fettsyrer, hvorav 20 er uerstattelige!

4. Oljen inneholder urenheter som er skadelige for kroppen

Smøret som produseres under merkevarene til TERRA FOOD-selskapet - Ferma TM, inneholder ikke skadelige urenheter, siden det er laget strengt i henhold til DSTU (statlige standarder i Ukraina) i samsvar med alle teknologiske standarder. Derfor inneholder den ikke vegetabilske fettstoffer, urenheter, tilsetningsstoffer, og inneholder bare fersk kvalitetskrem av høy kvalitet fra kumelk.

Hvis du tror de sakkyndige teknologene, kan hver sekund pakke med smør betraktes som en falsk. I denne artikkelen vil vi forklare hvorfor.

Høykvalitets smør er en naturlig kilde til vitaminer, mineraler og sporstoffer som er nødvendige for hjernens funksjon, fukter og gir næring til huden, styrker blodkar, forhindrer leddgikt og øker immuniteten. Alle vet ordtaket "Du kan ikke ødelegge grøt med smør."

Så hvordan velger du riktig smør i butikken?

Sørg for å ta hensyn til GOST - mens inskripsjonen "laget i henhold til GOST" ikke er nok, siden pålegg og margariner også kan produseres i henhold til statlige standarder. Her er de riktige GOST-ene for smør:

R 52969-2008,

R 52253-2004,

Disse tallene indikerer at oljen du holder i hendene er av høy kvalitet.

MERK FØLGENDE! Husk at GOST margarine er R 52178-2003, og selv om emballasjen sier "smør", ikke tro øynene dine.

Du må også sørge for at emballasjen har forkortelsen CTP - "overholdelse av tekniske forskrifter." Studer sammensetningen av smøret, det skal bare inneholde helmelk og krem, noen ganger salt. Hvis emballasjen inneholder vegetabilske oljer (peanøtt, palme, kokosnøtt) eller en ingrediens med et ukjent navn "melkefetterstatning", kan du være sikker på at dette er margarin (et ekte transfett).

Hvis du ønsker å kjøpe ekte smør, bør etiketten si "smør" og nei - "bondesmør", "amatørsmør", "sandwichsmør", "teolje" eller "sandwichmasse". Disse produktene inkluderer vanligvis smaker, emulgatorer, stabilisatorer og konserveringsmidler og er noen ganger ikke en gang angitt på etiketten.

Kostnaden for en pakke med godt smør er aldri mindre enn 75 rubler, siden det å tilberede 1 kg smør krever minst 20 liter melk. Hvis du ser mistenkelig billig olje på disken, er sjansen stor for at den inneholder billig vegetabilsk fett. Det antas at smør med et fettinnhold på mindre enn 82,5% ikke anses som ekte (kremet), fordi den inneholder planteanaloger, og derfor koster den betydelig mindre enn olje, med et fettinnhold på 82,5%. Husk at ekte smør ikke lukter krem \u200b\u200bog har en nøytral lukt.

Ofte i en butikk kommer jeg over at smør, 75,2% fett, har en lys gul farge og lukter veldig velsmakende, mens sammensetningen bare inneholder melk og fløte. Slik olje koster litt mer enn 50 rubler. Faktisk inneholder slik olje fargestoffer, smakstilsetninger og urteeksempler, selv om de ikke vises på emballasjen.

Forsøk å velge olje ikke i papir, men i folieemballasje, siden papir ikke beskytter et så delikat produkt mot eksponering for sollys, som ødelegger vitaminer.

Et annet kriterium for naturens smør er holdbarheten, som vanligvis ikke overstiger en måned. Hvis konserveringsmidler eller vegetabilske fett brukes i produksjon av olje, forlenges holdbarheten til et år eller mer.

Du bør også ta hensyn til fargen på oljen. Den skal være lys gul.

Naturlig olje er luktfri, hyggelig, delikat og smelter raskt i munnen, og etterlater en melke-kremet ettersmak. Margarin kan derimot smelte i lang tid og feste seg til tennene. Hvis du absolutt ikke liker smaken på oljen, betyr det at produkter eller vegetabilske oljer av lav kvalitet ble brukt i produksjonen.

Test oljen hjemme

Frosset smør sprer seg godt på brød, hvis det smuldrer, betyr det at det er for mye vann i det. Smør etterlater heller ikke spor av fett på papiret, i motsetning til vegetabilske oljer.

Det er ganske enkelt å sjekke smøret lite hjemme: du må legge et stykke smør i varmt vann - det naturlige produktet løses jevnt opp, og margarinen vil bryte opp i separate biter. Hvis du lar et stykke smør ligge på bordet ved romtemperatur, blir vanndråper som vises på overflaten ansett som sterke bevis på at du har å gjøre med en normal spredning. Forresten, det naturlige smøret etter fryseren tiner sakte og forblir fast i minst en halv time, og margarinen og oppslaget kan spres på brød på fem minutter.

På grunn av det høye seruminnholdet i oljen, må produsenten utsette den for intens frysing, slik at det dannes iskrystaller på kuttet av oljen. Hvis du ser vanndråper på snittet, indikerer dette at det er blandinger av margarin i oljen. Se også hvordan smøret oppfører seg når det blir oppvarmet: det naturlige produktet smelter uten dannelse av skum og vann.

Hver persons kosthold bør inneholde smør, siden det er et sunt og velsmakende produkt. Bestefedrene og bestemødrene våre behandlet ham også med stor respekt: \u200b\u200b“Grøt er ikke velsmakende uten smør”, “Stjernekatt, men elsker smør”. Og slik at grøten alltid er tilfredsstillende og sunn, vil vi fortelle deg hvordan du velger olje som ikke inneholder konserveringsmidler.

Følgende inskripsjon skal være angitt på emballasjen til smør: "laget i henhold til GOST-standarder". Det må være slike tall: Р 52969-2008 - utenlandsk smør. GOST 32261-2013, STR - i samsvar med regler fra Den Russiske Føderasjon.

Følgende inskripsjoner kan for eksempel også brukes: Р 52178-2003. Bruken av slik GOST er kun beregnet på produksjon av margarin og spredning. Det hender slik at produsenter skriver på emballasjen: "smør", og GOST er indikert med tall for å lage margarin, så det anbefales ikke å kjøpe et slikt produkt, det er ikke naturlig.

Mange typer høykvalitetsoljer produseres i henhold til TU. Dette betyr at alle krav til kvalitet blir oppfylt.

Sammensetningen av smør i samsvar med statlige standarder bør være som følger:

1. Hel kumelk.
2. Melkesyre-mikroorganismer.
3. Salt (i sjeldne tilfeller).

Det skal ikke være andre ingredienser i sammensetningen.

I tillegg bør emballasjen ha en av følgende inskripsjoner:

- Kremete;

- Bonde (noen produsenter skriver: "Krestyanochka");

- Amatør.

Sammensetning av smør 82,5%

82,5% fettinnhold er det mest passende fettinnholdet for premium smør. Dette forholdet mellom fettinnhold i smør regnes som tradisjonelt.

Hvis fettinnholdet på 61,5% eller 50% er angitt på pakningen, er et slikt produkt ikke naturlig og inneholder vegetabilsk fett.

Det er også viktig at det er en forkortelse på oljepakkingen: SIDE. Hvis det er en slik inskripsjon, betyr det at alle GOST-krav blir overholdt strengt.

Sammensetningen av smør med et fettinnhold på 82,5% bør bare omfatte naturlig pasteurisert krem.

Sammensetning av smør 72,5%

I utgangspunktet kalles denne oljen "Bonde". Dette produktet anses som nyttig, men regnes ikke som noe kosthold, til tross for at fettinnholdet er mindre enn tradisjonell olje.

Det er mye uenighet om at 72,5% smør ikke er naturlig. Et produkt med dette fettinnholdet er det samme velsmakende smøret, bare med et lavt innhold av fettsyrer.

I denne situasjonen er det best å ta hensyn til lagringsdatoen for produktet og sammensetningen. Hvis holdbarheten er mindre enn en måned, er dette et kvalitetsprodukt. Hvis mer enn en måned - vegetabilske fett er definitivt til stede i slik olje.

Sammensetningen av smøret er 72,5% - naturlig pasteurisert krem.

Hvilket smør er sunnere enn 72,5% eller 82,5%?

Et kvalitetsprodukt må ha et fettinnhold på 72,5%, men ikke lavere. Det deiligste og sunneste smøret med 82,5% fettinnhold.

Smør med et fettinnhold på 82,5% inneholder følgende vitaminer:

• A (nødvendig for å forbedre synet);
• D (absorberer kalsium dobbelt så bedre);
• E (hudens skjønnhet og ungdommelighet);
• K (sterke og sunne bein).

For en voksen er normen 20 gram per dag. I løpet av perioden med virusinfeksjoner anbefaler leger å øke delen av smør. Men den daglige serveringen skal ikke overstige 45 gram. Ikke glem at smør inneholder mange kalorier. I gjennomsnitt inneholder en pakke (200 gram) 1500 kalorier.

I smør er 72,5% vitaminer og mineraler mindre, men det inneholder også alle de ovennevnte vitaminene, bare i mindre mengder.

I smør 82,5% og 72,5% slike mineraler:

• magnesium (forbedrer nervesystemet);
• fosfor (nødvendig for kroppens liv);
• mangan (muliggjør bedre absorpsjon av B-vitaminer);
• kobber (nødvendig for mental og fysisk aktivitet av en person);
• sink (for å opprettholde vitaliteten og skjønnheten i menneskekroppen).

Det er mer gunstige stoffer i smør med et fettinnhold på 82,5%, derfor anses det som sunnere enn smør med 72,5%.

Hvilken olje er sunnere enn smør eller grønnsak?

Vegetabilsk olje og smør er to produkter av helt annen opprinnelse.

Smør er et produkt laget av kumelk.

Vegetabilsk olje er en olje som er produsert av plantefrø.

Blant vegetabilske oljer er den vanligste solsikke- og olivenoljer.

Hvis vi snakker om nytten av olje, er hver olje nyttig på sin egen måte. For eksempel inneholder vegetabilsk olje mindre vitamin K, mens smør inneholder mer. Dessuten er det mer vitamin E i vegetabilsk olje enn i smør.

Hvilken olje du skal bruke avhenger av forbrukerens preferanser, men det vil være bedre hvis to typer oljer (vegetabilsk og smør) alltid er i kostholdet.

Hvilket smør er sunnere enn smør eller ghee?

Ghee lages ved hjelp av varmebehandling. Denne behandlingen øker fettnivået, men vitaminene beholdes.

Ghee er veldig populær innen folkemedisin og brukes mot følgende sykdommer:

1. Hyppige migrene. Du må ta 5-10 gram av produktet og gni det inn i whisky med sakte bevegelser.
2. Leddsmerter. Gni 5-10 gram ghee på steder der smerte er lokalisert.
3. Luftveissykdom. For å forhindre forebygging, må du gni håndflatene og føttene.
4. Med alvorlig svakhet. Du bør konsumere 10-15 gram av produktet før du legger deg.

Det eneste store plusset med ghee er at den kan lagres i lang tid.

Det antas at smør er sunnere, siden det inneholder mindre skadelige fettstoffer, inkludert dårlig kolesterol.

Smør kan alltid kjøpes fersk, siden holdbarheten er mye kortere i forhold til ghee.

Hvordan velge smør?

Valg av smør i pakken:

1. Kjøp smør i folie, da en slik emballasje forhindrer ødeleggelse av vitaminer.
2. Holdbarhet opptil 35 dager. Hvis holdbarheten er lengre, betyr det at slik olje inneholder konserveringsmidler. Hvis smør er frosset, økes holdbarheten til 7 måneder.
3. Emballasjen må ha følgende inskripsjon: GOST R 52969-2008, 32261-2013, TU.
4. Fettinnholdet i smør overstiger 72,5%.
5. Smøret skal inneholde helkrem fra kumelk.
6. En god og smakfull olje skal være fast. Hvis oljen er myk i pakningen, indikerer dette tilstedeværelsen av urtetilsetningsstoffer.

Hvordan velge smør på markedet?

1. Å smake. Naturlig olje smelter i munnen.
2. Fargen på oljen skal ikke være gul.
3. Det frosne smøret skal smuldre når det skjæres.
4. Naturlig olje har ingen uttalt lukt.

Hvordan bruke smør for å få fordeler, ikke skade?

Smør er skadelig når det er for mye av det i en persons kosthold. Og for mye smør er overvektig og høyt kolesterol.

Hvordan dra nytte av smør:

1. Bruk smør i moderasjon. Den daglige hastigheten er 15-20 gram.
2. Fettinnholdet i oljen må være minst 72,5%.
3. Smøret skal inneholde naturlig helkrem.

Fordelene med smør for barn

For barn og unge må smør være til stede i kostholdet. For det første er det en naturlig energikilde. For det andre blir bein sterke. For det tredje bidrar vitamin D som er i det til full vekst og sunn utvikling av barnet. For det fjerde, takket være mangan, utvikler brusken og beinvevet til barnet riktig.

Oljen er også bra for hjernen. Takket være bruken husker barnet bedre og assimilerer informasjon raskere.

Barn utvikler ikke rakitt og osteoporose hvis smør hele tiden spises.

Et naturlig produkt laget av hel ku krem \u200b\u200bkan allerede gis til barn fra 7 måneder, og lager den første komplementære maten (tilsatt korn).

Men et tiltak er nødvendig overalt. Smør er skadelig når det er for mye av det i kostholdet. For barn over 7 år anbefales det å konsumere 15 gram per dag, opptil syv år - 5-10 gram.

Fordelene med smør for kvinner.

Smør gir en kvinnes kropp følgende stoffer:

1. Folsyre. Under graviditet bidrar det til fosterets fulle utvikling.
2. Vitamin A. Dette vitaminet fremmer hudforyngelse.
3. Kalsium. Det er viktig for sterke og sunne bein.
4. Kolesterol. Normaliserer balansen mellom kvinnelige hormoner.
5. Vitamin E. Beskytter det kvinnelige reproduktive systemet mot negativ påvirkning.

Bruken av smør til kvinner er veldig stor. Ikke vær redd for å bruke smør, fordi du kan øke overflødig vekt. Ja, du kan bli bedre av det, men hvis du bruker det for mye.

Fordelene med smør for menn.

Smør skal være til stede i kostholdet til menn som driver med anstrengende fysisk aktivitet. Den har et høyt kaloriinnhold og erstatter derfor all energien som brukes. For idrettsutøvere er olje et uerstattelig produkt.

Takket være fettsyrer, vitaminer og mikroelementer er menneskekroppen (kvinne, hann eller barn) beriket med essensielle stoffer for helse og velvære.

Hvor mye smør trenger du å spise for ikke å skade kroppen?

Det beste alternativet for bruk av olje per dag er 15-20 gram. Takket være denne andelen vil det ikke oppnås ekstra kilo, og overvekt vil ikke forekomme. "Alt nyttig - i moderasjon."

Smør kan skade kroppen hvis den konsumeres enormt.

Hvordan identifisere falske eller smør av dårlig kvalitet når du kjøper?

Hvordan identifisere et produkt av lav kvalitet:

1. Smøret skal inneholde hel kumelk.
2. Fargen skal være lettmelk "kremet".
3. Prispolitikk. Godt smør koster fra 100 rubler per 200 gram.
4. Lagringsperiode. Jo lengre holdbarhet, jo mer konserveringsmidler inneholder den.
5. Hardhet. Naturlig smør er hardt. Den holder seg ikke til kniven og overflaten er glatt og hard.
6. Fettinnhold. Oljen må være minst 72,5% fett.

Selvfølgelig er det vanskelig å bestemme naturlig smør, siden dette er selve produktet som forskjellige konserveringsmidler og fargestoffer kan være godt forkledd. Ved å bruke slike ikke-vanskelige og rimelige metoder blir det mulig å kjøpe et høykvalitets og velsmakende produkt.

Smør i folkemedisinsk oppskrifter.

Dette smakfulle og sunne produktet har funnet sin anvendelse innen folkemedisin. Den er hovedsakelig tilsatt forskjellige salver og blandinger.

Eksempler på formuleringer når de riktige medisinene ikke er tilgjengelig.

1. Med bronkitt. Varm opp 200 ml melk slik at den ikke er veldig varm, tilsett en teskje honning og 10-15 gram smør i den. Denne cocktailen vil myke opp betennelsen i bronkiene.
2. For brannskader, helvetesild og elveblest. Påfør en liten mengde på det berørte området.
3. Tørr og sprukket ansiktshud. Påfør en nattmaske i ansiktet ditt.
4. Økt immunitet.

For dette trenger du:

• aloe juice (50 ml);
• honning (50-70 gr);
• smør (75 gr);
• valnøtter (100 gr).

Insister salven i to dager. Forbruk 1 ts 30 minutter før måltider.

Oppsummert kan det bemerkes at det er vanskelig å velge naturlig smør, siden dette er selve produktet som konserveringsmidler kan være godt forkledd. Men etter å ha vist veldig lite omsorg og brukt slike vanskelige metoder, blir det mulig å kjøpe et høykvalitets, smakfullt og sunt produkt for hele familien.