Kharcho oppskrifter

suppe kharcho i en sakte komfyr

1 time 20 minutter

65 kcal

5 /5 (1 )

Krydret, krydret, tykk autentisk georgisk suppe "Kharcho" er lett å lage mat selv, på kjøkkenet ditt. Denne oppskriften er en suppe til matlaging i en sakte komfyr. Uvanlig velsmakende, rik, duftende "Kharcho" oppnås ved hjelp av en multikooker.

Dette skyldes at en smart maskin observerer de riktige temperaturforholdene, ideelt for å lage denne suppen. Ingrediensene er ikke overcooked, alle smaker blander harmonisk og gir suppen den samme unike smaken.

I tillegg forenkler multikookeren i stor grad matlagingsprosessen. Hovedbestanddelene, uten hvilke det er umulig å forestille seg Kharcho, er biff i beinet (navnet på den første retten på georgisk betyr biffsuppe), revet valnøtter, sur base, ris, hvitløk og krydret urter. La oss lage mat.

Oppskrift på matlaging suppe Kharcho i en sakte komfyr

Kjøkkenutstyr:skjærebrett og kniv; multivarka; slikkepott; nedsenkning blender.

ingredienser

Valg av ingrediens

• Oksekjøtt er en av hovedrediensene i Kharcho.  For suppe, tar de vanligvis biffben.
• Selvfølgelig er det bedre å gi preferanse til fersk kjøtt, ikke frosset. Det er mer verdsatt og enklere å vurdere og velge når du kjøper. Først av alt, ta hensyn til fargen. Ferskt biff har en rik rød farge.
• Hvis det er en brunaktig tint - betyr det at dette kjøttet ikke er et ungt dyr. Fett på ferskt kjøtt bør ha en hvit, delikat farge. Det kan til og med smuldre litt. Hvis fargens farge er gul, så er kjøttet sannsynligvis tøft.
• Ikke kjøp biff som selges i et blod i blodet.
• Kjøttet skal være tørt og elastisk til berøring. Fersk kjøtt har ingen ekstra, ubehagelige lukt. Kjøtt av slike deler av et dyr er mest egnet for matlaging suppe: ryggen, rumpen, nakken, brystet, hakken, lysken, låret og skaftet.

Tilberedningssekvens

1. Forbered alle nødvendige ingrediensene for suppen. Vask kjøttet, skrell løk og hvitløk. Vask risen. Slå på tregkokeren for å varme opp i "Frying" -modus. Finhakk løk.
2. Når signalet høres ut at langsomt komfyren er oppvarmet, legg de skivede løkene i bollen.
3. Mens løk er stekt, kut kjøttet i små biter. Legg benet til side, du må legge det til suppe senere når du laster inn alle ingrediensene.
4. Legg kjøttbitene til løk. Rør kjøttet med løk i noen minutter. Slå deretter av "Fry" -modusen.
   
   
5. Legg den vasket ris og kjøttbenet i bollen.
   
   
6. Hak valnøtterne med en blandingsblander eller hogge med en kniv. Legg dem til bollen for resten av suppe ingrediensene. Tilsett noen teskjeer Hmeli-suneli krydder, hell i Tkemali saus og salt.
   
   
   
   
7. Fyll med kokende vann til nivået på 1,5 liter. Rør godt med en spatel. Lukk lokket, velg "suppe" -modus og lag i 1 time.
   
   
8. Hakk hvitløk med en kniv eller send den gjennom pressen. Finhakk greensene fint. Når en time har gått etter starten av matlagingen, åpne lokket, legg hvitløk og grønnsaker til suppen. I oppvarmingsmodus, la Kharcho stå i 10 minutter.
   
   
9. Hell en tykk, duftende, krydret, appetittvekende suppe i dype plater, legg til surkrem og ha det gøy.
   
   

Les også med oss ​​om hvordan du lagrer velsmakende og nærende.

Video oppskrift på matlaging suppe

Denne videoen er en god, detaljert oppskrift på matlaging suppe.

DELICIOUS SOUP KHARCHO I MULTIVARK, RECIPE OF VULSE KHARCHO, HVORDAN DU TILBEREDER EN SOUP I MULTIVARK

Kharcho. Slik lagrer du deilig kyllingkylling i en sakte komfyr, suppe kharcho oppskrift. Oppskrifter for multicooker.
  RECIPE: 300 GR. - KJØTTFEKT, 200 GR. - LANG TYPE RIS, 100 GR. - GREKK NUT, 150 ML. - SOUCE "TKEMELI", 2 - BULB, 4 - GARLISK SALG, 2 TEA SPOONS - "HOP-SUNEL" GRAIN, SVART, RODE PEPPER, 3 TEA SPOONS - SALT, GREEN.
  PREPARATETID: 1 HOUR "SUP" MODE, 10 MIN. - LEAVE TO HEAT.

Vår gruppe Vkontakte: http://vk.com/vkusnyashka_ot_marina
  Vår gruppe i Odnoklassniki: http: //www.odnoklassniki.ru/vkusnyashka.ot.marina
  Videooppdeling etter oppskrift på kanalen: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

DETTE VIDEO RECIPE KAN VÆRE TILPASET FOR NOEN MARKED MULTIVARKA.

Multi-komfyr, Oppskrifter, En deilig oppskrift, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multikooker, Elektrisk Trykkkoker. Oppskrift på Multicooker Polaris PMC 0517AD. Yummy fra Marina

https://i.ytimg.com/vi/OWTOHQGlaQU/sddefault.jpg

https://youtu.be/OWTOHQGlaQU

2014-03-26T14: 37: 17.000Z

Andre matlagingsalternativer

Som en sur base brukes tklapi vanligvis - tørket dogwoodpuré eller plomme, samt Tkemali plumsaus, som i vår oppskrift. Den er erstattet med Satsabeli saus eller granateple juice.

Noen vertinne legger til tomatpasta (i dette tilfellet viser suppen å være mettet rød) og sitronsaft for å gi suppen den nødvendige surheten. Det skjedde bare slik at alle, til og med en nybegynner, legger til noe av sin egen til en klassisk oppskrift.

Om ønskelig, i "Kharcho" sette poteter, paprika, gulrøtter og tomater. Cilantro er ideell for grønnsaker for denne suppen, men hvis ikke, legg til persille og dill. Fra urter - tørket og hakket dill, koriander, marjoram og basilikum.

Likte du suppen i henhold til oppskriften vår? Vi vil være glade for å motta brev med tillegg, kommentarer, kommentarer og din signatur, unike Kharcho oppskrifter for matlaging i en sakte komfyr. Jeg ønsker deg lykke og godt. Cook med kjærlighet.

Skyll biffen under rennende vann og kutt i små biter. Finhakk løk, tomat og paprika, rist gulrøtter, rist poteter, skrell og kutt i små terninger, vask risen i kaldt vann. Slå på tregkokeren i "stekemodus" -modusen, hell litt vegetabilsk olje inn i skålen til sakte komfyren og når den varmes opp, legg kjøttet i bollen. Stek kjøttet i tjue minutter til det er gyldenbrun. Deretter tilsetter du gradvis løk, peppers og tomater til crock-potten, og deretter revet gulrøtter. Bland alt og stek med kjøttet i noen minutter. Deretter tilsettes skiver og vasket ris til crock-potten, tilsett vann, og legg til tkemali saus og favoritt krydder, eller en krydderblanding egnet for kharcho, men ikke salt! Overfør sakte komfyren til "suppe" -modus og sett timeren til en og en halv time. Ti minutter før beredskap, legg salt, løvblad og pepparkorn til smak. På hver tallerken før servering kan du klemme ut litt hvitløk og legge til valnøtter og grønnsaker.
  Bon appetit!

I en sakte komfyr er også andre supper veldig godt forberedt, som f.eks ertesuppe i en treg kokekar eller borsch i en treg kokekanne. Det viktigste ved matlaging ved hjelp av en multicooker er at du ikke trenger å følge prosessen, fordi du helt kan stole på denne saken din lille au pair som enkelt kan takle forberedelsen av første kurs.

Det er ingen hemmelighet at retter tilberedes i en treg komfyr kommer ut mye bedre enn når de er kokt på en tradisjonell måte i en kasserolle. Hva er hemmeligheten? Denne mirakelmaskinen kan lage mat i "languor" -modus, det vil si at den holder den samme ikke veldig høy temperatur i lang tid. Dette temperaturregimet tillater alle produkter å forberede seg gradvis, tillater dem ikke å fordøye og bli en ukjent masse. I kjøkkenet til verdens folkeslag er det mange retter som er kokt under lokket mens du lager mat. Tradisjonell georgisk supp Kharcho refererer til slike. Hver husmor har sin egen oppskrift på denne tykke suppen, hver legger til sin egen smak.

Kharkosuppe i en tregkok - en klassisk oppskrift

Faktisk er sammensetningen av suppen tilberedt i tregkokeren ikke annerledes enn den som er kokt på ovnen, men det er fortsatt forskjeller i teknologi. Tenk på hvordan du lagrer suppe kharcho i en tregkok i henhold til den klassiske oppskriften.

produkter:

• 500 gr. biff mørtel;
• 1 løk;
• 200 gr. ris frokostblanding;
• 3 valnøtter;
• 150 gr. tkemali saus (eller satsebeli);
• 1 hode hvitløk;
• 1/2 ts bakken rød pepper;
• 6 sorte peppercorns;
• koriander og persille;
• salt.

Matlaging fremgang:

1. Kjøttet grundig vasket, fjern filmen og venene, skåret i skiver, ikke mer enn 2 cm tykk.
2. Vi legger kjøttet i en sakte komfyr, sett programmet "suppe", sett tiden i 1 time.
3. Så snart koketiden utløper, filtrerer vi buljongen, heller den i en separat bolle, fjern kjøttet.
4. Løk rene, vask, slip. Vi smelter en sakte komfyr med olje, hell løk, sett "Frying" -programmet, stek løkene til halvt tilberedt (det blir gjennomsiktig).
5. Etter 5 minutter Etter at løkene er startet, legg kjøttet til det, stek i ytterligere 6 minutter.
6. Vask risen flere ganger, legg til kjøttet, hell buljongen. Sett programmet "suppe", sett inn tiden i en halv time.
7. Mens ris stikker, peeling, hakkende nøtter og hvitløk, hell alt dette inn i suppen.
8. På slutten satt krydder og saus. Når den innstilte tiden er utløpt, knuses vi de knuste greensene, la den stå i ca 20 minutter, den skal fylles med aromaene av alle ingrediensene.

Kylling Kharkosuppe

Det er også en kostholdsversjon av suppe kharcho, den er kokt på kylling. Enhver del av slaktkroppen passer for dette, den eneste tilstanden er at du må fjerne huden og fjerne alt fettet.

produkter:

• 500 gr. kylling kjøtt;
• 200 gr. ris frokostblanding;
• 1 løk;
• 2 ss. l. solsikkeolje;
• 2 ts. humle-suneli;
• 4 ss. l. tkemali;
• 1 hvitløk hode;
• 5 stk svisker,
• 1 chili;
• 150 gr. tomatpuré;
• 1/2 cilantro bunter;
• salt, sort pepper, nelliker, kanel, saffran til smak.

Matlaging fremgang:

1. Kylling kjøtt, om nødvendig, kutt av fett og hud, kutt i mellomstore deler.
2. Vi setter vann i tregkokeren, legg kjøttet der inne, start "Baking" -modus i 25-30 minutter.
3. Rengjør løk, kutt det. Hell i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til en gylden nyanse.
4. Varm pepper, ta ut frøene, hogg. Min svisker, grind. Alt dette legges til zazharku, bland, simer i 2 minutter.
5. Sett deretter zazharku tomatpuré, krydder og hakkede koriander. Rør, kok i pannen i noen minutter, legg hvitløk. Klar zazharke gir stå 3 minutter.
6. Stam kjøttkraft.
7. Vi helles ut den vasket risen, kyllingen, hell buljongen i bollen av multikookeren og start "Baking" -modus igjen. Når kjøttbrødet begynner å koke, hell stekingen i det, salt, pepper, la det koke i 5 minutter, deretter overfør til "Oppvarming" -programmet, la suppen komme til infusjon i en halv time.

Les mer på nettstedet: 9 oppskrifter hodgepodge med pølse

Klassisk europeisk oppskrift

Kanskje dette er den mest populære oppskriften på en kharcho i en treg kokekanne, det er mer eller mindre skreddersydd for våre standarder.

produkter:

• 600 gr. storfekjøtt;
• 1 ss. ris frokostblanding;
• 5 poteter;
• 1 hode hvitløk;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 søt pepper;
• 2 store tomater;
• persille og dill;
• salt, krydder, laurbær.

Matlaging fremgang:

1. Min, vi tørker, vi kutter kjøtt.
2. Poteter, gulrøtter, løk, pepper ren, vask. Poteter, paprika, tomater, kutt i terninger, gulrøtter tre.
3. I multikookeren setter vi programmet "Baking", sett tiden i 35 minutter. Hell kjøttet, stek i 20 minutter. i olje.
4. Legg hakkede løk, etter 5 min. revet gulrot, 5 minutter senere, paprika og tomater. Grønnsaker med kjøtt plaget til ferdigstillelse av programmet.
5. Tilsett ren kornblanding og tilberedte poteter.
6. Vi salt, vi pepper å smake, vi setter krydder.
7. Fyll med vann til det ekstreme merket. Vi setter programmet "Quenching", sett tiden i 1,5 timer.
8. Etter å ha slukket, sett hakkede greener, hakket hvitløk, insister 20 minutter. i modusen "oppvarming".

Oppskrift matlaging på georgisk i en tregkokeren

Dette er ikke så populær oppskrift, men det er veldig velsmakende, så det er verdt å prøve å lage mat.

produkter:

• 400 gr. kalvekjøtt;
• 1 løk;
• 1 hode hvitløk;
• 1 ts. khmedi suneli og malt rød pepper;
• 6 sorte peppercorns;
• 200 gr. ris;
• 150 gr. valnøtter (skrelt);
• 200 gr. tkemali;
• salt;
• greener.

Matlaging fremgang:

1. Mitt kjøtt, kutt i middels stykker, legg i en bolle av tregkokeren, fyll med vann. Still inn modusen "Suppe" eller "Steving", sett inn tiden 60 minutter.
2. Stam kjøttkraft.
3. Vi rengjør løkene, vask dem, hell dem i tregkokeren, stek dem i vegetabilsk olje i "Baking" -modus, 5 minutter.
4. Hell kjøttkraft i løk, legg kjøtt, ris, nøtter, saus, krydder med salt. Vi stiller modusen "Quenching" i 20 minutter. Tomim under lokket lukket.
5. På slutten av preparatet, klem hvitløkene i sakte komfyren, sett "Heat" -modus i 10 minutter.

Kharkosuppe i en multikjøler har en rik smak som ikke kan oppnås ved tilberedning på gass eller elektrisk komfyr. Saken er i fravær av funksjonen av languor i dem, som spiller en viktig rolle i denne parabolen. Matlaging suppe i en treg koke hjelper produkter å avsløre sin smak, de vil ikke bli overcooked. Kharko er historisk laget for å lage mat i ovnen, og moderne utstyr etterligner fullstendig denne prosessen, slik at man får det samme resultatet.

Spesialiteter av Kharko-suppe

Tvister om den klassiske oppskriften på suppe oppstår hele tiden, men hver husmor kan lage mat med sine egne egenskaper. Det er mulig å finne ut hvilke egenskaper som passer til:

• et stort antall krydder, krydder og grønnsaker;
• syre base (tradisjonelt tklapi og soltørket mos fra tkemali eller cornel);
• biff, ris og valnøtter.

Bytte tradisjonelle ingredienser oppstår ofte når det er nødvendig. Klassisk suppe Kharcho består av komponenter som ikke alltid er tilgjengelige for kjøp i butikkene. Populær erstatning tklapi på saus sabebel, tkemali, tomatpuré, i ekstreme tilfeller kan du bruke granateple eller annen sur juice. Oksekjøtt er ofte erstattet av lam, noen ganger kan svinekjøtt eller kylling brukes.

I Russland er det en misforståelse at det er lamm som er hovedbestanddelen. Det veldig fulle navnet på suppen "Dzrohis hortsi harshot" er oversatt som "kjøttkjøtt til kharcho".

I noen serviseoppskrifter i en multikooker er det ingen valnøtter, men i en klassisk oppskrift er det ikke uten dem. Ikke alle liker nøtter, å finne en oppskrift uten dem er lett på Internett. Cilantro gir en spesiell smak til suppen, det er vanskelig å finne den i sentrale Russland, så du kan erstatte den med duftende persille. Tenk på de mest populære oppskrifter suppe kharcho i en sakte komfyr.

Første oppskrift

For å lage suppe, trenger vi følgende ingredienser:

• biff eller lam - 500 g;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• bulgarsk pepper - 2 stk;
• store tomater - 2 stk;
• ris - 1 kopp;
• salt, hvitløk, urter, løvblad, krydder - for å smake.

Denne oppskriften passer godt til matlaging hjemme. Det første trinnet er å kutte kjøttet i små stykker. Deretter må du tere poteter, løk, paprika og tomater. Gulrot gnidd på et middels riper. Kjøttet skal stekt i vegetabilsk olje i 20 minutter. Løk, gulrøtter, paprika, tomater blir tilsatt i intervaller på 5 minutter, da må du vente på et signal for å avslutte regimet.

Det er viktig å ta hensyn til i matlagingsprosessen at ris svulmer opp mye, er det viktig å beregne mengden riktig.

Etter steking legges de gjenværende komponentene i bollen, beholderen er fylt med vann til toppmerket. Mengden krydder avhenger av smak av vertinnen. Suppe kokes i en og en halv time i modusen "stewing" Mot slutten av operasjonen er det nødvendig å tilberede løvblad, hvitløk passert gjennom pressen og hakkede greener. Det er fortsatt å legge alt dette til bollen, for å sette "Oppvarmet" modus i Panasonic, hvorpå suppen er klar til bruk.

Andre oppskrift

Matlaging suppe kharcho i en treg koke er bedre med biff, som vi tok vare på når vi laget den andre oppskriften på suppe. Svinekjøtt og lammekjøtt er egnet hvis du vil lage mat, men det finnes ingen egnet komponent.

For matlaging hjemme trenger du følgende ingredienser:

• bifffilé - 600 g;
• ris - 250 g;
• valnøtter - 100 g;
• satsabel saus - 150 g;
• 1 løk;
• hvitløkskrever - 4 stk;
• hops suneli - 2 ts;
• rød pepper - 1 ts;
• sorte pepper erter, salt, grønnsaker - å smake.

Kjøttet er kuttet i små stykker, lagt i en kopp og fylt med vann. Det er nødvendig å sette "Quenching" -modusen i en time, på forskjellige modeller av Polaris og Panasonic starter den annerledes, detaljer finner du i instruksjonene. Kjøttkraft trenger filtrering.

Løkristing gjøres i vegetabilsk olje i Baking-modus i 5 minutter, etterfulgt av bytting til Quenching og tilsetting av buljong med kjøtt, ris, malt valnøtter, saus, krydder, pepper og salt i mengden som er angitt i ingredienslisten. 20 minutter etter begynnelsen av preparatet, blir hvitløk savnet under pressen tilsatt. Den endelige fasen er "Forvarming" -modus, som på 10 minutter bringer parabolen til en optimal tilstand.

Utvalg av matlagingsmetoder

Mange merker at en versjon av kharcho på bildet er vesentlig forskjellig fra den andre i fargen, det er forskjell mellom oppskriftene også. Den klassiske oppskriften brukes sjelden, suppen er laget av svinekjøtt og annet kjøtt, biff blir ikke det eneste alternativet. Som additiv brukes tomatpasta ofte, noe som hjelper suppen i tregkokeren for å fullstendig avsløre smaken.

Hver husmor har matlagingshemmeligheter som gjør suppen til en original skapelse uten analoger.

I Russland har suppen blitt påvirket av europeisk smak i matlaging, moderne matlagingskonsept i en sakte komfyr er levende bevis. På bildet av en tradisjonell georgisk tallerken kan man ikke finne mange ingredienser som er mye brukt i Europa og Russland. Det er umulig å kalle en slik fusjon av kulturer bra eller dårlig, det hjelper bare å åpne nye smakelinjer i den klassiske suppen. Ofte brukes følgende komponenter ved tilberedning i en multikooker:

• gulrøtter;
• poteter,
• tomater;
• hvitløk;
• friske tomater;
• søt (bulgarsk) eller varm peppers;

I georgiske oppskrifter for suppe er disse produktene fraværende, men i moderne europeisk mat er de ikke lenger uten dem. Før matlaging er det verdt å sørge for at de nødvendige funksjonene og modiene er tilstede på multikookeren. Deres navn kan avvike, men faktisk være det samme, for Polaris og andre produsenter, er tilnærmingen til fremstilling av varer annerledes. Matlaging suppe i en tregkokeren er ikke vanskelig, de fleste funksjonene utføres automatisk, du trenger bare å legge til ingrediensene riktig.

Denne suppen er sannsynligvis min favoritt. Jeg ble dempet av sin smak, hvor salt, sur og søt kom sammen veldig bra og ble venner. Det er denne balansen (forutsatt at den opprettholdes på riktig måte) som garanterer suksessen til kharcho. Hvis ønskelig, kan du legge til krydret til dette selskapet. Men siden jeg også forberedte kharcho til barn, måtte jeg gi opp den skarpe delen av smakbalansen. Oftest lagrer jeg supper på kylling, denne gangen var det ikke noe unntak.

Vel, noen ord om det faktum at du lagde kharcho i en sakte komfyr. Først er det veldig praktisk. Du kan forlate saken før slutten av matlagingen av kharcho. Du kan ikke bekymre deg for at væsken vil koke av (selv om dette er mulig, men bare i små mengder), og du må fylle på det. Du kan lage en herlig suppe kharcho i landet eller i en student sovesal, eller til og med på ferie (forutsatt at tegneserien din er med deg). Fordelene med denne typen matlaging mye, men dette er bare en del.

ingredienser:

• 3 gulrøtter (mellomstore)
• 1 kyllingben
• 300 ml tomatsaft
• 6-8 ss ris
• pære
• laurbærblad
• sukker
• malt svart pepper
• solsikkeolje
• persille

Kharcho i tregkokeren. Oppskrift med bilder

Kharcho er veldig velsmakende når det er mange gulrøtter i den. Men det må først steke. Peel gulrøtter, vask og gni på et grovt rivejern. Slå på sakte komfyren i "Frity" -modus og tilsett litt solsikkeolje i bollen (ca. 3 ss). Legg gulrot i bollen og stek det i ca 7 minutter, rør av og til med en spatel.

Deretter helles 2-2,5 l vann i bollen av gulrot og bytt modus for å "koke". Legg til vannlabens blad, ben og løk. Hvis du vil se poteter i kharchoen din, er det på tide å legge til det (skli og kutt i små terninger). Jeg kokte min kharcho suppe uten poteter. Lukk lokket multi og lag kjøttkraft i 1 time.

En time senere, åpne lokket og fjern løk og løvblad fra buljongen. Vi trenger dem ikke lenger. Legg i buljongrisen og legg til tomatsaft. Lukk multikokerdekslet og lag kharcho i ytterligere 20 minutter.

Deretter tilsettes salt til smak (omtrent en halv matskje salt), tilsett sukker (en spiseskje uten lysbilde) og krydret med finhakkede persille. Pepper suppe etter eget skjønn. Hvis du liker krydret mat, legg et halvt centimeter stykke varme paprika i kharcho under leggingen av ris. Fjern kyllingen fra suppen og skikk kjøttet fra benet, hakk litt kjøttet i mindre stykker og send det tilbake til kharcho.

Kharcho i tregkokeren   klar og ser frem til når den blir spist 🙂 Jeg vil ikke prøve tålmodigheten, og du nyter ditt måltid!

Deilig suppe kharcho i en treg komfyr

ingredienser

• 200 g kylling;
• 4 poteter;
• 1 stor løk;
• 1 gulrot;
• 70 gram langkornet ris;
• 1,5 ss tomatpasta;
• 1,5 ss tkemali;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ts salt;
• 3 liter vann.

forberedelse

Av en eller annen grunn, i en sakte komfyr, viser en kharcho suppe å være bedre enn på en komfyr. Derfor har jeg vanligvis ikke et spørsmål om hvor jeg skal lage suppe for øyeblikket. Selvfølgelig velger jeg de påviste gjennom årene, min favorittassistent multicooker.

La oss starte med grønnsaker. Ta mellomstore poteter, skjær av skallet og hogg grønnsaken i terninger eller terninger.

Skal en stor løk og kutt den i små terninger.

Skrape gulrøtter og gni på grov eller fin rist. Du kan også kutte gulrøtter i små strimler.

I skålen kaster multikooker hakkede poteter, løk og gulrøtter.

Oppskrifter for sunn mat:

Ris for kharcho kan ikke suge på forhånd, han klarer å koke i en time. Skyll det med rennende vann og legg det i multikookerbollen.

Skyll kyllingen og klipp av alle unødvendige deler. Sett det i tregkokeren på toppen av de resterende ingrediensene.

Sett salt og humle-soleli i pannen.

Legg nå tomatpastaen og tkemali. I stedet for pasta kan du helle et glass tomatjuice, men det er vanskelig å erstatte tkemali med noe, fordi dette er en sur og salte plommesaus. Tilsett riktig vannmengde, lukk lokket og kok kharcho-suppen i en time i suppe (Stew) -modus.

Mens suppa kokes, lag hvitløk. Fjern skålen og pass den gjennom pressen eller kutt i små terninger. Etter 40 minutter å lage kharchoen, fjern kyllinghammen fra multikjøleren, avkjøl den, fjern kjøttet og send det tilbake til suppen.

Slik lagrer du suppe kharcho i en multikooker

ingredienser:

• Svinekjøtt eller biff - 650 gram;
• Løk - 1 stk;
• Vann - 2 liter;
• Tomater - 300 gram;
• Ris - 1/2 kopp;
• Tomatpasta - 2 ts;
• Vegetabilsk olje - 40 ml;
• Persille og koriander urter - 1 gjeng;
• Hmeli-suneli - 2 ts;
• Bay leaf - 1 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Salt - å smake.

Beskrivelse av matlagingsprosessen:

Sterk, duftende svinekjøtt suppe basert på kharcho. I motsetning til å lage denne suppen på den klassiske måten, i en treg koke, må du først studere kjøttet med tomater og deretter lage mat som vanlig suppe. I denne oppskriften ble Philips multivarka HD 3039 brukt, enheten var 960 W, volumet av bolle var 4 liter. Temperaturen til Ragout / Quenching-funksjonen er 80-95 * s.

Forbered de nødvendige produktene:

Vask kjøttet og kutt i små biter. I skålen stekker multikookeren olje, legger ut kjøttet.

Skal tomater ved å dyppe dem i kokende vann i et par minutter. Klipp tomatene i terninger, legg til kjøttet. Velg modusen "Stew / Quenching" i 1 time. Kok med lokket lukket, rør av og til.

På slutten av programmet "Stew / Quenching" setter vi i en tregkok finhakket løk og vasket ris.

Tilsett tomatpuré og vann. Velg "suppe" -modus i 15 minutter og lukk lokket.

Finhakk de vasket greenene og hakk hvitløk.

Legg til suppen på slutten av matlaging løvblad, hvitløk, urter og humle-suneli. Salt til smak. La stå i ytterligere 5 minutter med lokket lukket.

Vår suppe kharcho i tregkokeren er klar. Bon appetit!