Vanlige løk finnes på kjøkkenet til hver husmor. Denne grønnsaken brukes aktivt i matlaging for tilberedning av en rekke retter. Han er i stand til å understreke smaken av mat, gjøre den rikere og mer intens. Løk har mange medisinske egenskaper, de helbreder kroppen godt, forhindrer sykdommer og bidrar til behandlingen. Et slikt produkt brukes aktivt av spesialister på tradisjonell medisin. Ofte brukes løk til å tilberede snacks, inkludert salater. Så temaet for dagens samtale vil være løksalater, oppskriftene vi vil gi nedenfor.

Kaldløkoppskrifter

Hvordan forberede løksalat med eddik?

Når du tilbereder forskjellige salater, anbefales løk ofte å marinere i eddik. Du kan lage en deilig matbit med et minimum av ingredienser: et par løk, en spiseskje vegetabilsk olje, en spiseskje eddik, litt malt pepper, sukker og salt.

For å tilberede salaten, må du hogge løken tynnere, hell den i fem til ti minutter med nesten kokende vann for å eliminere bitterheten. Tapp vannet, avkjøl løken og smak til med eddik. Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje i salaten. Dryss på svart pepper og server.

Løksalat med egg

For å tilberede denne versjonen av salaten, tilbered seks egg, et par store løk, hundre gram gås eller kyllingfett, en viss mengde og salt.

Kok hardkokte egg, skrell løken, skjær i mindre biter, tilsett salt og la stå i tjue minutter. Hakk egg mindre, også hogge gås eller kyllingfett. Rør alle ingrediensene, smak til med salt og pepper. Spred salaten opp en bakke, bruk den til å lage åpne smørbrød.

En annen løksalat med kyllingegg

For å tilberede en slik tallerken må du tilberede tre til fire middels løk, et par egg, et par spiseskjeer skrelt, tre til fire ss vegetabilsk olje, litt eddik, urter og salt.

Skrell løkhodene (like stor) og stek i ovnen. Avkjøl dem og hakk dem i kiler. Legg på en tallerken, dryss over smuldrede valnøtter, hakkede kokte egg og finknuste urter (for eksempel persille). Krydre salaten med eddik og vegetabilsk olje.

Løksalat med majones

For å tilberede en slik tallerken må du forberede et par hoder, tre hardkokte egg, en halv kan majones, noen urter og salt.

Skrell først løken, hakk den i mindre strimler. Skyll den tilberedte grønnsaken med kaldt vann, og hell deretter kokende vann over den. Hakk egg, bland med løk. Krydre de tilberedte ingrediensene med majones, salt etter smak. Dryss den ferdige retten med urter på toppen.

Syltet løksalat

For å tilberede en deilig og tilfredsstillende salat med syltet løk, må du tilberede tre til fire hundre gram, en pakke majones, tre egg, et par store løk, litt salt og hard ost.

Først av alt marinerer du løken ved å skjære den i ringer eller halve ringer og helle eddik og vann over den. Kok biffen og hakk den i biter. Dette blir det første laget av salaten. Legg deretter løken, etterfulgt av finhakket kokte egg (de kan også raspes eller knuses med en gaffel). Alle lagene skal saltes og drysses med salt. Dryss revet ost på toppen av salaten. La den tilberedte salaten stå i kjøleskapet i en time for å suge lagene.

Tomat- og løksalat

For å tilberede en slik rett må du tilberede seks til syv tomater, et par løk, litt salt og (avhengig av smakspreferanser).

Hakk løkene i tynne halvringer. Vask de modne tomatene godt og hakk dem i pene små skiver. Rør de tilberedte ingrediensene, krydre dem med rød pepper og salt. Ha salaten i en salatskål, pynt den med tynne løkringer.

En annen tomat- og løksalat

For å tilberede en slik rett, må du tilberede fire tomater, et par egg, et stort løkhode, et par spiseskjeer vegetabilsk olje, et par spiseskjeer revet ost, en spiseskje finhakket dill og salt (til smak).

Hakk tomatene, løkene og hardkokte eggene i sirkler. Bland alle ingrediensene, ha i en salatskål, tilsett salt og smak til med vegetabilsk olje. Dryss salaten med ost, revet på et fint rivjern og fint smuldret.

Hvordan lage løk og ostesalat?

For å tilberede en deilig og tilfredsstillende salat, kan du tilberede syv hundre gram hard ost, åtte små løk, et par egg, litt majones, sitronsaft (eller eddik) og pepper.

Skrell løken, skjær i tynne sirkler, demonter i ringer og legg i en bolle. Hell den tilberedte grønnsaken med kaldt vann, litt syrnet med eddik eller sitronsaft (best i forholdet 1: 3). Send i ti minutter for å marinere, vannet skal bli grønnaktig. Tøm vannet fra løken, ha det i et dørslag, hell over med kokende vann og dryss på svart pepper. Kok egg hardkokt, og rasp dem deretter. Mal hard ost på samme måte.

Smør bunnen av salatskålen med majones, legg først et tynt lag revet ost i den, lag deretter et majoneslag og legg ut et nytt lag med ost. Legg deretter et ganske tykt lag med løk. Hell i majones og dryss over ost. Pynt den ferdige retten med et hakket egg. La det trekke i tre til fire timer i kjøleskapet og server.

Tilleggsinformasjon

Som vi allerede har nevnt, er løk mye brukt til medisinske formål. Det antas at en slik grønnsak helbreder godt diabetes... For å tilberede medisinen, ta en stor, ikke-skrelt løk og bake den i ovnen. Spis den tilberedte grønnsaken på tom mage om morgenen. Gjenta denne prosedyren i en måned.

Det er bevis for at løk kan bidra til å rense ørene under dannelsen ... I dette tilfellet anbefaler leger å kombinere fire deler løkjuice og en del spiselig alkohol. Bruk den resulterende blandingen for innpusjon i ørene to ganger om dagen, tre dråper om gangen.
For samme formål kan du bruke juice presset fra løken bakt med karvefrø.

Hvis du har dannet deg , eksperter på tradisjonell medisin anbefaler å blande en del av vaskesåpe, to deler bakt løk (revet til tilstanden til velling). Du bør ha en jevn blanding. Påfør den på plasteret og fest den på det berørte området. Endre komprimeringen tre til fire ganger om dagen.

Å takle de sterke hard hoste, må du male en fersk skrelt løk på et rivjern. Bland denne blandingen med gåsefett og gni inn i brystområdet. Deretter pakker du deg inn i et varmt skjerf og legger deg.

Og for å forbedre sputumseparasjon, anbefales det å kombinere to hundre gram revet løk med to hundre gram sukker. Legg denne blandingen over svak varme og kok opp. Ta den filtrerte medisinen fire til fem ganger om dagen for en spiseskje.

Pasienter med hemoroider tradisjonelle medisineksperter anbefaler å ta ferskpresset løksaft en spiseskje tre ganger om dagen. Det kan søtes med honning. Fersk løkjuice, ifølge healere, bør tas for kalkdannelse inne i nyrebekken og blære. Det er bevis for at slik drikking bidrar til å forbedre seg med en størrelsesorden kvalitet på synet.

For forbedring sædkvalitet og for å intensivere produksjonen, anbefaler tradisjonelle medisineksperter å spise en løk om dagen. Det samme middelet vil hjelpe forhindre hypertensjon.

Å håndtere aterosklerose tradisjonelle medisinoppskrifter anbefaler å presse ut ett glass løkjuice, kombinere det med melk i like store mengder og med en spiseskje honning. Bland de tilberedte råvarene godt og ta det tre ganger om dagen omtrent tjue minutter før et måltid. Varigheten av slik behandling er tre måneder.

For prestasjon vanndrivende effekt healere anbefaler å rive et par middels løk på et middels rivjern. Bryg slike råvarer med et glass kokt vann og la stå i tolv timer. Ta en filtrert drink i et halvt glass tre ganger om dagen i to uker.

Det kan konkluderes med at løk er et utrolig sunt matprodukt som kan hjelpe i behandlingen av mange patologiske tilstander.

Trinn 1: Kok kyllingegg.

Vi tar en liten gryte, legger 5 kyllingegg i den og fyller dem med vanlig rennende vann slik at væsken er minst 3 centimeter høyere. For å forhindre at egg sprenges under tilberedningen og for å bli renset bedre, tilsett 2 ss 9% eddik i samme beholder, og legg også et par spiseskjeer salt. Vi satte pannen på komfyren, slått på på midtnivået. Etter å ha kokt vannet, steller vi tiden og koker hardkokte egg til 11 - 12 minutter... Samtidig med kokende egg, kok en vannkoker med vann.

Trinn 2: forbered løkene.

Fjern skallet fra løken ved hjelp av en kniv for å skjære grønnsaker, skyll den under kaldt rennende vann, tørk den med papirhåndklær, legg den på en skjærebrygga og skjær den i ringer eller opptil 3 millimeter tykke ringer. Vi skifter skivingen i en dyp tallerken og hell grønnsaken med kokende vann fra en vannkoker. La væsken avkjøles helt. Så kaster vi løken i et dørslag, lar den være på 1 - 2 minutter for å tømme den gjenværende væsken. Dypp deretter kuttet med papirhåndklær og overfør til en ren, tørr, dyp plate.

Trinn 3: Forbered eplene.

Vi vasker 1 søtt og surt eple under kaldt vann og skreller det med en fruktkniv. Deretter fjerner vi stilken fra frukten, kutter frukten i 2 - 4 deler, kutter ut kjernen med frø fra hver og gni eplebitene på et grovt rivjern direkte i en dyp plate.

Trinn 4: tilbered osten.

Fjern emballasjen fra hard ost, legg den på et skjærebrett og bruk en kniv til å kutte meieriprodukter, kutt av parafinskorpen. Deretter gnir vi den inn i en dyp plate på et grovt eller middels rivjern.

Trinn 5: Forbered de kokte eggene.

Etter 11 - 12 minutter hardkokte egg. Hold pannen med et kjøkkenhåndkle, tøm vannet fra den og fyll eggene med kaldt vann. Vi lar dem være i denne formen til de avkjøles helt, og fyller dem regelmessig med en fersk porsjon kaldt vann. Deretter rengjør vi dem fra skallet, skyller dem fra små fragmenter og tørker dem med kjøkkenhåndklær. Deretter legger vi den på et rent skjærebrett, kuttes i ringer opptil 5 millimeter tykke og overfører skivene til en separat dyp plate. Vi la også majones og salt på kjøkkenbordet.

Trinn 6: Forbered salaten.

Nå tar vi en dyp salatskål og legger ut all tilberedt mat i lag, først kyllingegg, som vi straks strør over med salt etter smak. Så legger vi et par spiseskjeer majones på dem og fordeler det i et jevnt lag rundt hele eggens omkrets.


Så sprer vi løken og metter den også med majones. Så kommer det knuste eplet og igjen et lag majones. Dryss den ferdige salaten med ost, pynt med epleskiver hvis ønskelig og server.

Trinn 7: Server fransk løksalat

Fransk løksalat serveres umiddelbart etter tilberedning, før de første varme rettene gir appetitten. Temperaturen skal være romtemperatur. Smaken av denne retten kan formidles med bare ett ord - guddommelig! Alle produktene som utgjør sammensetningen er ganske enkelt perfekt kombinert, og gir med seg friskhet og rikdom søte minutter med glede!

Nyt måltidet!

Eventuelt kan du bruke søte epler i stedet for søte og sure epler.

I stedet for majones kan du bruke rømme eller middels tykk hjemmelaget krem.

Røde søte løk kan brukes i stedet for vanlig løk.

Hvis ønskelig kan krydder som paprika og allspice tilsettes denne typen salat.

Syltede løk er med rette en uunnværlig komponent i mange retter. Det tilsettes fisk, brukt i salater, lagret om vinteren. Hjemmelagde preparater varierer i forskjellige metoder og tilberedningshastighet.

Raske oppskrifter på syltet løk i eddik er en virkelig frelse for enhver husmor. Overholdelse av tilberedningsmetoder er den eneste hemmeligheten i denne saken. Derfor er det så viktig å vite hvordan man sylter løk i eddik riktig.

Mulighetene for å bruke løk i eddikmarinade er nesten uendelige, fordi de passer godt til forskjellige typer produkter. I tillegg bevarer denne tilberedningsmetoden helsemessige fordeler.

Viktig! Du må vite at de gunstige egenskapene til løk og eddik bare er effektive ved moderat bruk. Ellers er forverring av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene mulig.

Løksalat med eddik er spesielt populært blant kulinariske spesialister. Den kan brukes som en original uavhengig rett.

Denne krydderet er også inkludert i salater og kalde snacks, og gir dem en lys, minneverdig smak. Servering av kjøtt- og fiskeretter med syltet løk gjør dem appetittvekkende og gir krydret toner til smaken. Hver husmor vil ha slike "merkede" oppskrifter på lager.

Merk! En av de gunstige egenskapene til syltet løk er fraværet av en karakteristisk lukt. Denne fordelen kan brukes når du lager menyer til forretningslunsjer eller romantiske middager.

Hvordan raskt sylte løk med eddik

Hvis du uventet får besøk av gjester eller plutselig vil unne deg en velsmakende godbit, er det nyttig å ha en oppskrift på løk med øyeblikkelig eddik for hånden.

Mest populære oppskriften (30 min)

• 3 middels løk
• 1 glass vann
• 7 ss eddik (9%)
• 3 ss sukker
• 0,5 ss salt
• andre krydder etter smak

Steg-for-trinn kokeprosess:

1. Tilsett sukker, salt, eddik i vannet.
2. Skjær løken i tynne halvringer eller hvilken størrelse du vil.
3. Legg alt i en glassbeholder, hell eddikblandingen og lukk lokket.
4. Hold glasset kaldt i omtrent en halv time, så kan du servere forretten til bordet eller legge til andre retter.

Den foreslåtte metoden er ikke arbeidskrevende og tidkrevende. En halvtime er ikke mye for en deilig bonus til hovedrett.

Raskeste oppskrift (5 min)

Den raskeste eddik syltet løkoppskriften tar bare 5 minutter. For tilberedning:

• 1 stor løk
• 1 ts salt
• 4 ss eddik (9%)
• 1 glass vann

Tilberedningsmetode:

1. Forbered løkringer.
2. Tilsett salt og eddik i vannet og hell marinaden på ringene til de er helt dekket.
3. Stek i mikrobølgeovnen i 3-5 minutter med maksimal effekt.

Å syle løk er en kreativ prosess. Ofte legger kokker andre ingredienser til oppskriften, noe som gir denne forretten originale smaker.

Vineddikoppskrift

Tilsetningsstoffet er unikt ved at det harmonerer med enhver rett.

Komponenter:

• ½ kopp
• ½ glass vann
• 2 ss sukker
• ½ ts salt
• 2 røde løk
• 1 laurbærblad
• rød pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Skjær løkene i tynne halvringer eller hvilken som helst annen størrelse du ønsker.
2. Kombiner vineddik, sukker, vann, salt, pepper og laurbærblad. Kok til sukker oppløses.
3. Legg halvringene i en glassbeholder og hell blandingen til de er helt dekket.
4. Dekk til og avkjøl.

Eple cider eddik oppskrift

Gjør det krydret og kan tilsettes i kjøttsalater.

Komponenter:

• 300 g biff
• 1 paprika
• 2 middels løk
• 1 kopp bordeddik (9%)

Tilberedningsmetode:

1. Kok biffen, avkjøl, skjær i strimler.
2. Hakk pepper og tilsett i kjøttet.
3. Hell eddik på tynt hakket løk (i halve ringer) og la stå i 2 timer. Tøm deretter eddiken, klem løken litt (ikke klem!).
4. Bland alle ingrediensene, salt om nødvendig salaten og smak til med majones eller olivenolje.

Hvis du ikke er fan av en veldig tøff smak, kan du fortynne eddikoppløsningen med vann i forholdet 1: 3 eller 1: 2.

Før du marinerer løk med eddik, slik at du ikke blir skuffet over resultatet av kulinariske kreasjoner, kan du sjekke ut noen av komplikasjonene ved å lage en dressing:

• Ikke bruk frosne eller råtne løk. Dårlig smak vil forbli selv om du kutter av de dårlige områdene og ødelegger smaken av marinaden.
• For å legge originalitet til den kjente smaken av syltede løk, kan du legge til forskjellige krydder i oppskriften: nellik, koriander, paprika, etc.

Viktig! Krydder bør brukes med omhu - i små mengder. De skal utfylle, ikke avbryte, hovedsmaken til marinaden.

• Når du velger eddik, er det nødvendig å ta hensyn til hvilken rett marinaden blir forberedt på. For eksempel, for salater eller kylling, er løk marinert inn med behagelige søte og sure toner i smak perfekt.

Ved hjelp av to enkle komponenter kan du få dusinvis av forskjellige retter for enhver smak: lage en rask middag eller dekorere et festbord, lage forsyninger til vinteren eller emner for rask bruk. Løk syltet i eddik er fortsatt et populært produkt blant profesjonelle kokker og husmødre.

I utesesongene er mange på jakt etter lette og smakfulle salater som mettes uten følelsen av å spise for mye og passer godt med kjøtt. Løksalat, som vil bli diskutert nedenfor, er bare en av disse rettene.

Løksalat til grill

Ingredienser:

• agurk - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• - 60 ml;
• olivenolje - 15 ml;
• dill greener.

Forberedelse

Før du forbereder løksalaten, hell kokende vann over løkringene for å avlaste dem for overdreven bitterhet og ubehagelig aroma. Hell eddik på den fremdeles ukjølte løken og la den avkjøles. Hakk en agurk og bland med syltet løk. Litt olje, dill, og tilsetningen i kjøttet er klart!

Fransk løksalat

I vårt område er det vanlig å kalle en fransk salat forrett basert på en kombinasjon av løk og epler. Vi tillot oss å avgrense oppskriften litt ved å tilsette sprø unge kålblader og en lett dressing med fransk sennep.

Ingredienser:

• ungkål - 300 g;
• gulrøtter (store) - 1 stk.
• surt eple - 1 stk.
• lilla løk - 70 g;
• yoghurt - 200 ml;
• sitronsaft - 15 ml;
• eplecidereddik - 15 ml;
• - 5 g.

Forberedelse

Hakk de unge kålbladene og bland med revne gulrøtter, eple- og løkringer. For dressing, bare pisk yoghurten med sitronsaft, eplecidereddik og sennep, og fyll løksalaten med eple med den resulterende blandingen før måltidet.

En litt mer sofistikert variant av løksalaten inkluderer rød fisk og kapers. En slik tallerken kan bli en uavhengig matbit på en sommerhus med et glass vin.

Ingredienser:

Forberedelse

Mens kyllingen er hardkokt, skjær tomat, søtløk og pepper (skrelt fra frøkassen) i tynne skiver sammen med agurken. Legg en håndfull tilberedt salatblanding på et fat og dekk den grønne puten med de tilberedte grønnsakene. Avkjøl, skrell og skjær det kokte egget i skiver. Legg egget oppå salaten, sammen med lakseskivene og kapers. Drypp over en enkel dressing av olivenolje, pisket med sitronsaft.

Det er ikke noe bedre tilbehør til kjøtt enn en fersk grønnsakssalat. Vi inviterer deg til å prøve den originale løksalaten, som passer til både kebab og kjøtt tilberedt i henhold til enhver annen oppskrift.

Rettens sammensetning "Løksalat"

• løk - 3 store hoder;
• greener - 1 haug (persille, dill, koriander, fjær;
• stilket selleri - 100 g;
• eple - 1 stk.

Ingredienser til marinaden:

• eddik - 3 ss. l. (kan erstattes med sitronsaft eller;
• vegetabilsk olje - 6 ss. l.;
• krydder - rød pepper;
• sukker - 1 ts;
• salt - 1 ts

Tilberede en tallerken

For å tilberede en tallerken som purre salat, må du skrelle løken og vaske den godt. Grønnsaken skal kuttes i halve ringer av middels tykkelse - da vil den godt frigjøre bitterheten og suge i marinaden.

Når alle løkene er hakket, legg de i et dørslag og hell kokende vann over dem. La deretter vannet renne, og flytt deretter løken i isvann. Klem den hakkede løken lett og legg på et papirhåndkle som absorberer overflødig fuktighet. Løksalat er tilberedt på en slik måte at du ikke bør bekymre deg for en ubehagelig lukt etter å ha spist den. Når du lagrer en slik salat i kjøleskapet, spres ingen fremmede lukt. Selv den andre dagen mister ikke løksalaten sine nylagede egenskaper, siden

Det neste trinnet i å tilberede en deilig salat er marinaden. Eddik (eller sitronsaft), vegetabilsk olje, favorittkrydderene dine (i rimelige mengder) og salt og sukker bør blandes i en stor bolle og gnides godt til en jevn saus oppnås. Ved å bruke eddik til marinaden vil den smake sur og hard, og sitronsaften blir mykere og ømere. Noen ganger brukes også en blanding av sitron- og appelsinjuice for å tilberede løksalat, men i dette alternativet er det bedre å ikke bruke den bakte delen av løken - grønne fjær - som greener. Bruk derfor eddik eller sitronsaft i henhold til din personlige smak.

Nå tar vi opp greener - alt du har innen fingertuppene, og som du bruker når du tilbereder forskjellige retter. Greenene vaskes grundig og finhakkes. Etter det, tilsett hakket i det, og bland deretter alt med marinaden. Skrell eplet fra skallet, frøene og hardt delende tallerkener inne i frukten. Den kan raspes på et grovt rivjern, eller du kan skjære den i tynne strimler.

Ha den avkjølte løken i en dyp bolle, tilsett finhakket eple og hell sausen. Bland alt forsiktig, tamp det og sett det i kjøleskapet i et par timer - for bløtlegging og til salaten er klar. Rettene som løksalaten er tilberedt i, skal ikke være av metall!

Denne salaten er også utmerket for andre kjøttretter tilberedt under piknik. Imidlertid kan løksalat serveres som en egen rett når du tar imot gjester. De vil sikkert like det. Prøv å lage en løksalat, så blir det en vanlig gjest på kjøkkenet ditt!