Du kan lage mat stekt i panne eller bakt i ovnen, gjøre dem søte, salte eller blide. Vi tilbyr de beste oppskriftene med en trinn-for-trinn beskrivelse av tilberedningsprosessen. Du må bare velge den rette og lage mat.

Koteletter fra kokte rødbeter i en panne

Slike koteletter tilberedes oftest. For å smake ligner de kaviar fra rødbeter, men mer tilfredsstillende enn det, siden semulegryn er inkludert i sammensetningen. De holder formen godt og er vel verdt å lage. Barn og voksne liker det, de serveres varme og kalde.

Ingredienser:

• Kokte rødbeter - 0,5 kg;
• semulegryn - 4 ss;
• Smør - 2 ss. l.;
• Ett egg;
• Brødsmuler;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje til steking.

Matlaging:

1. Kok rødbetene, avkjøl, skrell. Riv på et fint rivjern.
2. Overfør til en kjele, varm opp, tilsett smør.
3. Tilsett semulegryn forsiktig, rør hele tiden slik at det ikke er klumper. La småkoke på svak varme i et kvarters tid. Salt etter smak. Sett til side og avkjøl til romtemperatur.
4. Knekk et egg. Smak til og salt eventuelt mer.
5. Form koteletter, rull i brødsmuler.
6. Stek i vegetabilsk olje i en panne i 3 minutter på hver side. Du skal få en gyllenbrun skorpe.

Dette er en klassisk oppskrift, men om ønskelig kan hakkede hvitløksfedd og allehånde tilsettes på stadiet med innkjøring av et egg. Server med rømme eller yoghurt.

på en lapp

Ved matlaging viser rødbetene seg å være mer vasse, så mer semulegryn vil være nødvendig. Hvis du baker den i ovnen, vil fruktkjøttet bli tettere, og når du knuser juicen, vil litt skille seg ut.

Bete koteletter diett i ovnen

Bakt mat er mye sunnere enn stekt mat. De passer til kostholds- og barnemat, har en behagelig smak og aroma, ser appetittvekkende ut og er enkle å tilberede. Det er mer nyttige stoffer i dem, og skorpen knuser ikke verre, men det er ingen overflødig olje i den. Retter fra ovn er tillatt med noen typer medisinsk ernæring. De beholder den spesielle aromaen til et naturlig produkt.

Ingredienser:

• Kokte rødbeter - 0,5 kg;
• Egg - 1 stk;
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 75 g;
• Smør - 1 ss;
• Melk - ¼ kopp;
• semulegryn - ½ kopp;
• Salt - etter smak.

Slik lager du diettkoteletter:

1. Skrell den kokte rødbeten, riv den eller kjør den gjennom en kjøttkvern. Du kan også bruke en stavmikser eller foodprosessor.
2. Overfør til en kjele eller kjele, tilsett smør, hell melk, salt. Kok i 3 - 5 minutter.
3. Tilsett semulegryn under konstant omrøring. Det skal ikke være klumper i massen. Hvis rødbetene har tildelt mye juice, øk mengden semulegryn. Kok til semulegryn er klar.
4. Etter avkjøling, tilsett egget og cottage cheese til massen.
5. Form kjøttboller eller kjøttboller, stek i ovnen ved 200°C i 20 minutter.

Denne retten vil diversifisere den terapeutiske diettmenyen, den er egnet for fastende dager etter de festlige høytidene. Barn elsker den for sin vakre farge og søte smak.

Jo tykkere kotelettene er, jo saftigere blir de. Ikke gjør dem for tynne. Når du legger ut på en bakeplate, la det være mellomrom mellom dem. Smør arket med olje på forhånd.

Pannestekt magre rødbetekoteletter uten egg og melk

Disse kotelettene, selv om de er magre, er ganske krydrede på grunn av det faktum at de tilberedes med tilsetning av hvitløk. De inneholder ikke animalske produkter, så de egner seg ganske godt for en vegetarmeny. Vi trenger:

• Rødbeter - 0,5 kg;
• semulegryn - 0,5 kopper;
• Hvitløk - et par fedd;
• dillgrønt;
• Salt;
• Vegetabilsk olje til steking.

Matlaging:

1. Kok rødbeter, og enda bedre - stek i ovnen. I bakt beholdes flere næringsstoffer, og smaken er mer mettet.
2. Skrell og riv den ferdige grønnsaken. Salt, hvis ønskelig - pepper.
3. Press hvitløk, tilsett hakket dill.
4. Tilsett mango, rør. La det trekke i 10 - 15 minutter slik at frokostblandingen sveller.
5. Form koteletter ved å fukte hendene i en bolle med vann.
6. Steke.

Server med kokt ris eller bulgur. Rødbeter passer godt til valnøtter, så du kan strø kotelettene med hakkede valnøtter før servering.

Magre betekoteletter med løk

For saftighet legges løk til hakkede grønnsaker. For å gjøre det mer smakfullt, stekes det. Til denne retten trenger du:

• Middels store rødbeter - 3 stk.;
• Løk - 1 stk;
• Mel - 3 ss. l.;
• Salt - etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Kok rødbetene, skrell, riv, klem lett.
2. Finhakk løken, stek til den er gjennomsiktig.
3. Kombiner grønnsaker, tilsett mel. Salt, bland.
4. Lag kjøttboller. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
5. Fyllingen vil vise seg å være flytende, det vil være mer praktisk å spre den i en panne med en skje.

Hvis du bestemmer deg for å forme kotelettene med hendene, sørg for å fukte dem og panere selve kotelettene i mel.

Rå koteletter fra rå rødbeter og gulrøtter

For tilhengere av raw food-dietten er det også muligheten til å diversifisere bordet ditt med en deilig og original rett. For dette trenger du følgende produkter:

• Bete;
• Gulrot;
• Tomat;
• Oliven olje;
• valnøtter;
• Salt, krydder etter smak.

matlaging;

1. Mal rå rotgrønnsaker i en blender.
2. Når du får en homogen masse, tilsett tomaten.
3. Hakk valnøttene separat.
4. Salt blandingen, tilsett dine favorittkrydder, hell i olivenolje, bland godt.
5. Form koteletter, rull i nøttesmuler, legg på en tallerken.

Dekorer med urter - ruccola, koriander, persille.

I en dobbel kjele

For et strengt terapeutisk kosthold dampes grønnsakskoteletter fra ferdigkokte rødbeter. Vi trenger en dobbel kjele og følgende produkter:

• Rødbeter - 0,5 kg,
• Manka - 2 ss. l.;
• En skive av et brød;
• Smør - 1 ss. l.;
• Melk - en kvart kopp + for bløtlegging av et brød;
• Egg - 1 eggeplomme;
• Salt - etter smak.

Matlaging:

1. Bløtlegg en skive banan i melk.
2. Kok rødbetene. Riv den skrellede rotavlingen, passer gjennom en kjøttkvern, hakk den med en blender eller rist.
3. Hell melk i en kjele med revet masse, ha smør, varm opp og la det småkoke i 5 minutter.
4. Hell i mangoen. Tilsett det gradvis, rør grundig slik at det ikke er klumper.
5. Avkjøl massen, kjør inn eggeplommen, hell i bollen med kjøttdeig. Det er også en moset brød dynket i melk. Salt. Blande.
6. Form koteletter, legg i en dampkurv, legg i 10 - 15 minutter.

Server med rømme, dryss med urter på toppen.

Rødbetekoteletter med kjøttdeig - de beste oppskriftene for hver dag

Grønnsaker er sunt, men ikke alle er i stand til å nekte kjøtt, og rene grønnsaksretter passer ikke for alle. Derfor skal vi tilberede halve kjøttkoteletter. For dem tar vi:

• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• Kokte rødbeter - 2 stk.;
• Egg - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Salt, pepper - etter smak;
• Olje til steking;
• Brødsmuler - 3 ss. skjeer.

Matlagingstrinn:

1. Finhakk løken, stek til den er gyldenbrun i en panne.
2. Skrell rødbetene, riv på et fint rivjern.
3. Ha kjøttdeig i en bolle, tilsett rødbeter, stekt løk, brødsmuler.
4. Knekk inn egget, salt og pepper.
5. Elt kjøttdeigen godt, form koteletter, stek i varm solsikkeolje til en deilig skorpe.

For kjøttelskere er slike oppskrifter de beste, rødbetekoteletter er saftige og veldig velsmakende. De kjenner tydelig på kjøttet, som komplementeres av grønnsakenes sødme. Kombinasjonen av kjøttdeig, kokte rødbeter og brødsmuler er svært vellykket. For å bli overbevist om dette er det nok å lage mat og prøve.

Søte betekoteletter med rosiner og ris: en oppskrift med et bilde trinn for trinn

Disse grønnsakskotelettene kan lages søte og serveres som dessert med frukt eller bæryoghurt, eller du kan ikke tilsette sukker, og så får du en original siderett til kjøtt eller kylling.

Ingredienser:

• Bakte rødbeter - 2 stk.;
• Kokt ris - 200 g;
• Rå egg - 1 stk;
• Rosiner - 2 ss;
• Salt - etter smak;
• Olje til steking.

Matlaging trinn for trinn:

1. Stek rødbeter i folie, avkjøl, hakk - riv.
2. Hell rosiner med kokende vann i 15 minutter, tøm vannet, tørk på et papirhåndkle.
3. Bland revet rødbeter, kokt ris, pisk inn et egg, salt. Hvis du lager søte koteletter, tilsett 1 ss granulert sukker på dette trinnet. Rør, tilsett rosiner og bland forsiktig igjen.
4. Form til koteletter, stek i vegetabilsk olje.
5. Legg på papirhåndkle for å absorbere overflødig olje inn i papiret.

Ha over på et fat eller porsjonert på tallerkener.

Dukans oppskrift

Dette alternativet passer for to stadier av Dukan-dietten samtidig - for den tredje og fjerde. Når du er lei av rødbeter i deres naturlige form, kok deilige koteletter av dem. Du trenger de enkleste produktene:

• Middels store rødbeter - 1 stk.;
• Egg - 1 stk;
• Løk - ½ stk;
• Oliven olje;
• Kli - 2 ss;
• Muskatnøtt - valgfritt.

Hvordan lage mat:

1. Stek rødbetene. For å gjøre dette, vask det, tørk det tørt, pakk det inn i folie og send det til ovnen i 40-50 minutter. Stekes ved 170°C.
2. Etter avkjøling, skrell og gni. Klem ut overflødig væske.
3. Finhakk løken, fres lett i litt olivenolje. Når den blir gjennomsiktig, fjern fra varmen, legg til rødbetene.
4. Riv muskatnøtt - ca ½ teskje.
5. Tilsett et egg, en klype salt.
6. Hell i 2 ss kli. Hvis det er for flytende, tilsett mer.
7. Form koteletter, rull i kli, stek i olivenolje.

Kotelettene med rødbete er gode alene og som tilbehør. Denne retten er velsmakende og sunn.

En så enkel og ved første øyekast ukomplisert rett, som rødbetekoteletter, tilberedes ikke bare i henhold til den klassiske oppskriften med semulegryn, men også med ris og kli, med stekt og rå løk. Den brukes i baby- og diettmat. Går som tilbehør og som selvstendig rett.

Grønnsaker er en av de mest populære ingrediensene i ulike retter. Retter tilberedt på grunnlag av dem betraktes som lavkalori. Ikke alle husmødre vet at rødbetekoteletter, hvis matlagingsbilde er lagt ut nedenfor, smaker ikke verre enn kjøttkoteletter. Denne grønnsaksretten bakes i ovnen. Denne maten er bedre enn stekt mat. Betekoteletter har en gunstig effekt på tarmene og renser den. Personer med kronisk forstoppelse bør definitivt inkludere retten i kostholdet.

Rødbetekoteletter i ovnen - en vegetarrett

Ingredienser

Bete 3 stykker) Potet 2 stykker) Pære 1 stykke(r) kyllingegg 1 stykke(r) Hvitløk 2 nellik Semulegryn 3 ss Mel 1 ss Salt 1 klype Kvernet svart pepper 1 klype

• Porsjoner: 4
• Tid for forberedelse: 25 minutter

Denne retten passer for alle fastende og slankere, så vel som de som holder seg til vegetarisme. Hvis du vil diversifisere hjemmemenyen med noe originalt og velsmakende, vil betekoteletter være et ideelt alternativ. Hver kvinne bør lære denne oppskriften.

Ingredienser til betekoteletter i ovnen

For matlaging trenger du:

• 3 mellomstore rødbeter (300-500 g)
• 2 poteter, men noen ganger klarer de seg uten
• liten løk (ca. 100-150 g)
• rå kyllingegg (legg til etter ønske)
• 2 fedd fersk hvitløk for krydret
• 3 art. l. semulegryn eller 1 ss. l. mel
• grønt, salt og pepper etter smak

Få en spesiell silikonform med utsparinger for koteletter. Dette vil forhindre at de sprer seg under steking.

Hvordan lage betekoteletter i ovnen?

Skyll rødbetene, skrell dem og kjør dem gjennom et fint rivjern. I dette tilfellet kan du også bruke en blender. Hakk løken. Legg den til rødbetene. Kok potetene i skallet, fjern deretter skallet og vend grønnsakene til en puré. Legg sistnevnte til den totale massen. Bland alt forsiktig i en bolle.

• Knekk et egg i farsen.
• Rør inn semulegryn eller mel.
• Hvis dette ikke gjøres, vil blandingen vise seg å være vannaktig.
• Øk om nødvendig mengden frokostblanding, men ikke overdriv.
• Hakk persille eller dill i kjøttdeig.
• Tilsett krydder der, med fokus på smaken din.
• Salt retten, og bland deretter alt.

Form nå koteletter av grønnsaksmassen.

• Gjør dette med våte hender slik at blandingen ikke fester seg til dem.
• Plasser kotelettene i fordypningene i silikonformen, eller legg på en bakeplate som er smurt med vegetabilsk olje.
• Noen husmødre ruller fortsatt den støpte massen i brødsmuler.

Sett betekotelettene i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek dem i 30-36 minutter (15-18 minutter på hver side). Etter den angitte tiden, fjern fatet. Koteletter skal vise seg rosenrøde og appetittvekkende. Avkjøl retten, og server deretter.

Rødbeter er med på å etablere fordøyelsesprosesser, har lav energiverdi og gir raskt metning. Siden det er ganske kjedelig å spise en grønnsak i sin rene form, er det lettest å diversifisere rødbetemenyen ved å koke koteletter.

En detaljert oppskrift vil svare på alle mulige spørsmål, og råd om de mest passende tilsetningsstoffene vil hjelpe deg å velge versjonen av retten som selv en gourmet vil like.

Deilige betekoteletter steg for steg - oppskrift med bilde

For matlaging trenger du:

• stor - 2 stk. (ca. 500 g);
• løk - 0,5 stk;
• semulegryn - 1 ss. en skje;
• kylling - 1 stk;
• - 1 ss. skje (for matlaging i ovnen);
• vann - om nødvendig;
• salt - etter smak.

Før du koker kotelettene, må du koke rødbetene. For å gjøre dette, bør det vaskes grundig under rennende vann og forsiktig kutte av den skarpe tuppen og basen med restene av bladene. Grønnsaken kastes i kokende vann og kokes til den er mør, kontroller med en gaffel. Etter det må du gi tid til å avkjøles litt og riv rødbetene på et grovt rivjern.

Løk skal finhakkes, blandes med egg og semulegryn. Deretter kombineres massen med rødbeter og blandes grundig. Du kan bruke en klype salt hvis du vil. Deretter dekkes den hakkede rødbeten og la den stå i 15 minutter: dette er nødvendig for at semulegryn skal absorbere overflødig væske. Hvis massen etter den tildelte tiden fortsatt ikke er tykk nok, kan du legge til en ekstra skje med frokostblanding og vente ytterligere 10 minutter.

Deretter må du fukte hendene i kaldt vann og lage små koteletter. Tilberedningsmetoden vil avhenge av personlige preferanser. Ovn og er de mest nyttige alternativene. I det første tilfellet må du varme ovnen til 180 grader, smøre bakeplaten med en liten mengde olje og sende koteletter til å bake i 15 minutter. Hvis det er en spesiell silikonmatte, kan du klare deg uten olje. For damping bringes vann i en kjele eller saktekoker til å koke, og deretter legges koteletter i en spesiell form. Om 15 minutter er de klare.

Hjelpsomme hint

• rødbeter bør ikke skrelles før tilberedning, fordi skallet lar deg lagre alle næringsstoffene inne i grønnsaken;
• hvis du ikke liker smaken av løk i koteletter, men du ikke vil miste aromaen til retten, kan du gni løken på et fint rivjern eller hakke med en blender;
• når du bruker en dobbel kjele eller multikoker med mulighet for damping, må vannet kokes på forhånd og først deretter legge ut betekotelettene: dette må gjøres slik at de ikke mykner under påvirkning av damp, men forblir tette.

Mulige feil

• hvis du ikke koker rødbetene på forhånd, kan det under kokeprosessen gi ekstra juice;
• rødbeter kan ikke knuses fordi kotelettene vil falle fra hverandre under skulpturering;
• du bør ikke følge oppskriften blindt: hvis rødbetemassen før du skulpturerer koteletter viser seg å være for flytende, må du legge til litt mer semulegryn til den, hvis du ønsker det, kan du fjerne løken helt fra oppskriften eller erstatte den med hvitløk, og semulegryn kan erstattes med vanlig mel.

Når du bruker alle de ovennevnte ingrediensene, men uten bruk av vegetabilsk olje kalorier 100 g av retten blir bare 70 kcal(3,1 g protein, 0,9 g fett og 12,7 g karbohydrater). Bruk av bare 1 spiseskje vegetabilsk olje vil dramatisk øke kaloriinnholdet i hver 100 g koteletter til 90 kcal, og antall fett til 3,2 g.

Rødbetekoteletter og kosthold

Rødbeter har et veldig høyt innhold, så hjelper tarmene til å fungere ordentlig. Når det konsumeres i store mengder, kan det ha en mild avføringseffekt. I tillegg bør rødbeteretter bli permanent på bordet til de som unngår kjøtt: med aktiv sport opplever vegetarianere noen ganger en reduksjon i blodnivået, og rødbeter kan kompensere for denne mangelen.

Hvordan kan du diversifisere betekoteletter

Det er mange måter å gjøre rødbetekoteletter til en mer interessant rett:

• server ferdige koteletter med saus (rømme med lavt fettinnhold, uten tilsetningsstoffer, hjemmelaget rømme og hvitløkssaus, etc.);
• bruk andre grønnsaker i like proporsjoner (,

Rødbeter er rike på naturlige vitaminer og antiseptika. Eventuelle retter med innholdet vil hjelpe i kampen mot overvekt og forebygging av onkologi. Hver husmor som bryr seg om helsen til sine kjære, bør ha en oppskrift på betekoteletter.

Klassiske betekoteletter

Klassiske koteletter er laget av kokte rødbeter. Disse kjøttbollene kan serveres varme eller kalde. Smaken minner om squashkaviar, bare med aroma av rødbeter.

• Kokte rødbeter (rødbeter) - 1 kg;
• semulegryn - 9 ss;
• knust brødsmuler (valgfritt)
• Egg -3 stk.;
• Smør -120 g.
• En klype salt
• Olje raffinert for steking.

Matlagingsprosess:

• Vi renser de forkokte rødbetene og gni dem på et potethøvel. Du kan også rive på en større, hvis tilstedeværelsen av store partikler i retten ikke plager deg.
• Deretter flytter vi massen over i en kjele, varmer den og hell i det oppvarmede flytende smøret.
• I stewpan blander vi semulegryn i små porsjoner, ikke glem å røre hele tiden, ellers vil det dannes klumper. La småkoke på svak varme i 20-25 minutter. Salt og la avkjøles i romtemperatur.
• Vi legger til egg. Sjekk om det er nok salt.
• Fra den resulterende massen danner vi koteletter, rull dem i brødsmuler.
• Stek i vegetabilsk olje i noen minutter på begge sider til den er sprø.

Dette er klassiske rødbetekoteletter. På stadiet med å legge til egg, kan du improvisere, for eksempel legge til allehånde eller hvitløk. Serveres med rømme til bordet.

Oppskrift fra Yulia Vysotskaya

Enkle og veldig smakfulle kjøttboller. Sitronsaft gir en subtil syrlighet, og pepper litt skarphet.

For matlaging trenger du:

• Rødbeter (rå) - middels størrelse;
• Hvitt brød eller brød;
• Sitronsaft -1,5 ss;
• Rusks for senere panering.
• Laurbærblad, nellik (krydder);
• Hvetemel - 2 ts;
• Salt, sort pepper (valgfritt)

Matlagingsprosess:

• Vi kutter rødbetene i store terninger og koker i en liten mengde vann. Salt lett. Tilsett noen få laurbærblader og seks nellikspiker i vannet.
• Skjær av skorpene fra et par stykker hvitt brød eller et langt brød, smuldre fruktkjøttet og hell kokende vann over. Du kan sjekke beredskapen til rødbetene ved å bare stikke hull i dem med en kniv. De kokte rødbetene gjennombores veldig enkelt.
• Deretter må du kutte terningene. Dette kan gjøres på alle mulige måter, gjennom en kjøttkvern, blender eller rist.
• Til den resulterende massen, tilsett krummen, mel, salt og en klype pepper. Tilsett sitronsaft. Vi blander alt grundig.
• Vi lager kuler av kjøttdeig, og ruller dem i brødsmuler. For enkelhets skyld ved steking anbefales det å la kulene stå i fryseren i 30 minutter på forhånd, så blir de sterkere.
• Stek i panne med solsikkeolje i 4-5 minutter på hver side.

Med cottage cheese

Slike betekoteletter er solide og litt krydret.

For matlaging trenger du:

• Rødbeter-1 kg.;
• semulegryn -120 gr.;
• Salt, en blanding av paprika (etter smak);
• Cottage cheese - 400 gr.;
• Smør - 120 g (smeltet);
• Egg - 2 stk;
• Melk - 200 ml;
• Hvitløk - 8 fedd.

Matlagingsprosess:

• Kok vaskede uskrelle rødbeter til de er møre.
• Vi maler de ferdige rødbetene på en praktisk og rimelig måte.
• Kok den resulterende massen i en kjele i 7 minutter og hell ut det varme flytende smøret og melken.
• Tilsett semulegryn gradvis i kasserollen og ikke slutt å røre, unngå klumper. La det småkoke i ytterligere 9 minutter.
• La den resulterende massen avkjøles til romtemperatur.
• Deretter legger du alle de resterende ingrediensene til massen: cottage cheese, egg, salt, hvitløk (pre-mal), sort pepper. Vi blander alt grundig.
• Fra det resulterende kjøttdeig skulpturerer vi koteletter og lager mat etter eget skjønn, i ovnen eller for et par. Så de beholder sine nyttige egenskaper og smaksegenskaper. Server med rømme.

Søt versjon med rosiner

Denne oppskriften passer både til søtsuget og kosthold.

For matlaging trenger du:

• Rødbeter - 2 små eller 1 større;
• Olje til steking;
• Ris - 200 g (kokt);
• rosiner (etter smak);
• Salt (etter smak);
• Egg -2 stk.

Matlagingsprosess:

• Stek rødbeter i ovnen, pakket inn i folie. Kvern deretter og la avkjøles til romtemperatur.
• Rosiner bør stå i kokt vann i 10-15 minutter. Tørk deretter på et papirhåndkle.
• Bland bakte rødbeter, ris (forkokt), egg og salt. På dette tidspunktet kan du legge til 2 ss sukker til kjøttdeigen, men for folk på diett er dette bedre å ikke gjøre. Hell rosinene og bland massen veldig forsiktig.
• Vi former fremtidige koteletter med hendene og steker i en panne med vegetabilsk olje.
• Legg patties på tørkepapir for å unngå opphopning av solsikkeolje.

Koteletter fra kokte rødbeter i en panne

Enkel oppskrift og matlagingsoppskrift for hver husmor.

For matlaging trenger du:

• Rødbeter -250 gr.;
• semulegryn - 200 gr.;
• Hvitløk - et par fedd;
• Dill;
• Salt;
• Vegetabilsk olje.

Matlagingsprosess:

• Kok rødbetene eller stek i ovnen. Det er best å bake rødbeter i ovnen. Så den beholder flere vitaminer og næringsstoffer.
• Vi gni rødbeter på et rivjern. Tilsett salt og pepper etter smak.
• I den resulterende massen, tilsett hakket hvitløk og urter.
• Tilsett semulegryn og bland godt. For at semulegrynet skal bli mettet med rødbetejuice, la kjøttdeigen stå i 20-30 minutter.
• Vi danner koteletter dyppet i vann med hendene.
• Stek i 3-5 minutter i vegetabilsk olje.

Ved servering kan koteletter drysses med hakkede valnøtter.

Fasten trinn for trinn oppskrift med løk

Du kan tilberede betekoteletter helt diett.

Til dette trenger vi:

• Burak -1 kg;
• Mel - 8 ss;
• Løk hvit løk -2 stk.;
• Salt (etter smak);
• Vegetabilsk olje (til steking av løk).

Matlagingsprosess:

• Vi koker rødbetene og renser dem. Kvern i en blender eller gni på et rivjern. Press litt juice.
• Hakk løken og stek litt i litt vegetabilsk olje.
• Tilsett mel og bland løk med rødbeter. Bland godt.
• Vi danner koteletter og steker på lav varme i 3-6 minutter fra hver side til en gyllen skorpe er stekt.

På grunn av mangelen på festemidler, vil kjøttdeigen være sparsom, så det vil være mer praktisk å ikke forme koteletter, men å sette det med en spiseskje direkte på pannen.

Dampet betekoteletter

Denne oppskriften er ideell for strenge tilhengere av riktig ernæring og kosthold.

Vi trenger:

• rødbeter -1 kg;
• semulegryn -4 ss;
• Et stykke brød;
• Smør -2 ss;
• Melk (for et brød);
• Egg - 2 eggeplommer;
• Salt (valgfritt).

Matlagingsprosess:

• Bløtlegg bananen i melk.
• Kok rødbetene, skrell, rasp eller kjør gjennom en kjøttkvern.
• Tilsett den resulterende massen i pannen, hell melken og smøret (smeltet), la det småkoke i 10 minutter.
• Tilsett semulegryn i små porsjoner og rør hele tiden, unngå klumper.
• La fyllingen avkjøles til romtemperatur.
• Tilsett eggeplommer og banan. Salt og bland godt igjen.
• Vi danner koteletter med hendene dyppet i vann eller solsikkeolje og legger dem i en dobbel kjele. Kok i 16-20 minutter.

For dette trenger du:

• Svine- eller kyllingkjøttdeig -250g.;
• Kokt rødbeter - 400 gr.;
• Hvit løk - en halv løk;
• Rusks (til panering);
• En blanding av paprika og salt (valgfritt);
• Egg -1 stk.;
• Solsikkeolje (til steking).

Matlagingsprosess:

• Finhakk løken og stek til den er gjennomsiktig i en panne.
• Vi renser rødbeten og gni den på et potethøvel.
• Vi sprer kjøttdeig, hakkede rødbeter og gylden løk i en beholder, bland alle ingrediensene grundig.
• Vi danner runde koteletter og steker i varm olje til en gyllen og fast skorpe dannes.

Slike rødbetekoteletter oppnås med en veldig saftig og rik smak. En meget vellykket kombinasjon av rødbeter og kjøttdeig.

I ovnen

Rødbetekoteletter i ovnen vil beholde alle nyttige vitaminer og stoffer.

For å lage velduftende og smakfulle rødbetekoteletter trenger du:

• Kokt rødbeter -250 gr.;
• Egg -1 stk.;
• Cottage cheese med en liten prosentandel fett;
• Melk -110 ml.;
• semulegryn -120 gr.;
• smeltet smør -1 ss;
• Salt (i henhold til smakspreferanser).

Matlagingsprosess:

• Vi renser rødbeten, river eller hakker i en blender.
• Vi legger massen i en kjele, tilsett oppvarmet smeltet smør og 110 ml. melk. Salt etter smak. Kok i 2-4 minutter.
• Mens du hele tiden rører, tilsett semulegryn. Det er viktig at det ikke er klumper i massen. Hvis du fikk veldig saftige rødbeter, juster tettheten ved å tilsette mer semulegryn.
• Etter at frontlyset er avkjølt, tilsett cottage cheese og ett egg.
• Vi danner koteletter og baker i ovnen ved 190 ° C i 25-30 minutter.

Grønnsaker er en av de mest populære ingrediensene, de brukes oftere enn andre produkter til matlaging av alle slags retter. En av variantene av slike retter kan kalles betekoteletter i ovnen, de inneholder færre kalorier enn kjøtt, men de har mye flere fordeler.

Det er ikke noe vanskelig i forberedelsene deres, et lite "spill" med sammensetningen lar deg diversifisere retten på en spesiell måte og bringe originalitetsnotater til sin vanlige smak.

Rødbetekoteletter: en oppskrift med hvitløk og pepper

Ingredienser

• - 2 tenner + -
• — klype eller etter smak + -
• - 3 stk. + -
• - til steking + -
• — 1/3 ss eller etter smak + -
• - 1/2 haug + -
• - 100 g + -

Tilberedning av betekoteletter i ovnen

Bakte rødbetekoteletter har en delikat smak, og de blir mye saftigere enn vanlig i ovnen. Du kan bake diettbetekoteletter i ovnen i en halvtime, det vil ta mer tid å forberede produktene til matlaging.Men er det noe som ligner på et sunt hjemmelaget produkt som du tilbereder med egne hender og med stor kjærlighet? Selvfølgelig ikke, og derfor er det ikke synd å bruke tid på det.

1. Vask rødbeten, pakk den inn i folie (reflekterende side innover), sett i en ovn forvarmet til 220 ° C i 1-1,5 timer. Etter en stund sjekker vi grønnsaken for beredskap: vi gjennomborer rotavlingen med en gaffel / kniv, hvis den er myk, er den allerede tilberedt.
2. Skrell de bakte rødbetene, riv frukten på et rivjern (fint), hell den hakkede massen i en bolle.
3. Finhakk grønnsakene.
4. Mal hvitløken manuelt eller med en presse.
5. Hell hakket hvitløk sammen med urter i en bolle med rødbeter.
6. Tilsett semulegryn, salt, malt pepper i retten, bland alt grundig.
7. Vi danner koteletter av grønnsaksmassen (med en diameter på 1-2 cm), legg dem i en ildfast form og stek i 10 minutter ved t 200 ° C, til en rødme vises.
8. Neste - vi legger ut rødbetekostkotelettene på tallerkener, hell dem med rømme, dekorer med en hvilken som helst kvist av grønt og server.

Om ønskelig kan du koke koteletter i en panne eller i en dobbel kjele. Men rødbetekoteletter stekt i panne vil ha en skorpe. Men dampede koteletter vil vise seg å være mer nyttige og mindre kaloririke, de er mye mer kostholdsmessige og til og med egnet for barn.

Rødbetekoteletter i ovnen med gulrøtter uten egg

For på en eller annen måte å diversifisere smaken av rødbeter, kan koteletter tilberedes med en annen nyttig ingrediens som passer godt med rødbeter. Og den ingrediensen er gulrøtter. Det vil ikke bare pynte på smaken, men også positivt påvirke fargen på favorittkotelettene dine, som vi forresten vil lage mat uten egg.

Ved å følge riktig tilberedningssekvens vil ikke grønnsakstortillaene falle fra hverandre når de stekes og vil holde seg perfekt selv når du tar dem ut av ovnen.

Ingredienser

• Gulrøtter - 2-3 stk.;
• Salt - etter smak;
• Rødbeter - 2 stk.;
• Løk - 1-2 stk;
• Brødsmuler - etter smak;
• Mel - 2-3 ss. l.

Slik baker du rødbeter og gulrotkoteletter

1. Kok gulrøtter og rødbeter til de er møre.
2. Finhakk løken, fres den i olje.
3. Vi maler de kokte rødbetene i en kjøttkvern, vi gjør det samme med gulrøtter. Saften som skiller seg ut ved tvinning helles rett og slett i en bolle.
4. Vi blander de hakkede gulrøttene og løkene med mel, salt produktene, bland dem godt.
5. Vi deler den resulterende massen i deler og danner koteletter fra den.
6. Vi ruller hjemmelagde betekoteletter i brødsmuler, stek dem i ovnen ved t 180 ° C i ca 20-25 minutter.

Dette fullfører tilberedningen - rødbeteretten er helt klar. Det vil være mulig å servere litt tilbehør til koteletter, for eksempel kokt ris eller poteter.

Oppskrift på rødbete diettkoteletter med cottage cheese

En annen interessant oppskrift for å lage din favorittmatbit er matlaging med cottage cheese. En slik rett er ikke bare veldig velsmakende og uvanlig, den er også utrolig sunn. Derfor, for de som lider av pankreatitt, bør slike koteletter definitivt konsumeres. I tillegg til en terapeutisk diett, kan retten også inkluderes i dietter for vekttap.

Ingredienser

• rødbeter - 1 kg;
• Cottage cheese - 150 g;
• Egg - 1 stk;
• Smør - 50 g;
• Melk - ½ ss;
• Semulegryn - etter smak.

Hvordan lage diettbetekoteletter

1. Kok rødbeten rett i skinnet.
2. Etter matlaging renser vi rødbeten, finhakker den. Du kan male frukten med en kjøttkvern, blender, rivjern og annet utstyr. Velg enheten du ønsker.
3. Hell den resulterende massen i en kjele, tilsett smør, melk, sett deretter beholderen på bålet og kok produktet i 5 minutter.
4. I en tynn stråle, tilsett semulegryn til rødbetemassen, rør hele tiden i vellingen slik at det ikke kommer klumper i den.
5. Kok deretter retten til den er mør (rør om av og til).
6. Vi avkjøler den kokte vellingen, tilsett egget, cottage cheese, salt til det.
7. Vi danner små koteletter fra en formløs masse, sett dem deretter i ovnen og bake. Total steketid er 20-25 minutter ved t 180-200°C.

Deilige betekoteletter laget i ovnen, servert med rømme eller mild saus. Ikke bland med retten og litt grønt. I stedet for cottage cheese kan du legge brødsmuler bløtlagt tidligere i melk til hjemmelagde grønnsakskoteletter.

Som du ser er rødbetekoteletter i ovnen en veldig enkel rett å tilberede. Den har ikke bare et minimum av kulinariske trinn, men inneholder også svært få kalorier. En sunn og næringsrik godbit kan ikke annet enn å bli en dekorasjon av et familiemåltid. Fargede koteletter fanger umiddelbart øyet på bordet, selv blant et dusin andre forskjellige retter. Du vil gledelig overraske gjestene og husstandsmedlemmer ved å tilberede originale rødbetekoteletter etter en hjemmelaget oppskrift.

Nyt måltidet!