Dagens agenda er kalkungulasj med saus. Spesielt for deg, kjære venner, vil oppskriften min med et bilde fortelle deg trinn for trinn og vise deg hvordan du lager denne fantastiske retten. Kalkun er et makeløst smakfullt kjøtt, en mellomting mellom svin og kylling, ikke så fett som svin, og ikke for tørt som kylling. Vi vil lage gulasj i henhold til alle regler - med rømme og tomatpuré, med tilsetning av paprika og mel. Denne gulasjen er perfekt til potetmos, den er også veldig velsmakende å servere med pasta, bokhvete, ris eller bare tomater, agurker osv. Så jeg foreslår at du forbereder produktene i henhold til listen og fortsetter direkte til selve prosessen.

- kalkunfilet - 300 g;
- bue - 1 stk.;
- rømme - 2 ss;
- tomatpuré - 2 ss;
- vann - 1 glass;
- mel - 1,5 ts;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- paprika - 1 ts;
- salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Forbered kalkunfileten - skyll og tørk, kutt i små biter.




Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, flytt kalkunbitene, stek dem til de er gyldenbrune. Skrell og skyll løken, kutt i små terninger. Legg løk til kalkun.




Hell bokstavelig talt en og en halv teskje hvetemel, bland og stek i et par minutter. Om ønskelig kan du tilsette litt gulrøtter og hvitløk til gulasjen.






Tilsett tomatpuré i pannen, tilsett rømme. Ta god, tykk rømme, ellers, hvis rømmen ikke er fet, øker du mengden.




Kok opp vann i en kjele og hell i pannen, bland. Tilsett paprika, salt og pepper i pannen. Bland ingrediensene og send under lokket til en langsom brann. Kok gulasj i en halvtime. Sausen skal forbli, hvis den plutselig har fordampet, tilsett litt vann. Anrett deretter kalkungulasjen med saus på tallerkener, legg på et tilbehør og server. Det er enkelt å tilberede, og for en forandring kan du lære å lage en slik fjærkrerett.





Nyt måltidet!

I dag skal vi snakke om hvordan du lager kalkungulasj med saus hjemme. Oppskriften på denne retten er ganske enkel. Derfor er det vanligvis ingen problemer i prosessen med opprettelsen. Merk at kjøttspisere vil sette pris på denne retten. Det er flere måter å tilberede en slik rett på. I vår artikkel vil vi vurdere de mest interessante alternativene.

Jeg vil også si at det vil bli presentert nedenfor, det er et utmerket alternativ til kylling. Kalkunkjøtt er også lavt i kalorier. Den er også rik på proteiner.

Første matlagingsalternativ

En slik rett når det gjelder et sett med komponenter er veldig lik en cheeseburger. Hvorfor? For kjernen i det er selvfølgelig også kjøtt. I tillegg har den ost, og litt grønnsaker. Som du kan se, er rettene faktisk like i sammensetning, men de viser seg å være helt forskjellige i smak og tilberedningsmetode.

. 35 ml olje (oliven);
. fedd hvitløk;
. 70 gram løk;
. et halvt kilo kalkun;
. lavrushka;
. en håndfull revet ost;
. 55 gram kremost;
. 500 ml tomater i sin egen juice;
. 450 ml kyllingbuljong;
. fem gram stivelse;
. en teskje oregano, chili og samme mengde paprika.

Nå må vi tilberede kalkungulasj med saus. Oppskriften vil inneholde følgende elementer:

1. Sett kasserollen på middels varme, hell i olivenoljen, varm den opp. Stek den hakkede løken på den.
2. Legg så bitene av kalkun, salt og hvitløk der.
3. Vent til kjøttet stivner, dryss så over paprika, oregano og chili.
4. Hell kalkunbitene med buljongen. Tilsett deretter tomater og deres juice der.
5. Legg laurbærbladet til slutt. La så småkoke i ytterligere ti minutter.
6. Ta deretter en kopp, hell 60 ml vann, fortynn stivelsen.
7. Hell den resulterende løsningen i gulasjen.
8. Etter det legger du to typer ost i retten, bland raskt, vent til den er helt smeltet. Retten er nå klar til servering.

Kalkungulasj med saus. Oppskrift uten tomatpuré, men med sopp

For matlaging trenger du:
. 46 ml olivenolje;
. to spiseskjeer kokt ris;
. 240 gram champignon;
. 420 gram tomater i sin egen juice;
. fem gram av en blanding av tørkede italienske urter;
. 120 ml ketchup;
. 350 gram søt pepper;
. 15 ml Worcestersaus;
. 75 gram løk;
. 380 ml oksebuljong;
. 850 gram kalkun;
Matlaging på hjemmekjøkkenet:
1. Varm oljen i en stekepanne, stek løken. Tilsett tørkede urter (italienske) til den resulterende stekingen.
2. Rens deretter paprikaene fra frøboksene, kuttet i terninger.
3. Legg dem i stekingen.
4. Hell nå soppen deri, vent til de slipper fuktighet.
5. Brun kalkunen separat, og send den deretter til grønnsakene.
6. Hell innholdet i brazieren med tomater, tilsett Worcestershire, vann (1,5 l), buljong og selvfølgelig ketchup.
7. Etter at væsken koker, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere tretti minutter.
8. Tilsett deretter ris, kok i ytterligere ti minutter. Fjern deretter retten fra varmen.

Matlaging i en langsom komfyr

Hvordan kan du ellers lage kalkungulasj med saus? En oppskrift i en langsom komfyr vil passe deg hvis hjemmet ditt har en slik teknikk, takket være hvilken prosessen med å lage en kjøttrett blir mye enklere og enklere.

Stek først kjøttet med løk. Tilsett så sopp og paprika. Etter et minutt, hell buljong, vann, ketchup i bollen og tilsett tomatene. Stek ved å velge "Slukkingsmodus" i 45 minutter. Tilsett deretter ris, slå av enheten, la retten brygge.

Kalkungulasj med saus. Oppskrift med rømme

Vil du at kalkunen din skal være supersaftig? Vær så oppmerksom på denne tilberedningsmetoden. Denne retten har en lett melkeaktig smak, som alle kjøttelskere vil sette pris på.
For matlaging trenger du:
. tørket løk, hvitløk - en spiseskje;
. 480 gram kjøttdeig;
. fire fedd hvitløk;
. 65 gram løk;
. 750 gram tomater;
. 460 gram kål;
. 3800 ml kyllingbuljong;
. 270 ml rømme;
. fire stilker selleri;
. 375 gram gulrøtter;
. en teskje oregano og samme mengde tørket basilikum;
. 7 kokte poteter.

Lage en deilig kjøttrett med grønnsaker:
1. Stek gulrøtter, løk og selleri i vegetabilsk olje.
2. Kast i samme fedd hvitløk, krydder. Tilsett deretter grønnsaker: tomater og hakket kål.
3. Etter at tomatene har fått en puréaktig konsistens, og alle andre komponenter har blitt litt myke, tilsetter du kjøttdeigen der. La det ta tak, og hell deretter maten med en blanding av buljong og rømme.
4. La småkoke i 30 minutter.
5. Tilsett poteter. Det er det, retten er klar til å spises.

En liten konklusjon

Nå vet du hvordan du lager kalkungulasj med saus. Oppskriften presenteres i artikkelen vår, og ikke ett, men flere alternativer samtidig. Slik at hver husmor kan velge den mest passende retten for seg selv. Vi ønsker deg suksess og god appetitt!

Gulasj er små kjøttstykker stuet i sin egen kjøttsaft med tilsetning av krydder og grønnsaker. Denne retten kan lages med kalkun, svin eller kylling. Alle disse typer kjøtt koker raskt.

INGREDIENSER

• Kalkun (filet) 500 Gram
• Løk 2 stk
• Vegetabilsk olje 50 ml
• Gulrot 1 stk
• Salt, pepper, krydder etter smak
• Vann 200 milliliter
• Tomatpuré 2 ss. skjeer

Skjær kalkunfileten i små biter.

Stek kjøttet i en varm panne. Vi legger til krydder. Stek kjøttet på alle sider til det er gyldenbrunt.

Finhakk løken i en blender. I prosessen med matlaging vil det spre seg i sausen, og bare etterlate smaken.

Tilsett revne gulrøtter. Vi blander. La småkoke til grønnsakene er klare.

Mens du småkoker, tilsett litt vann i pannen for å danne en saus. Tilsett tomatpuré. Salt, pepper etter smak. Hvis tomaten er for syrlig, kan du tilsette sukker. La småkoke til gulrøttene er kokte, dekk pannen med lokk.

Server til bordet. Du kan sjenerøst tilsette hakkede friske urter.

povar.ru

Oppskrifter for enhver smak

Tilbered duftende og fyldig kalkungulasj med saus i henhold til denne oppskriften - denne retten vil pynte på festbordet eller muntre deg opp på en ukedag.

Gulasj, som i vårt kjøkken har blitt forvandlet fra en tykk suppe, som den er i hjemlandet - i ungarsk mat, kan allerede kalles en russisk nasjonalrett. Denne retten har slått veldig godt rot i landet vårt og har blitt ekstremt populær. Bare hos oss er det ikke en tykk suppe, men snarere en flytende annenrett på grunn av overfloden av det vi kaller saus, men som faktisk også kan kalles saus. Og vi tilbereder gulasj ikke bare fra kalvekjøtt eller storfekjøtt, men også fra andre typer kjøtt, fjærfe og til og med fisk.

I denne oppskriften vil vi snakke om å lage en fantastisk kalkungulasj. Det viser seg ikke mindre velsmakende enn fra andre typer kjøtt, men mer diett på grunn av det lave kaloriinnholdet i kjøttet til denne fuglen.

• Etter tilberedning får du 4 porsjoner
• Koketid: 50 minutter

Ingredienser:

• kalkun, 600 g
• vegetabilsk olje, 50 ml
• dill, 20 g (grønt)
• hvitløk, 3 fedd
• paprika, 1 stk.
• gulrøtter, 1 stk.
• pære, 1 stk.
• tomat, 1 stk.
• tomatpuré, 1 ss
• salt, 2 ts
• paprika, 2 klyper
• svart pepper

Hvordan lage kalkungulasj med saus:

Skyll kalkunfileten, skjær i mellomstore terninger på 2-3 cm, ha i en dyp stekepanne med oppvarmet olje til steking, stek til den er lett brun over høy varme, rør av og til.

Fjern det stekte kalkunkjøttet fra pannen.

Finhakk løken, gjør det samme med tomat, gulrot og paprika.

I pannen der kjøttet ble stekt, legg først løken, stek i 5 minutter, tilsett tomat, pepper og gulrot, stek i ytterligere 10 minutter under omrøring på middels varme, tilsett mer olje om nødvendig.

Ha tomatpuré til grønnsakene, smak til med paprika, sort pepper, tilsett knust hvitløk og kalkunkjøtt, bland, stek i 2 minutter, hell deretter i 200-300 ml varmt vann, salt, kok opp på middels varme under et lokk.

La kalkungulasj småkoke i 20-30 minutter til den er gjennomstekt på svak varme.

Server varm kalkungulasj med saus til enhver siderett - ris, poteter, grønnsaker, bokhvete, etc.

Før servering bør retten drysses med urter.

For gulasj er hvilken som helst del av kalkunen egnet - brystfilet, lår eller biter på beinet.

Venner, hva slags kjøtt lager dere ofte gulasj av? Med hvilke kjøttprodukter synes du denne retten er deiligst? Gi oss beskjed i kommentarfeltet hva du synes om denne deilige gulasj med saus!

bodkulinar.xyz

Kalkungulasj med spansk saus

1. Skyll kalkunfileten med kaldt vann, tørk med et papirhåndkle og skjær deretter i små terninger. Legg fjærfekjøttet på en tallerken, dryss over paprika, pepper og salt. Rør og sett til side i et par minutter uten å sette den i kjøleskapet. Samtidig kan du for eksempel skrelle og vaske grønnsaker, for ikke å bare vente og gjøre ingenting. Riv sellerirot og persille, og riv gulrøttene også. Skrell løken fra skallet og skjær i små terninger.

2. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne, stek deretter løkskivene i den til den er gjennomsiktig og myk. Det neste trinnet må du helle kalkunbitene i pannen og, rør hele tiden, stek dem til en rødme. La den gyldne skorpen dekke kjøttet på alle sider.

3. Ta nå 1,5 kopper varmt kokt vann og hell det i pannen med kalkun og løk. Rør, lukk lokket og la det småkoke på middels varme i 20 minutter.

4. Åpne deretter lokket, tilsett alle de resterende grønnsakene og tørkede urter til kalkunen, bland. Senk lokket og fortsett å småkoke alt sammen i ytterligere 20 minutter. Husk å sjekke innholdet i kjelen med jevne mellomrom og rør det slik at ingenting brenner seg. Og hvis alt koker for mye, må brannen reduseres.

5. Kort før slutten av de siste 20 minuttene, i en kopp, bland 100 ml vann og 1 ss mel slik at det ikke er klumper. Hell det så inn i kalkunen med grønnsaker, og rør hele tiden og kok gulasjen til den tykner. Helt til slutt, sørg for å prøve retten, plutselig må du tilsette litt mer salt eller andre krydder.

6. Kalkungulasj med saus skal serveres varm. Kokt ris er ideell som tilbehør, men den passer også godt til poteter eller pasta. Det er så enkelt og deilig! Næringsrikt og mørt kalkunkjøtt passer godt til grønnsaker, så det er vanskelig å komme på en bedre lunsj. Spesielt om våren, når kroppen vår rett og slett trenger vitaminer. Nyt måltidet!

Tips fra kokken:

For smaks skyld legger noen husmødre litt tomatpuré eller ketchup til gulasj.

samobranka.info

Oppskrift på kalkungulasj med saus med foto

Et alternativ til kyllinggulasj er kalkungulasj, hvis kjøtt også er lite kalorier og rikt på protein. Når den er tilberedt riktig, vil en kalkun i en tykk saus forbli saftig og mør, og dens nøytrale smak og tekstur passer godt sammen med alle tilbehør.

Hvordan lage kalkungulasj med saus?

Sammensetningen av denne gulasjen antyder ufrivillig sammenligninger med en cheeseburgeroppskrift: kjøtt, noen grønnsaker, tomatsaus og ost, etter en lang lapskaus, blir til en tykk og solid gulasj, det beste selskapet vil være en skive ferskt brød.

• olivenolje - 35 ml;
• løk - 70 g;
• hvitløksfedd;
• kalkun - 550 g;
• tomater i sin egen juice - 480 ml;
• tørket chili, paprika, oregano - 1 ts hver;
• laurbærblad;
• kyllingbuljong - 460 ml;
• en håndfull revet ost;
• stivelse - 5 g;
• kremost - 55 g.

Varm olivenolje i en kjele på middels varme og fres den hakkede løken i den. Når sistnevnte begynner å brune, tilsett kalkunbitene, hvitløken og saltet. Vent til kjøttet har stivnet, og strø det så over oregano, chili og paprika. Hell kalkunbitene med buljong, tomater og saften deres, legg i finalen et laurbærblad og la alt trekke i 10 minutter Fortynn stivelsen i 60 ml kaldt vann og hell løsningen i gulasjen. Fullfør retten med begge typer ost, bland raskt, vent til de smelter helt, og fjern deretter fra varmen og begynn å smake.

Kalkungulasj med sopp

• kokt ris - 2 ss.;
• olivenolje - 45 ml;
• løk - 75 g;
• blanding av tørkede italienske urter - 5 g;
• søt pepper - 350 g;
• champignoner - 240 g;
• kalkun - 840 g;
• tomater i sin egen juice - 420 g;
• oksekjøttkraft - 380 ml;
• Worcestersaus - 15 ml;
• ketchup - 120 ml.

Etter å ha varmet opp oljen i en stekepanne, bruk den til å surre løken. Tilsett tørkede italienske urter til løken. Fjern frøene fra paprika og kutt i terninger. Tilsett paprikaene i løksausen, tilsett deretter soppen og vent til de slipper fuktigheten. Brun kalkunskivene hver for seg og legg dem i grønnsakene. Hell innholdet i broileren med tomater, tilsett en halv liter vann, buljong, Worcestershire og ketchup. Når væsken i gulasjen koker, må varmen reduseres og retten fortsette å putre i en halvtime. Etter den tildelte tiden, tilsett gulasj med ris, fortsett å koke i ytterligere 10 minutter og fjern retten fra varmen.

Om ønskelig kan kalkungulasj tilberedes i en langsom komfyr, for dette, stek først kjøttet med løk, legg paprika, sopp, og etter et par minutter, hell buljong, vann, tomater og ketchup med saus i bollen . Kok kalkunen i 45 minutter på "Stew" eller "Suppe"-modus, og etter å ha tilsatt ris, slå av enheten og la gulasjen brygge.

Kalkungulasj med rømme

Hvis du fortsatt er redd for at kalkunen kan bli tørr under tilberedningsprosessen, vil rømme bidra til å øke tilliten til dine kulinariske ferdigheter, takket være at selv et diettstykke kjøtt ikke vil være lett å tørke ut.

• hakket kalkun - 480 g;
• tørket hvitløk, løk - 1 ss. skje
• løk - 65 g;
• hvitløksfedd - 4 stk.;
• hvitkål - 460 g;
• tomater - 750 g;
• gulrøtter - 380 g;
• selleri stilker - 4 stk.;
• kyllingbuljong - 3,8 l;
• rømme - 270 g;
• kokte poteter - 6-7 knoller;
• tørket basilikum, oregano - 1 teskje.

Fres løk, selleri og gulrøtter sammen i vegetabilsk olje. Tilsett hvitløksfedd, alle urter og krydder, og deretter resten av grønnsakene: hakket kål og tomater. Når tomatene blir til en puré, og alle de andre ingrediensene så vidt er myke, legg kjøttdeigen, la den ta og fyll fatet med en blanding av rømme og buljong. Etter 30 minutter med stuing, legg poteter i en tallerken og kalkunstuing med rømmesaus i henhold til en enkel oppskrift vil være klar.

← Klikk "Liker" og følg oss på Facebook

Kylling og poteter kan med rette kalles de mest populære matvarene gjennom tidene på grunn av tilgjengeligheten. Fra denne alltid vinn-vinn-kombinasjonen kan du lage et stort utvalg av retter. En av disse er en varm, velduftende og deilig deilig gryterett.

Zucchini er sannsynligvis den mest allsidige grønnsaken som passer til omtrent hvilken som helst mat. Den beste måten å sørge for dette på er å tilberede en grønnsaksgryte basert på dem med tilsetning av kjøtt. Denne retten er så enkel å tilberede at det er nesten umulig å rote den til.

De fleste nybegynnere kokker ikke tilberede lam, fordi den spesielle teksturen og spesifikke lukten, hvis tilberedt feil, kan ødelegge den endelige smaken av retten. Etter våre anbefalinger vil du få en utrolig gulasj av denne typen kjøtt.

Bifflever er et populært innmat og ganske sunt. Retter fra det er lette, tilfredsstillende og viktigst av alt, veldig budsjettmessige. Ved å bruke våre anbefalinger for tilberedning av gulasj vil du få en utrolig smakfull varmrett som passer utmerket til ethvert tilbehør.

Vask kalkunfileten grundig og kutt i mellomstore biter. Til denne retten foretrekker jeg bryst (hvitt kjøtt), men lårfileter kan også brukes.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg kjøttet og stek det på høy varme til det er gyldenbrunt. Etter stekoverføring til en tallerken, vil vi bruke den senere.

Finhakk en stor løk.

Skjær gulrøtter og rød paprika i strimler. Hakk tomaten tilfeldig etter å ha fjernet skinnet fra den (for de late er dette øyeblikket ikke nødvendig).

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken i ca 5 minutter på middels varme.

Tilsett gulrot, tomat og søt paprika. Stek, rør av og til i 5-7 minutter.

Til de stekte grønnsakene, i en panne, legg en spiseskje tomatpuré, smak til med paprika, press ut 3 fedd hvitløk og pepper etter smak. Stek hele innholdet i pannen under omrøring i bokstavelig talt 1-2 minutter.

Legg de stekte kjøttstykkene i pannen. Hell i 200-300 ml. vann, salt, bland, dekk til og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i 25-30 minutter.

Ved servering drysser du kalkungulasjen med finhakkede urter. Denne retten passer godt til alle tilbehør: ris, bokhvete, poteter og pasta.

Nyt måltidet!

Kalkungulasj er en deilig rett og den er også god fordi prinsippet om tilberedning ikke skiller seg fra prinsippet om å tilberede gulasj generelt. Det viktigste pluss er kostholdsretten. Det er alltid lett og hyggelig å jobbe med en kalkun. Vel, du bør ikke glemme å spare tid - tross alt - ikke biff.

Tyrkiske kyllinger

Det var det de pleide å kalle kalkuner. Hvor de ble tatt er spørsmålet. Hvis aztekerne var veldig glad i å spise kalkun, må den historiske kjeden spores dypere. Men det var tilsynelatende ikke en tamme kalkun. Kalkunen var kjent i Egypt og selvfølgelig i Israel. Hvem ville tvile på det. Israel har alltid vært foran resten. Ifølge folket i Israel selv. Europa begynner å snakke om kalkunretter (først og fremst buljonger) på midten av 1500-tallet. Amerikanerne står fortsatt ved det faktum at den innenlandske kalkunen ble oppdrettet av dem. Men dette er amerikanere. Du kan ikke nevne dem i det hele tatt, gitt det faktum at de tror at profesjonell matlaging oppsto i deres land - på territoriet til indiske stammer. Indianerne kjente kalkunen lenge før de «første nybyggerne» kom – kriminelle og banditter fra hele verden, utvist av landene sine og dømt til døden.

Kalkunkjøtt i seg selv anbefales av ernæringsfysiologer over hele verden som et produkt for vektovervåkere og som et medisinsk produkt. Men vi er interessert i matlaging, ikke medisin. Profesjonelle kokker raser for å finne opp nye kalkunretter. Den mest populære retten - gulasj, har i dag fått så mange variasjoner at det er umulig å telle. Du kan forstå kokker. Tyrkia er et veldig brukervennlig produkt. Og du kan tilberede den i hvilken som helst rett, og det tar ikke mye tid å lage mat. Se for deg selv.

Hvordan lage kalkungulasj med saus

Nødvendige ingredienser

• kalkunfilet - 500 g;
• løk - 200 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• gulrot - 80 g;
• salt;
• pepper;
• vann - 200 ml;
• tomatpuré - 100 g.

Steg for steg oppskrift med bilde

1. Skyll kalkunkjøtt, tørk. Skjær i skiver eller terninger - ditt valg.
   
2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek kalkunen. Salt pepper. Stek kjøttet til det er gyldenbrunt.
   
3. Slå den behandlede, vaskede løken i en blender til grøt.
   
4. Mal de behandlede, vaskede gulrøttene. Legg sammen med løken i kjøttet. Bland godt. La småkoke til gulrøtter er kokt.
   
5. Under koking, hell en liten mengde vann i pannen. Skriv inn tomatpuré. Salt pepper. Lukk lokket. La det småkoke til det er ferdig.
   
6. Ved servering dryss gulasjen med hakkede urter.
   

Energiverdien

Kalorier per 100 g: 115,39 kcal

Andre tilberedningsmetoder

Kalkungulasj i saktekoker

Hva vil være nødvendig:

• kalkunfilet - 400 g;
• løk - 100 g;
• rømme - 150 g;
• tomatpuré - 100 g;
• mel - 30 g;
• lavrushka - 1 g;
• malt søt paprika - 8 g;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• greener - 50 g;
• pepper;
• salt;
• vann - 50 ml.

Hvordan lage mat:

1. Behandle kalkunen, skyll, tørk. Skjær den så i terninger.
   
2. Bearbeidet, vasket løk kuttet i to. Skjær i halve sugerør.
   
3. I en kjele med oppvarmet olje, stek den forberedte kalkunen med løk.
   
4. Slå på multikokeren på "Baking"-programmet. Tilsett olje. Varme opp. Tilsett stekt kjøtt og løk. Kok i 10 minutter med åpent lokk.
5. Når kjøttet og løken er ferdig, tilsett siktet mel under konstant omrøring. Kok til den er gyldenbrun.
6. Forbered sausen. Bland tomatpuré, rømme og vann i en bolle. Bland grundig.
   
7. Hell sausen i multikokerskålen til kalkunen. Salt, pepper, tilsett krydder, bland grundig. Til å dekke med lokk. Still inn programmet "Slukking". Tid - 1,5 timer.
   
8. Når retten er klar legger du den på porsjonerte tallerkener. Pynt med poteter og hakkede urter.
   

Kalorier per 100 g: 170,73 kcal

Kalkungulasj med mel

Hva vil være nødvendig:

• kalkunbryst - 300 g;
• rømme - 200 g;
• løk - 150 g;
• tomatpuré - 50 g;
• salt;
• vann - 500 ml;
• sublimert hvitløk;
• mel - 60 g;
• Provençalske urter.

Hvordan lage mat:

Kalorier per 100 g: 120,33 kcal

Kalkungulasj med tomater

Hva vil være nødvendig:

• kalkunfilet - 600 g;
• løk - 100 g;
• vegetabilsk olje;
• tomater - 700 g;
• greener - 30 g;
• Provençalske urter.

Hvordan lage mat:

1. Skyll kalkunkjøtt, tørk. Skjær i mellomstore terninger. Dryss med krydder. La stå en stund.
   
2. Bearbeid løken, vask. Kutt etter ønske - terning / halve ringer / halve sugerør. Stek deretter i vegetabilsk olje.
   
3. Legg den forberedte kalkunen til løken. Øk brannen. Stek til gyllen farge.
4. Vask tomatene, kutt i skiver. Hell i pannen. Kok alt sammen i 25 minutter med lokket lukket over moderat varme til kalkunen er gjennomstekt.
5. Et par minutter før klargjøring, legg til hakket grønnfink. Bland godt. Fjern fra brannen. Hold dekket i fem minutter.
   
6. Anrett retten på serveringsfat. Server på bordet.
   

Kalorier per 100 g: 50 kcal

Kalkun gulasj diettoppskrift

Hva vil være nødvendig:

• kalkun - 500 g;
• løk - 200 g;
• gulrot - 100 g;
• zucchini - 250 g;
• søt pepper - 150 g;
• selleri - 50 g;
• hermetiske hvite bønner - en boks;
• grønnsaksbuljong (vann);
• hvitløk - 10 g;
• timian;
• basilikum;
• oliven olje;
• salt;
• pepper;
• tomater (det er tillatt å bruke tomater i s/s) - 250/250 g.

Hvordan lage mat:

1. Varm opp vegetabilsk olje i en stor kjele. Spasser hvitløk og timian i den, mens du hele tiden rister stewpan, ellers vil innholdet brenne.
   
2. Grønnsaker prosess, vask. Skjær i terninger på størrelse med bønner.
   
3. Hell gulrøtter og løk i en kjele.
   
4. Stek innholdet i kasserollen.
5. Skyll zucchini, paprika og selleri, bearbeid. Skjær på samme måte som resten av grønnsakene. Legg i kjele.
   
6. Kok i kort tid. Grønnsaker bør holde formen.
   
7. Hell kjøtt over grønnsaker. Kok til kalkunen blir hvit.
   
8. Tilsett tomater og bønner i kasserollen, som saften tidligere har blitt drenert fra.
   
9. Hell buljong i en kjele. Salt pepper. Kok opp. Bringe til beredskap. Tilsett basilikum på slutten.
   
10. Server i dype boller med saus.
    

Kalorier per 100 g: 57,57 kcal

Kalkungulasj med sopp

Hva vil være nødvendig:

• kalkunfilet - 700 g;
• champignon eller østerssopp - 250 g;
• løk - 250 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• krydder.

Hvordan lage mat:

Kalorier per 100 g: 100,25 kcal

video oppskrift

• saftigheten til kjøttet vil bli bevart hvis du først steker det på maksimal varme slik at kjøttet er "forseglet" og saften ikke kommer ut av det;
• du må velge kjølt kjøtt - ikke fryse for ikke å ødelegge retten;
• buljong eller vann kan erstattes med vin;
• alle velger vin for seg selv, vanligvis er det hvite / røde tørre viner, gourmeter bruker halvsøte viner for å lage gulasj, og de kan ikke nektes riktigheten - det er halvsøt vin som fullt ut avslører alle smaksnotene til ethvert kjøtt;
• det er best å lage gulasj i en gryte;
• du må stramme sausen med mel eller stivelse;
• når du tilbereder gulasj med grønnsaker, observer andelen 1 til 1 - hvor mye kjøtt, så mange grønnsaker;
• garnityr for gulasj servert på forespørsel - dette er en uavhengig rett, men de beste siderettene er potetmos, kokte poteter eller kokt ris.