Et sprøtt melprodukt med alle bær er en fantastisk godbit, spesielt populær om sommeren, når bringebær, blåbær, tyttebær, rips og andre arter modnes og tiltrekker seg.

Interessant nok er slike sesongbaserte oppskrifter kjent over hele verden (ta den samme bringebærpaien fra England eller tatarisk rømme), og alle paiene sporer sin historie tilbake til svært eldgamle tider, da de kokte hardt bakevarer fra korn malt i en mølle.

Over tid ble selvfølgelig alle oppskriftene bedre, ble saftigere og smakfullere, med oppdagelsen av produkter som sukker; begynte å tilsette egget.

En slik sødme passer for absolutt enhver begivenhet: fra et enkelt koselig teselskap til enhver ferie, enten det er en statlig eller ikke.

Det kan tilberedes veldig raskt og enkelt, og alle gjester, slektninger og venner vil forbli i full glede og prise arbeidet ditt. Enhver form, hvilket som helst fyll, hvilket som helst utseende - alt er opp til din smak og dine preferanser!

Alt om frosne bringebær

Bringebær i seg selv er ikke særlig godt kjent i matlaging, langt mindre i bakevarer. Frukt som rips, jordbær, tyttebær og tyttebær er mer vanlig her.

I et spesielt sesongmessig øyeblikk er det mye mindre vanlig på disker, basarer og ulike markeder, men det er selvfølgelig et utmerket alternativ - butikker.

Der kan ikke bare bærene til paien finnes i sin opprinnelige form, men også fryses ned, slik at vertinnene eller eieren får mindre problemer.

La oss begynne med det faktum at hermetiske bringebær ikke bare beholder alle vitaminer, form, aroma, men selvfølgelig smak.

Som nevnt ovenfor lar frysing deg beholde formen på bærene. Men hvis du bruker for høy temperatur, "flyter bringebærene", og overflødig fuktighet vil bare forverre alt.

Det er viktig, alle oppskrifter sier dette: før du tiner, rengjør bringebærene fra den dannede snøen og skille dem fra hverandre (du må riste dem godt) - så formen vil definitivt forbli.

Tinetiden er ikke viktig: før eller etter bruk i matlaging. Nedenfor vil jeg presentere noen oppskrifter med bilder og fortelle deg hvordan du lager en eller annen enkel bringebærpai i ovnen.

Bringebærgelépai kan lages på grunnlag av både butterdeig, kjeks og gjærdeig. Bringebærterte er en av de bakevarene som er helt åpne for eksperimentering.

Det vil si at du kan lage mat med et bredt utvalg av smaker ved å kombinere typer bær, og lage kulinariske produkter også med fermenterte melkeprodukter (et flott eksempel: bringebær med cottage cheese).

Det er ikke bare smaken som fortryller, men også nytten av en slik dessert. Lykke til! Utforsk oppskrifter og overrask familie og venner!

Bringebæroppskrift: åpen pai med bilde på gjærdeig

Så dette er den første av listen over "bærpaioppskrifter". Hvis du har et hjerte for baking med gjær, så er denne oppskriften det du leter etter! Det er ikke så lett å tilberede, men ekstremt enkelt, og til og med den gode smaken som denne paien med bringebær har ...

For siste finpuss (avgangen bakes i ovnen), trenger du en spesiell form med høye sider, som også må smøres med smør eller, som et alternativ, dekkes med bakepapir.

Absolutt alle vil like det!

Du trenger følgende ingredienser:

hvetemel - 3 og en halv kopp; frosne bær i 2 og en halv kopp; ½ kopp vanlig sukker ⅓ fra et glass brunt sukker; en og en halv ts salt; smør - 160 gram; 3 stykker kyllingegg; ett og et halvt glass utvalgt melk og 2 ts. (målt) tørrgjær uten erter.

La oss begynne å lage mat:

1. Nesten alle oppskrifter er bygget i henhold til samme algoritme: i en kjele med tykk bunn (eller i et vannbad), over lav varme, smelter jeg omtrent 100 gram smør til ikke å koke, hell deretter melk i det og tilsett hvitt sukker.
2. Når smøret smelter og sukkeret løser seg, lar jeg det først avkjøles, og først da kaster jeg gjæren deri og venter en stund på at den skal "aktiveres" (heve med karakteristiske bobler).
3. Separat, i en annen bolle, pisk alle eggene, og i en annen bolle har jeg mel blandet med salt.
4. Jeg elter deigen ved å kombinere mel med egg og en fet blanding med melk. Jeg blander alt grundig.
5. Hell den resulterende homogene deigen i formen, dekk den med en slags polyetylen på toppen, og la den stå i en time på et varmt og ikke ventilert sted - la det passe. Alternativt alternativ: sett den i kjøleskapet i opptil 8 timer, og varm den deretter opp ved romtemperatur og fortsett å lage.
6. Jeg tiner bringebærene, tapper av overflødig juice og legger bærene på en ferdig tilberedt deig.
7. Brunt sukker ble brukt til dryss, så på dette stadiet dekker jeg bærene med det. De helles også over med mer flytende smør.
8. Jeg sender den "rå" bringebærpaien til ovnen i opptil 40 minutter på 190 grader. Dannelsen av en gylden skorpe vil tjene som et signal om at yummyen er klar.

Voila, desserten er bakt og klar til å spises. God appetitt!

Oppskrift med bilde - bringebærpai med nøtter

Denne fantastiske og tildekkede frosne bringebærpaien kan serveres både til høytiden og til ditt vanlige koselige teselskap. Hvis du har barn, så kan du trygt inkludere dem i skapelsen av bakevarer - det blir morsomt og spennende!

Du trenger følgende produkter:

300 gram hvetemel; hermetiske bær - 250 gram; brunt eller hvitt sandsukker - 100 gram; fersk gjær - 11 gram; solsikkeolje - 50 gram; valnøtter eller mandler - 50 gram; et halvt glass vanlig varmt vann.

Slik lager du bringebærpai:

1. Først blander jeg smør og sukker i en bolle.
2. La gjæren ligge i varmt vann til den er oppløst. Så tilsetter jeg en blanding av smør og sukker der, og tilsetter deretter mel.
3. Jeg lar den stå på et varmt og ikke ventilert sted i opptil 2 timer. Hvis du har mikrobølgeovn, kan du sette deigen der og varme den i ca ett minutt med en effekt på 20%. Da trenger du bare å la stå i 20 minutter på samme varme og ikke ventilerte sted i romtemperatur.
4. Mens deigen venter i vingene er det på tide å tine bringebærene, husk å strø dem med litt sukker (så bærene slipper saften ut).
5. Jeg smører en spesiell bakebolle med smør, og sender deretter deigen inn i den, men bare en del. Selvfølgelig ved å lage sidene.
6. Jeg drysser også bunnen med nøtter, før det, hakker dem, og bringebær.
7. Jeg ruller ut deigen som er igjen med en kjevle (tykkelsen er ikke mer enn halvparten av en centimeter) og dekker den på toppen og lukker (“klyper”) kantene. Det andre alternativet: skjær et lag deig i slike bånd og spre disse ut med en rist.
8. Jeg lar den trekke i opptil 50 minutter.
9. Jeg baker en bringebærpai på 200 grader i opptil en halvtime. Hvis ovnen er med varmluft, så sett den på 190 grader Celsius.
10. Etter at desserten er avkjølt er det lurt å strø den med revet sjokolade eller melis.

Vel, en enkel godbit, som dens varierte oppskrifter, med bringebær er klar, god appetitt!

Deilig oppskrift: bringebærpai i saktekoker

Fra paier til småkaker og muffins, du kan lage mat med et bredt utvalg av kjøkkenutstyr, både i en stekepanne og i ovnen.

Myk baking i en elektrisk multikoker er enkel ved at du bare må stille inn tiden og "bake" -modusen, og deretter ikke lenger bekymre deg for sikkerheten til desserten. Faktisk inneholder en slik, for eksempel en eiendom, alle oppskriftene som er tilberedt i et gitt husholdningsapparat.

Denne oppskriften er allerede fantastisk, men jeg anbefaler deg blant annet å legge til andre (blåbær, tyttebær osv.) til de frosne bærene, eller bruke en blanding av arter.

Sesongens bringebærpai består av:

250 gram hermetiske bær; 200 gram vanlig sukker; 250 gram hvetemel; 3 stykker kyllingegg; 1 pose bakepulver og vaniljesukker bokstavelig talt en klype salt; 30 gram stivelse; 1 ss. l. smør.

Slik lager du en saftig bringebærpai:

1. Pisk eggene med sukker til den siste ingrediensen er helt oppløst og blandingen er luftig.
2. Uten å slutte å røre, tilsett sakte mel, bakepulver, vanillin.
3. Det særegne er også at bringebær ikke trenger å tines i det hele tatt. Jeg legger det bare i en bolle og blander med stivelsen.
4. Jeg heller bærene rullet i stivelse i deigen og blander dem forsiktig, og overfører deretter deigen til en multikoker, før det, sørg for å smøre den med smør.
5. Jeg setter paien til å bakes i "bake"-modus i opptil 60 minutter.
6. La deretter desserten avkjøles. Du kan strø den med melis, revet sjokolade eller pisket krem.

En appetittvekkende frossen bringebærpai, oppskriften som er ekstremt enkel, er klar. God appetitt!

Fersk bringebærpai på butterdeig

På butterdeig tilberedes enhver pai, det være seg bringebær, en blanding av bær eller noe annet, veldig raskt, og sparer ikke bare tid, penger, men også energi, fordi butterdeig kan kjøpes i butikken (det vil være ganske vanskelig å lage mat).

Forresten, fra en slik deig kan du piske opp ikke bare en pai, men også de samme fantastiske paiene med bringebær.

En veldig kort oppskrift: et lag deig er delt inn i firkanter av en størrelse, en teskje legges i hver. sukker med bær, kantene knipes og stekes i opptil 25 minutter, som selve kaken.

Du vil være i stand til å bake søtsaker på kort tid hvis du er katastrofalt ute av stand til å lage det, og gjestene vil forbli veldig, veldig fornøyde.

Hermetisert bringebærpai består av:

500 gram av selve bærene; ½ kopp vanlig sukker kjøpte 2 lag butterdeig; 3 ss. l. mais eller potetstivelse; 1 stk kyllingegg.

La oss begynne å lage en bringebærpai:

1. Før dannelsen av desserten og selve bakingen tiner jeg deigen og bærene ved en temperatur lik romtemperatur.
2. Dryss deretter bringebærene med sukker, la det gi saften i opptil 15 minutter, hvoretter jeg drenerer overskuddet.
3. Forsiktig, for ikke å deformere, ruller jeg dem i stivelse.
4. En av butterdeigsplatene skal bli grunnlaget for det deilige med bringebær, som jeg kjevler ut med en kjevle til ønsket størrelse (mer bakebolle - kantene blir "bumpere").
5. Jeg kjevler ut det øverste laget av kaken til en mindre størrelse og lager ulike pynteutskjæringer på laget. For å gjøre snittene synlige og se bedre ut, er det verdt å strekke hele laget litt med hendene.
6. Bunnen til dessert med bringebær kan allerede legges i en spesiell bakebolle og sidene kan brettes, noe jeg gjorde.
7. Jeg fordeler bærene over hele området av basen.
8. Jeg dekker toppen med et hakklag og klemmer kantene på lagene sammen.
9. Pensle hele paien med pisket kyllingplomme.
10. Jeg sender den til baking i opptil 25 minutter ved 180 grader Celsius.

En veldig rask og deilig oppskrift er klar - en myk smuldrete kake med søte bringebær. God appetitt!

Min videooppskrift

En grå og kjedelig vinter, noen ganger som varer i seks måneder, får oss til å minnes varme dager med tristhet og nostalgi. Siden denne gangen er det ikke bare mangel på sollys, men også den viktigste sommergleden - frukt og bær. Men dette problemet kan bare fikses, og i dag vil vi snakke om oppskrifter som, som ved magi, vil ta oss inn i slike fjerne sommermåneder, og presentere en ekte bærfryd, hvis hovedingrediens vil være frosne bringebær. Frossen bringebærpai er hovedpersonen i artikkelen vår i dag.

Svamp kake

Den søte myke kjeksdeigen er perfekt med delikat bringebærsyrlighet. Du kan se selv ved å prøve å tilberede en fantastisk bærdelikatesse.

Ingredienser:

• Egg - 3 stykker;
• Mel - 1 glass;
• sukker - 1 glass;
• Bakepulver - 1 pakke;
• bringebær - 300 gram;
• Salt - en klype;

Tilberedningsmetode:

1. Tin bringebærene og la overflødig væske renne av. Vi drenerer denne juicen etterpå. Den kan brukes til å lage sirup eller fruktpai-saus.
2. vi deler eggene i hvite og eggeplommer. Vi legger hvitene i kjøleskapet en stund, pisk eggeplommene med sukker til et tykt skum. Når det gjelder mengden sukker, så kan du variere det etter din egen smak. De som ikke liker overdreven sødme kan trygt ta et halvt glass + et par spiseskjeer for å strø bringebær.
3. Sikt melet sammen med bakepulveret. Mange tror at denne manipulasjonen bare er nødvendig for å bli kvitt rusk som kan komme over der. Faktisk er oppgaven en helt annen, fordi kvaliteten på moderne mel allerede er så høy i seg selv at det ikke kan være snakk om noe søppel. Det er nødvendig å sikte slik at melet er mettet med oksygen og gjør deigen til en frodig sky.
4. Tilsett mel i små porsjoner i egg-sukkerblandingen og elt til en jevn masse.
5. Pisk de avkjølte proteinene med en klype salt til bratte topper, hvoretter vi veldig forsiktig tilsetter denne luftige massen til deigen. Vi prøver å elte nedenfra og opp. Som et resultat bør du få en homogen deig med en konsistens som minner om tykk rømme.
6. Vi dekker formen med smør eller kle den med bakepapir. Silikonformer trenger ikke å smøres i det hele tatt, siden deigen uansett ikke fester seg til dem.
7. Fordel deigen jevnt over formen. Legg bærene på toppen, som det er lurt å strø med stivelse først, og strø dem med sukker. Forresten, bringebær kan tilsettes i selve deigen.

Vi baker den ved 200 grader i ca 20 minutter. Beredskapen sjekkes med et trespyd: hvis du har stukket produktet og tørket det, kan du vente på en gyllenbrun skorpe og ta den ut. Server en sunn godbit etter at den har avkjølt seg litt.

Butterdeigspai

Den enkleste paioppskriften med frosne bringebær. Dets viktigste pluss er at det ikke er nødvendig å lage deig, så uelsket av mange husmødre. 15-20 minutter, og desserten er klar (selvfølgelig med forbehold om foreløpig tining av alle ingrediensene), men først.

Ingredienser:

• Ferdig frossen butterdeig - 1 pakke (500 gram);
• Sukker - ½ kopp (alt avhenger av smakspreferanser og søtheten til bærene selv);
• bringebær - 400-500 gram; 1 eggeplomme;
• Stivelse - 3-4 ss;
• Smør - til smøring av formen.

Når ingrediensene er klare, begynner vi å lage mat:

1. rull den frosne deigen i tynne lag, hvorav det ene vil være basen, og det andre - på toppen.
2. Du kan ikke tine bringebær, men bare dryss dem med stivelse slik at alle bærene er helt dekket med det. Et slikt trekk vil tillate ikke bare å bevare bærenes integritet under baking, men også "binde" den resulterende juicen og gjøre den til en utrolig velsmakende gelé;
3. vi belegger formen med olje og legger ut en del av deigen, og lager sidene (høyden deres avhenger helt av mengden deig, jo høyere jo bedre);
4. legg bærene på toppen av bunnen og dryss dem med sukker på toppen;
5. på det gjenværende laget lager vi små kutt og strekker oss litt for å få det til å se ut som et nett. Hvis tiden tillater det, kan du jobbe litt mer med toppdekoren ved å lage en pigtail eller flette. Når du smører deigen, pass på å klype sidene.
6. Pisk eggeplommen med litt vann og belegg toppen slik at bakverkene våre blir dekket med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.

Det tar i gjennomsnitt 25 minutter å bake en frossen bringebærpai på 180 grader, men begynn å sjekke litt tidligere da ovner kan fungere annerledes. Så snart toppen er godt brun kan du ta den ut. Det anbefales å servere i en allerede avkjølt form, siden varme bær kan bli veldig brent.

Multicooker oppskrift

Ikke et eneste kjøkken kan klare seg uten denne assistenten, men det er ikke alltid mulig å tilpasse oppskrifter og håndtere driftsmoduser. Derfor vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en slik pai i en langsom komfyr.

Ingredienser:

• sukker - 150 gram (du kan 200, hvis du liker søtere);
• egg - 3 stykker; mel - 250 gram;
• bringebær - 250-300 gram;
• salt - en klype; vaniljesukker - 1 pose (valgfritt);
• bakepulver - 1 pose; stivelse - 2 ss;
• smør - for å smøre bollen.

La oss begynne å lage mat:

1. Pisk egg med salt og sukker og vaniljesukker til kornene smelter.
2. Introduser gradvis siktet mel og bakepulver.
3. Dryss de frosne bærene grundig med stivelse slik at det dekker hele overflaten og tilsett deigen. Elt godt sammen slik at bærene blir jevnt fordelt.
4. Vi dekker multikokerbollen med olje og sprer deigen. Vi avslører "Baking" -modusen. Vi venter i 40-50 minutter, avhengig av programmets varighet.

Du må ta ut kaken etter avkjøling, ellers kan den gå i stykker. Server med melis, frukt eller fløtesaus, iskremskje.

Videooppskrifter

En sesongbasert bringebærpai (forutsatt at bærene er tilsatt friske) kan bare lages om sommeren. Hvis du vil nyte dette bakverket om vinteren, må du begrense deg til enten frosne bær, eller tørkede, eller i form av syltetøy. Vel, eller bruk penger og kjøp et friskt drivhus i butikken. I alle tilfeller vil matlagingsteknologien være annerledes, la oss prøve å vurdere dem alle.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter med bringebærpai er:

For alle oppskrifter på en pai med bringebær velges friske bær hele, sterke. Hvis det er høstet i hagen din, er det ikke nødvendig å vaske det - det er nok bare å rense det for kvister og rusk, fjerne halene. Spesielt hvis du planlegger å legge ut bringebærlaget på toppen av paien, det vil si gjøre den åpen eller gelé. I dette tilfellet vil kaken se vakker ut.
Går bærene inn i deigen kan du også ta de krøllete.

For å lage bringebærterte av frossen mat, la den først tine slik at overflødig væske lett kan rennes av. Og først da bruke den. For at bærene i deigen ikke "flyter", ikke fester seg til hverandre, kan de rulles i melis eller stivelse.

Tørkede bringebær må først bløtlegges i vann for å få dem til å svelle. Eller kok inn sukkersirup, og overfør deretter til en sil og renn av all væsken.

Velger du riktig oppskrift (og til og med med trinnvise bilder og videoer), vil du få uvanlig velduftende, lette bakevarer som kan glede deg både på hverdager og på helligdager.

De fem raskeste oppskriftene på bringebærpai:

Man bør huske på at bringebær er et bær med mye juice. Og selv valgt, tørr, vil den frigjøre den under varmebehandlingen. Vanligvis blir alt tatt hensyn til i oppskrifter, og forfatterne vil skrive om det

Bringebær er en søt, sunn godbit, rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter. Bringebær gleder seg ikke bare med smaken, men også med mange hyggelige assosiasjoner som kommer fra barndommen: forlokkende nabobærebærbusker, bringebærsyltetøy, bringebærjuice, etc. Bringebærpai - Det er mange oppskrifter. De er enkle og greie å tilberede. Hovedkomponentene i paien er deig (kjeks, sandkaker, puff, gjær) og bringebær (ferske, frosne), bringebærsyltetøy.

Enkel Raspberry Pai oppskrift

For en enkel bringebærpai trenger du:

• 300 g friske bringebær (500 g for spesielle bærelskere);
• 100 g smør;
• 2 egg;
• 150 g hvetemel;
• 150 g sukker;
• 1 ts bakepulver
• 1 pose vaniljesukker.

Tilberedningsmetode: I en dyp bolle, bruk en mikser til å piske mykt (romtemperatur) smør og sukker i et par minutter. Tilsett egg og pisk med smør i 5 minutter til det er kremet. Tilsett mel, vaniljesukker, bakepulver, bland med en mikser i et minutt til. Du får en kremet kjeksdeig. Legg deigen i en smurt delt form med et jevnt lag. Hell bringebær på toppen av deigen.
Sett paien i ovnen i en time. Steketemperatur 170 grader.
Kakens test er ganske søt. Hvis bringebærene er sure, dryss kaken med melis.

Oppskrift "Pai med bringebær og cottage cheese"

For testen trenger du:

• 250 g hvetemel;
• 130 g cottage cheese med lite fett;
• 50 g sukker;
• en liten klype salt;
• 10 g bakepulver;
• 50 ml melk;
• 60 g smør (margarin kan brukes);
• et par klyper vanillin.

Til fyllet trenger du:

• 300 g bringebær (ferske eller tint),
• 3 egg,
• 2-3 ss stivelse
• 50 g sukker
• 200-230 g rømme med lite fett.
• Til dekorasjon - melis.

Tilberedningsmetode:

Koking av deigen. Ha cottage cheese, salt, vanillin, mykt smør i en kopp, tilsett sukker, hell melk, rør. Tilsett mel og elt deigen.
Koking av fyllet. Pisk sukker og egg i en kopp, tilsett rømme og stivelse, rør. Hell bringebær i denne massen og bland forsiktig. Legg deigen i en smurt ildfast form. Hell i bringebærfyllet. Forvarm ovnen til 180 grader. Kaken skal være ferdig på 35-40 minutter. Det skal vise seg å være rosenrødt. La kaken avkjøles, strø over melis. Pai med cottage cheese og rømme er klar! Det gjenstår å lage te eller kaffe.

Mager bringebærpai

For de som faster kan du lage magre bakverk til te.

For å lage en kake uten egg og melk trenger du:

• 150 ml vann (varmt),
• 200 g hvetemel
• 100 sukker,
• 3 ss vegetabilsk olje
• 8 g bakepulver
• 1 håndfull bringebær.

Tilberedningsmetode: i en bolle, bland mel, sukker og bakepulver. Hell i varmt vann med vegetabilsk olje, rør raskt. Tilsett bæret, rør. Legg deigen i en smurt ildfast form (du trenger ikke smøre den med silikon). Stek kaken uten egg og melk på 180 grader i 20-25 minutter. Dryss den ferdige kaken med melis.
En kake uten egg og melk oppnås med en fyldig bærsmak. Det sure er veldig relevant. Varm kake med kald melk er deilig!

Deilig bringebærpai på yoghurt

Denne kaken vil appellere til elskere av enkle hjemmelagde bakevarer.

For å lage yoghurt bringebærpai trenger du:

• 2 kopper hvetemel;
• 200 ml naturlig yoghurt;
• 1 kopp rørsukker
• 125 ml vegetabilsk olje;
• 2 egg;
• en klype salt;
• 180 g bringebær;
• 1 pose vanillin.

Tilberedningsmetode: Skyll bringebær, legg på et papirhåndkle eller sil. Pisk egg og sukker i en bolle til det er hvitt. Hell i yoghurt, tilsett salt, vanillin, pisk lett igjen. Sikt mel med bakepulver og tilsett i små porsjoner under konstant omrøring. Hell i grønnsakene litt, bland. Hell deigen i en ildfast form med bakepapirkledd og legg bringebærene oppå.
Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter. Sjekk om den er ferdig med et trespyd.
Delikat yoghurtpai med bringebær er klar!

Raspberry Jam Pie - Utrolig vakker og deilig

For å lage en pai med bringebærsyltetøy trenger du:

• 400 g ferdig butterdeig;
• 3 ss bringebærsyltetøy
• 1 ss sukker
• 1 ss melk
• valgfrie nøtter eller sesamfrø.

Tilberedningsmetode:

Tin butterdeigen på forhånd. Klipp to like sirkler ut av laget. Legg én sirkel med deig på et bakepapirkledd stekebrett eller en silikonmatte. Fordel bringebærsyltetøyet jevnt på deigsirkelen, la det være litt plass rundt kantene uten syltetøy.

VIKTIG: hvis syltetøyet er tynt i konsistensen, tilsett 1 ss stivelse for å tykne det litt.

Dekk syltetøysirkelen med den andre runden med deig. Sett et lite glass eller glass i midten av sirkelen. Lag jevne kutt langs deigsirkelen, i form av stråler, skjær den fra glasset til kanten av deigsirkelen. Vri hver stripe forsiktig 3 ganger i én retning. Vi gjentar prosedyren med alle strimler.

VIKTIG: Rull og legg strimlene i EN retning.
Fjern glasset. Smør deigen forsiktig med melk med en silikonbørste, prøv å ikke ta på syltetøyet med børsten.

Dryss toppen av paien med sukker, nøtter, sesamfrø, valmuefrø.
Send en stekeplate med bringebærpai til en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.

Legg den ferdige paien med bringebærsyltetøy på et fat.

For å lage en bringebærpai med rømmefyll trenger du:

• 100 g kremaktig margarin;
• 2 egg;
• 150 g sukker;
• 150 ml kefir;
• 1 g vanillin;
• 240 g hvetemel;
• 1 ts bakepulver
• 150 g friske bringebær.

Å fylle:

• 2 ss rømme;
• 1 ss sukker

Tilberedningsmetode: i en kjele, smelt og avkjøl margarinen. Tilsett egg, kefir, rør godt, tilsett sukker og vanillin. Tilsett så bringebærene, rør rundt. Sikt mel med bakepulver inn i deigen, bland forsiktig. Hell deigen i et foret stekebrett.
Forvarm ovnen til 170 grader og stek kaken i 45 minutter.
Pisk rømme og sukker. Fjern kaken fra formen, avkjøl, påfør krem. Fordel friske bringebær tilfeldig på toppen av kremen. Bringebærpai med rømmefyll er klar! Skjær paien i porsjoner og server med te eller kaffe.

Denne kaken vil appellere til de som elsker å bake med kakao.

For å lage bringebærkake med kakao trenger du:

• 150 g sukker;
• 150 g smør;
• 4 egg;
• 100 ml kefir;
• 2 ss solsikkeolje;
• 1 kopp hvetemel
• 1,5 ts bakepulver;
• 2 ss kakaopulver
• 160 g friske bringebær.

Tilberedningsmetode: ha mykt smør i en bolle, tilsett sukker og visp alt godt. Tilsett så eggene ett om gangen, og visp godt hver gang. Tilsett solsikkeolje, hell i kefir. Pisk godt igjen. Sikt kakao og mel med bakepulver, rør. Konsistensen på deigen skal være som tykk rømme.

Kle bakeplaten med bakepapir, hell ut deigen. Fordel bringebærene over overflaten.
Forvarm ovnen til 180 grader og stek paien i 45-50 minutter. Sjekk beredskapen med et trespyd.

Fjern kakaobringebærterten fra bakebollen og over på en tallerken, avkjøl og dryss med melis.

Charlotte med bringebær

Charlotte er en enkel svampekake som kan bakes med alle slags bær eller frukt. Delikat, luftig deig kombinert med velduftende bringebær er en ekte lykke!

For å lage charlotte med bringebær trenger du:

• 160 g hvetemel;
• 220 g sukker;
• 3 egg;
• 0,5 ts bakepulver;
• 200 g friske bringebær.

Tilberedningsmetode: Pisk eggene i en dyp bolle, pisk dem med en visp til de øker i volum. Tilsett sukker gradvis til eggene, fortsett å piske til sukkeret er oppløst og en luftig homogen masse oppnås. Hell siktet mel og bakepulver i massen og bland forsiktig med en silikonspatel. Deigen skal ha konsistens som tykk rømme. Legg bakepapir i en 22 cm form, hell halvparten av deigen. På overflaten av deigen sprer du bringebærene, tidligere vasket og tørket på et papirhåndkle. Hell deretter resten av deigen forsiktig over toppen, og dekk bærene.

Forvarm ovnen til 180 grader. Stek bringebærcharlotten i 35-40 minutter til den er gyldenbrun.

Sjekk beredskapen med et trespyd. Avkjøl formen med den ferdige charlotten. Dryss charlotten med bringebær med melis, kutt i biter og server med aromatisk te.

Bringebærpai laget av gjærfri deig

Vi trenger:

• 700-750 g mel;
• 280 ml melk;
• 2 egg;
• 1 ts salt
• 4,5 ss sukker;
• 100 g smør;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• 1 egg (for smøring);
• 1 pose vanillin;
• 40 g gjær (vanlig);
• 700 g bringebær;
• 3 ss sukker (til bringebær).

Tilberedningsmetode:

1. mos gjæren i en bolle, tilsett 1 ts sukker og 50 ml varm melk, rør rundt, la stå i 15-20 minutter for å heve.
2. I en kjele, smelt og avkjøl smøret til romtemperatur. Sikt melet gjennom en sil. Tilsett melk, 2 egg, vanillin, salt, sukker, gjær, smeltet smør i en bolle, bland alt.
3. Tilsett mel, elt deigen. Elt deigen veldig godt med hendene, tilsett 2 ss vegetabilsk olje til hendene og bunnen av bollen, elt mer til deigen begynner å feste seg til hendene. Dekk den ferdige deigen med et håndkle, sett på et varmt sted i 1 time.
4. Den matchede deigen øker 2,5 ganger. Krølle den (trykk med håndflatene slik at luften kommer ut). Etter 1,5 time vil deigen igjen heve 2,5 ganger. Rynk igjen og begynn å lage paien. Smør bordet, bakeplaten, hendene med vegetabilsk olje. Del deigen i to. Rull den ene halvdelen av deigen til en sirkel og bruk en kjevle til å overføre til en bakeplate.
5. Av den andre delen av deigen lager du en kvistformet side av paien. For å gjøre dette, kjevle deigen med en kjevle, kutt den i strimler med en kniv, deretter hver strimmel på begge sider, gjør kutt i vinkel til midten av stripen for å lage en kvist. Legg den rundt kanten av kaken. Legg bringebær i midten av paien og strø over sukker.
6. Forbered kvister og blomsterdekorasjoner til paien. Knekk 1 egg i et glass og pisk med en gaffel, pensle forsiktig over toppen av paien med en pensel.
7. Stek bringebærpaien ved 200 grader i 35-40 minutter (til den er gyldenbrun).

Hjelpsomme hint: i tillegg til bringebær i disse oppskriftene, kan du bruke rips, kirsebær, blåbær, aprikoser, plommer, epler, eller kombinere bringebær med andre bær. Bruk både ferske og frosne bringebær. Den ferdige paien kan smaksettes med kremfløte, kanel, revet sjokolade og nøtter.

"Bringebærbæret vinket oss ..." - slik synger Valentina Legkostupova om det deilige og aromatiske sommerbæret. Og kan du argumentere med det? Hvor mange oppskrifter kan du telle med bringebær som ingrediens? Lott? Sikkert! Tross alt er dette et veldig populært bær om sommeren. Det er spesielt mye brukt for tilberedning av et bredt utvalg av bakverk. Fersk bringebærpai - kjent i mange land. Husmødrene tilbereder det ikke bare som en enkel hjemmelaget delikatesse, slike bakverk dekorerer vellykket enhver festlig fest. Bærets allsidighet og behagelig søtsmak med en lett syrlighet gir et slikt aktivitetsfelt at man noen ganger kan bli forvirret. Tross alt kan nesten hvilken som helst deig brukes: usyret, og gjær, og sandkaker og kjeks. Legg bærene både inni kaken og pynt overflaten med den. Vel, er ikke dette en ferie for enhver husmor, som den viktigste eksperimenteren på kjøkkenet? Sommerkake med bringebær i denne "beskjedne" listen tar en ære. Vet du hvorfor? Ikke hver husmor vil dristig ta opp tilberedningen av en kjeks. Dette er ganske spesifikke bakevarer. Men det er veldig velsmakende. Og det er nettopp derfor en slik kake er veldig populær, for kjekskaker er grunnlaget for nesten det meste av alle kjente kaker, også de dyreste. Generelt er all kompleksiteten bare ved første øyekast. Faktisk, hvis du følger instruksjonene nøye til å begynne med, kan du enkelt og greit lage en svampekake med bringebær. Og over tid vil denne enkle oppskriften bli din favoritt og upretensiøs.

Ingredienser:

• 5 egg;
• 1,5 ss. Sahara;
• 2,5 ss. mel;
• en liten klype salt;
• 50 g smør;
• 2 ts bakepulver for deig;
• 300 g friske eller frosne bringebær;
• 2 ss stivelse (gjerne mais).

Enkel Raspberry Pai oppskrift