Fruktene av mangostan er små, på størrelse med en stor mandarin, rund i form, med mørk lilla skall, grønne blader og hvitt kjøtt i form av 5-7 små fedd som ligner hvitløk. Noen av skivene er bare saftig masse, og noen inneholder små bein som ikke skiller seg godt fra fruktkjøttet. Mangostan vokser på veldig høye eviggrønne trær med en voluminøs krone. Fra det øyeblikket treet er plantet, må det gå minst 9-10 år før det begynner å bære frukt. Mangostan -treet blomstrer en eller to ganger i året, avhengig av klima. Og det bør ta minst 100 dager før fruktene er helt modne. Ett modent tre produserer omtrent 500 frukter. Og blomstene utvikler seg på nye skudd som har vokst det siste året. De er hvite og ganske store. Det viser seg at vill mangostan ikke forekommer i naturen, det er en naturlig hybrid av to andre ville plantearter. Mangostan er en aseksuell plante, alle blomstene er både kvinnelige og mannlige, selvfruktbare. Og et annet trekk ved fruktdronningen er at blomstene hennes ikke danner nektar, så når hun blomstrer flyr verken bier eller andre insekter til blomstene hennes, i motsetning til alle andre planter.

Smaken av mangostan har alltid en behagelig svak syrlighet, selv når den er veldig moden. Umoden mangostan, derimot, kan være ganske sur og kan spise munnen din akkurat som skarpe ananas.

Smaken av mangostan kombinerer en krysning mellom fersken, aprikos, jordbær, ananas, druer.

Nyttige egenskaper til mangostan

Hvordan spise mangosteen

Du må også kjenne et så interessant øyeblikk med mangostan.

Legg merke til blomstermønsteret på bunnen av mangostanen. Hvor mange kronblad er det på den, så mange fruktkuler i denne frukten. Dette fungerer med absolutt hver mangostan.

Dyrking av mangostan

Mangostan frukt

Generell informasjon

Hvordan spise mangosteen?

Mangostanfrukt: fordeler og skader, hvordan skrelle og spise mangostan på riktig måte

Dyrking av mangostan

Sikkert vet mange allerede om fruktkongen, durian, men han har også en dronning. Denne tittelen ble tildelt en annen deilig eksotisk frukt - mangostan. Hjemlandet til denne frukten, som tilhører familien Clusiaceae, er Sørøst -Asia. Det er ikke noe spesifikt land som kan kalles opprinnelseslandet til mangosteen, men det vokser i Thailand, Indonesia, Kambodsja, Vietnam, India, Filippinene, Sri Lanka og i deler av Amerika, Colombia og Afrika. Bare et tropisk klima er egnet for mangostan, det er en veldig termofil plante som dør når temperaturen synker til +10 grader.

Fruktene av mangostan er små, på størrelse med en stor mandarin, runde i form, med mørk lilla skall, grønne blader og hvitt kjøtt i form av 5-7 små fedd som ligner hvitløk. Noen av skivene er bare saftig masse, og noen inneholder små bein som ikke skiller seg godt fra fruktkjøttet.

Mangosteen - fruktens dronning

Mangostan vokser på veldig høye eviggrønne trær med en voluminøs krone. Fra det øyeblikket treet er plantet, må det gå minst 9-10 år før det begynner å bære frukt. Mangostan -treet blomstrer en eller to ganger i året, avhengig av klima. Og det bør ta minst 100 dager før fruktene er helt modne. Ett modent tre produserer omtrent 500 frukter. Og blomstene utvikler seg på nye skudd som har vokst det siste året. De er hvite og ganske store. Det viser seg at vill mangostan ikke forekommer i naturen, det er en naturlig hybrid av to andre ville plantearter. Mangosteen er aseksuell plante, alle blomstene er både hunn og mann, selvfruktbare. Og et annet trekk ved fruktdronningen er at blomstene hennes ikke danner nektar, så når hun blomstrer flyr verken bier eller andre insekter til blomstene hennes, i motsetning til alle andre planter.

Smaken av mangostan har alltid en behagelig lett syrlighet, selv når den er veldig moden. Umoden mangosteen, derimot, kan være ganske sur og kan spise munnen akkurat som skarpe ananas. Smaken av mangostan kombinerer en krysning mellom fersken, aprikos, jordbær, ananas, druer.

Nyttige egenskaper til mangostan

I tillegg til sin fantastiske smak, har mangostan mange nyttige egenskaper. For eksempel har denne frukten soppdrepende, antivirale og bakteriedrepende egenskaper, dreper kreftceller, lindrer betennelse, opprettholder mikrobiologisk balanse, beskytter immunsystemet, lindrer tretthet, fremmer fettforbrenning, senker aldring av hele kroppen, fjerner nyrestein, forbedrer mental ytelse, lindrer depresjon, nyttig for det kardiovaskulære systemet, høyt blodtrykk, åreforkalkning, allergier, magesår, diaré, feber (har en kjølende effekt) og andre plager. Det er mye næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer i mangostan. Det er mest verdsatt for innholdet av vitamin E, C, B, fosfor, sink, kalsium, kalium, magnesium, riboflavin, tiamin, etc.

Som du kan se, er mangostan utrolig sunt, så når du reiser til tropiske land, ikke glem å inkludere det i kostholdet ditt. Samtidig inneholder mangostan ikke fett, og kaloriinnholdet er 70-74 kcal. Derfor kan denne tropiske frukten spises i hvilken som helst mengde uten å skade figuren din.

Hvordan velge en god mangosteen

Det er flere hemmeligheter for å velge en god mangosteen. Når du kjøper, må du klemme hver frukt litt, og når den presses, bør den ikke være eik, dette indikerer at mangosteen allerede har forverret seg og ikke er egnet for mat. Mangosteenbladene skal også være grønne, ikke brune. Gamle mangostanblader har brune blader, som er litt risikable å ta, de kan være like gode, men på randen av ødeleggelse eller fullstendig bortskjemt. Ikke vær lat for å undersøke hver mangosteen du kjøper, fordi god frukt og bortskjemt frukt ser det samme ut. Vi er alle vant til det faktum at hvis frukten ødelegger, så er den umiddelbart synlig visuelt, men ikke i tilfelle mangostan. Først forverres det inni, deretter blir skallet sitt kraftig, deretter blir bladene mørkere, men generelt ser det aldri råttent ut.

Hvordan spise mangosteen

Å spise mangostan er lett nok. For å åpne denne vakre lille frukten, må du først fjerne toppen (bladene) med en liten sving til siden, og deretter trykke ned på midten av frukten. Dette gjør det veldig enkelt å få ut fruktkjøttet. Når mangosteen er fersk, løsner toppen veldig enkelt uten særlig innsats. Bare noen ganger skjer det at mangostanen allerede har ligget en stund etter høsting, men ennå ikke har blitt dårligere, og da er toppen deres ikke så lett å rive av. I dette tilfellet kan du legge frukten mellom håndflatene og klemme. Men en slik frukt vil være noe vanskeligere å åpne, og sannsynligvis vil en del av den allerede være bortskjemt.

Hvis du vil kutte mangostanen vakkert, må du lage et snitt langs hele mangostanen, men forsiktig for å kutte bare skallet og ikke berøre kjøttet. Denne metoden er relevant for veldig fersk mangostan med myk hud. Ikke prøv å gjøre dette med herdet mangostan, da det kan forårsake skade.

Du må også vite et så interessant øyeblikk med mangostan. Legg merke til blomstermønsteret på bunnen av mangostanen. Hvor mange kronblader er det på den, så mange lobuler av fruktkjøtt i denne frukten. Dette fungerer med absolutt alle mangostan.

Dyrking av mangostan

Å dyrke mangostan hjemme som stueplante er ganske vanskelig, men fortsatt mulig hvis du gjør en innsats. Dette er en veldig fuktighets- og varmekjær plante som dør hvis temperaturen synker til +10 +15 grader. Mangosteen elsker den høye luftfuktigheten han mottar i hjemlandet i tropene. Du kan kjøpe eller bestille mangostanfrøplanter via Internett, eller du kan ta med frøene deres fra en ferie i et tropisk land. Nyt mangosteen, og lagre frøene, de vil være nyttige for deg å fylle opp samlingen av stueplanter. Frøspiring er veldig rask - bare noen få dager. Men så utvikler planten seg veldig sakte, så du må være tålmodig. Mens mangostanen er liten, trenger den spesielt mye fuktighet og mer skygge. Bare i en alder av 2-3 år trenger han en lys åpen sol. Det antas at mangosteen elsker leirjord.

Mangostan spises best der de vokser. Tross alt blir de ofte brakt til Russland, men kvaliteten er ikke den samme. De tåler transport godt, men lagres ikke på lenge. Derfor kan man ikke smake på god mangosteen i Russland, den vil enten være umoden og sur, eller eik ved berøring, noe som betyr at den blir bortskjemt inne. Og i tropiske land er sesongen for denne frukten annerledes - et sted om vinteren, et sted om sommeren, etc. Det antas at det er thailandsk mangostan som har den beste smaken og den søteste. Generelt er mangostan en av de ti deiligste fruktene i verden.

Hvordan spise mangostan

Mangostan frukt

I dag vil vi lære alt det mest interessante om den tropiske frukten med det spennende navnet mangostan. Denne frukten vokser på et eviggrønt tre, og når størrelsen på en stor mandarin når den er moden. Hjemlandet til denne planten anses å være den sørøstlige delen av Asia, men i dag dyrkes den i alle territorier med et tropisk klima. Etter at vi fant ut hvor dette treet vokser, la oss se nærmere på den mest interessante delen - de deilige fruktene.

Den modne frukten av denne planten har en lilla-burgunder skall, den er uspiselig. Men under det er det som er av gastronomisk interesse for oss. Inne i mangostanen er det 4 til 8 skiver fruktkjøtt, samt frøene til planten. Smaken av dette tropiske miraklet er veldig hyggelig, det slukker perfekt tørsten med sin aromatiske og veldig saftige søte og sure juice. I tillegg til sin utmerkede smak har mangostanfrukten svært gunstige egenskaper og ekstremt høy næringsverdi. Men dette er langt fra det viktigste, enn mangosteen er nyttig for mennesker. De mest verdifulle stoffene den inneholder er xantoner. Disse elementene er en ekte gave fra naturen til menneskeheten. De er i stand til å forbedre hukommelsen, stimulere immunsystemet, og også øke kroppens immunitet mot negative faktorer. miljøet... Tullet er at mangostanfrukten er den eneste kjente kilden til disse elementene på hele planeten Jorden. Legg til dette at mangostan inneholder fiberprotein - den viktigste "delen" for å bygge muskler, og du har nesten perfekt mat for mennesker!

Hvordan spise mangosteen?

Gleder du deg til å prøve det? Vent litt, først finner vi ut fra ekte gourmeter hvordan du spiser mangosteen. Først må du vite hvordan du velger riktig moden, men ikke overmoden frukt. Moden mangostan skal være nesten burgunder, veldig fast å ta på og alltid stor. Tross alt er tykkelsen på skallet ikke avhengig av størrelsen, så den spiselige delen i små frukter er veldig liten. Disse fruktene er deiligste fra begynnelsen av mai til slutten av september.

Nå vender vi oss direkte til selve peelingsprosessen. Vi gjør et grunt snitt fra skjæringen gjennom den nedre delen av frukten, og et annet av det samme på tvers. Vi bryter skallet og ser hva vi skal spise - hvite skiver med frø festet til (du skal ikke spise frøene). God appetitt!

Hvis du ønsker å behandle vennene dine med en nysgjerrighet hentet fra ferie, husk at holdbarheten til denne frukten er svært begrenset. Selv under ideelle forhold, i et tørt og mørkt rom, vil den sitte i litt over tre uker etter å ha blitt dratt av.

Hvorfor ikke dyrke eksotisk mangostan hjemme? Ikke en lett oppgave, men ganske gjennomførbar. Husk at frøene til denne planten forblir levedyktige i svært kort tid. Fra det øyeblikket frukten er fjernet fra treet, bør det ikke gå mer enn 4-5 uker. Hvis frøene er riktig pakket (innpakket med lett fuktet mose eller fiber), øker holdbarheten til 8-10 uker. Hell drenering i bunnen av potten, deretter en blanding av lett jord med høymyr torv. Deretter planter vi et frø til en dybde på 1-2 centimeter, litt fukt jorden og dekk beholderen med en film. Å dyrke mangostan hjemme er sterkt komplisert av et dårlig utviklet rotsystem, så mange prospektører mislykkes. Du kan se frøplanter først ved 5-6 uker. Etter at du har lært å plante et mangostan-tre, vær tålmodig, for det vil bare kunne vokse opp til 25-30 centimeter om to år. Vel, til den tiden du først smaker frukten av mangostantreet, minst ti år! Mangostan liker høy luftfuktighet, men jorden i potten skal være fuktig, ikke våt. Vanning bør være hyppig, men ikke for rikelig. Det optimale temperaturregimet er 28-30 grader.

I tillegg kan andre uvanlige frukter finnes i Sørøst -Asia - Dragon's eye og durian.

Mangostan kalles fruktens dronning. Kongen av frukt er durian. og dronningen er mangostan. Det er flere navn på denne frukten - mangostan, mangostan, garcinia og mangkut. Det blir ofte feilaktig referert til som magnostin.

Mangostan vokser i hele Asia, i nesten alle tropiske land. Det er spesielt mange av dem i Thailand og Indonesia, og det er der de er de søteste. For eksempel er filippinsk mangosteen mye surere, de tærer ofte på munnen så vel som noen ananas, noe som aldri er tilfelle med thailandsk mangostan. Mangostan er også veldig gode i Vietnam. Denne frukten har en veldig hyggelig uvanlig smak, søt og sur. Men det er ganske vanskelig å beskrive det. denne frukten er et must-prøve. Og etter å ha prøvd, kan du knapt glemme denne smaken. Denne smaken kan grovt beskrives som en krysning mellom ananas, fersken, jordbær og drue. Kjøttet er hvitt, veldig delikat og forfriskende, smelter i munnen. Inne i hver frukt har flere fedd som ser ut som hvitløksfedd. Noen skiver inneholder bein (en per skive), noen ikke. Antall lobules i frukten er angitt av tegningen i den nedre delen av mangosteen - hvor mange kronblad er på den, så mye er andelen av masse inne.

Når du kjøper mangostan, sørg for at de er litt myke når de presses. Veldig harde, steiner bør ikke tas, dette tyder på at de allerede har blitt dårligere. Dette er egenskapen til mangostan - når de er overmodne og bortskjemte, blir de eik. Når de er friske og gode vil de lett skli med litt press. Disse mangostanene er veldig enkle å rengjøre for hånd. Men hvis du ikke vil gjøre hendene eller neglene for skitne, kan du bruke en kniv - lage et snitt i midten av mangosteen og åpne den i to. Den enkleste måten å rense mangostanen på er å trykke på frukten med hendene, så åpner den seg i to.

Mangostan -sesongen er vanligvis 2 ganger i året i alle tropiske land. For eksempel, i Thailand, bærer de frukt om vinteren og sommeren. Det er mange av dem i Indonesia om vinteren.

Mangostan vokser på høye trær med en spredende krone og store knallgrønne blader.

Tropisk frukt mangostan: hvordan velge og konsumere

Det er disse.

Kjekk og deilig mangosteen!

Mørke områder i lobulene er bein:

Og dette er beinene til mangostan:

Mest stilte spørsmål om Mangosteen

Hva er smaken av mangostan ?

Søt med litt syrlighet. Ligner langt på vei ... fruktdrikk. Den mest forfriskende frukten jeg vet om!

Saftig frukt, som en slags bær. Ikke kremet.

Hvordan velge mangosteen ?

Føl hver frukt når du kjøper den før du legger den i posen. Ta bare pressende frukt! Eik mangostan = allerede råtten. Du finner knapt umoden mangostan, men forresten, de ser annerledes ut - de har et veldig lett skall, rosa -lilla, og siden det ikke er eik, er de også enkle å åpne med hendene, bare kjøttet vil ikke vær så søt og øm.

Hvordan skrelle og spise mangostan ?

Glem kniven. Mangosteen spises for hånd! Bare trykk ned på frukten og den åpner seg lett, og gir deg dens møre, lubne og utrolig smakfulle fruktkjøtt.

Er det mulig å smake og elske mangostan første gang ?

Dette er det som vanligvis skjer. Alle liker Mangosteen på en gang!

Der den vokser mest ?

I Thailand og Indonesia. Men hvis du ankommer utenom sesongen, vil det enten ikke være mangostan i det hele tatt, eller det vil være få av dem, og de vil være av dårlig kvalitet og dyre.

Hvilket land er bedre ?

Igjen i Thailand og Indonesia. Filippinene. for eksempel ikke et mangostanland i det hele tatt – der er de sure, dyre og få av dem.

Sommer og vinter. Vanligvis 2 sesonger i året.

Varianter og typer mangostan

Mangostan har sikkert forskjellige typer og varianter, men jeg vet ikke noe om dem. Mangostan og mangostan.

Video om mangostan:

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner til mangostan

Den eksotiske frukten mangostan, også kjent som mangostan eller mangosteen (lat. Garcinia mangostana), tilhører plantene av slekten Garcinia. Distribuert i Indonesia og Malaysia. I dag dyrkes den også i deler av Sørøst- og Sør -Asia og eksporteres over hele verden.

Mangostanfrukter er mørk lilla i fargen, sfærisk i formen. Skallen er ganske seig, ca 5-10 mm tykk. Massen er hvit, myk, kjøttfull og saftig, delt i 4-8 skiver, den smaker som en appelsin. Det er bein inni.

Morsomt faktum: Denne frukten var dronning Victorias favorittgodbit, og det er derfor den noen ganger blir referert til som "kongen av frukt."

Anvendelsesområde

Frisk frukt konsumeres rå. Dette er en deilig dessert som er på menyen til hver Thai-restaurant som respekterer seg selv. Og i Malaysia er deilig syltetøy laget av mangostanmasse.

Du finner hermetisk eller frossen frukt på salg. Selv om de mister sin unike aroma under bearbeiding, er dette prisen for lang holdbarhet.

Kvistene til planten brukes som drøvtyggere i Ghana (Vest-Afrika). Møblene er laget av vakkert mørkt brunt tre. Skallet av frukten inneholder et svart fargestoff, som brukes i Kina til garving av skinn.

Ulike deler av planten har funnet anvendelse i tradisjonelle medisinoppskrifter i Sørøst-Asia.

Den ernæringsmessige verdien

Det er en rik kilde til fiber, vitamin A, vitamin C, jern, kalium og kalsium. Skallet inneholder fytonæringsstoffer og bioaktive kjemikalier som er helsebringende.

Mangostan har antioksidanter, anti-inflammatoriske, anti-allergiske og antivirale egenskaper. Inneholder omtrent 60 xantoner (et rekordantall) - naturlige fenolforbindelser med et bredt spekter av gunstige egenskaper.

Skallet er rikt på pektin, mens frøene er rike på fettsyrer, vitamin C og fytonæringsstoffer.

Helsemessige fordeler med mangostan

De medisinske egenskapene til denne frukten ble kjent allerede på 1700-tallet. I dag har mange av disse egenskapene mottatt vitenskapelig bevis.

Ifølge vitenskapelig bevis påvirker xantoner blodpropp. Derfor anbefaler leger ikke å spise mangostan for folk som tar blodfortynnende medisiner.

Allergiske reaksjoner er også mulige.

Det er ingen enighet om bruk av mangostan under graviditet. Det er bedre for deg å konsultere legen din.

Hvor skal man kjøpe og hvordan velge?

Disse fruktene kan finnes i store dagligvarebutikker. Vær oppmerksom på leverandøren: godbiten må være fra Kina, Thailand eller andre Sørøst-asiatiske land. Du kan også bestille en delikatesse online.

Velg frukt med mange brosjyrer som kroner toppen. De er generelt mer saftige og inneholder færre frø.

Hvordan spise mangosteen?

Vask frukten under rennende vann. Bruk en skarp kniv til å lage et sirkulært kutt i skallet. Snittet skal være dypt nok ettersom huden er omtrent 7-10 mm tykk. Inne finner du hvit fruktkjøtt, i form av fedd, som hvitløksfedd. De saftige skivene kan enkelt fjernes fra skallet med en skje.

Møt en annen eksotisk frukt som du kan spise med en skje - litchi.

Søt og sur syltetøy

• 200 g fruktkjøtt,
• 70 g sukker
• 70 g vann
• 2 ss lime juice
• 1 ss pektin.

Kok sukker sirup av sukker og vann. Tilsett sirup til fruktkjøttet og kok til det er mykt. Tilsett deretter 2 ss. limejuice og 1 ss. pektin for gelering. La det småkoke til syltetøyet tykner.

Oppbevar ferdig syltetøy i en lufttett beholder.

Cocktail

• 250 g mangostanpuré
• 100 g flytende krem
• 1 glass vann.

Kombiner alle ingrediensene i en blender, tilsett sukker etter smak.

Hvis du liker å oppdage nye sunne matvarer, kan du ta en titt på mangosteen. Selv om du ikke liker smaken, vil ingen ta bort gleden av nye inntrykk.

Mangostanfrukt: video om nyttige egenskaper

Mangostanens særegenhet

Mangosteen er en liten lilla frukt av treet med samme navn. Konsistensen på skallet på frukten ligner på granateplet. Massen, sier de, som var så heldig å smake den, er som en fantastisk krem ​​som ligner smaken av fersken, drue, jordbær og eple på samme tid.

Fødestedet til mangosteen er Sørøst -Asia. Dyrkes i Filippinene, Thailand, Honduras, Sri Lanka, Malaysia, Indonesia, samt tropisk Afrika.

Bredere distribusjon er begrenset på grunn av de høye kravene til kulturens vekstforhold. Allerede ved temperaturer under +20 grader bremser trær veksten, og ved et merke på +5 grader dør de

Selv om de medisinske egenskapene til mangostan har blitt brukt i asiatiske land siden uminnelige tider, blir fruktens unike sammensetning allment kjent i dag. Så ganske nylig anerkjente forskere mangosteen offisielt som leder blant alle frukt og planter i innholdet av xantoner - komponenter i en ny klasse som spiller en stor rolle i behandlingen av mange sykdommer. For tiden har forskere oppdaget 200 arter av xantoner som finnes i naturen, 43 av dem finnes i mangostan. Dermed representerer sjeldne frukter den rikeste kilden til uvurderlige komponenter.

De helbredende egenskapene til mangostan

Den livgivende mangosteen-teen, kjent som "Eau De Creole", drikkes av mennesker som en tonic. Drikken har en forfriskende effekt, er effektiv for lave energinivåer, kronisk utmattelsessyndrom, som påvirker millioner av mennesker rundt om i verden.

Mangosteen har kraftige antiinflammatoriske egenskaper, derfor behandler produkter basert på det hudsykdommer som eksem, hyperkeratose og tilhørende psoriasis og seboré.

Feijoa eksotisk frukt med søt og sur smak

• Mer informasjon

Xantoner - elementer som finnes i store mengder i mangostan har antifungale egenskaper samt antibakteriell aktivitet som forhindrer mutasjons-DNA-skader. Forskere ved US Cancer Research Center gjorde en oppsiktsvekkende oppdagelse: xantoner er i stand til å få kreftceller til å ødelegge seg selv.

Foreløpig er forskere bare engasjert i utviklingen av en kur mot kreft, men det er mangostan som fungerer i den som en uvurderlig kilde for å oppnå unike partikler - xantoner

Xantoner har også en positiv effekt på visse typer bakterier, som enterokokker, stafylokokker, salmonella, streptokokker, Helicobacter pilori, etc.

Siden mangosteen er en frukt som er krevende for betingelsene for vekst og dyrking, noe som betyr at den ikke er tilgjengelig for alle, begynte folk å lage sunn naturlig juice basert på den. Ved produksjon av juice tas det hensyn til flere hundre år gammel kunnskap, men sammen med dette brukes moderne informasjon om fantastiske frukter, så vel som avanserte teknologier. Resultatet av møysommelig arbeid er utgivelsen av et produkt der alle vitaminer, mikro- og makroelementer, aktive stoffer og unike komponenter er bevart maksimalt.

Og dronningen er mangostan. Det er flere navn på denne frukten - mangostan, mangostan, garcinia og mangkut. Det blir ofte feilaktig referert til som magnostin.

Mangostan vokser i hele Asia, i nesten alle tropiske land. Spesielt er det mange av dem i Indonesia, og det er der de er de søteste. For eksempel er filippinsk mangosteen mye surere, de tærer ofte på munnen så vel som noen ananas, noe som aldri er tilfelle med thailandsk mangostan. Mangostan er også veldig gode i Vietnam. Denne frukten har en veldig hyggelig uvanlig smak, søt og sur. Men det er ganske vanskelig å beskrive det .. denne frukten er et must-prøve. Og etter å ha prøvd, kan du knapt glemme denne smaken. Denne smaken kan grovt beskrives som en krysning mellom ananas, fersken, jordbær og drue. Kjøttet er hvitt, veldig delikat og forfriskende, smelter i munnen. Inne i hver frukt har flere fedd som ser ut som hvitløksfedd. Noen skiver inneholder bein (en per skive), noen ikke. Antall lobules i frukten er angitt av tegningen i den nedre delen av mangosteen - hvor mange kronblad er på den, så mye er andelen av masse inne.

Når du kjøper mangostan, sørg for at de er litt myke når de presses. Veldig harde, steiner bør ikke tas, dette tyder på at de allerede har blitt dårligere. Dette er egenskapen til mangostan - når de er overmodne og bortskjemte, blir de eik. Når de er friske og gode vil de lett skli med litt press. Disse mangostanene er veldig enkle å rengjøre for hånd. Men hvis du ikke vil gjøre hendene eller neglene for skitne, kan du bruke en kniv - lage et snitt i midten av mangosteen og åpne den i to. Den enkleste måten å rense mangostanen på er å trykke på frukten med hendene, så åpner den seg i to.

Mangostan -sesongen er vanligvis 2 ganger i året i alle tropiske land. For eksempel, i Thailand, bærer de frukt om vinteren og sommeren. Det er mange av dem i Indonesia om vinteren.

Mangostan vokser på høye trær med en spredende krone og store knallgrønne blader. Det er disse.

Kjekk og deilig mangosteen!

Dette er feddene inne i mangostan, som hvitløk:

Mørke områder i lobulene er bein:

Og dette er beinene til mangostan:

Mest stilte spørsmål om Mangosteen

Hva er smaken av mangostan?

Søt med litt syrlighet. Ligner langt på vei ... fruktdrikk. Den mest forfriskende frukten jeg vet om!

Hva er konsistensen?

Saftig frukt, som en slags bær. Ikke kremet.

Hvordan velge mangosteen?

Føl hver frukt når du kjøper den før du legger den i posen. Ta bare pressende frukt! Eik mangostan = allerede råtten. Du finner knapt umoden mangostan, men forresten, de ser annerledes ut - de har et veldig lett skall, rosa -lilla, og siden det ikke er eik, er de også enkle å åpne med hendene, bare kjøttet vil ikke vær så søt og øm.

Hvordan skrelle og spise mangostan?

Glem kniven. Mangosteen spises for hånd! Bare trykk ned på frukten og den åpner seg lett, og gir deg dens møre, lubne og utrolig smakfulle fruktkjøtt.

Er det mulig å smake og elske mangostan første gang?

Dette er det som vanligvis skjer. Alle liker Mangosteen på en gang!

Der den vokser mest?

I Thailand og Indonesia. Men hvis du ankommer utenom sesongen, vil det enten ikke være mangostan i det hele tatt, eller det vil være få av dem, og de vil være av dårlig kvalitet og dyre.

Hvilket land er bedre?

Igjen i Thailand og Indonesia. for eksempel ikke et mangostanland i det hele tatt - der er de sure, dyre og få av dem.

Mangostan sesong?

Sommer og vinter. Vanligvis 2 sesonger i året.

Varianter og typer mangostan

Mangostan har sikkert forskjellige typer og varianter, men jeg vet ikke noe om dem. Mangostan og mangostan.

Video om mangostan:

Buddhas gave er mangostanfrukt.
Ifølge legenden ble denne frukten ved et uhell oppdaget av Buddha selv mens han gikk i fjellene. Etter å ha smakt den uvanlige frukten, ble jeg glad og bestemte meg for å fortelle folk om den.

Derfor, i øst, er mangostan gudenes frukt. Han er æret som en gave fra den opplyste. Lokale healere kan snakke i det uendelige om fordelene med mangostan. Det er både en medisin og et middel som bringer ungdom tilbake.

Alt er uvanlig for denne planten: blomster, blader, frukt. Mangostan skiller seg ut selv blant sine eksotiske "brødre". Og den har flere navn.

Hvordan ser en frukt ut?

Mangosteen er frukten av det tropiske garcinia -treet. Den ligner en kastanjefrukt eller en nøtt. Skallet er tett, tykt og utgjør nesten halvparten av frukten. I fargen er det en rik fiolett eller burgunder: jo tykkere farge, jo mer moden, saftigere frukt.

Kjernen i mangosteen er kremhvite fedd (4-8), som ligner på hodet til ung hvitløk. Hvor mange av dem frukten har, kan du finne ut ved å undersøke "blomsten" på siden motsatt fra stilken.

Hvor vokser

Regionen på planeten der mangostan vokser er de fuktige tropene eller subtropene.
Plantasjer er spredt i Sørøst -Asia (Thailand), i malaysiske og indonesiske øygrupper.
I disse trærne er ikke alt som andre:

• det er "hann" og "hunn" blomster, så insektbestøvning er ikke nødvendig;
• blomstene er hvite eller rosa, med kjøttfulle kronblader, rik grønn eller skarlagensrød flekk;
• blader av unge frøplanter er tynne rosa; over tid vises fløyelsaktig, de blir grønne, blir mørke av ansiktet, lys fra "innsiden og ut".

Den dyrkede garcinia er kort, med en rik krone.

Hva er riktig navn

På husholdningsnivå vises anlegget under forskjellige navn.
Wikipedia bruker også flere alternativer:

• artikkelen om planten kalles "Mangosteen" (som i Great Soviet Encyclopedia);
• forfatterne omtaler også treet som mangostan og garcinia;
• referanser gis til russiske klassiske forfattere som brukte begrepet "mangostan".

Thaiere foretrekker "mangkut" med vekt på "y". Selv i den spesielle botaniske litteraturen er det avvik, så frukten kan kalles hva du vil: garcinia, mangkut, mangosteen, mangosteen eller mangosteen.

Er det mulig å dyrke en frøplante hjemme

Mange botaniske hager prøver å dyrke et tre. Men den er delikat, den krever fuktighet og varme.
Å dyrke hjemme er mulig hvis du skaper et mikroklima nær naturlig, det vil si tropisk.
Lett, luftig jord er nødvendig. Mangostanfrø behandles med kaliumpermanganat eller spesielle preparater før legging.
Dekk pottene med gjennomsiktig materiale, fukt jorden slik at den ikke tørker ut. Når det kommer spirer, fjernes "lokket". Vann og spray daglig. Med utseendet på seks blader på frøplanten, transplanteres de i åpen mark. Fruktene vil sette seg om ni til ti år. Du kan dyrke mangostan innendørs, men det blir ingen frukt, bare en vakker eksotisk.

Mangostan smak

Hvordan mangostan er på smak, vil alle svare forskjellig på. Det eneste alle som har prøvd den er enige i, er at den er unik, ulik noen annen frukt vi er vant til.
Smaken av moden mangostan er rik, og kombinerer sødme med lett ananas surhet.
Man kan høre myke jordbær-jordbær notater. Noen plukker opp sitrusens eller kirsebærenes stringens.
Moden frukt utstråler en delikat aroma som kombinerer vanilje med mango.
Umodne mangostanfrukter er harde, surere, uten aroma.

Hvordan velge og konsumere mangostan

Tropisk eksotisk virker utilnærmelig. Men det er ikke vanskelig å rengjøre og spise det, det viktigste er å vite hvordan du velger riktig mangostan.

Vi velger

Mangostan av moden kvalitet har følgende utseende:

• skallet er litt fuktig, som om det er lakkert, litt fjærende når det trykkes, kvisende;
• skallfarge - lys lilla eller mørk burgunder;
• friskhetsindikator - lyse grønne blader på stilken.