Er du lei av standarddessertene – kaker og bakverk, og vil ha noe nytt? Prøv å lage en manna! Dette bakealternativet er enkelt å tilberede og veldig populært blant barn, det tilberedes uten bruk av gjær, og du vil garantert finne alle ingrediensene til retten på kjøkkenet ditt. Først vil vi analysere hvordan du lager en manna i henhold til en klassisk oppskrift, og deretter vil vi gå gjennom de mest populære og deilige oppskriftene for å tilberede denne retten. Trinnvise instruksjoner for matlaging og et bilde av denne lette og smakfulle desserten vil hjelpe deg med å forberede en deilig dessert hjemme. La oss begynne!

Hvordan tilberede en klassisk manna: en trinn-for-trinn-oppskrift

Teknologien for å tilberede en klassisk manna innebærer tilsetning av et meieriprodukt. I henhold til dine ønsker og smakspreferanser, bruk kefir, rømme eller yoghurt.

Du vil trenge :

• Semulegryn - 1 glass
• Granulert sukker - 1 glass
• Melkeingrediens (kefir, surmelk eller rømme) - 1 glass
• Egg - 3 stk.
• Natron - 1 time l.
• Smør - 100 g
• Hvetemel av høyeste karakter - 1,5 kopper

1. Forbløt semulegrynet med et fermentert melkeprodukt i en time.
2. I en annen bolle, pisk eggene med sukker med en mikser til kornene er helt oppløst.
3. Smelt smøret (i mikrobølgeovn eller bain-marie) og tilsett de piskede eggene.
4. Inn i bløtlagt semulegryn.
5. Tilsett natron.
6. Tilsett det siktede melet gradvis og pisk blandingen hele tiden med en mikser. Når du bruker tykk rømme i stedet for kefir eller yoghurt, bør mengden mel reduseres. Deigen skal ikke være veldig tykk.
7. Smør en ildfast form med smør. Bunnen og veggene er lett drysset med semulegryn.
8. Hell deigen i en form og stek i ovn på 190 grader i ca 40 minutter.
9. Avkjøl den ferdige kaken direkte i formen, fjern den forsiktig og strø over melis.
10. Serveres varm!

De beste oppskriftene for å lage manna

Denne oppskriften for å lage en dessert er veldig enkel, og passer for de tilfellene du trenger å lage mat for en rask hånd.

Ingredienser:

• Kefir av ethvert fettinnhold - 500 ml
• semulegryn - 200 g
• Kyllingegg - 3 stk.
• Bakepulver - 10 g
• Salt - en liten klype
• Sukker - 100 g
• Smør til smøring av formen
• Vaniljesukker - 1 pose

Kokesekvens:

1. I en dyp tallerken, hell semulegryn med kefir, dekk til med lokk og la trekke i en time eller mer.
2. Bruk en blender til å piske egg med sukker og en klype salt.
3. Tilsett bakepulver og vaniljesukker i blandingen, pisk igjen.
4. Bland egg-sukkerblandingen med kefir og semulegryn. Visp.
5. Tilsett fyllstoffer etter ønske: tørket frukt, bær, kandiserte frukter, nøtter, etc.
6. For å gjøre kaken smuldrete og ikke rennende, tilsett mindre kefir og mer mel.
7. Smør en ildfast form med smør, dryss med semulegryn. Ha deigen ut og stek ved 190 ˚С i en forvarmet ovn eller bakemaskin i ca 40-50 minutter. Beredskapen sjekkes med en tannpirker eller en fyrstikk.

Denne oppskriften er spesielt elsket av barn. Ostemasse manna viser seg å være mettende, og det kan bli en ettermiddagsmatbit. Fyllet i form av cottage cheese tilfører krydret smak, fuktighet og letthet til retten.

Du vil trenge :
­

• Semulegryn - glass
• Cottage cheese - 200 g
• Kefir - 100 ml
• Egg - 3 stk.
• Hvetemel - glass
• Sukker - 150 g
• Bakepulver - 1 pakke

Kokesekvens:

1. Bløtlegg semulegryn med kefir i en time, massen må tyknes.
2. Pisk egg med en blender sammen med sukker til det dannes et luftig skum.
3. Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett den i eggene og bland.
4. Tilsett bakepulver.
5. Tilsett mel litt etter litt, mens du rører hele tiden.
6. For skjønnhet, legg til kandiserte frukter, sitronskall, sjokoladebiter til deigen.
7. Smør en stekeplate med olje og dryss med semulegryn. Hell deigen i den og stek i en forvarmet ovn ved 190˚C i 40 minutter.
8. Dryss den ferdig avkjølte mannaen med melis.

En slik oppskrift på manna som i barnehagen eller som en bestemor forbereder, kan du diversifisere med andre frukter, etter eget skjønn - pære, banan, kiwi. For å gjøre kaken mer bisque, pisk hvitene til det dannes et luftig skum, og la massen heve. Hvor lang tid vil det ta å lage mat? Bare en time og familien din nyter allerede en deilig kake.
­

Ingredienser:
­

• Et glass semulegryn, mel, granulert sukker og fet kefir
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 1 time l.
• Syrlige epler - 5-6 stk
• Kanel - 1 time l
• Rosiner, tørkede aprikoser - valgfritt.

Forberedelse:
­

1. Forbered alle ingrediensene. For hevelse og for å gjøre mannaen våt, forbløt, hell semulegryn med kefir i en time.
2. Pisk egg med en visp sammen med sukker, tilsett en teskje bakepulver og et glass mel.
3. Kombiner dem med semulegryn i kefir. Semulegryn trenger ikke å kokes først. Rør blandingen godt.
4. Smør en ildfast form med smør og dryss med semulegryn.
5. Hell først halvparten av deigen i formen. Topp med et lag med skrellede og skivede epler. Fyll den med resten av deigen.
6. Dryss toppen lett med kanel, i tillegg - rosiner eller tørkede aprikoser.
7. Stek ved 190°C i 40-50 minutter.

Elskere av oransje grønnsaker vil elske denne oppskriften. Kaken smaker mer velsmakende og er en flott feriedessert når den er dynket i søt sirup. En slik mannakake vil være lav i kalorier hvis du utelukker tilsetning av sukker. For en gresskarnøttpai, tilsett et glass hasselnøtter eller valnøtter til ingrediensene.

Du vil trenge :
­

• Revet ferskt gresskar - 2 kopper
• Semulegryn - 1,5 kopper
• Fett kefir - 1 glass
• Vann er valgfritt.
• Natron - 1/2 time l.
• granulert sukker - 250 g
• Ferskpresset juice av en appelsin
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Kanel - valgfritt.

Forberedelse:
­

1. Skrell og riv ferskt gresskar på et middels rivjern. Klem ut væsken.
2. Tilsett brus til kefir og rør.
3. Hell kefir over gresskaret, tilsett semulegryn og 120 g sukker.
4. Hell deigen i et smurt bakepapir og dryss over semulegryn (du kan steke i en stekepanne med avtakbart håndtak) og sett kaken i ovnen i 40 minutter. Temperatur - 190 ˚С.
5. Tilbered sirupen: bland appelsinjuice med sitronsaft, tilsett 130 g sukker. På dette stadiet tilsettes kanel etter ønske. Kok ingrediensene i en kjele eller dypbunnet panne.
6. Hell den bakte varme kaken med sirup og la trekke i en time. I løpet av denne tiden er kaken fullstendig mettet med sirup og får en ekstraordinær aroma og smak.
7. For en porøs dessert, tilsett de piskede eggehvitene.

Hvordan lage manna i en multikoker

Alle oppskriftene beskrevet ovenfor er egnet for steking i ovn. Men det er flere og flere kvinner som reduserer koketiden til favorittrettene sine betydelig og forenkler hele prosessen. Derfor tilbyr vi deg en oppskrift på en deilig manna i en langsom komfyr.

Du vil trenge :

• Semulegryn, mel, sukker, kefir - ett glass hver
• Egg - 3 stk.
• Bakepulver - 2 timer l.
• Smør - 100 g

Kokesekvens:

1. Grynene kan kokes eller bløtlegges på forhånd i kefir i en time eller mer
2. Bruk en mikser og pisk eggene til et luftig skum med tilsetning av sukker.
3. Hell smeltet smør i eggedosisen.
4. Rør bakepulveret inn i melet.
5. Tilsett semulegryn med kefir. Bland alle ingrediensene grundig.
6. Smør multikokerbollen med smør. Hell deigen i bollen.
7. Stek kaken på Bake-innstillingen i en time.
8. Etter pipelyden om slutten av tilberedningen, la mannaen stå med lokket på multikokeren lukket i ytterligere 20 minutter.
9. Etter 20 minutter åpner du lokket og lar kaken stå i multikokeren til den er helt avkjølt.

Hvordan lage manna i mikrobølgeovnen

Rask og enkel vil bli en ekte "tryllestav" for enhver husmor.

Ingredienser:

• Semulegryn - et halvt glass
• Kefir - et halvt glass
• Smør - 100 g
• Granulert sukker - et halvt glass
• Egg - 1 stk.
• Bakepulver - 1 time l.
• Mel - et halvt glass

Forberedelse:

1. Smelt smøret i en mikrobølgeovn, tilsett sukker og et egg, pisk.
2. Tilsett forhåndsvåt semulegryn i kefir og mel med bakepulver i de angitte proporsjonene. Rør ingrediensene til de er jevn. Serviset skal ha en slik størrelse at det fra nivået på deigen til overkanten av veggene er 4-5 cm margin for at skorpen skal heve seg ved steking. Det er ikke nødvendig å smøre veggene på oppvasken, retten vil ikke ha tid til å brenne seg i mikrobølgeovnen.
3. Sett bakebollen i mikrobølgeovnen uten lokk i 6-7 minutter. Effekt - 600 W, modus - "mikrobølger".
4. Etter 6-7 minutter er den deilige mannaen klar!

Skjær den ferdige mannaen på langs i to eller tre kaker. Mett den med hvilken som helst krem: kokt kondensert melk, rømme, pisket med sukker, vaniljesausmelkkrem. De bruker også syltetøy og syltetøy til impregnering. Mannik er bra fordi den passer til alle typer kremer. Fyll toppen av en slik kake med sjokoladefondant og dekorer med friske bær - en original dessert er garantert!

• For å gjøre kaken mør og smakfull, anbefales hovedingrediensen - semulegryn - å bløtlegges i væske på forhånd.
• Hell frokostblandingen med melkeingrediensen fra oppskriften din i en time, så den er mettet med fuktighet, sveller, og deretter vil de individuelle kornene ikke merkes i den ferdige retten.
• Alle produkter skal være ferske og av høy kvalitet, først da vil mannikken bli vellykket.
• Som pynt, dryss den ferdige kaken med melis, hell over smeltet sjokolade, pensle med fondant eller bløtlegg i krem ​​for å lage en fullverdig kake. Noen ganger er semulekjeks impregnert med sirup, rom, likør eller konjakk.

I motsetning til vanlige, som ikke alltid blir frodige og høye når de bakes, hever manna alltid godt. I tillegg tilberedes deigen veldig enkelt - selv en nybegynner og uerfaren kokk kan lage en manna på egen hånd. Involver et barn i tilberedningen av kaken, og han vil definitivt nyte den fascinerende prosessen med å lage en dessert med egne hender.

Hvis du synes det er vanskelig å lage en manna i henhold til en skriftlig oppskrift, se videomesterklassen.

Har du din egen versjon av å lage manna? Del det i kommentarfeltet!

Hei lesere og gjester på den kulinariske bloggsiden. Nylig har jeg lært at du kan bake en kake uten mel, kan man si ved en tilfeldighet. Hvordan kan dette være? Men det kan det. Hun levde til 38 år gammel og hadde ingen anelse om hva en manna er og hvor lett det er å tilberede.

Generelt hadde jeg en idé om å lage en banal charlotte, men i prosessen viste det seg at det ikke var nok mel hjemme og i går hadde noen knust et eple. Skjer dette? Og mannen min spurte virkelig om å få bake noe, men han var så motvillig til å løpe til butikken. Bevæpnet med en bærbar datamaskin og Google fant jeg noe å lage av de forsyningene jeg hadde på lager: en enkel oppskrift på manna på kefir passet meg. Jeg vil dele det med deg.

Ærlig talt, det var den gangen jeg bakte semulegrynpai for første gang at jeg ikke lyktes med det, fordi jeg hadde det travelt og gjorde feil. Det viste seg at det er små triks. Jeg vil prøve å avsløre alle nyansene ved matlaging.

Ingredienser

• kefir - 200 ml;
• semulegryn - 1 kopp (250 ml);
• smør - 50 g;
• egg - 2-3 stk.;
• sukker - 1 kopp (200 ml);
• vaniljesukker - 1 ts;
• bakepulver - 2 ts

Hvordan lage manna på kefir?

Siden semulegryn i oppskriften er tildelt posisjonen til mel, må den først bløtlegges med kefir og få lov til å svelle godt. Dette vil ta ca. 30-45 minutter. Hvorfor bløtlegge semulegryn? Hvis du bruker ikke hoven semulegryn, kan semulegrynene legge seg til bunnen under baking og deigen blir heterogen, tett og fuktig nedenfra. Derfor er prosessen med bløtlegging og hevelse viktig hvis vi ønsker å få en luftig kake.

Pisk deretter egg med sukker, tilsett vaniljesukker, bakepulver,

myknet smør og bland godt med kefir-semilineblanding.

Det er også troen på at hvitene må piskes separat, og deretter blandes med en slikkepott inn i deigen slik at kakekakene blir mer luftige og møre. Med dette er jeg helt enig, hvis tiden tillater det, sørg for å gjøre det.

Et annet viktig poeng! Bruk bakepulver til å lage mannadeigen, ikke natron. Hvorfor? Når du koker det, vil du selv forstå alt.

Legg den ferdige deigen i en tilberedt bakebolle. Det er lurt å ta form av en liten diameter slik at kaken blir høyere. En cupcakepanne fungerer veldig bra.

Stek som en vanlig pai i en forvarmet ovn på 180 ° C i ca 40 minutter.

Her er en så enkel pai - manna på kefir. Jeg vil også prøve å bruke denne klassiske oppskriften til å lage manna på rømme med rosiner, og jeg tror det blir like deilig. Jeg vil fortsette å eksperimentere. Venner, ikke nøl med å si din mening i kommentarene, dette er viktig for meg.

En av oppskriftene som er enkle å tilberede er manna med kefir. Selv om du nylig har begynt å mestre kulinarisk kunst, kan du fortsatt enkelt lage slike bakevarer. Det er mange oppskrifter for tilberedning - enkel og mer kompleks med tillegg av andre ingredienser. Du finner flere populære måter å bake en manna på kefir nedenfor.

Hvordan lage manna på kefir

Deig med mel i matlagingen anses som mer lunefull. Med semulegryn hever bakevarer seg lettere, så kaken blir veldig luftig. Du kan enkelt elte deigen fra den uten frykt for å ødelegge din nye manikyr. I tillegg til oppskrift på semulegryn, inkluderer sammensetningen smør, egg, sukker og mel. Noen ganger tilsettes bakepulver og natron. Matlaging av manna på kefir i ovnen har flere funksjoner:

1. For en rekke smaker er paien laget med gresskar, epler, sjokoladebiter, bær, rosiner, kandiserte frukter eller til og med kål.
2. For å gjøre paien mer kakeaktig kan du strø den med melis på toppen, smøre den med syltetøy, frosting eller fondant.
3. For å få en saftig kjeks dynkes den i rømme, konjakk, rom, kondensert melk eller syltetøy.

Manna oppskrift på kefir med bilde

I følge den tradisjonelle oppskriften legges semulegryn først i kaldt vann og får stå i et par timer. Så det vil svelle, og korn vil ikke merkes i de ferdige bakevarene. I andre oppskrifter brukes fermenterte melkeprodukter til bløtlegging, også sure. Uansett får du appetittvekkende desserter med forskjellige smaker. Med kefir blir paien frodig og porøs. Hvor mye er det bakt? Nesten alle oppskrifter på manna på kefir foreslår å holde paien i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader i omtrent 40-45 minutter.

Klassisk

• Koketid: 2 timer.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 290 kcal.
• Formål: for en ettermiddagsmatbit.
• Mat: russisk.

Hemmeligheten til å få en luftig mør kake er veldig enkel. Den ligger i å bløtlegge frokostblandinger i kefir i minst en halv time. Som et resultat blir kjeksen smuldrete og høy. Det kalles også et glass, fordi hovedingrediensene tas i mengden av ett glass. Det er lett å diversifisere den klassiske mannaen på kefir hvis du tilbereder den med en appelsin eller epler.

Ingredienser:

• bakepulver - 10 g;
• kefir - 0,5 l;
• salt - 1 klype;
• egg - 3 stk.;
• sukker - 2/3 ss.;
• egg - 3 stk.;
• smør - 1 spiseskje;
• vanilje - etter smak;
• semulegryn - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Bløtlegg grynene med kefir, la stå i omtrent en time.
2. Tilsett så egg, sukker, vanilje, bakepulver der. Smak til med salt, ha over i en smurt ildfast form.
3. Send til ovnen, stå der i 50 minutter. Den optimale temperaturen er 220 grader.
4. Hold den ferdige kaken i formen i ytterligere 5 minutter, fjern deretter og pynt for eksempel med melis.

Hvordan bake en mannik i ovnen på kefir

• Koketid: 1 time 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 298 kcal.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Nok en rask oppskrift på manna på kefir i ovnen. Det særegne ved denne kaken er at den er tilberedt med cottage cheese. Det viser seg mer nyttig og til og med diettbakevarer. Ostemassefyllet gjør kjeksen myk og fuktig. Denne oppskriften passer perfekt til en skikkelig og solid frokost eller ettermiddagsmat. Denne ostemassekaken er spesielt god til barnemat.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• cottage cheese - 200 g;
• bakepulver - 1 pakke;
• hvetemel - 1 glass;
• kandiserte frukter, sjokoladebiter eller sitronskall - etter smak til dekorasjon;
• semulegryn - 1 ss;
• kefir - 100 ml;
• sukker - 150 g

Tilberedningsmetode:

1. Bland kefirchik med semulegryn, la stå i 1 time.
2. Pisk egg sammen med sukker til det er stivt.
3. Introduser cottage cheese, revet gjennom en sil, bland.
4. Kombiner mel med bakepulver, hell det gradvis inn i eggedosisen.
5. Tilsett skall, smuler eller kandiserte frukter.
6. Smør formen med olje, hell i litt semulegryn.
7. Hell deretter deigen, send til ovnen i 40 minutter. Anbefalt temperatur er 190 grader.

Ikke mel

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 270 kcal.
• Formål: til frokost/ettermiddagste.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Kategorien med oppskrifter "blindet fra det som var" inkluderer manna uten mel på kefir. Som et resultat er godbiten sunnere og inneholder færre kalorier. Paien kan lages med epler, bananer eller annen frukt. Selve kjeksen har en stor porøs struktur, men samtidig forblir den myk og mør. Det blir enda mer duftende hvis du tilsetter kanel, vanillin eller sitronskall.

Ingredienser:

• bakepulver - 1 ts;
• semulegryn - 1 ss;
• egg - 2 stk;
• smør - 100 g;
• sukker - 1 ss.;
• vanillin - 1 ts;
• kefir - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Hell kefir i frokostblandingen, la den stå i ca 1-1,5 time.
2. Bruk vannbad til å smelte smøret, men du kan også bruke mikrobølgeovn. Kombiner denne massen med sukker, rør til den er oppløst, og legg deretter til semulegryn.
3. Tilsett vanillin, tilsett forsiktig sammenpiskede egg.
4. Elt en homogen deig uten klumper, hell den i en form, drysset med semulegryn rundt kantene.
5. Send til en ovn forvarmet til 200 grader, stek i en halv time.

Ingen egg

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 270 kcal.
• Formål: for en ettermiddagsmatbit.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

En mannik uten egg på kefir viser seg å være ikke mindre luftig og appetittvekkende. Denne oppskriften er perfekt til barnemat. Ofte tåler ikke babyer egg, og baking uten dem vil ikke skade dem i det minste. Selv med så små endringer i oppskriften blir ikke paien mindre appetittvekkende. Den kan gjøres enda deiligere ved å lage en deig med bananer, rosiner eller kandiserte frukter.

Ingredienser:

• sukker - 1 ss.;
• vegetabilsk olje etter smak;
• semulegryn 0 2 ss.;
• bananer - 2 stk;
• smør - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• vaniljesukker - etter smak;
• brus lesket med eddik - 0,5 ts

Tilberedningsmetode:

1. Ta en egen bolle, hell semulegryn og hell i kefir. Rør, la stå i 10 minutter.
2. Tilsett deretter smeltet smør til denne blandingen. Tilsett så brus, begge typer sukker, bland alt. Slå på ovnen for oppvarming, sett temperaturen til 190 grader.
3. Ha halvparten av den ferdige deigen over i en oljet form. Deretter lager du et lag med skivede bananer.
4. Hell resten av deigen på toppen.
5. Stek i 40 minutter.

Sjokolade

• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 274 kcal.
• Formål: til frokost/ettermiddagste.
• Mat: russisk.

Hva er vel bedre enn en skive sjokoladekake med kakao eller varm melk. Du kan enkelt arrangere en slik koselig kveld for deg selv og familien din hvis du tilbereder en sjokolademanna på kefir uten bakepulver. Dette bakverket er perfekt selv for et festlig bord. Du trenger bare å kutte kjeksen i flere stykker og legge til fyllet av hermetisert frukt, syltetøy eller til og med bær, for eksempel kirsebær.

Ingredienser:

• kakao - 3 ss;
• brus - 1 ts;
• semulegryn - 1 ss;
• smør - 100 g;
• vanillin - 1 klype;
• sukker - 130 g;
• sandkaker - 40 g;
• kefir - 1 ss.;
• hermetiske kirsebær - 100 g;
• egg - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. På det første trinnet, hell semulegryn igjen med kefir og la det svelle i en halv time.
2. Tilsett deretter vanillin og sukker, bland godt, pisk inn egg.
3. hell kakao i massen, tilsett smeltet smør og lesket brus. Smuldre kjeksene, rør.
4. Hell den resulterende deigen i en oljet ildfast form.
5. Pynt med kirsebær på toppen, stek i ovnen i 1 time på 180 grader.

Med rosiner

• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 249 kcal.
• Mat: russisk.
• Preparatets kompleksitet: middels.

I denne oppskriften ser den ferdige kaken mye ut som en eple- og rosinmuffins. Spesielt hvis du ikke bruker en vanlig, men en spesiell form for baking. Den lar deg lage en stor cupcake i form av en ring. Med en slik kake kan du ikke bare glede dine kjære, men også overraske gjestene som har kommet. Du finner instruksjoner om hvordan du tilbereder manna med rosiner i en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde.

Bruksanvisning:

• rosiner - 70 g;
• kefir - 1 ss.;
• egg - 1 stk;
• melis - 1 stk .;
• smeltet smør - 80 g;
• semulegryn - 1 ss;
• drikkebrus - 0,7 ts;
• sukker - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ta kefiren ut av kjøleskapet på forhånd slik at den blir romtemperatur. Hell det så over semulegryn, rør rundt, la stå i omtrent en halv time.
2. Bløtlegg rosinene i varmt vann. La også stå i en halvtime.
3. Pisk sukker med egg. Legg til semulegryn, tilsett brus umiddelbart.
4. Tilsett deretter olje, tørkede rosiner, bland massen til den er jevn.
5. Hell deigen i en bakebolle, sett i ovnen, hold på 190 grader i 45 minutter.
6. Pynt den avkjølte kaken med pulver.

Med rømme

• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 322 kcal.
• Formål: for en ettermiddagsmatbit / til et festlig bord.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Manna på rømme og kefir viser seg å være mer mørt. Den kan gjøres enda mykere ved å tilsette gresskar. For de som ikke liker bakverk som er for søte, prøv den syrligere semulepaien med sitron eller andre sitrusfrukter. Det er enkelt å eksperimentere med en så enkel oppskrift, tilsette rosiner, nøtter, kandiserte frukter, bær eller annen mat etter smak.

Ingredienser:

• rømme og kefir - 0,5 ss hver;
• semulegryn - 200 g;
• salt - 1 klype;
• sukker - 100 g;
• bakepulver - 10 g;
• smør - 20 g;
• vanillin - 10 g;
• egg - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner rømme med kefir i en egen bolle. Hell gradvis semulegryn der, bland. La stå i en halvtime.
2. Pisk egg med salt, sukker og vanilje. Tilsett bakepulver gradvis.
3. Fortsett å visp til den er lys, hell deretter deigen i en bakebolle.
4. Ha i ovnen i en halvtime på 200 grader.

Kostholdsmessig

• Koketid: 1 time og 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 322 kcal.
• Formål: for en ettermiddagsmatbit / til et festlig bord.
• Mat: russisk.
• Preparatets kompleksitet: middels.

Hvis du ofte unner deg selv og familien din med forskjellige bakverk, så lær hvordan du lager en diettmanna med kefir. Kjeksen viser seg å være mindre kaloririk, så du kan fråtse i den uten frykt for å gå opp i vekt. I følge denne oppskriften blir kaken fortsatt søt, selv om sukker ikke er på ingredienslisten. Gresskar brukes i stedet. Denne grønnsaken er ikke høy i kalorier, men veldig søt, og derfor brukes den ofte i dessertoppskrifter.

Ingredienser:

• egg - 2 ss;
• vanillin - 1 klype;
• gresskar - 500 g;
• honning - 2 ss;
• kefir - 100 ml;
• semulegryn grøt - 2 ss
• cottage cheese - 250 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær gresskarkjøttet i terninger, legg i en kjele og dekk med vann. Kok i omtrent en halvtime.
2. Bland cottage cheese, gnidd gjennom en sil med honning og kefirchik, tilsett vanillin.
3. Pisk egg med salt til fast skum.
4. Mal det kokte gresskaret med en blender. Tilsett ostemasse til den, bland.
5. Tilsett deretter semulegryn gradvis, tilsett eggeblandingen.
6. Hell deigen i en bakepapirkledd ildfast form.
7. Stek på 180 grader i 40-45 minutter.

sebra

• Koketid: 1 time og 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 345 kcal.
• Mat: russisk.
• Preparatets kompleksitet: middels.

Paien fikk et så originalt navn på grunn av den vakre utformingen av to typer deig - vanilje og sjokolade. Den er delt i to. Vanillin eller kanel tilsettes til den ene delen i henhold til oppskriften, og til den andre - kakaopulver eller smeltet sjokolade. Bakevarene er stripete som en sebra. Mannik på kefir Zebra er en utmerket godbit selv for et festlig bord.

Ingredienser:

• kakao - 2 ts;
• mel og semulegryn - 1 ss.;
• kanel - 0,5 ts;
• sukker - 1 ss.;
• vanillin - 1 klype;
• margarin - 100 g;
• sukker - 1 ss.;
• brus - 0,5 ts;
• egg - 2 stk;
• kefir - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Først av alt, hell semulegryn med kefir. La massen stå i 1 time for å svelle.
2. Pisk sukker med egg. Tilsett smeltet margarin til dem. Hell denne massen til semulegryn, bland.
3. Tilsett natron, tilsett vanillin og mel. Rør til klumpene forsvinner.
4. Del den ferdige deigen i to. Tilsett kakaopulver til den ene delen, og kanel til den andre.
5. Olje bakebollen. Hell lys og mørk deig i porsjoner.
6. Deretter lager du strimler med en tannpirker fra midten til kantene for å få en tegning, som bildet viser.
7. Stek på 200 grader i ovnen i ca 40 minutter.

Ingen olje

• Koketid: 1 time 45 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 245 kcal.
• Formål: til frokost / ettermiddagste / festbord.
• Mat: russisk.
• Preparatets kompleksitet: middels.

For eiere av en multikoker er det enda enklere å lage enhver kake. Dette apparatet har en spesiell modus for forskjellige bakeoppskrifter. Det gjenstår bare å helle deigen i bollen og stille inn timeren, programmet vil gjøre resten selv. Mannik på kefir uten olje i en langsom komfyr viser seg å være ikke mindre frodig enn i andre oppskrifter med baking i ovnen eller i en panne.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• mel - 1 ss.;
• kefir - 1 ss.;
• bakepulver - 1,5 ts;
• vanillin - etter smak;
• semulegryn - 1 ss;
• sukker - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. La semulegrynet svelle en stund, fyll den med kefirchik
2. Pisk egg sammen med sukker, tilsett vanillin. Tilsett semulegryn, bland.
3. Tilsett mel og bakepulver gradvis. Elt en ikke for tykk deig.
4. Smør multikokerbollen med olje. Hell den ferdige deigen i den.

Vel, for et mirakel denne lokkefuglen er! Hvis du vil - kok grøt, hvis du vil - bak en pai. Det er imidlertid ikke alle som elsker grøt, men paien vil garantert bli satt pris på av alle som har prøvd den. Tross alt er manna på kefir en enkel og elsket av mange pai basert på semulegryn, som er laget av hvete og fungerer som et utmerket grunnlag for baking. Mannik på kefir er rett og slett en uerstattelig ting for oss, som alltid lider av mangel på tid for moderne kvinner. Hovedingrediensene i manna er selvfølgelig semulegryn selv, og også sukker, egg, smør eller vegetabilsk olje, bakepulver, mel er noen ganger tilsatt, samt andre ingredienser som gir smak og aroma - nøtter, valmuefrø, rosiner, epler, bær osv...

Det er veldig enkelt å tilberede en slik pai, men først må du bestemme hva slags manna du vil lage mat, du må så å si velge den grunnleggende komponenten i mannaen, fordi den, som du vet, er tilberedt på forskjellige meieriprodukter: melk, rømme, kefir, yoghurt eller yoghurt. Mannik kan bakes etter dusinvis av oppskrifter, og hver husmor legger til sine egne ingredienser under tilberedningsprosessen for å gi favorittpaien en ny smak. Den mest populære blant andre oppskrifter er kefir manna, den kalles også klassisk, de fleste husmødre bruker den. Det er kefir som lar deg få en høy, frodig, porøs og smakfull manna. Derfor, hvis du vil øve på å lage alle slags manna, tilbered en manna på kefir. Hovedhemmeligheten med å få denne delikate og smakfulle paien er å bløtlegge semulegryn i kefir slik at den blir mettet med fuktighet og sveller godt. Den får stå i væsken i 30-60 minutter, eller lenger (ellers vil semulegrynen ikke spre seg godt, og kornene i den ferdige kaken vil knake ubehagelig på tennene). Deretter tilsettes alle de andre ingrediensene, blandes grundig. Den ferdige deigen sendes til en bakebolle, tidligere smurt med smør og drysset med semulegryn, og plassert i en ovn forvarmet til 180-200 ° C i 40 minutter. Det er faktisk alt. Og nå, fra teori til praksis.

Mannik på kefir "Classic"

Ingredienser:
200 g semulegryn (glass),
500 ml kefir,
3 egg,
100 g sukker
en klype salt,
1 pose vaniljesukker
10 g bakepulver (eller ½ ts natron),
smør til smøring av formen.

Forberedelse:
Tilsett semulegryn til kefir og la svelle i 1 time. Pisk eggene, tilsett salt og sukker, med en mikser. Tilsett så vaniljesukker og bakepulver (eller natron) i blandingen. Kombiner eggemassen og kefir med semulegryn og bland grundig. Hell den ferdige deigen i en smurt form og stek ved 190 ° C i 40 minutter. Bruk en fyrstikk eller en tannpirker for å teste om en pai er ferdig. Hvis fyrstikken (tannpirkeren) er tørr, er mannaen klar.

For å gi kaken et vakkert utseende, kan du drysse den med melis, smøre den med fondant eller dekke den med glasur.

Mannik på kefir med mel

Denne interessante mannaen viser seg å være veldig øm. Hele hemmeligheten er at bakepulveret går inn i en gjæringsreaksjon med kefir ikke mens du elter deigen, men i ovnen.

Ingredienser:
1 stabel semulegryn
2 stabler kefir,
2 egg,
100 g hvetemel
200 g granulert sukker
20 g majones
20 g smør
10 g bakepulver
vanillin eller kardemomme - etter smak og ønske.

Forberedelse:
Bland semulegryn, mel og sukker. Kombiner egg, kefir og majones i en separat beholder, og kombiner deretter de to blandingene. La deigen stå i 1 time. Etter det, smelt smøret på komfyren, avkjøl det, tilsett bakepulver og hell i deigen. Sett bakebollen i en ovn forvarmet til 180 ° C i 1 minutt, fjern den og smør den med smør. Dryss over semulegryn for å unngå at kaken brenner seg. Hell deigen i en form og sett i ovnen i 40 minutter. Ta så den ferdige mannaen ut av ovnen, la den avkjøles litt og nyt en deilig dessert.

Hvis de forrige oppskriftene virket for enkle for deg, og du ikke er uvillig til å eksperimentere, har du mye rom for kreativitet. Tilsett for eksempel en ny ingrediens etter smak før du setter den til baking: friske bær, valmuefrø, sjokolade, sitronskall (appelsin), rosiner, nøtter eller epler.

Kefir mannik med rosiner og kardemomme

Ingredienser:
1,5 stabel. lokkefugler,
1 stabel kefir,
½ stabel. mel,
1 stabel Sahara,
1 ts salt,
1 ts soda,
2 ss valmue,
½ ts grønn kardemomme (malt),
100 g smør
litt vanilje (eller sitronskall, appelsin).

Forberedelse:
Bland alle de tørre ingrediensene, tilsett smør og kefir. Bland alt grundig og la stå i 30 minutter. Smør en ildfast form med smør og strø over mel eller semulegryn. Legg deigen i en form, jevn overflaten. Stek paien ved 180-200 °C i 40-50 minutter.

Mannik på kefir med epler

Ingredienser:
2 stabler semulegryn
150 g kefir,
3 epler,
2 egg,
1 stabel granulert sukker
100 g smør margarin,
½ sitron,
100 g rosiner
en klype salt,
½ ts soda,
30 g hvetemel
20 g smør
10 g brødsmuler.

Forberedelse:
Bland semulegryn med kefir og la svelle i 1 time. Pisk eggene med en mikser, tilsett sukker gradvis. Når massen blir luftig, bland den med semulegryn svellet i kefir. Rør alt sammen og tilsett den avkjølte smeltede margarinen. Riv sitronen og legg til den totale massen. Tilsett deretter de godt vaskede rosinene, melet og natron i deigen. Skjær eplene, uten å skrelle, i skiver, etter at du har fjernet frøene. Tilsett eplebiter i deigen og rør. Smør en ildfast form med smør, forvarm den litt i ovnen. Dryss over brødsmuler. Hell deigen i den tilberedte formen og sett i ovnen. Stek mannaen i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 °C.

Mannik på kefir med jordbær

Ingredienser:
1 stabel semulegryn
1 stabel kefir,
2 egg,
1 stabel mel,
250 g jordbær
1 stabel Sahara,
100 g smør
1 ts bakepulver,
en klype salt.

Forberedelse:
Bland semulegryn med kefir, tilsett salt og la stå i 30 minutter. Skille eggehvitene fra plommene. Pisk hvitene til et homogent, luftig skum. Mos det mykede smøret med sukker og tilsett eggeplommene. Bland manna-kefir-blandingen med eggesmøret og pisket hvite. Tilsett mel og bakepulver til den totale massen og bland godt. Vask jordbærene, fjern haler, tørk og skjær i tynne skiver. Hell halvparten av deigen i en smurt ildfast form, topp med jordbær og dekk med den andre halvdelen av deigen. Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter, og øk deretter temperaturen til 200 ° C i ytterligere 10 minutter. Du kan dekorere den ferdige mannaen med melis eller blande melis med kanel, eller rett og slett helle over smeltet sjokolade.

Ved å bruke de samme ingrediensene, i stedet for jordbær, kan du tilsette ett glass blåbær etter alle de andre ingrediensene i deigen i elteprosessen, og du får en utrolig deilig blåbærmanna. Du kan også bruke solbær.

I sparegrisen vår er det en oppskrift for elskere av kondensert melk og banan. Denne kombinasjonen gjør vanlig kefir manna ikke bare noe uvanlig, men også utrolig velsmakende.

Mannik på kefir med bananer og kondensert melk

Ingredienser:
1 stabel lokkefugler,
1 stabel kefir,
1,5 stabel. mel,
1 stabel Sahara,
250 g kondensert melk
100 g smør
3 bananer
½ ts soda.

Forberedelse:
Kombiner semulegryn, kefir og sukker. La deigen stå i romtemperatur i 2 timer. Tilsett så smeltet smør og mel blandet med natron og rør inn blandingen. Legg deigen i en smurt ildfast form drysset med semulegryn og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 40 minutter. Sjekk beredskapen med en tretannpirker. Fjern den ferdige mannaen fra formen og la den avkjøles. Når den er avkjølt, kutt på langs i 2 halvdeler med en fiskesnøre eller sterk tråd og pensle begge kakene med kondensert melk. Skjær de skrellede bananene i tynne skiver. Legg de skivede bananene på bunnen av mannaen, dekk med den øverste halvdelen og la stå i 30 minutter.

Ingredienser:
1 stabel frokostblandinger,
1 stabel kefir,
1 stabel mel,
1 egg,
1 stabel sukker + ½ stabel. for impregnering,
100 g smør
2 poser kokosflak (50 g),
1,5 ts bakepulver til deig,
litt vegetabilsk olje i deigen og for å smøre formen,
½ sitron (juice),
valnøttkjerner eller mandler (valgfritt).

Forberedelse:
Hell semulegryn og kokos med kefir ved romtemperatur, tilsett sukker og la svelle og mykne i 30 minutter, eller til og med 1 time. Når semulegryn svulmer, hell smeltet smør, litt vegetabilsk olje i blandingen og tilsett siktet mel. Rør til det er jevnt (ikke veldig tykt og ikke for glatt på grunn av kokosflakene). Smør en ildfast form med smør, dryss med semulegryn. Hell deigen i en form, jevn den litt ut. Hvis du ønsker, legg valnøttkjerner eller mandler på deigen, hvis ikke, tilbered mannaen uten dekorasjon, unnlat dette øyeblikket. Sett deigen i en ovn forvarmet til 180 ° C og stek i 35-40 minutter. Mens mannaen baker, tilbereder du bløtleggingssirupen. Hell ½ kopp vann i en kjele, skvis ut sitronsaften og tilsett sukker. La småkoke på lav varme i 10 minutter, rør av og til. Etter å ha fjernet den ferdige mannaen fra ovnen, la den stå i formen. Hell den tilberedte sirupen over og vent til kaken er helt avkjølt.

Mannik på kefir med rømme

Ingredienser:
1 stabel semulegryn
1 stabel kefir,
½ stabel. hvetemel,
3 egg,
1 stabel Sahara,
100 g smør
1 pose vaniljesukker
½ ts bakepulver,
en klype salt.
For kremen:
500 g tykk rømme,
200 g melis
1 ss sitronskall
melis - etter smak.

Forberedelse:
Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og visp godt. Fortsett å slå, tilsett kefir og mel blandet med bakepulver, salt og vaniljesukker til massen. Tilsett så semulegryn, smør og la stå i 30 minutter for å svelle semulegrynen. Hell den ferdige deigen i en smurt ildfast form og stek ved 180 ° C i 35-40 minutter. Til kremen visp rømme, melis og sitronskall med en visp. Skjær den ferdige mannaen i 2 eller 3 kaker og pensle kakene med krem. I stedet for rømme kan du lage sjokoladekrem. For ham trenger du: 100-150 g myknet smør og samme mengde kondensert melk med sukker, 1 ss. l. kakao. Visp alle ingrediensene til de er jevn. I stedet for kakao kan du smelte en bar med mørk sjokolade i vannbad, avkjøle til romtemperatur og piske med fløte - det blir enda mer smakfullt.

Mannik på kefir uten egg

Ingredienser:
1 stabel kefir,
1 stabel lokkefugler,
½ stabel. Sahara,
½ stabel. rosiner,
2 ss rømme,
½ ts bakepulver,
en klype salt,
smør for å smøre formen,
vanillin etter smak.

Forberedelse:
Hell semulegryn med kefir, rør og la stå i 1 time. Tilsett så rømme, sukker, salt, vaniljesukker og bakepulver og bland alt sammen. Skyll rosinene og hell i varmt vann og la stå i 5 minutter. Klem den så ut og tilsett deigen. Rør den resulterende massen. Legg deigen i en smurt form og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C. Stek mannaen i 30-40 minutter.
Mannik vil vise seg mer original hvis du legger noen skjeer honning til deigen, eller for eksempel et par skjeer kakaopulver eller pulverkaffe.

Mannik på kefir "Zebra"

Ingredienser:
1 stabel semulegryn
1 stabel kefir,
1 stabel mel,
1 egg,
1 stabel Sahara,
100 g margarin eller smeltet smør
2 ss kakao,
½ ts soda.

Forberedelse:
Tilsett egg, semulegryn og sukker til kefir. Bland alt grundig og la massen stå i 1 time, dekket med et serviett. Tilsett så margarin eller smeltet smør, mel og natron. Bland godt. Del så deigen i to, tilsett kakaopulver i den ene halvdelen. Fyll en bakebolle med deig vekslende med og uten kakaopulver. For å gjøre dette, hell deigen vekselvis strengt i midten av formen: 1-2 ss. mørk deig, 1-2 ss lys. Stek paien i en ovn forvarmet til 180 ° C i 25-30 minutter. Den ferdige mannaen kan effektivt dekoreres med ferdigsmeltet hvit sjokolade.

Alle manna-oppskrifter er perfekte for eiere av en multikoker, for i den er denne paien perfekt bakt, den viser seg å være høy, frodig og mør. Det eneste du kan gjøre er å måle opp færre ingredienser hvis du har en slow cooker med lite bollevolum. Ellers er alle anbefalingene de samme som for baking i ovnen.

Å gjøre en vanlig yoghurt manna til en bursdagskake for hele familien er en enkel, interessant og veldig spennende oppgave. Tross alt, hver gang du legger til en ny ingrediens, får du en ny smak. Derfor, skap, skap og glede andre med fantastiske manniks på kefir.

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Mange husmødre er kjent med mannaoppskrifter i dag. De går i arv gjennom generasjoner, og matlagingens hemmeligheter fyller opp skattkammeret av oppskrifter fra våre bestemødre og mødre. En slik utbredt anerkjennelse forklares av enkelheten til sammensetningen og preparatets elementære natur. Kefir mannik er den vanligste desserten i mange familier.

Mannik på kefir

Det grunnleggende om å lage deilig manna med kefir

Så gjør deg klar mannik fra semulegryn, som er finmalt hvete. Siden dette ikke er mel, viser retten seg å være sunnere og mer mettende. Kefir brukes her som ingrediens for å skape prakt. For en lignende effekt, bruk brus eller bakepulver.

Før matlaging semulegryn er dynket i kefir og la stå kaldt over natten under lokk. Gårsdagens kefir passer også - det viktigste er at den ikke er for sur. Hvis det er et ønske om å overraske kjære, kan manna på kefir suppleres med frukt eller drikkeyoghurt.

Mye tid for matlaging manna vil ikke kreve, så vel som spesielle kulinariske ferdigheter. Bær eller frukt kan tjene som tilsetningsstoffer, og kardemomme, vanilje og kanel kan tilsettes kaken.

Hvis oppskriften inneholder egg, bør de først piskes med granulert sukker og deretter sendes til deigen.

Fantastiske oppskrifter på manna på kefir

Jordbærmanna på kefir

Ingredienser:

• 250 g jordbær
• 2 egg,
• 100 g smør (smør),
• ½ ts salt,
• 1 ts bakepulver,
• 200 g mel, semulegryn, kefir og sukker.

Kokeprosess:

Semolina helles med kefir slik at den blir infundert i omtrent en time. Pisk hvitene til et luftig, vedvarende skum, og mal eggeplommene separat med sukker og smør. Alle blandinger blandes til en, mel med bakepulver helles der. Halve volumet av deigen legges i en form, bær legges på og resten av deigen helles på toppen.

Formen med manna sendes til en oppvarmet ovn på 1800C og får stå i omtrent tretti minutter. Deretter stiger temperaturen til 2000C, og de steker i ti minutter til. Dryss den ferdige retten med pulver på toppen.

Multicooker mannikpå kefir

Ved å bruke denne teknikken kan du bake en fantastisk pepperkake.

Ingredienser:

• ett glass mel, semulegryn og kefir;
• 3 egg,
• 1,5 ts bakepulver
• 100 g smør (smør),
• 100 g av dine favoritt tørkede frukter.

Kokeprosess:

Grynene insisteres i kefir for hevelse i omtrent en time. Egg kombineres med granulert sukker til det er oppløst og smør sendes dit. Tørkede aprikoser med rosiner vaskes under en strøm av vann og hakkes med en kniv. Tilberedte frukter blandes med deig og helles i en multikoker, oljet fra innsiden.

I bakemodus tilberedes retten i 50 minutter.

Original manna på gresskarkefir med likør

Ingredienser:

• 100 g gresskar
• 300 g semulegryn,
• ett glass kefir og granulert sukker,
• 2 egg,
• 20 g fruktlikør
• ½ teskje natron.

Kokeprosess:

Pisk eggene godt, tilsett kefir med den valgte likøren til dem og bland. Semulegryn kombineres med sukker og blandingen helles i egg-kefir-væsken i en tynn stråle under omrøring. Brus må slukkes med kokende vann og blandes med deigen. Revet gresskar sendes til den tilberedte massen og får brygge i førti minutter.

Formen smøres med olje og deretter helles den forberedte deigen forsiktig i den. Mannik stekes i ca 30 minutter i ovn ved en temperatur på 1800C. Deretter tas formen ut, får avkjøles i 15 minutter, og drysses med pulver. Du kan kutte den når den er avkjølt.

Mannik på kefir med kondensert melk og bananer

Ingredienser:

• et glass granulert sukker, kefir og semulegryn,
• 1,5 kopper mel
• 100 g smør
• boks med kondensert melk,
• 3 bananer
• 0,5 ss natron.

Kokeprosess:

Kombiner semulegryn, kefir og perlesukker i en bolle. Så hviler deigen på bordet i et par timer. Deretter sendes smør og mel til ham, og massen blandes grundig.

Formen smøres med smør og drysses med frokostblandinger, og deretter smøres deigen ut der. Den må stekes i 40 minutter (temperatur 1800C). Den ferdige mannaen tas ut og kuttes sammen med en sterk tråd eller fiskesnøre. De resulterende kakene smøres med kondensert melk, og kuttede bananer spres på undersiden av mannaen. Legg den andre halvdelen på toppen og insister i en halvtime.

Nyttige triks

• for enkel utvinning av kaken, dryss veggene og bunnen av formen med semulegryn, dryss den med mel eller dekk den med oljet pergament;
• du kan sende frukt til mannaen;
• snu formen og dekk bunnen med et vått håndkle for raskt å trekke ut mannaen;
• du kan servere kaken med pynt av bær, kondensert melk og fløte.