Som regel må alt syltetøy tilberedes i lang tid, i det minste var det slik bestemødrene våre tilberedte det. Siden nyere tid bruker husmødre i økende grad ekspressmetoder og lager syltetøy i fem minutter. Denne metoden gjør det mulig å tilberede deilig syltetøy raskt og uten problemer. Jeg tilbyr en oppskrift på pæresyltetøy "Fem minutter". Dette syltetøyet er deilig servert med te med pannekaker eller pannekaker. Få fra disse ingrediensene 550 ml syltetøy.

Ingrediensene

For å lage syltetøy fra pæren "Five Minute" trenger vi:

pærer - 380 g;

sukker - 380 g;

vann - 100 ml.

Matlagingstrinn

Overfør hakkede pærer til en stewpan og hell vann. Når vannet begynner å koke, koker du pærene i 5 minutter under et lukket lokk over svak varme.

Tøm buljongen, tilsett sukker i den, sett den på bålet igjen og kok sirupen i 5 minutter.

Tilsett pærer i den resulterende sirupen, kok opp og kok i 5 minutter på svak varme, mens du rører innimellom.

Hell det tilberedte syltetøyet fra pærene i den tilberedte sterile krukken, vri med et kokt lokk.

Snu glasset, pakk den opp til avkjøling og sett den deretter i lagring. Syltetøy fra pærer "Five Minute", tilberedt i henhold til denne oppskriften, er ikke tykt og veldig velsmakende.

Deilig for dere forberedelser!

Syltetøy fra pærer "Fem minutter" for vinteren en enkel oppskrift

Kokesyltetøy er vanligvis ganske plagsomt og langt. Det meste av kompleksiteten går til å røre syltetøyet, men 5-mintuk pæresyltetøy er det komplette unntaket. Vi steker den i en tilnærming i bare 5 minutter, og den har aldri brent, uansett i hvilken panne jeg kokte den. Jeg fikk en oppskrift fra en tidligere kollega som alltid gjorde mye forberedelser til vinteren, og for meg var alle andre oppskrifter for kompliserte for meg.

100 gram sukker

250 ml krukke med lokk (vri-av)

Utbytte 250 ml + litt syltetøy per prøve.

Lager raskt pære syltetøy

Kok dette syltetøyet på forhånd, om kvelden.

Pærer til skall, frø og hale. Du kan ikke kvitte deg med skallet hvis du har en tidlig pære med lys hud. Men vær forberedt på at syltetøyet ditt blir litt mørkere enn det som er på bildet.

Vi klipper pærer i vilkårlige biter. Jeg kuttet bare kvartaler i tynne striper. Forsøk å holde brikkene så enhetlige som mulig. Du kan kutte i de samme kuber.

Dekk beholderen med et lokk eller festefilm og la stå over natten.

Hvis du koker om morgenen - bland pæren med sukker - vil den lettere skille ut juice, og legge den på et varmt sted (nær komfyren eller stekeovnen).

Som du ser har pæren gitt ut mye juice, og det er ikke nødvendig å tilsette vann.

Sett kasserollen på bålet og vent til det koker opp. Fjern skummet og kok opp i 5 minutter.

Fjern fra varmen og avkjøl helt. Vanligvis, med en liten mengde syltetøy, er 2 timer nok.

Ta den i brann igjen, fjern skummet og kok i ytterligere 5 minutter.

Avkjøl og gjenta igjen. Skum denne gangen vil være borte.

I mellomtiden koker du pæren, klar beholderen - steriliser glassene og lokkene på den måten som er kjent for deg.

Ha syltetøy i glassene, hell i sirupen.

Stram glassene med lokk.

Pakk inn et varmt teppe eller håndkle og avkjøl gradvis. Vanligvis nok netter slik at glassene er helt kule.

Først etter at dette papirstoppet er klart for ytterligere lagring.

Du kan lagre syltetøy fra Pyatiminutka-pærer i romtemperatur, det er ikke nødvendig å ta den med til kjelleren.

Syltetøyet er veldig mørt, ideelt for fylling av frukttsand eller pai.

Pear Jam - Fem minutters enkle oppskrifter med bilder

  En enkel fem-minutters oppskrift på utmerket pæresyltetøy. Trinn for trinn å lage bilder.

Pære syltetøy Pyatiminutka: oppskrifter for vinteren

Pære Jam Ingredienser

Jeg foreslår at du koker "Five Minute Pear." For å gjøre dette, må du:

Hvordan velge pærer

Det viktige stadiet er fruktvalg for fremtidige konserver. Rett før tilberedning må frukt sorteres nøye. De passer oss:

• Modne, men ikke overmodne pærer av absolutt hvilken som helst størrelse og kvalitet;
• Frukten skal være fri for skader og ormhull.

Når du velger råvarer til syltetøy, er det ikke overflødig å gi preferanse til høstens solide varianter.

Prosessen med å lage syltetøy

Prosessen med å tilberede "Five-Minute" fra pærer kan deles inn i flere trinn:

1. Skyll frukt, fjern hestehale og kjerne.
2. Skjær i skiver som ikke er større enn 2 cm. Skivene skal være tynne, men ikke gjennomsiktige.
3. Ha frukten i en emaljert bolle, hell sitronsaft, tilsett kornsukker, honning, vanilje og bland deretter.
4. For å pære la saften, dekk arbeidsstykket med en film og la stå i 6-8 timer.
5. Etter denne tiden, legg frukten på bålet og stek under omrøring ved middels temperatur til den koker.
6. Kok i ytterligere fem minutter etter koking.

Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte glass, som deretter rulles opp.

Behandlingen vil bli mer smakfull hvis hold deg til følgende tips:

• Sukker i syltetøy vil kreve mye mindre når du bruker saftige pærer av honningvarianter.
• Delikatessens surhet blir gitt av litt sitronskall, tilsatt på slutten av kokingen.
• Fantastisk syltetøy oppnås både fra fruktene av ville pærer og fra kultiverte hagesorter.
• Å tømme pærer eller ikke er et spørsmål for en amatør. Hvis en skall med frukt blir gjennomboret før du steker flere steder med en tannpirker, vil den ikke sprekke ved høy temperatur.
• Avhengig av smakspreferanser kan ikke bare honning og vanilje, men også kanel, appelsiner, bananer og til og med en blanding av paprika tilsettes pære syltetøy.
• Emnet blir lagret i kjøleskapet lenger hvis du legger en sirkel med papir dynket i vodka under lokket.

Hvordan lagre pæreemner

Hvilke matvarer kombineres best med pæresyltetøy "Fem minutter"

Pæresyltetøy er en så allsidig dessertbit som det er det kan gjøres med nesten hva som helst:  frokostblandinger, pannekaker, cottage cheese og pannekaker, te og yoghurt.

Det er lagt til kompoter og bakverk. Lite er kjent om utmerkede bakteriedrepende og tonic egenskaper  pæresyltetøy. Dette utmerkede verktøyet fjerner giftstoffer og giftstoffer, brukes til behandling av forkjølelse.

Pære syltetøy Pyatiminutka: oppskrifter for vinteren

  Syltetøy fra Pyatiminutka pære - deilig og utrolig velsmakende. Det viser seg at det er ganske enkelt og tar ganske mye tid. Oppskriften for vinteren ..

Syltetøy fra pærer "Fem-minutt"

Som regel må alt syltetøy tilberedes i lang tid, i det minste var det slik bestemødrene våre tilberedte det. Siden nyere tid bruker husmødre i økende grad ekspressmetoder og lager syltetøy i fem minutter. Denne metoden gjør det mulig å tilberede deilig syltetøy raskt og uten problemer. Jeg tilbyr en oppskrift på pæresyltetøy "Fem minutter". Dette syltetøyet er deilig servert med te med pannekaker eller pannekaker. Få fra disse ingrediensene 550 ml syltetøy.

Ingrediensene

Matlagingstrinn

Pærer skal vaskes og skrelles. Terning av pærene. Jeg har en nettovekt av pærer var 380 gram, den samme mengden sukker vil trengs.

Overfør hakkede pærer til en stewpan og hell vann. Når vannet begynner å koke, koker du pærene i 5 minutter under et lukket lokk over svak varme.

Tøm buljongen, tilsett sukker i den, sett den på bålet igjen og kok sirupen i 5 minutter.

Tilsett pærer i den resulterende sirupen, kok opp og kok i 5 minutter på svak varme, mens du rører innimellom.

Hell det tilberedte syltetøyet fra pærene i den tilberedte sterile krukken, vri med et kokt lokk.

Snu glasset, pakk den opp til avkjøling og sett den deretter i lagring. Syltetøy fra pærer "Fem minutter", tilberedt i henhold til denne oppskriften, er ikke tykt og veldig velsmakende.

Pear Jam - Five Minute - oppskrift med foto

  Som regel må alt syltetøy tilberedes i lang tid, i det minste var det slik bestemødrene våre tilberedte det. Siden nyere tid bruker husmødre i økende grad ekspressmetoder og lager syltetøy i fem minutter. Denne metoden gjør det mulig å tilberede deilig syltetøy raskt og uten problemer. Jeg tilbyr resept på syltetøy ...

Fem minutters pæresyltetøy

Steketid: 15 minutter

Forberedelsestid: 5 min.

Porsjoner per beholder: 5 stk.

Oppskriften passer for: faste, dessert.

Ingredienser til oppskriften "Five Minute Pear Jam":

Hvordan lage pære syltetøy til vinteren

Pæresyltetøy anses som en virkelig delikatesse. Riktig tilberedt, det glitrer av ravfarget lys og smelter bare i munnen. Selvfølgelig kan ikke dette lages av overmodne pærer med en slik skjønnhet, men det er akkurat slik kjempegod som er tilberedt av faste pærer av høstvarianter. Vår enkle oppskrift lar deg koke syltetøy på bare 5 minutter, og de såkalte fem minuttene er ikke bare velsmakende, men også sunne. Tross alt lar en kort varmebehandling deg spare maksimalt vitaminer og næringsstoffer. Pæresyltetøy har en nøytral behagelig smak, noe som gjør hæren til sine elskere rett og slett enorm. Derfor bør du ikke være redd for å rulle opp flere porsjoner samtidig for vinteren, den vil definitivt ikke forsvinne, og hvis den gjør det, vil den rolig stå inaktiv til neste vår i spiskammeret eller kjelleren.

Vår trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil avsløre alle hemmelighetene om hvordan du lager mat og ruller denne enkle, men likevel ganske utsøkte desserten.

Hvordan lage et fat trinnvis med et bilde hjemme

For jobb trenger vi sukker, vann, pærer.

Pære (400 g) for å skrelle, fjern kjernen. Skjær kjøttet i små biter og ha i en panne.

Tilsett vann (100 ml) til pærer. Kok opp og koke i omtrent 5 minutter (pærer skal bli myke).

Fjern pærer fra buljongen, og tilsett 400 g sukker i buljongen.

Kok opp og la koke i 5-6 minutter.

Sett pærene tilbake i sirup, kok opp og kok 5 minutter etter koking.

Pærene skal være helt mette med sirup.

Ordne det varme syltetøyet i tørre, steriliserte glass og rull opp.

Fem minutters pæresyltetøy til vinteroppskriften med bilder, hvordan lage mat på

  Vår trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil avsløre alle hemmelighetene om hvordan du lager mat og ruller denne enkle, men likevel ganske utsøkte desserten. Amber pæresyltetøy er også sunt.

Pæresyltetøy til vinteren: 5 enkle oppskrifter - slikk fingrene

Pære syltetøy er ganske sammenlignbar i smak og skjønnhet med eple syltetøy, så et par - tre krukker av denne velduftende godbit kan bli funnet i hyllene i spiskammeret til hver sparsommelig vertinne.

Når du kan se rosenrøde saftige sider av frukt på et grenete pæretre blant løvet, blir det litt trist. Sommeren går og den gullgule høstsesongen kommer! Dette er den beste tiden for sunne fruktpreparater, og du kan tilberede ravsyltetøy. På denne siden presenterer jeg 5 enkle oppskrifter på pæresyltetøy til vinteren under et enkelt klistremerke på bredden: "Spis og slikk fingrene!"

Winter Pear Jam Jam Recipe

La oss starte med den enkleste oppskriften. Det er så enkelt å lage pæresyltetøy og rulle det opp til vinteren at til og med en nybegynner ung kokk takler det.

• pærer - 1 kg;
• kornet sukker - 1, 200 kg;
• vann - 1 kopp;
• sitronsyre - 1 ts.

1. Hell et glass vann i kornet sukker og sett en bolle på bålet for å lage sirup. Rør med en slikkepott eller en stor skje slik at sukkeret ikke brenner seg.
2. Pære kuttet i skiver, kvitt frø og stilker.
3. Hell en teskje sitronsyre i en kokende sirup og bland godt.
4. Last deretter de hakkede pærene.
5. Vi venter på at syltetøyet skal koke, fjerne skummet og koke en velsmakende godbit i omtrent 30 minutter
6. Når syltetøyet avkjøles litt, kan det overføres til steriliserte glass og lukkes med steriliserte lokk.

Den raske pæresyltetøyet er klar! En kveld i den kalde januar kan du ha et deilig teselskap for familien!

Amber pæresyltetøy med skiver

Pære skiver kokt i sukker sirup blir til gjennomsiktig rav søtsaker. Oppskriften er veldig enkel og vil appellere til alle elskere av vinterforberedelser.

Ingredienser til syltetøy:

• tette modne pærer - 1 kg;
• kornet sukker - 1 kg;
• kaldt vann - 200 g.

1. Skrell frukten fra skallet, skjær frøene og skjær i identiske tynne skiver.
2. Sukker er oppløselig i vann og brennes sakte. Kok blandingen for å gjøre sirupen rav og gjennomskinnelig.
3. Hell de skiver av pærer med en varm løsning, bland alt grundig og sett det på et sakte lys igjen.
4. Kok syltetøyet i 5-6 minutter, og gjenta prosedyren 2-3 ganger til etter fullstendig avkjøling.

For elskere av veldig tykke søtsaker anbefales det å koke godteringen 4 ganger.

Fruktene blir nesten gjennomsiktige, og syltetøyet blir til slutt tykkere etter avkjøling. Nå kan den legges i krukker og serveres til bordet for å vurdere smaken!

Pæresyltetøy til vinteren "Five Minute" - en enkel oppskrift

For vertinner som har det travelt, er en enkel oppskrift på pæresyltetøy egnet, i henhold til hvilken den gule desserten blir kokt 3 ganger i 5 minutter. Derfor kalte de denne originale måten å lage mat på "fem minutter."

Ingredienser til matlaging:

1. Vi vasker fruktene under rennende vann, tørker forsiktig og skjæres i tynne skiver. Hell sukker over alt og bland.
2. Etter å ha tildelt en tilstrekkelig mengde juice, blir emnet satt i brann, og fra kokepunktet skulle syltetøyet koke godt i 5 minutter.
3. Etter fullstendig avkjøling gjentas prosedyren to ganger til. Hver gang må sødmen kjøles fullstendig!

En tykk pære-delikatesse kan allerede serveres på bordet til glede for den søte tannen, og om vinteren åpner en krukke med syltetøy for høytiden og familiens teselskap!

Tykk pæresyltetøy

For å lage et tykt pæresyltetøy, må du koke sirupen til en tyktflytende honning. Oppskriften er ikke komplisert, men du må tulle litt, men resultatet vil overgå alle forventninger.

1. Moden, men fast frukt av en pære må vaskes og skjæres i skiver. Størrelsen på stykkene bestemmes av vertinnen selv!
2. Frukt overføres til en kasserolle og helles med vann. Væsken skal dekke de vakre segmentene omtrent tykkelsen på en finger helt. Der tilsettes ferskpresset sitronsaft. Nå må beholderen lukkes med lokk og stek i 10 - 15 minutter.
3. Når sirupen begynner å boble, dekanter den gjennom en sil og overfør pærene pent til en annen tallerken.
4. Hell væsken tilbake i pannen, tilsett sukker og kok opp i omtrent 30 minutter, rør av og til.
5. Ha pærene i frisk sirup og la koke i 7 minutter. Gjenta prosedyren ytterligere 3 ganger etter avkjøling.

Klar syltetøy kan legges på steriliserte krukker og rengjøres for vinteren.

Du kan sjekke beredskapen til syltetøyet på interessante måter: hell den avkjølte sirupen litt på en tallerken og hold den med fingeren eller en skje. Sporet skal ikke kobles til!

Pear Jam Oppskrift med sitron

September og oktober er høstens høstsesong! I følge oppskriftene fra erfarne husmødre kan du koke ravpære syltetøy, og en sitrusnot av sitron vil gi den en unik aroma og sommerfriskhet.

1. Slip alle overflødige pærer i tynne skiver. Det er ikke nødvendig å fjerne huden, det vil holde pæreskivene hele og vakre.
2. Skrell sitronen og skjær i tynne tallerkener.
3. Hell sukker i en kasserolle med non-stick belegg, tilsett et glass vann og sett på et lite lys. Rør med en slikkepott til sukkeret er helt oppløst og en klar sirup dannes. Vi fjerner skummet!
4. Fyll pærene med varm sirup og sett bollen på sakte bål. Vi venter på at fremtidens syltetøy skal varme opp, men ikke koke. Vi forstyrrer ikke en slikkepott, for ikke å skade skivene, kan du med jevne mellomrom rulle og riste bollen. Vi venter 20 minutter, vakre pærer setter seg litt og gir juice.
5. Vi forlater bollen og venter 6 timer på tinkturer for aromatisk syltetøy. Det blir mye sirup, og fargen på pærer vil endre seg når vi begynner å lage mat 2 ganger. Vi vil vente på å koke og koke godbiten i 10 minutter. Vi fjerner skummet!
6. Sett syltetøyet igjen i 6 timer og gjenta kokingen to ganger til.

Etter den fjerde stekingen på svak varme i en halv time sjekker vi syltetøyet for beredskap. Dråper sirup skal ikke spre seg på en tallerken!

Vi legger ut de vakre hele skivene med pæresyltetøy i rene glass og lukker for vinteren. Ha en fin teselskap for hele familien!

Pæresyltetøy til vinteren: 5 enkle oppskrifter - slikk fingrene

  Pære syltetøy for vinteren: 5 enkle oppskrifter - du vil slikke fingrene Pære syltetøy er ganske sammenlignbar i smak og skjønnhet med eple syltetøy, så et par - tre glass av denne velduftende godbit

fantastisk pære syltetøy for vinteren  - Dette er en uavhengig fantastisk hjemmelaget dessert eller et like fantastisk tilskudd til frodig bakst. Den er tilberedt så lett at den forundrer over enkelheten i teknologien for husmødre som bare blir kjent med lignende kulinariske oppskrifter. Smaken er ganske uttrykksfull og samtidig øm. Ganske ofte er pærer for konservering kombinert med andre bær og frukt: bringebær, epler, jordbær og, selvfølgelig, sitrusfrukter. Slike variasjoner gir nye originale løsninger!

Hvilke frukter tas for matlaging av dette? Det anbefales å velge mer elastiske og tette frukter med en litt hard peeling av variantene "Duchesse", "Lemon", etc. Men i prinsippet kan du bruke hvilken som helst. Hovedsaken er ikke bortskjemt eller overmoden. Noen mennesker foretrekker å lage mat " Pære syltetøy for vinteren. Fotooppskrifter»Fra saftige senhøstens frukt. Selv om den kulinariske spesialisten har rett til å velge en bestemt variant og tilberedningsperiode hver for seg og uavhengig. Og alt dette takket være fruktens lange modningstid!

Når det gjelder kokekar til pæreholdere, trenger du en beholder i aluminium eller kobber, der massen ikke vil brenne og ikke feste seg til bunnen. I tillegg trenger du en trespatel eller skje. Tette beholdere - glasskar - gjennomgå obligatorisk sterilisering i mikrobølgeovn, stekeovn eller i dampbad.

Klassisk pære behandle oppskrift

Den klassiske metoden i all sin prakt avslører alle de unike smakstilfargene til en pære. Men disse fruktene er kalorifattige og næringsrike på samme tid, og de mister ikke sine verdifulle kvaliteter under varmebehandlingen. Derfor absolutt alt "Pære syltetøy for vinteren" oppskrifter  om vinteren blir de uunnværlige komponenter i hjemmekammeret med reserver. Den foreslåtte metoden involverer ikke flere byller, men er forberedt i en tilnærming. Ingrediensene for sømming vil være:

1. 2 kilo kjøttfulle pærer,
2. 2 kopper filtrert vann og
3. 2,3-2,4 kg sukker sand.

Så fruktene gjennomgår første tilberedning, kuttes i praktiske skiver og overføres til en kokebolle eller -bolle. Skiver er dekket med sukkersand, som er jevn på overflaten. Deretter, med en stor skarp kniv eller trestokk, blir emnet ofte gjennomboret, og en time eller to blir igjen i rommet til sirupen dukker opp. Hvis ikke-saftige frukter er valgt som oppskrift, helles væskevolumet som er angitt i oppskriften i dem.

Infunderes og la juicebitene sette på moderat varme og koke. Deretter reduseres kraften til brannen, og den søte blandingen koker i omtrent 1 time under regelmessig omrøring. Det ferdige produktet legges sammen med sirup i kalsinerte glass og forsegles tett.

Pæresyltetøy til vinteren: oppskrift med kanel

En av de mest vellykkede var kombinasjonen med malt kanel. Selv litt snerpende, tette frukter av tidlige varianter med fantastisk rav blir kombinert med den. Den søte, appetittvekkende massen til alle vil fange med uforglemmelige smaksnotater, og er perfekt for familiete å drikke. på "Pæresyltetøy for vinteren" er en enkel oppskrift  det vil være nødvendig:

1. 1 kg pærer
2. 15 g malt kanel
3. 10 g pektin
4. 0,5 kg kornsukker
5. en halv sitron.

Pærer for høsting vaskes godt i kaldt vann, skrelles fra harde kjerner og harde skreller (om nødvendig) og kuttes deretter i pene, tynne skiver. Etter det blir fruktene brettet inn i et bredt kokekar, drysset med sukker på toppen og drysset med saften av en halv sitron. Komponentene i fremtidens godbiter blandes forsiktig for ikke å knekke skivene, og insisterte i 8-10 minutter til saften er rikelig.

Deretter kokes skivene i sin egen juice (eller rettere sagt sirup) i ikke lenger enn 10 minutter, og rør dem med en tresleiv. Pektin og kanel tilsettes brygget, og kokingen fortsetter i ytterligere 3 minutter, og løfter pærer fra bunnen til toppen. Selv om du ikke kan skynde deg med pektin, men bare legge kanel, og se på massens konsistens. Hvis den er for flytende, tilsettes bare i dette tilfellet pektin, som syltetøyet kokes i ytterligere et par minutter. Med pektin vil retten sikkert tykne etter fjerning fra varmen og en kort eksponering.

En glassbeholder forberedes. Den er fylt med varm masse og lukket med skrue- eller tinnlokk. På slutten av bevaringen bør steriliseres i et kvarter. Etter en slik varmebehandling vil den bli lagret i mer enn ett år.

Pæresyltetøy til vinteren: oppskrift med sitron

En lett sitrus smak og friskhet av aromaen vil gi retten en sitron. Og arbeidsstykkets farge vil endre seg til en vakrere, solrik. For å utføre en slik godbit med sitrusfrukter må du ta:

1. 2 kilo saftige og tette pærer,
2. 2,5 kg kornsukker,
3. 3 middels sitroner.

Vann er bare nødvendig hvis du vil få mer sirup i solnedgangen " Pæresyltetøy med sitron til vinteren».

Frukt vaskes grundig i henhold til denne kulinariske teknikken, og kjerner med frø blir renset fra dem. Mørke flekker og stilker fjernes også. Massen kuttes i skiver eller små terninger, som brettes sammen i en gryte. Sitroner knuses til en homogen masse i en kjøttkvern (det er mulig sammen med en skrell), og drysses til et pæresnitt. Blandingen drysses med sukkersand, blandes forsiktig (for å øke hastigheten på juiceutskillelsen) og er ikke bekymret i tre timer. I løpet av denne tiden bør saften som frigjøres suge seg, og om mulig løse opp sukkerkornene.

Den tilførte massen settes på komfyren og kokes under omrøring. Syltetøyet skal kokes over en stille ild i omtrent en time, fjerne det skum som regelmessig ble dannet og bland bitene. helte bokstavelig talt kokende i steriliserte krukker og rullet opp. Før avkjøling fjernes den "under pelsfrakken", og overføres deretter til et kjølig spiskammer til vinteren.

Mandeloppskrift

En interessant variasjon på den klassiske oppskriften kommer ut hvis du tilfører vanilje eller mandler til pæremassen. Smaken på et slikt arbeidsstykke forvandles umiddelbart til en mer attraktiv side, det blir uvanlig og til og med mystisk. Mange som liker den foreslåtte delikatessen prøver å gjette det originale pæretilskuddet; men ikke alle gjør det og ikke første gang. Siden kombinasjonen virkelig er utmerket! På hjemmeoppskriften " Pære syltetøy for vinteren med et bilde»Trenger du å forberede:

1. 2 kilo saftige og kjøttfulle pærer og kornet sukker,
2. 100 g mandelmutter (helst malt, men kuttet i små biter er også egnet),
3. 1,5 liter vann
4. og? ts vanilje.

Vanilje har en ganske sterk konsentrert smak; Derfor, hvis du vil nyte aromaene fra frukt akkompagnert av mandler, kan vanilje ekskluderes fra oppskriften.

Så er fruktene av pærer skrellet fra den ytre skallet, halene og kjernene, og kuttet i små porsjoner. Litt vann kokes i en egen beholder, og pæreskiver slippes ned i den. Etter å ha kokt fruktene i 3-4 minutter, helles væsken fra dem over i en emaljert panne, hvor også alt sukkersanden helles. Søt sirup brygges, hvorpå lett mykne kiler helles, og lar det trekke noen timer ved å helle.

Etter 3-4 timer blir retter med aromatisk innhold lagt på en moderat brann og varmet opp. Bringer brygget til koke, brannens kraft reduseres, og parabolen simmer på komfyren i 10 minutter. Og igjen følger et fire timers intervall med å insistere og avkjøle halvforberedt syltetøy. Den andre gangen varer 20 minutter, og midt i hele kokeprosessen “krydres” massen med hakkede mandelmutter og vanilje. Klar mandel-perresyltetøy legges i glass og korkes med lokk. Avkjøl konserveringen skal pakkes inn i en deksel.

Mintbladoppskrift

Følgende metode foreslår å kombinere pærer med epler, og diversifisere dette tandemet med mynteblader. Du får en flott dessert: lett og forfriskende. De viktigste komponentene for tilstopping " Pære og eple syltetøy for vinteren"Er:

1. 1 kg av begge fruktene,
2. 2-3 kvist av mynte
3. 2 kg kornsukker
4. 1 del teskje sitronsyre.

Enkle oppskrifter med trinnvise bilder beskriver hermetikkbeskyttelsesteknikken for vinterpærsyltetøy i stor detalj og er tilgjengelige. For tilberedning av hjemmelagde godbiter anbefales det å ta harde, litt umodne eller grønne pærer. De tåler lett intensiv varmebehandling og, kuttet i tynne skiver eller terninger, blir ikke saft i sirup og holder formen perfekt. Fruktene til den ville pæren brukes hele.

For å gjøre desserten lysere og mer mettet, kombineres pærer med sitron, appelsin eller matvalmue, og kanel, vanilje og andre velduftende krydder tilsettes for å forbedre aromaen. Og en rask “fem-minutters” og klassisk pæresyltetøy tilberedes oftest uten sterilisering. For sikkerhets skyld tilsettes sitronsyre til sirupen. Det fungerer som et naturlig konserveringsmiddel og gir produktet pålitelig og langsiktig lagring.

Velsmakende pæresyltetøy med sitronsyre til vinteren - en enkel oppskrift uten sterilisering

Så at pæresyltetøy laget for vinteren uten sterilisering ikke gjærer og trygt venter på den kalde årstiden, må du tilsette sitronsyre til produktet under kokingen. Det vil fungere som et naturlig konserveringsmiddel og gi pålitelig og lang lagring for rulling.

Viktige ingredienser for en deilig pære syltetøyoppskrift med sitronsyre

• pærer - 3 kg
• sukker - 3 kg
• vann - 225 ml
• sitronsyre - 1 ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du lager vinteryltetøy med pærer og sitronsyre uten sterilisering

Amber syltetøy fra harde pærer med skiver - oppskrift med bilder og video

Pære syltetøy rullet for vinteren i henhold til denne oppskriften med et bilde viser seg å være veldig attraktiv i utseende. Ved å koke den tre ganger, får sirupen en ravfarge og en behagelig tetthet, og tette skiver er kvalitativt mettet med sukker og blir som kandiserte frukter. En trinn-for-trinn-instruksjon beskriver i detalj prosessen med å lage hjemmelaget godbiter, og videoen beskriver tydelig hver handling og hjelper deg med å mestre metoden for å tilberede syltetøy fra harde pærer med skiver, selv for nybegynnere husmødre.

Essensielle ingredienser til Amber Pear Jam Recipe

• pærer - 1,5 kg
• sukker - 1,5 kg
• vann - 400 ml

Trinn-for-trinn-instruksjoner for hvordan du koker rav syltetøy fra harde pære skiver

1. Vask pærene grundig, tørk, fjern stilken, halver, trekk ut frøboksen og skjær skivene i pene skiver i samme størrelse.
2. Hell sukker i en dyp kjele, tilsett vann og skum lett med en visp for å spre raskere. Sett på moderat varme, og rør regelmessig for å unngå brenning, kok til krystaller er helt oppløst.
3. Når sirupen blir gjennomsiktig og jevn, hell de i skiver av pærer og bland veldig forsiktig slik at væsken omslutter fruktbitene. Avkjøl til romtemperatur.
4. Sett deretter beholderen med det avkjølte halvfabrikata tilbake i komfyren, kok opp og koke i 5-6 minutter.
5. Avkjøl igjen, og gjenta kokingen igjen.
6. Kok syltetøy for tredje gang fra 10 til 45 minutter (avhengig av ønsket tetthet). Pakk varmt i steriliserte krukker, lukk lokkene tett, snu og dekk til med et badehåndkle, la avkjøle i et døgn. Ta den deretter til låven eller kjelleren.

Whole Wild Pear Jam for the Winter - En enkel trinnvis oppskrift

Syltetøy tilberedt for vinteren fra en hel pære-vill fugl viser seg å være uvanlig velsmakende og rik. Fruktene, kokt flere ganger i sirup, får en uttalt sødme, og kanelstenger beriker aromaen av godbiter med lyse, krydret noter.

Essensielle ingredienser til vinteryltetøy med hele ville pærer

• villpære - 2 kg
• sukker - 2 kg
• sitron - 2 stk
• vann - 600 ml
• kanel - 4 pinner

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften på å lage hele pære vill syltetøy

1. Vask tett, hele pærer og kast den på en kjøkkensikt slik at glasset er overflødig væske.
2. Hell sukker i en kasserolle, tilsett vann, bland og la stå i 25-30 minutter. Bestem deretter på komfyren og kok opp på middels varme. Senk oppvarmingsnivået og la koke til krystaller er helt oppløst. Rør regelmessig slik at sirupen ikke brenner.
3. Ha tørre pærer og kanelstenger i en bolle, hell kokende sirup og kok over svak varme. Kok den aktivt kokende massen i 5 minutter. Skummet som samles opp på overflaten, må fjernes.
4. Fjern fra oppvarmingen, dekk til med et rent håndkle og la avkjøle til morgen. Gjenta deretter prosessen med å koke / koke / avkjøle to ganger til.
5. Hell for tredje gang saften som er presset fra sitronene i syltetøyet, kok opp i 10 minutter, legg pærene på glassene med en slisset skje, hell dem i sirup, rull dem under metalllokkene, snu dem, pakk dem inn i en tett klut og avkjøl naturlig. For lagring, gjem deg i kjelleren eller kjelleren.

Gjennomsiktig pæresyltetøy med sitronskiver - oppskrift på video

Videooppskriften beskriver i detalj prosessen med å lage vintersyltetøy fra sitron og pærer, kuttet i skiver. I tillegg til sukker, frukt og sitrusfrukter inkluderer sammensetningen den naturlige gelingsbestanddelen pektin. Det gir sirupen en behagelig, tett tekstur og nødvendig tetthet. Og uovertruffen gjennomsiktighet gir smør. Dyppet forsiktig i en varm fruktmasse, det hjelper med å løse opp skummet som dannes som et resultat av koking og forhindrer at det tetter søt sirup.

Deilig pære syltetøy med valmuefrø - en trinnvis oppskrift med bilder av den ferdige retten

Å lage syltetøy fra søte pærer og valmuefrø er ikke vanskelig, men litt plagsomt. Arbeidskostnadskostnadene er imidlertid ganske berettigede, fordi den ferdige godbiten viser seg å være så velsmakende at den formørker andre typer bevaring av hjemmet og umiddelbart blir den mest favoritt blant barn og voksne.

Viktige ingredienser for deilig pære syltetøy og valmuefrø

• pærer - 2 kg
• valmue - 1 ss
• sukker - 800 g
• sitronsyre - 2 ts
• vanilje - 1 ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner for hvordan du koker syltetøy med pærer og valmuefrø til vinteren

1. Skyll pærene i rennende vann, tørk, skrell, fjern kjernen med frø og skjær kjøttet i biter av enhver form.
2. Brett de bearbeidede fruktene i en dyp beholder, dryss med sitronsyre og sukker, bland forsiktig og la stå i 3-4 timer slik at saften kan skille seg ut.
3. Når tiden er slutt, må du bestemme beholderen med pærer på komfyren, sette en sakte fyr og varme opp i 15 til 20 minutter, rør regelmessig og sørg for at massen ikke fester seg til bunnen.
4. ½ porsjonssyltetøy i en egen panne og kvern til en smoothie ved hjelp av en dukkertblender.
5. Sett den bearbeidede frukten tilbake i skiver med sirup og kok opp på veldig lav varme.
6. Parallelt hell du valmuen i en tykkbunnet stekepanne og tørk over middels varme i omtrent 2-3 minutter.
7. Hell den deretter i kokende syltetøy, tilsett vanilje, bland godt, kok opp i 10 minutter, ha i glass, rull opp, vend over, dekk til med et teppe og avkjøl. Oppbevares i et kjølig, tørt rom.

Rask pæresyltetøy - en fem minutters oppskrift på vinteren

Fem minutters pæresyltetøy har to plusser på en gang. For det første tar det veldig lite tid å tilberede, og for det andre beholder fruktene, underlagt minimal varmebehandling, alle deres gunstige egenskaper og om vinteren gleder du deg ikke bare med en behagelig smak, men også med på å styrke immunforsvaret.

Essensielle ingredienser til pæresyltetøy med fem minutter

• pærer - 1 kg
• sukker - ½ kg
• sitronsaft - 25 ml
• honning - 1 ss
• vanilje - ½ ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner for hvordan du lager pære syltetøy-fem minutter for vinterkulde

1. Skyll pærene i rennende vann, tørk, fjern halen og kjernen, skrell og skjær med ikke tykke deler av vilkårlig form.
2. Brett de bearbeidede fruktene i en dyp emaljert bolle, tilsett sukker og vanilje, hell honning og ferskpresset sitronsaft. Bland veldig godt, dekk til med et rent håndkle og la det stå natten over for å skille ut juice.
3. Om morgenen må du bestemme brannens kapasitet, koke opp, koke i 5 minutter, pakke varme i steriliserte krukker, rulle lokk, snu, dekke til med et teppe og avkjøl. For lagring, gjem deg i et kjølig, mørkt rom.

Enkle oppskrifter på hvordan lage mat tykk og søt pære syltetøy hjemme

Til pæresyltetøy hadde en tett, tykk konsistens, den må tilberedes uten vann. Forbedret sødme vil bli gitt til behandlingen av sukker, som i følge oppskriften må tas 1/3 mer enn frukt.

Essensielle ingredienser for matlaging av tykk pæresyltetøy hjemme

• pærer - 1 kg
• sukker - 1,3 kg

Trinnvise instruksjoner for en enkel oppskrift for å lage tykt pæresyltetøy

1. Moden, men fast, ikke bortskjemt, vask, tørk, skrell, fjern kjernen med frø og skjær kjøttet i biter av hvilken som helst praktisk form.
2. Brett de bearbeidede fruktene i en kokebolle, hell hvert lag med en porsjon sukker og la stå i 8-10 timer for å la saften renne av.
3. Plasser deretter beholderen i brann, kok opp og koke i 35-30 minutter, sørg for å fjerne skummet som er dannet på overflaten.
4. Fjern kummen fra varmen og la den stå natten over for å avkjøle seg godt.
5. Om morgenen koker du syltetøyet igjen i 35-40 minutter, hell det varmt i glass, stram med tinnlokk, snu og pakk det inn med en tykk varm klut.
6. Etter en dag, sett i lagring i spiskammeret eller på noe annet tørt, mørkt og kjølig sted.

Hvordan lage pære syltetøy med sitron og appelsin - en oppskrift med et bilde for en langsom komfyr

En detaljert oppskrift med et bilde vil fortelle deg hvordan du lager en original og uvanlig pæresyltetøy med sitron og appelsin i en sakte komfyr hjemme. For matlaging trenger du frukt av den mest søte sorten med tett, elastisk masse. Hvis du tar for myke pærer, blir de sure under behandlingen og mister formen. Tilstedeværelsen av sitrusfrukter vil gi smaken en krydret surhet og mette parabolen med en lys, raffinert og minneverdig aroma.

Essensielle ingredienser til pæresyltetøy med appelsiner og sitroner

• pærer - 1 kg
• sitron - 1 stk
• oransje - 1 stk
• sukker - 1,5 kg
• vann - 150 ml

Trinn-for-trinn-instruksjoner for hvordan du koker syltetøy med pærer, appelsin og sitron i en sakte komfyr

1. Vask frukt og sitroer grundig i rennende vann og tørk på et papirhåndkle. Skrell pærene, fjern stilken og frøene, og hakk kjøttet i mellomstore skiver eller terninger, hvis fruktene er tette og litt umodne.
2. Skjær sitron og appelsin med huden i små biter. Fjern frø fra behandlede sitrusfrukter.
3. Hell vann i multikokeren, hell halvparten av hele sukkeret, sett "Slokking" -programmet på displayet til enheten, uten å dekke til, koke opp. Kok til sukkergranulatene er helt oppløst i vann.
4. Når sirupen har en lett tetthet og blir homogen, tilsett den knuste pæren og la koke, uten å endre innstillingene, i 10 minutter.
5. Slå deretter av husholdningsapparater og avkjøl det halvfabrikata til romtemperatur. Dette tar vanligvis 3 til 4 timer.
6. Etter at den nødvendige tiden har gått, aktiverer du "Slokkemodus" igjen og bring pærene som er gjennomvåt i sirup, kokende.
7. Hell det resterende sukkeret, tilsett finhakket sitron, appelsin og la koke i ytterligere 1 time, rør syltetøyet regelmessig, for ikke å feste deg til bunnen.
8. Forpakket søt produkt i varm form på steriliserte bokser, rull opp under tinnlokk, snu, pakk inn et varmt teppe og avkjøl godt. Oppbevares i en kjeller eller kjeller for lagring, unngå direkte sollys.

Pærer og epler regnes som de vanligste fruktene som lett kan samles i din egen hage, eller kjøpes på markedet mot en liten avgift. Men få husmødre vet at du kan lage deilig gjennomsiktig og rav pæresyltetøy fra dem. Denne desserten vil være den mest favoritt godbit for alle familiemedlemmer. Og på lange vinterkvelder vil den glede og minne deg om sommeren. Men pæresyltetøy, spesielt skiver, er også et utmerket profylaktisk for mange sykdommer. Du trenger bare å velge hvilken oppskrift du skal tilberede den, for i dag er det et enormt antall av dem.

Slik velger du og forbereder pærer på syltetøy

For å få syltetøyet til å se vakkert og velsmakende ut, må de sorteres før du steker. De fleste de beste fruktene er de som allerede har modnet, men som ennå ikke har klart å overmode. Variasjonen av pærer, så vel som deres størrelse, kan være hvilken som helst. Men likevel er det best å velge saftige frukt som har en søt aroma, da vil det kreves sukker for å gjøre syltetøy mindre. Hvis vertinnen har et ønske om å gi syltetøyet en spesiell smak eller lukt, kan du legge andre frukt til det. Det kan være sitron eller sitronsyre, mandler, appelsin og andre produkter.

Men hver gang matlagingsoppskrift med slike ingredienser  vil endres, så vær forsiktig med eksperimentering. Hvis du tilsetter litt sitronsyre til syltetøyet, er ikke pæresyltetøyet lenger sukkerert og får en syrlig smak. Før du begynner å lage mat, må du utføre følgende trinn:

Hvor mye du trenger for å koke dette syltetøyet vil avhenge av variasjonen og modenheten til frukten, men som oftest er det omtrent 1-1,5 timer. Det er bedre å tilberede en deilig godbit i to trinn, og oppnå fullstendig avkjøling i intervallet.

Hva slags retter trenger du for å lage en pære dessert? Smaken på syltetøyet selv retter kan påvirkeder den tilberedes. Det beste er redskaper av aluminium eller kobber, helst bredt. Dette vil gjøre det mulig for syltetøyet å ikke feste seg og ikke feste seg til veggene, og bevare den naturlige honningaromaen. Det er fortsatt bedre å holde syltetøyet i glass som må vaskes godt, skoldes med kokende vann eller steriliseres godt.

Vanligvis når du steker noe syltetøy skum vises på overflaten, som fjernes med en spesiell trespatel eller skje. Lukk det allerede sølte syltetøyet i glassene, du trenger tette lokk. Det er bedre å oppbevare det på et mørkt og kjølig sted, siden pæresyltetøy har en tendens til å endre farge og vandre.

En enkel oppskrift på pæresyltetøy til vinteren

Det er mange oppskrifter for å lage pære syltetøy:

1. Classic.
2. Skiver.
3. Gjennomsiktig.
4. Amber.
5. Fem minutter.
6. Helt.
7. Med sitron.
8. Annet.

Men fortsatt alltid følg tilberedningsinstruksjonene  oppretthold proporsjoner, som vil bidra til å oppnå ønsket resultat. Mange husmødre vil vite hvordan man lager pære syltetøy til vinteren med en enkel oppskrift. For å tilberede det, trenger du følgende produkter:

Frukt er forhånds sortert, skrellet og kuttet i skiver. Det er de stable i en panne, hvor de skal koke, og i en annen kjele er det verdt å lage sirup: hell sukker i vann og sett på moderat varme. Skummet fjernes konstant fra det, og det vil bare være klart når sukkeret har løst seg helt opp. Denne sirupen gjenstår å helle fruktene og koke opp igjen, og hell den deretter i bankene. Smakfulle syltetøy er klar!

Oppskriften på pæresyltetøy "Fem minutter"

For matlaging pære dessert til vinteren  i følge denne oppskriften er det fortsatt bedre å bruke harde frukt slik at de ikke fordøyer seg. Pærer må kuttes i mellomstore skiver, og deretter suge dem i 30–25 minutter i en brusoppløsning, som induseres med en teskje brus i 2 liter vann. Da er det nødvendig å skylle dem litt og koke resten av produktene:

1. 2 kilo modne pærer.
2. 500 gram sukker.
3. 50 milliliter sitronsaft.
4. 2 ss honning.
5. En klype vanillin.

Mange husmødre plages av spørsmålet om hvordan man koker pæresyltetøy. For å gjøre dette trenger du pærer, skiver i skiver, hell sitronsaft. Til her honning, vanilje og sukker tilsettesog alt dette er grundig blandet. Deretter blir dette emnet dekket med en film og la det trekke i flere timer, det blir best igjen over natten. Dette gjøres slik at pærene gir juice. Og først da blir skivene overført til en gryte eller kum og satt i brann.

Når syltetøyet begynner å koke, er det nødvendig, under omrøring, for å opprettholde det i denne tilstanden i ytterligere 5 minutter og slå av det. Søl over bankene, dekket løst med et lokk og sendt til sterilisering. Vanligvis varer denne prosedyren 10 minutter. Nå gjenstår bare å rulle opp boksene.

Den klassiske oppskriften på duftende pære syltetøy med skiver

For å lage slikt syltetøy til vinteren, trenger du et minimumssett med produkter:

1. Pærer -2 kilo.
2. Sukker - 2,5 kilo.
3. Vann - 2 glass.

Pærer er vasket godt, trimmet og kuttet i kiler. De legges på bunnen av pannen og fylles med sukker. Nå må du dra noen timer, slik at de kan gi juice. Hvis pæresorten er slik at de ikke kan produsere juice, kan du i tillegg helle litt vann i dem. Etter dette blir pannen med fruktene satt i brann, og vann blir tilsatt den ved normen. Vi overvåker nøye hvordan massen begynner å koke under omrøring. Så snart det koker, avtar brannen og syltetøyet kokes i en time til.

For å oppnå integriteten til skivene, er det verdt å tilberede ikke umiddelbart i en time, men i tre sett på 20 minutter, men i en time. Fortsatt varm syltetøy skal helles i bankene og rulles opp.

Pear Amber Jam Recipe

Produkter for å lage ravsyltetøy fra pærer med skiver forblir uendret, men mengden deres endres bare:

1. Vann - 200 milliliter.
2. Sukker-3 kilo.
3. Pærer -3 kilo.

Du kan tilsette en liten sitron eller et halvt kilo sterke plommer, men bare tidligere kuttet i to og med beinet fjernet. I en egen gryte sirup er laget av vann og sukker. Det kokes i 3-5 minutter slik at sukkeret kan løse seg, og overflødig fuktighet fordamper. Pæreskiver blir nøye lagt til den kokende sirupen. Umiddelbart tas pannen av håndtakene, og det er nødvendig å riste den slik at pæreskivene blir jevnt fordelt over sirupen og senkes i den. Ikke forstyrr med en skje!

Pannen er satt i brann, og alt innhold koker i 5 minutter. Det gjenstår å fjerne pannen og la syltetøyet være i den for å tilføre i 5 timer. Det vil gjøre det mulig for alle skiver suge godt i siruphold deg intakt. På dette tidspunktet kan du legge til andre produkter, for eksempel sitronsaft eller plommer. Når denne tiden går, vil pannen med pæremassen igjen plasseres på komfyren og kokes opp på svak varme. Samtidig, under oppvarmingsprosessen, er det nødvendig å riste kjelen fra tid til annen slik at pæreskivene kan blande seg, men å bruke en reseptbelagt skje anbefales ikke på dette stadiet.

Så snart massen av pærer koker, er det verdt å holde den over bålet i ytterligere 5 minutter. Etter det trenger å fjerne film, som indikerer at desserten til vinteren er klar. Og først på slutten av kokingen kan du røre syltetøyet forsiktig sammen med en trespatel eller skje. Det gjenstår bare å helle det på breddene som fremdeles er varme, men å rulle dem opp for nå er ikke verdt det. Til å begynne med, dekker de ganske enkelt dem med papirark, og når det kjøles ned, vil det være mulig å rulle opp.

Det er nødvendig å forberede boksene nøye på forhånd: skyll dem med såpe og brus, skyll i rennende vann og kalsin grundig i ovnen.

Clear Pear Jam Recipe

For å tilberede et gjennomsiktig syltetøy er det ikke nødvendig med spesielle produkter. Gjennomsiktig pære syltetøy kan oppbevares på noe kult sted, selv på en hylle i et kjøkkenskap eller spiskammer. Hovedlagerforholdet er at det ikke er noen dråper i temperaturforholdene. Ved å smake dette syltetøyet er det mest velduftende og deilige. Den kan også serveres som en uavhengig dessert, som har en fantastisk utsikt og smak, så perfekt egnet til te eller kaffe.

For å tilberede gjennomsiktig syltetøy fra pæreskiver, må du tilberede følgende produkter på forhånd:

Denne mengden mat er akkurat nok til å lage 2 liter syltetøy. For en start er pærer bra vasket under rennende vann, sørg for at all frukt er solid og ikke er overmoden. Pærer blir kuttet i skiver og stablet i en panne. Sukker helles også der. For at pærene skal begynne å juice, må du la pæremassen ligge i flere timer ved romtemperatur. Pannen med den tilførte massen brennes og kokes opp.

Så snart syltetøyet koker, bør brannen reduseres og fortsatt koke i 10 minutter. deretter slås av og går over nattenslik at massen avkjøles godt. Om morgenen kokes syltetøyet igjen, som i forrige gang, og nå blir det igjen hele dagen til kvelden. Om kvelden, igjen en provarc og fikk avkjøle seg over natten. Hver gang vil skivene endre farge og bli mørkere. Om morgenen koker du massen på svak varme i 50 minutter. Så massen vil bli tettere, og skivene blir gjennomsiktige. Det gjenstår bare å helle i bankene og rulle opp.

gjennomsiktig skivet pæresyltetøy  kan brukes til å dekorere all bakervarer. Det viser seg som regel både vakkert og velsmakende. Og hvis de er blandet med flere spiseskjeer med kefir, vil barna like det, og de vil definitivt be om tilskudd. Bon appetitt!