Eierne av multikookeren ble delt inn i to grupper: de som elsker å lage mat i den og anser denne kjøkkenenheten som den mest nyttige anskaffelsen, og de som bestemte seg for at de hadde kastet bort pengene sine og ikke så fordelene ved å bruke denne nybegynneren og så populære duppeditt. Nettstedet for kulinariske nettsteder vet å overbevise det andre: kok sylteagurk med bygg i en treg komfyr, denne klassikeren av syltet agurksuppe ...

Perlebyg er et ganske lunefullt produkt, så de lager ufortjent lite av det. Men hun arvet alle de fordelaktige egenskapene til bygg (det er fra det at det er laget). Perlebyg er ledende innen selen, det er tre ganger mer av denne antioksidanten enn i ris; aminosyrer som hjelper til med å bekjempe virus; fosfor, uten hvilken metabolisme er vanskelig. I tillegg er perlekorn rik på fiber og stoffer som forhindrer at fett blir avsatt.

Imidlertid blir alle disse plussene avbrutt av et minus - frokostblandinger tilberedes veldig lenge. En multikooker hjelper til med å bli kvitt den. Selv om tilberedningstiden ikke forkortes, blir prosessen enkel: legg den i en bolle, still inn tid og modus, og glem: du trenger ikke å forstyrre eller se på. Steketiden for sylteagurk med bygg kan forkortes ved å bløtgjøre kornblandingen, for eksempel over natten.

Ingredienser for å lage sylteagurk i en multikoker:

• perlekorn - 1/2 multiglass (eller hel til tykk suppe)
• kjøtt, masse eller bein - 300-500 g (avhengig av buljong eller vann du vil legge til)
• poteter - 2-3 stk.
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• syltede agurker - 3-4 stk.
• tomatpuré - 2 ss. l.
• buljong (vann) - 2,5-3 l
• salt, sylteagurk, krydder, pepper - etter smak og skjønn

Merk: for tilberedning av sylteagurk med perlebygg ble det i vårt tilfelle brukt en Redmond multikooker.

Oppskrift sylteagurk i sakte komfyr:

Skrell løk og gulrøtter, vask under vann. Riv gulrøttene grovt. Løken kan hakkes etter eget skjønn: tynne halvringer eller små biter.

Hell olje i multikookerskålen, still inn stekemodus og legg kjøttet etter oppvarming. Stek det i 10 minutter, rør av og til.

Ha gulrøtter og løk med lettstekt kjøtt og kok på nytt i samme modus i 10 minutter eller til grønnsakene får en litt gylden farge.

Nå kan du legge agurkene, som er forhåndsskåret i små terninger. Og kok i ytterligere 10 minutter uten å endre modus. Det kan ta litt mer eller kortere tid, det kommer an på antall agurker og hvor vannet de er. Tilsett så tomatpuré og bland godt.

Skjær potetene i små terninger og send dem til multikookerskålen. Her - perlebygg. Sørg for å skylle tørt eller fuktet grundig før du legger til. Det er nødvendig å skylle perlekornet til vannet blir klart og alt overskudd blir vasket ut.

Hell innholdet i multikookeren med buljong eller varmt vann.

Lukk lokket, sett "Slokkemodus" og tid - 1,5 timer. Hvis du koker sylteagurk fra tørr perlekorn, kan du sette "2 timer". Uansett, du kan alltid legge til flere minutter hvis frokostblandingen ikke er klar. Hvis du vil legge til agurkgurke for pikant, må dette gjøres på dette stadiet.

Multikookesignalet vil varsle at sylteagurk med bygg er kokt, og aromaen vil indikere at suppen er veldig velsmakende. På dette punktet, tilsett salt, krydder og pepper etter smak. La suppen trekke i 10-15 minutter og kan serveres!

Pickle i en sakte komfyr er klar!

Nyt måltidet!

Hemmeligheten med å lage den berømte suppen ved hjelp av et mirakelapparat er at parabolen er tilberedt som i en russisk ovn, og bevarer alle næringsstoffene og smaken så mye som mulig. Kokt bygg, appetittvekkende kuber av grønnsaker, behagelig syrlighet og tykk kjøttkraft gjorde sylteagurk berømt over hele verden.

Hvordan lage sylteagurk i en langsom komfyr

Før du begynner å mestre en ny oppskrift på et velkjent første kurs, må en nybegynnerkokk vite at den klassiske metoden for å lage suppe skal være basert på kjøttkraft (helst fra biffribbe), inneholder perlebygg og syltede agurker (ikke syltet !). Å tilberede sylteagurk i en multikoker eller trykkoker er like enkelt som å beskjære pærer: fyll på ingrediensene du trenger og husk trinnene. Mirakelovnen takler oppgaven perfekt!

Pickle oppskrift i en treg komfyr

Start med å koke biffribben (du kan hoppe over denne prosessen hvis du skal koke mager suppe) og koke perlebyg. Skjær deretter grønnsakene i identiske terninger og stek i en bolle. På det siste trinnet av matlagingen, legg store terninger syltede agurker (de blir noen ganger erstattet med surkål), tilsett krydder og saltlake, smak til med urter. Dette er en klassisk oppskrift på sylteagurk i en sakte komfyr, og så kan du gjøre deg kjent med prosessen nærmere.

Med ris

• Steketid: 90 minutter (for Polaris 120 minutter).
• Kaloriinnhold: 58 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Mat: Russisk.

Den tradisjonelle matlagingsmetoden innebærer bruk av bygg, men hvis du trenger å få fortgang i prosessen eller ikke har dette frokostblandingen, er det tillatt å erstatte det med ris. Ikke glem å skylle det flere ganger med kaldt vann, slik at det blir smuldret etter tilberedningen. Vær oppmerksom på at syrlige agurker plasseres i den siste tilberedningsfasen når alle grønnsakene er myke. Server varm-varm suppe med rømme og en kvist av urter (persille eller dill).

Ingredienser:

• syltede agurker - 3-4 stk .;
• ris - 120 g;
• saltlake - 150 ml;
• poteter - 3 stk .;
• gulrøtter, løk - 1 stk .;
• ribbeina - 300 g;
• greener - 50 gram;
• krydder, salt - smaken.

Tilberedningsmetode:

1. Begynn å lage sylteagurk i en langsom komfyr med ris ved å lage buljongen. Legg ribbeina i en bolle, hell vann til toppen og slå på suppemodus i 1 time.
2. I mellomtiden skreller du grønnsakene, kutter dem i like kuber eller biter.
3. Riv de sure agurkene på et rist av middels nett.
4. Skyll risen grundig, kast den i et dørslag.
5. Buljongen er klar - fjern beinene, tøm buljongen.
6. Tilsett litt olje i bollen, stek grønnsakene (gulrøtter, løk) til de er gyldenbrune. Pakk dem ut.
7. Hell i kjøttkraft, tilsett ris, poteter. Stek på "suppe" -modus, sett timeren til 10-12 minutter.
8. Legg inn de brune grønnsakene, kok samme mengde.
9. Tilsett hakkede pickles, smak til med krydder, tilsett saltlake.
10. Kok den aromatiske suppen i ytterligere 10 minutter med lokket lukket.

Med perlebygg

• Steketid: 90 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5-6 personer.
• Kaloriinnhold: 56 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Mat: Russisk.
• Forberedelsens kompleksitet: medium.

Prinsippene for driften av mirakelovnene er i utgangspunktet like, men sylteagurk i en Redmond multikoker med perlebygg vil vise seg å være spesielt velsmakende. Saken er at denne enheten ikke bare hjelper til med å bevare fordelene med retter, men gir også en sjanse til å endre temperatur og driftsmodus, slik at vertinnen kan lage suppe i henhold til sin egen teknologi. Perlekornet skal kokes eller dynkes over natten i varmt vann slik at det koker raskere. Hvordan lage sylteagurk med bygg i en sakte komfyr? Sjekk ut oppskriften med et bilde.

Ingredienser:

• perlebygg - 100 g;
• løk, gulrøtter - 1 stk .;
• poteter - 300 g;
• sure agurker - 3 stk .;
• saltlake - 1 glass;
• kjøtt eller suppesett - 400 g;
• krydder og salt - etter din smak.

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered buljongen på tradisjonell måte - dekk kjøttet med vann og kok til det er mørt i suppemodus.
2. Kok bygget på forhånd (det må tilberedes). For å gjøre dette, skyll frokostblandingene, legg dem i multikookerskålen, fyll dem med vann (250 ml), slå på "Ris" eller "Korn" -modus i 30 minutter.
3. Skrell grønnsaker, skjær dem i store terninger. Gulrøtter, løk hakkes best i strimler.
4. Fyll en bolle med buljong. Det er på tide å kaste i potetene, perlebyg. Stek i 10-12 minutter.
5. Stek løk og gulrøtter i en panne, tilsett litt vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett tomatpuré hvis ønskelig.
6. Ha sauterte grønnsaker i suppen, smak til med saltlake, krydder.
7. Kok i suppemodus i ytterligere 15-20 minutter.

Med kylling

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5-6 personer.
• Rettens kaloriinnhold: 48 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Mat: Russisk.
• Forberedelsens kompleksitet: medium.

Selv om denne oppskriften er et lite avvik fra tradisjonen, har den rett til å eksistere. Bruk kyllinglår, trommestikker eller suppesett til sylteagurk med kylling med flere kokere, men ikke fileter til en rik, gylden buljong. Tilberedningstiden til suppen blir forkortet hvis du bytter ut bygg med ris. Server en deilig varm godbit med rømme, svarte brødkrutonger.

Ingredienser:

• store poteter - 4 stk .;
• løk, gulrøtter - 1 stk .;
• kyllinglår - 450 g;
• ris - 100 g;
• saltlake - 120 ml;
• agurker - 2-3 stk .;
• laurbærblad - 1-2 stk .;
• urter, krydder (pepper), salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og finhakk gulrøtter, løk og skjær potetene i pene terninger.
2. Stek gulrøtter og løk i en sakte komfyr i modusen "Baking" (5-7 minutter).
3. Skjær agurkene i strimler, skyll risen, kast i et dørslag.
4. Legg poteter, agurker, kyllinglår, vasket ris i en bolle.
5. Fyll komponentene med varmt vann opp til merket. Slå på "Slokkemodus", sett timeren til 1 time.
6. På slutten tilsett saltlake, smak til med krydder, hakkede urter. Legg en liten skje med rømme på en tallerken før servering.

Matlaging av allerede kjente retter ved hjelp av en mirakelovn kan virke komplisert bare ved første øyekast. For å lage deilig sylteagurk i en treg komfyr, sjekk ut noen av triksene:

1. Det er viktig å legge pickles i sylteagurk med ris i en sakte komfyr på siste trinn, når grønnsakene (basen) er kokt. Syren i agurker kan holde grønnsaker kokende.
2. Ikke bruk syltede agurker til denne suppen - legg dem til salater eller andre retter.
3. Hvis du vil lage en diettversjon av det første kurset, skal du ikke steke grønnsakene i olje, men surr på en tørr skillet.
4. Server rømme, urter, krutonger til sylteagurk - disse produktene vil understreke den unike smaken.

Video

Dette er en av variantene av Leningrad sylteagurk med perlebygg og kalvekjøttribbe (generelt tilberedes den enten i kjøttkraft, eller i fiskebuljong med biter av fisk eller i sopp, nærmere bestemt med tørket porcini eller rå porcini sopp) . Laget etter oppskriften fra boken "Cooking" 1955-utgaven, tilpasset matlaging i et Panasonic multikoker.

Oppskriften på sylteagurk er fra kategorien klassisk, ifølge den forberedte bestemødrene våre også. Suppen har en salt-sur smak (men dette er forståelig fra navnet) og det viktigste er å oppnå en balanse mellom akkurat denne smaken, det er bare syltede agurker som noen ganger lager den sammen med saltlake og frokostblandinger, poteter som nøytralisatorer. Det er nødvendig å observere proporsjoner og teknologi for å gjøre smaken perfekt!

Tidligere, da det var vanlig å feire bryllup i flere dager - det ble servert klassisk sylteagurk med sylteagurk og bygg om morgenen, var den veldig god til å lindre bakrus symptomer.

Ideelt sett velges tilberedningsmetoden avhengig av korntypen, kombinasjonen med en eller annen type kjøtt og slakteavfall tas i betraktning. For eksempel er perlebygg ideelt kombinert med nyrer, risblanding er egnet for kylling eller kalkunavfall, bygg - med and- og gåseformer, og bokhvete er en utmerket vegetarisk sylteagurk. I følge noen av oppskriftene er det ganske enkelt å lage en slik tallerken i en multikoker, og dette gjenspeiles bare i smaken.

Saltløsningen tilsettes ved slutten av tilberedningen, den kokes før det. Rømme er god når den serveres.

Tid for å lage suppe er omtrent en og en halv time. Porsjoner-5-6

Brukt multikooker Panasonic SR TMH-10 med et volum på 2,5 liter

Steketid: 1 time og 30 minutterPorsjoner: 5-6

Ingredienser:

• Vann - 2 liter;
• Kjøtt på beinet - 300 gram;
• Perlebygg-50 gram;
• Poteter - 3 mellomstore biter;
• Medium løk-1 stk;
• Syltet agurk, medium-3 stykker;
• Medium gulrøtter - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - 1 ss;
• Salt - 1 ts;
• Krydder (humle-suneli) -0,5 ts;
• Bay leaf-3 ting

Stadier med å lage klassisk sylteagurk i en multikoker med trinnvise bilder

Vi sorterer perlekornet, skyller det godt, skifter vannet flere ganger, og fyller det med kokende vann i en halv time (når vannet avkjøles, kan du tilsette varmt, så bygget koker raskere, og suppen vil ikke vær mørk, siden perlebyggbuljongen har en mørk farge)

Vi rengjør, hakker fint løk

Vask gulrøtter, skrell og tre på et grovt rivjern

Vi slår på multikookeren til Baking-modus, hell 1 ss vegetabilsk olje på bunnen

Ha hakkede grønnsaker i en langsom komfyr, bland, dekk løst, surr i 3-5 minutter

I mellomtiden kutter du de syltede agurkene i små terninger, eller tre på et rivjern. Vi sovner i en gryte med flere kokeplater, rør og la steke i ytterligere 10 minutter. Du kan eventuelt helle 50-70 ml agurksalt i stekingen (dette forutsatt at agurkene ikke er saltet nok, saltlaken må først prøves - smaken på selve sylteagurk avhenger direkte av smaken)

Hvis skorpen på agurkene er hard, må du kutte den av og fjerne frøene.

Skrell potetene, skjær i terninger eller strimler

Slå av Baking-modus, hell de hakkede potetene på toppen av de stuvede grønnsakene

Tøm vannet fra perlekornet, hell det i multikookeren på toppen av potetene og stek

Legg kjøttet på toppen av alle ingrediensene (jeg har kalveribbe)

Fyll med vann (jeg tar kaldt vann) til maksimumsmerket. Tilsett 1 ts salt (inkludert sylteagurk og sylteagurk), litt sort pepper, 0,5 ts suneli humle, laurbærblad

Lukk den godt med lokk, sett slokkemodus i 1 time. Etter lydsignalet kan du prøve salt, for parlebyggets beredskap (det tar vanligvis lang tid å lage mat), og la den stå på oppvarmingen i ytterligere 20 minutter.

Pickle med bygg, kokt i en langsom komfyr i henhold til den klassiske oppskriften - klar, du kan servere den! Kjøttet er veldig mørt, agurkene er myke, og den generelle smaken er fantastisk.

Nyt måltidet!

I denne oppskriften, i tillegg til den klassiske tilberedningen av sylteagurk med bygg, vil vi fortelle deg hvordan du koker sylteagurk med svineknoke og sylteagurk i en langsom komfyr. Helt på slutten av innlegget kan du se en videooppskrift for å lage sylteagurk med nyrer.

For oppskriften og bildet av sylteagurk med perlebygg og svineknoke takker vi leseren Galina Kotyakhova:

Klassisk sylteagurk med perlebygg

Rassolnik er tilberedt av alle husmødre, og det er mange oppskrifter. Jeg oppdaget en ny oppskrift på sylteagurk med perlebygg, litt annerledes enn den klassiske. Når jeg koker en svineknoke til en rull, heller jeg i mer vann slik at buljongen ikke koker bort og jeg koker sylteagurk på den, og etterlater et kjøttstykke.

Produkter til oppskriften på suppe - sylteagurk:

• kjøttkraft - 2,5 liter og et stykke svinekjøtt,
• perlekorn - et halvt glass,
• 2 syltede agurker,
• poteter - 2 stk.,
• 1 gulrot,
• kålrot - 1 hode,
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer,
• noen skjeer med ketchup eller tomatsaus,
• 2 blader av lavrushka,
• pepperkorn,
• greener,
• salt,
• majones eller rømme når du serverer byggsuppe

Hvordan lage svinekjøtt syltetøy suppe

Jeg tilberedte denne deilige syltesuppen raskt, da jeg kokte en svineknoke til en rull, og buljongen var allerede klar. Hun lot ham koke og helte i et halvt glass perlebyg, forhåndsbløtt i kokende vann. Med denne tilberedningsmetoden dampes bygget og kokes raskere.

Kok buljongen med bygg i 20-30 minutter og tilsett potetene skåret i strimler. Etter 10-15 minutter tilsett revet eller terninger i pickles, noen svarte pepperkorn, salt.

Mens suppen - sylteagurk med bygg tilberedes, tilbereder du en dressing av brune grønnsaker: revede gulrøtter + hakket løk, med tilsetning av chiliketchup etter smak.

På slutten av tilberedningen av suppen med bygg og agurker med denne stekingen, fyll sylteagurk, tilsett 2 laurbærblader og hakkede greener.

Kok i 5 minutter, ta av ovnen og la den ferdige syltesuppen bratte, så den blir rikere.

Når du serverer, legg et stykke kjøtt på tallerkenene (min knoke var kokt på forhånd), rømme eller majones, smuldre greenene.

Nyt måltidet!

En rask oppskrift på sylteagurk med bygg i en langsom komfyr

Jeg vil prøve å fortelle så raskt som å lage mat 😉

Denne oppskriften på sylteagurk med bygg i en multikoker kalles rask, fordi grønnsaker, sammen med kjøtt, frokostblandinger og poteter, umiddelbart blir satt i et mirakel - en gryte (min kalles Panasonic og volumet på bollen er 4,5 liter).

Jeg vil ikke engang kaste bort tid på å kutte kokt kjøtt i suppe, så for min sylteagurk vil jeg kutte den mens den fortsatt er rå.

For en oppskrift på mager sylteagurk med bygg, utelater vi dette kjøttvaren helt eller erstatter kjøttet med sopp.

Som i den klassiske oppskriften på sylteagurk med perlebygg, kan du steke kjøttbitene med grønnsaker, det vil si lage steking (deretter slås multikookeren på i "bakemodus" i 20 minutter, olje tilsettes ingrediensene og alt dette er sautert), men jeg vil ikke gjøre dette i det hele tatt av to grunner:

1. Først må du koke sylteagurk raskt, kaste den inn og glemme 😉
2. For det andre, maten skal være sunn fra et sunt kosthold, suppe er det mitt lille barn vil spise (barnets umodne fordøyelsessystem tåler ikke stekt mat godt)!

Derfor sender jeg løk til kjøttbollen til multikookeren for sylteagurk.

revet gulrøtter, hakkede poteter, vasket perlebyg, hakkede sylteagurk (jeg liker det når noen av agurkene blir kuttet i terninger og noen er revet), revet tomater,

salt, krydder, laurbærblad. Jeg heller vann (kokende vann) opp til maksimumsmerket,

jeg velger STEWING-programmet (i noen flerbrygginger er det “SOUP”), stiller tiden til 1,5 eller 2 timer (hvis perlekornet ikke ble gjennomvåt på forhånd, la det koke lenger) Jeg trykker på START-knappen og .. ... gå i gang med virksomheten min.

Vannet i multikookeren er ikke i full gang i denne modusen, alt smelter sakte, så grønnsaker og til og med poteter holder formen perfekt på 2 timer!

Etter programslutt vil multikookeren med sylteagurk bytte til oppvarmingsmodus, og ved ankomst (plutselig har du gått et sted) vil varm suppe vente på deg,

som meg:

jeg serverte min sylteagurk med

jeg håper du finner oppskriften min nyttig sylteagurk i sakte komfyrsom du trenger:

• ferskt kjøtt (jeg kokte en sylteagurk med svinekjøtt) - 350 - 400 g,
• 1 løk
• 1 gulrot,
• 2 friske tomater,
• 3 syltede agurker,
• 5-6 middels poteter,
• 1 glass med perlekorn (dette er litt mer enn halvparten av vanlig fasettert),
• vann,
• vegetabilsk olje (det kan hende du trenger det hvis du sauter grønnsaker),
• salt,
• krydder,
• laurbærblad,
• hvis ønskelig, kan du tilsette et halvt glass agurkgurke (helst uten eddik fra ekte sylteagurk)

TIPS:

Hvis du vil koke sylteagurk enda raskere, finne noe som kan erstatte bygget i sylteagurk, for eksempel med ris, blir suppen din kokt i en sakte komfyr på 1 time (nesten uten din deltakelse!).

En slik deilig syltesuppe med bygg eller ris kan tilberedes med kylling, fjærfeinnlegg, nyrer eller pølse.

En solid lunsj kan tilberedes veldig raskt hvis du koker syltet suppe i en treg komfyr! Rik og deilig!

Hvordan lage sylteagurk i en langsom komfyr mens du bruker veldig lite tid på å tilberede ingrediensene?

Moderne teknologi gjør det mulig å lage mat, uten mye bry, en veldig velsmakende og kokt sylteagurk med perlebygg i en multikoker i henhold til alle reglene.

Overraskende nok, bare ved å kutte og legge alle ingrediensene i multikookerskålen og starte suppetilberedningsprogrammet (jeg har en Redmond RMC 4502-modell), om et par timer vil vi helle den virkelige "riktige" sylteagurk i platene.

Prøv å gjenta etter meg, så vil du definitivt like det! Og som en belønning, vil en syltetøyoppskrift i en treg komfyr med biff og bygg bli lagt til notatboken for å rense tallerkener og godt matede smil fra husholdninger. Så i dag deler jeg med leserne på vmultivarkah.ru min versjon av å lage sylteagurk.

Vask biffet på beinet grundig, uten filmer og små fragmenter. Skrell potetene og gulrøttene med en skreller, skrell og skyll løken. Skyll perlekornet under rennende vann.

Skjær potetene i terninger. Riv gulrøttene på en fin makuleringsmaskin, finhakk løken. Det er også bedre å raspe agurker, bare på en stor makuleringsmaskin.

Fjern bollen fra multikookeren, legg kjøtt, poteter, gulrøtter, løk og agurker i den. Hell i vasket frokostblandinger, tilsett krydder, laurbærblad. Jeg tilsetter ikke salt når jeg lager sylteagurk, fordi det er veldig vanskelig å nøyaktig beregne saltholdigheten til spesifikke agurker. Jeg foretrekker å tilsette salt i suppen når du er ferdig.

Tilsett to lag vann i bollen og rør grønnsaker og krydder.

Plasser bollen med den fremtidige sylteagurk i multikookeren, lukk lokket og sett "SOUP" -programmet, og still inn koketiden til 2 timer. I løpet av denne tiden vil oksekjøttet tilberedes, bygget dampes, og resten av ingrediensene blir kokt forsiktig i buljongen.

Kok til slutten av programmet, uten å åpne lokket, uten å røre, uten å legge til noe! Picklesuppe i en sakte komfyr vil lage mat på egen hånd! Og ja, en moderne husmor har vanligvis ikke et par timer ekstra, og da dukker de opp. Og sylteagurk vil være klar til middag, og det er tid til hvile eller andre hyggelige aktiviteter.

På slutten av programmet, åpne lokket forsiktig og la overflødig damp slippe ut. Rett den tilberedte sylteagurk med salt.

Server suppen med biter av biff, smak til med rømme og urter. Fersk rugbrød er perfekt til denne suppen! Velsmakende som barn!

Oppskrift 2: Pickle i en multikoker med bygg

• ferskt kjøtt (kylling, svinekjøtt) - 500 g
• kålrot - 1 stk.
• gulrotrotgrønnsak - 1 stk.
• perlekorn - 90 g
• agurker (syltet) - 2 stk.
• sylteagurk (agurk) - 0,5 kopper
• solsikkeolje - 2 ss. l
• tomatpuré - 2 ss. l
• potetknoller - 1 stk.
• salt, krydder

Mal vasket og skrelt gulrøtter med et rivjern.

Hakk den skrelte kålroten i terninger.

Hell olje i multikookerskålen, og slå på steke- eller stekeprogrammet. (Avhenger av modellen din). Deretter legger du hakkede grønnsaker og under omrøring, sauter dem i 10 minutter.

Skjær syltede agurker i strimler og tilsett i sauteringen, stek i ytterligere 10 minutter.

Mens denne prosessen pågår, skyller vi kjøttet og kutter det i biter.

Skrell potetene og skjær dem i små terninger.

Tilsett nå kjøtt, poteter og bygg fuktet på kvelden til sauteringen.

Vi setter stingprogrammet og fortsetter å lage mat i 2 timer.

Server denne suppen med rømme og finhakkede urter.

Nyt måltidet!

Oppskrift 3: Pickle med bygg og pickles

Rassolnik er en veldig velsmakende russisk rett som tilberedes i kjøttkraft med tilsetning av alle slags grønnsaker og noe spesifikt frokostblanding. Deretter oppnås en ganske velsmakende suppe som kan mates til hele familien. Takket være moderne teknologi vil vi i dag forberede sylteagurk i en multikoker med bygg. Det ser ut til at en så kompleks tallerken, men på grunn av det elektriske apparatet er det ganske enkelt og enkelt å lage det!

• Fersk kyllingfilet 500-600 gram
• Middels poteter 4 stk
• Store gulrøtter 1 stk
• Store løk 1 stk
• Stor salt agurk 2 stk
• Perlekorn ½ flerglass
• Tomatpasta 1 ss
• Lite laurbærblad 2-3 stykker
• Salt etter smak
• Nykvernet sort pepper etter smak
• Rent varmt vann 2 liter
• Raffinert vegetabilsk olje til steking

Siden bygg er det lengste i tilberedning av korn, vil vi behandle det først. Så hell komponenten i en sil og skyll grundig under rennende varmt vann til væsken blir gjennomsiktig.

Deretter overfører vi den til en dyp bolle og fyller den straks med kokende vann slik at den dekker bygget fullstendig. Vi legger til side en stund slik at frokostblandingen svulmer. Denne prosessen vil tillate oss å redusere tiden når vi lager mat suppe. Og dette er viktig!

Skyll kyllingfilet grundig under rennende varmt vann og legg den på et skjærebrett. Ved hjelp av en kniv renser vi kjøttet fra årer, brusk, filmer og overflødig fett. Skjær komponenten i små biter og flytt den til en liten bolle.

Ved hjelp av en grønnsakskjærer skreller vi gulrøttene og skyll dem grundig under rennende varmt vann for å fjerne restene av jord og annet smuss. Nå legger vi grønnsaken på et skjærebrett og hakker fint i terninger, halvmåne eller sirkler. Overfør den knuste komponenten til en ren plate.

Skrell løken med en kniv og skyll den grundig under rennende varmt vann, slik at den ikke brenner øynene dine under hakking. Deretter legger du komponenten på et skjærebrett og finhakker i terninger. Hell den bearbeidede løken i en ren tallerken og fortsett med å tilberede potetene.

Skal potetene med en grønnsaksskjærer og skyll dem grundig under rennende varmt vann. Vi sprer knollene på et skjærebrett og hakker dem i små terninger med en kniv. Vi flytter de hakkede grønnsakene i en ren liten bolle og fyller helt med vanlig kaldt vann slik at potetene ikke blir mørke når de utsettes for luft.

Legg de syltede agurkene på et skjærebrett og skjær av kantene med en kniv. Hakk deretter grønnsakene i terninger og hell dem i en gratis tallerken (vi prøver også å helle saften som ble frigjort da komponentene ble hakket).

Vi slår på multikookeren - "Baking" -modus i 30 minutter. Etter 2 minutter, så snart pannen varmes opp, hell en liten mengde vegetabilsk olje her.

Legg deretter ut de hakkede løkene med gulrøtter, og rør om og til med en trespatel, stek i 8 minutter til den er myk. Tilsett deretter tomatpuré og syltede agurkterninger i multikookeren. Igjen, bland alt godt med det improviserte inventaret og la det småkoke i ytterligere 4-6 minutter. Etter den tildelte tiden legger du den hakkede kyllingfilet i stekingen og fortsetter å lage mat.

OBS: ikke glem å røre komponentene innimellom med en trespatel. Når kjøttet blir hvitt og overflødig væske fordamper fra pannen, tilsett potetterninger, laurbærblader og salt og nykvernet sort pepper etter smak. Tøm forsiktig vannet fra bollen hvor perlekornet ligger, og hell kornblandingen i en vanlig beholder.

Fyll alle ingrediensene med varmt rent vann, bland alt grundig til det er glatt og slå på "Quenching" -modusen i 1,5 timer. På slutten av den tildelte tiden vil det høres et passende signal som indikerer at sylteagurk er klar og alle kan bli invitert til middagsbordet.

Vi åpner lokket på multikookeren og bruker en scoop for å helle sylteagurk i dype tallerkener. Vi serverer suppe til middagsbordet sammen med brødskiver. Om ønskelig kan retten krydres med rømme og drysses med finhakket persille. Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende!

God appetitt, alle sammen!

Oppskrift 4, trinnvis: sylt med ris i en langsom komfyr

Den klassiske pickle-oppskriften inneholder perlebygg. Men med det viser suppen seg å være mindre øm og rik. Ris, tvert imot, gjør sylteagurk i en multikoker mer individuell, så mange kvinner i dag prøver å lage mat.

Retten viser seg å være hjertelig, rik, appetittvekkende og veldig øm - men hva mer må til for å lage hjemmelaget sylteagurk?

Pickle med ris skiller seg fra andre oppskrifter på supper tilberedt i en sakte komfyr i sin delikate struktur og smak - den er perfekt for barn som hele tiden er vant til å velge blant de første kursene. Den lette aromaen av sylteagurk fra agurker vil gi suppen sin karakteristiske uttrykksevne og individualitet - for dette elsker mange den.

• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Ris - 200 gr.
• Tomatpasta - 2 ss l.
• Agurk Pickle - 0,5 l.
• Poteter - 3-4 stk.
• Syltede agurker - 4 stk.
• Kyllingkjøtt - 300 gr.
• Salt etter smak
• Krydder etter smak
• Grønne - en haug

Hvis du vil at suppen skal bli tykk og rik, anbefaler vi deg å gni den syltede agurken i stedet for å kutte den i terninger. Så du kan mette retten med ekstra smak og aroma.

Når alle produktene er tilberedt, kan du trygt begynne å lage mat. Det skal bemerkes med en gang at kyllingen må tilberedes på forhånd til den er kokt, og tilsett kjøttbiter og buljong etter tilberedning av resten av ingrediensene.

Det er nødvendig å begynne å lage sylteagurk med ris i en multikoker med steking. For å gjøre dette, skrell løk og gulrøtter, skjær løkene i små terninger.

Tre gulrøtter på et rivjern (helst på en stor slik at suppen ikke blir til grøt).

Hell litt vegetabilsk olje i multikookerskålen, sett "Fry" -programmet og forskyv de tilberedte grønnsakene. Rør dem til en lys gyldenbrun skorpe er dannet.

Etter å ha stekt grønnsakene, tilsett tomatpuré i multikookerskålen, tilsett litt vann og la grønnsakene småkoke i 3-5 minutter. Det er viktig å merke seg at tomatpuré lett kan erstattes med tomatjuice.

Skrell potetene, skyll og skjær i små biter. Deretter overfører vi den til multikookeren sammen med den vasket risen.

Tre syltede agurker på et rivjern og tilsett suppen.

Hvis de er utstyrt med en stor mengde juice, må den presses ut, siden hoveddelen av saltlaken er plassert i multikookerskålen først etter å ha stuet maten.

Hell kyllingbuljong og sylteagurk fra agurker i en langsom komfyr. Vi setter multikookeren i "Cooking" -modus i 1 time.

På slutten av tilberedningen tilsett kylling kuttet i små biter og hakkede friske urter i suppen.

Så salter vi buljongen og tilsett krydder. Multikookeren bytter til "Quenching" -modus og kok sylteagurk i ytterligere 20 minutter.

I løpet av denne tiden vil risen koke ned og bli uvanlig velsmakende. Som du ser er det ikke vanskelig å lage sylteagurk med ris i en multikoker - det viktigste er å ha de nødvendige ingrediensene og moderne kjøkkenutstyr tilgjengelig.

Server sylteagurk med ris umiddelbart etter tilberedning. Du kan krydre retten med rømme, majones eller sennepsaus. Du kan også legge brød, bacon, hvitløksfedd og piler med grønn løk på bordet. Disse produktene vil være i stand til å diversifisere oppskriften, samt gi den en ekstra smak av smak og aroma.

Oppskrift 5: mager sylteagurk i en Redmond multikoker

Det er tider i livet når du trenger å lage varm suppe på kortest mulig tid, men det er ingen kjøttkraft. Og hvorfor ikke huske de gamle russiske "pickle" -oppskriftene, populære siden antikken, kjent som varm suppe i russisk mat. Denne oppskriften på sylteagurk i en komfyr med flere kokere kan hjelpe deg: gi familien din deilig mat.

• Poteter - 2 store biter
• Løk - 1 stor
• Ris - 1/3 kopp eller 3 ss. hopede skjeer
• Vegetabilsk solsikke eller olivenolje - 3 ss. skjeer
• Gulrøtter - 1 liten bit.
• Syltede eller gjærede agurker - 3 stk. medium størrelse
• Tomatpuré - 1 ss skjeen
• Salt - 2 ss. skjeer
• Malet pepper - 1,5 ss. skjeen
• Vann - ca. 10 glass (opptil 3,0 L-merket på multikokerbollen)

Når lokket er åpent, slår du på komfyrtoppkokeren i 30 minutter. Hell olje i bollen. Skjær løken mens den varmer opp. Hell den i en bolle.

Vi skreller gulrøttene, tre på et rivjern. Vi sender den til bollen til den brunede løken.

Vi måler ut risen (det er veldig viktig å ikke overdrive det og gjøre suppen til grøt).

Vi vasker risen. La ham vente på sin tur, oversvømmet med vann.

Vi tar mellomstore syltede agurker.

Tre på et rivjern.

Hell i multikookerskålen og surr med løk og gulrøtter.

Tilbered potetene og skjær dem i terninger.

Rør tomatpastaen i et glass vann.

Hell i en bolle. Rør innholdet og pepper.

Tilsett poteter.

Hell i risen med en gang.

Salt innholdet og bland.

Tilsett vann til merket på komfyrtoppskålen "3.0 L", som er omtrent 10 glass.

Vi lukker lokket, ventilen er i “Lukket” stilling. Vi satte en tidtaker i 20 minutter. Vi får hvile. Fjern lokket etter signalet fra multikookeren.

Nyt måltidet!

Oppskrift 6: Hvordan lage sylteagurk i en tregkokere

Pickle in a slow cooker er en av de mange oppskriftene for å lage pickle. Det er fordelaktig ved at det brukes minst mulig tid på tilberedningen, og en multikoker vil gjøre alle de grunnleggende funksjonene for deg, bare har tid til å kaste inn ingrediensene.

Det er mange oppskrifter på denne retten: Pickle er tilberedt med fisk, med kjøtt, med slakteavfall, eller til og med vegetarisk! Ingrediensene avhenger helt av fantasien og økonomiske evner. Det eneste permanente med sylteagurk er sylteagurk. De er "telefonkortet" til dette første kurset, og en sylteagurk uten dem er ikke lenger en sylteagurk.

I dag vil det ikke være vanskelig å tilberede denne retten i en multikooker. Takket være de originale og uforlignelige smaksegenskapene har rassolnik vært en av de mest populære rettene i Russland og Ukraina i flere tiår. Alt du trenger er å ha en multikoker og en komplett liste over ingredienser. Og du kan finne ut hvordan du kan lage sylteagurk med perlebygg i en multikoker fra vår enkle trinnvise oppskrift med et bilde.

• løk - 1 stk
• gulrøtter - 1 stk
• kjøtt - 300 gr
• perlekorn - 1 glass
• poteter - 2 stykker
• krydder og krydder etter smak
• salt etter smak
• syltede agurker - 2 stykker

Til å begynne med må du slå på multikookeren og stille inn stekemodus. Det anbefales å velge hvilke produkter du skal steke. Velg elementet "Grønnsaker" og trykk "Start". Tilsett vegetabilsk olje i beholderen, tilsett forhåndsskårne gulrøtter, kjøtt og løk og vent til maten er overkokt.

Mens stekingen tilberedes, kan vi ta potetene og skjære dem i terninger. Så kutter vi agurkene. De kan raspes hvis du ikke vil bry deg. Vi følger grønnsakene og kjøttet. Når du er sikker på at de er stekt, trykker du på "Stop" -knappen og begynner å legge poteter og frokostblandinger i multikookeren. Før matlaging må du først suge perlekornet og la det ligge i vann over natten. Dette vil øke hastigheten på tilberedningsprosessen.

Hell deretter vann og velg suppemodus. Vi avslører koketiden, som kan variere innen halvannen time. Tiden avhenger direkte av kjøttet og kornblandingen du brukte . Rett før sylteagurkens endelige beredskap, hell sylteagurk i beholderen, tilsett sylteagurk og sett krydderne etter smak. Vær oppmerksom på at hvis agurkene dine er ganske sure, trenger du ikke å tilsette saltlake, siden retten kommer veldig sur ut.

Vent til sylteagurk er fullstekt, la den brygge, pynt med urter og kan serveres ved å tilsette rømme. Pickle i en treg komfyr kommer fantastisk og duftende ut, og viktigst, det krever minimal innsats.

Oppskrift 7: Picklesuppe i en langsom komfyr (trinnvis)

• svinekjøtt på beinet,
• perlekorn - 1 ufullstendig flerglass (100 gr.),
• en løk,
• en middels gulrot,
• to syltede agurker,
• rast. olje - 2 ss. skjeer,
• poteter - 4 knoller,
• sylteagurk fra syltede agurker - 250 ml.,
• eventuelle friske urter,
• vann 2 liter.

Pickle i en multikoker kan tilberedes i ett slag (fyll multikookerskålen med de nødvendige produktene, inkludert kjøtt og trykk på start på "suppe" -modus 1,5 time. Men du kan koke sylteagurk på 40 minutter, men da må du kok kjøttet på forhånd. I dag lagde jeg en sylteagurk.

Senk et stykke kjøtt på beinet i multikookerskålen (jeg la til ytterligere to kyllingvinger i vår syltetøybuljong) og kok den i "stewing" -modus i en time. På slutten av tilberedningen, tilsett salt og tilsett eventuelt et par allehånderter og laurbærblader.

Fjern kjøttet fra buljongen etter kokingen, og sil selve buljongen. Det er ikke nødvendig å vaske multikookerskålen, men bare skyll den.

Tilsett deretter hakkede sylteagurk med paprika (frossen) og varm dem også i noen minutter.

Legg de sauterte grønnsakene på en tallerken med kjøttet.

Fyll bollen med skrelte og tilfeldig hakkede poteter, vasket med perlekorn, hell over alt med buljong og sett “suppe” -modus i 40 minutter.

10 minutter før regimets slutt, tilsett de sauterte grønnsakene sammen med kjøttet, hell i saltlake, smak til med dine favorittkrydder. Ikke overdriv det med salt!

Tilsett deretter eventuelle friske urter. Lukk lokket på multikookeren, og etter at multikookeren har knirket, la sylteagurk brygge i "oppretthold temperatur" -modus i omtrent 10 minutter, som multikookeren går automatisk i.

Og nå kan den nåværende sylteagurk helles i porsjonerte plater. Hvem vil ha rømme, takk. Jeg elsker denne sylteagurk med bygg og uten rømme. Deilig, slikk fingrene!

Oppskrift 8: Pickle with beef in a slow cooker (med foto)

Rassolnik er en deilig og solid vintersuppe, en gammel russisk rett. Dessverre behager vinteren ikke en overflod av friske og sunne grønnsaker. Men du kan diversifisere vintermenyen ved å tilsette rik sylteagurk med biff, perlebygg og sylteagurk.

• 300 g biff (helst nyredelen);
• 150 g perlekorn;
• 3 syltede agurker (200 g);
• 1 ss. agurk sylteagurk;
• 3 potetknoller (300 g);
• 1 middels løk (100 g);
• 1 middels gulrot (100 g);
• 2 l. vann;
• litt vegetabilsk olje til steking;
• salt og pepper etter smak.

Finhakk løk og gulrot.

Skjær syltede agurker i små terninger.

Hell ca 2 ss i multikookerskålen. vegetabilsk olje og smør løk, gulrøtter og agurker. Vi blander.

Vi lukker lokket til multikookeren og stiller inn “Multipovar” -modus, temperaturen er 130 grader og tiden er 15 minutter. Trykk på "Start" -knappen.

I mellomtiden skyll og tørk biffen med et papirhåndkle. Skjær i strimler over fibrene.

Når det er 5 minutter igjen før multicooker-programmet er avsluttet, åpner du lokket og heller et glass agurkesylt i bollen. Bland, lukk lokket.

På slutten av programmet, hell dressingen med sylteagurk i en tallerken, og sett multikookerskålen tilbake.

Ha biffen i en bolle og hell i perlekornet. Fyll alt med to liter vann, salt og pepper, bland. Vi setter “Soup” -programmet og tilberedningstiden er 2 timer. Vi lukker lokket. I en multikoker koker ikke vann, noe som ikke kan sies om en gryte på komfyren. Koker du sylteagurk på den gode gamle måten på bålet, må du helle pannen full.

Nå kan du hvile i en time, multikookeren jobber for oss. Hvis du koker sylteagurk på komfyren, vil du ikke kunne hvile, fordi du må følge suppen, røre den og fjerne skummet. Vi fortsetter å forberede sylteagurk. Skrell potetene, skyll og skjær i små terninger.