På egg uten melk? Du vil lære svaret på dette spørsmålet fra artikkelen vår. Vi vil tilby deg enkle oppskrifter som du enkelt kan gjenta på kjøkkenet ditt.

Eggpannekaker med avokado

Denne enkle og smakfulle retten kan tilberedes til frokost for hele familien. For én porsjon trenger du følgende ingredienser:

• ett kyllingegg;
• en spiseskje vann;
• en skje hvetemel;
• en kvart avokado;
• 30 gram lettsaltet fisk;
• en spiseskje hakket persille og grønn løk;
• en teskje limejuice;
• litt olivenolje;
• en klype salt og sort pepper;
• 20 gram bulgarsk ost.

Slik lager du eggepannekaker:

• Skjær avokadoen i små biter og hell over frukten med limesaft.
• Knekk et egg i et glass, tilsett vann, og pisk deretter maten med en gaffel. Tilsett mel og salt.
• Mal fisken, kutt osten i biter og hakk grønnsakene. Bland mat med avokado.
• Varm opp pannen og hell eggedosisen i den. Når pannekaken er brun, snur du den og legger fyllet på den ene siden.
• Lukk avokado, ost og fisk med den andre halvdelen av pannekaken.

Om bare et par minutter er en deilig og solid frokost klar.

Pannekaker med søtt musserende vann

Slektningene dine ba deg lage deilige pannekaker til te, men det var ingen melk i kjøleskapet? I dette tilfellet vil det søte vannet "Pinocchio" eller "Duchess" hjelpe deg. Godbiten tilberedt i henhold til vår oppskrift er velsmakende, frisk og myk.

Ingredienser:

• mel - to glass;
• egg - to stykker;
• vegetabilsk olje - to spiseskjeer;
• sukker - to teskjeer;
• salt - en klype;
• lemonade - 500 ml.

• Bland vann og rømme, tilsett egg, salt, sukker og bakepulver.
• Pisk produktene til en homogen masse er oppnådd og tilsett mel.
• Stek og avkjøl pannekaker.
• Kombiner osten med finhakkede urter. Pensle den ene siden av hver pannekake med denne blandingen.
• Legg fiskestykkene på emnene og rull dem til ruller.

Før servering, kutt hver pannekake i to og legg ut godbiten i et objektglass.

Eggpannekaker med mineralvann

Med en enkel oppskrift, som vi beskriver i detalj nedenfor, vil hver husmor klare seg. Overraskende nok fås veldig velsmakende pannekaker fra et rimelig sett med produkter.

Liste over ingredienser:

• to egg;
• 500 ml kullsyreholdig mineralvann;
• ett og et halvt glass mel;
• en spiseskje sukker;
• en halv teskje salt;
• 50 gram vegetabilsk olje.

• Bland vann med sukker, salt og egg.
• Tilsett siktet mel og bland ingrediensene.
• La deigen stå i fred i én time, og bak deretter pannekaker av den.

Server den ferdige retten til bordet med et søtt tilsetningsstoff eller rømme.

Konklusjon

Meierifrie eggepannekaker kan lages på mange forskjellige måter. Bruk oppskriftene våre, endre dem som du ønsker, oppfinn nye retter. Familien din vil gjerne smake originale og deilige godbiter tilberedt av omsorgsfulle hender til en mor, datter eller bestemor.

Hilsen våre kjære lesere. Veldig snart, her kommer en fantastisk ferie - Maslenitsa. Og dette betyr at vinteren er over og du må spise pannekaker. På denne høytiden baker nok alle dem. Men vi gjør dem definitivt, og ikke nødvendigvis på ferier, men til og med bare sånn. Her vil vi vurdere med deg oppskrifter på raske pannekaker.

Du vet aldri hva som kan skje med oss ​​og med oss, men det hender at du vil ha pannekaker, men tiden strekker ikke til. Eller kanskje du vil glede barna til frokost, og igjen er det ikke nok tid. Du kan komme deg ut - gå og kjøp halvfabrikata, og om morgenen er det bare å steke.

Ha, men det handler ikke om oss. For å være ærlig liker jeg ikke pannekaker som er kjøpt i butikken. Ja, noen ganger kjøper vi dem, men dette er et svært sjeldent tilfelle. Hjemmelagde pannekaker er best. I dag vil vi fortelle deg veldig enkle og raske oppskrifter på pannekaker.

Gjør deg klar - helt til slutt finner du en megaenkel og veldig kjapp oppskrift på kjappe pannekaker. I tillegg til et par tips, bli hos oss, så kommer vi i gang.

Raske pannekaker med melk.

Det tar et minimum av tid, ikke noe komplisert. Bare bland alt og lag mat, og når barna våkner, vil de glede seg over deilige pannekaker.

Vi trenger:

• Melk - 1 glass;
• Mel - 5 spiseskjeer;
• Salt - 1/2 teskje;
• sukker - 2 ss;
• egg - 2 stk;
• Vegetabilsk olje - 1 teskje;
• Smør til steking.

Trinn 1.

Vi driver egg i en dyp bolle, umiddelbart sukker, salt og melk. Pisk alt med en visp eller en mikser.

Steg 2

Tilsett vegetabilsk olje og bland.

Trinn 3

Tilsett nå mel med skjeer med et lysbilde. Tilsett ikke alt på en gang, men i porsjoner og bland hele tiden slik at det ikke dannes klumper.

Trinn 4

Vi lar det stå på bordet, og i mellomtiden varmer vi ovnen og setter pannen for å varme opp. Vi vil steke i smør, så pannekaker blir mer smakfulle, får en delikat kremet smak. Smelt et lite stykke i en stekepanne.

Trinn 5

Stek nå pannekakene som vanlig, hell med en øse i midten av pannen og fordel deigen utover overflaten i sirkulære bevegelser.

Stek på begge sider. Etterpå kan den serveres til frokost med rømme eller kondensert melk.

Raske pannekaker på kefir.

Noen ganger hender det at det ikke er melk i kjøleskapet, eller det er surt. Og pannekaker må lages raskt, og butikken er stengt eller langt unna. Det spiller ingen rolle om det er kefir eller surmelk. Du kan bake deilige pannekaker.

Ingredienser:

• Kefir - 400 ml;
• Muk - 300 g;
• Egg - 2 stk;
• kokende vann - 200 ml;
• Vegetabilsk olje (oliven) - 30 ml;
• sukker - 100 g;
• brus - 0,5 teskje;
• Salt etter smak.

Trinn 1.

Vi driver egg i en bolle, hell i kefir, tilsett sukker og mel. Salt også etter smak og pisk alt med en visp.

Steg 2

Løs nå brus i et glass kokende vann, bland og hell i deigen. Alt dette er godt blandet. Er deigen for tykk kan du tilsette litt mer vann.

Trinn 3

La nå deigen stå til side i 3-5 minutter. I mellomtiden slår du på komfyren og setter kjelen til å varmes opp. Smør den litt med vegetabilsk olje. Da trenger du ikke smøre.

Trinn 4

Når pannen er varm, tilsett vegetabilsk eller olivenolje i deigen og bland godt.

Trinn 5

Stek nå pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune, generelt er alt som vanlig. Hvis det fortsatt brenner litt, kan du tilsette mer olje i deigen eller smøre pannen.

Når deigen er ferdig serverer du den på bordet med syltetøy eller kondensert melk og spiser en god frokost.

Pannekaker i all hast (uten sukker).

Her er noen flere kjappe pannekaker, vi skal lage dem uten sukker, da vi spiser dem med kondensert melk eller syltetøy. Dette er for de som ikke kan ha mye søtsaker.

Vi trenger:

• Melk - 500 ml;
• Egg - 2 stk;
• Liten grønnsak - 50 ml;
• Mel;
• Salt etter smak.

Trinn 1.

Bland alle ingrediensene umiddelbart i en dyp bolle og bland. Vanligvis gjør vi dette med en mikser, du kan bare piske alt med en visp.

Steg 2

Nå varmer vi opp pannen og smører for første gang litt med olje. Da kan du ikke smøre. Hvis det brenner seg litt, så tilsett mer olje i deigen.

Trinn 3

Stek pannekaker på begge sider på middels varme til de er gyldenbrune.

Når du er klar, brett pannekakene til en trekant, hell over kondensert melk og spis frokost.

Raske pannekaker på vannet.

Det er også en enkel oppskrift på raske pannekaker men på vannet. I seg selv er de ikke veldig velsmakende, for å være ærlig. Men de er perfekte til pannekakekaker eller vårruller. Alt kan brukes som fyll, for eksempel bakte epler. Veldig velsmakende, jeg anbefaler alle.

Vi trenger:

• Mel - 500 g;
• Vann - 450 ml;
• Vegetabilsk olje - 150 ml;
• brus - 1/2 teskje;
• Sukker - 1 spiseskje;
• Salt etter smak.

Trinn 1.

Hell vegetabilsk olje og vann i en dyp beholder. Vann skal ha romtemperatur. Vi blander.

Steg 2

Tilsett nå sukker, salt og natron. Vi blander alt igjen.

Trinn 3

Tilsett nå en skje mel, bland og tilsett resten av melet i store porsjoner under konstant omrøring. Deigen skal være rennende.

Trinn 4

Varm nå som vanlig pannen og smør litt med olje. Så snart pannen blir varm kan du bake en pannekake. Hell i pannen, fordel utover overflaten og stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Når vi fjerner pannekakene på en tallerken, smører du litt med smør eller vegetabilsk olje slik at de følgende pannekakene ikke fester seg. Så hver pannekake.

Trinn 5

Etter at pannekakene er stekt legger vi fyllet på toppen, evt., pakk pannekakene inn med en konvolutt og det er det. Kan serveres ved bordet.

Mega rask pannekakeoppskrift.

Og nå presenterer jeg en mega rask oppskrift på pannekaker med melk og gjærdeig. Enklere og raskere enn du kan forestille deg. Hvis du er interessert, kan du ta den i bruk for nødsituasjoner.

Vi trenger:

• Gjærdeig;
• Melk;
• Vegetabilsk olje.

Trinn 1.

Vi kjøper gjærdeig i butikken, som ikke er frossen, vanligvis deig i pose.

Nå tar vi en blender og legger deigen i den.

Steg 2

Hell litt melk, omtrent et glass. Vi slår på blenderen.

Trinn 3

Hell alt i en dyp bolle og tilsett 50 ml vegetabilsk olje, bland og det er det, du kan steke pannekakene som vanlig.

Det er alt vi har. Legg igjen kommentarene dine nedenfor, bli med oss ​​på Odnoklassniki og følg oss på kanalen vår i Yandex.Zen. God appetitt alle sammen og bye bye.

Hvordan lage raske pannekaker - enkle, men deilige oppskrifter. oppdatert: 7. februar 2018 av: Subbotin Pavel

Hei, kjære abonnenter og gjester på bloggen min! I anledning Maslenitsa som nærmer seg, vil vi igjen snakke om deilige, velduftende pannekaker. Tross alt vil ferien i 2018 vare fra 12. til 18. februar. Og denne uken vil vi ha tid til å forberede forskjellige alternativer for godbiter. I tillegg til alle meieriprodukter skal vi koke pannekaker på vannet.

Og hvis noen er ny på disse oppskriftene, prøv å lage mat. Du vil se at de ikke er verre enn sine melkeprodukter. Og når det gjelder budsjettbesparelser, enda bedre. For de som er på diett og teller kalorier er en slik mager rett også ganske egnet. Det hender også at det rett og slett ikke er melk i kjøleskapet. Det er her disse enkle oppskriftene kommer inn.

Den som liker å servere pannekaker med hva - med rømme, med syltetøy og kondensert melk. kjøtt, fisk, kaviar eller søtt fyll. Vi kan til og med gjøre det. Varme pannekaker fra varmen, fra varmen er godt med te eller kaffe. Og kalde egner seg som forrett til mer sterk drikke.

Jeg har forberedt meg på Maslenitsa i lang tid og prøvd flere pannekakealternativer. Og mer nylig har vi sett på oppskrifter i detalj. Og i dag har jeg etter planen en analyse av hvordan man lager denne delikatessen på vanlig vann. Alle detaljene er foran deg. Velg det du liker og lag mat med glede!

Det bør umiddelbart huskes at vi ikke tar noen form for vann, men kokt vann. Den må avkjøles til romtemperatur, eller du kan bruke litt varm. Følg oppskriften i beskrivelsen så blir alt på best mulig måte.

Den klassiske oppskriften på pannekaker på vannet med egg

Vi starter med den enkleste deigen uten melk, kun vann og egg. Jeg pleier å lage slike pannekaker uten sukker og fylle dem med usøtet fyll. Men sukker er fortsatt til stede i oppskriften, så vi skriver det ned.

Om pannekakene dine blir søte eller ikke, la deg styre av din smak.

Egg spiller en stor rolle i denne oppskriften. Vi vil skille proteinene fra eggeplommene og deretter kombinere dem i deigen. Svært velsmakende og delikate pannekaker oppnås nettopp på grunn av en slik test.

Hva trenger du:

Hvordan lage mat:

Knekk tre egg og skille forsiktig plommene fra hvitene. Det er spesielle enheter for å skille separasjonen av egg. Men jeg skiller alltid manuelt, og destillerer eggeplommen fra den ene halvdelen av skallet til den andre. Antall egg avhenger av størrelsen deres.

Hvis eggene er store, kan du ta to. Hvis mindre, så tre.

Jeg sender eggeplommene til beholderen for test. Jeg skal bruke dem akkurat nå, og la proteinene vente i kjøleskapet.

Jeg tilsetter salt, sukker og ett glass vann til eggene. Jeg avbryter alt med en visp eller en mikser.

Sørg for å sikte melet for å mettes med oksygen. Så de ferdige produktene blir mer luftige.

Jeg begynner å tilsette det siktede melet i små porsjoner i deigen. Fortsett å røre hele tiden til deigen blir tykk og homogen. Nå bør du helle i vegetabilsk olje.

Nå heller jeg i, igjen i porsjoner, alt det resterende vannet og rører intensivt i deigen. Vi får en flytende deig og ingen klumper.

Jeg dekker det med et lokk eller et håndkle og lar det stå på et varmt sted i minst en time.

Det er nødvendig å gi deigen en heving med enhver baking. Og jo lenger det blir, jo bedre.

I løpet av denne tiden sveller glutenet av mel og pannekaker, og under baking vil de ikke rive eller rulle til en "klump".

Jeg tar proteinene ut av kjøleskapet og visp med en mikser i et sterkt skum til "topp". For å piske eggehviter så tett, må de være godt avkjølt.

Tilsett to spiseskjeer proteinskum i deigen og bland. Dermed kombinerer jeg deigen med proteiner til en homogen, tett masse.

Stekepannen må varmes opp over høy varme og smøres med vegetabilsk olje eller et stykke smult. Jeg heller en halv øse for en pannekake. Stekepannen min er 22 cm i diameter Jeg steker i ca et halvt minutt på hver side. Men dette er ikke en standard. Se på pannekakene dine.

Så snart kantene på pannekaken har tørket kan du snu den.

Jeg snur meg med en bred slikkepott, kanskje det er derfor pannekakene mine aldri rives eller krølles.

Ferdige produkter er tynne og svært åpne. Samtidig er de ganske tette og vil ikke rives hvis du pakker inn noe fyll i dem. Se på dette bildet hvilke pannekaker med hull som ble.

Se på dette bildet hvilke vakre perforerte pannekaker på vann og egg som ble.

Hvis du er for lat til å skille plommene og piske hvitene, så bland alle eggene inn i deigen på en gang. Eller prøv følgende oppskrift.

Tynne pannekaker med hull i vann og melk

Vi vil lage disse møre pannekakene på vannet med tilsetning av melk. Vi tilbereder dem enkelt, raskt og velsmakende. Vi vil ikke piske og elte noe separat, men bare kombinere alle komponentene etter tur på 5 minutter. Så gir vi deigen til å stå varm i en halv time og baker alle pannekakene i 10 minutter

For fart bruker jeg to panner. Stekehastigheten dobles.

Men det er ikke lenger verdt å tenke på komfyren. Du må også bevege deg dobbelt så raskt.

Hva trenger du:

Hvordan lage mat:

1. Jeg bryter eggene i en stor bolle. Jeg pisket dem med en visp og tilsatte salt, sukker, melk og et glass vann.
2. Hell det siktede melet i porsjoner, uten å slutte å røre. Jeg eltet en ganske tykk deig som pannekaker.
3. Jeg tilsetter enda et glass vann og deigen blir flytende. Det gjenstår å tilsette vegetabilsk olje og la deigen trekke i en halv time.
4. Hvis pannekakene er fylte, kan du i løpet av denne tiden bare forberede fyllet.
5. Etter en halvtime varmer jeg to panner godt på komfyren. Jeg smører dem med vegetabilsk olje og hell en halv øse med deig i hver.
6. Jeg observerer i hvilken panne kantene på pannekaken begynner å steke først, og jeg snur den første.
7. Når jeg snur den andre, kan den første allerede fjernes.

Jeg har fortsatt tid til å dyppe børsten i smeltet smør og smøre hver pannekake allerede på tallerkenen. Her er en kjapp oppskrift. Og for en yummy - varme pannekaker fra varmen, fra varmen. Mmm ... bare slikk fingrene!

Hvis du aldri har laget mat som dette før og er redd for at du ikke skal ha tid, se denne videoen.

Slik baker du pannekaker i tre panner samtidig

Denne videoinstruksjonen om å bake pannekaker fra Vilena Vileykos kanal. Se hvordan denne fyren klarer tre stekepanner.

Veldig raskt på 10 minutter kokte jeg opp et godt lysbilde med pannekaker. Og ingen av dem ble brent.

Og vi går over til pannekaker for de som faster eller rett og slett ikke kan spise egg av helsemessige årsaker.

Hvordan lage magre og deilige pannekaker uten egg

Det viser seg at det er mulig å lage pannekaker uten melk, kefir og egg i det hele tatt. Som det sies: lev et århundre, lær et århundre. I år prøvde jeg denne pannekakeoppskriften for første gang. Og tenk deg, hele familien min var fornøyd med resultatet.

Hemmeligheten bak disse pannekakene er i glitrende vann. Gassbobler fortsetter å leke i deigen hele tiden mens vi baker.

Disse vegetarpannekakene kan spises med syltetøy, syltetøy eller mager majones. Jeg gir små proporsjoner slik at du kan forberede deg til testing. Du vil se, de vil garantert glede alle som smaker dem.

Hva trenger du:

Matlaging:

Vi tar alle produkter i romtemperatur. Brusflasken må være lukket. Vi åpner umiddelbart før elting av deigen. Og jo varmere vannet er, jo bedre vil det "leke" i deigen.

Jeg sikter melet i en bolle. Jeg tilsetter brus, salt og sukker. Jeg åpner en flaske og heller et glass vann. Tilsett vann til melet, fortsett å blande kraftig med en visp.

Blanding av brus med kullsyreholdig vann vil begynne å syde og boble kraftig.

Massen dannes umiddelbart tykk, som på pannekaker. Men så heller jeg et nytt glass vann og tynner ut deigen. Det blir flytende og boblende.

Jeg legger til vegetabilsk olje og blander godt. På to minutter har vi deigen klar.

Denne deigen er også god fordi den ikke krever etterheving. Det spiller allerede på bekostning av sprudlevann.

Kjelen varmes allerede opp på komfyren. Jeg smører den med vegetabilsk olje. Du kan begynne å bake pannekaker.

For denne magre deigen smører jeg pannen hver gang med vegetabilsk olje. Og pannekakene er fantastiske. Luftig, sprø og bare smelter i munnen!

Fra denne mengden deig bakte jeg bare 10 pannekaker. Hvis du tror meg at de er veldig velsmakende, så er det bedre å starte mer umiddelbart.

Frodige pannekaker uten egg tilberedt med gjær

Og ett alternativ til, la oss se hvordan pannekaker tilberedes på vannet uten egg og uten melk. Men samtidig blir de smakfulle og rødmossete. En video med en veldig detaljert beskrivelse fra Vvarona-kanalen.

Gjærdeig gir alltid utmerket resultat. For de som observerer fasten, er dette alternativet et virkelig funn. Hvis noen er interessert kan du se på andre oppskrifter på fastelavnsretter på bloggen min.

Tynne og åpne pannekaker vaniljesaus med kokende vann

Nok en vinn-vinn-versjon av pannekaketesten. Vi starter den i varmt vann og koker den deretter med kokende vann. Det er disse manipulasjonene som vil gjøre deigen perfekt.

Ikke glem at alle produktene må være i romtemperatur.

For kald deig vil ikke bli brygget, fordi alt det kokende vannet vil øyeblikkelig avkjøles.

Hva trenger du:

Hvordan lage mat:

1. Knekk egg i en stor bolle og tilsett sukker og salt. Bruk en mikser eller en visp og pisk alt dette til skum.
2. Sikt et glass mel og brus i en bolle. Igjen, bland veldig intensivt, tilsett vann gradvis. Vi får en tykk, som på pannekaker, jevn deig. Og ingen klumper.
3. Hell kokende vann fra kjelen i et glass og brygg deigen raskt, uten å slutte å røre.
4. Tilsett nå vegetabilsk olje og du kan bake pannekaker.
5. Smør en varm stekepanne med olje og hell en halv øse med deig.
6. Pannekaken stekes i et halvt minutt på hver side.
7. Legg dem på en tallerken og pensle med smeltet smør.

Denne enkle og deilige oppskriften vil passe selv de mest nybegynnere. Du vil garantert få vaniljesaus pannekaker på vannet!

Videooppskrift for å lage pannekakedeig med mineralvann

Dette alternativet er ikke magert, fordi det er egg i deigen. Et egg og sprudlende vann vil hjelpe deg med å lage fantastiske, røde pannekaker.

På dette, la meg si farvel til deg til de neste oppskriftene. Alle spørsmål og ønsker skriv i kommentarfeltet. Takk til alle som lagde mat med meg i dag! Jeg ønsker alle å ha det gøy på Maslenitsa og spise pannekaker fra hjertet!

I dag er det dusinvis av oppskrifter for å lage pannekaker. Den er basert på en rekke produkter, alt fra melk og gjær til kefir og vann. Sistnevnte vil bli diskutert i vår artikkel. Du vil bli positivt overrasket ikke bare av den vakre utsikten, men også av den delikate smaken. De er enkle å tilberede, og du vil nesten helt sikkert ha elastiske og rødrøde pannekaker på tallerkenen. Spesielt med tanke på oppskriftene med bilder presentert i artikkelen vår. La oss komme i gang!

Klassisk vannpannekakeoppskrift

Pannekaker uten melk tilberedes uten et stort antall forskjellige ingredienser. Denne oppskriften tar virkelig litt tid. Så vi bytter den vanlige melken for vann.

Du vil trenge:

• mel (ett og et halvt glass);
• salt (en klype);
• renset varmt vann (en halv liter);
• kyllingegg (tre stykker);
• vegetabilsk olje (to spiseskjeer);
• lesket brus (en tredjedel av en teskje);
• sukker (en spiseskje).

La oss begynne å lage mat:

Merknad til eieren! Oftest er hovedfeilen ved å lage pannekaker klumper. For å unngå dem, bør vertinnen ikke skynde seg på stadiet med å legge til mel. Bare gjør det sakte, mens du hele tiden rører i deigen. Det er best å bruke en mikser eller blender.

Pannekaker på vannet: en forbedret versjon

Noen husmødre understreker at pannekaker på vannet ofte viser seg å være litt gummiaktige på smak og for tynne. Det er veldig praktisk å pakke inn fyllet i slike pannekaker, men det er fortsatt klager på smaken. For spesielle gourmeter tilbyr vi en oppskrift som er litt forbedret. Noen få hemmeligheter vil endre smaken på favorittretten din!

Du vil trenge:

• fem hundre milliliter vann;
• ett og et halvt glass mel;
• tre kyllingegg;
• to spiseskjeer sukker;
• en teskje bakepulver;
• tre spiseskjeer solsikkefrøolje.

La oss begynne å lage mat:

Fagfolk anbefaler å kombinere pannekaker med kondensert melk, hjemmelaget syltetøy eller friske bær. Du kan også justere sødmen: tilsett litt mindre sukker i deigen, og usøtet pålegg (for eksempel ost og skinke eller sopp) er perfekt for dem. Vi understreker også at pannekaker i henhold til en forbedret oppskrift ikke bare er tynne og smakfulle, men også med hull. Alt dette skyldes at deigen sprer seg ganske lett over en oppvarmet panne.

For kulinarisk inspirasjon inviterer vi deg til å se en videooppskrift for å lage tynne pannekaker.

Hjelp Relax.ua: om fordelene med magre pannekaker

Folk som faster bør ikke spise animalske produkter på en stund. Menyen til troende kan heller ikke inneholde melk og kyllingegg, og i, som du vet, er disse produktene de viktigste. Dette betyr imidlertid ikke i det hele tatt at du må begrense smaksbehovet.

I den følgende oppskriften vil vi detaljere hvordan du kan lage virkelig deilige magre pannekaker. Du vil være overbevist om at pannekakene vil smake like godt og se like appetittvekkende ut. I tillegg vil magre pannekaker bli verdsatt av damer som er på diett, fordi en slik rett inneholder ikke så mange kalorier. Fastelavnspannekaker er også egnet for kategorien personer som lider av laktoseintoleranse.

Fastelavnspannekaker med mineralvann

Du vil trenge:

• kullsyreholdig mineralvann (ett glass);
• mel (ett og et halvt glass);
• salt (en halv teskje);
• sukker (tre teskjeer);

La oss begynne å lage mat:

Gjærpannekaker på vannet

Et annet alternativ for å lage magre pannekaker på vannet, men bruker nå gjær.

Du vil trenge:

• vanlig vann (omtrent tre hundre til fire hundre milliliter). Husk at vannmengden vil avgjøre hvor tynne pannekakene dine ender opp;
• mel (ett og et halvt glass);
• levende gjær (ti gram);
• salt (en halv teskje);
• sukker (to og en halv spiseskje);
• vegetabilsk olje (to spiseskjeer).

La oss begynne å lage mat:

Pannekaker på vannet med hull uten egg og gjær

Du vil trenge:

• varmt vann (to glass);
• mel (to glass);
• vegetabilsk olje (to til tre spiseskjeer);
• sukker (en eller to spiseskjeer);
• salt (en klype);
• litt bakepulver eller natron.

Hvis du liker tykkere pannekaker, anbefaler vi deg å ha mer mel i deigen. hvis du følger oppskriften vår, får du moderat tynne, rødrøde pannekaker, som ligner litt på armensk lavash.

Vi begynner å lage mat:

Disse pannekakene kan best kombineres med honning eller hjemmelaget syltetøy. Faktum er at pannekaker viser seg å være litt tørre, sprø, så det er flytende søte sauser som passer dem best.

Tynne pannekaker med hull

Du vil trenge:

• kyllingegg (to stykker);
• en halv liter varmt vann (vann kan erstattes med mineralvann);
• ett glass mel (fokus på konsistensen til deigen, tettheten til fremtidige pannekaker vil avhenge av dette);
• brus (en halv teskje);
• sukker (to spiseskjeer);
• salt (en klype);
• vegetabilsk olje (to til tre spiseskjeer).

La oss begynne å lage mat:

Slike appetittvekkende pannekaker med hull kan spises med en gang eller fylles. Dypp pannekaker i rømme, fersk honning eller hjemmelaget syltetøy. God appetitt!

Hva å kombinere med? Pannekaker må kombineres med noe. Hvis du tilbereder en søt rett, så velg syltetøy, cottage cheese, syltetøy, honning eller kondensert melk. Nesten hvilken som helst fruktfylling er harmonisk kombinert med pannekaker. Du kan også bruke smeltet sjokolade eller sjokoladetopping. Deilig med sjokoladebiter også. Å lage det er enkelt: legg en sjokoladeplate i fryseren en kort stund, og riv deretter sjokoladen på et grovt rivjern. Hvis du vil fylle pannekaker med sopp eller kjøtt, må du legge til en minimumsmengde sukker til deigen, og i dette tilfellet er det bedre å smøre pannen ikke med olje, men med smult (bare uten krydder!).

Hvilken stekepanne skal du velge? Faktisk påvirker pannen i stor grad smaken og kvaliteten på fremtidige pannekaker. Det er mange pannekakemakere på salg i dag, men nesten ingen av dem vil kunne konkurrere med en solid støpejernsstekepanne, som våre bestemødre og mødre kokte på. Hvis du ved en heldig sjanse fortsatt har en, så bruk den gjerne. Dette betyr imidlertid ikke at moderne pannekakemakere er gode for ingenting: tilberedningsprosessen vil være rask og hyggelig.

Hvordan velge kyllingegg? Smaken på den fremtidige retten avhenger i større grad av kvaliteten på eggene. Det er en liten hemmelighet her: Pisk hvitene og eggeplommene hver for seg, og kombiner dem deretter.

Kan flere produkter legges til? Siden antikken har en rekke finhakket mat blitt tilsatt deigen for pannekaker. Takket være et så enkelt trinn får pannekaker en veldig interessant uvanlig smak. Du kan tilsette litt grønn løk, kokte egg, kjøtt og andre matprodukter til deigen. Svært smakfulle og møre pannekaker oppnås hvis du legger til litt revet gulrot til dem.

Hvis du lager magre pannekaker, så vær oppmerksom på disse tipsene:

• Mel må siktes. Først vil det fjerne klumper i deigen. For det andre vil det siktede melet bedre feste seg til andre deigkomponenter.
• Du kan diversifisere en tilsynelatende kjedelig mager rett ved hjelp av den såkalte bakingen. Når du snur pannekaken under steking, legger du biter av grønnsaker eller frukt på den ufrukne siden.
• Mens du slukker natron, ikke hold skjeen over deigen. Det er best å holde det over vasken eller en separat tallerken. Ulesket brus må ikke under noen omstendigheter komme inn i deigen.
• Kyllingegg kan med hell erstattes med malt linfrø. Bløtlegg den i kokende vann i minst ti minutter.

Vet du hvordan du lager deilige tynne pannekaker på vannet? Del med brukerne våre i kommentarfeltet!

Hvis du rett og slett ikke vil lage mat, så prøv dem på de beste stedene i Kiev: i katalogen vår finner du dusinvis av kafeer og restauranter med beskrivelser, bilder og menyer.

Du kan også være interessert i:

Foto: på forespørsel fra Yandex og Google