I dag foreslår jeg å lage en deilig og veldig vakker dessert - epleroser fra butterdeig med kanel og fruktsyltetøy. Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten, tilberedes epleroser ganske enkelt, og resultatet vil utvilsomt glede deg.

Jeg har lenge hatt lyst til å bake en slik dessert, men på en eller annen måte likte jeg ikke oppskriftene. Til slutt, nylig på Internett, så jeg en interessant oppskrift publisert på nettstedet Cooking with Manuela - Cooking with Manuela. I henhold til denne oppskriften tilberedte jeg epleroser av ferdig butterdeig, og nå tilbyr jeg deg det med mine små bemerkninger.

Ingredienser:(for 12 roser)

• 500 g ferdig butterdeig
• 3-4 søte røde eller rosa epler med fast, sprøtt kjøtt
• 3 art. l. frukt- eller bærsyltetøy (aprikos eller for eksempel)
• saft av en halv middels sitron
• litt mel til å kjevle ut butterdeigen
• kanel (valgfritt)
• melis til pynt

Du kan også bruke honning i stedet for syltetøy hvis du liker honningsmaken i bakevarene dine.

Matlaging:

Åpne pakken med butterdeig og la deigen tine. Til 12 epleroser trenger du en hel pakke, d.v.s. 500 g.

Slik ser den utpakkede pakken ut:

Skjær eplene i to og rens ut i midten.

Skjær eplene i tynne strimler, så tynne du kan - 1,5-2 mm.

Hell 1,5-2 kopper varmt vann i en bolle og tilsett saften fra en halv sitron. Dypp epler i sitronvann slik at de ikke blir mørkere og får en behagelig syrlighet.

Vi legger en bolle med epleskiver i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter. Jeg holdt 4 minutter med en effekt på 800 watt. Målet vårt er å varme opp eplene slik at de lett bøyer seg uten å gå i stykker. Samtidig skal ikke eplene få bli myke og spre seg i hendene. Kontroller derfor prosessen selv, trekk fra tid til annen ut én skive og kontroller den for fleksibilitet.

Når eplene er klare avkjøles de litt og væsken rennes gjennom et dørslag. Eplene skal være nesten tørre, du kan tørke dem med et papirhåndkle.

Ha 3 fulle spiseskjeer syltetøy i en liten kopp. I den originale oppskriften - 3 ss. l. syltetøy pluss 2 ss. l. vann. Jeg er ikke helt enig i dette, med vann blir det en veldig flytende blanding. Det er ikke nødvendig å tilsette vann i det hele tatt, den ekstra væsken til deigen er ubrukelig.

Vi legger en kopp syltetøy i mikrobølgeovnen i 30 sekunder slik at den ikke blir så tykk, og bland deretter til den er jevn.

Dryss litt mel på arbeidsflaten og kjevle ut halvparten av deigen til et tynt lag ca 27 * 42 cm stor Skjær den i 6 strimler.

Smør midten av hver strimmel med syltetøy. Ikke ha mye syltetøy, bare 2 ts sammen med kantene, bokstavelig talt smør det utover stripen, ellers vil syltetøyet renne ut under steking og deigen blir våt. Jeg la litt for mye, kan du se på bildet, og angret, det var veldig velsmakende, men syltetøyet rant ut.

Legg epleskiver på en deigremse og dryss kanel på dem. Hvis du ikke liker kanel, kan du klare deg uten.

Rull nå forsiktig deigen med epler til en rull. Fukt spissen med vann og fest slik at deigen ikke snur seg.

Vi får en så pen eplerose:

Gjør det samme for resten av rosene.Vi legger dem i silikonformer til cupcakes, så de beholder formen under stekingen. Hvis silikonformen er stor, som min (for 12 stk.), anbefaler jeg deg å umiddelbart, fortsatt tom, legge den på en bakeplate.

Vi legger bakeplaten med formen i ovnen, oppvarmet til 180-190 grader, og stek i 45 minutter. I løpet av denne tiden er deigen godt bakt, men eplene begynner å brenne. For å unngå dette må du dekke rosene med folie 30 minutter etter starten av bakingen. Jeg råder deg også til å steke rosene de første 30 minuttene på midterste rille i ovnen, og de siste 15 minuttene (når du dekker rosene med folie) på den nederste, slik at deigen steker bedre.

Dryss den ferdige desserten gjennom en fin sil med melis.

Epleroser fra butterdeig er velduftende, ikke for søte, men tvert imot, med en liten surhet, med en sprø ytre skorpe og myk inni. Du vil gledelig overraske dine kjære hvis du koker dem. Det ser ut til at det vil være veldig velsmakende hvis du serverer en fortsatt varm, varm dessert sammen med iskrem.

Fruktpai er alltid deilig. Prøv å lage mat, for eksempel, eller eller.

Og det var alt for i dag. Lykke til og ha en fin dag!

Lag alltid mat med glede!

Til slutt foreslår jeg at du ser en kort video om dyrs hengivenhet. To unge menn oppdrettet en løveunge hjemme. Men øyeblikket kom da løveungen vokste opp og måtte slippes ut i reservatet. Etter lang tid kom unge mennesker for å se på kjæledyret sitt. Og her er det etterlengtede møtet, veldig rørende. Hvor mange ganger jeg så denne videoen, og alltid på tidspunktet for møtet - gåsehud.

Uventet dukket det plutselig opp gjester, og du har ikke noe velsmakende og søtt til te? Ikke noe problem. Du kan lage en veldig vakker, original og lett å tilberede rett - butterdeigsroser med epler.

I tillegg trenger ikke gjestene å vente for lenge på denne deilige godbiten - den tilberedes tross alt ganske raskt, og et minimum av produkter kreves.

Duftende, øm og behagelig for øyet med sin skjønnhet, de smelter bare i munnen din. En slik delikatesse kan enkelt serveres. De vil gi det enda mer høytidelighet og eleganse. Og gjestene vil sette pris på dine kulinariske og kreative ferdigheter innen baking.

For å tilberede en godbit trenger vi:

• laken butterdeig 500 gr
• vann 2 ss.
• sukker 4 ss
• røde epler 4-5 stk.
• melis

Butterdeigsroser med epler - oppskrift med bilde:

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

- emballasje av butterdeig,
- epler,
- et halvt glass sukker,
- glass vann,
- for å smake kanel.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Hell vann i bøtta, hell sukker i den umiddelbart. Sett den på brann for å varme opp.




Skyll eplene under en rikelig strøm med vann, tørk dem med et papirhåndkle, kutt i skiver, sørg for å fjerne frøene. Du trenger ikke å kutte skallet, fordi det er takket være det at du får de vakreste bakverkene som vil ligne roser.




Legg eplene i søtt vann og kok dem til de er myke. Denne gangen kokte jeg en ganske hard variant av epler, og med tiden tok det meg ikke mer enn et minutt å fullføre denne prosedyren.




Skjær deigen i strimler, kjevle hver ut.
Legg de myke epleskivene på deigen. Dryss over sukker og kanel etter smak.






Legg deretter den nederste kanten over eplene.




Vri så deigen til en spiral, du får en rose. Jeg er sikker på at du vil lage denne deilige.




Legg alle de mottatte rosene på en bakeplate og send den til ovnen i 15 minutter. Temperaturen er 190 grader.




Nyt måltidet!

Lekkert bakverk kan også være vakkert hvis du går til saken med fantasi. Mange liker puffs med forskjellig fyll, og epler er et klassisk fyll. Roser laget av butterdeig og epler er ikke så vanskelig å tilberede, og resultatet er alltid behagelig.

Hemmelighetene med å lage deilige butterdeigsroser med epler

For matlaging trenger du ganske kjente produkter, og følgende anbefalinger vil bidra til å lage spiselige knopper:

1. Epler velger ikke de mest modne, ellers vil de være vanskelige å brette.
2. Før matlaging må frukten kuttes i tynne skiver, bløtlegges i vann og deretter kokes litt. Dessuten er det viktig å ikke fordøye dem, men å oppnå graden av beredskap der skivene ikke faller fra hverandre under vridning.
3. Butterdeig er lettere å kjøpe i butikken, og det kan være både gjær- og gjærfritt.
4. Hvis du koker butterdeig selv, så pass på å sikte melet to ganger og bruke eddik 6 eller 9% ikke mer enn 1 ts, ellers kan du ødelegge konsistensen på basen. Salt er valgfritt.
5. Roser med butterdeigsepler blir bedre hvis du tilsetter malt kanel, vanilje, muskatnøtt for smaken.
6. Eplerosetter i butterdeig serveres best kald.
7. Før servering kan du strø det ferdige bakverket med melis.
8. For enkelhets skyld når du baker, bruk en silikonform for cupcakes. Så rosene vil være de samme, de vil ikke falle fra hverandre, og eplejuicen vil ikke lekke ut.

Oppskrift på butterdeigsroser med epler

Flere oppskrifter for å lage roser med epler vil hjelpe deg med å realisere dine kulinariske ideer og overraske dine kjære med deilige bakverk. Eksperimenter, tilsett krydder, nøtter, syltetøy eller marengs for å diversifisere desserten. Detaljerte instruksjoner med bilder vil gjøre tilberedningsprosessen enklere. Denne epledeigen passer perfekt til iskrem, fruktsalat, pisket krem.

Klassiske eple- og butterdeigsroser

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner: 5 personer.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Vakkert kan være deilig. Så du kan si om denne desserten, som ser ut som roser. For matlaging, ta noe butterdeig som selges i butikken, men husk at du bare kan tine det naturlig, uten å bruke en mikrobølgeovn eller andre oppvarmingsenheter, for ikke å forstyrre strukturen. Dryss ferdige butterdeig epleroser med melis eller mandelmel, om ønskelig.

Ingredienser:

• butterdeig - 500 g;
• epler - 3 stk.;
• sukker - 300 g;
• vann - 600 ml;
• 30 gram melis.

Tilberedningsmetode:

1. Ta bunnen ut av fryseren på forhånd og la den tine.
2. På dette tidspunktet, skyll eplene godt, tørk, kutt kjernen og skjær i tynne skiver.
3. Hell vann i pannen, tilsett sukker og kok opp til en tykk sirup er dannet.
4. Ha epler i den. Etter koking koker du fruktene i 5-7 minutter eller til de begynner å krølle seg. For å gjøre dette, ta ut skiven med jevne mellomrom og prøv å rulle den sammen. Det skal ikke gå i stykker, falle fra hverandre i hendene.
5. Når eplene er klare, ta dem ut og ha dem over i en tallerken for å avkjøles.
6. Kjevle ut deigen tynt, lag strimler av den 4 cm brede, 25 cm lange.
7. Legg epleskivene på langs av stripen slik at kantene med skallet går utover.
8. Rull stripen forsiktig til en rull, legg i en kakeform. Gjør de samme manipulasjonene med resten av deigstrimlene.
9. Stek butterdeigsroser med epler i ovnen på 200 grader i ca en halvtime eller til deigen er stekt.

med syltetøy

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 220 kcal / 100 g.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Et like velsmakende alternativ for å lage roser fra epler er å bruke syltetøy. Så bakverkene dine blir mer saftige og søte. Ta eple, aprikos, ananas, pæresyltetøy - de passer alle sammen med frukt. Honningelskere kan blande noe av syltetøyet med honning. Til bunnen trenger du også butterdeig som er kjøpt i butikken, men du kan trygt lage den selv.

Ingredienser:

• butterdeig - 500 g;
• epler - 3-4 stk.;
• fruktsyltetøy - 3 ss. l.;
• kanel - 1 ts;
• saft av en halv sitron;
• mel - til utkjevling av deigen.

Tilberedningsmetode:

1. Ta deigen ut av fryseren og tin opp.
2. Vask eplene, kutt kjernen, skjær i tynne skiver.
3. Ha epleskivene i en bolle, hell over sitronsaften og spe med et glass vann.
4. Sett i mikrobølgeovnen og slå på. Hvert 2. minutt, ta ut skivene og sjekk for fleksibilitet: du må bringe eplene til en tilstand der de lett vil krølle seg og ikke bryte.
5. Bland syltetøy med kanel.
6. Kjevle ut deigen på et bord drysset med mel. Skjær i strimler 5 x 20 cm.
7. Legg 2-3 ts midt på stripen. sylte, fordele.
8. Legg epleskivene på stripen slik at kantene på frukten stikker ut. Brett deigen i to på langs slik at syltetøyet ikke lekker ut under stekingen.
9. Rull forsiktig sammen og legg i en muffinsform.
10. Rull opp alle striper.
11. Stek roser i en ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter.

Med mandler

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 220 kcal / 100 g.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Deilige roser med eple- og mandelfyll vil være en favoritt te-dessert for voksne og barn. Til matlaging kan du bruke alle slags epler og til og med overmodne frukter, fordi de fortsatt må kokes ned til syltetøy. Mandler passer både rå (bare den må tørkes litt) og stekt. Den ferdige retten passer godt til is.

Ingredienser:

• butterdeig - 500 g;
• eggehvite - 1 stk;
• epler - 3 stk.;
• smør - 30 g;
• sukker - 80 g;
• malt muskatnøtt - en klype;
• mandler - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ta deigen ut av fryseren på forhånd, åpne pakken og la den tine.
2. Skjær eplene i små terninger, etter at du har fjernet kjernen.
3. Smelt smøret i en kjele, tilsett sukker, muskat og epler. Kok til den er myk.
4. Mal mandler på hvilken som helst praktisk måte, legg til fyllet. Røre.
5. Kjevle ut deigen til et lag, kutt i strimler 5 cm brede og 25 cm lange.
6. Legg fyllet i midten, brett stripen i to på langs, klyp sidekantene. Pensle stripen med eggehvite. Rull sammen rullen.
7. Så snart alle strimlene er klare legger du dem på en smurt bakeplate og steker i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

i marengs

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 220 kcal / 100 g.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: høy.

En annen enkel måte å overraske dine kjære på er å lage butterdeigsroser med epler og marengs. I prosessen med å bake blir den hard, som en luftig kake, og gir hele desserten en spesiell smak. For å piske eggehviten nøyaktig, anbefales det å kun bruke tørre visperetter, og forhåndskjøle eggehviten (hvis du ikke oppbevarer eggene i kjøleskapet).

Ingredienser:

• gjærfri butterdeig - 500 g;
• epler - 4 stk;
• honning - 150 g;
• eggehvite - 1 stk;
• sukker - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Riv epler.
2. Kjevle ut deigen, kutt i lange strimler 25 cm, og 5 cm brede.
3. Legg eplene i midten, brett stripen i to på langs og klyp sidekantene.
4. Rull sammen rullen, hell flytende honning.
5. Sett i en ovn forvarmet til 190 grader i 30 minutter.
6. Etter 15 minutter, pisk proteinet med sukker til det dannes et tykt skum.
7. Klem marengsen på hver rose med en konditorsprøyte og send den tilbake til ovnen.
8. Vær forsiktig så du ikke brenner marengsen.

Video

Hei, kjære lesere av nettstedet! Oppskriften på å lage vakre puffs med epler i form av roser er ganske vanlig og populær, den viser seg virkelig veldig vakker og spektakulær. Jeg vil diversifisere denne oppskriften litt, jeg foreslår å lage en hel fruktbukett med roser. Som et lag brukte jeg et rødt eple, pære, persimmon og kiwi. Det ble veldig lyse, fargerike, uvanlig vakre og appetittvekkende butterdeigsroser, det var til og med synd å spise slik skjønnhet))) Selv om ... jeg ikke hadde tid til å fotografere puffen med kiwi ... den skjønnheten til denne rosen stoppet ikke min eldste sønn)))

Ingredienser til puffs:

• Butterdeig uten gjær - 500 gr.
• Eple - 1 stk. (helst rødt)
• Pære - 1 stk.
• Persimmon - 1 stk.
• Kiwi - 1 stk.
• Sukker - 3 ss
• Vann - 250 ml
• Egg til smøring av puffs
• Pulverisert sukker til strø

Slik lager du fruktpuff:

Vask eplet og pæren, kutt hver frukt i 4 deler, fjern forsiktig den uspiselige delen. Skjær hver fjerdedel i tynne skiver.

Kok opp vannet, tilsett sukker (du kan også legge til sitronsaft slik at frukten ikke blir mørkere), legg skivede eple- og pæreskiver i vannet, kok i et par minutter, frukten skal bli myk.

Legg de kokte fruktskivene på et papirhåndkle for å renne av overflødig væske.

Persimmon og kiwi trenger ikke å kokes, de må vaskes, kuttes i fire, fjern frøene fra persimmonen, hvis noen, kuttes i tynne skiver (kiwi bør skrelles først).

Tin deigen, kjevle den til et tynt lag (ca. 1-1,5 mm), skjær i strimler 3 cm brede. Deigen min består av 2 lag, jeg kjevlet ut hvert lag og kuttet den i 4-5 strimler.

Hver stripe kan deles i to, du får flere roser. Overlapp nå de tilberedte fruktskivene på hver stripe. Frukt skal stikke ut over deigen med ca 1/3 av delen. Jeg lagde flere strimler med epler, pærer, persimmons, kiwi og diverse frukter.

Rull nå hver stripe frukt forsiktig til et rør. Brett bunnkantene av deigen litt innover.

Legg de resulterende fruktrosene på en bakeplate dekket med bakepapir, pensle deigen med et sammenpisket egg og stek i forvarmet til 200 gr. ovn i ca 30 minutter.