Folk som bryr seg om deres helse og vekt - søker å opprettholde eller kvitte seg med ekstra pounds - må inkludere diettmåltider i kostholdet. Disse rettene presenteres i det bredeste utvalget - supper, hovedretter, salater, snacks og til og med desserter kan være kosthold. Så, hva er de, kostholdsmål?

Kostholdsmålene er som regel rettet mot å redusere vekt og løse visse helseproblemer, og de er derfor preget av lavt kaloriinnhold og lavt innhold av fett, karbohydrater, sukker og salt. Først av alt må minimumsmengden behandlet mat være til stede i diettoppskrifter. Ferskt kjøtt, grønnsaker, frukt, grønnsaker og egg er mye å foretrekke for næringsmidler, hermetikkvarer, bearbeidet kjøtt, kaker, bakverk, etc. Blant diettretter finner du ikke krydret, stekt, røkt, mel og hermetisk mat, så vel som over-salt eller søt mat.

Det bør tas i betraktning at diettmåltider ikke bare skal være sunne, men også velsmakende - bare da vil ønsket om å bukke for fristelsen og spise skadelige matvarer være minimal. Kostholdsmåltider bør opprettholde en følelse av fylde og beskytte mot etterfølgende overeating, så det er best om de inneholder protein og fiber. Men det er ikke nødvendig å nekte deg selv de vanlige gledene: For eksempel kan sukker erstattes med honning, hvitt mel med korn mel, fett svinekjøtt med diettfjærfe eller kaninekjøtt, baking med nyttige desserter basert på bær og frukt. Det bør bemerkes at diett retter må velges, idet man tar hensyn til de individuelle egenskapene ved menneskers helse.

Selvfølgelig må folk som følger diettoppskrifter, glemme stekte retter med sprø gylden skorpe. I dette tilfellet er de "beste vennene" til mennesker som mister vekt og er bevisst på helse, dampet, kokt, bakt i ovnen og grillet. En langsom komfyr, dampkoker og trykkkomfyr vil være gode hjelpere her. Den mest nyttige i denne forbindelse er damping, noe som gjør det mulig å bevare alle vitaminer og næringsstoffer i produkter. Steamed grønnsaker og fisk er ideelle eksempler på kosthold. Men når du stammer, så vel som når du kokker, får du ofte oppskrifter som ikke gir appetitt. For å rette opp situasjonen, følg disse retter med urter, friske urter og naturlige hjemmelagde sauser, for eksempel sitron, tranebær eller ingefær. I stedet for tradisjonelt stekekjøtt forsøker du å slukke det - matlaging i din egen juice vil gi deg en mindre skadelig og mer ømt tallerken. Hvis smaken er fundamentalt viktig for deg, kan baking i ovnen enkelt erstatte steking i olje uten å miste smak og smak. I tillegg danner ikke bakevarer skadelige kreftfremkallende helsefarlige stoffer.

Spesielt kan grønnsaks- og suppesupper, gryteretter, stews, steames kjøttboller og dampet fisk, samt kjøtt og fisk bakt i folie, være gode alternativer for grunnleggende dietetiske retter. Som siderett er det best å velge frokostblandinger fra frokostblandinger og grønnsaksalatene ledsaget av lette dressinger. Og ikke majones! Sunn kosthold snacks er like viktig som hovedmåltider. Hvis du velger riktig mat for å lage snacks, kan du forbedre stoffskiftet ditt, styrke immunforsvaret ditt og miste vekt dobbelt så fort. I stedet for tradisjonelle desserter i form av bakverk og sjokolade, vær oppmerksom på fruktsalater, smoothies og bakt epler. Og viktigst, husk - noen diettretter kan umerkelig bli til en kalori diett, hvis de forbrukes i store mengder.

Vegetabilsk suppe laget av blomkål, gulrøtter og selleri vil gi deg en følelse av mykhet uten overmåling, og ingefæren i sammensetningen vil forbedre fordøyelsen og øke metabolismen på grunn av dens fettforbrenningsegenskaper.

Blomkål, gulrot og selleri suppe

ingredienser:
  6 gulrøtter
  1/2 hode blomkål
  4 selleri stilker
  1 løk
  100 g fersk ingefær
2 fedd hvitløk
  1/3 kopp valnøtter
  1,5 ss vegetabilsk olje
  500 ml vann eller vegetabilsk kjøttkraft
  salt og pepper etter smak

forberedelse:
  I en skillet over middels varme, stek valnøtterne i noen minutter, til de er lettbrune.
  Forvarm ovnen til 180 grader. Grovhakk gulrøtter, blomkål og selleri. Bland grønnsakene med 1 ss vegetabilsk olje, legg på et bakeplate og bake i 25 minutter eller til blomkål begynner å bli brun.
  I en panne over middels varme, stek den revet ingefæren, hakkede løk og hakket hvitløk i 1 ts olje i 5 minutter eller til det er mykt.
  Varm vann eller buljong i en stor gryte, legg til bakte grønnsaker og ingefærløkblanding. Salt og pepper å smake, kok opp, slå av varmen og puree med en blender. Dryss suppen med stekte valnøtter og server.

En kostholdig kalkunssuppe med ris og grønnsaker er et godt alternativ for et raskt, sunt måltid uten å steke og bruke smør.

Tyrkia Rice Soup

ingredienser:
  500 g kalkunfilet
  2 selleri stilker
  2 gulrøtter
  2 løk
  4 løvblader
  5 allspice peppers
  8 glass vann
  1 kopp ris
  salt
  fersk persille

forberedelse:
  Kut kalkunfiletet i mellomstore kuber, legg i en kasserolle, tilsett vann, legg laurbærblad, allspice og kok opp. Salt til smak og lag på middels varme i ca 25-30 minutter. Stam den resulterende kjøttkraft.
  Legg hakkede løk, hakkede selleri, revet gulrøtter og ris. Kok til grønnsaker og ris er myke. Bland med hakkede persille, krydder med krydder og serverer.

En knasende grønnsakssalat med en duftende honning-sitron dressing vil mette kroppen med vitaminer, men ikke overdreven kalorier, noe som er spesielt viktig for folk som velger kostholdsmåltider.

Kål, Gulrot og Bell Pepper Salat

ingredienser:
  1 lite kålkål
  2-3 gulrøtter
  1 gul paprika
  1 rød paprika
  For tanking:
  50 ml frisk sitronsaft
  50 ml olivenolje
  2 teskjeer honning
  2 ts eddik
  salt til smak

forberedelse:
  Hak kålen. Klipp paprika og gulrøtter i lange, tynne strimler. Sett grønnsakene i en bolle. I en bolle, visp alle ingrediensene til dressing med en visp, hell salaten over det og bland godt.

Kan en tallerken og pasta være sunn og kosthold? Kanskje hvis du bruker helkornspasta og ikke fordøye dem.

Asiatisk stil nudler

ingredienser:
  500 g nudler eller spaghetti
  1/2 kopp soya saus
  2 ss sitronjuice
  1 ts paprika (søt rød pepper)
  En haug med grønne løk
  1 medium paprika
  300 g erter
  1/2 kopp ristet sesamfrø
  frisk koriander

forberedelse:
  Klipp den bulgarske pepper halvt, fjern frøene og bake i ovnen ved 220 grader i 15 minutter til det er mykt. Kok nudler i kokende vann, etter instruksjonene på pakken. Bland soyasaus, sitronsaft, paprika, 1/4 kopp hakkede grønne løk og 2 ss hakket koriander. Legg nudler, erterene kuttes diagonalt og den bulgarske pepper kuttes i tynne strimler. Bland godt, dryss med sesamfrø, garnér med de resterende grønn løk og koriander og server.

Dampet fisk er en lett og veldig sunn tallerken som raskt behandles av kroppen. Den mest verdifulle egenskapen til fisk er minst fett, så det er bare uunnværlig for kostholdnæring. Prøv å lage mat i vår oppskrift med en metabolisme-stimulerende sitron-ingefærsaus.

Steamed fylt fisk med sitron ingefær saus

ingredienser:
  1 middels størrelse magert fisk
  4 skiver sitron
  60 ml sitronsaft
  3 ss sukker
  salt til smak
  50 g ingefær
  liten haug med koriander
  2 ss sitronskall
  1/2 kopp vann

forberedelse:
  Fjern vektene fra fisken, ta den og skyll grundig innvendig og utvendig. Legg fisken på et stort ark med aluminiumsfolie. Fyll fisken med sitronskiver og to tredjedeler av ingefær, kutt i strimler. Tett fisken tett med folie. Plasser fisken i en dobbelkoker og kok i 20 til 30 minutter (tilberedningstiden vil avhenge av fiskens størrelse). Som et alternativ - kan du bruke en dobbelkoker installert i pannen.
  Varm lemon juice i gryten mens fisken koker. Tilsett sukker og salt. Rør til de er helt oppløst i sitronsaft. Tilsett vann og kok opp. Legg til sitronzest og gjenværende ingefær (revet eller hakket i strimler). Kok over lav varme til sausen tykker litt.
  Ta fisken ut av en dobbelkoker, legg den på en serveringsfat, hell over sausen og dryss med hakkede koriander. Server det varmt.

Ovnbaket fjærfe kjøtt med grønnsaker er et utmerket alternativ for et solid kosthold. Kjøtt, som du vet, går bra med grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Denne kombinasjonen minimerer de skadelige egenskapene til animalske proteiner, letter deres fordøyelse og bidrar til fjerning av overskytende kolesterol fra blodet.

Kyllingfilé bakt med brokkoli

ingredienser:
  500 g kyllingfilet
  200 g brokkoli
  1 paprika
  1 gulrot
  1 løk
  10 g paprika
  10 g sort pepper
  10 g karri krydder
  salt til smak

forberedelse:
  Skjær gulrøtter i store terninger, løk - halvringer, brokkoli - i små biter. Peppers fjerner den bulgarske pepper og kutter den i små terninger. Dice kyllingfilet. Legg kjøttet og grønnsakene på en litt oljert folie. Dryss med salt og krydder med krydder. Tetning folien og bake i en forvarmet ovn ved 200-220 grader i ca 40 minutter.

Berry smoothie er perfekt for en sunn frokost, diett dessert eller sunn matbit. Calorie smoothies er bare ca 100 kalorier. For ekstra mykhet, kan du legge til en håndfull tørr havregryn til cocktail. Uten tvil vil barna sikkert sette pris på en slik sunn drink.

Slim kropp, lyshet, nåde, skjønnhet, utmerket helse - er ikke alle oss drømmer om dette? Det er vanskelig å oppnå alt på en gang, men du kan oppnå viss suksess ved hjelp av diettretter som danner grunnlaget for kostenernæring. Ved ordene "diett", av en eller annen grunn, umiddelbart før øynene mine, er det plater med en stygg mat, frisk, men som vi alle forstår, veldig nyttig. Slike foreninger forekommer i de fleste av oss. Men diettmat kan ikke bare være sunt, men også appetittvekkende, og vakkert og velsmakende. Lære å lage slike retter er en gjennomførbar oppgave.

nettstedet "Culinary Eden" vil gjerne fortelle deg hvordan du skal tilberede deilige og enkle diettretter. Vi tilbyr flere oppskrifter som du enkelt kan legge til grunn for første gang, og etter å ha kommet til smak, kom deg til egen, fordi dette er en spennende aktivitet som gir positive følelser, og som et resultat - et utmerket resultat. Forresten, hvis du vil fremskynde prosessen med å miste vekt - ikke salt opp oppvasken!

Kanskje er det vanskeligste i hver diett å strengt følge dietten. Derfor kan du noen ganger ha råd til en matbit. Dette kan for eksempel være en salat. Hver salat du spiser er et skritt mot helse og skjønnhet. Forresten, salater kan fungere ikke bare som en matbit, men også som en selvstendig tallerken - si kjøttsalater med grønnsaker. Spis dem uten brød og pynt. Og velsmakende, og nyttig på samme tid.

Salat "Grace"

ingredienser:
  ½ selleri rot,
  1 eple
  1 søt rød pepper
  1 søt grønn pepper,
  40 g surkrem,
  malt svart pepper.

forberedelse:
  Sellerirot og søt grønn pepper skåret i strimler, søt rød pepper i ringer, eple i stykker. Bland alle og krydret med rømme med sort pepper, tilsett salt til smak.

Makedonsk varm salat

ingredienser:
  25 g grønne bønner,
  1 gulrot,
  2 små pærer,
  1 søt pepper.
  1 tomat eller agurk,
  vegetabilsk olje, svart bakken pepper.

forberedelse:
  Klipp skiver, små løk og finhakkede grønne bønner i saltet vann og avløp. Skrell de bakt paprika, hakk og bland med kokte grønnsaker. Salt, pepper, sesong med vegetabilsk olje, bland og garnér med stykker tomat eller agurk.

Egyptisk salat

ingredienser:
  2-3 tomater,
  1 løk,
  60 g pistasjenøtter
  rød pepper.

forberedelse:
  Skrell tomater, fjern frø, hak kjeksen og bland med stekte løk, knuste pistasjenøtter, salt og pepper. La blandingen stå i 10 minutter.

Kylling og Selleri Salat

ingredienser:
  150 g kokt kyllingfilet,
  150 g selleri
  50 gram ost
  150 g rømme,
  100 gram tomater.

forberedelse:
  Kyllingfilet og selleri skåret i tynne strimler, gni osten på et rist. Kombiner alle ingrediensene, krydret med rømme og salt. Garnér med tomatskiver.

Vitaminsalat med blekksprut

ingredienser:
  250 g blekksprutfilet,
  1 eple
  100 g hvitkål,
  1 gulrot,
  rømme.

forberedelse:
  Kok blekksprutfilet i saltet vann til det er kokt og kjølig. Ferske apple-, kål-, gulrot- og blekksprutfilé kuttes i tynne strimler og krydder ferdig tallerken med rømme.

Salat "Helse"

ingredienser:
  200 g kokt biff leveren
  3 agurker,
  1 gulrot,
  1 løk,
  sitronsaft
  vegetabilsk olje.

forberedelse:
  Hakk legen gjennom en kjøttkvern. Løk kutt i halvringer og marinér med sitronsaft og salt. Agurker og kokte gulrøtter skåret i skiver. Kombiner med lever og syltet løk. Klar salat dressing med vegetabilsk olje.

diskutere diettmatvi kan ikke si om supper, som er tilberedt raskt og enkelt og er ideelle til middag.

Suppe gulrot med semolina

ingredienser:
  3 gulrøtter,
  1 selleri rot,
  1 løk,
  1 ss. semulegryn,
  1 ss. vegetabilsk olje
  ½ stack fettfattig rømme.

forberedelse:
  Dør gulrøtter, selleri og løk i terninger, til det er mykt, legg til ½ stack. vann og vegetabilsk olje. Hell i varmt vann og legg til semolina, pre-tørket i en panne til gyldenbrun. Kok suppen i ytterligere 5-7 minutter på lav varme og krydre med rømme.

ingredienser:
  1 kg bønnebøtter,
  ½ stack tomatpuré,
  1 løk,
  1 haug med dill,
  1 sprig av koriander,
  1 basilikumkvist,
  2 ss. vegetabilsk olje
  bakket chili pepper.

forberedelse:
  Bønner frie fra grove fibre, vask, hogge og deksel med varmt vann. Hakk løk, varme litt i vegetabilsk olje, legg til tomatpuré og smør litt. Legg denne massen til bønnene og lag den til klar, salt og krydret med chili pepper og server til bordet, tett strøet med hakkede greener.

Soppsuppe med kucus

ingredienser:
  500 g kantantereller,
  500 g kucus,
  1 gulrot,
  1 løk,
  2 ss. vegetabilsk olje
  greener, rømme.

forberedelse:
  Finhak sjampinjongene og saut dem i egen juice i en panne med litt olje. Deretter legges hakkede løk og gulrøtter til sopp og kok til det er ømt. Grind grønnsaker og sopp i en blender og legg denne massen i kokende vann samtidig med courgette, terninger. Kok på lav varme til kokt med grønnsaker bundet i bunter. Server med rømme.

Det viktigste i enhver diett - en rekke retter. Korn - disse er hovedkomponentene i et riktig kosthold. Å spise bare kål er ikke mye mer nyttig enn utelukkende hamburgere. Det er nødvendig å bruke et kraftskjema kalt "Food Pyramid". Fokus på den bredeste delen av trekanten - fullkornsmat. Og legg til et utvalg av belgfrukter, grønnsaker og frukt.

Bokhvete grøt med grønnsaker

ingredienser:
  6 ss. bokhvete,
  350-400 ml vann
  ½ courgette,
  1 liten sellerirot eller persille,
  1 gulrot,
  1 løk,
  1 søt pepper,
  1 fedd hvitløk,
  vegetabilsk olje
  greener.

forberedelse:
  Hell den vasket gruppen i en panne med kokende vann og kok, rør, til kornet absorberer vann. Dekk deretter med lokk og svett i 15 minutter over lav varme. Squash, selleri, gulrøtter og løk skåret i terninger, stek i vegetabilsk olje og stuing. 5 minutter før beredskapet, legg bitene av søt pepper og deretter hakket hvitløk. Legg kokte grøt på en tallerken, legg tilberedt dressing og dryss med hakkede greener.

Hirse grøt med gresskar

ingredienser:
  6 ss. hirsegryn,
  350 ml vann
  300 g skiver gresskar,
  40 g smør.

forberedelse:
Hell den vaskede frokostblandingen i en gryte med kokende vann og kok, rør til kornet absorberer vann. La grøden hvile i 15 minutter. Kok gresskaret over lav varme med lav koking, og legg til litt vann. Kombiner den ferdige grøten med kokt gresskar, krydret med smør, legg i en forvarmet ovn og la den stå inntil den er kokt.

Havremelgrøt med rosiner og valnøtter

ingredienser:
  1 stabel hele korn av havre,
  3 stabel vann
  ½ stack rosiner,
  1 håndfull valnøtter,
  1 ss. honning
  1 ss. smør.

forberedelse:
  Sug kornet over natten, drenk vannet, dekk det med varmt vann, kom det til koking og tøm det igjen. Tilsett mer kokende vann til vann var 2 cm over grøden, og lag i 15 minutter. Vask rosinene, fyll den med kokende vann og la det svulme. Tørk, legg rosinene på et serviettpapir. Skal valnøttene med kokende vann, kalsiner i en stekepanne, hogg. Tilsett rosinene på grøten og legg den i ovnen for en stund for å absorbere vannet helt. I den ferdige grøten legger du til honning, smør og dryss med nøttercrumbs.

Det er mange velsmakende ting i verden. Ofte er de også nyttige. Dette kan sies med full tillit om grønnsaker. Kostholdsmåltiderfra grønnsaker forbløffer med utsøkt smak og enkel assimilering.

Bakt eggplanter

ingredienser:
  500 g eggplanter,
  4 hvitløksklær,
  bakken cumin,
  flere svarte og grønne oliven,
  2 ss. vegetabilsk olje.

forberedelse:
  Bake eggplantene i ovnen i 30 minutter. Fjern dem, skrell, knus med hvitløk og spidskommen, salt litt, legg i salatskål, hell i vegetabilsk olje og garnér med oliven.

Poteter med grønnsaker i en krukke

ingredienser:
  150 gram poteter
  1 morkov,
  1 selleri eller persille rot,
  1 løk.
  2 fedd hvitløk,
  20 g vegetabilsk olje.
  laurbærblad, koriander.

forberedelse:
  Skjær poteter i terninger. Gulrøtter, sellerirot eller persille kuttet i små tallerkener, løk i halvringer. Legg grønnsakene i en keramisk krukke i lag: et lag løk, deretter et lag med poteter, etter gulrøtter og selleri eller persille. Gjenta alt i samme rekkefølge og dryss opp fatet med hakket hvitløk og koriander, hell 2 ss. vann, legg laurbærblad, vegetabilsk olje og tett lukk lokket. Sett potten i forvarmet ovn i 30 minutter.

Poteter med grønne bønner

ingredienser:
  300 gram poteter
  300 g friske eller frosne grønne bønner,
  3 ss. skjeer av vegetabilsk olje
  1 haug med koriander,
  1 klype bakket chili pepper.
  1 klype koriander.

forberedelse:
Skrell poteter og kutte dem i 4 stk. Vask bønnene og kutt i små biter. Varm chili og koriander i oljen. Legg deretter poteter og bønner i en keramisk tallerken for ovnen. Salt, tilsett varme krydder, litt vann, deksel med lokket og la det simre i 1 time. Dryss med hakkede urter.

Vegetabilsk fettkål

ingredienser:
  hvite kålblad,
  ½ stack ris,
  1 løk,
  2 gulrøtter,
  2 tomater,
  1 fedd hvitløk,
  greener,
  vegetabilsk olje
  rømme (lavt fett).

forberedelse:
  Kok ris i 15-20 minutter, skyll godt, bland med finhakkede løk, tomater, gulrøtter og kok i 10 minutter med en liten mengde vegetabilsk olje. På hvert kålblad plasser 1 ss. fyllinger, vikle og sett i en gryte, deksel med vann og lag i 15 minutter. Server med rømme, bestrøket med urter og revet hvitløk.

Potet-gulrot koteletter

ingredienser:
  250 g poteter
  1 gulrot,
  1 ss. mel
  bakken kjeks,
  vegetabilsk olje
  Dill eller persille.

forberedelse:
  Kok peilte poteter og gulrøtter i saltet vann til de er kokt og drenert. Varm grønnsaker tørk gjennom en sik, hakk eller mos. Kjøl, tilsett mel og bland godt. Form den resulterende massen av koteletter, rull i brødsmuler og stek på begge sider i en oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Når du serverer, dryss med hakkede urter.

Hvis du føler deg sulten, ta med kjøttpålegg i menyen. Protein splittes i lang tid, og for en stund vil du ikke oppleve sultpangs. Men vær sikker på å legge til kjøtt rå grønnsaker og urter - dette vil hjelpe fordøyelsen av mat og fjerning av overskytende kolesterol fra blodet. Bytt kjøttretter med fisk oftere. De er ikke mindre tilfredsstillende og mer nyttige.

Hjemmelaget kylling

ingredienser:
  1 kylling
  2 gulrøtter,
  1 løk,
  2-3 tomater,
  4 hvitløksklær,
  2 ss. vegetabilsk olje
  Dill eller persille.

forberedelse:
  Del kyllingen i stykker og stek til gyldenbrun. Skiv gulrøtter, løk, tomater og legg dem i tykke vegger sammen med kylling. Fyll med varmt vann slik at det knapt dekker kyllingen, og la det smake på lav varme under lokket til det er klart (ca. 50 minutter). 5 minutter før slutten av stewen, dryss opp fatet med finhakket hvitløk, og når du serverer - med grønnsaker.

Bakt fisk

ingredienser:
  1 kg stor fisk,
  50 g vegetabilsk olje,
  sitronsaft, pepper.

forberedelse:
Skyll den rensede fisken innvendig og utvendig med pepper, dryss med sitronsaft og olje godt ute. Legg på et bakkeplate eller panne. Hell 2-3 ss. vann og legg forvarmet til 180 º C ovn. Når fisken er rødt, reduser varmen og bake til tilberedt, hell juice fra bakingen flere ganger.

For søte tenner kan du lage sunne søtsaker.

Nut Candy

ingredienser:
  20 valnøtter,
  100 g tørkede aprikoser,
  100 g frøfrie rosiner,
  100 g tørket pommes frites,
  100 g tørkede epler,
  1 sitronskall,
  honning - å smake.

forberedelse:
Skal valnøtter og bake i ovnen for sprøhet og smak. Slip deretter i en mørtel eller kaffekvern. Vask tørket frukt og suge dem, klem og slip sammen med sitronzest i kjøttkvern, legg til honning og bland godt. Bruk en våt hånd til å rulle baller på størrelse med et rundt candy og rulle i hakkede nøtter.

Er slike diettmål ikke i stand til å diversifisere maten din og gjøre den lysere og mer interessant? Kok med glede og leve med smak!

Bon appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Oppskrifter av diett retter for vekttap som kan tilberedes hjemme av noen vertinne! Diet oppskrifter for vekttap - det er enkelt og velsmakende!

Mat med lavt kaloriinnhold   - Den beste måten å gå ned i vekt uten å skade helsen. I motsetning til de raske metodene som er rettet mot raskt vekttap forlater vekten sakte, men stadig. Samtidig lider kroppen ikke av næringsdefekt og personen føler seg bra. De fleste oppskrifter utelukker salt og sukker, men krydder kompenserer smaken. Følgende oppskrifter tillater deg å sikre at du kan få gastronomisk nytelse fra diettmat.

Prinsippene for sunt å spise makt for å overholde visse teknologier for matlaging. Stek mat er ikke tillatt.

I de prioriterte rettene bakes i ovnen, tilberedt i en sakte komfyr, nyttige smoothies, ferske salater, varme og kalde supper uten varmebehandling.

Første kurs

Lys supper brenner fett godt. Krydderier gir ikke bare dem smak, men forbedrer også stoffskiftet.

Vegetarisk gresskar suppe

Fint hakket oransje kuber, skrelles, kastes i kokende vann. Kok ca 10 minutter, slip blender. Fans av varme smaker legger til lite svart pepper, en halv kopp med lavt fettkrem. I stedet for pepper, mange kaster kanel og en skje med ost.

Brokkoli suppe

I en liter kaldt vann legges unpeeled stor løk, 200 g brokkoli, gulrøtter, sellerirot, løvblad. Fra ferdig buljong, er hodet fjernet, massen knuses til en homogen tilstand, bestrøket med urter. Hvitløk og noen erter er lagt til smaken. For smak - en skje av vegetabilsk olje.

gazpacho

I varmen er det bedre å lage en kald spansk suppe. ingredienser:

•   4 tomater;
•   2 agurker;
•   1 bulgarsk pepper;
•   karbonisert vann;
•   skje av sitronsaft;

Pepper plasseres i ovnen eller holdes til det er svart over en åpen flamme, og deretter fjerner du toppfilmen. Den kjøttfulle delen er kuttet, sett i skålen til blenderen, der tomater og agurker ligger uten huden. Hell 2 glass vann, kvern hvitløk og trykk på knappen på enheten. Greens, sitronsaft, smør, pepper, oregano blir satt i den piskede massen. Serveres med rugkekere.

Tyrkisk Okroshka - deilig suppe i 3 minutter

2 agurker gnidd på et grovt gryn, kombinert med dill, en krydderminne eller fersk basilikum, hvitløk, blandet med 2 kopper yoghurt eller yoghurt. Resultatet er en masse lik konsistens med en smoothie.

Andre kurs

Kalvekjøtt, fjærfebryst, kanin, magert biff er kokt med krydder eller bakt med grønnsaker.

Kyllinggryte

100 g kyllingbryst ca 100 kcal. Oppskriften krever 500 g. I oppskriften:

•   løk, gulrøtter, paprika - 1 stk hver;
•   ost - 50 g;
•   et glass yoghurt;
•   vegetabilsk olje - 2 skjeer;
•   egget.

På bunnen av skålen i multicookeren legger du ut skivede grønnsaker som er sprinklet med krydder for kylling. Lag filetstykkene på toppen. Hell blandingen av gjæret melkeprodukt med slått egg, jevnt sprø ost. Velg programmet "Baking" i 30 minutter. Hvis oppvaskmaskinen er stekt i ovnen, bake ved 180 ° C til skorpen kommer frem.

Fiskestokk

Kaloriinnholdet avhenger av typen fisk. Energiværdien av mat varierer fra 110-150 kcal. Bunnen av pannen er tykt dekket med løkringer, helles en skje smør og slår på brannen. Tomater er lagt ut på toppen, oppvaskene er dekket med lokket, innholdet stekes i 5 minutter. Legg deretter ut fisken, som stod i marinade av olje, sitronsaft, krydder 60-30 minutter. Stew 10-15 minutter. Serveres med grønnsakssalat.

Makrell i folie

I proteinretten 130 kcal. Produkter: 1 fisk, 2 liter. yoghurt, oransje, krydder. Slik at den saftige fisken ikke blir tørr og smakløs, er den gjennomvåt med saus og innpakket i dobbel folie. Først trim midten, gjør dype kutt på sidene hver 5 cm.

Skal av den lille oransjen og press juiceen. Forbered en dressing: Bland yoghurt med presset hvitløk, peeling av sitrus, pepper, juice. Deretter riket smurt med saus, forseglet i folie, sendt til ovnen i 20 minutter. Serveres med vannkress, kinesisk kål, krydret gulrot.

Kokt biff

Kalorier - 350 kcal i 2 porsjoner. 250 kjøtt satt i kaldt vann, etter å ha kokt, fjern skummet. Kok i 1 time med persille rot, gulrot. 10 minutter før beredskap legge til lavrushka, hvitløk, krydder. Spis varmt og kaldt med grønnsaker eller selleri.

Vegetabilske retter

Oppskrift Plaka. Kaloriinnhold - 130 kcal / 100 g

•   200 selleri rot;
•   stor løk;
•   2 l hver vegetabilsk olje, sitronsaft.

Skalede røtter og løk er kuttet, lagt i lag i en tallerken. Tilsett olje, hell kokende vann med sitron slik at væsken dekker grønnsakene. Stew til vannet fordamper.

Zucchini Gryte

100 g - 115 kcal .

•   mel - 50 g
•   melk - 300 ml;
•   ost - 150 g;
•   egg - 2 stk;
•   hvit pepper og en klype muskatnøtt.

I en panne smelter en skje smør, blandet med mel. Etter 2 minutter, hell i melken. Massen holdes i brann til den er tykk. Mens sausen er avkjøling, kuttes kucusstrimler.

I den avkjølte melkeblandingen tilsettes egg, krydder, halvnorm av ost. På bunnen av overlappsstakken 6 vegetabilske plater, hell en skje med saus. Squash legges i lag til skjæringen er ferdig. Topp med ost, sett i ovnen i 40 minutter.

Ratatouille

For å lage en kalori med lavt kaloriinnhold (90 kcal) trenger du:

•   1 courgette, pepper, aubergine;
•   4 mellomstore tomater;
•   løk og hvitløk;
•   par skjeer av solsikkeolje.

Grønnsaker skåret i sirkler, vekselvis stabling i frityrpotet. Løk med pepper er tillatt i pannen, til slutt legg 1 hakket tomat. Massa lukke grønnsakene, hell et glass vann, legg i ovnen i en time.

Hva å lage mat for te

Stokk ovn gryte tilfredsstiller sult og reproaches metabolisme. Kalorier - 95 kcal / 100g.

•   ostemasse 1% - 200 g;
•   en skje full av kli og yoghurt;
•   1 egg og et eple hver;
•   på en klype av vanilje eller kanel.

I massemassen tilsett resten av ingrediensene, knead, fyll skjemaet, bake for en gjennomsnittlig varme på 45 minutter.

Sjokolade Cheesecake

Dessert inneholder kun 95 kcal. ta:

•   15 g agar-agar eller gelatin;
•   2 fulle skjeer med kakao og honning;
•   400 g rustikk hytteost;
•   100 ml mager melk.

Geleringsmiddelet er fylt med vann og igjen å svulme. Deretter omhylles beholderen til en brann, melk blir hellet inn, oppvarmet for å fullføre oppløsning, avkjølt. Blander vispostost, en tynn strøm av porsjoner hell i gelatin. I prosessen setter de kakao, honning, vanillin. Væskemassen blir hellet i en delt form, renset i kjøleskapet. Etter herding, dekorere med friske bær.

Fat burning cocktail oppskrifter

Fra 6 oppskrifter velg noen. Ingrediensene er tatt med forventning om et glass væske.

•   Kefir + en halv skje kanel og ingefær, en klype med varme paprika.
•   Kiwi + 2 skiver med sitron, mynte.
•   Mintblader + 7 persillegrener.
•   Apple + ¼ sitron + courgette 50 g + 2 cm ingefærrot + agurk + selleri stilk.
•   Yoghurt + ½ grapefrukt + 4 store skiver ananas + 30 g rå gresskarfrø.
•   Apple cider eddik + honning skje, kanel pinne.

Forberedelsesteknologi: ingrediensene kastes i et glass med en blender, pisket. På smoothies tilbringe faste dager, bruk cocktailer i stedet for snacking. Cellulose og væske fyller magen og skaper en følelse av mat.

Så, igjen vil jeg trekke meg sammen og begynne å spise riktig. For meg selv har jeg lenge siden lagt merke til en ordning som jeg vil gjerne leve på, men jeg beveger meg hele tiden ut av det.
Først og fremst er jeg ikke alene, det er ikke så lett å mate tre barn og en ektemann med noen kalorier og diettprodukter, og det er ingen tid å lage mat for meg selv separat.

For det andre har jeg så mange flere oppskrifter som jeg vil prøve, som jeg tror hver gang, nå skal jeg gjøre det igjen, og så begynner jeg å lage en kosthold for meg selv. Det virket for meg at diettmat ikke er så variert og interessant. Men nå lurte jeg på hva jeg skulle lage mat? Det er sikkert folk som også ønsker å spise riktig, men det er et krav om at du må oppfinne oppskrifter, og det ville være praktisk hvis jeg tenkte på alt, så bare ta det og gjenta.

En slik idé syntes interessant for meg, jeg ville lage kaker for barn og steames kyllingkoteletter og dele oppskrifter med deg.
Jeg forteller deg litt om matssystemet, som jeg vil følge med. Jeg en gang leste historien om en jente som imponerte meg veldig mye, hun var full, for ikke å si fornærmende veldig fett, men forandret kostholdet hennes og ble veldig slank, ble en slank, vakker jente. Jeg absolutt ikke miste vekt så mye, men jeg vil virkelig gå tilbake til prenatalformene. Denne jenta satt ikke på noen dietter, bare forandret vaner og kosthold, det er ikke vanskelig:

1. Jeg må spise 5 ganger om dagen, men ikke som jeg ikke spiser om morgenen, kan jeg heller ikke spise til lunsj, mens jeg løper, gjør noe og ikke føler meg som det, så på kvelden blir jeg angrepet. Generelt gir jeg installasjonen - spise oftere, i små porsjoner. Det er ikke umulig å spise i det hele tatt, det gjør det verre.
2. Du må drikke rikelig med vann 2-2,5 liter per dag. Kan te, kaffe (bare en gang om dagen i morgen). Jeg bestemte meg for at jeg ville drikke isvann og legge til sitronsaft til det. Eller insistere på ugress - lind, bladblad. All sukkerfri naturlig. På samme tid, kefir, skummet melk, ferskpresset juice - gå bare som et eget måltid eller som dessert.
3. Du kan spise noe frukt og uten restriksjoner, bortsett fra bananer og druer, siden de er veldig kalorier, har jeg lenge kjent med dette. Men jeg hørte en gang at det om natten er bedre å ikke spise frukt, det vil ikke være bra, de inneholder sukker.
4. Grønnsaker kan være noen, og også uten restriksjoner, bortsett fra poteter! Alle vet at det er høyt i kalorier, poteter kan bare spises i suppe.
5. Til lunsj og frokost kan du lene kjøtt, kylling, sjømat, 200-300 gram per dag.
6. Du kan spise 500 ml yoghurt, kefir, cottage cheese og 2 egg per uke per dag.
7. Pass på å spise 2-3 ss havregryn per dag (vanligvis frokost).
8. Du kan spise 2-3 tørkede aprikoser eller svesker om dagen

All mat er ikke stekt, det er nødvendig å lage mat for et par, stuing, kok, bake. Maten er ikke saltet og eliminerer helt sukker. Du kan spise en teskje honning, men bare om morgenen til klokka 12 på ettermiddagen. Da, når vekten er normalisert, kan du legge til litt salt til mat.

Selv om jeg bestemte meg selv at hvis jeg ville ha søtt, ville jeg spise til klokka 12, selv den samme paien kan spises, men ikke om kvelden, som noen ganger gjør jeg, men gjemmer meg alene om morgenen hvis jeg vil prøve det Jeg bakt. Generelt tror jeg å gjøre det, jeg vil umiddelbart skrive menyen for dagen og fortelle hva jeg har spist. Og hver dag til lunsj og middag skal jeg lage litt ny diett for meg selv, slik at det senere ville være praktisk - jeg åpnet en dag og menyen er klar, du kan gjenta alt. Igjen, jeg vil klargjøre at dette ikke er kortsiktig diett - det er en diett som best følger hele mitt liv, så jeg har brød (helkorn, sort) og søtsaker om morgenen.

Nylig har spekteret av behandlings-og-profylaktiske, samt matretter blitt betydelig utvidet. Dette inkluderer de første diettene, diettkursene og til og med desserter, dietetiske bakverk. I denne kategorien har du samlet et stort antall av de mest appetittvekkende og nyttige oppskrifter, hvordan du lager deilige matretter. Her vil alle kunne velge sin egen tallerken etter smak og nødvendighet. Den andre diettmaten kan tilberedes som bare til lunsj eller middag, og på festbordet. Faktisk, i denne kategorien er det oppskrifter for slike retter som er verdige til noe feriebord. Det er også raske oppskrifter, på forberedelsene som du vil bruke minst tid og krefter. Hvis du er ny på kulinarisk virksomhet, så er det også for deg i denne kategorien oppskrifter. Så, oppskrifter for kostholdskurs med bilder vil hjelpe deg med å lage god og sunn mat. Med slike enkle oppskrifter kan du enkelt ikke bare lage en tallerken, men også tjene den vakkert og dekorere den. Dette er spesielt viktig når du lagrer på et festlig bord. Så, for eksempel, vil en kostholdsrett være flott på et festlig bord, samt glede alle med sin upåklagelige smak. Med et slikt utvalg av ulike oppskrifter, vil du ikke lenger være bekymret for hva du skal lage kalorier for den andre. Du trenger bare å lete etter en appetittvekkende oppskrift og gå direkte til matlagingsprosessen. Og tro meg, med slike oppskrifter, vil matlaging gi deg mange positive følelser. Velg din favorittoppskrift og skjem deg selv og dine kjære ikke bare utrolig velsmakende, vakker og deilig mat, men også nyttig, og dette er viktig. Er det ikke? Og vær sunn!

03.11.2017

Curd cheesecakes

ingredienser:   ost, egg, sukker, mel, salt, rosiner, tørkede aprikoser, bær
kalorier: 185

Delikate ostekremmer med en deilig saus - den perfekte frokostretten. Start din beste dag med ruddy cottage cheese curd kaker!

For å lage ostekake trenger du følgende produkter:

- 0,5 kg hytteost
  - egg - 1-2 stk.
  - 150 g sukker;
  - 3 ss. l. mel;
  - saltklype;
  - tørkede aprikoser og rosiner;
  - bær - for registrering.

23.10.2017

Makrell bakt med sennep-lime saus

ingredienser:   hvitløk, makrell, sennep, limejuice, salt

Juicy øm baket makrell med varm krydret saus vil sikkert være den viktigste dekorasjonen av ferien bordet ditt. Alle gjester er garantert å sette pris på den upåklagelige smaken og det vakre utseendet på denne varme parabolen, og den enkle matlagingen vil være en hyggelig "bonus" for vertinnen!

Nødvendige produkter:

- hvitløk - 1 tann;
  - frossen makrell
  - Sennep - 1/2 Art. l.;
  - Limejuice - med halv frukt
  - litt salt.

23.10.2017

Slik lagrer du lette, lette kålruller i en sakte komfyr

ingredienser:   hvitkål, upolert ris, løk, tomatpuré, mild ketchup, vegetabilsk olje, "Pepper mix" krydder, "Hop-suneli" krydder, persille, salt

I fastingsperioden vil du aldri ha noe velsmakende. Og det er ikke nødvendig å forstyrre dietten for det. Du kan bare lage deilige latke kålruller i en sakte komfyr og nyt en herlig sunn vegetarisk matrett.

ingredienser:

- 600-700 g hvitkål;
  - 100 g upolert ris
  - stor løk
  - 2 ss. l. tomatpasta;
  - 2 ss. l. vegetabilsk olje;
  - 0,5-1 ts. pepper blander;
  - 1 ts. humle-suneli;
  - 6-7 perler av persille;
  - litt salt.

14.10.2017

Kylling med courgette og tomater i en sakte komfyr

ingredienser:   kylling, courgette, tomater, løk, hvitløk, salt, krydder

En kylling tilberedt i en sakte komfyr er veldig øm og saftig. Du kan koke det uten å legge til fett, slik at parabolen kan tilskrives trygg på kostholdet. Spesielt velsmakende og smakfull kylling er laget med grønnsaker, courgetter og friske tomater.

Vi trenger:
- kylling - 1 kg.
  - kucchini - 400 gram;
  - tomater - 1 bank
  - løk - 1 stk.
  - hvitløk - 1-2 fedd;
  - salt - 1-2 ts;
  - pepper etter smak
  - Thyme (du kan ta Provence urter) - 1 ts.

25.09.2017

Fyllet pepper med ris og grønnsaker

ingredienser:   Bulgarsk pepper, ris, gulrøtter, løk, tomat, chili pepper, hvitløk, vegetabilsk olje, sukker, salt

Fyllte paprika - en velsmakende tallerken som kan være både nærende og diett samtidig. Alt avhenger av fyllingen. I dag tilbyr vi å kutte bøssene med grønnsaker og ris.

For oppskriften trenger du:
- 4 pepper av søt pepper;
  - en halv kopp ris
  - to gulrøtter;
  - to løk
  - en tomat
  - chili peppers;
  - to hvitløksklær;
  - olivenolje - 1 ss. skje;
  - sukker - klype;
  - salt - etter smak.

07.09.2017

En rask oppskrift på stewed eggplants med grønnsaker

ingredienser:   eggplanter, løk, gulrøtter, hvitløk, rømme, salt, sort pepper, dill, koriander, persille, olivenolje

Fra denne oppskriften lærer du hvordan du lager en aromatisk, sunn parabolen - eggplanter stewed med grønnsaker og urter i en treg kokekanne. Den er tilberedt enkelt, produktene er rimelige, noe som betyr at denne smakfulle og vakre parabolen kan dukke opp på et bord.

ingredienser:
- Eggplanter - 2 stk.,
  - løk - 2 små løk,
  - gulrøtter - 2 stk.,
  - rømme - 200 g (15-20%),
  - Olivenolje (solsikke) olje - 3 ss,
  - hvitløk - 2 fedd,
  - malt pepper etter smak,
  - Koriander til smak
  - persille til smak,
  - Dill å smake,
  - salt etter smak.

05.09.2017

Ovnsgryte som i hagen

ingredienser:   hytteost, melk, granulert sukker, salt, egg, semolina

Hvordan lagre en meget velsmakende steke ovn med ost vil fortelle oppskriften vår med et bilde. Det viser seg å være frodig, appetittvekkende og vakker, som bare nekter en slik tallerken vil ikke være, dette er verifisert!

ingredienser:
- semolina - 2 ss,
  - hytteost - 300 gram,
  - Kyllingegg - 2 stk.,
  - sukker - 1 ss.
  - kumelk melk - 0,5 kopper,
  - salt - 0,5 t.lozhki.

18.07.2017

Kucchini og Havregryn Fritters

ingredienser:   courgette, egg, havregryn, olivenolje, hvitløk, salt

Å lage slike deilige pannekaker, trenger ikke spesielle ferdigheter i matlaging. Alle produkter for matlaging kan du enkelt finne i nærmeste marked. Det faktum at de blir kokt på hvetemel gjør disse pannekaker mindre kalori.

ingredienser:
- courgette - 2 små,
  - egg - 1 stk.,
  - havregryn - 0,5 st.,
  - Hele kornmel - 1 ss. l.,
  - Paprika - 1 ts.,
  - olivenolje - 4 ss. l.,
  - hvitløk - 2 fedd,
  - salt etter smak.

06.07.2017

Dietary steamed chicken cutlets

ingredienser:   kyllingbryst, løk, havregryn, melk, salt, smør

Vi foreslår at du lager kokte patties i dag - kylling, diett, veldig øm, velsmakende og sunn. Denne parabolen har så mange dyder at det ikke er nok plass til å beskrive dem. Sett bedre oppskrift med bilder og skynd deg til kjøkkenet for å lage mat.
ingredienser:
- 0,5 kg kyllingfilet
  - 50 gram løk
  - 30 gram grønne løk
  - 35 gram havregryn;
  - 120 ml melk
  - salt etter smak
  - olivenolje

01.06.2017

Pizza med grønnsaker

ingredienser:   vann, sukker, salt, olivenolje, mel, gjær, aubergine, tomater, søt paprika, løk, basilikum, oregano, malt pepper, ketchup, ost, friske greener

Når du ikke vil laste magen med tunge kjøttprodukter, lage en øm auberginepizza. Utrolig deilig middag, du er garantert!

For matlaging trenger du:

- 150 ml varmt vann
  - 1/2 ts. sukker;
  - 1/2 ts. salt;
  - 3 ss. l. olivenolje;
  - 250 g mel
  - 7-8 g gjær.

fylling:

- 1 aubergine;
- 3-4 tomater;
  - 1 søt pepper;
  - 2 løk;
  - En liten basilikum, oregano, malt pepper, salt;
  - 3 ss. l. ketchup;
  - 100 gram ost;
  - litt grønn.

27.05.2017

Hirse grøt med gresskar på vannet (magert oppskrift)

ingredienser:   gresskar, hirse, vann, sukker, salt, rosiner, tørket frukt

For folk som er allergiske mot laktose eller bare under fasting, foreslår jeg at du lagrer denne deilige og lett-å-lage nærende hirsegrøten med gresskar på vannet.

ingredienser:

Friskt gresskar uten peeling og frø - 300-350 gr .;
  - hirse - 1 glass;
  - vann for grøt - 1,5-2 kopper;
  - vann til matlaging gresskar - 0,5 kopper;
  - sukker - 2-3 spiseskjeer;
  - salt - 1/3 ts;
  - rosiner eller andre tørkede frukter - 1-2 håndfull.

17.05.2017

Løk Cutlets

ingredienser:   løk, salt, allspice, semolina, hvitløk, egg

Denne oppskriften på løkpatties vil kunne diversifisere hvilken som helst meny, bortsett fra magert, som de inkluderer egg. Gotvitsya de er ikke vanskelige, men det viser seg veldig velsmakende, spesielt hvis du serverer dem med rømme.

Produkter til oppskriften:

- et halvt kilo løk,
  - en tredjedel av en teskje salt,
  - en tredjedel av en teskje bakken allspice,
  - 100 gram semolina,
  - to fedd hvitløk,
  - to egg

23.04.2017

Lazy dumplings fra cottage cheese

ingredienser:   hytteost, egg, mel, salt

Fra denne oppskriften lærer du hvordan du raskt og velsmakende kan lage latkeostost dumplings til frokost - en appetittvekkende, velsmakende tallerken for hele familien. De er laget av vanlige produkter, med minimal tidskostnad, noe som noen ganger er viktig.

ingredienser:
- mel - 3 ss (+ mel for kutting),
  - fett hytteost - 125 gram,
  - Kyllingegg - 1 stk.,
  - Fint salt - 2 kniver.

18.04.2017

Dietary beef souffle

ingredienser:   biff, egg, selleri, kefir, brus, kli, dill, persille, salt, olje, løk

I dag tilbyr vi deg å lage en veldig interessant oppskrift, som først og fremst vil appellere til de som elsker deilig mat, men følger en diett. Denne rett er biffsøffel, øm, vakker og veldig sunn.
ingredienser:
- 300 gram kokt biff
  - 1 egg;
  - 50 gram selleri stilk
  - 130 ml nonfat kefir;
  - 2 gram bakervarer;
  - 30 gram havregryn;
  - 20 gram dill, persille;
  - salt;
  - olivenolje;
  - purre for fôring.

18.04.2017

Blomkålpuré

ingredienser:   kål, salt, melkeblanding

Baby mat er veldig viktig og ansvarlig for enhver mor. Vi anbefaler å starte med blomkålpuré. For din baby vil en slik tallerken være en ekte oppdagelse. Det er ganske enkelt å lage mat potetmos, vi er glade for å fortelle deg nøyaktig hvordan.

ingredienser:
- 300 g blomkål;
  - salt uten tilsetningsstoffer
- melkeblanding.

18.03.2017

Kyllingbryst i en sakte komfyr i folie

ingredienser:   kyllingbryst, krydder for kylling, salt

Kylling kjøtt er kjent for sin brukervennlighet. Spesielt gode retter av filet eller bryst. Vi tilbyr å lage kyllingbryst bakt i en multikooker. Ingen ekstra produkter, bare kjøtt og krydder.

ingredienser:
- 800 g kyllingfilet (bryst),
  - krydder for kylling,
  - salt. ingredienser:   fennikel, rosiner, honning, eddik, olivenolje, fennikelfrø, salt

Fennikel blir ofte tilberedt på en diett eller på riktig ernæring. I dag vil jeg beskrive deg en detaljert oppskrift på fennikelstew i en søt og sur saus. Koking denne parabolen vil ikke være en stor avtale for deg.

ingredienser:

- fennikel - 2 hoder,
  - olivenolje - 1 ss.,
  - rosiner - en håndfull,
  - honning - 1 ss.,
  - Hvit eddik - 1 ss.,
  - vann - 4 ss.,
  - salt - å smake,
  - sort pepper - klype,
  - Fennikelfrø - 1 ts.

16.02.2017

Lenten aubergine gryte med tomat og bechamel saus

ingredienser:   aubergine, tomater, basilikum, mel, olivenolje, kapers, salvie, salt, muskatnøtt

Lekkert gryte, som er tilberedt med en magert bechamelsaus. Retten selv er en modifisert versjon av "Parmigiana di melanzane" - italiensk aubergine gryte. I motsetning til italiensk kan maten vår tilberedes selv i posten.

ingredienser:
- Aubergine - 1 stor,
  - fersk basilikum - gjeng.

For tomatsaus:
- Tomater i egen juice - 300 g,
  - saltede kapers - 0,5 ss. l.,
  - salvie - 3 blader.

  for magert bechamelsaus:
- grønnsaksbuljong - 500 ml.,
  - mel - 2 ss. l.,
  - olivenolje - 2 ss. l.,
  - salt etter smak
  - Klemme i muskatnøtt.