Kissel - en drink som er kjent for alle, uten unntak, folk. Den ble tilberedt som dessertdrink, og mange forskjellige sykdommer ble behandlet (inkludert gastrointestinale sykdommer). Denne drikken er ikke bare et tillegg til settet av retter, men brukes også til en fullmat, fordi den er tykk og nærende.

Det er ikke vanskelig å lære å lage mat, det tar bare litt oppmerksomhet og tålmodighet å sette den på bordet. I tillegg til frukt, bær, syltetøy, gelé er også tilberedt av havre, noe som gjør det mulig å få ikke bare velsmakende, men også et nyttig produkt som deltar i behandlingen av mange sykdommer, inkludert i en rekke dietter og ernæringsmessige behandlingsprogrammer.

Sammensetning, fordeler og helbredende egenskaper

Fordelene og helbredende egenskapene til kissel brygget fra havre studeres veldig godt, noe som gjorde det mulig for leger å bruke det som et hjelpemiddel i behandlingsprosessen. Havre vises i denne gelé som en erstatning for den vanlige stivelsen.

Fordel og terapeutisk effekt overføres til drikke fra denne ingrediensen. Feature - full assimilering av alle næringsstoffene som er til stede i ferdigproduktet.

Det er ingen begrensninger på aldersindikatorer - kissel kan brukes til mat og inkluderes i programmet for terapeutiske effekter, både for barn og voksne (inkludert eldre og svekkede personer som har gjennomgått kompliserte operasjoner).

Ofte blir kissel, laget med havre, obligatorisk å spise mat. Det anbefales å ta med en drink i menyen (daglig) hvis følgende sykdommer er diagnostisert:

• søvnløshet;
• psykiske og psykiske lidelser (inkludert ulike depressioner);
• svakhet, apati, generell sammenbrudd;
• hypertensjon;
• sykdommer i fordøyelseskanalen;
• hepatitt (av alle typer);
• diabetes;
• kolecystitt;
• hevelse;
• vektreduksjon;
• kramper (natt);
• dropsy;
• inflammatoriske prosesser;
• smerte (inkludert i magen);
• kolikk;
• vektig;
• redusert synsstyrke;
• økt (eller ustabilt) kolesterol;
• flatulens og oppblåsthet
• minneverdighet og konsentrasjon.

Også for terapeutisk og profylaktisk bruk anbefales havremelkissel som en del av den daglige menyen, om det er forutsetninger for utvikling av aterosklerose eller tromboflebitt. Ved behandling av hudsykdommer og allergier er også svært mye brukt sine nyttige egenskaper.

For eldre er denne drikken en kilde til vitalitet og kraft. Det gjenoppretter styrke, påvirker kroppen positivt, og øker motstanden mot ulike sykdommer. Sammensetningen av drikke inneholder følgende stoffer og sporstoffer:

• vitaminer (B, PP, A og E);
• jern,
• mangan;
• fluor;
• kalium;
• kalsium.

Balansert drikkevare med mengden fett, protein og karbohydrater.

Skader og kontraindikasjoner til bruk

Havremelkissel har ingen utprente kontraindikasjoner og skader ikke kroppen. Det eneste unntaket er at det ikke anbefales å drikke det i store mengder (1 kopp per dag er optimal), ettersom slim kan akkumuleres.

Også, for å nekte eller begrense bruken av drikken, må de som er intolerante overfor en bestemt ingrediens (matallergi mot produktet). Generelt er gelé bra for alle mennesker.

Enkel matlaging oppskrift

Tilberedning av kissel fra havre i henhold til denne oppskriften vil tillate vertinnen å raskt lære prosessen.

Tilberedningstrinn:

Før du serverer, kjøle drikken til romtemperatur.

Slik lagrer havremelkissel på melk

Dette alternativet for å lage gelé vil være interessant for alle, da det kombinerer en hyggelig smak og delikat tekstur. For å drikke, trenger du et sett av enkle og tilgjengelige for hvert ingrediens:

• melk (ku, hel) - 400-500 ml;
• havregryn - 100 g (eller ½ kopp);
• stivelse (potet) - 10 g;
• vanillin - 1 pose (valgfritt, du kan utelukke fra oppskriften);
• sukker (du kan bruke både hvit og brun) - 20 g.

Koketid havregryn - melkegel - 35 minutter.

Kalori (100 g) av ferdig drikke - 35 kcal.

Tilberedningstrinn:

1. Mørk litt varm (opptil 40 0);
2. Hell dem havregryn og la det infusere i 25 minutter (eller til hevelsen);
3. Den resulterende infusjonen må dreneres (i en separat beholder);
4. De resterende flakene kan enten tørkes gjennom en sigte (passere gjennom en blender) og blandes med væske, eller ikke brukes i en drink i det hele tatt;
5. Del den resulterende væsken i to like halvdeler (oppløs stivelse i en av dem);
6. Den andre halvparten satte på gjennomsnittlig varme. Tilsett sukker og vanilje om ønskelig, bland godt
7. På tidspunktet for koking (dannelse av karakteristisk hvitt skum på overflaten), tilsettes den andre halvdelen av væsken (med fortynnet stivelse) til melken, blandes grundig, kokes og reduseres varmen.
8. Støt sammensetningen konstant, kok til tykk (2-3 minutter);
9. Fjern det dannede skummet.

Når du serverer, hell sukker i et glass og bland. Det er viktig å huske at før du drikker, skal drikke kjøle seg godt. Du kan også dekorere desserten med friske bær, frukt eller blad av mynte (melissa).

Izotovs oppskrift

• havregryn (finmalt) - 0,5 kg;
• havrekorn (avskallet) - 20 g;
• kefir (fersk, uten tilsetningsstoffer) - 100 ml;
• vann -1,5 l.

Forberedelsestidspunktet for produktet er 30 minutter + 84 timer (fermenteringsprosess).

Kalorier kissel (100 g) - 52 kcal.

Trinn for å lage havremelkissel:

1. På bunnen av tanken (3 liter glassburk) skal settes havregryn;
2. Tilsett avskallet havregryn (som følger);
3. Legg til kefir til havre;
4. Varm vannet (opptil 40 0) og hell i tanken (opp til sidene);
5. Rengjør i 48 timer på et varmt sted;
6. Deretter skal den resulterende uklare hvite blandingen dreneres, og flakene og kornene gni gjennom en sigte;
7. La væsken stå på et varmt sted i ytterligere 36 timer (væsken blir delt inn i to fraksjoner - for geléen må du bruke bunnlaget);
8. Separasjon utføres ved å helle det øvre lag i en separat beholder;
9. Bunnlaget (surdeig) bør brukes til videre tilberedning, ta 2 ss (resten er oppbevart i kjøleskapet);
10. Sourdough skal fortynnes i et glass vann og koker på litt varme (ca. 5 minutter), omrøring.

Server den resulterende drikken, avkjøles til romtemperatur. Væske (toppslag) kan etterlates, da det lukker helt tørst (honning blir tilsatt til smak).

Slik lagrer du havre kissel for behandling

Forberedelse av kissel, beregnet for behandling, begynner med valg av passende ingredienser:

• havregryn (spiret) - 950 g;
• stivelse - 3 ss
• vann (forberedt for bruk) -2,5 l.

Koketid - 75 minutter.

Kalorieretter (100 g) - 34 kcal.

Tilberedningstrinn (med tanke på at allerede spiret korn brukes):

1. Frøene må være ferdigfylt med vann og la til infusjon i 1 time;
2. Etter det (i samme vann) bør du koke dem på middels oppvarming (før koking);
3. Deretter skal stivelse tilsettes til buljongen og omrøres, kokt til den tykner (2 minutter).

Serveres avkjølt til romtemperatur. Du kan legge til juice, bærjuice, sirup fra kokende eller vanlig sukker. Nummeret er valgt for å smake.

Kissel havregryn for bukspyttkjertelen

Havrebasert kissel er effektiv i prosessen med terapi og profylakse (anbefalt bruk ved de første tegn på sykdom) av betennelse i bukspyttkjertelen. For å forberede 1 servering trenger du følgende ingredienser:

• grøt (kokt i vann) - 1 ss;
• vann - 200-250 ml (glass).

Tilberedningstiden er 5 minutter + 1 time infusjon.

Kalorier per 100 g -37 kcal

Tilberedningstrinn:

1. Kokte flager (grøt uten melk og sukker) helle et glass vann;
2. Kok på middels varme etter koking i 5 minutter;
3. Den resulterende blanding skal infunderes før bruk i minst 1 time.

Antiseptiske og innhyllende handlinger av ferdig havregryn vil bidra til å kvitte seg med bukspyttkjertelen på kort tid.
  Gamle havre gelé oppskrift på leveren rensing

Havregryn, som senere brukes til å rense leveren, er ikke vanskelig å forberede. Et sett med enkle ingredienser er nødvendig:

• uraffinerte havre (fullkorn) - 100-125 g (avhenger av volumet av glasset, etter behov ½ av totalen);
• vann - 250 ml.

Tiden for forberedelse av terapeutisk rensing kissel - 1,5 timer +12 timer for hevelse.

Kalorier kissel (per 100 g) - 38 kcal.

Drikkeforberedelsestrinn:

1. Skyll kornet i kaldt vann;
2. Varm vann (250 ml) og hell havre med det, la det gå i 12 timer for å svulme;
3. Deretter setter du på middels varme og koker i 1 time og 20 minutter under et lukket lokk (dette sparer maksimalt antall nyttige stoffer);
4. Den ferdige væsken skal filtreres.

Server kjølt. For å forebygge og behandle det, anbefales det å bruke 200 ml drikke 3 ganger daglig, inntaket varer 18-19 dager.

Hele korn havre Kissel for vekttap

Kissel, kokt på grunnlag av havre, fremmer raskt og trygt vekttap. For å forberede denne drinken må du ta følgende ingredienser:

• kefir - 70 ml;
• vann - 2 l;
• havre (gryn) - 350-400 g

Tilberedningstid - 48 timer (infusjon) +24 timer (i kjøleskap).

Kaloriinnholdet i drikken (100 g) - 34 kcal.

Tilberedningstrinn:

1. I krukken (eller en annen glassbeholder for 3 liter for å fylle havrene;
2. Hell det med vann og kefir;
3. La blandingen sitte i 48 timer på et varmt sted (lukk krukken med gasbind).
4. Etter dette, press infusjonen;
5. Væske i kjøleskap i 24 timer.

Bunnfallet som brukes til å lage gelé, fortynner i forholdet 1: 3. Væsken må kokes, kjøles, drikkes 3 ganger om dagen / 7 dager.

Koking beholdere bør ha en tykk bunn. Optimal valg av non-stick retter. For terapeutisk eller baby gelé er det best å bruke maisstivelse, samt havregryn i stedet for helkorn.

Havre er en av de sunneste kornene i verden. Glutenfri helkorn er en utmerket kilde til viktige vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter. Ulike studier viser at korn og flak har mange helbredende effekter.

Disse inkluderer vekttap, senker blodsukkernivået, reduserer risikoen for hjertesykdom. En av de naturlige medisinene som brukes i tradisjonell medisin er havremeljell. Oppskrifter, fordeler og skade - alt dette er beskrevet i detalj nedenfor.

Hvor mye trengs for helse?
  For å sikre maksimal fordel for kroppen, anbefales det å konsumere 100 ml helbredelsesmiddel daglig. Dette beløpet dekker 1/3 av de essensielle ikke-essensielle fettsyrene som bidrar til forebygging av kardiovaskulære sykdommer.

Er det noen skade?

Havre gir bare nytte, eller er det skade på kroppen når den brukes? Nei, frokostblandinger har ingen kontraindikasjoner, det anbefales for menn, kvinner (inkludert eldre), for barn (gelé - fra 2 år, i motsetning til grøt).

Produktet er nyttig for gravide og lakterende, og gir kroppen de nødvendige stoffene i disse perioder. Selv om skaden er mulig - i form av ekstra pounds, fordi det er et kalori-produkt. Derfor anbefales et spesielt preparat for vekttap (se nedenfor).

Utrolig næringsrik produkt

Ernæringsmessige sammensetningen er godt balansert. Korn og flak er gode kilder til karbohydrater og kostfibre, inkludert p-glukan.

• mangan - 191% av RSD *;
• fosfor - 41% av RSD;
• magnesium - 34% av RSD;
• kobber - 24% av RSD;
• jern - 20% av RSD;
• sink - 20% av RSD;
• folsyre - 11% RSD;
• vitamin B1 - 39% av RSD;
• vitamin B5 - 10% av RSD;
• karbohydrater - 51% av RSD;
• små mengder kalsium, kalium, vitaminer B6 og B3;
• protein - 13 g;
• fett - 5 g;
• fiber (kostfiber) - 8 g;
• energi - 303 kcal.
• * - anbefalt daglig inntak.

Mel er laget av korn

Havremel fremstilles ved å male korn og fraksjonering. Mel inneholder alle de biologisk viktige komponentene i kornblandingen. Egnet for å lage sauser, brukt som en komponent i batter.

Mel finnes i mange hudpleieprodukter. Den inneholder et antall beskyttende stoffer som har en gunstig effekt på behandling av kløende hud, irritasjon og ubehagelige symptomer på eksem.

Havre - et lagerhus av antioksidanter

Korn, flak og mel er preget av et høyt innhold av antioksidanter og nyttige plantestoffer, polyfenoler. Den mest bemerkelsesverdige er den unike gruppen av antioksidanter, avenantramider, som er til stede utelukkende i denne frokostblandingen.

Bidra til å senke blodtrykket ved å øke dannelsen av nitrogenoksid. Dette molekylet bidrar til utvidelse av blodkar, noe som fører til forbedret blodgass. Avenantramider har også antiinflammatoriske og antipruritiske effekter.

Korn og flager har en høy prosentandel av løselig fiber, β-glukan. Det er delvis oppløst i vann, og danner en tett gelignende løsning i tarmen.

Helseffekter av β-glukan inkluderer:

1. Lavere kolesterol.
2. Redusert glykemi.
3. Forbedre følelsen av fylde.
4. Økt vekst av gode bakterier i fordøyelseskanalen.

Koronar hjertesykdom er den ledende dødsårsaken i verden. En av de viktigste risikofaktorene er høyt blodkolesterol. Studier har vist at β-glukan effektivt reduserer totalt kolesterol og LDL-kolesterol. β-glukan fiber øker sekretjonen av galle til kolesterol, og reduserer dermed nivået i sirkulerende blod.

Redusere kolesterol er svært viktig fordi overflødene forårsaker betennelse i arteriene, vevskader, og øker risikoen for hjerte og hjernesykdommer.

Når det gjelder reaksjon av kolesterol med frie radikaler, oppstår oksidasjon av dårlig LDL-kolesterol, noe som er et annet skritt mot utviklingen av hjertesykdom.

Type 2 diabetes er en sykdom som en signifikant økning i glykemi er typisk. Vanligvis er dette et resultat av en reduksjon i insulinfølsomhet.

Havremelkissel vil bidra til å redusere sukkerinnholdet, spesielt hos personer som er overvektige eller med type 2 diabetes, og forbedrer insulinfølsomheten.

Disse effektene skyldes β-glukanes evne til å danne en tett gel som reduserer tømmingen av magen og absorberer glukose i blodet.

Hvordan lagrer du gelé?

Det er flere oppskrifter fra flak. Alle har en rekke helbredende egenskaper, styrker helsen, og er egnet for kostholdet til tilhengerne av en sunn livsstil. Først av alt, vurder oppskriften av matlaging i vann.

Alternativ nummer 1 - klassisk

Dette er en gammel russisk oppskrift på havremel.
For å gjøre det trenger du:

• 200-300 g flak;
• litt svart brød (nok topp skorpe);
• 1/2 l vann;
• salt.

Kok og kjøl vannet litt (det skal være varmt). Hell flakene. La det varme i 2 dager, rør noen ganger. Etter 2 dager, stram gjennom en kolander, kast kaken, bring væsken til koking, tilsett salt, bland.

Kissel kan tilberedes fra rullede havre - oppskriften er lik.

Alternativ nummer 2 - Dr. Izotovs gelé

Nå vurderer trinnvis oppskriften for å lage havremelkissel av Izotov. Denne oppskriften er mer komplisert, men dens helbredende egenskaper er vanskelige å overvurdere!

Hele prosessen består av 3 faser:

• gjæring;
• filtrering;
• sluttbehandling.

Preparatet tar 3-4 dager.

Du trenger:

• 400 g flak;
• 5 ss. hele havre;
• 2,5 liter romtemperatur vann (kokt);
• 1/2 kopp kefir;
• svart brød skorpe.

I en glassburk (3 l), legg brød, frokostblanding, korn, kefir, deksel med vann. Rør, lukk. Banken bør ikke være full til toppen! Insister varm (30-32 ° C) i 2 dager.

Samle brødet flytende på toppen, spen væsken gjennom en kolander - et svært surt filtrat oppnås (ca. 2 liter). Hell det i en ren krukke.

Den gjenværende kaken over pannen, skyll med 1 liter kokt varmt vann - et lavt syrefiltrat oppnås. Tøm det i en krukke. Begge bankene forlater å insistere 18 timer.

Filtrene er delt inn i 2 lag. Tørk forsiktig av topplaget (dette er kvass). Ikke kast den bort. De gjenværende konsentrater dreneres separat.

Fortsett nå med matlagingsprosessen og se hvordan du lager en tykk havremeljell.

Bland konsentratet med kvass (3 ss / 250 ml). Kok under omrøring. Tynn gelé begynner om 5 minutter. Kok til ønsket tykkelse.

For smak kan du legge til salt, tørket frukt, smør ...

I videoene trinnvis viser koking av Izotov.

Alternativ nummer 3 - havremelkissel

Oppskriften på havremel gelé er den enkleste. 1 ss. mel hell 1 liter kokt varmt vann. La for å infuse under lokket i 12 timer. Stamme, tilsett salt (etter smak), kok til ønsket tykkelse. Etter matlaging insisterer du på 1 time.

Du kan bruke den i ren form eller med honning, bær.

Alternativ nummer 4 - hele korn gelé

Oppskriften på havregele ligner på Izotov-matlaging, men litt enklere.
Du trenger:

• 2 kopper korn;
• 2,5 liter vann (varmkokt);
• 1/2 kopp kefir.

I banken i 2 dager, fyll en blanding av korn + vann + kefir. Stamme gjennom en colander. Vask kaken (skyll i pannen, ikke kast ut vannet). Koble begge væskene i en ren boks. La for en dag. Tørk deretter forsiktig topplaget og kok det gjenværende konsentratet til ønsket tykkelse.

Alternativ nummer 5 - for vekttap

Evnen til β-glukan til å senke gastrisk tømming øker følelsen av matfett. P-glukan bidrar også til frigjøring av peptid YY, et metningshormon som reduserer kaloriinntaket og risikoen for fedme.
  For å gå ned i vekt, bruk denne havregrynpudding, som forresten er den enkleste å forberede.
Du trenger:

• frokostblandinger;
• vann.

Hell kornet i en gryte, deksel med vann. Ikke nødvendig å måle - vann skal dekke råmaterialet i 3 cm. La stå i 2 dager. Deretter belastes, bring væsken til koking. Etter kjøling, sett i kjøleskapet.

Bruk det nyttige verktøyet 100 ml 1-2 ganger om dagen.

Fordeler for leveren og bukspyttkjertelen

En av de mest kjente effektene av havremeljelly er for pankreas helse (det hjelper med pankreatitt) og for leveren.

Behandling av pankreatitt

Måten å drikke havremelkissel for medisinske formål, avhenger av sykdommens form:

1. Akutt form - produktet i ren form (uten tilsetningsstoffer), bruk 100 ml hver om morgenen, etter 3 dager etter sykdomsutbruddet.
2. Kronisk form - doseringen er den samme som i det forrige tilfellet, men du kan berike smaken med bær, tørket frukt ...

Lever rensing

Leveren er en av de viktigste organene i kroppen. Det filtrerer alle skadelige og giftige stoffer inn i kroppen. Derfor er den periodiske rensingen veldig viktig.

For helsen til leveren kan brukes som havremelkissel fra havregryn, og fra flager - avhengig av ønsket. Ifølge brukeranmeldelser, er Kissel forberedt i henhold til oppskriften av Dr. Izotov mest effektiv for avgiftning.

Bruk den på 100 ml i tom mage innen en måned. Etter en måned pause, gjenta rengjøring.

Fordeler for fordøyelseskanalen

En viktig faktor for å forbedre tilstanden til mage-tarmkanalen er produktets omsluttende evne, anestetisk effekt, akselerert helbredelse. Det reduserer surhet, så det er egnet for å behandle gastrit med høy surhet.

Det er også nyttig i betennelsesprosesser i magesekken, magesår.
  For sykdommer i magen, anbefales det å ta 100 ml av drikken før måltider. Kurs - 1 måned.

Forstoppelse eliminering

Moderne mennesker lider ofte av forstoppelse eller intestinale motilitetsforstyrrelser. For å lindre forstoppelse, brukes avføringsmidler ofte, som ofte er ineffektive og er forbundet med en rekke bivirkninger. Studier viser at havremel kan eliminere dette problemet.

I en studie konsumerte 30 pasienter en sunn drink daglig i 12 uker. Omtrent 59% av disse pasientene var i stand til å slutte å bruke avføringsmidler etter 3 måneder.

Ovenstående dose er for en voksen. For barn opptil 7 år er 1 ts nok, opp til 12 år - 1 ss.

Som konklusjon

Havremelkissel er en universell drikk som passer for alle aldersgrupper. I tillegg til å forbedre immunforsvaret bidrar det til å kurere en rekke sykdommer, spesielt mage-tarmkanalen og bukspyttkjertelen.

På grunn av innholdet i høyt kaloriinnhold, må det utvises forsiktighet mot personer med fedme - for dem er det en spesiell oppskrift på matlaging. En viktig rolle i dette tilfellet spilles av etterlevelse av anbefalt mengde forbruk.

Jeg vet ikke om dette kan troes, men de sier at havremelkissel er vår russiske folketradisjon og at utlendinger ikke visste noe om det før Izotov presenterte sin mirakelmat for langleverandører til deres domstol. Oppskriften er gitt tilbake i "Domostroi", sammen med slike mesterverk av kulinarisk kunst som syv-lags kulebyaka og sterling øre.

Den gjærede havre i Russland har lenge vært kjent som en sunn sunn mat, de ble behandlet milten, og gelé fra den ble kalt milt. Når det gjelder forfatterskap, så har eventyr også samlere. For eksempel samler M. Afanasyev russiske folkesagn og publiserer dem under eget navn. Izotov, som er virolog, samlet ulike metoder for å lage gelé, studert, optimalisert og patentert.

Og nå - til det punktet.

Forbedrende effekter av Izotov havremel

Dette fantastiske produktet er en sann helbredende eliksir, en mat av eksepsjonell nytte. Det må inkluderes i et sunt kosthold. Det hjelper med en rekke plager.

Det bør brukes i sykdommer i galleblæren, leveren, bukspyttkjertelen, magen (inkludert magesår), og nesten alle andre "fordøyelseskanaler" -diagnoser.

Kissel forbedrer stoffskiftet, styrker immunforsvaret, ytelsen og trivselet.

Det har en koleretisk og antimikrobiell effekt, som raskt renser kroppen fra giftstoffer. På kort tid det kurerer fra kronisk kronisk forstoppelse.

Det er også nyttig i aterosklerose, hypertensjon og diabetes, forhindrer dannelsen av blodpropper, er.

Raskt legger på føttene etter et hjerteinfarkt og i andre sykdommer som er vanskelige å behandle med medisinering. Mekanismen for sin handling er ikke helt forstått, det er mulig at geléen pålegger orden på mobilnivå og starter selvhelbredelsesprosessen av kroppen.

Å være en biologisk stimulant, reduserer havregrynslamme aldringsprosessen, øker utholdenhet, ytelse og kroppstone. Personen begynner å føle lyshet i kroppen, hans hjernefunksjon forbedres. Langsiktig praksis med å bruke produktet har bevist at det bidrar til levetid, hvor hemmelighetene er alltid spennende.

Kontraindikasjoner Kissel Izotova har ikke, er nyttig både for voksne og barn. Det er bare en betingelse for å oppnå en bærekraftig effekt - vanlig forbruk: det er tilrådelig å spise det hver dag til frokost.

Medisinsk historie og gjenoppretting av Dr. Izotov

Det skjedde så etter at Vladimir Kirillovich etter at han hadde latt av kryssbåren encefalitt, kjøpte en hel rekke alvorlige sår: koronar hjertesykdom, arytmi, hypertensjon, hørselstap, urolithiasis. Narkotikabehandling ikke bare førte til lindring, men også lagt til narkotikaallergier i listen over plager. På et tidspunkt ble situasjonen det vanskeligste, og jeg måtte raskt søke etter en vei ut. Det ble bare bedre fra havremel. Nesten intuitivt perfeksjonerte Izotov den populære oppskriften. Neste var 8 års erfaring med daglig bruk og nesten fullstendig gjenoppretting.

Sammensetningen av havregryn Izotova

Kissel inneholder stivelse, proteiner, essensielle aminosyrer (lysin, kolin, lecitin, tryptofan, metionin, etc.), vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B6), E, ​​A og PP; mineralske stoffer (jern, fluor). Denne sammensetningen kan tilskrives havremelgel blant de mest nyttige matene, spesielt for eldre.

Dr. Izotovs geléoppskrift

Først bør du forberede havrekonsentratet, og her er det viktig å observere sekvensen og nyansene.

gjæring

Vi trenger en 5-liters glassburk. Fyll det med 3 liter forberedt vann (koke og kjøle ned til en temperatur på "komfort", det vil si fersk melk). Vi legger til dette vannet et halvt kilo Hercules og en halv kopp kefir. Lukk tett, vikle med tykt papir (om sommeren) eller plasser i nærheten av batteriet (om vinteren). La denne blandingen stå i 1-2 dager å vandre. For å forbedre gjæringsprosessen, kan du legge til 10 spiseskjeer knust havregryn til flakene av Hercules (grind den til grov bakken i en mølle eller kaffekvern). Hvordan vet vi at gjæringen går? I hele tykkelsen av suspensjonen skal det oppstå bobler og begynne separasjon. Det er ikke nødvendig å forlenge gjæringen i mer enn 2 dager, det forringer smaken av gelé

filtrering

Når fermenteringsprosessen er fullført, må blandingen filtreres. For å gjøre dette, klargjør filteret og sumpene. Som et filter er en vanlig kolander med hull med diameter 2 mm perfekt, og en annen 3 liter glassburk vil tjene som sump. Suspensjon av havremel må sendes gjennom filteret i sump. Filteret vil hele tiden samle et tykt bunnfall, som må vaskes med kaldt vann (jeg bruker destillert kokt vann), i små porsjoner, omrøres intensivt. Tenk på noe som dette: Væsken som du vasker suspensjonen på, skal være tre ganger mer enn originalen. Det vil bli en blodpropp på filteret, ikke kast det bort. Gi til hundene, for dem er det en delikatesse.

Filtreringsbehandling

Så i sump samlet filtrat. Vi forlater det på 15-18 timer. Det er gjennom denne tiden at vi skal se 2 lag, klart skilt fra hverandre: den øverste er flytende, og den nederste er løs, hvitt sediment. Topplaget må fjernes med et gummislang. For bunnen er dette havre konsentrert, som alt ble startet. Vi trenger det for å lage gelé og for å utføre gjæringsprosessen.

Konsentrere lagring

Vi overfører det resulterende konsentratet i et par små glassbur, lukk og sett i kjøleskapet. Det kan lagres der i nøyaktig 21 dager, det er for en slik periode at vi må konsumere den. For å lage gelé vil vi bruke 5-10 ss konsentrere, og for å organisere gjæring, legg 2 ss surdeig til havregrynsoppslemmen i stedet for kefir.

Tilberedning av havremel

Nå ta noen spiseskjeer av konsentrere: avhengig av hvilken "festning" du foretrekker, vil du trenge fra 5 til 10 ss. Rør dem i 2 kopper kaldt vann, koke over en rolig brann, rør kontinuerlig med en treskje og kok deretter i ytterligere 5 minutter. Til slutt legg salt til smak og smør (smør eller grønnsak, uansett hva man ønsker eller kan). Det er fortsatt å kjøle seg og spise på helse.

Til velværeformål anbefales Izotovs kissel å bli tatt om morgenen til frokost (enda bedre i stedet for frokost). Til 200 g gelé tilsett 100 g svart rugbrød. Om natten må du ikke spise, da gelé stimulerer og kan forårsake søvnløshet. I fremtiden er det heller ikke verdt å høste det. Det er å foretrekke å spise hver dag frisk. Velsigne deg!

Havregryn Kissel er en gammeldags av russisk nasjonalmat. Det er mange legender og legender knyttet til denne parabolen, som går tilbake til tider med den mongol-tatariske invasjonen. Sikkert forberedte han seg tidligere, bare dokumentert bevis på den gamle tiden har ikke overlevd.

VKontakte

Mange voksne vil sikkert huske bilder fra barndommen, da bestemødre matte dem havregryn kissel, som dessverre ble mindre populær over tid, og ble glemt i bakgrunnen av en rekke produkter som aldri ble sett før, gikk det langt inn i "andre planen". Og det er forgjeves - denne naturlige folkeskålen er ikke bare veldig velsmakende - den har mange nyttige egenskaper.

Noen ganger i litteraturen kan man komme over begrepet "russisk balsam" - og dette er ikke noe annet enn havremelkissel, og han mottok denne "tittelen" i henhold til hans fordeler.

Sammensetningen, fordelene og skadene av havremel

Du bør ikke forveksle vanlig frukt og bærgelé, laget på basis av potetstivelse, med havregryn "eldre bror". Prinsippet om fremstilling av "russisk balsam" er helt forskjellig, basert på gjæringsprosessen som foregår i knust havregryn fylt med vann. Og hvorfor havre, og ikke andre kornblandinger? Faktum er at det er i havre at næringsstoffene er i den mest optimale andelen. Proteininnholdet i det når 18%, stivelse - opptil 40%, fett utgjør 6-7% av totalmassen.

Fordelene er klare, men er det noen skade? Og skaden er som dette, nei, kjære lesere. Hvis du bare oversetter det, og magen din vil skade.

"Terapeutisk balsam" V.K. Izotov

Når en samtale om havremelkissel kommer inn, husker jeg straks navnet Vladimir Kirillovich Izotov, som ikke bare tilbød og patenterte sin oppskrift for å forberede denne verdifulle parabolen, men også gjennomført grundig vitenskapelig forskning og underbyggde alle de gode egenskapene som er forbundet med kissel.
  Det må sies at Izotov, ved yrke en mikrobiolog, ikke bare systematiserte alle tilgjengelige data, men også opplevde effekten av havremel alene. Etter å ha hatt den mest alvorlige formen av kryssbåren encefalitt, kom han til en ekstrem uttømming av kroppen, destabiliserer funksjonene til nesten alle organer og systemer, og en fullstendig ubalanse av metabolske prosesser. Det faktum at han klarte å overvinne denne tilstanden, for å gå tilbake til det normale livet, forbinder Izotov først og fremst med den magiske effekten av havregryn, som var inkludert i hans daglige diett. Som et resultat fikk Izotov i 1992 et opphavsrettspatent for utvikling av metoden for produksjon og terapeutisk bruk av dette produktet. I dag er denne metoden vedtatt av mange medisinske fagfolk over hele verden.

Hvordan lage Izotovs havremel?

Hjemme kan du lage mat på følgende måte:

• Første etappe  - gjæring av den fremtidige surblandingen For å gjøre dette, koker 3,5 liter vann, avkjøl til romtemperatur og hell et halvt kilo havregryn eller havregryn med den. Det er best å bruke glassvarer for dette, for eksempel ta en fem-liters krukke. For å aktivere gjæringsprosessen, blir også 100 ml kefir eller bifidok tilsatt der. I intet tilfelle kan ikke havremel "hurtig matlaging" - riktig reaksjon ikke skje, alle produkter må bare være naturlige. Beholderen med blandingen tilberedt for gjæring er tett forseglet med et lokk, innpakket i klut eller papir (bakteriene som er nødvendige for prosessen, liker ikke sollys) og rengjøres på et varmt sted i to dager. Vi bør ikke glemme at overdreven oppvarming ikke vil gi det ønskede resultatet, heller ikke - du bør ikke sette boksen nær varmeelementer.
• Andre etappe, filtrering, utført på slutten av to-dagers gjæring. Det er ikke nødvendig å overvurdere sammensetningen også - den kan "perekislyatsya", miste og smake, og mange medisinske kvaliteter.

Som filter er det ganske mulig å bruke en vanlig kjøkkenkoker, dimensjonene av åpningene er perfekt egnet til dette formålet. Filtrering utføres i to runder. Den første er den gratis dekanteringen av væsken i separate retter uten spinning. Den er satt til side, og massen som er igjen i kollapset, skylles grundig med kaldt rent vann. Det er nødvendig å gjøre dette i flere stadier, litt å trykke på grøtmassen. Den totale mengden skyllevann er omtrent to liter.

Det er ikke nødvendig å bruke en større mengde - betydningen av prosedyren vil gå tapt, kissel blir for væskelig (hvordan ikke å huske det russiske ordtaket for fjernt relatert - "det syvende vannet på kissel").

Du kan blande den filtrerte væsken fra første og andre tilnærming og bruke den sammen. I medisinsk praksis brukte den seg separat bruk. Dermed har den opprinnelig separerte sammensetningen en mye større metning, og brukes til behandling av gastroduodenitt med lav surhet. Væsken oppnådd etter spyling anbefales for pasienter med magesykdom med normal sekresjon.

I alle tilfeller plasseres væsken på slammet i 10 til 12 timer, i løpet av hvilken tid dannes et uklar nedbør i bunnen, som separeres fra væskestoffet ved hjelp av et sifonrør.
  Hva er resultatet? Væske er et ferdig halvfabrikat for koking.. Å sette den nødvendige mengden på brannen og stadig røre den, vi ender med en ferdig tykk fat, som kan spises etter avkjøling. På sluttstadiet av matlaging kan du legge til salt eller sukker etter smak, smør eller vegetabilsk olje.

Alt om ingefærte for vekttap på denne lenken :.

Ikke haste for å kaste bort

Ikke kast bort det filtrerte bunnfallet - det er et konsentrat for lagring (opptil 3 uker) og hurtig koking av kissel.

Noen spiseskjeer (5-10) for en halv liter vann - og du kan sette på brann for å få ferdig tallerken. I tillegg er dette konsentratet brukt til neste gjæring - en full fermenteringsprosess vil akselerere.

Nå kan du lage havremelkissel ved hjelp av Izotovs metode.

Folk oppskrifter

Snakk om en vesentlig forskjell i teknologien for produksjon av havremel gelé er ikke nødvendig. Forskjellen er hovedsakelig i den primære fermentemetoden. Det er klart at våre forfedre ikke kunne ha kefir eller spesielt en bifidok, så det var ikke noe for dem å gjøre, men lagre havremelkissel med naturlig gjær. For å øke hastigheten, la de ofte et stykke rugbrød eller en skje eller to av yoghurt eller rømme.
  Nå kan du fremdeles lese mange oppfinnede måter å lage havregryngel fra flager med tilsetning av melk, stivelse, gjær, sliping av massen gjennom en fin sil, men disse er sannsynligvis derivater, surrogatmetoder, som bare vagt minner om klassiske russiske oppskrifter. Ideelt sett bør du bruke den velprøvde folkemetoden, bare en litt forbedret Izotov.

Mange mennesker forbinder ordet kissel med en tykk drink laget av bær og frukt. Men få mennesker forbinder dette navnet med et slikt produkt som havremel. Denne drikken ble tilberedt i oldtiden for å øke vitaliteten. Denne parabolen tilhører kategorien diett, da den har helbredende egenskaper. Som del av geléen er proteiner, fett og karbohydrater, samt vitaminer i gruppe A, E, B, F. Havregryn er rik på fiber og aminosyrer, men samtidig lavt kaloriinnhold. Dette er et ideelt produkt for de som ønsker å gå ned i vekt. For å riktig forbruke denne retten, er det nødvendig å studere sine nyttige egenskaper i detalj.

Prosessen med å lage havremel gelé

Selv i de siste århundrene, kjente healere om de fordelaktige egenskapene til denne drikken. Havre kissel i vår tid er et godt verktøy som kan forbedre kroppens generelle tilstand og normalisere alle metabolske prosesser. Ernæringseksperter og gastroenterologer identifiserer flere nyttige egenskaper av denne enkle parabolen.

fordeler:

1. Fytokjemikalier, som finnes i havre, forhindrer dannelsen av ondartede celler.
2. En regelmessig bruk av havremeljelly bidrar til normalisering av østrogen i kvinnekroppen, som forhindrer utvikling av brystkreft.
3. Takket være disse egenskapene kan denne parabolen brukes som profylaktisk mot kreft.

Kissel har en tett gelélignende struktur som, når den kommer inn i magen, forsiktig omslutter sine vegger. Som et resultat av dette reduseres karbohydratabsorpsjonen, noe som bidrar til å normalisere glukosenivået. Denne egenskapen lar deg bruke parabolen for personer som lider av diabetes.

Plantefiber og stivelse stimulerer tarmmotilitet, noe som bidrar til å unngå forstoppelse.

Lavt fett og nøytral syrebasebalanse gjør denne parabolen uunnværlig for personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. Havregryn vil være svært nyttig for hypertensjon og aterosklerose. Fiber i produktet hindrer dannelsen av kolesterol på veggene i blodårene, noe som har en positiv effekt på hele sirkulasjons- og hjertesystemet.

Funksjoner av havremel gelé

Forberedelse av terapeutisk drikke er veldig enkel. Det er tilberedt fra hele korn av havre eller rullet havregryn. I seg selv har kissel ikke en uttalt smak, er ganske frisk. For å få en behagelig smak, legg tørkede frukter og nøtter.

Kissel må kokes i mellomstor melk.

Bruk av mat utføres best om morgenen når prosessene for rensing av kroppen lanseres. På en gang anbefaler eksperter å drikke 200 ml av drikken. Riktig bruk av drikken vil sikre normal fordøyelse.

• I forebyggende formål;
• For forstoppelse;
• Med pankreatitt;
• Med gastritt og magesår
• Under forverring av rotavirus sykdommer;
• Med redusert immunitet
• Hvis yrket er knyttet til utslipp av giftstoffer og skadelige stoffer.

Det er også verdt å merke seg at denne parabolen har evnen til å absorbere giftige elementer og andre skadelige stoffer, forsiktig bringe dem ut. Harm denne retten bærer ikke, heller det motsatte.

Hva er Kissel Izotova

Den berømte legen Vladimir Izotov har forvandlet den vanlige oppskriften til havremelkissel, noe som gjør den enda mer nyttig. For å lage matpudding trenger du 5-7 havreferment, olivenolje og honning til smak, 2 ss vann.

Kisel Izotova har flere matlagingstrinn:

• gjæring;
• filtrering;
• opprettholde;
• Motta konsentrere.

Steg-for-steg oppskrift på terapeutisk gelé inneholder flere forberedelsesstadier. Den første fasen er den viktigste, så ikke forstyrre sekvensen. For en start trenger du 8 ss havre, forkrosset i en blender, 2 liter kokt kaldt vann, 100 g kefir eller sur melk.

Flak for å lage gelé må ta naturlig uten urenheter og tilsetningsstoffer.

Som en tallerken er det best å bruke en 5 l flaske. Forberedelse begynner med det faktum at det er nødvendig å helle de knuste flakene av havregryn i oppvasken og hell dem med vann. For å øke gjæringsprosessen, legges kefir til. Ware dekket med et lokk for å lage vin eller ha på seg en gummihanske. Rettene er dekket med en hvilken som helst mørk klut for å hindre inntak av dagslys. Sammensetningen gjenstår å gjære i flere dager. Det er tilrådelig å plassere oppvasken med surdeig på det varmeste stedet i huset. På slutten av tiden må blandingen dreneres. Det overskytende vannet helles i en separat bolle, og havrene må vaskes godt. Den andre fasen innebærer filtrering, som utføres ved hjelp av en kolander. I vaskeprosessen skal man få 2 bokser av filtrat, som er dekket med et lokk og forlatt i 16 timer. Det neste trinnet er å forberede geléen selv. Konsentratet skal blandes med vann, den resulterende blanding skal kokes. Når geléen får en tykk konsistens, er den klar til å spise.

Slik lagrer havremelpudding

Havregryn er veldig næringsrik og gir en lang følelse av mat, som er egnet for å miste vekt. Sammensetningen av denne parabolen har den optimale balansen mellom alle næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer. På grunn av sammensetningen forbedrer dette produktet kroppens generelle tilstand og normaliserer arbeidet i fordøyelsessystemet. Dette produktet må være inkludert i dietten til ofte syke og svake barn. Cook havregryn kan enkelt og raskt.

For dette er tatt:

• 1 liter melk;
• 100 gr. flak;
• 1,5 kopper sukker;
• 30 gr. smør.

Korn må steke i ovnen. Deretter i melken, kokt, legg til flak og sukker. For å smake kan du legge til honning, nøtter og tørket frukt. Det er nødvendig å koke massen i ca 5 minutter, uten å glemme å røre det hele tiden. Den kokte blandingen helles i kopper. Det anbefales å bruke kissel i varm form.

En enkel oppskrift på havremelgel fra rullede havre

Å spise kissel for behandling av kronisk pankreatitt er nødvendig i 3 måneder. Etter å ha tatt drikken kan du spise etter noen timer. For å redusere vekten, bruk tradisjonelle oppskrifter. Det er nødvendig å tilberede drikke bare fra naturlige produkter av høy kvalitet. Utarbeidelsen av denne oppskriften ligner veldig på oppskriften av Izotov, forskjellen i ingrediens for gjæring.

For det første må du forberede disse ingrediensene:

• 1 kopp rullet havre;
• 0,5 liter vann;
• 1 stykke rugbrød;
• Klem salt;
• 2 ts. honning og sukker.

Hercules helles i en krukke og helles vann. Etter å ha lagt til brød og deksel med lokket. Krukken med blandingen plasseres på et varmt og mørkt sted i flere dager. Etter gjæring blandes blandingen gjennom en fin sil. Den resulterende substansen brukes til å tilberede drikken. For å legge til smak til drikke, legg til frisk frukt og bær.

Kisel Izotov (video)

Oppsummering, vi kan trygt si at havregryn er en veldig nyttig drink. Du kan lage gelé etter en oppskrift, selv om det er en bestemor eller en moderne måte. Den unike sammensetningen gjør denne parabolen uunnværlig for sykdommer i mage, hjerte og blodårer. Riktig kokt gelé bidrar til å kvitte seg med giftstoffer og skadelige stoffer. Havremel gelé nærer kroppen med vitaminer og mineraler som gir vitalitet. Mange næringsdrivende anbefaler å inkludere denne drikke som et forebyggende tiltak i kostholdet ditt. Tallrike studier har vist at havregryn er et utmerket verktøy i kampen mot ondartede svulster. For forberedelse av sunn gelé, må du lage en surdeig, en detaljert oppskrift som er beskrevet ovenfor. Menneskekroppen i dårlig miljø, påvirkning av negative faktorer krever ekstra hjelp. Regelmessig forbruk av havremelkissel vil hjelpe kroppen til å motstå de daglige negative påvirkningene.