Svart currant er en mirakel bær, som ikke engang har omtrentlige analoger i kjemisk sammensetning. Det er maksimalt mettet med vitaminer i gruppe B, E, D, K, glukose, fruktose, organiske syrer, pektin, tanniner. Currant mister ikke sine fordelaktige egenskaper under behandlingen og tolererer frysing. Denne bæren er i stand til å ha en depressiv effekt på infeksjoner og virus, styrke immunsystemet og levere gastronomisk nytelse, både rå og konservert.
Dessverre er perioden med fruktbærende busker ganske kort. Det samme gjelder bærbarhetens levetid. De oppsamlede fruktene begynner å tørke eller sure så tidlig som 4-5 dager etter høsting. Heldigvis er det en flott mulighet til å bevare en velsmakende og sunn delikatesse i lang tid. "Live" sort currant syltetøy er et godt alternativ til å fryse. Currant syltetøy, tilberedt uten varmebehandling, perfekt lagret i en byleilighet i minst 5-7 måneder.
Svart currant syltetøy for vinteren uten matlaging er forskjellig fra andre typer bevaring. Med denne typen behandling mister bærene ikke sin friske smak og aroma. Den tette gelélignende konsistensen gjør det mulig å bruke denne delikatessen som en separat dessert for te eller en viktig ingrediens i sammensetningen av en mer kompleks tallerken.

Smak Info Jam og Jam

ingredienser

• Sort currant - 1 kg
• Hvit sukker - 1,5 kg

Slik lagrer du grønt mørkbærsyre uten matlaging

Rasp bærbønner grundig, fjern kvistene og røttene. Sett dem deretter i en dyp beholder, og bruk en nedsenkende blender til å male til en tilstand nær homogen. Hvis du ikke har en blender, så hugg det med en kjøttkvern.


I kornmassen legger du til ønsket mengde sukker og igjen grundig visp godt med en blender. La syltetøy stå i 24 timer "under håndkleet" til sukkeret er helt oppløst. Fra tid til annen blander du massen med en ren skje.


Skyll glassglass (halv liter kapasitet) med vaskemiddel eller brus og steriliser i minst 5-7 minutter.

I den ferdige beholderen sprer de revet biffen med sukker. Legg 1 cm sukker i hver krukke på toppen. Lukk "live" syltetøy med rene plastlokk.


Det er bedre å lagre syltetøy i et mørkt, kaldt sted (kjeller, kjøleskap eller kald oppbevaringsrom). Behandler kan konsumeres umiddelbart etter forberedelsen eller vente til den kalde vinterperioden.
Hvis du ikke har et sted i kjøleskapet og det ikke er noen kjeller, kan du lagre denne syltetøyet ved romtemperatur, på et mørkt sted. I dette tilfellet tar 1 kg vinbær 2 kg sukker.


Matlaging levende svartbær syltetøy er en ekte glede. Prosessen er utrolig enkel, og resultatet er virkelig fantastisk. Med denne syltetøy kan alle nyte den friske bærsmaken og aromaen for hele året.

Oppskrift nummer 2. Blackcurrant syltetøy og blåbær uten matlaging

Rå syltetøy er en av måtene å bevare bær og frukt til vinteren uten å miste sine fordeler. Denne syltetøyet er forskjellig fra den vanlige smaken, et høyt innhold av vitaminer og en enklere måte å lage mat på. Du trenger ikke å stå ved ovnen og holde styr på skummet, du trenger ikke å skifte til krukker, du trenger ikke å rulle dekslene. Butikken vil imidlertid bare ha i kjøleskapet. Men du kan få det når som helst, i hvert fall for nyttår og igjen for å smake på sommeren. Blackcurrant syltetøy med blåbær uten matlaging er spesielt nyttig hvis du har barn i familien din. Som du vet, inneholder sort currant mye vitamin C. Og det betyr at det er et utmerket middel mot forkjølelse og akutte luftveisinfeksjoner. Vel, fordelene med blåbær generelt er vanskelig å overvurdere. Men den viktigste kvaliteten er beskyttelsen av øynene våre. Ikke rart oftalmologer anbefaler alltid å spise blåbær for synsproblemer. Selvfølgelig har apotek mange vitaminer for øynene som inneholder blåbær ekstrakt, men de er dyre. Denne syltetøyet vil koste deg mye billigere.

Så, for forberedelsen må du ta:

• 500 g svart currant,
• 500 g blåbær,
• 1 sitron,
• 900 g sukker.

Oppskriften på sunn syltetøy fra blåbær og solbær

Bær fyller med kaldt vann, vent et par minutter, samle alle bladene og kvistene som flyter til overflaten. Tøm vannet, bland bærene og gjenta prosedyren igjen til du blir kvitt søppelet. Brett deretter bærene inn i skålen til blenderen.


Rør grundig, tilsett sukker. En alternativ måte å male på bærene er å male dem gjennom en kjøttkvern.

Teaser nettverk

Svart currant er en av de mest delikate og sunne bærene, som inneholder et stort utvalg av vitaminer A, B, P og mikroelementer. Pektiner, essensielle oljer, fosforsyre, kaliumsalter, jern, fosfor og andre fordelaktige stoffer øker næringsverdien av svinbær. På grunn av sin helbredende egenskaper er bæren ekstremt populær og elsket av mange eiere av sommerhus i våre breddegrader. Så, rips med sukker til vinteren er en ekte vitaminbombe og et paradis for mange sykdommer. I tillegg er det en utmerket fylling for søte bakverk, samt et tilsetningsstoff til desserter og iskrem. Det er mange oppskrifter for å forberede solbær til vinteren med sukker klassisk, fem minutters syltetøy, uten matlaging, frosne bær, med oransje. I dag vil vi se på de beste oppskriftene med et bilde av currant billet med sukker til vinter, med hjelp som du kan lage mat denne utsøkte delikatessen.

Bli med i diskusjonen

Velsmakende svart currant med sukker uten matlaging for vinteren - en trinnvis oppskrift med bilder

Det er kjent at de fleste næringsstoffer og vitaminer går tapt under varmebehandling. Derfor vil solsvin for vinteren uten matlaging perfekt beholde alle fordelene og næringsverdien, noe som er viktig for forkjølelse og sykdomsforebygging. Forbered vinmarkene for vinteren, og du vil kunne fylle kroppens reserver med viktige elementer i løpet av den kalde årstiden, spesielt vitamin C. Og vår steg-for-steg oppskrift med bilder vil fortelle deg hvordan du kan lage denne søte bæren "syltetøy uten matlaging".

Ingredienser til forberedelse av solbær uten matlaging:

• sort currant bær - 1 del
• granulert sukker - 2 deler

Steg-for-trinns instruksjon om currantoppskrift med sukker til vinter uten matlaging:

En slik velsmakende delikatesse holder perfekt til brukervennligheten til vinteren og vil glede seg over vitaminer til barn og voksne.

Fem minutter fra currants med sukker til vinteren - en enkel og rask oppskrift

Dette er ikke bare en separat dessert, men også en utmerket fylling for paier, kaker, samt grunnlaget for matlaging av fruktdrikker og gelé. Vibrerende fem minutters jam er forberedt raskt, noe som er viktig for en travel vertinne. Dessuten vil kull i vår oppskrift på vinteren med sukker være et utmerket forebyggende tiltak mot forkjølelse. Løs opp en skje med syltetøy i et glass varmt vann, legg til honning - og du er ikke redd for noe influensa!

Ingredienser til currant fem minutter for vinteren:

• kranbær - 1 kg
• granulert sukker - 1,5 kg
• rent filtrert vann - 1,5 kopper

Steg for trinn instruksjon oppskrift currant fem minutter med sukker:

En fem minutters jam med konsistens vil ligne gelé - en deilig burgunderfarge.

Frosne solbær med sukker til vinteren - en universell oppskrift

Denne duftende mørke bæren regnes som et utmerket utgangspunkt for å lage mange nyttige desserter og drinker. Hvis du ikke har tid til å lage mat, kan du lage frosne bønner med sukker. Om vinteren er det tilstrekkelig å bare skille den delen som er nødvendig for å lage kompott, saus eller fylling for patties fra den totale bærmassen. Dette er en virkelig universell oppskrift - det er også egnet for frysing bringebær, blåbær og andre bær.

Ingredienser for høsting av frosne vinmarker til vinteren:

• sort moden currant - 1 kg
• granulert sukker - ½ kopp
• plastbeholder med lokk som opprettholder lav temperatur

Steg for trinn instruksjoner for høsting av rips med sukker til vinter i fryseren:

En slik frossen søt godbit kan beholde sin smak 1 - 1,5 år. Og hvis du legger til jordbær eller blåbær, får du en ekte vitaminbær "blanding".

Currant, malt med sukker til vinteren uten kjøleskap - videooppskrift

Å forberede sunn currant syltetøy med sukker til vinteren er veldig enkelt. I vår videooppskrift finner du en trinnvis veiledning i anskaffelsesprosessen. En krukke ferdig syltetøy kan lagres til vinteren i pantryet.

Viner med sukker til vinteren - et ekte lagerhus med vitaminer og mineraler. Harvest bær fornøyd med sin overflod? Lag blanke korn med sukker til vinteren i henhold til forskjellige oppskrifter - uten matlaging, fryset i fryseren. Hvis du skal lagre vinmarker uten kjøleskap, er det bedre å lage syltetøy. Vellykket til deg forberedelser!

Ingen bær kan sammenlignes i verktøyet med solbær. Det er mulig å legge ned flere volumhandlinger på fordelene, men det er bedre å tenke på hvordan du kan spare disse fordelene for vinteren. I mange år forbedret kjæresterne sine oppskrifter for å lage matkompositter, syltetøy, gelé og andre velsmakende bestanddeler, slik at det alltid er klart at alt som er mest verdifullt som sort currant inneholder.

Som enhver annen berry (rød og hvit currant, kirsebær og bringebær), mister svartbær noen av sine nyttige egenskaper under varmebehandling. Derfor forblir de mest nyttige måtene å høste for vinteren alltid tørking og frysing.

Tørking og fryset

  Den første og hovedregelen for å fryse solbær er ikke å vaske bærene. Når du vasker bærene, samler rennene vann, slik at de kan deformeres når de fryses. Så det er nok å sortere ut rynkene fra spoilt bær og blader, og spre dem ut på et brett eller brett. Frys i fryseren ved -12-19 ° C i 24 timer. Etter dekomponering i plastbeholdere eller pakninger. Nå, på en vinterdag har du en frisk og velsmakende bær.
For å tørke kornet, er det tilrådelig å plukke dem opp på en tørr solfylt dag, fordi bærene plukket på en regnfull dag, vil være tørre lenge og lagres litt. Svin kan tørkes med børster, og ikke skille bærene fra stenglene. En vanlig ovn er egnet for tørking. Dekk metallbakeplaten slik at den ikke gir bæren ubehagelig bitterhet. Spred bærene på den slik at de ikke er for tette til hverandre, og tørk ved 50-70 ° C. Ovnsdøren må stå igjen.
  Hvis du vil spare tid, og det er en mikrobølgeovn i huset ditt, kan du tørke bæren i den. For dette blir bærene lagt ut i små porsjoner på en plate mellom to lag med naturlig stoff og plassert i en mikrobølgeovn i to minutter. Hvis bæren ikke er forberedt for denne gangen, må du sette den igjen, men tiden er bedre delt inn i intervaller på 30 sekunder. og hver gang for å kontrollere beredskapens beredskap, for ikke å overdrive. En tilstrekkelig tørket currant kan overveies når den klemmes, frigjør den ikke juice som farger fingrene.

JAM FRA DEN BLACK CURRENT UTEN KOKING

  Oppskriften på en av de mest nyttige alternativene for å lage solbær for vinteren er syltetøy, som ikke trenger å bli tilberedt. Det er på grunn av fraværet av varmebehandling at bekken vil beholde alle de fordelaktige egenskapene i seg selv til neste sommer.

1 kg vinbær;
  1,5 kg sukker;
  1 oransje.
  Vasker, sorter og hakk i potetmos i en blender eller i kjøttkvern.
  Oransje er også knust uten peeling.
  Rør alt i samme beholder, hell i sukkeret og la i flere timer til sukkeret er helt oppløst. Rør regelmessig.
  Når sukker oppløses helt, hell syltetøy på steriliserte krukker og rull opp dekslene.
  TIPS. Jam uten matlaging lagres i kjøleskap eller kaldt kjeller, ellers kan det raskt forringes.

JAM "FIVE MINUTTER" FRA SVART KURRENT

  Fem minutter regnes også som en av de oppskriftene som gir deg mulighet til å holde maksimalt nyttige stoffer på grunn av kort varmebehandling. Og bærene i denne syltetøy faller ikke fra hverandre, som når de lager mat i henhold til den klassiske oppskriften, men forblir hele.

1 kg vinbær;
  1,5 kg sukker;
  1,5 kopper vann.
  Fem minutters syltetøy er forberedt veldig raskt, men det viser seg å være like velsmakende som det tradisjonelle syltetøyet.
  Hvordan lage mat

Currant bær å sortere, skille fra stammen, skyll med rennende vann, tørk på et papirhåndkle.
  Hell sukker i vann, sett på brann og varme til sukker er helt oppløst.
  Currants dip i kokende sirup og kok i 5 minutter.
Hell den varme syltetøy over de steriliserte krukkene og lukk dekslene.

KLASSISK RECIPE OPPSTÅT FRA SVART KURRENT

  En slik syltetøy kan lagres i svært lang tid, den har en rik, absolutt ikke-sur smak.

1 kg vinbær;
  1,2 kg sukker;
  1,5-2 Art. vann.
  Bærene må sorteres, vaskes, skilt fra stammen.
  Hell vann i en stor gryte og kok opp.
  Hell bærene i kokende vann og koker over middels varme i 10 minutter.
  Tilsett sukker, og rør under omrøring.
  Hell i steriliserte krukker og rull opp dekslene.

FRAGRANCE GEL

  Høstprosessen for vinterjelly er mer arbeidskrevende enn å lage syltetøy. Og produksjonen av det ferdige produktet er mindre, men å lage mat er denne deilige og duftende desserten fortsatt verdt det.

10 kunst. svart currant;
  3 ss. vann;
  juice av en sitron;
  sukker.

Jelly vil være veldig forsiktig hvis du fjerner beinene fra bærene
  Berry å sortere og vaske. Hell i en stor gryte og slip med trepulp.
  Hell vann og ferskpresset sitronsaft i Berry puree.
  Kok opp, kok over lav varme i 10 minutter.
  Dekk kyllingen med gasbind, sett den over pannen og sett bærblandingen der inne.
  La til juice løper ut. Du kan øke hastigheten på denne prosessen litt med hendene dine, men da vil saften miste gjennomsiktighet.
  I det således oppnådde juice tilsetter sukker i et forhold på 2: 2,5 til den resulterende juice.
  Koking, bytt til en liten brann.
  For å sjekke beredskapen, må du slippe en spiseskje gelé på en kald tallerken og ta den i to eller tre minutter i kjøleskapet. Hvis geléet begynner å "clutch" i løpet av denne tiden, betyr det at den kan slås av og helles i dampkoker.
  Banker skal rulles opp og steriliseres i 20 minutter i en kasserolle med vann.

COMPOTE OF BLACK CURRENT

  Åpner om vinteren en krukke med kompott, som om du faller et øyeblikk om sommeren. Ikke legg opp på dette mirakel om vinteren, bare ikke.

1 kg solbær;
  600 gram sukker.
  Kompot kan bare tilberedes fra currants eller legge til andre bær.
  Currant bust, skilt fra stammen, vask, tørr.
  Dekk korn i krukker for omtrent en fjerdedel av volumet.
  Fyll bæren i banker med kokende vann og la det stå i 10-15 minutter.
  Tøm vannet tilbake i gryten, tilsett sukker og kok opp.
  Hell sirup i krukker og lukk dekslene.
  Krukker bør settes opp ned og dekke med et teppe. Etter avkjøling for å oppbevares på et kjølig sted.

CHATNI OF THE CREAM

Når alle kompottene og geléen er plassert på hyllene i pantryet, og bæren er der fortsatt, vil jeg prøve noe nytt, uvanlig. Noe som kan overraske dine kjære og gjester. Oppskriften på blackcurrant chutney er akkurat det du trenger. Chutney vil være et flott tillegg til kjøtt eller fjærfe retter, samt legge rosiner til toasts og smørbrød.

300 g svart currant;
  3 ss. l. sukker;
  50 ml vann;
  1 ss. l. hvit vin eddik;
  1 ts balsamico eddik;
  1 stk stjerneanis;
  3 stk nellik;
  0,5 ts. malt svart pepper;
  0,5 ts. salt;
  2 ss. l. olivenolje.
  I den oppvarmede olivenoljen, legg til bær og hold på ovnen, rør om i noen minutter.
  Hell eddik, hell i alle andre ingredienser og kok til sukkeret er helt oppløst.
  Tilsett vann, kok og lag lav varme i omtrent en halv time til tykk. Rør regelmessig.
  Brett i steriliserte krukker, lukk dekslene.

VIN FRA SVART KURRENT

  Svartvin vin er utrolig aromatisk og rik. Rubinfargen og den fantastiske aromaen kan slå hodet før den første nippen. Oppskriften på denne vinen vil hjelpe deg med å lyse opp den kalde vinteren med en duftende slurk på sommeren.

3 kg solbær;
  2 liter vann;
  0,5 kg sukker.
  Currant bust fra spoilt bær, kvister, blader. Ikke vask.
  Sett bærene i en gryte og stryke med en trepestel eller på annen måte.
  Fortynn med en liter vann, rør, la i 4 dager. Rør flere ganger i løpet av denne tiden.
  Stam gjennom en sigte og fortynn med en annen liter vann.
  Tilsett sukker og hell i store, rene bokser. Bruk en gummihanske med en punktert finger på hver krukke.
  Etter en halv eller to måneder, drenne vinen fra sedimentet, flaske til oppbevaring og sette på et mørkt, kjølig sted.
  Forberedelser av solbær for vinteren vil legge til ditt liv en ny sommer smak av bær, fordi de gir tilgang til et stort antall oppskrifter. Disse inkluderer currant paier, cocktailer laget av friske bær, og ulike desserter. Og bare for te kan du alltid åpne en fem minutters krukke eller fersk syltetøy uten matlaging. I vinblader er det bare en ulempe - de blir spist så fort at midt på vinteren du tror at det var nødvendig å lukke mer.

Jeg ønsker deg en god sommerstemning, glede og alt du vil ha mentalt. Ha en velsmakende sommer og god helse!

Disse duftende bærene er ganske upretensiøse i deres omsorg, noe som gjør svartbønner til en av de mest populære buskene blant sommerboere og gartnere. Og siden mange varianter av currants er også preget av høye utbytter, har husmødre ofte et spørsmål, hva skal de gjøre med så mange bær. Svaret er ganske enkelt - å legge på en vitamin bær for fremtiden for vinteren, da de nyttige egenskapene vil være spesielt relevante for immunitet. Dessuten er svartvin, oppskrifter til vinteren som du finner ytterligere, perfekt for å lage komposer og til å lage berry syltetøy. Selv veldig nyttig rå syltetøy med eller uten sukker kan lett fremstilles fra denne duftende bæren. Overbevise deg selv ved å mestre våre følgende oppskrifter.

Sort currant syltetøy med sitron - en oppskrift med bilder for vinteren

Den første versjonen av solbærkornet for vinteren er en syltetøyoppskrift med tilsetning av sitron. Det er perfekt for de som setter pris på den friske og rike smaken av syltetøy. Også svartbær syltetøy med sitron, oppskriften med et fotografi av steg-for-steg matlaging som du finner videre, kan brukes ikke bare som en selvstendig dessert, men også for baking av fylling. For eksempel, med denne syltetøy er veldig raffinert og duftende kake laget av shortbread deig.

Ingredienser til syltetøy syltetøy oppskrift med sitron

• bærbær - 2 kg
• sitron - 2 stk.
• sukker - 1, 5 kg

Steg-for-steg oppskrift instruksjoner for solbær og sitron syltetøy for vinteren

1. Vi begynner å lage syltetøy med vaskebær. Ta forsiktig en currant og tørk den litt på et håndkle. Citroner er også min, gni kant og masse av en sitron, vær sikker på å fjerne beinene.

   
   

2. Fyll bærene med sukker, bland og la det stå i 30 minutter. Legg deretter pannen med vinbunnen på sakte brann og kok opp.

   
   

3. Det resulterende skummet fjernes med en treskje og kokes med currant syltetøy i ytterligere 30-40 minutter. Konsistensen skal være tykk og nesten homogen.

   
   

4. Fortsatt varmt pakker vi en delikatesse i rene steriliserte krukker. Fra denne mengden bær oppnås ca. 3 halvliter krukker med yummy.

   
   

5. Dekk med deksler, skru opp og ned og la det kjøle seg under et varmt teppe.

   

Friske svartbær for vinteren med sukker, fem minutters oppskrift

Hvis vi snakker om den mest nyttige billet for vinteren med solbær, er dette alternativet laget av friske bakkenbær med sukker. Nøkkelfunksjonen til denne oppskriften er at bærene ikke gir seg til varmebehandling og beholder de fordelaktige egenskapene og vitaminene til det maksimale. Derfor er friske solbær for vinteren med sukker fem minutters oppskrift veldig enkelt, bidrar til å styrke immunforsvaret, spesielt i kaldsesongen.

Ingredienser for en fem minutters oppskrift på revet krus med sukker til vinteren

• sort currant bær - 1 kg
• granulert sukker - 1,5 kg

Oppskrift instruksjoner-fem minutter med ferske solbær med sukker til vinter

1. Currant vi berører, fjern børster, kvister og blader. Skyll under rennende vann og sett tilbake i en kolander til all glassvæsken. Legg bærene på et håndkle og la dem tørke helt.
2. Da trenger de å male. Dette kan gjøres i kjøttkvern eller blender. En homogen gelekonsistens bør oppnås.
3. Dekk riven masse med sukker, bland og dekk bekkenet med gasbind. La for en dag i et mørkt, kjølig sted, du kan i kjøleskapet. Fra tid til annen skal blandingen fjernes og blandes.
4. Jam-krukker skal steriliseres. Du kan også sette dem på ovnsristen, oppvarmes til 100 grader, og varme opp litt.
5. Vi sprer syltetøy i krukker og hell 2-3 cm sukker på toppen. Det er kandisert skorpe som beskytter delikatessen mot sopp og mugg. Lukk dekslene.

Svart vinrank for vinteren - en rask oppskrift på syltetøy i en sakte komfyr

For husmødre, der stedet er en tregkokeren, har vi gode nyheter. Forbered svart currant syltetøy i det enklere enn noensinne! En slik sort currant for vintersmaken er ikke forskjellig fra den klassiske syltetøy. Men det er forberedt avhengig av mirakelassistentens styrke fra 1,5 til 2 timer.

Ingredienser for en rask jam oppskrift i en tregkokeren

• sort currant bær - 1 kg
• sukker - 1,5 kg

Instruksjoner for matlaging i en svartkål multicooker for vinteren

1. Først av alt, vask og tørk bærene.
2. Smash dem med en blender eller passere en fin sik av kjøttkvernet to ganger.
3. Vi sender essensmasse i bollen og sovner med sukker.
4. Vi blander og velger modusen "Quenching", driftstiden er 1,5 timer. Etter denne perioden bør syltetøy være tykt og jevnt.
5. Vi pakker en delikatesse på rene bokser og lukker dekslene. Ferdig!

Sugar Free Black Currant Compote - Oppskrift for vinter

Currant compote, som rulles uten sukker, har også nyttige egenskaper. Om vinteren kan denne bæredrøyk legges til yoghurt, te, eller til å lage sunne fruktdrikker. Tilberedning av svartkornskompot uten sukker, oppskriften som venter deg videre, kan gjøres på to måter - med og uten sterilisering. Det endelige resultatet i begge tilfeller er like god.

Svart, rød, dessertrosa og hvitløk - dette er kanskje den viktigste vitaminplanten i de russiske områdene. Stabile utbytter, en surt surt eller søt smak, en rekke varianter og næringsverdi gjør bønner til en populær bær for vinterhøsting. Varmebehandling - den viktigste metoden for matlaging, men i dette tilfellet lagres ikke alle verdifulle stoffer. Det er bedre å lage riser med sukker uten matlaging for vinteren. Forberedelse tar ikke mye tid, sammensetningen er ikke mindre velsmakende enn etter varmebehandling, men mer nyttig.

Rå syltetøy for maksimal fordel for kroppen

Den mest nyttige bæren er frisk. Ved tørking, varmebehandling, fryser noen av de verdifulle stoffene tapt. Oppskrifter uten matlaging gir deg maksimal nytte av høsting om vinteren, når friske bær ikke er til stede. Vertinne i levende oppskrifter tiltrekker enkelhet. For å koke betyr å stå på ovnen i lang tid, fjern skummet, hold orden på tid, rull opp dekslene. Råvarer syltetøy er mye enklere, fordi du kan gjøre uten disse kjedelige prosedyrene.

Blant fordelene med råbearbeidet delikatesse er maksimal bevaring av frisk smak og aroma av bær. Denne typen billet ligner gelé, som kan legges til grøt, for å forberede fyllingen for baking.

Frisk syltetøy uten matlaging lagres i kjøleskapet i opptil 7 måneder.

Tips for å lage rå syltetøy:

Hvor mye sukker er nødvendig for currant syltetøy?

Sukker er et produkt som gjør at ripsene kan holde seg friske selv ved romtemperatur. Mengden er valgt under hensyntagen til buskens variasjonskarakteristikk og smakenes preferanse.

proporsjoner:

Matlagingstid "live" syltetøy

Prosessen kan ta opptil en dag, men denne perioden er nødvendig for oppløsning av sukkerkrystaller i bæresirupen. Fra innsatsen trenger du ingenting i det hele tatt: sorter bærene og hakk dem i kjøttkvern.

Vi grinder, legger til sukker og sender inn krukker

Lev oppskrifter fra solbær

Mørk bær anses som en av de mest vitamin på stedet. Varianter er preget av størrelse, smakegenskaper av frukten. Bare innholdet av askorbinsyre gjør det til en leder innen behandling og forebygging av vitaminmangel. Bare 20-30 friske bær dekker den daglige prisen på vitamin C. Ikke glem om. De er ikke mye dårligere i fruktbarhet.

Jo mindre bærene er, jo mer sur er smaken, desto høyere er innholdet av vitamin C.

Store varianter er ideelle for å lage søte desserter. Den enkleste måten å spare en rikelig høst på er å male den og kombinere med sukker.

Duftende bakkenbær til vinterbordet

Kokeprosess:

Til slutt er det nødvendig å sterilisere glassene og dekslene. Hell søtt bærdelikatesse i krukker, lukk dekslene, send til kjøleskapet. Som et supplement til denne oppskriften, er det verdt å lage noen krukker, det er ekstraordinære oppskrifter med appelsin, mynte og sitron.

Vitamin svart currant gelé uten matlaging

Svart revet currant - grunnlaget for soft berry gelé, og alt takket være det høye innholdet av pektin, noe som gir tykkelse. Gelatin til matlaging er ikke nødvendig.

Forhold for gelé:

• 1 del juice med masse og 1,5 deler granulert sukker.

Juice kan fås ved å bruke en juicer. En mer populær måte er å varme opp samlingen i 5-7 minutter over lav varme. Koking er ikke nødvendig. I oppvarmingsprosessen blir det solstrått med en treskje og deretter passert en sikt.

Sukker helles i en beholder med juice i små porsjoner, omrøring. Ved oppløsningen må det gis minst en time. Noen varianter er allerede i ferd med å blande begynner å herdes. I dette tilfellet kan du sende gelé i ferdige små beholdere.

Den optimale tiden for gelé å sette er fra 12 til 24 timer.

En tykk masse før du flytter til glassene, kan varme opp litt. I sjeldne tilfeller tynner ikke vindyren godt. Da må du helles i blandingen litt mer sukker, bland godt.

Svart currant oppskrift på vinter uten matlaging med tilsetning av blåbær

Svart currant og blåbær - vitamin tandem, som ikke bare har utrolige fordeler, men også god smak. Currant-blåbær syltetøy styrker øynene, hjertet, blodkarene, immunitet under forkjølelse.

ingredienser:

Skyll alle bær, rengjør fra blader og annet avfall. Hell den tørkede frukten i skålen av blenderen, slip til potetmos. Sukkerbærblanding, bland. Klem saften fra sitronen, fjern beinene, hell inn i bærmassen. Sitronsaft er et naturlig konserveringsmiddel, som vil forlenge holdbarheten til produktet, vil forbedre sin helbredende effekt.

Det gjenstår bare å helle det i klargjorte krukker, lukk capronlokkene og lagre dem.

Hvite og røde bønner: Oppskrifter uten matlaging

Et sjeldent dessert utvalg - rosa og hvite bønner, har en sur, men øm, dessert smak. Hvitvin er spesielt god når det er fersk, så rå syltetøy er den perfekte måten å bevare den på vinteren. Currant røde varianter - kilde til coumarins. Disse stoffene reduserer blodpropp, forhindrer dannelsen av blodpropper. Denne bæren er ekstremt gunstig for vaskulær helse.

Video: syltetøy med tilsetning av appelsiner.

Mashed hvitløk

Hvordan lage en høst av hvitløk? Steg-for-steg oppskrift:

1. Bærene knuses i en blender, hvis ønskelig, i tillegg passert gjennom en sigte. Dette vil spare mos fra små bein. Du kan forlate beinene, med dem vil råmateriale være mer nyttig.
2. Tilsett sukker til puree i forholdet 1: 1.5. Rør, la oppløses innen 2-3 timer.
3. Hell inn i oppbevaringsbeholdere og kjøle.

Hvitt utvalg går bra med sitrus. Fra disse produktene kan du lage en vinter vitaminblanding. Det vil ta hvit eller rosa vinrød og oransje.

ingredienser:

Skyll appelsinskallet, hakk frukten, fjern beinene. Grind sitrus i en blender. Legg de vasket vinene og hakk igjen. Fyll frukt og bærpuré med sukker. Eventuelt kan oppskriften suppleres med knust sitron.

Sunn Rå Rødkorn Pitted Jam

Currant rød syltetøy vil være en favoritt godbit for te når det er kaldt og fuktig ute. Den røde bæren stimulerer kroppens beskyttende funksjoner, forbedrer tarmene, nøytraliserer inflammatoriske prosesser.

Det er ikke så vanskelig å forberede ømt bærestopp:

Currant rød uten matlaging kan kombineres med andre bær og frukt. Fra de svarte og røde varianter blir jamblanding tilberedt. Forholdet og fremgangsmåten for tilberedning er lik den forrige oppskriften.

Fem minutter med matlaging for langtidslagring

Rå syltetøy skal spises hovedsakelig på grunn av den begrensede holdbarheten. Noen vertinne stoler ikke på emner uten varmebehandling. I slike tilfeller er den mest milde matlagingen en fem minutters slipe. De knuste fruktene er dekket med sukker og kokt i nøyaktig 5 minutter. I løpet av denne tiden blir et minimum av vitaminer ødelagt, og produktet er sterilisert tilstrekkelig.

Ved hjelp av levende berry syltetøy kan du føle smaken av sommeren selv om vinterkulden. Den mest naturlige og tarte lukten, smaken av currant billets vil muntre opp alle deltakerne i te drikking.