En hvilken som helst husmor drømmer om at det ikke tar mye tid å bake, elsket av henne og hennes husholdning, og etterlater det for andre ting. Skitta er det du trenger! En deilig, kostholdsmessig og på en måte til og med en vegetarisk kake vil ikke få deg til å tilbringe hele dagen på kjøkkenet. Den klassiske versjonen er bakt i ovnen, men du kan ty til å bruke en treg komfyr.

Slik lager du kålpai raskt og enkelt

En tallerken der variasjoner er mulig, er skiten. Rask røre med kål fra røren viser seg å være veldig myk og moderat sprø. Typisk er slike oppskrifter tilberedt på en gjærfri basis. Imidlertid er det husmødre som foretrekker å elte gjærdeig. En slik substitusjon påvirker ikke smaken av den endelige retten, men det vil ta mer tid. Før du koker kålen, bestem deg for fyllet. For å gjøre dette kan du ta fersk ungkål eller få syltet syltetøy fra personlige aksjer. Noen ganger blir litt poteter og løk tilsatt fyllet for å fortynne smaken.

Kålpai-oppskrifter Raskt og enkelt

Hel kålpai kan tilberedes på forskjellige måter. Noen liker det når du baker et minimum av deig med maksimal mengde fylling. Når det gjelder kålkomponenten, vil et slikt produkt vise seg å ikke bare være velsmakende, men også kostholdsbruk, noe som definitivt vil appellere til jenter som alltid er i slankekur. Melk, rømme eller majones vil bidra til å tilsette fettinnhold og gjøre en kake mer tilfredsstillende. Kefir vil bare heve deigen litt, noe som gjør den enda luftigere uten å påvirke kaloriinnholdet.

Jellied kålpai på kefir

Deilige kaker tar ofte mye tid, mens de ikke alltid viser seg like vakre som på bildet. Du kjenner sikkert øyeblikkene, trinn for trinn etter oppskriften og tilbringe en halv dag ved komfyren, ender opp med et uappetittlig produkt. En rask kefirkålpai er imidlertid så enkel å tilberede at selv nybegynnerkokker kan takle den.

ingredienser:

• kål - 220 g;
• kefir - 310 ml;
• mel - 500 g;
• smør - 50 g;
• egg - 2 stk .;
• brus - ½ ts;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kålen til fyllet, som for en hodgepodge eller kålsuppe. Legg den i en smurt langpanne. Lokket må være lukket og grønnsaken litt mørklagt. Tilsett salt.
2. Knekk eggene i en bolle, gjør massen homogen og hell i kefir. Smak til med salt.
3. Bland mel med natron og del i flytende ingredienser. Rør alt raskt.
4. Hell litt kefirmasse i en spesiell form, overfør fyllet og fyll igjen med væskeblandingen.
5. Send kålen til å bake i ovnen på 200 grader. Så snart jordskorpen dukker opp - er alt klart!

Alle sketsjer har ett fellestrekk: utfyllingen i dem er hovedsaken, det skal være mye! Selv på bildet i kokebøkene merkes det at fyllingen bokstavelig talt faller ut av ildfast formen. Før du tilbereder et slikt produkt, må du stille deg spørsmålet: elsker du kål så mye? Hvis svaret ditt er ja - gå til kjøkkenet! Øyeblikkelig kålpai til late husmødre vil være en gave, siden oppskriften er veldig enkel.

ingredienser:

• rømme - 4 ss. l .;
• kål - 450 g;
• egg - 3 stk .;
• mel - 140 g;
• brus - ½ ts;
• dill;
• salt;
• pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Ha rømme i en egen bolle og hell brus der, og bland komponentene grundig.
2. Pisk egg lett, salt før.
3. Overfør rømme til eggene og oppnå en homogen masse.
4. Hell det siktede melet i porsjoner slik at det ikke dannes klumper.
5. Kålgaffel må finhakkes. Gjør det samme med dill. Bland ingrediensene, salt og pepper.
6. Smør ildfast formen med smør, sett fyllet og hell rømme på den. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i tre kvarter.
7. Hvis du vil at kålpaien på rømme skal se vakker ut, som på bildet, kan den pyntes med sesamfrø.

Oppskrifter på røren er forskjellige i mettheten, avhengig av ingrediensene i sammensetningen. Å helle kålpai med majones etter dette kriteriet omgår vellykket konkurrentene, og er den mest kaloririke. Hovedideen med slike oppskrifter er at fyllingen er fylt med deig. På grunn av dette fungerer ikke bakingen tørr, den smelter bokstavelig talt i munnen.

ingredienser:

• majones - 8 ss. l .;
• kål - 320 g;
• mel - 6 ss. l .;
• egg - 3 stk .;
• bakepulver - 2 ts;
• purre - 50 g;
• dill;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kål, løk og dill finhakk, bland og husk å fremheve saften.
2. Kombiner eggene med majones, oppnå en jevn tilstand.
3. Dryss bakepulver og salt.
4. Tilsett mel, rør raskt. Du må gjøre dette slik at det ikke vises klumper.
5. Smør formen med olje og legg lagene vekselvis ut fra deigen.
6. Deilig produkt sendes i 35 minutter i ovnen, oppvarmet til 200 grader.

Pai med kål i en panne

Det er ikke alltid det er mulig å bruke ovnen, så forenklede oppskrifter er perfekte for slike situasjoner. Kålpai kan bakes raskt og enkelt i en stekepanne ved hjelp av en vanlig komfyr eller komfyr. Dette alternativet har fortsatt flere funksjoner: du må sørge for at kaker ikke brenner og ikke faller fra hverandre.

ingredienser:

• kål - 460 g;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• rømme - 5 ss. l .;
• egg - 3 stk .;
• mel - 6 ss. l .;
• bakepulver - 2 ts;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk kålen, salt litt.
2. Skrell løken, hakk tynnere halvringer.
3. Riv gulrøttene.
4. Løk med gulrøtter stekes lett til de er gyldenbrune.
5. Etter 3 minutter, overfør kålen til gulrot-løk-blandingen. Stew i 10 minutter.
6. Bland egg med tykk rømme.
7. Hell ut mel blandet med bakepulver i porsjoner.
8. Hell homogen deig på grønnsaksblandingen.
9. Kålpai i en panne stekes under lokk. Så snart en deilig skorpe har dukket opp - kan den tas ut av komfyren!

Lær hvordan du lager mat sammen med andre oppskrifter.

Video: Lazy Cabbage Pie

Siden deigen tilberedes veldig raskt, vil vi først takle fyllingen. Strimle kålen ...

Og baugen ...

Vi sender grønnsakene i pannen, tilsett litt salt, olje og la det småkoke til de er møre. Jeg elsker lett stekt kål, så jeg lar den brune ...

Hvis du ikke liker slik kål i paier, bare legg den ut i flere minutter til den er myk eller bare koker og tilsett et smørstykke. Det er også veldig velsmakende å bruke Beijing-kål, generelt, som de sier, er det et spørsmål om smak.
  Kok eggene og skjær dem i terninger ...

Vi sender dem til den ferdige kålen, de vil gi den en spesiell sjarm ...

Strimlet greenene, jeg brukte fersk persille og frossen dill ...

Tilsett i kålfyllet og bland. Tilsett salt og krydder etter behov. Muskat, karvefrø eller malt svart pepper er godt egnet til kål ...

Nå som fyllet til paien er klar, la oss gjøre testen. For å gjøre dette, bland kefir (kan erstattes med melk), 2 egg, mel, brus og salt. Prosessen er ganske enkel, så jeg vil ikke beskrive den på lenge. For mer informasjon om hvordan du lager røren, kan du se det hvis du vil ved å klikke på lenken "Batter for pie - en veldig tynn røren til en rekke bakervarer på få minutter!"

Smør formen som vi skal tilberede kaken med smør og dryss med semulegryn. Jeg bruker en form med en diameter på 26 cm. Hell deigen i formen, ca 1/3

Vi fordeler fyllet vårt på toppen ...

Og vanne den med den gjenværende deigen ...

Så fordeler vi deigen i et jevnt lag med en skje, rører kålen litt slik at deigen lekker gjennom fyllet litt ...

Vi sender til ovnen, forvarmet til 180 * s, i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil toppen ta tak i ...

Vi gjør kutt på testen med en kniv for å gi kaken et mer forførende utseende ...

Smør kaken med eggeplomme ...

Og dryss over sesamfrø ...

Vi sender kaken tilbake til ovnen, i ytterligere 20-30 minutter, til en appetittvekkende og gylden skorpe dannes ...

Å lage en slik kake er en glede! Serveres varmt, selv om det i kulde heller ikke er så ille ...

Du kan lage en slik pai ved å legge stekt forkjøtt, pølse, kylling, ost, etc. produkter til kålen i stedet for egg, og hver gang glede deg over nye smaksopplevelser. Bon appetitt!

Steketid: PT01H00M 1 t.

Trinnvise oppskrifter på en solid og utrolig deilig gelépai med kål og egg

evaluering
  oppskrift

tid
  (Min)

porsjoner
  (Personer)

I 100 gram av den ferdige retten

5 gr.

8 gr.

karbohydrater

165 kcal.

Alternativ 1. Den klassiske oppskriften på gelépai med kål og egg

Russisk mat er kjent for både søte og hjertelige paier. Det er mange bakeroppskrifter, alle er smakfulle og tilfredsstillende. Et av de enkleste tilberedningsmulighetene er den tradisjonelle gelépai med kål og egg. I tillegg er produktene som brukes alltid i nesten alle hjem.

ingredienser:

• hvitkål - 1 hode av liten størrelse;
• et halvt dusin egg;
• 5 grener av dill;
• 40 g salt, pepper og eventuell krydder;
• fettfri kefir - 350 ml;
• brus - 25 g;
• sukker - 1 håndfull;
• salt - 10 g;
• 60 ml olje (både oliven og solsikke vil gjøre);
• mel - 450 g;
• plommeolje - halvparten av emballasjen.

Start deigen først: i en dyp bolle, bland kefir med brus, sukker og salt, rør godt til du spretter bobler. Hell i olivenolje, rør rundt. Tilsett sakte mel som er siktet på forhånd uten å slutte å blande. Deigen skal vise seg som en halv tykk rømme.

Vask kålen, skjær ut alle fortykningene, hakk i tynne strimler, salt og husk litt med hendene.

Kok eggene i svakt saltet vann til en "hardkokt" konsistens, overfør til en bolle med kaldt vann, kast deretter skallet, kuttet i et kvadrat.

Bland egg med kål og hakket dill, salt, smak til med litt krydder, pepper, bland alt godt.

Smør en spesiell beholder for en passende bakestørrelse med smør, legg halvparten av den tilberedte deigen.

Fordel fyllet og legg ut andre halvdel av deigen.

Sett i ovnen, tidligere oppvarmet til 180 grader, og stek i 25 minutter.

Sjekk beredskapen til kaken med en trestokk, legg den om nødvendig i ytterligere 10 minutter.

Avkjøl litt, del opp i porsjoner.

For å gjøre paien enda saftigere, kan kål kokes i saltet vann før den kombineres med egg. Du kan også legge løk stekt i vegetabilsk olje til fyllet.

Alternativ 2. En kjapp oppskrift på gelépai med kål og egg

Mange mennesker liker duftende paier med saftige fyllinger. Men dessverre er elting og baking en veldig plagsom og langvarig prosess. Derfor foretrekker husmødre å lage mat utelukkende på helligdager. Takket være en rask oppskrift på gelé, kan du imidlertid ødelegge familien med hjertelig bakverk hver dag.

ingredienser:

• et halvt hode hvitkål;
• løk hode;
• egg - 4 stk .;
• 200 g hard ost;
• middels fett kefir - 350 ml;
• mel - 5 håndfuller;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• plommeolje - 95 g;
• salt - en halv teskje;
• en håndfull sukker;
• 30 g brus;
• 2 ss. ss sitronsyre.

Hvordan du raskt koker gelépai med kål og egg

Stek den skrellede og terningkastede løken i 3 minutter i en panne med olje.

Tilsett kålen, hakket i strimler til løken, stek under omrøring til den er lysebrun.

Fjern løk og kål fra komfyren. Knekk egget i en avkjølt stek, tilsett salt, pepper, valgfrie krydder, bland godt.

Få deigen: i kefir, knekk to egg, slå godt med en visp. Fortynn sitronsyre med vann, sluk brus og tilsett kefir og egg, tilsett sukker og mel, bland grundig til en halv tykk mør konsistens.

Ha den tilberedte fyllingen i deigen, bland godt.

Smør bakebeholderen med smør og sett deigen med fyllet, stek den i en rødvarm ovn i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Åpne ovnen og dryss hakket ost på et fint rivjern, sett i ytterligere fem minutter.

La avkjøles og skilles i små biter.

Du kan bake en kake uten ost, smaken vil fortsatt være stor.

Alternativ 3. Jellied kake med surkål, egg og paprika

En annen ikke mindre rask og enkel oppskrift på gelépai med kål og egg, bare den inkluderer ikke fersk, men surkål. Den uvanlige kombinasjonen med søt pepper gir bakervarer en fantastisk aroma og krydret smak. Et flott alternativ å glede og overraske gjester.

ingredienser:

• surkål - 4 håndfuller;
• løk greener - 6 fjær;
• 4 egg
• mel - 5 håndfuller;
• olje - 3/4 pakke.;
• søt pepper - 1 pod;
• bakepulver til deig - en klype;
• 1 håndfull sukker.

Trinn-for-trinn-oppskrift på gelépai med kål og egg

Fjern alt krydder fra surkål, hvis det er veldig surt, skyll i et dørslag med vann.

Skyll løken greener, hakk med en kniv.

For søt pepper, fjern stilken, frøene, skyll den, hakk dem i tynne strimler, ha den i en skål til kålen.

Tilsett løkgrønt, litt tint smør, hell sukker, bakepulver til deigen, siktet mel, knekk eggene, bland grundig med en skje til en jevn, mør, halvtyk konsistens.

Dekk bakebeholderen med ark pergamentpapir, sett den kokte deigen med grønnsaker, sett i ovnen, stek i 40 minutter.

Ta kaken ut av ovnen, avkjøl og server til bordet, delt i porsjoner.

For saftighet kan bakte tomater tilsettes bakverk. Det er tillatt å erstatte bakepulveret med vanlig natron.

Alternativ 4. Jellied kake med kål og egg på rømme og majones

Etter tradisjonen brukes kefir, melk, rømme som grunnlag for geléte paier. Men hvis du tilsetter majones i deigen, vil du legge merke til at deigen er mykere, mørere. En original og sunn kveldssnack for hele familien.

Ingredienser til deigen:

• majones, rømme - 100 g hver;
• fire egg;
• fire håndfuller mel;
• natron - 40 g;
• salt - 30 g.

Til fylling:

• et lite ungt hode med hvitkål;
• 140 ml melk;
• løk - 2 små hoder;
• koriander, persille - 4 grener hver;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• 40 g svart pepper og salt;
• egg - 4 stk.

Slik smører du kaken:

• 1 egg

Hvordan lage gelépai med kål og egg

Start deigen: ha majones, rømme i en liten bolle, ha i eggene, slå litt etter hver. I en ren kopp, bland de tørre ingrediensene til deigen og hell i de tilberedte ingrediensene, visp igjen grundig med en visp til en myk, litt tykk masse. Dekk deigen med et håndkle og la stå i en halv time.

Dryss de vaskede og hakkede små strimlene kål med salt og husk med hendene å gi saften.

Stek kålen i en stekepanne med smør i fem minutter over moderat varme, ikke glem å røre konstant.

Hell melken i kålen, rør rundt og la det småkoke i to minutter.

Kok eggene over middels varme i 7 minutter. Overfør til en annen beholder med kaldt vann, hold i 15 minutter for å avkjøle, rengjøre, kutt i terninger.

Skrell løken, hakk med smuler, stek i tre minutter i en panne med olje.

Ha egg, løk, hakket koriander og persille i kål, hell i salt, svart pepper eller en blanding av paprika, bland godt.

Dekk den avtakbare formen med kringlepapir, dryss over vegetabilsk olje og hell den kokte deigen.

Legg fyllet på toppen.

Sett i en varm ovn i 20 minutter.

Ta kaken ut av ovnen, smør med et slått egg.

Sett i ovnen igjen i noen minutter for å danne en vakker lysebrun skorpe.

Skjær i biter, server i tallerkener, legg te eller varm melk ved siden av serveringen.

Jellied kake vil vise seg å være mindre kaloririk hvis du bytter ut rømme med lite fett kefir.

Alternativ 5. Jellied kake med kål og egg i en langsom komfyr

Veldig velsmakende og velduftende gelépai med kål og egg fås i en sakte komfyr. Det tilberedes ganske enkelt, det viser seg deilig.

ingredienser:

• fire store egg;
• 230 gram olje;
• natron - 30 g;
• 345 ml kefir;
• 3 håndfuller stort mel;
• sukker - 1 håndfull;
• salt - 20 g.

Til fylling:

• 1 lite kålhode;
• 4 egg
• 70 ml olivenolje;
• persille, dill - 5 grener hver.

Trinn-for-trinn-oppskrift på gelépai med kål og egg i en sakte komfyr

Bland kefir, egg, pisk godt med en visp.

Smelt det litt smeltede smøret med det siktede melet blandet med salt, sukker og brus og ha i kefirblandingen, bland godt til det er en litt tykk mør masse.

Vask deretter kålen og hakket i strimler i omtrent en halv time i en panne med en liten mengde vann.

Kok eggene til en tett konsistens, bløt i kaldt vann, fri fra skallet, hakk.

Skyll greener, hakk.

Bland kål med egg, urter, hell i olivenolje, tilsett salt, pepper og rør godt.

Smør en skål med enheten med smør, ha i litt deig, topp fyllet og dekk til med resten av deigen.

Sett bakeprogrammet i en halv time.

Etter 15 minutters bakst åpner du lokket og vender kaken forsiktig.

Avkjøl rett i bollen, fjern, del opp i biter.

For å gi kaken en større smak kan du legge til litt krydder i fyllet, for eksempel zira, basilikum, oregano og andre.

Kålpai er et fantastisk velsmakende bakverk som lett kan erstatte en lunsj- eller middagsrett, spille rollen som en rik frokost, og den er perfekt for å møte gjester med te. Dette er en smakfull og tilfredsstillende rett. Og det som er viktigst er at du ikke trenger å bruke hele dagen på å tilberede den, bare lage en rask og enkel gelépai med kål.

Noen kaller til og med en slik kake lat, men jeg tror ikke at den fortjener den. Når alt kommer til alt, så må du kalle late andre paier, for eksempel, alle elsker Charlotte med epler. Jellied kake med kål er ikke lat, den er bare veldig rask og praktisk for vertinner som ikke har mye tid til å elte deigen.

Merkelig nok husker jeg ofte kålpai i den kalde årstiden. Jeg tror det hele er at det ikke er noen moden frukt og bær fra hytta, men jeg vil ha paier. Og vi har kål i butikker hele året, og noen har egne aksjer, noe som er enda bedre.

For en kake med kål er hvite saftige kålvarianter godt egnet, men ikke for tykke. Surkål med veldig harde blader vil ikke være så god i en kake.

Deigen er full av bare hemmeligheten bak navnet på kaken. Den er gelé fordi deigen er laget flytende og helles på toppen av fyllet. Når det gjelder tetthet, kan den sammenlignes med deig til charlotte eller til og med litt tynnere. Riktig nok er den ikke laget så luftig og søt, men tvert imot, kefir eller rømme legges til det, det er alternativer med majones. Du kan legge gulrøtter, egg, kjøtt, fisk, til og med pølse til kålfyllet.

Jellied kålpai vil overraske deg med sine mange oppskrifter. Og jeg vil prøve å fortelle deg om det mest interessante.

  Kefir kål gelé pai oppskrift

Den første til din vurdering er paien med kål på kefir. Selvfølgelig, aspic, som jeg nevnte over. Deigen til jellied kake er så god, fordi oppskriften vil virke kjent for deg smertefullt. Hvis du allerede har lest min, venter deja vu på deg. Og saken er at en så flytende og luftig deig er ideell for en kake, og kefir blir en uunnværlig assistent i dette. For paien kan du forresten bruke kefir, som allerede nærmer seg grensen for utløpsdatoen, det vil si at den begynner å gjære og boble kraftigere. Og vi trenger bare dette for å gjøre kaken myk og frodig.

Du trenger:

• kefir - 300 ml,
• mel - 1-1,5 kopper,
• egg - 3 stykker
• salt - 0,5 ts,
• sukker - 2 teskjeer,
• brus - 1 ts,
• kål - 200 gram,
• gulrøtter - 1 liten,
• sesam etter ønske.

forberedelse:

1. Hakk først kålen med et tynt halm. Du kan gjøre dette med en kniv eller et spesielt rivjern til kål. Ikke lag for store biter. La hakket kål ligge på brettet eller ha i en bolle, og salt deretter litt. Rist hendene slik at det hele saltet.

2. Bryt tre egg i en stor bolle eller kasserolle og bland dem med sukker og salt. For kålpai trenger du ikke slå egg veldig, bare rør eggeplommene med proteiner til de er jevn.

3. Hell kefir i eggemassen og bland den grundig med en visp. Hell alt natron når alt er blandet. Du vil øyeblikkelig se hvordan den skummet og begynte å mette deigen med bobler. Takket være dette vil deigen bli luftig, kefir erstatter eddik og som et resultat får vi slakt brus - det velkjente hjemmebakepulveret for deig.

4. Tilsett gradvis mel til deigen. Ha i et halvt glass og rør om. Legg deretter samme mengde og bland igjen. Etter at du har satt ett helt glass, tilsett den siste halvdelen av glasset litt og pass på at deigen viser seg å ha ønsket konsistens, som fløte eller kondensert melk, litt tynnere enn deigen til fritters.

5. Olje pannen grundig du baker kaken i. Det kan være en silikon eller delt form til paier, en keramisk form, eller det kan være en støpejern. I en avtakbar form kan du legge ut bunnen med pergamentpapir, men også spre på toppen med olje. Så kaken bare ikke fester seg. Ikke glem å smøre på veggene.

6. Legg kål og gulrøtter i bunnen av formen. Du kan blande dem, eller du kan legge dem i lag, da vil paien ha lag med forskjellige farger. Velg etter ditt ønske. Siden kålen vil ligge helt i bunnen, og ikke midt i paien, vil den være perfekt bakt og ikke forbli rå, kan du ikke bekymre deg for dette.

7. Ta nå deigen og fyll dem med kål på toppen. Hell jevnt slik at fyllet ikke blir synlig. Til slutt kan du jevne ut med en slikkepott eller skje, riste litt for å slippe luften ut. Hvis du liker sesamfrø, er det nå på tide å strø dem på toppen av vår fremtidige kake.

8. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg paien i den og stek i ca 45 minutter. Etter denne tiden, fjern den og sjekk for beredskapen med en grillspyd eller tannpirker laget av tre. Spissen om at du stikker midt på paien skal komme ut av deigen tørr. Dette betyr at kålpaien er klar.

En slik kake vil bli myk og luftig, nesten som en kjeks, men ikke søt. Skorpen er brunet, og kålen nedenfra er bakt og vil være veldig velsmakende. Ring alle til bordet og hjelp deg selv til det er avkjølt. Bon appetitt!

  Jellied kålpai med rømme - en trinnvis oppskrift

Kefir er god, og rømme er enda bedre. Her er en annen interessant og deilig oppskrift på å lage gelé kålpai, men denne gangen med rømme. Vi vil gjøre fyllingen mer deilig, med gulrøtter og urter, og også legge et egg til det slik at det ikke blir for smuldret.

Denne versjonen av kaken er en av favorittene mine, og jeg anbefaler den på det sterkeste.

Det vil være nødvendig for testen:

• rømme - 400 gram,
• smør - 200 gram,
• egg - 2 stk.
• mel - 260 gram,
• sukker - 1 ss,
• salt - 0,5 ts,
• bakepulver - 10 gram,

For fylling:

• kål - 300 gram,
• gulrøtter - 30 gram,
• grønne løk - en halv haug,
• persille, dill - flere grener,
• egg - 2 stykker
• salt - en klype
• pepper etter smak.

forberedelse:

1. Bland en egg, salt og sukker i en stor, praktisk rett. Å slå er ikke nødvendig, så selv en vanlig skje er egnet for dette.

2. Ta riktig mengde olje og smelt den til flytende tilstand. Avkjøl litt og tilsett eggene i en bolle. Rør alt sammen.

3. Hell nå rømme i den resulterende blandingen. Rømme kan ha lavt fettinnhold, smaken av rømme er viktig her, og ikke hvor mye den vil være tykk eller fet. Jeg kokte med 20% og 15%, begge ganger viste det seg like velsmakende.

4. Tilsett bakepulveret til deigen og det siktede melet til den resulterende frodige massen. Rør alt godt, deigen skal bli litt tykk, omtrent som en pannekake eller til og med litt tykkere.

5. Det er på tide å gjøre stuffing. Mens vi forbereder den, kan du slå på ovnen for å varme opp.

For fyllingen, finhakk kålen. Riv gulrøttene og finhakk greenene. Bland alt i en egen bolle.

6. Bryt to egg i en liten kopp og rør dem med en gaffel slik at eggeplomme og protein blandes. Hell eggene i en blanding av grønnsaker med urter. Salt og pepper litt og rør godt.

7. Olje ildfast formen. Det vil være rundt eller firkantet er ikke så viktig. Du kan dekke skjemaet med bakepapir, det blir lettere å fjerne kaken. Hell halvparten av deigen til bunnen av formen og flat den ut med en skje. Legg deretter kålstoppingen på toppen og jevn ut med et jevnt lag.

9. Sett kaken i den forvarmede ovnen i omtrent 40-45 minutter. Etter denne tiden, sjekk den med en trepinne. Hvis deigen er bakt og ikke holder seg til den, så kan kaken fjernes, den er klar.

La det avkjøle litt, og ta deretter ut kålpaien fra formen. Så det er mindre sannsynlig at det går i stykker. Skjær den fortsatt varme kaken i biter og rop alle til bordet. Velsmakende og tilfredsstillende forfriskning er klar!

  Hvordan lage kålpai med majones

Jeg viser deg en annen enkel oppskrift - gelépai med kål på majones. Kanskje har du allerede møtt mange oppskrifter for å lage deig med majones, den brukes i paier, i informasjonskapsler og til og med i muffins. Samtidig merkes ikke smaken av majones i den ferdige bakingen, det blir snart et nyttig sett med produkter som hjelper til å elte deigen. Derfor bør du ikke tenke at å legge majones i deigen er det samme som å fylle dem med salat. Under påvirkning av temperatur bryter majones fremdeles ned i sine bestanddeler og løses opp i deigen. Men dette er en veldig enkel og rask oppskrift på å lage en kake. Og dessuten kan du lage det ikke bare med kålfylling. En lignende deig vil hjelpe deg med andre alternativer.

Videooppskrift.

  Jellied kake med egg og kål - en detaljert oppskrift

Min mor bakte veldig ofte oss paier med kål, der hun tilsatte et kokt egg. Kanskje det er grunnen til at jeg virkelig liker denne kombinasjonen i fyllet til paien. Kål og et egg er, etter min forståelse, ganske enkelt laget til hverandre og til paien. Hvis du fremdeles ikke har prøvd den geléte paien med kål og egg, er det på tide å gjøre det. Jellied kake, husker jeg, er såkalt fordi deigen til den er elt tilstrekkelig flytende og helles på toppen, bunnen eller med fyllet. Når du baker en kake fra en slik deig, viser det seg å være veldig øm og luftig, ikke brød, men heller kjeks. Et annet viktig trekk ved denne oppskriften kan vurderes at kålen til fyllingen ikke er rå, men ferdig tilberedt, nemlig stuet. Kål er stuet sammen med løk og gulrøtter i en liten mengde vann og er allerede klar til å bli lagt i en kake. Smaken av kaken drar bare fordel av dette.

For paien trenger du:

• mel - 200 gram,
• rømme - 200 gram,
• egg - 3 stk.
• bakepulver - 2 teskjeer,
• salt - 0,5 ts.

fylling:

• kål - 1 kg
• gulrøtter - 1-2 stykker,
• løk - 1 stk.
• egg - 5 stykker,
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

1. Siden vi vil bruke ferdig kål til denne paien, er det mest logisk å tilberede fyllet først. For å starte, hakker du løken i en blender eller hakker den med en kniv.

2. Riv gulrøttene. Jeg rister helst på stort, men kan gjøres på fint eller rivjern til koreanske gulrøtter. Senere vil vi lapse den, så den fremdeles vil være myk i den ferdige paien.

3. Kål kuttes best veldig tynt med en kniv. Omtrent slik det er skivet for. For lange biter deler du deretter med en kniv i flere deler.

4. Stek først løken i en varm stekepanne med olje til den er gylden og myk. Forsøk å ikke overkok det, det vil ødelegge smaken.

5. Legg gulrøttene i løken og stek dem sammen i flere minutter over middels varme til gulrøttene er myknet.

6. Hell nå kålen i pannen. Dekk til og reduser varmen; kål skal ikke stekes eller brennes. Tilsett litt vann og la det småkoke til kålen er redusert i volum. Rør deretter godt inn alle komponentene i fyllingen. Så snart kålen begynner å steke, tilsett vann, men veldig lite etter litt. Når det mykner (det vil ta omtrent 20 minutter), salter du det og tilsett svart pepper etter smak.

7. Under sying av kål vil vi ta vare på eggene. Det er nødvendig å koke dem hardt, avkjøl, skrelle og kutt i terninger.

8. Når kålen er klar, tilsett finhakket greener. Bland og la det gryte i ytterligere fem minutter, slik at fyllet blir mettet med aromaene av grønne omgivelser. Det vil vise seg en deilig kake med kål.

9. Vi fortsetter med å elte deigen. Kombiner eggene og rømme i en stor praktisk bolle. Visp dem lett med en visp for å lage en homogen litt skummende masse.

10. Sikt mel i eggeblandingen, tilsett salt og bakepulver. Du kan også blande alt hver for seg, og deretter sile i en bolle. Det viktigste er at melet er godt mettet med luft for prakt for deigen til den fremtidige paien vår.

11. Den eltede deigen skal vise seg å være ganske tykk, omtrent som en pannekake. Slutt å forstyrre ham når alle klumpene forsvinner.

12. Smør ildfast formen med vegetabilsk olje og dryss lett over mel eller brødsmuler. Så paien vil lett forlate henne. Du kan bruke bakepapir, legg det på bunnen og veggene. Skrell omtrent halvparten av deigen og hell den i formen. Spe den med en skje eller slikkepott i et jevnt lag.

13. Kålfyllingen er også delt i to deler. Ha halvparten på deigen. Legg deretter et lag kokte egg, og deretter den andre delen av kålen.

14. Hell den andre halvdelen av deigen over fyllet og fordel med en skje slik at kålen ikke stikker ut. Når du baker, er det sannsynligvis å steke kål frityrstekt.

15. Sett den bakte kålpaien i ovnen, forvarmet til 180 grader på forhånd. Det vil ta omtrent 40-45 minutter å tilberede, alt avhenger av ovnen din.

16. Den ferdige kaken vil være rødlig, aromatisk og utrolig velsmakende. Både voksne og barn vil spise en slik godbit med glede.

Spis for helsen og stek paier oftere!

En slik deilig, velduftende sikt kan bare bakes i ovnen. Det hører til en av de vanligste rettene. Det er jo ganske enkelt og raskt å lage mat.

Dette er et flott alternativ når gjestene er på dørstokken. Hvis du fortsatt er i tvil om det, og når du har studert oppskriftene presentert nedenfor, vil du helt sikkert være overbevist om at en slik kjempegod alltid vil hjelpe deg. En slik kake vil alltid appellere til både voksne og barn.

I denne samlingen av oppskrifter, vil du definitivt finne muligheten til jellied kake som passer for deg selv. Hver oppskrift er interessant på sin egen måte.

Som fyll kan bare en kål brukes, eller i kombinasjon med andre produkter. Prøv denne retten sikkert, du vil definitivt like den!

  Lat gelékake

Denne piskekaken er ikke bare økonomisk, men viser seg også å være overraskende myk, delikat på smak.

ingredienser:

• Mel - 1,5 ss.
• Kefir - 300 ml.
• Egg - 3 stk.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kål - 600 g.
• Salt, pepper - etter smak
• Brus - 0,5 ts
• Matolje

forberedelse:

Skrell løken, vask den og skjær den i små terninger.

Siden løken forårsaker rivning, hold den i kaldt vann i ca 10-15 minutter før du hakker den.

Vask gulrøttene, skrell dem, rasp på et grovt rivjern

Skjær kål i tynne strimler ved hjelp av en kniv eller en spesiell shredder. Det kommer an på hvilket alternativ du liker best.

Hvis du tar en ung og frisk, vil fyllingen til slutt være veldig øm og saftigere

Hell litt olje i en stekepanne eller stekepanne, stek løken på den til den er gjennomsiktig, tilsett deretter gulrøtter og stek i omtrent to minutter.

Når gulrøtter og løk nesten er stekt, tilsett kål til dem. Salt alt, pepper, bland, så krydderne blir jevnt fordelt i hele massen. Stew alt i cirka 15 minutter.

Bruker du ungkål, krever det ikke sying, siden det er veldig mørt, det er ganske enkelt å mase det. Men hvis den er gammel, er det nødvendig å lapse! I alle fall vil fyllingen være saftig og velsmakende.

Knekk egg i en dyp bolle.

Det anbefales å bruke hjemmelagde egg, siden bakingen er mer vellykket, med en vakker gul farge

Tilsett varm kefir. Pisk massen med en visp til den er jevn. Tilsett siktet mel, brus, salt gradvis. Rør alt godt. Det skal være røren.

Hvis kefiren din har vært i kjøleskapet i lang tid, kan den varmes opp i mikrobølgeovnen

Fordel kålfyllingen i et jevnt lag over hele formen. Hell fyllet jevnt med tilberedt røren.

For nøyaktig å unngå å brenne kaken, anbefales det å dekke bunnen av formen eller bakeplaten med pergament eller annet bakepapir.

Forvarm ovnen til 200 grader. Sett stekeplaten i den i 40 minutter. Etter angitt tid, sjekk for beredskap.

Før du setter skjemaet i ovnen, er det bedre å dekke det med folie. Da kan innholdet bake godt, og deretter fjerne folien, vil det bli dekket med en vakker jevn gylden farge

Våre fantastiske bakverk er fullt forberedt. Det er på tide å servere en deilig rett på bordet. Alle vil glede seg over en øm, tilfredsstillende og veldig velsmakende kake.

Bon appetitt til alle!

  Jellied kefirpai med kål og kylling

I følge denne oppskriften kan du koke en deilig og tilfredsstillende gelépai. De kan pynte spisebordet både på hverdager og på helligdager. Kok snart, du vil ikke angre!

ingredienser:

For testen:

• Kefir - 250 ml.
• Majones - 200 g.
• Egg - 4 stk.
• Mel - 250 g.
• Bakepulver - 1,5 ts
• Salt - 0,5 ts (etter smak)
• Sesam - 1 ss

For fylling:

• Kyllingfilet - 300 g.
• Kål - 300 g.
• Salt, malt pepper - etter smak
• Grønne (løk, dill) - 1 gjeng
• Vegetabilsk olje for formsmøring

forberedelse:

Hell kefir, majones i en dyp bolle, knekk egg, tilsett salt. Rør godt med en visp.

Det anbefales å bruke kefir varmere i temperaturen slik at alle reaksjoner med det går bedre og raskere

Sikt hvetemelet gjennom en sil. Hell den i små porsjoner i eggeblandingen, tilsett bakepulveret, rør alt til det er glatt. Det skal vise seg å være flytende.

Hvis du vil få våt og løs bakst, kan du legge til mindre mel i deigen, men hvis du tvert imot vil ha en kake med tett konsistens, øker du litt mel mengden som er spesifisert i oppskriften

Kyllingfilet kuttet i små biter. Det er best å bruke kjølt kjøtt i stedet for frossent kjøtt. Siden den inneholder mye mindre overflødig væske.

Hvis du fortsatt bruker den frosne versjonen av fileten, må du tine den godt, tørke den med papirservietter og håndklær

Hakk fersk hvitkål i tynne strimler. Salt, skyll godt med hendene. Finhakk greenene, legg til bollen. Bland alt grundig

Smør ildfast formen lett med vegetabilsk olje eller dekk til med pergament. Hell halvparten av deigen i den, glatt den over hele overflaten

Tilsett hakket kål med urter, fordel den jevnt over hele området. Fordel kyllingskiver med et tynt lag, salt, pepper etter smak

Topp med den gjenværende deigen, glatt den. Dryss litt sesamfrø over. Stekes i en ovn forvarmet til 170 grader, omtrent 40-45 minutter

Sjekk den bakte paien for beredskap med en tannpirker. Trekk fra formen og kan serveres. Jellied kake er veldig mør, saftig og smaker godt.

Ha en god appetitt!

  Skinke kål pai

Dette er en deilig, enkel oppskrift som alltid vil hjelpe deg når det er liten tid til å tilberede en solid lunsj eller middag.

ingredienser:

For testen:

• Egg - 3 stk.
• Mel - 250 g.
• Majones - 100 g.
• Kefir - 200 ml.
• Brus - 1 ts
• Salt - 0,5 ts

For fylling:

• Kål -300 g.
• Skinke (pølse) - 100 g.
• Grønn løk - 1 gjeng
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Hell kefir i en høy kapasitet, tilsett brus til den. Rør godt slik at brus slukkes med kefir. Tilsett egg, bland alt med en visp igjen. Sett majones, rør den.

I alle oppskriftene som presenteres er grunnlaget for testen kefir. Derfor bør den være så fersk som mulig og med høyest prosentandel av fettinnholdet.

Tilsett salt i melet. Hell deretter mel og salt i små deig i små biter, rør til det er glatt, slik at det ikke er klumper. Det skal være en konsistensdeig som fritters

Hakk fersk, helst ung, kål så fint som mulig, mos den med hendene

Skjær skinke (eller pølse) i små terninger, tilsett i hakket kål

Finhakk den grønne løken, hell den i en bolle med fyllet. Salt, pepper etter smak, bland ingrediensene grundig

Dekk bunnen av ildfast formen med pergament, smør med vegetabilsk olje. Hell halvparten av den tilberedte deigen i den, flat

Spred deretter fyllet jevnt

Lukk fyllet på toppen med et jevnt lag av andre halvdel av deigen. Dryss deigen eventuelt på toppen med sesamfrø. Send til ovnen. Stekes på 180 grader i 35-40 minutter. Klar kake kan serveres umiddelbart. Delikat gelékake viser seg å være hjertelig, veldig velsmakende og velduftende!

Bon appetitt!

  Video - surkål pai oppskrift

Når det absolutt ikke er fersk kål tilgjengelig, vil den syltede versjonen også erstatte den perfekt. Den har også mange vitaminer og fordeler. Det gir retten en spesiell aroma og utsøkt smak. På grunn av dette slukker ikke appetitten, men spilles enda mer ut.

  Sopp Jellied Cabbage Pie Recipe

Delikat kefirdeig og deilig kål- og soppfylling lar deg ikke være likegyldig. Du vil definitivt like denne retten, du må bare prøve den!

Ingrediensene :

• Kefir - 250 g.
• Brus - ½ ts
• Salt - ½ ts
• Mel - 250 g.
• Egg - 2 stk.
• Kål - 400 g.
• Sopp (hvilken som helst) - 300-400 g.
• Løk - 1 stk.
• Smør - ½ ss
• Vegetabilsk olje - til steking

forberedelse:

Hell kefir i beholderen, tilsett brus til den. La stå i cirka 10 minutter, slik at den slukkes ordentlig og kaken viser seg å være frodig og luftig.

Du kan slukke brus ikke bare med kefir, men også 1 ts. rømme, eddik eller varmt vann

Tilsett så egg, hell mel, tilsett salt

Bland alt til det er glatt.

Konsistensen av røren skal ligne konsistensen av rømme, middels tetthet

Skrell og vask løken. Skjær den i små terninger og stek i en panne i omtrent 3 minutter i en liten mengde vegetabilsk olje

Vask sopp, skrell om nødvendig, tørk av med et papirhåndkle. Skjær dem så du vil, legg dem i pannen til løken. Salt, pepper. Bland alt, stek i ytterligere 5 minutter.

Når du kjøper sopp, må du huske å være oppmerksom på utseendet. Det er bedre hvis de allerede er kuttet i store plastmaterialer. Fargen skal være jevn, uten flekker. Også i tekstur, må hull være til stede. Ja, og ved lukt skulle de være som om de nettopp hadde blitt dratt!

I mellomtiden hogge kålen med et lite strå, mos litt med hendene

Hell en del av røren i en smurt eller dekket form

Bland kål med sopp og løk. Fordel den resulterende fyllingen jevnt over hele området med den hellede deigen

Topp fyllet med den gjenværende mengden deig. Fordel den jevnt over hele fyllingen. Send til ovnen

Stek til de er kokte ved en temperatur på 180 grader, ca 35-40 minutter. Server den ferdige paien med en gyllen skorpe til bordet med rømme.

Bon appetitt! Og godt humør!

  Kål- og eggpai-oppskrift

Denne oppskriften presenterer et raskt tilberedningsalternativ. Det anbefales å bruke fersk hvit hvitkål til fyllingen, det vil gi saftighet og en unik smak til retten din.

ingredienser:

For testen:

• Mel - 300 g.
• Kefir - 400 ml.
• Smør - 150 g.
• Egg - 2 stk.
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 2 ss.
• Deig bakepulver - 2 ts.

For fylling:

• Ungkål - 500 g.
• Egg - 2 stk.
• Dill - 1 gjeng
• Mal svart pepper etter smak
• Brødsmuler - for å strø form

forberedelse:

Hakk kål i tynne strimler. Salt litt, mos med hendene, slik at den reduseres i volum og frigjør juice.

Legg den deretter ut i en kjele litt til det øyeblikket den reduseres i volum med halvparten. Når fargen på grønnsaken endrer seg litt og den blir myk, kan du fjerne den fra varmen, avkjøle litt

Hardkokte kyllingegg. Avkjøl dem, rens og hakk dem i terninger. Hakk dill. Tilberedte egg og greener legges til avkjølt kål. Salt, pepper etter smak. Bland alt grundig. Fyllingen er klar

For større saftighet kan du legge til et par skjeer rømme og terninger med smør på fyllet

Slå på ovnen slik at den forvarmes til 180 grader. Smelt smør i en dyp bolle, tilsett salt, sukker, bakepulver der. Hell kefir, egg. Visp litt visp. Hell det siktede melet, rør til det er helt homogent. Deigen skal vise seg som tykk rømme

Smør en ildfast form med smør. Dryss bunnen lett med brødsmuler. Hvis det ikke er noen kjeks for å panne, kan du strø lett med mel eller semulegryn.

Brødsmuler kan erstattes med smuler fra hjemmelagde kjeks

Hell omtrent halvparten av deigen i en form og flat den ut. Brett den tilberedte fyllingen oppå jevnt

Sett i en forvarmet ovn, stek ved en temperatur på 180 grader i ca 35-40 minutter. Etter den angitte tiden blir den ferdige kaken brun, dekket med en gylden skorpe

Trekk den kokte retten ut av ovnen, avkjøl litt. Del den deretter i porsjoner og server. Server med nybrygget te.

Ha en god stemning og solid middag!

Jellied kake med kål og kjøttdeig er veldig populært blant husmødre. Det tar tross alt ganske lang tid å tilberede det, og resultatet gleder ganske enkelt med sin smak

ingredienser:

For testen:

• Kefir - 100 ml.
• Rømme - 100 g.
• Raffinert vegetabilsk olje - 80 g.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 1 ss
• Bakepulver - 1 ts
• Premium mel - 140 g.

For fylling:

• Kjøttdeig eller svinekjøtt og storfekjøtt - 200 g.
• Hvitkål - 120 g.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss
• Salt, svart pepper, krydder for kjøtt - etter smak
• Sukker - 1 ts
• Hvitløk - 1 fedd
• Vann - 30 ml.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Smør - for smøring av formen
• Brødsmuler - for å strø

forberedelse:

Skrell løk, vask. Skjær i tynne skiver, stek lett med en liten mengde vegetabilsk olje

Tilsett hakket svinekjøtt eller kombinert svinekjøtt med storfekjøtt, salt, pepper, dryss over krydder etter smak. Stek løk med kjøttdeig til fargen endrer seg i 10 minutter, rør innimellom

Legg deretter tomatpuré, sukker, tilsett litt vann. Bland grundig

Hakk hvitkålen, tilsett den i pannen, salt, pepper, lapskaus med kjøttdeig og løk i 10 minutter, rør av og til. Tilsett hakket hvitløk i den resulterende massen, bland alt. Avkjøl deretter den ferdige fyllingen.

Ved steking kan kål lett brenne, noe som umiddelbart ødelegger smaken på parabolen. For å forhindre at dette skjer, i en panne med nesten ferdige ingredienser, er det lurt å tilsette litt vanlig kokt vann. Fortsett deretter å putre

Pisk egget med en visp i en egen bolle.

Bland en kefir, rømme, vegetabilsk olje, salt og sukker i en annen bolle. Hell bankede egg i den resulterende massen. Bland alt sammen

Sikt mel, bland med bakepulver, hell til den resulterende massen

Elt en jevn deig som ligner en tynn rømme

Smør ildfast formen med olje. Dryss bunnen av formen (med en diameter på 20 cm) for brødsmuler

Hell deretter halvparten av deigen på bunnen av formen, legg jevn forberedt fyll på den

Dekk fyllet på toppen med den gjenværende deigen. Send til ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek retten i omtrent 40-45 minutter. Sjekk for beredskapen med en tannpirker eller trepinne.

Hvis pinnen er våt og med korn, er deigen fremdeles fuktig. Samtidig skal fyllingen også være myk

La den ferdige kaken avkjøles litt, så kan du skjære den i porsjoner. Det er deilig å ha kokt gelépai med rømme! Bon appetitt!

  Video - oppskrift “Jellied kake med kål og grønn løk”

Når du kjenner til alle de vanskelige forholdene ved å lage gelépai på kefir, kan du nå enkelt tilberede deg en fantastisk godbit med kålfylling. Du vil beundre resultatet ditt, og dine gjester og slektninger vil ikke forbli likegyldige til en deilig kake! Kok med glede, lykke til!