Dette problemet bør løses i trinn og sakte - i dette tilfellet vil du ha et utmerket resultat, som du får uten unødvendige problemer. Først av alt må du lage en omtrentlig meny, deretter må du vurdere kostnadene for alle produktene, og deretter lage det endelige settet og fortsette med kjøpet. Etter dette prinsippet vil du løse problemet mye raskere, fordi alle handlingene vil bli utført rasjonelt.

Stol på at det er umulig å gå i butikken en gang og lager opp i en uke. Mange produkter har egenskapen til å bli dårligere, blant annet:

• mest meieriprodukter.
• grønnsaker, frukt.
• bakeriprodukter.

  Hvordan spare tid på kvelden?

Umiddelbart bemerker vi at i artikkelen vår ikke vil berøre frokost, fordi de er forberedt raskt nok, og volumet er alltid mindre. Når det gjelder middager, vil vi heller ikke stoppe her, fordi vi ofte lager hovedmåltidet under jobb. Metoden vår lar deg planlegge kveldstiden. For eksempel har vi kjøtt: i kveld kan det tines og syltes, og allerede tilberedes i morgen.

Du vil ikke ha tilfeller når du haster å løpe til butikken for dagligvarer, fordi middagen og de nødvendige komponentene til det ble forberedt tidligere. Du vil komme deg mye mer ved å sitte hjemme, og også spare noen av pengene. Bare kok det du har i bakhodet og ikke sitte, bøy hodet fra håpløshet. Selvfølgelig kan du endre menyen litt, men prøv å ikke avvike mye fra kostholdet ditt.

  Hvordan lage en balansert meny

For at et balansert kosthold skal få fotfeste i familien, må du være i stand til å lage det, basert på grunnleggende prinsipper. Vær alltid oppmerksom på årstid og husk hvilke planter som er tilgjengelige i hyllene i en gitt periode. Prøv å lage nye retter med det samme settet med ingredienser. Spor hvilke familien din vil elske mest, og lag dem oftere. Listen over utvalgte retter kan skrives ut i en egen notisbok.

Hva du ikke bør glemme når du sammenstiller:

• vurdere preferansene til andre familiemedlemmer, ikke glem familiebudsjettet.
• Ta en titt på alle skapene og lag en liste over produktene som er tilgjengelige.
• Ikke glem gjestene som plutselig kan komme uventet og forberede for dem en egen liste over produkter og retter.
• For å redusere avfallet litt, kan du dra nytte av kampanjetilbud som ofte finnes i supermarkeder. Svært ofte er det en sjanse for å kjøpe et dyrt produkt til en overkommelig pris. Takket være dette vil listen over rettene dine fylles opp, og kostholdet blir mer mangfoldig. Tenk over sesongvarigheten til forskjellige produkter, prisene hopper sterkt.

  Hvordan lage riktig liste?

Vi har laget en liste over produkter som må inkluderes i kostholdet til enhver sunn person:

• melk og andre lignende produkter.
• forskjellige typer kjøtt, sjømat.
• grønnsaker og frukt - uten å mislykkes.
• egg - både kylling og vaktel.
• forskjellige kornsorter.
• te og kaffe, forskjellige søtsaker.
• bruk krydder i kostholdet - de vil gi oppvasken en spesiell pikanti.
• brødprodukter.
• for en konservering, ha en praktisk konservering som du kan tilberede mange retter med.
• andre produkter er individuelle for hver.

  Hvor og hvordan gjøre menyen mer praktisk?

Den enkleste måten å skrive kostholdet ditt på vanlige A4-ark. For å få en mappe med filer til dem - alt vil se ganske praktisk og pent ut. Ett ark vil være nok til å passe en ukentlig diett på den. Den andre siden kan fylles med en liste over produkter som vil være nødvendig i løpet av en bestemt uke. Etter å ha sittet en stund kan du dermed lage en meny i lang tid: seks måneder og til og med et år.

Hvis du er god innen elektronikk, kan du lage en meny i elektronisk form. I uforutsette tilfeller kan den raskt redigeres. Etter å ha tegnet opp, viser du menyen for dine pårørende, og glem heller ikke å ta med de valgte rettene for hvert familiemedlem i kostholdet ditt. Hvis du gjør alt riktig, vil du få en veldig balansert meny.

Nå går vi direkte til opprettelse og kjent med nye retter. Som vi rapporterte tidligere, er de fleste på jobb på lunsjtid, men vi lagde fremdeles en fullstendig liste over menyen, som inkluderer 5 måltider om dagen. Vi stoppet mer detaljert på middag.

Hvis du koker kjøttkraft flere ganger i uken, kan du raskt koke en appetittvekkende suppe for hele familien. Du trenger bare å tilberede grønnsaker. Det er mange andre kurs som også kan lages av kjøtt eller fiskekjøtt.

Hvis du ikke bare vil spise riktig, men også miste litt vekt, vil videoen nedenfor hjelpe deg med dette:

  mandag

• Breakfast. Bokhvete i melk. Bløtkokt egg. Kaffe eller te å velge mellom.
• Lunch. Nudelsuppe med kyllingbestand.
• En ettermiddagsbit. Gulrot salat med selleri. Som bandasje, solsikkeolje.
• Middag. Fylte paprika (bakt). Grønnsaksalat. Te laget av frukt.
• For natten. Lett yoghurt.

  Bakt pepper med grønnsaker

ingredienser:

• søt pepper 5 stk.
• løk 1 hode.
• selleri 4 stilker.
• hard ost 125 g
• ris 100 g
• ferske champignoner 0,2 kg.
• raffinert olje.
• krydder og salt etter din smak.

forberedelse:

1. Sett risen på komfyren, slå av brannen litt tidligere enn den er helt klar.

2. I mellomtiden må du steke løken med sopp. Tilsett hakket selleri i prosessen.

3.Vask pepper under rennende vann og skjær med. Vi fjerner frøene.

4. Bland ris sammen med grønnsaker, salt og tilsett krydder. Ris må først brettes.

5. Vi legger grønnsaksblandingen i pepper og pynter med hakket ost og urter. Sett i ovnen og vent til retten er kokt.

For i morgen: Kok opp mer ris enn angitt i oppskriften for å spare tid.

  tirsdag

• Breakfast. Fritters på kefir. Kaffe eller grønn te.
• Lunch. Vi kokte ris i går, det er også kyllingbest. Vi tar noen kjeks, urter, og du kan koke suppen.
• En ettermiddagsbit. Smørbolle og gelé.
• Middag. Potetmos med gulrøtter. Bakt fisk. Grønnsaksalat.
• For natten. Fruktjuice.

  Potetmos med grønnsaker

ingredienser:

• gulrøtter 1 stk.
• poteter 0,6 kg.
• gresskar 0,2 kg.
• smør 70 g.
• melk 0,2 l.
• grønne løk.
• krydder og salt etter din smak.

forberedelse:

1. Fjern skallet fra grønnsakene og kutt i små biter. Til denne retten kan du bruke frossen gresskar.

2. Vi legger alt i en kjele, fyll det med vann og salt de blandede grønnsakene.

3. Så snart grønnsakene våre er tilberedt, må du smelte smøret i varm melk.

4. Tøm buljongen og squash grønnsakene. Hell melkeblandingen på dem og bland. Tilsett salt etter smak og legg på bordet. Du kan pynte potetmos med grønn løk.

For i morgen: Kok opp kjøttkraft fra fettbrystet.

  onsdag

• Breakfast. Stekte egg med tomater. Ostebrød. Kaffe eller te.
• Lunch. Grønnsaksuppe (buljongen er klar). Reddik salat.
• En ettermiddagsbit. Ostemassegryte.
• Middag. Stek kylling med poteter. Tomatsalat.
• For natten. Et glass gjæret bakt melk.

  Stek kylling

ingredienser:

• kyllingkadaver ca 2 kg.
• mellomstore poteter - en per 3 stykker.
• løk 2 stk.
• gulrøtter 2 stk.
• smør.
• hvitløk 2-3 fedd.
• krydder, salt, nykvernet pepper etter din smak.

forberedelse:

1. Vi deler kjøttet i porsjoner og legger det i en ildfast form. Vi forsmører den med raffinert olje. Tilsett hakket løk og hvitløk i massen.

2. Vi rengjør alle grønnsakene, kuttet i små biter og sovner til kjøttet.

3. Tilsett nødvendige krydder og salt.

4. Sett retten i ovnen i 50 minutter. Vilje avhenger av mange faktorer, så noen ganger tar det litt mer enn en time før du slår av ovnen. Legger du tomater i steken, får du en flott saus.

For i morgen: kok opp 2 poteter, gulrøtter og rødbeter. hver.

  torsdag

• Breakfast. Havregryn med revet sjokolade. Smørbrød med leverpate. Kaffe eller te.
• Lunch. Potetsuppe med erter. Eple med honning. Kompott.
• En ettermiddagsbit. Gelé fra frukt.
• Middag. Syltet fisk (makrell eller sild). Vinaigrette.
• For natten. Melk 1 kopp.

  Appetittvekkende Vinaigrette

ingredienser:

• grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter), som vi kokte på forhånd.
• grønne erter 1 b.
• surkål 100 g.
• fat agurk 3 stk.
• bue 1 hode.
• sennep 2 ts
• greener.
• olivenolje 55 g.
• kalk (juice).

forberedelse:

1. Grønnsaker skal kuttes i små terninger. Deres størrelse skal omtrent sammenfalle med en erter.

2. Vi strimler også kål med agurker så fint som mulig. Salat vil være mer attraktiv hvis alt skjæres fint og nøyaktig.

3. Bland sennep med olivenolje og juice på forhånd, tilsett den resulterende sausen i grønnsaker.

4. Før du legger vinaigrette på bordet, må du passe på med greener. Salat går bra med brunt brød.

I morgen: Du må koke en buljong med champignon og porcini-sopp.

  fredag

• Breakfast. Toasts med kokt kjøtt, tomater og ost. Kaffe eller te. Cookies.
• Lunch. Soppsuppe med urter og nudler.
• En ettermiddagsbit. Puffer med et eple. Tea.
• Middag. Gryterett med poteter. Coleslaw. Juice.
• For natten. Curdled.

  Sennep Coleslaw

ingredienser:

• rødkål 0,4 kg.
• sjalottløk 3 stk.
• greener.
• majones 100 g.
• sennep med korn 1 ss
• pepper og salt etter din smak.

forberedelse:

1. På en praktisk måte for deg å hakke kålen. Dette kan gjøres med et rivjern eller kombinere. Hvis det ikke er noe for hånden, kutt det i tynne strimler.

2. Lag sausen. Bland majones med sennep, tilsett urter. Deretter salt og dryss pepper.

3. Skjær løken og hell over kokende vann. Forsøk å kutte den så tynn som mulig.

4. Kombiner løk og kål, hell saus. Vi la på bordet med en gryterett.

  lørdag

• Breakfast. En cupcake er et lite stykke. Melk med lavt fettinnhold - 1 kopp.
• Den andre frokosten. Noen få nøtter.
• Lunch. Sjømatpasta. Tomat. Vann.

• En ettermiddagsbit. Kli bun med syltetøy. Melke med lite fett 1 kopp.
• Middag. Søt paprika salat. Stekt fisk (grillet). Vegetabilske siderett.

  søndag

• Breakfast. Søt pepper omelett. Melke med lite fett.

• Den andre frokosten. Ostemasse 0,2 kg. et eple.
• Lunch. Sandwich med tomat og agurk.
• En ettermiddagsbit. Noen få frukter (mandariner eller epler).
• Middag. Kokt storfekjøtt. Bakte poteter. Vann.

Det er kjent at ikke bare menneskers helse og fysiske form, men også humøret hans avhenger av kostholdet. For å være i godt humør hele uken og opprettholde optimal ytelse, må du tenke gjennom en meny en uke i forveien.

Ukentlig kosthold

De fleste har noen gang prøvd slanking. Men effekten var enten fraværende helt, eller var midlertidig, fordi kostholdet ikke innebærer en livslang overholdelse av sine regler. På grunn av et ubalansert og uregelmessig kosthold vises ekstra kilo, huden blir slapp og mister en sunn hudfarge, ytre feil (kviser) og indre sykdommer i kroppen vises.

Riktig ernæring innebærer:

• balansert kosthold;
• regelmessighet av måltider;
• høy kvalitet på forbrukte produkter.

På grunn av det raske tempoet i livet, arbeidsmengden på jobb og studier, overflod av gatekjøkkenmat og "søppelmat" i hyllene i supermarkeder, beveger folk seg i økende grad fra prinsippene for riktig ernæring. På grunn av dårlig organisert ernæring lider alle kroppssystemer, hormonell balanse forstyrres, tarmsykdommer dukker opp, problemer med tenner, hår og hud begynner. Noen ganger kommer det til bulimi og anoreksi, eller omvendt ekstrem overvekt.

For å forhindre at de beskrevne lidelsene og sykdommene vises, må du forstå prinsippene for riktig ernæring, introdusere dem i hverdagen og aldri avvike fra dem igjen. Det første trinnet mot dette er å utvikle en meny for uken.

Hva slags ernæring kan betraktes som riktig?

Når du sammenstiller en meny og en handleliste i en uke, må du ikke glemme at den må være riktig. Hver person skal gå videre fra sin fysiske form, daglige fysiske aktivitet, så vel som mål - så noen trenger, andre - for å gå opp i vekt eller muskelmasse, enda andre setter oppgaven med å opprettholde en behagelig vekt.

For å opprettholde en positiv effekt i lang tid, må du:

• overholde det valgte kostholdet hele livet;
• diversifisere kostholdet slik at kroppen mottar alle nyttige stoffer fra det;
• kontroller kaloriinntaket.

Kriteriene for riktig ernæring, som ernæringsfysiolog sier, er:

1. mangfoldet - uten dette er det umulig å få i seg alle mineraler, vitaminer og næringsstoffer kroppen trenger;
2. små porsjoner med hyppige måltider;
3. kalorietelling;
4. utelukkelse fra kostholdet av hormonelle produkter og skadelige søtsaker;
5. en reduksjon i saltmengden;
6. en reduksjon i andelen dyrefett i kostholdet;
7. nektelse eller begrensning av bruk av drikke som inneholder alkohol eller koffein;
8. daglig forbruk av store mengder vann.

Når du legger til frukt på menyen, må du vite at ikke alle av dem er like nyttige, spesielt for folk i prosessen. Bananer, forskjellige druer og pærer er best ikke inkludert i kostholdet på en uke.

Tre måltider om dagen, kjent for folk flest, regnes ikke som riktig ernæringsfysiologer. Etter deres mening er det bedre å øke antall måltider til fem til seks, samtidig som mengden porsjoner reduseres. Frokosten skal være det hjerteligste måltidet. For de som ikke er vant til små porsjoner, kan du prøve å overliste hjernen og magen ved å begynne å spise fra små tallerkener.

Det er viktig å vurdere kaloriinnholdet i kostholdet. Selv om det i løpet av dagen bare er sunn mat, men i for store mengder, kan ikke et slikt kosthold kalles riktig. Derfor er det viktig å overholde regelen: forbrukte kalorier må tilsvare energien som brukes per dag. For ikke å kneble og ikke la deg friste til å spise noe skadelig, må du følge en ferdig utarbeidet ernæringsplan. Hvis det ikke er så lett å få bukt med vanen med å bite, kan du alltid ha en pakke med tørket eller frisk frukt, noen få kandiserte nøtter, et glass yoghurt med lite fett.

En omtrentlig meny med riktig ernæring i en uke for hele familien

Når du utarbeider menyplanen, anbefales det å tenke gjennom, inkludert tidspunktet for måltider. Dette vil tillate alle husstander å spise på en plan og over tid eliminere utbruddene av en plutselig sultfølelse. For å gjøre dette, må du gå fra den daglige rutinen, kjent for alle familiemedlemmer, ta hensyn til deres arbeid, studier, tid for å legge seg. Da vil kostholdet ikke bare være nyttig, men også rasjonelt.

For "larkene" som legger seg tidlig og reiser seg, ville en slik måltidsplan være ideell:

• frokost: 7:00;
• lunsj: 10:00;
• lunsj: 13:00;
• ettermiddagste: 16:00;
• middag: 18:00.

Uglene vil være mer behagelige å spise slik:

• frokost: 10:00;
• lunsj: 13:00;
• lunsj: 15:00;
• ettermiddagssnack: 5 p.m.
• middag: 19:00.

Samtidig kan du flytte det til et senere tidspunkt - det viktigste er at det siste måltidet er enkelt og senest tre timer før du legger deg.

Når du sammenstiller en omtrentlig meny med riktig ernæring i en uke, må du lage en stor liste over produkter du kan kjøpe og spise i løpet av uken. Deretter blir produktene jevnt fordelt på ukedagene, slik at det for eksempel ikke er to "kylling" eller "fisk" dager på rad.

Riktig, sunn mat bør konsumeres i dette forholdet:

• halvparten av dietten er karbohydrater;
• 30% av kostholdet er protein;
• 20% av kostholdet er fett.

Middag skal bestå av proteinmat, og fettinnholdet bør ikke overstige 9%. Det er bedre å ikke bake fisk, kjøtt, men å lage mat eller lapskaus.

For bedre å føle øyeblikket med tilfredsstillelse av sult, kan du ikke bli distrahert av måltidet ved å lese eller snakke under måltidet. Du må spise mat sakte, i en avslappet atmosfære, og nyte hver bit.

Når du danner menyen, er det nødvendig å ta hensyn til den fysiske aktiviteten til hvert familiemedlem. De som spiller sport, bruker mye tid på føttene eller gjennomgår økt stress, bør få mer næringsrik mat.

I tillegg til mat, bør alle drikke væske. Det er bedre hvis valget faller på filtrert stille vann. Du kan også drikke grønn te, som vil hjelpe deg med å kvitte kroppen med giftstoffer og giftstoffer på grunn av antioksidanter i sammensetningen.

Fra tid til annen kan du ha en "fest" eller "jukse måltid", som de kaller det. På slike dager kan du unne deg søt, salt, alkohol eller andre matvarer som ikke anbefales å konsumeres ofte, eller som kan skade figuren din eller helsen din.

mandag

Ukens første dag er mandag. Suksessen til en person avhenger av hvordan personen starter uken. En omtrentlig diett på mandag kan se slik ut:

Før du legger deg, kan du spise litt cottage cheese eller drikke yoghurt.

tirsdag

På tirsdag skal menyen være forskjellig fra menyen dagen før, slik at den ikke blir lei. Oppskriftene på følgende retter er kjent for hver vertinne.

onsdag

En balansert meny på onsdag vil lade midt i arbeidsuka.

torsdag

Ved å legge til nye frukter på menyen, kan du muntre deg opp på torsdag.

fredag

På den siste dagen i uken trenger kroppen vår spesielt energi, som den kan få fra mat. Samtidig vil frokosten være billig, noe som vil spare penger.

lørdag

Den første fridagen vil jeg unne oss selv og familiemedlemmer med spesielle retter, fordi det er mer tid til å lage mat.

søndag

Før arbeidsuka starter skal du bli siktet for godt humør og styrke for nye prestasjoner. En godt designet meny vil hjelpe. Det er enkelt å tilberede oppvasken som tilbys, så det vil være god tid til å slappe av før arbeidsuken.

Hver familie kan legge til favorittrettene sine på menyen. Hovedsaken er å opprettholde de angitte proporsjonene av proteiner, karbohydrater og fett og overholde de beskrevne ernæringsreglene. Det er bedre å skrive ned listen over produkter en uke i forveien, slik at alt du trenger alltid er tilgjengelig - i kjøleskapet.

For å være sunne, må familiemedlemmer spille idrett og bruke nok tid til å sove. For utvinning er det meningen at voksne skal sove minst 7 timer daglig, barn - opptil 9 timer. Minst en time om dagen skal vies til aktiv idrett, men gymnastikk eller turgåing, som kan erstatte en tur i offentlig transport til jobb eller studier.

Hvis det er vanskelig å endre fra det vanlige kostholdet til det rette, må du oppta tankene dine med noe som distraherer det fra tanker om mat. Gå for eksempel på treningsstudioet, ta utdanningskurs, gå på jogging eller fordyp deg i lesing. I løpet av minutter med sult kan du drikke grønn te eller vann. Søte kan erstattes med sunne - tørket frukt eller ristet toast. Etter hvert vil konsentrasjonen på mat passere.

Når du utvikler riktig meny for uken, må du lytte til ønskene til alle familiemedlemmer, og også ta hensyn til arbeidsplanen deres. Da vil familiemåltider ikke bare være nyttige, men også morsomme for alle!

Også den ansvarlige vertinnen vil definitivt ha en balansert meny. Husk at produkter må tas naturlige og sunne, med et høyt innhold av vitamin-, mikro- og makroelementer. Ikke glem mangfoldet, slik at oppvasken ikke blir kjedelig og alltid være en glede.

Er det mulig å spare på produkter når familien er stor? Hvis vi nærmer oss spørsmålet om matlaging på en ansvarlig og seriøs måte. Spesielt er det viktig å planlegge hva som skal tilberedes i løpet av en uke og kjøpe alle produkter på ett sted, en gang i uken.

Hva er viktig å tenke på når du skal velge et ukentlig måltid for familien:
  1. Frokosten må være lett, men samtidig hjertelig. Komplekse karbohydrater er ypperlige til det første måltidet, som betyr en rekke kornsorter.
  2. Lunsj regnes som det mest tette måltidet i løpet av dagen, på dette tidspunktet må du konsumere maksimalt kalorier.
  3. Middagen skal være hjertelig, men samtidig lett.
4. En gang om dagen må du spise suppe eller en grønnsaksrett.
  5. For en voksen bør den daglige mengden kalorier ikke overstige 2000 kcal.
  6. I tillegg til grønnsaker, trenger du hver dag med mat å mette kroppen med proteiner og selvfølgelig komplekse karbohydrater.
  7. For å gjøre det enklere å diversifisere maten hver dag, må du ikke gjenta siderettene ofte, og unngå å gjenta et enkelt produkt når du lager mat.

Tips! Du må spise sesongmessig. Så om sommeren er det nødvendig å inkludere et vegetabilske første gang i dietten og forskjellige alternativer for en frisk salat.

Ukemeny for en familie på 4 med oppskrifter og en liste over produkter

mandag

Et flott alternativ til frokost vil være med revet ost. Til lunsj kan du servere borsch, og til den andre stuingskålen med ribbe, salat med friske gulrøtter. Middag er pannekaker med kjøtt eller ostemasse fylling. Charlotte med epler vil være en fantastisk dessertrett.

tirsdag

Til frokost koker du risgrøt i melk med gresskar. Til lunsj kan du igjen servere borscht, som blir stående på mandag, og som en annen rett kan du servere nudler med kylling, olivier. Middag er dette, og til dessert kan du spise litt is med nøtter.

onsdag

Til frokost kan du servere cottage cheese med rømme, friske bær eller syltetøy. Til lunsj koker du en salat med tomater og agurker, så vel som bakte poteter med kjøtt. Til middag lager du dampede fiskekaker med bokhvete, dessert er søte bagels.

torsdag

Havregrøtpudding vil pynte all frokost, lunsj inkluderer gresskar, fylt kål med kjøtt og rødbetsalat. Kok potetene i skinn til middag, og server dem med sild. Desserten blir ostekaker med rømme og syltetøy.

fredag

Ostegryte er en flott frokostrett. Til lunsj koker du suppe, gjør deg sur med leveren, salaten “Vinaigrette”. Middag er en pannekake med hvilken som helst fylling, og en dessert med epler og gresskar vil være en deilig og sunn dessert.

lørdag

På surmelken - dette er en utmerket frokost. Suppe kan lages til lunsj, i tillegg til å bake fisk med saus, dampet brokkoli. Middag er potetmos og bakt kyllingbryst, og bringebærgelé vil være en lett dessert.

Å lage en ukentlig meny for familien er en veldig nyttig aktivitet som vil hjelpe deg å bruke tiden din på å tilberede sunne og sunne retter så effektivt som mulig, samt redusere de økonomiske kostnadene for produkter betydelig.

Sikkert vi alle kjenner til situasjonen når kjøleskapet er tomt, og vi har et presserende behov for å lage noe til husholdningene våre. Veldig ofte i dette øyeblikket går vi til butikken og kjøper ganske mange produkter, som vi faktisk ikke trenger.

I tillegg produserer de ofte retter som ikke bærer kroppen noen verdi eller fordel. Hvis du vil unngå alt dette, og også begynne å trene sunt å spise for hele familien, må du lage en meny for hver dag.

Arbeidet med en ernæringsplan vil ikke ta lang tid - i gjennomsnitt tar det en time. Samtidig vil du motta en tydelig "instruksjon" for de neste syv dagene, som vil hjelpe deg til slutt å befri deg fra det uendelige "Kjøkken slaveri", og vil være nyttig for din ektefelle og barn.

For at kostholdet skal være balansert og samsvarer med de grunnleggende prinsippene for sunn mat, bør du diversifisere det med visse oppskrifter. De kan på sin side finnes på Internett eller relevant litteratur. Så hvordan lage en meny med gode ukentlige oppskrifter for familien?

Fordeler med å lage en meny for uken

Å sammenstille en komplett sunn familieernæringsmeny for uken har mange fordeler. Du vil ikke bruke mer enn en time på hele utviklingsprosessen, og denne tiden vil lønne seg i løpet av en uke med interesse. Du vil slutte å stille deg et dumt spørsmål "Hva vil du lage mat raskt?", begynn å spise mer ordentlig og balansert, begynn å bruke minst mulig tid på kjøkkenarbeid.

Å lage en enkel meny for uken for familien vil gi deg slike fordeler:

• Du vil beskytte deg mot unødvendig "mas", fordi maten blir planlagt;
• Du vil slutte å stille spørsmål om hva du skal kjøpe hjem å spise etter jobb, og hvordan du raskt kan takle forberedelsen av en familiemiddag;
• Du kan spise mer variert, og, viktigst, velsmakende;
• Fra ung alder vil barna dine være vant til å spise fullt og riktig, ikke spiser snacks, ikke overspiser og ikke spiser “tørr mat”;
• Du vil bli overrasket over å finne at du begynte å bruke mindre penger på matkjøp, og bare bruke på virkelig nødvendige produkter, og ikke på ganske dyre "søppel" som du kan spare på grunn av mangel på lunsj eller middag i huset;
• Du vil slutte å spise fastfood, hermetikk og halvfabrikata, og du trenger ikke lenger å spise borscht, som ble tilberedt mandag, hele uken.

Så hvis alle de nevnte fordelene ved å planlegge måltider i en viss periode bestikke deg og tiltrekke deg, er det på tide å gå videre til avgjørende handling og begynne å lage en liste over produkter du bør kjøpe. Dette er ikke mindre viktig trinn enn å sette sammen selve menyen. Siden du bare maler retter, kan det hende at noen av komponentene ikke er nok i ferd med å tilberede dem, og du må bruke tid på flere "løp" i retning av markedet eller supermarkedet.

En ernæringsplan for deg og familien: hvor skal du begynne?

Ukentlige og månedlige måltider inkluderer vanligvis ikke frokost, ettersom de tilberedes raskt og er veldig forskjellige for hver familie.

For det første er det verdt å diskutere feil som er helt umulige å gjøre.

Mange kvinner liker for eksempel å søke etter oppskrifter ved å bruke et nettbrett eller en datamaskin. Faktisk, i stedet for å virke praktisk, vil du også måtte bruke tid på å konstant "surfe" på Internett.

Derfor bør du bruke de gammeldagse metodene - hvis du har en favorittblogger hvis oppskrifter du vil prøve på lenge, bare kopier dem til papir, eller, i ekstreme tilfeller, skriv dem ut. Så det vil være mer praktisk for deg å se etter ledetråder direkte under matlagingen. Enda bedre, hvis du begynner å bruke en kokebok, der alle proporsjoner, mengder og blandingsmetoder er tydelig beskrevet.

Hvis du har en stor familie, ikke glem å ta hensyn til og skrive ut på et papir som er forbudt midlertidig eller permanent til dets enkelte medlemmer. For eksempel, hvis barnet ditt er allergisk mot gulrøtter, kan det å lage gulrotkoteletter til middag være en god løsning for alle andre, men absolutt ikke for ham. Derfor vil du enten måtte erstatte denne ingrediensen for alle, eller tilberede noe spesielt for en.

Hvis du skal lage en økonomisk meny for uken for en familie som for tiden opplever økonomisk vanskelige tider, anbefaler vi at du går til butikken, markedet eller supermarkedet på forhånd, hvor du ofte kjøper produkter. Skriv ned prisene på den "grunnleggende" maten. Hvis visse firmaer foretrekkes, må du bare skrive ut verdien av produktene. Fix prisene på grønnsaker i en gjennomsnittlig ordre.

Hva betyr "grunnleggende" mat?

Dette er produkter som brukes nesten overalt, i en fullverdig tallerken eller snack, og som kan "hjelpe deg" når som helst, være ganske tilfredsstillende, munnfull og elsket av alle.

Blant de "grunnleggende" produktene er vanligvis oppført:

• Kyllingkjøtt (spesielt filet);
• poteter,
• Ris eller bokhvete;
• Ikke-sesongbaserte grønnsaker (løk, gulrøtter, kål, etc.);
• Ikke-sesongens frukt (epler, bananer, kiwi, appelsiner, etc.);
• pasta;
• Kyllingegg
• Smør og vegetabilsk olje;
• Meieri og meieriprodukter;
• Mel.

Selvfølgelig kan ikke listene over tradisjonelle "grunnleggende" produkter skreddersys for hver person, og enda mer for en bestemt familie. Men likevel må du innrømme at det er nettopp disse matkildene som er mest etterspurt når som helst på året. Hvis du har en spesiell familie (for eksempel trener du rå mat eller vegetarmat), kan du skrive ned hva du kjøper oftest for å tilberede familielunsjer og middager.

Noen matplanleggere glemmer å vurdere mange viktige ting.

For eksempel:

1. Familiemiddag på en restaurant eller kafé på fredager;
2. Trening i barneseksjoner på torsdager og tirsdager;
3. Faste dager.

Ja, faste dager trenger ikke bare ivrige kvinnelige årvåkner, men også for alle andre familiemedlemmer! Vi anbefaler på det sterkeste at du lager minst en vegetarisk dag i uken. I løpet av den vegetariske dagen bør husholdningen bare spise retter fra korn, grønnsaker, meieriprodukter og surmelkprodukter og egg. Ekskluder helt kjøtt og fisk.

Et eksempel på en vegetarisk dag:

• Frokost: havregryn i melk med nøtter, ostekake med bringebær, grønn te;
• Snack (mest sannsynlig utenfor huset): banan og fullkornbolle;
• Lunsj: brokkoli vegetabilsk puré suppe (tilberedt veldig raskt og enkelt), grønnsaksstuing (poteter, tomater, aubergine), ost, diettkake (rå mat);
• Middag: cottage cheese, litt frukt og informasjonskapsler.

Vær oppmerksom på at hvis du kommer hjem sent (eller barna dine ankommer om kvelden etter sportsklubber), bør middag på disse dagene være så enkelt som mulig. Du skal ikke i noe tilfelle servere stekte poteter med kjøtt eller noe sånt.

Hvis du har en familietradisjon med å spise ute på bestemte dager i uken, må du ikke ta med disse dagene i planen (hvis du ikke spiser middag hjemme).

Grov plan

Hvordan lage en meny i en uke for en familie?

Skriv først alle oppskriftene du vil prøve denne uken. Angi deretter produktene som vil være nødvendige for implementeringen. Besøk en butikk eller marked for å beregne estimerte kostnader fra familiebudsjettet. Lag en liste over all nødvendig mat, noe som avrunder mengden. Noter om dine "forbudte" retter og produkter sammen med ektefellen din eller barna. Utelat fra planen de dagene du sannsynligvis ikke skal spise hjemme.

I den moderne verden er et betydelig antall mennesker tvunget til å følge budsjettet strengt. Lønn er ofte nok for de nødvendige utgiftene bare ende til ende, eller til og med ikke nok. Under slike omstendigheter er det nødvendig å planlegge alle utgifter på forhånd, lære å organisere fritid, måltider, behandling osv. Som praksis viser, har de fleste russiske familier omtrent halvparten av inntekten, eller enda mer, til mat. Derfor spiller organiseringen av budsjettrasjonen en ekstremt viktig rolle. La oss avklare hva en økonomisk meny kan være for en familie på 3 i 7 dager i uken.

Jeg må si med en gang for de som etter å ha lest de anbefalte rettene på noen av dagene, vil si at dette settet passer for en familie av et hvilket som helst antall mennesker. Og nei! En ukemeny for 3 personer innebærer at 2 personer er arbeidsfolk. Hvis vi snakker om menyen til en familie på 5-6 personer, så i den, for eksempel, jobber 2 personer, 1-2 pensjonerte og 1-2 barn. Det ser ut til at det er lettere å betale, men faktisk enklere - bare for oppvarming å bo i en stor gruppe i samme rom for bruksregninger. Alle andre tjenester står på disken. Dette betyr at forbruket per innbygger forblir omtrent det samme. Samtidig er ikke størrelsen på pensjonen sammenlignbar med lønnen. Derfor som et resultat av pengene ikke er nok ... I en familie på to arbeidsmidler blir brukt på to. I en familie på 5-6 personer virker det faktisk som om det bare er 3 personer som jobber, og du trenger å bruke 5-6 ... Så det viser seg at en ukemeny for en familie med flere mennesker vil være enklere i de fleste tilfeller, en meny for henholdsvis 3 personer mer interessant til tross for at det er økonomisk.

Økonomimeny for uken

mandag

Den mest nyttige frokosten regnes ikke forgjeves som grøt, og de er ganske rimelige. Forbered havregryn til frokost, og hvis det er frukt, tørket frukt, nøtter eller honning i huset, kan du legge dem til den ferdige retten.

Til lunsj, kok borsch. Første kurs kan tilberedes på kylling, kjøtt eller beinbuljong. Bruk noe av kjøttet i borsch, og resten går til andre retter, for eksempel salat, gryterett eller pizza.

Middag. Et utmerket budsjettalternativ for en middag for hele familien er poteter bakt i folie med fylling - den såkalte "baby-potet".

tirsdag

Til frokost kan du også lage egg. Så alle familiemedlemmer kan spise frokost med en deilig og velduftende omelett med ost.

Til lunsj kan du koke en enkel kyllingsuppe med hjemmelagde nudler.

Og til middag, koke spaghetti med kjøttdeig, kan du også legge tomatsaus til retten.

onsdag

Forbered korn til frokost fra korn tilgjengelig, for eksempel korn eller hirse. Melkekorn er også et godt alternativ.

Kok ertesuppe til lunsj.

Og til middag koker du ris og kyllingelever stuet i tomat.

torsdag

Stek ostekaker eller semulinkaker til frokost.

Til lunsj kan du koke kyllingsuppe med hirse eller hodgepodge med bønner.

Et flott alternativ til middag vil være magre late kålruller (ris med grønnsaker) eller melboller med poteter, rømme.

fredag

Kok de såkalte sprø stekte eggene med tomat til frokost.

Kok kjøttbollesuppen til lunsj.

Og til middag, bygg fisk i en røre med en side rett, for eksempel med couscous eller stekte poteter.

lørdag

Et fantastisk alternativ for en lørdagsfrokost for hele familien vil være late dumplings.

Til lunsj kan du lage kålsuppe med surkål.

En middag kan bestå av potetmos og gulasj eller kjøttboller med ris med hvit saus og grønnsaksalat.

søndag

Lag en ris-cottage cheese gryte til frokost.

Til lunsj lager du suppe med dumplings.

Og til middag, vennligst dine kjære med potet tortilla med ost eller bokhvete med grønnsaker og sopp.

Hva annet kan gå inn i den økonomiske menyen for 3 personer?

Salater til budsjettmenyen

Det er ganske mange salater som kan tilberedes fra tilgjengelige produkter. Budsjettretter laget av sesongens grønnsaker er et utmerket valg. I den kalde årstiden kan du koke salater fra rødbeter, reddiker og gulrøtter.

Budsjettsalater inkluderer også "vinigret", "vitamin", "kjøtt med eggpannekaker", "koreansk gulrot" og "georgisk syltet kål".

Desserter og bakst

For å diversifisere den økonomiske familiemenyen, velg oppskrifter med et minimum av egg, smør, margarin og rømme. Så, pannekaker (de kan tilberedes med og uten fyll), magre gjærpannekaker, shortbread-kaker, "potet" eller "anthill" -kaker vil bli ganske rimelige retter. Du kan også lage kirsebær- eller eplestrudel, ostekaker med syltetøy, forskjellige paier, pizza, mager pai (for eksempel med syltetøy) og til og med kaffe eller fiskekaker.

For å lage en økonomisk meny for familien din, gjennomfør en revisjon av aksjene dine. Skriv nøye ned alle produktene som er i huset for øyeblikket, og tilpasse menyen slik at de blir brukt. Skriv ned produktene du trenger å kjøpe på et eget ark, beregne antall og pris. Gå en gang med listen din i forskjellige butikker og markeder. Dra konklusjoner ...

Gå til butikken bare en gang i uken, og kjøp alt nødvendig volum av produkter samtidig. Midt i arbeidsuken bør du kjøpe bare bedervelige produkter, for eksempel brød eller melk. Men du bør ikke ta mer penger med deg enn du har tenkt å bruke. Ellers vil du bruke på noe "vel, veldig nødvendig" uten som du godt kan leve.

Selvfølgelig bør frukt og meieriprodukter være til stede i kostholdet ditt. Det anbefales også å kjøpe dem på forhånd, med fokus på deres økonomiske evner og familiemedlemmers behov.

Det kan godt hende at det i familien din absolutt ikke er behov for å lage mat første kurs hver dag. De kan sveises umiddelbart i to dager, noe som vil spare tid betydelig.

Dermed kan hver husmor lage en økonomisk meny i en uke. Hvis du prøver å overholde det, vil du legge merke til at du virkelig bruker mindre penger, men familiemedlemmer samtidig forblir fulle og fornøyde. Det viktigste å starte!