Du må ha sett mer enn en gang i konditorene eller hos noen ved juletreet vakre, malte pepperkakekaker med nydelige bilder. Mange vil tenke: "Jeg vil aldri lykkes med å lage en slik nyttårs cookie med glasur," men oppskriftene våre med bilder vil bevise at ingenting er umulig i matlagingen.

Først må vi bake de mest julete og velduftende krydret pepperkakene med kanel og tilberede et søtt belegg, og først deretter mestre malingsteknikkene.

For å gjøre selv de enkleste rundbrødkakene til en raffinert, vakker og velsmakende godbit, må du dekorere den med glasur.

Slike kaker har allerede blitt tradisjonelle ikke bare som en festlig dessert, men også som dekorasjon, og som en original gave som lett kan lages hjemme.

Ingefær julekake

Ingrediensene

•   - 180 g + -
•   - ½ pakke + -
•   - 1 stk. + -
•   - 100 g + -
• Bakepulver - 1 ts + -
•   - 3 ts + -
•   - 2 ts + -
• Kanelpulver   - 2 ts + -
• Søt Vanilje - 1 pose + -

1. Mildt varmt mykt smør med sukker med en slikkepott eller slå med en mikser.
2. Vi blander egg og honning i sammensetningen.
3. I en egen skål kombinerer vi melet med krydder, vanilje og bakepulver. Sikt alt, legg det inn i oljeblandingen og elt et mykt, elastisk shortcrust-kringle.
4. Vi fjerner testkoloben i pakken i kjøleskapet i 20 minutter.
5. Etter en times tid, på et bord støvet med mel, ruller vi ut deigen til et lag 7-8 mm tykt og kutter ut figurene.
6. Stek informasjonskapsler i 10-12 minutter ved 200 ° C.

Etter at vi har bakt en hel kurv med juletema-informasjonskapsler, kan vi fortsette å pynte dem. Men hvilken glasur å velge for å dekorere feriebakst? Vi slo oss ned på tre av de mest passende og brukervennlige informasjonskapslene for å dekorere glaserte oppskrifter for enhver smak: kremet vanilje, sjokolade og protein.

Vaniljemelk glasur for å dekorere julekaker

Denne glasuren er egnet for grunnleggende belegg av informasjonskapsler, samt til maling. Den har en behagelig kremet vaniljearoma som bare pynter smaken på bakervarer.

Ingrediensene

• Melis - 250 g;
• Melk - 11 ml;
• Smør - 4-5 g;
• Salt - 2 g;
• Vaniljesukker - 1 pose.

Hvordan lage glasur til informasjonskapsler hjemme

1. Smelt smøret blandet med melk i mikrobølgeovnen i 20 sekunder.
2. Hell en klype salt, vaniljesukker og pulver siktet gjennom en fin sil til en veldig varm blanding.
3. Elt glasuren til den er glatt og glatt, og deretter kan du begynne å dekorere småkaker.

Sjokolade glasur til kaker i melk

Denne typen glasur brukes best til basisbelegget med konfekt. Eller i kombinasjon med lyse glasurer i forskjellige farger for å skape et kontrastmønster. Den største fordelen med en slik glasur er den rike sjokoladesmaken.

Ingrediensene

• Siktet pulverisert sukker - 250 g;
• Melk - 60 ml;
• Mørk sjokolade - 120 g;
• Smør - 1 ss;
• Vanillin - 2 g.

Hvordan lage glasur til informasjonskapsler

1. Hell smør og sjokolade med melk og smelt alt i vannbad under omrøring.
2. Når massen blir homogen, fjern bollen fra badekaret og hell siktet melis og vanilje i den. Nå må du slå alt i en lavhastighetsmikser til en jevn konsistens.

Proteinglasur til julekaker og pepperkakekaker

“Royal Iceing” eller royal ising, det er det denne versjonen av det tradisjonelle engelske dekorative belegget for konfekt kalles. Det kan betraktes som klassisk, fordi det i de fleste tilfeller er glasur som brukes til å male informasjonskapsler og pepperkakekaker til nyttår.

Oppskriften på denne glasuren er ikke bare den enkleste, men også veldig rask, det tar bare 5 minutter å lage mat.

Ingrediensene

• Eggehvite - 90 g;
• Pulverisert sukker uten stivelse - 0,5 kg;
• Sitronsaft - ¼ ts

• For å tilberede en god melis, må du ta det fineste slipepulveret og uten urenheter. Butikkpulver inneholder vanligvis stivelse. Før bruk, må til og med pulver av høyeste kvalitet siktes for å forhindre at sukkerpartikler faller ned i melis.
• Hell proteinene i en dyp bulkbeholder, fyll i det siktede pulveret og hell i sitronsaften.

ADVARSEL! Hvis du planlegger å bruke fargestoffer for å fargelegge glasuren, bør du ikke tilsette sitronsaft, da den "spiser" fargen.

• Nå må alle ingrediensene blandes godt til en tykk snøhvit masse er oppnådd. Imidlertid er det umulig å piske melis, det er bedre å male pulveret med protein med egne hender ved hjelp av en slikkepott. Men du kan fortsatt bruke mikseren, bare hvis korollene fungerer på lavest mulig hastighet.
• Konsistensen av en ideell aising er en flytende topp, veldig tett og vakker hvit.

For grunnleggende støping, bruk en litt tynnere glasur. For å gjøre dette, kombiner en liten mengde aising i en egen bolle med en liten mengde vann (1-2 ts) og bland grundig.

Den ideelle konsistensen av basisglasuren ligner flytende rømme. Etter å ha farget den i ønsket farge, skriver vi melis i en konditorpose og går videre til utformingen av informasjonskapslene.

Informasjonskapsler lages i flere trinn. Noen maleteknikker krever fullstendig tørking av basisbelegget av glasur, mens andre tegninger, tvert imot, er skapt av vått. Men basefyllet er det samme for alle tilfeller.

Bakgrunn cookie fyll

• Lag en kant med et tett tak av ønsket farge med en dyse 1 eller 0.
• Vi fikser glasur i hjørnet av overflaten på kakene og danner en stripe allerede i luften, som må legges langs bakekonturen. Grensen fungerer som en barriere for å fylle slik at bakgrunnsglasuren ikke sprer seg.
• La kretsen tørke i 10 minutter.

Ideen! Hvis du er redd for at du ikke vil kunne trekke grensen jevnt, kan du bruke matmarkøren og tegne en kontur med den, som glasur allerede vil være påført.

• Deretter tar vi flytende glasur av nødvendig skygge og fyller overflaten på produktet innenfor den lagt grensen. Helling kan gjøres med en vanlig kondisjonspose uten munnstykke, og kutter av kantene. Du må bevege deg oppover fra hjørnet i horisontale linjer slik at glasuren ligger jevnt.

Det er ikke verdt å spare glasur, for hvis du legger et lite lag, når det tørker, vil det synke og kakene skinne gjennom.

• Hvis du legger merke til bobler når du strømmer, trenger de bare å være gjennomboret med en nål eller en snor. Hvis tegningen er av streng form, kan hjørnene også modifiseres og justeres i forhold til et felt.
• Nå må du la cookies ligge i 12 timer, slik at glasuren er godt tørket.

Etter at basefyllet har tørket, kan du begynne å male informasjonskapsler. Dette alternativet er veldig enkelt, og alle kan håndtere det.

• Vi legger en sjablong på basisisingen og påfører et lag med tett is av en skygge som står i kontrast til bakgrunnen på toppen.

• Fjern overflødig glasur med en slikkepott og fjern sjablongen forsiktig.
• Deretter bruker vi et dekorativt mønster rundt bunnfyllet ved hjelp av en kondisjonspose og dyse nr. 1 ved å bruke metoden "point with traction".

Alternativ 2: maling med en kringlepose

Å male med en kringlepose med et minimalt dyse eller kondiststempel krever dyktighet. Imidlertid kan du med denne metoden dekorere leveren din med alle design, enten det er improvisasjon eller en forhåndsarrangert skisse.

Alternativ 3: Maling med flytende glasur med marmoreffekt

Dette er en variant av vakkert maleri for nybegynnere. Alle kan takle denne teknikken for å dekorere informasjonskapsler, det viktigste er å ha en ide om den endelige tegningen for å vite hvordan du skal bruke glasur og i hvilke former. Tenk på ordningen med et slikt maleri på eksemplet med votterkaker:

• Etter den grunnleggende røde fyllingen fortsetter vi med å male umiddelbart, mens den hellende glasuren ennå ikke har tørket.

• Vi fyller posen med hvit glasur og påfører horisontale striper i lik avstand fra hverandre med en dyse 0 eller 1 på en våt fyllingsbakgrunn.

• Deretter bruker du en nål, en snor eller en tannpirker, loddrett linjer for å skape effekten av marmor og en flytende linje.
• Og så tegner vi en strek med en tannpirker på gratisplasser. Dermed får vi et strikkeoppskrift.

Alternativ 4: maling med pensel på et tørt lag glasur

Børstemaling er egnet for å lage tegninger på tørket basisglasur. Et ganske populært område for slikt maleri er gzhel. Imidlertid kan ikke alle gjøre en så vakker og jevn smykketegning.

For å tegne, må du ta en bred pensel.

I paletten kombinerer vi, men ikke blander, to farger på konditorfarge: blå og hvit, og skaper en gradient mellom dem. En børste skal dyppes i en blå farge, den andre i hvitt. Fortsett deretter til tegningen.

Dobbelttaksteknikken bruker en blanding av tverrbørsting med lineære børsteslag for å produsere bred gradient og smal kontraststrek. Et slikt maleri bruker også en tynn børste for å bruke små detaljer og fremheve konturene på bildet.

På slutten påføres en dekorativ melisramme langs fyllingsgrensen.

Julekaker med glasur kan være et skikkelig kunstverk, som du også vil kunne feste en hånd til. Hvis komplekse teknikker ikke kan mestres så snart, vil selv nybegynnere kunne lage vakre bakverk med en sjablong og en metode for å male med flytende glasur.

Konvensjonelle informasjonskapsler er forskjellige fra å bake, som du vil beundre, med en dekorativ design som består av blank glasur og maleri på den. Det er en hel bransje med mesterverk for fargelagering: produkter er mesterlig malt og solgt dyre. Du kan lage et lyst kakedeksel hjemme.

Slik dekorerer du informasjonskapsler

For å overraske slektninger og gjester, skape en festlig stemning, prøv deg selv i en ny kreativ rolle, prøv å bake og dekorere informasjonskapsler. Et stort stykke shortcrust-konditor som har minst en flat og relativt jevn side vil være ideell for kunstnerisk maleri. Dekk oversiden av informasjonskapsler eller pepperkaker med hvit, farget, sjokoladeglassing, og skap et herlig, glanset lag, vakkert både av seg selv og som bakgrunn for bildet.

Glasur hjemme

Mamma kan gjøre ekte mirakler. For søte barn og søte tenner vil søte og muntre julekaker for ferien være en stor overraskelse. For Halloween er skumle motiv egnet, og melis er svart, sjokolade. På Valentinsdagen blir en romantisk middag pyntet med lyse småkaker eller pepperkakekaker i form av hjerter. Å lære å lage mat glasur hjemme er slett ikke vanskelig, for dette trenger du enkle produkter, litt konditorfarge, et brennende ønske og høytidsstemning.

Pepperkakekake

Produkter som gir glede og moro er enkle: mel, smør, honning, sukker, ingefær, kanel og annet krydder. For å lage pepperkakekaker med melis, elt og rull ut deigen, kutt ut morsomme figurer ved hjelp av muggsopp. En av oppskriftene for å lage glasur vil bidra til å gjøre cookie-forfatterens, unike. Mal dem sammen med barn, bruk snøhvit eggglasur. Legg til levende konditorfarge i blandingen for å få figurene til å bli levende. Fra en sjokoladestang kan du sveise et blankt belegg fra melkehvit til mørkebrun, nesten svart.

Jule pepperkakekaker

Å fargelegge pepperkakekaker har blitt en god tradisjon for mange familier. En kveld tilbrakt med kjære vil bli husket i lang tid. Fyll den med kreativitet, moro, søtsaker, ikke glem kameraet for å redde følelser, humør og resultat, som spises veldig raskt. Julekaker med melis, pepperkakekaker, muffins er malt med eggeblanding, og dekket med sukker. Varmebehandling av allerede ferdige produkter er mulig. Det fremskynder ikke bare tørkeprosessen, men eliminerer også risikoen for infeksjon med tarminfeksjoner når du bruker rå egg.

oppskrifter

Varianter av å lage glasurmassen for dekorering av bakervarer kan betinget deles inn i tre grupper: sukker, sukkeregg og sjokolade. En vakker blank overflate garanteres av en oppskrift på glasur fra egg og pulverisert sukker, pisket til et stabilt skum. For å endre fargen blir matfarge lagt til den. Sukkerglasur brukes til mager eller vegansk konditori. Sjokoladeelskere vil elske oppskriften på kakaoglasur og smeltede fliser. Dette belegget fungerer som et fantastisk bakteppe for sukkerising - en blanding for å skape volumetriske mønstre.

sukker

• Steketid: 15-20 minutter (unntatt tørketid).
• Porsjoner per beholder: 15-20 stk.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Glaserte kaker, spesielt de som er laget hjemme, er alltid populære. Hvem som ikke vet - vil ikke tro hvor enkel teknologien det produserer. Klassisk melis til informasjonskapsler er laget av melis, som fortynnes til en pastaaktig tilstand med melk eller fløte. Oljen som er inkludert i blandingen gjør belegget mykere, mer elastisk, men forstyrrer ikke tørking.

ingredienser:

• pulverisert sukker - 1 kopp;
• melk - 1 ss. l .;
• smør - 2 ts;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• salt er en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt et stykke smør i en kjele over svak varme, tilsett melk, salt.
2. Hell i litt sukkerpulver, gni med en væske til en pasta-lignende tilstand. Tilsett vanillin i den ferdige blandingen.
3. Juster massens konsistens: tilsett pulveret slik at det blir tykkere, melk - for å ødelegge.
4. Før du pynter figurene med glasur, må du avkjøle dem.

farge

• Porsjoner per beholder: 15-20 informasjonskapsler.
• Kaloriinnhold: 292 kcal per (100 g).
• Hensikt: dekor, bakedesign.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Pepperkakehus, pepperkakemenn, sandfigurer kan bli "gjenopplivet" ved å male lyse nyanser. Farget glasur for kaker, laget hjemme, vil gå til bakervarer og ikke stivne verre enn profesjonelt. Fargelegging vil bli gitt til den med matfarger, naturlige eller kunstige. Hvis du foretrekker naturlig mat - bruk saften av grønnsaker (gulrøtter, rødbeter, spinat). Du kan krydre glasuren med kirsebær, blåbær eller appelsinjuice. I lyse farger vil trygge matfarger fra pålitelige produsenter hjelpe deg med å fargelegge informasjonskapsler.

ingredienser:

• pulverisert sukker - 1 kopp;
• melk - 2 ts;
• sirup - 2 ts;
• mandelekstrakt 1/4 ts;
• matfarger.

Tilberedningsmetode

1. Hell melk i pulveret, rør rundt. Tilsett sirup og mandelsmak, visp til massen blir homogen, blank.
2. Legg blandingen i beholdere, tilsett forskjellige farger til hvert fargestoff.
3. Mal produkter med en børste eller dypp dem i den ferdige glasuren. Informasjonskapselen må tørkes godt.

hvit

• Steketid: 20 minutter (unntatt tørketid).
• Porsjoner per container: Cirka 50 informasjonskapsler.
• Kaloriinnhold: 100 g.
• Hensikt: dekor, bakedesign.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Utrolig velsmakende er den hvite frostingen med sitronsaft. Det kompletterer søte kaker med behagelig surhet. En slik masse passer godt på overflaten av cookien, stivner solid, danner en utmerket bakgrunn for videre dekorasjon med tegninger. Om ønskelig kan den også farges, men den snøhvit nyansen til dekorativ masse er god i seg selv. For å skape stemning for det nye året er det å dekorere småkaker med melis og sitronsaft.

ingredienser:

• pulverisert sukker - 3 kopper;
• smør - 100 g;
• sitronsaft - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt smøret før du tar prikken over i-en, og tilsett sitronsaften som er presset rett før den.
2. Tilsett pulverisert sukker og slå blandingen med en mikser til den er fantastisk, jevn og blank. Få riktig konsistens ved å tilsette litt juice eller pulver.
3. For å påføre glasuren trenger du en børste.

sjokolade

• Steketid: 20 minutter (unntatt tørketid).
• Porsjoner per container: Ca 30-40 informasjonskapsler.
• Kaloriinnhold: 290 kcal in (100 g).
• Hensikt: dekor, bakedesign.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Elskere av søt tann og sjokolade vil elske glaserte kaker, belagt med en masse kakao. Hvis du følger oppskriften trinn for trinn, vil sjokoladeglassingen vise seg å være tett, jevn, blank. På den kan du tegne hvite eller fargemønstre, dekorere med kokosnøtsmuler, lyst pulver, skiver av marmelade. Sjokoladeglasur herder raskt, du må bare avkjøle cookien.

ingredienser:

• melis - 2 glass;
• melk - 4 ss. l .;
• kakaopulver - 2 ss. l .;
• smør - 1 ss. l .;
• vanillin - på tuppen av en kniv.

Tilberedningsmetode:

1. Bland myknet smør med kakao og pulverisert sukker, tilsett vanillin. Gni blandingen med en skje.
2. Videre helles melk gradvis i massen, blandingen piskes.
3. Pynt krøllete bakervarer med en pensel. Plasser glaserte figurer i fryseren for rask størkning.

protein

• Steketid: 20 minutter (unntatt tørketid).
• Porsjoner per beholder: Cirka 30 informasjonskapsler.
• Kaloriinnhold: 100 g (100 g).
• Hensikt: dekor, bakedesign.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Nydelig proteinglasur bærer stolt navnet "Royal". En slik masse kan være fargerik hvis du tilfører litt gulrot, kirsebær, rødbetsaft til den. Imidlertid er den blendende hvit, som nysnø - en fantastisk nyanse for å tegne vinterplott. Den påføres ved hjelp av en pakke med et kuttet hjørne (lag et hull veldig lite). Kremen presses ut av den med en tynn stripe. Sirkle figuren, fyll midten med blandingen, fyll ut hullene med en pinne som en tannpirker.

ingredienser:

• eggehvite - 1 stk .;
• melis - 1,5 kopper;
• sitronsyre - 0,5 g.

Tilberedningsmetode:

1. Protein må tas fra et stort egg. Rør den med en mikser til skum vises. Tilsett sitronsyre til proteinet (bare litt, ikke mer enn 1/2 gram).
2. Pulverisert sukker helles i blandingen i deler. Det er nødvendig å blande eggehvite med det og slå massen til et stabilt, ikke-fallende skum.
3. Påfør med sprøyte eller konditor.
4. Den ferdige behandlingen kan tørkes i ovnen ved en temperatur på 100 grader.

Rask tørking

• Steketid: 30-40 minutter (unntatt tørketid).
• Porsjoner per container: cirka 15-20 informasjonskapsler.
• Kaloriinnhold: 1008 kcal in (100 g).
• Hensikt: dekor, bakedesign.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Lyst hvit hurtigtørkende glasur kokes i vannbad. I stedet for pulver bruker den kornet sukker, som, når det varmes opp, varmes opp i protein. For å dekorere, må du ta informasjonskapsler som allerede er avkjølt. Blandingen påføres enkelt på steking, tørker raskt og holder godt. Ferdige informasjonskapsler og pepperkakekaker kan transporteres uten spesialemballasje - du vil bringe dem trygt og forsvarlig.

ingredienser:

• eggehvite - 1 stk .;
• sukker - 1 kopp.

Tilberedningsmetode:

1. Bland protein med kornet sukker, slå det, og varm det i vannbad i omtrent fem minutter.
2. Fjern blandingen fra varmen og slå like mye. Massens homogenitet vil være et tegn på beredskap.

Ingen egg

• Steketid: 20-30 minutter (unntatt tørketid).
• Porsjoner per container: Ca 20-25 informasjonskapsler.
• Kaloriinnhold: 341 kcal per (100 g).
• Hensikt: dekor, bakedesign.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Denne delen vil beskrive en original oppskrift der eggfri glasur har en karamellsmak. Uvanlig farge og smak gir det brunt sukker og kokt kondensert melk. Belegget stivner godt, det er praktisk å tegne omfangsrike bilder på det. Hvis du vil dekorere informasjonskapslene dine uvanlige - vil denne oppskriften passe deg bedre enn andre. Etter bearbeiding kan cookies tørkes i ovnen - glansen vil ikke lide.

ingredienser:

• brunt sukker - 1/2 kopp;
• pulverisert sukker - 1 kopp;
• kokt kondensert melk - 2 ss. l .;
• melk - 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Det er nødvendig å helle melk, kondensert melk i en kasserolle, hell sukker. Ved å varme opp og røre massen, oppnå ensartethet. Blandingen skal koke.
2. Tilsett halvparten melis, visp med en mikser.
3. Avkjøl til romtemperatur, hell ut resten av pulveret, slå til det får en blank glasur. Bruk en børste til å dekke bakingen.

video

Julekaker med glasur hever en festlig stemning og gir glede, spesielt for barn. Informasjonskapsler kan tilberedes vakkert og presenteres som en gave til venner og familie. På nyttårsbordet med - vil det være et flott tillegg til desserten.

I dag lærer du enkle oppskrifter på forberedelsene. Figurenes originale design vil overraske deg hyggelig. En oversikt over alle øyeblikkene i bakeprosessen ved hjelp av bilder og videoer vil hjelpe deg å gjøre det beste valget.

Det kommende nyttåret er året med den gule hunden ved stjernetegnet, så kaker i form av en hund må være til stede på bordet.

  Glaserte pepperkakekaker - trinnvis oppskrift

Stek informasjonskapsler, legg dem i en vakker boks og presentér etter hensikten.

ingredienser:

• Hvetemel - 270 g
• Sukker - 100 g
• Smør 100 g
• Egg - 1 stk.
• Vaniljesukker - 1 pose
• Bakepulver - 1 ts
• Mark ingefær - 2 ts
• Kanel - 1 ts
• Kardemomme - 1/2 ts
• Muskatnøtt - 1/2 ts
• Kakao - pulver - 1,5 ss. skjeer

1. Tilsett en pose vaniljesukker eller vanillin i sukkeret.
2. Tilsett 1 ts i et glass med mel. bakepulver.
3. I en egen kopp begynner vi å kombinere alle de tørre ingrediensene: mel, ingefær, kanel, kardemomme, muskat, kakaopulver. Bland godt.

4. Bland en smør og sukker i en annen bolle. Pisk på lav hastighet til den er jevn.

5. Tilsett egget og slå i en homogen masse igjen.

6. Det viser seg at her er en slik oljeblanding, som på bildet.

7. Oljeblandingen tilsettes melet med krydder.

8. Elt først med en skje i en beholder, og legg den deretter på bordet og elt med hendene.

9. Lukk den ferdige deigen med en homogen struktur med fastfilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter.

10. Del deretter deigen i to deler. Vi lar den ene delen ligge i kjøleskapet (for ikke å smelte og vil også bake nyttårs kaker), og den andre delen ruller vi ut mellom ark pergamentpapir.

11. Rull forsiktig ut et 5 mm tykt lag.

12. Vi tar skjemaene for skjæring og legger den på toppen av det rullede laget, trykk med håndflaten - figuren er klar.

13. Fjern overflødig deig med fingrene til siden.

14. Vi la sammen med papir på en stekeplate og stek i ovnen i 10 - 15 minutter ved 180 grader.

15. For å tilberede glasuren tar vi ingrediensene, som på bildet.

16. Proteinet til ett egg helles i en ren bolle og slå i et lett skum.

17. Tilsett deretter gradvis melis i det piskede proteinet og rør om. Tilsett sitronsaft og rør igjen. Konsistensen skal være jevn, jevn og strekkbar, som på bildet.

18. Vi begynner å dekorere (male) våre informasjonskapsler etter personlig fantasi.

19. Vi legger nyttårskaker i en vase og pynter feriebordet. Eller så legger vi den i en boks og gir.

  Dekorasjon (maling) av ingefærkaker - gjennomgang med foto

Se på eksempler på å dekorere eller male pepperkakekaker, og gjør det samme.

1. Snøfnugg og hjerteformede informasjonskapsler.

2. Bakeliste: snøfnugg, snømann, hjort.

3. Dekorer overflaten på informasjonskapselen

4. Snømenn er dekorert med gulrøtter og et skjerf.

5. Det er tider når nyttårsaften sammenfaller med en merkedag eller en viktig begivenhet for folk, så å dekorere bakeflaten med blomsterbuketter er et kult alternativ.

6. Se på det vakre overflatemaleriet med egne hender.

7. På snømannen danner vi en hatt, en gulrotnese, rosa kinn og et skjerf.

8. Vi maler bær og skoghjort.

9. Vi tegner en snute av en hund - det nye års heltinne.

Vellykket bakst og vakkert maleri, vil du lykkes.

  Julekaker "Melted Snowman" - en oppskrift på deilige kaker

Du trenger:

• 1 appelsin
• 150 g smør
• 150 g sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 2 egg
• 2 ts bakepulver
• 500 g mel

forberedelse

1. Fjern plagen fra appelsinen og press saften.
2. Mal smøret med sukker og vaniljesukker. Pisk egg og bland. Tilsett glede og appelsinjuice, bland godt igjen. Hell bakepulver og mel, elt deigen.
3. Kjevle ut deigen til et lag 2 - 3 mm tykt. Bruk en kakekutter eller glass, kutt ut de runde formene til den fremtidige kaken.
4. Smør en stekeplate med olje eller stikk med bakepapir. Legg ut informasjonskapsler. Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader i 10 - 15 minutter.
5. Cookien er klar og går videre.

Cookie dekorasjon

1. For dekorasjon trenger du: et egg - 2 stk, melis - 300 g, marshmallows, matfarger i forskjellige farger.
2. Vi tilbereder proteinglasur: slå eggehviter og pulver.
3. Smør hver cookie med glasur.
4. Legg 1 stk på toppen. marshmallows klistrer den til glasuren.
5. Fargestoffer i rør tegner "øyne", "nese", "munn" og skjerf til smeltede snømenn.

Julekaker er klare!

  Cranberry Oatmeal Cookies - En enkel oppskrift

Mat i 6 porsjoner:

• 2 kopper havregryn
• 1/2 kopp mel
• 1/2 kopp skrellede nøtter
• 100 g smør
• 1 egg
• 1/2 dl sukker
• 1/2 kopp tørkede tyttebær
• 1 ts bakepulver, en klype salt

Matlagingsoppskrift

1. Gni olje i romtemperatur med sukker.
2. Pisk egget med salt og bland med smør.
3. Kombiner bakepulveret med mel og sil.
4. Hakk nøttene.
5. Tilsett deretter havregryn, hakkede nøtter og tyttebær til den fete massen. Bland med mel.
6. Fordel deigen med en spiseskje på en bakeplate dekket med bakepapir, og la en avstand mellom kakene på 5 cm.
7. Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter.

Ta som et tips: Neste gang, i stedet for tyttebær, tilsett 50 g mørk sjokolade, brutt i biter og krydder (1/2 ts. Vaniljesukker eller 1/2 ts. Malt kanel) til denne deilige kaken, 1 / 2 ts revet glede av appelsin eller sitron.

  Oppskriften på deilige kaker "Bunnies"

Produkter for 20 stykker - for deig:

• 2 kopper mel
• 1 egg
• 2/3 kopp sukker
• 180 g margarin
• 1 ts bakepulver
• Fylling - 1 boks kokt kondensert melk

Glasurprodukter:

• 1 protein
• 1 kopp melis
• 1 ts sitronsaft
• matmaling

Matlagingsoppskrift - julekaker

1. Visp margarinen med sukker, tilsett egget, slå litt til. Hell mel og bakepulver, elt myk deig. Sett deigen i 1 time i kjøleskapet.
2. Kjevle ut deigen i et tynt lag, skjær ut 40 identiske kaniner og stek dem.
3. Brett kaninene parvis, lagvis med kondensert melk.
4. For glasuren, bland ekornene med en gaffel, hell pulveret gradvis til du får en tykk masse, sakte tappes fra gaffelen. Tilsett sitronsaft. Del i flere deler, bland maling i hver og mal informasjonskapsler.

Med egne hender hjemme, kan du fantasere og klippe ut forskjellige figurer.

  Julekaker. Glasurmaling av overflaten på informasjonskapsler - video

Jeg håper at dere, kjære lesere, likte oppskriftene på vakre kaker på festbordet som jeg foreslo.

Julekaker med glasur vil perfekt passe inn i den festlige atmosfæren. Den kan være forberedt på å glede barn eller presentere som en gave til venner og familie. Uvanlig design og delikat smak vil gjøre denne desserten til en signaturrett.

Velg en deig til nyttårs kaker med glasur

For informasjonskapsler med melis til nyttår og jul, brukes en annen deig: med eller uten gjær, med smør, honning, rømme eller majones. Tema design vil bidra til å dekorere det festlige bordet. Barn vil bli strålende fornøyd med en slik idé. Blekjærdeig brukes ofte til å lage informasjonskapsler til det nye året. Det kan gis hvilken som helst form. En ulempe med informasjonskapsler fra denne testen er det høye kaloriinnholdet. For å lage det trenger du gjær, egg, mel, melk, margarin eller smør, salt, vanillin. Sanddeigen eltes på basis av smør eller margarin, du kan tilsette rømme eller majones. Du vil også trenge mel, salt og sukker. En slik deig kan lagres i kjøleskapet, hvis den viste seg for mye. Det klassiske alternativet er egg, mel, margarin, sukker.

For tilberedning av nyttårs cookies brukes et bredt utvalg av produkter, til og med øl, som kan bli en erstatning for gjær. Takket være ham er kakene møre og velsmakende. Deigen er spesielt elsket av barn. Takket være tilstedeværelsen av cottage cheese, viser det seg at slike informasjonskapsler ikke bare er velsmakende, men også nyttige. I tillegg til cottage cheese tilsettes vanligvis egg, mel, smør, sukker. Når det gjelder vaniljesaus kan de også brukes. Men det vil være små vanskeligheter med utformingen, siden slik baking ofte viser seg formløs og med en ujevn overflate. Men ingenting er umulig.

Informasjonskapsler om frosting

Hvit glasur lages ofte til nyttårs cookies, fordi den er assosiert med snø, noe som er viktig for vinterferien.

klassisk

1. Type rett - bakverk.
2. Vekten på parabolen er 300 g.
3. Landet til parabolen er Persia.
4. Porsjoner per beholder - 5.
5. Kaloriinnhold (100 g) -
6. Tilberedningstid -

Glasuringredienser:

• melis - 200 g;
• sitron - 1 stk .;
• kyllingeggprotein - 1 stk.

Matlagingsprosess:

1. Klem saften fra sitronen.
2. Knekk egget, skill proteinet.
3. Bland sitronsaft, protein og pulverisert sukker, og slå deretter med en mikser til den luftige hvite massen. Innholdet skal øke 2-3 ganger.

For å lage farget glasur er det verdt å tilsette konditorfarge. Du kan også endre farge ved å bruke naturlige produkter som rødbeter, gulrot og annen juice. De anbefales å brukes i stedet for sitron.

For å lage sjokoladeising til nyttårs kaker, tilsett 1 ss kakao til den resulterende massen. Et annet alternativ er å smelte en bar med sjokolade i et vannbad, og deretter tilsette 250 g pulverisert sukker, en ufullstendig skje med smør og et glass melk. Rør kontinuerlig, du må koke massen til den tykner. Det er nødvendig å bruke det umiddelbart, siden det raskt herder.

honning

Du kan lage et honningbelegg til informasjonskapsler.

ingredienser:

• naturlig honning (ikke for flytende) - 2 ss. l .;
• smør - 50 g;
• pulverisert sukker - 2 ss. l .;
• sitronsaft - 3 ss. l.

Matlagingsprosess:

1. Kombiner alle ingrediensene i en kjele og sett den på svak varme.
2. Kok til den er jevn.
3. Avkjøl litt slik at innholdet blir tykkere og får viskositet.

gelé

Ikke mindre populært er syltetøyglasur til nyttårs kaker. Følgende ingredienser er nødvendige:

1. marmelade - 200 g;
2. smør - 50 g;
3. pulverisert sukker - 4 ss. l.

forberedelse:

1. Marmelade kuttet i små biter, legg den i en panne.
2. Tilsett de resterende matvarene og legg pannen på komfyren.
3. Det er nok å koke blandingen i omtrent 10 minutter, ikke glem å røre gradvis, for ikke å brenne.
4. Når massen er avkjølt litt, kan den brukes til det tiltenkte formål.

kremet

Det viser seg å være en ganske tyktflytende masse, som er spesielt egnet for å lage et bilde på informasjonskapsler.

ingredienser:

• smør - 4 ss. l .;
• kornet sukker - 1 kopp;
• krem - 150 ml;
• vanillin.

forberedelse:

1. Smelt smøret på svak varme, tilsett sukker og kok til det får en masse krem. Som regel er 5 minutter nok til dette.
2. Fjern beholderen fra varmen, tilsett krem \u200b\u200bog pisk alt til det er frodig.
3. Sett oppvasken på bålet igjen og kok innholdet i 5 minutter.
4. Tilsett vanillin, bland og avkjøl litt, rør innimellom.

Jule ingefærkaker med glasur: oppskrift

Ingrediensene

• mel - 200 g;
• kornet sukker - 100 g;
• brus - 0,5 ts;
• ingefær (bakken) - 1 ts;
• egg - 1 stk .;
• smør - 100 g;
• muskatnøtt - 1 stk .;
• kanel (bakken) - 1 ts;
• melk - 30 ml;
• frosting som dekorasjon.

Bruksanvisning

Glaserte pepperkakekaker er en tradisjonell borddekorasjon for det nye året eller julen. Gi den formen på et juletre eller votter til julenissen, dekor med farget glasur - barna vil glede seg over en så original idé.

1. Bland litt smeltet smør med sukker og slå med en mikser i ca 5 minutter.
2. Tilsett deretter melk og eggeplomme til den resulterende massen. Bland disse ingrediensene og tilsett mel, brus, malt kanel og ingefær.
3. Riv muskatnøtten, tilsett resten av ingrediensene, elt deigen og sett på et kaldt sted i 20 minutter.
4. Plukk opp et skjema. Hvis du ikke har den klar, kutt den ut av tykk papp. Dryss mel på arbeidsbordet, fjern deigen fra kjøleskapet og rull ut et lag med en tykkelse på omtrent 5 mm. Skjær julekaker med en ferdig eller hjemmelaget form. Hvis du vil henge det på et juletre, må du skaffe et hull for tauet. For dette formålet kan du bruke en sprøyte uten nål, hvis spiss deigen presses gjennom et bestemt sted.
5. De resulterende figurene bakes i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 8-10 minutter. Når informasjonskapslene er avkjølt, pynter du den. For å gjøre dette kan du ta en vanlig skje og gni den jevnt med en søt masse på overflaten. For å tegne et mønster på informasjonskapsler, bruk en kringlepose.

Sortebrødkaker med glasur til det nye året

1. Type rett - bakverk.
2. Vekten på parabolen er 400 g.
3. Landet til parabolen er Persia.
4. Porsjoner per container - 7.
5. Kaloriinnhold (100 g) - 480 Kcal.

Ingrediensene

• smør - 200 g;
• mel - 350 g;
• kanel og vanillin - en liten klype;
• brus - 1 ts;
• egg - 1 stk. (pluss ett protein);
• kornet sukker - 150 g.

Bruksanvisning

Å tilberede shortbread cookies med melis til nyttår er ganske enkelt. Det viser seg tilfredsstillende, og hvis du bruker naturlige produkter, er det også nyttig. Deilige kaker vil gjøre den festlige teselskapet magisk.

1. Pund det mykgjorte smøret med kornet sukker.
2. Tilsett egget og bland ingrediensene grundig.
3. Tilsett brus, vanillin og kanel i melet, noe som vil gi en behagelig aroma for baking. Rør.
4. Elt deigen, som skal vise seg bratt. Derfor må du gjerne legge til mel om nødvendig.
5. Deigen må rulles ut med en tykkelse på 5 mm. Klem ut forskjellige former som matcher ferien med former. Legg dem på en bakeplate, og dekk den til med pergamentpapir. Selv om, som praksis viser, ikke bry baking. Sett kjelen i ovnen og stek ved 180 ° C i 20 minutter.
6. Når informasjonskapslene er avkjølt, plasser dem etter eget skjønn.

Rømme honningkaker med glasur

1. Type rett - bakverk.
2. Vekten på parabolen er 300 g.
3. Landet til parabolen er Persia.
4. Porsjoner per beholder - 5.
5. Kaloriinnhold (100 g) - 400 Kcal.
6. Steketid er 30 minutter.

Ingrediensene

• mel - 220 g;
• rømme - 1 glass;
• honning - 50 g;
• eggeplomme - 1 stk .;
• smør - 50 g;
• salt og brus - ¼ ts;
• kornsukker - 2 ss. l.

Trinnvise instruksjoner

Rømmehonningkaker med glasur viser seg å være velsmakende, men litt tøffe. Slike produkter er perfekte som dekorasjoner til juletreet, hvis du tidligere lager hull til tauene.

1. Ta først smøret ut av kjøleskapet for å få det til romtemperatur. Gni den med sukker, honning og salt. Tilsett eggeplommen og slå til den er luftig.
2. Kombiner alle ingrediensene med mel og rømme. Tilsett deretter brus.
3. Elt deigen til den er jevn. Det skal ikke plage hender og et bord. Rull et lag 5 mm tykt. Skjær formene i former, legg dem på en stekeplate dekket med pergamentpapir. Stekes i ovnen på 220 grader til de er møre.
4. Avkjøl småkakene og pynt med melis eller smeltet sjokolade.

Nyttårsgave eller bare informasjonskapsler - dekorasjoner til nyttårs cookies

Som dekorasjon for nyttårs cookies, kan du velge ferdige konfekt: perler og mer. Hvis du viser fantasi, er det enkelt å lage informasjonskapsler selv ved å bruke flerfarget glasur ved å bruke en konditor sprøyte. Slike produkter passer for en gave eller blir bare til pryd av et nyttårsbord eller juletre.Du kan gi informasjonskapslene i form av baller, en snømann eller snøfnugg. Eller bygg et juletre.

Og du kan vise fantasi og skape de mest virkelige kulinariske mesterverk. Ikke vær redd for å eksperimentere. Barn vil glede seg over en slik idé, spesielt hvis de tar en aktiv del i matlagingsprosessen. Måtte de huske nyttår og jul som noe magisk.

En ferie for hele familien, som du alltid vil være spesiell. Oppskrifter på nyttårs cookies er en av måtene å overraske og glede dine venner og familie. Vi presenterer metodene dine for å lage informasjonskapsler med glasur: nyttårs ingefær, eplekaramell, sjokoladekaker i forskjellige former og mange andre.

Komponentene

• 200 g sukker;
• 300 g mel;
• 240 g smør;
• 60 g pulverisert sukker;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• en testikkel;
• 1 teskje bakepulver;
• en halv teskje salt;
• en halv teskje rød konditorfarge;
• 1 ts mynteekstrakt - valgfritt.

forberedelse

Pisk smør, sukker, melis, vanilje, mynteekstrakt og egg med en mikser. Hvis du ikke finner peppermynteekstraktet, bytter du det ut med en klype kanel. Informasjonskapsler vil ha en annerledes, men ikke mindre behagelig vinter smak og aroma. Tilsett så mel, bakepulver og salt og bland godt.

Del deigen i to like store deler. Legg konditorfarge til en av dem for å lage en knall rød deig. Pakk hvert stykke i fastfilm og sett i kjøleskap i 3-4 timer.

Nipp så av litt deig fra begge deler. Bruk hendene til å rulle tynne pølser som er omtrent 12 cm lange. Rull dem opp med en pigtail og form en "karamellrør". Gjør det samme med resten av testen.

Legg kaker på en stekeplate dekket med pergament og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 8-10 minutter, til den er litt brunet. Klar informasjonskapsler kan pyntes med melis.

  Nyttårs pepperkakekake “Pepperkakemenn”

Hva trenger du for matlaging

• 320 g mel;
• 150 g sukker;
• 120 g smør;
• 100 g honning;
• ett stort egg;
• en halv teskje malt kanel;
• 1 teskje brus;
• 2 ss vann;
• en halv teskje salt;
• en halv teskje malt muskatnøtt;
• 2 ts malt ingefær;
• en halv teskje malt nellik.

forberedelse

Pisk smør og sukker med en mikser. Tilsett honning, egg og vann og bland. I en annen bolle, bland de resterende ingrediensene og tilsett dem gradvis i deigen under omrøring hele tiden. Pakk deigen inn i klamfilm og sett i kjøleskapet i en halv time.

Kjevle deigen til et tynt lag på en melet overflate. Skjær ut figurer av menn fra deigen og legg dem på bakeplater oljet med vegetabilsk olje eller dekket med pergament. Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 8-10 minutter til den er brun.

Komponentene

For informasjonskapsler:

• 240 g smør;
• 240 g mel;
• 150 g sukker;
• 40 g kakao;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• 1 teskje bakepulver;
• en halv teskje brus;
• 2 ss melk.

På prikken:

• 250 g pulverisert sukker;
• 90 g smør;
• 2 ss melk;
• 3 ss kakao;
• konfekt sprinkling - valgfritt.

Tilberedningsmetode

Pisk sammen med en mikser smør, sukker og vanilje. Tilsett mel, kakao, bakepulver, natron og salt og slå til det er glatt. Hell i melken og bland godt igjen.

Kjevle ut deigen og skjær ut sirkler eller figurer med ønsket form. Legg kaker på en stekeplate dekket med pergament og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 13 minutter.

Mens den ferdige informasjonskapselen avkjøles, lag melis. For å gjøre dette, legg smør, kakao og melk i en panne og stek over middels varme til smøret smelter. Fjern fra varmen, tilsett melis og bland godt.

Hell av småkakene med sjokoladeprinsel og pynt med konfekt pålegg om ønskelig. Du må gjøre dette med en gang, fordi glasuren herder raskt. Hvis glasuren har tyknet, varm den ganske enkelt over en brann i 15–20 sekunder, mens du rører konstant.

Komponentene

• 320 g mel;
• 200 g sukker;
• 180 g smør;
• en testikkel;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• en teskje bakepulver;
• en halv teskje brus;
• en halv teskje salt;
• en kvart teskje malt muskatnøtt;
• 140 ml rømme.

Hvordan lage mat

Pisk smør og sukker til det er kremet. Tilsett egg og vanilje og bland godt. Tilsett mel, bakepulver, brus, salt, muskat og rømme og elt deigen. Pakk den inn i klamfilm og sett den i kjøleskap over natten eller i det minste i et par timer.

Kjevle ut deigen og kutt ut figurene. Legg dem på en stekeplate dekket med pergament og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 10-12 minutter. Informasjonskapsler skal være lett brune. Avkjøl den før du påfører glasur. Du finner tre glasuroppskrifter på slutten av artikkelen.

Hva du skal lage mat fra

• 360 g mel;
• 240 g smør;
• 130 g sukker;
• 2 egg
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• en halv teskje salt;
• en halv teskje bakepulver;
• 1 teskje brus;
• 1 ts kanel + litt til pynt;
• et halvt glass hakkede valnøtter + litt til pynt;
• et halvt glass hvit sjokolade chips + litt til pynt;
• 1 stort eple;
• et kvart kopp karamellsaus.

forberedelse

Pisk smør og sukker med en mikser. Tilsett egg, vanillin, salt, bakepulver, brus og kanel. Rør til den er jevn. Hell i mel gradvis, og bland alltid deigen.

Tilsett hakkede nøtter og sjokoladebiter i deigen. Du kan lage det selv: bare finhakk hvit sjokolade. Skrell eplet, fjern kjernen og skjær det i små terninger. Tilsett eplet i deigen og bland.

Form små kuler fra deigen og legg dem på en bakeplate dekket med folie. Flat bollene litt med hånden, lag en liten depresjon i midten av hver og fyll den med karamell. Dryss over nøtter, sjokoladechips og kanel. Flat cookien med en slikkepott slik at den blir flat.

Plasser pannen i en forvarmet ovn på 180 ° C i 12 minutter til kakene er brunet. Avkjøl den helt før servering. Forresten, dagen etter blir disse informasjonskapslene enda mer smakfulle enn umiddelbart etter matlaging.

Hva trenger du for matlaging

• 240 g mel;
• 240 g hakkede valnøtter;
• 220 g smør;
• 5 ss sukker;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• en kvart teskje salt;
• 200 g pulverisert sukker.

Tilberedningsmetode

Pisk smør og sukker med en mikser til en kremet konsistens. Tilsett deretter vanillin og salt. Hell i mel gradvis, pisk deigen konstant. Tilsett nøtter og bland godt. Del deigen i to deler, pakk inn i festefilm og sett i kjøleskapet i 45 minutter.

Bruk små hender til å lage små baller med en diameter på ca. 2,5 cm fra den kjølte deigen. Legg dem på pergamentark dekket med pergament og stek i ovnen som er forvarmet til 180 ° C i 12-14 minutter til kakene begynner å bli brune. Ikke stek for lenge, ellers brytes ballene.

Rull fremdeles varme kaker i melis. La det avkjøle og rull i pulver igjen.

Komponentene

For informasjonskapsler:

• 300 g mel;
• 250 g sukker;
• 120 g smør;
• 100 g ricotta;
• 2 ts bakepulver;
• en halv teskje salt;
• 2 ts revet sitronskall;
• 2 egg
• en klype vanillin.

For glasur:

• 280 g pulverisert sukker;
• 3-5 ss sitronsaft.

Tilberedningsmetode

Kombiner mel, bakepulver og salt. Visp sukker, myknet smør, ricotta og sitronskall med en mikser i en annen bolle. Tilsett egg en om gangen uten å slutte å slå. Hell melblandingen og vaniljen og bland til den er jevn. Pakk deigen inn i klamfilm og sett i kjøleskapet i en halv time.

Skjær baller med en diameter på cirka 2,5 cm fra den kjølte deigen. Legg bollene på panner dekket med pergament, og flat dem litt ut fra bunnen. Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 9–11 minutter til de er lysebrune.

Mens småkakene avkjøles, bland pulverisert sukker og sitronsaft. Hvis glasuren er for tykk, tilsett litt mer sitronsaft. Hell ½ ts melis i hver cookie. Om ønskelig kan du pynte informasjonskapsler med wienerbrød pålegg.

Hva trenger du for matlaging

• 350 g maisflak;
• 120 g smør;
• 30 store marshmallows (kan erstattes med myke marshmallows);
• 1,5 ts grønn konditorfarge
• en klype vanillin;
• noe vegetabilsk olje;
• røde dragéer - til dekorasjon.

Hvordan lage mat

Smelt smøret i en kjele. Tilsett marshmallows og rør til helt oppløst. Hvis du bruker marshmallows, kutter du den i små biter og hell litt vann i pannen.

Fjern pannen fra varmen, tilsett konditorfarge, vanillin og cornflakes. Bland alt grundig. Legg en spiseskje av denne blandingen på pergament smurt med vegetabilsk olje. Inntil blandingen er avkjølt, bruk hendene dine til å danne nyttårskranser fra den og dekorere dragee. La småkakene avkjøles på pergament ved romtemperatur.

Og i denne videoen er prosessen med å forberede disse "kransene" grafisk vist:

Komponentene

For informasjonskapsler:

• 270 g mel;
• 240 g smør;
• 200 g sukker;
• 1 teskje bakepulver;
• en kvart teskje salt;
• en testikkel;
• en klype vanillin;
• 1 ss kakao;
• 1 ss pulverisert sukker.

For fylling:

• 250 g pulverisert sukker;
• 30 g smør;
• 2 ts malt kaffe;
• en klype vanillin;
• litt melk.

Hvordan lage mat

Lag deigen først. Bland smør, sukker, bakepulver og salt med en mikser. Tilsett egg og vanillin og oppnå en jevn konsistens. Tilsett sakte mel og elt deigen. Del deigen i to deler, pakk inn i festefilm og sett i kjøleskapet i 2-3 timer.

Kjevle ut deigen i tynne lag på en melet overflate. Skjær figurene ut av deigen, legg dem på pergamentark dekket med pergament og stek i ovnen forvarmet til 190 ° C i 8-10 minutter.

Bland ingrediensene til fyllingen, tilsett melk etter behov. Du bør få en tykk krem. Fordel en teskje kaffefyll på en cookie og dekk med en andre. Bland kakao og melis og dryss de resulterende smørbrødene med denne blandingen.

Komponentene

• 270 g mel;
• 240 g smør;
• 200 g sukker;
• 80 g kremost;
• en halv teskje salt;
• en klype vanillin;
• en testikkel.

Tilberedningsmetode

Kombiner sukker, myknet smør, kremost, salt, vanillin og eggeplomme til de er glatte. Hell i mel gradvis, og bland alltid deigen. Pakk den inn i klamfilm og sett i kjøleskap over natten.

Legg den kjølte deigen på et bord drysset mel og rull i et tynt lag. Rull ut for tynt, ellers viser cookiesene seg å være tøffe. Hvis deigen er for mye, er det bare å sette overskuddet i kjøleskapet til neste gang.

Skjær figurene fra deigen og sett dem på en stekeplate dekket med pergament. Stek kaker i en ovn forvarmet til 190 ° C i 7-10 minutter til den er litt brunet. Informasjonskapsler skal avkjøles før de pyntes.