Det er vanskelig å forestille seg et budsjettalternativ for en kald forrett enn en fersk kålsalat. Fra denne enkle grønnsaken kan du lage et bredt utvalg av retter, fra hverdag til fest.

De vil ikke bare være velsmakende, men også veldig nyttige. Vi tilbyr noen av de mest populære alternativene. I tillegg til dem - en detaljert fotobeskrivelse av oppskriften og videoene fra kokeprosessen.

Fersk kål og gulrot salat - en deilig oppskrift med eggerøre

En veldig interessant løsning, å bruke eggerøre i stedet for egg i grønnsakssalat, gir et fantastisk resultat! I tillegg brukes ikke majones her. I stedet en frisk og aromatisk dressing av rømme, sennep og hvitløk. Det viser seg utrolig velsmakende!

Du kan eksperimentere: legg til den kalde retten kjøttkomponenten i form av kokt kylling eller skinke.

ingredienser:

• ung kål - 200 g;
• gulrøtter - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• egg - 3 stk .;
• melk - 50 ml;
• greener - etter smak;
• rømme - 100 g;
• sennep - ½ ts;
• salt, malt svart pepper - etter smak.

Stadier av matlaging:

Hakk den unge kålen fint. Salt og knus med hendene. La fibrene myke og saften kommer ut.

Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Fest på kålen. Dryss over malt svart pepper, salt. Bland godt.

Bland melk med egg, salt litt og slå med en visp. Stek omeletten i en panne med vegetabilsk olje i form av pannekaker. Avkjøl dem og skjær i små strimler. Legg til grønnsaker.

Tilsett salat med finhakket dill. Bland rømme med sennep. Klem hvitløksfeddene i denne blandingen.

Legg rømme til salatskålen, bland.

Oppskrift (som i spisesalen) med gulrøtter og eddik

Dette er kanskje det enkleste alternativet for en grønnsakssalat. Men han har alle fordelene med en fullverdig kald rett til regelmessig bruk.

Det teknologiske kartet over denne parabolen indikerer innholdet av vitaminer i gruppe B, PP og C, mineraler i form av kalsium, magnesium, fosfor og jern. Og lavt kaloriinnhold, mindre enn 91 Kcal per 100 g, gjør denne salaten uunnværlig for kostholdsernæring.

Har du også prøvd hjemme å gjenta denne vanlige cateringoppskriften? Fikk det ikke noe? Eller kanskje det viste seg, men ikke på den måten vi ønsker? Prøv oppskriften vår. Resultatet vil glede deg og tilfredsstille deg i alle henseender.

• kål - 600 g;
• gulrøtter - 100 g;
• salt - 0,5 ts;
• sukker - 1 ss. l .;
• bordseddik - 1,5 ss. l .;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.

forberedelse:

1. Hakk kålen. Salt den og smuldre med hendene. Sett i kjøleskapet i 15 minutter.
2. Riv gulrøtter på et rivjern. Kombiner med kål.
3. Ha i salt og sukker, tilsett bordseddik og uraffinert solsikkeolje. Bland godt. Sett den ferdige salaten i kjøleskapet i omtrent en halv time.

Med tomater, agurker i solsikkeolje

Veldig lett, som en våren fris bris, hevder ikke en diettsalat å være en mester i matlagingshastigheten. Og hvilken smak!

ingredienser:

• beijing kål 1 stk .;
• kirsebærtomater - 10 stk .;
• agurk - 1 stk .;
• dill og grønn løk etter smak;
• olivenolje - 50 ml.

forberedelse:

1. Skjær en solid hvit kjerne på hvert kålblad. Vri den gjenværende grønne delen i rør og finhakk.
2. Skjær frisk agurk i tynne halvringer. Fest på kålen.
3. Del kirsebærtomatene i fire deler, legg også til salaten.
4. Skjær grønn løk, finhakk dill. Fest på resten av grønnsakene.

Salt etter smak, smak til med olivenolje. Bland godt.

Vitamin salat med agurk (deilig dressing)

Frisk, sunn, velsmakende, lett, velduftende ... Og det handler om ham, om en salat av fersk kål med agurk. Han skylder sin svimlende smak til den originale dressingen med vegetabilsk olje med sitronsaft og honning. Og ferske ingredienser gir en overflod av vitaminer og mineraler.

• hvitkål - 300 g;
• agurk - 2 stk .;
• paprika - 1 stk .;
• selleri stiklinger - 1 stk .;
• grønn krydder etter smak, løk, dill, koriander, persille, dill;
• salt;
• sitron, limesaft eller eplecidereddik;
• honning - 1 ts;
• svart krydder;
• oliven- eller solsikkeolje - 2 ss. l.

forberedelse:

1. Hakk kålen tynt. Paprika frukt er kuttet i strimler. Mal selleri stilker og agurker. Hakk greenene fint. Bruk eventuelle ferske krydder etter din smak, retten vil bare være mer aromatisk. Bland alle ingrediensene i en bolle, salt.
2. Lag en bandasje med vegetabilsk olje, lime eller sitronsaft, malt svart pepper og honning. Hell fatet med det og bland godt.

Minutesalat med urter + dressing - raskt og velsmakende

Ikke rart at denne retten fikk navnet sitt med en kronologisk skjevhet. Hvis du har visse ferdigheter, kan forberedelsene til dette legges ned i løpet av denne perioden. Det er tross alt få ingredienser, operasjonene er ikke tidkrevende, og resultatet er fantastisk med deilig smak og aroma.

I stor grad oppnås det gjennom krydret dressing. Sitronsyren i komposisjonen spiller rollen som en marinade. Derfor mister ikke salaten den andre dagen. Tvert imot, den får en behagelig spesifikk smak.

• 1 lite kålhode;
• 4-5 fjær med grønn løk;
• 30 g dill;
• 0,5 ts salt;
• 4-5 Art. l. vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• 1 ts sukker;
• ¼ ts pepper.

Stadier av matlaging:

Hakk hodet ut. For tilberedning av salat er ungkål av den tidlige sorten best egnet. Bladene er mykere og saftigere. Er det bare sene vintersorter i hyllene? Fortvil ikke. Bruk det som er. Bare skjær mer fint, dryss salt og, som det skal, mos med hendene til saften dukker opp. I ekstreme tilfeller kan du knuse kålsmulene med en støkkel.

Finhakk den grønne løken, hakk dillen.

Hell sitronsaft i vegetabilsk olje, tilsett salt, kornet sukker og malt pepper. Bland godt. Påfylling er klar! Hell den i en salatbolle og rør om.

Liker du tanking? Du kan bruke den til å lage grønnsakssalater.

Kålsalat med paprika og rask eddik

Vil du lage en rask, knasende og saftig matbit til ditt daglige kostholds- eller høytidsmeny? Da er denne oppskriften noe for deg.

Du kan fylle retten med hvilken som helst vegetabilsk olje, oliven, solsikke eller linfrø. Bruk på helse! Og la alltid et gledelig humør være ved bordet ditt!

ingredienser:

• hvitkål - 0,5 kg;
• gulrøtter - 1-2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• søt pepper - 0,5 stk .;
• bordseddik 9% - 1 ts;
• salt etter smak;
• vegetabilsk olje.

forberedelse:

1. Skjær løken i tynne halvringer. Hakk hodet fint. Kombiner grønnsaker i en bolle. Salt og knus med hendene.
2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær søt pepper i skiver. Fest til løken og kålen.
3. Smak til med eddik og vegetabilsk olje, salt etter din smak.
4. Bland godt.

En enkel oppskrift med røkt pølse, mais og ost

Hvilke kriterier er avgjørende for å få en rett i feriekategorien? Ekstraordinær smak og originalt utseende. Denne salaten er verdig å være i sentrum av høytidsfesten. Den er ikke bare velsmakende og næringsrik, men også ganske lett.

Og for å gi parabolen en ekstern originalitet til styrken til enhver husmor. Legg den i en vakker tallerken, dekor med greener og høytidsretten er klar!

• kål - 250 g;
• halvrøkt pølse - 200 g;
• kokt ris - 5 ss. l .;
• egg - 5 stk .;
• hermetisert mais - 1 boks;
• majones - 2-3 ss. l.

forberedelse:

1. Hakk kålen.
2. Skjær pølsen i terninger.
3. Kok hardkokte egg. Mal dem i terninger.
4. Tøm den hermetiserte maiskrukken.
5. Kombiner alle ingrediensene.
6. Smak til med majones og bland godt. Pynt med greener.

Salat "Vær så snill alle sammen" med kål, krabbepinner, mais, agurk

Fra de enkleste og mest nyttige produktene, tilbered en deilig salat på bare fem minutter i henhold til oppskriften nedenfor. Dette er et av snacksmulighetene beskrevet tidligere. Tilhengere av grønnsaker og beundrere av krabbepinner, og ganske enkelt tilhengere av velsmakende og sunn ernæring, vil være fornøyde.

• 250 g ungkål;
• 2 mellomstore agurker;
• 50 g grønn løk;
• 240 g krabbepinner;
• 280 g mais;
• salt etter smak;
• 2-3 ss majones.

Komme i gang:

1. Hakk ung hvitkål så tynn som mulig. Ung er langt fra ung? Bruk Beijing.
2. Finhakk friske agurker, hakk fjærene av grønn løk.
3. Skjær krabbefestene i terninger.
4. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, tilsett maisenna. Salt, smak til og bland. Som bandasje kan du bruke hjemmelaget eller kjøpt majones. Med vegetabilsk olje vil denne salaten også være god.

Deilig, mørt med kylling - øyeblikkelig oppskrift med foto

Den harmoniske kombinasjonen av kylling, kremost, søt mais og sprø kål skaper en fantastisk effekt av friskhet og nyhet. I denne retten er dessuten det optimale forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater. Prøv det!

• hvitkål - 0,5 kg;
• hard ost - 150 g;
• kyllingfilet - 1 stk .;
• hermetisert mais - 200 g;
• salat majones etter smak;
• salt - 1/4 ts

forberedelse:

1. Hakk kålen fint. Bruk løse og saftige hoder i tidlig og middels klasse.
2. Kok kyllingbrystfileten i saltet vann i 20 minutter. For å forbedre smaken på kjøtt, tilsett løk og gulrøtter i buljongen. Skjær den kokte kyllingfileten i strimler eller riv den på fibrene med hendene.
3. Bland kål og kjøtt, tilsett hermetisk mais.
4. Gni et stykke hard ost på et fint rivjern. Legg i salatskålen.
5. Salt og smak til med majones.

Ømhetssalat med eple

Vegetarisk kålsalat med eple vil ikke bare fylle opp vitaminmangel, men også beskytte mot overflødig kalori. Faktisk, i sin sammensetning bare grønnsaker og frukt! Og bruken av forskjellige varianter av epler gjør det mulig å variere smaken på den ferdige retten.

ingredienser:

• fersk ungkål - 200 g;
• eple - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• persille;
• dill;
• sitronsaft - 1 ts;
• salt etter smak;
• solsikkeolje.

forberedelse:

1. Skjær den unge kålen i tynne strimler.
2. Fjern kjernen fra eplet. Skjær den i tynne plater. Er skallet for tykt og stivt? Fjern den før du skjærer frukt.
3. Skjær løken i små terninger.
4. Gni gulrøtter over et grovt rivjern.
5. Legg kålen og løk i salatskålen. Salt, tilsett sitronsaft. Bland godt.
6. Fest revne gulrøtter og epleskiver. Tilsett hakkede greener: dill og persille.
7. Smak til med vegetabilsk olje og bland godt.

Uvanlig oppskrift med majones, som alternativ

Høydepunktet av denne salaten er i en uventet kombinasjon av hvitkål og tang. Denne kombinasjonen skaper en lett, saftig, men veldig uvanlig smak. Ikke glem fordelene med tang. Mitten hennes i form av en ekstra porsjon jod vil ha en gunstig effekt på kroppen din.

ingredienser:

• 500 g ung hvitkål;
• 200 g tang;
• 4 egg
• 2 ss. l. majones;
• halvparten av løken;
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

1. Slip kålen. Salt, husk litt med hendene, la saften komme ut.
2. Finhakk løk og egg.
3. Hakk strimler av tang for en finere brøkdel.
4. Bland alle ingrediensene. Smak til med majones.

Salat med fersk kål, grønne erter og egg

Fordelen med kalde kålretter er deres allsidighet og variasjon. Uten at det berører smaken av den ferdige salaten, kan du bytte ut ingrediensen med rødkål, og majonesdressing med rømme eller vegetabilsk olje.

• kål -300 g;
• egg - 3 stk .;
• grønne erter - 100 g;
• agurk - 1 stk .;
• dill, løk - 1 gjeng;
• majones - 2 ss. l .;
• salt etter smak.

Stadier av matlaging:

1. Hakk kålen.
2. Finhakk den ferske agurken.
3. Hakk dill og løkfjær.
4. Kok hardkokte egg, hakk dem.
5. Tøm væsken fra en boks hermetiske grønne erter.
6. Bland i salatskålen alle ingrediensene. Salt, smak til med majones, rømme eller vegetabilsk olje, bland godt.

Vil du gi parabolen et festlig utseende? Plasser den inne i serveringsringen, og tamp lett. Fjern formen forsiktig. Dekorer den dannede salaten med greener.

Hvordan lage en salat med hvitkål, bønner og kjeks

Tror du kålsalater alltid er et eksempel på en kalorifattig rett og en standard for riktig ernæring?

Jeg skynder meg å glede elskere av mat med høyt kaloriinnhold og sjokkere tilhengere av kostholdsmenyen med oppskriften på denne fantastiske salaten. Ja, han er ganske feit og næringsrik. Men er det mulig å frata deg selv glede å spise? Bare reduser serveringen.

• røde bønner - 200 g;
• svinekjøtt - 350 g;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 2-3 stk .;
• fersk hvitkål - 150 g;
• hvitløk - 5-6 fedd;
• hvitt brød;
• majones - 3 ss. l .;
• solsikkeolje for steking - 100 g.

Trinn for trinn oppskrift:

Kutt svinekjøtt svinekjøtt i terninger, stek i en panne i vegetabilsk olje.

Mal løken, fest den til kjøttet. Stek også lett. Legg den stekte maten i en salatbolle.

Mal gulrøtter over et grovt rivjern. Stek den i vegetabilsk olje. Fest til kjøttet med løk.

Finhakk fersk hvitkål. Du kan bruke en saftig grønnsak av tidlige klasser i en frisk salat. Bare salt og husk med hendene. Senere og hardere varianter bør stekes i vegetabilsk olje, som resten av ingrediensene. Legg i salatskålen.

Advarsel!  Forsøk å bruke en minimumsmengde vegetabilsk olje til å steke komponenter. Denne metoden for å tilberede komponentene i salaten gir faktisk dets høye fettinnhold. Og denne kvaliteten skaper en ekstra belastning for forbrukerens lever.

Klem hvitløksfeddene gjennom pressen. Rør. Kok røde bønner i saltet vann. Det vil ta omtrent to timer å bringe den til beredskap. Ha i en salatbolle til resten av ingrediensene.

Krydre salaten med majones. Bland forsiktig. Skjær hvitt brød i terninger. Stek dem i solsikkeolje til de er gyldenbrune. Fest til salatblandingen, rør rundt.

Oppbevar den ferdige retten i kjøleskapet i 3-5 timer. Det er tilført, kjeks dynket i aromatisk bandasje. Du kan legge deg på bordet og ta beundrende komplimenter.

Lenten vår diett salat med reddik: slankeoppskrift

Deilig lavkalori vårgrønnsaksalat. Kombiner komponentene etter din smak. Øk eller reduser mengden av en ingrediens. Dette vil ikke skade kvaliteten på maten. Tross alt er alle produktene som er ferske, velsmakende og like sunne.

ingredienser:

• ung kål - 300 g;
• reddik - 150-200 g;
• fersk agurk - 150 g;
• kirsebærtomater - 100 g;
• grønn løk - 40 g;
• dill - 1 gjeng;
• sitron eller limesaft - 20 ml;
• honning - 1-1,5 ss. l .;
• olivenolje - 4 ss. l .;
• søt sennep - 1 ss. l .;
• salt etter smak.

Steg for steg matlaging:

1. For å tilberede salatdressing i sitronsaft, tilsett salt, sennep, honning og olivenolje. Pisk med en visp til de faste stoffene er helt oppløst.
2. Hakk kål, hogge reddik, agurk og tomater. Finhakk vårløk og dill.

Hell i bandasjen. Bland godt.

Kål i koreansk stil med reddik og hvitløk - en deilig, krydret vintersnacks

I kjølvannet av populariteten til asiatisk mat, er nesten ingen rett komplett uten den østlige nyinnspilling. Kålsalat er intet unntak. Tilsett krydderet i det i form av reddik, eddik, pepper, enda mer salt og krydder.

Få en rett stilisert som en koreansk salat. I oppskriften vår gjennomgår den daglig sylting. I etnisk koreansk mat gjæres grønnsaker.

• 1/2 gjennomsnittlig kålhode;
• 2 store gulrøtter;
• 1 stor grønn reddik;
• 4-6 fedd hvitløk;
• 3 ts salt;
• 1 ss. l. sukker;
• 4 ss. l. bordseddik;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 0,5 ts malt koriander (humle-suneli eller krydder for koreanske gulrøtter);
• 0,5 ts rød hot paprika - valgfritt.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Skjær kål i store skiver. Hell kokende vann. Det skal dekke grønnsaksskivene helt. Dekk med en tallerken. La stå i ca 10-15 minutter.
2. Skjær gulrøtter og grønn reddik i strimler. Hakk hvitløksfedd i tynne skiver.
3. Tøm kålen. Fest gulrøtter, reddik og hvitløk til den. Dryss salt, sukker og tørre krydder. Hell i bordseddik.
4. Varm opp vegetabilsk olje. Bruk mikrobølgeovn eller gasskomfyr til dette formålet. Hell salaten med varm olje. Bland forsiktig.

La den stå i flere timer ved romtemperatur. Sett den deretter i kjøleskapet i et døgn. Er alle ingrediensene godt marinert? Du kan spise!

"Visp" med rødbeter

Hva forklarer et så spesifikt navn for en lett grønnsakssalat? For mennesker som er aktivt engasjert i å kvitte seg med ekstra kilo, er dette ingen intriger. Rå grønnsaker inneholder hard fiber. De renser den indre overflaten av tarmen med effektiviteten til dette husholdningsutstyret.

Er du ikke kjent med å være overvektig? Dette er ikke en grunn til å nekte en deilig og veldig sunn salat. I den ene tallerkenen finner du et lagerhus av vitaminer og mineraler!

ingredienser:

• 0,5 hoder kål;
• 1 liten rødbet;
• 2 gulrøtter;
• 1 fedd hvitløk;
• salt, pepper;
• solsikkeolje.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Skjær kålen i strimler.
2. Riv rå rødbeter og gulrøtter på et grovt rivjern eller bruk en spesiell enhet for koreanske gulrøtter.
3. Mal hvitløken med en presse eller riv på et fint rivjern.
4. Bland alle ingrediensene, salt, tilsett pepper, smak til med solsikkeolje.
5. La salaten brygge i cirka 15 minutter.

Med løk, gulrøtter og eddik

Hvordan lage en fullverdig tallerken med tanke på fordeler og ernæring fra 2-3 ingredienser? Høykvalitets ferske produkter, personlig interesse og flere enkle operasjoner. Kulinarisk initiativ er velkommen!

En god effekt er bruken av kombinert tanking. Fortynn majonesen med yoghurt eller rømme. Smaken på parabolen vil myke opp og få friskhet.

I tillegg til tradisjonelle butikkdressinger og krydder fra oppskriftene ovenfor, tilbyr vi flere deilige alternativer.

Hjemmelaget majones - raskt og velsmakende

Fordomsfullt om kjøpt majones? Lær den hjemmelagde oppskriften på denne deilige krydder. Dette er ikke en plagsom oppgave, selv begynnende husmødre er i stand til det.

Ta ingrediensene:

• sitronsaft - 2 ss. l .;
• salt - 0,5 ts;
• sukker - 0,5-1 ts;
• svart pepper - 0,5 ts;
• sennep - 2 ts;
• 2 egg
• raffinert vegetabilsk olje - 300-350 ml.

forberedelse:

1. Press saften ut av sitronen. Salt, tilsett sukker og malt pepper.
2. Fest sennep, slå eggene.
3. Hell i vegetabilsk olje.

Pisk komposisjonen med en håndblender. For å gjøre dette, legg det i et kar med en blanding av komponenter. La blanderen dekke til å dekke eggeplommen. Ikke riv den fra bunnen av karet før sammensetningen er slått til halvparten. Flytt den deretter til den andre eggeplommen. Ikke slå av blanderen før det er oppnådd en tykk, jevn masse.

1. For bedre pisking, bør temperaturen på ingrediensene ikke avvike fra romtemperaturen.
2. Det er akseptabelt å bruke en blanding av solsikke og olivenolje. Ikke overskrid andelen olivenolje med mer enn 20-25 prosent. Det gir majonesen en bitter smak.

Foretrekker du en tynnere majones? Fortynn den med 1-2 ss varmt vann og slå igjen. Eller reduser mengden vegetabilsk olje i oppskriften.

Fransk salatdressing

Bruken av en slik bandasje gir ukjente smakmetamorfoser til kjente grønnsaksretter. Du kan bruke forskjellige typer sennep, vegetabilsk olje og eddik etter eget skjønn. Krydder kalorier - 478 kcal.

ingredienser:

• olivenolje - 3 ss. l .;
• naturlig eddik 6% - 1 ss. l .;
• honning - 1 ts;
• sennep med hele korn - 1 ts;
• hvitløk - 1 fedd;
• salt - 0,5 ts.

forberedelse:

1. Riv hvitløksfeddene fint. Brett i en krukke.
2. Tilsett sennep, honning og eddik. Smak til med salt. Hell i olivenolje. Lukk krukken med et lokk. Rist kraftig til alle komponentene er blandet.

Besøk siden vår, bruk aktivt oppskrifter. Send dem til dine venner og følgere på sosiale nettverk. Og vær sunn!

Kål er en vitaminrik grønnsak. Salater fra den er uvanlig velsmakende og sunne. De kan legges på hverdagsbordet og på høytider.

Kål er en deilig og utrolig sunn grønnsak. Ikke forgjeves, mange ernæringseksperter anbefaler daglig å supplere kostholdet ditt med friske salater og en rekke kålretter. Vanlig kål har mange stoffer og sporstoffer som er gunstige for menneskekroppen:

• c og B-vitamin
• sjeldent U-vitamin
• beta keratiner
• organiske syrer
• enzymer
• flyktige
• kalsium
• mangan
• jern
• fosfor
• kalium
• fiber

  kål - et lagerhus av vitaminer og mineraler

Viktig: Kål er et kostholdsprodukt. Det er et lavkaloriprodukt, så en rekke produkter med denne grønnsaken er ekstremt nyttige.

Kålsalat "Vitaminka"

For å lage en salat trenger du følgende ingredienser:

• 300 gram finhakket kål
• en middels gulrot
• ett eple, helst surt
• grønne løkfjær
• solsikke eller olivenolje
• eddik eller sitronsaft
• salt, pepper

Det anbefales å hogge kålen på en vanlig makulør eller finhakk for hånd. Gulrøtter og epler gnir på et grovt rivjern, løk finhakket. Krydre grønnsaker med krydder og smaksatt med 2 ss olje.

  Vitaminka salat

Spesiell kålsalat

For å tilberede en "spesiell" salat trenger du:

• finhakket kål 250 gr
• sjøkål 200 gr
• kyllingegg 2 stk
• grønne løkfjær
• matolje eller hjemmelaget majones
• salt, pepper

Kål blir hakket med en makker, sjøkål manuelt hakket til en akseptabel størrelse. Egg kokes og skjæres i små strimler, hakkede grønne løk. Salaten er blandet, vegetabilsk olje eller hjemmelaget majones tilsettes. Om ønskelig kan salaten suppleres med sesamfrø.

  Spesiell salat

Fersk kinesksalat

• kinakål
• agurk
• hermetisert mais
• sesongens greener
• salt, pepper
• vegetabilsk olje

Mal Beijing-kål med en kniv (hvite og grønne deler), agurken skjæres i halve ringer. Mais og eventuelt greener tilsettes salaten: dill, persille, grønn løk, koriander, basilikum. Kledd med olje og krydret med salt og pepper.

  Fersk salat

Video: " Kostholdsoppskrift. SALA MED KABBAGE "

Hvordan lage en uvanlig kålsalat med appelsin?

Du kan diversifisere ditt daglige kosthold og en full meny med en sunn, frisk salat med kål og appelsin. For å gjøre dette trenger du helt enkle ingredienser:

• hvitkål - 300 gram
• mellomstore appelsiner - 2 stk
• grønn basilikum - en gjeng
• persille - en haug
• grønne løk
• oliven- eller solsikkeolje
• eddik
• salt og pepper

Kål er hakket, i en høy bolle krydres den med salt og rynker aktivt hendene for å slippe saften ut. Den ene appelsinen presses til juice, og den andre knuses til terninger uten hud og filmer. De grønne er hakket. Krydre salaten med olje og juice, noen dråper eddik vil gi surhet.

  kålsalat med appelsiner

Video: " Salat med kål og appelsiner "

Pekingsalat med paprikaoppskrift

Saftig og utrolig velsmakende viser seg en salat med kinakål og paprika (eller noe annet søtt). Du trenger:

• hvitkål - 300 gram
• bulgarsk pepper 2 stykker (rød og gul)
• en middels gulrot
• greener: persille og dill
• vegetabilsk olje eller majones
• salt, pepper

Kål er hakket eller kuttet i lange sugerør. Gulrøtter gnides på et grovt rivjern eller på et rivjern for koreanske gulrøtter. Pepper kuttes også i strimler. De grønne hakkes fint. Dressing suppleres med dressing, salt, pepper. Om ønskelig kan salaten forbedres med hermetiske erter og bønner.

  kål og peppersalat

Video: “Salat med kål og pepper”

Rå gulrot, rødbeter, kålsalatoppskrift

En original og sunn er en salat med friske grønnsaker:

• hvitkål
• rå gulrøtter
• rå rødbeter
• eddik
• vegetabilsk olje

Salaten er uvanlig enkel å tilberede, og alt du trenger å gjøre er å hogge kålen og rive grønnsakene. Kålmos med salt i en høy bolle og først da tilsettes andre grønnsaker, krydret med olje og eddik.

  salat med kål, gulrøtter og rødbeter

Video: “Salat med kål, gulrøtter og rødbeter”

Hvordan lage en salat med kål og pølse? Salatfoto

Salat med kål og pølse er festlig fordi den har en rik smak og samtidig lett. Saftig kålblad legger perfekt vekt på smaken av kjøttproduktet og kompletterer det. Dekorer en slik salat med ethvert festlig bord, og gjestene vil gjerne "angripe" den. Det er flere alternativer for en salat med kål og pølse.

Pecana salat

For å tilberede denne salaten trenger du kinakål, men hvis du ønsker eller ikke har en i butikken, kan du enkelt bytte den ut med vanlig hvitkål.

ingredienser:

• kinakål - et gjennomsnittlig kålhode
• agurk - en stor eller to små
• kokt egg - 3 stykker
• cervelatpølse - 200 gram
• grønt
• majones

De grønne og hvite delene finhakkes i en egen bolle, ved bruk av hendene som eltesaft er tillatt. Agurk kuttes i tynne halvringer eller sugerør. Et kokt egg og pølse kuttes også i strimler. De grønne er knust. Salaten er krydret med ikke-fett majones og saltet etter smak.

  Pecansalat

Festlig salat med kål og skinke

Veldig velsmakende og rik salat oppnås "Festlig". For ham trenger du:

• kinakål (eller hvitkål)
• pølse eller skinke
• kokt egg - 2 stk.
• tomat
• mais
• grønt
• kjeks
• majones
• hvitløk

Slip Beijing-kål. Terning skinke, egg og tomat i små terninger. Bland ingrediensene i en salatbolle og tilsett en boks hermetisk mais uten væske (ikke hell den eller drikk den - den kommer godt med!). Rull brødbiter i en liten mengde salt og stek litt i en tørr varm panne til den er herdet. Bland en spiseskje majones i en liten skål med to ss mais sirup, tilsett hakkede urter (gjerne dill) og skvis ut to fedd hvitløk. Den resulterende bandasjen krydres med salat og drysses med hjemmelagde kjeks på toppen.

  deilig “festlig” salat!

Salat med pølse og kål "Hjertelig"

En av de mest elskede og hjerteligste salatene. Du trenger:

• kål (hvilken som helst)
• gulrøtter - 2 små ting
• kokt pølse 300 gram
• hermetisert mais - man kan
• kokte egg - 4 stykker
• løkfjær - 50 gram
• majones, salt

I denne versjonen av salaten kan du bruke både Beijing og ung hvitkål. Kål finhakket eller gnidd på en makker. Kokt pølse og egg skjæres i tynne strimler. Gulrøtter skal kokes, deretter hakkes eller raspes på et grovt rivjern - det skal også være sugerør. Løk tilsettes alle ingrediensene (hakket ca 2 cm) og mais, krydret med majones.

  hjertelig salat

Video: “Salat med kål og pølse”

Salat med kål og sjømatoppskrift

Sjømatsalat er veldig original og effektiv. Det kan settes på festbordet, eller kan tilberedes veldig ofte for alle familiemedlemmer. Den har utrolig god smak og er veldig nyttig!

Du trenger:

• ett hode av Beijing-kål
• boks med sjømat i olje
• blåskjell (frosset) - 200 gram
• sitron
• grønt
• hvitløk

Hakk kål. Kok blåskjell i kokende vann i ikke mer enn 30 sekunder. Mal greener og dryss ingredienser i en salatbolle. Tilsett en eller to fedd hvitløk i en sjømatkrukke og bland den. Hell sjømat i en salatbolle. Oljen i krukken vil fylle salaten. Til slutt, krydre salaten med sitronsaft.

  sjømatsalat

Video: “Salat med kål og sjømat”

Vitamin salat med kål, oppskrift

Vitamin salat kalles det bare fordi det inkluderer mange sunne sesongens grønnsaker, mettet med sporstoffer og sunne stoffer.

Hver dag kan du glede deg med en vitaminsalat fra:

• hvitkål
• ferske gulrøtter
• løk
• persille
• dill
• pepper
• hvitløk
• sitronsaft
• vegetabilsk olje

Det er solsikkeolje som hjelper til med å absorbere fordelaktige mineraler og mette kroppen med vitaminer. Alle komponentene knuses og krydres etter smak.

  vitaminsalat

Pekingsalat med Fetaostoppskrift

Denne retten vil være et flott alternativ til den "greske" salaten og utfylle enhver bordvariant.

Du trenger dette settet med ingredienser:

• kinakål - 1 stk.
• tomat - 2 stk
• agurk - 2 stk.
• fetaost - en pakke
• svarte oliven
• kapers (eller gherkins)
• olivenolje
• sitronsaft

Alle ingrediensene knuses i terninger. Løk, skivet i halvringer, marinert i 30 minutter. marinade:

• vann - et halvt glass
• eddik - spiseskje
• pepper
• teskje salt
• teskje sukker

Grønnsaker og grovhakket kål brettes i en salatbolle, krydret med olje og sitronsaft. Feta legges i skiver på toppen av salaten slik at den ikke smuldrer.

  kinakål med feta

Video: “Kål og fetasalat”

Oppskrift på saftig bønne, kål og tomatsalat

En sunn og diett salat er et fat med kål, bønner og tomater. Du trenger:

• kål - 300 gram
• krukke hermetiske bønner uten tomat
• boks hermetisert mais
• to tomater
• majones er ikke fet eller hjemmelaget

Kål hakkes fint og blandes i en salatbolle med alle ingrediensene. Om ønskelig kan hvitkål byttes ut med blå.

  salat med kål, bønner og tomater

Video: “Coleslaw and Bean Salad”

Alle kan og bør spise kål! Forsøk å inkludere kål i kostholdet ditt hver dag, og du vil merke at kroppen er fylt med energi og helse. Kål blir lett fordøyd og på grunn av fiber har en positiv effekt på tarmmetabolismen.

Det er umulig å ødelegge kålsalater, prøv å supplere salater med forskjellige produkter, og du vil være overbevist om at maten er velsmakende og interessant! Kål går bra med belgfrukter, urter og til og med epler. Hovedbetingelsen for deilige salater er ikke å overdrive det med salt.

Video: "Nyttige egenskaper til kål"

Den berømte filosofen og matematikeren fra den antikke verden, Pythagoras skrev i en av sine avhandlinger at kål "er en grønnsak som opprettholder vitaliteten i kroppen og en munter, rolig stemning." Og eldgamle leger oppfordret mødre til å mate små barn med denne grønnsaken slik at de skulle vokse seg sterke og sunne.

Siden den gang har lite endret seg, og vi fortsetter å elske henne i alle dens former. Et spesielt sted “i disse artene” er okkupert av salater, som for øyeblikket ganske enkelt er veldig mange.

Frisk vårgrønnsak er bra i seg selv, og i kombinasjon med nesten alle andre grønnsaker, frukt og til og med kjøttprodukter. Hva gjør det ganske enkelt til et uunnværlig produkt for tilberedning av vår- og sommerretter.

Så snart vi ser de første, friske grønne gaflene i butikkhyllene, må vi kjøpe dem, til tross for vårprisen, for å kutte dem til den første salaten. Det er fra hvitkål at vi koker favorittrettene våre i dag.

Det har ikke noe med hva vi skal koke dem - med fersk agurk, eller gulrøtter, eller med et grønt eple. Eller vi vil legge til pølse, kylling, kjøtt eller ost til dem. Uansett hva vi bestemmer oss for å krydre dem med - olivenolje, eddik eller sitron, rømme eller majones. Bare en ting er viktig - at alle av dem absolutt vil glede oss med sin friske og delikate smak; en duft som du ikke vil forveksle med noen andre; og hva Pythagoras snakket om for mange år siden - utmerket stemning og munter ånd!

Og dagens utvalg av oppskrifter vil også tjene det samme. Vi vil lage mat, glede og motta de tiltenkte sensasjonene.

Dette alternativet er spesielt bra med fersk tidlig kål. All smak er til stede i den - litt bitter, sur, søt og salt.

Vi trenger:

• kål - 0,5 kg
• fersk agurk - 2 stk.
• dill - 50 g
• grønn løk - 2 - 3 stilker
• vegetabilsk olje (helst oliven)
• eddik 9% - 0,5 - 1 ts
• sukker - 0,5 ts
• salt - 0,5 ts

forberedelse:

1. Fjern de øverste grove bladene fra gaffelen og finhakk produktet.

2. Hell i salt, omtrent en halv teskje. Juster saltmengden selv, hver har sin egen smak: noen elsker mer saltvann, og noen legger det ikke til i retter i det hele tatt.

3. Slip med salt. På dette stadiet er det en slik regel, jo eldre grønnsaken er, jo hardere er bladene, noe som betyr at jo mer du bør slipe den.

Siden vi i dag har en ung og delikat gaffel, sliper vi bare litt. Slik at hun blir litt mykere og begynner på juice. Selv om det andre ikke alltid er nødvendig, igjen for ungkål. Men mange høstvarianter har for harde blader, og de må knuses grundig med salt til saften dukker opp.

4. Agurker kuttet i tynne korte strimler. Noen ganger er de revet, men jeg vil ikke anbefale det, fordi revne agurker vil se ut som grøt, de vil ha mye overflødig juice.

Men hvis du kutter dem tynnere, vil parabolen se mye mer estetisk ut, og agurkene i den vil være håndgripelige og velsmakende.

5. Skjær de grove stilkene fra dillen, og hakk deretter den resterende møre delen. Legg i fatet. Gjør det samme med gressløk.

La litt hakket dill og løk for å strø den ferdige retten.

6. Forbered bandasjen. Noen ganger blir alle ingrediensene til henne ganske enkelt lagt til den totale massen, så blir alt blandet. Men det er bedre å blande dem i en egen bolle, og først deretter helle alt i en bolle med hakkede grønnsaker.

Dermed blir alle ingrediensene bedre og jevnere blandet med dressing.

7. Bland dressing, bland vegetabilsk olje, helst oliven. Og jeg liker å blande oliven litt med linfrø. La meg minne deg på det. Det viser seg ikke bare velsmakende, men også nyttige.

Sukker og eddik tilsettes etter smak, direkte i oljen. For bedre oppløsning av sukker, kan du legge det ikke i krystaller, men i form av pulverisert sukker. I dette tilfellet må mengden reduseres.

Eddik tilsettes også etter din smak. Forresten, den kan erstattes med sitronsaft. For å gjøre dette, i stedet for eddik, tilsett sitronsaft presset ut av sitron i bandasjen, selvfølgelig også etter smak.

8. Rør alle ingrediensene med dressingsausen og la stå litt slik at alt er mettet.

9. Salaten skal serveres nydelig. For å gjøre dette må du ikke servere den i den samme bollen som den ble tilberedt i. Legg innholdet i en dyp eller flat plate i form av et pent lysbilde og dryss med dill og løk til overs.

Alt skal ikke bare være velsmakende, men også serveres vakkert, nøyaktig og smakfullt!

Her er et så enkelt, men samtidig det deiligste alternativet vi har lyktes.

Det gjenstår bare å legge til at mengden dill kan økes. Og i dette tilfellet produserer parabolen en mer vektlagt og karakteristisk dilllukt. Eller du kan legge hvitløk i oppskriften. Og om det er nødvendig å si at i dette tilfellet vil en ny fantastisk smak og aroma oppnås.

  Kål i spisesalen med gulrøtter og eddik

Vi trenger:

• hvitkål - 500 gr
• gulrøtter - 1 stk
• løk - 1 stk (liten)
• eddik 3% - 2 ss. en skje
• vegetabilsk olje - 2 ss. en skje
• sukker - 1 ts
• salt etter smak

forberedelse:

1. Fjern de øverste grove og skitne bladene fra grønnsaken. Vask gafflene om nødvendig med kaldt vann, tørk med papirhåndklær og finhakk.

En av hemmelighetene med å få en deilig rett er nettopp den tynne makuleringsmaskinen. Jo tynnere du klipper, jo smakligere blir det.

2. Salt etter smak og gni med hendene til saften dukker opp. Men du trenger ikke være veldig nidkjær, slik at kålen ikke mister formen.

På dette stadiet må det stå en kort stund slik at det legger seg og saltes.

3. I mellomtiden skrell og rasp gulrøttene. Skrell og hakk løken i små terninger.

4. Ha alle grønnsakene i en bolle.

5. Forbered bandasjen. For å gjøre dette, bland eddik, smør og sukker.

6. Hell dressing grønnsaker og bland. Sett i kjøleskap i 15-30 minutter.

Salatens hemmelighet, som i spisesalen, er å stå og marinere godt.

7. Den ferdige retten kan drysses med fersk hakket dill om ønskelig.

Retten blir så deilig at til du spiser alt, kan du ikke stoppe.

Og en av vennene mine i denne salaten tilfører nødvendigvis et par - tre fedd hakket hvitløk. Og hvor deilig det viser seg i denne versjonen! Se for deg, fra de mest vanlige produktene viser det seg bare en utrolig velsmakende rett! Og er det verdt å si at ikke bare velsmakende, men også sunne.

  Den samme kålen, som i spisesalen. Nok en oppskrift

Og her er en annen versjon av den samme oppskriften, men den skiller seg ut ved at ingrediensene legges på en annen måte. Det vil si at først alle ingrediensene blir kombinert med eddik og olje, og deretter frynset alt dette.

Og glem at salaten trenger å tilføres en stund, slik at alle ingrediensene blir mett med hverandres juice, og slik at de klarer å marinere litt.

  Salat med sitronsaft og soyasaus

Dette er første gang jeg prøvde denne salaten sammen med en venn på bursdagsfest. Hun feirer det i begynnelsen av mai, det vil si når den første kålen dukker opp på markedet. Og jeg må si at han slo meg umiddelbart med to komponenter: den første er tomatene som er i parabolen (før det har jeg aldri tilsatt dem i en slik kombinasjon), og den andre at det er soyasaus i dressingen. Og her er oppskriften.

Vi trenger:

• hvitkål - 300 gr
• agurk - 1 stk (liten)
• tomat - 1 stk
• sitron - 1/4 del
• soyasaus - 1 ss. en skje
• olivenolje - 2 ss. skjeer
• salt etter smak
• sukker - 1 ts
• persille - til pynt

forberedelse:

1. Fjern de øverste grove bladene fra hodet, skyll om nødvendig. Tørk deretter med tørkepapir og kutt i tynne strimler. Det må huskes at jo tynnere du klipper, jo smakligere blir det.

2. Overfør skivet i en dyp bolle, dryss salt og kvern til en mykhet og utseendet til den første saften.

Ikke overdriv, kål bør ikke bli grøt.

3. Agurk kan raspes, eller kuttes i små strimler. I dag valgte jeg det første alternativet for å gjøre salaten mer saftig.

Overfør revet agurk i en bolle.

4. Tomat kuttet i mindre terninger eller sugerør.

5. Rør sammen alle ingrediensene og prøv om det er nok salt. Hvis ikke, salt etter smak.

6. Forbered bandasjen. For å gjøre dette, hell olivenolje i en egen bolle, tilsett sitronsaft. Du kan klemme den direkte med hendene, eller bruke en juicepresse.

Tilsett deretter en skje soyasaus og hell sukker. Rør blandingen til den er oppløst.

7. Fyll innholdet med bandasjen, bland og la stå i 10 minutter slik at det blir litt marinert.

8. Legg den i en bolle, eller i en stor flat tallerken i form av et lysbilde. Topp med den resulterende saften. Pynt med kvister med krøllete persille.

  Pikant salat med hvitløk og majones

Og for elskere av å kle seg salat med majones eller rømme, er det en slik oppskrift.

• kål - 500 gr
• hvitløk - 3 til 4 fedd
• majones eller rømme - 200 gr
• tyttebær - 1 ss. en skje
• salt etter smak

forberedelse:

1. Finhakk kålen, overfør den til en stor og dyp bolle og dryss salt.

2. Riv med salt til saften.

3. Mal hvitløken med en presse eller bare slip en morter. Legg den i bollen.

4. Bland alt sammen, og smak til med majones eller rømme.

5. Rør om, og legg deretter forsiktig i et fat. Pynt med tyttebær.

Spis med en gang. I denne utførelsesformen er det bedre å tilberede samtidig. Det er ikke tilrådelig å la den ligge i kjøleskapet før neste dag. Som alle andre retter fra denne kategorien.

Fersk kål er bitter, og hvis den blir igjen den andre dagen, kan bitterheten intensivere og bli dominerende i parabolen, noe som kan ødelegge smaken.

Det er heller ikke tilrådelig å koke majones eller blandede salater for fremtiden. Det er bedre å spise dem med en gang.

  Coleslaw med gulrøtter og grønne erter

Ved behov:

• kål - 350 gr
• gulrøtter - 50 gr
• grønne erter - 100 gr
• majones - 100 gr
• kokt egg - 1 stk.
• grønt
• salt etter smak

forberedelse:

Salat er så enkelt som velsmakende. Og det er ikke vanskelig å tilberede det, og hva som er viktig - raskt.

1. Fjern de øverste grove bladene fra et kålhode og fjern eventuelle urenheter fra bladene.

Alternativt kan gaflene vaskes under en strøm av kaldt vann. Tørk deretter med tørkepapir og kutt i tynne strimler.

2. Skrell gulrøttene og hakk den tynnere. Eller rasp koreanske gulrøtter på en tynn dyse.

3. Riv kålen med salt. Ikke tilsett mye salt, da majonesen, som vi krydder den av selv, er ganske salt.

4. Tilsett hakkede gulrøtter, og skrell og kutt i små terninger eller strå egg. Et egg kan kuttes med en eggeskive.

Tilsett også grønne erter. Hvis det kommer fra en frisk avling og ikke vanskelig, kan du legge til den, eller du kan bruke hermetikk fra en krukke.

5. Bland forsiktig og smak til med majones.

6. Hakk urter, dill eller persille, før du serverer, og strø dem rikelig på toppen.

Server og spis med glede.

Jeg vet at ikke alle anser majones som en verdig påkledning. Noen bruker det ikke i det hele tatt. Så majones kan erstattes med rømme, eller den samme olivenoljen.

  Grønt eplesalat

Når du ikke vil krydre salat med eddik, kan du bruke et grønt eple til surhet. For dette er Semerenko-sorten veldig passende. Fruktene er søte og sure, og takket være dette kan sukker utelates. Et eple vil erstatte både det og et annet, og vil gi den nødvendige smaken.

Vi trenger:

• kål - 500 gr
• eple - 1 - 2 stk
• gulrøtter - 1 stk
• løk - 1 stk (liten)
• rømme - 0,5 kopper
• matvalmue - 1 ts
• sukker - etter smak og lyst
• salt, pepper - etter smak
• greener - til servering

forberedelse:

Du kan ganske enkelt kombinere alle ingrediensene på en av måtene jeg beskrev ovenfor. Og du kan lage en rett veldig uvanlig.

1. Hakk kål i små strimler. Tilsett salt etter smak.

Klem den litt og sett på en veldig sakte brann. Varmer og rører hele tiden for å få henne til å sette seg.

2. Tøm den resulterende saften og legg grønnsaken i en bolle.

3. Riv gulrøttene til koreanske gulrøtter. Skjær løken i veldig små terninger. Legg i bollen og den andre.

4. Skjær eplet i tynne strimler. La et kvarter ligge til pynt. Hvis den har en ru hud, er det bedre å rengjøre den. Dryss eplet med valmuefrø og bland det slik at valmuefrøene fester seg til frukten. Tilsett det også til resten av ingrediensene.

Du kan ikke bruke valmuefrø, men se hvor positiv parabolen ser ut.

5. Bland. Tilsett litt svart pepper til rømme. Hvis eplet er veldig surt, kan du tilsette en halv teskje sukker. Rør rundt og smak til med rømme.

6. Legg salaten i en dyp tallerken eller en flat tallerken i form av et lysbilde. Dryss med hakkede urter på toppen og pynt med epleskiver.

For å få retten til å se vakrere ut, kan du bruke frukten i en lysere farge til dekorasjon.

Den kan tilberedes uten forvarming av kål.

  Røkt pølseoppskrift med majones

Dette alternativet tilberedes sjeldnere enn vitamin. Men hvis du vil ha en mer kalorirett, så er her oppskriften.

Vi trenger:

• kål - 500 gr
• røkt pølse - 200 gr
• majones - 100 gr
• salt, pepper - etter smak
• greener - til dekorasjon

forberedelse:

Oppskriften er veldig enkel og enkel. Det tar ikke mer enn 10 minutter å tilberede den.

1. Fjern hodet på toppbladene og smuss. Hakk i små strimler. Husk at jo mindre, jo smakligere blir det endelige resultatet.

2. Ha alt i en bolle og kvern med salt til den første juicen dukker opp.

3. Bland det ene og det andre og smak til med majones.

4. Tilsett litt pepper. Rør rundt og server.

Røkt pølse er indikert i oppskriften, men du kan også bruke kokte varianter, for eksempel Doctor's. Og du kan også lage mat med tilsetning av kokt kylling, eller kjøtt.

  "Visp" av kål og rødbeter

Denne salaten tilberedes veldig enkelt og raskt. Og han fikk et så interessant navn fordi det renser tarmene godt. Med en slik kombinasjon er det også bra å gå ut av noe kosthold.

Sammensetningen av ingrediensene er den enkleste, produktene blir ikke oversatt i butikkhyllene verken om sommeren eller vinteren. Og selvfølgelig er det verdt å si at selv om det er enkelt, er det veldig velsmakende.

I denne versjonen bruker vi ferske rødbeter, og salaten kan med rette kalles "Vitamin." Den er smakfull, sunn og spiser alltid med stor glede.

Og om vinteren koker jeg den med kokte rødbeter. Og så får vi en slik vinaigrette fra fersk kål. Du kan legge kokte bønner til den, og alle de andre ingrediensene som vi vanligvis legger til vinaigrette. Og hvis det ikke er tid til å koke det, vil hermetikk alltid komme til unnsetning.

Forresten, nylig på Internett, kom jeg over nettstedet "Fry - Parim", der jeg fant mange deilige oppskrifter på favorittretten vår - vinaigrette. Anbefaler på det sterkeste å lese. Før det kokte jeg den alltid etter bare en oppskrift.

  "Vinter" grønnsaksalat med reddik

Om vinteren er agurker, tomater og paprika ikke så saftige og velsmakende. Og derfor kan de lett erstattes med en mer nyttig grønnsak om vinteren - reddik.

Bruk bedre usbekisk grønn reddik. Hun er ikke så bitter, og også saftigere. Og i kombinasjon med gulrøtter er det også veldig velsmakende.

Vi trenger:

• kål - 300 gr
• reddik - 1 stk (liten)
• gulrøtter - 1 stk
• majones - 2 ss. skjeer
• rømme - 2 ss. skjeer
• salt og sukker etter smak

forberedelse:

1. Skrell kålen fra de øvre bladene og hakk med et veldig tynt halm.

2. Dryss over salt og kvern til saften er dannet og litt myk.

3. Gni gulrøtter og grønn reddik på et grovt rivjern, og helst på et rivjern til koreanske gulrøtter.

4. Kombiner grønnsakene. Strø over sukker, prøv nok salt, tilsett etter behov.

5. Smak til med rømme i kombinasjon med majones. Du kan bruke en ting til tanking, men jeg liker når akkurat denne salaten er krydret med begge deler.

Rømme vil gi en svak surhet og majones mykere smaken av bitter reddik. Og i kombinasjon får du en balansert og harmonisk smak.

Hvis du bestemmer deg for å krydre den bare med majones, tilsett litt eddik eller en spiseskje sitronsaft.

For dekorasjon kan du bruke kjeks. Bare ikke legg dem på forhånd slik at de blir sprø når de serveres.

  "Høst" salat med kålrot og tyttebær

Hvis vi tilbereder en salat med reddik, hvorfor ikke koke den med en kålrot.

Vi trenger:

• kål - 200 gr
• gulrøtter - 1 stk
• kålrot - 1 stk
• tyttebær - 1 kopp
• honning - 1 ss. en skje
• salt etter smak

forberedelse:

1. Finhakk kålen, tilsett salt og gni den med hendene for å gjøre den mykere.

2. Skrell og rasp gulrøtter og kålrot på et medium rivjern.

3. Rør grønnsaker, tilsett tyttebær og honning. Forsøk å ha nok salt. Legg om nødvendig til henne. Rør rundt og server.

Hvis kålen er seig nok og gir lite juice, kan du legge til litt olivenolje i salaten.

  Ungarsk fersk kålsalat

Vi trenger:

• kål - 100 gr
• kokte poteter - 2 - 3 stk.
• revet pepperrot - 2 ss. skjeer
• bacon - 50 - 70 gr
• sitronsaft - 1 ss. skje (kan eddik 3%)
• vegetabilsk olje - etter smak (2 - 3 ss. skjeer)
• salt, pepper - etter smak

forberedelse:

1. Hakk fersk kål med små sugerør. Rør med salt og mos litt for å gjøre det mykere.

2. Skjær potetene i mellomstore terninger, skjær baconet i tynne strimler.

3. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, ikke glem 2 ss pepperrot. Tilsett presset sitronsaft eller eddik. Pepper etter smak.

Spis med glede.

  "Sommer" salat med egg og paprika

Og dette alternativet er veldig velsmakende om sommeren, når grønnsaker scoret fra solens saftighet, farge og smak. Det viser seg å være super vitamin. Vel, selvfølgelig, deilig.

Vi trenger:

• fersk kål - 300 gr
• tomater - 2 stk
• paprika - 2 stk.
• kokte egg - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• eddik 3% - 1 ss. en skje
• sennep - 1 ts
• salt etter smak
• greener - til dekorasjon

forberedelse:

1. Skrell og hakk spisepinnene med små sugerør. Klem litt.

2. Hold tomatene i kokende vann i 2 til 3 minutter, skyll deretter med kaldt vann og fjern huden. Skjær deretter i sirkler.

3. Stek pepper i ovnen, avkjøl deretter og skrell den. Skjær deretter i små strimler.

4. Egg inndelt i eggeplommer og ekorn. Skjær proteinene i strimler, og gni eggeplommene på et fint rivjern.

5. Forbered bandasjen. For å gjøre dette, bland vegetabilsk olje, eddik, sennep, salt og sukker.

6. Kombiner grønnsaker og eggehviter. Topp med dressing. Pynt med revet eggeplommer og urter.

Salaten er klar, du kan servere og spise.

  Usbekisk kålsalat med kjøtt og reddik

Og dette alternativet er under utarbeidelse i Usbekistan. Og han har til og med et navn. Dessverre husker jeg ikke navnet, men du kan spise en slik rett på en kafé og restaurant. Og etter å ha kokt det selv, og hjemme.

Vi trenger:

• kokt kjøtt - 200 gr
• kål - 200 gr
• reddik - 2 stk
• gulrøtter - 1 stk
• agurk - 1 - 2 stk (liten)
• egg - 3 stk.
• majones - 0,5 kopper
• persille - 1 haug
• salt etter smak
• eddik 3% - 1 ss. en skje

forberedelse:

1. Skjær kokt kjøtt i tynne strimler. Det er bedre å ikke ta fet kjøtt, storfekjøtt eller lam. La litt kjøtt ligge til pynt.

2. Kok egg, avkjøl og hakk fin. Eller bruk en eggekutter. La halve eggene ligge til pynt.

3. Skrell den grønne reddik og skjær i små strimler. Hell med saltet kaldt vann og la stå i 10 - 15 minutter for å få bitterhet. Tøm deretter vannet, og la reddikken tørke ut litt.

4. Skjær gulrøttene i tynne strimler. Fortynn eddik i to ss vann, og hell gulrøttene i marinaden. La det marinere i 15 - 20 minutter.

5. Hakk kålen med et tynt halm og gni med salt for å gjøre det mykere.

6. Agurker kuttet i strimler. Det er bedre å ta små agurker i liten størrelse. Hvis du bruker en stor kopi, må den skrelles.

Skjær stilkene og hakk med persille. La et par kvister ligge til pynt.

7. Bland alle ingrediensene i en bolle. Smak til med majones og bland. Ha deretter forsiktig i en salatbolle. Pynt med fersk persille, skiver egg og kjøttbiter.

Server og spis med glede!

Denne salaten er hjertelig og næringsrik. Den kan være vakkert dekorert og serveres selv på festbordet. Gjestene vil bli glade.

  Krydret kål med cherrytomater og selleri

Og denne versjonen av parabolen kjennetegnes ved sin opprinnelige bandasje, og av det faktum at sammensetningen inkluderer en selleristang. Enig, denne kombinasjonen er ikke så vanlig.

Vi trenger:

• kål - 500 gr
• selleri stilk 1 stk
• kirsebærtomater - 5 - 6 stk.
• dill - 0,5 gjeng
• grønne løk -0,5 gjeng
• rød varm malt pepper - en klype
• salt etter smak

For tanking:

• pepperrot - 2 ts
• krydret Tabasco-saus -0,5 - 1 ts
• sennep - 1 ss. en skje
• vineddik - 2 ts
• vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer
• salt etter smak

forberedelse:

1. Hakk kål med et tynt halm og mal med salt til det er mykt.

2. Tilsett hakket selleri, hakkede urter og en klype rød hot pepper.

3. Skjær kirsebærtomatene i to halvdeler eller kvartaler. Sett til hakket masse.

4. Bland alle ingrediensene til sausen.

I stedet for kirsebærtomater, kan du også hakke en vanlig tomat.

Hvis du ikke vil at salaten skal være for varm, kan du legge til varm ketchup i stedet for Tabasco-saus. Og i stedet for to spiseskjeer pepperrot, tilsett en.

  Grønnsaksalat "Ømhet" med hermetisert mais

Dette alternativet viser seg ikke bare velsmakende, men også veldig vakkert. Den bruker fargede ingredienser, noe som får det til å se veldig appetittvekkende ut!

Vi trenger:

• kål - 300 gr
• agurk - 1 - 2 stk.
• bulgarsk rød pepper - 1 stk.
• hermetisert mais - 0,5 bokser
• dill - 0,5 gjeng
• salt, pepper - etter smak

forberedelse:

1. Skjær kålen i strimler, bland med salt og klem litt slik at den blir mykere.

2. Skjær agurker og paprika i pene strå. Hakk dill.

3. Kombiner alle ingrediensene, legg hermetisert mais til dem, som all væske skal tømmes først med. Salt og pepper etter smak.

4. Krydre salaten med vegetabilsk olje, den er god hvis det er olivenolje. Ha i en bolle og server.

  "Dobbelt kål"

Vi trenger:

• hvitkål - 150 gr
• rødkål - 150 gr
• grønn løk - 2 stilker
• vineddik (hvit) - 2 ts
• olivenolje - 2 - 3 ss. skjeer
• sennep - 0,5 ts
• karvefrø - 1 ts
• salt etter smak

forberedelse:

1. Hakk hele kålen i små strimler, overfør den til en bolle og press lett med salt.

2. Skjær grønn løk og tilsett i skiver.

3. Hell eddik, olje i en krukke med et kronglete lokk, tilsett sennep og karvefrø. Rist godt og hell grønnsakene.

4. La stå i 20 minutter, bland deretter igjen og ha i en bolle. Server til bordet.

Her er hvor mange interessante og smakfulle alternativer vi har.

Dette er selvfølgelig ikke alle oppskrifter. De kan oppfinner i samsvar med hvor utviklet fantasien vår. For eksempel kan du lage mat med gulrøtter på koreansk, med zucchini, med avokado, med reddik, eller med pærer, plommer, aprikoser, kirsebær. Du kan lage mat med kylling og kalkun, med reker, med krabbepinner, kokt fisk og til og med brisling. Enhver ost vil også gå bra med hovedingrediensen vår i dag.

I dag undersøkte vi oppskrifter bare fra hvitkål. Men det er mange oppskrifter med andre varianter, for eksempel fra kålrabi, fra Savoy, og selvfølgelig fra Peking, som er kombinert med alle ingredienser.

Men i dag vil vi begrense oss til dette, og med disse variantene vil det komme en annen artikkel.

Og jeg slutter her. Hvis du har funnet oppskrifter som er interessante for deg og du likte artikkelen, kan du dele den på sosiale nettverk. La alle også velge en oppskrift for seg selv.

Bon appetitt!

Jeg har vært avhengig av kålsalater i det siste. Nesten hver dag lager jeg litt kålsalat. Hvis det ikke er tid, vil jeg om tre minutter hakke det enkleste "skole" -alternativet, som, i tillegg til kål, ikke er noe som trengs i det hele tatt. Dette er sommer. Og om vinteren gjør jeg ofte mer tilfredsstillende - med en gryte og majones. I studentkanten vår ble han kalt "Salat i Zagorski." Hvis du plutselig vil ha noe spesielt, deler jeg alternativene til den klokere. Men det er ingen vanskeligheter med å forberede dem. Uvanlig ser ut som bare et sett med ingredienser. Så velg kålsalater til deg selv, oppskrifter med bilder er enkle og velsmakende.

Coleslaw "School"

Skolebarn er som kjent upretensiøse mennesker. På bakgrunn av spisemenyen ble denne salaten oppfattet som en delikatesse. Selv om den besto av bare en ingrediens (faktisk fra kål). Det ser ut til, hva er det å lage mat: hakket kål, salt og ... Og salaten fungerte ikke. Smaken er ikke den samme. Hva er hemmeligheten? Hemmeligheten viste seg å være mer enn enkel ...

Ingredienser til 4 porsjoner:

• et halvt lite kålhode,
• 1 ts salt
• 1,5 ts sukker
• vegetabilsk olje til dressing (etter smak).

Du har sikkert allerede forstått hva hemmeligheten er? I sukker, selvfølgelig. Her er en absolutt bagatell, og uten den vil du aldri oppnå den samme smaken som er kjent fra barndommen. Salaten tilberedes som følger: kålen strimles mindre (jeg har et spesielt rivjern til disse formålene), ha i en stor bolle, drysset med salt og gnidd med hendene til saften dukker opp. Deretter tilsettes sukker, vegetabilsk olje til revet kål, alt blandes og legges ut på tallerkener. Gjør mye på en gang, fordi de vanligvis ber om tilskudd. Denne oppskriften er bare ett bevis på at alt genialt er enkelt.

Kålsalat med grønne erter “i solbrun”

Dette er også en nostalgisk oppskrift. Men ikke fra skolen, men fra college. I studentkafeteriet ble den demontert øyeblikkelig, så de som ønsket å smake salaten “i solbrun” flyktet til kantinen for å løpe i tide for å ta en servering. Og ikke bare for seg selv, men også for glupske klassekamerater. Selv lurer jeg fortsatt på hvordan kan en slik yummy komme fra et så primitivt sett med produkter. Og, viktigst, er smaken helt unik. Hvis du ikke har prøvd det, må du huske å koke det. Dette er etter min mening den deiligste coleslaw-oppskriften.

• en halv kopp fersk kål,
• 1/3 ts salt
• boks med grønne erter
• halv løk,
• majones.

Salaten tilberedes på fem minutter: finhakk kålen, kvern med en liten mengde salt til det dukker opp juice, hell en krukke erter og finhakket løk i en bolle. Kjole med majones, det er alt. Etter min mening et lite mesterverk av sovjetisk catering :)

Vietnamesisk kålsalat med kylling og peanøtter

Oppskriften for de som er på jakt etter uvanlige kulinariske sensasjoner. Alt her er faktisk ganske enkelt. Du kan trygt kjøpe ingredienser i ethvert supermarked. En uvanlig smak skapes ved å tilsette ristede peanøtter til salaten og en original bandasje i asiatisk stil basert på soyasaus.

• 2 kyllingfileter,
• ¼ et lite kålhode,
• 1 middels gulrot
• 1 rødløk,
• 3 ss. spiseskjeer med stekte peanøtter,
• greener (f.eks koriander og mynte);
• halv fersk sitron
• 1,5 ts sukker
• 2 ss soyasaus.

Kok kylling eller stek til den er kokt. Skjær i tynne strimler. Hakk kålen, rasp den med salt til saften dukker opp. Skjær gulrøttene i tynne strimler eller riv. Skjær halve løken i halve ringer. For dressing, bland saften av en halv sitron med halvannen teskje sukker og to spiseskjeer ferdig fiskesaus (du kan trygt erstatte soya). Bland alt sammen med dressing. Terning den andre halvdelen av løken og stek til de er gyldenbrune. Grovhakkede ristede peanøtter. Legg salaten i en salatbolle og dryss med stekt løk og peanøtter.

Coleslaw med eple og gulrøtter

Sannsynligvis kan alle mødre til små barn lage en slik salat. En slik klassisk oppskrift på kålsalat med et revet eple og lys gulrot.

• 1/2 et lite kålhode,
• 1 gulrot
• 1 eple
• en liten haug med fersk koriander eller persille,
• 2 ss. l. sitronsaft
• 1 ss. l. sukker,
• 3 ss. l. solsikkeolje
• fersk malt hvit pepper, etter smak.

Bland en sitronsaft, sukker, pepper, solsikkeolje i en liten bolle. Finhakk kålen, dryss salt og gni den med hendene til kålen gir juice. Skrell gulrøtter og epler og hakk veldig tynt eller riv på et grovt rivjern. Hakk greener. Alt bland fyll med dressing.

Sommer coleslaw med tomater

Denne saftige sommersalaten lages ofte av min mor. Han trenger ung kål og modne tomater. Jeg håper du vil elske ham så mye at du regelmessig vil forberede ham til middag. Dessuten erstattes malte tomater om vinteren ganske vellykket med kirsebær - de har en ganske naturlig smak, noe som er ekstremt viktig for denne salaten.

• 1 hode av ungkål
• 3 små tomater
• 1/2 løk
• grønt
• vegetabilsk olje

Kål er hakket fint og gnidd ordentlig med salt. Tomater skjæres i skiver, løk - i halve ringer. De grønne hakkes fint. Alt er blandet og krydret med vegetabilsk olje. Hvis du tar uraffinert, får du en nostalgisk smak. Denne salaten er en av de gangene da solsikkeolje hadde en særegen lukt.

Salat med surkål og skinke

Dette er en tysk oppskrift. Tyskerne er veldig glad i å kombinere surkål med skinke eller bacon.

• 100 g surkål
• 100 g skinke (kan erstattes med raskt stekt kyllingfilet)
• ½ bokser med grønne erter (380 g)
• ½ løk
• 1 eple
• vegetabilsk olje

Jeg tar for denne salaten. Jeg skjær skinke og eple i strimler, hakker løken fint. Bland med erter og smak til med olje. Veldig velsmakende!

Bon appetitt!

Kål er en lett velsmakende grønnsak som bare forbedrer smaken i kombinasjon med litt frukt, bær og grønnsaker. Det er også perfekt supplert med fjærkre, kjøttprodukter og pølser. De beste rettene ble oppfunnet fra enkle, men effektive produkter, kål refererer til nettopp slikt. Vil du vite de deiligste oppskriftene? Les denne siden nøye.

Oppskrift én: persille salat

En enkel, velsmakende og rimelig salat, som kan tilberedes med en rask hånd, og spise sent på kvelden, da det ikke skader figuren. Hva kan være lettere enn å hakke kål og greener, og deretter krydre med en dråpe olje? Prøv og nyt smaken!

Vi trenger:

• 400 g kål;
• 10 ml eddik;
• 20 gram persille;
• 1 S.L. salt;
• ½ ts svart pepper.

forberedelse:

1. Finhakk kålen, dryss salt, hell en dråpe eddik;
2. Etter et par minutter, gni du blandingen med en tresleiv eller slikkepott;
3. Skyll persille, tørk godt. Hakk fint.
4. Tilsett persille, svart pepper, olje i kålen;
5. Bland ingrediensene, smak til med salt. Hvitkålsalat er klar!

Oppskrift to: Beskjæresalat

Den smakfulle, saftige, søtlige smaken av denne salaten vil bli husket i lang tid bare hvis du selvfølgelig ikke begynner å koke den veldig ofte. Ingrediensene er enkle og krever ikke problemer i tilberedningen, det er nok bare å kutte, og deretter blande alle produktene. Våg og tilsett ingrediensene dine, endre oppskriften og lek med smak.

Vi trenger:

• 385 gram kål;
• 55 gram gulrøtter;
• 1 ts sukker;
• 100 g svisker;
• 2 ss sitronsaft.

forberedelse:

1. Først må du sortere sviskene, skylle bedre, suge i kokende vann for å svelle. Da må du fjerne beinene fra massen og kutte i tynne skiver;
2. Hakk kålen, dryss over sukker, kvern godt i hendene til saften dukker opp, og press den deretter;
3. Riv gulrøtter, men forhåndsvask, skrell huden;
4. Nå gjenstår det å samle salaten av hvitkål. Tilsett gulrøtter, svisker til hovedingrediensen, bland alt sammen, tilsett sitronsaft. Ferdig!

Oppskrift tre: salat med karvefrø

En deilig coleslaw med en fruktig smak vil glede den søte tannen og barna. Hvis du ikke vet hvordan du får babyen til å spise sunne grønnsaker, må du ta denne oppskriften til etterretning. Den er utrolig delikat, saftig og velduftende.

Vi trenger:

• 385 gram ungkål;
• 1 ts karvefrø;
• 50 ml bær juice;
• 3 ss en skje med lindhonning.

forberedelse:

1. Finhakk kålen, dryss med karvefrø. Så tar vi en kjevle, en kjøkkenhammer eller en pisker til poteter - vi gnir den grundig til den er myk. Mer enn det. Jo mer mør salaten kommer ut. Den resulterende juice blir tappet;
2. Hell i bærsaft, la det mette i en halv time;
3. Tilsett honning, bland. Det er alt!

Oppskrift fire: salat med nøtter og epler

En annen flott oppskrift for slitsomme barn og søte tann voksne. Søte frukter kombinert med kål gir salaten en fantastisk smak, mens den delikate aromaen av sitrusfrukter og lett surhet tilfører elegant. Prøv det, du skulle like det!

Vi trenger:

• 385 gram kål;
• 180 gram epler;
• 95 gram valnøttkjerner;
• 2 ss sitronsaft;
• 1 ts sukker;
• 1/2 ts kanel;
• Salt.

forberedelse:

1. Først må du finhogge kålen, mase den for ømhet;
2. Kutt deretter i strimler skrellede epler fra kjernen;
3. Stek nøttene i en varm, men uten fettpanne. Knus dem litt;
4. Tilsett nøtter (2/3) med kanel i kålen, hell epler på samme sted, bland ingrediensene;
5. Krydre salatblandingen med sitronsaft. Dryss med kornet sukker;
6. Strø over resterøtter.

Oppskrift Fem: Eple- og gulrotsalat

En enkel, saftig og velsmakende salat er den beste starten på morgenen eller slutten av en travel hverdag. Sødme og friskhet oppmuntrer, gir styrke og gir komfort i magen. Og lettheten med denne parabolen lar deg bruke den som kosthold, uten å se tilbake på kalorier.

Vi trenger:

• 375 gram kål;
• 85 gram gulrøtter;
• 130 gram søte epler;
• 1 ss. l. eddik;
• Salt og sukker etter smak.

forberedelse:

1. Hakk kålen veldig fint, slip den i hendene dine;
2. Vask gulrøttene, skjær huden, hakk i tynne strimler;
3. Skyll eplene, skrell huden. Fjern frø og kjerne. Skjær i strimler;
4. Bland alle ingrediensene med salt, eddik. Tilsett kornsukker etter smak.

Oppskrift seks: salat med epler og selleri

Denne velduftende salaten vil garantert bli satt pris på av de som foretrekker å gjenopprette figuren ved hjelp av dietter. Selleri har fettforbrenningsegenskaper, men som kål i seg selv. Og epler gjør en god jobb med å tilfredsstille sult ved å "lure" hjernen med en liten mengde glukose. Og som en enkel lett middag er denne salaten veldig god.

Vi trenger:

• 390 gram kål;
• 45 gram selleri stilk;
• 120 gram epler;
• 40 ml 3% eddik;
• 2 ts sukker;
• Salt.

forberedelse:

1. Finhakk kålen, tilsett salt, rasp litt til det dannes juice. Vri ut væsken;
2. Pisk eplene, skrell. Fjern kjernen, kutt i skiver;
3. Hakk selleri med sugerør;
4. Bland alle ingrediensene, tilsett granulert sukker og eddik.

Oppskrift 7: Salat med epler og tomater

Saftig, solid, utrolig mør salat er ideell som en lett middag. Hvis det ikke er tid til lang matlaging, vil en slik oppskrift absolutt hjelpe deg, og etterlate familien din velmatt og lykkelig.

Vi trenger:

• 240 gram fersk kål;
• 90 gram tomater;
• 130 gram søte epler;
• 45 gram rød søt løk;
• 55 ml ikke-avklaret eplejuice;
• 3 ml sitronsaft;
• Salt.
• 2 ts sukker.

forberedelse:

1. Kål må hakkes mindre, og kvern deretter med salt eller kast.
2. Skyll tomater, kuttet i terninger;
3. Gjør det samme med epler, fjern først frøene og kutt huden;
4. Skrell løken, skyll, hakk i terninger;
5. Legg alle ingrediensene i bollen, hell salaten med eplejuice, la å insistere litt;
6. Tilsett en klype sukker, en dråpe sitronsaft, bland ingrediensene. Ferdig!

Oppskrift åtte: Salat med rødkål, pepperrot og agurk

I motsetning til tidligere møre salater, har denne en kraftig maskulin karakter og en krydret smak av pepperrot. Hvis du liker grønnsaker skarpere, så kok det uten å mislykkes. Vær oppmerksom på at mengden varme ingredienser kan endres.

Vi trenger:

• 175 gram hvitkål;
• 175 gram rødkål;
• 1 middels gulrot;
• 2 friske agurker;
• 40 gram naturlig pepperrot;
• 10 ml eddik;
• 2 ts sukker;
• 2 ts salt;
• 5 ss vegetabilsk olje;
• ½ kopp solsikkefrø;
• ½ ts malt hvit pepper.

forberedelse:

1. Sorter ut hele kålen, hugg mindre;
2. Vask gulrøtter, skrell huden, riv;
3. Skyll agurken, kutt huden, kutt i strimler;
4. Bland grønnsakene sammen for å kombinere smak;
5. Skrell frøene, kalsin for smak i en tørr stekepanne;
6. Pepperrot rist, forhåndsrenset;
7. Bland pepperrot med eddik, sukker og smør. Hell resten av ingrediensene med denne blandingen;
8. Krydre hele sammensetningen med salt og pepper;
9. Dryss retten oppå med stekte frø før servering.