Hvor mye skal man koke bokhvete slik at det viser seg å være helt klart, men samtidig ikke blir et “rot”? Løse gryn oppnås når koketeknologien følges.

Først og fremst vaskes kjernen flere ganger i en sil eller dørslag med små hull til det er rent vann, sett deretter i en panne og hell vann slik at den dekker kornblandingen med et lag på 2-3 cm. Dekk nå oppvasken med et lokk, slå på en sterk ild og vent til den koker . Så snart dette skjedde, kan gassen reduseres, lokket fjernes og salt bokhveten, etter det gjenstår det bare å vente på at alt overflødig vann koker bort. Dette tar vanligvis omtrent 20 minutter, rør kornblandingen med jevne mellomrom for å se hvor mye vann som er igjen i midten av pannen. Når den ikke blir liggende i det hele tatt - kan du slå av bålet og la grøten stå i omtrent 15 minutter slik at den blir smuldrende.

Det er en oppfatning at hovedspørsmålet ikke er hvor mange minutter du skal koke bokhvete, men hvor mye du skal helle vann. Det antas at 2 kopper bør tilsettes 1 kopp tørt korn.

Svikt med en siderett eller grøt skjer ikke alltid på grunn av det at vertinnen ikke vet hvor mye man skal koke bokhvete, mye avhenger av selve kornblandingen. Kjerner av dårlig kvalitet tilberedes ujevnt: noen av kornene blir til "smøre", og den andre forblir stiv. Hvis du har en slik rett, bare bytt produsent av produktet: mest sannsynlig har du ikke kommet over det beste produktet. Spør venner og bekjente hvilket selskap de foretrekker, kanskje noen andres opplevelse vil være nyttig.

Mange er også interessert i hvor mye man skal koke bokhvete slik at den ikke brenner seg. Her ligger ikke poenget i koketiden, men i hvor mye vann som er i kokepannen. Hvis ikke nok, er det bedre å tilsette varmt fra kjelen slik at bunnlaget ikke blir tørt. Bare ikke overdriv - et overskudd av vann vil føre til at bokhvete unødvendig vil gå i stykker, og ikke alle liker dette.

En flott gammeldags måte å lage deilig grøt på er som følger. Kornblandingen som tilberedes på tradisjonell måte etter tilberedning, legges på et lunt sted, for eksempel i sengen, og pakker pannen med tepper i 20 minutter - en halv time. I dette tilfellet er det ikke så viktig hvor mye du skal koke bokhvete, fordi selv halvbakte gryn i løpet av denne tiden vil nå ønsket tilstand. I tillegg, når servert på bordet, vil kjernen forbli varm, akkurat som fjernet fra brannen.

Bokhvete grøt er en ekstremt sunn rett. De som sjelden koker det eller ikke koker det i det hele tatt, trenger å vurdere sin stilling på nytt. For det første har denne frokostblandingen et høyt innhold av mineraler og jern, og for det andre kan denne kulturen ikke modifiseres: forskere er fremdeles ikke i stand til å knekke bokhvete og tvinge den til å endre sin natur.

Det er sant at du ikke kan kalle kjernen for en rask rett. Det er viktig å ikke bare vurdere hvor mye tid å koke bokhvete på, men også tiden det tar å sortere kornblandingen. Hvis volumet er stort nok, er det fullt mulig å føle seg som Askepott. Noen produsenter selger produkter nesten helt rene, uten urenheter, men til og med dette er det verdt å lete etter tilfeldige fangede små gjenstander: ikke bare uskjellede korn, men også småstein, kvister og mer. Etter dette, for en spesiell smak, vasket i flere minutter i en ren panne uten å tilsette olje. Der tørker kornblandingen opp og begynner å sprekke - du kan overføre den til pannen og fylle den med vann.

Bokhvete grøt er en tradisjonell russisk rett; den er ikke så populær i noe annet land. Og ikke mange land dyrker bokhvete - utbyttet per hektar land er mye mindre enn for andre korn, noe som reduserer lønnsomheten. Likevel er det mange fans av denne smakfulle og sunne retten, så muligheten til å tilberede bokhvete ordentlig vil ikke være overflødig for noen vertinne.

Å lage bokhvete grøt til erfarne husmødre virker ikke komplisert. Men hva om du er nybegynner? Da vil artikkelen vår hjelpe deg. Fra den lærer du hvordan du koker bokhvete sprø, hvor lenge den trenger å tilberedes, i tillegg til noen få små triks for en god grøt.

Hvordan lage bokhvete sprø og velsmakende

Deilig bokhvete grøt oppnås ikke av alle, siden det er noen triks i forberedelsen, uten hvilken du ikke vil oppnå det ønskede resultatet. Vel, vel, la oss finne ut hvordan du koker bokhvete sprø og velsmakende, og hva som trengs for dette.

Å lage bokhvete grøt er en kort, men møysommelig prosess. For å gjøre det skikkelig velsmakende, må det sorteres ut. Enig, det er veldig ubehagelig å føle et knas av en rullestein eller annet fremmedlegeme på tennene dine?

Før du begynner å sortere gjennom frokostblandingen, må du måle mengden korn du trenger. Dette er en ganske ansvarlig sak, siden det skal bemerkes at frokostblandingen etter tilberedning blir to, eller til og med to og en halv ganger mer.

Mengden frokostblanding vil avhenge av hvor mange mennesker du lager mat. For eksempel er ett glass bokhvete nok for tre personer.

Etter at du har målt ut den nødvendige mengden bokhvete, sortert den, må du skylle grynene ordentlig. Dette er nødvendig slik at alt det lille flytende rusk blir vasket. Skyll kornblandingen tre eller fire ganger, dette vil være nok for dets renslighet.

For at grøten skal være aromatisk, bak kornblandingen i en panne. Ta en tørr stekepanne, hell bokhvete i den og stek den til den begynner å sprekke. Det tar deg ikke mer enn fem minutter.

Nå kommer vi direkte til øyeblikket med tilberedning av grøt. Her vil det viktigste være riktig valg av kasserolle.

Et lite tilfluktssted. Før lagde bestemødrene våre korn som? De tok støpejern, helte grøt der, helte vann og satte den i ovnen. Og grøten smeltet der i lang tid. Det viste seg velsmakende, fyldig, men ikke kokt grøt.

Nå er det selvfølgelig ingen ovner, men det er fremdeles støpejern, gryter og rett og slett tykke vegger. Her er de, og vi egner oss til å lage grøt. Ta en slik kasserolle, hell forberedt bokhvete i den, hell vann.

Dette bør avklares. Vi tar nøyaktig dobbelt så mye vann som korn. dvs. du tok ett glass kornblanding, så du trenger to glass vann.

Ta rent, filtrert vann, siden vann med forskjellige urenheter kan gi smaken av grøt overhode ikke det du forventet.

Nå setter vi pannen på en sterk ild og lar vannet og grøten koke. Etter at den har kokt, salt grøten og reduser varmen. La grøten vår bli feid over en liten ild. Nå må du ikke åpne lokket slik at dampen ikke går tapt.

Etter tjue minutter skulle brannen være slått av. Grøt er imidlertid ikke helt klar ennå. Pakk henne inn med noe varmt og la henne stå i ytterligere 20–30 minutter. Denne metoden for fordampning er ikke verre enn bestemors ovner.

Det er alt, den velsmakende smuldrete grøten er klar! Dryss det på tallerkener, tilsett smør og spis.

Hvordan og hvor mye du skal koke bokhvete i vann

Hvor mye skal man koke bokhvete i vann? Dette spørsmålet stilles av nybegynnere husmødre, som for første gang lager denne enkle retten på egen hånd, og det er viktig for dem å kjenne koketiden. Etter å ha lest denne artikkelen, kan du finne ut om den.

Så, bokhvete grøt. Selve kokeprosessen tar ikke mer enn tjue minutter. Men før det må du tilberede bokhvete ordentlig, slik at grøten viser seg å være velsmakende og velduftende. Oppskriften hennes vil bli beskrevet nedenfor.

• ett glass bokhvete;
• to glass vann;
• salt, smør.

Før du steker, må bokhvete sorteres hvis den ikke er for ren for deg. Skyll godt for å fjerne flytende rusk. Det er best å skylle i flere vann, slik at absolutt ingenting blir igjen.

Stek nå kornblandingen i en panne. Vanligvis bakes den uten olje, i en tørr stekepanne, men vi tar litt smør og baker på den. Kornblandingen skal knaske litt, før du tar den ut av bålet. Men ikke overdriv for ikke å få kullene.

Ta nå en kasserolle som passer for oss i størrelse. Kok opp vann i det, salt. Hell nå den forberedte bokhveten der, følg den til den koker. Hvis det vises skum, må det fjernes.

Reduser varmen til liten. Grøt skal feies i tjue minutter på komfyren. Ikke åpne lokket, siden tilberedningen av deilig grøt på mange måter avhenger av dette.

Etter denne tiden, slå av varmen, fjern grøten fra komfyren. Ta et varmt teppe og pakk grøten i det, la det stå i ytterligere tretti minutter. Dette vil gjøre at grøten vår får nok varme og rekkevidde.

Når grøten har stått, legg den på tallerkener, legg i hvert stykke litt smør og på bordet. Bon appetitt!

Hvordan lage bokhvete på en sideskål: en oppskrift for en elsker bokhvete grøt

Bokhvete grøt er en veldig hyppig rett som tilberedes av vertinnene for en sideskål. Det viser seg deilig, raskt, sunt. Hvordan lage bokhvete på sideskålen, vil du lære videre.

Det er flere måter å lage bokhvete grøt på, men i dag vil vi vurdere en som bevarer alle de nyttige egenskapene til bokhvete, og når du bruker den vil du få en velsmakende og aromatisk grøt.

Hva skal til for matlaging?

• bokhvete - ett glass;
• vann - to glass;
• salt - ½ teskje;
• smør - 50-70 gram.

Nå hvordan lage mat. Korn må sorteres nøye og vaskes med kaldt vann. Kast den på en sil (ta en liten slik at kornene ikke faller ut).

Ta nå en kasserolle og hell vann i den. Ta fyr og vent til vannet koker. Kast kornblandingen i kokende vann, nå skal vannet koke sammen med bokhvete.

Etter at alt er kokt, tilsett smør og salt i grøten. Slå av varmen og sett pannen på et lunt sted. Du kan fremdeles dekke med noe varmt.

Hevelse av bokhvete vil ende på omtrent førti minutter. Grøten din tilberedt på denne måten vil være velsmakende og smuldrende. Nyttige egenskaper av bokhvete i denne behandlingen vil beholde alle deres nyttige egenskaper (og det er mange av dem).

På slutten av tiden kan du helle grøten i tallerkenene og servere. Som en side rett er den egnet til kjøtt- og fiskeretter, så vel som grønnsaksalater, saus.

Når du vet hvordan du koker bokhvete riktig basert på vanlig drikkevann, vil vertinnen raskt kunne tilberede en deilig frokostbuffé eller en annen rett. Det viktigste er å observere de nøyaktige proporsjonene av korn og væsker. Og i tillegg, finn ut hvor lang tid det tar å tilberede parabolen.

Som oftest brukes en vanlig komfyr og en panne med tynne vegger til å koke bokhvete på vann. Den anvendte væsken filtreres ukokt.

Ingredienser: 1 kopp bokhvete, 2 dl vann, steinsalt etter smak, litt sukker, bondesmør.

1. Først av alt er croupen nøye valgt fra unødvendige inneslutninger og søppel, vasket. Bortskjemte eller mørke harde kjerner vil slipe ubehagelig på tennene og ødelegge smaken på mat i stor grad.
2. Bokhvete helles i den valgte pannen, helles ovenfra med vann med en behagelig temperatur. Andre komponenter som er erklært i oppskriftene blir umiddelbart tilsatt (unntatt olje).
3. Når innholdet i pannen begynner å koke, minimeres oppvarmingen av ovnen.

Parabolen vil koke til kornblandingen er fullstendig absorbert. Ferdig frokostblanding er smaksatt med en porsjon smør.

Hvor mye tid til å koke bokhvete?

For ikke å ødelegge godbiten, må du vite nøyaktig hvor lenge du skal koke bokhvete. Ellers kan du enkelt lage brent grøt eller til og med la frøene være underkokt.

I gjennomsnitt er det 17-20 minutter til å koke den aktuelle kornblandingen på komfyren. Riktig resultat er bokhvete sprø struktur, som fullstendig absorberte den flytende komponenten.

Det anbefales å pakke den kokte grøten rett i pannen med et teppe. Etter en halv time dampes retten godt og vil bli enda mer appetittvekkende.

Andelene vann og bokhvete

Like viktige er de riktige proporsjonene av tørre og flytende komponenter. For at godbiten skal bli sprø, er det nødvendig å bruke 2 deler væske på en del av bokhvete.

Hvis grøt tilberedes for de minste familiemedlemmer, kan vannmengden trygt økes med 1,5-2 ganger. Ellers vil det være vanskelig for babyen å konsumere løs bokhvete for ham.

Hvordan lage bokhvete i en langsom komfyr?

Ingredienser: 280 g bokhvete, 630 ml filtrert vann, 1-2 klype bordsalt, kornet sukker etter smak, smør eller ghee. Hvordan lage bokhvete i en langsom komfyr riktig og velsmakende er beskrevet nedenfor.

1. Til å begynne med vaskes kornblandingen grundig fra rusk. I prosessen endres vann gjentatte ganger. Alle svarte korn fjernes. Men bløtlegging av bokhvete er ikke nødvendig.
2. Den tilberedte frokostblandingen helles i bollen med enheten og saltes umiddelbart. For å smake, kan du tilsette kornet sukker.
3. Ikke kaldt vann strømmer ovenfra.

For matlaging av bokhvete er derfor forskjellige smarte gryteprogrammer egnet. For eksempel “Grøt”, “Pilaf” eller “Korn”. Når du trekker under lokket, vil behandlingen være litt under en halv time.

Mikrobølgeovn matlaging

Ingredienser: et halvt glass bokhvete, 2 ganger mer filtrert vann, salt i spissen av en skje, 1 ss. en skje med raffinert olje, en liten haug med fersk dill og persille, aromatiske urter.

1. Tørt kornblanding helles umiddelbart i en skål som er egnet for bruk i en mikrobølgeovn. Det kan være en vanlig dyp glassbolle.
2. Bokhvete helles ovenfra med renset vann uansett temperatur.
3. Ingrediensene blir blandet, beholderen er dekket med et lokk og sendt til mikrobølgeovnen i 5-6 minutter med maksimal effekt.
4. Så tilsettes litt mer væske i bollen, massen saltes, helles med olje, drysses med aromatiske urter og salt. Tanken sendes igjen til ovnen i samme tid.

Tilberedt måltid servert med hakkede urter.

Bokhvete i poser - matlagingshemmeligheter

I dag er korn pakket i porsjonsposer veldig populært blant kjøpere. Dette trikset bidrar til å beskytte parabolen mot å brenne, og i tillegg, som en helhet, lar deg forenkle prosessen med å tilberede din favorittgrøt.

To poser med pakket bokhvete tar 1,5 liter filtrert drikkevann. Væsken salter ganske enkelt etter smak, bringes til koke, hvoretter pakker kornblanding blir droppet i den. Noen husmødre, for en lysere aroma av grøt, dypper også 1-2 laurbærblad i vann.

Frokostblandinger brygges i spesielle poser i bare 17-20 minutter. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å dekke kjelen med et lokk.

Neste, pakken med ferdig bokhvete lener seg ganske enkelt tilbake i et dørslag. Når væsken tappes, kan du kutte emballasjen og legge fatet på en tallerken. På dette stadiet blir behandlingen valgfritt smaksatt med smeltet smør og andre tilsetningsstoffer til munnen. Du kan bruke knust hvitløk, olivenolje, hakkede urter, etc.

Dampet bokhvete i en termos

Denne versjonen av parabolen tilberedes vanligvis under et terapeutisk kosthold eller for vekttap. Dampet bokhvete oppnås spesielt lite kalori. I tillegg beholder den alle fordelaktige stoffer. Du kan bruke det ferdige produktet bare hele dagen. Bruk derfor ikke for mye frokostblandinger med en margin.

Ingredienser: 1 del bokhvete, 2 deler rent kokt vann, bordsalt etter smak.

1. Først av alt blir bokhvete nøye valgt og vasket under rennende vann. Dette vil redde henne fra søpla og fra mørke brente frø uegnet til konsum.
2. Bokhvete får nok søvn i en ren termos. Den påkrevde mengden renset saltet vann helles på toppen. Væsken brukes ved en litt varm temperatur.
3. Videre er beholderen tett lukket av et lokk og over natten under naturlige forhold.

I følge denne oppskriften viser retten seg å være så nyttig som mulig, men litt tørr og tøff. Hvis du vil lage grøt som minner mer om strukturen, må du dampe frokostblandingen ikke med varmt vann, men med kokende vann. Neste, bokhvete blir også igjen over natten. Generelt vil frokosten være ferdig tilberedt i løpet av 7-8 timer.

Bokhvete grøt er en rett med en historie, spesielt i landene i den slaviske verden. I Russland og Hviterussland, Ukraina og Polen ble den servert både i rike hus og i de fattiges hytter. Denne frokostblandingen er ikke bare velsmakende, men også nyttig: den har et helt kompleks av vitaminer, mineraler og aminosyrer som er nødvendige for helse og skjønnhet. Høy næringsverdi er kombinert med lavt kaloriinnhold, noe som gjør bokhvete grøt til det viktigste produktet for de som overvåker vekten. Riktig tilberedt bokhvete vil mette, gi vitalitet, helse og skjønnhet.

Som ethvert produkt, krever denne frokostblandingen nøye oppmerksomhet til matlaging. For å gjøre grøten velsmakende og ikke miste nyttige egenskaper, er det viktig å overholde flere regler når du tilbereder og steker.

Hvordan velge bokhvete

Croup er annerledes. En kjerne er bokhvete uten skall. Det er delt inn i første, andre og tredje klasse. Grøt av høyeste kvalitet kommer fra førsteklasses frokostblandinger - du kan ikke finne urenheter og søppel i den.

Knust bokhvete er hakket, liten eller stor. Det koker raskere og har færre gunstige egenskaper.

Når du velger en frokostblanding, er det viktig å vite at jo lettere den er, jo mindre bearbeidet er den. Den mest nyttige grønne bokhvete - den beholder maksimalt stoffer som er viktige for menneskekroppen. Du kan imidlertid ikke finne det i alle butikker. Det er optimalt å velge lett bokhvete fra russisk produksjon. Husk at mørkt kornblanding allerede var stekt, fratatt derfor et antall vitaminer.

Forberedelse av bokhvete

• Gå gjennom grynene. Dette er viktig å gjøre, fordi det ofte kommer små steiner eller annet søppel som kan ødelegge inntrykket av den deiligste parabolen.
• Skyll kornblandingen. Det er viktig å gjøre dette nøye. Bokhvete vaskes vanligvis i flere vann eller under rennende vann til vannet blir helt gjennomsiktig. Dermed vil vi bli kvitt støv og skitt som kommer inn når vi behandler produktet. En indikator på dårlig vasket korn er et uappetittelig gråbrunt skum, som dukker opp når vi begynner å lage grøt.
• Selv tilhengere av et sunt kosthold tillater muligheten for kort steking bokhvete i en tørr stekepanne eller i en langsom komfyr. Denne prosedyren vil hjelpe henne å bli mer velduftende.

Generelle regler for tilberedning av grøt

Kok bokhvete i en tykkvegget panne eller i en langsom komfyr. En slik gradvis metode for varmebehandling lar deg spare både smak og fordel. Det er også godt å koke kornblandingen i en gryte i stekeovnen eller stekeovnen. Det viser seg sprøtt og ømt.

De ideelle proporsjonene av væske og korn inkluderer: 1 kopp bokhvete i 2 kopper vann. De egner seg både til matlaging i en langsom komfyr og i en vanlig panne. Hvis det er mer vann, vil grøten vise seg å være for kokt, med overflødig væske.

Suge bokhveten i varmt vann i flere timer, så den koker mye raskere.

Ikke "forstyrr" grøt under tilberedningen. Dette vil bare føre til en økning i koketid og tap av form i korn.

Bokhvete grøtoppskrifter

Klassisk bokhvete grøt på vannet

Du trenger:

• 2 kopper vasket bokhvete;
• 4 glass renset vann;
• 1,5 ss vegetabilsk olje (oftest tas solsikke, men du kan ta noe annet etter din smak);
• En halv teskje salt.

Vi legger bokhvete i kokende vann. Fjern deretter skummet forsiktig. Tilsett vegetabilsk olje, reduser deretter varmen og kok i 5 til 7 minutter. Ta deretter ut av komfyren, pakk pannen med et teppe og la brygge i halvannen time. Grøt viser seg å være overraskende smuldrende, som en side rett er den perfekt til grønnsaker, den er god som en uavhengig rett.

Ovnsbakt bokhvete

Du trenger:

• et glass vasket bokhvete;
• 2 glass renset vann;
• salt - så mye du vil;
• en spiseskje vegetabilsk olje (gjerne solsikke).

Slik grøt skal umiddelbart tilberedes i en kanne eller i en tykkvegget panne, velegnet til både komfyren og stekeovnen. Hvis du har en gryte, kan frokostblandinger stekes direkte i den. Når det gjelder matlaging i en kjele, vil det være riktig å bake tørr bokhvete litt i en stekepanne før du legger den i oppvasken som det skal tilberedes.

Hell det allerede ristede frokostblandingen med vann, tilsett salt. Kok opp. Å blande bokhvete under kokingen er ikke nødvendig. Kok deretter i ca 3 minutter og fjern kjelen eller gryten fra varmen, tilsett olje. Vi legger grøten i ovnen forvarmet til 150 grader eller i ovnen i 1 time.

En slik rett kan også kokes i en langsom komfyr, stekes bokhvete i "steking" -modus, og deretter bytte modus til "matlaging". Grøten vil "nå" modus som lar deg senke temperaturen som multikokeren fungerer på.

Løs bokhvete grøt i en langsom komfyr

I en langsom komfyr kan du lage en sunn og velsmakende rett, uten å bruke spesielle krefter. Ha i en skål 1 målebeger med bokhvete, som tidligere har blitt sortert og vasket, hell 2 glass vann - dette er ideelle proporsjoner, tilsett salt og om ønskelig olje. Slå på bokhvete-modus. Mens apparatet er i drift, kan du ikke åpne lokket og blande den tilberedte parabolen - et slikt inngrep kan ødelegge produktstrukturen. Vanligvis tar det 30 til 40 minutter å tilberede denne grøten i en langsom komfyr. Når signalet høres, kan retten serveres på bordet.

Bokhvete grøt for å gå ned i vekt

Denne oppskriften passer for deg som vil beholde maksimalt næringsstoff i bokhvete og få så få kalorier som mulig. For å gjøre dette, må vaskede korn settes i en termos. Hell kokende vann i forholdet 1: 2, tilsett salt, lukk tett og la stå i 2 timer. Slik grøt kan være både en sideskål og en uavhengig rett. Bon appetitt!

Bokhvete grøt er et tradisjonelt og universelt produkt for det russiske bordet. Den er tilgjengelig, bare tilberedt, egnet for alle retter, nyttig for alle, spesielt barn, eldre og de som opplever alvorlig fysisk og psykisk stress. Systematisk inkludering av denne frokostblandingen i kostholdet vil bidra til å opprettholde helse, vitalitet og skjønnhet i lang tid.

Blant hvitrettene som er populære i slavisk mat, er bokhvete en ufravikelig favoritt. Denne fantastiske frokostblandingen har en unik smak og går bra med kjøtt- og grønnsaksretter, fjærkre og til og med fisk.

Kok bokhvete raskt i vann med tilsetning av salt og smør. Den kan også serveres i form av en sideskål eller med melk som et selvstendig første rett.

La oss se på flere alternativer for å tilberede bokhvete i en panne, i en mikrobølgeovn eller til og med i en langsom komfyr. Velg en metode som er nærmere deg.

Hvordan koke bokhvete i vann

Ofte blir bokhvete grøt tilberedt i vann i en vanlig panne. Det er enkelt å lage bokhvete på komfyren. For å gjøre dette trenger du korn, vanlig vann, salt og smør. Så la oss komme i gang.

• Russisk mat
• Total koketid: 30 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Steketid: 20 min
• 3 porsjoner
• 400 g

ingredienser:

• Bokhvete gryn - 1 kopp
• Vann - 2 kopper
• Smør - etter smak
• Salt etter smak

forberedelse:

1. Vi sorterer gjennom frokostblandingen, hell det i små porsjoner på en tallerken. Vi fjerner uraffinerte korn, skinn og annet søppel. Ikke vær lat, for hvis du ikke sorterer frokostblandingen, kan det være at grøten ikke er veldig vakker, og urenhetene som kommer over vil være ubehagelige å knuse på tennene.
2. Vi tar en liten kasserolle, hell bokhvete i den. Skyll med vann fra springen for å fjerne støv og rusk. Tøm forsiktig den gjenværende væsken, hold frokostblandingen med hendene eller bruk en sil.
3. Hell bokhvete med vann med en hastighet på 2 kopper vann per 1 kopp bokhvete.
4. Vi setter på bålet og koker opp. Fjern skummet, salt etter smak.
5. Etter koking, reduser varmen til et minimum, bland kornblandingen. La det koke til vannet er absorbert. Rør grøten vår med jevne mellomrom.
6. Når grøten nesten er klar, tilsett smøret og bland. La stå i 1 til 2 minutter. Slå av og deksel.
7. Vi serverer bokhvete grøt til bordet omtrent 10 minutter etter at vi har slukket bålet.

Hvis du vil at bokhvete skal være smuldret, og kornene ikke skal koke for mye, bruk denne oppskriften. Husk at bokhvete bør tilberedes med en kopp for 3 personer, siden frokostblandingen svulmer under kokeprosessen og øker i størrelse. Så la oss komme i gang.

ingredienser:

• 1,5 kopper bokhvete
• 3 kopper vann
• Smør - 30 g
• Salt etter smak

forberedelse:

1. Vi sorterer gjennom frokostblandingen, hell i en kasserolle og skyll grundig med rennende vann.
2. Fyll på med tre glass vann og brann. Fjern skummet etter koking, reduser varmen til et minimum.
3. Salt bokhvete etter smak, dekk til med lokk. Mens du steker, rør av og til slik at grøten ikke brenner seg. Forresten, hvis du har en støpejernsgryte, er det bedre å koke en deilig grøt i den.
4. Når vannet nesten er absorbert, og dette skjer vanligvis etter 15 minutter (avhengig av flammen), tilsett smøret. Rør grøten vår, dekk til og pakk kjelen med et håndkle.
5. Etter 20 minutter skal grøten allerede dampes godt og bli mer velsmakende og smuldrende. Husk at bokhvete ikke faller fra hverandre, du trenger å ta vann ikke mer enn 2 glass per glass kornblanding. Grøt skal heller ikke fordøyes, det er bedre å la den brygge og stampe. Det gjenværende vannet og oljen blir perfekt absorbert selv etter at du har slukket brannen.

Hemmelighetene ved å lage deilig bokhvete grøt

For å gjøre bokhvete grøt velsmakende, er det nok å overholde flere grunnleggende prinsipper:

1. Husk at bokhvete ikke koker for mye, og kornene brytes ikke opp, du må ta vann med en hastighet på 2 kopper per kopp kopphvete.
2. Før koking skal korn sorteres ut og helles i en tallerken i små porsjoner. Ofte i kroppen er det skall, skinn, urenheter av andre korn eller småstein som kan ødelegge inntrykket av den ferdige retten.
3. Før du steker, skyll grynene grundig og hell det flere ganger med rent vann. På denne måten vaskes fint støv, og bitterheten i grøt fjernes også. Etter å ha kokt med grøt, fjerner du skummet som restene av urenheter samles inn i.
4. Saltgrøt enklere umiddelbart etter koking. Da kan du smake på vannet, og bokhveten i seg selv vil vise seg å være jevnt saltet.
5. Olje tilsettes når bokhvete er nesten klar. Samtidig må han få lov til å smelte, hvoretter han blander grøten grundig og dekker.
6. Etter å ha tilberedt bokhvete grøt, er det bedre å la den brygge litt. Du kan til og med pakke pannen med et tykt håndkle slik at grøten holder temperaturen, holder seg godt og blir dampet.
7. En deilig frokost for barn kan raskt tilberedes ved å helle kokt bokhvete med kald melk. Om ønskelig kan litt sukker eller til og med tørket frukt tilsettes kornblanding med melk.

Hvor mye tid å tilberede bokhvete

Bokhvete tilberedes raskt nok, bortsett fra tiden som kreves for å sortere og skylle frokostblandingen. Kok bokhveten på komfyren til all væsken er absorbert. Dette tar vanligvis rundt 15 til 20 minutter, avhengig av oppvarmingstemperaturen.

Så at bokhvete ikke brenner, må den røres med jevne mellomrom, spesielt når det ikke er nok vann. Etter tilberedning er det lurt å pakke pannen med et håndkle slik at grynene blir foreldede og mer smakfulle.

Nylig foretrekker mange husmødre å brygge fremfor å koke bokhvete. Det antas at denne fremstillingsmetoden betydelig kan redusere kaloriinnholdet i produktet. Ved å brygge kan du også spare vitaminer og mineraler i bokhvete, som brytes sammen under kokeprosessen.

Hvis du foretrekker en sunn livsstil og ser på figuren din, kan du prøve å koke bokhvete på denne uvanlige måten.

ingredienser:

• Et glass bokhvete
• To glass vann
• En skje salt

forberedelse:

1. Vi sorterer gjennom grynene, skyll grundig. Fyll på med kaldt vann og la stå i en halv time.
2. Tøm bokhveten og hell to glass kokende vann. Tilsett salt, og pakk deretter kjelen med et stort frottéhåndkle eller et teppe.
3. Vi forlater frokostblandingen for natten for å insistere. Hvis bokhvete ikke absorberte alt vannet om morgenen, kan du kaste det i et dørslag for å drenere det gjenværende vannet.

Bokhvete kan brygges ikke bare med kokende vann, men også med varm melk. Hell du frokostblandingen med kaldt vann, blir det mer stivt og ikke for hyggelig å smake på.

Det er veldig enkelt og raskt å tilberede bokhvete i en langsom komfyr. Takket være denne metoden dampes grøt godt, blir sprø og velsmakende. Du må heller ikke skåne smøret, det vil gjøre at grøten smaker mer søt og lysere.

ingredienser:

• Bokhvete gryn - 250 g
• Vann - 550 ml
• Salt - 1 ss. skje uten lysbilde
• Sukker - 0,5 ts
• Smør - 40 g

forberedelse:

1. Vi sorterer ut frokostblandingen og skyller med vann. Hell i multikokeskålen.
2. Tilsett vann, helst filtrert. Vi legger salt og sukker der.
3. Avhengig av modell for multikoker, still modus til "Grøt", "Croup" eller "Pilaf" og la den bli langsom med lokket lukket.
4. Etter 20 minutter, tilsett smøret, bland og la grøten ligge i ytterligere 5 - 10 minutter.

Vi legger ut vår deilige sideskål på tallerkener og serverer med kjøtt eller fjærkre til bordet. Bon appetitt!

Bokhvete i mikrobølgeovnen - kokende hemmeligheter

Hvis du ikke har mulighet til å koke bokhvete på komfyren, kan du bruke en konvensjonell mikrobølgeovn. For å gjøre dette, legg kornblandingen med vann i et glassfat, dekk lokket og sett maksimal effekt på mikrobølgeovnen.

Vanligvis kokes bokhvete litt i mikrobølgeovnen. Kok den skal være til grøt ikke tar opp alt vannet.

ingredienser:

• Bokhvete - 0,5 kopper
• Vann - 1 kopp
• Salt - en teskje
• Smør - 10 g

forberedelse:

1. Vi sorterer og vasker frokostblandingen. Vi fyller den i en glasspanne, som kan brukes i en mikrobølgeovn.
2. Hell bokhvete med vann og salt umiddelbart. Dekk til med lokk.
3. Vi setter i mikrobølgeovn og setter maksimal modus.
4. Når vannet nesten har fordampet, tilsett smøret og la bokhvetene koke i ytterligere 1 - 2 minutter.

Hvordan lage deilig bokhvete i poser

De siste årene har det blitt populært å kjøpe tilberedt bokhvete i poser. Slik grøt er vanligvis allerede renset for søppel, dampet og kokt raskt nok. En annen fordel med bokhvete i pakken er at den ikke brenner og absorberer nøyaktig så mye vann som nødvendig. Slik at grøten ikke koker for mye, skal den ikke kokes lenger enn produsenten tilsier på pakken.

Matlaging bokhvete i poser:

1. Vi la en gryte med vann på komfyren, la det koke. Det skal være nok vann slik at du helt kan fordype pakken med bokhvete.
2. Etter å ha kokt, salt vannet og legg posen med frokostblandingen.
3. Kok bokhvete i posen så mye som produsenten anbefaler. Vanligvis er koketiden for slik grøt 17 - 20 minutter.
4. Han tar ut en pose med vann og lar den renne overflødig væske. For enkelhets skyld kan du bruke et dørslag.
5. Vi kuttet pakken og la innholdet i en dyp tallerken eller bolle. Tilsett smør etter smak, bland godt.

Et par minutter etter tilberedning kan grøten legges på tallerkener og serveres. Vanligvis viser bokhvete frokostblandinger i pakker seg å være veldig ømt, appetittvekkende og velsmakende.

Bokhvete med melk - en enkel oppskrift

Denne oppskriften for å lage bokhvete med melk har vært kjent for mange siden tidlig barndom. Bokhvete grøt med melk erstattet perfekt borscht og supper, barn og til og med voksne likte den veldig godt. Noen foretrakk å spise salt grøt, mens andre tilsatte sukker. Generelt sett, ikke vær redd for å eksperimentere, vær så snill deg selv eller barna dine med en gammel, god sunn frokost.

ingredienser:

• Bokhvete - ½ kopp
• Vann - 1 kopp
• Melk - 1 - 2 liter
• Smør - etter smak
• Salt, sukker - etter smak

forberedelse:

1. Kok opp melk og la avkjøle. Hvis du ikke liker kokt melk, kan du bare helle bokhvete med fersk melk.
2. Vi sorterer gjennom grynene, fyller dem med vann og salt etter smak. Kok til alt vannet er absorbert. Ikke glem å blande, slik at grøten ikke brenner.
3. Tilsett smøret og bland det grundig. La avkjøles litt.
4. Vi sprer grøten på dype tallerkener, hvoretter vi helter melk. Tilsett sukker eller salt etter din smak.

Vi serverer ved bordet og nyter en velsmakende, enkel og viktigst - næringsrik rett. Bon appetitt!