Liker du søtsaker, men ønsker å gå ned noen ekstra kilo? Da trenger du garantert oppskrifter på pp-marshmallows.

Marshmallow er en av favorittgodbitene til alle som går ned i vekt. Og poenget er ikke bare at kaloriinnholdet i vanlige marshmallows er mye mindre enn kaloriinnholdet i for eksempel sjokolade. 100 gram vanlig marshmallow inneholder ca 300 kalorier. Dette tallet kan imidlertid variere avhengig av de ulike tilsetningsstoffene. Ofte legger produsenter til forskjellige siruper, sjokolade, noe som fører til en økning i kaloriinnholdet i marshmallows.

Hvor mange karbohydrater er det i marshmallows? 100 gram vanlig marshmallow inneholder hele 79 gram karbohydrater, så det går ikke an å spise 100 gram marshmallow uten å skade figuren.

Hvor mange marshmallows kan du spise per dag? Her er ernæringsfysiologer av den oppfatning at du kan spise ikke mer enn 2-3 marshmallows per dag. Imidlertid bør det huskes at hvis du følger riktig ernæring for å gå ned i vekt, kan til og med en slik mengde marshmallows være skadelig for figuren din. Hvorfor? Fordi 1 marshmallow veier ca 30 gram, og tre marshmallows vil ha mye karbohydrater.

Vi bør ikke glemme den glykemiske indeksen til marshmallows, som er lik 65 enheter. Selv om dette er mye mindre enn sjokoladeindeksen, er det fortsatt ikke verdt å misbruke dette produktet når du går ned i vekt.

Hvordan er marshmallow nyttig for kroppen? Marshmallow inneholder mye pektin som hjelper kroppen med å kvitte seg med giftstoffer, samt gelatin som styrker leddbåndene. I tillegg er det praktisk talt ingen fett i marshmallows, så denne desserten anbefales veldig ofte av kostholdseksperter til overvektige pasienter.

100 gram marshmallow inneholder 0,1 gram fett, men 100 gram sjokolade inneholder hele 31 gram fett, så valget til fordel for marshmallows, hvis du holder deg til riktig ernæring, er åpenbart!

Er det mulig å ha marshmallows på pp? Definitivt ja! Spesielt hvis det er en marshmallow tilberedt av deg. Marshmallow-oppskrifter inneholder ikke sukker og andre skadelige tilsetningsstoffer. Som en del av en slik marshmallow - fruktpuré, protein, agar-agar eller gelatin og et søtningsmiddel. Dermed reduserer du kaloriinnholdet i marshmallows og karbohydratinnholdet betraktelig. I gjennomsnitt inneholder 100 gram marshmallows fra 50 til 70 kalorier! Og ca 7-10 gram karbohydrater! Slike marshmallows bør definitivt inkluderes i vekttapmenyen din, og du kan til og med spise den til middag! Det vil ikke være noen skade! Et annet pluss med selvlagde marshmallows er det fullstendige fraværet av fargestoffer som produsenter elsker å ta på for skjønnhet! Så hvis du tilbereder marshmallows med naturlige søtningsmidler, er denne desserten mulig ikke bare for voksne, men også for barn!

Marshmallow PP uten sukker

Du kan alltid tilberede PP-marshmallows uten sukker ved å bruke babyfruktpuré. Det er bare 58 kalorier i 100 gram av denne desserten. BJU - 5/0.32/7

• 150 gram av hvilken som helst babypuré. Pass på å velge sukkerfrie pureer. Om ønskelig kan du blande flere typer fruktpuré.
• 10-15 gram gelatin. Hvis du liker en tettere pp marshmallow, så bruk 15 gram.

Fortynn gelatin i 90 ml vann og sett på en liten brann til den er helt oppløst. Ingen grunn til å koke gelatin! Deretter kombinerer vi gelatin med potetmos og visp grundig med en mikser. Gjør deg klar til å piske lenge og hardt. Vi sprer den tykke blandingen på pergament og venter til marshmallows stivner.

Diett marshmallow oppskrift

Du kan lage diettmarshmallows av fersken. Det er bare 55 kalorier per 100 gram av denne marshmallowen. BZHU 4/0,3/10.

• 3 mellomstore fersken. Hemmeligheten med denne diettmarshmallowen er at vi ikke vil koke ferskenpuréen. Skrell ferskenene, fjern gropen og kjør i en blender. På denne måten sparer du mer fiber i diettmarshmallows. Du får omtrent 150 gram naturlig ferskenpuré.
• Gelatin. Vi skal bruke 15 gram.
• Eventuelt søtningsmiddel etter smak.

Løs opp gelatin i vann og sett på en sakte brann til den er helt oppløst. Bland det så med ferskenpuré, ha et søtningsmiddel etter smak. La massen avkjøles litt, og pisk deretter grundig med en mikser. Legg på bakepapir og la stå i et par timer.

PP marshmallow med agar-agar hjemme

• Det er bare 56 kalorier i 100 gram av en slik diettdessert. BJU - 5/0,1/7
• Fruktpuré. Vi vil bruke to typer: eple og bringebær. Du kan bruke ferdig puré, eller du kan lage din egen. Det viktigste du må gjøre er å koke ned fruktmosen. Ved utgangen skal du få 100 gram eple og 80 gram bringebærpuré.
• 10 gram agar agar. Dette økologiske produktet inneholder ingen kalorier i det hele tatt, men det er fylt med fiber. Et annet pluss med agar-agar er at den ikke holder på væske i kroppen.
• 100 gram erytritol. Det er et naturlig søtningsmiddel. Hvis eplene er sure, kan du legge til flere.
• 150 ml vann
• 1 protein

Det første du må gjøre er å bløtlegge agar-agaren i vann.

Når du har eplemosen klar, la den avkjøles litt. Tilsett i mellomtiden agar-agar, 70 gram søtningsmiddel til bringebærpuréen og kok opp. La også avkjøles. Pisk ett protein med resten av erythrol og tilsett den avkjølte eplemosen. Pisk i 2 minutter til. Bland deretter massen forsiktig med bærpuré og visp igjen. Vi lar massen avkjøles litt, og legger den deretter i former.

Ostemasse marshmallow

• Cottage cheese trenger fettfri. Ta ca 400 gram.
• 200 ml melk. Her skal vi bruke ikke skummet, men vanlig melk på 2,5 % fett.
• 1 ss gelatin
• søtningsmiddel
• Å lage en cottage cheese diettdessert er enkelt! Pisk cottage cheese med søtningsmiddel med en blender til en homogen masse er oppnådd. Hvis du vil sette farge på marshmallowsene dine, kan du legge til noen av bær. Til denne desserten vil gelatin bløtlegges i melk, ikke i vann. Følg instruksjonene på gelatinpakken nøyaktig. Når gelatinen er klar, bland den forsiktig med cottage cheese. Hell i former og sett i kjøleskapet.

PP marshmallow fra epler hjemme

Du kan også lage marshmallows av epler. Det er bare 60 kalorier per 100 gram av denne marshmallowen. BJU - 4 / 0,3 / 10.

• Epler. Vi trenger omtrent 1 kg modne og smakfulle epler. Det er best å bruke Antonov-epler, da de har et høyt innhold av pektin. De skal først vaskes, skrelles og kuttes i tynne skiver. Sett dem i ovnen i 15 minutter. Kvern så eplene i en blender til puré.
• Protein. Vi kommer til å bruke mye av denne ingrediensen. Vi trenger så mye som 180 gram, så bruk en kjøkkenvekt for nøyaktighet.
• 20 gram gelatin
• Søtningsmiddel. I denne oppskriften skal vi bruke en naturlig sukkererstatning - agavesirup.

For å komme i gang, tilbered gelatinen, for å gjøre dette, følg bare instruksjonene på posen. I gjennomsnitt vil gelatin ta ca. 10 minutter å svelle godt. Mens gelatinen sveller, pisk eggehvitene til topper. Tilsett forsiktig gelatin til varm eplemos, og tilsett deretter denne massen til proteinene. Bare gjør det i flere trinn. Vi legger også agavesirup der og blander alt godt. Det gjenstår å legge marshmallows i former og sende til fryseren i 20 minutter.

Zephyr med gelatin

Du kan også tilberede diettmarshmallows på gelatin alene. Denne lavkalorioppskriften er etterspurt blant alle som går ned i vekt. Kaloriinnholdet i denne marshmallowen er bare 35 kalorier per 100 gram. BZHU 7/0/4.

• 250 ml vann. Del i 100 og 150 ml i to separate beholdere.
• 25 gram gelatin. Siden dette er hovedingrediensen vår, kommer vi til å bruke den mye. Bruk instant gelatin.
• 1 protein
• Ethvert søtningsmiddel du velger.
• En klype sitronsyre
• Litt vanilje for smaken.

Bløtlegg gelatin i 100 ml kaldt vann og vent til det sveller. I mellomtiden, legg 150 ml vann på bålet, legg eventuelt søtningsmiddel der. Så snart vannet begynner å koke, tilsett gelatin og rør hele tiden til gelatinen er helt oppløst. Pisk proteinet til hvite topper og tilsett sitronsyre og vanillin. Bland forsiktig den resulterende massen med gelatin. Vi sprer marshmallows på en bakeplate med en skje eller en konditorsprøyte.

Marshmallow på stevia

Du kan også tilberede marshmallows på det naturlige søtningsstoffet stevia. Det er bare 50 kalorier i 100 gram av denne desserten. BJU - 5/0,32/6

• Eventuelle bær. Vi skal bruke rips. Vi trenger 300 gram.
• 15 gram gelatin
• Stevia etter smak

Bløtlegg gelatin i vann. Mal bærene og gni gjennom en sil. Sett den resulterende bærpuréen på bålet og tilsett stevia til din smak, kok opp. Tilsett den hovne gelatinen i pureen og rør til den er helt oppløst. Ikke glem å avkjøle massen. Nå må du slå bærmassen grundig med en mikser. Du trenger minst 10 minutter for å få en tykk og luftig masse. Ha over i former og sett i kjøleskapet.

Zephyr on fit parade

Phytaparade er et annet populært søtningsmiddel som er praktisk å bruke når du tilbereder diettmarshmallows. Det er bare 52 kalorier i 100 gram av denne desserten. BJU - 5/0.32/7

• 3 pærer. Vask, skrell, stek i ovn eller mikrobølgeovn og pisk med en blender til en fruktpuré er oppnådd.
• 3 eggehviter.
• 20 gram tørr gelatin.
• Fitparad. 4 poser eller etter smak

50 ml vann

Hell gelatin med varmt vann og la det trekke. Sett deretter på komfyren, tilsett phytaparade, vanillin og kok opp under omrøring. Pisk eggehvitene til hvite topper og tilsett forsiktig pærepuréen under konstant omrøring. Hell så gelatin i eplemassen, bland og hell i en silikonform. La avkjøles og skjær i terninger.

Diett bær marshmallow

Kaloriinnholdet i denne dietten marshmallow er bare 57 kalorier. BJU 5/0,32/7

• 200 gram bær. Vi vil bruke jordbær i denne oppskriften, men du kan erstatte alle andre bær du liker. Du trenger ikke bruke ferske jordbær, du kan erstatte frosne.
• 15 gram gelatin
• Eventuelt søtningsmiddel etter smak.
• Sitronsaft. Bruk halvparten av en sitron.

Mal bærene med en blender til en homogen puré oppnås. Tilsett gelatin og la stå i noen minutter for å svelle. Vi har også et søtningsmiddel og sitronsaft i bærmosen. Vi legger marshmallowene på en liten brann og koker til gelatinen er helt oppløst. Fjern fra brannen og la avkjøles. Nå må du slå marshmallowene våre med en mikser. Gjør dette på høy hastighet slik at blandingen utvider seg raskere. Vi sprer pp-marshmallows i en form og lar stå i et par timer.

Fruktsalat med marshmallow

En fruktsalat med marshmallows vil også være en ideell dessert med lavt fettinnhold. Denne desserten er spesielt god om sommeren, når du vil ha lette og kalorifattige delikatesser.

Så du trenger:

• PP marshmallow. Du kan bruke hvilken som helst marshmallow fra våre oppskrifter.
• Enhver frukt. Det er godt å bruke modne pærer og druer. Men her er valget helt og holdent ditt!
• Yoghurt. Bruk kun naturell yoghurt, uten tilsatt sukker eller andre tilsetningsstoffer.
• Enhver honning.

Til å begynne med forbereder vi en dressing for fruktsalaten vår med marshmallows. Bare bland yoghurt med honning og rør godt.

Skjær marshmallowen i biter. Legg et lag med marshmallows på bunnen av beholderen, hell over med yoghurt og legg deretter ut et lag med frukt. Vi veksler stadig lag med marshmallows og frukt, og vanner hvert lag grundig med yoghurt! Vår fruktsalat med marshmallows er klar! Kaloriinnholdet i denne pp-desserten vil avhenge av hvilken frukt du brukte og i hvilken mengde. Ikke glem å veie alle ingrediensene før tilberedning!

Diettmarshmallows er et flott alternativ hvis du er på diett eller et sunt kosthold. På grunn av det lave kaloriinnholdet kan du inkludere denne desserten i menyen din minst hver dag. Sørg for å prøve våre marshmallow-oppskrifter, kos deg og unn deg familie og venner!

Å lage marshmallows hjemme er veldig enkelt. En slik dessert er egnet selv for de som følger prinsippene for riktig ernæring. Minimum ingredienser og maksimale fordeler!

Hvilke produkter vil være nødvendig

For tilberedning av ostemassemarshmallows er følgende ingredienser nødvendig:

• melk 1,5% - 160 ml;
• cottage cheese 9% - 400 g;
• pulverisert sukker - 50 g;
• gelatin - 20 g.

Pulverisert sukker kan erstattes med steviapulver, og 1,5 % melk med skummet melk.

Agar-agar kan også brukes i stedet for gelatin. Så desserten vil vise seg å være enda mer diett: det er ingen kalorier i brunalgepulver, men den inneholder mange nyttige sporstoffer.

Hvordan lage mat

For å tilberede denne sunne godbiten trenger du:

1. Pisk cottage cheese med en blender med melis. For en enklere prosess kan du legge til noen spiseskjeer melk.
2. Bløtlegg gelatin i kaldt vann. La stå i 10 minutter for å svelle.
3. Løs opp den hovne gelatinen i varm melk (riktig forhold mellom tørrstoff og nødvendig væske er angitt i instruksjonene).
4. Bland melkegelatinmassen grundig med ostemassen til en homogen konsistens.
5. Hell blandingen i en form og avkjøl i flere timer.
6. Når marshmallowen har stivnet, kutt den i terninger og dryss over melis.

En lett dessert er klar!

Det er ikke noe vanskelig å tilberede retten, og det vil ta litt tid. For å diversifisere smaken av delikatesse, tilsett bare en skje kakao, sitrusjuice, eventuelle bær eller brygget kaffe til marshmallows. Desserten vil gnistre med nye farger og vil appellere til både voksne og barn!

Og fett. Cottage cheese marshmallows med moussestruktur kan fås selv til middag. For en søt smak kan du bruke honning, lønnesirup eller stevia. Når du velger cottage cheese, gi preferanse til lav-fett varianter eller bruk smørbar cottage cheese.

For et vegansk alternativ, bruk bønnemasse, gelatin kan erstattes med agar-agar. Enhver valgfri grønnsaks- eller kumelk passer til oppskriften.

• I tillegg kan marshmallows smaksettes med vanilje, kaffe, sikori, zest. Desserten kan avkjøles i en bolle og kuttes i porsjoner eller formes som i den klassiske versjonen.
• For å forhindre at marshmallows fester seg til tallerkenen og hendene dine, bruk tapiokastivelse, rismel eller kokosmel.
• Du kan strø produkter med johannesbrød eller kanel.

Ingredienser til cottage cheese marshmallow:

• lite fett cottage cheese - 400 g;
• melk - 200 ml;
• honning - 1 spiseskje;
• gelatin - 25 g;
• litt stivelse til strø.

Hvordan lage marshmallows fra cottage cheese med gelatin

Legg gelatinen i en form for blomstring.

Hell den med 60 ml kald melk og la stå i 10 minutter.

Legg cottage cheese i et glass for pisking, tilsett honning.

Hell i melken og kjør med en blender til en jevn masse.

Løs opp gelatin i vannbad eller i mikrobølgeovn, ikke kok.

Tilsett gelatin i ostemassen i en tynn stråle og fortsett å piske.

Hell den tilberedte blandingen i en passende beholder eller form og la stå i 3 timer for å stivne i kjøleskapet.

Skjær den ferdige marshmallowen i porsjonerte terninger med en skarp kniv.

Dryss over stivelse eller rismel.

Curd marshmallow vil appellere til dine kjære og barn. Du kan diversifisere denne retten med hvilken som helst bærpuré, som tilsettes med en hastighet på 1 spiseskje per 600 gram masse. Det vil gi marshmallows nye smaker og en lys farge.