Leveren ekstrahert fra den berømte torskefisken er en sjømat som er veldig nyttig for kroppen vår, hvorfra de som ikke liker å konsumere den frisk kan lage et stort antall av de mest uvanlige og originale rettene, for eksempel en deilig rulle. Lavashrull med torskelever er utrolig enkel, tilfredsstillende, smakfull, festlig. Et utmerket alternativ for å tilberede tran, både til hverdagsmenyen og til høytiden, og akkurat nå noen nyttige tips for å tilberede denne retten.

For å lage en rull med pitabrød med torskelever viste seg å være vakker, ryddig og samtidig velsmakende, må du vite noen enkle hemmeligheter for tilberedning.

1. Det er lettere å jobbe med en rektangulær bakerepannekake, det er praktisk og enkelt å rulle den opp og deretter kutte den, det er mye vanskeligere å lage den fra et rundt eller ovalt produkt.
2. Før du legger torsken på pitabrød, må du først dekke den godt med majones slik at den blir så å si mer gummiaktig, pakker seg godt inn og ikke rives.
3. Når du sprer pannekaken din, ikke glem endene, ellers vil det være veldig vanskelig å rulle dem sammen.
4. Fyllet i rullen kan legges ut enten i lag eller vekselvis den ene ingrediensen etter den andre. Du kan også blande alle produktene på en gang, og deretter fordele dem over pitabrødet. Alt her vil avhenge av din smak.
5. Når du legger ut lagene, bør du la ca to til tre cm stå på hver side av arket ditt. Dette er nødvendig slik at det senere ville være praktisk å rulle mesterverket ditt til en rull.
6. Ved å leke med ingrediensene, legge til eller fjerne dem fra retten, kan du glede dine kjære med flere og flere nye rundstykker hver gang.

Spør kokken!

Klarte du ikke å lage mat? Spør meg gjerne personlig.

Torskelever pitabrød oppskrift med ost

Dette er en klassisk versjon av matlaging av tran, retten lages veldig raskt og enkelt, krever ikke store utgifter, den viser seg mør, tilfredsstillende, og er vanligvis likt av både voksne og barn.

Så, torskelever i pitabrød, oppskrift med bilde.

Vi tar for matlaging:

• - 2 egg.
• - En boks med torskelever.
• - 120 (pluss minus 10-20 gr.) gram hard ost (russisk er perfekt).
• - En liten haug med persille, dill og koriander.
• — Middels stor fersk agurk.
• - Lavash kjøpte tynn, bedre enn en rektangulær form.

Steg for steg tilberedningsprosess:

1. Avkjølte kokte egg skrelles, tre på rivjern grovt eller fint, det spiller ingen rolle hvordan du liker det.
2. Vi tar ut leveren fra glasset. Olje (fett) trengs ikke i pitabrød, kun sjømaten i seg selv. Kvern den forsiktig med en gaffel.
3. Tre ost på et rivjern, legg til finhakkede grønnsaker og bland.
4. På en lapp!Ønsker du å gjøre retten mer krydret og velduftende, kan du bruke basilikum i stedet for persille.
5. Min agurk, kutt av tuppene på begge sider, tre sammen med skallet på et grovt rivjern, du kan finhakke det som et alternativ. Hvis produktet har avgitt mye juice, bør det presses ut.
6. Vi bretter ut vårt georgiske eller armenske, viktigst av alt tynt brød, belegg laken med majones litt, bare litt, og legger umiddelbart leveren på den i lag, deretter egg, revet agurk og ost med urter, pakk alt forsiktig inn, rull rullen vår.
7. Vi legger retten vår i kjøleskapet i minst 15 minutter, alt er klart.
8. Den avkjølte rullen kan tas ut etter 15-20 minutter, før servering, vakkert kuttes i et jevnt eller skrått snitt, pynt litt med grøntkvister eller en blomst skåret av en agurk.

Lavashrull med torskelever og ost, og agurk kan legges lagvis på pitabrød, som vi beskrev, eller du kan legge ut ingrediensene en og en og pakke dem inn, eller blande alt i en bolle, legg det ut med en gang og pakk den inn, i dette tilfellet avhenger alt av din smak og preferanser.

Lavashrull med torskelever og agurk

Et lett, mørt og tilfredsstillende snackalternativ som selv de som aldri har laget noe kan lage mat.

Nødvendig for matlaging:

• - Ett tynt pitabrød (best hvis det er rektangulært)
• - 200 gr. hermetisk torskelever.
• - 2 eller 3 agurker.
• - 1-2 tomater, avhengig av størrelsen på frukten.
• - 3 ss majones eller majonessaus.
• - Pære.
• – Litt tørket merian.
• - En spiseskje eddik 6% eller til salater.
• - Hard ost - 60-70 gr.

Lage pitabrød med torskelever oppskrift trinn for trinn

1. Fjern skinnet fra agurker og tomater, tidligere vasket, og kutt deretter grønnsakene i små terninger.
2. Vi fjerner skallet fra løken, skjærer det i halvdeler av ringene, hvis løken er liten eller fjerdedeler, hvis løken er større.
3. Hell løken med eddik blandet med tre spiseskjeer kaldt vann, la marinere i 20 minutter.
4. Vi åpner leveren, rett i glasset, drenerer væsken fra den, elter produktet med en gaffel eller knuser.
5. Vi sprer bakeriproduktet på bordet, belegg det med et lag majones, en liten, 2-3 ss er nok, avhengig av størrelsen på produktet.
6. Klem løken fra vannet, fordel det første laget.
7. Etter løken legger vi agurker, tomater, lever og revet ost, ruller sammen rullen, pakker (pakker) den inn i en matfilm eller en vanlig pose og sender den til kjøleskapet. Få det kokte produktet og skjær det rett før servering.

Lavashrull med torskelever og egg

En utmerket delikatesse og, viktigst av alt, nyttig, som du kan glede din familie og kjære med når som helst, det viktigste er å ha et enkelt sett med produkter for hånden - hermetisk torskelever, egg, tomater og armensk brød.

Ingredienser til matlaging:

• - En leverbank.
• — Lavash er tynn.
• - 4-5 egg (du må først koke hardkokte).
• - Tomat.
• - Bearbeidet eller myk ost - 70-80 gr.
• - En skje majones.
• – Et par kvister dill.

Hvor deilig å lage pitabrød med torskelever og egg, steg for steg oppskrift.

1. – Vi åpner torskeleveren, maler den, tapper saften fra glasset over i kjøttdeig.
2. - Vi blander osten med majones, smører tynt brød med denne sammensetningen, smører det godt ikke bare innvendig, men også rundt alle kanter.
3. – Vi legger leveren oppå osten, drysser det hele med hakket dill.
4. - Tomater skrelles, kuttes i skiver, legges på greener.
5. - Vi renser eggene (de må være kalde), tre på et rivjern, dette produktet vil være det siste laget.
6. - Vi pakker inn rullen vår vakkert, sender den til et kaldt sted helt til serveringsøyeblikket. Før du serverer retten på bordet, kutt den i porsjoner.

På en lapp! Hvis det er for mange produkter, kan lagene gjentas.

Helt klar til bruk! Nyt måltidet!

Sende

kul

Hva skjer

Fest den

For å tilberede en rull med pitabrød trenger vi:
torskelever - 1 boks;
Armensk lavash - 1 stk;
egg - 3 stk.;
hard ost - 50-70 g;
salatblader - 1 haug;
majones - 2-3 ss. l.

Forbered produkter. Hardkok eggene og sett til side. Vask og tørk salatbladene.
Smør et ark pitabrød med majones. Det er bedre å la kantene på pitabrødet være rene, så det vil være mer praktisk å pakke rullen og det blir mer nøyaktig. Skrell eggene fra skallet, riv på et grovt rivjern. Legg de hakkede eggene på pitabrødet og form en tett stripe.
Legg så et par salatblader ved siden av eggene, også i en stripe.
Tøm overflødig olje fra tran, og mos deretter leveren med en gaffel, legg den på pitabrød ved siden av salaten.
Riv osten på et grovt rivjern og legg ut den siste strimmelen. Dermed fikk vi 4 strimler med fyll.
Pakk de tomme kantene av pitabrødet over fyllet, og rull deretter pitabrødet til en stram rull. Pakk den resulterende rullen inn i matfilm og avkjøl i 2 timer.
Skjær den ferdige rullen med pitabrød med torskelever i porsjoner og server. Denne forretten er perfekt for servering med øl. Se hvor lyse og appetittvekkende rundstykker ble!
Nyt måltidet!

Armensk lavash er best egnet for en rekke rundstykker. Denne tynne, usyrede kaken ruller seg vakkert sammen og er gjennomvåt med fyll. Det vil ta ganske lang tid å tilberede en pitabrød med torskelever, jeg indikerte 40 minutter, med tanke på å holde rullen i kjøleskapet for bløtlegging. Denne forretten kan tilberedes på forhånd.

Så la oss forberede de nødvendige produktene. Om ønskelig kan du ta hvitløk og blande den med majones.

La oss koke eggene, men foreløpig tar vi vare på de andre ingrediensene. Ta leveren ut av glasset og mos med en gaffel.

Riv osten på et fint rivjern.

Finhakk grønnsakene. Dill, grønn løk, persille - alle favoritturter vil gjøre det.

I mellomtiden er eggene kokt. Skrell dem fra skallet og skjær hvitene og eggeplommene for seg.

Jeg har et stort pitabrød - ca 50 * 30 cm Smør den ene halvdelen med majones og legg ut halvparten av fyllet etter tur. Jeg tilsatte en blanding av paprika. Hvis du har en mindre lavash, ta to.

Vi dekker med den andre halvdelen av pitabrødet, smør igjen med majones og legger ut det gjenværende fyllet.

Vi vrir rullen tett, pakker den inn i matfilm og sender den til kjøleskapet i 30 minutter (eller mer).

Skjær rullen i ca 1 cm tykke skiver med en skarp kniv. En herlig matbit, solid og smakfull, er klar! Lavash dynket i saus og ble mør og myk. Torskelever perfekt "gjort venner" med ost, egg og urter. Rullen forsvinner fra fatet på et øyeblikk.

Unn deg selv en mør pitabrød med torskelever, god appetitt!

Hvis du tenker på det, er det ikke mange deilige snacks som kan tilberedes uten prosessene med å koke, steke i panne eller bake i ovnen. Men unntak finnes fortsatt. Nå skal vi dele hemmeligheten med å lage pitabrød med torskelever. De beste oppskriftene viser seg faktisk å være de enkleste og enkleste, selv en nybegynner vertinne kan håndtere dem.

Det viktigste i tilberedning av enhver snack er riktig, balansert og harmonisk utvalg av ingredienser. La oss her legge til den høye kvaliteten på produktene som brukes til matlaging og få et ekte kulinarisk mesterverk. Det skal bemerkes at armensk lavash går bra med mange matprodukter. Men i dag vil vi fokusere på den smakfulle og sunne ingrediensen i retten - torskelever, vi vil tilby deg noen raske og enkle oppskrifter som du, etter en prøveforberedelse, kan legge til side i din kulinariske sparegris.

Koking av pitabrød med torskelever

En trinn-for-trinn-oppskrift for å tilberede slike snacks finner du i kokeboken til nesten enhver vertinne. Det er sant, etter å ha sett der flere ganger, begynner hun som regel å eksperimentere og legge til nye komponenter i listen over brukte produkter. Vel, hun har rett. Men vi starter med klassikerne. For å tilberede denne retten trenger du følgende sett med produkter:

• Tynn armensk lavash (helst hjemmelaget, kjøpt fra en armensk bestemor på det lokale markedet) - 2-3 stk.
• Bearbeidet ost i "bad" eller vanlig hardost - 100 g.
• En boks torskelever - 250-300 g.
• Eventuelle friske duftende grønnsaker (persille, ruccola, sorrel, salatblader) - mengden er valgfri.
• Hjemmelaget majones - 200 g.

Hvordan lage hjemmelaget majones

Nesten enhver pitarull med torskelever vil ha majones i sammensetningen. Men vi, som de fleste erfarne husmødre, vil ikke anbefale å kjøpe den i butikk. Det er enkelt å lage hjemmelaget majones. Men resultatet blir mye sunnere og smakfullere enn kjøpt i butikken.

Så vi tar en beholder for blanding (du kan bruke et krus fra en blender), to kyllingegg, 400-600 ml vegetabilsk olje (luktfri), salt og pepper etter smak, en skje sennep. Vi bryter eggene i en beholder, tilsett salt, sennep og litt malt svart pepper, bland godt. Ønsker du lettere majones, så bruk olivenolje til oppskriften. Hvis du er en fan av ekte hjemmelaget majones, slik at, som de sier, "skjeen sto", så bruk grønnsaker. Legg merke til at det totale kaloriinnholdet i pitabullen vil avhenge av typen majones som brukes (og det vil være med torskelever eller med annet fyll - det er ikke så viktig).

Vi slår på blenderen og begynner å slå ingrediensene som allerede er i beholderen, og tilsetter gradvis vegetabilsk olje til dem. Så snart massen blir hvit og begynner å tykne, bør kontrollen av oljemengden styrkes spesielt. Konsistensen, kaloriinnholdet og tettheten til hjemmelaget majones vil avhenge av hvor mye olje du tilsatte i prosessen.

Rullefremstillingsprosess

Majones er klar, du kan begynne å samle rullen. Vi sprer produktet fra armenske kulinariske spesialister på bordet, smør det med majones. Dryss finhakkede urter på toppen. I en egen bolle blander du torskelever og ost, som tidligere ble revet på et fint rivjern. Vi sprer denne massen på toppen av greenene. Nå gjenstår det bare å rulle pitabrødet til en rundstykke, sette det i kjøleskapet i 30 minutter, la det trekke - og du kan servere det på bordet. Vi gjør det samme med de to andre arkene med pitabrød.

Lavashrull med torskelever og paprika

Følgende oppskrift vil være av spesiell interesse for sommerboere og piknikelskere, på hvis bord om sommeren det alltid er mye friske grønnsaker. For å forberede denne versjonen av rullen trenger du en stor mengde grønt (hvilket som helst), tre armenske pitabrød, to eller tre store (helst forskjellige farger) paprika, bearbeidet ost, majones, salt og en krukke med torskelever.

Matlaging

Vi begynner å lage denne retten med å lage hjemmelaget majones. Hvis det ikke er tid eller lyst til å rote med matlaging, så kan du bruke butikken. I en liten kopp blander du fire til fem spiseskjeer majones med finhakkede (knuste) urter. Fans av "skarpere" kan rive et annet fedd hvitløk. Det vil ikke ødelegge oppvasken, men vil gi en pikant skarphet og lysstyrke til smaken.

Bulgarsk pepper skal vaskes, frø og skillevegger fjernes, og deretter kuttes i vilkårlige stykker (stenger, bånd, strimler). Det viktigste er at de ikke er for store og ikke forstyrrer prosessen med å rulle rullen.

Bearbeidet ost, før også riving, bør settes i fryseren i 20 minutter. Etter det vil det gni lett, og vil ikke feste seg til rivjernet eller hendene dine.

Denne rullen med pitabrød med torskelever vil bestå av tre ark. Vi sprer den første med en blanding av majones, hvitløk og urter. Den andre er torskelever. For det tredje - smør med et tynt lag majones, dryss med revet ost og tilsett finhakket flerfarget paprika på toppen.

Vi anbefaler deg å forberede matfilm for å rulle rullen. Det vil i stor grad lette prosessen, og rullen vil etter hvert vise seg å være tett og rullet med høy kvalitet. Vi legger først pitabrød med urter på filmen, dekker den med et ark pepper på toppen og den siste raden - pitabrød med torskelever. Rull godt sammen og send i en halvtime i kulden.

Delikat eggrull

En deilig rull med pitabrød med torskelever fås ved å tilsette litt mør ost og kokte kyllingegg til hovedingrediensen. Prosessen med å tilberede denne retten tar omtrent femten minutter. Alt genialt, som de sier, er enkelt. Og sinnsykt deilig!

Ingredienser:

• Lavash (armensk).
• Tre kyllingegg.
• Kremost.
• Torskelever.
• Dill.
• Majones.

Kok eggene i 5-7 minutter over høy varme, avkjøl og skrell. Deretter skal de gnis på et rivjern, for vi forbereder en mør rulle. Dekk pitabrød med et lag majones, legg et tynt lag ost og dryss alt med revet egg. Det gjenstår bare å smøre leveren på hele overflaten av pitabrødet og dryss med frisk duftende og finhakket dill.

Takket være bruken av disse enkle, men kalorifattige ingrediensene, viser pitabrød med torskelever, ost og egg seg å være overraskende velsmakende, lett og egnet selv for de som ser på figuren deres og teller kalorier.

Rull "Pikant"

For elskere av en uvanlig kombinasjon av smaker og krydrede ingredienser, tilbyr vi å lage en pitarull med torskelever og "koreanske" gulrøtter. Det er hun som vil gi retten en unik asiatisk smak, men samtidig ikke ødelegge det generelle smaksbildet.

Produkter:

• Lavash blad.
• Smeltet ost.
• Koreansk gulrot.
• Torskelever.
• Majones.
• Grønne.
• Egg.

Vi legger et godt lag majones på laken. Ved tilberedning av slike retter er det viktigste at de ikke blir tørre, så det anbefales ikke å spare på mengden saus. Dryss finhakkede urter på toppen og gni det kokte kyllingegget. Det neste laget er den "koreanske" gulroten.

Rull "grønn"

Den siste versjonen av pitarullen med torskelever kan trygt kalles "sommer" eller "grønn". Det består av:

• Pita.
• Agurk.
• Bulgarsk pepper grønn.
• Mye friskt grønt.
• Majones (hjemmelaget).
• Salatblader.
• Torskelever.
• To kokte kyllingegg.

Alle ingrediensene, unntatt torskelever, salat og majones, bør kuttes veldig fint. Bland grønt og majones. Vi spredte til og med store salatplater på pitabrød. På toppen legger vi majones med urter. Dryss så over finhakket agurk og tilsett paprika og torskelever. Et egg kan gnides på et rivjern rett over et ark med pitabrød, og spres jevnt over overflaten. Vi vrir den til en tett rull og sender den som vanlig til avkjøling.

Så i dag har vi delt med deg alle hemmelighetene til å tilberede en deilig rett og de mest interessante oppskriftene. Lavash-rull med torskelever - og anmeldelser fra erfarne husmødre bekrefter dette - går alltid med et smell.

Og endelig...

Ifølge husmødre og erfarne kokker er lavashrull med ulike ingredienser, inkludert torskelever, en deilig og vinn-vinn-rett. Den er perfekt til festmåltider, det er ingen skam å servere den på festbordet.

Etter vurderingene å dømme bruker husmødre disse oppskriftene ganske ofte. De er spesielt nyttige for de som elsker ulike sammenkomster i naturen, piknik og friluftsbuffeter. Tilbered en rull med pitabrød med torskelever. Skjem bort husholdningen din med en deilig og sunn rett.

Beskrivelse

Lavashrull med torskelever er en enkel og deilig delikatesse som er enkel å lage med egne hender. En trinnvis oppskrift på snacks med bilder, som du finner nedenfor, vil fortelle deg i detalj og tydelig om hvordan du raskt kan tilberede en enkel rett til en piknik eller en festlig fest hjemme. Ferdigmat er utrolig velsmakende og mørt.

Fylte pitabrød er veldig populære blant mange kjennere av denne originale retten. Det er mange varianter av å tilberede en enkel matbit og et stort antall mettende ideer. Ferdiglaget pita fylt med hermetisk torskelever og kokte egg kan med rette bli din signatursnack, som du kan unne familie og venner til en ferie eller familiefeiring. Delikatessen er også ideell for den daglige menyen.

Fordelen med en kald matbit er at porsjonerte matbiter ikke flekker på hendene og ser veldig imponerende ut på en tallerken. I tillegg til den foreslåtte varianten av fyllingen, kan du bruke et annet sett med produkter. De kan være sopp, pølse eller skinke, sjømat, grønnsaker, fiskekaviar, revet ost med egg og mange andre ideer.

En ryddig og original snack kan gledelig overraske gjestene. Hvis du lytter til noen av tipsene som er beskrevet nedenfor, kan du ende opp med et smakfullt og appetittvekkende produkt, som ligner på en restaurantrett. Vi er sikre på at en solid, mør og næringsrik rett vil appellere til enhver gourmet. Etter å ha tilberedt originale rundstykker med pitabrød med torskelever for første gang, vil du garantert sette pris på denne delikatessen og vil lage den igjen.

Ingredienser

• 
  (tynn, 1/2 del)
• 
  (1 bank)
• 
  (125 g)
• 
  (2 stk.)
• 
  (2 spiseskjeer)
• 
  (1 penn)
• 
  (3 spiseskjeer)
• 
  (smak)
• 
  (smak)

Matlagingstrinn

For å tilberede lavashruller med torskelever, må du fylle på de nødvendige komponentene fra listen over foreslåtte ingredienser. Kok først eggene til de er kokte og avkjøl dem i kaldt vann.



I mellomtiden må du begynne å forberede fyllet. Det er nødvendig å grovhakke hard ost på et rivjern, og deretter rive eggene på samme måte. Persille skal finhakkes. Fra den hermetiske fiskedelikatessen, tøm oljen i en egen bolle, og kutt selve produktet med en gaffel. Alle elementer må blandes, og deretter smaksettes med majones, salt og krydder etter eget skjønn.



Et lite råd. Før du smører innholdet på pitabrød, pass på å dekke overflaten av kaken med et tynt lag majones. Dette vil tillate at fyllet ikke smuldre mens du skjærer rullen. Ikke glem å belegge siden og endene av snacken med majones. I stedet for dette produktet kan du bruke rømme eller en annen favorittsaus. Hvis du har valgt 3 små pitabrød, så overlapp dem. Etter at overflaten av produktet er jevnt smurt med et lag majones, legg fyllet på pitabrødet og rull det deretter forsiktig opp. Rullen må være lang. Fylte rundstykker bør pakkes veldig forsiktig for ikke å rive den tynne kaken. For enkelhets skyld kan rullen kuttes i to like deler, som hver må pakkes inn i folie. Deretter skal maten sendes til nederste hylle i kjøleskapet og la snacken trekke i majones.



Etter en stund kan retten allerede smakes. Det er ganske vanskelig å kutte et tynt pitabrød av stor størrelse, ovalt eller avrundet. For å lette oppgaven må du tilpasse og bruke en veldig skarp kniv. Ferdige porsjonerte stykker av retten kan legges på en tallerken og deretter serveres til bordet, effektivt dekorere med nyskårne grønnsaker eller friske grønnsaker. Deilige gjør-det-selv-pitaruller med torskelever er klare.



Nyt måltidet!