Trinn 1: tilbered svinekjøttet.

Skyll svinekjøttet grundig under rennende varmt vann, tørk det godt med kjøkkenpapirhåndklær og legg det på et skjærebrett. Ved hjelp av en kniv renser vi kjøttet fra årer, filmer og overflødig fett. Skjær nå komponenten i store biter og flytt den umiddelbart til en liten bolle.

Trinn 2: tilbered potetene.

Skrell potetene med en grønnsakskutter, og skyll dem deretter grundig under rennende varmt vann for å fjerne restene av jord og annen skitt. Nå legger vi komponenten på et skjærebrett og hakker det i tynne strimler med en kniv. Merk følgende: tykkelsen på lagene skal være et sted opp til 1 centimeter. Overfør de hakkede knollene til en middels bolle og la den ligge til side for nå. La tørke litt.

Trinn 3: tilbered løkene.

Skrell løken og skyll den deretter grundig under rennende vann. Rist av overflødig væske fra komponenten og sett den på et skjærebrett. Med det samme improviserte lagerbehandlingen, finhakk du løken i terninger og hell den over på en fri plate.

Trinn 4: klargjør gulrøttene.

Skrell gulrøttene med en grønnsakskutter og skyll dem deretter grundig under rennende varmt vann. Legg deretter grønnsakene på et skjærebrett og gni dem til spon med et grovt rivjern. Hell de hakkede ingrediensene på en ren tallerken.

Trinn 5: klargjør soppen.

Vi vasker champignonene godt under rennende varmt vann og legger dem på et skjærebrett. Ved behov rengjør vi soppen fra grove flekker på hettene og bena (spesielt kuttet) om nødvendig. Neste, slip komponentene i biter og overfør dem til en gratis middels bolle.

Trinn 6: tilbered hvitløken.

Legg hvitløken på et skjærebrett og trykk litt ned med en kniv. Skrell deretter feddene fra skallet og skyll dem under rennende varmt vann.

Rist av overflødig væske, sett komponenten tilbake på en flat overflate og hakk nå fint med improvisert lagerbeholdning. Hell den hakkede hvitløken i en ren tallerken.

Trinn 7: tilbered persillen.

Vi vasker persillen under rennende varmt vann, rister av overflødig væske og legger den på et skjærebrett. Hakk urtene med en kniv, og hell dem umiddelbart i en gratis tallerken. Merk følgende: Hvis du ikke virkelig liker en slik komponent i forskjellige retter, kan du heller ikke legge den til her. Selvfølgelig vil smaken endre seg litt fra dette, men ikke kritisk.

Trinn 8: tilbered den harde osten.

Rist den harde osten med et grovt rivjern direkte på skjærebrettet. Til slutt hell du sponene i en fri plate og fortsett med å tilberede retten.

Trinn 9: kok sopp, poteter og kjøtt i gryter.

Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på middels varme. Når fettet er godt oppvarmet, legger du biter av svinekjøtt forsiktig i en beholder. Stek kjøttet på alle sider til det er halvt kokt. Bruk deretter en trespatel til å flytte komponenten tilbake i bollen og prøv å gjøre dette slik at mesteparten av oljen blir liggende i pannen.

Vi slår ikke av kokeplaten, men fortsetter å tilberede komponentene i parabolen. Nå legger vi de hakkede soppen i pannen og steker dem også til en delikat gyllen skorpe. På samme måte som for kjøtt, overfører vi soppen tilbake til bollen.

Stek deretter potetene i en beholder. Merk følgende: samtidig kan vi øke brannen litt og tilsette litt mer vegetabilsk olje. Ikke glem å røre komponentene fra tid til annen med det improviserte lagerbeholdningen slik at de koker jevnt. Når potetstrimlene er dekket med en lys gylden skorpe, sett dem tilbake i en middels bolle.

Til slutt hell du finhakket løk og gulrotspon i pannen. Rør av med en trespatel fra tid til annen, stek grønnsakene til de er myke. Slå av brenneren på dette stadiet og gå videre til det andre.

Legg biter av stekt svinekjøtt på bunnen av keramiske eller leirgryter. Ikke glem å tilsette litt salt og pepper i kjøttet. Strø deretter alt over stekte grønnsaker og finhakket hvitløk. Det tredje laget vil være poteter. Vi prøver å legge det pent i gryter slik at det fremdeles er ledig plass. Dryss den hakkede persillen på sugerørene (valgfritt) og let salt. Nå legger vi de stekte soppene her, en teskje smør hver og fyller i alt 1/3 til 1/2 kopp kjøttbuljong (rent vann vil også fungere, men jeg liker det første alternativet mer). Hell til slutt ingrediensene med litt majones og dryss revet hard ost.
Vi slår på ovnen og varmer den opp til temperatur 180-190 grader... Umiddelbart etter dette legger du grytene på et trådstativ eller stekeplate og steker retten for 40 minutter... Mot slutten av den tildelte tiden dannes en gylden osteskorpe i hver beholder. Det skulle være slik. Umiddelbart etter dette slår vi av ovnen, og ved hjelp av kjøkkengrytekluter tar vi ut pottene derfra og legger dem til side. Dekk dem med lokk og la dem stå stille 15-20 minutter.

Trinn 10: Server sopp, poteter og kjøtt i gryter.

Denne retten kan serveres til middag eller festbord rett i grytene. Så det holder seg varmt og velsmakende mye lenger. Forresten, sopp med poteter og kjøtt viser seg å være ganske tilfredsstillende, slik at du enkelt kan behandle dine venner og familie som en hovedrett med dem, bare spise skiver hvitt brød og drikke rød tørr vin.
Bon appetitt, alle sammen!

Før servering kan du også strø parabolen med finhakket persille;

I stedet for svinekjøtt, kan du ta lam, storfekjøtt eller kalvekjøtt. I et av alternativene vil det vise seg velsmakende og tilfredsstillende;

Potetene trenger ikke kuttes i strimler. Terninger og vanlige biter av forskjellige former vil også bake perfekt. I dette tilfellet bør tykkelsen være omtrent 2 centimeter.

Vi kuttet kjøttet. Jeg brukte svinekjøtt, men neste gang vil jeg absolutt eksperimentere med kylling eller kanin - jeg tror parabolen vil komme spesielt mør ut.

Vi trenger bare å brune svinekjøttet. For å gjøre dette, varm opp pannen med solsikkeolje godt og legg ut kjøttet. Stek den et minutt på alle sider.

Tilsett løk til svinekjøtt, gulrøtter - stek et par minutter.

Ha grillet kjøtt og hakket sopp i bakegryter. Krydre alt med salt, svart pepper, finhakket hvitløk ... generelt, alle krydder du vil.

Vi dekker pottene med keramiske eller spiselige lokk. Spiselige lokk dannes av deig, det kan være enten det enkleste (vann, salt, mel) og puff.

Vi sender svinekjøtt til en kald ovn (dette er nødvendig for å unngå et kraftig temperaturfall som kan ødelegge produktet).

Still inn temperaturen for steking innen 180 °. Kok kjøttet i 40 minutter.

Nyt måltidet!

Retter i gryter har utmerket smak, og det er synd at vi sjelden koker dem, og foretrekker en langsom komfyr og en stekepanne.
Svinekjøtt, poteter og sopp er en deilig varm rett som kombinerer saftig kjøtt, møre poteter og aromatisk sopp under en brunostskorpe. Vet ikke hvordan jeg skal koke kjøtt deilig. Foretrukk denne oppskriften.
Det er veldig enkelt å tilberede retter i gryter, du trenger bare å skjære opp alle ingrediensene som utgjør retten, legg dem i lag i en gryte og sett dem i ovnen. I tillegg er det veldig nyttig, siden alle de nyttige egenskapene til produktene er bevart.
Du kan servere gryter med kjøtt, poteter og sopp ikke bare til en lunsj eller middag på familien, men også som hovedrett på et festlig bord.

ingredienser:
svinekjøtt - 0,5 kg
poteter - 6-8 knoller
sopp - 150 g
løk - 1 løk
ost - 70 g
rømme - 200 ml
salt, svart pepper, krydder for kjøtt - etter smak
Mengden ingredienser er indikert for 3 middels potter.

Vi begynner å tilberede potter med kjøtt, poteter og sopp i ovnen, oppskriften er veldig detaljert:
Vi vil starte tilberedningen av retten med poteter, som må skrelles og kuttes av høy kvalitet, og kuttes i ganske store terninger.

Vi vil bruke svinekjøttmasse som kjøttkomponent for denne retten. Dette kan være en skinke, skulderblad, nakke, helst med litt fett.
Skjær kjøttet i store like store biter.

Legg kjøttet på bunnen av pottene, og fordel det jevnt. Tilsett salt, pepper og favorittkrydderne i kjøttet.

Skrell og hakk løken. Plasser på toppen av kjøttet.
Legg potetene i neste lag, tilsett litt mer salt og pepper.

Legg soppen på potetene. Det kan være champignon eller, enda bedre, skogssopp - porcini, boletus, boletus eller boletus. De kan være friske, frosne eller til og med stekt.
Sopp går alltid bra med både kjøtt og poteter, og gir en rett en fantastisk smak og aroma.

Legg 2 ss i hver gryte. l. rømme (la en del av rømme). Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke rømme, ikke majones. Det er ikke bare sunnere, men også smakligere, og den kremete smaken supplerer smaken av andre produkter.

Hell 50 ml kokt vann og lukk pottene med lokk (eller folie).
Plasser grytene på midten av ovnen.

Steketemperatur 200 grader. Steketidene kan variere fra 50 minutter til 1 time og 15 minutter, avhengig av ovnen. Vilje til å bestemme om poteten er gjennomboret med en kniv, skal den være myk.
Riv osten og hell den i pottene på toppen. Drypp sammen med den gjenværende rømme.

Sett pottene i ovnen i ytterligere 10 minutter, ikke dekk til lokkene.
Den ferdige retten i gryter med svinekjøtt, poteter og sopp viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Den kan serveres både i gryter og på tallerkener. Enig, kjøtt i gryter med poteter og sopp viser seg å være utmerket i henhold til denne oppskriften med et bilde, du har sikkert allerede sett dette.
Snarere alt til bordet!

Vi lager raskt, spiser med glede! Forresten, potetgryte med kjøtt og sopp er også veldig velsmakende. Sikkert, poenget er ganske enkelt at poteter, sopp og kjøtt bare er en flott kombinasjon.
Nyt måltidet!

OM et veldig praktisk alternativ for tilberedning av stek i henhold til en oppskrift med et bilde. Du kan varme opp poteter og steke i gryter med kjøtt og sopp når som helst. Tiden vil maksimalt ta 20 minutter. Bare sett gryten i ovnen.

Hvordan velge riktig produkt
For en oppskrift på poteter med sopp, kan du ta alt svinekjøtt eller kyllingkjøtt. Hvis du tar svinekjøtt, da helst uten spesielle striper. Fargen på kjøttet skal være frisk rød, ikke brun eller brun. Sopp kan være champignon. Når du kjøper, må du ta hensyn til utseendet. De skal være faste og fri for mørke flekker. Ta poteter som ikke er krøllete og ikke grønne. Dette er et skadelig stoff for corned beef.

Fordel
Denne retten er nyttig for folk som driver med fysisk arbeid, sport og barn. Kjøtt og sopp er protein som er essensielt for muskelvev. Poteter er vitaminer, sporstoffer, aminosyrer, pektiner og fiber. Demonstrert en oppskriftsrett med kjøtt i ovnen med et bilde, og visuelt kan du koke den trinnvis selv for en nybegynner i matlagingen.

Oppskriften er på 2 gryter.

Ingredienser til grytestek

google-annonser

- poteter - 4 stk.
- svinekjøtt eller kyllingkjøtt - 0,2 kg
- sopp - 0,2 kg
- hard ost -100-150 g
- hvitløk - 2 fedd
- vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
- løk - 1 stk.
- rømme - 2-3 ss. l.
- grønnsak eller kjøttbuljong, eller væske - 150-200 g
- salt og pepper etter smak

Forberedelse: poteter med kjøtt og sopp

Trinn 1. Vi begynner å lage mat med poteter. Vask, skrell og skjær grønnsaken i små terninger. Jo mindre poteter, jo raskere koker de.

Steg 2. Vask champignonene og skjær dem i skiver eller store terninger.

Trinn 3. Skrell løken og skjær den så liten som mulig.

Trinn 4. Skjær kjøttet i terninger.

Trinn 5. Tre ost på et middels rivjern.

Kulinarisk triks For å forhindre at osten fester seg i rivjernet, spre vegetabilsk olje på begge sider.

Trinn 6. Tilbered ingrediensene til steken i gryter med sopp og poteter. For å gjøre dette, stek kjøttet i olje og ha det i en annen tallerken. Stek deretter potetene, når de er brunet, fjern dem. Tilsett olje og stek løken til den er gyldenbrun. Legg sopp i den og la det småkoke til overflødig fuktighet fordamper. Til slutt tilsett rømme.

Trinn 7. Vi begynner å fylle pottene. Legg ut i lag: poteter, deretter sopp og det siste laget med kjøtt. Legg hvitløk i hver gryte. Hell i buljong eller vann. Strø over revet ost, dekk med et løst lokk og sett i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader i 25-30 minutter. Vi sjekker beredskapen til potetene. Hvis den er myk, er retten klar.

Kulinarisk triks Det er veldig vanlig å gjøre en feil om salt. Derfor er det bedre å salte væsken slik at den inneholder litt mer salt etter smak.

P Vi serverer retten direkte i grytene, og drysser med urter, persille, dill eller grønn løk. Du kan supplere den med kål, agurk, tomat, reddik eller sylteagurk salater. Oppskriften er enkel og rask å tilberede.

Nyt måltidet!

Stek i potter, hva kan være bedre? Og hvis det også er porcini-sopp ... Drøm! Selv om du kan bruke hvilken som helst sopp både frisk og frossen. Fryst kokt sopp trenger halvparten så mye.

generell informasjon

kompleksitet

Lett

Forberedelse

Vask, skrell og terningkast kjøttet og grønnsakene.
Hvis du koker med porcini eller camelina, er det bare å hugge dem grovt.
Kok opp andre sopp i kokende vann i minst 5 minutter.

Skjær halvparten av potetene i terninger og halvparten i tynne skiver.
Bland potetbitene med kjøttet, smak til med salt og pepper.
Bland platene med rømme og salt.

Arranger kjøttet i gryter.
Stek løkene, tilsett sopp i den, fordamp overflødig fuktighet, salt og legg soppen i potter.
Stek gulrøttene med aubergine i 3 minutter, tilsett salt og fordel neste lag på toppen av soppen.
Dekk til med potetplater på toppen og la det småkoke i 30-40 minutter under lokkene i en ovn forvarmet til 200 ° C.
Topp med revet ost og sett den i ovnen uten lokk i 10 minutter.
Nyt måltidet!