Hvordan kebaben blir avhenger i stor grad av hvordan kjøttet er marinert. Hvis det ikke er marinert i det hele tatt, så når det stekes på kull, vil det bli tørt og hardt, det vil være umulig å spise det. Bare en riktig tilberedt marinade kan myke kjøttfibrene, slik at kjøttet vil steke uten å ha tid til å tørke ut, forbli mørt og saftig. For å myke opp kjøttfibre er sure matvarer oftest inkludert i marinaden, en av dem er granateplejuice. Marinade til grillmat med granateplejuice foretrekkes av mange gourmeter, men for å kunne marinere kjøtt riktig i den, må du kjenne til noen få finesser.

Matlagingsfunksjoner

Marinade for kebab med granateplejuice kan være veldig forskjellig, men de generelle prinsippene for tilberedning avhenger ikke av oppskriften.

• Grillmarinade med granateplejuice passer til alle typer kjøtt, inkludert fjærfe. Krydrene som brukes gir den de nødvendige smaksnyansene. Velg de som passer best til den typen kjøtt du bruker til grillmat.
• Granateplejuicemarinade er veldig mild, så å marinere gammelt kjøtt med årer i vil ikke fungere. Det er imidlertid uønsket å velge dette til grillmat, selv om det brukes en marinade som myker kjøttet på kort tid. Preferanse bør gis til kjøtt fra unge dyr. Det er ønskelig med et fettlag. Det er også like viktig at kjøttet du tar til grillmat ikke er frosset. Ved tining mister den noe av fuktigheten, og du risikerer å koke en tørr kebab.
• Marinade til grillmat med granateplejuice vil passe deg bare hvis du forbereder deg til arrangementet på forhånd. Faktum er at kjøtt bør holdes i det i minst 10 timer, ideelt sett blir det stående i marinaden i en dag. Kun fjærfekjøtt vil marineres raskere, men det må også marineres om kvelden slik at det rekker å ligge i granateplejuice i minst 6-8 timer.
• For å forberede marinade til grillmat, kan du bruke granateplejuice, som selges i butikker. Men i dette tilfellet er det nødvendig å studere sammensetningen nøye, siden juicen er nødvendig ufortynnet. Det er enda bedre hvis du lager det selv. For å gjøre dette må du rengjøre granateplet, legge kornene i gasbind foldet i flere lag og knuse dem godt gjennom det. Ideelt sett skal bare beinene forbli i gasbindet.
• Du trenger ikke salte kjøttet med en gang, siden salt har en tendens til å trekke fuktighet fra produktene, og du trenger at kjøttet holder på det. Av denne grunn kan du salte kjøttet en time før du steker kebabene - dette er nok.
• Kebaben blir saftigere hvis vegetabilsk olje legges til marinaden. Olivenolje er best, men du kan bruke noe annet, men uten lukt.
• Nærm deg forsiktig til valget av beholderen der kjøttet skal marineres. Faktum er at aluminium, ved kontakt med sure produkter, som inkluderer granateplejuice, oksiderer og frigjør skadelige stoffer. Av denne grunn er det bedre å velge en glass- eller keramikkbeholder for sylting. Emaljekar og kokekar i rustfritt stål vil også fungere.

For resten er det nok å følge instruksjonene i oppskriften, og du vil kunne tilberede kjøtt til grillmat i granateplemarinade.

Klassisk grillmarinade med granateplejuice

• kjøtt - 2 kg;
• granateplejuice - 0,4 l;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• løk - 0,7 kg;
• krydder, salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Forbered kjøttet. For å gjøre dette må du vaske det, tørke det med et kjøkkenhåndkle og kutte i terninger på 4–5 cm hver.
• Gni kjøtt med krydder.
• Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer. Hvis du vil at kjøttet skal marineres raskere, kan du rive en del av løken.
• Legg løken til kjøttet. Bland med hendene for å fordele løken jevnt.
• Hell olje i bolle med kjøtt. Bland det med hendene igjen.
• Hell kjøttet med granateplejuice, bland og sett i kjøleskapet.

Grillen kan du steke 10–12 timer etter at kjøttet er lagt i granateplemarinade. En time før dette skal kjøttet saltes og blandes.

Marinade til grillmat med granateplejuice og mineralvann

• kjøtt - 2 kg;
• granateplejuice - 0,5 l;
• løk - 0,5 kg;
• mineralvann - 0,5 l;
• salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Skyll kjøttet, tørk det, kutt i biter, størrelsen på dem skal være ca 5 cm.
• Legg kjøttet i en bolle eller panne, hell mineralvann og la stå i en time. Mineralvann må være kullsyreholdig, ellers vil det ikke være noen forventet effekt, fordi mineralvannets oppgave er å myke opp kjøttfibrene med bobler.
• Skrell løken og skjær i tynne halvringer, husk godt at løksaften skiller seg ut.
• Hell av mineralvannet og tørk kjøttet. Gni den med krydder.
• Tilsett løken til kjøttet sammen med den utskilte saften, bland.
• Hell granateplejuicen over kjøttet og sett i kjøleskap over natten.

Takket være bruk av mineralvann vil marinaden med granateplejuice fungere bedre og kjøttet kan stekes etter 8-10 timer.

Krydret grillmarinade med granateplejuice

• kjøtt - 2 kg;
• granateplejuice - 0,5 l;
• løk - 0,5 kg;
• majones - 100 ml;
• adjika krydret - 50 g;
• soyasaus - 100 ml.

Tilberedningsmetode:

• Kjøtt, vasket og tørket med servietter, kuttet i biter av passende størrelse.
• Bland adjika med majones, legg denne blandingen i en bolle med kjøtt. Kast med hendene slik at sausen dekker hvert stykke.
• Skjær løken i tynne halvringer, legg til kjøttet.
• Bland juice med soyasaus. Hell marinaden over kjøttet. Bland alt godt og avkjøl.

Det tar 10-12 timer å marinere kjøtt i granateplejuice med tilsetning av sauser, fjærfekjøtt vil være klart for kullsteking om 6 timer.

Marinade til grillmat med granateplejuice lar deg gjøre kjøttet saftig og mørt, med en lett syrlig ettersmak. Enhver tomatsaus, så vel som tkemalisaus, er egnet for slikt kjøtt.

Granateple er et sunt bær med en rik smak.

Saften tilsettes til en rekke retter og brukes til marinader.

Kjøtt, fjærfe eller fisk i det er rett og slett deilig.

Skal vi prøve?

Granateplemarinade - Generelle matlagingsprinsipper

Den deiligste og velduftende marinaden kommer fra fersk, personlig tilberedt juice. Men det er ikke alltid det lar seg gjøre.

Ofte brukt ferdig drikke.

I dette tilfellet må du foretrekke naturlig juice i glassflasker uten unødvendige ingredienser i sammensetningen.

Det er bra om emballasjen er merket med «straight spin».

Ingredienser

En rekke krydder;

Soyasaus;

Løk hvitløk;

Matlaging

Alle ingrediensene blandes ganske enkelt og sendes til hovedproduktet.

Kjøtt, fisk eller fjærfe kuttes i passe biter og bløtlegges i marinaden. Eksponeringstiden for produktet avhenger av dets type og metode for varmebehandling.

Minst av alt holder de fisk i marinaden, litt mer kylling, kjøtt kan stå fra flere timer til et døgn.

Oppskrift 1: Granateplemarinade med soyasaus "For alt"

En allsidig granateplemarinade med soyasaus som kan brukes på alle typer kjøtt, fjærfe og til og med fisk. Denne fyllingen er tilstrekkelig for ett kilo produkt. Hvis soyasausen ikke er salt nok, kan du tilsette litt salt etter smak.

Ingredienser

0,2 liter granateplejuice;

50 ml soyasaus;

1 ts provençalske urter;

0,3 ts svart pepper;

Løk hvitløk.

Matlaging

1. Fjern skallet fra den vaskede sitronen og hakk. Hvis granateplejuicen er søt, så press litt saft fra sitrusen. Du kan presse all saften inn i fiskemarinade, det blir bare bedre.

2. Kombiner det hakkede skallet med juice og soyasaus.

3. Tilsett en teskje provençalske urter og sort pepper.

4. Rør alt og la stå i ti minutter for å kombinere smaken. I løpet av denne tiden kan du tilberede hovedproduktet, for eksempel kuttet kjøtt, ren fisk, hogge fjærfe.

5. Vi kombinerer marinaden med hovedproduktet, hvitløk kan tilsettes etter smak, løk er godt egnet til kjøtt. Vi drar i 5-10 timer. To timer er nok for fisk.

Oppskrift 2: Granateplemarinade til svinekjøtt, kalvespyd

En variant av en enkel granateplemarinade til grillmat fra alle slags kjøtt. Det brukes friske bær eller god juice. Mengden av denne fyllingen er nok til ett kilo av produktet.

Ingredienser

1 stort granateple eller 2 små;

0,3 kg løk;

0,5 ts pepper blandinger;

1 ts salt;

2 kvister basilikum

Matlaging

1. Vi renser de vaskede granateplene, skiller kornene, legger dem i en juicer og tilbereder juicen med fruktkjøtt.

2. Tilsett reseptsalt, en blanding av paprika i saften og rør.

3. Vi hakker løkringene og deler.

4. Vask basilikumkvistene grundig og gni dem lett i hendene til det kommer saft, kast dem i bunnen av marineringsskålen.

5. Dryss basilikum med litt løk.

6. Skjær kjøttet i biter, legg ett lag.

7. Dryss med løk, hell marinade.

8. Nå igjen et lag med kjøtt og løk, hell over marinaden og så videre.

9. Resten av marinaden og løken fordeles enkelt på toppen.

10. Dekk til fatene og la stå i kjøleskapet i 10 timer. Kan oppbevares i flere dager. Det er ikke nødvendig å blande.

Oppskrift 3: Granateplejuice Marinade med Rib Wine

En variant av en fantastisk granateplejuicemarinade, som er ideell til svine- eller lammeribbe. Det brukes fersk juice og hvitvin. Mengden marinade per 1,5 kg produkt.

Ingredienser

0,5 haug med koriander;

150 ml juice;

150 ml hvitvin;

5 fedd hvitløk;

0,5 haug med persille;

1 ts salt;

0,5 ts svart pepper.

Matlaging

1. Vi sorterer ut persille og koriander. Skjær i biter, men ikke små. Det er ikke nødvendig å fjerne grenene, la dem forbli. Det blir lettere å fjerne grønnsakene fra bitene ved steking.

2. Salt grønnsakene, gni litt og la stå i ti minutter slik at saften vises og aromaen går.

3. Mens vi holder på med kjøtt. Vask ribba og skjær i biter. Hvis det brukes lam, kan du la flere bein stå sammen. Overflødig fett på svineribbe kan kuttes av.

4. Skjær hvitløken i skiver og kast den til greenene, kast pepperen.

5. Hell i vinen og deretter granateplejuicen, bland alt godt sammen.

6. Vi kombinerer ribba med en duftende marinade. Vi gnir forsiktig hver og legger den tett i en bolle av passende størrelse.

7. Dekk til og mariner i minst 6 timer.

Oppskrift 4: Svinekjøtt i granateplemarinade i panne

En deilig svinerett i en granateplemarinade, som ikke engang trenger en grill. Nok komfyr og stekepanne.

Ingredienser

0,5 granateple;

0,7 kg svinekjøtt;

1 løkhode;

1 glass granateplejuice;

Olje, salt;

Litt grønt.

Matlaging

1. Tilsett en halv teskje salt til granateplejuice, pepper.

2. Skjær svinekjøttet i biter på størrelse med en fyrstikkeske. Hell den tilberedte juicen, bland og la marinere i minst fire timer.

3. Hell olje i pannen, varm den opp.

4. Vi tar ut kjøttet fra marinaden og rister av juicedråpene. Ha det i pannen og begynn å steke.

5. Etter noen minutter, dekk til med lokk, reduser intensiteten på brannen og la det småkoke i den frigjorte juicen i et kvarter.

6. Åpne, tilsett løken. Vi kuttet det stort. Stek til de er gyldenbrune. Ikke glem å blande.

7. Hell saften fra bollen der kjøttet var marinert i pannen.

8. Tilsett korn fra et halvt granateple og kok alt sammen i cirka ti minutter.

9. Vi kaster greener, om nødvendig kan du legge til krydder, laurbærblad.

Oppskrift 5: Granateplemarinade til fisk og sjømat

En variant av marinade laget av granateplejuice, der du kan bløtlegge fisk til baking eller steking på grillen, grill. Dessuten passer dette marinadealternativet godt til sjømat. Et glass juice er nok til å marinere 0,8 kg fisk eller annet produkt.

Ingredienser

1 glass juice;

2 ss olje;

Krydder til fisk eller andre.

Matlaging

1. Vi kombinerer salt og pepper, du kan tilsette fiskekrydder eller andre krydder etter eget skjønn.

2. Skjær fisken i ønsket størrelse, dryss med den tilberedte blandingen. Eller bare dryss sjømat.

3. Rør forsiktig i bitene, prøv å ikke skade.

4. Bland grønnsak, gjerne olivenolje med granateplejuice og hell over fisken.

5. La marinere, stå fra en halv time til 4-5 timer. Da lager vi mat på hvilken som helst måte.

Oppskrift 6: Krydret granateple-grillmarinade

Ved tilberedning av en krydret granateplemarinade til grilling brukes ekte georgisk adjika. Den kan erstattes med en blanding av hakket varm paprika, basilikum, koriander og hvitløk. Eller bare tilsett litt humle-suneli-krydder til de hakkede belgene, og la det deretter trekke.

Ingredienser

1,5 kg kjøtt;

1 skje adjika;

3 ss soyasaus;

0,5 kg løk;

1,5 kopper granateplejuice;

Litt salt.

Matlaging

1. La oss begynne med kjøttet med en gang, siden selve marinaden er tilberedt på noen få sekunder. Vi tar svinekjøtt, lam eller kalv, skyll grundig og kutt i biter. Vi slipper i en bolle.

2. Vi hakker den skrellede løken i store ringer og sender den til kjøttstykkene.

3. Vi kombinerer soyasaus med adjika, du kan også legge til litt salt, gni sammen. Tilsett juice gradvis og fortsett å røre. Du kan bare blande alt sammen i en blender. Det er viktig at massen blir homogen, ellers vil skarpheten bli ujevnt fordelt.

4. Hell den varme sausen i kjøttet og bland. Mariner i minst tre timer. Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil et døgn.

Oppskrift 7: Granateplejuicemarinade med honning og hvitløk til kylling

Et annet alternativ for granateplejuicemarinade, hvor kylling er spesielt vellykket. Honning gir en appetittvekkende og vakker skorpe, og hvitløk gir en uforlignelig aroma. Denne mengden er tilstrekkelig til å bløtlegge 1,5-2 kg produkt.

Ingredienser

0,5 liter juice;

1,5 ss honning;

1-2 ts salt;

5-7 fedd hvitløk;

1 pakke kyllingkrydder.

Matlaging

1. Kvern først de skrellede hvitløksfeddene.

2. Tilsett honning til dem, gni godt. Hvis det er kandisert, vil manipulasjonen umiddelbart begynne å bli flytende.

3. Tilsett salt og krydder her. Mal til velling og tilsett varm juice gradvis. Det vil vise seg en veldig aromatisk drink som du vil drikke.

4. Senk kyllingbiter, vinger og til og med bryst inn i den. Vi legger en liten undertrykkelse på toppen slik at produktet er helt dekket.

5. Holdetiden til fuglen i marinaden kan være hvilken som helst. Kylling kan tilberedes på en halvtime eller stå i en dag.

Oppskrift 8: Svinekjøtt i granateplemarinade i ovnen

Oppskriften på vanvittig deilig svinekjøtt i granateplemarinade, som kan tilberedes hjemme i en vanlig ovn. Vi velger godt kjøtt, du kan ta det med lag av fett og gå!

Ingredienser

1 kg svinekjøtt;

40 ml soyasaus;

0,5 sitron;

1 glass granateplejuice;

sort pepper, søt paprika;

1 fedd hvitløk;

1 skje sukker;

0,6 kg løk.

Matlaging

1. Skjær svinekjøttet i 2 cm lag. Slå lett med en kjøkkenhammer.

2. Kombiner soyasaus, alle krydder, tilsett et fedd hvitløk, press saften fra en halv sitron. En skje er nok.

3. Hell sukker, litt salt og rør.

4. Hell de ødelagte stykkene med den tilberedte blandingen og la marinere. Du kan bløtlegge svinekjøttet dagen før eller om morgenen for kveldsmat.

5. Skjær løken i ringer, legg den i en ildfast form.

6. Legg svinekjøtt på toppen i ett lag.

7. Hell marinaden som hun lå i.

8. Vi setter den på 200 grader i ovnen og bringer den til beredskap. Server med løk, som ble brukt som pute.

For å presse saften fra et granateple, er det ikke nødvendig å bruke noen enhet eller teknikk. Det er en mye enklere måte. Bæret må vaskes og rulles med innsats på bordet. De trykker på den med hendene og snur den sakte, oppgaven er å elte kornene. Deretter lages et dypt hull og saften presses ganske enkelt ned i en kopp.

Svinekjøtt i seg selv er ganske mykt og kjøttet må bare kuttes før marinering. Med biff er det litt vanskeligere og det er lurt å slå av bitene litt før du heller sausen. I denne formen vil kjøttet bli bedre mettet, det blir mørt og saftig.

Trenger du å raskt marinere kjøtt? Forbered fyllet med varm granateplejuice, du kan tilsette litt eddik. Etter å ha koblet til kjøttet, kan fartøyet holdes varmt i en time slik at saftene går raskere inn i vevene og først da avkjøles. Forhåndsslåing av bitene med en hammer bidrar også til å redusere beitetiden til produktet.

Marinering med sure frukter er den mest effektive måten å få saftig og mykt kjøtt på.

Hvis du er en piknikelsker, vil du være interessert i den deilige svinekebaben med granateple, hvis oppskrifter er tilgjengelige i mer enn én versjon.

Granateplejuice, så vel som, inneholder fruktsyrer, som myker kjøttfibrene og gir den ferdige kebaben en veldig edel søt og sur ettersmak.

Den enkleste måten er å gå til supermarkedet og ta en pose ferdig granateplejuice, men det blir feil. Ekte gourmeter bruker kun ferskpresset naturlig juice.

Den eneste ulempen med å sylte svinekjøtt i granateplejuice kan være at du trenger å holde kjøttet i det i lang tid - fra 10 timer.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 kg
• ferskpresset granateplejuice - 1 kopp
• løk - 2-3 stk.
• krydder og salt - etter smak

Slik marinerer du svinespyd:

1. Bland granateplejuice med hakket løk i en blender. Tilsett krydder.

2. Skjær kjøttet i porsjoner på ca 4-5 cm og bland det med marinaden.

3. Etter 10-12 timer kan du allerede strenge kebaben og bake på grillen.

Granateplemarinade til svinespyd med smør

I denne oppskriften inneholder hvordan du bløtlegger kebab i granateplejuice vegetabilsk og olivenolje.

Og som vi allerede vet, omslutter oljen kjøttstykkene og lar ikke saften komme ut av kjøttet når den er bakt. Som et resultat er grillen mye saftigere.

Men når du bruker vegetabilske oljer i marinadeblandinger, bør du huske på at retten på grillen tilberedes litt lenger i tid.

Ingredienser:

• 1 kg svinekjøtt
• 200 ml granateplejuice
• 2-3 pærer
• 2 ss olje
• krydder etter smak

Til hvordan marinere kjøtt til grillmat i granateplejuice:

1. Skyll kjøttet og skjær i behagelige biter.

2. Finhakk løken eller hakk med en blender.

3. Bland alle ingrediensene til marinaden og bløtlegg kjøttet i den i minst 10 timer.

Grill dynket i granateplejuice med vin

Denne marinaden skiller seg fra basen ved at ferskpresset granateplejuice blandes med tørr rødvin, gjerne naturell, Cabernet. Proporsjoner er tatt 1:1. Det vil si at ved marinering av 1 kg svinekjøtt brukes ca 100 ml juice og samme mengde vin.

Vi tilsetter ikke revet løkmasse, men skjærer bare hodene i tynne ringer eller halvringer, elter løken med hendene slik at den slipper saften og blander med kjøttet.

Vin laget av druesorten Cabernet har en uttalt astringens, som også overføres til den ferdige grillen. Som et resultat får vi en ekstremt krydret smak av en kjøttrett!

Hvis du bytter ut Cabernet med tørr hvitvin, blir det ingen astringens, men det blir en edel surhet. Hvis du legger til 50 gram cognac, vil selv en krevende gourmet skrike: "Eureka!"

Hvordan lage grillmat i granateplejuice med mineralvann

Dette er en garantert oppskrift på en saftig og smaksrik piknikrett. Hovedhemmeligheten til denne marineringsmetoden er den foreløpige bløtleggingen av kjøttstykker i høyt kullsyreholdig mineralvann.

Gassbobler bryter ned bindevevet, marinadekomponentene trenger dypt inn og suger hele tykkelsen på kjøttskivene fullstendig. For en slik bløtlegging er en time nok, så presser vi brusen og fortsetter deretter i henhold til oppskriften.

En av hemmelighetene til en deilig grillmat er den optimale mengden marinade. Kjøttstykkene skal ikke "flyte", og selve marinadeløsningen skal tilsettes i små porsjoner, og drive hver inn i kjøttet, bland alt grundig.

I prosessen med steking bør kjøttet drysses med vann eller granateplejuice fortynnet halvparten med vann.

Det er viktig å strenge kjøttstykkene godt nok på spydene slik at det ikke blir tomme plasser. Etter 15 minutter bør du sjekke beredskapen til kjøttet ved å kutte det siste stykket med en kniv. Hvis kjøttsaften er klar, er hovedpiknikretten klar!

Saftig, mør og veldig velduftende svinekjøttkebab i granateplejuice vil erobre deg og vennene dine med sin smak.

i granateplejuice

Syrlig fruktjuice gir kjøttet en unik smak og mørhet. For å tilberede denne retten trenger vi følgende produkter:

• Svinekjøtt - to kilo.
• Løk - fem stykker.
• Granateplejuice - 600 ml.
• Vegetabilsk olje - to spiseskjeer.
• Suneli humle - 60 gram.
• Koriander - 50 gram.
• Malt pepper og salt etter smak.

For å lage grillmat i granateplejuice, bruk instruksjonene våre:

• Bearbeid kjøttet, skjær av overflødig fett og skjær det deretter i biter.
• Skrell løken og skjær den i ringer.
• Ha tilberedt mat i en kjele og bland dem.
• Tilsett krydder og salt.
• Hell juice og olje i en kjele.
• Bland maten og legg en tallerken med en liten vekt på.

Mariner kjøttet i kjøleskapet i minst fire timer, og stek det deretter på rist eller med spyd.

Svinekjøtt i granateplejuice

Shish kebab er en populær rett som ofte tilberedes på hytta eller piknik. Hvis du vil at kjøttet skal være saftig og smakfullt, så bruk oppskriften vår. med granateplejuice vil vi lage mat fra følgende produkter:

• Ferskpresset granateplejuice - ett glass.
• Løk - tre hoder.
• Krydrede urter - etter din smak.

Vær oppmerksom på at antall produkter er angitt for ett kilo kjøtt. Og vi skal lage grillmat i granateplejuice slik:

• Skrell løken og hakk den til en masse. Du kan gjøre dette med et rivjern eller en blender.
• Bland løk med granateplejuice, tilsett urter til mat.
• Hell gradvis marinaden i det skivede kjøttet.

Etter seks timer er svinekjøttet klart, og det kan stekes på grillen. Du kan servere en salat av friske grønnsaker, bakt zucchini og aubergine, samt stekt sopp til den ferdige retten.

Grill i granateplejuice

Den syrlige drikken gjør kjøttet veldig mørt og mykt. Prøv vår oppskrift og overrask gjestene dine med en herlig rett.

Hvilke produkter trenger vi denne gangen:

• Et kilo svinekjøtt (det er bedre å ta nakken).
• En liter kullsyreholdig mineralvann.
• Tre store pærer.
• Salt og sort pepper (kvernet).
• Khmeli-suneli.
• Stort granateple eller et glass juice.

Hvordan lage grillmat i granateplejuice? Oppskriften er veldig enkel:

• Vask kjøttet, la det tørke og skjær det deretter i like biter.
• Ha svinekjøttet over i en kjele og fyll det med mineralvann. La kjøttet være i fred i en time.
• Skrell løken og hakk den tilfeldig.
• Hell av vannet fra pannen, legg løk, urter og krydder i stedet.
• Husk kjøttet med hendene, legg en press på det, og sett deretter pannen i kjøleskapet.
• Etter to timer, tilsett juice til den. Hvis du har et helt granateple, så trenger du bare å skrelle det og male frøene i en blender.
• Rør kjøttet og la det stå i kjøleskapet over natten.

Hvis du har det travelt, kan grillen tilberedes på fire timer. Stek kjøttet over brente kull og pass på at det ikke blir brent.

Saftige svinespyd

Granateplesirupen vil bidra til å mørne kjøttet og forhindre at det tørker ut. Lager opp de riktige produktene, som inkluderer:

• Svinekjøtt (nakke eller skulder) - ett kilo.
• To store pærer.
• Granateplejuice - ett glass.
• Hvitløk - to fedd.
• Honning - to skjeer.
• Zira - en teskje.
• Korianderkorn - en teskje.
• En blanding av paprika - en halv teskje.
• Salt - en stor skje.
• Sitronsyre - en halv teskje.

Så vi tilbereder svinespyd med granateplejuice. Les oppskriften her:

• Skjær kjøttet i like terninger.
• Fyll den med granateplejuice.
• Ha krydder, honning, sitronsyrekrystaller og bland alt med hendene.
• Skjær den skrellede løken i halve ringer, og hakk hvitløken med en kniv.
• Legg de tilberedte produktene til kjøttet og bland alt igjen.

Mariner den fremtidige grillen i to timer. Tre kjøttet på spyd og legg dem på grillen med brente kull. Stek svinekjøttet i ca. 20 minutter, snu av og til for å unngå brent. Server den ferdige retten til bordet med friske grønnsaker og urter.

Shish kebab "kaukasisk"

Ferskpresset granateplejuice vil gi kjøttet en original og frisk smak. For denne retten, ta:

• Et kilo kjøtt (svinekjøtt).
• Et glass granateplejuice.
• To store pærer.
• Vineddik - en og en halv spiseskje.
• Soyasaus - en spiseskje.
• Krydder etter smak.

Shashlik i granateplejuice tilberedes som følger:

• Skjær det vaskede og bearbeidede kjøttet i biter.
• Skrell og skjær løken i halve ringer.
• Bland kjøttet med ingrediensene som er angitt i oppskriften.
• Sett gryta med svinekjøtt i kjøleskapet og mariner over natten.

Stek kjøttet på grillen til det er ferdig. Hvis været forverres eller omstendighetene endrer seg, kan du enkelt lage den ferdige retten Server til bordet med saus og grønnsakssalat.

i granateplemarinade

Denne utrolig smakfulle retten kan tilberedes i landet for å ønske gjester velkommen. Før du lager mat, les nøye listen over produkter:

• Lammeribbe - 400 gram.
• Granateplejuice - 50 ml.
• Soyasaus - tre spiseskjeer.
• Olivenolje - tre spiseskjeer.
• En stor løk.
• Mynte - noen blader.
• Krydder til grillmat.
• Friske grønnsaker og sopp.
• Majones - to spiseskjeer.

Les oppskriften på grillet ribbe her:

• Skjær lammet i porsjoner, vask dem grundig og tørk dem. Etter det overfører du ribben til en dyp bolle.
• Skjær løken i halve ringer, elt den med hendene og bland med kjøttet.
• Hell juice, olje og soyasaus i en bolle.
• Tilsett friske mynteblader i kjøttet og bland alt sammen.

Mariner ribba i minst to timer. Etter det trer du dem på spyd, setter på rist eller setter i ovnen. Mens kjøttet koker må det vannes med den resterende marinaden.

Tilbered deretter sideretten:

• Vask sopp og grønnsaker, skrell dem og skjær i små biter.
• Drypp med olivenolje og soyasaus. La dem være i fred i et kvarter.
• Bland produktene med majones og la dem marinere i en halv time til.

Tre grønnsakene og soppen på spyd (eller legg dem på rist) og grill over kull til de er gjennomstekt.

i granateplejuice

Ikke alle kokker kan tilberede slikt kjøtt deilig. Les derfor nøye oppskriften og overrask vennene dine med en deilig og saftig rett.

Handleliste:

• Indrefilet eller oksekjøtt - en kilo.
• Granateplejuice - 300 ml.
• Krydder - en spiseskje.
• Kefir - 150 ml.

• Vask det bearbeidede kjøttet og tørk.
• Skjær kjøttet i biter og overfør dem deretter til en marineringspose.
• Tilsett juice, kefir og krydder.
• Mariner kjøttet i flere timer.
• Forbered en grill med kull, tre kjøttet på spyd og stek bitene til de er møre.

Pass på at kjøttet ikke tørker ut, og snu det med jevne mellomrom rundt aksen. Server retten til bordet med ethvert tilbehør. Det kan for eksempel være kokt ris eller bakte poteter.

Konklusjon

Vi vil bli glad hvis du liker å lage grillmat i granateplejuice. Som du kan se, kan du marinere forskjellige kjøtt ved hjelp av en sur drink. I tillegg kan en deilig godbit stekes ikke bare på kull, men også hjemme (i ovnen). Bruk derfor våre oppskrifter og glede dine kjære med denne deilige retten hele året.

Svinekjøttspyd i granateplejuice

Grill med granateplejuice.

Det er allerede midten av august, og vi har ennå ikke hatt tid til å eksperimentere med ulike oppskrifter for matlaging av grillmat ... På en eller annen måte har vi mistet synet av en av de beste måtene å marinere svinekjøtt på. Vi snakker selvfølgelig om grillmarinert med granateplejuice.

Det vanskeligste med denne oppskriften er å finne god granateplejuice. Selvfølgelig trenger vi bare juice av beste kvalitet. Den skal være rettpresset, ikke filtrert og må ikke inneholde sukker, konserveringsmidler, fargestoffer eller andre kjemikalier. Ellers er det bedre å ikke ødelegge kjøttet.

Så vi vil anta at vi har funnet juicen. Nå er det opp til deg å finne det rette kjøttet. Vanligvis, til disse formålene, bruker jeg middels fet svinenakke. Etter min mening er denne delen av svinekjøtt ideell til grillmat, da den har små fettlag som vil gjøre retten vår veldig saftig og velduftende, samtidig som den opprettholder den elastiske teksturen til kjøttet.

Vel, det ser ut til at alle hemmelighetene har blitt avslørt))) La oss begynne å lage grillgris marinert i granateplejuice.

Grill med granateplejuice

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 2,5 kg;
• Granateplejuice - 0,5 l.;
• Løk - 1 kg;
• Koriander - 1 ss. l.;
• Spisskummen (zira) - 1 spiseskje;
• svart pepper - 1 ts;
• rød varm pepper - 1 ts;
• Timian - 2 ss;
• Sumac - 2 ss. l.;
• Salt etter smak.

Slik lager du en deilig grillmat med granateplejuice:

Trinn 1

Vi renser kjøttet fra senene og kutter i jevne mellomstore biter.

Steg 2

Skrell løken og del den i halve ringer. Mal krydderne i en morter.

Trinn 3

Vi flytter det hakkede kjøttet inn i en dyp beholder, hell løken på toppen. Smak til med salt med den tilberedte blandingen av krydder og knus løken sammen med salt og krydder. Hell i granateplejuice. Vi smaker på marinaden vår, tilsett salt om nødvendig. Vi lar grillen vår med granateplejuice marineres i 2-3 timer på et kjølig sted.

Trinn 4

Mens kebaben marinerer koker du kulene sakte, de skal ikke være veldig varme, ellers vil kebaben brenne seg før den rekker å steke.

Trinn 5

Vi legger kjøttet på spyd (ikke for stramt) og steker over kullene og snur ofte slik at kebaben blir godt stekt, mettet med duften av brennende fett og krydder og ikke brent. Vel, det er alt, grillen er klar! La oss gå til bordet))

(Sett 6 ganger, 1 besøk i dag)