I havregrynkoteletter er nesten alle de gunstige egenskapene til havre bevart, og det er vanskelig å skille dem fra kjøttkoteletter etter smak. Havregrynkoteletter blir mer og mer populære. Og ikke bare blant de som bryr seg om figuren deres, holder seg til et riktig eller vegetarisk kosthold, men også blant folk som rett og slett er lei av vanlige koteletter. I tillegg er havregrynkoteletter veldig velsmakende, du trenger bare å lage det riktig! Selvfølgelig bør du ikke ignorere alle anbefalingene for en sunn livsstil. Frokost og sunne havremel-snacks kan være veldig varierte. Menyen trenger ikke å være begrenset til grøt, det er mange frokostblandinger som varierer i forskjellige fyllstoffer og utmerket smak.

Hvorfor skal du lage havregrynkoteletter?

Havregrynkoteletter er et raskt og enkelt alternativ og er et flott alternativ til tradisjonell havregryn, spesielt hvis du eller familien din ikke liker havregryn. Havregryn er et sunt produkt, som er ekstremt irrasjonelt å forsømme. Ved hjelp av slike koteletter kan du også overraske ikke bare familien din, men til og med gjester og legge til variasjon i hverdagsmat.

Den vegetariske menyen er veldig variert, magre koteletter kan tilberedes ikke bare av havregryn, men også fra nesten hvilken som helst: ris, bokhvete, hirse ... samt grønnsaker, bønner, urter og sopp! Havregrynkoteletter er deilige alene. De kan også være et nyttig tillegg til første kurs.

Ikke alle elsker havregryn, men det er mulig å snu ideen om det ved å koke havregrynkoteletter. Bake biffene, og be familien din om å gjette hva de er laget av. Havregryn i dette designet kan være utrolig velsmakende, for ikke å nevne helsemessige fordeler!

Fordelene med havregrynkoteletter

Hvis du ikke liker havregryn, og til og med ugjendrivelig bevis for at fordelene ikke kan få deg til å bruke det, er denne artikkelen spesielt for deg.

Havregryn er et komplekst karbohydrat, hvis fordel er at det gir styrke og kraft i lang tid. Ikke rart at havregryn kosthold brukes ikke bare for vekttap, men også for å forbedre kroppen. Siden komplekse karbohydrater absorberes mye lenger enn enkle, er det ingen raske pigger i blodsukkeret, så følelsen av metthet varer opptil flere timer. Det er også viktig at en bolle med vanlig havregryn eller bygg til frokost vil hjelpe deg med å holde blodsukkeret på et sunt nivå. Komplekse karbohydrater er verdifulle fordi de absorberes mye lenger enn enkle, noe som betyr at en person føler seg mett i flere timer. I løpet av denne perioden opplever ikke kroppen raske blodsukkerstigninger.

I tillegg fungerer havregryn som en slags tarmrens for kroppen. Det er nyttig for de som har fordøyelsesproblemer. Det fjerner forsiktig alle giftstoffer, normaliserer metabolske prosesser. Havregryn inneholder mange vitaminer og elementer som vil forbedre stoffskiftet.

En kontraindikasjon for å spise havregrynkoteletter og ethvert havremel er glutenallergi.

Havregrynkoteletter har mange alternativer for tilberedning:

• Magre koteletter uten kjøtt og egg. De kan fortæres i faste. Og også vegetarianere elsker dem.
• Havregrynkoteletter med sopp. Det er best å bruke champignon. En tallerken som smaker utrolig likt poteter, for å være mer presis, ligner potet zrazy. Sopp kan fjernes hvis ønskelig ved å tilsette gulrøtter. Det er bedre å servere slike havregrynkoteletter med rømme eller tomatsaus / adjika.
• Havregrynkoteletter med kjøtt. For de som ennå ikke er i stand til å gi opp kjøttprodukter, men er klare til å redusere mengden, er dette alternativet også egnet. Du kan tilsette litt kjøttdeig i det dampede havregryn. Da vil ingen gjette at det er havregryn i kotelettene. Barn liker denne retten veldig godt.
• Grønnsakskoteletter med havregryn. For å forberede dem, må du ta gulrøtter, kål, courgette og gresskar, kjøttdeig og tilsett tørr havregryn. Da blir kjøttdeigen tykk, og havregryn vil gi kotelettene letthet og luftighet.

Metoder for tilberedning av havregrynkoteletter

Havremelkaker er et flott alternativ til kjøtt- eller fiskekaker. De er flotte ikke bare for voksne, men også for barn. Server dem som en uavhengig rett eller tilbered en sidetallerken med friske grønnsaker. Matlaging i en panne er det enkleste og rimeligste alternativet.

Oppskrift på havregrynkoteletter med kjøttdeig i en panne

Ingredienser:

• 300 g kjøttdeig
• 400 g kål
• 5 ss. l. Havregryn 5 min Myllyn Paras
• 150 g melk eller fettfattig fløte
• 3 katrofeliner
• noen få sopp
• pære
• gulrot
• fedd hvitløk
• salt, pepper, urter.

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered ingrediensene. Mal kjøttet i en kjøttkvern, hvis det er ferdig kjøttdeig, ta det. Legg havremel i bløt i kald melk (vann) eller kok litt. Flakene skal være myke og absorbere all væsken.

2. Tilbered resten av ingrediensene, skrell og rasp grønnsakene, eller før alt gjennom en kjøttkvern. Det er bedre å hogge kålen med en kniv.

3. Stek kål, løk og gulrøtter i en panne. Tilsett hvitløk til slutt.

4. Tilsett havregryn, sopp, poteter, urter.

5. Legg kjøttdeigen i kålen. Tilsett salt og pepper etter smak, rør til det er glatt.

6. Form koteletter av kjøttdeig. Dypp i brødsmuler.

7. Stek i smør på begge sider. De originale havregrynkotelettene er klare! De passer veldig godt til rømme eller hvitløkssaus.

​

Havregrynkoteletter i ovnen

​

Kjøtt til koteletter i ovnen kan males i kjøttkvern, du kan bruke ferdig kjøttdeig, eller du kan ikke bruke kjøtt i det hele tatt. Til tross for de forskjellige tilberedningsmetodene, blir det deilig og nytt hver gang. Fraværet av kjøtt vil ikke påvirke smaken til biffene så tydelig som tilstedeværelsen av flak. Et annet viktig pluss koteletter i ovnen er at de viser seg å være mindre kaloririke og samtidig sunne! Stekestadiet er utelatt og det dannes ingen skadelige forbindelser i maten.

Ingredienser:

• 1 kopp havregryn 5 minutter Myllyn Paras
• 1 gulrot
• 1 løk
• 1 egg
• ½ ts pepper
• en klype salt
• 1 klype aromatiske urter
• 1 kopp brødsmuler

Tilberedningsmetode:

1. Legg havregryn og vann i like store mengder i en kjele. Kok opp og kok i ca 3-4 minutter. Krydre grøten med salt etter smak.
2. Skrell gulrøtter og løk.
3. Skjær løken i små terninger. Riv gulrøttene.
4. Tilsett egget i havregryn. Du kan imidlertid gjøre uten det ved å tilsette litt mel for klebrighet.
5. Tilsett grønnsaker. Krydre etter smak og tilsett krydder.
6. Bland alt grundig.
7. Form koteletter fra det tilberedte kjøttdeigen med hendene dynket i vann og rull dem i brødsmuler.
8. Dekk bakeplaten med bakepapir og smør litt med olje hvis du er redd for at kotelettene sitter fast.
9. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15 minutter. Havremelburgere, tilberedt i ovnen, kan serveres varm eller kald. Deilig med rømme.

Grillede havregrynkoteletter

Grilling er den raskeste og mest praktiske måten. Kjøttdeig stekes på begge sider på en gang. Det tar bare 5 minutter å steke. Kotelettene trenger ikke engang å formes - du kan ganske enkelt legge kjøttdeigstykkene på avstand fra hverandre med en skje. Etter at du har lukket topplokket, vil innholdet flate seg og kotelettene får en jevn avrundet form. Det eneste er at du ikke får luftige løse koteletter på grillen.

Havregrynkoteletter i en langsom komfyr

Havremelbiff er også lett å koke i en langsom komfyr. For å gjøre dette, bruk en hvilken som helst oppskrift på kjøttdeig. Smør multikookerskålen med olje, slå på "FRY" -modusen, fordel kotelettene på bunnen av bollen, og stek den med jevne mellomrom i ca. 15 minutter.

​

Dampede havrekoteletter

Damping av havregrynkoteletter er kanskje det sunneste alternativet. En hvilken som helst oppskrift på kjøttdeig kan brukes. Tilsetning av brødsmuler og smør er valgfritt. Hvis kotelettene inneholder kjøttdeig, er det nødvendig å koke dem litt lenger enn grønnsakskoteletter - ca 15 minutter. For å dampe havrekoteletter, bruk et rist (dørslag) plassert over en kjele med kokende vann. Kotelettene skal dekkes med et lokk på toppen. Den enkleste måten å takle dette på er en multikoker, som regel har de alltid en dobbel kjele i settet.

Vegetarisk havremel kotelett oppskrift

​

Ingredienser:

• 1 kopp havregryn 5 minutter Myllyn Paras
• 1 glass vann
• smør eller vegetabilsk olje
• 1 prosessert ost
• 3 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 kopp Myllyn Paras Brødsmuler
• 2-3 egg,
• salt pepper

Forberedelse:

1. Hell havregryn med vann, kok opp, tilsett litt smør.
2. Hakk løken og stek den til den er gyldenbrun. Før løk, ostemasse og hvitløk gjennom kjøttkvernen.
3. Tilsett Myllyn Paras Brødsmuler, egg, salt, pepper, kast, form til patties, surr i en forvarmet skillet.

Denne oppskriften kan suppleres med poteter, sopp, gulrøtter. Det er godt å dampe slike koteletter - du får et deilig og samtidig et kostholdsprodukt.

Havregrynkoteletter uten kjøtt og egg

Kjøtt i havregrynkoteletter kan erstattes med raspede poteter, tilsett en konsentratterning med kjøtt-smak. Generelt smaker koteletter med kål for eksempel ikke verre enn kjøttkoteletter. Egg holder kjøttdeig fra å spre seg når de steker. Den samme effekten kan oppnås ved å tilsette litt mel.

Havregrynkoteletter med forskjellige typer flak

For tilberedning av havregrynkoteletter kan du bruke flak med forskjellige koketider. Myllyn Paras øyeblikkelige flak krever ikke pre-soaking; koteletter med dem vil ha en mer øm og tett tekstur. Det er optimalt å bruke Myllyn Paras havregryn 5 min til koteletter, de trenger ikke kokes lenge, og du kan suge dem i kald melk / vann i mindre enn en time. Strukturen på kotelettene vil være ganske homogen, smaken av havre blir ikke uttrykt. Grove Myllyn Paras-flak krever en lengre tilberedning, teksturen på kotelettene er løs og fuktig, havresmaken er mer merkbar. Hakket havregryn til matlaging av koteletter bør brukes når du ønsker å få en delikat, homogen struktur; i dette tilfellet er det ikke nødvendig med foreløpig bløtlegging.

​

Hvis du vil eksperimentere, kan du lage mat og

​

Hvilke tilleggsingredienser kan jeg tilsette i havremelboller?

• poteter
• gulrot
• sopp
• hakket fisk
• kornkli
• maiskjerner
• grønn ert
• semulegryn
• cottage cheese
• gurkemeie

• flakene må først fuktes i kokende vann eller melk, dette vil gi dem mykhet og prakt til kotelettene;
• i tillegg, for en løsere konsistens, kan du legge til litt brus slakket med sitronsaft;
• smør eller ghee vil gi smak, det er også bra å bruke fast kokosnøttolje;
• kjøttdeig med havregryn stekes raskt, så for hver kotelett vil det være nok 5 minutter for den ene siden;
• hakket løk og krydder vil bare gjøre kotelettene bedre;
• kjøttdeig kan være veldig variert - fra hakkede grønnsaker til det klassiske kjøttet fra flere enker;
• havregrynkoteletter er gode med friske grønnsaker, selv om de ikke trenger noe tilskudd alene;
• for å forbedre smaken og aromaen, er det godt å bruke hvitløk, pepper, urter.
• fryseformet kjøttdeig til koteletter kan fryses.

Som du kan se, venner, med uttrykket "havregrynkoteletter" vil du bare lage mat på kjøkkenet så snart som mulig! Det er slett ikke nødvendig å ta kjøtt og egg ut av kjøleskapet for å få en velsmakende og sunn rett. Det er mange andre like nyttige, men mye mer interessante oppskrifter! De originale kotelettene med havregryn vil helt sikkert bli forelsket i deg.

Steg-for-steg oppskrifter på dampede kyllingkoteletter med kylling, ost, ris, gulrøtter, semulegryn og paprika

Evaluering
oppskrift

Tid
(min)

Serveringer
(mennesker)

I 100 gram ferdig tallerken

15 gr.

2 gr.

Karbohydrater

87 kcal.

Alternativ 1: Dampede kyllingkoteletter - en klassisk oppskrift

Mange anser dampede retter kjedelige og kjedelige, bare medisiner mot vondt i magen, men en dampbåt er i stand til å bevare alle vitaminene og den reelle smaken på maten, noe som gjør maten ikke bare sunn, men også virkelig velsmakende. På grunn av paprika i ingrediensene vil dampede hakket kyllingkoteletter få et lyst og attraktivt utseende, saftighet og aroma. Selv en nybegynner, uerfaren husmor kan takle denne enkle oppskriften, og det vil ta veldig lite tid og krefter.

Ingredienser:

• 600 gram hakket kylling;
• 1 paprika;
• 1 tomat;
• 1 egg;
• 40 gram dill.

Steg-for-steg oppskrift på dampede kyllingkoteletter

Mal grønnsaker og dill i en blender.

Rull kyllingen gjennom kjøttkvern eller mal den også i en blender, du kan også bruke ferdig kjøttdeig.

Bland begge resulterende blandingene, salt og pepper.

Form koteletter (skal være omtrent tolv stykker).

Stek i en dobbeltkoker i en halv time.

Tilbered sausen til kotelettene: finhakk urtene, smelt tre ss smør, bland alt med litt sitronsaft (fra en sitron).

Hell den resulterende sausen over de varme kotelettene.

Kyllingkjøtt er veldig nyttig, siden det inneholder glutaminsyre, sink, kaliumfosfor, vitaminer i gruppe B, C, E, A og PP. Det er et kostholdsprodukt og en erstatning for svinekjøtt, storfekjøtt og lam. Kylling er en kilde til aminosyrer, proteiner og inneholder samtidig et minimum av kalorier, og det er derfor det er så populært blant ulike dietter for vekttap og blant idrettsutøvere. Den mest nyttige delen av kjøttet i denne forbindelse er brystet, og den mest skadelige skinke, det anbefales ikke å bruke det selv til å lage buljong, ikke som koteletter. Huden inneholder enorme mengder fett, så det er også best å unngå å bruke den.

Alternativ 2: En rask oppskrift på dampede kyllingkoteletter

Kyllingkoteletter er en av de enkleste og raskeste rettene å tilberede, spesielt hvis du bruker dampbåt eller sakte komfyr. Det er mange oppskrifter med forskjellige tilsetningsstoffer, som ris, semulegryn og forskjellige grønnsaker.

Ingredienser:

• 200 gram kyllingkjøtt;
• 30 gram ris;
• 20 gram smør;
• 2 fedd hvitløk.

Hvordan lage raskt kokte kyllingkoteletter

Hell kokende vann over risgryn i femten minutter, skyll deretter flere ganger med vann for å fjerne smuss og overflødig stivelse.

Mal kjøttet med kjøttkvern.

Mal eller hakk hvitløken fint.

Kombiner ris, kylling, hvitløk og krydder etter smak.

Dann åtte patties fra den resulterende massen.

Kok i dobbeltkoker i tjue minutter.

Server kotelettene med et stykke smør.

Alt er egnet som tilbehør til koteletter: potetmos, grønnsakssalat, kokt pasta.

Alternativ 3: Dampede hakkede kyllingkoteletter fylt med omelett

Koteletter fylt med en vanlig omelett kalles zrazy. Dette er en deilig og næringsrik middag som ikke blir vanskelig å tilberede.

Ingredienser:

• 300 gram kylling;
• 40 gram hvitt brød;
• 1 egg;
• 30 ml melk.

Steg for steg oppskrift

Før kyllingen og brødet gjennom en kjøttkvern, bland med smør.

Pisk egget med en visp, hell i melken, bland.

Stek eggene og hakk dem i små biter.

Bytt ut kjøttdeig med våte hender, form fire kaker av det.

Legg en omelett midt på hvert flatbrød, koble kantene.

Legg kotelettene i en dobbel kjele og kok i tjue minutter.

Koteletter vil være mye bedre hvis de spises umiddelbart etter tilberedningen, men de kan oppbevares i kjøleskapet i et par dager og til og med spises kaldt.

Alternativ 4: Dampede kyllingkoteletter med gulrøtter

Du kan lage koteletter med gulrøtter, mens du til og med kan bruke koreansk, da vil smaken vise seg å være litt mer intens og litt skarpere.

Ingredienser:

• 0,5 kg hakket kylling;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• 1 ss. en skje med sukker;
• en klype salt;
• 100 ml melk;
• 100 gram brød;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 egg.

Hvordan lage mat

Hell brødet med melk og la det mykne, og mal deretter i en blender til det er glatt.

Riv løk, hvitløk og gulrøtter på et lite rivjern.

Kombiner alle ingrediensene, pisk egget i en masse, tilsett krydder og bland godt.

Form koteletter av ønsket størrelse fra den resulterende massen.

Stek i en dobbeltkoker på middels kraft i tjue minutter.

Det er verdt å tilberede sausen til kotelettene, siden kyllingen kan være litt tørr. Sausen kan være kremaktig, hvitløk, tomat eller sennep.

Alternativ 5: Dampede kyllingkoteletter med havregryn og grønnsaker

En uvanlig oppskrift basert på havregrynflak i tillegg til hakket kylling. Den tilberedes ikke vanskeligere enn den klassiske oppskriften. Grønnsaker kan tilsettes etter eget ønske, tradisjonelt brukes gulrøtter og løk, og poteter vil gjøre kotelettene mer næringsrike - sultfølelsen kommer ikke snart tilbake.

Ingredienser:

• 0,5 kg kyllingfilet;
• 200 gram løk;
• 200 gram gulrøtter;
• 250 gram poteter;
• 6 ss. skjeer havregryn.

Steg for steg oppskrift

Rull filetene og de skrelte grønnsakene gjennom en kjøttkvern eller hakk i en blender.

Bland det resulterende kjøttdeig med havregryn og avkjøl i tretti minutter.

Du må lage kjøttdeig så mange koteletter og legge dem i en dobbel kjele i kort avstand fra hverandre.

Stek i tretti minutter.

For at kotelettene skal være fordelaktige og smakfulle, er det viktig å velge riktig kylling. Du bør bare kjøpe den i pålitelige butikker, ta hensyn til utløpsdatoen og lagringsforholdene, samt fargen og lukten av kjøtt. Som enhver annen rett, bør kylling spises i moderasjon, bare da vil den ha en gunstig effekt på helsen.

Alternativ 6: Dampede kyllingkoteletter med semulegryn

Gryn vil gi den vanlige smaken av kyllingkoteletter en mer delikat smak og prakt.

Ingredienser:

• 400 gram hakket kylling;
• 1 egg;
• 1 løk;
• 30 gram semulegryn.

Hvordan lage mat

Hakk løken.

Bland kjøttdeigen med semulegryn, løk og krydder.

Form ønsket antall koteletter fra den resulterende massen.

Legg patties i en dampskål og kok i tretti minutter.

Den ferdige retten kan drysses med hakkede friske urter eller hvitløkskremsaus.

Alternativ 7: Dampede kyllingkoteletter med kål

Kotelettene i henhold til denne oppskriften tilberedes best i spesielle cupcakeformer laget av silikon. Selv om det kan gjøres på en enkel tradisjonell måte, har matlaging i bokser en rekke ubestridelige fordeler. For det første viser parabolen seg å være mye mer saftig, og for det andre vil massen definitivt ikke falle fra hverandre under tilberedningsprosessen, og for det tredje vil utseendet være mer attraktivt, spesielt for barn.

Ingredienser:

• 0,5 kg kyllingfilet;
• 200 gram kål;
• 1 løk;
• 2 egg.

Steg for steg oppskrift

Mal kyllingen i en blender eller bla i en kjøttkvern.

Skrell og hakk grønnsaker, og hakk deretter med en blender.

Bland kjøtt- og grønnsaksmasse med krydder, avkjøl i en time.

Skyll silikonmuffinsformene med kjølt vann, fordel den tilberedte massen over dem.

Hell to hundre milliliter vann i bollen med en dobbel kjele, og legg deretter formen.

Sett koteletter i en dobbel kjele, lås lokket og kok i tjue minutter.

For å få koteletter ut av formene, er det bare å snu dem på en tilberedt plate.

For koteletter er det best å bruke et bryst uten hud og bein, du kan kjøpe en ferdig filet. Hvis du bruker lår eller underben, vil parabolen vise seg å være mindre kosthold. Du kan også erstatte kalkun med kylling. Gulrøtter trenger ikke å være med på ingredienslisten, selv om de vil få retten til å se mye mer appetittvekkende ut. Fra krydder trenger du bare sort malt pepper eller en hvilken som helst blanding av krydder til kylling.

Kalorier: 541
Proteiner / 100 g: 12
Karbohydrater / 100 g: 9

Havregryn i kyllingkoteletter vil være veldig nyttig! Den erstatter både brød og egg, tilfører ikke kalorier og overvelder ikke den delikate smaken av kyllingkjøtt. Kyllingkoteletter med havregryn, oppskriften fra bildet som du kan se nedenfor, er myke, luftige, saftige og alt dette takket være tilsatt havregryn. De holder formen godt, slik at du trygt kan bake koteletter i ovnen eller dampe dem. Vær oppmerksom på denne også.
Det er veldig praktisk å lage kokte kyllingkoteletter med havregryn på en grønnsakspute. Det legges et lag med poteter og gulrøtter, og kyllingkoteletter på toppen. Når det er bakt, suger kjøttjuice grønnsaker, det viser seg å være veldig velsmakende! Hvis poteter av en eller annen grunn er ekskludert fra menyen, pynt med brokkoli, blomkål eller lag en salat med friske grønnsaker.

Ingredienser:

- kyllingfilet (kun kjøtt uten skinn) - 300 gr .;
- havregryn - 3 ss;
- løk - 1 hode;
- salt - i moderasjon;
- søt paprika - 0,5 ts;
- Provencalske urter - 2-3 klyper;
- vann (kokende vann) - 3 ss;
- poteter, gulrøtter - til en sidetallerken;
- krydder, salt til pynt - etter smak.

Hvordan lage mat hjemme

Kok litt vann. Hell havregryn i en bolle, hell kokende vann over i tre til fem minutter. Hell i litt vann, ca 3 ss. skjeer bare for å dekke frokostblandingen. Hvis flakene er vanlige (rullet havre), la det stå i omtrent ti minutter, til de er helt myke, vil øyeblikkelige flak mykne om et par minutter.

Vend kyllingfilet med en liten løk gjennom kjøttkvern eller hakk den til den er glatt med en blender. Tilsett salt (salt i moderasjon), krydder etter smak.

Havremel har allerede absorbert alt vannet, myknet. Hvis det er vann igjen, tøm det og tilsett flakene til hakket kylling. På samme stadium tilsettes hakkede urter (dill, persille), men denne ingrediensen er ikke nødvendig.

Rør hakket kylling grundig, pisk den litt slik at massen blir klebrig, tyktflytende, tett. Koteletter spres ikke ut av slikt kjøttdeig. Hvis kjøttdeigen er tynn, tilsett litt brødsmuler.

Damp grønnsakene for en sidetallerken. Skjær de skallede potetene i skiver eller tallerkener, gulrøtter i tynne skiver. Ha i en dobbel kjele (eller metallslag, sil), salt, dryss med provencalske urter for aroma.

Lag små koteletter av hvilken som helst form av hakket kylling. Ha på grønnsaker og kok til de er møre.

Etter 15-20 minutter vil kyllingkotelettene være klare. Fargen vil skifte til en lysere, kotelettene mister litt i volum. Sørg for å sjekke grønnsakens beredskap, de skal bli myke, lett gjennomboret med en gaffel. jeg liker disse

Kjøttkoteletter er en solid hverdagsrett, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg en koselig hjemmelaget matlaging. Stekt kjøttdeigprodukter har imidlertid for høye kalorier, derfor anbefales de ikke av ernæringsfysiologer for problemer med fordøyelsessystemet og overflødig vekt. Et utmerket alternativ er dampkoteletter, som kan brukes selv i kostholdet til syke mennesker og små barn. Hvis du tilbereder en varm tallerken riktig, vil den glede deg med dens mykhet, saftighet og delikate smak.

Liste over oppskrifter i artikkelen:

Hvordan lage diett dampede burgere

Hvordan lage diettkoteletter i en dobbel kjele

De mest delikate dampede kotelettene oppnås ved å blande forskjellige typer kjøtt, som biff og svinekjøtt. Når du tilbereder babymat, anbefales det å kombinere kalvekjøtt og kyllingfilet (bryst). Det er veldig nyttig å kombinere kjøtt med korn.

For 0,5 kg ferdig kjøttdeig trenger du:

• løk (2 hoder)
• egg (1 stk.)
• havregryn (3 ss)
• bordsalt etter smak
• nykvernet sort pepper (for voksne) etter smak
• frosne løkfjær (1 haug)
• vegetabilsk olje for smøring

Rull løken i kjøttkvern, ha i kjøttdeig. Pisk i et rått egg, tilsett salt og pepper etter smak. Bruk lite havregryn i stedet for den tradisjonelle brødsmulen - de er sunnere. Dessuten vil dette tillegget gi kotelettene en uvanlig rik smak. For å gjøre kjøttproduktene saftigere, tilsett kjøttdeig veldig finhakket løkfjær. Det anbefales å forvask dem, male dem og sette dem i fryseren (bruk uten avriming!). Bland alt grundig.

Forskere anslår at 100 g panerte stekte biffkaker gir ca 364 kcal. Hvis den samme maten dampes, vil kaloriinnholdet i produktet bare være ca 180 kcal!

Form pattiene og legg dem i en dobbel kjele, hvis bunn skal smøres lett med vegetabilsk olje. Hvis du ikke har en spesiell enhet, må du lage en improvisert: fyll en kasserolle med passende diameter med vann med en tredjedel, legg en dørslag på toppen og forsegl den med et lokk. Dampkoteletter skal kokes i 30 minutter.

Tilbereder kyllingdampede koteletter

Deilige og solide koteletter kan lages av kylling og poteter. Hvis det er ønskelig, kan kjøttdeigsprodukter rulles lett i brødsmuler før de legges i en dobbel kjele - kotelettene holder seg ikke til hendene og vil ikke beholde formen bedre etter varmebehandling.

Dampede kyllingkoteletter er ikke bare en enkel og enkel rett, men også veldig sunn, spesielt for de som prøver å overvåke figuren og helsen.

Dette matlagingsalternativet må ikke bare prøves, men også huskes. Den perfekte oppskriften på et sunt kosthold.

En deilig oppskrift på et sunt og sunt kosthold.

Nødvendige produkter:

• ett egg og samme mengde løk;
• ca 500 gram hakket kylling;
• 100 milliliter melk;
• krydder etter smak;
• et lite stykke brød.

Kokeprosess:

1. Hakket kyllingkoteletter er laget ganske enkelt. Hakk først løken og bland den med kjøttet.
2. Del brødet i små biter i en separat beholder og fyll det med melk. Vi fjerner overflødig væske og legger det som skjedde med kjøttdeigen.
3. Kjør deretter inn et egg og tilsett krydder etter eget ønske.
4. Det gjenstår bare å gjøre massen homogen, forme små kuler og legge dem i en stekepanne eller kasserolle. Hell vann slik at det bare når midten av kulene og hold det under lokket i ca 20 minutter, og la det varme.

Med gulrøtter og urter i en sakte komfyr

Dampede kyllingkoteletter i en langsom komfyr er en annen måte å få et kostholdsmåltid. Bare noen få ingredienser, og du er ferdig!

Nødvendige produkter:

• en gulrot og ett egg;
• urter og krydder etter din smak;
• ca 450 gram hakket kylling;
• en brødskive og 50 milliliter melk.

Kokeprosess:

1. Vi starter med å hogge maten. Riv gulrøttene, skjær løken i små firkanter og send alt til kjøttet.
2. Vi legger brødet i melken en stund slik at det blir vått, vi tar det ut og legger det sammen med resten av ingrediensene.
3. Tilsett de pre-cut greenene, knus egget og tilsett de valgte krydderne.
4. Vi danner små kuler, legger dem på risten og fyller koppen med vanlig vann. Vi setter modusen "Steamer" i 20 minutter.

Damp koteletter med brød

Brød er nødvendig slik at formen ikke går tapt under tilberedningsprosessen. Det kan være enten hvitt eller svart.

Nødvendige produkter:

• 50 milliliter melk;
• 350 gram hakket kylling;
• noen krydder som du liker;
• en løk og et egg.

Kokeprosess:

1. Vi gjør brødet om til velling ved hjelp av melk. Tilsett det i kjøttdeig.
2. Kjør inn et egg og forhåndshakket løk der, og deretter krydder.
3. Det gjenstår bare å lage runde koteletter, ha dem i en kokebolle, tilsett lett vann og kok under lokket i omtrent 20 minutter, eller bruk en dobbel kjele.

Med tilsetning av semulegryn

På grunn av semulegryn er kjøttprodukter veldig frodige og ikke like kaloririke som i oppskriften med brød.

Nødvendige produkter:

• to egg og samme mengde løk;
• 100 gram semulegryn;
• eventuelle krydder og urter som du ønsker;
• ca 700 gram hakket kylling.

Kokeprosess:

1. Hvis du allerede har kjøttdeig, er det bare å hogge løken og blande den med kjøttet.
2. Kjør egg, hakkede urter og selvfølgelig salt og andre krydder der.
3. Hell semulegryn i det siste trinnet og bring alt til homogenitet. Du kan ikke begynne å lage mat med en gang, massen må stå i 30 minutter slik at frokostblandingen kan svelle.
4. Etter denne tiden lager vi små koteletter og damper dem med en kokekar eller dobbeltkoker. Noen husmødre bruker et dørslag, legger på et lokk og legger i en gryte med vann.

Med havreflak

Du kan erstatte brød med høyt kaloriinnhold ikke bare med semulegryn, men også med andre frokostblandinger. Prøv en havregryn.

Nødvendige ingredienser:

• 800 gram hakket kylling;
• 100 gram havregryn;
• to egg;
• et glass melk;
• en løk;
• krydder etter ønske.

Kokeprosess:

1. Vi starter med å tilberede havregryn. For å gjøre dette, bland melk med egg og hell flakene med denne massen. Vi venter i omtrent 30 minutter.
2. Etter det, spred den resulterende blandingen til kjøttet, tilsett løken kuttet i små biter og de valgte krydderne der.
3. Vi lager koteletter i alle former og bereder dem ved å bruke dampmetoden, på komfyren i en stekepanne med høye sider eller i en langsom komfyr.

Med ost

Selvfølgelig er ost ikke et veldig kostholdsprodukt, men det passer bra med kylling, noe som betyr at det vil gi rikdom til retten.

Nødvendige produkter:

• krydder etter smak;
• 100 gram ost;
• ett egg;
• ca 600 gram hakket kylling.

Kokeprosess:

1. Alt du trenger å gjøre er å blande ingrediensene etter å ha kuttet osten i små firkanter, eller du kan raspe den på et grovt rivjern. Ikke glem å tilsette krydder.
2. Skulpturer mellomstore baller og kok i multikookeren i "Cooking" -modus i omtrent 25 minutter eller i en spesiell dampbåt.

Dampede hakkede kyllingkoteletter

Hakkede kyllingkoteletter viser seg å være mer saftige og ømme på grunn av at kjøttet ikke blir for mye avbrutt.

Nødvendige produkter:

• salt, pepper og andre krydder etter eget skjønn;
• 700 gram kyllingfilet;
• en løk og ett egg.

Kokeprosess:

1. Skjær kjøttet i små firkanter. Det vil være upraktisk å danne produkter fra store biter. Gjør det samme med løk
2. Tilsett alle andre produkter i kyllingen, smak til med krydder etter smak.
3. Lag små flate patties, legg dem i en dobbeltkoker og kok i ca 25 minutter. Du kan bruke en sakte komfyr eller en vanlig kjele.

Diet steamed koteletter oppskrift

Selv de som ikke er vennlige med kjøkkenet, kan lage diettkoteletter. De vil definitivt vise seg deilige og myke.

Nødvendige produkter:

• ett egg;
• krydder etter din smak;
• liten løk;
• 500 gram hakket kylling eller filet.

Kokeprosess:

1. Hvis du har kjøttdeig klart, så er det bare å piske inn et egg, tilsette hakket løk og krydder. Når det gjelder en filetbit, kan den kuttes i små biter eller avbrytes, og deretter også blandes med resten av ingrediensene.
2. Etter å ha tilberedt kjøttet støper vi runde kuler, setter dem på grillen til multikookeren og fyller koppen med vann til ønsket nivå og koker i 20 minutter. Det tar omtrent 30 minutter å bruke en vanlig dampbåt og koke bare på svak varme.