Smetannik er en enkel, rask og litt familiepai. Hver familie har sine egne tradisjoner, som er nøye og strengt bevart i mange år. En av de beste familievanene er å komme sammen i helger eller store ferier med hele familien, ha det gøy, dele nyheter og viktige hendelser i livet.

Stjernen til en familiefest vil absolutt være en deilig duftende rømmepai. Hver husmor kan skryte av spesielle rømmeoppskrifter hentet fra en venn, fra Internett eller fra et favorittmagasin.

Blant dem er det sikkert flere oppskrifter på den populære deilige paien på rømmedeig.

Det unike med en slik delikatesse er at det er lett å gjøre den om til hvilken som helst dessert. Hvis du kutter den i flere deler og forskyver den med en tykk krem ​​(basert på samme rømme), får du en elegant original kake, tilsett litt duftende honning - honningrømme, legg skiver av frukt og bær i fløten - et lett sommerbakealternativ på mør rømmedeig.

Historien om rømmepai

Historien om rømme er kjent for nesten hver kokk. Takk for utseendet til en mild frodig delikatesse bør være innbyggere i små byer og landsbyer. Det var de som behandlet produktene sparsomt, så til og med restene av rømme ble brukt - enkel deig ble eltet på dem, som deretter ble bakt i form av store sirkler. På høytider ble runde kaker smurt med fersk honning eller tykk feit rømme, dekorert med fruktskiver. Barna gledet seg til høytiden for å nyte sin favorittrømmepai, en enkel bondedessert.

Gjennom årene har rømme gjennomgått store endringer, husmødrene i mange land har introdusert sine egne ingredienser, matlagingsmetoder, men en komponent forblir uendret - rømme. Fraværet gjør bakverk til en helt annen delikatesse. Populær blant vertinnene i landet vårt har fått slike typer rømme:

• klassisk rømmepai;
• den enkleste rømme;
• hjemmelaget rømmepai.

Det forberedes nå:

• i en multikoker;
• tradisjonelt i ovnen.

Selv en mikrobølgeovn kan håndtere en enkel rømmedessert!

Dette vil garantert glede kulinariske spesialister som plutselig har ødelagt ovnen eller ønsker å feste seg med å lage egne hender så snart som mulig. Eierne av multikokeren likte spesielt å lage rømme. Det vil ta veldig kort tid å bake en pai på rømmedeig, og saftige kaker blir frodige og høye.

Lage rømmepai hjemme

Det er ikke vanskelig å lage en rømmepai hjemme, men bare beviste trinnvise oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å takle dette arbeidet tilstrekkelig. Du finner dem på de mange sidene i rubrikken, der leserne enkelt kan finne en trinn-for-steg-guide til sjelen, kulinariske muligheter, innholdet i kjøkkenskap og et kjøleskap.

Den mest detaljerte oppskriften på en klassisk rømmepai kan også gi mange vanskelige minutter til unge kokker, barn som prøver å vise talentet sitt på kjøkkenet, eller menn som er i ferd med å overraske sin kone med en deilig kreasjon. Her kan du ikke klare deg uten stor erfaring, lang tid brukt på kjøkkenet, kulinarisk medfødt talent. Fagfolk har alt dette, som gjerne ga leserne av spalten ikke bare detaljerte fantastiske oppskrifter på rømme med bilder, men også delte kunnskapen sin. Utspekulerte triks for å lage rømmedeig, nye deigelteteknikker, velge de mest nyttige tilsetningsstoffene og toppingene til rømmepai, tips om valg av produkter, hemmeligheter bak vellykket baking - alt dette venter på gjestene i kolonnen på hver side.

Uvurderlig hjelp til å tilberede en deilig rømmedessert vil bli gitt av vakre bilder ved siden av hver oppskrift. På dem vil nybegynnere husmødre kunne se alt - fra den første prosessen til det ferdige produktet. Utformingen av den festlige klassiske rømmen på bildet vil også absolutt glede husmødrene, fordi de ikke aner hvor enkelt det er å gjøre et banalt enkelt bakverk til et elegant kulinarisk kunstverk!

Trinn for trinn oppskrifter med bilder

Det skal svært lite til fra hver enkelt leser eller leser av spalten - for å plukke opp den beste trinnvise oppskriften med et bilde, gå til favorittkjøkkenet ditt, rot i kjøleskapet eller skapet, elt den mest delikate rømmedeigen og snu det til et rødmosset appetittvekkende mirakel ved hjelp av en sakte komfyr eller ovn. Prikken over i-en er en frodig krem ​​og en skinnende glasur, men dette avhenger allerede av kokkens ønske og evner.

Resultatet av enkle anstrengelser er forutsigbare - veldig snart vil hele husstanden samles bak kjøkkendøren, utålmodig venter på å bli invitert til bordet, nyte velduftende sterk te og en favoritt familiegodbit - klassisk rømme eller veldig enkel rømme!

Enkel å tilberede rømme vil garantert bli et tradisjonelt bakverk for alle som noen gang har prøvd å lage det, og oppskriften vil bli gitt videre til døtre og barnebarn som et verdifullt arvestykke!

La oss snakke om deilige og enkle bakverk som våre bestemødre ofte kokte. Baking på rømme har alltid en fantastisk smak, delikat struktur og behagelig aroma.

Rømmepai kan tilberedes med eller uten fyll. Selv paien i seg selv er deilig. Vel, hvis du bestemmer deg for å legge til "skall" til retten, passer rømme godt med valmuefrø, nøtter, tørkede aprikoser.

Enestående produkter, enkel tilberedning, minimale tidskostnader og deilige resultater er det en moderne husmor trenger.

I tillegg til smak er rømme veldig enkelt å tilberede. For matlaging trenger du et minimumssett med produkter tilgjengelig i hvert kjøleskap.

Rømme i en fart.

Ingredienser:

2 egg;
250 ml rømme (jo tykkere jo bedre);
1 kopp sukker;
1-1,5 kopper mel;
1 ts bakepulver;
en teskje vaniljesukker;

Matlaging:

Mal egg med sukker, tilsett rømme, mel, bakepulver. Bland godt. Konsistensen på deigen skal være som tykk rømme.

I stedet for bakepulver kan du legge en teskje brus lesket i eddik. Hvis ønskelig, kan du legge til rosiner, tørkede aprikoser, etc. Jeg kokte uten tilsetningsstoffer - det viste seg deilig.

Ha den ferdige deigen over i en bakepapirkledd ildfast form og lett oljet. Stek i ovnen til den er ferdig på 180 grader.

Avhengig av ovnen vil steketiden være 40-50 minutter.

Den ferdige kaken kan drysses med melis, vaffelsmuler eller revet sjokolade. Nyt måltidet!

Du kan også bruke denne oppskriften som base. For eksempel, etter matlaging, kutt over i to kaker, smør med hvilken som helst krem, dekorer - en rask kake er klar. Rømme er best (et glass sukker + et glass rømme).

Oppskrifter på enkle og deilige bakverk som jeg presenterer nedenfor tror jeg du kommer godt med og liker.

VALMUNER PIE.

EPLE-HYTTEPAIE.

Frodig pai på rømme er veldig velsmakende og raskt tilberedt. Det viser seg veldig ømt og velduftende. Et stykke av denne kaken vil garantert glede deg. Utrolig velsmakende, rask og økonomisk!

Produkter:

• rømme - 1 kopp;
• sukker - 1 glass;
• egg - 2 stykker;
• mel - 1 kopp;
• bakepulver - 1 ts;
• vaniljesukker - 1 ts;
• salt - 1 klype.

Rømmepai. Steg for steg oppskrift

1. Knekk egg i en bolle og tilsett sukker. Pisk egg med sukker med en mikser til luftmassen er oppnådd.
2. Tilsett rømme til sammenpisket egg og bland.
3. Bland mel, vanilje, salt og bakepulver. Bland alt godt og sikt.
4. Tilsett de siktede tørre ingrediensene i eggedosisen i små porsjoner. Bland deigen med oppadgående bevegelser i én retning, veldig, veldig forsiktig !!! Det er veldig viktig for kaken at massen forblir fantastisk.
5. Ta en ildfast form og smør den med olje.
6. Hell deigen i den forberedte formen.
7. Vi setter formen i en forvarmet ovn til 180 grader. Vi koker kaken i omtrent en halv time.

Kaken blir veldig velsmakende og utrolig mør. Glad te!

Vil du unne husholdningen din med en deilig og velduftende dessert? Forbered rømme. Slike bakverk kan suppleres med frukt og bær, samt syltetøy og syltetøy. Noen husmødre baker rømme med kålfyll. Så, rømmepai: en enkel oppskrift i ovnen.

Rømmepai: en klassisk oppskrift

I dag er det så mange oppskrifter for å lage rømmepai at det er ganske vanskelig å avgjøre hvilken som er klassisk. Rømme uten fyll regnes heller som en klassiker. La oss se hvordan du baker den.

Sammensetning:

• 3 egg;
• 1 st. rømme;
• 1 st. siktet mel;
• ½ pose vanillin;
• 1 ts smeltet smør;
• 1 st. granulert sukker;
• ¼ ts salt.

Matlaging:

For å legge til fruktige toner til en enkel rømmepai, endre litt på den klassiske oppskriften og legg eventuelle bær eller fruktbiter på toppen av deigen. Det vil vise seg veldig velsmakende.

Tatarisk rømmepai

Tatarisk rømmepai viser seg å være deilig. Deigen for slik baking kan trygt lagres i kjøleskapet i fire dager. Men før steking bør den holdes i et par timer i romtemperatur.

Sammensetning:

• 7 g tørr gjær;
• 250 ml melk;
• 60 g smeltet smør;
• 7 art. l. sukker sand;
• sitron;
• 400 g siktet mel;
• 0,5 kg rømme;
• 4 egg;
• vaniljesukker;
• salt.

Matlaging:

Deilige raske bakevarer

La oss lage en deilig rømme med rips. Du kan erstatte den med andre bær - ferske eller frosne.

Sammensetning:

• 800 g rømme;
• 400 g ripsbær;
• 2 ss. siktet mel;
• 1 st. granulert sukker;
• 3 egg;
• 10 g vegetabilsk olje;
• 1 st. l. sitronsaft;
• 10 g vaniljesukker;
• 1 ts bakepulver;
• ½ ts salt.

Matlaging:

Rømmepai kan bakes med tilsetning av kakao og kondensert melk. Denne sjokoladerømmen vil dekorere ethvert feriebord.

Sammensetning:

• 100 g kondensert melk;
• 2 ss. l. kakaopulver;
• 2 kyllingegg;
• 2 ss. granulert sukker;
• 1 st. rømme;
• 1 ts bakepulver;
• 2 ss. siktet mel;
• 250 g smør;
• 1 st. melis;
• 10 g pulverkaffe.

Matlaging:

1. La oss elte deigen først. Vi kombinerer egg og granulert sukker, visp med en blender til skum dannes.
2. Tilsett rømme, 10 g kondensert melk og kakao, bland.
3. Vi slukker brusen med eddik og legger også til deigen. Bland til jevn.
4. Hell mel i små porsjoner og elt deigen. Den skal være litt rennende.
5. Vi deler deigen i to like deler og baker to kaker i ovnen ved et temperaturmerke på 180-190 grader.
6. De bakte kakene må avkjøles, og deretter kuttes hver i to deler. Dermed fikk vi fire kaker.
7. Vi fortsetter til forberedelsen av kremen. Pisk mykt smør med en blender. Vi kombinerer det med pulverisert sukker, tilsett kaffe og kondensert melk. Pisk fløten til den er jevn.
8. Vi smører hver kake sjenerøst med krem, og fordeler den deretter på sidene og toppen av paien. En slik rømmekake kan knuses med kokosflak. Vi gir den tid til å trekke i kjøleskapet og du kan servere den til bordet.

En pai med rømme er mye lettere å lage enn en kjeks. Hvis du har en håndfull ferske eller frosne bær for hånden, og en krukke med rømme i kjøleskapet, legg merke til oppskriften på denne raske paien, som perfekt kan tilpasses en slow cooker eller ovn.

Oppskriften på en deilig rømme ble sendt til notatboken vår av Yulia Kostyukovich. Yulia lager hjemmelaget rømmepai med rips. Selv om tyttebær, bringebær, kirsebær, aprikoser, blåbær og til og med epleskiver vil gjøre seg godt i paien.

Ingredienser:

• 4 egg,
• 1 kopp sukker,
• Rømme - 200 gr.,
• Brus - på tuppen av en kniv,
• Bær - ett og et halvt - to glass, (jeg hadde en rød rips, en frossen avling av denne sommeren),
• Mel - 1 kopp

Kokeprosess:

Pisk egg og sukker i en dyp bolle eller kjele med en mikser i 8 minutter, tilsett brus og pisk i ytterligere 2 minutter til et tykt hvitt skum, som i.

Deretter setter du mikseren til side og elter rømme forsiktig inn i denne massen med en skje, og deretter det siktede melet (bland også sakte med en skje). Hvis du ikke legger rømme, blir kaken tørr, rømme gjør kaken veldig mør. Ikke vær redd, det blir ikke vått (rå).

Smør multikokerbollen (eller bakebollen i ovnen) med smør. Hell halvparten av rømmedeigen, legg deretter ut forhåndsvaskede friske bær (frosne bær kan ikke tines), og hell resten av deigen.

Sett bollen i saktekokeren og kok paien på rømme i "bakemodus" i 60 minutter. Umiddelbart etter signalet, uten å åpne lokket, legg til ytterligere 20 minutter.

Rømmepai kan bakes i ovn forvarmet til 180 grader, koketid 40 minutter.

Vi sjekker beredskapen til rømmepaien med en trepinne, hvis den er tørr - den er klar!

Vend over på et skjærebrett eller et stort fat.

Jeg kjøper ikke melis på lenge, men jeg maler vanlig sukker i en blender. Dryss kaken på rømme med melis og pynt med friske bær. Det er på tide å skjenke te og kalle alle til bords!

Anyuta og vennene hennes ønsker deg god appetitt.