Kjøttboller er en enkel og smakfull rett som kan tilberedes i ovnen, i slowcooker eller i panne. De mest saftige og møre kjøttbollene fås selvfølgelig i saus.

La oss lage kjøttboller i en tomatkremsaus i dag, ikke glem å legge til favorittkrydderet ditt for aroma og smak. Det er enkelt og deilig, prøv det!

Vi vil forberede produktene i henhold til listen.

Ris vaskes til rent vann, hell kokende vann og la stå i 5-10 minutter. Så kaster vi risen på en sil.

Vi sprer kjøttdeig i en beholder, tilsett løk, egg, ris, salt, pepper og hvitløk, knust gjennom en kjøttkvern, presset gjennom en presse. Bland godt.

Med hendene dyppet i vann danner vi kjøttboller. Hell olje i en stekepanne, varm opp og stek kjøttbollene til de er gyldenbrune, ca 2-3 minutter på hver side.

Forbereder tomatkremsaus. Ha den revne tomaten i en kjele eller kjele, hell i fløten (du kan ta tomatpuré i stedet for tomaten). Tilsett salt, pepper og basilikum (eller favorittkrydderet ditt).

Hell deretter kokende vann, bland. Vi fordeler kjøttbollene i tomatkremsausen, lukk lokket, kok opp, reduser varmen til et minimum og stek i 25-30 minutter.

Mannen min forlot svigermoren min for en uke siden, til elskerinnen min. Mannen min er 49, hun er 52. Det er tre barn i familien, mannen min er eldste sønn, mellombarnet er 16, og yngste er 7 år. , det var ingen igjen bortsett fra barna hennes og mannen hennes. Hun er veldig deprimert, leiligheten deres er fortsatt på boliglån, som vår, hun jobber for en krone, gråter om hvordan hun kan oppdra barna sine alene og at hun allerede har mistet alle og mannen min sviktet, dro.Slik jeg forstår det sa svigerfaren at han ville ha ekte kjærlighet.Svigermoren er en veldig rolig person, hun hørte aldri et banneord fra henne og hever aldri stemmen, drikker ikke alkohol. Kanskje han har grått hår i skjegget, demon i ribbeina og hun ble kjedelig for ham, han ville ha lidenskap. Han jobbet ikke alltid med en normalisert timeplan, kanskje da brukte han natten med denne kvinnen, og svigermor trodde at han var på jobb om natten. Det er synd for henne, jeg vet ikke hvordan jeg skal hjelpe henne .... Fortell meg hvordan jeg skal opptre i denne situasjonen, kan noen komme over? går, hun ringer ham og han begynner å bekymre seg, faren hans har alltid vært en autoritet for ham, og nå svarer han ikke engang på SMS, sannsynligvis er han for opptatt med en ny lidenskap. Generelt skjer det slik, du bor med en person, du tror at alt er bra, foran felles alderdom og barnebarn, og i morgen ser du hvordan han legger ting i en koffert og drar til en annen kvinne ...

Marihøne

God dag.

På tampen av den store høytiden - Victory Day - vil jeg fortelle deg om hvordan en av de mest gripende, etter min mening, filmene om krigen ble skutt - filmen "The Dawns Here Are Quiet."

Fyodor Vaskov: "Og viktigst av alt, Sonya kunne føde barn, og de ville få barnebarn og oldebarn, og nå vil det ikke være denne tråden. En liten tråd i menneskehetens endeløse garn, kuttet med en kniv .. ."

Vår Tata

Ha en fin dag alle sammen. Jenter, vennligst fortell meg hvordan jeg kan lære å spare? Familien min består av meg og sønnen min. Vi bor hos foreldrene mine. De betaler for det meste av mat og verktøy (vi har et privat hus). Lønnen min er veldig liten - 13 tusen og 1 tusen underholdsbidrag. Med denne tusenlappen betaler jeg for barnets måltider på skolen. Ytterligere 1500 går til melk og internett. Også rundt 500 rubler for telefoner for meg og sønnen min. De resterende 11 tusen for alt annet - mat, klær, sko, husholdningskjemikalier, reiser. Men hvordan lære å distribuere dem riktig? Jeg kjøper ting til meg selv og barnet mitt i billige butikker. Jeg prøver også å selge produkter på kampanjer. Jeg finner ikke en annen jobb, siden det er bare jeg som kan ta og hente sønnen min, og jobben er et par meter hjemmefra. Hvordan begynne å spare? Jeg spør om råd. Kanskje noen andre lever slik. Beklager hvis jeg skrev slurvete.

Frøken X

Gitt: meg, mann, sønn 7 år og yngste datter 2 år.
Sønnen blir med jevne mellomrom plaget av sjalusi, jeg prøver å kjempe.
Men: da sønnen min ble sendt i barnehagen (2 år), inspirerte jeg, som var en dum kylling i 25 år, ham til at det var umulig å kjempe.
Årsaken var - han begynte å slåss med vennen sin, naboen vår. Mamma, som var min gode venn, truet meg med klager fra lederen, og så videre.

Jeg ble redd, det var ingen alvorlig kamp, ​​men det var klagene som skremte meg.

Dagens historie.Vi er på besøk hos venner, de har også en eldre gutt på 9 år, og plutselig hører vi gråten fra en gråtende sønn, og kravet om at eldstemann skal be om unnskyldning!
Forresten, min sønn går til kampen, jeg innså feilen min, jeg oppfordrer deg til å slå tilbake.
Men underveis vokste sønnen opp som en tårevasker.
Ektemannen hakket allerede. hvordan fikse situasjonen ...

Irina Vetrova

Ett hode er bra, men to (mye) bedre. Så jeg spør om råd om hva jeg skal gjøre. Arbeidsteamet vårt består av kontorarbeidere og arbeidere. På grunn av detaljene kommuniserer vi med alle, planlegger møter hver dag. Da jeg kom på jobb ble ikke bursdager feiret og de ble ikke kastet av. De gratulerte meg med en blomsterbukett (sjefen visste og organiserte) og ga meg en liten gave. Seks måneder senere har sjefen bursdag. Vi samlet beløpet i en konvolutt og blomster. Nå har en annen jente en annen (av kontoret vårt er hun den tredje og siste). Jeg fortalte arbeiderne, alle svarte og samlet inn penger til en gave. Og i dag finner jeg ut at en annen av arbeiderne samme dag. De. vi vil gratulere ham, gi henne en konvolutt. Og hva skal man gjøre med ham? For ikke å gratulere - stygg. Gi en gave – og hva er verre enn de som ikke ble gratulert? Kort sagt, jeg brakk hele hodet) Dessuten sluttet sjefen og jeg må løse dette puslespillet ... Kanskje fra siden er det bedre å vite hva jeg skal gjøre?

Tomatsaus kan komplementere enhver kjøttrett, men når den kombineres med en porsjon fløte eller rømme, blir den mye mer mør og mettende. Vi skal lage kjøttboller i tomatfløtesaus, som vil være det perfekte selskap til alle favorittsidene dine.

Opprinnelig ble ris tilsatt kjøttboller for å øke volumet på retten og øke mettheten, men senere viste det seg at tilberedning av kjøttboller med tilsetning av frokostblandinger ikke bare er økonomisk lønnsomt, men også overraskende velsmakende. Kjøttboller med tilsetning av stivelsesholdige riskorn får en interessant tekstur, blir mer møre og kremete.

Ingredienser:

• kjøttdeig - 530 g;
• arborio ris - 85 g;
• løk - 110 g;
• gulrøtter - 65 g;
• tomater - 490 ml;
• en håndfull persille;
• krem - 85 ml;
• egg - 1 stk;
• hvitløksfedd - 3 stk.;
• olivenolje - 65 ml.

Matlaging

Mal grønnsaker til kjøttdeig på hvilken som helst praktisk måte. Ideelt sett riv alt. Kok de stivelsesholdige arborio-riskornene, skyll dem og la avkjøle litt. Kombiner kjølt ris, grønnsaker og kjøttdeig sammen, tilsett krydder, most hvitløk og egg. Form kjøttdeigen til like store kuler og brun dem i rikelig med oppvarmet olivenolje. På dette stadiet er vår oppgave ikke å steke kjøttbollene helt, men bare å la dem ta en skorpe. Hell de brunede kjøttbollene med tomater og fløte, bland og krydre blandingen. La saftige kjøttboller småkoke i en kremet tomatsaus i ca 15 minutter.

Kjøttboller i kremet tomatsaus i ovnen

Du kan diversifisere kjøttdeig ikke bare med krydder og saus. Tilsetningsstoffer som ost vil også bidra til å forvandle smaken av kjente kjøttboller på en behagelig måte.

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 540 g;
• hvitløksfedd - 4 stk.;
• soltørkede tomater - 4 stk.;
• hard ost - 240 g;
• tomatsaus - 740 g;
• krem - 65 ml;
• en håndfull brødsmuler.

Matlaging

Før du koker kjøttboller i en kremet tomatsaus, hakk hvitløksfeddene og soltørkede tomatene sammen. Tilsett den resulterende blandingen til kjøttdeigen og krydre alt med halvparten av den harde osten og en sjenerøs klype havsalt. Del kjøttdeigen og rull den til kuler, hell deretter blandingen av tilberedt tomatsaus og fløte i bunnen av bakebollen. Fordel kjøttbollene i tykkelsen på sausen, hell på resten av osten og la retten steke i en halvtime på 185 grader.

Et kostholdsalternativ kan være å erstatte den vanlige blandingen av svine- og storfekjøtt med hakket kyllingfilet. For å redusere kaloriinnholdet i retter kan du velge krem ​​til oppskriften med et minimum fettinnhold eller erstatte den med melk.

Ingredienser:

• • brødsmuler - 45 g;
  • melk - 60 ml;
  • kylling - 280 g;
  • egg - 1 stk;
  • løk - 45 g;

• krem - 80 ml;
• tomatsaus - 360 ml;
• hvitløksfedd - 4 stk.;
• persille.

Matlaging

Før du lager en kremet tomatsaus til kjøttboller, tilbered kjøttbollene selv. Kombiner hakket kylling med egg og brødsmuler. Tilsett den purerte løken, en sjenerøs klype salt, og rull kjøttdeigen til kuler. Brun kjøttbollene i varm olje til de er gjennomstekt. Parallelt med stekingen av kjøttet starter du sausen med først å raskt steke de moste hvitløksfeddene, og deretter blande dem med tomater og fløte. Så snart sausen koker legger du kjøttbollene i den og lar dem småkoke i 15 minutter.

Ferdige kjøttboller kan serveres separat, eller du kan umiddelbart blande med favorittsiden din, for eksempel med enhver form for nykokt pasta eller med ris. Dekorer den ferdige retten med bladpersille.

Tomatsauser er mye brukt i matlaging fordi de kan komplementere nesten enhver rett. Kombinert med krem ​​blir de rett og slett uforlignelige, mer ømme, appetittvekkende og tilfredsstillende. Denne artikkelen vil fortelle deg hvordan du lager mat, som vil være det perfekte tillegget til enhver siderett og favorittretten din.

Du kan ikke forestille deg en bedre lunsj eller middag, hvor deilige disse kjøttbollene er! Denne tradisjonelle retten i vårt kjøkken minner mange om en bekymringsløs barndom, selv om oppskriftene i løpet av denne tiden har gjennomgått betydelige endringer. Hjemmelagde kjøttboller i saus er en skikkelig godbit som både voksne og barn elsker. Vertinnene er veldig glade i å tilberede denne retten, siden ingen spesiell innsats er nødvendig, og havet vil bringe glede. Hvis du tenker på hva du skal lage til middag i dag for grøt, spaghetti eller potetmos, anbefaler vi at du gjør deg kjent med de foreslåtte oppskriftene.

Kjøttboller i kremet tomatsaus

• kjøttdeig - 0,5 kg
• ris - 4 bord. skjeer
• egg - 1 stk.
• krem - 100 ml
• tomatpuré - 2 ss. skjeer
• basilikum og oregano - 2 g hver
• hvitløk - 4 fedd
• olivenolje - 50-70 ml
• persille - 0,5 haug
• løk og gulrøtter - 1 stk.
• pepper og salt - 5 g hver

Tre revet løk, gulrøtter og hvitløk, bland med kjøttdeig og kokt til halvkokt og helt avkjølt ris. Vi legger også et egg, pepper og salt til massen, danner små kuler. Stek kjøttbollene i olje til de er gyldenbrune, hell med en blanding av fløte, tomatpuré og basilikum med oregano. Kok kjøttbollene i sausen i ca 15 minutter, dryss den ferdige retten med hakket persille.

Kjøttboller i en krydret tykk krem ​​og tomatsaus

• lam - 200 g
• kalvekjøtt - 500 g
• tomater i sin egen juice - 300 g
• krem - 0,5 kopper
• løk - 1 stk.
• solsikkeolje - 50 ml
• ris - 50 g
• ingefærrot - 5 cm
• gulrøtter - 1 stk.
• basilikum - 10 g
• karri - 1 teskje
• chilipepper og paprika - 3 g hver
• muskatnøtt - 0,5 ts
• svart pepper - 3 g
• salt - 0,5 ts

Vi vrir kjøttet, blander kjøttdeigen med kokt ris, smaker til med muskat og salt og pepper, danner pene kuler på størrelse med en valnøtt. Vri tomatene i en blender, bland med fløte. Fres finhakket løk, revet gulrøtter og ingefær i olje, tilsett kjøttboller, stek i 1 minutt, hell i tomatfløtesaus, smak til med karri, chili, paprika og basilikum, la det småkoke i ca 20-25 minutter.

Uvanlige kjøttboller i krydret tomatkremsaus

Denne kjøttbolleoppskriften kommer fra det meksikanske kjøkkenet, hvis du liker alt krydret og krydret, så vil det garantert bli din favoritt.

• hakket svinekjøtt - 500 g
• hvitløk - 2 fedd
• koriander - 0,5 haug
• løk - 1 stk.
• ris - 50 g
• egg - 1 stk.
• kanel - en klype
• tomater - 5 stk.
• vegetabilsk olje - 3 bord. skjeer
• paprika - 1 teskje
• krem - 1 kopp
• koriander - 0,5 ts
• brunt sukker - 2 klyper
• chilipepper - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• salt - 1 ts. en skje

Finhakk koriander, tre hvitløk og løk, bland med kjøttdeig, ris, egg, krydre massen med kanel og salt, form baller av samme størrelse. Stek hakket paprika og hakket chili i varm olje, tilsett deretter kjøttboller og saus laget av fløte og vridde tomater på en blender. Smak til med koriander og brunt sukker, la det småkoke til de er møre.

Kjøttboller i kremet tomatsaus er en utrolig saftig, smakfull og lettlaget rett. Oppskrifter for tilberedning bør være i kokeboken til hver husmor som prøver å mate familien med variert og sunn mat, gledelig ikke bare med metthet og stoffer som er nødvendige for kroppen, men også med en utrolig smak.

vse-pryanosti.ru

Kjøttboller i kremet tomatsaus

Kjøttboller i kremet tomatsaus er en vanvittig smakfull og mettende kjøttrett som kan serveres på bordet alene eller sammen med favoritttilbehøret ditt. Å tilberede slike kjøttboller er ikke i det hele tatt vanskelig, men de oppnås takket være en kremet tomatsaus, så øm, saftig og velduftende at du og dine kjære definitivt vil like det.

• Koketid: 1,5 timer
• Hovedingrediens: svinekjøtt
• Generisk navn: kjøttboller

Liste over ingredienser

• svinekjøtt - 500 g
• løk - 1 stk.
• ris - 1 kopp
• egg - 1 stk.
• hard ost - 50 g
• krem 33% - 250 ml
• tomatpuré - 2 ss. skjeer
• kjøttkraft - 150 ml
• mel - 1 teskje
• malt svart pepper - etter smak
• salt - etter smak
• vegetabilsk olje - til steking

Matlagingsmetode

Skyll ris, hell kokende vann og la stå i 30 minutter. Tøm deretter vannet. Vask svinekjøttet, tørk det og kutt i biter. Skrell, vask og hakk løken. Mal kjøtt med løk med en kjøttkvern, tilsett ris, salt og pepper. Bland til det er glatt og form runde kjøttboller. Stek kjøttboller på alle sider i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og overfør til en ildfast form.

For å tilberede sausen, bland fløte med tomatpuré til den er jevn. Tilsett buljong, mel, salt og pepper. Bland grundig og hell kjøttbollene med den tilberedte sausen. Riv hard ost på et grovt rivjern. Dryss osten over kjøttbollene og sett i forvarmet ovn. Stek på 180 grader i ca 30 minutter. Ha over i en tallerken og server.

food.ua

Hell bulgur med kokende vann slik at det damper i 10-12 minutter mens vi lager kjøttdeig.

Etter å ha snudd biff og svinekjøtt i en kjøttkvern, tilsett krydder og en finhakket liten løk, egg, bulgur (uten vann), elt og slå det av, og kast det 20-25 ganger i en bolle med høye sider.

Til sausen, sauter i 8-9 minutter i vegetabilsk olje, over middels varme, halve ringer av en stor løk og revne gulrøtter.

Tilsett tomatpuré, ca et glass vann, la det småkoke i 3-5 minutter.

Når vi fukter håndflatene med vann, danner vi kjøttboller som veier i gjennomsnitt 60 g (45-50 mm i diameter).

Hell en pakke krem ​​(200 ml) i pannen, legg kjøttbollene i den kokte sausen, dekk pannen med lokk.

La småkoke etter koking i 25-30 minutter, til kjøttbollene er myke. Snu kjøttbollene midt i stuingen. Server med ethvert tilbehør, drysset med hakket persille om ønskelig.

povarixa.ru

Er det noen som har kokt kjøttboller fra Maggi til andre i en kremet tomatsaus

Er det noen som har kokt kjøttboller fra Maggi til andre i en kremet tomatsaus? Kjempegod? Ikke krydret, kan barna spise middag?

• Anonym
• 26. oktober 2015
• 22:20

nei. de er fylt med krydder og tilsetningsstoffer.

Nesten hver husmor kjenner oppskriften på kjøttboller. Høydepunktet i oppskriften min er en delikat kremet saus, som gir retten en uforglemmelig smak og er den beste sausen til en siderett.

Oppskriften bruker fløte, du kan erstatte den med melk eller rømme. Smaken vil selvfølgelig endre seg litt, men ingenting katastrofalt vil skje. Home vil bli fornøyd uansett.

For å koke kjøttboller i en kremet tomatsaus brukte jeg:

• 0,5 kg hakket svinekjøtt og biff;
• en håndfull langkornet ris;
• 1 kyllingegg;
• 200 g fløte (fettinnhold spiller ingen rolle);
• 2 ss tomatpuré;
• salt pepper.

Matlaging:

Kok ris til den er kokt slik at den blir smuldrete. La avkjøles. Husk at du må koke ris i forholdet 3: 2 av vann og ris, ikke åpne lokket under koking.

Salt kjøttdeig, pepper, tilsett egg og kokt ris. Egget er nødvendig for at kjøttbollene ikke skal smuldre under koking og beholde formen. Fyllingen min inneholdt allerede løk. Du kan finhakke løken og ha den fersk i kjøttdeigen, eller steke den, eller bla den gjennom en kjøttkvern sammen med kjøttet.

Bland alt grundig til det er glatt. Om ønskelig kan du bløtlegge bollen i melk og tilsette krummen dynket i melk til kjøttdeigen.

Fra kjøttdeig, form kjøttboller av samme størrelse (ca. 4 cm i diameter). Ha i en form eller panne uten håndtak med høye sider. Kjøttboller skal legges i ett lag.

Hell fløte i en bolle, salt, pepper, tilsett tomatpuré.

Pisk den kremete tomatsausen, bland alt grundig.

Hell først hver kjøttbolle med den resulterende sausen, fyll deretter formen slik at bare en liten del av kotelettene er synlig på overflaten. Dette er nødvendig for at kjøttbollene skal få en gylden skorpe. Hvis sausen ikke er nok, tilsett litt kaldt kokt vann og bland godt igjen.

Forvarm ovnen på forhånd. Stek kjøttboller i 40 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.

Mest sannsynlig vil det ikke være mulig å tilberede en slik rett på komfyren, siden fløte og rømme begynner å krølle når det koker. I tillegg, i dette tilfellet, må kjøttbollene hele tiden røres, som et resultat av at de kan miste formen.

Retten serveres best med potetmos eller frokostblandinger. Ved servering av kjøttboller, pynt med friske grønnsaker og urter.

Jeg håper at du og dine kjære vil like oppskriften på kjøttboller i en kremet tomatsaus. God appetitt!