Sårt trengte råd.
Fastbrent mat kan reddes ved å umiddelbart overføre den til en ren gryte, dekke gryten med et papirhåndkle, drysse salt på toppen og fortsette å lage mat.

Ikke rør den brente melken med en skje, men så snart den koker, hell den over i en annen beholder.

Smaken av brent melk kan korrigeres hvis salt tilsettes, og karet med melk settes i kaldt vann.

Brent melk skal filtreres gjennom en ren hvit klut, skyll den grundig hver gang til smaken av bitterhet forsvinner.

Hvis ostemassen er veldig sur, bland den med like mye fersk melk og la den stå i 1 time. Ostemassen blir frisk og mør.

For å eliminere syren i ostemassen, er det nødvendig å pakke den inn i gasbind foldet 2-3 ganger, klem den til en ball, vri endene av gasbindet, legg ostemassen på et brett, dekk det med et annet brett og hold det under moderat trykk i 2-3 timer.

Tørket ost bør ha i surmelk en stund – den blir myk og frisk.

Gammel tørket ost vil få en frisk smak og se om den legger seg en stund i melk.

Hvis gheen har fått en ubehagelig lukt, legg noen få hakkede rå gulrøtter i den.

Harskt smør skal helles med kaldt vann, tilsett en teskje natron og bland grundig. Etter å ha tømt vannet, tilsett et glass melk for hver kilo smør og smelt.

Du kan også legge en brødskive i smøret mens det smelter og la det stå til det får en gyllen fargetone. Denne skiven vil absorbere den vonde lukten av oljen.

Smør blir ikke mørkere hvis du slipper noen dråper vegetabilsk olje i pannen på forhånd.

For å forhindre at fettet blir svart når du steker paiene, legg rå poteter i skiver.

For å ødelegge den ubehagelige smaken og lukten som er karakteristisk for harskt fett, er det nødvendig å legge 2 løk eller 1-2 poteter kuttet i biter (per 1 kg fett) i dampet fett og varme det i 1-1,5 timer, rør av og til. Skummet fjernes fra overflaten av fettet og filtreres gjennom en klut.

For å bruke fettet som er til overs fra steking eller baking, dekk det med kaldt vann og kok opp. Vann vil fjerne all lukt.

For å gi okse-, lamme- eller svinefett smaken av smør, må du kutte det i biter, ha det i en kjele og hell melk slik at fettet bare dekkes av det. Sett kasserollen på brann. Når melken koker godt, må du sile den. Det resulterende fettet bør lagres på et kaldt sted.

For å forhindre at solsikkeolje blir harsk under lagring, er det nødvendig å tømme sedimentet, tilsett 1 teskje salt og ett bønnekorn knust med en hammer (per 1 kg olje).

Du kan også helle litt kaldt vann i en flaske vegetabilsk olje. La stå i en dag eller to. Tøm forsiktig den klarnede oljen. Gjenta et par ganger til. Sedimentet vil tykne. Den kan brukes i tilberedning av vinaigrette, salater som dressing.

Hvis majonesen som du koker selv koagulerer og ikke kan tykne, må du ta en ny eggeplomme i en egen bolle og tilsette krøllet majones i stedet for smør. Etter at majonesen er fikset, tilsett den nødvendige mengden vegetabilsk olje.

Frosne egg kan tines ved å legge dem i kaldt saltvann i lang tid.

For å unngå at egg sprekker under koking, tilsett 1 ss. en skje eddik.

Pisket egg kan kokes i saltet vann, pakket inn i bakepapir.

For å koke et sprukket egg, må du gni sprekkene med sitron, senk egget forsiktig ned i veldig varmt, men ikke kokende vann og la stå i omtrent ti minutter fra kokeøyeblikket.

Et bløtkokt egg vil være friskt og smakfullt i løpet av noen dager hvis det igjen dyppes i kokende vann i 15-20 sekunder før det spises.

Hvis skinken er litt tørr og blåser, legg den i en bolle med kald melk i en halvtime.

Sløyd kylling, fisk, ikke kast de bitene som fikk galle. Gni dem godt inn med salt og skyll med kaldt vann - bitterheten går over.

Sterksaltet sild dynkes i kaldt vann. Vann skiftes hver 3. - 4. time. Sild bløtlegges i 1 til 2 dager, avhengig av saltholdighet og hardhet.

For å gjøre sterk saltet sild saftigere, etter bløtlegging, kutt den og fyll den med melk i 3-4 timer.

Smaken av sild vil forbedres hvis den er dynket i teinfusjon.

Hvis lokkene er hovne på glass med hermetiske tomater (syltede tomater, tomatpuré, tomatpuré), må du legge innholdet i en kjele, koke godt, tilsette salt (10 prosent av vekten av produktet), overføre til rene glass og kork igjen.

Visne grønnsaksgrønnsaker kan friskes opp ved å legge dem i kaldt vann i en time, og tilsett 1 ss. en skje eddik.

Frosne grønnsaker tines i kaldt vann. Etter noen timer helles dette vannet ut og et annet, litt saltet, helles.

Den søte smaken av lett frosne poteter forsvinner vanligvis hvis potetene oppbevares i 5-7 dager ved en temperatur på pluss 18-20 grader.

Hvis potetene er frosne, før de koker, dypp dem i et minutt i kaldt vann og deretter i kokende vann, tilsett litt eddik.

Gamle poteter blir ikke svarte ved koking hvis det tilsettes litt vineddik i vannet, og det blir mye smakfullere om det tilsettes litt sukker i vannet de kokes i.

Litt frossen løk, hvis den tines sakte ved en temperatur på 3-5 ° C, beholder egenskapene til fersk løk.

Frossen løk kan spises uten å tine - smaken vil ikke endre seg fra dette.

Veldig sur surkål, det er bedre å ikke skylle, da dette vil miste vitaminer. Før koking skal den presses ut og tilsettes sukker eller fersk kål etter smak.

Mugne sylteagurk, sopp skal vaskes med saltvann, overføres til en ren bolle og helles med nylig tilberedt sterkere saltlake. Du kan gjøre det samme med syltede epler.

Hvis de syltede soppene begynner å mugne, må de sorteres ut, de bortskjemte fjernes, og resten vaskes og helles med nykokt marinade og solsikkeolje på toppen.

Hvis sennepen er tørr, tilsett litt eddik, sukker og bland.

Du kan også gjenopprette friskheten til herdet sennep, hvis du tilsetter den gradvis, i dråper, litt hvitvin.

Poteter hjelper til med å fikse den oversaltede sausen. Fem minutter før servering, ha en rå potet og en sukkerbit i sausen.

Fuktig tørket sopp tørkes i ovn eller ovn, men dette fører til tap av smak.

Hvis skummet har sunket til bunnen av gryten mens du koker buljongen, hell i et glass kaldt vann og skummet vil stige til overflaten.

Hvis sylteagurken ikke er skarp nok, tilsettes kokt, silt agurk-picke til den.

Du kan friske opp gammelt brød. Hvis et brød med gammelt brød drysses med vann og settes i ovnen i 3-5 minutter ved en temperatur på 150-160 ° C, vil brødet igjen få egenskapene til fersk.

Gammelt brød kan friskes opp ved å helle litt vann i pannen, legge en rist på bunnen (vannet skal være under nivået på risten), og skjære gammelt brød på det, lukk lokket og sett på brann, og etter 5-12 minutter etter at vannet koker, fjern pannen fra varmen. Men du må spise slikt brød med en gang, for etter 2-3 timer vil det bli gammelt igjen.

Hvis det mangler salt eller sukker i deigen, må de løses i tillegg i en liten mengde vann og blandes godt med deigen.

For å rette opp den oversaltede deigen, elt en ny porsjon uten salt og kombinere med den oversaltede massen; korriger også deigen, som viste seg å være for søt.

Hvis kjeksen eller kaken er brent, må du la den avkjøles, fjern deretter det brente laget med et rivjern eller en kniv og dryss med melis.

Elvemunningsskall vil miste bitterhet hvis den holdes i kokende vann i 5 minutter.

Skrumpede epler gjenvinner sitt opprinnelige utseende når de legges i kaldt vann i flere timer.

Overdrevent tørkede valnøtter som har mistet smaken kan gjenopprettes til sine opprinnelige kvaliteter hvis de, uten å fjerne skallet, holder dem i lettsaltet vann i 5-6 dager.

Tørket frukt kan bli fuktig, eller insekter kan dukke opp i dem. Tørket frukt frigjøres fra fuktighet ved å tørke ved 55-60 ° C i ovnen, og du kan bli kvitt insekter ved å fryse dem i en uke med ytterligere tørking i ovnen.

Uklar gelé kan lyses med eggehvite. For å gjøre dette, bland proteinet med kaldt vann, hell i den oppvarmede geléen, kok opp, fjern fra varmen, sil og la den gradvis lyse.

Hvis det dukker opp bobler av gass eller skum i syltetøyet som lukter alkohol, må du tilsette 1/2 kopp sukker i en liters krukke og koke i 10 minutter på lav varme.

Ha de foreldede kaffebønnene i en tørr kasserolle, og hold den i flere minutter på høy varme, mens du rører konstant, slik at bønnene blir litt stekt. Denne behandlingen vil bringe tilbake aromaen til kaffen.

Rå kaffebønner som har vært oppbevart i en lukket boks i lang tid har mistet aromaen. Det kan gjenopprettes hvis kornene legges i kaldt vann i 10 minutter og deretter umiddelbart tørkes i ovnen.

Hvis kaffen din har "løpt bort" og mistet smaken og aromaen, fjern straks kaffekannen fra varmen og hell en teskje kaldt vann i den. Smak og lukt vil bli gjenopprettet.

God ettermiddag, kjære vertinner! I dag vil jeg fortelle deg hvordan du fjerner bitterheten til oljen hvis det bortskjemte produktet er på kjøkkenet ditt. Jeg bruker forskjellige typer vegetabilsk fett, og derfor skiller mine metoder for gjenopplivning seg også fra hverandre.

Produktet endrer smak om sommeren, når jeg tiner kjøleskapet, og i lang tid er fettet i overskuddsvarme. Og det hender at jeg overser butikken og ser problemer bare hjemme - ikke alle distributører selger et kvalitetsprodukt og overholder lagringsbetingelser.

I dette tilfellet har jeg et velprøvd sett med redningstiltak:

• hvis du trenger å holde et stykke smør ute av kjøleskapet i noen dager, dypp det i en krukke med kaldt, saltet vann.
• du må endre det hver dag;
• for å fjerne den ubehagelige smaken, smelt den i en kjele sammen med en brødskive. Ved oppvarming vil hveteskiven absorbere en ubehagelig lukt og smak, den må kastes, og det smeltede fettet skal filtreres gjennom flere lag gasbind inn i en sterilisert, tørr oppbevaringsbeholder. Den samme effekten er gitt av skiver av friske grønne epler;
• smelt det harske produktet i en tykkbunnet beholder og bland det med knust bjørkekull. Send deretter oppvasken til et varmt sted for en dag, og beskytte mot direkte sollys med et håndkle. Sil deretter gjennom et tykt lintøy og bruk til baking. Hvis fettet er frosset, kan du smelte det igjen før du siler.

Jeg anbefaler, hvis det ikke er mye olje, er det bedre å kaste det - bitterhet er ofte et tegn på den raske veksten av skadelige mikroorganismer i produktet.

Et uraffinert produkt har en slik defekt, som enten ble laget av dårlige frø, eller sto lenge i lyset og oksidert. Ved skade fra ultrafiolett stråling må oljen kastes utvetydig eller brukes til å ta vare på sko - sko kan ikke forgiftes av frie radikaler.

Hvis et ferskt produkt har en ubehagelig smak, kan situasjonen korrigeres på følgende måter:

• pund tørt i en morter til pulver og hell i en krukke med et gyldent produkt. Send beholderen i en uke på et mørkt, kjølig sted, rist den fra tid til annen. Før du bruker, sil oljen og krydre salater med den - bitterheten vil forsvinne;
• stek en håndfull gode solsikkekjerner til en behagelig smak, knus sammen med skallet og hell i oljen. Infunder, som med bønner, i omtrent en uke i kjelleren. Sil deretter og avkjøl;
• varm opp produktet i en gryte nesten til koking, legg noen løk kuttet i to der og stek til en behagelig farge og lukt av grønnsaker. Avkjøl ved romtemperatur og oppbevar i kjøleskapet.

Husk at selv riktig produkt kan smake bittert hvis det er overopphetet.

Et produkt for alle, noen Midtøsten-retter drar nytte av nettopp denne typen vegetabilsk fett. Saken er at bitterhet har den mest nyttige typen olivenolje - den første pressingen.

Hele problemet er at svindlere er på vakt, og markedet er rett og slett overfylt med forfalskninger av lav kvalitet av et populært produkt.

Oftest brukt av tilhengere av sunn ernæring, de såkalte pp-shnikene. Den er designet for å fylle opp reservene av omega-fettsyrer i kroppen, utmattet av dietter eller sykdommer.

Det er alltid bittert, så et ødelagt produkt kan kun skilles fra et godt visuelt - feil lagring gjør linolje uklar på grunn av oksidasjonsprosessen som utløses av overflødig varme og direkte sollys.

Det kan legges til salater, sterkt fortynnet med annet vegetabilsk fett, slik at den ubehagelige smaken ikke ødelegger inntrykket av det. Ikke i noe tilfelle bør du lage mat på det - produktet blir fra medisin til gift. Derfor, før du fjerner bitterheten til oljen, sjekk utløpsdatoene og kvaliteten.

Her er en slik "feit historie" vi fikk i dag.

Hvis du liker bloggen min, abonner på den og anbefaler den til vennene dine på sosiale nettverk!

Å bli kvitt den ubehagelige lukten av smør er veldig enkelt.

Du må ta harskt smør, gå til søppeldunkene og, uten å angre, kaste det. Hvis den avgir en slik lukt, så har den blitt dårligere og den eneste måten å bli kvitt den på er på denne måten. Det er ikke egnet til noe formål, det vil bare føre til skade. Det anbefales heller ikke å mate til kjæledyr, fordøyelsessystemet deres er ikke klart for en slik "delikatesse".

Bortskjemt smør bør ikke spises!

Jeg trengte ikke å forholde meg til harsk lukt av olje, men muggen – ja. Et gult belegg er også kjent.

Våre bestemødre var ikke rike nok til å kaste produktet. Den mest pålitelige måten å "reanimere" støtteoljen på er å smelte den og koke den.

Dette gjøres i en vanlig kjele, på lav varme til det er helt oppløst, kokende og kokende, og deretter helt avkjølt. Det dannes tre "substrater" i kasserollen. Hvitt skum - fjern det. Vodichka, "kasein" - tøm det. Og en liten klump oljekorn. Det kan oppstå en ubehagelig lukt under prosessen, men den skal til slutt forsvinne. Produktet gjennomgår en slags desinfeksjon under varmebehandling.

Hvis det ved et uhell samler seg mye olje i huset og du tviler på at du kan redde den, smelt den med en gang. Tøm kaseinet. Det gjenværende produktet, naturlig ghee, kan oppbevares i kjøleskapet mye lenger.

Smør smeltet hjemme er et merkelig produkt. Noen mennesker liker det, noen liker det ikke. Men det er verdt et forsøk. En krone sparer en rubel.

★★★★★★★★★★

Hvordan fikse harsk olje.

Hvis smør, etter å ha ligget i kjøleskapet en stund, har fått en harsk smak og lukt, ikke skynd deg å kaste det, det er flere velprøvde måter å håndtere dette problemet på.

1) Skyll smørstangen i kaldt kokt vann, salt deretter litt. Etter disse trinnene må oljen dyppes i gulrotjuice en stund. Gulrotjuice vil absorbere den ubehagelige lukten og gi oljen en delikat og raffinert smak.

2) Vasking i en brusløsning vil bidra til å kvitte oljen fra en harsk lukt. For å tilberede løsningen må du blande ett glass vann og en teskje natron. Etter det må oljen vaskes godt med rent vann og litt salt.

3) Bløtlegg smøret kort i fersk melk, mos og salt. Naturlig fersk melk vil løse opp smørsyre, som finnes i overkant i harskt smør, og fjerne den bedervede lukten og den ubehagelige smaken fra produktet. Etter denne prosedyren anbefales oljen å skylles grundig i kaldt vann.

4) Smelt harskt smør i en panne med en liten bit svart brød. Brød vil absorbere bitterhet og ubehagelig lukt, etter herding vil du igjen kunne nyte den behagelige smaken av smør.

5) Du kan gjenopprette den gamle smaken av smør på denne måten: smelt smøret i en panne, tilsett finhakkede Antonov-epler. Etter det, sil oljen med epler, pisk varmt. Oljen som gjenvinnes på denne måten vil miste sin bitre smak og ubehagelige lukt.

Mangelen på informasjon om dette problemet påvirker de som har brukt solsikkeolje hele livet – og deretter byttet til noe annet.

Solsikkeolje forringes noe saktere enn andre (flasken står på bordet, solen skinner på den i 20 minutter om dagen - den harskner ikke på 2 uker). Harsk olje (uansett hva det måtte være: med en klar smak av bitterhet; og lysnet - for linfrø) er en gift av den grunn at fettene har oksidert - deres kjemiske formel har endret seg, og i stedet for å være nyttig, er de skadelige (den kroppen fortsetter å absorbere dem i seg selv - og funksjonene de er ikke lenger implementert).

Linfrøolje har en optimal sammensetning for omega-3 og omega-6 aminosyrer: det er flere av de førstnevnte (på grunn av det særegne til disse aminosyrene for å konkurrere om absorpsjon og forstyrre hverandre i denne prosessen). Linfrøolje absorberes også fullstendig, i motsetning til solsikkeolje. Men linolje har 3 farer: oksidasjon i lys og med tilgang til luft (derfor må en åpen flaske oppbevares i kjøleskapet), bitter smak (svak evne til å skille harsk olje fra normal), hastigheten på oksidasjonsprosessen.

Jeg tok ikke denne oljen på ca 4 dager (jeg glemte det, og det har allerede gått 2 uker siden jeg åpnet flasken og jeg oppbevarte den ikke i kjøleskapet). Etter å ha tatt det igjen - jeg føler, ikke noe, bitterheten er stor, i motsetning til forrige gang (men refleksivt svelget den). Jeg tvilte og klatret for å lese hva det betyr «oljen har blitt bitter». ...oops...

Jeg vil ikke si at jeg ble forgiftet av harsk olje. Men for det første drakk jeg bare en spiseskje; andre, spiste aktivt kull; for det tredje, om morgenen følte jeg bare svakhet. Konklusjonen jeg gjorde om linfrøolje: det er bedre å bruke den innen 2 uker etter åpning, kjøp den i en ugjennomsiktig beholder, oppbevar den i kjøleskapet. Og du kan drikke mye av det: Jeg satte opp et eksperiment, og 2 timer før leggetid drakk jeg et halvt glass (100 milliliter) - alt er helt normalt.

Du bør ikke kjøpe alle slags grillede kyllinger og lignende i telt: steking av råttent kjøtt i harsk olje er ganske sannsynlig (lukten av "maskin" olje - er det ikke fra ham?). Og forgiftning kan oppstå ikke så mye fra råttent kjøtt som fra oljen i det (krydder kan drepe bitterhet, eller kylling kan drysses med pepper).

(lagt til 18.09.2014): funnet en måte å skille vanlig linolje fra harsk. Vanlig olje fra kjøleskapet begynner å smake bittert på tungen omtrent 10-15 sekunder etter å ha blitt lagt i munnen, harsk - jo mer bortskjemt, jo sterkere bitterhet, jo kortere tid for deteksjon, jo lengre er følelsen. Du kan angi 5-6 sekunder som siste gang når denne oljen kan brukes.

Smør- konsentrert melkefett, som fløte ble brukt til fremstilling av. For å lage dette produktet må kremen piskes. Det er svært viktig at fettinnholdet i sluttproduktet ikke skal være mindre enn 82,5 %. Det finnes mange varianter av smør, for eksempel søtt smør, sjokolade eller med forskjellige fyllstoffer.

Hvordan velge det beste meieriproduktet og hvordan lagre det?

Det første du bør være oppmerksom på når du velger smør er emballasje. Det er best å velge produktet som skal pakkes inn i folie, fordi det i denne tilstanden beholder den maksimale mengden næringsstoffer. Når du leser komposisjonen, vær oppmerksom på hva som er i den. bør ikke inneholde vegetabilsk fett Dessuten, siden denne komponenten overfører meieriproduktet fra kategorien naturlig til kategorien pålegg. I tillegg er det verdt å gi preferanse til olje som er produsert i henhold til GOST, og ikke i henhold til tekniske spesifikasjoner (TU). En lav pris kan også indikere lav kvalitet. Rimelighet oppnås som regel ved å erstatte meierikomponenter med vegetabilske. Det er også tilrådelig å kjøpe et produkt fra kjente produsenter som verdsetter deres navn og rykte. Selv om denne varen slett ikke er en garanti for kvalitet. Men selv om du følger disse enkle utvalgsanbefalingene, kan du fortsatt snuble over en falsk, så vi vil fortelle deg hvordan du bestemmer kvaliteten på smør hjemme.

Først av alt, finn svaret på spørsmålet: "fryser smør i kjøleskapet og smuldrer opp"! For et naturprodukt av høy kvalitet må svaret være positivt.

Overdreven mykhet indikerer bare urenheter av vegetabilske oljer. Et virkelig høykvalitetsprodukt bør ikke inneholde dem. Den andre indikatoren som indikerer oljens naturlighet er fraværet av klebrighet. Naturproduktet har en ganske høy prosentandel fett, så det vil ikke etterlate merker på emballasjen. Vær i tillegg oppmerksom på fargen. Det bør ikke være for mettet, fordi dette vil være bevis på tilsetning av et fargestoff kalt betakaroten til det.

En enkel hjemmetest som vil bidra til å avgjøre om smør er ekte og naturlig er som følger: løs opp en spiseskje av ønsket produkt i 200 ml vann (1 kopp). Når det er helt oppløst, skal ingen sediment falle til bunnen. Vannet i glasset skal få en jevn hvit farge.

Når det gjelder lagringsforholdene for smør, bør det oppbevares enten i kjøleskapet eller på et mørkt sted, det viktigste er at temperaturen ikke skal overstige 12 grader. Det bør også bemerkes at dette produktet har evnen til å absorbere ubehagelig lukt, så se i nærheten av hva, legger du oljen i kjøleskapet.

Hvis du har kjøpt en stor mengde olje, lagres overskuddet best i fryseren. I frisk luft skal produktet være i en ugjennomsiktig oljeskål.

Utløpsdatoen til produktet må angis på emballasjen. Generelt bør holdbarheten til smør av høy kvalitet ikke overstige 10 dager når det er pakket i pergament og 20 dager når det er pakket i folie. Fryseren lar deg forlenge holdbarheten opp til 2 måneder.

Hvis du er interessert i spørsmålet om hvordan du forstår at smøret har blitt dårligere, så er alt veldig enkelt. For det første blir den mer mettet i fargen, og får også en ganske ubehagelig lukt. Når det gjelder smaken, blir den bitter. Imidlertid kan harskt smør fortsatt korrigeres.

Hvordan fikse harskt smør?

Det er mange oppskrifter for å gjenopplive smør:

Hvis du ikke pisker smøret når du smelter det, så blir det rett og slett smeltet.

Best av alt er det "reanimerte" meieriproduktet egnet for bruk i oppskrifter for å tilberede en rekke bakverk!

Fordelaktige funksjoner

Melkefett har evnen til å bli raskt absorbert av kroppen, som igjen gir en person den nødvendige energien. Generelt anbefales det å inkludere dette produktet i kostholdet for personer med fordøyelsesproblemer. Så, for eksempel, er det nødvendig å bruke det til personer som lider av hyppig forstoppelse, fordi det har en mild avføringsegenskap.

Kolesterol inneholdt i smør har gunstige egenskaper for kroppen, da det ganske enkelt er nødvendig for dannelsen av aktive stoffer og hormoner. I tillegg er fettet til dette meieriproduktet nødvendig for fremveksten av nye celler, spesielt slike forbindelser er nødvendige i nervevev og hjernen.

Smør inneholder oljesyre, som har en positiv effekt på balansen mellom "gode" og "dårlige" kolesterol i blodet, og det øker også den totale balansen av blodlipider.

Det er vitamin A i dette produktet, som er nødvendig for syn og bein, og det forbedrer også aktiviteten til immunsystemet og utviklingen av egg. Det har også en positiv effekt på tilstanden til huden og håret. I tillegg hjelper vitamin A sår til å gro raskere, så det anbefales å bruke smør for ulike typer sår og gastritt.

Bruk i matlaging

Svært ofte brukes smør til å lage smørbrød, da det forbedrer og myker opp smaken av for eksempel pølser, rød kaviar, fisk, ost osv. I tillegg legges det i ulike varme retter og bakevarer: frokostblandinger, paier , pasta osv. Smør brukes også til steking, bare i dette tilfellet bør man huske på at det mister alle fordelene.

Søknad i kosmetologi

I tillegg til at smør brukes i mange oppskrifter for matlaging og tradisjonell medisin, har det også funnet sin anvendelse innen kosmetikk. Så du kan for eksempel bruke den til å fukte tørr hud. For å gjøre dette trenger du bare å bruke det på huden og la det absorberes i 20 minutter, og skyll deretter med varmt vann. Dette meieriproduktet er også inkludert i formuleringen av hjemmekosmetikk. Den brukes i ulike masker og kremer. Forresten, smør fikk positive anmeldelser i kampen mot rynker i huden rundt øynene. I dette tilfellet brukes den både i sin rene form og som en del av en øyekrem.

Utmerket smør fukter håret. Derfor påføres den som en maske i 20 minutter, og vaskes deretter av. I dette tilfellet kan dette meieriproduktet brukes både i ren form og blandet med andre oljer.

Hvis du ikke liker smaken av smør som selges i butikker, eller hvis du ikke liker kvaliteten, kan du enkelt lage det hjemme. For å gjøre dette må du ta en liter tung krem, som du må legge i en emaljebolle. Etter det begynner du å elte dem med hånden, som om du eltet deig. Etter noen minutter vil du merke at kremen blir kornete, og det er flytende – «kjernemelk» igjen i oppvasken. Deretter må den resulterende oljen presses grundig og formes til den nødvendige størrelsen. Du kan legge til urter, hvitløk og andre ingredienser til oljen etter eget skjønn.

Fordelene med smør og behandling

Fordelene med smør er ganske mye brukt i tradisjonelle medisinoppskrifter. For eksempel, ved luftveissykdommer, anbefales det å spise opptil 70 g av produktet daglig. Det anbefales forresten også å bruke det når man hoster! I tillegg kan terapeutiske blandinger tilberedes av smør, som vil bidra til å styrke immunforsvaret, øke kroppens beskyttende funksjoner og ødelegge virus.

Skader av smør og kontraindikasjoner

Smør kan være skadelig for personer som er allergiske mot kumelk, og derfor må de utelukke det fra kostholdet. Hvis du spiser dette produktet i store mengder, kan du provosere utviklingen av aterosklerose og problemer med det kardiovaskulære systemet. I tillegg kan blokkering av blodårer forekomme.

Kaloriinnholdet i smør er ganske stort (748 kilokalorier per 100 gram), så folk som ser på figuren deres og lider av fedme, bør ikke misbruke dette produktet. Av samme grunn Dette produktet bør unngås av personer med diabetes..