I gamle tider var fikentreet et symbol på rikdom og velstand, fruktbarhet og kjærlighet. Dette er ikke overraskende - bærene av planten, som også ble kalt fiken, vinbær og fiken, er veldig smakfulle og næringsrike, deres helbredende egenskaper ble kjent for de gamle grekere.
Så soldatene til Alexander fra Macedon hadde alltid en pose med tørkede eller tørkede bær på sin kampanje, fordi massen fra disse fruktene leget sårene, og etter en hard kampanje eller kamp bidro bærene til å raskt gjenopprette styrken. Er fiken virkelig så verdifull?
Fiken er en sørlig plante, og fruktene har lenge vært brukt i kjøkkenene til forskjellige nasjoner. Her er det bare ferske bær som skjemmes på bare en dag eller to, så som oftest tar vi opp tørkede fiken, og bevarer alle kvalitetene til frisk frukt.
Tørket frukt er mer næringsrik, har en rik smak, gir styrke, fyll oss med energi og øker humøret. Gourmeter foretrekker dem, og legger til desserter, kaker, granola, etc.
Fiken kan skryte av en rik sammensetning vitamin A, D, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, B11, PPsamt pektiner, proteiner, forskjellige enzymer, fiber, sukker, aminosyrer, mangan, magnesium, kalium, kalsium, jern, kobber, sink, selen, etc. I tørkede fiken, som det viste seg, er det enda flere mineraler enn i fersk: natrium - 10 ganger, kalsium - 5.
Kalium i den er bare litt mindre enn i nøtter og 3 ganger mer enn i friske bær, og jernfrukter er rikere enn epler som legene anbefaler for anemi.
Hvilke sykdommer hjelper fiken med?
Fiken er ekstremt gunstig for menn. Det er en effektiv medisin mot prostatitt, gir en bølge av energi og gjenoppretter mannlig kraft i alle aldre.
Du kan lage en sunn drink hjemme selv: suge inn 2 mellomstore bær i 250 ml varm melk, la stå i 10-12 timer, og drikk deretter melk og spis bær. Behandlingsforløpet er omtrent en måned.
For kvinner er regelmessig inkludert ferske og tørkede fiken på menyen en måte å løse mange helseproblemer på.
Fig vil hjelpe:
For barn er fiken fremfor alt en deilig godbit, veldig søt og interessant, med rosa eller gulaktig villi inni. Barn spiser det med glede, og fyller på kroppen med nødvendige vitaminer og mineraler.
En blanding av velling fra fiken, flytende honning, varm melk og smør er et velsmakende og veldig effektivt hostedempende middel. Puré fra ferske fiken er et velsmakende og pålitelig middel mot barnas forstoppelse, en måte å forbedre appetitten og etablere fordøyelsen. Imidlertid før du steker for baby servise eller medisinske blandinger med fiken, pass på at han ikke er allergisk på dette produktet.
Fikenes energiverdi er mye høyere enn for mange frukter som er kjent for oss, derfor bør mennesker som overvåker vekten deres spises med forsiktighet, i små mengder.
Kaloriinnhold per 100 gram friske bær er 50-70 kcal. Til sammenligning, i en vannmelon og grapefrukt - ca 35 kcal, i aprikos - 47 kcal, pære - 54 kcal, jordbær - 28-35 kcal.
Soltørkede og tørkede fikebær er mye mer næringsrike enn ferske. I 100 gram mer enn 250 kcal!
Selv for ufødte babyer og vordende mødre er fordelene med fiken enorme! Svært ofte lider kvinner som venter på påfyll av familien av svakhet, kvalme, fordøyelsessykdommer, anemi og depresjon.
Det må huskes at for gravide som raskt går opp i vekt, kan fiken være skadelig på grunn av et ganske høyt kaloriinnhold.
Under amming vil fiken bli en verdifull kilde til kalium og kalsium for babyen, og det stimulerer også frigjøring av morsmelk. Et avkok av bær vil være spesielt verdifullt i tilfeller der intoleranse mot melk og meieriprodukter observeres.
Fiken - en frukt som vokser i et varmt klima, der ikke bare folk vil feste på dem, men også fugler, insekter og andre dyr. Følgelig blir trær ofte behandlet med medikamenter som avviser skadedyr eller for å forbedre bevaring av frukten.
Bær som er behandlet med kjemikalier kan være helseskadelige, så hvis du ikke er sikker på at frukten er helt "ren", bør du ikke spise skallet og sørge for å vaske den før du spiser.
Når du kjøper tørkede fiken, må du sørge for at de ikke har flått eller andre små insekter. Noen mennesker tar det hvitaktige belegget på tørket frukt som mugg, men det er overhodet ikke farlig - dette er glukosekrystaller som vises på huden, er helt ufarlige og veldig søte.
Leger og ernæringsfysiologer gir ikke direkte kontraindikasjoner for bruk av fiken, men de anbefaler på det sterkeste å ikke ta det med på menyen for forverring av magesykdommer, diabetes, gikt, allergier. Imidlertid er det ikke trygt for helt sunne mennesker å spise fiken i ubegrensede mengder, overspising kan bare skade. For god helse er det nok å spise 2-4 frukt.
Kos deg med søte og sunne fikener og hold deg sunn og våken!
Siden antikken har fiken blitt ansett som den helbredende frukten til mange sykdommer. Massen har en fantastisk smak i både frisk og tørket form. I matlaging lærte gourmeter å kombinere fiken med andre komponenter i parabolen, fruktene blir vellykket lagt til salater og kjøtt siden retter. La oss undersøke i hvilken rekkefølge fordelene og skadene med fiken er for menneskekroppen.
I kulinariske retter bakes ofte fiken med fisk og kjøtt. Dessuten er frukt mye brukt i forskjellige salater og bakverk. Det anbefales sterkt at du passer spesielt på slike retter. Ellers kan du ikke se hvordan du blir eier av uønskede kilogram. Nekter fiken i noen form i de alvorlige stadiene av diabetes og en rekke av de nevnte plagene. I andre tilfeller bruker du fiken og forbedrer helsen din.
Fiken (fiken, fiken, vinbær) tilhører familien Crassulaceae. Dette er et ikke-lauvholdig frukt, løvfellende tre. Høyden på bagasjerommet er i gjennomsnitt 10–20 m. Plantens røtter er kraftige, treholdige, forankret dypt nok i jorden. Vanlige fiken har diøsøs blomster samlet i blomsterstander, som kan være sfæriske, pæreformede eller flate.
Frukten har en tynn hud, er en liten achen som ligger inne i en pæreformet kjøttfull beholder, veier 20–75 g. Fiken treet vokser i Lilleasia (plantens fødested), finnes i Iran, Pakistan, India, Afghanistan, Tyrkia og Sentral-Asia . Fiken dyrkes som en dyrket plante i Kaukasus og Krim.
Fruktene til fiken inneholder sukker, pektin, proteiner, fett, eplesyre og sitronsyrer. Anthocyanin glykosider, pantotensyre og folsyre er til stede. Vitaminer B1, B2, B6, C, PP har en gunstig effekt på kroppen og funksjonen til forskjellige systemer. Karoten, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jern, kobber er svært effektive ved mange sykdommer - disse stoffene er involvert i alle prosesser i de vitale organene i menneskekroppen.
Bladene på planten er rike på furocoumarin, psoralen og bergapten. De fant også tanniner og tjæreholdige stoffer. I tillegg til askorbinsyre og rutin, er det en essensiell olje.
Fiken har en avføringsmiddel, vanndrivende og slimløsende effekt, lavere blodkolesterol, og dens omega-3 og omega-6 fettsyrer er nødvendige for hjerte- og nervesystemet. Anlegget har også betennelsesdempende egenskaper.
Offisiell medisin har lenge anerkjent fiken som et terapeutisk og profylaktisk middel for mange sykdommer. Fruktene til en deilig og sunn frukt brukes til behandling av hindring av lungearterien, blodåre-trombose, for å gjenopprette det kardiovaskulære systemet. De vanndrivende egenskapene til fiken tillater bruk i sykdommer i nyrene, hypertensjon.
Planten har en slimløsende effekt ved forkjølelse, lindrer alvorlige tilstander med bronkitt og laryngitt. Avkok, konserverer, kokte fiken i melk har en diaphoretisk, febernedsettende og antiinflammatorisk effekt.
Avkok av fiken frukt: 2 ss tørket fiken kokes i 1 kopp melk til de er myknet. Ta stoffet 100 g 2-3 ganger om dagen. En slik medisin anbefales til, for gurgling, eksternt i form av fjærbukker i akutt betennelsesdannelse i periosteum eller bindevev, abscesser,.
Fikenfrukter er bra for både voksne og barn. Hvis du trenger å bli kvitt byller og urticaria og magesår, må friske blader påføres det berørte området av huden. Bruk av frisk frukt anbefales for svekkede mennesker som har lidd noen sykdom. Fiken kan tørkes, og i denne eller friske formen er den nyttig ved epilepsi. Fruktjuice hjelper til med å fjerne sand fra nyrene, helbrede sår. Du kan bli kvitt vorter og fødselsmerker ved å bruke moste umodne frukt på huden.
Asken av fikentre er tilført vann og kremer er laget med denne væsken for å betennelse i nerven. Fikenblader hjelper til med å herde øyelokkene og tykne membranene i øynene. Den resulterende melkejuicen fra fiken blir brukt til å behandle det innledende stadiet av grå stær, og for å fjerne vått skjegg. og sporstoffer som utgjør fiken, bidrar til produksjon av serotonin - et stoff som forbedrer humøret og forbedrer trivselen. Folsyre er nyttig for gravide fordi den er involvert i bloddannende prosesser og støtter immunforsvaret. Fiken regnes som den frukt som er rikest på fosfor, kalium, kalsium, jern, natrium og fiber. Fiken - en ledende innen innhold av mineraler, så nødvendig i behandling og forebygging av hjertesykdommer og blodkar. Kalsium har gunstige effekter på bein og. Takket være fiber bekjemper kroppen lett kolesterol, blir kvitt giftstoffer. Deilige syltetøy, marshmallows, søtsaker, kompotter, vin, eddik tilberedes av fikenfrukter.
Når den er tørket og tørket, har frukten en høy konsentrasjon av karbohydrater, proteiner, fett og sukker. 100 gram av dette verdifulle produktet inneholder tre hundre og førti kilokalorier, så det er en veldig næringsrik frukt. Det anbefales spesielt å bruke det til problemer med blodkar og hjerte, enzymet ficin har en gunstig effekt på behandlingen av trombose.
Tørkede fiken er effektive som et febernedsettende middel og har en diaphoretisk effekt. Den medisinske frukten fungerer som et avføringsmiddel, og den mirakuløse avkoket av tørkede fikonfrukter i melk brukes til kikhoste, tørr hoste og hevelse i stemmebåndene. Tørket frukt i dag kan du kjøpe i ethvert supermarked, du må velge lysegul frukt. De vil fylle kroppen med energi, gi styrke, muntre seg. Fiken brukes som et antitumormiddel, ta det når det blir bestrålet og anemi.
I folkemedisin, med hoste under forkjølelse og med et avkok av fikenfrukter i melk. Behandlingsforløpet bør fortsettes i 10-15 dager, stoffet vil lindre hoste og øke kroppens motstand mot luftveissykdommer.
Oppskrift på fiken i melk: for å lage en sunn drink, må du ta 1,5 liter pasteurisert melk med et fettinnhold på 3,2%, hell det i en emaljert panne, varme den, legg en mellomstor, godt vasket fersk eller tørket frukt der, koke opp. Med lokket tett lukket, bør sammensetningen holdes i 0,5 time på svak varme til volumet avtar med omtrent 1/3, pakk deretter pannen for å dampe fiken og la den ligge til den har avkjølt: 3-4 timer er nok til at fiken gir alle dens nyttige egenskaper .
Det er nødvendig å oppbevare produktet i en krukke, tett lokket lokket, i kjøleskapet. Det er umulig å tilberede mer enn 0,5 liter av stoffet, den andre dagen vil det tykne, det vil være litt formbart.
Friske fikenfrukter inneholder opptil 24% sukker, tørket frukt - fra 50 til 77%. Kaloriinnholdet i tørket frukt er 214 Kcal per 100 gram, dette forklares med et høyt sukkerinnhold, det er umulig å spise mye av dem, en følelse av fylde oppstår raskt. Hvis det er en organisms behov for søt mat, og samtidig som du vil opprettholde harmoni, er det bedre å bruke fiken. Siden en frukt i gjennomsnitt inneholder fra 40 til 50 kalorier og omtrent 2 gram karbohydrater, er den mer nyttig enn noe søtsaker. Det er veldig lite fett i fruktene.
Fiken er ganske eksotiske planter, lite tilpasset for å bo i Russland eller i Ukraina. Men gartnere lærte å dyrke denne kulturen i de sørlige regionene, selv på åpen mark. Treet liker god belysning. Den vokser dårlig i direkte sollys, foretrekker fuktig jord. Parthenocarpy er karakteristisk for fiken - dannelse av frukt uten befruktning. Løvfellanlegget som helhet er ikke veldig krevende i stell, men trenger god drenering.
Under utviklingen er det nødvendig å begrense veksten av rotsystemet for å forhindre vekst av grener og stamme i høyden, ellers vil et slikt tre gi en liten avling. Før planting er det nødvendig å rense jorden av ugras, for å lage mineralgjødsel. Hver våren rundt fikentrær bør være kledd med råtnet gjødsel. Etter dannelsen av skjelettgrener for å oppnå et tilstrekkelig antall fruktgrener, utføres beskjæring, fjerner omtrent halvparten av de gamle fruktgrenene og forkorter dem til to blader. Dette gjøres etter første og andre høsting.
Avkok av tørr fiken frukt i melk:20 g tørr frukt blir hellet med 1 kopp kokende melk og la det småkoke i 10 minutter over svak varme. De drikker en buljong med fruktbar leddgikt når de hoster, bronkial og svulster.
Avkok av fiken frukt:
Oppskrift nummer 1: to spiseskjeer med tørr frukt skal helles med ett glass varmt vann, insisterte på et vannbad i en halv time i en forseglet beholder, deretter sil, bring væsken til sitt opprinnelige volum og drikk 0,5 kopp tre ganger om dagen før måltider.
Oppskrift nummer 2: 50 g tørket frukt er nødvendig for å helle en liter kokende vann og koke på svak varme i en halv time. Det anbefales å drikke stoffet 3 ganger om dagen i 1/2 kopp sammen med de knuste fruktene.
Infusjon av fikenblader: 3 ss tørre blader (samlet før blomstring) skal hakkes, hell 0,5 liter kokende vann og insister 4-5 timer i en termos. Ta infusjonen fire ganger om dagen, 1/2 kopp for sykdommer i astma, nyre og urinveier.
Reseptbelagte lakserende baller: Mal og bland 100 g fiken, 100 g rosiner, 0,5 ts malt ingefær og 0,5 ts muskatnøtt. Fra den resulterende blandingen danner vi en pølse og skjærer deretter med en kniv i sirkler som er 1 cm tykke. Rull ut baller fra dem og spis 1-2 baller om morgenen på tom mage med forstoppelse.
Sirup av fiken: for tilberedningen trenger du 8 stykker hakket frukt, hell 250 ml vann, koke i 20 minutter, fjern deretter fiken, hell en kopp sukker og tilsett vann til det opprinnelige volumet. Kok deretter blandingen til sukker er helt oppløst, tilsett saften av en halv sitron, 1 ts ingefær og hell væsken i et kar. Du må drikke stoffet til voksne for 3-4 dessert skjeer, for barn - 1-2 dessert skjeer per dag for problemer med fordøyelseskanalen og.
Fiktsalat: bland 300 g fiken, 150 g svisker, 2,5 ss mandler, 1 kopp acidophilus, appelsinskall, sukker etter smak. Morgensalat vil hjelpe hjerte- og karsystemet.
Vitaminer, betakaroten, mineraler, aminosyrer, pektin, fiksenzymer har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen. Konsentrasjonen av næringsstoffer i fiken er i riktig forhold, dette gjør at de kan tas godt opp av kroppen. Det er mer kalium i fiken enn i bananer; det bidrar til normal funksjon i magen, muskelelastisitet og fjerner overflødig væske fra kroppen. Fiken er rik på stoffer som hjelper til med å redusere sult.
Fruktkorn er en fiber som avlaster forstoppelse. Alle disse fantastiske egenskapene gjør fiken til et uunnværlig produkt for vekttap. Det er mange måter å erstatte sukker, som er så skadelig for overvektige. Ved å bruke fiken med naturlig sukker, hvis tilstedeværelse indikeres med et hvitt belegg på tørket frukt (glukosekrystaller), anbefales det å bytte ut et av måltidene med to til tre frukter flere ganger i uken.
Imidlertid bør ikke mer mat konsumeres. Mange frukter kan ikke spises, ellers blir resultatet det motsatte. Frukt hjelper til med å gjenopprette styrke, fylles med energi. Ved hjelp av fiken er effekten som virker dårlig på kroppen under vekttap merkbart redusert.
Avhengig av sorten, kan fikenfrukter ha enten gul eller svartblå farge. Men oftest kan du se de gulgrønne pæreformede fruktene på størrelse med en valnøtt. Umodne frukt inneholder melkesaft, veldig skarp på smak. Moden frukt er overfylt med små frø, smak fra sukkerholdig til moderat søtt, siden de inneholder fruktose og glukose, eplesyre og sitronsyrer. Fruktens brukbarhet bestemmes av tilstedeværelsen av salter av kalium, magnesium, fosfor, jern, kobber, vitamin A, B og C.
Karotenoider, pektin, enzymer, mineraler, proteiner og fett lagres i tørket frukt, og deres konsentrasjon i denne formen for frukt øker. Før bruk er skallet av en tørket frukt bedre å fjerne eller suge i vann, fordi den er svært stiv. Vannet som fiken ble dynket i har helbredende egenskaper, ettersom mineraler og fruktsukker passerer inn i det, slik at du kan drikke det.
Det er et stort antall varianter av fiken. Tørket frukt varianter inkluderer:
Grått tidlig
Brunswick (kapell) dalma~~POS\u003dTRUNC Krimsvart lilla Sotsji - 4 Brunswick magnolia juli |
Variasjonen lar deg velge det beste av de beste variantene, de har alle utmerkede egenskaper, bærer frukt godt og krever ikke spesiell omsorg.
Nikitsky smakssortiment, brukt til tilberedning av tørket frukt, konserver og til ferskt konsum.
Braunschweig fiken variasjonden har veldig store frukter, skiller seg i fargen på skallet, den kan være blå-lilla eller mørkebrun. Massen er saftig, hvit eller med en rosa farge.
Magnolia har også store frukter, huden deres er rav, sorten brukes til hermetisering.
Corderia har pæreformede frukter, store med en gulaktig-grønnaktig fargetone. Massen er rav, saftig og veldig søt. Denne typen fiken er vanlige i tørre områder.
San Pedro er hvit - den kan produsere to avlinger: den ene gir frukt med en skinnende, gul skrell som en sitron, fra den andre avlingen kan du samle frukt grønnaktig med et snev av sjøvann, med rødt kjøtt, som jordbær, saftig, utrolig velsmakende og velduftende.
San pedro svart gir også to avlinger: en, med frukt i stor størrelse, brukt til ferskt konsum, den andre, med små frukt, brukt til tørking.
Smirnensky klassehar gjennomsnittlig pæreformet frukt. Huden er brun-lilla, noen ganger grønnaktig, kjøttet er brun-rosa.
Fiken under graviditetDet er viktig for hver kvinne under graviditet å spise riktig, fylle på kroppen med vitaminer og andre nyttige elementer som påvirker fosterets utvikling positivt. Fiken er en av de viktigste ingrediensene i kostholdet til vordende mødre. Kvinner vil få C-vitamin, folsyre, proteiner, kalium, kalsium, jern i tilstrekkelig mengde, og konsumere minst 2-3 fikentrær daglig. For ikke å gå opp i vekt, kan godterier av søtsaker bruke fiken som erstatning for søtsaker. Fiken tilfredsstiller sult, naturlig sukker er ikke skadelig for mor og barn. Konsultasjon av lege, selvfølgelig, i denne saken vil ikke være overflødig, siden gravide med diagnose av "svangerskapsfiken" fiken kan være skadelig. |
Mange i dag spiser fruktene av dette treet, men når de vet bladenes styrke, kan de brukes til å behandle mange plager. Bladene på fiken er også spiselige, de hjelper med diabetes, er effektive for å senke nivået. Fikeblader er et populært naturlig middel mot magesår. Et avkok av tørre fikenblader drikkes med, dysenteri, kolitt.
Infusjon av fikenblader: 1 ss tørre hakkede blader skal helles med et glass kokende vann, insisterte i 1 time og tas i 1/3 eller 1/2 kopp 2-3 ganger om dagen. Du kan lage en infusjon av frukt i melk.
Friske fikenblader brukes for rask modning av koker. Avkok av blader behandler hoste, astma, nyrer.
Svarte fiken er utrolig nyttige; offisiell medisin anerkjenner dens helbredende egenskaper. Når du spiser en frukt daglig i en måned, kan du redusere sannsynligheten for sklerotiske plakk, blodpropp. De gunstige stoffene i fiken påvirker funksjonen til hjernen og kapillærene. Eteriske oljer beriker blodet med oksygen, frukten anbefales for mennesker med mental arbeidskraft, kreative personligheter. Svarte fiken er gode å bruke i inflammatoriske prosesser i strupehodet, nyrene og urolithiasis.
Denne frukten hjelper også med bronkitt. På grunn av tilstedeværelsen av salter av kalium, jern, magnesium og fosfor, er det utmerket for kompleks terapi for hjerte- og karsykdommer, anemi. Dette er et av de mest utmerkede folkemidlene, som må inkluderes i kostholdet til eldre mennesker, en ekte eliksir av ungdom, som vil fylle energiene, gi styrke. Svarte fiken inneholder ficin, som kan rense blodkar, gir dem styrke og elastisitet.
Oppskrift nummer 1: Elt et glass varm melk grundig 4-5 stykker fikenfrukter. Ta stoffet i 0,5 kopper 2–4 ganger om dagen for bronkitt, trakeitt.
Oppskrift nummer 2: du må koke på sakte brann i 1 glass vann 3-5 stykker fiken i 5 minutter, og elt deretter og slipe. Ta et avkok på dagen før måltider, og del opp i like deler. Verktøyet hjelper med å knuse steiner og fjerner dem fra nyrene og blæren.
Svarte fiken kombinert med mandler er en utmerket måte å øke vekt med sterkt vekttap og matlyst.
Fiken er kontraindisert ved pankreatitt, diabetes mellitus, inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen. Forbudet mot forbruk av fikenfrukter gjelder sykdommer som enteritt, overvekt. Siden oksalsyre er til stede i fiken, er den også kontraindisert for personer som er utsatt for gallestein.
Ekspertredaktør: Kuzmina Vera Valerevna | Ernæringsfysiolog, endokrinolog
utdanning: Diplom fra Russian State Medical University oppkalt etter N. I. Pirogov, spesialitet "General Medicine" (2004). Residency ved Moscow State Medical and Dental University, vitnemål i "Endokrinologi" (2006).
Klikk n. 2.2 - et komplett sett med kompetente kombinasjoner for en sunn meny.
Og ikke glem å sjekke reglene for valg av tørket frukt - kvalitet nr. 4.
Rask artikkelnavigasjon:
Kaloriinnhold og glykemisk indeks på omtrent 250 kcal per 100 gram og gjennomsnittlig GI \u003d 47-55, sammenlignbart med ferske tyttebær, persimmoner og kiwi.
Den kjemiske sammensetningen gjentar i stor grad frisk frukt, men i forskjellige konsentrasjoner. I tørkede fiken er det, sammenlignet med ferske fiken, omtrent 3 ganger mer sukker og 4-5 ganger mer kostfiber. Dette gjør ham til en lønnsom deltaker i ernæring til minst to formål - stabil tarmfunksjon og rask levering av glukose til hjernen og musklene.
Praktisk infografikk vil bidra til å evaluere næringsverdien til tørkede fiken:
Fiber som ledende innen fiberfiberinnhold blant populære tørkede frukter ( opptil 10% tørrvekt!), fiken takler perfekt tarmtoner og er nyttig for hypoton forstoppelse. I dag er dette den vanligste versjonen av problemet med rensing - på grunn av mangel på brøkdiet og inaktivitet.
Vitamin-neuroprotectors gruppe B. Blant dem er B1 mest interessant, noe som er ekstremt viktig for de fleste funksjoner i nervesystemet og ikke kan syntetiseres i kroppen.
Kalium er et av de grunnleggende mineralene for å opprettholde vann-saltbalanse, rytmisk hjertefunksjon og en sunn masse bein og muskler.
Magnesium er et verdifullt element for kroppen, som er involvert i mange enzymatiske reaksjoner, inkludert dannelse av ATP. Harmoni i nervesystemets arbeid, i hjertet og blodårene, i stabil tarmmotilitet og utstrømning av galle - overalt er det en direkte fortjeneste av magnesium.
Kalsium er et mineral som trengs daglig for å opprettholde skjelettbenetthet. Noen andre mineralsalter, inkludert fosfor (opptil 5%). Det er også litt jern i fiken, selv om det er dårlig absorbert i en ikke-hemmeform, noe som er verdt å forstå for deg selv en gang for alle med henrykkelser om tilstedeværelsen av jern i plantemat.
Hvilke antioksidanter er det i tørkede fiken?
Det er nesten ikke C-vitamin i tørkede fiken, men med riktig teknologi inneholder tørr frukt et helt sett med bioflavonoider og polyfenoler med antioksidantaktivitet. Katekiner og epikatekiner - for å beskytte kroppen mot vekst av kreftceller. Rutin - for å styrke blodkar. Syringinsyre og gallonsyrer - for harmoni av tarmmikroflora, inkludert på grunn av den bakteriedrepende effekten på opportunistiske mikroorganismer.
Når du utforsker dette problemet, kan du ikke ignorere temaene vekttap og graviditet. Høyt kaloriinnhold og en overflod av sukker er ikke egnet for proteindiëter. Som en del av et balansert kosthold vil imidlertid fiken være til stor hjelp.
Hvis du er i en brøk kalori diett når du mister vekt, deretter det beste stedet for en søt matbit annenhver dag (!) - lunsj (til kl. 12.00):
Under graviditet, på bakgrunn av generell helse og normal vekt, kan du bruke opptil 4 frukt per dag, 3-5 ganger i uken.
Den beste tiden for et måltid med fiken er om morgenen.
Tørket fiken, som alle tørket frukt, er ikke et produkt som bør bæres bort ved å spise et dusin stykker daglig.
Å dra fordel av fiken uten skade på kroppen er imidlertid enkelt nok. La oss se på de beste kombinasjonene.
For god absorpsjon av C-vitamin og styrke karveggene
Tilsett gjennomvåtne fiken til vintersalater med strimlet kål, gulrøtter og epler, eller spis 1/2 grapefrukt og 2-3 tørket frukt i begynnelsen av frokosten.
For et gunstig kompleks av pektiner, vitamin D og kalsium
Legg hakkede gjennomvåkede fiken i ostemassen eller slå ostemasse-blandingen i en blender.
Slik diversifiserer du et sunt kosthold med fiken:
En høy konsentrasjon av sukker, kalium og C-vitamin - kontinuerlig helse for hjerte og blodkar, normalisering av immunitet og stressresistens.
Slik lager du mat: i like proporsjoner, bland gjennomvåt tørket frukt. Du kan velge mellom tørkede aprikoser, fiken, rosiner, svisker. Tilsett valnøtter, honning, sitronsaft og vri i en blender til den er glatt.
Ytterligere ingredienser: Citrus Zest, Andre nøtter. For allergier mot honning bruker vi en tredjedel mer enn den søteste tørkede frukten - fiken og dadler.
Hvordan ta
Vi spiser 2 ts opptil 3 ganger om dagen på tom mage (en halv time før måltider).
Absolutte kontraindikasjoner:
Begrens strengt (2-3 stykker om gangen, annenhver dag):
De stygge nyansene i produksjonen bestemmer også den potensielle skaden på tørket frukt. Tips for hvordan du kan komme deg rundt disse fallgruvene nedenfor.
Dessverre er ikke tørkede fiken uten "sjarmen" fra industriell prosessering. Svoveldioksid, uhygieniske forhold, røyking med flytende røyk, kokende vann med kaustisk brus, bensinbrennere og nesten "ufarlig" behandling med glyserin og billig olje på denne bakgrunn - for "produktets salgskjønnhet." Akk, usunn teknologi venter oss på en hvilken som helst teller med tørket frukt.
Hvordan velge høykvalitetsfiken fra fjellet til "katter i en rase"? |
|
|
|
|
|
Hvordan fjerne svoveldioksid fra tørket frukt?
Det er to måter å dra nytte av fiken uten å skade helsen:
Kvalitativt, velsmakende, raskt og billigere - rettferdige eksempler på resultatene av den elektriske tørketrommelen.
Velg fiken for tørking
Enhver frukt kan tørkes med fordel. Men den perfekte sorten er fremdeles hvit eller honning. Lett, i en gullskall, med et gulaktig kjøtt, 4-5 cm i diameter (mindre frukt er mer søte). En viktig nyanse av en vellykket sort er et stort antall frø. Jo færre frø, jo verre er variasjonen.
Når du bestemmer deg for å kjøpe et apparat, er det verdt å være oppmerksom på modeller med et bredt temperaturområde, fra 33-35 grader og den mest ergonomiske firkantede formen til paller. Relative ulemper med hjemmetørking - tidsbruken på prosessen og engangsinvesteringer i kjøp av enheten. Men hvor mye tid og penger stjeler fra tidligere sykdommer - på grunn av det farlige valget av produkter? Et retorisk spørsmål for personlig refleksjon.
Tørket fiken krever et kjølig (0-10 grader) og tørt (!) Sted. Legg den i en glasskrukke foret med en tynn bomullsklut fra innsiden og lukk tett.
Et godt lagringsalternativ for god luftsirkulasjon - linneposer, i oppheng. Velg det for en fest du spiser om et par måneder. Ulempen med denne metoden er at når temperaturen stiger, starter skadedyr lett. Du kan også bruke papirposer som forhindrer at insekter kommer inn.
Vi vil være glad hvis den detaljerte historien om tørkede fiken var lærerik for deg. Fordelene med fiken er store når vi kan omgå potensiell skade, velge riktige kulinariske kombinasjoner og begrense mengden søtt produkt rimelig.
Takk for artikkelen. (8)
Fiken er en gammel plante, som også kalles fiken, vinbær og fiken. Fordelene og skadene for kroppen er studert i detalj, og vi snakker om dem i dag. Det har lenge vært antatt at det er mer riktig å tørke frukt. Selv om i mange land konsentreres fiken friskt. Så det er mulig å hente ut maksimal verdi og forsvarlig styrke helsen. Men først ting først.
Ferske fiken spises utelukkende i moden form. Før du studerer fordelene og skadene ved kroppen, la oss se på den mest verdifulle sammensetningen:
Kaloriinnholdet i ferske fiken er 49 Kcal, og tørket - 257 Kcal.
1. Frukt er mettet med antioksidanter, som sammen med askorbinsyre renser kroppen og gjenoppretter immunforsvaret. Fiken må brukes av personer med lav immunitet.
2. Sammensetningen inneholder mange B-vitaminer, inkludert pantotensyre og folsyre, riboflavin, pyridoksin, tiamin, etc. Alle er nødvendige for nervesystemet for å forhindre sammenbrudd og søvnløshet mot stress.
3. Fiken strammer benvev, men fordelene og skadene for kroppen avhenger av indikasjonene for bruk. Hvis det er leddsmerter, problemer med ryggraden og andre plager av en slik plan, blir fruktene introdusert i menyen sammen med medisiner.
4. Mineraler sikrer riktig aktivitet av hjertemuskelen. De er også ansvarlige for sammensetningen av blod og hemoglobin. Fiken bør konsumeres av personer med anemi eller en tendens til anemi. Frisk frukt er indikert for diabetikere.
5. Forbruk av fiken i lang tid kondenserer veggene i blodkanalene, fortynner blodet og forhindrer utvikling av tromboflebitt og åreknuter. Det blir spesielt verdsatt av gravide.
6. På grunn av evnen til å normalisere vann-saltbalansen, forsvinner ødem. Overskudd av væske forlater kroppen, fiken spises med tungt bensyndrom. Fruktene skiller ut kolesterol ikke verre enn medisiner.
7. Det bør bemerkes en positiv effekt på fordøyelseskanalen. På grunn av sine omsluttende egenskaper, foreskrives fersk frukt til personer med gastritt. De brukes i kombinasjon med olivenolje.
8. Fig er spesielt verdsatt i en verden av kosmetologi. Fiken, nemlig fordelene og skadene i dette materialet, anses ikke bare for kroppen. Ekstern bruk til kosmetiske formål forbedrer produksjonen av kollagen, huden strammes og bleknes.
1. Fig, tørket, konsentrerer alle de samme stoffene, men med en forskjell. Fruktene har mer naturlige sakkarider og mindre vann, så bruk av tørkede fiken vil ha en gunstig effekt på mental aktivitet. Fordelene og skadene i denne saken er relative, siden fruktene vil være skadelige for den diabetiske organismen. Tørket fiken vil være til nytte for alle andre.
2. I denne formen konsentrerer fruktene mye kostfiber. De er ganske enkelt nødvendige for mennesker med mage- og tarmsykdommer. Ved magesår eller gastritt bruker de fiken fylt med varm melk. Dette verktøyet omslutter slimhinnene og forhindrer irritasjon.
3. På grunn av det innkommende jernet i et stort volum, forbedrer blodsammensetningen og hemoglobin stiger. Daglig forbruk av tørkede fiken i en måned vil takle et lavt hemoglobinnivå ikke verre enn kjøpte rettede sirup.
4. Tørket frukt er utstyrt med febernedsettende, betennelsesdempende, bakteriedrepende egenskaper. Et avkok basert på dem vil bidra til å få ned temperaturen hos en voksen eller et barn uten å ty til medisiner. I tillegg fungerer en slik drink som et middel for å forhindre influensa og SARS under sesongepidemier.
5. Det er mer kostfiber i tørkede fiken enn i ferske fiken. Derfor er det nødvendig å konsumere frukt daglig hvis du lider av forstoppelse eller alvorlig slagg og forurensning med giftstoffer. I kombinasjon med pektin renser fiber fordøyelseskanalen forsiktig.
6. Fiken i tørket form anbefales for personer som arbeider mentalt. Vi vil vurdere fordelene og skadene for kroppen i denne saken. Det handler om å stimulere nevroner, som forbedrer kognitiv funksjon. Det er lettere for en person å tåle overbelastning, han er ikke utsatt for moralsk utmattelse og stress.
7. Det er umulig å ikke berøre verdifulle egenskaper for leveren. Kategorier av mennesker som ikke kan spise ordentlig, trenger å drikke te på tørkede fiken. En slik drink fremmer utstrømningen av galle, forbedrer rensing av leveren og gjenoppretter dens struktur.
8. Den gunstige effekten påvirker hjertet. Med et nylig hjerteinfarkt er det nødvendig å sikre tidlig arrdannelse i hjertemuskelen og lindre stress. Tørket fiken eller te basert på den takler oppgaven og normaliserer hjerterytmen.
9. Ikke rart at de tørkede fikenene kalles lykke tørket frukt. Det bidrar til produksjon av serotonin, som et resultat, det psyko-emosjonelle miljøet forbedres og stress forsvinner.
1. I mangel av kontraindikasjoner, må barn spise fiken. Det er spesielt nyttig for skolebarn og førskolebarn som nettopp begynner å lære verden og ofte blir trette mentalt. I dette tilfellet er det nødvendig å veksle inntaket av tørkede og ferske fiken.
2. La oss nå snakke om fiken, eller rettere sagt, fordelene og skaden på barns kropp, utsatt for vekttap. Frisk fiken stimulerer produksjonen av magesaft, og øker derfor appetitten. Babyens sug etter mat blir gjenopprettet.
3. På grunn av det faktum at tørkede fiken fungerer som en utmerket energikilde, er det nødvendig å behandle barnet med det. For dannelse av beinvev og forebygging av rakitt brukes fiken fersk.
4. Sørg for å vurdere den positive effekten på nervesystemet, som ennå ikke er fullstendig dannet. For å gjøre babyen mindre slem, sove bedre og tåle bedre stress blir han behandlet på te fra tørkede fiken.
5. Drikkevarer blir gitt til barna som fra fødselen av har lav immunitet. For å beskytte barnet mot angrep av virus i løpet av sesongskiftet eller ved flytting, blir te med fiken introdusert i kostholdet hans.
1. Fiken har sin egen fordel og skade på kroppen til en kvinne som er i en kranglete stilling. I mangel av kontraindikasjoner, må frukten konsumeres for å sikre riktig dannelse av fosteret i livmoren.
2. Gravide damer lider ofte av forstoppelse, fig vil eliminere et så delikat problem og forbedre absorpsjonen av mat. Dette vil gjøre det mulig å kontrollere kroppsvekten mens du bærer babyen.
3. Ikke glem at det å ta medisiner ikke er det beste alternativet under graviditet. Derfor er det verdt å studere fiken, fordelene og skadene. Fruktene er nyttige for kroppen, siden de hjelper til med å takle hoste og forkjølelse uten problemer.
4. På grunn av sin naturlige opprinnelse påvirker ikke fiken kroppen negativt, men hjelper samtidig til å komme seg raskere. I tillegg, med riktig forbruk, vil frisk frukt spare deg for ekstra kilo.
5. For å ikke få problemer, må du oppsøke lege før du inkluderer produktet i kostholdet. Hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, vil du ikke bare styrke kroppen din godt, men også forbedre kvaliteten og fettinnholdet i melk under amming.
1. Ferske fiken likestilles med produkter som kan forlenge ungdommen. Helt fra tidlige tider har healere studert fordelene og skadene med fiken til kroppen.
2. Poenget er at den har en utmerket antioksidant effekt. Denne effekten oppnås på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A, C, E og mineraler i form av sink, selen.
3. Fig. Renser effektivt overhuden og fremmer bedre celleregenerering. Moderne kosmetiske selskaper produserer mange forskjellige produkter basert på fikenekstrakter.
4. Masker for hår og ansikt, som er basert på fiken, er veldig populære blant det rettferdige kjønn. Betyr å gjenopprette og gi næring til huden perfekt, og eliminerer feil.
5. I tillegg til kosmetiske egenskaper øker systematisk spising av frisk frukt i moderasjon arbeidskapasiteten, eliminerer stress og hjelper til med å slappe helt av.
6. Ved å bruke en fiken kan du miste vekt mye mer komfortabelt. Et lite antall frukt vil dempe følelsen av sult og fortsatt forbrenne ekstra kilo. Hvis du misbruker fiken, kan du tvert imot raskt bli fett.
1. Regelmessig inntak av fiken vil styrke hele kroppen. Noen elementer i sammensetningen av fruktene har en positiv effekt på reproduksjonssystemet. I deres rolle er aminosyrer, sink, mangan og magnesium. Fordelene og skadene for kroppen er imidlertid blandet.
2. Problemet er at hvis du forsømmer den daglige normen, provoserer produktet et kraftig hopp i glukose i blodet. Snart, hvis du fortsetter å spise fiken i store mengder, kan dette føre til visse helseproblemer.
3. Ferske fiken hjelper til med å bekjempe selv for tidlig utløsning. Naturlig sammensetning øker libido og utholdenhet. Fiken forhindrer sykdommer i kjønnsorganene og eliminerer alle inflammatoriske prosesser.
4. På grunn av overflod av kalium er den mannlige kroppen mindre utsatt for patologier i det kardiovaskulære systemet. Takket være noen enzymer hos mennesker, normaliseres blodtrykket, kroppen blir renset for skadelig kolesterol og slagg.
Før du integrerer fiken i kostholdet ditt, bør du vurdere følgende kontraindikasjoner:
Hvis du ikke har slike helseproblemer, kan du trygt glede deg over sunne frukter.
Fiken er ikke lenger en eksotisk frukt. Det kan kjøpes uten problemer i fruktingssesongen. Fordelene og skadene med fiken er ikke ukjent. Derfor, med regelmessig forbruk og fravær av kontraindikasjoner, vil fruktene bare gi fordeler for kroppen.