Gresskar i hvitløkssaus med rømme. Gresskar i rømme saus: du vil angre på at du ikke kokte den før

08.05.2019 Buffébord

Det er en ekte høstdelikatesse, hvorfra mange forskjellige retter hentes. Matlaging gresskar er deilig ganske enkelt, fordi denne grønnsaken er kombinert med mange andre produkter. I dag tilbyr jeg deg oppskrift på stuet gresskar i rømme. Denne retten kan trygt serveres på bordet på kveldstid (kaloriinnholdet er minimalt, så en slik gresskarmiddag vil ikke skade figuren).

Så ingrediensene i lavkalori gresskar krydder:

fett rømme (20-30%) - 4 ss. skjeer,
gulrøtter - 1 stk.,
hvitløk - 5-6 fedd,
rødløk - 1 stk.,
smakløs vegetabilsk olje - 1 ss. en skje
klassisk soyasaus - omtrent 180 ml (glass),
muskatnød, gurkemeie - 2 ss. skjeer,
svart pepper, salt - 1 ss. skjeer,
og selve gresskaret - 500 g.

Steved gresskar i rømme - oppskrift

Begynn å lage mat ved å skrelle gresskaret, hvoretter det skjæres i store terninger. Krydder (gurkemeie, muskat, pepper og salt) blandes i en egen beholder. Hvis ønskelig, kan du legge til 2 ss. ss kanel. Det er mulig å tilberede gresskar deilig i henhold til denne oppskriften sammen med andre krydder, selv om uten muskatnøtt vil resultatet bli litt annerledes.

Hvitløk finhakkes og tilsettes gresskar krydder.

Alt blandes og får stå i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden kan du koke de resterende grønnsakene, som gulrøtter gnides på et rivjern, og løk kuttes i store halvringer. Tilberedte grønnsaker legges i en panne, hvor det er nødvendig å tilsette vegetabilsk olje (den samme 1 ss skje). Alt stekes over høy varme i 10 minutter.

Det er viktig å blande grønnsaker med jevne mellomrom slik at løken og gulrøttene ikke brenner ut, men blir godt brunet. Gresskar med krydder og saus er allerede syltet, nå må den stekes på lignende måte over høy varme i 15 minutter. For å gjøre dette flyttes de forrige ingrediensene fra pannen til platen, og stedet deres er okkupert av et gresskar med en liten mengde marinade (når skifting forblir, forblir mesteparten av marinaden i beholderen og brukes ikke).

I pannen får gresskaret stå i 5 minutter, blandet, igjen igjen i 5 minutter (prosessen gjentas hele 15 minutter). Denne teknikken lar deg oppnå en stekt skorpe med steinstein, mens de inne vil være saftige og sprø samtidig. Noen ganger er behandlingstiden nødvendig for å øke eller redusere litt, da noen varianter av gresskar er ganske harde, men til slutt skal kubene knuse, eksternt ligner salte bryster.

Gresskarmiddag er nesten klar. Det gjenstår bare å tilsette rømme, løk og gulrøtter, som tidligere var stekt. Sammen med rømme, blir grønnsaker igjen på bålet i ytterligere 5 minutter, ikke glem å røre, ellers rømme vil raskt brenne på grunn av sterk ild.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Steketid: Ikke spesifisert

Gresskar er et veldig rimelig produkt og har vært i salg siden høsten og hele vinteren. Ikke gå glipp av muligheten til å kjøpe flere deler gresskar på en gang, for det er godt lagret. Etter å ha kjøpt et gresskar, bare brett det på et mørkt og ventilert sted. Begynn å tilberede gresskarrettene når som helst. Det er faktisk mange av dem. Lag gresskar i rømme saus - det er utrolig velsmakende og uvanlig! Etter å ha smakt gresskaret i rømme, vil du angre på at du ikke kokte det før. Retten er rett og slett deilig, velsmakende, velduftende og uforglemmelig. Gresskar kan ikke bare, men også steke, lapskaus. Gresskar har en fantastisk struktur, tekstur og etter tilberedning kan den spises med stor glede. Det som bare er den lyse oransje fargen, som øyeblikkelig hever stemningen og fremmer appetitten. Gresskar i rømme saus skal serveres i en varm, varm form, så denne retten vil også varme deg på kjølige dager og dekorere familiemiddagen.

Nødvendige produkter:
- 500 gram gresskar,
- 200 gram rømme,
- 1-2 fedd hvitløk,
- greener etter smak,
- 0,5 te l. søt paprika
- 100 gram vann,
- noe vegetabilsk olje,
- salt og pepper etter din smak.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

Jeg skjærer gresskaret i små firkanter slik at det koker raskere og blir mykt. Store biter vil du lapse lenger.

Hell 2-3 ss vegetabilsk olje i en stekepanne: Du kan bruke enten solsikke eller oliven. Olivenolje går bra med gresskar. Stek gresskarskiver til en lysebrun skorpe vises på dem. Salt salt gresskar og pepper.

Jeg kuttet greenene: Jeg brukte persille og dill. Jeg hugger de vaskede greenene fint.

Jeg tilbereder sausen: Jeg blander rømme med urter, dryss søt paprika og klemmer litt hvitløk. Jeg blander alt og en deilig gresskarsaus er klar.

Jeg legger sausen til gresskaret, hell litt vann, bland alt og lapskaus til gresskaret er helt klart og mykt. I gjennomsnitt lapser jeg gresskaret i 30-35 minutter på svak varme, slik at sausen gurgler litt i pannen.

Jeg serverer den ferdige retten til bordet. Gresskar i rømme saus blir virkelig raffinert, veldig original og sinnsykt velsmakende. Prøv også å lage mat

Jeg har allerede sett at gresskaret er unikt, fordi det er godt i alle retter. I dag vil jeg fortelle en oppskrift på gresskar stuet i rømme.
Denne retten er for deg som elsker gresskar. Dette er en enkel rett, og et utvalg av produkter er tilgjengelig.
Jeg renset gresskaret fra skallet, massen og frøene.

Jeg kuttet gresskaret. Det viktigste er å skjære gresskaret i identiske biter og ikke stort, et sted i størrelsen 2 cm x 2 cm.

Jeg legger gresskar i en panne (du kan ta en stekepanne).

Tilsett vegetabilsk olje og sett på komfyren. (Men det er bedre å overføre gresskaret til en godt oppvarmet panne med smør!)
Jeg begynner å leke gresskaret i ca 5 minutter, ikke mer.

Tilsett deretter salt etter smak

karri krydder. Karri går bra med gresskar.

Til gresskar tar jeg rømme med et fettinnhold på 15%.

Tilsett rømme til gresskaret. Rømme kan tilsettes etter din smak, så lenge rømme ikke dekker gresskaret helt. Og tilsett melk.

Jeg blandet alt, prøvde det på krydder. Tilsett eventuelt krydder. Jeg lapser gresskaret på svak varme til det er kokt, rør ofte.

Tilberedt hvitløk, hvitløk kan være mindre.

Hvitløk gikk gjennom hvitløken.

Og når jeg legger hvitløken klar til gresskaret, blir alt blandet. Kadaveret er fremdeles 2 - 3 minutter. Jeg slår av ovnen, lar gresskaret insistere.

Gresskaret i rømme er klart. Den kan serveres varm. Selv om jeg liker henne kald.

Jeg koker ofte gresskar i rømme. Og kok så med hvitløk og med løk.
Og med løk liker jeg det enda mer. Og jeg koker det sånn.
Hakk først løk litt stekt og tilsatte et gresskar. Stekt gresskar til den er halvklar. Tilsett deretter rømme. Hvis rømme er tykk, kan du fortynne den med litt melk. Jeg tilsetter karri, malt svart pepper, malt rød pepper (klype), salt og humle-suneli (klype) fra krydderet. Og kadaveret til det er klart.

Steved gresskar i rømme er veldig velsmakende i alle tilfeller. Og viktigst av alt, det er veldig nyttig!

Steketid: PT00H40M 40 min.

Hvis du tror at du ikke liker gresskar, har du ikke kokt den i henhold til denne oppskriften.

Selv de som ikke spiser noe "gresskar", nekter ikke denne retten. En slik sidedisk tilberedes raskt, men den viser seg å være pikant, lys og utrolig velsmakende. I prinsippet er dette en matbit, og en siderett, og en ganske anstendig middag. Du kan lage en slik rett på bare 10-13 minutter, og til slutt får du en fantastisk sunn matbit. Prøv det helt sikkert: og jeg er mer enn sikker på at denne oppskriften blir "skrevet" i høstmenyen.

Produktsammensetning

500 gram gresskar;
180 gram rømme med et fettinnhold på 20%;
20 milliliter vann;
to ss raffinert vegetabilsk olje;
3 fedd hvitløk;
en halv teskje malt paprika;
dill og persille etter smak;
salt og svart pepper etter smak.

Trinnvis tilberedningsprosess

Vi sprer rømme i en liten bolle (det er bedre å bruke rømme med et fettinnhold på mer enn 20%, det er tykkere og mindre surt). Vi sender finhakket greener av dill og persille til rømme. Du kan bruke en av dem, eller andre greener du ønsker.

I samme skål overfører vi hvitløken som føres gjennom pressen. Salt og pepper alt etter smak, tilsett en halv teskje søt malt paprika. Bland og sett til side en stund: rømme-sausen vår er klar.

Vi tømmer det søte gresskaret (spiseskje) fra frø, skjær skallet, kuttet i terninger av medium (eller stor) størrelse. Hell to ss luktfri vegetabilsk olje i pannen, varm den og fordel gresskaret.

Stek den til den er lys gyldenbrun over middels varme, hell deretter rømme sausen. Bland alt godt, stek i 2-3 minutter og hell i vann. Tilsett salt (om nødvendig), dekk kjelen med et lokk.

Stew i ytterligere 3-5 minutter, og slå deretter av brannen. Vi serverer gresskar i rømme saus som en uavhengig rett eller som en side rett til kjøtt.

beskrivelse

Gresskarstuing - en allsidig rett som kan være både salt og søt. I denne oppskriften vil vi koke et veldig hjertelig stuet gresskar i en kremet saus. Oppskriften på denne retten er ganske enkel, og du kan raskt lage den hjemme. En trinnvis oppskrift på en tallerken med et bilde vil tydelig og detaljert fortelle deg om hvordan du ganske enkelt kan lage et solid og ømt stuet gresskar på ditt eget kjøkken.

Vi vil lage en mør og veldig passende saus til gresskaret tilberedt på denne måten fra en liten mengde rømme, presset gjennom en press av hvitløk, hakkede urter og krydder. Etter å ha blandet alle disse ingrediensene, vil vi få en ikke for tykk saus, som vil fylle ut skiver av en grønnsak stekt i en panne. Gresskar under gryta absorberer smaken og aromaen i sausen fullstendig.

En slik sidedisk er egnet for kjøtt og andre grønnsaker. I tillegg kan korn tilsettes separat.

Eksperimentere med tilsetning av velduftende tørkede urter og krydder, kan du enkelt forbedre og understreke smaken av stuet gresskar.

La oss begynne å lage en lett og veldig nyttig side rett gresskar til lunsj eller middag!

Ingrediensene

(600 g)
(150-200 g)
(3-4 fedd)
(20 g)
(1 gjeng)
(etter smak)
(etter smak)
(etter smak)

Matlagingstrinn

Hovedingrediensen i denne retten er gresskar. I dag vil vi leke den for å tilberede en deilig siderett eller til og med en uavhengig rett.

Vi skyller gresskaret, skrell det og skjær det med de samme mellomstore terningene som vist på bildet. Så varmer vi pannen med en liten mengde smør og steker på den skiver med gresskar på alle sider til en rosenrød skorpe i 2 minutter.

Tilbered sausen der gresskaret vil bli stuet i fremtiden. Bland rømme i en dyp bolle med veldig finhakket skrellfedd hvitløk: de kan presses gjennom en presse. Her tilsetter vi veldig finhakket vaskede og tørkede urter, svart pepper og salt etter smak. Elt denne sausen grundig til den er jevn.

Hell den gresskaren i en panne, bland ingrediensene, gi hell muligheten til å fordele jevnlig mellom ingrediensene. Stev gresskarskivene i 15 minutter til de er kokte under et tett lukket lokk.

Avkjøl deretter gresskaret litt, hell litt hakkede valnøtter på toppen og server det som en fantastisk og veldig skånsom sideskål. Brettet gresskar er klart.