Rød eller mer presist rødkål er et smakfullt og veldig sunt produkt. Den skiller seg fra hvitkål i en rødfiolett fargetone, og i smak og struktur ligner den den mest vanlige kålen. På den annen side er rødkål ikke bare vakrere, den er litt mer delikat på smak, og også rikere på vitaminer og mikroelementer, sammenlignet med hvitkålen vi alle er vant til.

En annen fordel med rødkål er at den kan holdes fersk mye lenger enn hvitkål. Selv midt på vinteren kan du alltid få og lage en rødkålsalat, og det blir det samme som om det nettopp hadde vært i hagen.

Rødkål vil gi enhver salat ikke bare en behagelig smak, men også en lys vakker nyanse. Den brukes som dekorasjon, og til og med som "fargestoff" til salat.

Med alle fordelene med denne sorten er bladene til rødkål noe tøffere enn hvitkålsbladene, og derfor må de kuttes så tynne som mulig. De beste rødkålsalater kommer ut hvis bladene hakkes, saltes og blandes separat fra alle andre ingredienser, og først da blandes salaten.

En annen måte å få en deilig salat på er å hakke kålen og helle den bare med kokt vann, og la den stå under lokk i en halv time. Deretter tappes vannet med et dørslag, og kålen får stå til avkjøling. Dette vil myke bladene og få en veldig mør kål.

Ved skålding kan rødkål miste noe av fargen, for å unngå at det tilsettes litt rødvin eller sitronsaft.

I salater med rødkål er krydret krydder fantastisk kombinert - pepperrot, hvitløk, sennep. Du kan også legge til valnøtter, men dette er mer egnet til ferieretter.

Her har vi samlet for deg noen deilige og sunne oppskrifter som din familie og venner definitivt vil like.

Hvordan lage rødkålsalat - 15 varianter

Deilig rødkålsalat

Denne vitaminsalaten er ofte tilberedt av hvite varianter av kål, men fra rød blir den enda sunnere, lysere og vakrere.

• rødkål (1 liten eller ½ stor)
• en kvart kopp eddik
• 1/2 skje sukker.

Kokesekvens:

Først deles kålen i fire deler og hodet skilles slik at det ikke forstyrrer under riving, deretter hakkes det med en skarp kniv.

Strimlet kål helles med kokende vann og la stå i en halv time. Etter det blir den filtrert gjennom et dørslag, klemt og lagt i en salatskål.

Nå gjenstår det å helle kålen med sitronsaft eller eddik, salt etter smak og avslutt sukkeret. Bland alt godt og la stå i en halv time. Salat klar!

Noen kokepunkter kan endres, det avhenger av dine preferanser. For å myke opp kaputaen er det ikke nødvendig å helle kokende vann over den, du kan tilsette den nødvendige mengden salt og blande godt med hendene til den slipper saften. Du kan også legge til på slutten et stort nummer av vegetabilsk olje, omtrent en spiseskje. En slik salat vil være lysere og mer aromatisk. I noen tilfeller tilsettes løk, kuttet i halve ringer, til kålen, som også gir krydder og smak.

For detaljer om hvordan du tilbereder denne salaten riktig, se videoen:

Rødkålsalat "Miracle"

Det er ikke vanskelig å gjette at rødkål er nødvendig for å tilberede denne salaten, men matlagingen vil ta lengre tid enn den forrige salaten, og settet med ingredienser vil mest sannsynlig overraske deg litt.

Miracle salaten inneholder den mest interessante kombinasjonen av produkter - grønnsaker, deilig dressing og krutonger. Salaten er solid og sprø.

Hvilke produkter vil være nødvendig:

• rødkål - 300 g;
• rugkjeks - 100 g, du kan bruke ferdige eller tørke dem selv;
• tomater - 3 stk.;
• løk - 1 hode;
• greener - en halv haug;

For salatdressing bruk:

• hvitløk - 3 fedd;
• eplecidereddik - 1 teskje;
• vegetabilsk olje - 5-6 ss. l.;
• salt, malt pepper - etter smak.

La oss begynne å forberede salaten:

Matlaging begynner med å rive rødkål, men før den skal vaskes og rengjøres. Løken må skrelles, kuttes i to like halvdeler og kuttes i halve ringer.

Vi vasker en halv haug med grønt, kaster gamle grener og finhakker. Skjær tomatene i små biter (ideelt - mellomstore terninger).

Nå er turen til kjeks, hvis det ikke er ferdige, må de tørkes på egen hånd. Siden salaten skal være vakker, tar vi 2-3 brødskiver, kutter dem i små terninger. Vi tørker kubene i en panne under konstant omrøring. Pass på at de ikke brenner seg. Du kan også tørke kjeksene i ovnen, også kort og skånsomt. Bland de ferdige kjeksene med resten av ingrediensene.

Tilberedning av salatdressing:

Skrell hvitløksfeddene og knus dem med en hvitløkspresse eller gni dem på et fint rivjern. Tilsett olje, eddik, salt og pepper, bland alt godt og la dressingen trekke i ca 5 minutter.

Det gjenstår å krydre salaten, lukk lokket og rist flere ganger slik at alt blander seg godt. Etter 5-10 minutter kan du servere på bordet, salaten er klar og gjennomvåt!

Nok en rødkålsalat. Det passer ikke bare for det daglige bordet, men også for det festlige bordet, siden det ser veldig vakkert og til og med elegant ut etter fullført matlaging. Salaten blir smakfull og lett, så det er best å bruke den som forrett.

Produkter som er nyttige for matlaging:

• rødkål i mengden 400 gram, (1/4 av et middels hode);
• 1 søt pepper;
• 1 liten haug med urter (persille og dill);
• 1 stort eple (ca. 200 gram);
• ½ teskje malt koriander (på ingen måte hel!);
• 1/2 sitron, dens juice vil bli brukt;
• uraffinert vegetabilsk olje (duftende) - etter smak;
• salt - etter smak, i den originale oppskriften - havsalt, men vanlig salt er også egnet.

La oss begynne å lage mat:

Finhakk først kålen med en spesiell kniv. Bitene som ble oppnådd som et resultat av makulering skjæres også over flere ganger slik at de ikke blir for lange.

Nå er det eplet sin tur. Vi kutter den i kvarte, fjern midten, skrell skallet. Skjær eplet i tynne vakre sugerør.

Vi kutter den søte paprikaen i to, fjern midten og rengjør den godt fra de indre frøene. Deretter må paprikaen kuttes i de samme strimlene som eplene.

Vi renser reddiken fra skallet og sender den til et middels rivjern. Vi hakker greenene med en skarp kniv. Vi blander alle produktene sammen, tilsetter litt salt og prøver om alt ble deilig. Du må også forsiktig legge koriander til salaten.

Ikke i noe tilfelle skal koriander i salater helles i ett punkt, den er spredt over overflaten av salaten, hvoretter den kan blandes, ellers vil det være vanskelig å fordele den jevnt.

Sitronsaft presses direkte inn i salaten, prøv å også strø den over hele overflaten, så sprer den seg bedre. Det gjenstår å fylle salaten med olje, bland igjen, det er bedre å gjøre det med hendene, slik at alle produktene lar juicen flyte.

Denne salaten har et slikt navn av en grunn! Ingrediensene og tilberedningen vil overraske mange, siden ikke alle vil være enige i at kjøtt og mange andre komponenter i denne salaten passer bra med rå grønnsaker, men et eksperiment er et eksperiment. Og resultatet vil gledelig overraske deg!

Produkter for matlaging:

Antall produkter er designet for henholdsvis seks, du kan øke antall porsjoner, men ikke glem proporsjonalitet.

• En halv rødkål;
• 100 gram kokt kyllingbryst;
• 1 løkhode;
• majones - etter smak;
• 1 boks hermetisk mais, gjerne ca 100 gram;
• 1 paprika;
• 1 middels tomat;
• persille og dill - en liten haug, haler kuttes av;
• salt og pepper tilsettes etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Siden kyllingbrystet må kokes, begynner matlagingen med det. Vask kyllingen godt under rennende kaldt vann. Deretter kastes de i lettsaltet vann og kokes i en halvtime til de er gjennomkokte. Kyllingen avkjøles på en tallerken, deretter må kjøttet kuttes i terninger.

Finhakk rødkålen, tilsett salt og bland med hendene til saften slipper ut.

Skyll paprikaen, fjern frøene og skjær i tynne strimler. Tomater må også kuttes i små biter. Løken må også hakkes så fint som mulig. Persille og dill skal kuttes så lite som mulig, men det brukes kun blader i salaten, uten hestehaler.

Nå må du åpne maisen, skille den nødvendige mengden. Vi blander alle produktene sammen, tilsett salt, pepper og majones, bland igjen. Det gjenstår å la det brygge litt og salaten er klar!

For matlaging trenger vi:

• rødkål;
• en krukke med tunfisk og erter;
• fersk dill;
• 1 løk;
• salt etter smak;
• malt pepper etter smak;
• olivenolje eller majones;
• sitronsaft (valgfritt)

I likhet med rødbeter kan rødkål farge andre ingredienser i retten, for å unngå dette anbefales det at du først hakker kålen og blander den med olivenolje. De får brygge, og så tilsettes andre ingredienser.

La oss begynne å lage mat:

Salaten er enkel da det er praktisk talt ingenting å kutte bortsett fra kålen. Den skal finhakkes og blandes med solsikkeolje på forhånd. På den annen side, hvis du liker "røde" salater, kan du umiddelbart blande kålen med andre produkter.

Deretter åpner du den hermetiske fisken, kutter tunfisken med en gaffel og legger til kålen. Vi åpner også ertene, tømmer væsken fra den og sender den til salaten. Vi renser løken, finhakker og legger også til andre produkter.

Nå må maten saltes (ikke glem at fisken allerede har nok salt, ikke overdriv!), Pepper litt, tilsett olivenolje og sitronsaft eller majones. Både dette og andre dressingsalternativer vil være veldig velsmakende. Salat kan serveres.

For mer informasjon om hvordan du tilbereder denne salaten, se videoen:

Fra navnet er det allerede klart hvilke produkter som vil være de viktigste ved matlaging. Matlaging begynner med rødkål, den myknes ved skålding med kokende vann, som beskrevet ovenfor.

For matlaging trenger vi:

• 0,5 kg rødkål;
• 2 mellomstore epler;
• 1 liten pepperrotrot;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• ½ kopp eddik;
• ½ ts salt.

La oss begynne å lage mat:

Vi begynner å lage mat med kålkvern. Det er veldig viktig at kålen din blir tynn og vakker, og derfor er det bedre å bruke en spesiell kniv. Nå må vi myke opp kålen vår, som vi blander den med salt for hånd til saften slipper ut.

Dessuten brukes ytterligere behandling for denne salaten: kål helles med eddik med kokt vann, hvoretter den blandes grundig.

Dobbeltbehandlet kål kan lagres mye lenger, så salaten kan også lagres lenger.

Deretter trenger vi et eple, sitronsaft og pepperrot. Riv pepperrotroten, skrell eplene og skjær i små terninger. Tilsett alt dette i kålen, bland, tilsett sitronsaft, olje og salt. Salat klar!

Du kan tilberede denne salaten veldig raskt og enkelt, og smaken vil glede dine kjære. Ikke glem at kål er et lager av vitaminer, noe som er spesielt viktig om vinteren. En slik salat er perfekt for et vanlig bord, og for en ferie, spesielt siden det er ost og krabbepinner, produkter som vi allerede er vant til å se i feriesalater.

Til salaten trenger vi:

• rødkål - 400 g;
• Krabbepinner - 200 g;
• Hermetisert sukkermais - 1 boks;
• Hard ost - 100-150 g;
• Flytende sennep - 1 spiseskje;
• Kokt egg - 1 stk.;
• Grønn løk - 1 haug;
• Majones eller rømme til dressing - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Egget må kokes i 8-10 minutter. Riv kålen fint. Og kvitt krabbepinnene fra emballasjen og kutt i små terninger. Vi gnir osten, det er bedre å ta et grovt rivjern for dette, og raskere og smakfullere.

Vi blander produktene.

Åpne maisen, fjern væsken og tilsett salaten. Egget, som allerede er kokt og avkjølt (under kaldt rennende vann), deles inn i protein og eggeplomme. Protein kan rett og slett spises, det er ikke nødvendig for en salat. Og gni plommen sammen med sennep og majones eller rømme (hva enn du liker å kle salaten med). Tilsett denne blandingen til salaten og rør. Salat kan serveres!

For mer informasjon om hvordan du lager en så interessant salat, se videoen:

Denne salaten er en av de kalorifattige og vitaminene, den er perfekt for de som liker å telle kalorier og gå på dietter. Men skal du lage en slik salat for hele familien, bruk den som forrett til hovedretten. To typer kål skal brukes i salaten: hvit og rød.

Til salaten trenger du:

• hvit og rød kål i like mengder - 300 gram hver;
• 2 kopper tørkede tranebær;
• 1 kopp solsikkekjerner (stekt, helst med skall);
• 1/3 vineddik;
• 2 ss rørsukker;
• 2 ss olivenolje;
• 1/2 ts salt.

La oss begynne å lage mat:

Finstrim rød- og hvitkål. Vi tar en stor bolle, legger begge variantene der på en gang, hvoretter vi legger til tranebær og skrellede frø i samme bolle.

Samtidig, i en egen bolle, bland eddik, salt og sukker med smør. For å gjøre det mer smakfullt, slå denne blandingen med en blender eller en vanlig gaffel. Vi mottok en forsendelse.

Tilsett nå denne dressingen i salatbollen, bland alt godt, lukk lokket godt og la stå i 2-3 timer i kjøleskapet.

Salat kan serveres i en stor salatskål eller i små porsjoner, den er pyntet med urter og tyttebærrester.

I denne uvanlige salaten finner du en kombinasjon av rødkålblader og stekte eggpannekaker, det viser seg veldig interessant og velsmakende. Rømme gir saftighet og en delikat smak til salaten, og takket være fargepigmentene i rødkål vil pannekakene også få en blå fargetone.

Dette trenger du til matlaging:

• 200 gram rødkål;
• 3-4 egg;
• litt mer enn en teskje stivelse;
• 1 boks mais;
• 4 ss rømme;
• salt - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Forbered først pannekakene, siden forberedelsen deres tar mer tid. For å gjøre dette, bland eggene med stivelse og en liten mengde salt, pisk alt sammen med en blender eller mikser.

Nå trenger du bare å steke pannekakene i en panne, om mulig, uten olje (eller med et minimum av fett slik at pannekakene rett og slett ikke fester seg). Til salaten trenger du 4 deilige eggepannekaker. Stekt? La dem avkjøles, så skjærer vi dem i middels strimler.

La oss nå gå videre til kål. Den, som for enhver salat, må hakkes. Deretter gjør vi kålen mykere og saftigere, som vi blander den med salt og elter den for hånd til kålen slipper saft.

Bland sammen kål, hakkede pannekaker og mais, tidligere kvitt væsken. Tilsett rømme, salt etter smak og bland igjen. Salat bør serveres umiddelbart.

Og i videoen kan du se hvordan denne salaten tilberedes, mer detaljert:

Komponentene i denne salaten er ganske uvanlige og veldig interessante, og derfor vil en slik fargerik salat være passende på ethvert bord, inkludert et festlig. Sammensetningen inneholder to typer kål, samt peanøtter.

Dette trenger du til denne salaten:

• Rød- og hvitkål i like mengder - 200 gram hver;
• Egg - 2 stk;
• Tomater - 2-3 stykker;
• Peanøtter - 50 g;
• Majones - ikke mer enn 6 ss;
• Dill - en halv haug;
• Salt - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Kok eggene i 8-10 minutter, avkjøl, skrell og skjær i strimler. Vi kutter også tomatene i strimler, og hakker dillen.

Vi blander alle produktene, legger til peanøtter, majones til dem og blander igjen.

Salaten kan serveres umiddelbart etter tilberedning.

Tyrkisk salat hører til lette salater, den kan brukes til bordet dagen etter en storslått ferie, når det er en tydelig overbelastning av kroppen med "tung" mat. En slik salat brukes også veldig ofte under en fastende diett. Den er virkelig smakfull, saftig og full av vitaminer. Også, med en slik salat, kan du spise hvilken som helst rett, som en matbit til poteter, grøt eller spaghetti, det er flott!

For matlaging trenger du:

• 1 middels rødkål;
• 1 middels gulrot;
• en halv sitron;
• en halv haug med fersk persille;
• 3 ss olivenolje;
• salt pepper.

La oss begynne å lage mat:

Strimle kålen så tynn som mulig eller gni den på et spesielt rivjern. Gulrøtter må også skrelles og rives rå, du kan grovt. Vi blander dem i en beholder. Vi hakker også persille og legger til mesteparten av salaten.

I en annen beholder tilbereder vi dressingen, som vi blander oljen, sitronsaften, salt og pepper for, slår det hele med en gaffel.

Tilsett dressing i salaten og bland godt. Salat må trekkes i 5-10 minutter og kan serveres ved bordet.

Denne salaten er perfekt for vinteren, når kroppen mangler vitaminer. Forberedelsen er ikke vanskelig, det vil ikke ta mer enn ti minutter.

Det vi trenger:

• ca 100 gram rødkål;
• 80 gram kinakål;
• 60 gram hvitkål;
• 2 gulrøtter;
• 1 løkhode;
• 2 røde epler (de er forskjellige i smak);
• 2 ss appelsinjuice;
• 2 stangselleri;
• 2 ss rosiner;
• 50 gram hermetisk mais.

For å fylle drivstoff:

• yoghurt uten tilsetningsstoffer, omtrent fire spiseskjeer;
• 1 ss hakket persille;
• knust svart pepper, tilsatt etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Finhakk rødkålen og ha i en stor bolle. Skrell løken, kutt i halve ringer, tilsett den i kålen.

Skrell og skjær eplene i små biter, hell over med appelsinjuice og legg også i kålen. Tilsett alle de resterende ingrediensene til dette, og bland deretter grundig.

La oss nå forberede dressingen. Bland yoghurt, persille, pepper i en separat beholder. Bland alt sammen, du kan til og med piske med en gaffel. Den resulterende massen legges til salaten. Nyt måltidet!

For matlaging trenger du:

• 1 hel rødkål;
• 1 gulrot;
• 1 rødbete;
• 6 fedd hvitløk;
• 1 varm pepper.

For å tilberede marinaden trenger du:

• en halv liter vann;
• ti prosent eddik, 100 gram;
• 100 gram sukker;
• 2 ss salt;
• 100 gram solsikkeolje.

La oss begynne å lage mat:

Kål til denne deilige snacken bør kuttes i middels biter, gulrøtter skrelles og kuttes i tynne skiver, og rødbeter - akkurat som gulrøtter. Grønnsaker kan blandes i en beholder og marineres.

Tilsett salt, eddik og sukker i vannet. Vi legger blandingen på brenneren, koker opp, og med en så varm saltlake okkuperer vi kålen. Etter at retten er avkjølt, må den stå i kjøleskap i 3 dager. Appetittvekkende, lys, sprø kål er klar! Du kan spise den bare sånn, du kan kutte den mindre, tilsette løk og vegetabilsk olje og sette en lys og utrolig smakfull salat på bordet!

Se hvordan du lager denne deilige kålen:

For matlaging trenger vi:

• 500 g rødkål;
• 1 kopp kokte hvite bønner;
• 2 kokte egg;
• 7 mellomstore løk;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• sukker, salt, eddik og rødvin - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Kål må renses for overflødige blader og hakkes så tynt som mulig. Når den er ferdig, legg den i kokende vann og kok i 3 minutter, hvoretter kålen lener seg tilbake i et dørslag og avkjøles under rennende kaldt vann. For å forhindre at kålen din mister farge så mye etter bearbeiding, tilsett litt rødvin til den.

Løk må skrelles og kuttes i små biter (som for steking), legg til kålen. Tilsett kokte bønner. Krydre alt dette med salt, sukker, smør og bland godt. Til slutt skal salaten drysses med finhakket kokt egg. Det vil utfylle smaken og dekorere retten samtidig. Nyt måltidet!

For matlaging trenger du:

• rødkål - 100 g;
• Hvitkål - 100 g;
• Eple - halvparten;
• Gulrot - 1 stk;
• Rødløk - 1 stk;
• Sitronsaft - 2 ss. l.;
• Sellerirot - 50 g;
• Salt og honning - etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Først, hakk begge typer kål og bland det. Prøv å rive gulrøttene slik de gjør til koking av koreanske gulrøtter. Vi renser eplene og river dem også for koreanske gulrøtter. For å unngå at eplene blir brune, må du dryppe litt sitronsaft på dem. Selleriroten sendes også til rivjernet. Skjær løken i halve ringer og bland med hele massen. Hell resten av sitronsaften, salt og tilsett honning.

Se hva en deilig salat blir i videoen:

Rødkål er en utmerket base for alle typer salater, som den alltid gjør mer mettende, saftig og sunn. I seg selv ser det veldig vakkert ut, så det dekorerer alle retter perfekt. Ser flott ut i kombinasjon med litt søt pepper. Interessant nok, når den samhandler med sitronsaft, blir den lilla til litt rødlig.

Forskjellen mellom rødkål og hvitkål og dens fordelaktige egenskaper

Den skiller seg fra sin eldre søster - hvitkål ikke bare i farge, men også i sammensetning på kjemisk nivå, den inneholder mer vitamin C og lett fordøyelig protein. Regelmessig bruk i salater og andre retter gir et forebyggende resultat fra ulike kardiovaskulære og mange andre sykdommer. En annen fordel med rødkål er at den holder seg godt og holder seg frisk nesten hele vinteren. Rødkålsalat er et lager av vitaminer og nyttige stoffer. Det viktigste er at salaten skal være så fargerik som mulig, så den vil ha mer verdifulle komponenter som kroppen vår trenger.

En viktig regel er bruken av rødkål i salater: strukturen og bladene er tøffere enn vanlig hvitkål, så du må kutte den veldig tynt eller elte den hakkede kålen grundig med hendene før du legger den til salaten. Det er en annen måte å gjøre seig kål mykere på - du trenger bare å helle kokende vann over den og la den stå under et dekket lokk i 20 minutter. Tøm deretter vannet gjennom et dørslag og la kålen avkjøles, så kan du legge den til hvilken som helst oppskrift.

Hvis du vil beholde en fyldig, vakker farge i salaten, kan du tilsette en liten mengde eddik eller rødvin i salaten. Som nevnt vil sitronsaft endre litt farge på kålen, men den vil også forbli rik og ikke anløpe. En litt krydret smak er perfekt understreket av hvitløk, sennep eller pepperrot, så dressinger med slike ingredienser legges ofte til salater. Mange gourmeter liker kombinasjonen av rødkål med solbær eller til og med granateple. Den kan ikke brukes som hovedingrediens, men som dekorasjon for salater.

Enkel salat med dampet rødkål og tyttebærjuice

Oppskriften er veldig enkel, inneholder et minimum av ingredienser, og egner seg godt som tillegg til hoved- eller andreretter eller som et komplett kostholdsmåltid. Enhver kål er et utmerket grunnlag for dietter, men du bør ikke henge deg opp i et bestemt produkt og spise dem gjennom hele dietten, siden nøkkelprinsippet for riktig ernæring er at det må være balansert, ellers vil kroppen bli skadet. Tilbake til salaten, alt du trenger å forberede er ingenting:

• Maisolje - 50 ml;
• Tranebærjuice - Art. l.;
• Sukker og salt er valgfritt.

Kokeprosessen er enda enklere: kok opp vann i en kjele, tilsett litt sukker og salt etter smak, hakk kålen, legg den i kokende vann, dekk til lokket og la det småkoke en kort stund til den er myk. Etter at væsken er drenert gjennom et dørslag, venter vi til kålen renner av og avkjøles. Vi legger den i en salatskål og smaker til med tranebærjuice (kål vil umiddelbart bli en lys vakker rød farge), samt smør. Det er bedre å la salaten trekke i en time og først deretter servere.

Rødkål og hvitløk - en flott og enkel oppskrift

Denne oppskriften bør oppbevares i kokeboken din for alle husmødre som eller i deres familie elsker hvitløk, og generelt er retten perfekt som et tillegg til festbordet. Få ingredienser er nødvendig, matlaging vil ikke ta mer enn 10-15 minutter, så dette er ikke en salat, men en drøm. Samtidig kommer smaken veldig lys og rik ut. Produkter til oppskriften:

• rødkål - 400 g;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Sitronsaft - 30 ml;
• Salt - valgfritt.

Finhakk kålen, tilsett presset eller revet hvitløk, smak til med sitronsaft, salt og olje – det er faktisk hele oppskriften.

Uvanlig salat med mandler og epler

Denne oppskriften vil være veldig populær blant de som elsker forskjellige interessante salater med tilsetning av nøtter. Salaten viser seg å være tilfredsstillende tilfredsstillende, men siden den skal fylles med olivenolje, det vil si, er det fullt mulig for folk som følger en diett. For å forberede oppskriften må du kjøpe følgende:

• rødkål - 300 g;
• mandler - 50 g;
• epler - 100 g;
• løk - 50 g;
• Rødvin på bordet - 100 ml;
• Sennep - en spiseskje;
• Persille, sukker, pepper, salt - etter smak.

Finhakk først kålen og salt den lett. Løk skal kuttes i tynne halvringer. Skrell eplene og skjær i tynne strimler. Hell kokende vann over mandlene og fjern skinnet og skjær deretter i tynne skiver. Vi blander alle de tilberedte produktene i en salatskål.

Til dressing, mal sennep sammen med vegetabilsk olje, hell sakte i vinen, tilsett finhakket persille eller favoritturtene dine, litt ekstra salt og sukker kan være nødvendig i sausen. Kle salaten og bland alt godt. Retten trenger ikke trekkes over lang tid, 20-30 minutter er nok.

Grønnsakssalat med søt pepper

Salaten ser veldig lys og vakker ut. Det tar ikke lang tid å lage mat, og du trenger bare noen få ingredienser:

• rødkål;
• Bulgarsk pepper;
• Løk;
• Eddiksyre, sukker og salt.

I prinsippet er ikke proporsjonene til produktene så viktige her, for det meste pepper og kål kommer i like deler, men du kan gjøre alt etter din smak og ta hensyn til antall porsjoner salaten skal tilberedes for. Først hakk og salt rødkålen. Den er hard i seg selv og sammen med salt kan den moses med hendene. Skjær løken i halve ringer og hell saltet og lett søtet kokende vann, hell i eddiksyre eller vineddik, mariner i en halv time.

Vi fjerner stilkene og frøene fra den søte pepperen, kutter den i små strimler, blander pepperen med kål. Hell løken i et dørslag og vent til væsken går og alt er avkjølt. Vi blander alle ingrediensene og krydrer salaten med enten majones eller olivenolje, salaten er klar.

Sitrus super vitaminsalat

Oppskriften inneholder kun et lager av sunne produkter med et godt innhold av vitaminer og andre verdifulle stoffer. Salaten er veldig original og interessant, den vil være en fantastisk dekorasjon for ethvert bankettbord eller bare en familiemiddag. Siden den inneholder mange matvarer med mye C-vitamin, er det garantert en gunstig effekt på immunforsvaret og beskyttelse mot forkjølelse når man spiser en slik salat. Nødvendige produkter for å lage sitrussalat:

• rødkål - 300 g;
• Appelsinjuice - 50 ml;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Rødvinseddik - 1 ss. l.;
• Appelsin - 100 g;
• rød grapefrukt - 150 g;
• Gulrøtter - 50 g;
• Valnøtt - 50 g;
• Selleri - etter smak;
• Pepper, salt - valgfritt.

Skjær sellerien fint i ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk kålen og elt lett med hendene, bland alle disse ingrediensene. Kombiner appelsinjuice, eddik, olje, salt og pepper separat. Salat bør krydres med denne marinaden og oppbevares i 1 dag i kjøleskapet. Tilsett deretter oppskåret grapefrukt og appelsin, bland alt med salat og strø over nøtter.

For å være sunn må du spise mer grønnsaker. Derfor er det verdt å supplere familiens kosthold ved å inkludere friske rødkålsalater i den. Våre vertinner tilbereder en slik rett sjeldnere enn hvitkålsalater, og forgjeves. Rødkål er ikke mindre sunt, og retter fra det ser uvanlige og attraktive ut.

Rødkål er et smakfullt og sunt produkt. Fra skiller seg bare i farge, smak og form er nesten det samme. Men rødkål er likevel litt møre på smak og har en rikere sammensetning på sporstoffer og vitaminer.

Men bladene av rødkål er ganske tøffe, så for at salaten skal være velsmakende, må du kutte bladene så tynne som mulig. For å gjøre kålen enda mykere, må du hakke den og helle kokende vann over den. La trekke i 30 minutter. Tøm deretter væsken og sett til side. Men når den skåldes, kan kålen miste sin fargelysstyrke. For å unngå dette kan du tilsette litt sitronsaft eller eddik i kokende vann.

Du kan kombinere rødkål med forskjellige grønnsaker - agurker, tomater, gulrøtter, rødbeter. Smaken av kål og epler er godt kombinert. Det er best å fylle slike grønnsakssalater med vegetabilsk olje.

Men hvis du planlegger å legge til pølse, røkt kylling eller krabbepinner til salaten, er majones bedre for dressing.

Interessante fakta: rødkål er ekstremt sunt. Bruken hjelper til med å rense galleblæren og leveren, forhindrer utvikling av kreft.

Frisk rødkålsalat med erter

En lett og enkel rødkålsalat med erter er et flott alternativ til forrett eller tilbehør til en kjøttrett.

• 600 gr. kål;
• 4 agurker;
• 200 gr. grønne erter;
• en liten haug med dill, persille, grønn løk;
• salt, vegetabilsk olje, sukker, eddik (helst eple) etter smak.

Vi hakker kålen veldig fint, det er bedre å bruke en spesiell makuleringsmaskin slik at strimlene er tynne og like. Ha kålen i en bolle, tilsett litt salt og kvern med salt.

Råd! For at hendene dine ikke flekker med kåljuice når du tilbereder en salat, er det bedre å jobbe med denne grønnsaken med hansker.

Hvis agurkene har et seigt skall, skrell dem og skjær i tynne staver. Du bør ikke rive agurker, ellers slipper grønnsakene mye saft. Finhakk grønnsakene.

Vi blander greener, kål og agurker, tilsett erter uten væske til grønnsaker. Kle salaten med eddik, sukker og vegetabilsk olje etter smak.

Kålsalat med egg og majones

En veldig enkel salat er tilberedt med et kokt egg, vi vil forberede en dressing for den med majones, som vi blander med rømme.

• 2 kokte egg;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ss majones;
• 1 spiseskje rømme;
• urter, salt etter smak.

• 500 gr. rødkål;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 4 ss balsamicoeddik;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• 1 spiseskje flytende honning;
• 1 ss tilberedt dijonsennep
• salt etter smak.

Strimle kålen veldig tynt, tilsett litt salt og gni med hendene til saften kommer frem. Skrell gulrøttene og riv dem i lange strimler.

Vi gjør oss klare til å sende. For å gjøre dette, bland honning med sennep med en vene, hell i eddik og olje.

Råd! Hvis honning bare er kandisert, må den først smeltes. Da blir det lettere å blande med andre komponenter.

Vi blander kål og gulrøtter, hell over den tilberedte dressingen og server salaten til bordet. Om ønskelig kan denne salaten krydres med finhakket hvitløk (1-2 fedd).

Salat med rødbeter

Vi tilbyr en oppskrift på en enkel men deilig salat laget av rødkål og.

• 300 gr. kål;
• 1 stor bete;
• 100 gr. fetaost;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 ss sitronsaft;
• 0,5 teskje granulert sukker;
• salt, pepper, friske urter etter smak;
• valnøtter - valgfritt til dekorasjon.

Vi hakker kålen. Det er viktig å hakke så tynt som mulig, siden kålhodene er tette og kålen blir seig hvis den kuttes grovt. Tilsett kålen og gni med hendene for å gjøre den mykere.

Vi renser de rå rødbetene og gni dem i lange tynne strimler. Det er best å bruke et rivjern for å tilberede koreanske salater. Bland kål og rødbeter. Skjær fetaen i små terninger. Vi skreller valnøttene fra skallet og prøver å holde halvdelene hele. Rist nøttene lett i en tørr stekepanne.

Les også: Salat med skinke og ost - 16 oppskrifter

Forbered dressingen ved å blande sitronsaft og sukker. Tilsett deretter vegetabilsk olje og malt pepper. Hell dressingen over grønnsakene og bland godt.

Server salaten i omganger. Anrett kålsalat på tallerkener. Topp med osteterninger og halvdeler av valnøtter. Vi pynter hver porsjon med en kvist grønt.

Rødkålsalat med epler

En veldig sunn og smakfull salat er laget av rødkål med epler. Epler må velges med tett fruktkjøtt og søt og sur smak.

• 400 gr. rødkål;
• 1 stort eple;
• 25 ml eplecidereddik;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 1 teskje granulert sukker (uten lysbilde);
• salt etter smak.

Vi hakker kålen veldig fint, tilsett salt til den og gni den lett slik at strimlene blir mykere. Vi skreller eplet og gni det eller kutter det med en kniv i smale lange pinner.

Tilbered vinaigrettesausen. For å gjøre dette, hell eddik i oppvasken, oppløs sukker og en klype salt i den, hell i vegetabilsk olje. Riste godt. Det er praktisk å tilberede en slik saus i en krukke med et tettsittende lokk. Etter å ha lukket lokket, må du riste glasset flere ganger og blande ingrediensene.

Hell kål- og eplesalaten med sausen, bland. Du kan servere umiddelbart, eller du kan la salaten trekke i flere timer, det blir enda mer smakfullt.

Kålsalat med tomater

En salat laget av rødkål med tomat er veldig velsmakende.

• 300 gr. kål;
• 2 mellomstore tomater, helst rosa med tett, søtlig fruktkjøtt;
• 1 rød salat;
• 4 kvister dill og persille;
• sukker, salt, sitronsaft etter smak;
• majones til salatdressing.

Først må du forberede buen. For å gjøre dette renser vi rødløken, kutter den i to og kutter halvdelene av ringene så tynne som mulig. Vi legger løken i en bolle, drysser med en klype salt, tilsett litt sukker og hell i sitronsaften, bland og la stå i 20 minutter slik at løken får tid til å marinere.

Råd! I stedet for majones kan du bruke rømme eller en blanding av rømme og majones til å kle denne salaten.

Riv rødkål i tynne strimler. Tilsett lett og elt med hendene, for å oppnå mykhet. Fjern frøene fra tomatene og skjær i tynne skiver. Bland med kål. Tilsett den tidligere syltede løken etter å ha klemt den fra marinaden. Kle salaten med majones og bland. Ha i en salatbolle og dryss over finhakket persille og dill.

Rødkålsalat med pølse

En mer tilfredsstillende versjon av kålsalat tilberedes med pølse. Denne oppskriften bruker kokt Doktorskaya-pølse, men du kan også bruke kokt røkt pølse.

• 400 gr. rødkål;
• 200 gr. pølser;
• 200 gr. grønne erter;
• 1 liten løk (gjerne rød, salat);
• 1,5 ss vegetabilsk olje;
• 2 ss majones;
• flere kvister persille;
• salt, sort pepper etter smak.

Skjær den kokte pølsen i små terninger. Vi legger en stekepanne med olje på bålet, stek pølsen slik at bitene blir godt brunet. Ro deg ned.

Råd! Ved bruk av kokt røkt pølse er det ikke nødvendig å steke. Produktet anbefales å kuttes i tynne strimler og blandes med resten av ingrediensene.

Strimle kålen så tynt som mulig. Salt med tre hender for å gjøre den mykere. Skrell rødløken og hakk den fint. Hvis vi bruker en vanlig løk, så må den først skåldes med kokende vann og avkjøles.

Ha pølse, kål, løk og grønne erter i en bolle. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Tilsett salt og pepper om nødvendig.

Hvis du er ute etter enkle og svært velsmakende snacks, så er rødkålsalat det du trenger. Det ser ut til at en ganske enkel grønnsak, som nå få mennesker kan overraske. Men fra det vil det ikke være vanskelig å tilberede en rekke appetittvekkende blandinger. Tross alt er denne ingrediensen organisk kombinert med mange andre komponenter. Lilla kål (som det også ofte kalles) passer godt til selleri, en hvit variant av denne grønnsaken, syltede og ferske agurker, hermetisk mais og erter. Og dette er ikke alle mulige alternativer!

rødkålsalatoppskrift med tunfisk

For å tilberede en sunn og rask salat er det nok å ta fersk rødkål til oppskriften. Det er denne upretensiøse grønnsaken som har et lager av nyttige vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Antall porsjoner er 4.

Ingredienser

For å lage denne deilige rødkåltunfisksalaten trenger du:

• rødkål - 1 middels gaffel;
• løk - 1 stk;
• fersk dill - 1 haug;
• hermetiske erter - 1 boks;
• hermetisk tunfisk - 1 boks;
• vegetabilsk olje for dressing (helst oliven) - etter smak;
• sitronsaft - valgfritt;
• nykvernet sort pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode

Prosessen med å tilberede denne saftige og appetittvekkende blandingen er veldig enkel. Du kan lage en slik forrett veldig raskt - for "en-to-tre".

1. Vask kålen og fjern de ødelagte bladene. Finhakk og ha i en dyp bolle. Fyll på med olje for å unngå flekker på resten av komponentene.

1. Tilsett løken, skrelt og skåret i tynne halvringer, til kålen. Tøm overflødig olje fra tunfisken. Ta fisken ut av glasset og mos den. En vanlig gaffel er egnet for dette formålet. Finhakk dillen. Tilsett most tunfisk, hakkede grønnsaker og erter til kålen. Alt blandes forsiktig. Den resulterende salatblandingen skal saltes og pepres. Bland deretter igjen.

På en lapp! For de som liker syrlige salater, kan du tilsette sitronsaft etter smak til den ferdige retten.

En ferdiglaget sunn rett kan serveres både til et festlig og hverdagsbord.

Lys rødkålsalat med granateple

Dette er en veldig enkel, frisk og lett salat av rødkål og granateple uten majones. En slik forrett viser seg å være diett. Så hvis du følger figuren og stoler på riktig ernæring, vil du helt sikkert like denne blandingen.

Koketid - 20 minutter.

Antall porsjoner er 4.

Ingredienser

Se hva vi trenger for å tilberede en slik fersk og saftig matbit:

• rødkål - ½ hode;
• Beijing kål - ½ hode;
• hvitløk - 1 fedd;
• fersk dill - 1 haug;
• granateple - 1 stk;
• eplecidereddik - 1 ss. l.;
• solsikkeolje og salt - etter smak.

Matlagingsmetode

Hvis du ser etter ikke-trivielle løsninger basert på kjente produkter, vil du garantert like denne oppskriften.

1. Strimle rødkålen med en kniv. Hell deretter den hakkede kålen i en bolle, tilsett en klype salt og kvern med hendene.

1. Pekingkål rives også med en kniv. Etter det, hell det i en bolle med rødkål.

1. Hakk deretter dillen, som nettopp er vasket og tørket grundig. Hell den hakkede dillen i en bolle med kål.

1. Tilsett granateplefrø. For å gjøre dette lager vi flere kutt og bryter det i biter. Vi demonterer hver skive i korn. Dryss granateplefrøene over salaten, ta vare på noen frø til pynt. Press hvitløken inn i salaten og tilsett litt salt.

1. Kle så salaten med eplecidereddik og solsikkeolje. Bland godt.

1. Ha salaten over i en bolle for servering. Topp salaten med granateplefrø.

Her har vi en så fargerik og saftig vitaminsalat.

Salat "Crunchy" med rødkål og bønner

Dette er en flott salat som vil glede deg og dine gjester. Dessuten tar det ikke lang tid å forberede seg. Alt er enkelt og raskt her!

Koketid - 10 minutter.

Antall porsjoner er 5.

Ingredienser

Dette er produktene du må bruke:

• rødkål - 400 g;
• salt - 0,5 ts;
• middels gulrot - 1 stk.;
• hermetiske bønner - 200 g;
• hermetisert mais - 200 g;
• kjeks - 100 g;
• majones - 4-5 ss. l.

På en lapp! Kjeks kan lages hjemme eller du kan bruke ferdige snacks. Hvis du valgte det andre alternativet, gi preferanse til crunches med smaken av ost eller syltede agurker. Det vil vise seg veldig appetittvekkende!

Matlagingsmetode

Basert på en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde, vil det ikke være vanskelig for deg å tilberede en deilig blanding.

1. Vi tar 400 gram rødkål. Det må kuttes i tynne strimler.

1. Ha i en dyp bolle og tilsett en halv teskje salt. Kna deretter kålen forsiktig med hendene. Dette gjøres for at det ikke skal bli hardt i salaten.

1. Riv en middels gulrot og legg i kålskivene.

1. Tilsett 200 gram bønner på boks (gjerne vasket) og 200 gram hermetisk mais.

1. Der tilsetter vi 100 gram saltede krutonger. Tilsett 4-5 ss majones og bland alt godt sammen.

Merk! Krutongene tilsettes før retten serveres for å holde dem sprø når gjestene spiser dem.

Salat klar! Nyt måltidet!

Sterk salat med rødkål og kylling

Denne salaten er veldig enkel å tilberede, smakfull, tilfredsstillende.

Koketid - 15 minutter.

Antall porsjoner er 6.

Ingredienser

For å lage en rett trenger du:

• blåkål - 400 g;
• kokt kyllingfilet - 400 gram;
• hermetisert mais - 1/2 boks;
• majones - etter smak;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode

Så, hvordan lager du en deilig og utrolig tilfredsstillende salat med rødkål og kylling? Det er definitivt ikke noe komplisert her!

1. Vi tar blåkål. Grønnsaken må finhakkes, du kan bruke en kålhøvel eller bruke en kniv. Hell hakket kål i en dyp bolle.

1. Deretter skjærer du den ferdigkokte kyllingfileten i små biter.

1. Tilsett filet og mais til den totale massen.

1. Bland denne blandingen til den er jevn. Det er best å gjøre dette før du tilsetter krydder, for jevn fordeling av ingrediensene. Salt, tilsett krydder, majones etter smak. Bland deretter alle ingrediensene grundig.

På en lapp! I stedet for majones kan du bruke rømme eller annen saus.

Salat kan serveres som tillegg til hovedretten. Men det kan være et sunt mellommåltid for arbeidsdagen.

Original salat med rødkål og ruccola

Denne oppskriften på rødkål og ruccolasalat er original, men du vil elske dens rike smak. Denne blandingen vil være relevant for en høytidelig fest, og vil glede deg på ukedager. Rødkål gir denne salaten en veldig lys og rik smak, og har også et uvanlig utseende.

Koketid - 15 minutter.

Antall porsjoner er 5.

IngredienserM

For å tilberede salaten brukes følgende ingredienser:

• ruccola - 200 g;
• granateplefrø - 2-3 ss. l.;
• sesam - 1,5-2 ss. l.;
• rødkål - ½ et lite hode;
• salt - etter smak;
• sukker - 1 ss. l.;
• eddik - 1 ts;
• olivenolje - 3-4 ss. l.

Matlagingsmetode

Du bør ikke ha noen problemer med å tilberede en slik forrett, fordi alt er så enkelt som "to ganger to".

1. Hvis alle komponentene i retten er tilberedt, kan du begynne å lage mat.

1. Vi renser kålen fra urenheter og kutter den. Vi prøver å sørge for at skjæringen er så tynn som mulig.

1. Forbereder marinade for kål. For å gjøre dette, tilsett salt, sukker, pepper (valgfritt) til eddiken og bland til de tørre ingrediensene er oppløst.

1. Tilsett deretter marinade i bollen med kål og bland godt. Det er viktig at all kålen er dynket i marinade. Fargen på kålen vil endre seg, den blir litt rosa, og la saften gå. Sett kålen til side i 10 minutter.

1. De resterende ingrediensene bør tilsettes kålen rett før servering, siden sesamen kan bli flekker av saften fra kålen. Ruccolablader er møre og myke og kan miste sitt appetittvekkende utseende.

1. Tilsett ruccola til kål, bland forsiktig. Tilsett granateple, bland. Kle salaten med olivenolje og strø over sesamfrø.

Nyt måltidet!

Video oppskrift

Det er mange veldig smakfulle og enkle å tilberede saftige rødkålsalater. Hvis du ikke tidligere har måttet tilberede snacks med en lignende grønnsak, bruk videooppskriftene som tilbys her:

Dedikert til elskere av rødkål..... 🙂

Rødkål er foran sin relative hvitkål når det gjelder innhold av vitamin C og karoten, så leger anbefaler å inkludere det i kostholdet ditt så ofte som mulig.

Bladene til rødkål er grovere enn hvitkålsbladene, så det er finesser i å tilberede salater fra den. For at rødkål skal bli mør og saftig i en salat kuttes den i tynne nudler og males med litt salt. Kålen vil gi saft og bli mykere.

For at rødkål ikke skal miste sin vakre rike farge, bør hakket rødkål drysses med sitronsaft eller rødvin.

En kjapp oppskrift på den enkleste rødkålsalaten

Rødkål med rødløk hakkes, males med salt, tilsettes en klype sukker og sitronsaft. Salaten er kledd med vegetabilsk olje.

Til denne salatoppskriften trenger du:

• 500 g kål
• løk - 1 stk.,
• 1 ss sukker
• 2 ss sitronsaft,
• 3 ss vegetabilsk olje.

Legg til i Quick rødkålsalat en håndfull hakkede valnøtter, og du får en herlig salat til feriebordet!

Rødkålsalat med epler og tomater

"Søt høst"

Ingredienser:

• rødkål - et halvt lite hode,
• epler 1-2 stk.,
• løk - 1 stk.,
• tomater - 2 stk.,
• majones - etter smak,
• eddik,
• salt,
• sukker,
• sitronsaft.

Oppskrift:

Vi renser rødkålen fra de øverste bladene og fjerner stilken. Riv i tynne skiver, tilsett litt salt og majones og la stå i en halvtime.

Vi renser eplene fra kjernen og skreller, river og drysser med sitronsaft slik at de ikke blir mørkere.

Vi kutter løken i halve ringer, tomatene i skiver eller vilkårlig.

Når kålen mykner litt i majones, bland alle ingrediensene, tilsett mer salt og sukker etter smak, smak til med bordseddik (eple, vin eller balsamico).

Vi lager en salat av rødkål og serverer.

Takk for oppskriften Natalie.

En annen rødkålsalatoppskrift fra leseren vår Yulia Omelchenko:

Sterk salat med rødkål

I dag vil jeg gjøre deg oppmerksom på en interessant solid salat. , hjemme kaller vi det bare rødkålsalat.