Stor, stripet, lys skarlagensrød inni, vannmelon, merkelig nok, er et bær. Han, som melon, tilhører gresskarfamilien. Dens nærmeste slektninger er agurk og gresskar.

Litt historie

Vannmelonen sporer sin stamtavle fra ville forfedre hvor i og nå du kan finne ukultiverte kratt av denne planten. Selv i det gamle Egypt, for nesten fire tusen år siden, ble vannmelon allerede spist, og den ble brakt til Russlands territorium rundt det tiende århundre fra India langs handelsruter. Det gigantiske bæret slo rot i Volga-regionen, og i det syttende århundre - i de sentrale regionene.

Hva kan tilberedes av vannmelon?

Det viser seg at ganske mange retter kan skulptureres fra den. Først av alt er masse verdsatt i vannmelon. Den spises fersk. Den er også en utmerket base for smoothies og smoothies, salater og snacks. Fra skallet av planten tilberedes deilig kandisert frukt og syltetøy. Hvis du seriøst tenker på spørsmålet om hva som kan tilberedes av vannmelon, unn gjestene dine en deilig salat.

"Ost" vannmelon

Ingredienser: pitted vannmelonmasse - 300 gram, fetaost - 100 gram, olivenolje - en stor skje, basilikum - to eller tre kvister, balsamicoeddik - en liten skje.

Vi tar en liten og moden (ikke overmoden) vannmelon. Kutt ut fruktkjøttet, fjern beinene. Massen kuttes i terninger på 1x1 cm. Vi kutter osten i omtrent de samme terningene. Hakk basilikum og legg i bollen med resten av ingrediensene. Bland balsamicoeddik og olivenolje i en egen bolle. Hell blandingen over salaten vår, forsiktig (slik at kubene forblir intakte), bland og sett til side i kjøleskapet i en halvtime. Dette er en av oppskriftene på hva som kan tilberedes fra vannmelon - en original og deilig ostesalat. I mangel av komponenter kan du erstatte fetaost med ost og olivenolje med enkel solsikkeolje, men da blir smaken litt annerledes.

"Vin" vannmelon (søt dessert)

Ingredienser: middels bær til 4-5 kilo, ferdig butterdeig - en halv kilo, to tredjedeler av et glass sukker, litt vaniljepulver, et glass fløte, malte valnøtter til dekorasjon, saft av en sitron, gelatin - 40 gram, tørr hvitvin - et glass.

Vi kjevler ut halvparten av deigen i henhold til størrelsen på bakebollen som er tilgjengelig. Den andre delen kuttes i små firkanter og brettes i form av trekanter. Stek i ovnen til de er gyldenbrune. Bland gelatin med varmt vann, oppløs, hell gradvis i vinen og saften av en sitron, kok i omtrent fem minutter under konstant omrøring. Ro deg ned. På den bakte sandkaken legg ut vannmelon, skrellet og frø (kuttet i biter). Hell den med en blanding av vin og gelatin, sett den i kjøleskapet for å stivne. Så smører vi fløte pisket med sukker, tester trekanter til dessert, drysser med pulver, pynter med valnøtter og revet sitronskall. Dette er et annet alternativ for å lage vannmelon. Kakeoppskriften er ganske arbeidskrevende, men retten viser seg å være original og veldig velsmakende.

Skrell syltetøy

Hva kan tilberedes fra den beste bevaringen - syltetøy fra bærskall. For å gjøre dette, må skallene som er igjen etter å spise mange vannmeloner skrelles fra den øverste huden - grønn. Og kutt den hvite delen i terninger eller strimler. Deretter må du helle dem med varmt vann og koke i en halv time i sukkersirup forberedt på forhånd. Sett syltetøyet til side i en time eller to. Gjenta operasjonen flere ganger. Som et resultat blir vannmelonskall gjennomsiktig. Da er syltetøyet klart. For å tilberede det trenger du: en del skorper, en del vann, en og en halv del sukker, sitron (legg til sirup).

Etter koking ruller du syltetøyet i steriliserte halvliters- eller litersglass, som alle andre. Oppbevares på et mørkt og kjølig sted. Om vinteren er dette syltetøyet godt å bruke med te fylt med urter, slik at duften av en varm sommer blir fullt avslørt i den strenge februarfrosten.

Bløtlagt i en tønne

Hva kan tilberedes av vannmelon til vinteren? Hvis du har en eikefat (eller i verste fall plastikk) på tomgang, kan du prøve å koke et salt produkt. Men først av alt, ta vare på oppbevaring. Fordi så mange salte vannmeloner er vanskelige å spise på en gang. Vel, en slik sylteagurk lagres i kjelleren i et privat hus ved en ganske lav temperatur. Den nedre delen av kjøleskapet vil også fungere hvis du har et stort. Oppskriften vil kreve store mengder vannmeloner (for å fylle en tønne med dem), salt og vann.

Vask små modne bær og legg dem hele i en beholder, fyll den med to tredjedeler. For ti liter vann tar vi nesten et kilo bordsalt. Vi lager en sylteagurk. Hell det i en tønne for å dekke produktet. Vi står to-tre dager. For å fremskynde prosessen anbefales det å stikke hull på vannmeloner med en skarp trepinne. Klar om tre dager. Nå må du gjemme den for lagring i en kjeller eller på en isbre, eller sette den i kjøleskapet og fordele den i passende beholdere. Dette er et annet alternativ for hva som kan tilberedes fra vannmelon (bildet nedenfor) - pickles i en tønne. Og så, selv om vinteren, vil produktet glede deg med sin originale smak og gi næring til kroppen med nyttige vitaminer.

Hva kan tilberedes fra vannmelon med en blender?

Massen, skrellet fra frø, brukes tradisjonelt som grunnlag for tilberedning av blandinger og smoothies, både alkoholholdige og alkoholfrie. Hvis du har en blender, trenger du bare å blande et halvt kilo fruktkjøtt med samme mengde juice (for eksempel kirsebær eller appelsin), tilsett krydder, revet sjokolade, nøtter - litt av hvert.

Du kan - iskrem is. Hvis cocktailen er planlagt å være alkoholholdig, hell i 50 gram konjakk. Generelt, ikke vær redd for å eksperimentere. God appetitt alle sammen!

Bestemte deg for å bruke en vannmelondiett eller bare elske vannmelon? Da vil du være interessert i å lære om rettene som kan tilberedes fra den. I seg selv er fruktkjøttet av en vannmelon en utrolig velsmakende godbit, men jeg visste for eksempel ikke at den kan brukes på noen annen måte enn bare kuttes i biter. I løpet av vannmelonsesongen prøvde jeg å lage noe, konkluderte jeg: alle vannmelonretter er sunne, enkle, raske, velsmakende, uvanlige og vakre!

Din vil passere raskere og morsommere hvis du prøver å lage forskjellige retter fra vannmelon (det er ikke så mange av dem, men likevel bedre enn å spise det samme hver dag i samme form). Hva folk ikke har funnet på å gjøre med vannmelonmasse - fra enkle drinker, is og frukt-"smørbrød" til salte stekte og salte snacks.

Vannmeloner blir saltet, syltet, konservert, syltetøy laget av det, syltetøy, kandiserte frukter, marshmallows, mousser, geléer, desserter med sjokoladeglasur og kokosflak er laget av det, kald mosede supper eller gazpachos tilberedes, fyll for pannekaker og paier . "Stekt vannmelon" høres ut og ser uvanlig ut, slike vannmelonretter smaker også fantastisk: "kebab" under en søt skorpe med en lett røykaktig aroma - en saftig og sprø midt.

En rekke vannmelonretter

Vannmelonretter er spesielt godt kombinert med ost (både harde varianter og myke, for eksempel feta, samt cottage cheese, ostemasse med lite fett). De som elsker søtsaker, men ikke har råd til bakverk og bakverk, vil like det, med en slik dessert står du ikke i fare for en katastrofal vektøkning.

Her er noen vannmelonretter som kan tilberedes veldig raskt og enkelt.

Stekt vannmelonsalat med grillet ost og mynte

Hva trengs til oppskriften:

• vannmelon (fjern frøene) - 8 små skiver;
• oliven eller raffinert solsikkeolje - 2 ss;
• limejuice - 3 ss;
• Fetaost - 100 g;
• mynteblader (friske) - omtrent en håndfull;
• greener (karse salat, ruccola, salat) - 1 tallerken;
• gresskarfrø (rå eller stekt) - 1 spiseskje;
• salt, pepper - etter din smak.

Kokeprosess

• Vi varmer opp grillen, tørker vannmelonen med et kjøkkenpapir, legger skivene på grillristen.
• Stek på begge sider (et par minutter på hver side), vend om nødvendig, for ikke å brenne seg, legg på en stor flat tallerken drysset med litt hakkede urter.
• Bland oljen med limejuice, salt, hell de stekte vannmelonskivene på toppen. Legg hakket ost på toppen, dryss med pepper, gresskarkjerner, dekorer med mynte - en forfriskende vannmelonrett er klar.

Vannmelondessert med cottage cheese

Ostemasseretter med vannmelon er enkle å fordøye, enkle å tilberede, de vil definitivt appellere til både voksne og barn (selv de som egentlig ikke liker cottage cheese). Forresten, hvis krydder, salt, krydret grønt tilsettes ostemassen etter smak, får du en velsmakende matbit.

Nødvendige produkter:

• vannmelonmasse - 0,5 kg;
• cottage cheese (myk, ikke tørr, lav-fett) eller ferdig ostemasse (ostmasse) - 0,3-0,4 kg;
• sukker, honning, syltetøy, frisk frukt eller knuste bær - etter smak);
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• myntegrønt, bær eller frukt til pynt.

Kokeprosess

• Fra massen av vannmelonen kutter vi ut terninger eller pinner (du kan bruke spesielle krøllete former med et hult senter, hvis det ikke er noen, så lager vi en fordypning for ostemassefyllingen med en kniv eller skje).
• Vi kombinerer cottage cheese med vanilje, sukker (om ønskelig - frukt, honning, syltetøy), elt til en homogen myk masse med en gaffel eller blender. Hvis ferdigkjøpt ostemasse eller ostemasse, bruker vi den umiddelbart til fyllingen.
• Vi danner en tallerken med vannmelon: legg fruktkjøttet på en tallerken, fyll fordypningene med cottage cheese, dekorer med mynte, frukt eller bær, avkjøl i kjøleskapet.

Salat av vannmelon, skinke og korn cottage cheese

En annen uvanlig rettoppskrift er med skinke, originaloppskriften anbefaler Parma, jeg har gjort det flere ganger med forskjellige typer skinke, det smaker virkelig best med tørrstekt skinke, bare hemmeligheten ligger i tynne skiver, jo tynnere bedre).

Produktsett:

• vannmelonmasse - 0,5 kg;
• skinke (råherdet) - 100-150 g;
• korn cottage cheese - 3 ss;
• mynte - noen få blader;
• olivenolje - 1 spiseskje;
• salt - en liten klype;
• sitronsaft - 1 teskje;
• malt svart pepper - på tuppen av en kniv.

Matlaging:

• Vi tar ut fruktkjøttet av vannmelonen med en isskje (for å danne kuler) eller kutt i små porsjonerte biter.
• Vi kaster cottage cheese i et dørslag, la all væske renne av.
• Skinke, hvis den kjøpes i et stykke, og ikke i ferdige stykker, kuttes i veldig tynne skiver (retter som tilsettes tørrskinke har bare nytte av dette).
• Forbered dressing: bland sitronsaft med salt, pepper, olje.
• Legg kuler eller biter av vannmelon i en salatskål sammen med cottage cheese og skinke, hell dressing, pynt med mynte, avkjøl før servering.

Vannmelon og tomatsalat

Lyse vitaminretter er en ladning for positiv og helse. Minimum kalorier, men maksimal smak. Vannmelonen og tomaten i denne salaten er tonet ned med mør ost. Samtidig vil andre sommergrønnsaker også passe på bordet sammen med denne salaten, den kan serveres som en uavhengig rett eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.

Hva forbereder vi oss fra:

• agurk (skrellet) - 1 stk.;
• rødløk (kuttet i halve ringer) - 1 stk.;
• tomat - 3 stk. (kuttet i biter)
• vannmelonmasse (fjern beinene, kuttet i biter) - 1 tallerken;
• Bulgarsk pepper av hvilken som helst farge (kvern i terninger) - 1 stk.;
• myk ost (kuttet i små terninger, det er bedre å legge myke oster, ost eller cottage cheese i vannmelonretter) - 200 g;
• olivenolje eller annen vegetabilsk olje - 3-4 ss;
• vineddik (3 ss);
• salt - en klype (eller etter din smak);
• svart pepper (kvern erter) - ¼ teskje;
• mynteblader (friske, finhakkede) - 1 håndfull.

Matlagingsprosess:

• Forbered først dressingen: kombiner salt, pepper, eddik, vegetabilsk olje i en separat bolle, pisk ingrediensene grundig.
• Fjern deretter frøene fra agurken, kuttet i tynne strimler.
• I en dyp bolle legger du agurk, halvringer av løk, hakkede tomater, vannmelon, paprika, ost, mynte. Hell i dressingen, bland forsiktig, ha i en salatskål, server umiddelbart.

Kald vannmelonsuppe

Nesten alle vannmelonretter kommer ut lavt i kalorier. Supper kan være både søte (frukt og bær) og salte med tilsetning av grønnsaker (med salt, krydder, krydder, urter).

Matsett til 4 porsjoner:

• vannmelonmasse - 500 g;
• tomater - 800 g;
• zucchini (små ung zucchini, uten frø) - 1 stk.;
• agurker - 2 stk.;
• basilikum (blader) - 5 stk;
• sitronsaft - 2 ss;
• salt - ½ teskje;
• grønn løk - noen fjær;
• selleri (fersk, revet) - en tredjedel av en teskje.

Hvordan lage mat:

• Pisk 400 g vannmelonmasse i en blender på lav hastighet, legg massen i en dyp tallerken.
• Pisk med en blender 1 agurk, zucchini, tomater, basilikum, sitronsaft, salt. Hell blandingen i vannmelonpuréen.
• Skjær de resterende 100 g vannmelon sammen med agurken i små terninger, kombiner med resten av de piskede produktene.
• Finhakk den grønne løken, dryss selleri, dekk godt med matfilm, la stå i en halv time i kjøleskapet.

Dette er en veldig uvanlig vannmelonrett, for en amatør. Ikke alle liker smaken av selleri, du kan sette favorittkrydderene dine i stedet. Men søte vannmelonretter vil sikkert glede både barnet og den voksne, prøv å lage mat

Desserter og drikke fra vannmelon

Vannmeloncocktail med jordbær og banan

Oppskriften er ganske enkel: bland 300 g vannmelon, 200 g jordbær, 1 banan i en blenderbolle. Du vil få en næringsrik, veldig smakfull blanding. Mengden av ingredienser kan endres etter eget ønske, du kan til og med legge til noe eget.

For eksempel, vennen min tilsatte litt rømme eller fløte og frøs ned, det ble hjemmelagde ispinner. Jeg har ennå ikke utført et slikt eksperiment, men jeg vil absolutt prøve det neste vannmelonsesong.

Hvis du er på diett, så kan cocktailblandingen fryses og så, uten tilsetningsstoffer som øker næringsverdien til retten, får du ispinner eller sorbetis (avhengig av produktene i oppskriften). Det bør imidlertid huskes at mousser, smoothies, cocktailer og iskrem er vannmelonretter som vil hjelpe deg med å flytte dietten uten å sulte og ikke overskride det daglige kaloriinnholdet i menyen bare ved moderat forbruk.

Du kan finne opp dine egne vannmelonretter, improvisere og deretter behandle venner og familie. Oppskrifter med grønnsaker, salt og pepper er selvfølgelig ikke for alle, men med frukt og bær er det vanskelig å gjøre en feil, det vil sikkert vise seg deilig. God appetitt og harmoni!

Vannmelon er et bær med hard, glatt skall og saftig rødt kjøtt. Vannmelon er hjemmehørende i Sør- og Sentral-Afrika. Vannmelon har vært kjent siden det gamle Egypt. I det gamle Roma ble det dyrket i begynnelsen av vår tid, og i Vest-Europa dukket det opp takket være korsfarerridderne, i XI-XII århundrer.
Tatarer brakte vannmeloner til Russland. Det russiske navnet "vannmelon" kommer fra det iranske ordet "harbyuz", som betyr "melon" eller "stor agurk".

Vannmeloner er rike på vitamin C, B1, B2, B6, PP, D, provitamin A, folsyre. Massen av vannmelon inneholder opptil 12% sukker - glukose, fruktose, sukrose (og halvparten av alt sukker er fruktose). Den inneholder også fiber, pektin, mye salter av kalium, kalsium, jern, kobber, fosfor, mangan, sink, nikkel. Vannmeloner er nyttige for folk i alle aldre, inkludert barn, for hvem de er en utmerket dessertmat. De helbredende egenskapene til vannmelon er viden kjent for medisin. Men den viktigste er den sterkeste vanndrivende effekten. Vannmelon er nyttig for blærebetennelse, nefritt, urolithiasis, ødem assosiert med kardiovaskulære sykdommer, nyre- og leversykdommer.

Vannmeloner må ha en intakt overflate. Når du trykker på, skal en dempet lyd høres.

Vannmelon spises fersk og legges til fruktsalater. Vannmeloner kan saltes, og vannmelon "honning" kan lages av vannmelonjuice ved fordampning, som inneholder opptil 89 % sukker. Fra vannmelonskall kan du lage deilige kandiserte frukter, lage syltetøy og syltetøy.

syltet vannmelon
Det er best å sylte og salte vannmeloner på et tidspunkt da de ennå ikke er modne, nemlig fra slutten av juli til midten av august. Senere er de forberedte preparatene ikke lenger så vellykkede: overmodne vannmeloner har ikke en så delikat smak og saftighet som umodne.
Marinering gjøres på denne måten: skjær av et tynt grønt skall fra en umoden vannmelon, fjern frøene og kutt i store biter. Ha dem så i en bolle og strø over sukker blandet med malt ingefær.
For en 2 kg vannmelon, ta 11/2 kopper sukker og 11/2 ts ingefær. Dryss biter av vannmelon med denne blandingen, hell bordeddik og la stå over natten. Om morgenen, hell eddiken i en kjele og legg 50 g nellik i den, kok opp og dypp vannmelonbitene i den kokende eddiken. Kok til de er myke, pass på at bitene bare er myke, men ikke faller fra hverandre. For å gjøre dette, bør vannmelon ikke kokes mer enn to ganger.
Legg den ferdige vannmelonen forsiktig på et fat og la avkjøles. Ha så også forsiktig over på glass og hell den avkjølte og silte buljongen, uten å tilsette 7 cm i kantene på glasset Fyll glassene til toppen med olivenolje, lukk lokkene og oppbevar på et kaldt, tørt sted.

Kandiserte skall av vannmelon
200 g skall av vannmelon
2 kopper sukker
0,5 kopper vann
skall og saft av 1 sitron
Kandiserte frukter kan lages av vannmelonskall. Skjær av det grønne skallet, skjær den resterende hvite delen av skallet i strimler. Senk vannmelonskallene i kaldt vann og kok til de er myke, uten å overkoke. Fra 1 kopp sukker, tilbered en sirup med 0,5 kopper vann, tilsett saften og skallet av 1 sitron, kok opp, tilsett vannmelonskaller og kok over lav varme, dryss med det resterende sukkeret. Legg kandisert vannmelon på et bakepapir, la tørke ved romtemperatur og overfør til glass for lagring.

Å lage interessante vannmelonretter er ikke så vanskelig som det ser ut til. Du trenger bare å virkelig ønske det, og anstrenge fantasien. Mange tror at bær bare egner seg til syltetøy, men dette er en veldig stor feil.

Fancy drink

Alle er vant til at vannmelon bør spises uten forbehandling, bare kutte den i skiver og smake på den saftige, møre fruktkjøttet. Men få mennesker vet at et stort antall av de mest uventede rettene kan tilberedes fra dette uvanlige bæret. Noen oppskrifter passer ikke engang i hodet mitt. For eksempel er den enkleste versjonen av en vannmelonrett en drink. Det er ikke vanskelig å forberede det. Til 4 porsjoner trenger du:

120 gram vannmelonmasse, ½ lime, en spiseskje sukker, 60 milliliter hvit rom, 4 mynteblader og litt is.

Forberedelse utføres i flere stadier:

1. Skjær lime i skiver og knus i en spesiallaget beholder sammen med sukker og mynte.
2. Tilsett vannmelon og rør igjen.
3. Hell i rom og ha i isbitene.
4. Bland innholdet godt og hell i glass.

Ingen vil nekte en så utsøkt drink, som minner om Mojito i sammensetningen. Men hvis gjestene plutselig kommer over ikke-drikkere, så kan rom enkelt byttes ut med Sprite.

"Magisk" salat

Det er et annet alternativ for å tilberede vannmelonretter. Dette er en salat. En ganske uvanlig kombinasjon av komponenter gir til slutt en overraskende behagelig smak. For å tilberede en slik salat trenger du:

1,5 kilo vannmelonmasse, 100 gram gresskarkjerner, 300 gram fetaost, 2-3 ss olivenolje og litt kvernet sort pepper.

Et uvanlig kulinarisk "mirakel" blir forberedt som følger:

1. Forvarm først ovnen til 180 grader.
2. Send frøene inn i den i 10 minutter, etter å ha blandet dem med to spiseskjeer olje.
3. Skjær vannmelonen tilfeldig i mellomstore biter og legg dem på tallerkener.
4. Mal osten på et rivjern med store celler og dryss den resulterende krummen på toppen av vannmelonen.
5. Spred deretter frøene på en tallerken.
6. Den resulterende massen etterlates til pepper og dryss med den gjenværende oljen.

Når du serverer en slik rett med vannmelon på bordet, må du ikke glemme å sette en liten tallerken ved siden av med sitronskiver.

For de minste

Velger vannmelonretter, oppskrifter kan velges for alle: både for voksne og for barn. Småbarn bør spesielt nyte popsicles. Denne delikatessen gir dem en spesiell nytelse. Det trengs ganske mye:

basert på en halv vannmelon, ta 1 sitron, 3 appelsiner og litt sukker etter smak.

For å tilberede slik is, må du følge noen få enkle trinn:

1. Skjær den skrellede fruktkjøttet av vannmelon i vilkårlige biter og legg dem i en blender.
2. Hell saften som er presset fra frukten der og tilsett sukker.
3. Bland produktene godt, hell den resulterende massen i forhåndsforberedte former og sett i fryseren i 3 timer. Denne gangen vil være nok.

En duftende dessert som garantert vil glede barn. For dem kan du lage andre retter fra vannmelon. Oppskriftene og teknologien for deres tilberedning er ikke kompliserte, og den originale smaken og det uvanlige utseendet vil definitivt glede barna.

Medisinske blandinger

Vannmelon- og melonretter er ikke bare deilig. De er også veldig nyttige for mennesker. Disse produktene er i stand til å øke immuniteten, fjerne skadelige giftstoffer fra kroppen og rett og slett muntre opp. For eksempel ser en sommersalat med duftende melon og saftig vannmelon veldig imponerende ut på bordet. Den består av følgende komponenter:

0,5 kilo vannmelon og melonmasse, 2 ss limejuice, 4 ss bjørnebær og noen kvister mynte.

Du kan tilberede salaten som følger:

1. Klipp ut baller fra fruktkjøttet til begge produktene med en spesiell skje. Slike enheter selges i jernvarebutikker. Ellers kan du bare kutte terninger av samme størrelse.
2. Mos bjørnebærene med en gaffel sammen med saften til en fruktkjøtt. Hvis bærene smaker litt surt, så kan du tilsette litt melis eller honning.
3. Kombiner de tilberedte produktene, bland og avkjøl til avkjøling.

Til rett tid gjenstår det bare å legge alt på tallerkener og pynte fatet på toppen med mynteblader.

Forberedelser til vinteren

Overraskende nok kan vannmeloner, som andre produkter, høstes for vinteren. Selvfølgelig, fordi menneskekroppen trenger vitaminer hele året. Hvordan kan du ellers redde dette delikate produktet? Vannmeloner høstes som regel i krukker. For å gjøre dette må du først forberede alle ingrediensene:

for 1 vannmelon 50 gram salt, 4 ss sukker og 100 gram eddik.

Tilberedningsprosessen ligner veldig på hermetisering av tomater:

1. Først må du forberede glassene og lokkene.
2. Skjær deretter vannmelonen i store skiver sammen med skallet og legg dem tett i glass.
3. Hell kokende vann over produktene og vent i 20 minutter.
4. Deretter må vannet tømmes i en egen panne og klargjøre marinaden. For å gjøre dette, hell salt, sukker i det og kok i 3 minutter.
5. Hell først eddik i hver krukke, og fyll den til toppen med den tilberedte marinaden og rull den sammen.

Om vinteren vil dette uvanlige, men veldig smakfulle produktet være som en gave fra Gud. Og hvis du også husker fordelene som vannmelon gir, så vil du spise det oftere og oftere.

Uvanlig godbit

Det skal bemerkes at syltetøy fortsatt er den vanligste måten å høste bær og frukt på for fremtidig bruk. Det er sant at få mennesker koker vannmelon syltetøy. Men til ingen nytte. Det smaker akkurat som kirsebær eller jordbær. Det er to måter å tilberede en slik delikatesse: fra fruktkjøttet eller fra vannmelonskall. I det første tilfellet er blandingen veldig øm og mer homogen. For å forberede det, trenger du definitivt:

700 gram moden vannmelonmasse, en kilo sukker, 10 gram sitronsyre og vaniljesukker.

Du må koke dette syltetøyet sakte:

1. Skjær vannmelonmassen i biter, legg i en vask, dryss med sukker og la den stå i denne tilstanden i et par timer. I løpet av denne tiden skal juice skille seg ut.
2. Sett bassenget på bålet, kok opp blandingen og kok den over middels varme i ca 15 minutter. Fjern deretter og la den avkjøles helt.
3. Disse handlingene må gjentas 3 ganger.
4. Sist gang på slutten av tilberedningen, hell de resterende ingrediensene i kummen og kok massen i ytterligere 5 minutter.