Hvis du eller barna dine elsker drue-eplejuice, og det er ingen måte å tilberede en slik drink, vil drue- og eplekompott for vinteren definitivt passe deg! Det er denne drinken som tilberedes enkelt, krever ikke sterilisering, og barn vil like den. Dessuten er hermetiske druer og epler i kompott for vinteren veldig velsmakende og til og med egnet for desserter. Derfor må du rett og slett prøve å lage dagens konservering.

Epler til oppskriften kan brukes av alle varianter, så vel som druer. Men den deiligste i kompott vil være tidlige varianter. Ta heller ikke store frukter. Samtidig, som bærene skal være tvert imot, ta større.

Ingredienser til en 3 liters flaske:

• Druer (hvilken som helst variant) - 1 stor haug;
• Epler (middels størrelse) - 4 - 5 stk.;
• Sukker - 200 g.

Kompott av druer og epler for vinteren: en oppskrift uten sterilisering

1. For denne oppskriften kan du ta alle slags epler og druer. I mitt tilfelle kom hvite epler, rosa druer med et rundt bær og rosa druer med et krydret bær (jeg vet ikke deres varianter) i fruktkurven.

Det er klart at for å lage kompott må all frukt vaskes og om mulig sorteres.

Med epler er alt veldig enkelt. De trenger ikke å rengjøres for hermetisering (det vil si ikke nødvendig). Dessuten er de så deilige sammenrullet! Men vask disse fruktene veldig nøye.

2. Slipp nå 4-5 epler i hver forberedt flaske vasket med brus. De må først helles med kokende vann og insisteres i 40 minutter.

3. Som beskrevet ovenfor, hell kokende vann til toppen i hver boks med epler.

4. du har akkurat nok tid til å sortere og vaske druene til kompott til vinteren, mens eplefruktene står litt. Som allerede nevnt i oppskriften på "syltede tomater med druer", at du ikke kan skille bærene fra haugen. Men da må du være hundre prosent sikker på at du har vasket massen grundig. Vel, for å være sikker, fjern bærene fra grenen og skyll hver enkelt godt.

5. Når tiden er inne for å tømme vannet fra eplene, og du må tømme det i en kjele for å koke opp igjen, kan du samtidig helle bærene i glass. Det viser seg et sted halvparten av en 3 liters krukke.

6. Kok opp vannet igjen og hell kompotten med druer i ytterligere 20 minutter. Hell deretter av vannet igjen, tilsett sukker eller i henhold til de angitte ingrediensene, eller juster etter smak. Kok sirupen i et minutt og hell den i glass. På dette tidspunktet må bankene rulles opp og snus raskt.

Når hele rullen er klar og rullet sammen med lokk, dekk den med et varmt teppe.

Merk: helle tre ganger utgjør av to grunner. Først hele epler. Den andre er druer med frø.

Det viser seg en så deilig og gjennomsiktig kompott av druer og epler til vinteren i henhold til en enkel oppskrift uten sterilisering. Hvis du hermetiserte hvite druer, vil kompotten være gjennomsiktig, som. Hvis blå druer er inkludert i oppskriften, vil drikken være veldig mørk og helt ugjennomsiktig. Vel, den rosa varianten vil gi en litt rosa fargetone, som på bildet vårt.

Vi fortsetter temaet bevaring av kompotter. Om høsten ønsker ikke gartnere å legge små umodne epler og bunter med bær på tregrener. Som en siste akkord foreslår jeg å lage en kompott av epler og druer til vinteren.

Amerikansk frø Isabella, grønne og svarte rosiner, rosa, blå og hvite varianter er egnet for høsting.

Det gjenstår å løse spørsmålet - hvordan lage mat og lukke en deilig, konsentrert, hjemmelaget kompott for langtidslagring.

Kompott av epler og Isabella-druer: beregning for en 3-liters krukke uten sterilisering

Med svarte bær, spesielt Isabella, er drikken mer aromatisk og fyldig. Jeg foreslår en beregning for en 3-liters beholder.

Du kan redusere mengden frukt og bær ved å beregne ingrediensene for to eller 1 liters beholdere.

Dette preparatet lagres ved romtemperatur. Tilsett et konserveringsmiddel - 0,5 teskje sitron. Nå vil bankene definitivt ikke eksplodere.

Forberede:

• Isabella - 400 g;
• tette epler av høstvarianter - 400 g;
• sukker - 150;
• sitronsyre - 1 kaffeskje.

1. La oss ta frukt. De må vaskes og kuttes i kvarte, kutt kjernen fra hvert stykke og kast. Du trenger ikke kutte den mindre, du får grøt.
2. Vi steriliserer glassbeholdere, koker lokkene.
3. Vi sender epler til en 3-liters krukke.
4. Mine druer. Vi ser nøye på bærene, kast de bortskjemte. Vi kutter bærene med haler (3-4 stykker på en gren).
5. Legg bær til antonovka. Hell innholdet forsiktig med kokende vann (uten å tilsette sand og sitron), legg lokkene som vi forberedte for emnene på toppen. Vi tåler 15-25 minutter.
6. Hell det fargede vannet i en kjele. Umiddelbart etter koking, hell sukker, sitronsyre. Kok 3-5 min.
7. Hell sirupen i en krukke opp til halsen, skru på lokkene. Vi sjekker for tetthet.

Hvordan lage kompott av epler og druer kishmish for vinteren

Vi skal lage kompott av syrlige frukter og bær. I dette tilfellet er tilsetning av sitronsyre valgfritt.

Beregning for en 2-liters krukke:

• sure epler eller ranetki - 300 g;
• grønne druer - 250 g;
• svart - 50 g;
• sand - 200 g.

1. Min sur, kuttet i skiver, fjern det aksiale hulrommet med frø.
2. I den forberedte beholderen legger du vekselvis et lag med frukt, et lag med bær.
3. Hell kokende vann i 15 minutter, dekk til med lokk.
4. Tøm vannet, kok opp, tilsett sukker. Og etter fullstendig oppløsning, hell sirupen i en krukke med frukt og grønne druer. Vi vrir oss med et metalllokk.

Kompott av ferske epler, pærer og hjemmelagde druer - en oppskrift på vinterhøsting

Det er fint å dobbelt lage emner av hjemmelagde grønnsaker og frukt. For 3 liter drikke, ta følgende ingredienser.

En utrolig enkel og nyttig forberedelse til vinteren er en kompott av epler og druer. Druesorten kan være hvilken som helst og avhengig av dette kan fargen på kompotten endres. Bestem mengden sukker basert på søtheten til hovedingrediensene - for eksempel hvis epler og druer er sure, må du øke mengden søtningsmiddel. Ikke glem at sukker også er et konserveringsmiddel, så hvis du tilsetter veldig lite, kan blankene rett og slett bli dårligere etter noen dager.

Ingredienser

• 1 kg epler
• 1 kg druer
• 400 g sukker
• 4 liter vann

Utbytte: to 3-liters bokser med kompott.

Matlaging

1. Forbered alle nødvendige produkter - mål opp riktig mengde sukker, samt epler og druer. Pass på at fruktene ikke er ødelagte, ikke råtne. Skyll grundig med rennende vann.

2. Fjern druene fra grenene og ha over i en kjele. Fjern ødelagte druer underveis.

3. Vaskede epler kan skrelles om ønskelig. Enhver variant er egnet, de kan være søte eller søte og sure. Skjær hver frukt i 3-4 deler, fjern kjernen og kutt i små biter, send til pannen.

4. Hovedingrediensene må smakes og bestemme nivået av deres sødme. Avhengig av dette, tilsett litt mer eller litt mindre sukker, som angitt i oppskriften.

5. Hell alle ingrediensene med vann, rør. For enkelhets skyld er det bedre å ta en stor gryte med en kapasitet på 6 liter. Sett kjelen på komfyren, over høy varme og vent til det koker.

6. Så snart kompotten koker, reduser varmen til et minimum under omrøring, kok i 5 minutter. Hell kompotten i sterile glass.

Du trenger ikke å være en ekspert, en sommelier eller til og med en avansert elsker av brus for å forstå at en deilig fruktkompott er det beste tillegget til et deilig måltid. Dessuten kan du spise deilig mat nesten overalt, mens ikke alle tilbereder appetittvekkende og aromatiske drinker. Vet du hvordan du tilbereder for eksempel enkle og smakfulle kompotter av druer og epler eller andre bær?

Denne oppskriften på druekompott og noen få enkle anbefalinger vil være nyttige for å lage en fantastisk drink. Det viser seg at det ikke er noen vanskeligheter, og i løpet av 30 minutter vil du ha en sunn kompott av druer og epler, som er mye mer verdifull og sunnere enn søt brus, etc. I tillegg kan slike drinker gis til barn, som du selv se og kan kontrollere kvaliteten på produktene og vannet som brukes.

Ingredienser til drinken "Kompott av druer og epler":

• - blå druer - 300 g;
• - epler av hvilken som helst sort - 200 g;
• - vann - 5 liter;
• - sukker - etter smak;
• - mynte - 1 kvist.

Slik lager du kompott av druer og epler:

Før du tilbereder kompotter, må frukt vaskes uten feil, selv om de samles i hagen din. For enkelhets skyld, bruk et vanlig dørslag.

I mellomtiden setter du vannet i en stor kjele på bålet. Mens det koker, kan du sortere ut druene, hvis det klamrer seg tett til klasene, så ikke skjær det av, og hvis det "smuldre" fra grenen, er det bedre å kutte det av. Tilsett blå druer i kokende vann.

Tilsett deretter umiddelbart eplene, som er forhåndsskåret i skiver, kutt ut kålhodene. Skivene skal forresten vise seg å være ganske store, siden tynne og små koker raskt myke. Du trenger ikke skrelle eplene, det viktigste er å vaske dem godt. Vi koker en drue-eple-drink i 15 minutter.

I en kokende kompott av druer og epler, tilsett sukker etter din smak. Vær oppmerksom på at druekompott er litt syrlig, så det trengs mer sukker enn til kompott av bringebær, epler osv. Sammen med sukker tilsettes vasket mynte i kompotten, samt kanel, vanilje og andre krydderkrydder om ønskelig.

Klar kompott avkjøl og sil (du kan til og med to ganger).

Server med epleskiver, is, sugerør o.l.

Oppbevar druekompott i en glasskaraffel i kjøleskapet, da en plastflaske ikke er den mest egnede beholderen for oppbevaring av drikke, fordi den fortsatt er engangs, absorberer lukt (selv om den vaskes med brus). I følge denne oppskriften kan du lage den samme kompotten, men til vinteren er det bare du som trenger å helle den kokende i varme steriliserte krukker og rulle den sammen med lokk.

Hjemmelagde druer er så ettertraktede å fråtse i hele året. For å oppfylle denne drømmen og nyte naturens fantastiske gave, kan du lage kompott av druer til vinteren.

Den første versjonen av preparatet involverer eple-drue-sammensetningen av drikken. Den andre, tvert imot, er for ekte kjennere av modne druer, som ikke inneholder frukttilsetningsstoffer. Hjemmeforberedelse inkluderer et steriliseringstrinn. Denne pålitelige metoden vil bidra til å holde en deilig drink hele året. Sukker i kompott er en viktig ingrediens. Mengden avhenger av variasjonen og smaken til druene. Som regel krever sure varianter mer sukker, mens sitronsyre må tilsettes søte varianter. Konserveringsmidlet lar ikke arbeidsstykket gjære. Duftende og forfriskende drink laget av hjemmelagde druer vil ikke skuffe deg. Druekompott vil dekorere og utfylle enhver fest og vil glede de dyreste og mest krevende gjestene.

Ingredienser

• epler 250 g
• druer 700 g
• sukker 300 g

Hvordan lage druekompott