Det er lite sannsynlig at det er minst en husmor som ikke bruker tomatpuré for å tilsette surhet og lys farge på oppvasken. I butikkhyllene finner du det bredeste sortimentet av dette produktet fra forskjellige produsenter.
I følge GOST brukes bare tomater og salt til å lage pasta. Ingen andre ingredienser er tillatt i dette produktet. Dessverre prøver noen produsenter å redusere produksjonskostnadene ved å tilsette skadelige ingredienser som fortykningsmidler, stabilisatorer, konserveringsmidler, fargestoffer osv. Til det halvfabrikata. Derfor, til tross for overflod av ferdig tomatpuré i bokser, rør og annet emballasje, er det bedre å tilberede din egen lager av friske tomater til vinteren.
Oppskriften er så enkel at du bare trenger friske tomater og nødvendig utstyr for søm: krukker, lokk, nøkkel, tallerkener og kjøttkvern. Tomatpuréen til denne oppskriften inneholder ikke eddik, salt eller andre tilsetningsstoffer. Alt dette kan du legge til i kokeprosessen etter at du har åpnet krukken om vinteren. Oppskriften på tomatpuré med et foto er den enkleste og mest grunnleggende.

Smak Info Sauser for vinteren

Ingredienser

• 2,5 kg modne runde tomater.

Hvordan lage tomatpasta til vinteren hjemme

Vask tomatene, la dem renne av eller tørke grundig. Skjær i 4-8 skiver, avhengig av størrelsen på grønnsakene.


Mal tomatskiver i en elektrisk kjøttkvern. Ha den resulterende ferske tomatpastaen i koke over middels varme.


Limen skal fordampe halvparten og få en litt mørk, burgunderfargetone. Kok i minst 1,5 time.


Legg to 1/2 liters krukker for å sterilisere. Vask først hver av dem med en svamp og oppvaskmiddel. Skyll av skummet grundig under rennende vann. Damp hver krukke over kokende vann. Dette kan gjøres ved hjelp av et dørslag, rist eller en solid metallsikt. Damp hver beholder i 5 minutter, ikke mer, ellers kan glasset sprekke. Etter bearbeiding, plasser glassene nær ovnen slik at det er praktisk å fylle dem med kokende tomatpuré.

Kok sammenfettingslokkene. Gjør dette i 5-10 minutter. Sørg for å sjekke at det er elastisk bånd på hvert lokk i det indre sporet, ellers vil sømmen svulme veldig raskt og forringes.


Hell kokende tomatblanding i krukker og rull opp med en skiftenøkkel. Snu boksene umiddelbart etter hermetisering. Denne anbefalingen gjelder alle sømmer i hjemmet.


Avkjølte bokser med tomatpuré kan signeres med en permanent markør på lokkene eller limes over med hjemmelagde klistremerker. Angi navnet på sømmen og produksjonsåret for kontinuerlig å overvåke restene av bevaring i hjemmekammeret. Det anbefales å bruke en slik sømning innen 2 år, men ikke mer.

Teaser nettverk

Tips for å lage tomatpuré:

• Bruk bare modne tomater til pastaen. Jo feitere tomatene er, desto mindre overflødig væske må fordampes. Det er greit hvis de har mangler. De er enkle å fjerne med en kniv. For hakking kan du bruke en blender i stedet for kjøttkvern.
• Du bør ikke bruke aluminiumsretter til matlaging, da dette materialet oksiderer, noe som betyr at skadelige stoffer kommer inn i maten. Ikke fyll oppvasken til randen, pastaen kan skumme under kokingen.
• Hvis du vil at tomatpastaen til vinteren, hvis oppskrift er gitt ovenfor, skal ligne et butikkprodukt i konsistens, må tomatene tørkes gjennom en sil eller føres gjennom en juicepressemaskin før du steker. Det vil si at du må kvitte deg med hud og frø. Den resulterende tomatjuicen kokes ned til tettheten du trenger. Som regel oppnås omtrent en og en halv liter pasta fra 10 liter juice. Det er verdt å merke seg at denne prosessen er ganske lang. Det anbefales å utføre koking i 3-5 mottak. En slik pasta kan lagres ikke bare i en krukke, men også i en fryser, og kan pakkes i vanlige plastposer eller silikonformer.
• Hvis du ikke er fan av lang matlaging, kan denne prosessen forkortes betydelig. For å gjøre dette må den pressede saften helles i en linpose og henges slik at overflødig væske sakte strømmer ut av den. Etter ca 10-12 timer, legg blandingen i en kjele og kok, rør av og til. La det småkoke i 15 minutter og tilsett salt etter smak. Det er ikke nødvendig å lage mat i lang tid, fordi tomatmassen etter drenering viser seg å være ganske tykk. Fordel den varme pastaen i pre-steriliserte glass og rull opp. Eller bruk fryseren til lagring.

Hvordan lage tomatpuré i ovnen

Tomatpasta kan tilberedes i ovnen med salt og krydder. For dette blandes ren tomatjuice med salt, helles i en form med store sider og legges i ovnen. Som en form kan du bruke et høyt bakeplate eller en lav bred panne, du kan også bruke andre praktiske keramiske glassformer. Noen vertinner bruker to bakeplater i forskjellige høyder. Ovnstemperatur 220 grader.
Kok i ca 2,5-3 timer med sporadisk omrøring til den tykkelsen du ønsker. Deretter tilsettes krydder, urter og tilberedningsprosessen fortsetter i ytterligere 30 minutter, hvorpå pastaen legges ut i steriliserte krukker og rulles opp.
For 2 kg tomat må du ta 2 ss. l. salt, 1/5 ts. malt svart pepper, tilsett litt krydder etter smak (basilikum, selleri, persille, dill, nellik, koriander, kanel, paprika). Ferske greener kan tilsettes, når du tidligere har bundet dem sammen med en tråd, fjern på slutten av tilberedningen.

Tomatpasta er et produkt hentet fra modne tomater ved koking. Tomatpasta brukes veldig mye i matlaging, og i dag kan husmødre og kokker ganske enkelt ikke forestille seg hvordan man kan klare seg uten dette allsidige produktet. Tomatpasta er spesielt populær om vinteren når ferske tomater forsvinner fra hyllene. Tomatpasta gir retter en behagelig søt og sur smak og en vakker rød farge. Tomatpasta tilsettes supper; alle slags saus, sauser, ketchups og dressinger er laget av den.

Tomatpasta kan lages hjemme, og en slik pasta er på ingen måte dårligere enn fabrikkens tomatpuré.

Oppskrift 1. Vanlig tomatpuré

Produkter:

• Modne tomater
• Salt etter smak

Tilberedningsmetode:

1. For å lage tomatpuré trenger du en stor, ren plastpose. Tomatene må skylles godt med vann og kuttes i to.
2. Deretter må tomatene føres gjennom en kjøttkvern, og den resulterende tomatjuicen blir drenert i en plastpose.
3. Posen er hengt opp på en slik måte at overflødig juice vil renne.
4. Posen skal henge i 12 timer, hvoretter innholdet helles i en aluminiumsform.
5. Sett kasserollen med tomatpuré på bålet og kok opp.
6. Deretter reduseres bålet og tomatmassen kokes i ytterligere 15 minutter.
7. Da må massen saltes og blandes godt.
8. Ha den ferdige tomatpuréen i tilberedte glass og rull opp.

Oppskrift 2. Italiensk tomatpuré

Produkter:

• Modne tomater - 2,5 kg
• Granulert sukker - 100 gram
• Kanel etter smak
• Bordeddik 9% - 200 ml
• Nellik etter smak
• Malet sort pepper - etter smak
• Salt etter smak

Tilberedningsmetode:

Tomatpuré i italiensk stil viser seg å være veldig velsmakende og sunn, siden tomatmassen under tilberedningen gjennomgår en svak varmebehandling, slik at produktet beholder sin naturlige smak.

1. Modne tomater vaskes, kuttes i to eller fire biter, avhengig av størrelsen på tomaten og føres gjennom kjøttkvernen.
2. Etter det må tomatjuicen helles i en pose som må henges opp i 8 timer. I løpet av denne tiden vil all overflødig væske frigjøres.
3. Deretter overføres tomatmassen til en metallbeholder og setter på en liten brann.
4. Kok massen og kok i 20 minutter, rør av og til.
5. Etter det må du lage en pose med gasbind og legge krydder i den og tilsette sukker og eddik.
6. Tomatpuréen saltes og en pose krydder legges i den.
7. Dermed må du koke pastaen i ytterligere 5 minutter, fjerne fra varmen og fjerne krydder.
8. Varm tomatpuré legges i tilberedte glass og rulles opp.

Oppskrift 3. Øyeblikkelig tomatpuré

Produkter:

• Tomater - 3 kg

Tilberedningsmetode:

1. Skyll tomatene godt og skjær de bortskjemte områdene med en kniv.
2. Deretter blir tomatene kuttet og hakket med kjøttkvern.
3. Tomatjuice helles i en kjele og kokes på svak varme til tomatmassen er 3 ganger mindre. Tomatjuice kan kokes på denne måten i flere timer.
4. Resultatet skal være en masse som har samme konsistens som tykk rømme.
5. Ingen salt og sort pepper blir tilsatt slik tomatpuré.
6. Når pastaen er klar, helles den varm i tilberedte steriliserte krukker og rulles opp.
7. Oppbevar tomatpuré i kjøleskap eller kjeller.

Tomatpasta er et elsket og utbredt produkt i vårt land. Husmødre bruker den til tilberedning av et bredt utvalg av retter fra borscht og hodgepodge til tomatjuice og bolognese-pasta. Behovet for å bruke tomatpuré blir sterkere om vinteren når det ikke er modne tomater fra hagen, og emnene som er lagret om sommeren, kommer til unnsetning for matlaging.

Butikkene tilbyr et bredt utvalg av ferdig tomatpuré, men oftest i produksjonen bruker teknologer forskjellige typer tilsetningsstoffer som forbedrer smak, tekstur og holdbarhet på det ferdige produktet. Denne tomatpastaen ser nydelig ut på utsiden, men hvor mye har den faktisk en gunstig effekt på helsen? Tross alt du kan tilberede en sunn og velsmakende tomatpuré med egne hender hus for vinteren. For å øke hastigheten på tilberedningsprosessen kan du også bruke den veldig populære og praktiske multikoker-enheten og lage tomater i henhold til oppskriften fra denne artikkelen.

I tillegg innebærer vinterdiet ofte mangel på friske grønnsaker og frukt, så bruk av hjemmelagde tilberedninger er et utmerket alternativ for å opprettholde helsen.

Hvis du er fornøyd med en rik tomathøst om sommeren, er det å lage tomatpuré en av de beste måtene å spare vitaminer på vinteren, i tillegg til å "bruke" en enorm mengde grønnsaker.

Hvordan lage tomatpasta hjemme uten spesialutstyr?

Tomatpasta kan tilberedes på to måter: ved koking og ved dekantering (veiing).

Ulike oppskrifter antyder ved hjelp av den første eller andre metodenDet er mange tilhengere av både koking og dekantering i oppskriftene.

Oppskrifter etter dekanteringsmetoden - det innebærer bruk av teknologien for produksjon av cottage cheese, malte tomater i kjøttkvern eller blender, legges i en pose av lin (calico, gasbind, lin) og henges over en bolle, slik at maksimal væskemengde som skal tømmes, og dermed lette og akselerere prosessen med fordampning av fuktighet, koke tomater til vanlig tykk konsistens.

Hvis du koker tomatpuré ved å bruke kokemetoden, kan det ta lengre tid å lage mat siden det anbefales å lage mat i 3-5 mottakelser, skal alt overflødig væske koke av, og dette tar flere timer. For å øke hastigheten på tilberedningsprosessen ved å bruke denne metoden, kan du bruke en multikoker eller ovn.

Det er mange oppskrifter for å lage tomatpasta hjemme om vinteren, inkludert i en sakte komfyr. Du kan lage mat utelukkende fra tomater, du kan tilsette salt, og også med eller uten eddik, du kan til og med legge til epler eller paprika. Alt avhenger av smak og fantasi.

Tomatpasta (klassisk oppskrift)

Blant de mange oppskriftene er den mest populære den klassiske oppskriften der hovedingrediensene er tomater og salt. Tomatpuréen tilberedt i henhold til denne oppskriften har en rik smak og aroma; det var den som ble tilsatt supper av våre bestemødre og mødre.

Hovedbetingelsen for å tilberede velsmakende og tykk tomatpuré til vinteren er modne tomater, varianter med lavt væskeinnhold, for eksempel “krem” eller “Baku” -tomater, er best egnet. Jo mer kjøttfulle tomatene er, desto raskere får tomatpastaen den ønskede konsistensen, desto mindre tid vil den til slutt bruke matlaging.

Ingredienser:

tomater - 5 kg

Oppskrift:

Prosessen med å koke tomater ned til konsistensen av tomatpuré kan akselereres betydelig ved hjelp av veiemetoden. I dette tilfellet blir tomater ført gjennom en kjøttkvern, plassert i en tøypose - lin og bomull er godt egnet for disse formålene - i 5-8 timer (du kan overnatte), som henges over et basseng eller en bolle slik at alle overflødig væske fra posen er glass i beholderen ... Deretter plasseres den resulterende tykke massen i en gryte og tilberedes i 20-30 minutter til den er øm.

Du kan også øke kokeprosessen til tomater ved å bruke en multikoker. Vi gjør oppmerksom på en oppskrift for å lage tomatpuré hjemme i en langsom komfyr.

Tomatpasta hjemme i en sakte komfyr

Ingredienser:

tomater - 1 kg

salt etter smak

Oppskrift:

1. Det første du må gjøre er å forberede tomatene: vask, del opp i fire deler, fjern stammen og andre tøffe eller mistenkelige deler med en kniv.
2. Legg deretter tomatene i en sakte komfyr og kok på "Sauté" -modus i 1 time.
3. Gni de resulterende mykede tomatene gjennom en sil. Frøene og skinnene kan kastes.
4. Hell den resulterende saften med masse tilbake i multikookeren, kok i "Baking" -modus i 20-25 minutter med lokket åpent, rør hele tiden for å forhindre brenning.
5. Når tomatpastaen er redusert i volum med 2 ganger, salt etter smak og slå av multikookeren.
6. Banker og lokk må først steriliseres.
7. Ha tomatpuré i en ferdig tilberedt krukke og dekk med lokk, legg i en kjele med vann oppvarmet til 60 grader og kok i 20 minutter, lukk deretter glasset tett med et lokk og la det avkjøles ved romtemperatur.

En av de mest praktiske måtene å tilberede tomatpuré på er den som er foreslått nedenfor.

Tomatpasta i ovnen

Ingredienser:

Tomater - 4 kg

Grovt salt - 4 ss

Olivenolje - 0,5 kopper

Hjemmelaget tomatpuré vil bli verdsatt av mange om vinteren, når den kan brukes til å lage pastasaus, saus og til og med tomatjuice ved å bare røre pastaen med salt.

I noen av oppskriftene som er oppført ovenfor, kan du legge til dine favorittkrydder, så er det bedre å legge dem i en tøypose, koke med tomatene og kaste dem. På denne måten vil du beholde det klassiske utseendet mens du gir en behagelig krydret touch.

Tomatpasta kan lages fra andre klasse med sprekker og krøllete tønner. Det viktigste er at de er rike på modenhet, og helst ikke saftige varianter med tett kjøttfull masse. Slike tomater kan kjøpes til en rimelig pris, noe som vil gjøre det ferdige produktet så budsjettmessig som mulig og enda mer attraktivt for matlaging hjemme.

Hvordan lage tomatpuré hjemme - en oppskrift for vinteren

Ingredienser:

• modne tomater - 3,5 kg;
• pærer - 190-240 g;
• granulert sukker - 120 g;
• eddik 6% - 100 ml;
• steinsalt, ikke jodisert - etter smak.

Forberedelse

Skyll tomatene med kaldt vann, skjær dem i to og legg dem i en emaljeskål. Vi sender også løk dit, etter at vi tidligere har skrelt og kuttet dem vilkårlig. Hell nå inn hundre milliliter vann, dekk beholderen med et lokk og la den koke. La tomatløkmassen koke i femten minutter, og la den stå til den avkjøles helt.

Etter det maler vi tomatmassen gjennom en sil, skiller skinn, frø og stilker og blir kvitt dem. Vi setter den resulterende puréen på ovnen for å koke til volumet synker med omtrent fem ganger, og rører fra tid til annen. Jo tykkere puré, jo oftere vil det være nødvendig å røre den slik at den ikke brenner. Hele prosessen vil ta mye tid, men resultatet er verdt det. Når du er klar, tilsett salt til tomatpastaen etter smak, tilsett granulert sukker og hell i eddik. Vi lar alle krystallene koke litt og oppløses, hvorpå vi legger pastaen i sterile og tørre glassbeholdere, forsegler den og lar den stå under teppet for å avkjøles i form av lokk vendt opp ned.

Hjemmelaget tomatpuré i langsom komfyr - oppskrift

Ingredienser:

• modne tomater - 2,5 kg;
• en blanding av tørre italienske urter - 2,5 ts;
• steinsalt, ikke jodisert - 25 g eller etter smak.

Forberedelse

Denne variasjonen av tilberedningen av hjemmelaget tomatpuré innebærer bruk av en multikoker-enhet for dette formålet. Vi forbereder tomatene, som i forrige tilfelle, ved å skylle fruktene og skjære dem i to eller i flere biter (hvis de er store). Vi setter tomatmassen i et multikort og slår på "Quenching" -modusen i tretti minutter. Vi simrer massen med lokket lukket, og rører av og til, så la den avkjøles litt, og male den gjennom en sil. Vi returnerer ren tomatpuré til multikaren, tilsett tørre urter og kok pastaen i "Baking" -modus i førti til seksti minutter, og rør om fra tid til annen. I dette tilfellet må dekselet på enheten være åpent. Tilsett nå litt salt i pastaen, legg den i krukker og steriliser i en kjele med kokende vann i tjue minutter, og dekk beholderne med lokk, som vi forsegler etter sterilisering.

Rask hjemmelaget mat av tomatpuré - oppskrift

Ingredienser:

• modne tomater - 3,5 kg;
• epler søt og sur eller sur - 260 g;
• løk - 190 g;
• granulert sukker - etter smak;
• eddik 6% - 30 ml;
• ikke-jodisert steinsalt - etter smak.

Forberedelse

Vi tilbereder skikkelig modne tomater og epler, skrell pærene. Nå sender vi alle komponentene gjennom juicepressen. Hell den resulterende tykke saften i en linpose eller bare en klutkuttet, brett den i form av en pose og bind den opp opp. Vi henger tomatmassen over et basseng eller en annen beholder og lar den stå i flere timer eller over natten.

Over tid vil bare tykk pure være igjen i posen, og overflødig fuktighet vil renne ut i bassenget. Nå skifter vi potetmosen i en emaljebeholder, kok den i tretti minutter, tilsett deretter salt og sukker etter smak, hell i eddiken, la den koke, rør i ytterligere fem minutter og legg den på lager der det er nødvendig å la det avkjøles helt under teppet med lokkene nede.

Dette populære produktet i vårt land er tilgjengelig på kjøkkenet i alle hjem. Uten tomatpuré er det umulig å tilberede mange retter elsket av russere, spesielt rød borsjtsj, hodgepodge, fylt kål, forskjellige sauser, graver. Det er hun som gir dem den karakteristiske smaken og den lyse fargen på tomater.

Samtidig, tilberedt av friske tomater, beholder pastaen det meste av vitaminene og mikroelementene. Inneholder vitamin C, gruppe B. Det er kalium og magnesium, natrium og fosfor, i tillegg til sink, jern, jod. Å spise moden tomatpuré stimulerer og forbedrer fordøyelsen.

Et bredt utvalg av dette produktet presenteres i hyllene til butikkene våre. Men det må huskes at veldig ofte i den industrielle produksjonen av pasta brukes ytterligere ingredienser som ikke er nyttige for kroppen: fargestoffer, stivelse, stabilisatorer, smaksforsterkere, konserveringsmidler. Derfor forbereder mange husmødre et velsmakende og sunt produkt alene, hjemme.

La oss, og vi, på denne siden www.site, vurdere flere interessante, velprøvde oppskrifter for å tilberede et sunt produkt i et vanlig hjemmekjøkken. Temaet vårt i dag er “Tomatpuré. Oppskrift for å lage tomatpuré hjemme "

Om hvordan tomatpuré vanligvis tilberedes hjemme (klassisk oppskrift)

La oss reservere med en gang: for å tilberede den deiligste pastaen, er det viktig å bruke bare modne tomater av høy kvalitet. Ellers vil kvaliteten på produktet lide.

For å tilberede en klassisk pasta trenger vi produkter: 5 kg modne, kjøttfulle tomater, et halvt glass eller et ufullstendig glass sukker (avhengig av dine preferanser), 1 full ss. l. salt, et halvt glass eddik (9%). Tilsett en klype kanel, malt nellik, sort pepper etter smak.

Forberedelse:

Vask tomatene, fjern skadede områder, stilker. Mal med en blender. Du bør ha konsistensen av en flytende puré.

Overfør alt i en tett cellofanpose, trekk godt med en ledning. Bruk en syl eller neglesaks, og punkter flere steder på forskjellige steder, heng over en bred bolle slik at overflødig væske renner ut. Du kan bruke kjøttkvern til å male tomater. Før det skal de imidlertid kokes over svak varme til de er myke.

Overfør den tilberedte massen (når overflødig væske renner ut) i en kjele, sett på middels varme. Etter koking tilsett resten av ingrediensene. La det småkoke over svak varme, omrør ofte til tomatmassen synker i volum og blir tykk. Fordel den varme pastaen i steriliserte krukker, rull opp. Når det er kult, legg det i pantry for senere oppbevaring.

Uvanlig tomatpuré (oppskrift med løk og hvitløk)

Denne oppskriften bruker nesten alle ingrediensene fra forrige oppskrift, men med tilsetning av løk, noe som gir det ferdige produktet et krydder og pikant.

For matlaging trenger du: 5 kg modne tomater, 3-4 løk (avhengig av størrelse), et halvt glass sukker, salt, pepper etter smak, et halvt glass eddik (6%), du kan legge til et fedd av hvitløk om ønskelig.

Forberedelse:

Skjær de tilberedte tomatene i 2-3 stykker, overfør til en emaljekumulatkasserolle. Skrell løken, skjær i små terninger, tilsett der. Kok blandingen, reduser varmen til lav, la koke i 20-30 minutter.

Fjern pannen fra ovnen og avkjøl. Tørk tomatmassen gjennom en sil, legg den tilbake i en kjele. Kok på laveste varme, rør regelmessig til massen er kokt ned, blir tykk. Salt og pepper, tilsett eddik, hvitløk, kok i noen minutter til. Legg ut i sterile krukker, rull opp.

Hjemmelaget tomatpuré fra tomat med epler (potetmos)

Mange liker virkelig den søte og sure smaken av dette produktet. Prøv denne oppskriften på pasta:

Vi trenger: 5 kg modne, søte, kjøttfulle tomater, 3-4 små sure epler, 1 løk, 30 ml. 6% eddik, sukker, salt etter smak.

Forberedelse:

Tilberedte tomater, hakkede epler (fjern kjernene først), hakk løken med en blender. Overfør de resulterende potetmos i en tett cellofanpose, bind med hyssing. Gjør flere punkteringer, kutt og heng over en bred bolle for å fjerne overflødig væske. Du kan la det være slik over natten. Begynn å lage pasta om morgenen:

Overfør innholdet i posen til en gryte, salt, tilsett sukker (om nødvendig), rør. Kok, la koke på svak varme i 20-30 minutter. Hell i eddiken, rør, la koke i ytterligere 5-10 minutter, og rør hele tiden. Legg ut i sterile krukker, rull opp.

Krydret tomatpuré

Fans av krydret mat vil definitivt like dette produktet, som er veldig enkelt å lage mat hjemme:

Tilbered mat: 5 kg tette modne tomater, 3 løk, 1 ss. l sennepsfrø, et halvt glass sukker, salt etter smak. Du trenger også en klype nellik og 1 ts. rød pepper. Du kan også bruke andre krydder.

Forberedelse:

Vask tomatene, skjær dem i biter. Overfør til en stor emaljepotte. Kok på svak varme, rør av og til. La småkoke i 15 minutter, til tomatene er myke og puré. Nå gni alt gjennom en fin sil. Overfør den tilberedte massen til kasserollen igjen.

Tilsett finhakket løk og sennepsfrø. La det koke over svak varme i omtrent en halv time eller mer, til det er tykt. Husk å røre ofte for å unngå å brenne. Tilsett salt, sukker, nellik, rød pepper, en klype aromatiske urter. Bland godt, kok i ytterligere 10 minutter. Ordne i sterile glass, kok i tillegg lim med glass (siden vi ikke brukte eddik), rull opp.

Hvis du vil lage hjemmelaget pasta for nåværende bruk og ikke for langvarig lagring, legger du bare en krukke med lokk med pasta i kjøleskapet. Ingen grunn til å rulle sammen. Hell litt vegetabilsk olje i krukken på halsen for å unngå mugg. Nyt måltidet!